Hipologia Mic Tratat

_______________________________ Hipologia ______________________________
VALERIU I. APTEANU
HIPOLOGIA mic tratat de zoologie
___________________________ Valeriu I. Apteanu __________________________
Coperta realizat de : Adriana Cristina MORUZ
Editura Cluza v.b. aduce mulumiri domnilor Mircea Ioan Molo i Petru Mrginean, care, prin sprijinul financiar acordat au fcut posibil apariia acestei cri.
Descrierea CIP a Bibliotecii Naionale a Romniei APTEANU, VALERIU I. Hipologia : mic tratat de zoologie / Valeriu I. Apteanu. Deva : Cluza v.b., 2008 ISBN 978-973-8438-91-0 59
_______________________________ Hipologia ______________________________
VALERIU I. APTEANU
HIPOLOGIA mic tratat de zoologie
_______________________________ Hipologia ______________________________
Caii au simbolizat, timp ndelungat, unul dintre elementele cele mai importante ale forei unei naiuni, n special prin ntrebuinarea lor n rzboaie. Ei au contribuit, pe de alt parte, la dezvoltarea civilizaiilor prin legturile pe care le-au facilitat, n timpurile n care mijloacele actuale de comunicaie erau de neconceput. Este deci foarte firesc ca un animal de care a depins prosperitatea unor popoare, s ne trezeasc interesul, respectul i admira ia. Atenia pe care cresctorii i-o acord, n continuare, dar mai ales transformarea sportului cu a ntr-una dintre cele mai elegante preocupri ale elitei societii, merit subliniate, ei transformnd echitaia ntr-un ritual fr egal. Dei numrul celor pasionai de echitaie, n Romnia, nu se remarc prin multe zerouri, tradiia i dragostea fa de cai a continuat s se transmit. MIRCEA IOAN MOLO
n memoria tatlui meu, inginerul zootehnist VASILE MRGINEAN, nscut n 7 martie 1931 i decedat la vrsta de 73 de ani, n 14 iunie 2004, un Om care m-a educat n spiritul dragostei fa de animale i n special fa de cai. PETRU MRGINEAN
_______________________________ Hipologia ______________________________
Nota autorului: Greelele, omisiunile i reaua construcie ce se vor observa n curs, rog s fie trecute cu vederea de ctre cititori, innd seama de greut ile ntmpina te cu scrierea ei. Bucureti - Herstru 1905 - 1906 VALERIU I. APTEANU
_______________________________ Hipologia ______________________________
INTRODUCERE Calul este un animal de o foarte mare utilitate pentru om; e necesar deci, s-l studiem din diferite puncte de vedere. Pentru uurin, acest studiu se mparte n mai multe capitole, ca: 1) 2) 3) 4) Partea general sau filiaiunea cailor; Rasele principale formate din genul eguus caballus; Diferitele ngrijiri necesare creterii cailor Exploatarea (dinamica cailor).
I. FILIAIUNEA CAILOR Dac vom compara calul de azi cu fosilul din terionar, gsim c e o diferen enorm ntre fpturile lor; la primul examen am susine c e peste putin ca actualul cal s descind din fosilul din teriar; examinnd ns ntreaga serie de fosile pn n epoca quaternar, vom gsi c exist ntre aceste fosile o transiiune lent, i c n adevr, actualul cal deriv din teriar. Principalele fosile sunt cele gsite n Europa i America n epoca teriar. Astfel n Europa, la nceputul epocii teriare s-a gsit de ctre Cuvier un fosil n terenurile gipsate de la Montmartre de lng Paris, care restaurat complet, a fost numit de el Paleoterium, fosil ce era polidactil, de talie foarte mic cu dentiiune deosebit 44 de dini , cu susnasalele prelungite i asemntoare cu ale tapirului. Astfel de fosile s-au mai gsit i n alte ri: aa la staiunea apreistoric de la Piguerne (din Grecia), dup studiile lui Yandry (?) n miocen (teriarul mijlociu) sa gsit de asemenea un fosil Antiterium asemntor fosilului Palesterium, dar avea degetele laterale mai scurte, sus-nasalele mai puin prelungite, cubitus i radius, tibia i peroneul, nu aa sudai. Cuvier, care era adept al fixitii speciei, nu admitea ca prototip al calului actual pe Paleoterium, ci pe un altul; la 1861 Oiven ns, mare naturalist german, emite ideea c fosilul gsit de Cuvier trebuie considerat ca prototip al cailor i aceast credin domnete pn la 1872, cnd un alt autor, Wormann susine c prototipul calului e un fosil gsit n America, numit Phenacodus. n partea superioar a teriarului Europei, se gsete un alt fosil Hiparion - gracile restaurat complet actualmente la British-Museum din Londra, prototip ce se deosebete prin aceea c dei tridactil, cele 2 degete laterale sunt atrofiate i piciorul nu atinge pmntul dect cu un
10
_______________________________ Hipologia ______________________________
singur deget, e de talie mai mare ca primul, cu fptur mai asemntoare cu a calului, la prima dentiiune are 44 de dini, iar la a doua numai 40, are sus-nasalele mai scurte, oasele cubitus i radius i tibia cu peroneul sudat; astfel acest fosil e asemntor cu un ponei de azi. n America de asemenea sau gsit mai multe fosile. Aa a fost Prienacodus, pentadactil, plantigrad-anterior i digigrad-posterior, cu dentiiunea omnivor, talie asemenea unei vulpi, fosil considerat de Wocmann ca prototip al cailor. Tot n eocen sau mai gsit fosilele Eochipus i Orochipus, ce se deosebesc prin talie mai mare, membre mai atrofiate, dentiiune nu aa de omnivor, fptura capului nu aa de asemntoare pachidermelor, i care se aseamn cu Antiterium din miocenul european. n miocenul american sau mai gsit fosilele Mezochipus i Miochipus. Asemenea n pliocen (teriarul superior) sau gsit tot n America fosilele Parachipus, Protochipus i Pliochipus, asemntoare foarte mult prin fptur Hiparion-gracile. La nceputul quaternarului, asemenea sau gsit fosile de cai. Din toate acestea ns, un lucru e nedesluit: calul teriar e polidactil, iar cel quaternar e monodactil, i forme de transiiune nu sau gsit. Pentru aceasta se presupune c nici nu ar exista forme de transiiune, i calul quaternar e monodactil, graie atrofierii complete a celor 2 degete laterale n evoluie regresiv. ntre calul de la basa quaternar i cel de azi e o mare diferen; un schelet reconstituit de Toussaint, i care se gsete la muzeul din Lyon ne arat c cuboidul la calul quaternar e nc o dat mai mare ca cuboidul calului actual i c acel cuboid servea de suport unui deget disprut azi; apoi metatarsienele i metacarpienele erau mai mari, i cu sudura nu aa de complet i c i ele suportau degete azi disprute. n ceea ce privete aceste atrofieri succesive, conchidem c, cu timpul i n seria generaiunilor, aceste oase vor disprea cu totul i se vor contopi cu cele principale. Din cele de mai sus, am mai vzut nc ceva caracteristic: terionarul american e bogat n fosile, iar quaternarul, nu; i apoi chiar n America nu sau gsit cai, n momentul descoperirii ei! Causa dispariiei n quaternar a cailor din America, se susine c ar fi ivirea unei temperaturi foarte sczute epoc glacial , care i-a distrus sau i-a alungat; cei dinti cai ce sau introdus n America au fost cei spanioli; pe la 1595 de Mendoza (?) n Buenos-Aires, care apoi gsind aci prielnice condiiuni de
11
desvoltare, sau multiplicat att de mult, nct unii au devenit slbatici; din acetia deriv troteurii i buestraii americani. Asemenea i n Oceania, calul a fost introdus. nc o dovad mai mult c, caii de azi deriv din cel polidactil, e, c i azi se nasc produi polidactili; aceast anomalie se poate pune pe socoteala unei reveniri ctre tipul primitiv-atavisra teratologic. DOMESTICIREA CAILOR Calul, la nceput, a fost slbatic i numai mai n urm a fost domesticit, ntrebuinnd aceleai mijloace ca i pentru domesticirea boilor i porcilor. Primul motiv de domesticire a fost consumaia i numai mai n urm clria. Domesticirea lor se pierde n ntunericul timpurilor: astfel unii pretind c patria domesticirii cailor a fost platoul central al Asiei, patria Arienilor, alii ns susin c patria Arienilor nu a fost platoul central al Asiei; oricum ar fi ns, e un fapt amnunit de Pietrement c Arienii, cei dinti au mblnzit caii i graie lor apoi, acest popor sa ntins n mai multe pri ale Asiei calul contribuind astfel la dezvoltarea civilisaiunii n omenire. Aceti primi cai, erau mezomorfi, cu profilul capului foarte drept i din care deriv calul arbesc de azi. Acetia au format rasa Asirian. Protomongolii (turanienii) ns, au mblnzit un alt tip de cal, tot frumos, de talie mezomorf, forme ns mai scurte, profil al capului nu aa drept rasa Mongol sau Prototuranicen sau Calul de ras Barb a lui Sanson. Aceste 2 rase deci, sunt considerate ca tipul raselor orientale, rase ce au avut o nrurire foarte mare. Mongolii apoi cu toate celelalte rase tiau s aprecieze caii; Sciii erau buni clrei i dac la ei calul nu a fost zeificat ca boul la Egipteni, a fost ns sacrificat zeilor: la moartea unui clre scit, se ngropa mpreun cu el i calul cel servise. Alte popoare ns au cunoscut i utilisat caii n timpuri mult mai recente: aa egiptenii nul cunoteau i utilisau dect de la nvlirea Hicsoilor peste ei, iar Evreii din timpul lui Solomon. Asiro-Caldeenii ns de foarte mult timp, Arabii deja din secolul VI, aa c denumirea de ras arab a cailor lor, e logic; asemenea Protogrecii: dovad jocurile olimpice i unele regiuni din Grecia, renumite pentru creterea cailor Tevalia.
12
_______________________________ Hipologia ______________________________
Romanii au cunoscut calul mai trziu, abia dup ce s-au ntins: ei i aduceau din Mauritania; apoi sub Neron se introduseser n circuri, de unde sa format rasa Cremonez de mai trziu; Caligula fcuse calului su adorat grajd de marmur. Galii i-au luat de la Sarazinii pe care i-au nvins, i din care cai au format rasa Barb etc. n evul mediu utilitatea calului a fost mare, cci atunci era perioada feudal de continue lupte i vrjmii, n care lupte calul juca rolul principal. n acest timp, ri diverse se remarc prin cultura cailor: n Spania e vechiul cal spaniol de origine mongol sau barb, care apoi la introdus n Austria, unde a format rasa Lipitzan, n Frana unde a format caii de Cavalerie uoar, n America etc. n Olanda tot acum sa format acel equns caballus friscius a lui Sanson, troteurul excelent de azi, calul dOrlow etc. n Italia se formeaz tot n acelai timp rasa Napolitan cu acelai rol mare ca i cea spaniol. n epoca actual sunt ri excelente productoare de cai: Aa Anglia n primul rnd, a format caii necesari tuturor trebuinelor omeneti ca: de vitez pur snge; 1/2 snge foarte buni de clrie, cai de vntoare, de traciune uoar i de traciune grea. Alte ri prin topografia lor, nu convin dect creterii unui singur fel de cai: Belgia a dat natere tipului de cal de povar, calul Brabanon belg. n Ungaria sa format calul de clrie i de traciune uoar i nici de loc cel de povar, care se aduce din Tirol. Alte ri nu sau ocupat de loc cu cultura lor: Peninsula Balcanic. CARACTERE ZOOTEHNICE PRINCIPALE Calul e animal patruped de talie mai mult mijlocie, cu toate c talia nu e un criteriu, pentru c ea e foarte modificat i depinde de multe circumstane, corpul lung i turtit, cap n form de piramid natural, gt turtit i bine prins cu capul i cu trupul, spinarea dreapt de culori variate, coada acoperit cu pr mai mare sau mai mic, ce depinde de ras; pe gt are o coam simpl sau dubl, abundent sau nu. Corpul e acoperit cu pr mai fin sau mai ordinar, ce presint o mulime de variaiuni ca desvoltare i ca nuane, variaiuni ce pot determina rasele. Caii sunt animale solipede, monogastrice cu dentiiunea complet i cu stomac mic; femela e unipar, are 2 mamele inguinale, cu gestaie aproximativ de 11 luni; au
13
media vieii 15-20 de ani. Sunt dotai cu maleabilitate organic, nu ns aa d e mare ca la boi i p o c r i; e rsp ndit p retutind eni, und e su p u s diferitelor condiiuni a luat diferite modificri. Face parte din genul eguns, specia caballus; s-au fcut corciri cu diferite specii. Dat fiind marele numr de rase de cai cu caractere diferite, pentru a le putea studia o clarificare se impune prin ajutorul creia s putem deosebi o ras de alta; de mainainte ns trebuie s tim c deosebirile dintre rasele de cai sunt mult mai mici, ca acele ale raselor de boi, oi, porci etc., aa c uor se pot confunda unele cu altele. Clasificri sunt mai multe; dup cele mai vechi clasificri, rasele se mpreau n dou: naturale i artificiale. Nu e bun aceast clasificare, c nu se poate ti care sunt rasele naturale de cai i care sunt cele artificiale. Sau mai mprit apoi caii n rase orientale i rase occidentale; e nelogic i aceast divisiune cci rasele orientale Ariana i Mongola sau introdus pretutindeni, i vorbind spre exemplu de o ras ca Anglo -arab, nam ti de unde deriv ea. Tot aa i de Trakehnen etc. Sau mai deosebit rasele n: rase nobile i rase ordinare; neadmisibil i aceast clasificare, pentru c dup noi, nu am ti care ar fi criteriul nobilitii. Dou clasificri ar fi oarecum mai logice: 1) Clasificarea lui Sanson, basat pe formele capului, dup care rasele sar divide n: Brachicefale acelea la cari distana dintre basele celor dou urechi este mai mare ca distana dintre basa urechii i unghiul exterior al ochiului de aceeai parte a feei, i n Dolicocefale - acelea la cari din contra distana dintre ochii i basa urechii e mai mare ca distana dintre basele celor 2 urechi. Dei pn oarecare punct e bun, aceast clasificare e i ea criticat, cci n sensul absolut al cuvntului nu se gsete animal brahicefal sau dolicefal, cum nu se gsesc nici oameni asemenea etc. 2) Baron are ca bas a clasificaiei raselor formatul animalului, deci Heterometria. El zice c cele dinti animale mblnzite erau de format mijlociu, uoare, cu greutate ce varia ntre 400-450 kg calul arbesc , pe care le-a numit Eumetrice i le nsemna cu 0 (zero). Cu timpul rasele rspndindu-se sau modificat, conformndu-se condiiunilor n care se gseau; aa cele cari au dat de un trai mbelugat au variat n + (plus) i au fost numite hipermetrice; altele din contra au sczut variind n (minus), dnd rasele helipometrice, la calul nostru,
14
_______________________________ Hipologia ______________________________
poneiul din ethlande, calul dalmaian etc. A doua bas n clasificaia lui Baron e conformaia corporal Anamorfos. El pleac de la principiul c cei nti cai mblnzii au avut forme corporale mijlocii calul arbesc i nseamn aceast grup cu 0 (zero), grup numit de el a meromorfilor medioliniilor ; n prile ns unde caii au fost supui diferitelor servicii, fptura corpului sa modificat conform serviciului la care animalul a fost pus i astfel animalul pentru vitez ia lungit formele i a format grupa dolicomorfilor longiliniilor , iar alii din contra, pui la greuti mari, i-au desvoltat fptura n sens transversal, formnd grupa brevimorfilor - brevilinilor , exemplu: calul ardenez de povar. 3) O alt bas a clasificaiei e silueta (conturul animalului), cci nu toi caii au aceeai siluet. Metoda aceasta sa numit de Baron, Aloidism. Astfel sunt caii mblnzii la nceput, care aveau profilul capului drept i contururile asemenea, formeaz caii orthoiz, i se nsamn cu 0 (zero): Exemplu: calul arbesc. Rspndindu-se caii, din cause necunoscute sau modificat: cei cu variaiuni negative, profil convex al capului, se nseamn cu + (plus) i se numesc atracthoizi; Exemplu: calul germanic, poneiul din ethlande. Totui i aceastei clasificaiuni i se face o uoar critic, cci se gsesc cai cu profil uor convecs Nonius , alii cu profil mai convecs, alii de loc, aa c dup clasificarea lui nu i-am putea deosebi. Dar e cea mai tiinific clasificare. i aici ar trebui n clasificarea raselor, s se in cont de toate caracterele lor, ntocmai cum sa fcut la bovidee, ovidee etc. Deci reprezentnd grafic, ca s zicem aa, cele 3 clasificri, am avea: 1). Heterometria: a). hipermetria + b). eumetria 0 c). helipometria 2). Anamorfos: a). dolicomorfi-longilinii + b). mezomorfi-mediolinii 0 c). brevimorfi-brevilinii
15
3). Aloidismul: a). atracthoid + b). orthoid 0 c). salpingoid Deci cnd o ras se nsemneaz cu 000, vom ti c curpinde cai de talie mijlocie, nici prea mic, nici prea mare, mezomorfi i cu forme orthoide, exemplu: rasa arab; o ras cu semnele +++, e mare, dolicomorf, cu profil berbecat: rasa flamand; semnele , puse la o ras, arat cai mici, brevimorfi, profil puin concav, ca rasa cailor poney.
16
_______________________________ Hipologia ______________________________
ETNOLOGIA CAILOR I. RASELE ORIENTALE 1. RASA ARIAN Printre rasele orientale, cea mai important e rasa Arian, e numit ns i ras oriental, ras asiatic, ras arab. Care e numirea cea mai bun? Numirea de ras oriental, ca i acea de ras asiatic, nu e bun, pentru c noi tim c n Orient sau mblnzit dou rase i numindo astfel suntem n confuzie, netiind despre care este vorba, despre rasa mblnzit de Arieni, sau despre cea mblnzit de Mongoli. Numirea de ras arab iari nu e logic, pentru c nu Arabia e leagnul ei, ci ea a fost introdus aci; dac ns prin numirea de ras Arab sar nelege c n Arabia se gsesc cei mai frumoi cai, atunci aceast numire ar avea resonul de a fi. Deci numirea de ras Arian, pentru c pe de alt parte ne arat poporul care a mblnzito iar pe de alt parte patria ei primitiv. Lucrul ce trebuie s ne ocupe ns e, c nu se gsete o alt ras de cai, care s fi avut o nrurire aa de mare ca ea, asupra formrii majoritii cailor din Europa, i care s fie mai cosmopolit dect ea; calul arian se gsete n toate continentele, avnd o ntindere geografic considerabil, nu ns n toate prile aceast ras i-a pstrat toate caracterele ei, i le-a modificat sub influena mediului nconjurtor, modificare ce a constat n mrirea taliei i regularea defectelor oaselor. CALUL ARBESC n studierea caracterelor principale ale acestei rase, vom lua ca tip calul arbesc, cel mai frumos exemplar al ei; nu ns toi caii arbeti presint caracterele tipice ale rasei ariene, pentru c i ntre ei au intervenit diferite corciri. Totui gsim n platoul Nedjed adevratul tip al calului arab, asemntor foarte mult cu calul arian. Fiindc nu toi caii
17
arbeti sunt coreci n forme, sau mprit n dou: a) rase nobile (pure) i b) rase mai puin nobile; printre rasele pure arabe se socotesc 4 sau 5 tipuri ca: Meneghy, Gydran , Saclavy etc, pe cnd ceilali cai ce se vd prin Europa sub numele de cai arabi, nu sunt puri, ci 1/2 sau 3/4 snge. Caracterele calului arab. E de talie mijlocie, 1,45 - 1,48 - 1,50 m chiar. Sunt i cai cu talia de peste 1,50 m dar acetia nu sunt cei mai frumoi. Calul arbesc pur chiar, scos din Arabia i introdus spre exemplu n Europa, unde dnd de alte condiiuni, alt educaie, altfel de hran i-a mrit talia: exemplu: calul arbesc din Ungaria trece peste 1,50 metri, cel din partea meridional a Franei, de la herghelia de la Pampadour e mai mic de talie; n Europa chiar unde condiiunile de trai erau asemntori cu cele din Arabia, talia calului sa meninut. Meninem deci: calul arbesc e de talie mijlocie. E croit dup tipul mezomorf, la el exist cea mai perfect armonie regional. Silueta (profilul capului e cea mai perfect de tipul orthoid (f. drept); se gsesc i cai cu regiunea feei concav (profil crn), sau invers, acetia ns provin din amestecul cu cei Mongoli, cci la caii curat arbeti, profilul e drept. Are greutatea corporal medie 400-500 kg; aptitudinea cea mai perfect e clria i e cel mai bun cal al omenirii ca fond i vitez. n mod mai detailat calul arab are; capul fin, delicat, pielea subire, reliefurile osoase pronunate, capul aproape ptrat, dovad c regiunea botului e scurt i larg, fruntea foarte larg, ochii mari, inteligeni, nrile enorme ce permit intrarea unei mari cantiti de aer n piept. Arabul vrea ca nrile calului s fie largi ct gura leului. Are urechile mici, foarte subiri, nervoase, agere, acoperite de o piele subire sub care erpuiesc numeroase vase sanguine, cu vrful lor ncovoiat uor unul ctr altul; are mo relativ abundent format din fire de pr fine, gtul mijlociu ca lungime dar care se prinde perfect de armonic cu capul i trupul, coama simpl, abundent format din pr delicat. Are un greabn mijlociu ca lungime, admirabil de clrie, spinarea scurt i dreapt, lombasele scurte i largi i puternice ce se prind foarte bine cu crupa ce e uor oblic, nici dreapt, nici teit, foarte lung i arabul vrea s fie ct de lung cci e prielnic, pentru vitez n fine, o crup ideal caracter esenial . Coada sa e tipic, prins sus, cu un port foarte frumos, mbrcat cu pr lung i fin. Pieptul calului arab e suficient deschis i larg; membrele bune, regiunea scapular oblic, antebraul i gamba lung. Partea foarte frumoas a membrelor sunt ns articulaiunile
18
_______________________________ Hipologia ______________________________
(ncheieturile) cari la nici o alt ras, comparativ cu talia i greutatea nu sunt aa de mari, solide i rezistente; excepional de rar la aceti cai, se vd oase moarte n regiunea cotului mai ales i prin acesta se deosebesc foarte mult de caii englezeti de curse, care au foarte multe oase moarte, graie antrenrii. Are tendoanele largi i deprtate de os, deci foarte bune, unghiile tari i la derivatele lui asemenea calului romnesc. Majoritatea aplomburilor bune, la unii ns sunt necorecte coate de vac. Culoarea predominant a calului arab e vnt cu toate nuanele; nu e exclus ns nici culoarea roib, murg etc.; cnd e neagr esteticul calului e foarte frumos: aa la expoziia din 1890 de la Versailles sa trimis de ctr Sultan ntre alii i un cal negru foarte frumos, pentru care sa oferit suma de 400.000 lei, dar nu a fost vndut. Arabul crede c paradisul omului pe pmnt e calul; vestitul emir Ab-del-Kader susine c dac calul arbesc e pus n bune condiiuni, e nentrecut, i parcurge zilnic pn la 130 km mai multe zile n ir. Arabul cere de la calul su 4 lucruri lungi: gtul, gamba, pntecele i flancul; 4 lucruri largi: fruntea, peptul, bronchiile i membrele; 4 lucruri scurte: osul sacru, urechile, furculia i coada. Pentru el, calul care ar avea piept de leu, coapse lungi ca ale unui stru, i muchiuloase ca ale unei cmile, ar fi cel mai potrivit serviciului su; iapa arabului trebuie s aib curajul mistreului, graia, ochiul i gura gazelei, veselia i prudena antilopei, repeziciunea struului i coada scurt ca de viper. Aceste comparaii dei cam exagerate, totui n ele arat mult adevr. n privina originei calului su, arabul i-a format mai multe legende. Astfel el crede c Dumnezeu a creat calul din vnt, cum a creat i pe Adam din lut. Dumnezeu voind a crea calul, ordon vntului de sud a se condensa; vntul se condens; Sf. Arhanghel lund o mn de vnt condensat o present lui Dumnezeu, care fcea pe cal, zicndu-i: Te numesc, cal, te-am creat arab, am aezat fericirea n moul care cade ntre ochii ti, vei fi seniorul celorlalte animale, omul te va urma peste tot locul unde vei fi; bun pentru goan ca i pentru urmrire, vei sbura fr aripi, pe spatele tale vor repausa avuiile i binele va sosi prin intermediul tu. Calul a fost creat naintea omului i cnd Adam greind, primind ordin de la Dumnezeu, din toate animalele i alese calul, Dumnezeu i zise: Ai ales gloria ta i a copiilor ti; ct vor exista, binecuvntarea mea va fi asupra lor, cci, nam creat nimic mai scump pe lume dect omul i calul.
19
Ca not de iubirea arabului pentru Calul su, avem urmtoarele cuvinte prin care l luda: Calul meu este seniorul cailor, el e azur ca porumbelul sub umbr, rbdtor de foame, ntrece arunctura ochiului i ca adevrat butor de snge, nnegrete inima inamicilor notri cnd armele se ating. Arabul consider calul ca fiind cel mai credincios servitor al su, cci viaa lui de nomad e strns legat de voinicia lui; ei n luptele dintre dnii i scpau viaa numai graie calului lor. Nu exist un alt popor care s ngrijeasc i s aib o mai mare dragoste de calul su, ca arabul. Celebrul cntec al arabului Omar pentru cursierul su ne-o probeaz, cci el zice Iat-te mndru cursier gata si ncepi serviciul ca un soare. uviele coamei sburdalnice flutur pe fruntea ta i se asamn cu buclele mtsoase ale unei tinere fete micate de vntul din Orient. Coama ta este ondulat ca un izvor de miaz-zi ce sboar n aer; spinarea ta e tot att de frumoas ca i rochia logodnicei prinului. Flancurile tale lucesc ca i ale unui lepoard ce se pitulete spre a se npusti asupra pradei; gtul tu e un palmier nalt sub care se odihnete obositul cltor. Fruntea ta este cioplit cu mestrie de un mare artist. Nrile tale se asamn cu vizuina hienei. Din creterea i ngrijirea calului la Arabi sau fcut precepte religioase: astfel se zice c se iart arabului attea pcate cte boabe de orz a dat calului su etc. Mijloacele zootehnice pentru perfecionarea calului sunt: Seleciunea. Iapa cea mai bun se d la armsar, de fa cu martori, cari vor trebui s ateste originea bun a mnzului; la ei e prejudiiul c monta nu e bine s se plteasc n bani de regul se d un cadou. Iapa plin e ngrijit foarte bine; mnzul ndat dup natere face parte din familia arabului i i se mai d afar de ceea ce suge i lapte de cmil, orz uruit etc. De la 2 ani n sus se ncepe cu educaia calului i se d s se ncalece de un adolescent pn la vrsta de 7 ani, cci rasa arab de cai e o ras tardiv. n timpul educaiunii, calul e supus la toate privaiunile de foame i sete, gonit din ce n ce mai repede i numai acei cari au nvins toate obstacolele i tot au rmas sntoi sunt cei mai buni. nainte n Arabia era un numr mai mare de cai i mai apreciai ca azi; motivele c se gseau astfel de cai, sunt c Arabii evrei nomazi i n venic vrjmie ntre ei i deci se ocupau mai mult de cai, i Europa nu trimitea comisii n Arabia pentru cumprarea de cai; azi ns numrul cailor pur arbeti e foarte redus din caus c civilisaia a ptruns i pe acolo i Arabul nu mai
20
_______________________________ Hipologia ______________________________
e aa de nomad. Azi e excepional de greu s gseti s cumperi un cal arbesc pentru ori ce sum aa n 1881-1892 , Frana trimite o comisiune ca s cumpere cel mai frumos cal arbesc pe care avea latitudinea de a oferi pn la 1 milion; comisiunea i-a cumprat un astfel de cal, cci ia gsit cu tot preul mare cel oferise. Dei se gsesc i azi nc adevrai cai arbeti, ei nu se pot cumpra cci aparin triburilor, cari nu-i vnd cu nici un chip. Deci calul arab ce se introduce n Europa, nu e cel curat, ci o corcitur cu calul sirian sau mongol; adevrate tipuri arbeti azi nu se mai gsesc n Europa dect n herghelia Sultanului de lng Constantinopol. Influena calului arab asupra celorlalte rase: Calul arbesc sa introdus i crescut pur n Europa; de asemenea sa corcit cu diferite rase de clrie. Chiar pur crescut calul arab n Europa i-a modificat talia din causa educaiunii, i a perdut i din fondul su autohton. ntrebuinat la corcire, armsarul arab a luat parte la formarea urmtoarelor rase derivate: a) Rasa englez de pur snge creeat de mai bine de 200 de ani din asocierea raselor arab, mongol i englez de talie dolicomorf. Propriu zis, nu e o ras pur snge, pentru c e provenit din corcire; b) Rasa anglo-arab o amestectur de snge arab i englez, care nu e att de uea, format fiind n mai multe ri ale Europei; pe ntru prima oar a luat natere n partea meridional a Franei din necesitatea de a se perfeciona vechile rase de aci; c) Rasa de Trakehnen o ras format din snge arab i englez; d) Rasa Ghidran din Ungaria iari anglo-arab; e) Rasa Liptran din Austria; f) Calul de Orloff de clrie, din regiunea Donului, cai ce formeaz majoritatea hergheliilor particulare ruseti, ntrebuinai pentru lux i clrie. n America de asemenea calul arbesc a mbuntit caii. n Englitera mai gsim apoi cai de 1/2 snge, la cari i calul arbesc a luat parte; n Frana asemenea a format mai multe tipuri ca: calul de Camarga, o parte din caii Corsicani etc. Mai gsim apoi snge arab n caii Peninsulei Balcanice ca n cei din Bulgaria, Serbia i Turcia; n special vechii cai
21
turceti aveau mult snge arbesc n ei. Calul romnesc are mult snge arab n el amestecat cu snge mongol. Conchidem deci: Majoritatea cailor de clrie are snge arbesc n ea, i e fasonat de el. n Arabia calul arab a format mai multe varieti, cea mai frumoas fiind cea din Platoul Nedgied, descris ca cel mai frumos cal, mai corect, mai bun ca vioiciune, fond, de talie mijlocie, cu aplomburi foarte corecte i picioare de oel. n Arabia deertic e calul arbesc solid dar mai mic de talie ca cel din Nedgied i cu aplomburi mai puin corecte; n fine, n prile fertile ale Arabiei calul e mai mare de talie, frumos, elegant, nu are ns fondul calului din Nedged. Mai sunt i alte varieti ale calului arab, ca varietatea - de Yemen, Oman etc., asemntoare calului din Nedged i care toate se pot contopi cu el. To t d in calu l Arab sa fo rmat i calu l Persan care altd at era lu at drept tip arab; n realitate ns nu e un arab propriu-zis, cci se deosebete prin caractere, avnd talie mai mare, membre mai lungi, profil al capului nu totdeauna drept, ci uor berbecat n regiunea frunii, deci e dovad c are i puin snge mongol n el. Din el deriv cteva tipuri din Rusia, din care cel mai bun e Carabaghet (?) din calul cu acelai nume. Caii din Sahara sunt un alt derivat al cailor arbeti, sunt de talie mai mic ca acetia, foarte rustici, sobri i rezisteni. Tipul din Mesopotamia un alt derivat al cailor arbeti; se aseamn foarte bine cu cei din Sahara i sunt puin importani pentru noi. Conchidem deci: Rasa arab (tipul calului arab) e cea mai bun, a avut cea mai mare influen asupra formrii cailor de clrie i traciune uoar din Europa, i introduse aci i-a pstrat pn la oare-care punct caracterele ei. 2. RASA MONGOL Ca i rasa Arian, i aceast ras poart diferite numiri. Aa Sanson o numete rasa African eguns caballus africanus , alii Barb sau Turanien. Denimirea de ras African nu e bun, pentru c cercetrile fcute, n special de Pietroment, dovedesc c leagnul ei nu e Africa, ci tot Asia; tot asemenea nici numirile de ras Barb sau de Dongola, nu sunt bune, pentru acelai motiv ca i cel de mai nainte. Cea mai bun numire e Mongol pentru c ne indic n acelai timp i localitatea de unde se trage i numele poporului care a mblnzito.
22
_______________________________ Hipologia ______________________________
Prin fptura i prin aptitudinile ei, aceast ras se deosebete de rasa Arian; are i ea o ntindere geografic mare i a luat parte la formarea mai mu lto r rase d in Eu ro p a , n s n ex tensiunea ei a avu t d e d u man i concurent serios pe rasa Arian. Ea a fost introdus de Mongoli prin toate prile; aa ca derivate ale ei avem rasele: Spaniol, Andalus, Napolitan, Cladrul, caii romneti, caii stepelor: Calmuc, Kirghiz i caii din tribul ttarilor Nogai. Tot ea a cotribuit i la formarea de rase celebre, cci Godolphin, creatorul rasei englezeti de pur snge e de origine Mongol; asemenea Smetanea, un prototip a cailor dOrloff. Caracterele zootehnice. n descrierea acestei rase, vom lua ca tip calul Barb, ce se gsete n statele Barbareti, n special n Algeria, pentru c e cel mai frumos i desvrit tip al rasei. Deci, comparat acest tip, ca fptur i profil cu calul arab, vedem c are: Profilul, nu drept, ci n regiunea frunii o uoar convexitate, care uneori se mrginete aci, alteori se ntinde i pe subnasale ca la calul de Dongola, n majoritatea casurilor convexitatea e la frunte , din capul calului o frunte de iepure. Are capul mai lung i n special regiunea feei, ochi mult mai puin expresivi, deschis i vioi ca ai calului arab, urechi mai lungi i mai apropiate ntre ele, ceea ce indic c regiunea frunii e strmt. Fptura general a corpului e mai dolicomorf, gtul se prinde bine cu capul i peptul, spinare bun, crup mai teit ca a calului arab, coad lung i cu port mai puin frumos. Membrele n totalitatea lor sunt mai lungi cu ncheieturi, tendoane i unghii tot aa de bune ca i la cel arab; culoarea prului predominant e vnt cu toate nuanele. Calul mongol e un bun cal de clrie, elegant, rezistent, fondul ns e mai mic ca la cel arab. Se gsete n Statele Barbareti, n special n Algeria. Vechiul cal mongol ns ori e modificat graie depozitelor de armsari pe cari Frana le-a creat n Algeria, i deci calul algerian are fptura mai mult arab pentru cavaleria uoar a Franei chasseurs dAfrique. Varietatea de Dongola se deosebete de ceilali cai prin talia sa mai mare, format mai dolicomorf, profilul capului mai convex ce ajunge i pe regiunea sus nasalelor. Are o crup mai teit i aplomburi adeseori defectuoase coate de vac .
23
II. RASELE DIN EUROPA n descrierea raselor de cai din Europa, ncepem cu descrierea raselor din Englitera, pentru c ea e ara celor mai bune rase. Aci nu exist instituiuni proprii ale Statului n scopul mbuntirii cailor, cci cresctorul particular se ocup cu mbuntirea lor i statul numai i ncurajeaz prin premii. n aceast ar condiiunile de climat, de mediu i de hran sunt foarte prielnice desvoltrii acestor animale; i numrul lor se socotete a fi mai mare de 3 milioane. Istoricul Cailor din Englitera Istoricul lor e simplu i bine cunoscut. Cesar ne face cunoscut n comentariile sale, c n timpul expediiei sale, cam pe la anul 55 a.Cr. se gseau n Englitera cai de talie mijlocie, robust i rezisteni, cari se asmnau cu caii din Galia. Mai n urm apoi sau introdus cai spanioli, apoi cai de povar din Flandra n special i din unele pri ale Germaniei. Astzi graie aplicrii metodelor zootehnice se gsesc n Englitera diverse tipuri i rase de cai. Totalitatea cailor din Englitera se pot mpri n urmtoarele categorii: Calul de pur snge arab i englez; Caii de 1/2 snge amestecat cu rasele orientale care se subdivid n: cai de clrie Hunter i cai de traciune uoar Haeckney ; cai de povar Soufolk, Drey-horse, Clydesdale, Schiere-horse; apoi rasele primitive ca: Poney din Shetlande i Exmoor.
24
_______________________________ Hipologia ______________________________
RASA DE PUR SNGE ENGLEZ Numirea de pur snge a acestor cai, e o numire convenional, dat fiind c acest cal e format din aliana mai multor rase de cai; abea de la 1808 de cnd s-a publicat primul Stud-Bouck - cartea genealogic a rasei, sa meninut n stare de puritate. Sanson o consider ca o varietate a rasei Ariene, nu e logic, pentru c aceast ras i are caracterele sale fixe, care se transmit prin credibilitate i cari o deosebesc de rasa Arab. E adevrat ns c e o ras provenit din corcire; ea e izvort din dragostea englezilor pentru curse, fiind format i modificat n direcia vitezei. Aceast ras e adaptat foarte bine condiiunilor de mediu i climat ale rii. Istoricul cailor. Purul snge englez a ieit n timpul domniei lui Guillaume dOrange sau introdus n Englitera armsari i iepe orietale, dar nici unul nu a fost celebru. n timpul acestui rege ns se ntroduc 2 armsari celebri: White-Turk (Turcul-alb) i Bierlley, de la acest din urm, cumprat de cpitanul Bierlley-Turk, de la despresurarea Vienei de ctr Sobieski, regele Poloniei i care provenea din inuturile dunrene; aceti doi armsari au lsat n urm o mulime de descendeni superiori ca reproductori, cari au contribuit mult la formarea acestei rase de cai. Adevrul ns e, c n timpul reginei Ana supranumit regina cea bun , se introduce n Anglia cel mai celebru armsar oriental, de cea mai nobil vi Darley arabian. Se numea Darley, fiindc fusese cumprat de comisionarul Darley i arabian fiindc era din Arabia din platoul Nedged i trimis fratelui su, cresctor renumit de cai n comitetul York la 1712. El avea talia 1,45, culoarea neagr lucioas, foarte frumos i ca reproductor era dotat de o putere de ereditate la maximum. La 1714 acest armsar se angajaz la curse; nu alrg ns cci se suspend
25
cursele din causa morii reginei. El a contribuit mult la formarea purului snge englez i e considerat ca sursa Arab a acestei rase. n 1730-1732 se introduce n Anglia un alt armsar celebru Godolphin - arabian sau Godolphin-barb -; el i trage numele de la numele lordului Godolphin, mare cresctor, i de la origina sa barb. Istoria acestui armsar cuprinde 4 perioade: Mrire, Decaden, Decaden, Mrire. n adevr, el este druit de Burgul Tunisului lui Ludovic al XIV, regele Franei, n urma ncheierii unui tratat comercial; e luat de rege i dus n grajdurile de la Versailles (perioada de mrire). Aci ns ajunge n disgraie, cci obiceiul era de a se ntrebuina numai cai mari, i e vndut de rege unui sacagiu pe un pre de nimic, sacagiu care l purta la saca (perioada de decaden). - ntmplarea ns a fcut ca pe puntea de la Pont Neuf din Paris, s fie vzut de un englez Coke, care frapat de frumuseea lui ideal, l cumpr i l duce n Anglia unde l vinde unui geamba Wulliam. Acesta la rndul su, l vinde lordului Godolphin care l ntrebuina ca un armsar ncerctor n urmtoarele mprejurri: ntr-o zi o iap foarte frumoas Roxana, dei n clduri nu se lsa s fie btut de armsarul depositului; se ncerc Godolphin i resultatul fu c dup 11 luni iapa ft un mnz, care deveni n urm cel mai celebru cal de curs. Din acel moment, se ndeprteaz toi armsarii depozitului i rmne singur Godolphin, Sultanul hergheliei; el a dat natere la o mulime de produi, cari toi au ctigat premii la curse; chiar e adus la cursa din comitatul York, unde ctig premiul I.s Moare apoi la vrsta de 29 de ani i e nmormntat cu mare cinste i pomp. De reinut: e cel mai desvrit armsar mongol, care a luat parte la formarea casei de pur snge. Cel mai celebru i mai frumos armsar ns, a fost Eclipse. El sa nscut n grajdurile ducelui de Cumberland, un mare cresctor de cai, n ziua de 25 Noiembrie 1764 n timpul unei eclipse de soare de unde i vine i numele ; el fu vndut la etatea de 2 ani, fiindc avea gtul prea lung i era vicios il cumpr 2 englezi, Wildermann i colonelul OKelly, considerat ca cel mai mare antrenor de cai din Anglia de pe atunci pe preul de 75 livre. n urm colonelul vznd aptitudinile lui Eclipse, pltete tovarului su suma de 25.000 fr. i rmne el singur stpn pe cal. Colonelul anun n urm c poate ine cu el pariu cu toi caii englezi pentru curse i c e nentrecut; n adevr, la 1770, se nscrie cursier n comitatul York, alturi de celebrul Bucephal i la alergare
26
_______________________________ Hipologia ______________________________
Eclipse distan mult pe cellalt, i fr ai da maximum de vitez. Maximul su de vitez, nici nu se cunoate, cci nu sa gsit nici un cal, cu care s poat fi comparat i pe toi i lsa cu mult n urm. O idee despre viteza lui Eclipse, ne-o d Reul n cartea sa, n care spune c o btrn n rspunsul cel ddea unor amatori care voiau s asiste la curse i care ntreb dac este acelai Eclipse, zise: Da, am vzut un cal cu un picior alb care fugea att de iute, parc ar fi fost nclecat de dracu; un alt cal era n urma lui i se muncea ca sl ajung, dar dac ar fi putut galopa pn la sfritul pmntului, tot nu lar fi putut ajunge... att de repede fugea cel dinti. n goana lui, Eclipse, ar fi putut ntrece o psric. Eclipse ctiga numai ntr-un singur an 600.000 lei i premiul cel mare cupa de aur ; ct timp alearg la curs, ia peste 4 milioane lei. Monta lui se pltea ntre 1.000-1.600 lei. Era dotat cu putere individual ereditar la maximum i toi produii lui n numr de 337 au ieit nvingtori; era roib cu felinar pe cap i pintenog la un picior, cu o pat neagr pe crup; i-a transmis la descendeni i caracterul su ru i vicios, respiraia grea i fluertoare. Moare la 20 iunie 1789 n etate de 25 de ani i la autopsia fcut se constat o hipertrofie a inimii, oase foarte tari, muchi i organe foarte puternice. Caracterele calului de pur snge. Comparat cu calul arbesc, purul snge e extradolicomorf ogarul n spea calului i dolicomorfismul e cu att mai pronunat cu ct animalul e mai apt pentru vitez; dolicomorfismul lor e datorat condiiunilor de hran i antrenrii; n grupa lor se gsesc i cai cu fptura curat arbeasc. Are cap tot aa de fin, delicat i usciv ca i cel arab, cu profilul nu ntotdeauna drept, ci uneori uor convex prob c are snge mongol n el , urechile mai mult asemntoare cu ale calului mongol, gtul lung i la prinderea cu capul i pieptul formeaz un an mai pronunat i mai disgraios. Greabnul calului de pur-snge e mai superior ca al calului arbesc, nalt, usciv i larg la bas.; spinarea e rezistent, crupa drepat, strmt n prile laterale i lung n sensul diametrului antero-posterior, resultat al gimnasticii locomotorie. Impulsiunea dat de membrele posterioare pe superioar, deci viteza mare, dar regiunea alelor e slab i se obosete repede. Pieptul calului de pur snge e modificat, astfel: diametrul supero-inferior al lui comparativ
27
cu talia i greutatea e mai mare ca la cel arbesc, diametrul anteroposterior e mai lung, cel bicostal mai scurt, cu un cuvnt un piept descins dar mai strns n prile laterale. Are pntece subire, ogresc, coad fin i prins prea sus. Modificrile principale ns sunt la membre: regiunile supra-carpiene i n special cele supra-tarsiene sau alungit mai mult; cele sub-carpiene i sub-tarsiene de asemenea, dnd fluere lungi. Din aceast caus i talia animalului se deosebete, fiind de 1,55-1,60 metri; tendoanele picioarelor sunt bune, unghiile de asemenea, ncheieturile largi, dar la mebrele posterioare adesea sunt oase moarte spartan epurari, oase ce provin din causa antrenrii calului la o vrst prea tnr, antrenare ce obosete articulaiile i le predispune la aa ceva. Culoarea prului e nchis i predomin negrul, e excepional, i foarte rar culorile deschise, i din acest punct de vedere se deosebete de calul arab. Ca psihic e artificial, plpnd i susceptibil; nu se poate crete, reproduce i menine n condiiuni bune, dect acolo unde gsete aceleai condiiuni din cari a plecat. Aceast excitabilitate extrem a sistemului nervos se datorete antrenrii de timpuriu. Are un caracter viios, privire nu blnd i frumoas ci rea i impresionabil. Ca vitez, comparat cu calul arbesc, e logic cl va ntrece pe distane mici, cci face 14-15 m pe secund, din 2 srituri, ca fond ns nu se poate compara cu calul arab cci obosete repede; ca graiositate n micri, de asemenea nu se compar cu cel arab. ntre actualul cal de pur snge i cel vechiu exist diferene: cel din trecut era de talie mai mic, nu avea viteza maxim a celui actual, avea ns fond mai mult. Rolul calului de pur snge ca ameliorator. Din momentul ce Englitera a format actualul cal, la considerat ca un talisman cu care s mbunteasc toate celelate rase. n adevr, calul de pur snge a format multe rase de cai de clrie i de traciune uoar, dnd bune resultate; un frumos exemplu l avem n rasa Anglo Normand, format din curcirea calului englez cu iepe normande timp de 100 de ani, una din rasele cele mai bune pentru caii de trsur; asemenea a format rasa Anglo-arab din armsar englez i iap arab. n Englitera a format rase bune de clrie i de traciune uoar: Hunter, Haekney etc. n Germania rasa de Trakehnen i alte rase de clrie, n Ungaria Ghirdan i Nonius, n Rusia Rostopchin i troteurii dOrloff. n unele pri ns, ca n sudul Franei, unde erau vechile rase ca Limousina i altele, degenerate, ncercrile,
28
_______________________________ Hipologia ______________________________
ncercrile cu purul-snge nu au reuit i de aceea aci s-a recurs la armsarul anglo-arab, care a dat resultate mai bune. Conchidem deci: Armsarul de pur snge englez i n special acel cu fptura asemntoare mai mult cu a calului arab, d la curcire rezultate bune cu rasele mari de talie, iar cu celelalte nu; el nui poate menine descendena calitilor lui, dect acolo unde gsete condiiuni foarte bune de desvoltare. Grupul cailor englezeti de 1/2 singer Al doilea grup de cai din Englitera, e grupul de 1/2 snge, cari sunt cei mai numeroi, formnd aproape 3/4 din populaia cailor englezi. Ei provin din corcire, n care armsarul de pur snge englez a jucat cel mai mare rol. Cuvntul de 1/2 snge trebuie neles numai n mod relativ, pentru c nu exist n grupa aceasta proporiuni egale de la pur snge, sau de la o alt ras. Ei se d ivid n 2 : cai de clrie i cai de traciune uoar; dintre acetia grupa cailor de traciune e cea mai numeroas i cuprinde o sumedenie de tipuri.
29
A) CAII DE TRACIUNE 1. Rasa de Cleveland Se gsete mai mult n comitatul York; nainte se produceau mai muli cai din aceast ras, dect azi, pentru c exista comunicaiunea cu crue i trsuri ntre diferite localiti ale rii, azi ns sunt modificai graie drumurilor de fier. Provine, se susine, din apele vechii rase a comitatului York cu armsarii de pur snge englez; la nceput era calul de talia mare, ajungnd pn la 1,70 m dolicomorf, greoi, masiv cu trap bun iar azi sa modificat cci greutatea i talia lui e mai mic, formele corporale sunt mai bune, animalul nu mai e aa de greoi i e apt mai mult traciunii uoare - la aceasta a contribuit n mare parte purul snge englez. Culoarea predominant e nchis: murg, roib etc. Aceti cai se gsesc n cele mai multe comitate din Englitera. 2. Troteurii de Norfolk Se ntrebuineaz i pentru traciunea uoar i pentru clrie; sunt mai renumii i mai buni dect caii de Cleveland. Troteurii de Norfolk provin din corcirea iepelor de tip olandez cu armsarii de pur snge englez; ori se tie c, nainte n provinciile Olandei, Frisa, Groning, se gsea un cal numit de Sanson egnus caballus frisius ce avea aptitudinea trapului, cal ce a contribuit la formarea troteurului de Norfolk i de la care aceti troteuri au motenit aptitudinile lor. Sunt de talie nu prea mare 1,55 m n medie, format mai frumos ca Cleveland, spinare bun, crup asemenea bun, piept ns cam strns ca i la vechiul cal olandez. Membrele lor sunt suficient de lungi i bune; culoarea prului nainte era deschis vnt , culoare luat de la olandez, azi predomin culorile nchise murgul i roibul. Sa introdus i n alte ri, unde a contribuit la formarea raselor de traciune i de clrie. Aa n Normandia corcit cu vechiul cal normand, a dat troteurii normanzi, n Ungaria asemenea a contribuit la formarea tipului Nonius. 3. Rasa Haeckney Se ntrebuineaz i pentru traciune uoar i pentru clrie. Provine din corcirea armsarului englez cu iepe de cal oriental, deci are mult snge oriental n el; are talia cam 1,50-1,55 m i se aseamn cu calul anglo-arab. n corcirea pentru formarea acestui tip, nu sa abusat, ci
30
_______________________________ Hipologia ______________________________
sngele pur englez se gsete aproape n proporiuni egale, ceea ce a fcut ca fptura lui s fie uoar, i culorile nchise. B) CAII DE CLRIE 1. Tipul Hunter E cel mai principal tip de 1/2 snge, destinat clriei i plimbrilor prin parcuri, pe strade etc. Tipul Hunter care se gsete i la noi, e excelent pentru cltorie i n special pentru vntoare; patria sa e Irlanda, de unde sa rspndit apoi n toat Englitera i n Belgia unde se ntrebuinaz pentru cavalerie uoar. E un 1/2 snge provenit probabil din corcirea vechii rase irlandeze de cai cu purul snge i are n el mai mult sau mai puin snge englez. Are o talie pn la 1,70 m; nu caii de talie mai mare sunt cei mai buni, ci din contra, cai cu talia pn la 1,55 m. Au fptura asemntoare cu a troteurilor americani, delicomorf, capul cam mare, de multe ori cu profil uor berbecat, ochii foarte ptrunztori, urechile mari, caracter luat de la calul irlandez i pur snge, pieptul foarte dezvoltat n diametrele sale antero-posterior i supero -inferior. Celelalte caractere le are de la calul englez: spinarea solid i scurt, partea de dinapoi foarte larg i cu ct e mai larg, mai muchiuloas i mai lung, cu att e mai bun (un caracter important). Destinat fiind pentru vntoare, calul trebuie s aib picioare foarte solide, ncheieturi foarte largi, tendoane deprtate de os, i animalul trebuie s fie neobosit. Numai acei cai, care ntrunesc aceste condiii, sunt adevrai Hunteri. Cu ei se face un ntins export i un Hunter bun se pltete aproximativ de la 1.500-2.000 lei n sus. Hunterul destinat plimbrilor e de talie mijlocie; de la el se cere naintea formelor mult afeciune i elegan n mers, deci n el trebuie s predomine sngele englez. 2. Tipul Cobs Provine probabil din corcirea vechiului cal de Sufolk cu purul snge englez; snge englez ns are foarte puin. E de talie 1,50-1,55 m, are capul mic, gtul scurt, diametrul transversal al pieptului desvoltat, crup muchiuloas i solid. Culorile nchise predomin. calul trebuie s fie foarte blnd, resistent, s mearg linitit n trap sau pas etc.
31
C) CAII DE POVAR La nceput, n Anglia, nu se gseau cai de povar; ei sau introdus mai trziu, din alte ri i mai ales din Flandra, deci toi caii de povar a Engliterei, deriv din vechiul cal Flamand, rud de aproape cu vechiul cal Feison. nceputul formrii cailor de povar aci, dateaz de la nceputul sec. XVIII; nainte erau 6 tipuri de povar, iar azi ele sunt reduse la 3. 1. Tipul Drey-horse Era un tip ce aparinea trecutului i era cel mai mare cal de povar din Anglia. Era vechiul cal Flamand, hrnit inofensiv i mrit, cu format dolicomorf, cap lung cu profil uor berbecat ca la Flamand, spinarea lung, desvoltat, crupa larg, lung, membre lungi, muchiuloase, cu aplomburi defectuoase la coate, copita plin ras. Avea culoarea roib sau murg, greutatea peste 1.000 kilograme; n fine era un cal greoi, cu o corpolen mare. Azi a disprut aproape cu totul e mai mic ca talie, dar mai larg n formele sale. 2. Tipul de Sufolk Calul de Sufolk e un tip foarte vechi n Englitera; Sanson l credea derivat din equus caballus britanicus, i originar din Britania. El ns e rud de aproape cu tipul Ardenez (calul belg) cu care se aseamn n fptur. Are talia 1,55-1,60 m, formele cele mai largi i mai ndesate, capul foarte larg, n regiunea frunii profil uor concav, urechi mici, ochi vioi i mari, gt foarte scurt, coam dubl, grebn necat, spinare scurt nselat, crup mare i teit. Diametrul transversal pieptului e enorm; are membre scurte, spat aproape dreapt, antebra i gamb muchiuloas, chii aproape dreapt, copit bun, mers mrunt. E de culori variabile, cele nchise predomin. Se gsete n toat Anglia. 3. Tip. Clydesdale E un tip foarte frumos, format din corcirea rasei Olandeze cu iepe de povar; sa introdus n el i pur snge ceea ce a fcut ca formele lui s fie mai subiri i mai fine ca cele ale tipului Sufolk. Patria sa e Scoia, comitatul Clyd mai ales; sa introdus i la noi. E de talie mare, 1,60-1,70
32
_______________________________ Hipologia ______________________________
m format mai mult dolicomorf, cap cam mare, urechi asemenea mari, gt nu aa de scurt ca la Sufolk, spinare bun i nu dubl, crup foarte larg, un an median nu att de pronunat, are membre rezistente dar nu largi. Tipului Clydesdale i se cere un felinar pe cap i trei picioare pintenoage. E ntrebuinat pentru traciuni grele, merge ns i la trap avnd micrile mai frumoase ca ale calului. Englezii caut s contopeasc aceste 3 tipuri de Drey-horse, Sufolk i Clydesdale sub un singur tip, numit Shirehorse. Un Shire-horse trebuie s aib, dup englezi, urmtoarele caractere: Talie mare, 1,60 m, cap nu aa de desvoltat, urechi mai mult mici, gt enorm mai ales la baz, partea anterioar a trupului de asemenea enorm, distana ntre cele 2 spete foarte mare. Spinarea s fie scurt, larg i muchiuloas, crupa cea mai larg posibil, dubl sau nu, coad prins jos, membre muchiuloase i scurte, cu ct corpul e mai aproape de pmnt, cu att animalul e mai bun; n regiunea glesnelor, trebuie s aib o produciune abundent de pr, care s se trasc pe pmnt. De culori variabile. D) RASA PONEYLOR DE SHETLAND E o ras primitiv din Englitera, ce nu sa modificat mai de loc; ea deriv din calul despre care vorbete Cesar, c se gsea n Englitera. Poney-ul de Shetland nu au importan din punctul de vedere zootehnic, ci numai ca chestie etnografic. Din causa isolrii nsulelor Shetlands de continent, nimeni nu sa ocupat cu mbuntirea Poneylor; condiiunile de mediu, de trai, de hran, sunt mizerabile i insuficiente ceea ce a fcut ca aceti cai, s aib talia foarte redus, comparat cu tipul Drey-horse diferena e enorm, cci Poney-ul are 0,80 m, 1-1,15 m. Originea Poneylor e foarte mult discutat; se susine de unii cu oarecare aparen de dreptate, c sunt originari din Norvegia i Scandinavia, c au fost introdui acolo de Nortmani, i c se asamn cu Roney din Scandinavia i n special cu calul fiordurilor. Tot n sprijinul acestei susineri se aduce i faptul c n limba sketlandez sunt multe cuvinte scandinavice. Oricare ar fi ns, originea lor, caracterele Poneylor sunt talia cea mai mic, se aseamn cu cinii danezi terrneuve i Sf. Bernard, produciunea proas abundent n timpul iernii mai ales, fptur bocvimorf, cap mic, larg, profil crn, ochii vioi, urechile mici i vigilente, gt scurt, crup
33
dezvoltat, picioare foarte solide, coate de vac. Sunt foarte vioi, i iui, se ntrebuineaz pentru clrie de copii; se gsesc poney i n grdinile zoologice. Au culori variabile, deseori isabel-coam, mo i coad neagr sau alb i o dung neagr pe spinare. Au media vieii mai mare dect ceilali cai. Tipul de Exmoor Al doilea tip primitiv din Anglia. Are aceeai importan zootehnic ca i Shetlander-ul; e de talie mai mare, ajungnd pn la 1,30 m. ntre acetia i rasa de 1/2 snge de talie mai mic sau ncercat diferite corciri i sa vzut c nui pstreaz caracterele ca Shetlanderul.
34
_______________________________ Hipologia ______________________________
CAII FRANUZETI Statistica ne spune c n Frana i Anglia sunt aproape 3 1/2 milioane de cai; n Frana condiiunile de clim, de ngrijire, de hran, sunt tot att de prielnice dezvoltrii cailor, ca i n Englitera, cu singura deosebire c n Frana statul intervine direct n creterea calului, avnd locul principal, iar lobul cresctorului particular e mai mic aci, ca n Englitera. Statul francez intervine mai cu seam n creterea calului destinat armatei. Statul francez intervine direct, prin existena hergheliei de la Pampadour i a diferitelor deposite de armsari din toate prile Franei; indirect intervine prin acordarea de premii, prime, subvenii, acordnd n total mai multe milioane pe fiecare an, att pentru caii de clrie, traciune uoar, ct i povar. Istoria lor e foarte simpl. Aa n Cesar se spune c vechiul cal galic de talie mai mare ceva dect cel ce se gsea n Englitera, solid, rezistent etc. Dup datele istorice n Frana, se gsea equus caballus sequanus, din care deriv rasa Persan. Dou evenimente istorice au avut o mare nrurire asupra cailor din Frana: 1. Cotropirea prii meridionale de Sarazini n sec. VIII. Aceti sarazini fiind btui i alungai, au lsat o parte din cavaleria lor n mnele Francezilor, care au contribuit mai n urm la formarea raselor Limousin, Ovesniac, Perogorg i Tarbez i Bigurdan. 2. Nvlirea Nortmanilor n sec. IX, cari au cuprins prile de nord ale Franei - Normandia cea fertil de azi i au adus acel eguus caballus germanicius, care a contribuit la formarea actualului cal anglo-normand. n timpul feudal, creterea cailor era foarte prosper n Frana, graie acelor timpuri nesigure. Abia trecut perioada feudal, se ncep rsboaiele ntre Frana i statele vecine. Mai trziu i mai ales n timpul lui Napoleon I se simte iari nevoie mare de cai, din care caus
35
Napoleon a nfiinat mai multe herghelii, deposite de armsari, alocnd n bugete sume mari de bani pentru ei. Tipurile de cai din Frana sunt foarte diverse, se gsesc cai de clrie, de traciune, uoar, de povar i rase primitive. I. CAI DE CLRIE 1. Rasa Pur-snge Englez Purul-snge englez se produce n Frana, tot att de superior ca i n Englitera; dovad despre aceasta sunt premiile cele mari, ctigate la hipodromul de la Longchanjo din Paris de peste 260 de mii i ceva, de franci. Prin urmare, din punctul de vedere al ngrijirii i ntreinerii calului de pur snge, nu e nici o deosebire ntre cel din Frana i cel din Englitera. 2. Rasa de Pur-snge Arab Se gsete cantonat mai mult n partea meridional a Franei, i cu creterea acestei rase, se ocup att Statul ct i particularii. Statul ntreine aceast ras la herghelia de la Pompandour din dep. Corezzi, fost altdat a vestitei marchise de Pompandour. Acest cal se deosebete de calul arbesc din Arabia prin aceea c e puin mai mare ca talie i nu are vioiciunea i rezistena celui arbesc; crescut att de stat ct i de particulari, acest cal e destinat formrii calului anglo-arab i e considerat n Frana ca cel mai frumos i mai prielnic tip pentru mbuntirea vechilor rase de clrie din sudul Franei. 3. Rasa Anglo-Arab Se numete aa fiindc e format din 2 tipuri deosebite: din armsar englez i iap arab; ea poate proveni i din armsari arabi i iepe engleze. Tot aa se numesc i produii ieii din armsari anglo-arabi i iepe anglo-arabe; iar 1/2 snge anglo-arab se numesc produii eii din armsari anglo-arabi i iepe 1/2 snge anglo-arabe sau din armsari 1/2 snge anglo-arabi i iepe anglo-arabe. Azi e o producie cu caractere fixe. Are talia mijlocie, puin mai mare ca a calului arbesc, media 1,55 maximum, i e deci un tip intermediar ntre cel arbesc i englez. Ca aptitudini, aceti cai se deosebesc n cel
36
_______________________________ Hipologia ______________________________
puin 2 categorii: 1) uneori produii se aseamn mai mult cu calul englez i aceasta atunci cnd n ei primeaz caracterele armsarului, i 2) alteori produii se aseamn mai mult cu calul arab, adic atunci cnd caracterele iepei predomin. Judecat ca vitez, aceast ras e interioar calului de pur snge englez, dar ca fond e superioar, asemnndu-se din acest punct de vedere cu calul arab; iar din punctul de vedere al exigenelor e mai puin exigent ca ea, ntocmai ca i rasa arab. Are culori variabile, cele predominante ns sunt nchise murgul i roibul. Prin ajutorul acestei rase sau mbuntit n Frana toate rasele orientale pentru clrie, de talie mai mic i cu forme necorecte. Aa au: caii Corsicani, caii din Camarga, cei din departamentul Corezzi etc, deci valoarea acestor cai ca reproductori, e superioar. Tot cu acest tip se pot mbunti i caii notrii de talie nu aa de mare, pentru motivul c i acetia au aceeai origine oriental ca i ei. II. CAII DE POVAR Ca i n Englitera, n Frana se gsesc rase foarte bune de povar; ele s-au format prin corcire, dar mai ales prin selecie. Cele mai principale sunt: Buloneza i Percherona, iar celelalte ca Bretona, Poiton Poitvin n mai puin importante. 1). Rasa Boulonez E numit aa, dup localitatea unde se crete i se gsete, vechea provincie Boulogne, i mai multe departamente a provinciei Boulogne ca: dep. de la Manche, Sinne, Pas de Calais, du Nord etc. n aceste departamente rasa Boulonez se mparte n 2 varieti (sub-rase): Varietatea mare sau Boulonezul propriu-zis i varietatea mic. Rasa Boulonez nu a presintat n tot timpul acelorai caractere care le are azi. Azi boulonezul propriu-zis se consider ca una din cele mai perfecionate rase de povar i aceast perfeciune a ei e datorit seleciunii. n Boulogne exist un Shult-buck al acestei rase i asupra ei sau fcut o mulime de descrieri din care cea mai important e aceea fcut de autorul francez Viseur. Actualmente caracterele Bulonesului sunt: Ras de talie mare, n mod general are format brevimiorf, larg, desvoltat n sens transversal la toate regiunile capului i greutatea mai mare ca 1.000 kg. n mod mai
37
detailat Boulonesul are: capul relativ mic caracter important cu profil drept i prin aceasta se deosebte de rasa Percheron care are profilul uor ondulat. Fruntea e larg, ochii nu att de expresivi i vioi, mari, urechi mici i deprtate din cauza frunii largi, buza groas - dovad de animal mnccios. Are mo abundent, gt scurt i gros, enorm la basa lui, care se prinde fr linie de demarcaiune cu capul i pieptul enorm, capul pieptului foarte larg, muchii pectorali foarte desvoltai, diametrul transversal al cavitii toracice mare, coaste arcate, greabn jos ca la toate rasele de povar, necat, spinarea scurt, dubl cu un an linia median. Regiunea alelor de asemenea e scurt, crupa imens n sens transversal, dubl i teit ca la toate rasele de povar, foarte muchiuloas, coada prins jos i vrt aproape ntre ischioane, stufoas dar pr nu lung. Membrele sunt desvoltate adevrate coloane de susinere, regiunea spetei puin oblic, muchii capulari enormi, fluer scurt, gamb lung, tenoane deprtate, chii puin oblic, copit bun, corn tare. Aceast disposiiune a membrelor i n special regiunea cotului la Boulonez e mai rezistent ca regiunea cotului la ali cai de povar, spre exemplu la Pintzgu se gsesc vesigne n aceast regiune, deci ncheieturi mai puin rezistente. Culoara predominant e vnt deschis, alteori mai nchis. Acest cal duce greuti mari de 3.000-4.000 de kg, se exploatez i n alte ri tot pentru povar. Marea varietate a Bulonezului se mai numete i rasa de Bourg-bourg, cantonat mai mult n departamentele Nordului, provine cu siguran i din corcirea cu vechiul cal Flamand, pentru c n fptura lui sunt caractere belgice i flamande. 2). Rasa Percheron i trage numele de la vechea provincie Perche; se gsete aceast ras i n o parte a Normandiei, n departamentul Ornului, Loirei etc. Sa mai zis i rasa Seqanez, dup numele vechi al Senei (Sequanis). Sanson mpreun cu Pitrement susin c aceast ras e una din cele mai vechi ale Franei; ei i bazeaz susinerile lor pe faptul c n 1868 Bouchelleberte fcnd spturi n terenurile de la Grenelle, a gsit un craniu de cal, care comparat cu craniul actualului Percheron, presenta caractere asemntoare. Ali autori, n frunte cu Eugene Garyot, susin c nu e o ras aa de veche i c ea provine din corcirea altor rase de provenien franuzeasc ca: Bouloneza, Bretona, Normanda i Poivin i i susin
38
_______________________________ Hipologia ______________________________
afirmrile lor pe faptul c n rasa Percheron, se gsete varietatea Percheron mare cu caractere asemntre Boulonezei i var. Percherona mic asemntoare cu Bretona; se mai susine c n aceast ras se gsete i snge arab, pentru c n 1860 sau introdus n Perche doi armsari arabi. Aceast ras se subdivide n 3 varieti sau subrase: 1. Var. Percheron mare; 2. Percheron mic; 3. Nivernesa. 1. Marele Percheron se aseamn foarte mult cu rasa Boulonez; se deosebete de ea prin membre mai nalte, fptura mai dolicoform, profil nu totdeauna drept i uor ondulat. Are aceeai culoare deschis vnt; se ntrebuinaz tot din acelai punct de vedere ca i Boulonezul. 2. Micul Percheron e mai numit i Pota, pentru c naintea drumurilor de fier, era ntrebuinat foarte mult la pot, astzi chiar omnibuzele din Paris au n serviciul lor peste 15.000 potai (Percheroni mici). Are talie 1,55 m aproximativ, fptur nu aa de larg i ndesat cu a marelui Percheron, profilul capului uor ondulat, ochii mari, vioi, gt puternic spinarea dreapt, crup uor teit, maxilare foarte rezistente. Poate face perfect serviciul i la trap. 3. Nivernesa se gste mai mult n departamentul de la Nivre; se asamn cu cele 2 de mai sus, cu deosebire c la ea predomin culrea ngr. 3). Rasa Breton E nglobat de Sanson n rasa Britanic. Mai nainte n Britania se gseau cai foarte buni pentru povar i aveau un renume mai mare; azi graie ntroducerii armsarului Anglo -Normand, sa modificat i e cunoscut sub numele de Anglo-Breton. Ea se mparte n dou grupe: 1) Caii de Cmpie sau caii regiunilor muntoase, un fel de poney - Poneyi Bretoni. 1) n grupa cailor litorali avem alte 2 grupe: variant de Leon, cantonat mai mult n departamentele Finister i Ptes du Nord, care se aseamn mai mult cu vechiul cal Breton, caracterizat prin o talie de 1,55 m fptur foarte brevimorf, cap mic i larg, ochi expresivi, urechi mici, gt ncordat, coam dubl, spinare i crup asemenea dubl, culori variabile. A doua e variant de Conquet din apropierea oraului Brest,
39
asemenea perfecionat ca ntia, cu deosebire c e de talie mai mic i nu ajunge niciodat la talia de l,55 m. 2) Caii din prile muntoase i mai puin fertile sunt un fel de Poney, cu talia maxim de 1,35 m, cu aceeai fptur brevimorf, forme largi, crup i spinare dubl, gt scurt i gros. Sunt bustrai prin excelen i rezisten. Ei tind s se modifice prin curcire cu alte tipuri. 4). Rasa de Poitvin Se zice ras de Poitou, dup numele provinciei Poitou; ras Miulasier, pentru c n aceast provincie, aceast ras se ntrebuineaz la producerea catrilor. Provincia Poitou are mai multe departamente ca: Charente, Loire inferioar. Semne inferioare, Sevres etc. Origina acestei rase e foarte precis tiut. Aa se tie c n timpul domniei lui Henric IV sau adus o mulime de olandezi cari s sece blile de la mbuctura Loirei cu Charente, i aceti lucrtori au introdus cu ei i caii lor, cari cai, gsind aci condiiunile de trai proprii rasei olandeze sau reprodus i i-au pstrat caracterele vechii rase Olandeze; prin urmare calul de povar de Poitou provine din corcirea iepelor din Poitou cu calul olandez equns caballus frisius, care la rndul su era rud de aproape cu caii din Grning, Frisa etc. Caracterele calului de Poitou erau: Talie mare, caracterul principal era fptura dolicomorf, cap lung, expresie stins i btrneasc, frunte ngust, urechi mari i apropiate, gt lung i ru prins, spinare lung, crup teit, piept puin deschis; membre nalte, ncheieturi strmte, copite largi, talp plin. Culoarea predominant era cea nchis negru cu toate c la vechea ras olandez era vnt rotat; era bun de munc relativ. Astzi calul de Poiton descris mai sus, aproape nu mai exist. Creterea lui se face pentru 2 scopuri: pentru producerea catrului animal cutat n acele pri ; iar cealalt parte e modificat prin influena tipului Anglo-normand, prin ajutorul cruia sa format varietatea de Sf. Gervais, mai bun, mai armonic n fpturile sale i care se ntrebinaz bine i la traciune uoar.
40
_______________________________ Hipologia ______________________________
CAII DE CLRIE DE 1/2 PUR SNGE ntre aceti cai se numr mai multe tipuri ca: vechea ras Limousin, tiped (rasa) Landez, rasa de Camarga, rasa de Corsica i actuala ras Tardez (Bigurdan). 1. Rasa Limousin Vechea ras Limousin azi e modificat; ea nu are importan dect ca istorie. E deviat din vechii cai ai Sarazinilor, deci are n ea nge oriental al reselor Arian i Mongol. E de talie mic, foarte rustic, rezistent i sobr, foarte bun de clrie pe drumurile accidentate ale Franei, asemnnduse foarte mult cu caii notri. Din ea deriv actuala ras Bigurdan sau Tardez. 2. Rasa Landez Se gsete n departamentul Landelor, de undei trage numele i n partea meridional a depart. Gerondei din Gasconia. Are aceeai origine oriental ca i Limousina. nainte aceti cai erau aproape semi-slbatici cu formele corpului cam unghiuloase, sobri, rezisteni i asemntori cu calul Chirghizilor din Rusia. Astzi ns graie intervenirei Statului i nfiinrii depositelor de armsari n aceste departamente, graie ntoarcerii armsarului Anglo-arab, calul Lander e modificat, cci are o talie mai mare - 1,48-1,50 m - fptur nu aa de unghiuloas, forme mai corecte. Se poate ntrebuina foarte bine la clrie pentru cavalerie uoar. 4. Calul Corsican Dei e modificat azi, nu are talie mare, e mic din caus c condiiunile de hran, mediu i clim sunt neprielnice dezvoltrii lui; are aceeai origine oriental. 5. Rasa bigurdan E cea mai bun ras de 1/2 snge pentru clrie. Se numete i ras Tardez, pentru c o gsim mai mult n localitatea Tarde din partea sudic a Franei. Provine din vechea ras Limousin, de Perrigorde amestecat cu Navarin i modificat mai n urm prin influena
41
armsarului Anglo-arab. Armsarul arab la nceput, cu iepele din localitate a dat resultate bune, dar pentru c el nu are talie mare, produii erau mici i nu erau aa de api pentru armat; n urm sa ncercat armsarul englez, dar din causa disproporiei dintre el i iap, produii nu erau buni. Tocmai mai n urms, Anglo-arabul a avut o bun influen asupra produilor. Tardezul propriu-zis e un anglo-arab, are fondul, vioiciunea i rezistena tipului arbesc i i-a mai mrit oleac talia prin ajurtorul armsarului englez, avnd 1,55 m aprox. E tip mezomorf mai mult, cu regiunile corpului armonice; i se imput uneori c are un cap, cam mare n raport cu gtul, crup nu aa de desvoltat, aplomburi posterioare nu aa de bune; culoarea predominant e cea nchis. E un bun cal pentru clrie, destul de iute, i din acest punct de vedere toate celelalte tipuri de clrie; se ntrebuinaz la cavaleria francez. TIPUL ANGLO-NORMAND E ntrebinat i pentru traciune i pentru clrie. Se numete Anglo-normand, pentru c la formarea lui au contribuit armsarul englez de pur snge i vechea ras Normand: Sanson susine c, calul Anglo-normand e o varietate, deci e n variaiunea dezordonat i c pn acum nu i-a fixat nc, caracterele. Dac ns pn acum aa a fost, azi toat lumea admite c e o ras cu caractere foarte bine fixate i variaiuni ctr tipul englez i normand sunt foarte puine la %, ceea-ce dovedete c n timp de aproximativ 100 de ani de la curcirea acelor tipuri, prin o seleciune judiciar a produilor sa parvenit a se forma actualul tip, cel mai bun pentru traciune uoar i clrie grea. Cum sa format? tim c odat cu venirea Normanzilor, sa introdus n Normandia tipul germanic, cu profil foarte convex, numit apoi cal Normand. Calul Normand aci a format 3 grupuri cu uoare variaiuni: una mare de talie n departamentul La Manche, alta cu greutate corporal mijlocie i o a treia grup mic de talie n departamentul Ornului, bun pentru clrie. n timpul domniei lui Ludovic al XV-lea i a faimoasei duces Dubary, se introduce, n Frana calul danez, care era la mod pe atunci. Din corcirea aceasta ns, nu ies produi frumoi, i de aceea se prsesc; n urm n timpul lui Ludovic al XVII-lea se introduc cai de 1/2 snge englez, cari curcii cu calul normand, dau produi buni i frumoi. n
42
_______________________________ Hipologia ______________________________
timpul revoluiei de la 1879 ns, herghelia unde se fceau corcirile se distruge cu totul. Aa c adevrata ndrumare spre producia cailor anglo-normanzi, dateaz abia de la 1830 de cnd se introduce n Normandia armsari de pur snge, ca Norfolk i Cleveland din Englitera; la nceput produii obinui nu mai erau armonici, ci erau n variaiune desordonat, dar mai trziu iau fixat caracterele i sa format astfel calul Normand, foarte frumos i bun pentru clrie i traciune uoar. Actualmente, rasa de cai Anglo-normand se divide n trei grupe: 1). grupa cailor de clrie; 2). grupa cailor de traciune uoar i 3). grupa cailor de traciune grea (de povar). Caii de clrie i traciune uoar sunt buni troteuri; au o talie variabil 1,50-1,70, cu talia mic i sunt cei mai frumoi. Forma corporal la tracteuri tinde la mezomorfism, iar la cei de talie mare tinde ctr dolicomorfism; au capul armonic i profil n majoritate drept, foarte rar uor convex-caracter luat de la calul normand (germanic), ochii mari, vioi, gt armonic; spinarea, crupa i membrele sunt bune. Culoarea predominant nchis-murg. Sa ntrebuinat aceast ras la mbuntirea cailor din Poitou i Bretania. n Normandia sunt anumite coli pentru dresajul acestor cai; att Statul ct i societile intervin mult n chestiunea mbuntirii calului anglo-normand; i cei mai buni armsari sunt cumprai de Stat pentru trebuina hergheliilor lui. Calul Anglo-normand a contribuit i la formarea altor tipuri de cai n alte ri: exemplu: Nonius din Ungaria etc.
43
CAII DIN GERMANIA Dup statisticile recente, se gsesc n Germania aproximativ 3,5 milioane de cai. Cu toate acestea ns n Germania nu e o diversitate de tipuri aa mare ca n Frana i Englitera. Aci i Statul i particularii se ocup mult cu producerea cailor armonici; ei gsesc n aceast ar condiiuni de mediu, hran i ngrijire destul de favorabile. Istoricul lor. Cesar n comentariile sale ne spune c n Germania se gseau cai de talie nu mare dar sobri i rezisteni, cu capul berbecat; acesta era vechiul cal germanic mblnzit pe rmurile Mrii Baltice i din el se trage, actualul cal de rasa Trakehnen. Expediiile cruciate, cari au pus n contact occidentul cu orientul au avut o mare nrurire asupra formrii cailor din Germania: seniorii introduceau cai din Norvegia i Danemarca; n timpul domniei lui Carol II sau introdus i cai de origine spaniol. Astzi, att statul ct i particularii se ocup mult cu creterea calului german; aa Statul are dou herghelii mari la Trkehnen nfiinat la 1782 i alta la Gratitz pe Elba. 1. RASA DE TRAKEHNEN Se numete aa dup numele hergheliei de la Trakehnen nfiinat la 1782. Ea provine din corcirea raselor englez, arab i a rasei lituane din localitate, i n care corcire rolul foarte important la avut rasa oriental; tot aci au fost introduse i iepe moldoveneti. Hipologitii germani ne spun c proporiunea sngelui n calul de Trakehnen e de 50% snge englez, 25% arab i 25% lituan; cu toate acestea ns din fptura lui se constat c are mai mult snge arab i e mai mult un anglo-arab nemesc. Actualmente n herghelia de la Trakehnen se produc cai de clrie i cai de traciune uoar, care difer ntre ei dup culoare. Oricare ns ar fi
44
_______________________________ Hipologia ______________________________
tipul, are urmtoarele caractere zootehnice: format mezomorf, fptur oriental putem zice, profilul capului drept, ochi vioi expresivi i frumoi, cap foarte bine prins cu gtul, urechi mijlocii, agere i sprintene, gt bun, spinare foarte bun, crup uor oblic, coad prins sus i cu port frumos. Are membre bune, uscive, ncheieturi asemenea, tendon deprtat de os; cal cu mult aciune n mers, caracter datorat dresajului. E bun ca fond i se ntrebuinaz la clrie i trsur; cei mai scumpi sunt cei negri-corbi. Calul de Trakehnen e ntrebuinat i la amelioarea altor tipuri germane. Din el sa format calul Prusiei de est, care e tot un fel de 1/2 snge anglo-arab i care se aseamn bine cu Trakenen, dar e mai puin armonic ca el. Se ntrebuinaz foarte mult la Cavaleria german. 2. CALUL DE OLDENBURG Calul de Oldenburg se deosebete de calul de Trakenen; se gsete n aceleai condiiuni ca i calul din Hanovra i deriv din acela tip ca i vechiul cal olandez, adic din equus caballus frisius. Azi calul de Oldeburg e modificat prin intervenirea cailor de 1/2 snge englez i a cailor anglo-normanzi. Caractere: E animal de talie mare, cu forme pline, profil uor convex uneori; capul nu e tocmai bine prins cu gtul, e animal flcos, are buze groase, ochi mici, gt gros, spinare i crup bun, membre nu tocmai bune, trup greoi i mare. Culori predominante: mur, roib, caracter limfatic. Animalul e bun carosier. Pentru puritatea rasei se ine i un Stud.-buck al lor (cailor). n Macklemburg se gsete acelai tip de cai, ns cu forme mai puin armonice, ca cel de Oldenburg. 3. CALUL DE HANOVRA Provincia Hanovra de pe rmurile Mrii Nordului are aceeai clim ca i Olanda. n vechime se gsea vechiul cal de Hanovra care provenea tot din equus caballus frisius. n secolul al XVII sa ncercat mbuntirea lui prin calul de pur snge, dar rezultatele nu au fost bune; mai n urm sa recurs la calul de 1/2 snge - tipul de Cleveland - i azi calul de Hanovra nu mai e aa de dolicomorf. Culorile predominante nchise, e bun carosier.
45
4. CALUL DE SCHLESVIG-HOLSTEIN Se gsete n provincia Schlesvig Holstein i se aseamn cu calul danez; despre el ne vom ocupa la caii din Danemarca. Propriu zis n Germania nu exist cal de povar. n provinciile Renane ns e tendina s se formeze un cal mai masiv, mai greoi ca cel existent sub denumirea de Calul provinciilor renane, cu tendin la brevemorfism, forme largi i desvoltate. Tot n Germania mai exist i reprezentani ai Rasei Lituane, care sunt de talie mic, fptur neregulat, forme unghiuloase, asemntoare cu unele tipuri ruseti. Acest tip tinde a disprea. Deci cele mai principale tipuri din Germania sunt dou: Trakehnen i Oldenburg.
46
_______________________________ Hipologia ______________________________
CAII DIN AUSTRIA Populaia cailor din Austria se urc aproape pn la vreo dou milioane. n Austria se gsete cea mai mare diversitate de tipuri de cai, graie situaiei topografice. Aa avem n Bucovina i Galiia cai cu fptur oriental asemntori cu caii moldoveneti n herghelia de la Rdui chiar sunt muli cai moldoveneti , n Boemia sunt caii cei mai mari, contrar celui Huan din Bucovina, n Tirol, Stiria i Carintia e calul masiv Pintzgau, n Dalmaia e poneiul dalmaian, asemntor cu cel corsican etc. n Austria att Statul ct i particularii se ocup cu mbuntirea cailor; Statul intervine n mod direct la aceasta prin hergheliile sale ca cea de la Lipitza i ale coroanei, iar n mod indirect prin premii, expoziii etc. Originea cailor austrieci i n special a cailor de fptur oriental e aceeai ca i a cailor germani. Sub Carol V sau introdus n Austria cai spanioli, orientali, pur snge i 1/2 snge englez; deci i aci sunt cai de pur snge i cai de 1/2 snge. 1. RASA PINTZGAU Rasa Pintzgau e rasa de povar a Austriei; se numete aa dup valea Pintzgau de lng Salzburg; i se mai zice i cal nordic dup localitatea Noricum. Dup Simonof i Maezder, Pintzgaul ar fi derivat din tipul domesticit n Europa, din care deriv rasele de povar. Dup alii acest cal e rud de aproape cu calul ardenez belgian. Pe de alt parte se tie c n timpul lui Nerone sau introdus cai ardenezi la Roma pentru circuri, din care a derivat rasa Cremonez i apoi cea din rasa Pintzgau. Caractere. Ca toate rasele de povar aa i Pintzgau e de format brevimorf, ndesat, larg, cap gros, flcos, profil al capului nu totdeauna drept, uneori uor convex, buze groase, ochi mici, g t scu rt i g ro s i convex ca la Boulonez, coam abundent i stufoas, greabn jos i
47
necat. Pintzgaul are o spinare scurt i dubl, crup de asemenea dubl, coad prins jos, membre scurte, ncheieturi largi dar nu rezistente. Comparat cu Pintzgaul din punct de vedere al membrelor cu Boulonezul i Percheronul, constatm c din causa miici rezistene a lor, la Pintzagau se vd oase moarte. Are culori nchise, face serviciul la pas. E introdus i la noi unde se aclimatiseaz bine; crescut ns la noi i micoreaz talia: exemplu tipic de micorare uoar a taliei e la caii Pintzgau ai Primriei i aceast uoar reducere a taliei dup dl Filip nu e un desavantaj, ci un avantaj, cci astfel caii se pot adapta mai bine condiiunilor de mediu ale rii. n afar de Pintzgau mai sunt i calul de Steria i Carintia, considerate ca nite varieti ale rasei Pintzgau de talie mai mic, fptur brevimorf, aptitudinea povar. Ct privete Calul Mura, e tot o varietate a Pintzgau-lui de talie i mai mic i un foarte bun cal dup d. Filip. 2. RASA LIPITZAN Se numete rasa Lipitzan dup numele hergheliei imperiale de la Lipitza Triest pe rmurile mrii Adriatice, herghelia nfiinat de peste 300 de ani (1580) i care are o poziie admirabil. Originea lor. Lipitzanul e un produs al raselor spaniol, arab, napolitan i Polessin, care curcite cu vechiul tip Carso de origin tot oriental, a format rasa de azi. Vestitul armsar Maiestoso, care a dat numele unei familii a acestei rase, a fost de origin spaniol. Rasa Lipitzan a fost pstrat prin Seleciune ndreptat n sensul de a se forma un cal de talie mijlocie asemntor cu cel arab. Caracterele actuale ale Lipitzanului se pot resuma astfel: E un cal cu talie mijlocie, de fptur mai mult mezomorf care se aseamn cu acea a calului arab e un cal arab cu o talie puin mai mare; are profilul drept i prin aceasta se deosebete de Cladrub cu profilul berbecat, frunte larg, ochi expresivi, urechile agere, gt mijlociu i foarte bine prins, trup cu tendin dolicomorf caracter motenit de la calul mongol , crupa bun, uor oblic, coad cu port foarte frumos, membrele resistente cu unghiile i ncheieturile bune. Culoarea predominant e vnt-rotat. Lipitzanul se ntrebuinaz la clrie i traciune uoar; se caracterisaz prin un trap ntins-stapeur - exemplu: armsarul Pluto al lui Apostol; e
48
_______________________________ Hipologia ______________________________
existent ca fond; n Austria se ntrebuinaz la serviciul potelor. Calul Lipitzan a jucat un mare rol n trecut ca i azi; n trecut a contribuit la formarea unor cai din Ungaria ca Nonius, Ghidran; actualmente Liptzanul e (introdus) ntreinut n Ungaria, n special n regiunea muntoas unde e ntrebuinat pentru perfecionarea calului de munte: se pare c produii obinui sunt foarte buni, de aceea se gsesc numeroi armsari Lipitzan la herghelia de la Fgra. n Romnia, calul Lipitzan poate juca acelai rol ca i n Ungaria, dat fiind originea calului de munte romnesc i a celui unguresc sunt identice adic ariano -mongol, i condiiunile de trai i mediu fiind asemntoare. 3. RASA CLADRUB E format n herghelia imperial din Bohemia, cu acelai nume, nfiinat de vreo 200 de ani; se aseamn cu el cci are aceeai origin oriental. Cladrul era destinat traciunii i un caracter important e c are un mers maestos. Fptura lui se deosebete de a calului Liliptzan, cci are un format dolicomorf i e asmntor cu calul spaniol dar de talie mai mic. Are cap convex, urechi mai lungi ca Lipitzan, gt mai lung, trupul asemenea mai lung, crup mai teit, membre mai nalte, cu coate de vac adesea ceea-ce e rar la Lipitzan . Culoarea predominant la Cladrul e asemenea ca i a Lipitzanului: vnt. A fost ntrebuinat nainte la formarea cailor Nonius i Ghidran ca i Lipitzan. Azi, rolul su e mai puin important ca al Lipitzanului i se menioneaz mai mult ca anitichitate. Dintre rasele de povar Pintzgaul e cel mai important. 4. CALUL HUTZAN E un cal de munte; se gste n munii Bucovinei, ai Galiiei i chiar i prin munii notri din Suceava, Dorna etc. n privina originei e cu siguran oriental i se zice c a fost introdus din Burbonia i c sub influena climatului de munte i-a modificat fptura. Caracterele actuale. Are o talie aproximativ de 1,35 m, fptur brevimorf, ndesat, greutate corporal n termen mediu 300-400 kg, cap mic, larg n regiunea frunii, ochii vioi, urechi foarte mici i agere, profil al capului drept, puin flcos, gt scurt i convex, coam scurt i de regul stufoas care se tunde de obicei, gtul se prinde fr linie de
49
demarcaie. Huanul are un cap al pieptului larg, cavitatea toracic larg n sens transversal, grebn jos, spinare larg, solid i muchiuloas, crup cu tendina de a deveni dubl, coad scurt. Membrele sunt muchiuloase i scurte ca la toate rasele de povar, regiunea scapular puin oblic, antebra muchiulos, ncheituri largi, fluer scurt, chii aproape dreapt, tendon deprtat de os, unghie tare. Culoarea prului e deschis, se gsesc ns i Huani negri, murgi i roibi; prul ns e mai abundent i mai mare ca la caii de pur i de 1/2 snge. Judecat din punctul de vedere al rezistenei i al fondului, constatm c dei mic, calul Huan are mult fond, e rezistent, foarte vioi i foarte sobru; poate fi ntrebuinat i la traciune uoar i la clrie i muli dintre ei sunt buestrai. Huanii se gssc i la noi, cei mai mari ns se gsesc n departamentul Lucixa, pe muntele Lucixa din Bucovina, unde cresc aproape n libertate absolut, cu toate variaiunile de temperatur; din causa acestui fel de trai calul Huan e aa de rezistent. 5. PONEYUL DE DALMAIA. Are aceeai origin asiatic dar e cu talie redus, din causa condiiunilor de trai. Se asamn n fptur i n caractere foarte mult cu calul Dorsican, de aceeai origin cu el, dar nu ne interesaz. 6. CALUL BUCOVINEAN Se numete cal Bucovinean pentru c l gsim rspndit n toat Bucovina, i ne interesaz pentru c origina lui e identic cu origina calului moldovenesc. Istoria i n special istoricul hergheliei de la Rdui ne spune c prin 1789-1790; 1810-1812, Austriecii introduceau cai de la noi i c se arendase pn prin 1812 dou moii din munii Moldovei: tiubenii i Drguenii de unde se cumprau i introduceau cai pentru armata austriac. n acel timp ns se nfiin n Bucovina depozite de armsari, la cari se introduser armsari i iepe moldoveneti, cari au format hergheliile, deci ca origin calul bucovinean e un produs ieit din curcirea tipurilor arian i mongol, format n urm cu angloarabul (Gidranul unguresc). Calul bucovinean se deosebete de calul de la noi, prin talia sa mai mare, fptur mai bun i mai armonic. Are talia media 1,55 m, format mezomorf, asemntor pn la un punct cu Ghidranul unguresc. n multe
50
_______________________________ Hipologia ______________________________
pri ale Bucovinei acest cal se asamn cu tipul arab, mrit ns n talie, graie armsarilor arabi introdui la Rdui. Se ntrebuinaz n armata austiac. La noi, calul bucovinean se semnaleaz n nordul Moldovei, introdus pe la Cantacuzino-Pacanu, Miclescu etc. Mic resumat. Din Austria nu ne interesaz de ct Pintzgau, Lipitzan i Bucovinean.
51
CAII DIN UNGARIA Ungaria este centrul produciunii calului de clrie i traciune uoar; ea se socotete ca piaa cea mai mare, unde mai toate rile europene vin i cumpr cai; ea face cu creterea cailor un nego extraordinar de mare. Exemplu cu ocazia rsboiului anglo-bur ea a vndut 75.000 de cai. Aci nu se gsete o diversitate mare de tipuri, i ea (Ungaria) pare mai prielnic cretrii calului de clrie i traciune uoar, dect a celui de povar. Ungurii, descendeni ai unui popor Hunii - la care calul era foarte preuit, au tiut s ngrijasc i creasc acest animal cum puine poate au tiut face aceasta. Istoricul cailor ungureti n resumate: n timpul Mariei Teresa erau rsboaie numeroase, deci se simea i nevoe de cai muli; ca prim msur de mbuntire a lor, a fost acordarea de premii celor mai buni armsari particulari. n timpul lui Iosef al II-lea sau nfiinat 4 depozite de armsari n Ungaria, apoi hergheliile de la Babolno, Mzoheghie, Kisber i Fgra, herghelii care au avut o nrurire extraordinar de mare asupra producerii i mbuntirii cailor ungureti. n afar de intervenirea direct, Statul mai intervine i indirect, apoi marii proprietari unguri se ocup de asemenea cu creterea lor. Invasiunea Hunilor n sec IV a adus n vechea Panonie tipul Mongol, de asemenea acest tip lau mai adus i maghiarii n sec.IX. Aceti cai mongoli, gsind aci tipul calului arian rspndit demult, sa corcit cu el dup cum ne spune ietrement, i din aceast corcire a resultat vechiul cal ungar equus caballus ungaricus din care deriv majoritatea actualelor tipuri din Ungaria. Acest cal avea mai mult asmnare cu tipul Mongol, dect cu cel Arian i era mult mai puin frumos dect caii notri din care caus Ungurii au introdus n hergheliile lor cai de la noi. Hipologitii unguri descriind caracterele vechiului cal unguresc spun c avea: Talie n general mic, cap purtat n sus din causa gtului de cerb, foarte larg,
52
_______________________________ Hipologia ______________________________
profil berbecat, ochi mari, nri asemenea mari, coam lung i nu deas, ale drept, crup desvoltat cam teit, spat lung, oblic, usciv, muchiuloas, piept larg, muchi i tendoane desvoltate coad nu purtat bine. Picioarele erau subiri, articulaiuni foarte largi i groase, la membrele posterioare coate de vac , chiia uscat, bun, copite de asemenea. Acest cal azi aproape nu se mai gsete, cci e modificat cu diferitele tipuri introduse n Ungaria. Fcnd o mprire a calului din Ungaria, vedem c n unele pri ale ei, ca n apropiere de Temioara e tipul calului srbesc; n Transilvania propriu e un alt tip mai subire, mai uor, mai puin armonic, calul transilvan cu origin oriental foarte bine stabilit; n prile muntoase e tipul de munte, mai mic de talie i asemntor foarte mult cu calul de munte al nostru; n apropiere de lacul Balaton se gsete tipul de 1/2 snge ieit din Nonus; n regiunea Raab pe lng trgul Gyr e calul carosier de snge arbesc fo rmat n majoritate de herghelia de la Babolna. Printre rasele aa zise nobile e rasa Nonius (anglo-normand) Gydrau (anglo-arab) Furioso i Northstar. Nu se gsesc tipuri de povar pentru c condiiunile de mediu i clim nu sunt favorabile; caii de povar din Ungaria sunt introdui. 1. TIPUL NONIUS E format n herghelia de la Mezheghie; se mai numete i anglonormand pentru c provin din rasele englez i normand; trebuie ns s tim c nu numai aceste dou rase lau format. Astfel rasele introduse i din care a ieit acest tip sunt: Holich (?) ce nu mai exist azi, Holtein, Barb, Transilvan, Liliputan, Polonez, de Mecklemburg, Napolitan, Spaniol i Moldoveneasc. Aa n 1787 sa introdus 126 iepe moldoveneti, n 1788 alte 411, iar n 1790 altele. Deci n rasa Nonius sunt mai multe rase i dac sa convenit s se numeasc aa e c rasa englez introdus n urm la modificat prin primul armsar Nonius anglo-normand introdus din Frana. Nonius e nscut la 1810 la Calvados n departamentul din Normandia, produs din armsarul Orion i o iap normand. De aci a trecut la herghelia de la Rosiers iar n 1815 cuirasierii austrieci lau adus la Viena, iar la 1817 a fost adus la Mezhegie.
53
Nonius avea urmtoarele caractere: talie 1,73 m, culoarea murg deschis, capul mare, ochii mici, urechi mari i blegi, robust, spinarea nu prea bun, crupa teit, coada prins jos, cam turtit n coate, partea anterioar foarte bun. - Avea ns nite picioare de oel. Plecnd de la 1817 nainte n herghelie, calului Nonius i sau destinat cele mai mari iepe; ungurii ca principiu zootehnic nu au inut seam de rasa dat, ci mai mult de talia mare a iepelor, care s se potriveasc cu a armsarului. Acest armsar era dotat de o putere individual la maximum; se citeaz c de la 1817-1832, au ieit direct din el 79 de armsari i 134 iepe, iar produii direci i indireci ai lui au fost de 3000 armsari i 3.600 iepe, deci peste 6.000; herghelia la conservat 22 de ani i apoi moare la etatea de 28 de ani. Dup ntroducerea lui i cnd rasa a nceput s se formeze sau mai introdus ali armsari, ca Doucalion Charlemagne etc. n 1861 pentru c grupului Nonius i lipsea cteva caliti sa decis introducerea purului snge englez. Partea defectuoas era capul mare, profil convex, spata nu oblic, tendon nu deprtat de os. De la aceast dat se mai numete i Anglo-normand. Nu sa abusat cu introducerea purului snge, pentru c nu se obin produi prea uei i dolicomorfi, cu sa pstrat caracterele bune de Nonius; deci sa fcut o curcire de infusiune i cnd i sau corectat defectele sa recurs iari la Nonius. Se pot admite dar, c pn la 1860-61 principiul de care au fost cluzii Ungurii a fost seleciunea iar nu rasa, i numai de atunci, pe lng seleciune a fost i infuzarea n grup a unei cantiti de snge englez. Azi grupul Nonius e foarte bine format, fixat, rspndit n cea mai mare parte a Ungariei, mai ales n prile fertile ale ei, unde joac foarte mare rol ca ameliorator. Se deosebete de Anglo-normandul fracez prin aceea c e mai masiv, mai greoi, mai solid, i are elegana i vioiciunea celui frances. Ungurii mpart grupul Nonius n dou i anume: Marele Nonius, a crui talie e peste 1,60 m i Micul Nonius, cu talia sub aceast cifr. a) Marele Nonius E mai puin frumos ca micul Nonius, are talia de 1,68-1,70 m, format cu tendin mai mult dolicomorf, cam mare la cap, uor convex la bot, ochi cam mici, urechi cam mari, corp foarte frumos, spinare dreapt, linia spinrii i a crupei e foarte frumoas. Are membre bune, muchiuloase,
54
_______________________________ Hipologia ______________________________
ncheieturi largi, tendoane deprtate de os. Culoarea predominant e murgul cu toate nunaele, greutatea corporal e mare. Se ntrebuinaz la traciune uoar i la traciune grea. E mai limfatic ca Nonius mic i nu are trapul aa de ntins ca el. Msurtorile lui sunt: lungimea capului 63 cm, a gtului 83 cm, lrginea crupei 60 cm, perimetrul antebraului i a gambei 34 cm, a cotului 43 cm, a toracelui 1,86 m, talia medie 1,72 m. E mai puin rspndit n Ungaria ca Nonius mic. b) Micul Nonius n el se gsesc mai multe familii, dup numele armsarilor care le-a format; una din cele mai frumoase e rmeny-Nonius, dup rmeny, armsar de pur snge englez, care ia dat natere. Comparat Micul Nonius cu Marele Nonius, vedem c: are o talie mai mic, fptur cu tendin mezomorf, cap proporional, profil de foarte multe ori drept, frunte larg, ochi mai vioi, mai expresivi i mai mari ca la marele Nonius, urechi mijlocii, deprtate ntre ele, o dovad de frunte mai larg, prinderea capului cu gtul i pieptul se face frumos, gt de lungime mijlocie, grebn mai nalt ca linia spinrii i a crupei, dar tot aa de frumos i drept ca i la Nonius Mare, ale largi i scurte, crupa uor teit i lung, coada prins bine. Capul pieptului i cavitatea toracic larg. Are membre cu aplomburi foarte bune, muchiuloase i solide; pielea i fanerele sunt mai puin abundente. Printre caii Nonius mic sunt multe individe cu trap frumos; culoarea predominant e murg cu toate nuanele. Preul armsarilor celor mai buni ajunge la 5.000 coroane exemplarul i e mai mare ca la Nonius mare; cei mijlocii ca fptur i buntate se pltesc pn la 2.000 de coroane. Centrul de producere a grupului Nonius e herghelia de la Mezheghi i pe la particularii de prin mprejurimi. Comparat ca elegan, Nonius mic e superior celui mare i are mai mult snge oriental n el ca acela. Nonius Mic comparat cu Gydranul dei nu e aa de frumos ca estetic ca el, ns ca fond e superior, fiind mai resistent. Putem conchide deci c dintre rasele nobile ale Ungariei, Nonius Mic e cel mai rezistent i mai solid pentru traciune uoar i clrie. El se ntrebuinaz ca reproductor i unde sunt iepe de talie mijlocie.
55
2. TIPUL GYDRAN Sa format n acelai timp cu grupul Nonius i tot la herghelia de la Mezhegie; sa numit Gydran dup numele unui armsar arab foarte frumos ce a contribuit la formarea acestui grup, numit Gydran din tribul Seclavy. Sa mai numit i anglo-arabul unguresc, dar aceasta nu n sensul adevrat al cuvntului, cci nu numai rasele engleze i arab au contribuit la formarea lui. n istoricul formrii acesui grup se pot cita rasele Lipian, Spaniol, Holtein, Moldoveneasc, Transilvan, Ungureasc, de Meklemburg, Cladrub, Polonez, Toscan; deci o sumedenie de rase au cotribuit la formarea lui, i din acestea majoritatea lor aveau snge arian i mongol n ele. Istoricul. Armsarul Gydran sa nscut la 1811 din cea mai nobil vi arbeasc, avea culoarea roib, culoare ce sa transmis la toi decendenii lui i care se pstreaz i azi. Avea talia 1,55 m msurat cu hipometru, spinarea uor nselat ca la unii cai arbeti, defect ce sa transmis i care nu sa corectat dect printr-o seleciune riguroas. Acest Gydran sa introdus la herghelia de la Babolna la 1816, iar un fiu al su fu introdus la Mezheghie la 1817. Introdus aci, ungurii din primul moment nu au inut socoteal de rasa iepelor date lui spre prsil, ei au cutat ca talia iepelor date s fie asemntoare aceleia a armsarilor i apoi ca iepele s aib o cantitate ct se poate de mare de snge oriental. Acest armsar sa artat dotat de o putere ereditar la maximum i ia transmis toate caracterele sale la aproximativ 800 descendeni direci i indireci. Afar de el, sau mai introdus n herghelie i ali armsari i iepe arabe. Aa, n 1826 sau adus 6 armsari arabi, n 1827 ali 4 armsari, n 1852 sau cumprat din Siria 5 iepe arbeti din tribul Seclavy, n 1860 ali 4 armsari arabi din Arabia, din cari unul foarte frumos numit Hami (?). S-a infusat astfel n acest grup o cantitate foarte mare de snge arab i pn n 1861 grupul sa format prin Seleciune i Consanguitate. - De la 1861 ns nainte sa introdus i snge englez, dar ns nu sa abuzat cu introducerea lui i astfel sau corectat multe din defectele Gydranului; de atunci chiar acest grup a luat i numele de Anglo-arab. Comparat Gydranul actual cu cel dinainte de 1861, vedem c n prezent are talia de 1,60 m i peste chiar, deosebindu-se de Gydranul
56
_______________________________ Hipologia ______________________________
primitiv; aceast diferen n plus a taliei e pus pe socoteala a 2 factori: a) calul arab n Ungaria sub influena mediului i a hranei ia mrit talia i b) pentru c sau mperecheat iepele cu armsari englezi cari aveau o talie mai mare ca a calului arbesc. Caracterele zootehnice. Gydranul e un cal armonic cu tendina la mezomorfism, cap expresiv, frunte ca la Nonius, gt, spinare i crup foarte armonice, membre foarte solide, culoare predominant e roibul cu toate nuanele roibii aurii sunt cei mai frumoi. E mai elegant ca tipul Nonius, mai apt pentru traciune uoar i clrie; ca soliditate i resisten ns, nu e att de superior ca Nonius. Msurtorile fcute asupra Gydranului au dat: crup larg 56 cm, lungime 56 cm, deci crup foarte frumoas, perimetrul toraxului 1,84 m, talia 1,58-1,65 m. n acest grup se cunosc mai multe familii numite dup reproductorii masculi care au contribuit la formarea lor: Bibor Gydran format prin armsarul Bibor de pur snge, Amati-Gydran (armsar tot englez), AlgiGydran etc. mpreun cu cele mai frumse individe. Familia Bibor i Amati-Gydran are individe de talie mai mare, se ntrebuineaz la traciuni mai grele i sunt mai puin elegante, vioaie i armonice ca cele din Algi-Gydran. Comparat Gydranul cu Anglo-arabul francez de la Tarde, Pompadour, vedem c cel francez e mai vioi, mai focos, dar ca rezisten a membrelor e inferior. Acest Gydran constituie un grup bine pronunat, transmite perfect caracterele sale i joac rol de ameliorator foarte important. Se gsete n toate prile Ungariei, unde iepele sunt mai mult de snge oriental, i azi armsarul prin excelen e ameliorator. 3. TIPUL FURIOSO-NORTHSTAR E un tip de 1/2 snge format n herghelia de la Mezheghie; se numete Furioso dup numele unui armsar de pur snge foarte frumos, introdus la 1841 n herghelie; iar Northstar sa numit n urm pentru c n1852 sa introdus armsarul Northstar (steaua-polar) i a imprimat i el din caracterele sale grupului. Istoricul hergheliei Mezheghies zice c Furioso introdus la 1841 avea: Formele corporale foarte frumoase i foarte armonice, putere individual ereditar mare, cherestea osoas foarte solid; Northstar
57
introdus la 1852 avea: fond excesiv de bun, spat oblic foarte lung i solid, pieptul desvoltat, spinare solid, mult fond, putere ereditar foarte mare. Aceti 2 armsari mpreunai cu o parte din iepele hergheliei de snge oriental i cu o puritate din cele Gydran, au format grupul de 1/2 snge, care se confund morfologicete cu Gydranul. ntre el (adic grupul) i ntre Gydran nu exist mai nici un caracter predominant. Are culori variate, aceeai talie, fptur corporal, aceeai armonie organic, tendin la mezomorfism, membre solide, crup i spinare foarte bun. I se obiecteaz grupului c nu i-a fixat caracterele deci nu e adevrat ras; obieciunea e just, dar trebuie s se aib n vedere c timpul de la 1852 i pn azi nu a fost destul de lung pentru fixarea lor; din acest caus nu e ntrebuinat aa de mult ca Gydran ca ameliorator. Aptitudinile zootehnice individuale sunt: clria i traciunea uoar; multe individe ale grupului au un trap foarte frumos, caracter dobndit de la armsarul Northstar.
58
_______________________________ Hipologia ______________________________
CAII DIN BELGIA n Belgia constatm c numrul lor e mai restrns ca n Ungaria i aproximativ sunt cam 300.000. Dintre toate rile Europei, nnd socoteal de suprafaa teritorial i populaiunea ei, n Belgia sunt cei mai dei cai. Ea e patria calului de povar, cci condiiunile de mediu, climat i hran sunt foarte prielnice desvoltrii lui; caii de clrie i traciune uoar din Belgia n majoritatea casurilor sunt importai. Statul belgian a nfiinat la nceput cteva mici instituiuni hipice, dar fr resultat bun; mbuntirea calului belg a plecat i pleac de la particulari, aa c acum statul nu intervine dect indirect. Acolo au fost i sunt sindicate de cretere n fiecare provincie, ce au jucat i joac un rol considerabil n mbuntirea cailor; metoda zootehnic a fost seleciunea i prin ea sa parvenit a se forma cea mai frumoas i mai bun ras de povar, rasa Brabaneon. Originea. Totalitatea cailor din Belgia, se poate mpri n aceast privin n 3 rase: a) Rasa litoralului i a rilor de Jos, ce se gsea n prile joase, n cele dou Flandre - vechea ras Flamand din prile de N.V. ale rii; b) Rasa de munte din prile de S.V. ale Belgiei - rasa Ardenez cu rol foarte mare la formarea altor rase din alte ri; i c) Rasa Bracanon din prile centrale - provincia Brabant. 1. RASA FLAMAND Se numete Flamand pentru c leagnul ei e provincia Flandra; e format de foarte mult timp n mod natural, graie condiiunilor de mediu. Deriv din eguus caballus frisius - rasa frison a lui Sanson, care cel dinti a susinut c e o legtur de rudenie ntre rasa Flamand i cea Olandez. n rasa Flamand indivizii aveau talie mai mare, temperament mai limfatic, copit lat. Azi, abia se mai gsesc cteva indicii din vechea
59
ras Flamand, cci majoritatea au fost mbuntite prin rasa Brabanon; ele sunt n apropiere de Anvers la Fournabach i pe rmurile Escanului. Caractere. Are talie mare, peste 1,70 m, format dolicomorf ca i Olandeza, cap mai lung, profil uor berbecat ca i la Olandez, ochi mici cu privirea stins, urechi mari, gt lung i gros. Are spinarea lung, crup larg, lung i nu groas, copit lat, tendon apropiat de os, culoare variabil, greutate corporal mare, temperament extraordinar de limfatic. Se ntrebuina pentru povar i puterea de traciunea era mare; avea ns membrele expuse la vesigoane, molete, umflturi, exostose etc. Astzi aceast ras aproape nu mai exist i nu presint dect o importan istoric. 2. RASA ARDENEZ E localisat n munii Ardeni, n partea de S.E. a Belgiei. Istoricul ei e foarte desvoltat, complex i foarte cunoscut azi. E format n epoca quaternar, din care epoc sau gsit o mulime de oseminte, la Saulutr cercetate de paleontologiti i cari se gsesc restaurate la muzeul din Lyon; ele au fost studiate foarte bine de Toussaint. Comparat scheletul calului de Saulutr cu acel al Ardenezului se constat o foarte mare asemnare ntre ei; deci prototipul actualului cal Ardenez e calul de Saulutr ce tria n quaternar i care servea de hran oamenilor. Vechea ras Ardenez avea: talie nu mare - 1,45 m - , formatul cel mai brevimorf posibil, cap mic, frunte larg, profil crn, ochi mari i expresivi, urechi mici i deprtate, gt scurt, ncovoiat i gros, coam stufoas, greabn necat, spinare scurt i uor nselat, crup desvoltat. Diametrul pieptului era larg, mai ales cel bicostal, membre scurte, muchiuloase, solide i foarte bune, copit lat, ncheituri largi, tendoane bune, culoarea vnt; din fptura lui reeea deci, c era foarte bun pentru traciune i foarte puin propriu clriei; n aceast ras sa introdus i snge oriental, pe care probabil c l avea deja de la nceput: aa la nceputul secolului trecut sa introdus rasa Limousin de ctre un clugr i n urm apoi rasa de pur snge. Rasa Ardenez a fost ntrebuinat n trecut n armat i a fost mult apreciat; se susine chiar c ea a contribuit ca i vechea ras Flamand la formarea mai multor rase de povar din alte ri. Astfel n vechime Cesar vorbete de ea, n timpul lui Neron era la Romani, apoi sa introdus n Lombardia
60
_______________________________ Hipologia ______________________________
i Piemont i probabil c din ea deriv rasa Cremonez de la Cremona din N. Italiei. Tot ce ne vorbete marealul Turenne ca foarte bun pentru artilerie; Napoleon I n timpul campaniei de la Moscova avea cai ardenezi. n fine, o sumedenie de autori ne-o descriu ca una din cele mai bune i mai solide rase pentru artileria veche. Actualmente calul Ardenez are talia mai mare ca cel din trecut; motivul mririi taliei se pune pe socoteala c cumprtorii cer un cal de o talie mai mare, i aceast mrire e datorit faptului intervenirei armsarului Brabanon belg i ameliorrii pmntului din Ardenia. Se aseamn ntru ctva cu calul Brabanon, dar se deosebete de el printr un format mai brevimorf, cap mai mic i profil ntotdeauna drept. E un cal cu un debueu bun, se exporteaz i n alte ri i se pltete adesea cu sume destul de mari. Centrul de produciune al lui e vechea provincie ardenez, localitatea Bostonia. La noi nu e introdus. 3. RASA BRABANON Rasa Brabanon e nscut n mod natural din rasele Flamand i Ardenez din N., N.E. i S.E. Belgiei; aceste rase n virtutea legilor naturale de extindere a raselor, i-au mrit ntinderea gerografic pn sau apropiat n mod natural i firesc una de alta, sau corcit ntre ele i au format calul de Brabant, care sa perfecionat n urm prin Seleciune. Se numete ras de Brabanon pentru c centrul de produciune a cailor de povar e provincia Brabant din partea central a Belgiei. Rasa Brabanon e cea mai perfecionat ras de povar, din cte se cunosc; armsarul Reve-dor aparinnd acestei rase, a luat campionatul lumii n aceast privin la expoziia de la Versailles din anul 1900. Caracterele zootehnice. Din studiul acestor caractere reiese c, calul Brabanon e fo r mat din aliana a d o u rase d e cai: una cu fptur dolicomorf i alta cu fptur brevimorf. E un cal masiv, greutate corporal 900-1.000 kg, face parte, sar putea zice, din rasele precoce de cai, cu toate c precocitatea nu e att de accentuat n aceast spe. Dei la formarea lui a luat parte i rasa Flamand, cu toate acestea fptura lui e brevimorf, asemnndu-se din acest punct de vedere cu calul Ardenez. Are cap gros i scurt, un profil n majoritatea casurilor drept uneori uor convex, caracter luat de la rasa Flamand i cu tendina de a deveni drept caracter ce se obine uor prin seleciune. E flcos, are buze
61
groase, ochi mari, expresivi, urechi mici i deprtate asemenea rasei Ardenez, mo abundent, stufos, foarte gros i scurt, gt foarte convex, coam stufoas i nu abundent; diametrul transversal al pieptului e foarte larg i nu rare ori distana de la un punct al spetei la cellalt ntrece 70 cm ceea ce face ca membrele anterioare s fie foarte deptate, coaste areate, grebn foarte necat, spinare scurt i uor convex ca la toate rasele de povar, dubl ca i crupa. Crupa enorm de larg n toate diametrele, foarte muchiuloas, teit, regiunea fesier bombat i de asemenea muchiuloas, coad prins jos, stufoas i nu lung. Membrele Brabanonului sunt nite adevrate coloane de susinere, regiunea spetei aproape dreapt, enorm de muchiuloas, antebra scurt i cu musculatur enorm, ncheieturi largi, fluer foarte scurt - scurtimea fluerului ce constituie o calitate, produciune de pr la glesn, nu abundent, chii scurt i aproape dreapt, unghie foarte bun, solid i rezistent, pe care a luato de la calul Ardenez. Aceeai disposiiune a picioarelor i aceleai particulariti se gsesc i la membrele dinapoi. Culorile predominante sunt cele nchise - murg, roib etc.. Cu toat masa lui corporal mare, calul Brabanon poate s mearg i la trap, ns nu continuu mult timp, aceast facilitate n trap l deosebete de multe rase de povar din alte ri. Comparat acest cal cu caii de povar din alte ri, i ca putere i ca existen a membrelor e superior acelora, putnd trage pn la 4.000 kg greutate. Foarte rar la membrele sale se gsesc umflturi noi, vesigoane etc., ca la alte rase de povar. E foarte mult apreciat att n Belgia ct i n alte ri; sa introdus n numr mare in America, unde a contribuit la formarea raselor americane de povar. La expoziiunile fcute, aproape toi indivizii din aceast ras, cari au fost expui, au luat premiile cele dinti. Rasa cailor Brabanoni a contribuit i la formarea altor rase de povar. Exemplu: n partea de nord a Itlaiei n provinciile Lombardia i Piemont, se gseau mai nainte varieti de cai de povar asemntori cu cei din Belgia; aci n depositele de armsari sau introdus cai Brabanon, pentru a mbunti aceste tipuri de povar i astfel graie lui, aceste tipuri tind s se contopeasc ntro ras de povar. De asemenea nu se va mai vorbi de ras Flamand i Ardenezi, ci numai de ras Brabanon. nainte de formarea tipului Brabanon erau mai multe rase de povar, ca Namur, Campin etc., care toate azi sunt contopite n Brabanon.
62
_______________________________ Hipologia ______________________________
CAII DIN SUEDIA I NORVEGIA Aci numrul cailor e de 600.000 aproximativ i au aceeai origine ca i caii finlandezi. Statul intervine numai n mod indirect n procesul mbuntirii cailor. Aci se gsesc mai multe tipuri de cai, ca: Tipul de Gutbransdaler cel mai perfecionat i care provine din corcire; e propriu-zis 1/2 snge englez. Are talia aproximativ 1,50-1,55 m n mediu, tendin mai mult la forme largi, cap cu profil ntotdeauna drept, nu aa apt pentru clrie i vitez, ci mai mult pentru traciuni grele; culori predominante nchise. Se confund cu tipul finlandez. Tipul de Scania e al doilea tip perfecionat, pentru c are forme armonice i e 1/2 snge obinut din curcirea raselor locale cu purul snge anglo-arab. Are fptura mai mult oriental. Are gt i membre bune, greabn mai ridicat, crup nu tocmai bun; e mai apt pentru clrie i traciune uoar, dect pentru povar. n regiunea muntoas, n prile fiordurilor, despre care desigur c sa citit, se gsete un foarte frumos cal de munte cu fptur corect, de talie mic, frunte uor concav, cap mic, urechi asemenea, gt scurt, conex, spinare uor concav, crup uor teit, dezvoltat, membre bune, coad prins sus, lung; au defect uor n aplomburile posterioare. Culoarea caracteristic e cea isabel cu dung neagr pe ira spinrii; foarte vioi i voinici, de i de talie mic. Fr importan pentru noi.
63
CAII DE RUSIA Rusia, vecina noastr, e cea mai bogat ar n cai din Europa, cci are aproape 30 milioane de cai numai n teritorul ei european. Origina acestor cai ruseti i cnd zicem cai ruseti nelegem rasele primitive ale ei, este constituit din amestecul raselor orientale adic ariana i mongola, cu predomnirea mai mult a sngelui mongol. n Rusia se gsesc diferite rase de cai. Aa n stepele Chirghizilor, Calmucilor etc. se gsesc numeroi cai ntr-o stare quasi-slbatic sau nomad, deci rase primitive ca rasa Chirg hiz, Calmuc, Bachkir etc; tot n aceast ar se gsesc i tipuri de cai foarte perfecionate, ca troteurii dOrloff, foarte frumoi, calul de clrie dOrloff i Rostopcin, de asemenea foarte frumoi, cai de pur snge englez, cai de pur snge arab. ara ruseasc n ceea ce privete condiiunile de mediu, de hran i de clim, e foarte prielnic produciunii calului de clrie i traciune uoar, i nu att de prielnic produciunii calului de povar. Singura ras de povar, ce se gsete aci e rasa Bitiug din guvernmntul Woronge, dar care nu are toate nsuirile proprii raselor de povar ca: corp larg i desvoltat etc., ca cele din alte ri. n Rusia att Statul, ct i particularii intervin n ncercarea mbuntirei cailor. Statul are 6 mari herghelii, din care cea mai principal e acea fost a contelui dOrloff, cumprat de la el pentru suma de 8 milioane de ruble i n care se produce troteuri dOrloff, cai de clrie i cai de povar ca, calul Biting; n celelalte herghelii, n fiecare din ele se produce un anumit tip de cai: cal arbesc, cal englez, cal de 1/2 snge etc. majoritatea acestor herghelii e catonat n localitile unde produciunea i numrul cailor e foarte mare. Statul mai are apoi vreo 30 deposite de armsari. Afar de stat i alturea cu el i particularii se ocup mult cu creterea calului; aa unii din ei au herghelii bune, frumoase, i foarte numeroase. n regiuna Donului numai, sunt peste 3000 de herghelii particulare. Statul mai intervine i indirect n aceast chestiune dnd, afar de premii, cresctorilor, pmnturi gratis pentru
64
_______________________________ Hipologia ______________________________
creterea cailor, cu condiia ca aceti cresctori s vnd Statului mnjii produi, n etate de 4 ani, pe cari Statul i destin serviciului militar. Dat fiind numrul foarte mare al cailor ruseti, precum i marile diferene dintre ei, pentru a-i putea studia, e nevoe si mprim n mai multe grupe, adic: 1) Grupa cailor de step; 2) Grupa cailor tot de step, dar cari nu duc o via aa de nomad ca Bachkir; 3) Grupa cailor din regiunile stepelor, dar mai buni i mai perfecionai ca cei din regiunea Donului; 4) Caii de tip rustic, rnesc, destinai traciunii mai mult i care la rndul lor se mpart n dou: a) tip rustic, crescut n herghelia Statului ca Biting, din care deriv rasa Tambow, Volchinia, Poltava etc. i b) tipul rustic, rnesc, mai puin perfecionat; 5) mai avem apoi caii din hergheliile Statului i cele principale ale particularilor destinai traciunii uoare i clriei ca: Orloff, Rostopcin, 1/2 snge, arab et. n cursul nostru, noi nu ne vom ocupa dect de rasele cele mai principale. 1. RASA CHIRGHIZ Rasa calului Chirchiz e cel mai desvrit reprezentant al stepelor; se gsete situat la N.E. Mrii Caspice ntinzndu-se pe o suprafa de peste dou milioane de km ptrai, unde pmntul n unele pri e fertil, n alte pri mai puin sau deloc fertil. Pe aceast suprafa ntins triete o populaiune nomad populaiunea Chirchiz de origin mongol, caracterizat prin umerii feei foarte desvoltai, i cu ea i cteva milioane de cai. Calul Chirchiz are fptur mezomorf foarte puin armonioas, i n el predomin fptura mongol. Are talia de 1,48-1,50 m, aproximativ, capul cam lung i mare n raport cu gtul i trupul, adic tocmai aa ca unii cai romneti, profil n majoritatea casurilor convex, mai ales n regiunea frunii, ceea ce dovedete c are n el snge mongol; ochi mijlocii cu privire slbatic i rutcioas, urechi relativ mici i puin deprtate ntre ele, gt lung ce se prinde ru cu capul i cu pieptul. Un caracter principal e c de multe ori partea superioar a gtului e de multe ori concav, formnd gtul de cerb la toi caii regiunilor stepelor ruseti. Coama e abundent, loas, simpl; grebn uor ridicat, cam lung n trup, spinarea de multe ori e uor convex, cam cocoat, catrasc, indicii de cal foarte
65
resistent n regiunea spinrii, dar cu reaciuni foarte grele. Un alt caracter e c partea de dinapoi a corpului e mai nalt ca cea anterioar, deci regiunea spinrii e oblic de sus n jos i dindrt nainte; e supt n regiunea pntecelui, crupa scurt i teit, defect ce se gsete la toi caii din step; coad prins jos i lung; membre nalte, nu aa de muchiuloase ns solide i resistente n totalitatea lor; defect n aplomburile posterioare coate de vac; foarte rar se gsesc oase moarte; ungiile bune. Culoarea predominant e cea nchis, n special roibul cu toate nuanele lui. Destinat clriei i traciunii uoare, calul Chirghiz n timpul verei pate pe cmp, aijderea i iarna zgrie cu piciorul zpada pentru a prinde puina iarb ce se mai gsete sub ea. Din causa condiiunilor de trai n care e pus, acest cal e foarte resistent i ndurtor. Ca i calul romnesc Poate s parcurg distane mari n mers foarte repede; populaiunea Chirchiz ca i Ttarii, ca i o parte din populaiunea dobrogean are obiceiul ca la srbtori, anumite nuni etc. s fac alergri clri pe distane mari de 50-60 de km i nvingtorului i se dau mici premii; din causa acestor alergri pe distane mari, calul e foarte rustic, resistent i sobru. Fiindc numrul acestor cai e mare, statul rusesc a nceput mbuntirea lor prin armsari 1/2 snge oriental-anglo-arab; consecutiv calul Chirchiz are tendina s se modifice mrindu-i talia i regulndu-i formele corporale. Actualmente e ntrebuinat n serviciul cavaleriei uoare din Urali i Orenburg. 2. RASA CALMC Populaiunea Calmc e de aceeai origin ca i populaia Chirghiz i duce aceeai via nomad ca i ea; calul Calmc deci are aceeai origine mongol ca i a Chirchizilor. Se d numele de cai de ras Calmuc, acelora cari se gsesc pe stepele cuprinse ntre Volga i Urali, stepe ceva mai fertile ca cele ale Chirchizilor, dar ns nu att de mari; de aci vine i faptul c, caii calmcu nu sunt att de numeroi ca cei chirghizi. Caracterele lor zootehnice sunt aproape aceleai ca i ale cailor Chirchizi; se deosebesc ns prin o talie mai mare, gt puin mai gros, urechi ceva mai blegi i mai mari. Au aceleai culori ca i caii Chirchizi. Populaia calmc are aceleai obiceiuri ca i populaia Chirchiz, de a
66
_______________________________ Hipologia ______________________________
face cu caii lor curse i ntreceri pe distane mari, deci i calul e sobru i foarte resistent. O parte din aceti cai se remonteaz pentru cavaleria uoar a Rusiei. Rasa acestor cai e supus acelorai mbuntiri ca i precedenta prin acelai tip de armsari, deci se poate confunda foarte bine cu aceea. Aceste dou rase, Calmc i Chirchiz, sunt cele mai principale tipuri ale cailor stepelor ruseti. 3. CAII DIN MUNII ALTAI Deriv din aceeai surs ca i calul Chirchiz i Calmc, cu cari se aseamn. Se deosebete ns de ei prin talie mai mare, fptur mai larg, membre mai bune i solide. Sunt cai de samar, destinai transporturilor n regiunile nalte ale Altailor. Are culori variabile, dar n care predomin roibul. Sunt puin importani pentru noi. 4. RASA BACHKIR E un alt tip de step, mai bun ca precedentul. Poporul bachkir e de origine mongol i de rit mahomedan i locuiesc n N.E. Rusiei n guvernminte ca Perm, Samara, Wiateka, Orenburg i Cufa. Regiunea locuit de ei e fertil, populaia e mai sedentar, deci i caii lor triesc n condiiuni mai bune, sunt mai bine hrnii i ngrijii, sunt mai mari, de talie dolicomorf, mai api i deci mult mai ntrebuinai pentru clrie i traciune uoar. Au capul mai mare, membre solide, aplomburi de dinapoi defectuoase. Se perfecioneaz prin armsari de jumtate snge arab introdui de Stat. Se ntrebuinaz n armat la traciune i clrie. 5. RASA CAILOR DE DON Calul de Don e unul din cei mai frumoi cai de clrie; e de origine mongol n care sa amestecat i snge Caucasian. Acest tip e foarte rspndit: se gsete introdus att n alte ri ct i la noi. n regiunea Donului, cu terenuri fertile, sunt diferite instituiuni, depozite de armsari i herghelii de aceti cai, att ale Statului ct i ale particularilor, herghelii cari au contribuit foarte mult la perfecionarea, la mbuntirea i corectarea unor defecte ale vechiului cal de Don.
67
nainte de a se descrie caracterele actuale, e bine de a cunoate caracterele vechiului care erau: talie nu mare, 1,48-1,50 m, fptur dolicomorf, cap usciv, de foarte multe ori berbecat, ochi mici, vioi i ri, urechi potrivite. Gtul era foarte asemntor cu al calului Chirchiz i Calmc i de foarte multe ori avea gt de cerb; greabnul era ridicat, piept cu diametrul supero-inferior mare - descins, spinare bun, adeseori spinare de catr, cu reaciuni grele pentru clre, pntece ogrsc, crup teit i mai lung ca la calul Chirchiz i Calmc, coad prins jos, lung; membrele erau nalte cu antebra i gambe lungi i solide; aplomburi defectuoase coate de vac ; regiunea tendoanelor era destul de puternic. n sfrit erau cai destoinici, foarte buni pentru clrie, la curse i vitez, aveau trap ntins, galopau bine i sreau bine obstacolele, fiind neobinuii i puin exigeni. Culoarea predominant era roib. Se gsea n ara Ruseasc, i pn la 1862 se introduc i la noi pentru cavaleria noastr. Astzi calul de Don e modificat prin intervenirea armsarului angloarab din herghelia statului i ale particularilor, precum i prin introducerea de 1/2 snge arab. Astfel actualul cal de Don are urmtoarele caractere: talie mai mare, mai puin lin n corp, format mezomorf i mai mult arbesc, profil drept, ochi mari i vioi cu privire nu aa rutcioas, gt mai bun, urechi mici deprtate, spinare mai dreapt, crup numai n parte teit, membre bune, culoare roib predominnd murgul. Ca fptur, calul de Don sa modificat i sa perfecionat, nu mai are ns, actualmente, fondul i sobrietatea calului vechi de Don. Actualul cal de Don, se susine c e cel mai bun tip de clrie pentru armatele ruseti. n legtur cu calul de Don, mai sunt n Rusia i alte tipuri derivate tot din acelai prototip: aa avem calul ttrsc din Crimeea i calul tribului ttar Ngai. Pe aceste tipuri le vom vedea ns, cnd vom studia caii de Dobrogea. 6. RASA CARABAG n Chanatul Carabaghet prin apropierea de Baku, e un tip foarte frumos de cai, de fptur oriental amestecat cu arab i persan (?), tipul sau rasa Carabag. nainte aceti cai erau mai numeroi dect azi i azi nu se mai gsesc dect n herghelia ducilor i cele imperiale.
68
_______________________________ Hipologia ______________________________
Din fptura lor, reiese c aceti cai au talia asemntoare cu aceea a calului arab, foarte brevimorf, uor concav profil n regiunea frunii ca la persan, gt armonios i bine prins cu capul pieptului i cap, spinare dreapt, crup ca a calului arab, membre foarte bune. Culoarea predominant e galben-limoniu, cu moul, coama i coada mai nchise. E un cal bun pentru clrie i traciune uoar. n mprejurimile acestei rase, se mai gsete un alt tip asemntor cu tipul mongol, numit Rasa de Tk. Comparat cu Carabag, acest tip e mai mare n talie, mai dolicomorf, avnd toate caracterele mongole. CAII RUSETI DE TIP RUSTIC Aceti cai n numt de vreo 19 milioane sunt ntrebuinai la traciune; ei se divid n o mulime de subrase; noi ns nu ne vom ocupa de toate. 1. Rasa Bitiug Rasa Bitiug e singura ras de povar autohton Rusiei; caii din aceast ras se asamn cu actualii cai ai rii Romneti. Sa numit Rasa Bitiug, dup numele rului Bitug ce trece prin guvernmntul Woronge. Bitugii, dei sunt cai autohtoni ruseti, totui sunt formai din corcirea mai multor rase ca: rasa Olandez, adus din Nordul Olandei i introdus n Rusia de ctre Petru cel Mare cu ocasia voiajului eii fcut la Amsterdam pentru nlarea construciilor; rasa danez i mpreun cu iepele locale. n urm, acestei rase i sa introdus i snge Orlov. Caracterele actualului Bitug. Caii Bitugi sunt mai puin numeroi dect mai nainte i se gsesc nc la Herghelia de la Crenovoya. Are greutate corporal 7-8 sute de kg, format dolicomorf ca mai toate rasele ruseti; cap flcos, profil nu totdeauna drept, gt gros i nu aa de convex ca la rasele de povar din Belgia. Moul i coama sunt foarte desvoltate i foarte stufoase, gtul nu se prinde bine prin extremitile sale, grebnul jos, spinarea lung i foarte uor dubl, piept enorm, crup larg i teit, rar dubl; coad prins jos, lung; producia pieloas desvoltat, membre muchiuloase, cu tendoanele, ncheieturile i copitele slabe. Bitiugul astfel format servea la traciuni grele n trap. Pentru-c are cteva defecte, hipologii rui au cutat s le corecteze prin corcire i n acest scop sau introdus n Rusia mai toate rasele de povar din occident, care sau corcit cu iepele bitiuge. Resultatele obinute dup autorii rui,
69
nu au fost mulumitre, i de acea sa renunat la asemenea corciri. Pentru a perfeciona acest cal. Sa recurs n urm la armsari de Don, i resultatul a fost mai bun, pentru c e o legtur de rudenie ntre caii de Don i caii Bitugi. Dup afirmaiunile d-lor Simonoff i Merder produii obinui din caii Bitugi i Don sunt superiori celorlali produi. Din rasa Bitiug, n Rusia deriv mai multe rase ca: Rasa de Tambow Interesant pentru noi cci majoritatea cailor artileriei noastre sunt de aceast ras. Aceast ras e format din rasa Bitiug i iapa autohton; aa cum e, calul Tambow are mult asemnare cu Bitugul, nu e ns aa de masiv i greoi, nu e nici aa de bun; are acelai format dolicomorf, produciune abundent a fanerelor, aceleai, defecte la ncheieturi, tendoane i unghii. Tambowul are ns avantajul asupra calului Bitug cci poate merge mai repede dect el. Culoarea rasei predominant e cea nchis, murgul i roib-negru. RASA DE POLTAWA i VOLCHIMIA Sunt derivate din rasa de Tambow i Bitiugi, de talie mai mic i mai puin armonice. Se ntrebuineaz pentru trsur i clrie. CAII NOBILI RUSETI Acetia sunt caii din herghelii, cci am vzut n leciunea prim c n hergheliile ruseti, se gsesc foarte muli, foarte buni i foarte frumoi cai. n aceste herghelii, alt dat ale seniorilor, acum ale statului, se gsesc mai multe tipuri ca: Calul Orlow S-a numit cal Orlow, cci sa format n herghelia contelui Orlow de la Crenovoya din guvernmntul Woronege, lng Moscova, herghelie care n urm a fost cumprat de Stat pentru suma de 15 milioane lei. Origina troteurului Orlow se poate resuma n cteva cuvinte: E un produs ieit din corcire; rasele introduse din care deriv, sunt: rasa oriental dup unii arab, dup alii mongol , reprezentat prin
70
_______________________________ Hipologia ______________________________
celebru armsar Smetanca, care a servit numai un an ca reproductor, de origine barb, i apoi Polkan, care a format caii de clrie Orlow. Sau format deci dou categorii de cai Orlow. O alt ras ce a mai luat parte la formarea calului de Orlow e rasa Olandez (din Fiisa i Grning) considerat n acel timp ca troteurii cei mai buni. Tot contele Orlow a mai introdus i rasa danez. Astfel dar, aceste trei rase: oriental, olandez i danez, mpreun cu rasa autohton au dat natere vechiului troteur Orlow, care se deosebete de cel actual, cci acesta mai cuprinde n el i pur snge pentru a avea o mai mare vitez. Din asocierea celor 3 rase au ieit diferii produi: unii buni, alii ri, i n alegerea lor, principiul ce a servit de cluz a fost seleciunea. Dintre toi produii ieii, cel mai bun a fost Bars I, fiul armsarului Polkan, produs considerat ca printele troteurilor Orlow. Bars I avea urmtoarele caractere: talie mare 1,60 m, cap, urechi i ochi asemntori cu ai rasei orientale, gt uor ncordat ca la rasa olandez, caracter se ce pstreaz i azi; corp lung, luat de la toate rasele ce lau format; crup uor oblic (un caracter oriental), coad prins bine, membre foarte solide. Culoarea predominant era vnt-rotat. Din moment ce contele Orlow a obinut pe Bars I, l-a dat la toate iepele din herghelie timp de 17 ani, i din el au ieit produi foarte buni, cari prin seleciune au format familia cailor Orlow. n studiul cailor troteuri Orlow ne vom ocupa dar nti cu caracterele vechiului troteur i apoi cu cele ale actualului troteur. Vechiul cal Orlow avea urmtoarele nsuiri: talie mare, de la 1,55 la 1,60 m; fptur dolicomorf, asemntoare cu a armsarului Bars I cap expresiv, ochi vioi, urechi mici, gt lung ncordat, trup lung dolicomorf, crup foarte bun; partea de dinapoi era mai nalt ca cea de dinainte, coad prins bine, lung, membre foarte solide. Culoarea predominant era vnt-rotat sau negru. Ca aptitudini, vechiul Olow era un cal destinat trapului i nu se considera ca un adevrat troteur dect cei ce fceau kilometrul ntrun minut i 36 de secunde (1'36"), i numai acetia se puteau nscrie n Stut-bukul rasei i din acest punct de vedere nu erau superiori troteurilor americani. Felul cum execut trapul troteurii ruseti sunt deosebii de felul cum l execut cei americani: troteurii Orlow ndoiesc foarte mult membrele exterioare, aa nct pieptul e atins de colii potcoavei; troteurii americani din contr par c alunec n trapul lor.
71
Mijlocul ntrebuinat de contele Orlow pentru a desvolta trapul la caii si era: la vrsta de 2 ani, caii se nhmau la uoare sniue (bihunci) (ca ale lui Matak la noi) i astfel se supuneau la dou probe: I) La vitez i II) La fond. 1) n cursa pentru vitez se fcea cu ei distana de 1/2, 1,2 km etc., etc. cu cea mai mare vitez. 2) Iar n cursa pentru fond era supus la trap de 20-30 km alternnd pas cu trap. Chestiunea ce trebuie studiat ns e urmtoarea: dac calul Orlow actual se aseamn cu cel de mai nainte? Orlowul actual s-a modificat prin introducerea purului snge englez, mai ales de cnd se tie c i troteurii americani au n ei i pur snge, sub motivul de a se mri viteza; i n aceast privin sa reuit. Din aceast caus, actualul troteur nu mai e aa de foarte ca mai nainte, e mai u, nu mai are fondul i rezistena celui vechi cci viteza sa desvoltat n divertismentul fondului; troteurul actual nu mai e supus acelorai probe de rezisten ca cel de mai nainte, i nu se are n vedere de ct viteza. Au aceleai culori predominante. Adevraii troteuri dOrlow sunt foarte scumpi, pn la 60.000 de ruble i cei puri nu se gsesc de ct la Crenovoya in grajdurile marilor duci. Acest tip de cai se ntrebuineaz n Rusia la perfecionarea diferitelor tipuri de cai; snge Orlow sa infusat i rasei Bitiug i mai la toate rasele destinate povarei i traciunii uoare. II. n herghelia contelui Orlow sau produs i cai de clrie, tip Orlow foarte asemntori cu caii arbeti. Ei provin dintr-un amestec de diferite rase, cu predomnirea celei orientale; tot n ei sa introdus i snge englez i deci putem zice c a rezultat un cal de clrie Orlow e un anglo-arab cu fptur mai mult arbeasc, talie de 1,50-1,55 m, cap (mai ales) oriental, gt ncordat ca i la troteuri, spinare i crup ns mai bun i mai frumoas, crupa asemnndu-se cu crupa calului englez, coada prins sus, mebrele foarte frumoase. n sfrit e un cal foarte elegant, cu pielea moale, i subire i pr mrunt. Se ntrebuineaz pentru clrie. Calul de Clrie de la Rostopcin. n afar de herghelia contelui Orlow mai gsim n herghelia contelui Rostopcin azi cumprat de stat un englez-arab, provenit din corcirea rasei arbeti cu purul snge englez, care ns are mai mult snge oriental n el. Are capul, gtul, spinarea, crupa i coada calului arbesc; i se deosebete de Orlow prin talia sa mai mic, nare gtul ncordat, capul
72
_______________________________ Hipologia ______________________________
mai fin, mai expresiv, i mai vioi ca la acela, crupa mai puin dreapt i mai scurt ca la Orlow. TIPUL FINLANDEZ E un tip modificat ce se gsete n Finlanda. Originea acestui tip e mult discutat: unii autori susin c e un Kleper estonian, alii c e un cal norvegian modificat. Are statura mijlocie, e brevimorf, bun la traciune, forme armonice, cap mic cu profil drept, urechi mici, gt gros, spinare bun, crup desvoltat, membre rezistente; animalul e sobru, bun i resistent i apt pentru trsur i traciune uoar. Tot n Rusia mai e i tipul arbesc din herghelia de la Streleta, asemntor foarte mult cu calul arab. Se mai gsesc apoi cai de pur snge englez i diferite rase ordinare de povar.
73
CAII DIN OLANDA n Olanda ca i aiurea, creterea cailor nainte era mai desvoltat dect azi; astzi locuitorul olandez se ocup mai mult cu exploatarea bovinelor, cci aceast ndeletnicire e mai rentabil. Aici statul nu intervine direct n aceast chesiune i nu se gste nici o instituie hipic de a lui; indirect intervine prin acordarea de premii i prime cresctorilor, i prin aceea c, achiziioneaz de la particulari mnjii buni, pe care i crete i apoi la 4 ani i vinde comunelor ca reproductori, cu preuri mai reduse. Vechiul cal olandez n trecut avea o reputaie mai mare dect cea de azi; el se gsea n Frisa, Grning; deriva din eg. cab. frisiuss, a contribuit la formarea troteurilor Orlow, la rasa de Poitou, etc. Caracterele lui, adic a vechiului cal olandez, din care deriv actualul cal din nordul Olandei modificat, erau: talie mare, dolicomorf ca i ras,a Flamand (ce are aceeai origine), cap lung, i ochi mici, profil drept, urechi mari, gt, spinare i crup largi (crup teit), membre lungi, copit lat. Culoarea sa era variabil, vnt-rotat, negru etc. trap relativ bun. Azi, studiind caii olandezi i mprim n dou grupe: a) Cei ce se gsesc n apropierea Belgiei, a Flandrei, care se aseamn foarte mult cu vechiul cal Flamand; i b) Caii de 1/2 snge, provenii din corcirea vechiului cal Olandez cu armsar de Oldenburg, Mecklemburg i Anglonormand, cari sunt mari, fpturi relativ corect, buni carosieri, i au temperament limfatic.
74
_______________________________ Hipologia ______________________________
CAII DIN DANEMARCA Dac trecem cu cercetrile din Danemarca, constatm c actualul cal danez are de asemenea o importan mai mic dect n trecut, cci i aici, ca i n Olanda, locuitorul se ocup mai mult cu creterea i exploatarea bovinelor, dect cu a cailor. Calul olandez din vechime a jucat de asemenea un rol foarte important, cci a fost introdus n Rusia, Frana, America etc; ca i n Olanda. nainte n Danemarca exista una din cele mai mari herghelii, la Tridericsburg, herghelie care astzi nu mai exist deci i aci nu exist actualmente dect intervenia indirect din partea statului. Caii actuali ai Danemarcei se mpart n dou clase: 1) Cei ce se gsesc n insulele Shetlande i Fionia, a cror fptur mai mult brevimorf, se aseamn foarte mult cu cea a cailor Schlesury-Holstein, Bitug, Finlandez, cci au corpul scurt, gros, spinare dreapt i uor nselat, crup cu tendin la duplicitate, talie mijlocie 1,55 m; animalele destinate traciunilor grele. Se perfecioneaz prin selecie i corcire prin armsari de SchlesuryHo l stein. 2 ) n Island a e u n fel d e p onei, asemnto r fo a rte mult cu poneiul Shetlandez i probabil c au aceai origine scandinav. El e n stare quasi-primitiv, nimeni nu sa ocupat de el i nu la perfecionat.
75
CAII DIN ISPANIA Spania era renumit altdat prin caii si, cari n evul mediu erau ntrodui pretudindeni i destinai mbuntirii calului de clrie. Originea calului spaniol e mai mult mongol i din el deriv direct, calul Cladrub i Liliputzan. n ceea ce privete mbuntirea lor (cailor) nu sunt instituiuni hipice, nfiinate de stat, sunt numai dou herghelii ce aparin coroanei, dar care nu au avut nici o nrurire bun asupra mbuntirei calului spaniol. Ca i vitele bovine i oile, tot aa i caii spanioli sunt n stare de degenerare. Populaiunea lor se poate mpri n dou: a) Caii de 1/2 snge din nordul Ispaniei ca El Carnero cu profilul berbecat, de talie mijlocie, derivai din vechiul cal spaniol, de fptur mai mult mongol, disarmonic i fr importan; b) Calul din partea sudic a Ispaniei, ce e mai mic de talie, mai iute, mai vioi, derivat din calul mongol. Acesta e calul Toreadorilor, ntrebuinat n luptele cu taurii; are i el nevoie de perfecionare.
76
_______________________________ Hipologia ______________________________
CAII DIN PORTUGALIA Origina lor e identic cu a celor spanioli; dac acetia sunt mai perfecionai, motivul e c Statul a intervenit mai bine i mai direct pentru mbuntirea lor. Se gsesc herghelii, deposite de armsari arabi, englezi i 1/2 snge ntrebuinai pentru mbuntirea cailor din Portugalia. Ca i cei spanioli sunt destinai tot clriei.
77
CAII DIN ITALIA i despre caii din Italia nu putem spune dect tot ceea ce am spus despre caii spanioli. Aa, n vechime, calul Napolitan a jucat acelai rol ca reproductor ca i cel din Spania. Are aceeai origine i fptur. Aci Statul intervine direct n demersul mbuntirii lor i are herghelii att el ct i Coroana; apoi mai sunt depositari de armsari din Lombardia (Cremona, Mantua, Ferara) i Piemont, unde sunt aproximativ cam 500. Din punctul de vedere al perfecionrii cailor, actualmente Italia merge mult mai bine ca Ispania i Portugalia. Aci se gsesc dou tipuri de cai: a) Unul ntrebuinat pentru povar i care se gsea n Lombardia i Piemonts (valea cremonez mai ales) i b) altul de 1/2 snge ntrebuinat pentru clrie. Mai e apoi tipul de Sardinia, un tip oriental, degenerat. a). Calul de povar din nordul Italiei formeaz rasa Cremonez, ce se susine c provine din calul Ardenez introdus n Italia n timpul Romanilor. Are talia 1,55-1,60 m, forme masive, asemntor pn la oarecare punct cu calul Ardenez i ntrebuinat tot pentru servicii grele. Pn acum vreo 25 de ani, acest cal era disproporionat n formele lui, i de atunci sa mbuntit prin cai Ardenezi i Brabanon. b). Calul de 1/2 snge italian din partea sudic i central provine din curcirea raselor primitive cu purul snge arab, englez, anglo-arab etc. Despre el se poate spune c actualmente e un cal bun pentru clrie, frumos i armonic. Tipul de Sardinia e fr nici o importan.
78
_______________________________ Hipologia ______________________________
CAII DIN ELVEIA n Elveia constatm c chestiunea mbuntirei cailor e de interes secundar. Nici nainte, nici acum nu se gsesc acei cai superiori; nainte se considerau mai multe rase de cai, numite dup numele fiecrui canton, ca i rasele de vite cornute. Actualmente n Elveia e un mic deposit de armsari n orelul Thusc din cantonul Berna, pe lacul cu acelai nume, cu 20-30 de cai anglo-normanzi, ce servesc pentru mbuntirea cailor armatei. Statul mai intervine i indirect, acordnd premii cresctorilor de cai, dar aceste premii sunt cu mult mai mici dect unele acordate pentru vitele cornute. Originea acestor cai e identic cu origina cailor din Tirol; ei ns i menin tipul mai bine n prile vecine Tirolului, i sunt mai modificai n cantoanele mai deprtate de Tirol i mai muntoase. Numrul cailor de 1/2 snge ntrebuinai pentru clrie i traciune uoar e redus; transporturile prin muni se face cu ajutorul catrilor.
79
CAII STATELOR BALCANICE n Grecia dei renumit altdat pentru caii ei mai ales cei din Tesalia, actualmente caii sunt foarte degenerai. n Bulgaria i n Serbia, acelai lucru. n Turcia n afar de 2 herghelii ale Sultanului de la Constantinopol i Asia Mic, nu e nici o intervenire direct pentru mbuntire. Azi Turcia renumit altdat are cai degenerai i cumpr caii trebuincioi din Ungaria i alte ri.
80
_______________________________ Hipologia ______________________________
CAII DIN AMERICA tim c n momentul descoperirei, n America nu existau cai; dispariia lor se pusese pe socoteala ivirei unei perioade glaciale. Deci primii cai n America au fost caii spanioli introdui de Mendoza n localitatea numit Buenos Aires; caii gsind aci condiiuni favorabile de dezvoltare sau multiplicat foarte mult. n urma lor sau mai introdus i cai danezi i olandezi. Aa c se poate zice, c noul continent avea cai de traciune uoar i clrie din amestecul cailor americani pentru traciune uoar i de clrie din rasa Spaniol, Danez i Olandez. Dar n America se mai gsesc i cai de traciune grea (povar) i cu acetia America are tendine de a face concuren Europei, dar i acetia deriv tot din caii de povar introdui mai nainte din Europa - acum America export cai, dar nu mai import. Din asocierea raselor introduse n America a ieit rasa Naragansset, o ras n stare slbatic de prin pampasurile Americei, iute, vioae i bun pentru trap; din care a ieit rasa troteurilor i buestrailor americani de azi. Troteurul American E format din vechea ras Naragasset cu purul snge englez. Printele formator de pur snge englez e armsarul Messenger introdus la Filadelfia la 1792; n urma lui s-au mai introdus i ali armsari tot de pur snge. Produii ieii din aceti armsari cu iepe Naragansset au fost selecionai i supui gimnasticii funcionale n direciunea trapului. Deci troteurul american de azi e un 1/2 snge n predominarea caracterelor mongole luate de la rasa spaniol i a celor arbeti de la purul snge.
81
82
_______________________________ Hipologia ______________________________
83
ISTORIA CAILOR ROMNETI Aflm din vechile cri c Transilvania i Valachia se gseau cai cu un cap mic, cu coad stufoas, adeseori pn la pmnt. Aceti cai erau foarte potrivii curselor. Astfel: Dup Carra preul la 1777 al cailor era redus, la al celor ordinari de 12-20 piatri. Al unui cal de huzar 30-35 piatri. Wilchinson scria n 1821 c bogiile naturale i diversele resurse ale Valachiei i Moldovei sunt astfel c dac ele ar avea un guvernmnt regulat, o administraie neleapt sub care agricultura i industria s prospere, dac comerciul exportaiunii ar fi deschis, dac relaiunile cu celelalte naiuni strine ar fi stabilite n mod convenabil i n fine, dac minele ar fi expoatate, astfel, ele ar deveni n puin timp provinciile cele mai populate i mai nfloritoare din Europa. Dimitrie Meleghi n 1828 scrie: Comerciul mare al Moldovei pn la acest an, sta n vite, mai cu seam n inutul Dorohoiului, Botoaniului, Iaiului, Flciului i o parte din Tutova. Boierii ce se ocupau cu gospodrirea moiilor, cum i arendaii moiilor, mai cu sam armeni, se ocupau cu creterea vitelor, fiecare dup putina sa, avea ciread de vite bovine, herghelii de cai i turme de oi. Vitele bovine n tot anul cu miile treceau la mcerriile din Austria, poate i n Germania. Vitele se duceau i pn la Viena, dac n drumul lor pn acolo, nu se puteau vinde cu pre bun pe la iarmarocul din Galiia, Silesia i Moravia. Mii de cai se remontau de otirile austriece i germane. Oile se duceau n Turcia, lna i pieile de miei treceau la fabricile din Austria i Germania. Prin urmare dar, pn la anul 1828 comerul Trilor Romne consisita n vite i ele exportau cai; de atunci ns acest comer a diminuat, i azi noi am devenit o ar importatoare de cai, dar importm tot ce e mai ru i mai netrebuincios altora.
84
_______________________________ Hipologia ______________________________
La nceputul secolului trecut, Vaillant, n curajosul su La Roumanie spune c s-a trimis de la noi din ar porii, pe lng alte lucruri i 3.000 de cai anual cu un pre mai mult dect derizoriu. Istoria ne spune c Moldova, pn sub domnia lui Bogdan, supranumit i Chiorul, fiul lui tefan cel Mare nu pltea nici un tribut turcilor. Sub domnia acestui principe i la anul 1512 s-a decis a se nchina Moldova sublimei pori. Dup sfatul dat de tatl su i de boieri. Pentru acest scop se trimise la sultanul Baiazid al II-lea o deputaiune compus din boieri cu Tut vel-logoft n cap, pentru a face un tratat i a stipula condiiunile de vasalitate. ntre altele, Moldova se obliga s dea Porii anual 40 000 galbeni turceti, 40 oimi i 40 iepe fttoare... Aceasta e o dovad c iepele Moldovei erau superioare celor din Turcia. De atunci n fiecare an Moldova pltea ca tribut Turcilor un numr oarecare de iepe fttoare. Aurelian, economist n Schie asupra strii economice a Romniei n sec. XVIII spune c fiecare boier inea cte 100-200 iepe fttoare; ca fptur, caii romneti erau destul de mari, att pentru clrie ct i pentru trsur, aveau o nlime de 15-16 pumni nemeti, erau bine fcui, iui, docili i aveau copita tare. Prusiac i Austriac dup cum ne asigur Raicevitz - consul austriac la Bucureti pe timpul lui Alexemplu: Mavrocordat i cumprau pentru cavaleria lor uoar. Tot el spune c se fceau de ctre boieri sacrificii destul de numeroase pentru mbuntirea calului, se ddeau pungi ntregi cu aur, cnd se gseau armsari buni; se mpreunau aceti armsari superiori cu iepele cele mai bune, produii se hrneau bine i intensiv, li se ddeau grune etc. punile erau abundente etc... (De altfel cine ar dori s se ocupe mai de aproape cu studiul trecutului calului romnesc s caute colecia dlui N. Io r g a i se va convinge.) Din aceste puine citaiuni istorice reiese c calul romnesc a fost foarte apreciat. Dar mai avem i alte probe n aceast privin i anume: 1) C rile vecine veneau la noi n ar i cumprau cai pentru armatele lor. 2) Unele din elel ca Ungaria, Austria i Prusia au introdus cai romneti n hergheliile lor i acetia au contribuit la perfecionarea tipurilor lor de cai. Aa n privina remontei ce Austria o fcea n ara Romneasc, gsim n jurnalul De haras urmtorul pasaj: Al 10-lea regiment de huzari cantonat n Polonia, era compus din cai polonezi; al 12-lea regiment cu cai din Transilvasnia, iar restul cavaleriei uoare constnd n
85
19 regimente se remontar din caii slbatici ce veneau din Moldova, Basarabia, Ucraina. Ei se remontar prin intermediul grecilor, ovreilor i armenilor, care exercitau meseria de geambai. Tot el zice: Caii din aceast spe, aveau o foarte bun aparen, ceea ce i caracterizeaz este vigoarea lor excepional, dei au oarecare defecte de estetic, totui calitile lor anihileaz cu desvrire aceste defecte. Ei pot suporta oboseala, variaiunile de temperatur, foamea, setea; nu sunt pretenioi la hran, mnnc tot neamul de furaje. Prini cu arcanul aceti cai se duceau la depozitul principal de remont, ce era nfiinat la nceputul secolului pe lng herghelia de la Rdui; aci se dresau i stteau pn cnd erau trimii pe la regimente. Acest depozit a fost punctul principal al formrii hergheliilor din Bucovina. La 1855 cpitanul de Szirmay, trimis la noi s studieze hergheliile Moldovei spune c Moruzi de la Svoritea avea cai cu fptur arabic, mai frumoas dect fptura arbeasc a cailor de la Babolna. Dar nu numai cavaleria austriac cumpra cai din ara Romneasc, ci i cea prusian. ntr-un memoriu de pe timpul lui Frederic al II-lea (1740-1786) sub numirea de remont polonez se zice: Prin expresiunea general de remont polonez, nu se nelege c-ar fi compus numai din cai polonezi, ci era compus din cai originari din rile Europei Orientale situate la N.V. Mrii Negre i aflate sub dominaiunea Poloniei. Rusiei i Turciei ca: Moldova, Valachia, Podolia, Basarabia i cteva districte cazace etc. Aceste ri aveau inuturi care erau considerate ca cele mai bune pentru cumprarea remonilor. ntr-o depe dat de generalul Winterfeld din Postdam de la 23 februarie 1749 se indic mai multe blciuri din Polonia, unde iar putea procura caii necesari huzarilor din Alsacia. Aceste blciuri sunt: Cracovia, Dombrowna, Sendomir, Iaroslaw, Kratoszin. n fiecare din ele se pot gsi 3-4 mii de cai originari din Tartaria, Ucraina, Valachia. Preul unui cal era de 30-31 thaleri. n 1751 se stabili primul regulament pentru cumprarea cailor din Valachia i Ucraina; n conformitate cu acest regulament s-au cumprat muli cai prin intermediul otilor i mai ales al ofierilor de sub domnia lui Frederic al II-lea. Se mai gsete apoi contractul ncheiat ntre HagiMoscu din Ialomia i Prusia, fcut prin intervenirea a 2 jidani.
86
_______________________________ Hipologia ______________________________
n anul 1778 domnii din Moldova i Valahia sub instigaiunile consulatului austriac i a ambasadei din Constantinopol interzice pentru prima oar trimiterea remonilor cu deastinaiunea pentru Prusia cu toate c cabinetul din berlin tocmise i pltise n parte 2000 de cai. Regele Prusiei scrise personal celor 2 principi, precum i reprezentanilor si din Turcia, rugndu-i ca s obie retragerea acestei hotrri. Tot Frederic al II-lea dorind un rezultat imediat n herghelia rural nfiinat de el la marienwerder, cumpr din Moldova, Valahia i Polonia 75 armsari, 1.362 iepe, 358 mnji de 1-2 ani i 615 mnji mai mici de un an. Dar remonta Prusiei n rile romne se urm pn n 1820 chiar cu aproximativ 1.500-2.000 cai anual, preurile lor erau deosebite de 70-75 thaleri. n sfrit la 1827 s-a pus capt acestor cumprri de cai pentru c la noi nu se mai gseau cai suficieni i apoi, graie faptului c Prusia prin mbuntirea cailor se ajunsese s-i procure de pe teritoriul ei tecul trebuitor armatelor ei. Dar iepele moldoveneti au fost introduse i n Danemarca la Frideriicsburg; dovad e o citaiune a profesorului Pichard. Apoi hergheliile de la Trakehnen a introdus iepe moldoveneti; cea de la Rdui asemenea i are ca matc iepe i armsari moldoveneti, actualul cal bucovinean trgndu-se deci din vechiul cal moldovenesc. La herghelia de la Mezohegyes, de asemenenea s-au introdus cai moldoveneti i iepe asemenea. Conchidem deci: n vechime calul romnesc era foarte bun, foarte frumos, foarte apreciat; el a servit ca reproductor i la mbuntirea cailor din rile vecine i din alte ri mai ndeprtate. PRESENTUL CALULUI ROMNESC Aa cum e azi calul romnesc e cu desvrire degenerat; cai buniori nu se mai gsesc de ct n unele pri ale nordului Moldovei i n Dobrogea, restul rii avnd numai cai degenerai. nainte ns de a descrie caracterele zootehnice ale acestui cal i nainte de a-i face statistica, s ne ocupm puin de casa acestei degenerri. Ce va s zic degenerare? n Biologie se d numele de degenerat oricrui tip sau individ ce se deprteaz de tipul de unde a provenit. n
87
Zootehnie prin degenerat se nelege acel individ ce prin fptura lui exterioar e mult mai puin perfect i mai puin bun i corespunztor necesitilor serviciului cerut de la el. Caracterul principal al degenerrii e reducerea taliei. La noi talia calului e redus. S-a discutat mult despre causele degenerrii; ele se pot mpri n dou. principale i secundare. Causele principale se nlnuiesc ntre ele i au avut ca efect o degenerare complet a acestui animal. Cauzele principale sunt: 1). Exportul mare de reproductori de frunte - armsari i iepe - n alte ri. Ori noi tim din partea istoric faptul c rile vecine nou trimiteau comisiuni la noi i aceste comisiuni cumprau tot ce era mai bun, iar nou ne rmnea numai ceea ce nu avea nsuiri superioare; deci foarte logic ni se pare c dac se continu mult cu acest mare export de tot ceea ce este mai bun, va ajunge un timp cnd numrul indivizilor superiori din ar va fi foarte redus, i prin urmare rasa cailor va degenera i se vor produce numai individe din ce n ce mai inferioare. i n rile Romne tocmai aa s-au ntmplat lucrurile. Dar n istorie gsim vreun exenmplu n sprijinul acestui export? Da, cci iat Vaillant ne spune: Puinj timp dup intrarea sa n afaceri (domnie) Moruzi vznd c geambaii rui expediau deja de mult timp dincolo de Nistru, o mare cantitate de cai tineri; armsari i iepe, i c acest trafic ilicit amenina s ia rii hergheliile sale, el se plnse Poartei i obine uor autorisaia de a pune un termen. Mai nti el amenin cu amenda i cu confiscarea oricrui cal pe acel ce ar scoate cai din ar, apoi el spuse traficanilor s plteasc un galben de cap ca s poat exporta. Din causa taxei acesteia ns, ranii protesteaz, legea a fost retras i Moldova pierdu rasa sa de cai, una din rasele cele mai frumoase din Europa. Deci iat un argument puternic n istorie, ce ne sprijin n credina c acest export continuu de buni reproductori a fost pricina degenerrii cailor. Dar noi mai tim c n orice ras de cai, chiar superioar fiind, nu toi indivizii au acelai grad de superioritate i deci e nevoie de seleciune, seleciune prin care se garanteaz meninerea caracterelor foarte bune ale rasei. n alte ri deci, ca n Belgia, Ungaria etc. statul intervine direct n aceste portaii, d proprietarului prime de conservare, cu condiiunea ca
88
_______________________________ Hipologia ______________________________
armsarul s rmn n ar; iar dac e vndut, proprietarul e dator s ntoarc statului preul primit pe el ndoit. n Ungaria chiar armsarii buni sunt cumprai de Stat i trimii la hergheliile lui. Tot n sprijinul acestei idei ne vine i faptul c i calul arbesc ndat ce Europa a trimis mereu comisiuni spre a-l cumpra, a fost foarte redus ca numr. Avem deci attea dovezi c exportul n mas de buni reproductori dintr-o ar diminua i degenera rasa acelor reproductori; i dac i la noi s-ar fi luat aceleai disposiiuni relative la cal, ca n celelalte ri, azi acest animal n-ar fi att de degenerat! ncetarea exportului pentru caii destinai armatei. Calul e o marf, i ca orice marf e supus legilor ofertei i cererii. Din moment dar ce aceasta pentru proprietari, ei i angajeaz capitaluri n creterea calului, cci animalul gsete debueu de desfacere. Aa, n-am uitat din partea istoric c Austria pn n 1852 cumpra cai de la noi, Prusia asemenea pn n 1827. De la aceast dat ns,nimeni n-a mai cumprat cai de la noi, pentru c au avut putin s se remonteze caii trebuincioi de pe teritoriul lor propriu. Deci, din cauza ncetrii debueului de desfacere, cresctorii de cai au ncetat de a-i mai produce i au cutat o alt preocupare cultura grului n special care avea o cutare mai mare ; astfel creterea calului a trecut n al doilea plan. Se mai poate spune apoi, c nici reproductorii aa de buni nu se mai gseau apoi; astfel fatal calul a trebuit s degenereze. Se va obiecta poate c dac streintatea nu mai avea trebuin de calul nostru pmntean, ara ns putea s aib i ca atare debueul lui putea s fie asigurat, cci armatele ei au nevoe de un numr mare de ci. Obieciunea pn la un punct e logic, cnd i acum n urm armata ar fi fost tot aa de desvoltat ca n timpul lui Mihai Viteazul i tefan cel Mare. S nu se uite ns, c grija domniei fanariote a fost s distrug armatele romne mai cu seam cavaleria care fcuse atta ru semilunei, i astfel s reduc spre a nu se mai putea ridica contra ei. Aa n nite note statistice cari dateaz dinainte de 1812 i publicate n al 19-lea volum din Uricar se zice la pag. 300: Mai nti au pricinuit vtmare cu stricarea de istova otirilor din ar, slbind ara cu totul i cu aceasta nu numai au adus ntru ndeplinire socotina puterii stpnitare, lsnd ara n a Porii nlucire i voin, fr vreun prepus de mpotrivire, ci au supus nc ara i la tot felul de suprri despre Turcii de pe lng Dunrea, nempcai dumani ai rii.
89
Pentru c pn la al II-lea rsboi al mprtesei Ecaterina a II-a mpotriva Turcilor o fceau adesa i necontenite clcri n ar ; lund n sil i n putere daruri de la Domni i mboginduse cu stricciunea i paguba locuitorilor, tot ntru acea vreme nsuindu-i tot felul de nego, pentru c nu aveau mai multe brae narmate spre a mpedeca i pedepsi rutile lor. Spre a proba cele zise mai sus, vom schia dup Blcescu organisarea armatelor n rile Romne n timpii trecui. n Muntenia, Mircea organizase armata sa n cete de 1000, 500, 100 i 10 i se compunea din: Dorobani (10.000), Ferentari, Lefegii, Vntori, Lipscani, Aprozi. Cavaleria avea: Clraii, Roii de ar, Vntorii, Srceii, Scutelnicii, Casarii, Rurtenii, Fustaii, Ctrimea Ierdarului de maz; n total peste 20.000. n Moldova sub tefan cel Mare, armata era de 40.000 de Moldoveni, plus 14.000 streini. Ea se compunea din: Pedetri : Dorobani (8000), Seimeni, Cpitnii de streini, etc. Cavalerie : Clrai de ar, Paniri, Clrai de Galai, Torigrad, Jbotin, Lpuna, Orhei, Curteni, Codreni, Tigheciului; total peste 30.000. n asemenea cas i cu asemenea organisare e logic c producerea cailor ar fi fost urmat nainte, debueul lor fiind asigurat. n timpul domniei fanarioilor ns, i ncepnd cu Nicolai Mavrocordat cel nti domn fanariot la 1716 armata se mpuin mult. Constantin Mavrocordat fiul su la 1739 desfiin vechea organisaie a rii i pstra numai 120 tlpai, 120 cazaci i 1.620 slujitori. De-abia sub Alexandru Ypsilante la 1775 i Nicolae Mavrogheni se organizaser puin armatele deczute cu totul. n Moldova s-a petrecut acelai lucru. n asemenea condiii e logic deci, c lipsindu-i debueul i calul nefiind o marf apreciat att n ar ct i n streintate, a trebuit s degenereze. 2). A doua caus principal e diminuarea punilor. S-a spus mai nainte c puni imense i frumoase se ntindeau de la un capt la altul al rii Romne i c graie acestor puni animale multe i bune populau tot cuprinsul rii, i c numai o mic parte din sol era cultivat. Aceste puni aveau o flor bogat i variabil ce constituia o hran intensiv, aa ntreinerea cailor era relativ ieftin i uoar. Mai trziu ns pe msur ce agricultura (solul supus arturei) s-a desvoltat,
90
_______________________________ Hipologia ______________________________
numrul punilor s-a restrns, aa c nu se mai putea produce cantiti mari de iarb necesare ntreinerii cailor ; pe de alt parte marfa ne mai fiind apreciat, cresctorul nu a mai putut angaja un capital mare n aceast deprindere. Unii autori chiar stabilesc o relaiune intim ntre punile unei localiti i creterea i mbuntirea cailor din acele localiti; d-l N. Filip ns nu e de prerea lor cci azi sunt multe ri unde pmntul e foarte divizat ca-n Belgia, Olanda etc., unde ns sunt puni artificiale, i unde s-a produs cel mai bun cal de povar. Deci, dac odat cu restrngerea punilor naturale, se preconisa i cultura leguminoaselor puni artificiale creterea calului ar fi putut s mai dureze. Dar e adevrat c, creterea cailor n mare nu se poate face n grajd, i e nevoe i de puni i livezi unde s pasc i n aer liber, ca n Normandia, cci principiile ce cluzesc creterea cailor sunt dou i anume: hrana i gimnastica locomotorie. Deci creterea cailor n mare nu se poate face n grajd. n partea meridional a Franei s-au restrns punile dar calul nu a degenerat, cci pentru hrana lui s-a recurs la puni artificiale. 3). Schimbarea felului de comunicaiune care a modificat caracterele i fptura corporal a cailor. Aa la nceput, att n rile Romne ct i n alte ri comunicaia se fcea prin ajutorul calului de clrie considerat ca cel mai bun mijoc de transport. Mai trziu drumurile ncepur a se deschide n toate prile, au venit potele (menzilurile) cu hanurile de pot (menzinhanelele), cari au modificat vechiul cal de clrie n sensul c i-a mai mrit talia i l-a fcut mai bun pentru traciune. Aa n hrisovul din 1775 Octombre, publicat de V.A. Ureche n Istoria Romnilor, gsim c aceste menziluri reorganisate de Ypsylante consumau un numer ore/care de cai annual, att n Muntenia (Valachia) ct i n Moldova. Mai trziu au venit drumurile de fer, cari n-au fcut altceva de ct au modificat calul adaptndu-l noilor cerini cu toate c se credea n mod greit, c ele vor da cea mai mare lovitur creterii cailor. rile ns, cari au priceput aceast schimbare de la nceput, au modificat caii lor. La noi ns, parte din causa nepriceperii, parte din causa nesiguranei cari a domnit atta vreme, nu s-a ocupat nimeni cu modificarea calului i l-a lsat cu totul n prsire; consecutiv a degenerat din ce n ce mai mult.
91
Acest lucru s-a ntmplat n alte ri. Exemplu: vechiul cal overniac, cel din Perigorde i Limousin, din partea meridional a Franei, care avea origina, fptura i ntrbuinarea calului romnesc; din momentul apariiei drumurilor de fer, acest cal s-a modificat i din cal pentru transport cu o talie de 1,42 m s-a fcut cal cu talie mai mare de 1,50 m i peste chiar, apt pentru armat (cavaleria uoar) i astfel i-a gsit debueul n alt parte. Tot aa s-ar fi putut face i cu calul romnesc. 4). Sigurana rilor Romne. nainte vreme Turcii veneau n rile Romne, prdau i jfuiau tot; numai la auzul lor, Romnul ncleca pe cal s-au ncrca tot ce avea mai de pre n crue i lua drumul munilor spre codru; deci n acel timp un cal voinic, ager i vioi era absolut indispensabil, viaa romnului i tot avutul su, fiind legat de calul su. Acela lucru a fost i la poporul arab; i la ei, dup ncetarea resboaelor i dup ce au devenit mai sedentari, au nceput a neglija caii lor. Asemenea au fcut i Romnii. D-l Aurelian ntr-un studiu din Revista tiinific din anul 1880, scrie: Degenerarea cailor noastre a nceput s se simt mai cu seam de vreo 60 ani, pentru c de atunci am abandonat calea urmat de ctr strbunii notri n reproduciunea i creterea cailor. Strbunii notri aveau cea mai deosebit bgare de sam pentru armsari, cum i pentru epele de prsil; cercetau de aproape calitile i defectele armsarilor i epelor, pentru ca s le poat ndrepta unele prin altele; ineau sama chiar de prul reproductorilor. Cnd era vorba s aduc un armsar, nu-l aducea din Rusia sau din Austria, ci cutau s-i procure armsari orientali. Cnd vedea la veri un turc, vre-un armsar bun, dau pungi cu bani i baciuri ca s-l poat dobndi. Dac mergeau la Constantinopole, muli dintrnii cumprau armsari de prsil. n ct despre epe, nu aduceau de prin alte ri, ci alegeau pe cele mai bune din ar, sistem logic i cel mai bun de urmat. Prsila, care eea, era crescut cu cea mai mare grijire. Scoteau din herghelii toate epele cari aveau cusururi de conformaie i opreau numai pe acele cari ntruneau ntr-un grad mai superior caracterele rasei. Procednd cu chipul acesta nu este mirare c au ajuns s nzestreze ara lor cu o ras de cai cutat de Unguri, Poloni i Turci.
92
_______________________________ Hipologia ______________________________
Din aceast citaie reese ns 2 fapte importante: 1). Strbunii notri nu introduceau dect armsari orientali. 2). Se ocupau foarte serios cu creterea cailor i nu au prsit-o dect 50-60 ani aproximativ. Primul fapt se explic prin motivul c iepele erau de origin oriental iar al doilea fapt arat c dac degenerarea a nceput numai de 50-60 ani, motivul e c de atunci Romii au nceput a deveni mai stabili. n sprijinul celor ce ziceam mai sus, despre arabi, citm din raportul comisiei franceze trimis n 1886 n Arabia s cumpere cai: Triburile nomade care posed rasele cele mai bune se micoreaz pe zi ce merge i ca numr i ca importan. Ele merg chiar spre pieire i nu va trece mult poate ca s vedem c Beduinul din deert va deveni tot aa de rar ca i Indianul din America. La aceti nenorocii mizeria i foametea sunt n stare cronic. Cnd recolta este rea, ei i animalele lor mor cu miile; cnd ea este bun nu au cel puin prevederea de a strnge provisiuni, pentru ca n anii ri s poat imple golurile lsate din causa mortalitilor anilor I mai ri, astfel c ei merg totdeauna spre mizerie. O alt caus tot aa de important a raritii rasei pure arabe este civilisatiunea; facerea de sosele necesit transporturi de material, transporturi care sunt grele i care nu se pot face n bune condiiuni cu calul rii. De aci a urmat introducerea de diferite rase de cai care, puin cte puin, se amestecar cu sngele indigen. Cauzele secundare ar fi : a) Indiferena romnului ; b) Nepriceperea lui n aceast chestiune ; c) Secularizarea averilor mnstireti, susinere ce este o copilrie ; d) mprirea pmntului la steni, tot copilrie ; e) Obiceiurile noastre ca furtiaguri etc. iari neexact, pentru c pretutindeni sunt oameni i buni i ri, i cu toate acestea caii n-au degenerat ; f) Apoi sa mai susinut c schimbndu-se comunicaia nu s-a cutat a se menine tipul ; aceast susinere nu e fondat, cci n acest caz, tipul trebuie s se modifice i el.
93
RASELE CAILOR ROMNETI Din datele statistice rees c numrul cailor romneti trece peste 600.000 i ei se gsesc rspndii n toate prile rii Romneti, se trag din aceeai origine cu excepie de rasa (varietatea) ialomian, ce are n ea i puin pur snge din Ungaria. Caii romneti de azi se mpart n urmtoarele varieti: 1) Calul Moldovenesc, a crui reprezentani cei mai buni sunt caii din Nordul Moldovei. 2) Calul Ialomian, care se gsete pe Brgan, prin judeele Brila, Constana etc. 3) Calul de Munte 4) Calul de Dobrogea 1. CALUL MOLDOVENESC n Moldova se gseau nainte herghelii de cai foarte multe, foarte bune i foarte frumoase; din aceste herghelii nu au mai rmas de ct cteva eantioane ce se mai gsesc la herghelia Ursianu din Botoani. Caracterele. Comparat calul Moldovenesc n privina caracterelor cu calul arbesc, costatm o foarte mare asemnare n fptura, talia i caracterele morfologice ale acestui tip. Aa e mezomorf ca i calul arbesc aceeai talie 1,40-1,50 m maximum, iar 1,45 m media. n detaliu studiat, adevratul cal moldovenesc are: cap mic, frunte larg deci face parte din rasele brachicefale ale lui Sanson, ochi foarte expresivi, chiar actualul cal degenerat are ochii foarte expresivi; are profilul capului nu ntotdeauna drept, uneori fiind uor berbecat din causa sngelui mongol i a celui turcesc introdus; urechile sunt mici i deprtate din causa desvoltrii frunei. Gtul e de lungime mijlocie, bine prins prin extremitile sale sunt ns i foarte muli cai moldoveneti degenerai a cror gt are o lungime variabil prea scurt sau prea lung, prea subire sau prea gros n raport cu trupul; coama e simpl i nu aa de abondent, greabn bun, ieit ca la calul arab; spinarea nu totdeauna dreapt uor nselat, caracter ce provine de acolo c mnjii sunt nclecai la o vrst prea tnr; de regul ea (spinarea) se prinde bine i cu crupa i cu grebnul, fr scobitur ca la unele rase de cai. Crupa e
94
_______________________________ Hipologia ______________________________
scurt, de foarte multe ori teit n prile laterale, ascuit sau uguiat n partea posterioar. Are membre foarte resistente, caracter ce se gsete la toi caii, cele posterioare i cele anteriore fr oase moarte, foarte rar se gsesc epavan i epurari la adevratul cal romnesc, pe cnd la caii ungureti sunt foarte rspndite. Aplomburile membrelor mai cu seam la cele posterioare sunt rele, presentnd coate de vac, defect ce se gste mai la toi caii moldoveneti; unghiile foarte tari, aa nct majoritatea cailor nici nu are nevoie s fie potcovii. Culori variabile murgul i roibul predomin fanere abundente, mai ales n timpul iernii, la caii supui tuturor intemperiilor. Incontestabil ns, c asemenea cal actualmente se gsete foarte rar, tipul acestor cai fiind degenerat. Azi e mai mic de talie, de trup lung, pntece mare; la producerea lui nu sa avut nimic serios n vedere. Din puntul de vedere al rezistenei, e rustic i foarte sobru, i nici nu se poate s fie altfel date fiind condiiunile de trai i existen n care se gsesc, suportnd toate variaiunile de clim, mncnd tot ce i se d etc. n rsboiul ruso-romno-turc de la 1877 acest cal a fost foarte mult apreciat; sunt scrieri care ne-o afirm i care spun c, regimentele cu cai moldoveneti au suportat mai bine dect toi ceilali, toate mizeriile campaniei. Deci calul Moldovenesc are fond, calitate superioar, ce nu trebuie distrus. Se gsesc tipuri frumoase de asemenea cai prin nordul Moldovei mai ales n hergheliile Stroici azi desfiinat, cteva la Ventura, Brniteanu, tipuri ce provin din hergheliile Moruzi. 2. CALUL DE MUNTE Se gsete n tot irul munilor Romniei. Unii autori, ce au vizitat ara noastr i au vzut aceti cai stabilesc mai multe diviziuni n acest tip; ei ns nu au dreptate, cci n tot irul munilor nu se gsete dect acelai tip de cai, cu uoare variaiuni ns, relative la talia i fptura corporal, variaiuni inerente mijloacelor de ngrijire, hran etc. Sunt ns i n muni anume centre unde acest tip e mai frumos aa la Rucr pe muntele Boteanu, n herghelia lui Batea unde sunt tipuri foarte frumoase asemntoare cu caii arabi; de la el a cumprat Statul o parte din caii destinai artileriei de Munte. La Crbuneti de asemenea se gsesc multe tipuri de asemenea cai. n Munii Vrancei la popa Taft asemenea; n
95
Suceava pe la Broteni, Mlini, se gsesc asemenea frumoase tipuri ce se aseamn cu caii Huani din Bucovina. Caracterele. Au aceeai origine ca i calul moldovenesc, i dac sunt modificai, aceast modificare a provenit sub influena climatului de munte; e de talie mai mic dect cel moldovenesc, mai ndesat la fptur, forme mai largi i tendin ctr uor brevimorfism. I se imput un cap mai mare, are acelai profil al capului, aceiai ochi, aceleai urechi ca cel moldovenesc; gtul e mai scurt; spinarea i crupa mai largi, membre foarte resistente; aceeai culoare, aceeai sobrietate, energie i fond. E animalul cel mai apt suirei pe munte, e sigur i merge pe crrile cele mai periculoase. Unii din ei sunt buestrai naturali ca cei de la Bisoca, ce erau nainte foarte mult apreciai. E tot aa de degenerat ca i calul moldovenesc; deci i el are nevoie de perfecionare, perfecionare ce se poate face prin aceleai mijloace i n acelai mod ca i la calul Moldovenesc propriu-zis, fie introducnd reproductori din rasele perfeconate sau forndu-se a seleciona rasa. 3. CALUL DE IALOMIA Consultnd o monografie a profesorului Freitag, vom vedea c nu exist nici o diferin ntre calul de Ialomia i cel de munte, dect c acesta din urm are talia ceva mai mic. Are aceeai fptur corporal, acelai format, aceleai caliti i aceleai defecte. Aceste afirmaiuni ale lui Freitag nu sunt tocmai juste, pentru c originea calului de Ialomia nu e tocmai identic cu originea calului de Munte i a celui Moldovenesc, i nici caracterele lor nu sunt tocmai identice. Cum e dar originea calului de Ialomia? Acest cal e adus de mocanii venii i stabilii pe Brgan i nalte pri ale rii, mocanii ce sunt foarte buni gospodari. Aceti mocani au venit unii din Basarabia, alii din ara Brsei ca Mooii din Dobrogea , aadar calul adus de ei provine din vechiul cal ce se gsea n Transilvania, care deriv din vechiul cal unguresc, cal ce are foarte mult snge mongol, cruia i sa mai infusat o cantitate de snge anglo-normand. Deci calul de Ialomia calul mocnesc nu poate avea aceleai caractere sau defecte, ca celelalte rase, ci trebuie s fie o diferen ntre ei.
96
_______________________________ Hipologia ______________________________
Caractere. E de talie mai mare dect calul Moldovenesc i cel de Munte, cu tendin mai mult la dolicomorfism, cap mare majoritatea cailor au capul flcos , sunt mai urechiai, urechile mai apropiate ntre ele, frunte mai puin larg, gt mijlociu, trup lung, spinare nu aa de resistent, aceeai crup scurt i teit, aplomburi posterioare defectuoase; animalul e resistent din cauza condiiunilor de trai. Caii nu sunt frumoi n esteticul lor, dar sunt foarte buni pentru traciune uoar i pentru clrie. n armat sa vzut c aceti cai au fost mult mai superiori ca i cei ungureti, c morbiditatea i proporia reformelor la sut a acestor cai nu a fost aa de mare; la tramvaie unde se gsesc aceti cai, servesc n condiiuni bune 10 ani. Deci, de i urt, calul Ialomian ca estetic, ca serviciu e foarte bun pentru clrie i traciune uoar; dac remontarii Ministerului de Resboiu ar cumpra foarte muli cai Ialomieni, ar ncuraja foarte mult producerea lor. Azi se gssc frumose tipuri de cai n hergheliile din Ialomia: aa e herghelia lui Seuleanu, Nicolae Sandu Popa; mai erau i altele nainte, dar azi sunt pe cale de desfinare ca aceea a lui Radu Ionescu de la Feteti, Sulic etc. n Dobrogea la fraii Motoiu se gsesc foarte bune i foarte frumoase tipuri. Aa cum se prezint azi, majoritatea cailor Ialomiani are nevoie de perfecionare i aceasta se poate face prin introducerea raselor englez sau arab, care au o talie mai mare. 4. CALUL DE DOBROGEA n Dobrogea nainte de 1877 se gseau herghelii numeroase, mai ales n Constana n plasa Mangalia n prile locuite de Turci; rzboiul de la 1877 a distrus acele herghelii i dei azi se gsesc nc multe comparativ cu alte judee, importana lor e mai mic ca nainte. Aci ns, nu e un singur tip de cal peste tot locul ci depinde de populaiune; oricum aci sunt Bulgari, Romni, Nemi, Lipoveni, Ggui etc. i tipurile sunt diferite. Se remarc ns c n prile locuite de adevraii Turci, e tipul Dobrogean propri zis, frumos, iar n prile locuite de Romni caii sunt degenerai. Se mai gsete apoi calul mocnesc n comunele locuite de mocani, calul nemesc sau basarabean n cele locuite de Nemii venii din Basarabia, Prusia. Deci n Dobrogea se gsete: a) Calul Dobrogean
97
propriu zis, b) Calul Mocnesc, c) Calul Nemesc i d) Calul Dobrogean curcit. Caractere. Calul Dobrogean propriu zis se aseamn foarte mult cu calul arab, are ns capul mai mare i gtul mai gros. Majoritatea dintre ei, au un fond i o vigoare extraordinar. Spre a se putea constata fondul i vigoarea acestor cai sau nfiinat alergri anuale la Constana n care cea mai mare curs e de 800 m; de la 1897 i pn azi aceast distan a fost parcurs cu o vitez extraordinar n termen mediu de 12,5 m pe secund distan ce e foarte mare dac vom compara mrimea ttarului n talie ce ncalec aceti cai, i talia mic a calului cu talia mare a celor de curs; i cu toate astea dup alergare calul Dobrogean nu e aa de istovit ca purul snge. E logic dar, c intervenirea statului n Dobrogea, trebuie fcut n sensul ca s nu se piard fondul acestui cal i nici s i s mreasc talia prea mult n detrimentul fondului. Causa care face calul Dobrogean s fie aa de resistent e obiceiul ce-l au Turcii ca la srbtorile mari s parcurg distane mari de 60 km de la Medgidia la Constana i ndrt, de la Medgidia la Murfatlar (?) n galop continuu, adic ntocmai aa cum fac i arabii.
98
_______________________________ Hipologia ______________________________
INSTITUIILE HIPICE PRINCIPALE PARTICULARE DIN ROMNIA Am spus c n rile Romne se gseau herghelii foarte frumoase, de unde strintatea cumpra cai de prsil. Aa n Moldova era herghelia lui Moruzi de la Svoritea, nfiinat la 1820 cu 100 iepe fttoare din cel mai frumos i mai ales tip moldovenesc, cu 4 armsari arabi ce costau 2-3 mii galbeni. n 1858 herghelia avea 600, ce costau peste 2.000 lei bucata; a alergat la cursele de la Iai din acel timp unde a btut cai engleji. n 1868 herghelia a fost desfiinat i restul cailor vndut, cci se ncuibase rpciuga. Se mai gsea apoi hergheliile lui N. Mavrocordat, Bal, Dumbrveanu, Ventura, Epureanu, Arghiropol, Iorgu Radu etc. formate din iepe foarte frumoase moldoveneti. Din hergheliile Ventura i Brniteanu sau mai gsit eantioane pn acum ctva timp la Stroici din nord. Moldovei. n Muntenia erau hergheliile Rosetti, Brncoveanu, Hagi-Moscu, Blaremberg etc. Din toate aceste herghelii frumoase i vechi azi na mai rmas nimic. Aa c herghelii particulare sunt aproape n fiecare jude, prea puine ns, au nsuirile unei adevrate herghelii. Exemple: n judeul Brila urmaii cpitanului Pana mai in cteva iepe mocneti, de talie mare, fr armsari buni, unde se produc cai de 1,50 m foarte rezisteni. Mai era i herghelia lui Nic Stamu azi desfiinat, din care herghelie mai sunt cteva iepe la Apostol. n judeul Constana sunt multe herghelii la Ttari, Turci, Bulgari i Mocani; din cele vreo 30 cte exist, cteva nu merit ateniune. Aa
99
herghelia Pariano compus din iepe dobrogene propriu zise luate de la Penciu Affanasoff, date la armsari de 1/2 singe, i produii ieii cari au talia mrit se dau armsari de pur snge; eatioanele sunt frumoase i viguroase. Mai e herghelia frailor Mooiu de la Takunar (?) plasa, Medgidia, cu aceeai fptur, talie i neajunsuri. Vine apoi herghelia lui Penciu Affanasoff cu 20 iepe dobrogene pure, dar fr armsari buni. n judeul Ialomia. ntotdeauna Brganul a fost centrul de producere al cailor: aa am vzut c nainte era herghelia lui Hagi Moscu de la care Prusia cumpra cai. Azi ns sunt mai multe, dar din ele, numai 2 merit ateniune: a) Herghelia frailor Seceleni, cea mai frumoas i cea mai bine ndrumat din ar, care va da roade foarte frumoase i va produce cai de lux n curnd. Smna hergheliei e format din iepe mocneti selecionate n sensul de a avea o talie mai mare, fptur corporal mai frumoas i mai armonic. Mai e apoi grupul iepelor de Don care se dau la armsari englezi de pur snge; acum 2 ani sau adus i armsari angloarabi din sudul Franei. Dac se va continua tot aa rezultatele vor fi foarte bune. b) Herghelia lui Nicolae Sandu Popa cu peste 100 epe mocneti selecionate nare rase strine , are armsari angloarabi i engleji, produii buni sunt foarte resisteni i foarte solizi. i cumpr statul i particularii. n judeul Muscel. Era nainte i mai e i acum herghelia Batea, n care produilor nu li se dau ngrijirile necesare i sunt lsai la voia ntmplrii. n judeul Rmnicu-Srat. E herghelia prinului uu de la Slobozia derivat din armsar oriental Sultan , compus din iepe de Don n parte, i din iepe moldoveneti; produsul deci e 1/2 snge cu predomnirea sngelui oriental, are talie mijlocie 1,52 m e elegant i frumos. Proprietarul ei se intereseaz de alegerea iepelor, a armsarilor i ngrijete bine mnjii. n judeul Botoani. nainte erau mai multe; azi numrul lor sa diminuat att cantitativ ct i calitativ. Aa era herghelia frailor Goilav de la Renghileti, acea a lui Urseanu de la Brteni, azi desfiinat. Mai e herghelia Cantacuzino-Pacanu de la Salcia compus din iepe moldoveneti i bucovinene, din armsari bucovineni i Percheron mici; din corcirea iepelor locale i armsari Percheron mici au ieit produi
100
_______________________________ Hipologia ______________________________
buni, resisteni, largi i api pentru traciune ceva mai grea. Mai era herghelia ranu, Vernescu, azi desfiinate. n judeul Roman sunt puine i fr nsemntate. n judeul Suceava. Se gsete herghelia Miclescu de la Stolniceni cu aproximativ 20 iepe i moldoveneti i puin snge Huan. Iepele sunt date la armsari engleji de pur snge cum a fost celebrul Dalipan ; d-l Miclescu e priceput n creterea cailor, i la fosta expoziie agrar a avut cai de lux pe cari i-a cumprat Ministerul de rsboi pentru depozitul de armsari. Mai era herghelia Sturza de la Cristeti, azi desfiinat. n judeul Buzu. Herghelia Albatros al d-lui Marghiloman, numit aa dup numele unui armsar de pur snge englez, nfiinat n scopul curselor, care rivalizeaz cu hergheliile strine; aici se gsesc iepe de valoare (peste 10.000 lei); se cheltuiete anual peste 100.000 lei cu herghelia. n judeul Iai e herghelia endrea de la Frsuleni cu iepe puine. n judeul Dorohoi. Herghelia d-lui Lascar de la Codreni compus din epe moldoveneti i ungureti selecionate, are armsari engleji pentru iepele ungureti i armsari anglo-arabi pentru cele moldoveneti. E condus de dl Georgescu, absolvent al coalei Centrale de Agricultur-Herstru. Herghelia Vsescu e o herghelie mic cu iepe moldoveneti i bucovinene; are armsari de 1/2 snge englez; d produi pentru clrie i traciune uoar. Mai e herghelia Kaufmann numeroas altdat, mic azi i bine condus. n celelalte judee sunt foarte puine. nnd seam de numerul iepelor din hergheliile particulare, care sar urca la 3.000 aproximativ i dac ar fi date la armsar ar produce 1.500 de mnji anual, aceti mnji de 4 ani ar putea fi cumprai de Stat sau particulari; dar numrul cailor buni e mai mic i a celor ri e mai mare. Deci hergheliile nu dau rezultatele ce ar trebui s dea. A cui sunt vinele? Vinele sunt de 2 feluri: 1) Sunt vinovai proprietarii pentru c nu in socoteala de toate condiiile ce trebuie s nsueasc o herghelie bine condus, adic: a) Sunt foarte puine herghelii unde se procedeaz la seleciunea iepelor de prsil; b) Se ine foarte puin socoteal de armsarii reproductori adic:
101
sau se dau armsari cu talia prea mare, sau acei cari nu se lovesc cu rasa iepelor reproductoare; sau nu se examineaz cu ateniune armsarii i se permit la prsil din cei cu oase moarte, oftalmii periodice etc. c) Mnjii de la natere pn la vrsta de 3-4 ani se hrnesc prost, i n foarte puine herghelii li se d ovs de la 6 luni nainte, i chiar dac li se d cantitatea e mic; apoi ei nu sunt alei, adpostii bine i nici ngrijii higenic. 2) E vinovat Statul pentru c nu are n depositul su, un numr suficient de armsari pe care sl dea hergheliilor particulare pentru a putea produce mnji buni. Cea mai principal e c cererea proprietarului mic de cai nu gsete la Stat armsari buni pentru el, i lui nu-i d mna si angajeze un capital de 5-6 mii de lei n un armsar bun, cci e prea mult, pe cnd Statul o poate face asta prea bine. n Ungaria nu se procedeaz aa; acolo sunt peste 3.000 armsari de cai ai Statului ce se nchiriaz pe un pre mic diferitelor herghelii pe timpul sezonului de mont. Apoi alt vin a Statului e c comisiunile de remont, din diferite motive pe care nu le vom discuta, nu cumpr caii buni din ar cnd se produc. INTERVENIA STATULUI N MBUNTIREA CAILOR E de 2 feluri: a) direct i b) indirect. a) Intervenia indirect a Statului n aceast chestiune nu are raiunea de a fi, dect pn atunci pn cnd iniiativa particular i ia natere. Ce s-a fcut la noi n aceast privin? Sa nfiinat la 1871-72 o herghelie a crei smbure a fost herghelia de la Pacani a lui Blaremberg, ce vindea cai in strintate; aceast herghelie a funcionat pn la 187374 cnd sa desfiinat. Herghelia a fost nfiinat de general Florescu care avea nevoie de cai pentru cavalerie i fiindc nu-i gsea la noi i pentru a preveni cumprarea lor din strintate pe de o parte, iar pe de alt parte pentru a putea face fa nevoilor de cai, atunci cnd strintatea ar nchide graniele sale importului acestor animale. Matca iepelor din depozit au fost iepele romneti ale clrailor, fie cele ungureti, fie cele ruseti; Matca armsarilor au fost 4 armsari arabi introdui din Egipt. Ct timp herghelia a fost bine ndrumat pentru a produce armsari de pur snge i de 1/2 snge, rezultatul a fost bun; introducndu-se ns tipuri diferite de cai i nefiind un plan bine stabilit,
102
_______________________________ Hipologia ______________________________
roadele au ncetat de a mai fi bune, dovad stnd produii universali adui la expoziie. Herghelia a fost stabilit nti la Nucet, pentru motivul c monastirea Nucet producea cai. Sa mutat apoi la Cislu pe motivul c trebuie scoas din boala (de la Nucet) i de aci e vorba s se mute la Gra n Neam. Pentru ce roadele nu au fost bune? Pentru mai multe consideraiuni: a) Na fost o direciune bun. Ea sa schimbat foarte des. b) Na fost un plan bine stabilit, na fost continuitate n lucrri, odat sa urmat o metod, alt dat (mai n urm) alta. c) Na fost nici o ateniune n alegerea iepelor de prsil dei modul cum se aleg iepele i repartizarea lor constituie cea mai principal msur; d) Sau introdus armsari de diferite rase i fpturi dup bunul plac al celor pui n capul acestei instituiuni. Ce ar trebui de fcut? Pentru a produce roade bune, herghelia trebuie sau s se modifice, sau dac nici aa nu d roade bune, s se desfiineze cu totul. 1) Dac se mrete, trebuie s fie dus acolo unde i convine mai bine. 2) Trebuie mrit numrul iepelor i ales, astfel ca s dea cel puin 100 de armsari. 3) S se conduc de un om priceput care s aib iniiativa i rspuderea de tot i de toate; 4) S se produc armsari de care avem nevoie, adic anglo-arab; se pot produce i armsari de pur snge englez, cari s se mpart la particulari; 5) S se produc la herghelie tot fnul necesar ntreinerii cailor. Un Stat mai poate interveni direct n chestia mbuntirii cailor prin depositele sale de armsari, deposite de sa constatat c au o influien binefctoare mai mare ca herghelia; un exemplu frumos n aceast privin ne ofer Ungaria, vecina noastr, care are n cele 4 depozite ale sale peste 3000 de armsari, ce au avut i au o nrurire foarte mare asupra mbuntirii calului din Ungaria. La noi, n sensul adevrat al cuvntului, deposite de armsari nu exist; se gste un deposit la Slobozia n Ialomia, dar numrul armsarilor din el e foarte redus vreo 150 i muli dintre ei nu au nsuiri de buni reproductori. Ori cu 150 de armsari, dac am admite c toi sunt foarte buni ceea ce spuserm c nu e aa nu se poate mbunti rasa cailor dintro ar, unde numrul lor trece peste 700.000!
103
Un deposit de armsari ca s dea roade bune n mbuntirea cailor, trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiiuni: 1) S fie situat n localitatea unde produciunea calului constituie prima ocupaiune a proprietarilor. 2) S aib un numr de armsari destul de mare, astfel ca s poat bate n sezonul de mont toate iepele din raza acelui deposit; exemplu: presupunnd un deposit situat n jud. Ialomia: trebuie mai nti s se tie numrul iepelor de acolo i pe urm s se aduc numrul de armsari trebuincioi. 3) n raza acelui deposit s nu se afle nici un armsar strin; sau dac sunt armsari buni pe la proprietari, ei trebuie s fie autorisai; s se castreze toi ceilali. 4) S se gsasc i aduc n deposit soiul acela de armsari ce se potrivete mai bine cu soiul (rasa) iepelor din raza acelui deposit. Numai cu aceste condiiuni ndeplinite, un deposit de armsari poate da bune resultate; apoi n timpul sezonului de mont, armsarii trebuie mprii pe la diferite comune, nfiinndu-se aa zisele staiuni de mont, unde iepele s aib armsari n apropiere, cci e o copilrie a se crede c proprietarii i vor aduce epele la armsari din mari deprtri. Apoi mai trebuie ca formalitatea baterii iepelor s nu existe. Se nelege uor c organisarea unui asemenea deposit de ctre Stat implic o cheltuial, dar aceast cheltuial orict de mare ar fi ea, nu e o cheltuial zadarnic, date fiind resultatele bune ce aduce. La noi e nevoie de 2 mari deposite de armsari: 1) Unul n nordul Moldovei, pentru c acolo sunt cai mai buni i proprietari mai amatori pentru asemenea animale. 2) Un alt deposit ar trebui n Brgan sau n Dobrogea pentru aceleai motive i pentru c aci se gsesc herghelii mai multe formate n mare parte de cai mai buni. n urm ar trebui nfiinate i aiurea; cci nu se poate cere mbuntirea cailor de -odat n toate prile, ci pe zone. Motivul e c la cumprarea armsarilor reproductori admind c ar fi 30.000 iepe i un armsar fiind suficient la 30 iepe necesit un capital enorm; apoi, chiar dac un asemenea capital sar gsi, nu se poate gsi deodat acel numr mare de armsari. n ar mai e un deposit de armsari al Ministerului de Agricultur, Domenii, Industrie i Comer, la Constana n Dobrogea, unde rasele predominante sunt cea arab i anglo-arab. Dou critici se pot aduce acestui deposit i anume: 1) Numrul armsarilor din deposit e extraordinar de mic 20 sau 25 fa cu vreo 6.000 de iepe din Dobrogea i deci nu se pot produce anual dect un numr de mnji foarte mic. Trebuie
104
_______________________________ Hipologia ______________________________
dar s se mreasc numrul armsarilor din deposit. 2) Armsarii angloarabi i arabi sunt prea delicai, prea subiri la membre; ori se tie c, calul dobrogean are deja membrele subiri i deci mpreunat cu cei de pur snge cari au i ei membrele subiri, va da natere la produi frumoi, foarte vioi, ageri, dar nu aa de resisteni. n Dobrogea se mai gste o herghelie; ea ns nu e deloc bine aezat acolo; de altfel nu e nici locul, nici timpul priincios corcirii hergheliilor la noi. Ar fi mult mai bine i mai prudent, dac capitalul angajat n herghelie sar ntrebuina la deposite. VIITORUL CALULUI DIN ROMNIA Mai nainte de a intra n studiul acestei chestiuni, e bine s stabilim un punct: Ce fptur de cai se pot crete la noi. Din istoricul calului romnesc am vzut c ntotdeauna se gsesc n rile Romne caii de clrie mai ales i de traciune uoar; niciodat ns nu sau prsit ca autohoni cai de talie prea mare i forme corporale mari. Dei n condiiunile de hran, mediu i climat ale rii noastre se pot crete admirabil cai de clrie i traciune uoar, adic absolut acelai tip de cai ca i cei din Bucovina, Basarabia i Ungaria; e o erezie susinerea unora c n ar la noi nu se pot crete cai buni, cci istoricete e demonstrat c ne gsim n cele mai bune condiiuni din acest punct de vedere. Ct privete producerea n mare a calului masiv de povar, noi nu ne gsim n condiiuni identice ca Belgia, Olanda i o parte a Franei. De vom lua toat harta hipic a Europei i vom studia rasele de cai ce o populeaz (Europa, nu harta), vom vedea c n prile umede se produc cai de povar, cai limfatici, iar n prile secetoase i uscate se produce calul nervos, frumos, de talie mai mic, cal bun pentru clrie i traciune uoar; c se produc i la noi eantioane de povar e nendoios, dar ele nu ne pot da msura susinerii producerii calului de povar n mare. Plecnd de la aceste principii s vedem care sunt ndatoririle guvernului pentru a ndruma bine produciunea calului. Am stabilit mai nainte c intervenia statului e necesar; asemenea c herghelia statului aa cum e organizat azi e un nou-sens; deci dac e nevoie de o instituiune hipic naional la noi, aceast instituie trebuie modificat n sensul vzut. Mai e nevoie i de 2 mari deposite de armsari, conduse dup principiile expuse mai sus.
105
b) Intervenia indirect a Statului. Dac la noi intervenia indirect a Statului sar face, aa cum ea ar trebui s se fac, roadele, i vor fi mai repezi i mai bune ca ale celei directe. Intervenia indirect a Statului se face prin: 1) ncurajarea cresctorilor de cai n diferite moduri. Aa se pot aproba armsarii buni pentru monta public dnd proprietarilor o prim anual de 500 1.000 de lei cu condia ca armsarii pentru care se ia prima s bat un numr hotrt de iepe; de asemenea dac i proprietarii armsarilor ncaseaz pentru fiecare mont 5-6 lei ca tax minim, industria producerei calului ncepe s devin lucrativ. Lucrul astfel se petrece n Frana, unde se cheltuiete anual peste 1 milion de lei. 2). Prin exposiii i curse. nrurirea acestora se tie ce mare e. Aa cresctorii de cai frumoi sunt ncurajai bnete sau dndu-li-se medalii, ncurajarea bneasc n special pentru cresctorii mici e foarte folositoare ii dispune a se ocupa serios cu aceast chestiune. Prin felul cum sunt organisate azi cursele la noi, susinute de societatea Jockey-Club, nu sa adus nici un folos n mbuntirea cailor notri; modul cum alergrile se fac la noi, sunt nite adevrate jocuri de noroc, i nu a dat resultate bune nici ntro ar. Prin alergri noi trebuie s nelegem alergri de fond pe distane mari, alergri la trap, pentru ca prin ele s ne putem da socoteal de puterea de resisten a animalelor mascule i femele, adic tocmai aa cum se fac n vecina noastr Ungaria. Astfel la Mezheghye i n hergheia de la Rdui, armsarii i iepele la vrsta de 4 ani sunt supui la p ro be d e fond , p entru a fi alei p entru p rsil i nu se p refer la p rsil dect acele individe i indivizi, care sunt rezisteni i nu obosesc aa de mult. Aa trebuie s se fac i la noi. 3) Statul mai trebuie s ncurajeze cresctorii prin cumprarea cailor n mod indirect. Aa se tie c un mare consumator de cai e armata, care are nevoie de 2.500-3.000 de cai anual; aceti cai se pot cumpra din ar i astfel s se ncurajeze producerea cailor. S insistm puin asupra montei la noi. Sa stabilit c armata are nevoie cam de 3000 de cai anual. n caietul de sarcini pentru remont, se prevede ca talia remonilor s fie de 1,55 m pentru cavaleria uoar, 1,501,60 m pentru roiori i jandarmi, 1,55-1,65 m pentru artilerie; deci o anumit talie i nlime pentru fiecare arm, afar de alte condiiuni ce se mai prevd. nainte de anul 1892 toi aceti cai se cumprau din Rusia i anume: cei pentru cavalerie din regiunea Donului, iar cei pentru
106
_______________________________ Hipologia ______________________________
artilerie n special erau cai de Tambow. De la 1892 ns, sa decis ca cei de cavalerie s aib o talie mai mare i pentru c vechiul cal de Don avea talie mic, deci nu mai corespundea cerinelor, sa nceput a se cumpra cai din Ungaria, dup cum se face i azi. Caii de artilerie se cumpr i azi tot din Rusia. Aceste cumprturi de cai se fac prin intermediul comisiunilor militare de remont, una pentru Ungaria i alta pentru Rusia; aceste comisiuni la un anumit timp se duc la intermediar care pred caii i apoi i introduce n ar. Preul cailor se ridic pn la suma de 500 de lei n care sum intr transportul i spesele comisiunii. Cu preul de 500 de lei, comisiunile nu pot cumpra dect ceea ce Ungaria nsi refuz Ungaria pltete pentru caii armatei sale 7-800 de lei, unde mai punem i faptul c dup ce Ungaria alege ce e mai bun din caii si, vine Bulgaria i Serbia i alege i ea ce e mai bun pltete mai bine ca la noi i numai din ciurucul rmas aleg i emisiunile romne, caii pentru armata noastr!? n Rusia, cumprturile se fac tot prin ajutorul intermedicarului, se prind caii quasi - slbatici, se dresaz i se dau pentru artilerie. Pericolul cel mai mare ns, care ne vine odat cu remonta din Rusia, e c aceti cai de multe ori aduc cu ei rpciuga. Deci, nici prin preurile mici ce oferim noi, nici prin alte msuri ce am lua, nu suntem n stare a cumpra cai buni i de aceea majoritatea cailor cumprai nu au nsuirile calului militresc, numrul reformailor i a morilor la % fiind mare; suntem deci din acest punct de vedere n condiiuni inferire fa cu alte ri. Cum ar trebui s se fac remonta? Suntem n ipoteza c n ar nu se pot gsi deodat toi caii necesari armatei; se gsesc ns un numr oarecare n ar. Dar comisiunile de remont, nici pe aceti cai nu vor si cumpere din ar pentru diferite motive; acesta e un mare ru, cci dac aceti cai sar cumpra din ar i dac sar plti cu 500 lei numai, cresctorii de cai avnd debueu n anul viitor vor produce un numr de cai mai mare ca anul trecut i aa mai departe n toi anii. Astfel au procedat guvernele n alte ri unde creterea cailor e bine ndrumat. Fa cu cele zise mai sus, trebuie ca Statul s ia mai multe dispoziiuni i anume: 1) n comisiunile de remont s se numeasc oamenii cei mai capabili. 2) Aceste persoane s fie permanente, deoarece cu ct cineva face de mai multe ori un lucru, cu att are exerciiul lui (la noi foarte des se schimb). 3) S se mreasc preul armsarilor; (n Frana preul remonilor e de 1.000 lei). La noi se hotrse aceasta sub generalul
107
Buditeanu i Berindei) nc cu 25%, spor ce ar echivala drept o prim dat remonilor din ar. n Rusia aa se fcea n timpul lui Federic al IIlea; 4) Condiiunea absolut indispensabil e s se diminueze talia remonilor; pentru cavaleria uoar talia s se scobre la 1,50 m, care e nlimea cea mai bun pentru ea, al crei rol e de recunoatere, cci caii de talie mare sunt greoi i nu aa de rezisteni: dovada o avem n cavaleria frances chasseur dAfrique cea mai bun din lume; 5) S se stabileasc anume centre i anumite zile cnd comisiunile de remont vor cumpra cai. 6) Ar mai fi de dorit, ca remonilor cumprai n ar s li se ngduie unele mici imperfeciuni i comisiunile s nu fie att de exigente mai ales la nceput, n ceea-ce privete estetica, (de altfel la noi sunt mai exigente ca n alte ri) (Romnului i place mai mult forma dect fondul N.R.) cci nu estetica e partea principal a calului militresc, ci fondul i resistena. n urm, apoi, treptat, treptat i cu timpul exigenele se pot mri, n ceeace privete soliditatea i resistena calului. INSTITUIUNILE HIPICE DIN EUROPA Instituiunile hipice fac parte din intervenia direct a statului n chestia mbuntirii cailor din acea ar; de acea ele nu se gsesc n toate rile din Europa; acolo unde iniiativa particular e naintat, ele nu se gsesc. Aa n Anglia unde creterea tuturor animalelor domestice a ajuns la apogeu na existat niciodat i nici nu exist instituiuni dect la intervenia indirect. n Belgia de asemenea nu se gsesc instituiuni hipice; nainte existau cteva care au avut o rea nrurire asupra mbuntirii calului belg, dar ele sau desfiinat de cel puin 70 de ani. De atunci sindicatele agricole i societile de ncurajare din fiecare provincie a Belgiei, precum i statul prin ncurajri indirecte, au fcut progrese uriae: dovad avem calul Brabanon belg, campionul cailor de povar. n Olanda de asemenea, drept vorbind, nu a existat niciodat o instituie hipic propriu-zis i nici deposite de armsari, intervenia statului a fost numai indirect. Acolo creterea cailor e lsat n socoteala particularilor i dac ea nu a ajuns aa de departe can Belgia i Anglia, causa e c locuitorii se ocup mai mult cu creterea vitelor cornute, dect cu a cailor.
108
_______________________________ Hipologia ______________________________
n Frana au fost i sunt instituiuni hipice, aa nc de pe timpul lui Ludovic al XIV-lea i a lui Ludovic al XV-lea mai ales sau luat serioase msuri pentru mbuntirea cailor. Aa este herghelia de la Pompadour, din Normandia, de la Rosiers, Deux-Ponts (?), herghelii organizate n timpul lui Napoleon I i al II-lea care aveau mare nevoe de cai. Marea revoluie francez ns lea distrus i azi nu mai este dect herghelia de la Pompadour, o herghelie mic numai cu vreo 60 de iepe, unde se produc armsari anglo-arabi ntrebuinais la mbuntirea cailor din prile meridionale ale Franei. Aceast herghelie ns, se poate foarte bine desfiina, pentru c nu d roade aa bune i produce armsari mai inferiori ca ai particularilor i iniiativa privat e foarte desvoltat. n cele 22 arondismente ale Franei exist de asemenea deposite de armsari ce contribuie la mbuntirea cailor i au o nrurire mai mare ca hergheliile. Spania posed dou herghelii ale Coroanei, una la Banjonez (?) alta la Rambla, herghelii n stare quasi-primitiv ce nu pot avea i nau nici o nrurire asupra mbuntirii cailor din acea ar. Portugalia posed herghelia coroanei de la Altre compuse din vreo 400 de armsari de diferite rase n care predomin sngele englez-pur i 1/2 snge. Elveia tot aa ca i Belgia i Olanda nu are propriu-zis instituiuni hipice. Un rudiment de deposit exist la Thux n cantonul Berna, cu un efectiv de armsari anglo-narmanzi; intervenia indirect a statului aci se manifest prin ncurajri bneti, nici ele ns nu sunt aa de importante ca cele ce se dau pentru creterea i mbuntirea vitelor bovine. n Italia este herghelia regal de la San-Eazor, depositele de armsari de povar 800 aprox. introdui din Belgia, din partea nordic a Italiei de la Cremona, Mantua, Ferrara i depositele de armsari de pur snge i 1/2 snge din centrul i sudul rii. n definitiv Italia de vreo 10 ani ncoace, merge foarte bine n chestiunea mbuntirei cailor i se foreaz si produc singur remonii necesari. Germania are mai multe instituiuni hipice (deposite i herghelii nfiinate de mult timp; ele se gsesc n Prusia, Saxa, Wurtemberg i aparin statului sau caselor domnitoare. O bun parte dintre ele sau desfiinat i azi avem herghelia de la Trakehnen, cea mai important, unde sau introdus i armsari moldoveneti Ghica , cea de la Graditz,
109
Berlebeck etc. Numrul armsarilor din deposite e de peste 2.000 i sunt n mare parte de 1/2 snge i pur snge, i au rolul de a mbunti caii ntrebuinai pentru armat. Austria are asemenea deposite i herghelii ce aparin statului i Coroanei Habsburgilor. A Coroanei sunt cele de la Lipitza, Cladrub, iar a statului e cea de la Rdui din Bucovina; n ele majoritatea tipurilor sunt orientale mpreun cu derivatele lor. n deposite sunt aproximativ 1.500 de armsari al cror rol e perfecionarea i producerea unui numr mai mare de cai de clrie i traciune uoar. n Ungaria mbuntirea cailor e cea mai bine organizat, i sar putea susine c aci instituiunile hipice au avut o influen considerabil pentru mbuntirea cailor de acolo. Astfel sunt hergheliile de la Mezhegye, Babolna (unde se cresc armsari arabi i 1/2 snge arab) i cea de la Kisber (armsari englezi i derivaii lor) i cea de la Fgra. Aci se gsesc 4 deposite de armsari: 1) La Szkesfhrvari, 2) Nagyhrosi, 3) Debretzin, 4) Szepi-Szf-Gyrgi unde numrul armsarilor numai ai statului e peste 3 000, afar de ai particularilor care se ridic i ei pn la 3000; ei sunt de tip englez, arab, 1/2 snge arab, 1/2 snge englez, ca Gydran, Nonius, Liputzan etc., iar cai de povar nu sunt deloc. Admind dar c se gsesc aproximativ aci 7-8.000 de armsari i c fiecare poate 30 de iepe numai n timpul de mont i c n cel mai ru cas numai jumtate din iepele btute prind i produc mnji cari ajung la vrsta de 4 ani, vedem c numrul lor e foarte mare, i aceasta ne explic pentru ce azi Ungaria e un fel de pia a Europei n vinderea i cumprarea cailor. Armsarii din cele 4 deposite ale Ungariei sunt mprii n timpul sezonului de mont n 800 de staiuni, unde trebuie s az un timp determinat pn ce toate iepele sunt btute de ei sau de cei autorizai. n intervenirea indirect statul unguresc cheltuete mai mult de 1 milion de coroane. Rusia. i n acest mare imperiu exist herghelii dar ele sunt nfiinate de curnd i sunt bine ndrumate, de ctva timp. Hergheliile mai principale sunt 6, din ele cea mai principal e herghelia Orlov, cumprat de stat pentru 8 mil. de ruble; din cele 6 citm: Streletz, Chrenovoya, Nou-Alexandrova. n ele se produc dou soiuri de armsari, unii de povar, ce se trag din Bitug i un numr mare de curcituri. Numrul armsarilor ns e relativ mic, fa cu numrul cailor din Rusia, acest desavantaj ns se compensaz prin acea c n regiunea Donului mai ales,
110
_______________________________ Hipologia ______________________________
sunt o mulime de herghelii particulare ce pot contribui la mbuntirea cailor din acea regiune. Intervenia indirect a Statului n aceast chestiune, se face prin diferite ncurajeri. n Suedia i Norvegia nu sunt propriu-zis instituiuni hipice, ci numai cteva deposite puin populate, aa c se poate susine c nu au o nrurire asupra mbuntirii cailor. n Danemarca nainte era una din hergheliile cele mai mari herghelia de la Fredericsburg , care azi nu mai exist. n Romnia sa vzut mai sus. n Italia nu sunt nici att. Bulgaria n aceast privin e ceva mai bine representat. Are 7 herghelii, 6 ale Ministerului de Agricultur i una a celei de Resboiu. Sunt i deposite de armsari. Azi se tinde s se produc armsari orientali, care mpreunai cu iepele rneti s produc cai pentru clrie i traciune uoar. Grecia nu are instituiuni hipice, nu se ocup cu mbuntirea i creterea cailor. n Turcia afar de o herghelie a Sultanului n apropiere de Constantinopol, ce e foarte frumoas i care nu se poate visita de ct cu o autorizaie prealabil, care heghelie are rolul de a produce caii necesari echipagiului imperial, nu se gsete o alt instituiune. Aceast herghelie nu are nici o influen asupra producerii i mbuntirii calului din Turcia; caii trebuitori armatei turceti sunt cumprai din Ungaria. Conchidem dar: n rile civilisate, unde iniiativa privat e desvoltat, rolul instituiunilor hipice n mbuntirea cailor nu e important; din contra acolo unde iniiativa privat e insuficient desvoltat, intervenia direct a statului e necesar.
111
ASINUL Eguus Asinus E o spe mai rbdtoare ca spea calului, mai puin rspndit pe suprafaa globului, mult mai puin maleabil, pentru c nu sunt dect 2 rase: una din Europa i alta din Africa; nu au format varieti numeroase, i diferena ntre varietile formate e foarte mic. Spea asinului e mblnzit de foarte mult timp, nu se poate ns precisa dac naintea sau n urma calului; se tie ns c o mulime de popoare vechi ca Egiptenii, evreii etc. cunoteau i utilisau asinul mult mai naintea calului i totodat tiau i modul producerii catrului. Galii au cunoscut asinul n timpul perioadei galo-romane; la englezi n timpul reginei Elisabeta asinul era o varietate; iar popoarele de pe rmurile Mrii Baltice lau cunoscut n timpuri recente. Dac asinul nu e rspndit, e c nu face parte din o ras cosmopolit, tipul lui fiind mai disgraios ca al calului, i nimeni nu sa ocupat cu mbuntirea speciei acesteia. Deriv din genul eguus, spea asinus, se deosebete de spea caballus prin caractere morfologice, zootehnice i fiziologice. E de talie mai redus n general dect calul, cu un exterior caracteristic, cu urechi enorme, cavitate orbital mic, trup acoperit cu mult pr, coam i mo rudimentar, coad nu aa de stufoas ca la cal. Anatomicete asinul se deosebete de cal cci regiunea lombar e format din 5 vertebre iar nu 6 ca la cal. E foarte rbdtor i ncpnat resultatul ngrijirea omului. Ca fiziologie e nzestrat cu o putere digestiv pentru alimentele ordinare, mai mare ca a calului, aa c se poate hrni cu alimentele cele mai ordinare i deci e mai exigent din acest punct de vedere, e animalul sracului ca i capra. Gestaia la femelele asine e mai lung 12 luni , hrnete i ntreine produsul ei ca i iapa, e animal unipar i ftrile duble sunt excepionale.
112
_______________________________ Hipologia ______________________________
Se susine chiar c laptele asinei ar fi bun pentru suferinzii de piept, dar aceasta e mai mult o credin, ce nu se poate justifica prin tiin. Comparat ca resisten la boale cu calul, asinul e superior calului; e expuns ns foarte mult la rpciug i din aceast caus nainte de existena diferitelor mijloace de laborator epuri i cobai, rpciuga se prindea de el, i cu el s fceau experienele. Durata vieii de asin e mai lung dect la cal;. Din punctul de vedere al exploatrii e un productor de munc, comparativ cu talia lui i ngrijirea ce i se d, i dac nu e mai superior calului din acest punct de vedere, dar cel puin st alturi de el. RASELE DE ASINI Am spus mai sus c spea asinului e puin maleabil, de aceea dar, gsim numai dou rase: Rasa de Africa i Rasa de Europa; diferena ntre aceste dou rase nu e aa de mare i important, aa ca s ne permit s le deosebim foarte bine una de alta. 1. Rasa de Africa Se caracterizeaz prin o talie mic, culoare deschis, n special argintie. Ea are aa-zisa varietate de Egipt, unde animalul din punctul de vedere al proporiunilor corporale e relativ armonic i frumos. Tot n aceast ras, mai e i varietatea comun, care din punctul de vedere al taliei, formelor corporale i culoare e inferioar celei de Egipt. 2) Rasa de Europa Se gsete n toat Europa, dar e rspndit mai mult n rile muntoase; e de talie variabil: unele mici, altele relativ mari ca cea din Poitou. Rasa de Europa, se deosebete de rasa de Africa prin culoarea sa, castanie mai nchis sau mai deschis, cu toate nuanele intermediare. n ea se gsesc mai multe varieti dect dup ri, cu diferene mici ntre ele; majoritatea varietilor ns sunt comune, i nu se gssc n majoritate n Spania, Portugalia, Frana i n unele pri ale Elveiei, cari au forme corporale mai bune i talie mai mare. Ca rezisten, sobrietate i servicii sunt aproape identici.
113
CATRUL E produsul mperecherii asinului cu calul. E cunoscut de mult timp. n Genesa se gsesc citaiuni despre el; Babilonenii, Asirienii, Grecii, Romanii, Cartaginezii etc. ntrebuinau catri n armatele lor. nainte se produceau mai muli catri n Spania, Portugalia, Frana, iar azi se produc mai muli n Poitou. Au o talie de 1,55-1,60 m, adic mai mare ca a asinilor crora din acest punct de vedere le sunt superiori. La exterior constatm cum catrul are mai mult caractere asiriene iar la interior (osteologicete privit) se asamn mai mult cu calul. Fisiologicete ine media ntre cal i asin. Se deosebete de asin prin vocea sa diferit, are castane la membrele posterioare ca i calul, i e superior lui prin fisiologia nutriiunii. E ntrebuinat la munc n aceleai condiiuni ca i asinul; din acest punct de vedere d resultate mult mai bune ca i calul. E susceptibil mai puin boalelor ca i calul; se mbolnvete i el repede de rpciug ca i asinul.
114
_______________________________ Hipologia ______________________________
EXPLOTAREA CAILOR Caii i asinii se exploateaz din 2 puncte de vedere: 1) Din punctul de vedere al reproduciunii i 2) Din punctul de vedere al desfurrii muncii, ceea-ce constituie dinamica animal, dinamic ce e condus dup legi bine stabilite, legi a cror baz din punctul de vedere al produciunii crnii, cel puin la noi, cu toat tendina de a se rspndi hipofagia, pentru c celelalte animale domestice, dau o carne poate mai bun i mai ieftin ca cea de cal. 1. REPRODUCIA Reproducia n sens zootehnic nseamn, nu numai perpetuarea speciei, dar i perfecionarea indivizilor acelei specii. Astfel fiind, e necesar dar s ne ocupm 1) de alegerea reproductorilor, 2) de vrsta lor, 3) de mpreunarea propriu zis a lor, 4) de educaia produilor lor etc. Reproducia cailor e condus de 2 principii 1) De seleciunea zoologic i 2) De seleciunea zootehnic i anume: 1). Se practic seleciunea zoologic, atunci cnd rasa de cai asupra creia facem seleciunea, e foarte perfecionat i prin seleciune voim a o menine cu toate calitile i caracterele ei. 2). Practicm seleciunea zootehnic n toate casurile cnd voim s perfecionm o ras de cai, i cum n marea majoritate a casurilor reproducia vizeaz i perfecionarea calului, vom ntrebuina mai des seleciunea zootehnic dect pe cea zoologic. Seleciunea zootehnic implic n sine: Alegerea reproductorilor Att mascul ct i femel. Exemplu: Voim s cumprm un armsar pentru reproducie. Vom cere:1) Genealogia lui adic s fie nscris n Stut-bucul rasei, pentru c aceasta nseamn c acel armsar e de ras pur i cu forme corporale ce corespund tipului rasei. Plecnd de la principiul c un armsar de o ras pur transmite mai bine caracterele la descendeni ca corciturile e logic c aceasta are o importan foarte mare: aa sunt ri unde armsarii de reproducie se preuiesc dup puritatea rasei, i se trece adeseori asupra unor uoare defecte. 2) Pedigriul sau ansele ce a avut acel armsar la diferite exposiiuni i concursuri de animale, i e logic aceasta, cci dac un armsar a fost
115
cotat ca bun la exposiiuni de cai, nseamn c ntrupeaz n el att fondul ct i conformaia cerut. Supunem apoi, dup-ce ne-am convins de cele de mai sus, armsarul la examenul individual. La acest examen vom proceda cu cea mai mare ateniune cluzii fiind de principiile urmtoare: a) Sunt defecte ca oase moarte etc, ce sunt ereditare, pe cari nu trebue s le ngduim cci altmintrelea sar transmite la descenden; b) Al doilea principiu: caii sunt destinai i muncii (vitez, poverei, traciune uoar) i deci organele cele mai principale sunt membrele, consecutiv; dar vom face examenul foarte bine asupra membrelor i e prudent a le examina pe ele nti i a nu ne lsa s fim frapai unui alte regiuni a corpului. Numai dup un bun examen al membrelor, vom examina n urm trupul, gtul, capul, conformaiunea general, apoi pas, trap, galop etc. ncepem cu examinarea membrului anterior stng sau drept, de jos n sus, regiune cu regiune i n urm apoi facem sintesa examenului, il studiem n totalitate ca aplomb, direcie etc., i aa urmm cu toate membrele pe rnd. La armsarul de prsil trebue dar ca: Unghia s fie ireproabil, suficient de larg, dar nu prea, cci atunci denot c animalul a trit pe terenuri apoase. Talpa s fie scobit; cea plin s nu se ngdue pe motivul c se transmite. Asemenea se refus animalul cu clcele apropiate (copit incastelat), cci se transmite i armsarul care o are e expus la chiopturi. Asemenea nu se ngdue copita cu semne (crpturi pe faa extrern de sus n jos), pentru c dei nu se transmit, dar ele indic o diminuare n resistena cornului, diminuare ce se poate transmite la produi cari n urm pot cpta semne. Unghiile cercuite de asemenea, ele indic c animalul a fost bolnav n special de furbur; ori majoritatea zootehnitilor din Italia i mai ales Fogliata susin c furburile cronice n special, sunt nsoite i de o diformitate a oaselor din interior i acestea sunt ereditare. Regiunea chisiei, n principiu, oricare ar fi soiul armsarului, trebuie s fie larg, cci indic lrgimea tuturor regiunilor de de-asupra ei, la armsarul de vitez s fie lung i oblic, iar la cel de povar scurt i dreapt; de e contrar la unii sau la alii e defectuoas. O examinm apoi i asupra integritii ei; aa pe ea se pot gsi scoici (umflturi) sau periostose falangiene cu sediul pe a ll-a falang, periostose fibrocartilaginoase cu sediul pe fibrocartilagele laterale ale unghii. Oricum ar fi, armsarul cu scoici trebuie exclus de la prsil cci acestea
116
_______________________________ Hipologia ______________________________
sunt ereditare. Articulaiunea metacarpofalangian s fie larg, desvoltat i fr umflturi moi sau tari pe ea. Regiunea fluerului se examineaz din 2 puncte de vedere: 1) Din punctul de vedere al metacarpului sau al fluierului propriu-zis, i 2) Din punctul de vedere al tendonului, care e cel mai important. 1) Fluerul ca lungime e subordonat rasei: la cele uoare mai lungi, la cele de povar mai scurt. Ca integritate se cere s nu fie nici un oscior sau os mort pe el; se tolereaz ns unele oscioare pe fluer pricinuite de traumatisme (lovituri), nu ns, cnd ele apar fr vreo caus binecuvntat, cci atunci animalul are predispoziie la desvoltarea lor. 2) Regiunea tendonului se examineaz n special. Un armsar de prsil, oricare ar fi rasa din care face parte, trebuie s aib tendoanele foarte desvoltate, deprtate de os, cci deprtarea lor indic ncheieturile carpiene i metacarpofalangiene desvoltate, s fie sntos, nu dureros la pipit, fr umflturi pe el. Se deprteaz de la prsil orict de superior ar fi n alte privini, armsarul care are tendoane subiri, pentru c va da natere la produi cu tendoane subiri ce se uzeaz lesne n aceast regiune. Sunt ns boale ale tendoanelor ce nu vatm, de Exemplu: armsarul a alergat pe hipodrom i sau umflat tendoanele, sau rupt unele fibre interne, a clacat cum se zice; aceast boal nu constitue un viciu i e netransmisibil, deci se poate armsarul folosi foarte bine la prsil. n regiunea genunchiului, oricare ar fi rasa, armsarul s aib genunchiul larg, uscat, oasele regiunii s se vad bine de sub piele; nu se ngduie armsar cu oase moarte ori cu umflturi moi (higrome carpiene) n aceast regiune. Regiunea antebraului n principiu s aib muchii desvoltai; contrar muchii fiind puin desvoltai piciorul e subire n raport cu greutatea trupului ce susine, animalul nu poate face serviciul mult timp i se uzeaz lesne. Regiunea braului i mai ales regiunea spetei s fie oblic i lung pentru armsarii destinai vitezei, scurt, desvoltat i groas pentru cei de povar. Dup ce am examinat membrul pe regiuni, l examinm n totalitate, ca aplomb pentru asta punem armsarul s stea pe un teren nivelat, cnd aplomburile trebuie s fie normale. Orice derivare de aplomburi: nuntru, n afar, etc., cum i membrele apropiate (armsar strmt n
117
piept) sunt defecte grave, pentru-c sunt ereditare i se vor nate mnji cu aplomburi defectuoase i deci valoarea lor comercial va fi redus. Membrele posterioare se examineaz din aceleai puncte de vedere ca i cele anterioare. Regiunea Cotului e cea mai important i deci ea trebuie s fie foarte cunoscut. Nu se d la prsil armsar cu spavan (la faa intern i jos a cotului) care se cunoate prin o umfltur mai pronunat i calul chiopt, cci e ereditar (n realitate nu se motenete osul ci predispoziia de al contracta, predisposiiunea caracterisat prin o articulaie slab, care la cea mai mic caus l determin); caii atini de epurari (os mort) ce se gsete pe partea extern i posterioar a ncheieturii i care se cunoate prin aceea c ducnd o linie de la vrful calcaneului n jos de-a lungul tendonului, aceast linie nu e dreapt, de asemenea nu sunt ngduii, cci se motenete predisposiia de a o contracta. Apoi osul caprei (de la partea intern i superioar a cotului, pe tuberositatea intern i superioar a tibiei) nu e ereditar i se ngduie, dar valarea comercial a armsarului scade. Regiunea cotului din punctul de vedere al orsigoanelor (umflturilor moi) se examineaz iari. Vesigonul ori care ar fi, tendinos, articular, indiferent, n principiu armsarul carel are nu se d la prsil, pentru c el indic c animalul se obosete repede n ncheieturile sale i va da natere la produi iar slabi. Deci regiunea cotului trebuie s fie larg sus, jos i la mijloc, adic n cele 3 diametre ale sale s fie desvoltat, cci ngust fiind indic o diminuare n resisten. Dup aceasta se examineaz membrele din punctul de vedere al direciunii i aplomburilor; i din aceste puncte de vedere se cer aceleai caliti. Ca i la cele anterioare i contrar, animalul se nltur de la prsil. Se trece apoi la examinarea trupului; oricare ar fi rasa, fptura i serviciul armsarului, el trebuie s aib crupa lung, uor oblic, pentru caii de clrie i traciune uoar, desvoltat, enorm, dubl pentru rasele de povar. Regiunea spinrii, a alelor i dorsal trebuie s fie dreapt, mai mult scurt i larg; bineneles c scurtimea i forma ei e subordonat fpturii i rasei din care face parte.
118
_______________________________ Hipologia ______________________________
Regiunea pieptului cu deosebire partea (cavitatea) toracic ea fiind organul de producere a forei i n ea se gsesc plmnii i inima, trebuie s fie desvoltat; cele 3 diametre ale ei ct mai mari posibil. Ca chestie practic: se msoar diametrul supero-inferior de la grebn la stern i se compar cu distana de la cot la pmnt; dac sunt egale sau diametrul supero-inferior este mai mare, pieptul e bun, descins. Se nelege c i aci diametrul pieptului e subordonat rasei animalului: altul va fi al raselor de povar i altul la cel de clrie. Regiunea grebnului trebuie s fie nalt, muchiuloas, la bas uscat, direciunea oblic la caii de clrie, la cel de povar jos, gros i necat n mas enorm de muchi. Regiunea capului pieptului i muchii pieptului s fie desvoltai, membrele anterioare ct mai largi posibil, ca armsarul s nu se cosasc n mers; comparat cu fptura i rasa armsarului, aceast regiune trebuie s fie enorm la rasele de povar i mai puin la cele de clrie. Regiunea gtului att la calul de clrie, ct i la cel de traciune uoar, s fie suficient de lung, muchiulatura nu aa de desvoltat, partea frumoas e o prindere cu capul i pieptul fr linie de demarcaie pronunat. Regiunea capului sau capul, la calul de clrie i traciune uoar, s fie ct posibil mai expresiv, mai uscat, regiunile osoase aparente, profilul capului drept; dar nu enorm n raport cu gtul i spinarea. n special examinm regiunea ochilor, pentru c aparena vederii la multe animale e susceptibil diferitelor boale. Aa nu sunt admii armsarii atini de oftalmie periodic, de cataract (opacitatea cristalinului) sau de amauroz (paralisia nervului optic) cci sunt ereditare; organele vederii trebuie s fie transparente i limpezi. Cheralita (albeaa pe cornee) ce se presint n mod accidental, nu e ereditar i se poate admite. Nrile la masculi s se dilate mult n timpul muncii, pentru ca s intre o cantitate mare de aer n aparatul respirator. Urechile vom cere s fie pentru calul de clrie ca i pentru cel de povar, mici, agere, subiri. Se examineaz apoi armsarul n totalitate la corp; corpul nefiind n armonie cu lungimea membrelor prea scurt ori prea lung in special regiunea spinrii i regiunea alelor care se prinde ru cu crupa, formnd
119
scobitur sau depresiune la punctul lor de prindere; armsarii cari vor avea un astfel de trup nu sunt buni, cci dau natere la produi ri. Punem apoi armsarul n micare, mai ales cel de clrie i traciune uoar; micarea se face la pas, trap, galop cu sau fr clre. n acest mers nu vom da socoteal de regularitatea micrilor, de raportul ntre diferitele rase osoase, dac animalul chioapt sau nu, de cnete, de se cosete, de vioiciunea i fondul lui de micare. n mod general, acel armsar va fi bun care va avea micrile corecte i frumoase, i o mare vioiciune. Orict de superior ar fi armsarul, i orict de corect ar fi fptura lui, mai nti el trebuiete ncercat ca reproductor i vzut aptitudinea lui genesic vigoarea sexual ; dac nu ndeplinete i aceast condiiune, valoarea lui ca reproductor e zero. n prsil mai e nevoie s facem i o alegere minuioas a iepei, pe motiv c i ea transmite prin ereditate caracterele sale, cnd e nzestrat de ereditate individual la maximum. Deci i ea trebuiete examinat din aceleai puncte de vedere ca i armsarul. 2. MONTA Odat fcut alegerea reproductorilor, se purcede la mpreunarea lor, mpreunare ce se numete mont sau btae. Monta se poate face n tot timpul anului; la femele ns se face n anumite epoci i corespunde cu apariiunea cldurilor, clduri ce corespund cu maturitatea ovulelor din ovar i putina lor de a fi fecundate de elementul mascul; aceast maturitate a ovulelor ns, nu corespunde totdeauna cu maturitatea trupesc a iepei. Cum se cunosc cldurile la iap? Semnele sunt cam aceleai care se ivesc i la celelalte femele domestice. De regul cldurile apar primvara n stare natural i se manifest prin o nelinite a animalului, prin o congestionare a organelor externe, prin o hipersecretiune glandelor mucoase din vagin tradus la exterior prin un lichid blos, mucos ce se scurge din vulv, o escitaie general a individului, lips de poft de mncare, urinare deas; la apropierea masculului, iapa nu opune nici o resisten. Durata cldurilor ine 2-3 zile, i pot reveni iari dac femela e dat la armsar i nu a fost fecundat.
120
_______________________________ Hipologia ______________________________
Reapariia cldurilor se face dup 3 -4 zile sau 5-6 i depinde de starea de impresionabilitate i escitabilitate a individului: la cele impresionabile mai de timpuriu, la celelalte mai trziu; n acest caz iapa trebuie dat din nou la armsar, i se d de mai multe ori, pn prinde. Multe iepe pot fi date la armsar ori de cte voim i ele tot nu prind sunt aa zisele iepe sterile aceast sterilitate provine din mai multe cause: din partea armsarului sau din partea iepei. 1) Sunt boale ale ovarului chiste ovariene cnd nu se produc ouovule. De regul iepele excesiv de nervoase nimfomanice, ca i femeile, nu prind. Alteori sterilitatea provine de acolo c gtul mitrei (colul uterin) e nchis aa c spermatozoidul nu poate trece prin el pentru a fecunda ovulul; acest defect ns se remediaz prin ungerea colului uterin cu alifie beladonat sau alt narcotic ce vor paraliza aciunile nervoase. O alt caus de sterilitate e nesimetria uterului: de regul colul uterin se deschide n mijlocul vaginului pe unde i cnd spermatozoidul trece i ajunge n uter; cnd ns el se deschide mai sus, spermatozoidul nu poate trece n uter i rmne n vagin unde n curnd moare. Cel mai principal adevr e c n vagin se gsete o reaciune acid unde spermatozoizii ajungnd mor neputnd tri dect n reaciune alcalin; pn la oarecare punct aceasta se poate remedia prin injectarea n uter naintea sau dup actul mpreunrii a unei cantiti mici de CO3K2 sau CO3Na2 pentru a pregti astfel un mediu alcalin prielnic elementului mascul. 2) Causele de sterilitate mai pot fi determinate i de armsar. Astfel cnd el e bolnav la organele genitale, are o orchit, o prostatit, care distrug canaliculele seminifere ce formeaz celulele spermatice, sau le altereaz, aduce o sterilitate din causa absenei spermatozoidului n lichidul spermatic - boal numit aspermie. Luate odat toate precauiunile, unite sexele diferite se mpreun... Niciodat ns, nu se d direct armsarul reproductor la iap, ci mai nti se ncearc iapa prin un armsar ncerctor, prin care putem ti dac iapa e n stare s primeasc armsarul destinat ei; aceasta se face pentru a economisi forele armsarului. Monta e de 3 feluri: 1) n libertate; 2) Mixt; 3) Condus de om. 1). Monta n libertate. Se las liberi armsarii i iepele n stare quasislbatic ca n Rusia i la noi. Iepele n clduri sunt btute de armsarii
121
hergheliei, o dat, de dou ori etc. pe zi i se bat de attea ori pn prind. Aceast mont are inconveniente: 1) Sunt mai muli armsari n herghelie care se muc, se schilodesc ntre dnii; 2) Ivindu-se o boal contagioas, ea se ntinde la toate iepele i armsarii din herghelie (deci e un pericol economic); 3) prin mpreunarea de mai multe ori pe zi, se uzeaz reproductorii foarte repede i viaa lor sexual e mai scurt, dect atunci cnd numrul btilor e regulat, de aceea, sa nlocuit prin: 2) Monta mixt n care se determin un numr oarecare de iepe pentru un armsar. Se deosebete de cea n libertate pentru c e un singur armsar i astfel nu se poate bate cu alii; ncolo are acelai inconvenient ca i cea de mai nainte. n marea majoritate a rilor, pentru a se preveni inconvenientele de mai sus, unde se ocup cu perfecionarea cailor, sa recurs la: 3) Monta condus de om Ea const n a da fiecare iap intrat n clduri la armsar condus de omul care dirijeaz toat tehnica acestei bti. E superioar celorlalte dou pentru urmetoarele motive; 1) Se economisesc forele armsarului care de multe ori reprezint un capitol destul de mare; 2) prin aplicarea unui examen sanitar fiecrei iepe, se evit propagarea boalelor molipsitre i deci se ndeprteaz toate causele care ar periclita capitalului representat prin armsar; 3) regulm numrul btilor armsarilor i numrul epelor ce trebuiesc date, n raport cu vrsta i energia armsarului. Perioada montei de regul e primvara i se ncepe n FebruarieMartie i ine pn la Mai n general adic 3 luni. Sunt ri ns unde monta se poate face n tot timpul anului, ca n hergheiile din Ungaria i n cele particulare din Englitera; cnd se face primvar, ea corespunde cu apariiunea cldurilor la iap. Numrul iepelor destinate unui armsar e subordonat vrstei, energiei i rasei armsarului; n anul nti al reproduciei li se va da un numr mai mic de iepe - 25 iepe n tot sezonul de mont; la vrsta adult 5, 6, 7, 8 ani cnd armsarul e n plin for numrul iepelor e de 30, 40, 50; la cei btrni 14-16 ani numrul iepelor iar se reduce; n fine la armsarii de povar se d un numr de iepe ca la cei de clrie i traciune uoar. La armsarii a cror valoare comercial e mai mare, numrul iepelor ce se d e redus,
122
_______________________________ Hipologia ______________________________
pentru a nu obosi armsarul ca astfel s poat dura ca via sexual ct mai mult. n timpul perioadei de mont armsarul poate face 90 de bti, cte una pe zi i dac admitem c numrul iepelor este de 30, atunci fiecare iap e btut de 3 ori; numrul btilor ns, poate fi mai mare ns, poate fi mai mare de 90, cnd numrul iepelor e mai mare de 30 i cnd fiecare iap e btut mai mult de 3 ori, i contrar se poate ntmpla. n regul general ns, armsarul tnr la 4-5 ani nu trebuie s bat n fiecare zi ci la 2 zile odat; adultul n fiecare zi i chiar i de 2 ori pe zi. Monta se face de regul dimineaa i sara pe rcoare i nici de cum n timpul zilei cnd aria soarelui e mare; asemenea, monta nu e bine s se fac imediat dup mncare, cci armsarii sunt expui la diferite boli, adeseori mortale. n timpul sezonului de mont armsarii trebuiesc anume ngrijii i hrnii pentru c prin efectuarea actului sexual ei cheltuieesc o cantitate mare de energie i de aceea se recomand alimente concentrate s i se dea un plus de 1 kg de ovs peste raia obinuit, fn i paie ct se poate de puin pentru a nui mri pntecele. Apoi armsarii trebuiesc clrii de 2-3 ori pe zi, supui muncii dup destinaia lor, iar nu inui n trndvie. n timpul perioadei ca i dup ea, regulile privitoare la igiena pielii trebuie s fie ct se poate de bine observate, pentru a garanta integritatea funciilor pielii i deci sntatea armsarului. Vrsta armsarului: Se admite c la 4 ani mplinii armsarul poate s fie apt pentru prsil cu condiia ca numrul iepelor n primul an s fie mai mic ca cel ordinar. Se tie c criteriul vrstei de 4 ani sau a vrstei de prsil e: prezena n gura animalului a 4 dini incisivi permaneni i a 2 dini incisivi de lapte. Vrsta iepei: Sunt 2 opinii: 1) Din momentul ce iapa manifest pofte genesice, poate fi dat la prsil cci maturitatea sexual a ei e ajuns, ovulele fiind mature. 2) Nu trebue dat la prsil dect la vrsta adult de 5 ani, cnd i-a terminat creterea i evoluia corporal i deci poate servi la reproducie; nu e bine s se dea la prsil la vrst prea tnr, zic susintorii acestei opinii, cci ea fiind nc nedesvoltat, gestaia poate influena asupra ei i astfel s rmn de talie mai mic de cum ar trebui. Opinia a doua pn la oarecare punct e logic, nu poate fi ns aplicat n mod general, cci totul depinde de hran. Incontestabil c iapa nu-i
123
complet desvoltat i dac n timpul graviditii nu va avea alimente suficiente pentru ea i produs, va rmne mic i pipernicit; din contra hrnit intensiv se va desvolta ca i n stare normal i gestaia precoce nu are nici o influen rea asupra ei. Practic se d la armsar la aceeai vrst ca i el 4 ani. Practic e ca mnzele de la 2-3 ani n sus, s nu fie lsate mpreun cu armsarii, pentru a nu li se da ocasia a li se manifesta cldurile, pentru c ele le predispun la sterilitate, mai ales cele de natur nervse. Technica montei. Avem o iap ncercat cu armsarul ncerctor i care manifest pofta genesic. Mai nainte trebuie luate mai multe precauiuni. Aa: 1) Iapa trebuie examinat foarte bine: cel mai mic indiciu de boal molipsitoare mai ales, cea mai mic scurgere de mucositate pe nas, cea mai mic gland ntre flci ndeprteaz iapa de la prsil, cci ele s-ar putea propaga i armsarului i el fiind scump se pericliteaz capitalul ce reprezint; asemenea iepele cu oale externe parasitare; cele bolnave la organele genitale; se desface binior vulva i se examineaz interiorul vaginului i cea mai mic mucositate curs dinuntru o ndeprteaz de la prsil. Se examineaz apoi iapa din punctul de vedere al exteriorului; i nu se ngduie la prsil acele ce au cele mai mici semne, cci ele se motenesc. Odat gsit bun iapa, se iau msuri de precauiune pentru ca s nu loveasc armsarul. Aa: i se fixeaz membrele posterioare cu o gur de ham, pentru a nu lovi armsarul cu picioarele, cci se tie c iepele n clduri i mai cu seam cele iritabile arunc cu picioarele i pot lovi grav armsarul. Se scot apoi potcoavele membrelor posterioare, pentru ca chiar n casul cnd ar rupe treangurile, lovind armsarul, aceste lovituri s fie mai puin grave i s nu contuzioneze ru armsarul cu ferul potcoavei. n Ungaria ns, nu se fixaz membrele posterioare, ci se scot potcoavele i se vr picioarele n nite ooni groi de psl, astfel ca s se amorseze loviturile date. Se leag apoi de coada iepei o crp de la bas la vrf, pentru a nu mpedeca mpreunarea i a nu intra n vagin pr ce poate rni sau armsaul sau pe ea; se spal apoi organele genitale cu o soluiune de 1% creolin. (n hergheliile din multe ri sunt burei speciali pentru aceasta, pentru fiecare individ). Iepelor rele care nu stau li se aplic iavasana. Se aduce apoi armsarul, de obicei de 2 ini, unul de o parte i altul de alta; condiiunea esenial acum e ca armsarul s fie
124
_______________________________ Hipologia ______________________________
astfel inut ca s nu cabreze (s nu se ridice n 2 picioare), dect n momentul cnd se efectueaz mpreunarea, cci cabrarea e foarte obositoare i uzaz membrele posterioare i n special regiunea cotului. Regula e ca armsarul s se in n loc la o distan oarecare de iap, apoi s se apropie ca so mirse i s i o ncalece dect cnd e complet gata. Atunci unul din cei doi oameni introduce organul armsarului, iar altul ridic coada iepei, pentru a nu se face greal de adres... (sau vzut casuri de ruptura rectului). Dup mpreunare se spal cu o soluie de creolin 1% organul armsarului, sau se asvrle pe el ap cu o gleat, pentru a fi ct se poate de curat, apoi se preumbl 5-10 minute, dup care timp se duce n grajd (box) unde se buoneaz de ngrijitorul su, pentru al usca. Iapa la rndul ei se desleag de picioare, se alearg cu ea, se mpedic ca s nu urineze, pentru c urinnd, prin contraciunea vulvei i vaginar i prin urin se asvrle o mare parte din lichidul spermatic afar i iapa nu prinde. Mijloacele veneseciilor posterioare sunt antitiinifice. Unii mai recomand spre a nu urina iapa, s i se arunce ap rece pe partea posterioar; procedeul nu e bun, cci o parte din ap poate intra n vulv, unde ntlnind spermatozoizii i omoar, dat fiind c ei nu se pot desvolta dect la cldur; deci mijlocul cel mai bun este de a o mpedica s urineze plimbndo. Dac iapa na prins, se aduce iar la armsar dup 3-5 zile i se d din nou, cu aceleai condiii; dar de regul iepele cu temperament limfatic prind mai repede ca celelalte. 3. GESTAIUNEA E timpu care corespunde cu zmislirea i desvoltarea produsului fecunditii n interiorul mamei. n timpul acestei gestaii, produsul n evoluia lui ontogenic trebuie s parcurg toate fasele pe care grupul din care face parte lea suferit. Aceast evoluie se face foarte repede, aa c autorii din aceast caus o numesc filogenie prescurtat. n timpul gestaiunii iepele au nevoie de ngrijiri mult mai bune dect cele ce se dau vacilor sau oilor, pentru c ele sunt mai sensibile, mai impresionabile i pot fi expuse mai repede la avorturi; apoi ngrijirile date vor fi cu att mai indispensabile cu ct iapa e de o ras mai delicat. ngrijirile ce trebuiesc date sunt referitor la locuin, hran, igiena pielii i serviciul la care sunt puse.
125
a) Hrana e cel mai important factor pentru c de regul o iap n gestaiune e o mam care alpteaz; deci hrnirea epelor n acest interval, const n a le da cantiti mari de alimente concentrate, n special grune, n care s gseasc tot ce e necesar pentru ntreinerea ei, pentru producerea laptelui i hrnirea mnzului i desvoltarea produsului n pntecele ei, i ori de cte ori iapa nu gsete n alimentele date principii hrnitori trebuincioi, nu se poate desvolta bine nici ea, nici produsul ei. Hrnirea epelor cu alimente voluminoase nu e bun pentru c ele trebuiesc introduse n stomac n cantiti mari, ntind viscerele digestive mult, comprim cavitatea uterului, mai ales n luna 7-8 i prin aceasta se aduce o mpedecare n desvoltarea ftului; se pot ntmpla chiar, din aceast caus deranjri n gestaiune i uneori avorturi. Nu vom ntrebuina de asemenea alimente stricate, reci, sau ngheate, pentru c pot aduce tulburri digestive, care pe cale reflex (indirect) pricinuesc avorturi astfel: a) apa nu prea rece impresionez organismul, care lucreaz indirect asupra uterului i acesta contractndu-se, pricinuete avortul. b). Locuina iepelor gravide constituie asemenea un factor important care va aduce resultate bune sau rele. Epele n timpul verii trebuiesc inute la pune, iarna adpostite n grajduri sau locuine nchise, ferite de cureni, de rceal, mai ales cele din rasele sensibile, care se mbolnvesc uor. Aici ns trebuie s gseasc cantitatea de aer de care au nevoie, 4050 m.c. pentru fiecare, i pentru ca fiecare s poat avea acest aer, locuina trebuie ventilat prin couri i tuburi. n grajdurile cu iepe scumpe, fiecare din ele e inut n box liber, cu dimensiunile 3/3 m (9 m.p.) unde se gste i un grtar pentru nutre i aternut suficient; n grajdurile ieftine ns, iepele pot fi inute i la olalt, nelegate, ns despotcovite. Se mai pot ine i fixate de zid sau iesle cu un cpstru i deprtate prin stnoage. Condiiunea esenial ns este, ca locul destinat lor s fie suficient, mai mare sau mai mic, dup talia lor; apoi panta pardoselei grajdului s nu fie mai mare de 1 cm pe metru, pentru c atunci iapa ede oblic i prin aceast oblicitate viscerele comprim uterul i o predispune la avort, afar de inconvenientul c i se vatm aplomurile. n grajd se mai cere s fie o temperatur constant 15-16o. c) Igiena pielii. Iepele au nevoie de o igien corporal ct se poate de bun. Deci e foarte necesar s fie eselate zilnic dar nu cu sala care lear irita, ci cu peria, ca mai mult s se curee praful de pe ele. n acest timp,
126
_______________________________ Hipologia ______________________________
ele se pot pune sau nu la servicii. n hergheliile mari ce se ocup numai cu producerea mnjilor, nu se pun la servicii, iar cele particulare se pun; condiia ns e ca serviciul la care se pun, s nu fie prea obositor; iepele s nu se opinteasc mult, cci cheltuiesc o are energie, energie luat de pe socoteala alimentelor introduse i ceea ce rmne nu e suficient pentru ea i mnz. Serviciul la care sunt puse poate fi i clria, traciunea uoar sau traciune grea. La clrie iepele se pot pune pn la a 10-a lun a gestaiei, dar nu repede, ci n pas, s nu fie lovit cu pintenii, cci o predispune la avort, i nici mersul s nu-i fie prea lung cci o obosete. Cam din a 11-a lun de regul, nu se mai pune la serviciu; trebuie ns plimbat zilnic, sau lsat ntr-o grdin n libertate, unde s se poat mica, cci exerciiile libere n ultima lun nlesnete iepelor ftarea, iar ederea din contra... Perioada gestaiei ine de regul 11 luni, cu uoare variaiuni n + (plus) sau n (minus), variaiuni subordonate rasei, individului i sexului produsului. Sexul produsului influeneaz asupra duratei gestaiunii, cci i aci, ca i la bovidee, ovidee, produii masculi au nevoie de mai mult timp pentru desvoltarea lor, pentru c femelele (ca i la om) sunt mai precoce; variaiunile ns n durat nu sunt mai mari ca o sptmn n plus sau n minus. n timpul gestaiunii iapa ia cteva modificri, modificri cari ne permit a o cunoate. Aa sunt: excitabilitatea i se domolete, gravida are un caracter mult mai blnd, i place i caut mai mult linitea pentru c n interiorul ei se petrec lucruri importante ce au repercursiuni asupra temperamentului ei; nu mai are clduri, are poft de mncare mai accentuat, i pare ci d socoteal c trebuie s introduc n interiorul ei o cantitate mai mare de substane hrnitoare, necesare ei i desvoltrii noului produs. Desvoltarea pntecului care n primele luni (6) abea e apreciabil i ne nal, ia proporii din ce n ce mai mari la nceput unele iepe negravide par gravide din causa alimentelor abundente ce li se d i din causa stabulaiunii; deci numai de la ase luni nainte putem fi siguri de aprecierile noastre. n cazul cnd sunt gravide, lund conturul pntecului zi cu zi vedem c se mrete din ce n ce. Diagnosticarea graviditii se face i prin palpaiuni interioare, introducnd mna pn la colul uterin: cnd iapa e plin, sensaia ce o simim e acea a unui corp tare. Aceste palpaiuni de multe ori sunt rele, cci se pot produce iritaiuni interne ce pot aduce avorturi; de acea cel mai bun procedeu e palparea extern n falcul drept sau stng, care se
127
face astfel: se apas n sus cu mna nchis partea teit a deertului n mod violent, se deschide apoi mna i dac avem sensaia c cade un corp tare, iapa e plin. Mai e un procedeu, ce consist n a da iepei dimineaa ap mai rece ca de obicei; dup ce iapa a buto, probabil c ea influenaz mai mult prin aciunea reflex i astfel se vd zvcnituri n deert produse de ft (acestea ns numai de la a 6-a lun n sus). Luate precauiunile descrise mai sus, gestaia merge n mod regulat, pn ce vine. 4. FTAREA Ea se execut mai n acelai mod ca la vaci; trebuie ns spus c la iepe, dislociile (ftrile grele) sunt mai numeroase ca la vaci. Semnele ftrii: 1). Mamela se umfl la fel ca la vaci, apsnd pe ea, din sfrcurile elor se scurge corasla; 2). Se umfl i congestioneaz vulva i mucoasa intern. 3) Mai sunt i semne n regiunea crupei, dar mai puin apreciabile ca la vac. Nu se formeaz acele scoborturi ale muchilor. 4). Pntecele e mai mare sau mai mic, dup mrimea i numrul ftului, din caus c tot (ftul) se gsete n cavitatea abdominal. Aciunea ftrii se anun prin urmtoarele semne: Iapa e nelinitit, manifest toate semnele de colic (nelinitea la iepe e mai mare, pentru c ele sunt mai impresionabile), se uit ntro parte i n alta etc. Vznd cele de mai sus, trebuie si destinm un loc unde s poat sta fr a fi deranjat. Colicele ne indic c n pereii uterului se prepar actele cci vor da produsul afar. Vin apoi muncile adic contraciunile fibrelor muchiuloase circulare i longitudinale din pereii uterului (nu trebuie s uitm c n timpul muncilor se produce o hiperplasie muchiular (nmulire a lor) pentru ca n timpul ieirii ftului s nu se rup). Produsul din uter nu poate iei ct timp colul uterin e nchis; deci prima modificare naintea muncilor e deschiderea acestuia, formnd uterul cu vaginul un singur canal. Sunt unele iepe care nu pot nate din caus c colul uterin e strns un spasm al colului uterin din causa unei impresio-nabiliti mari; pentru combaterea acestui spasm recurgem la medicamente narcotice de opium sau beladon, care s paralizeze rigiditatea lui.
128
_______________________________ Hipologia ______________________________
Ftrile pot ine mai mult sau mai puin i depind de individ i impresionabilitatea lor; cnd sunt repezi ele se numesc laborioase i nu sunt cele mai bune, pentru c se pot produce hemoragii ce pot periclita viaa iepei; nici ftrile prea lungi nu sunt bune, cci iepele se istovesc prin munci lungi i uterul nu se mai pte contracta aa de mult i consecutiv ftul nu poate iei, i n asemenea caz e nevoie de ntervenirea omului. Pe msur ce muncile devin mai dese i mai puternice apare la buzele vulvei o tumoare ca i la vac, ce nu e altceva dect punga apelor n care se gste ftul; de regul ea se sparge n timpul muncilor i las s se scurg un lichid ce lubrific organele genitale i favorizeaz ieirea ftului din interiorul uterului. Cnd presentaia e anterioar capul i gtul ftului e alungit pe membrele anterioare; dificultatea ftrii e ns atunci cnd regiunea toracelui ftului trece prin strmtoarea basinului, pentru c diametrul supero-inferior al pieptului ftului este mai mare ca diametrul sacropubian al mamei; i e nevoie de o munc foarte mare din partea iepei; de asemenea e nevoie ca apofisele spinoase ale dorsalelor ftului, care sunt nesudate s se plece pe spate. Din momentul ns ce rezistena e nvins i pieptul ftului a trecut, celelalte pri ale corpului trec repede, pentru c diametrele lor supero-inferioare sunt mai mici ca acele ale basinului aa c una sau dou munci din partea mamei sunt suficiente pentru a asvrli ftul. Cordonul ombilical se rupe cnd ftul cade, hemoragia produs e mic i nu presint nici un pericol pentru nou nscut. Nu ns ntotdeuna ftrile sunt normale i adeseori sunt i distocii, n care cazuri e nevoie de intervenirea omului. Distociile sunt pricinuite ca i la vaci, din partea ftului sau din partea mamei. a) Distociile fetale sunt datorate:1) Excesului de volum al ftului; cu toat presentaia anterioar, mama nare munci, ftul este greu, deci trebuie s intervenim prin apucarea membrelor anterioare legate cu un la i tragerea de la n acelai timp cu muncile. 2) Morii ftului; se observ la iepele pline care au czut sau au fost lovite puternic cu un corp tare, Moartea ftului determin umflarea lui.
129
5. DRESAJUL CAILOR inui cu to t ce se p o t ae Dresajul cailor de lux. ncepe prin a-l o b ntlni n cale, ca: cini, trsuri, automobile etc. i numai dup ce s-a obinuit cu toate se zice c calul e dresat. Pentru un cal de lux nu e suficient ca numai s se supun orbete poruncilor, ci e nevoie s execute i alte micri elegante i ritmice, micri datorite tot educaiunii. Pentru acest scop, e nevoie de o nalt coal de dresaj, ce poate ine 2-6 luni; nu toi caii o pot executa. Caii dresai bine prin aceast coal sunt foarte scumpi, chiar nefcnd parte din rase nobile. Dresajul cailor de trsur. Const n ai pune frul cu mutiuc; nu e nevoie si fasonm gura ca la calul de clrie. E nevoie ca, calul s aib o inut elegant, o ncordare frumoas a capului, o regularitate a mersului; 2) 2 cai la trsur trebuie s aib acelai mers, s ridice picioarele deopotriv, s nu fie diferen ntre ele, dac se poate nici de 1 mm. Du p ce sa p u s frul, calu l se obinuete cu hamurile, care pot fi uneori foarte complexe. Ele se pun pe trupul calului ct se poate de bine i uor; operaia se repet de mai multe ori, pn la deprindere. Se pune apoi calul la nceput la o trsur uoar, i dac se poate cu un altul btrn i dresat, care si serveasc de exemplu. La nceput cursa s fie ct se poate de scurt, cci calul se frmnt i se obosete repede; apoi cursa se tot lungete paralel cu obinuina. Asemenea la nceput greutatea s nu fie mare i calul s fie pus n aa poziie ca s nu se enerveze ci s trag n voie. Dresajul pentru traciune ordinar nu ine mult. Cai dresai pentru traciune elegant se pltesc foarte scump i n rile civilizate exist anumite coli n aceast privin, unde dresajul ine pn la 6 luni. n alegerea cailor pentru traciunea elegant, se ine foarte mult socoteal de mperecherea lor; se cere ca, caii mperecheai s fie absolut identici, s aib aceeai direciune a urechilor, gt, talie, fptur corporal etc. s aib alibiurile cele mai uniforme. Asemenea cai se pltesc f. scump. Dresajul cailor de povar e mult mai simplu, cci avem de-a face cu rase limfatice, iar nu cu cele nervoase ca pentru trsur i clrie. El se ncepe de regul la 2 1/2 ani; nti se pun hamurile de 2, 3 ori pn se obinuiete calul, apoi se pune la o cru, unde se ine 1 ceas i se
130
_______________________________ Hipologia ______________________________
conduce nti cu mna i apoi cu hurile e bun principiul ca s fie pus alturi cu un cal nvat; dup maximum o sptmn calul merge bine i se poate nhma regulat. n tot timpul dresajului, omul trebuie s se poarte foarte blnd cu animalul. Dresajul, oricare ar fi el, necesit mai multe ngrijiri, ca ngrijiri higienice, de hran i de ap. Higienice: curirea perfect de bine a pielei, pentru ca toate funciunile s se execute ct se poate de bine. Hrana: hrana substanial, pentru c n timpul dresajului calul pierde mult energie, i s aib unde o gsi; Ap: ct se poate de curat; nu se d imediat dup dresaj, pentru c e n transpiraie i poate cpta diferite boale n special de stomac. Antrenarea cailor de curs Nu e altceva dect un dresaj al lor. Cuvntul antrenare vine de la trailing cuvnt englez, care nseamn dresaj; el se aplic numai la o anumit fptur (ras) de cai cei englezi de pur snge i anglo-arabi. Scopul antrenrii de curs, e de a obine animale cu vitez ct se poate mai desvoltat. Antrenarea e consecutiv dresajului, i cuprinde studiul mai multor chestiuni importante. Technica antrenrii se divide n 3 perioade. Ea se ncepe de regul la 2-3 1/2 ani i depinde de vrsta la care animalul trebuie s alerge pe hipodrom. Oricare ar fi. n prima perioad care ine cel mult 1 lun sau dou, caii se plimb la pas n fiecare zi cte 2-3 ore. Ea are scopul de a obinui calul cu oboselele pasul fiind relativ un mers obositor. Dup aceasta, caii se supun sudaiunilor (nduelilor) n boxe bine nchise corpul cu multe pturi pentru a ndui. Scopul nduelilor e de a se scoate prin ele, toat cantitatea de grsime din muchi; ele se fac n fiecare sptmn. n aceast perioad i se d calului i purgative cu acelai scop. Dup 10-20 de zile de la nceputul antrenrii i dup ce calul a fost obinuit la pas, se supune galopului, la nceput mai puin, apoi din ce n ce mai mult spre a se obinui. A 2-a perioad e perioada propriu-zis: n fiecare zi calul e adus pe hipodrom, unde se supune unui galop de o durat anumit - 4 minute; dup fiecare galop apoi, se examineaz respiraia calului, tendoanele, pentru a se ti tria lor i dac nu au clacat; se examineaz oboseala, care
131
se deduce din gradul de respiraie i sudoarea ce acoper corpul. Galopul se msoar cu cronometrul pentru a se ti ci metri fac pe secund i n special pentru a se ti dac viteza trebuie mrit sau nu. Dup fiecare alergare, calul se busoneaz n baz, se supune sudaiunilor, i se d grune multe, iar de celelalte alimente puine, cu scopul de a i se reduce pntecele ct mai mult. Cantitatea de ovs ce se d e 10-12 kg; Spre al mpedeca de a mnca paiele din aternut i se pune botni. Aceast perioad dureaz 1-2 luni i depinde de animal i antrenor. A 3-a perioad e continuarea celei de a 2-a; n ea se urmrete mrimea vitezei, o respiraie mai ampl i tendoane mai bune. Li se d alimente concentrate - ovs, i n fiecare zi sunt supui galopului de curs. Calul se zice c e antrenat atunci cnd ieind din grajd are apatena unui animal apn i indic exteriorul unui cal slab de la care s-a scos cea mai mare cantitate de grsime i au rmas numai muchii, ei se deir foarte bine sub piele. De regul, caii cu 1-2 zile nainte de curs stau n boxe, unde n fiecare zi li se d dopinguri spre a fi excitai; asemenea li se d i diferite buturi alcoolice. Durata antrenrii e mai lung sau mai scurt n medie ns 6 luni i depinde de antrenor i individ. E ru a supune antrenrii animalele prea tinere, cum e obiceiul cu cele la 2 1/2 ani, pentru c ele nc nu sunt complet formate i din prea marea ntindere a ligamnetelor tibio-tarsiene nasc oase moarte, periculoase prin ereditate. i viteza ca orice, are o limit, peste care nu se poate trece. Ct privete cursele de trap caii sunt clrii sau nhmai la o crucioar uoar; principiile antrenrii sunt identice cu cele de mai sus, cu deosebire c ceea ce se cere aci, e trapul i regularitatea lui, i nu e voie ca n timpul cursei, din trap s ia galop, cci atunci sunt scoi de pe hipodrom. Aceast antrenare, se poate obine tot cam n acelai timp de 6 luni. Se cere ca, crua s fie foarte uoar; asemenea i clreii (jokeyi), care se supun i ei antrenrii.
132
_______________________________ Hipologia ______________________________
6. POTCOVITUL E operaiunea practic foarte important ce const n a aplica un fier de o form anumit pe unghia calului; e important pentru c caii bine potcovii pot s munceasc mai bine, pe cnd cei ru potcovii sau de loc, sunt expui la chioptri. Potcovitul se face de regul la interval de 1-2 luni. Pentru ca s fie bine potcovit, calului trebuie s i se curee unghia, care crete ncontinuu, astfel ca suprafaa plantar a tlpii s fie ct se poate de scobit pentru a nu se lovi de teren, i a o expune la bttur; scobitura se face destul de bine cnd talpa e scobit, i mai puin bine, cnd e plin. Nu e prudent ca unghia s se fasoneze dup potcoav (cum se face de igani), ci potcoava s se modifice dup unghie. Asemenea sub nici un cuvnt, colii potcoavei s nu fie scuri, cci n timpul mersului regiunea clciului e expus la btturi ce produce contuziuni care pot determina fistule grave care aduc desrdcinarea i cderea unghiei; dar nici prea lungi nu trebuie s fie colii, cci sar atinge fruntea copitelor de pmnt ar cni i regiunea tendoanelor sar obosi prea mult. Nu e prea prudent a pune pe talp potcoava ncins (de foc), pentru c poate s determine congestiuni n talp, cari dau natere furburilor ce dureaz mult timp; ele trebuie s fie reci. Cuiele ce se bat n potcoav i cari ptrund prea adnc nu sunt bune pentru c ating prile vii ale unghiei i animalul chioapt; vrfurile lor de pe pereii unghiei s fie la acelai nivel; cuiele nu trebuie s fie prea strnse, pentru c determin boale la unghie. De asemenea punctul unde iese cuiul pe peretele copitei nu trebuie pilit, pentru c prin aceasta se distruge stratul de burelet perioplic i e dispus cornul la boale in special la seisme; deci cuiul s se ndoiasc oleac. De nu se ndoaie potcoava cade i aduce pagub i contuziuni. Potcovitul n principiul general trebue s fie ct mai uor, pentru ca i mersul animalului s fie mai uor; potcoavele s fie n raport direct cu greutatea corporal a individului: caii de curs au potcoave foarte uoare. Potcoavele la partea posterioar au coli, ce pot fi fici sau mobili; colii se ntrebuinaz iarna, vara nu deoarece calul merge mai bine fr coli; cnd i are se obosete mai mult i se expun tendoanele. Cnd e alunecu, se pun colii ascuii de ghia , care nu prea fac bine cci
133
obosete regiunea clcielor i tendoanelor; deci se pun numai n caz de absolut trebuin. n afar de potcovitul normal mai e i potcovitul patologic, ce are foarte mare importan asupra boalelor de unghii. Despre ele se va vorbi. Exemplu: Caii cu talpa plin au potcoave nchise, aa c lovete terenul cu capacul potcoavei i nu e expus la contusiuni. n casuri de seime sunt potcoave de 3 sferturi (lips sfertul din dreptul crpturii) pentru ca membrul n timpul mersului s nu fie expus la lovituri prea mari ce ar avea o aciune mare asupra unghiei i ar pricinui mrirea seimei. Oricare ar fi potcoava, normal sau patologic, e nevoie de mai multe instrumente n efectuarea ei, ca: ciocan, nicoval cuite etc. ce se cunosc de toi meterii.
134
_______________________________ Hipologia ______________________________
DINAMICA ANIMAL Ce e Dinamica Animal? E studiul muncii sau eforturilor desfurate de un cal ntr-un timp determinat (calul fiind motorul animat prin excelen). Animalele potenializeaz i actualizeaz energia, pe care o iau i ele din alimente, unde se gsete format sub influena energiei solare. Animalele iau aceast energie i o transform n organismul lor n: Energie fisiologic ai energie disponibil. Se numete energie fiziologic aceea pe care un animal o ntrebuineaz pentru continua i buna funcionare a organismului su. Se numete Energie disponibil energia de care mai dispune un animal n afar de Energia fisiologic i din care o parte se ntrebuinaz pentru deplasarea corpului lui (energia automotoare) iar cealalt parte o pune la dispoziia omului. Studiul dinamicei animale comport discuiunea a 2 chestiuni: I. a Dinamogenezei sau a originei muncii (energiei) i II. a Dinamometriei sau a msurtorii muncii. I. DINAMOGENEZA Care e origina energiei (muncii)? Pentru ca aceast chestiune s se poat studia, sau imaginat mai multe teorii. Aa sunt: 1. Teoria Termodinamicei prin care se susine c izvorul muncii desfurate de animal este cldura; ea se bazeaz pe principiul c, alimentele introduse n organism sunt arse, dau natere cldurii, care cldur la rndul ei se transform n micare sau for. E inexact aceast teorie, cci astzi fisiologicete e demonstrat, mai cu seam n urma experienelor lui Chauveau, c, cldura e un exercium organic i c e rezultatul ultimei transformri a substanelor albuminoide n uree i c
135
trebuiete eliminat din organism, ca ori i ce excreiune, cci contrar determin boale sau moarte cnd se acumuleaz n organism. Dovad pentru aceasta o avem la animalele care fug repede, cci se asfixiaz. 2) Teoria Bromato-dinamic ce se poate confunda cu teoria lui Crevat n care sursa energiei e pus pe socoteala substanelor alimentare (n special pe socoteala albuminoidelor reprezentate prin protein). Sa stabilit chiar echivalentul mecanic al proteinei, i dup Sanson 1 kilogram de protein ar da o energie de 1.600.000 kilogramometri, iar dup alii mai mult; n termen mediu s zicem 1.500.000 kgm. Dac ar fi aa n adevr, i dac dup cum sa stabilit c un kilogram de protein se gsete n 8,5 kg ovs (dup Wolff) lucrul ar fi foarte simplu i am putea calcula cantitatea de ovs necesar unui animal (cal) ce ar cheltui un numr oarecare de Kilogramometri ntrun timp determinat; la trebuin protein din ovs am nlocuio cu proteina din alte alimente i astfel am ti cantitatea acelor alimente capabile de acea energie. Lucrul ns nu-i aa cum se crede, prin aceast teorie a lui Crevat, numit nc i Teoria eqivalenilor mecanici cci n urma cercetrilor din ultimul timp, sa stabilit. 3) Teoria lui Chauveau, teorie admis azi n tiin, prin care se dovedete c nu proteina din substanele albuminoide e sursa direct a energiei, ci grupul hidrailor de carbon, cci n timpul travaliului muchiular se consum substana numit glicogen (ce e un hidrat de carbon) cea mai indispensabil aciunii muchiulare, glicogen, ce se produce n timpul muncii de ctre ficat. Deci n raia alimentar a motorilor animai va trebui s se gseasc mult glicogen. Dovad c aa este, e c n toate raidurile militare se dau cailor mari cantiti de substane melasate; apoi la om chiar, exerienele lui Chauveau au artat c oamenii ce consum multe hidrate de carbon (n special zahr) sunt capabili de o munc mai energic i mai ndelungat. Acum dar, cnd am vzut care e sursa energiei, s vedem care e rolul celorlalte substane ca grsimile i substanele albuminoide. Rolul grsimilor n organism e acelai ca i al glicogenului, cci i ele sunt tot hidrate de carbon. Ele utilizeaz n dou casuri: a) Cnd hrana nu e ndestultoare i b) Cnd munca desfurat e mare. n aceste amndou cazuri ele servesc ca hran i surs de energie, iar atunci cnd hrana e ndestultoare i munca ce se desfoar e mic, se grmdesc n organism unde formeaz reserve organice pentru timpii critici.
136
_______________________________ Hipologia ______________________________
Rolul substanelor albuminoide. Dac substanele albuminoide nu sunt dinamogene (adic sursa direct a energiei) de ce o raie alimentar, trebuie s conin i substane albuminoide? La aceasta Chauveau a rspuns: organismul unui animal prin faptul funcionrii lui, e n o venic destruciune i deci are nevoie de a fi reparat ca ori i ce main; i aceste reparaiuni se fac pe socoteala albuminoidelor. Prin urmare un prim rol al acestor substane e un rol de reconstituire. Apoi prin faptul transformrilor mrite din organism, o parte din albuminoide prin oxidaiuni se transform n hidrate de carbon i n aceast stare servesc ca surs de energie n mod indirect deci un al doilea rol a lor. Conchidem deci: ntre substanele dinamogene avem: 1) Hidrate de carbon (cele mai principale i primele) 2) Grsimile, 3) Substanele albuminoide. II. DINAMOMETRIA Prin Dinamometrie se nelege msurtoarea cantitii de energie cheltuit de un animal. Sar prea c aceasta e o ramur de tiin foarte grea i c nu sar putea msura i calcula uor acea energie. Aceasta e o aparen, dar realitatea e simpl i innd socoteal de timpul ntrebuinat i de greutatea ce trage un animal cu ajutorul dinamometrelor putem s stabilim cantitatea de energie cheltuit. Am spus mai sus, c energia ce o transform animalele n organismul lor se mparte n dou: energie fisiologic i energie disponibil. De Energia fisiologic nu ne vom ocupa, ci numai de Energia disponibil. Energia disponibil a unui animal se mparte i ea n: 1) Energie automotoare i 2) Energie util. 1.) Energia automotoare e egal cu cantitatea de energie cheltuit de motorul animal pentru a se deplasa (cum sa zis mai sus). Nu toate animalele ns (spre exemplu caii) pentru deplasarea corpului lor cheltuiesc aceeai cantitate de energie; ea e mai mare sau mai mic, adic, n raport cu greutatea corporal a individului. Energia depinde foarte mult i de centru de greutate al calului. centrul de greutate se gsete pe verticala ce se mparte ideal n dou pri: anterioar i posterioar - i cu c t v o fi ma i mult depla sa t cu a t t i ea v a fi ma i mare, pe cnd la caii armonici ea e mic.
137
Dar factorul principal care modific cantitatea de energie e viteza. Astfel: Sanson zice c energia automotoare pentru pas e 1/10 din greutatea corporal, pentru trap, iar la galop se dubleaz. Socotelile fcute de el ns pentru trap galop nu sunt exacte, cci energia automotoare e cu att mai mare cu ct viteza e mai repede: la pas 1/10 din greutate, dar la galop i trap de 3, 4 sau 5 ori mai mare ca la pas; aceast cheltuial automotoare enorm ne face s nelegem pentru ce un cal la aliuri repezi nu pte s suporte pe spinarea lui dect o greutate mic i nu poate merge mult timp, pentru-c cea mai mare parte a energiei e ntrebuinat pentru munca automotoare i nui rmne dect o cantitate foarte mic i va ajunge un moment cnd va cheltui foarte mult, va forma residii aa de mari nct va sucomba continund aliura. Cnd din contra, viteza e mic, rmne disponibil o cantitate mare de energie pentru greutile ce trage sau poart n spinare. Energia desfurat de un cal, se poate calcula nnd socoteal de mai muli factori i anume: 1) de greutatea vehiculului, 2) de coeficientul de traciune (tiraj) i 3) de distana n kilometri sau metri. S vedem mai nti, ce e coeficientul de tiraj? Se nelege sub acest nume munca (efortul) desfurat de un animal pentru a pune n micare o greutate. Exemplu: un cal nhmat la o cru de 2000 kg greutate, are nevoie pentru a o mica din loc, de un efort de 60 kilogramometri, efort ce se msoar cu un dinamometru pus ntre cal i cru; n acest caz se calculeaz aa: 60/200 = 0,03. Acest coeficient poate fi mai mare sau mai mic, dup natura terenului i axa osiilor: mergnd pe un teren n pant la vale, se micoreaz, mergnd n sens invers, se mrete cu numrul centimetrilor de pant pe metru curent. Aa, dac panta e 0,02 cm pe metru i crua merge la deal, coeficientul K va fi: K = 0,03 + 0,02 = 0,05 i formula general va fi dup Barm: K = C C1 K = este coeficientul de tiraj, ce voim a afla; C = coeficientul normal; C1 = panta pe metru curent. Semnul + se consider cnd vehiculul merge la deal, iar , cnd merge la vale.
138
_______________________________ Hipologia ______________________________
Coeficientul de tiraj afar de pant, mai e subordonat naturii terenului: pe un teren tare, nivelat i alunecos e mai mic ca pe un altul moale, nenivelat i n care roile vehiculului se afund; deci el e un factor foarte important n calcularea eforturilor (muncii) desfurate. Iat aici o situaiune de coeficien a cruelor la pas: Pe drum de cale ferat: 0,05 Caldarm n stare bun, uscat: 0,01 Caldarm umed, anevoios: 0,015 osea cu petri: a). solid: 0,02 b). ordinar: 0,03 c). nevoia: 0,04 Pe drum cu nisip: 0,012 Pe drum cu paie de gru: a). uscate: 0,01 b). umede: 0,02 Pe drum de artur: a). uscat: 0,03 b). umed: 0,04 Deci, cunoscnd aceste date vom putea calcula debitul de munc desfurat de animal; ca s aflm acest debit vom nmuli greutatea vehiculului, cu coeficientul de tiraj i cu viteza pe secund a animalului. Viteza mersului ns e variabil. Aa, un cal liber i la pas face pe secund o distan egal cu talia lui (1,60 m n mijlocie); unul care trage sau suport pe el o greutate de 3/4 din talie; la trap ordinar face de 2 ori mai mult ca la pas, la galop sau trap ntins de 9 ori talia. Prin urmare, nnd socoteal de toi aceti factori n desfurarea energiei putem compara un cal sntos i bun cu un vapor nsufleit. Mai tim apoi c viteza e n raport cu energia (munca) automotoare, se nelege de la sine c la vitez un cal nu va putea ine mult. Aa dac la pas un cal merge n condiiuni fisiologice bune timp de 8 ore, la trap mic
139
nu va putea merge n aceleai condiiuni dect timp de 4 ore i cu intervale, la galop mult mai puin, iar la trap sburtor foarte puin. Ce greutate poate suporta un cal pe spinarea lui? Aceast greutate e mai mare sau mai mic, dup viteza animalului. Sanson susine c greutatea adugat pe spinarea unui cal, poate fi considerat ca un corolar al muncii automotoare. Exemplu: avem un cal de 500 kg greutate vie i punem pe el o alt de 200 kg; acest cal pentru a o suporta va trebui s cheltuiasc o cantitate de energie egal cu cantitatea de energie automotoare ce ar cheltui pentru a se deplasa, atunci cnd ar avea o greutate de 700 kg, deci e considerat ca un corolar al travaliului automotor. Susinerea ns nu e just, pentru c s-a stabilit c un cal de 500 kg pe spinarea sa, cheltuiete o cantitate de energie mai mare, dect unul greu de 700 kg. Din aceast cauz, diferii autori i n special Baron au cutat s stabileasc norma, dup care ne-am putea lua pentru a precisa greutatea pus pe spinarea unui animal. n stabilirea acestei greuti ce se poate pune pe spinarea animalelor, Baron a luat ca puncte de reper urmtoarele: 1) circumferina pieptului; 2) talia animalului, i a stabilit urmtrele formule: Pentru pas: 95 C2 / H; Pentru trap: 56 C2 / H innd socoteal c, cu ct viteza se mrete cu att greutatea trebuie s fie mai mic. C = conturul pieptului H = talia animalului. Pentru lmurire s lum un exemplu concret i cu ajutorul formulelor date s calculm greutatea ce putem pune pe spinarea unui cal de: talie 1,60 m cu contur 1,84 m. Pentru pas vom avea: G = 95 x 1,84 x 1,84/1,60 = 202 kg. Pentru trap am avea: G = 56 x 1,84 x 1,84/1,60 = 120 kg. Cunoscnd elementele de mai sus i cu ajutorul acestor formule putem afla n mod precis greutatea ce se poate pune pe spinarea unui cal, ori de ce greutate corporal ar fi, cci dup cum vedem influena cea mare n aceast determinare o are conturul pieptului i talia animalului.
140
_______________________________ Hipologia ______________________________
PATOLOGIA ANIMAL E o ramur a medicinei, a cror scop e cunoaterea i tmduirea bolelor animalelor. n trecut, patologia a fost confundat cu higiena; ntre ele ns, e o mare deosebire, cci pe cnd patologia tmdue boalele, higiena le previne. Nu e ns, mai puin adevrat, c higiena d foarte mult tribut patologiei n chestiun boalelor molipsitoare. Patologia, e cunoscut de mult vreme, ns adevratele ei baze nu dateaz dect relativ de curnd, mai ales din urma teoriilor pasteuriene. Patologia se mparte n dou: general i special. Patologia general care are ca scop, studiul causelor ce determin boalele, condiiunile de mediu, de teren ale individului, pe care se grefeaz o boal (i aceasta e partea fisiologic a patologiei). Patologia special se ocup cu studiul diferitelor boale ale individului. Patologia special la rndul ei se mparte n dou: Extern, ce studiaz boalele externe se mai numete i patologie kirurgical pentru c n tmduirea boalelor externe, intervine adeseori i kirurgia ; Intern, ce studiaz boalele interioare. Patologia se mai mparte apoi n: Patologia aparatului digestiv, a aparatului respirator, a celui urinar, genital, nervos etc. Patologia intern se mai poate mpri n: patologia intern propriuzis i patologia boalelor contagioase. Dintre ele, patologia boalelor contagioase constituie cel mai mare i mai important capitol al patologiei interne, pentru c causa boalelor acestora, e n totdeauna un microb (microorganism) i al doilea, n majoritatea casurilor, boalele contagioase sunt grave prin terminrile lor i prin propagarea lor de la un individ la altul. Exemplu: turbarea. Cunoscute aceste diviziuni ale patologiei ne ntrebm:
141
Cei o boal? Cnd la un individ oarecare, funcionarea diferitelor lui organe sau aparate nu se face n mod normal, acel individ e bolnav; boala deci e o alteraiune funcional a unui organ, sistem sau o serie de organe. Ea e consecutiv, alteraiunii morfologice a organului sau sistemului; Exemplu: n congestia pulmonar individul e bolnav, pentruc plmnul fiind congestionat nu mai poate executa funciunea fisiologic ca n stare normal, fiind modificat morfologicete prin aceea c n vesiculele pulmonare se gsete o cantitate de snge mai mare ca de obicei. i aceast stare anormal, se nelege c aduce dup ea turburri i n alte organe, turburri ce sunt produse n virtutea legii de solidaritate a organelor. Exemplu: plmnul fiind bolnav, oxigenarea sngelui nu se mai poate face ndeajuns, aceast neoxigenare aduce dup ea o ncetinire a hrnirii, apoi o slbire a individului, apoi alte boale. Boalele sunt: grave sau mai puin grave. Gravitatea unei boale depinde: 1) de organismul bolnav i 2) de teren, exemplu: congestia plmnului, a creerului, congestiile de ficat, sunt grave pentru-c ating organe importante; ria e mai puin grav, pentru c nu atinge organe aa de importante, i mbolnvirea acestor organe nu poate avea consecine aa de grave asupra vieii. Dac terenul (sau resistena individual la boal) e slab, boala are tendin la gravitate, i din simpl devine grav. Cnd din contra, resistena individului e mare, boalele chiar grave, au tendina s devin uoare. Nu trebuie ns uitat, c n organism sunt anume pri, considerate azi ca gardienii organismului leucocitele (globulele albe ale sngelui), care n boalele microbiene nteprind o lupt nverunat contra microbilor, i dac resistena lor e mare, nving boala, iar dac nu, boala triumf. Boalele sunt de mai multe feluri: specifice, ereditare, cele datorite causelor disposante etc.; cele mai principale prin gravitatea lor, sunt cele specifice. nainte de a intra n descrierea boalelor, s studiem civa termeni de care vom avea nevoie mai departe.
142
_______________________________ Hipologia ______________________________
ANAMEZ Prin anamez se neleg antecedentele individului, adic tot ce se poate ti despre modul apariiunii boalei. E de o importan colosal, ca s tim antecedentele boalei unui individ, pentru-c prin ele putem diagnostica boala; Exemplu: un animal nu mnnc de o zi dou, are dureri i e nelinitit, dup aceste antecedente deci putem presupune c acest animal are colic. DIAGNOZA Prin diagnoza unei boale, se nelege determinarea acelei boale. Ea (diagnoza) se stabilete, nnd socoteal de datele anametice i mai ales de simptomele ce le observm. Exemplu: un cal cu respiraiunea foarte grea, numeroas, la care nrile se dilat mult: diagnosa e tignafesul; un bou ce presint ca simptome bale, pe mucoasa bucal beicue cu lichid g lbui, lipicio s, ce se p o t sp arg e d nd rn i mici, are febr afto as; p e corpul unei oi se gsesc pustule, asemntoare cu cele ale vaccinului, mai ales pe prile subiri ale corpului, care se ntind din ce n ce; n asemenea cas, putem zice deci c avem de-a face cu boala numit variola oii. Dar nu ntotdeauna, putem diagnostica o boal; aa boalele molipsitoare au simptome foarte vagi, care nu sunt tipice, i n acest caz e nevoie s recurgem la alte mijloace pentru a o diagnostica. Exemplu: Avem un bou cu o temperatur corporal foarte mare 40-41 C care are tremurturi, corpul acoperit cu sudori reci, mucoasa bucal cianozat. Aceste simptome se pot observa la mai multe boale, i pentru a afla care e, e nevoie de examen microscopic. Ne temem c ar fi dalac (antrax) i facem examenul microscopic al sngelui i dac n el se gsete microorganismul antraxului - bacteridia carbonoas - care e aerob, boala e antrax, iar dac nu se gsete acest microb, nu e antrax. La porci boalele infecioase (mortale) sunt: rujetul (Brnca), pneumo-enterita i pneumonia infecioas; ei bine, aceste boli se pot confunda ca simptome i se deosebesc numai prin examen microscopic, cci microbul rujetului e ntrun fel, al pneumo-enteritei e ovoid, a celeilalte altfel, i acest examen microscopic ca chestie practic e foarte important, pentruc n contra rujetului exist vaccinaiunea, iar n contra celorlalte dou nimic. Alt exemplu: avem un cal cu mucositi, cu ganglionii submaxilari inflamai simptome suspecte de rpciug; cu precisiune dup ele, nu
143
tim de e rpciug, cci se observ i la gurm (buba mnzului). Rpciuga deci, fiind o boal grav se poate lua i la om, iar buba mnzului mai puin grav, recurgem la examenul microscopic, vaccinri i inoculri. Examenul microscopic se face, lund o cantitate mic din mucositi punndo pe cartofi ( care e cel mai bun mediu de cultur) i nclzind la etuv la o temperatur de 35-40 grade; se examineaz n urm coloniile i dac se gsete microbul, bacilus maleus e rpciug. Se mai inoculeaz apoi iepuri i cobai animale de laborator cu mucositi (se fac inoculri intraperitoniale) i dac aceste animale mor, e dovad c exist microbul, iar de nu, nu. Calul bnuit bolnav de rpciug se mai poate inocula cu malein i dup 8-10 ore i se ia temperatura; de e rpciuga, temperatura se mrete cci e aa-zisa reaciune termic pn la 37-41 grade. De asemenea n casuri de tuberculos, la om i la animale, boala la nceput e foarte greu de diagnosticat prin simptome. Aa sunt animale, cu aparene exterioare foarte sntoase, i totui pot avea tuberculosa pe mamel, ficat sau plmn, tuberculos ce se poate lua de la o vit la alta. Recurgem deci i n acest cas, la examenul sputei (scuipatului) cnd e vorba de om, i dac gsim n ea microbul lui Kock, omul e bolnav; la animale se recurge la injeciuni cu tuberculin, i dac se produce reaciune termic, animalul e bolnav (tuberculos). PROGNOSTICUL Prognosticul e verdictul ce se d cu privire la o boal. El e grav cnd un organ important al corpului e atins de o boal molipsitoare, i e puin grav, cnd organul are o importan funcional mai mic, iar boala nu e specific. Exemplu: o congestie puternic, un dalac, o rpciug sau o tuberculoz, au un prognostic grav, pe cnd o contuziune, o fractur, o luxaiune, au prognostic mai puin grav. TRATAMENTUL Prin tratament, se nelege diferitele mijloace, ca medicamente i altele, ce se ntrebuinaz pentru a tmdui o boal. Tratamentul formeaz un important capitol al patologiei, fie extern, fie intern sau contagioas. El se mparte n dou: 1) Profilactic i 2) Preventiv.
144
_______________________________ Hipologia ______________________________
1) Tratamentul profilactic are ca scop, ca prin ngrijirile ce dm animaluluis, s-i ridicm rezistena organismului, adic prin vaccinri, injeciuni s facem imun acest organism contra boalelor. 2) Tratamentul preventiv are de scop s previn ntinderea boalelor contagioase; el e unul din cele mai importante. Mijlocele ntrebuinate pentru aceasta, sunt de domeniul poliiei sanitare. Exemplu: un cas de boal molipsitoare la om: mijlocul cel mai bun preventiv, e n al separa de ceilali oameni. La animale n caz de rpciug, tratamentul preventiv e: isolarea complet a calului, aa ca nimic s nu vie n contact cu el. Acest tratament are foarte mare importan economic. 3) Tratamentul mai e curativ atunci cnd aplicm diferite mijloace terapeutice pentru ndeprtarea bolii. Exemplu: Avem un caz de congestie pulmonar la animale. n acest caz grbim deprtarea sngelui din plmn, i aceasta o putem face aplicnd pe prile laterale ale pieptului vesictori, friciuni iritante, mutare, ce congestionez pielea i esutul subcutanat, atrgnd sngele aci, i descongestionnd plmnul. Exemplu: un cal sa mbolnvit de congestie cerebral (insolaie), congestie ce e mortal att la om ct i la animal. Tratamentul curativ va fi acelai ca i la congestia pulmonar, aplicnd vesictor etc. pe prile laterale ale gtului (la om la ceaf) i apoi aplicnd pe cap comprese reci pentru a produce o vaso-constricie diminuare a lumenului arterial i venos i deci descongestionare a creerului. Exemplu: un cal are colici din causa unei mncri, prea mare; medicamentul cel mai bun indicat e golirea coninutului intestinal prin purgative. Acest tratament se mai numete i simptomatic, pentru c caut a combate simptomele. 4) Tratamentul specific, care a luat o desvoltare foarte mare, e indicat anume pentru o bl sau alta. Exemplu: La om, tratamentul specific al sifilisului e mercurul i derivaii lui, la animale pentru actinomicoz e iodurul de potasiu, 12 grame. Sunt i vaccinaiuni care au ca scop a vindeca unele boale molipsitoare ca: la om e vaccinul antirabic (contra turbrii) la animale, vaccinaiunea anticarbonoas, i aceea contra rujetului.
145
ETIOLOGIE Etiologia e un alt capitol al patologiei generale, care are ca scop studiul tuturor causelor ce pot determina o boal oarecare. Aceste cause sunt de mai multe feluri: 1) Predisposante, 2) Determinante, 3) Ocasionale, 4) Specifice. 1) Causele predisposante sunt legate de firea individului i de resistena lui; oamenii i animalele se comport vis-a-vis de boale n mod diferit, pentru c fiecare are individualitatea lui proprie. Exemplu: lund 2 indivizi i supunndu-i acelorai cause, unul se va mbolnvi mai mult, iar altul mai puin, i n aceasta, resistena, constituia i terenul individului joac cel mai mare rol, cause ce sunt ereditare; un copil nscut din 2 prini tuberculoi, n majoritatea casurilor nu e tuberculos, dar motenete predispoziia de a contracta aceast boal mai repede ca unul nscut din prini netuberculoi. Un copil nscut din prini sifilitici motenete predisposiia de a contracta boala, pentru c are deja o debilitate organic. Un individ din prinii atini de diatese reumatice sau artritice, poate contracta aceste boale, pentru c a motenit predispoziia. 2) Causele ocasionale pot fi numeroase i pot determina o mulime de boale, chiar cnd individul nu are teren bun pentru acea boal. Exemplu: un cal e n transpiraie i st ntrun curent de aer; n acest caz, curentul e o caus ocasional ce poate compromite viaa animalelor prin boalele ce aduc. Un om e supus mult timp aciunii razelor arztoare ale soarelui; deci i aceasta e o caus ocasional pentru c poate determina insolaia. 3) Causele specifice se numesc aa pentru c sunt determinate de anumite microorganisme, care se gsesc n tot locul, i nu ateapt dect momentul priincios pentru a intra n organism i a determina boala. Exemplu: La oameni i animale, microbul tetanosului (anaerob) care se gsete n straturile superficiale ale pmntului, nu ateapt dect formarea celei mai mici rni, pentru a intra n organism i a da toxine ce lucreaz asupra sistemului nervos. Microbul antraxului (bacteridia carbonoas), ce se gsete iari rspndit pe suprafaa pmntului sub form de spori, i poate tri 10 ani, poate s fie scos din pmnt prin viermi, s se rspndeasc apoi prin iarb, unde animalele pasc, i astfel l introduc n organism; introdus aci el nu ateapt dect o mic ran, pentru a intra n snge, unde se rspndete sub form de filament pn cuprinde tot sngele i provoac
146
_______________________________ Hipologia ______________________________
moartea animalului. Aceste cause specifice sunt foarte numeroase i pot determina n majoritatea casurilor boale de ordin foarte grav. SNTATEA Pentru a cunoate un animal bolnav, e nevoie s tim care sunt caracterele unei bune snti; sntatea e ceva relativ. Prin sntate se nelege starea cnd un animal are toate funciunile fiziologice regulate i ntre ele exist un echilibru necesar unei bune armonii organice. Organismul unui animal e compus din diferite sisteme sau aparate, cu funciuni diferite, pe care le vom trece n revist spre a vedea cum funcioneaz n stare normal i cum n stare patologic. Aparatul respirator E compus din nas, larinx, trahee, bronhii etc. Cum trebuie s fie n stare normal, aceste pri ale aparatului respirator? Mucoasa nasului s fie roz, uor umed; cnd nare aceast culoare, animalul e bolnav: prea roie, animalul poate avea guturai sau alt congestiune; culoarea palid poate proveni din o anemie a corpului, din boala ficatului (icter); cnd e plumburiu e dovad c sngele e atacat, ca la holer, antrax. Cnd mucoasa e prea umed, e dovad de snge congestionat sau o secreiune prea mare a glandelor subcutanate. Secreiunea mucoasei poate lua diferite aspecte i servi ca un caracter determinativ n cunoaterea unor boale: la buba mnzului mucositile sunt albe-glbui-cremoase, la rpciug galbene verzui cu linii de snge. Apoi mucoasa nasal n stare normal, trebue s nu presinte nici cea mai mic ridictur; contrar, avem a face cu o boal: la rpciug sunt o mulime de culori ce nu se pot vindeca. Larinxul asemenea trebuie examinat cu ateniune; n medicina uman sunt anume aparate n acest scop, laringoscoape. Examinarea lui se face att la exterior ct i la interior; facem animalul s tuasc, fiindc tusa ne poate da bune indicii n diagnoza unor boale. Aa la animalul sntos tusa e plin i sonor. La animalul bolnav de pneumonie, pleurezie, tusa e repetat, dureroas i nu aa puternic, la bronit e grav ca i la om, la tignafes e caracteristic, repetat i uscat.
147
Plmnul n special trebuie examinat cu ateniune; n stare de sntate, jocul plmnilor e normal, btile respiraiunii sunt 16-18 pe minut (numrul lor e subordonat etii, sexului i serviciului la care e pus animalul, ritmul e regulat i respiraiunea se face n doi timpi: inspiraiunea i expiraiunea; la cel bolnav, numrul respiraiunilor e mrit 20-40 pe minut, respiraia e profund sau nu (la pleurezie), continu sau ntrerupt (ca la tignafes). Alteori numrul respiraiunilor poate fi diminuat ca la choler etc. Cavitatea toracic se examineaz prin ciocnituri i ascultare. Ciocnind pieptul la un animal sntos, auzim un sunet clar, sonor, resonant, mai accentuat n partea medie a lui, ca n prile superioare sau inferioare - accentuarea provine din aceea c n aceast parte medie nu sunt dect muchi intercostali mici, iar n prile inferioare i superioare se gsesc muchii mari i groi care mpiedic claritatea sunetului. Claritatea sunetului e produs de aerul care se gsete totdeauna n vesiculele pulmonare. Ciocnirea (percursiunea) la animalele mici se face cu degetul, iar la cele mari cu plesimetru, aparat compus dintr-un ciocan i o lam de os i se face aplicnd lama pe corp i btnd n ea cu ciocanul. Claritatea sunetului poate fi mai mare sau mic, i depinde de boale: la tignafes sunetul e mai resonant, pentru c n plmn se gssc caverne pline cu aer caverne enfisemotoase provenite din distragerea pereilor unor vesicule i nchiderea aerului n acele Caverne; la hepatisarea plmnului adic transformarea unei poriuni a lui, ntro substan analog cu a ficatului, sunetul e mat, asemntor cu cel ce se obine din ciocnirea muchilor, i aceasta din lip sa d e aer; to t mat e sunetul i la pleurezie, tot din aceeai cauz, aici ns matitatea e pe o linie vertical, produs. n sfrit la tuberculoz sunetul produs e acel de oal spart, din causa cavernelor tuberculoase din plmni i a puroiului mult. Ascultarea sunetului se face cu urechea sau cus stetoscopul; sgomotul auzit e cel produs de intrarea i ieirea aerului din vesiculele pulmonare, i acest murmur vesicular n stare normal i n linite e uor i linitit; cnd animalul muncete ns, respiraia fiind mai accelerat, sgomotul e mai mare. n stare patologic, se aud diferite sgomote sau nimic: la pneumonie n prile atinse, nemaiintrnd aer, nu se aude nici un sgomot, iar n prile sntoase sgomotul e mai accentuat, fiindc aici intr aer mult, care caut s compenseze prile bolnave. Alteori se aud
148
_______________________________ Hipologia ______________________________
sgomote, fluertoare - raluri - ca la bronit, cnd n bronhii se gssc multe mucositi, sgomote provenite din causa aerului care nu poate iei i intra cu uurin, raluri ce pot fi umede sau uscate. La tuberculoz se aude un sgomot amforic ca cel ce result cnd suflm n o sticl goal. La pleurezie (apn piept) se aude un sgomot de glu-glu, ca atunci cnd turnm ap ntr-un pahar, provenind din causa micrei apei de la plmni. APARATUL DIGESTIV Acest aparat e compus din o mulime de organe, ce le vom examina pe rnd. ncepem deci cu: Mucoasa gurii la animalul sntos trebuie s fie ca i a nasului, ca i culoare i netezime; uneori e puin palid i are lesiuni pe ea, ca la stomatit, alteori presint nite vesicule pline cu un lichid virulent, contagios, ce se pot sparge, ca la febra aftoas. La febra tifoid (anazarea) pe mucoasa gurii sunt nite pete roietice cu tendin la gangrenisare i cari sunt uoare hemoragii. Esofagul, stomahul i mai ales intestinul le examinm din punctul de vedere al sgomotului. Aa n stare normal, dup mncare se aud n intestine nite sgomote borborime care sunt resultatul diferitelor fermentaiuni, degajri de gaze etc.; la animalele bolnave de indigestie sau de congestiuni intestinale sgomotul ce se aude e mai pronunat. La animalul sntos, actul defecaiunii se face la intervale mai mari sau mai mici, i excrementele nu conin substane nedigerate; la cele bolnave de stomac, de intestine sau de boli generale fecaliile conin i alimente nedigerate i consistena lor e subordonat regimului i speciei animalului: la diaree sunt moi, solide la constipaie. Uneori fecaliile conin mucoziti, sau sunt nvelite ntrun fel de membran: ele indic atunci boale ale mucoasei intestinale; alteori conin urme de snge, in acest caz indic uoare hemoragii intestinale. APARATUL CIRCULATOR La acest aparat se examineaz cordul i pulsul. n stare normal, btile cordului sunt ritmice i corespund sistolei i distolei ventriculare i n numr de 35-45 pe minut la cal; n stare
149
patologic uneori sunt mult mai accelerate 80-100 pe minut i mult mai pocnitore, alteori mult mai ncete, mai lungi i mai ncete i altul la sfrit mai scurt i mai tare; ele corespund: cel nti cu nceputul iar cel de-al doilea cu sfritul sistolei i sunt datorite vibraiunilor valvulelor bicuspid, tricuspid i sigmoid care caut s astupe orificiile cardiace. n stare patologic, pe lng aceste 2 sgomote, se mai aude i un al 3-lea un fel de suflu i anume n caz de insuficien mitral sau tricuspidal, sa sigmoid, care suflu provine de acolo c o parte din sngele mpins de cord, se ntoarce ndrt din caus c valvele tricuspid, bicuspid sau sigmoid nu astup complet lumenul orificiilor. Pulsul e btaia arterelor i numrul btilor lui n stare normal coincide cu btile cordului; n stare patologic acest numr e triplat chiar, la boalele nflamatorii, generale ce sunt caracterisate prin o ridicare de temperatur. n stare normal pulsul e de 30-35 pe minut. La unele boale, pulsul mai poate fi foarte plin, tare pocnitor sau fooarte puin sensibil i pe cnd pulsul normal e ritmic i regulat la boalele de inim e o ntrerupere de la o btaie la alta. n casurile de insuficiene mitrale tricuspidale, pulsul mai poate fi i venos i se observ la vena jugular, care tim c se gsete pe prile laterale i cea inferioar a gtului. APARATUL URINAR De asemenea ne poate da indicii de sntatea sau boala unui animal; pentru aceasta se face mai ales examenul fisic sau chimic al urinei. Dac urina e tulbure i de culoare nchis e semn de bl febril; dac n ea se gste albumin (i aceasta se face nclzind urina i dac conine albumin, aceasta se coaguleaz sub form de fluturai albi) aceasta arat c individul sufer de o boal a rinichiului, sau de vreo boal general. Presena zahrului n urin se constat prin licoarea lui Fehling, i indic diabetul etc. SISTEMUL NERVOS D de asemenea indicii precise uneori, de existena unei boale pe el. n stare normal, animalul reacioneaz cnd l atingem; n casuri de boale cronice a creerului e insensibil. n casul cnd reaciunea creerului e excesiv de mare, animalul se sperie de orice sgomot, i indic boale, ca exemplu: tetanosul, turbarea
150
_______________________________ Hipologia ______________________________
etc. boalele encefalite i meningite aduce animalul n stare de puin sensibilitate. APARATUL LOCOMOTOR n stare normal un animal se mic ntrun mod regulat; bolnav fiind, din contra. La animalul sntos deplasarea centrului de greutate se face n mod regulat la mers, pe cnd la cel bolnav, aceast deplasare e neregulat, animalul se clatin, cci nu are siguran n mersul su. Calul se examineaz i n stare de staiune. n cas de sntate staiunea e liber (n repaos) adic totdeauna un picior e liber; n casul de boale ns staiunea e caracteristic. Aa la pneumonie animalul deprteaz membrele anterioare i ridic capul pentru a mri cantitatea de aer ce intr nuntru; de e ferbur (aprindere a unghiei) anterioar, animalul ntinde membrele bolnave nainte, iar pe cele posterioare le aduce sub el pentru a rezema pe ele toat greutatea corpului, iar del form s mearg abia atinge pmntul cu partea bolnav din causa durerilor ce simte. Unui animal atins de imobilitate i putem ndoi membrele cum vrem, cci el nu simte nimic etc. TEMPERATURA i ea ne d indicii de boal sau sntate. Cnd e de 37-38 de grade maximum la cal, stare e normal; mai mare fiind 39-40 de grade, indic o boal oarecare cu att mai grav cu ct e mai ridicat; poate fi ns i subnormal a boalelor cronice ale sistemului nervos i n perioada final a boalelor generale.
151
BOALELE BOALELE APARATULUI DIGESTIV COLICILE Ce-i o co lic? O co lic p ro p riu zis, nu e bo al ci un simpto m a mai multor boale; ele (colicile) pot fi determinate de boale ale aparatului digestiv urinar sau de boale generale. De regul ns, colicile sunt datorate boalelor ce au sediul pe aparatul digestiv i n special pe stomah i intestin. Causa lor. Colicile trebuiesc s fie bine cunoscute, pentru c tratamentul lor e legat de causele ce le determin. Aa: 1) O colic poate proveni din o super-ncrcare a animalelor cu alimente ce nu pot fi bine digerate, i care obosesc aparatul digestiv, dnd natere la indigestii, care se manifest la exterior prin colici; 2) n sezonul rece, o caus determinant a lor e temperatura exterioar caus reumatic i iau natere n urma introducerii apei prea rece, care ap determin congestiuni n stomah sau intestine, congestiuni ce irit terminrile nervse de aici se produc colici (dureri); 3) Mai pot proveni din enterite, care la rndul lor sunt pricinuite de cause reumatice, de alimente stricate ce dau microbi (n acest cas sunt i se numesc enterite microbiene); 4) Mai pot proveni colicile din causa unei egagropii sau concreiune n ntreinere a unor calcule mari magnesio-amonia-cab concreiuni ce dau dureri i deci colici; 5) Asemenea din causa alimentelor prea apoase, ce introduse n stomah, fermenteaz i produc gaze ce umfl o poriune a aparatului digestiv i produc astfel meteorisaia la boi i timpanita la cai, ce sunt foarte grave; 6) Mai sunt produse colicile din causa calculelor hepatice, renale i vesicale (mai ales la om) ce determin dureri la exterior.
152
_______________________________ Hipologia ______________________________
Oricare ar fi causa ce determin o colic, cnd ea exist, observm la animale urmtoarele semne caracteristice: animalul e nelinitit, are o expresiune tipic, ochii mari i sticloi, o figur cu pielea sbrcit ctre buze, privete din cnd n cnd pntecele, se trntete jos din timp n timp i cu att mai mult, cu ct colicile sunt mai mari. Sunt casuri cnd animalul cade jos ca o mass i se rostogolete; aceste czturi sunt periculoase cci pot pricinui ruperea aparatului digestiv, n special a stomahului care e plin. Temperatura corpului e ridicat, animalul are ndueli, pulsul accelerat, uneori plin i alteori filiform i foarte puin perceptibil. Diagnosticul colicilor n asemenea cas e foarte uor. Prognosticul ns nu e totdeauna grav, cci gravitatea lui depinde de intensitatea colicei, intensitate ce e n legtur cu causa determinant boalei; dac colica nu se ngrijete de la nceput, se poate termina prin bole mai grave n majoritatea casurilor i prognosticul deci e grav. Ce trebuie s facem? Toate colicele, ori din ce ar fi provenit, se ngrijesc la fel. Astfel: 1) Nu vom lsa ca animalul (spre exemplu) s se trnteasc, 2) l vom freca ct mai tare i ct mai mult pe suprafaa corpului cu un omoiog de paie uscate i s se stropeasc i fricioneze cu o soluie de 1/2 spirt camforat, 1/2 terpentin, 5% amoniac (soluiune) i 100 pri spirt, pentru a descongestiona organele interne, pentru c la toate colicile sunt congestiuni mari, i astfel s se micoreze iritaiile nervoase. 3) Ca medicament interior recurgem la narcotice, aa: unui cal i se d un ceai de mueel cu 20-40 grame tinctur de opium sau de laudanum i dac e nevoie se repet i a doua or. Dac nu avem la ndemn acest ceai, administrm o infuziune de fetidaferula, care are un efect anti-spasmodic, sau injeciuni de clorhidrat de morfin 1 gr. ca la om, cu acelai efect. Cnd colicile sunt provenite din o suprancrcare alimentar recurgem la purgative i dm 5-600 gr. de sulfat de magneziu, sulfat de sodiu sau celei de ricin n aceleai proporii, avnd grij ca aceste medicamente s se verse pe gt i s nu dea n trachee, cci n acest cas se duce la plmn i determin edeme pulmonare. Dac ne gsim lng o farmacie putem face injeciuni subcutanate cu clorhidrat de pilocarpin care mresc secreiunile intestinului i favorizeaz darea afar a coninutului lui; de asemenea njeciunile cu
153
sulfatul de ezerin 20 -30 gr., au proprietatea de a lucra asupra planului crnos afar a coninutului lui. Se face de asemenea du n regiunea intestinal i lavemente posterioare. n tot timpul colicelor, calul trebuie acoperit cu pturi i ferit de rceal, iar ca alimente, cele moi se dau. Lundu-se aceste precauiuni, n majoritatea casurilor colicile se vindec, cnd nu sunt provenite din cauza intestinului (adic din enterite). VAR. COLICA GAZOS Apare la toate animalele primvara mai ales cnd e o cantitate mai mare de iarb, care introduse n stomah fermenteaz repede. (Lucerna conine i galactin, se poate bine diferenia de celelalte i are aceleai simptome ca i acelea. La cal, colica gazoas se caracterizeaz prin umflarea n partea dreapt a deertului, mult mai pronunate ca cea din stnga. i de ce? Pentru c n aceast parte n deertul drept i are sediul cecum (ntia parte a intestinului gros) care se ntinde foarte mult din causa fermentaiunii substanelor alimentare din el; dac aceast colic nu se vindec repede, animalul moare, pentru c aceast umflare a cecumului determin paralisia lui, i n acelai timp animalul e asfixiat i prin aceea c plmnul e comprimat de diafragm care e mpins de cecum. Tratamentul const n a ntroduce n intestin substane cari s absoarb gasele. Cea mai bun e apa de var, n cantitate de 3-5 litri, ap cu amoniac bine amestecat, cci altfel amoniacul produce iritaiuni n gur, i saramuri care sunt mai puin bune ca primele; n acelai timp, se fac i duuri la exterior 10-15 minute n regiunea umflat. Dac aceste operaiuni nu reuesc, se recurge la tratamentul chirurgical care se face astfel: cu ajutorul unui trocar se deschide regiunea cecumului (adic se face o punctuaiune) chiar n mijlocul triunghiului format de cele 3 puncte ce determin deertul; dup ce sa gurit cecumul cu sula, ea se scoate afar i rmne n locu-i numai canula (tubul) prin care ies gasele i organele astfel se disumfl, iar respiraia devine mai mare; canula se ine n ran 2-3 ceasuri, apoi o scoatem iar pe ran punem colodium iodoformat, care formeaz o pelicul la suprafa i protejeaz rana. Trebuie menionat ns, c nainte de a se face punctuaiunea, locul unde ea are s se fac, se desinfecteaz mai nti pentru a nu se infecta rana n momentul punctuaiunii.
154
_______________________________ Hipologia ______________________________
Colica gazoas se observ foarte des i la rumegtoare i provine din aceleai cause ca i la cal; ea (meteorisaie se numete la rumegtor) se deosebete ns de timpanita calului prin sediul ei, cci se produce n primul compartiment al stomahului, adic n erbar (rumen sau burduhan). Colica se produce aici pentru urmtoarele motive: alimentele dup prima mestecare sunt aduse n erbar unde gsesc toate condiiile prielnice fermentaiunii ca: umiditate, temperatur i microorganisme, i astfel se produc aici degajri de gase aa de mari, nct ntind erbarul foarte mult i sufoc animalul. Simptomele meteorisaiei sunt aceleai ca i ale timpanitei, iar umfltura cea mai mare e n flancul stng. Ciocnind flancul, el rsun ca o tob. Tratamentul e acelai ca i al timpanitei calului cu deosebire c aci ceaiurile nau nici un rost; se mai recomand (ceea-ce nu e la cal) de a aeza vita n posiiune oblic, adic cu partea posterioar a corpului mai jos, iar cu cea anterioar mai sus, pentru-ca viscerile s se duc la partea posterioar i prin greutatea lor s ntind orificiul cardiac i s faciliteze ieirea gaselor din rumen, i astfel ca rumenul s se mai destind i s funcioneze iar. Punctuaiunea se face tot cu ajutorul unui trocar, care e puin mai mare i care trebuie s se gseasc la orice cresctor de vite; iar dac tocar nu exist, atunci se ntrebuineaz un briceag cu limb ascuit, iar n tietur se pune o trestie. Se iau i aici aceleai precauiuni de antisepiu. INDIGESTIA FOIOSULUI E o alt boal grav i deas la bovidee. Noi tim c foiosul rumegtoarelor are o mulime de lame foioase, cu laturile grunoase, i margina superioar liber, ntre care lame vin substanele alimentare i aci prin contraciunile lor sunt divizate foarte mult. n unele casuri, se poate ntmpla ca aceste substane comprimate fiind, n loc s se divizeze, s se usuce i s formeze lespezi; n aceste casuri, animalul sufere, indigestia se manifest la exterior prin colici asemntori cu cele ale meteorisaiei, cu deosebire c deerturile vitei nu sunt aa de umflate; ea poate inea 3-7 zile, dup care timp animalul moare. n timpul indigestiei boul nu mai rumeg, ceea ce dovedete c fonciunile digestive sunt alterate.
155
Tratamentul. ntrebuinarea substanelor purgative uleioase ca unt de ricin etc. n cantitate de 1 kg i repetate din dou n dou zile, e tratamentul cel mai indicat, pentru c aceste substane ptrunznd n foios, pot mbiba substanele alimentare, le nmoaie i facilitea trecerea lor n chiag; celelalte substane purgative, nu dau resultatele aa de bune. Tot la rumegtoare, cnd li se d alimente nedivisate, i ele mnnc lacom, se ntmpl c o parte din ele rmn n esofag; aceste casuri din fericire sunt rare. Ele pot fi grave sau puin grave. Aa: dac alimentele sau oprit n regiunea cervical a esofagului, accidentul nu e grav, pentru c alimentele se pot mpinge nuntru; dac ns sau oprit n poriunea toracic a esofagului, accidentul e grav, pentru c nu se pot mpinge, nici scoate afar. Diagnosticul n casul nti e uor cci poriunea cervical a esofagului, e sub piele i n caz de oprire a alimentelor n ea, e umflat. Simptomele ei sunt: animalul e nelinitit, din gurai deschis curg bale, are respiraia nmulit. Tratament. n oricare cas de mai sus, mijlocul de combatere este: s facem ca animalele s bea substane uleioase, care s faciliteze alunecarea substanelor alimentare oprite. Dac acest procedeu nu reuete, recurgem la sonde esofagiene, care se introduc prin gur n eso fag i se mping alimentele n sto mah; d ac n cas i mai g rav, se recurge la esofagotomie (operaie esofagian) care reuete. n casul ns cnd alimentele sunt oprite n poriunea toracic a esofagului, i nu se pot mpinge, cel mai bun lucru e s tiem vita, cci altfel, mre. DIAREELE Diareele sunt un simptom, care, ca i colicile, pot fi provenite din diferite cause; ele se pot observa la diferite boale, i se manifest prin dese defecaiuni, excremente mult mai moi i mai apoase ca de obicei. Pot proveni: 1) Din causa frigului prea mare, 2) Din causa ntroducerii alimentelor i buturilor prea reci, 3) Din causa boalelor de mae provenite din alimentele stricate; n acest din urm cas, diareele urmeaz enteritelor (boalelor de mae).
156
_______________________________ Hipologia ______________________________
ndat ce se constat direea, trebuiete cercetat causa care a produso i toate mijloacele de a o combate, pentru c ea slbete organismul i la urm se poate transforma n disenterie (urinare cu snge). Tratament. Pentru combatere recurgem la medicamente astringente, care s produc o diminuare de snge n traectul intestinal, medicamentul poate fi o decociune de coaj de stejar cu ap, care, graie taninului ce cuprinde, lucreaz n mod astringent pe de o parte i n mod antiseptic pe de alta, tonificnd membrana mucoas a intestinului. Cnd animalul e de valoare mare, atunci putem ntrebuina i medicamente mai scumpe, ca salicilat de bismut i alte sruri de ale lui, pn la 100 gr. n doz pentru cal, apoi preparatele de naftol care combat i dezinfecteaz tubul intestinal. Se poate zice deci c, diareele n majoritatea casurilor nu sunt grave i n boalele generale cnd provin, ele nu dispar, de ct cnd dispare i boala. ENTERITELE Sunt inflamaiuni ale mucoasei ce cptuete intestinul subire n special. Ele pot proveni din: 1) Orice infeciune pe cale intestinal. 2) Din alimentele stricate (foarte deseori aceasta e causa enteritelor). 3) Din localisarea pe mae a boalelor generale, ca: rujet, brnc, tuberculoz, care dau natere la enterite infecioase. Simptomele lor sunt caracteristice i uor de cunoscut, ca: colice, respiraie accelerat, ridicare de temperatur, nepoft de mncare, dureri n regiunea pntecului (atingnd animalul n aceast regiune, el se ferete cci l doare) i sunt nsoite de regul de diaree. Dac diagnosticul enteritelor e uor, prognosticul nu e tot aa; cnd provin din causa boalelor generale prognosticul e grav, iar cnd sunt datorate rcelelor ca diareele e mai puin grav. Tratamentul. Dat fiind c enteritele se caracterizaz prin congestii intestinale, e logic s combatem nti congestia prin aplicarea pe pntece a friciunilor iritante, ca i la colici (spirt, terpentin, amoniac etc.). sau mutar, vesictori, ce produc o congestie a pielii i o descongestionare a intestinului. Cnd enteritele sunt nsoite de colici violente se d animalului tinctur de opium 30-40 cu ceai de mueel.
157
Cnd sunt nsoite de diaree se combat cu aceleai medicamente ca i diarea. n timpul boalei, alimentaia animalului trebuie s fie foarte ngrijit, dac e posibil s i se dea hran foarte uoar, srat, iarb, fin cu ap cald (un fel de sup sau cam aa ceva etc.) animalul s fie ferit de frig, inut n grajd i acoperit cu pturi. Dac enteritele se neglijaz se pot transforma n enterite hemoragice i cangren intestinal i atunci animalul e pierdut. Prin inflamaiunea membranei serioas enteritele se pot transforma n peritonite, la care durerea e mult mai mare, care se arat prin o respiraie foarte deas i superficial, puls mult i mic. in acest caz tratamentul e acelai.
BOALELE APARATULUI RESPIRATOR GUTURAIUL (CATARUL NASAL) E cea mai deas boal a aparatului respirator n special la cai; ea const n congestia membranei mucoasei, ce cptuete interiorul cavitii nasale i a sinusurilor nazale. Acest boal se observ mai des n unele anotimpuri primvara i toamna i e provocat de traziiile brute de la o temperatur la alta; ea e o boal datorat microbilor, cci se ia de la animal la animal i de la om la om. Simptomele tipice sunt: La nceput o congestiune a nasului, o diminuare a mucositilor, apoi o hipersecreiune mucoas la nceput clar apoi mai consistent, semne uoare cu febr, tristei, ochi lcrimoi din causa congestiei conjunctivei ochilor i aceast inflamaiune a conjunctivei ochiului e logic, cci noi tim c, canalul lacrimal se deschide n sinusurile nazale i inflamaiunea trece din nas n sinusuri (pe mucoasele lor) n canalul lacrimal i de aci n ochi pe conjunctiv). Cnd catarul nasal e neglijat, inflamaia se poate ntinde mai departe pe mucoasa larinxului i d laringita, apoi traxit (cnd inflamaia a ajuns i pe mucoasa tracheei) i n sfrit bronit (pe a bronchiilor). n cazul unei congestii mari a nasului, un simptom e i scurgerea de snge din nas, epistacsis.
158
_______________________________ Hipologia ______________________________
Tratamentul. Mai nti ferim calul bolnav de ceilali apoi verificm diagnoza catarului; inem calul ferit de frig ca nu cumva s se complice i cu pneumonia. Adevratul tratament const n inhalaiuni ale calului (aburi) cu diferite substane antiseptice. Exemplu: lum o traist n care am pus floare de fn oprit i o lingur sau dou de creolin sau terpentin i punem aceast traist n botul calului, atrnndu-i-o de gt, n aa fel ca botul lui s nu ajung la floarea de fn, ce e cldu. Calul va fi nevoit astfel s inspire aburul amestecat cu vapori de creolin sau de terpentin, vapori care combat iritaiunea membranei mucoase i diminueaz secreiunea ei, iar prin antisepsie distrug microbii boalei. Aceste inhalaiuni se fac de 3-4 ori pe zi i chiar de mai multe ori, pn ce boala se tmduiete. n casuri mai grave de catar, recurgem la injeciuni n nas, pe care le facem cu soluii antiseptice, ca hipermanganat de potasiu 1%, creolin 2%, acid fenic 1-2%, sublimat corosiv 1%, de 2-4 ori pe zi. Regimul de mncare, e cel obinuit. BRONITA E inflamaia mucoasei bronhiilor mari sau mici. Ea e de 2 feluri: 1) cnd e localisat pe mucoasa bronhiilor mari, i 2) cnd e pe acea a bronhiolelor, n care caz e mai grav cci se poate complica cu pneumonia. Poate proveni din aceleai cause ca i catarul nasal; din inspirarea gaselor toxice ca acid clorhidric, gaze cu baze sulfuroase, ce sunt iritante; sunt ns i parazii, mai ales la oi, ce dau bronita parasitar, ca: Strongilul micrul ce d bronita strongilar, cnd lumenul broniilor e nfundat de aceti parasii, i respiraia e mpedecat. Simptomele. Bronchiile fiind mai grave, la nceput au simptome febrile: respiraie ridicat, puls nmulit, poft de mncare mare (?); la nceput tus uscat pentru c n primul stadiu, secreiunea mucoas e mic, i numai mai trziu tusa e expectorant i groas, cnd d afar cantitatea de mucus produs din abunden. Ascultnd pieptul la nceput se aude un murmur vezicular mai accentuat i o fluiertur, raiul fluertor provenit din aceea c aerul e mpedecat s treac din bronhiile sntoase n cele bolnave, al cror lumen e astupat n parte de mucositile secretate. Acestea sunt simptome tipice.
159
La percursiunea ciocnirea pieptului se aude un zgomot mai puin clar, o subinatitate n special acolo unde lumenul bronhiilor e astupat de mucoziti. Diagnosticul boalei deci, e bazat pe tus, raiu fluertor i submatitive. Pronosticul n majoritatea cazurilor nu e grav. Tratamentul bronitei const n a goli lumenul bronhiilor i bronhiile de mucozitile formate. Se vor face deci ca i la catarul nazal (guturai) inhalaiuni, ns cu mai mult esen de terbentin, care favorizeaz scoaterea afar a mucozitilor; se va da apoi medicamente expectorante, ca i la om, ca de Exemplu: kermex mineral (un praf roietic) 10-15 gr. pe zi, amestecat cu praf de glicerin global (care e dulce) cu care se face un bol (dumicat) i se arunc pe gt innd limba animalului; din gliceriz, kermens i miere se poate face i un fel de amestec (magiun). Se mai d apoi medicamente iodure ca: iodurul de potasiu 10-30 gr. topit n ap i dat cu sticla pe gt (la cal) timp de o sptmn. Tratamentul higienic e ferirea de frig i de rceal. PNEUMONIA Pneumonia e inflamaiunea membranei mucoase a elementelor principale i importante a plmnului (a veziculelor pulmonare) inflamaia endoteliului vezicular inflamaiune care adeseori pericliteaz viaa. Pneumonia e de 2 feluri: franci sau labor terstiial. Cauzele ce o provoac sunt mai multe. Aa, ea poate proveni din aceleai cause ca i bronita, dar mai cu seam se crede c se datorete pneumococului lui Friedlender, un microb saprofit (ce nu produce boale) care triete n gura omului i animalului, i care, cnd gsete o diminuare n resistena organismului individului din saprofit devine patogen i d natere boalei. Simptomele pneumoniei sunt variate i legate de fasa sau de stadiul ei. 1) n faza de congestie de-o parte sau de amndou a plmnului, respiraia e grea, murmurul vesicular mrit, submatitate la ciocnire; cnd pneumonia n faza aceasta a fost tratat, simptomele acestea dispar; 2) Cnd din contra pneumonia na fost combtut n fasa I, ea intr n fasa a II-a de exudaiune, adic n vesiculele pulmonare se gsete o cantitate de serum din snge, i acum respiraia e mai mare, cldura corpului mare, zgomotul la percursiune e i mai mat ca n perioada I; 3) Faza de
160
_______________________________ Hipologia ______________________________
hepatisaiune a plmnului, cnd exudatul ce sa format se organizeaz i transform toat poriunea plmnului ntro substan asemenea cu a ficatului. n aceast faz, se nelege c o parte a plmnului nu mai funcioneaz dac vom asculta cu urechea i nu o s auzim nici un zgomot; ciocnind, zgomotul e i mai mat, cci lipsete aerul. n aceast faz animalul ine picioarele anterioare deprtate, pentru a favoriza intrarea aerului n piept; 4) n fine perioada final a bolii, care e bun sau rea. Terminrile sunt: a) bune cnd toat materia de exudaiune din plmn ncepe s se resoarb n snge, i chiar dac o parte a plmnului e hepatisat, acest produs ntrit ncepe s ia forma lichid i se absoarbe, i vesiculele ncep s revin la starea normal. Simptomele n acest caz diminu: ciocnind, auzim un zgomot din ce n ce mai puin mat, respiraia devine mai uoar, temperatura scade ctre cea normal, expresiunea animalului ncepe a fi mai blnd, pofta de mncare revine. Ea se face n timp de 10 zile i animalul intr n convalescen. b) Terminrile fatale sunt de 2 feluri: 1) sau se formeaz focare purulente i individul moare de septicemie intoxicaia sngelui aceast terminare se constat prin percursiune i prin examenul sputei, la care, afar de mucus se gssc i celule de puroi. La percusiune zgomotul e foarte fluertor i se aseamn cu cel ce se produce cnd suflm ntr-o sticl, zgomot ce depinde de caverna mai mare sau mai mic ce se formeaz. 2) Terminarea poate fi i prin gangren pulmonar, terminare datorit intervenirei gangrenei; ea se cunoate prin aceea c aerul expirat de animal e foarte urt i cu miros de cadavru. Tratamentul. Cu pneumonia trebuie lucrat repede, cci e o boal foarte grav. Cnd ea se gsete n prima faz, primul lucru de fcut e descongestionarea plmnului; pentru aceasta, se vor aplica mutarele cele mai tari pe o parte sau alta a pieptului, dup cum e i pneumonia (n stnga sau dreapta) mutare care pentru a li se activa puterea se vor face cu ap rece (pentru c sub influena apei reci, mirozina i mironatul de potasiu se desvolt mai bine, i pe care le vom mai stropi i cu substane iritante ca esen de mutar; tot principiul e ca s lucrm ct mai repede, pentru c congestiile puternice de plmn provoac asfixii. Se mai pot face i renesuii prin care s lum 3-4 litri de snge, cu toate c acum nu mai sunt la mod n medicin. Vom aplica apoi medicamente care s reguleze btile inimii ca: infusiune de digital, care conine alcaloidul digitalinei (14-15 gr. de foi). Apoi ioduri de potasium 10-20 gr pe zi, n
161
ap. Se mai d tartarul emetic; vin apoi medicamentele antitermice care s combat ridicarea de temperatur ca sulfatul sau clorhidratul de chinin 10 gr. zilnic. n timpul bolii animalul trebuie s mnnce ceva, pentru a-i mri forele de resisten, i trebuie ferit de orice cause exteriore ce ar putea agrava boala. Mai sunt, afar de cele de mai sus, pneumonii consecutive boalelor infecioase ca cele: tifice, cele datorite antraxului, la boi sau la cai, ce sunt foarte grave, cci animalul moare, orice mijloc am ntrebuina pentru combaterea lor. 4. PLEUREZIA Pleurezia e o inflamaiune a membranei sroase ce cptuete cavitatea toracic mediastinul se observ la om i la animale, iar la om e specific i urmeaz tuberculozei. Pleurezia e de 2 feluri: uscat sau puncte pleuretice i exudativ. n pleuresia uscat seroas a plmnului se poate pune n continuitate cu seroasa cavitii toracice n unele puncte i de aceea se numesc puncte pleuretice; n stare normal aceste 2 seroase, se ating, dar nu se pun n continuitate. Aceast boal e frecvent dar nu e grav. n pleurezia exudativ membrana cavitii toracice inflamat secret mult ap (iar n stare normal puin), care se adun n partea inferioar a cavitii i alung plmnul n sus; de acea se numete hidro-torace sau ap n piept. Simptomele pleureziei sunt tipice i anume: 1) Respiraia foarte accelerat i superficial, apsnd spaiile intercostale animalul manifest durere; 2) La ciocnire percursiune se aude n partea de jos a pieptului, un sunet mat, sunet mat ce se aude din causa grmdirii de ap aici; i pleurezia se deosebete de pneumonie, prin aceea c matitatea se aude nu n diferite puncte (ca la pneumonie) i pe aceeai linie orizontal; 3 ) Ascultnd cu u rechea n aceast p arte se au d e un sg o m ot d e g lu-glu produs de apa ce se deplaseaz din cauza micrilor de inspiraie i respiraie; 4) Animalul are lips de poft de mncare i n cteva zile slbete. Diagnosticul pleureziei e uor de spus, cunoscnd simptomele de mai sus.
162
_______________________________ Hipologia ______________________________
Prognosticul n majoritatea casurilor e grav, pentru-c lichidul fiind n mare cantitate, apas asupra plmnului i prin aceasta produce moartea prin asfixie, chiar dac acest lichid se scoate, se poate reproduce. Tratamentul pleureziei e legat de fazele ei. Aa la nceput vom pune vesictori i mutar pentru a produce o derivaie a sngelui din poriunea inflamat. Cnd ns canitatea de lichid sa mrit, recurgem la medicamente ce pot absorbi acest lichid; aa avem azotatul de potasiu n doz de 15-20 de grame, care mrete secreiunea urinei, i cum apa din urin e luat din snge, sngele devine mai plastic i i ia apa trebuitoare de la plmni; se mai pot ntrebuina i friciuni mercuriale pe prile posterioare. n cazul cnd medicamentele diuretice enunate mai sus nu reuesc, se recurge la tratamentul chirurgical. Astfel se strpunge cavitatea toracic cu un trocar mai mic ca cel de la meteorisaie, n partea dreapt, jos ntre a 8-a i a 9-a coast; dup toracentez (strpungerea cu trocarul) se pot face i splturi cu tinctur de iod diluat, cci ea e antiseptic i bun modificatoare a seroasei; dar acest procedeu nu prea d resultate bune de cal. n majoritatea casurilor ns, nici toracenteza nu vindec pleurezia i animalul moare asfixiat. EMFISEMUL PULMONAR sau TIGNAFESUL. Se observ foarte des la caii cari merg repede, cei tineri i cei forai n mers; boala e cunoscut n popor sub numele de tignafes sau suspin, pentru c animalul pare c suspin, cnd respir. Boala aceasta const ntr-o dilatare mare a vesiculelor pulmonare i n pierderea elasticitii lor; alteori unele vesicule se i rup i n locul lor se formeaz o cavern emfismtos plin cu aer. Simptome. Respiraia animalului e foarte deas, mai ales la munc i nrile nasului sunt foarte dilatate, n timpul creia se observ un an la coastele false. Expirnd, animalul pare ci mic tot corpul. Animalul tuete sec i des la fiecare goan sau efort, iar cnd boala e naintat, tusea se manifest i n timp de repaos. Percurtnd plmnul se aude un sgomot timpanic, provenit din sunarea aerului din cavernele fcute; ascultnd cu urechea, murmurul vesicular obinuit n prile sntse ale plmnilor, aci n partea bolnav nu se aude. Diagnosticul boalei e uor de pus.
163
Prognosticul e grav, cci boala nu se lecuiete mai de loc. Tratamentul. S se evite goana animalului i darea de alimente alterate; li se va da cailor cu tignafes alimente concentrate ca hran, care introduse n tubul digestiv vor comprima foarte puin plmnul i vor evita astfel agravarea boalei. Cnd boala e la nceput se poate tmdui; pentru aceasta se recomand preparatele cu stricnin (stricnina se extrage din nuxvomica) n doz de 1 miligram, ce au proprietatea de a lucra asupra pereilor vesiculelor pulmonare deretminndu-le contraciuni i dilataiuni; asemenea floarea de pucioas pus n grune e bun, de ea beneficiaz giambaii cnd vor a vinde un cal bolnav de tignafes, pentru c are proprietatea de a ascunde boala. Cnd tignafesul e naintat, nu se poate vindeca. De altfel caii atini de tignafes triesc, i boala nu se ia, aa c iepele atinse de ea pot fi ntrebuinate la prsil. CONGESTIA CEREBRAL Sau insolaia, e o boal mortal. Ea se caracterizeaz prin o ngrmdire de snge n membrana ce nvelete creierul n meninge , cnd se numete meningit, sau chiar n materia intim a creierului i n acest caz poart numele de encefalit; altdat congestiunile sunt aa de puternice, c produc hemoragii cerebrale, totdeauna mortale. Aceast boal se ivete mai ales la caii sanguini i care muncesc n plin aer pe o temperatur ridicat. Simptomele. Calul e foarte abtut, ine ochii nchii, are temperatura craniului ridicat (dovad de ngrmdire de snge) respiraia ndesat, pulsul nmulit; lips de poft de mncare; animalul adeseori arat simptome de supra-excitaie (nebunie) sau de ultra-prostaie, cnd devine nesimitor fa de ceea ce-l nconjoar. Diagnoza n acest caz e uor de pus. Prognosticul e grav sau favorabil; e favorabil cnd se iau repede msuri de vindecare, ba din contra e grav cnd nu se iau. Tratamentul. n caz de congestie, trebuie lucrat foarte repede, pentru c orice ntrziere e fatal. Primul lucru e de a lua calului 2-4 litri de snge prin venesecii, cantitate ce depinde de mrimea calului i temperamentul sanguin al lui; se mai recomand punerea pe capul
164
_______________________________ Hipologia ______________________________
animalului comprese cu ghia, du n regiunea capului, sau vesictori pe gt n scop de a atrage n aceast parte sngele de la creier. Vom mai da calului cele mai energice purgative - 600 gr. de sare amar, pentru a produce o derivaie a sngelui pe intestine. Lund aceste msuri curative grabnic, calul poate scpa; cnd ns congestia e nsoit de hemoragii cerebrale, moartea e sfritul. Dup cteva zile se d calului mncare bun, ca iarb etc. Tratamentul preventiv al insolaiei, const n a se acoperi capul calului n timpul cldurilor mari, cu plrii, scufe etc.
BOALELE TELURICE Printre boalele telurice mai grave sunt dou: Urinarea cu snge (la bou) i Crceagul (la oi); se pun amndou ntre boalele telurice, pentru c amndou sunt datorite unor piroplasme (protozoare) i sunt de origine teluric, adic agentul provocator al lor se gsete n pmnt sau pe pmnt n apropierea blilor; aceste boale sunt asemntoare cu febrele de Texas, nagana etc. URINAREA CU SNGE (la boi) E o boal teluric, datorit unei piroplasme i se observ n regiunea blilor, prin judeele Ialomia i Brila, precum i n Dobrogea n general n judeele dunrene ; e foarte rar i foarte puin cunoscut n regiunea colinelor din Moldova. Sa cercetat s se afle modul cum se introduce piroplasma (protozoarul) n organismul boului i sa ajuns la concluzia c agentul de trasmitere al bolii e cpua (la om narii produc frigurile palustre) care prin nepturile ei introduce n sngele animalului protozoarul (piroplasma) care se gsete n organismul ei; germenul boalei trece apoi n sngele animalului unde distruge hematiile, a cror numr n aceast stare, e mult mai redus ca n stare normal. Modul de propagare a boalelor. Cpua sugnd sngele animalului, suge n acelai timp i germenii boalei; ea cade de pe acest animal n
165
urm, i ajunge pe altul sntos, cruia i transmite boala ca i celui dinti. Simptomele: Animalul nu rumeg, nu mnnc i ede trist, dup 1 sau 2 zile urineaz cu snge. De ce e roie urina? Propriu-zis, n urin nu se gsete hematii, ci numai resturile hematiilor distruse. Adesea ori boala aceasta e nsoit i de urinare. Diagnosticul boalei e uor de pus, din moment ce apar aceste simptome. Tratamentul. Ca msur de precauiune se va evita punea marecagioas i umed pentru bovidee, pentru c e o legtur intim ntre piroplasm i umezeala acelor puni; boii vor fi curii de cpue. Un ser special cu care s se injecteze animalul spre a deveni imun, nu exist; dar sulfatul de chinin e bun i se poate da n doze de 10-20 gr pentru un individ. Cnd numrul boilor bolnavi e mare, atunci chinina se njecteaz n vene 5-6 gr. Se mai recomand calaican n ap 5-6 gr. Boala n majoritatea cazurilor e mortal, mai cu seam pentru vitele neobinuite. CRCEAGUL Crceagul e datorit acelorai cauze ca i urinarea cu snge i se observ n aceleai regiuni. Simptomele lor sunt identice; urina e de culoare mai nchis. Mortalitatea datorit acestei boli e mare, cam 50-60%; dintre oile noastre, spancele sunt mai expuse. Tratamentul. E acelai ca i la Urinarea cu snge; ap de but ct se poate de curat; apa din bli nu e bun. Ambele boale sunt grave dar nu contagioase.
166
_______________________________ Hipologia ______________________________
BOALELE CONTAGIOASE Toate boalele contagioase sunt datorite unor microorganisme. Cu toate c la unele, cum e turbarea, nu sa gsit microbul provocator; se numesc molipsitoare (contagioase) pentru c se propag de la individ la individ; cnd se ivesc, produc pagube enorme i sunt boalele generale i infecioase fiindc atac i infecteaz tot organismul animalului. RPCIUGA E o boal foarte molipsitoare se poate propaga i de la animale i la om i cazurile de mortalitate sunt 99% pentru c uneori se poate ntmpla ca boala s se nchid i animalul s scape. Se datorete unui microb bacilus maleus bine studiat azi de bacteriologiti, care se aseamn cu bacilul lui Kock (al tuberculozei) din punct de vedere morfologic i al leziunilor ce produce. E o boal deas la cal; bovideele, se credea c sunt imune contra rpciugii, dar prin experiene sa constatat c i ele sunt susceptibile de mbolnvire. Bacilul rpciugii e anaerob i are o rezisten individual foarte mare; se coloreaz bine cu culoare de amil, i se pot cultiva pe gelatin, galoz i mai ales pe cartofi supui la 40 n etuv; pui la microscop, ei sunt de culoare ocolatie. Acest microb poate ptrunde n organism prin diferite ci; o cale de ptrundere e mucoasa nazal, deci cnd vom examina un cal rpciugos s ne pzim ca s nu ne stropesc n ochi. La autopsie, vom cuta s nu avem rn i p e mni, cci microbu l se in ro t du e cn o g r a nism i se localizeaz pe diferite regiuni apoi secret toxine ce otrvesc i omoar individul n care s-a ntrodus microbul. Aceste toxine astzi se ntrebuinaz ca vaccin la cai maleina sau moroina. Rpciuga e de 2 feluri: 1) intern i 2) extern i ambele sunt datorite aceluiai microb. 1) Rpciuga intern e mai rspndit la cal. Ea e de 2 feluri: a) Rpciuga intern acut cu manifestri repezi i cu sfrit grav (moarte) i rpciuga intern cronic, care are o durat mai lung. Simptomele rpciugii acute sunt: foarte puine simptome de febr; din nasul calului se scurg mucositi amestecate cu snge i adeseori
167
rpciuga ncepe prin hemoragii nasale. De se pipe cu degetul membrana mucoas a nasului, se constat granulaiuni mucoase ce conin foarte muli microbi de rpciug, microbi ce se aseamn foarte mult cu cei ai tuberculozei. Dup ivirea acestor simptome, animalul moare, probabil din cauza secreiunii tox inelor microbilor. b) Rpciuga cronic e mai rspndit ca cea acut. Ea se caracterizeaz prin: scursoare pe nas, pe una sau amndou nrile, aceast scurgere se deosebete de cea a gurmei (buzei mnzului) prin aceea c e galben, amestecat cu snge uneori, virulent i distruge locul pe unde trece. Ea conine o cantitate mare de microbi. Dac se deschid nrile animalului bolnav se constat ulcere pe membrana mucoas asemenea cu ancrul, care ulcere nau tendin s se vindece orice medicamente am ntrebuina, ci din contra distrug locul pe unde trec, dac aceste ulcere sau cicatrizat, aceste cicatrice mucoase rmn i au marginile galbene. Un alt simptom al rpciugii e inflamaia ganglionilor subnazali; aceti ganglioni se umfl, se mresc i se transform n puroi i la grumaz i sunt dureroi. La rpciug ns sunt nedureroi, umectai puin, adesea fixai de baza limbei i nu puroiaz dect foarte rar. Aceste 3 simptome tipice: scursoare din nas, ulcere pe membrana mucoas i inflaia ganglionilor determin rpciuga; dac afar de aceste simptome, vedem c calul nu prosper, c prul i se sbrcete etc. putem conchide c e rpciug cronic. Diagnosticul e foarte uor, cnd cunoatem simptomele de mai sus; uneori ns simptomele: scurgerea pe nas i ulcerele lipsesc i atunci el e mai greu pus. n acest caz cel mai bun mijloc de cunoatere e moroinizarea sau injeciunea n Estura subcutant a unei cantiti de 2-3 cmc de moroin sau malein (moroina = maleina e un produs obinut din cultura microbilor morvei); dup injeciune se examineaz temperatura i starea organic a animalului; temperatura animalului trebuie luat din 2 n 2, sau din 3 n 3 ore n prima zi dup injeciune i de 3 ori pe zi dup a 2 a zi. Dac, cum zic, examinnd temperatura, constatm c ea se ridic cu 1-2 grade i se menine la acest nivel, animalul e rpciugos. Grafic aceast ridicare de temperatur se prezint:
168
_______________________________ Hipologia ______________________________
Aceast ridicare de temperatur n medicin se numete reacie termic. Reaciunea organic const n o inflamaiune mare n locul injeciunii, din care pleac ramificaiuni sau coarde, coarde ce nu sunt altceva dect vasele limfatice inflamate aceasta e reaciunea edemic apoi animalul dup injeciune nu mnnc, are prul zbrlit, prob c organismul sa resimit. Prognosticul e grav, att la om ct i la animal; cu toate acestea, la animale se presint uneori cazuri de vindecare spontane, vindecare ce consist n nchistarea (izolarea) acestor microbi, adic cam aa, cum se ntmpl la om cu tuberculoza. La autopsia unui animal mort de rpciug se constat ulcere pe nas, pe mucoasa traheei, n plmni sunt leziuni identice cu a tuberculozei, i granulaiuni mai mari sau mai mici, caverne cu puroi; ele se gsesc i n splin, rinichi i ficat. Tratamentul. Rpciuga fiind o boal incurabil i molipsitoare, dup legea poliiei sanitare, stpnul unui asemenea cal e obligat a face declaraie la primrie de aceasta pentru a se ntruni comisiunea de despgubire, despgubire maxim ce se acord e 200 lei, oricare ar fi fost valoarea calului mort. Apoi calul se mpuc. Dup aceasta se purcede la desinfectarea radial a grajdului cu sublimat, creolin, acid fenic, formol, formalin etc., lucrurile din grajd se distrug, gleile de lemn se distrug prin foc, cele de fier se ard. Sunt cazuri, cnd grajdurile fiind de mic valoare se ard cu totul, ca cele de nuiele, etc. Dac n grajd au fost i ali cai i ne temem c sar fi infectat i ei, recurgem la morvinizri i acei la care se constat reaciune termic, se vor izola. Dac nu lum aceste msuri, suntem ameninai ca boala s se ntind att la oameni ct i la celelalte animale.
169
2) Rpciuga extern are aceleai cauze ca i cea intern; se numete extern pentru c se localizeaz la exterior. Ea se mai numete crti, farcin sau morv francin, e foarte grav, cci e mortal totdeauna, adeseori se poate complica cu cea intern. Simptome. Picioarele se umfl, fr s tim din ce cauz, umfltura persist chiar dac o frecm cu spirt de camfor, e rece i nedureroas. Dac ne uitm bine pe partea intern a membrelor vedem c pe aceast parte vasele limfatice sunt umflate i sunt cu att mai sensibile cu ct ne apropiem de partea superioar acestea sunt aa zisele coarde farciniene. Mai trziu pe aceste coarde, din distan n distan n dreptul ganglionilor limfatici, se formeaz ulcere sau ancre din care curge un fel de puroi, un lichid uleios-glbui i virulent, numit ulei de farcin; aceste ancre nu se tmduiesc deloc, ci se nmulesc din ce n ce mai mult, pn ce cuprind toi ganglionii limfatici de la partea intern a membrelor; ele sunt tipice faricinului. Afar de acestea se mai constat i simptome generale de rpciug, temperatur ridicat, nepoft de mncare, slbiciune i cnd faricinul se complic i cu rpciuga intern, la aceste simptome se mai adaug i cele ale celei interne. La diagnostic, faricinul adeseori se confund cu limfagitele nespecifice. Pronosticul e totdeauna grav i mortal. Tratamentul e acelai ca la cea intern. GURMA (Buba mnzului) E o boal foarte puin grav, att prin mica contagiositate ct i prin faptul c nu se transmite; se nate att la caii tineri, ct i la cei mai btrni, i se datorete unui streptococ (streptococii au forma de lanuri) numit de ctre Schultz streptococus equi. Boala apare n tot timpul anului, dar mai des primvara i toamna. Se poate localiza pe diferite pri ale corpului; cea mai deas e localizarea pe aparatul respirator, i pe cel nervos i n acest caz e foarte grav, cci e mortal totdeauna sau n majoritate. Cnd boala se localizeaz pe piele, petele produce turburri n tot organismul, iar cnd e localizat pe aparatul respirator poate atinge att cile respiratorii anterioare ct i cele posterioare (adic plmnii). Simptome principale. Febr la nceput, nepoft de mncare, mucositi nazale(catar al nasului), cu att mai intense i de culoare alb170
_______________________________ Hipologia ______________________________
glbuie, cu ct catarul e mai ntins pe ambele nri. Mucositile gurmei nau nuan[ galben - verzuie i aciune corosiv, ca cele ale rpciugii. Ganglionii intermaxilari din jghiab se umfl, devin dureroi, sunt calzi i tari la nceput, apoi prezint puncte noi, puncte ce denot formaiunea de puroi i care se pot sparge singure sau le spargem noi cu bisturiul i din care n acest caz, curge un fel de materie alburie nsoit uneori i de o cantitate oarecare de snge. Cnd gurma se localizeaz pe prile mai importante ale aparatului respirator, se constat simptome de bron`it i pneumonie i prin urmare la ascultare i percursiune se aud zgomotele tipice acestor boale. Cnd se localizeaz pe aparatul nervos, poate produce abcese n creier care determin moartea. Diagnoza e uor de determinat din moment ce se constat simptomele de mai sus. Prognosticul n majoritate e uor, afar de cazul cnd boala se localizeaz pe creier sau plmni. Tratamentul. 1) Separm animalele bolnave 2) Le inem n locuri calde i fr cureni 3) Le dm hran uor digestibil i hrnitoare 4) n caz de secreiune de mucositi abundente, facem inhalaiuni de floare de fn amestecat cu creolin sau terpentin, de 2-3 ori pe zi. 5) Inflamnduse ganglionii se freac cu unguentum mercurial amestecat cu tinctur de beladon, iar dac nu se desumfl, atunci ntrebuinm cldur pentru ca s-i facem s coac, punnd cataplasme de in, de tre calde, floare de fn, de 2-3 ori pe zi; cnd ganglionii sau muiat niel, se puncioneaz, iar rana se panseaz ca orice ran simpl. Cu modul acesta gurma se vindec foarte repede. Cnd gurma e nsoit de bron`it sau de pneumonie, atunci friciunile externe, mutarul, vesictorile, iodurul de potasiu, sunt indicate. DALACUL (Antrax) E o boal infecioas i general ce const n distrugerea sngelui (adic a globulelor roii ale lui) i astfel mpiedic pe aceste globule de a mai ndeplini actul vital, adic de a ncorpora oxigenul i a-l utiliza; animalul moare uneori n cteva ceasuri, ca de holer. Antraxul e de 2 feluri: Antrax propriu zis sau febr carbonoas, datorit unei bacteridii, din care cauz se mai numete i antrax
171
bacteridian: i Antrax simptomatic datorit unui microorganism n form de bacterie bacterie carbonoas, studiat la Chauveaux, Thomas etc. 1) Antraxul bacteridian e o boal foarte rspndit la noi; microorganismul ce o produce e o bacterie aerob ce triete n snge pe socoteala hematiilor pe care le distruge. Ea are o putere de nmulire extraordinar de mare, e foarte rspndit i rezist mult timp n form de spori. Pasteur prin o experien clasic, a artat c pmntul unde sa ngropat acum 10 ani un animal bolnav de antrax, e tot virulent, cci microbii nu au pierit, i se pot face i culturi de microbi cu acel pmnt; tot el a artat c sporii antraxului pot fi adui din pmnt la exterior (suprafa) prin ajutorul rmelor, c se pot pune pe iarb, de unde se introduc n sngele animalelor care pasc acea iarb, unde transformnduse n filament, cuprind tot sngele animalului i provoac moartea. De aici, vom trage concluzia fireasc: cadavrele animalelor infectate de antrax nu trebuesc aruncate pe suprafaa pmntului, ci ngropate deoparte, i locul mprejmuit pentru a mpedeca animalele sntoase s pasc pe acolo; sau dac ne gsim n apropiere de stabilimente de ecarisaj (stabilimente de distrugerea animalelor, cum sunt n strintate) le dm acolo. Antraxul bacteridian se observ la toate animalele. Din punctul de vedere simptomatologic se mparte n dou: a) Carbon excesiv de acut ce omoar animalul ndat i b) Febr carbonoas cu o durat puin mai lung, i n care caz se pot studia simptomele tipice ale antraxului. a) n cazul de carbon acut sau Febr carbonoas acut animalele din vesele devin foarte triste, au temperatur ridicat, peste 40 de grade, membrana mucoas n loc s fie roz e cianozat plumburie , ceeace dovedete c globulele roii ale sngelui sunt distruse i nu pot s mai oxigeneze aerul din plmni. Animalul tremur, se acoper de sudori reci, manifest simptome de colic, cade inert la pmnt, se rostogolete de cteva ori i apoi moare. Durata boalei e de cteva ceasuri. b) Cnd e n faza a II-a, boala e mai puin acut, are o durat mai lung. Are aceleai simptome; la rumegtoare adesa e nsoit i de umflare a abdomenului, provenit probabil din causa fermentaiunii alimentelor din primele rezervri gastrice.
172
_______________________________ Hipologia ______________________________
La autopsia cadavrului, cel nti fapt ce ne frapeaz e c, sngele n contact cu oxigenul aerului nu se mai nroete e negru caracteristic i aceasta pentru c hemofiliile au pierdut puterea de a fixa oxigenul; se mai constat congestiuni n tot organismul (pe plmni mai puine), partea muscular a inimii e fraged parc ar fi fiart, ficatul foarte congestionat, splina mrit, iar n esutul celular subcutanat un fel de edem de culoare gelatinoas. Lund o poriune de snge, din ficat, din splin etc. i punnd-o pe o lamel la microscop, constatm agentul provocator al bolii, bacilii tipici ai antraxului bacteridian. Diagnosticul se pune foarte repede. Pronosticul aproape n unanimitate e grav. Tratamentul. Cnd ntro ferm sa ivit un caz de antrax, avem: Tratament preventiv. Izolm foarte bine animalul bolnav; dac animalul a murit, transportm cadavrul lui n aa fel ca s nu se rspndeasc pe suprafaa pmntului nici cea mai mic murdrie, pentru c secreiunile, excreiunile i n special sngele cadavrului e virulent (adic microbi de-ai antraxului) i o pictur numai poate infecta un grajd sau o curte ntreag. Spre a preveni acest lucru, toate orificiile naturale ale cadavrului trebuiesc bine astupate cu cli; se pune apoi cadavrul n o cru i se duce i se ngroap n locul rezervat pentru aceasta. Cnd ns se poate distruge cadavrul, se face aceasta; n unele ri cadavrele se distrug cu ajutorul acidului sulfuric i se transform ntr-un fel de marn care amestecat cu diferite substane, d un ngrmnt foarte bun. De suntem n apropiere de un stabiliment de ecarisaj, l dm acolo. Tratamentul curativ pentru antrax, nu exist, cci toate medicamentele ntrebuinate n-au dat nici un rezultat. Cu toate acestea sunt mijloace prin ajutorul crora putem s preservm animalele timp de 1 an, (s le facem imune) prin vaccinri cu serul lui Subechein, care se prepar i n Bucureti. Vaccinarea se face la boi la baza cozii pe partea intern, de 2 ori, la interval de 15 zile. 2. Antraxul simptomatic sau emfizematos e cu totul deosebit de cel bacteridian i prin agentul provocator ce nu e acelai i prin simptomatologia lui; se aseamn cu cel bacteridian, prin faptul c e foarte mortal i numrul morilor la sut e aproape acelai. Se gsete la toate animalele, de regul la rumegtoarele mari i mici; microorganismul bolii rezist mult timp, e n form de spori i se gsete
173
n acelai loc ca i a antraxului bacteridian i se introduce tot prin substanele alimentare, intr n snge i se localizeaz n anumite pri ale organismului. Bacteria carbonoas se deosebete de acea a antraxului bacteridian, prin acea c e anaerob, nu triete n snge i nu se gsete n el, dect dup moarte; dei e anaerob, totui are i ea nevoie de aer, pe care-l ia din esuturile pe care le descompune. Acest microorganism a fost studiat n detaliu de Cornevin, Thomas etc. i sa numit BacteriaChauvaey n oroarea lui Chaveaux. Simptome. De regul crbunele simptomatic are o durat mai lung i se caracterizeaz prin simptome deosebite de a febrei. Aa: apar umflturi n prile musculare, la spate, la crup, pe gt etc., mici la nceput, dar care se mresc foarte repede; de pipim aceste umflturi ele crepiteaz (pre, ceea ce dovedete c ele sunt de natur emfiselmaloas i c sau produs degajri de gaze provenite din descompunerea esuturilor, i pe care gaze apsndu-le le silim s intre ntre ochiurile esuturilor celulare. Secionnd o umfltur vedem c estura muscular n special e foarte alterat, de culoare neag r, i d in ea cu rg e un lichid rou-brun, foarte virulent, cci examinat la microscop conine bacteria Chauvaey. Afar de acestea, se mai constat i simptome generale ce se observ i la febra (antraxul) bacteridian ca: temperatur foarte ridicat, tremurtur, ndual, diree, dizenterie, mucoasa nazal i bucal ns nu se cianozeaz dect cnd animalul e n agonie. Prognosticul e grav totdeauna. La autopsie, n afar de inflamaiunile emfisematoase ce sunt tipice i n care esuturile musculare sunt distruse, constatm c toate organele sunt alterate, aproape putrede, i sngele e descompus. Moartea animalului se explic prin alteraia sngelui, provenit din causa toxinelor secretate de bacterii. Tratamentul n ce privete msurile sanitare i preventive sunt identice cu cele ce sau recomandat mai sus, pentru antraxul bacteridian.
174
_______________________________ Hipologia ______________________________
TURBAREA (Rabia) E o boal cunoscut de foarte mult timp, i din punct de vedere etnologic i sau atribuit cele mai fantastice cauze; aa n popor se vorbete de acele vnturi turbate, etc., de care nu vom vorbi, neavnd nici u n ad e vr tiinific. Pn azi, ns, nu s-a putut descoperi microbul turbrii, i bacteriologii presupun c acest microb ar fi de o extrem micorime, din care cauz, nu se pot vedea cu lentilele actuale, sau c cere o coloraie i o cultur special, cari nu se cunosc pn acum. Dei microbul nu se cunoate, se tie ns pozitiv c turbarea e o boal molipsitoare, c se transmite de la animal la animal i de la animal la om, pentru c mucturile transmit virusul bolii. Turbarea a fost foarte bine studiat la cine, i deci pe el l vom lua ca exemplu, simptomele lui fiind asemntoare cu a celorlalte individe. Pe unde intr microbul? Intr prin mucturi i i alege calea nervoas ca mijloc de naintare. Microbul desigur c secret o toxin foarte puternic, ce lucreaz asupra substanei cenuii din bulb i determin simptome nervoase tipice; mucturile din apropierea creierului sau din a mduvii spinrii determin turbarea mai curnd ca cele fcute n alte pri, pentru c drumul pe care are sl parcurg microbul pn la centrul nervos, e mai scurt ca la celelalte mucturi. Se mai tie apoi c, toxinele microbilor sunt localizate n substana nervoas central i c determin n bulb i creier nite moduli care se gsesc numai n cazuri de turbare; i c mduva i creierul animalelor atinse de turbare se ntrebuineaz ca vaccin contra turbrii. La cine turbarea e de 2 feluri: 1) Furioas i 2) Paralitic. 1) Turbarea furioas are mai multe peride ca: a) de halucinaie sau melancolic; b) de furie; c) de paralizie. a) n perioada de melancolie nu se constat nici un simptom tipic, dar cinele devine posac, se ascunde, nare chef i nu mnnc; e subordonat stpnului i se bucur de mngierile lui. Ea ine de regul cteva zile, i apoi ncepe perioada de furie. b) Perioada de furie, n care cinele fuge n toate prile, e nelinitit, fuge de-acas, are ochi tipici injectai cu snge, vocea i se schimb, url, muc n vnt i are halucinaii, instinctul sexual e foarte dezvoltat, are aversiune pentru celelalte animale de felul lui, sensibilitate aberal cci muc tot ceiese n cale, apetit depreciat, cci mnnc crpe, lemne,
175
care apoi se gsesc n stomac la autopsie; cinii turbai sunt cei mai periculoi pentru c fug n toate prile i muc tot ce le iese n cale. S-a susinut de unii c cinele turbat are fric de ap; aceast fric e mai mult aparent, cci n realitate cinele evit apa din caus c no poate bea, avnd un nceput de paralisie. c) Perioada paralitic vine dup cteva zile; aceast paralisie ncepe de la partea posterioar, cnd animalul se clatin n mers, apoi paralisia progreseaz pn cnd acesta nu se mai poate ine pe picioare, se trte abia, apoi paralisia atac i partea anterioar. Din moment ce paralizia a atins muchii intercostali i diafragma, actul de inspiraie nu se mai poate face i animalul moare de asfixie. La autopsie se gsete n creierul animalului noduri i congestiuni uneori. Aceste congestiuni i noduri ns se pot gsi i la alte boale, afar de turbare, i deci pentru a pune diagnosticul turbrii e nevoie de un examen istologic al creierului i mduvei spinrii, examen ce a fost fcut foarte bine de diferii bacteriologiti, ntre care un loc de frunte l ocup d-nul Babe. Uneori n stomacul cinelui se mai gsesc i substane nealimentare, ca lemne, paie etc. alteori sunt leziuni stomacale provenite din iritaiuni ale mucoasei. Diagnosticul turbrii e uor de pus, mai ales cnd boala e n perioada a 2-a de furie. Prognosticul e moartea. Tratament. Din moment ce bla sa declarat prin simptome, nu exist tratament. Turbarea furioas se poate observa i la celelalte animale ca i la om, i are aceleai simptome generale. Durata incubaiunii boalei poate fi uneori scurt, alteori foarte lung i poate trece de la mucare pn la ivirea simptomelor chiar i 6 luni. 2) Turbarea paralitic e cea mai periculoas; se mai numete i mut, iar paralitic i se zice pentru c simptomul principal e paralizia maxilarului inferior, din care cauz animalul ine gura deschis. Alte simptome nu se arat, i cinele face impresia c sa necat cu un os, aa c vznd orice cine cu gura deschis, cu bale, s nu ne apropiem de el, pentru c n majoritatea cazurilor este atins de turbare mut. Un asemenea caz, sa ntmplat la Colescu n Bucureti, cu un celu ce a mucat o servitre.
176
_______________________________ Hipologia ______________________________
n afar de aceste simptome, mai sunt i altele, dar care trec neobservate (i de aceea se zice c nu sunt). Dac privim bine ochii cnelui, vedem c privirea lui nu e normal, ochii sclipesc, sunt tulburi i uor congestionai; animalul e sensibil, iritabil, la cel mai mic sgomot se mic, i are poft de a muca. Dup aceasta, paralizia se ntinde i la ceilali muchi: la gt, la cei anteriori, intestinali, posteriori, pn ce animalul moare prin asfixie. Boala aceasta se observ de obicei la cini i la iepe, iar la celelalte animale mai rar. Msurile preventive? tim c turbarea ncepe a se ivi prin februarie sau martie, cci acest timp corespunde cu apariia cldurilor la cele cnd sunt acele mperecheri nesfrite i boala se propag repede prin mucturile cnilor care se mnnc de la cele; casurile de vaccinri antirabice sunt foarte dese primvara la oameni. Msuri generale. n multe ri, dar n special n Germania, Anglia, Olanda i Belgia numrul cazurilor de turbare i a vaccinaiunilor la om, sunt excesiv de mici, pentru c municipalitatea oraelor interzice vagabondajul cinilor; aici cinii nu pot umbla dect cu botnie, iar celuii mici, de salon numai dui de lan de stpnii lor; deci introducerea botnielor (cari nu tortureaz animalul cum susine S.P.A.) e una din msurile sanitare ce mpiedec propagarea boalei. Dup cum tim, sa introdus la noi n Bucureti medalionul la cini, pentru care sa prevzut o tax de 50 bani; acest sistem nu e bun, pentru c cnele poate avea medalionul, vagabondeaz, se muc cu ali cini bolnavi, se infecteaz i propag i el boala, dar dac sar lua, cum zicea mai sus, i e de dorit aceasta, dispoziiunea ca s se strpeasc cnii vagabonzi, i ceilali s aib toi botnie, turbarea ar fi frte puin rspndit la noi. Msuri preventive particulare. Pentru c boala se propag de la animal la om, trebuiesc luate msuri i de alt ordin: adic msuri ce constau n vaccinaiuni antirabice, vaccinaiuni ce se fac n toate rile n anumite institute. (La noi asemenea vaccinaiuni face d-rul Pop). Vaccinaiunile sunt de 2 feluri: preventive i curative. Ele se fac dup ce omul a fost mucat de cine, cu mduvi de iepure mort de turbare care se injecteaz n pielea abdominal. Tratamentul dureaz 10-15 zile, i esena lui const n a ncepe nti cu mduvi puin virulente, apoi din ce
177
n ce mai excesive pn se ajunge la mduvi de o zi, apoi iar din ce n ce mai puin virulente. Cnd cineva a fost mucat de vreun cine turbat, prima grij e s se cauterizeze imediat muctura cu un fier ro sau cu un caustic puternic, pentru a se distruge o parte din virusul lsat n ran; dup aceasta s se procedeze imediat la vaccinare. Cel dinti care a vaccinat a fost Pasteur la 1882, iar pacient a fost copilul Meisner. De altfel, vaccinaiunea cu vaccin antirabic nu produce efecte rele asupra organismului i nu se citeaz paralizii mortale din aceast cauz dect foarte rar, 1-10 la 20.000. TUBERCULOZA E o boal contagioas, infecioas, microbian, datorit unui microb foarte bine studiat i cunoscut azi, microb descoperit n 1882 de Koch din Berlin, de aceea acest microb sa i numit bacilul lui Koch. Acest microb e anaerob cu o putere de rezisten mare, rspndit pretutindeni; nu se dezvolt ns, i nu determin boala dect la numite individe i mai ales la acelea debile prin ereditate sau prin condiiunile de trai ori surmenaj sau prin exploatare excesiv. Exemplu: vaca productoare de lapte e susceptibil boalelor, pentru c aceast excesiv cantitate de lapte, e o spoliaiune organic i debiliteaz organismul. n ultimul timp sa cutat s se fac o diferen ntre microbul tuberculozei omului i cel al animalului, dar azi se recunoate c e unul singur att la om ct i la animal, i c acest microb ia oarecare modificri dup mediul unde se planteaz. Din punctul de vedere al biologiei microbilor persist diferena ntre ei dar cu toate astea sunt exemple de transmisiune de tuberculoz de la animal la om (de la vaci n special). Behring ne face cunoscut c omul cnd e tnr se poate infecta mai ales pe cale intestinal i microbul poate cuprinde organele principale ale corpului i determin tuberculoza tipic. Pn astzi nu se cunoate un ser sau un vaccin i nici un tratament propriu-zis, cu toate c Behring se ocup ntrun mod foarte serios de aceasta; sau vzut ns i cazuri de vindecare spontane. Mortalitatea la sut produs de tuberculoas e cea mai mare la om, apoi la animalele bovidee i n special la rasele precoce i la vacile productoare de lapte;
178
_______________________________ Hipologia ______________________________
deasemenea la cai, oi, porci, i des la psri (tuberculoza aviar ce are un microb deosebit). Tuberculoza se presint sub diferite forme, dup localizarea ei; aa poate fii pulmonar, intestinal, renal, pe sistemul nervos, pe vasele limfatice, pe splin, pe ficat, la ncheieturi etc. Cea mai rspndit e tuberculoza pulmonar i e cea mai periculoas, mai ales atunci cnd e deschis (adesea caverna e n legtur cu o bronhie) cci prin tus produsul cavernei e dat afar i cu el i microbii i astfel boala se poate propaga de la un individ la altul; e important s tim deci, c atunci cnd ntr-o ferm de vaci mai ales vreuna e atins de tuberculoz, ea trebuiete tiat imediat pentru a preveni ntinderea bolii i la celelalte vaci. Simptomele tuberculozei pulmonare. La nceput e foarte greu de diagnosticat tuberculoza dup simptome, pentru c nu se observ mai nici un simptom principal. Astfel au fost animale premiate n concursuri i cu aparen de sntatea cea mai perfect, i cu toate acestea la examenul cu tuberculin, au prezentat leziuni grave de tuberculoz (cum s-a ntmplat cu nite vite ungureti de la expoziie, cumprate de ctr Racot, i care toate au fost tuberculoase). Cnd ns boala s-a ntins i a cuprins o bun parte din plmni i nu mai funcioneaz dect o parte a lor, atunci sunt simptome mai bune. Aa, ascultnd plmnii n locul cu lesiuni, n loc de murmur vesicular, auzim un fel de raluri, fluerturi, un zgomot amforic, ceea ce dovedete formarea de caverne; ciocnind pieptul, zgomotul produs e timpanie (ca de oal spart) i denot existena unei caverne purulente plin cu microbi. Animalul tuete, la nceput uscat, dureros, apoi tusa e gras i expectorant, mai ales cnd o bronhie e n contact cu leziunea tuberculoas: sputa pus n ap cade la fund i examinat la microscop se constat n ea o mulime de microbi, ce se coloreaz n culturile de microbi, dup un procedeu anumit. Mai trziu, dei are poft de mncare, animalul slbete, are expresiune atrist, ochii nfundai n orbite, iar n muchii crotafili, mai ales cnd animalul e caiectic se constat o depresiune (animal caiectic e acela care din causa tuberculosei (flisiei pulmonare) naintat, e n ultimul grad de slbiciune), i n acest caz diagnosticul bolii e uor de pus. Cnd tuberculoza se localizeaz pe intestin, atunci afar de simptomele de mai sus, mai sunt i simptome de diaree i dizenterii,
179
datorite iritaiunii mucoase a intestinului i animalul slbete i n curnd moare. La sacrificare se gsesc n plmni tuberculi i nodoziti tari uneori, asemntori cu cei nervoi ce conin n interior microbi i de dimensiuni mari ca oul de gin sau i mai mari; cnd ns, aceti tuberculi sunt mici, atunci constitue tuberculoza miliar (adic tuberculii sunt de mrimea unui bob de mei) sau galopant. Alteori tuberculii sunt atini de degenerescen cazioas (adic corpul lor e prefcut n un fel de materie asemenea cu brnza) alteori conin o materie purulent, alteori sunt tari i calcificai, n care caz tuberculoza e localizat i vindecat n mod spontan. n caverne se gsete o cantitate de puroi foarte virulent i bogat n microbi; aceti microbi se gsesc i n rinichi, ganglionii limfatici, ficat etc. n cazuri grele de diagnostic, tuberculosa se poate stabili mai repede prin injeciunile cu tuberculin (tuberculina e produsul secreiunii microbilor tuberculozei), injeciuni identice celei cu malein, i la cari se constat aceleai fenomene, adic temperatur ridicat (reaciune termic) i organic. Prognosticul n majoritate e mortal, afar de cazurile excepionale nodozitile se cretific i e vindecare natural. Tratament sigur nu exist. La om, n special, tratamentul e mai mult de ordin igienic, aa se recomand, trai ct se poate de linitit, aer pur, igien alimentar bun, i n acest scop sau construit sanatoriile la munte i la mare, sanatorii care au dat rezultate foarte bune. Rieche a mai recomandat zomoterapia (adic cura de zam de carne crud de cal n special) dar aceast cur nu d resultate bune, dect cnd boala este la nceput; asemenea i msurile sanitare. Sau mai recomandat pentru combatere, medicamente aromatice, ca eucaliptolul etc., dar sunt fr importan. Msurile sanitare la animale sunt: De ordin general; Aa sub nici un cuvnt nu se permite ca lptriile particulare, care alimenteaz oraele cu lapte, s aib vaci atinse de tuberculoz mai ales pe mamel, pentru c acel lapte e viru a l nt i d a c d i n el se fabric untu , l nu e su p u s la temperaturi nalte, i microbii boalei se conserv admirabil; lptriile sunt ndatorate de a tuberculinisa n fiecare an vacile lor, pentru a garanta astfel un lapte sntos, iar vitele gsite bolnave, trebuiesc duse la abator.
180
_______________________________ Hipologia ______________________________
n unele ri, i n sp ecial n Elveia, e aa-zisa societate de asigurare a vitelor (chestiune ce se agit i la noi), care are ca scop, ca din capital provenit din cotisaiile membrilor i din subveniunea statului, s se despgubeasc proprietarii vitelor moarte de tuberculoz. Sacrificnd o vit se constat o tuberculoz pulmonar; ntrebarea e, dac n acest caz, carnea vitei bolnave e bun de dat n consumaie? Rspunsul e da, n cazul cnd tuberculoza e localisat i nu a cuprins dect o mic poriune din plmn, cci poriunea atins de boal, se arunc, iar restul se consum. Cnd ns tuberculoza e foarte ntins, i a cuprins plmnii, ficatul, splina i alte organe, carnea nu se d n consumaie; asemenea carnea nu se consum nici atunci, cnd e de calitate inferioar i e provenit de la un animal slab. n alte ri ns, chiar carnea infectat se d n consumaie, dup ce n prelabil a fost sterilizat. Se tie ns, c azi, dac prin sterilizare se distrug microbii, nu se pot distruge ns toxinele (otrvurile) lor, i deci o carne infectat e foarte periculoas pentru consumaiune. E logic c, dac n o ar, dup cum sa spus mai sus, se iau msuri igienice bune, i se despgubesc proprietarii dintr-un fond anumit, sau din cel destinat asigurrii vitelor, tuberculoza se va diminua foarte mult; fiind apoi o relaiune ntru tuberculoza de la vite i ceva de la om, i tuberculoza la om va scdea, ca n Englitera. La p o c r i, p sri i o i, tuberculoza e rar, la cal rar, iar la capre e foarte rar i cnd exist se manifest prin aceleai simptome ca i la vaci; carnea atacat, se deprteaz din consumaiune. FEBRA AFTOAS (Dureri de gur i de picioare) E o boal contagioas, general, care se poate propaga de la animal la animal. E desigur o boal microbien, cu toate c acest microb e necunoscut pn astzi, i e necunoscut probabil din aceleai cauze ca i microbul turbrii. Boala se ivete mai des la rumegtoarele mari i mici, n special la boi; se poate observa la porci, mai rar la cal sub form de stomatit aftoas, asemenea i la om sub aceai form, mai ales cnd bea laptele de la o vac cu mamela bolnav de febr. Virusul boalei se propag cu uurin extraordinar, nare ns vitalitate mare. Febra aftoas se observ i la animalele adulte, i la cele tinere; e mai grav la rasele perfecionate,
181
unde mortalitatea mare, i foarte puin grav la cele primitive, cum sunt ale noastre. De altfel, gravitatea bolii nu se deduce att din mortalitate, ct d in faptu l c u n timp d e 2-3 sptmni, ct ine boala, animalele nu pot fi puse la servicii, i dac febra e ntins la un moment dat, ne putem nchipui ct de mult va suferi agricultura acelei ri; s-a calculat c, la noi, cnd febra e ntins, agricultura rii sufer o pagub de aproximativ 10.000.000 lei. Febra aftoas se poate localiza la exterior sau la interior. Cnd e la exterior, n general e mai uoar, pe cnd cea de la interior e mai grav, pentru c se poate localiza pe intestine i poate produce uneori lesiuni grave. Cea mai rspndit e febra ce se localizeaz la exterior, i n acest caz poate fi: n gur, ntre unghii i pe mamel. De regul se localisaz n gur. Simptome: La nceput e o congestie a membranei bucale, o hipersecreiune salivar, dup 1-2 zile pe mucoasa bucal apar pete mai roietice (echimoze), care se transorm n beici afte , n care e un lichid galben seros, foarte virulent, cci dac acest lichid se introduce n gura unui animal sntos, acesta se mbolnvete; aceste bici n urm se sparg, iar lichidul lor, se amestec cu saliva, i astfel se explic marea virulen a salivei animalelor atinse de aceast boal. n urm rmn rni ce se vindec repede. Se nelege c, n timpul cnd membrana bucal e congestionat i bicile aflate sau spart, pn cnd se vindec, animalul nu poate mnca, cci are dureri n gur; consecutiv temperatura e mai ridicat, animalul slbete i are simptome de febr. Febra aftoas dintre unghii de regul e consecutiv celei din gur i aceasta se explic astfel: animalului cu febr n gur, i curg balele pe paie, aceste paie cad la picioarele lui i cum membrele anterioare sunt n contact direct cu aceste se pot infecta; de regul febra atinge despictura unghiei i bureletul. Simptome. Bureletul unghiei e inflamat, i apsndu-l animalul manifest durere; pe el se formeaz vesicule, care se sparg i se transform n rni, rni ce se vindec greu, dat fiind murdria n care animalele stau cu picioarele; se mai pot forma i ulcere ce pot provoca cderea unghiei, i n acest caz vita moare. n timpul boalei animalul nu poate merge de ct cu greu, cci febra se poate ntinde i la membrele
182
_______________________________ Hipologia ______________________________
posterioare, ede culcat i persist simptoame de febr. Febra se mai localisaz i pe uger (mamel) ctre basa sfrcului, de regul; se presint aceleai simptome ca i n casurile de mai sus. n acest caz, cnd vaca se mulge, coninutul bicilor (aftelor) se amestec cu laptele, pe carel face virulent. Diagnosticul e foarte simplu din moment ce aftele sau ivit i boala sa transmis la mai multe animale. Prognosticul e uor la animalele primitive, mai grav la cele perfecionate. Msuri sanitare. Din moment ce boala sa ivit trebue s se declare; animalele bolnave se separ pe ct posibil de cele sntse. ns, pentru c aceast separare uneori e fictiv i nu se face ideal, cel mai prudent mijloc e s infecteze de-odat toate vitele, pentru ca toate s treac de odat prin aceast boal, iar nu rnd pe rnd, i n acest caz durata boalei e foarte scurt. Cum se influeneaz vitele? n acest scop sunt mai multe procedee, din care cel mai bun e cel prin inoculare cu virus n snge sau sub mucoasa gurii, nu e ns aa uor de fcut acest procedeu, cci vitele sunt rele i nu stau. De aceea procedm mai simplu, astfel: Lum o bucat aspr de postav, i o trecem prin gura vitei bolnave, frecnd-o bine, pn ce se mbib prin gura vitei bolnave, frecnd-o bine, pn ce se mbib toat de saliv; dup aceea, cu aceast bucat de postav frecm pn s se rneasc aproape, mucoasa buzelor tuturor animalelor sntoase pentru a se infecta i ele. Dup aceasta ncepem tratamentul medical al tuturor vitelor, care este: se spal gura cu un antiseptic orecare ca: sulfat de cupru (piatr vnt) n proprie de 1/100, de 2-4 ori pe zi, cci el are proprietatea de a cicatriza repede rnile; asemenea se poate ntrebuina creolin 2%, sublimat 1%, acid fenic 2%, ap oetit etc. Cnd aftoasa e ntre unghii i presint rni tratamentul e: splturi cu sulfat de cupru 2% de 2 ori pe zi, gudron i alte antiseptice. Cnd e pe mamel, procedeul e acelai; iar dac mamela e inflamat, vaca se mulge ncetior de mai multe ori pe zi, pentru a nu determina mamite.
183
TETANOSUL Boal microbian, general i infecioas; nu are ns caracterul contagiositii cci nu se transmite. Microbul boalei e bine cunoscut, i se numete microbul lui Miolaer pentru c acest nvat la studiat ntia oar; e un microb anaerob, virulent i omoar prin toxinele lui. Se gsete rspndit pretutindeni, de regul n noroi, de aceea grdinarii sunt foarte expui. Dintre animale, n special calul se mbolnvete repede de tetanos; porile de intrare a microbului sunt rnile ct de mici i n special cele de la picioare, pentru c sunt n contact direct cu el. Odat intrat n organism, microbul nu se duce departe, ci rmne n dreptul porii de intrare, unde secret nite toxine foarte virulente, ce lucreaz asupra substanei cenuii din mduva spinrii ntocmai ca i stricnina ce se scoate strinos nux-vomica, adic produce contraciuni tonice susinute contraciunii tetaniforme care mpiedic funciunea organelor. Diagnosticul uor. Prognosticul e foarte grav, mortalitatea e mare i la om i la animale. Simptomele. Boala poate ncepe de la partea anterioar sau de la cea posterioar; cnd ncepe de la partea anterioar, muchii maseteri i maxilari sunt foarte tari, gura ncletat, muchii gtului asemenea sunt tari ca fierul la pipit, pleoapa clinstant acoper ochiul, cnd ridicm capul calului. Cnd ns tetanosul ncepe de la partea posterioar, muchii membrelor posterioare sunt tari, animalul abia mic picioarele, coastele sunt deviate, muchii intercostali, interni i externi asemenea sunt contractai, din care cauz ei nu pot ndeplini actul respiraiunii i animalul moare prin asfixie. Un asemenea cal, n ultimul grad al tetanosului, st rigid, are respiraie superficial i extraordinar de nmulit, nrile dilatate, mucoasa gurei se cianozaz (devine plumburie) din causa neoxidrii sngelui. Msurile de luat. Dac putem gsi rana, o considerm ca o poart de intrare a microbului; pentru aceasta se arde de jur mprejur, pentru a distruge microbii ce fabric toxinele, i care se gssc localizai aici; asemenea se mai recomand injeciuni subcutanate de tinctur de iod, care au proprietatea de a distruge microbii. Dar, de foarte multe ori, nu putem ti pe unde au intrat microbii, i n acest caz vom recurge la medicamente. Aa, nti vom pune animalul ntr-un loc absolut linitit i
184
_______________________________ Hipologia ______________________________
fr lumin mult (semiobscur), cci lumina l impresioneaz; i vom da apoi medicamente narcotice spre a combate supraexcitaia nervoas cel mai bun e cloraliul ca i la om -zilnic n lavemente pe cale posterioar 90-100 de grame. n ultimul timp se mai ntrebuineaz serul 50-100 mlg prin injeciuni sub piele, acest ser d rezultate bune la nceputul bolii i contrar, cnd boala e mai naintat. N.B. Copiii care mor de flcari cum se zice n popor, mor de tetanos, cci se infecteaz pe umbelical. ACTINOMICOZA E o boal ce se observ de regul la boi i la celelalte animale; e parasitar, dei nu are un microb propriu-zis, i poate fi contagioas, dar mai grea ca rpciuga i febra aftoas. E o boal rspndit la noi i cunoscut n popor sub numele de tragn; de regul se localisaz pe cap i gt. Boala e datorit unei ciuperci actinomicos bovis, din grupul actinomicetelor, ciuperc ce se presint sub forma unui stuf cu o mulime de fire, cci au fiecare la extremitatea lor un fel de spor (adic o poriune umflat). Ciuperca aceasta se gsete rspndit n furaje, mai ales n cele alterate; de aici se ntroduce prin gura animalului, cnd gsete o poart de intrare, i aceast poart de intrare nu lipsete cci n gura animalelor sunt foarte des lesiuni mai ales la cele care se hrnesc cu alimente tari. Ciuperca intrat se localizeaz pe fa; pe gt ca i pe plmni (se citeaz dese cazuri de achinomicoz pulmonar att la om ca i la animal). Simptome principale. La bou, n regiunea maseterului, se constat o umfltur, mic la nceput, dar care crete treptat, treptat i uneori ajunge foarte mare. nainte de cunoaterea parasitului bolii i a studiului fcut de Italieni (n special), aceste umflturi se numeau osteo-sarcome (umflturi produse de iritaia oaselor). Aceste umflturi pot s se nmoaie n partea lor central i se sparg, i atunci din interior curge o materie forte bogat n actinomice, ce se rspndete pe paie sau alte nutreuri, i astfel se poate propaga boala i la animalul sntos. Cnd boala e localisat pe gt presint aceleai simptome. Cnd e localizat pe limb, boala e mai grav. Simptomul principal n acest cas, e ntrirea limbei - limb de lemn - cum zic patologitii.
185
Diagnosticul boalei e foarte uor de pus, cunoscnd simptomele ei; dac voim cu certitudine s ne convingem c e ea, atunci examinm la microscop o poriune de puroi i vom gsi n el actinomice. Prognosticul n majoritate nu e grav, cnd boala e localisat pe gt, fa sau limb; cnd ns boala e intern, sau localisat pe plmni, prognosticul de regul e foarte grav. Tratamentul cel mai bun, e un medicament specific boalei pus la iveal d e p ro f. Thomas d e la Utrecht, adic iodur de potasiune - n calitate de 10-15 grame zilnic, n ap, medicament ce lecuete boala cel puin n 2 luni de zile. Technica tratamentului ar fi: n timp de 10 zile, zilnic se d 10-15 grame, dup aceasta se face un repaos de cteva zile, pentru a da timp iodului s se elimine din organism (cci dac sar ngrmdi prea mult ar intoxica animalul); apoi se continu iar 15 zile tratamentul, dup care timp iar se ntrerupe, i tot aa pn ce bla sa vindecat.
186
_______________________________ Hipologia ______________________________
BOALELE PSRILOR HOLERA E o boal eminamente contagioas la psri, i extraordinar de mortal: casurile mortale sunt 99%, ca i a holerii oamenilor; e datorit unui microb studiat de Pasteur, aerob, ce triete pe socoteala sngelui ii distruge globulele roii ale lui. Microbul acesta e frte virulent, resistent i rspndit n toate prile; el se ntroduce n sngele animalului prin diferite pori de intrare, dar mai ales prin aparatul digestiv - gura - a psrii. Holera psrilor se presint sub dou forme: 1) Forma fudreiant - iute - cnd pasrea n 2-3 ore mre (ca i omul) i 2) Form mai puin grav cu aciune mai puin grav ce dureaz pn la 24 de ore, deci de o durat mai lung i creia i putem studia simptomele. Simptomele formei a 2-a de holer sunt: Gina a foarte trist, are aripile lsate, are diereie, dizenterie, secreiuni fetide pe cioc, lips absolut de poft de mncare; un caracter principal e c creasta i brbiile ncep s se cicatrizeze (nvineeasc) din roii cum erau, ceea ce arat c hematiile sngelui sunt distruse. Diagnosticul e uor de pus. Prognosticul e foarte grav. Ce trebuie s facem? 1) Mai nti, nu vom primi gini strine n coteul celor bolnave; 2) Izolm perfect ginile bolnave de cele sntoase, dezinfectm coteele cu cele mai puternice dezinfectante ca subl. corosiv, sulfur de carbon, aldehid formic; dac ginile sunt de mic valoare, cel mai bun lucru e s le sacrificm, n caz contrar le izolm individual. Contra holerii nu exist tratament, cu toate c sunt
187
vaccinaiuni antiholerice susinute de Pasteur, dar acestea nau dat resultate practice bune, mai nti pentru c sunt scumpe, apoi microbii nu sunt complet distrui, aa c prin vaccinaiune se poate propaga boala. DIFTERIA E o boal microbian, contagioas, datorit unui microb studiat foarte bine de Lffer - microb ce e un streptococ; se propag i se ivete mai la toate psrile domestice; unii autori chiar au cutat s stabileasc o relaie ntre difteria psrilor i cea a oamenilor. Boala aceasta dei nu e aa de grav ca holera, e ns periculoas, cci mortalitatea la sut e relativ mare. Simptome: n gtul psrilor se gsesc nite false membrane de culoare glbuie ce se mresc treptat, treptat i mpedic respiraia, astupnd canalul respirator; din aceast caus, gina hrie la respiraie, iar boala aceasta e numit de popor fn. Afar de gur (pe limba din gur) ca mai sus, boala se mai poate localisa la ochi formnd abcese, pe cap etc. n asemenea cas, afar de simptomele locale se mai constat i simptome generale ca: gina nu mnnc, slbete, are penele sbrlite, ine aripile n jos, din nri i curg mucositi glbui cu miros fetid. Cnd boala e naintat animalul moare pentru c microbii secret toxine, foarte virulente, care distrug cu desvrire funciunile importante ale organismului. Diagnosticul boalei l putem stabili uor deschiznd ciocul pasrei i examinnd falsele membrane din gt. Prognosticul e grav sau nu; nu e grav cnd boala e combtut de la nceput, i e grav n caz contrar. Tratamentul boalei const din dou: 1) Lum msuri sanitare de izolarea psrilor i dezinfectarea coteelor cu tot felul de antiseptice; 2) Tratamentele celelalte n medicin sunt multe, dar toate au un singur scop; s distrug falsele membrane din gtul psrilor, cci n ele sunt o sumedenie de microbi i prin aceast distrugere numrul lor se diminu. Pentru aceasta se recomand pensulaiune n gt cu un beior nvelit cu vat i muiat n tinctur de iod, sau badijonri cu sublimat corosiv 1 la mie, acid fenic, creolin, hipermanganat de potasiu, zam de lmie, de 3-5 ori pe zi; prin aceste operaiuni se distrug falsele membrane din fundul gurii. Cnd difteria e localizat la ochi i a format abcese, se
188
_______________________________ Hipologia ______________________________
deschid acestea cu un bisturiu, se cur, se spal i se trateaz ca orice ran simpl. Difteria luat de la nceput i tratat regulat se vindec ntrun timp mai lung sau mai scurt, dup cum e mai grav sau nu.
189
BOALELE OVINELOR VARIOLA sau VRSATUL OILOR E identic cu a omului; e o febr eruptiv, foarte contagioas, microbian, dar al crei microb nu se cunoate, cum nu se cunoate nici cel al variolei omului. Boalei poate fi grav cnd se localizeaz la interior, i puin grav cnd e la exterior; se observ la toate oile, dar mai cu sam la rasele strine; de altfel animalele care au zcut odat de ea, devin oarecum imune pentru a doua oar ca i omul. Simptomele sunt identice ca ale variolei omului: pe piept de regul, unde pielea e mai subire i neacoperit de ln, apar pete roietice de durat scurt; aceste pete se prefac mai n urm n bici - vesicule varioloase - pline cu un lichid glbui, virulent, pete care se sparg n urm, se usuc, i se transform n un fel de crust care cade apoi i poate propaga boala mai departe; cnd variola e ntins pe toat pielea, oaia pierde o cantitate de ln. Se mai pot presenta i simptome de febr. Cnd e la interior variola e foarte grav, cci aceleai leziuni care se observ la exterior, se pot observa i la interior pe suprafaa mucoasei lor. Diagnosticul e foarte uor, din momentul ce aceste pustule se observ la mai multe oi. Pronosticul n majoritatea casurilor e mai grav. Tratamentul ar fi izolarea animalelor bolnave, dar pentru c aceasta e aproape imposibil, msura cea mai bun e vaccinarea tuturor oilor, care se face n 2 noduri: 1) Cutm pustulele ce conin lichid, le spargem i cu un ac canelat (cu un an) pe care l-am vrt n lichidul acelor pustule, se fac injeciuni subcutanate la ureche sau la baza cozii; dup vaccinare se dezvolt o erupiune local ca i la om, care d imunitatea. 2) Cnd e vorba de rase perfecionate care sunt susceptibile acestor vaccinri se ntrebuineaz serovaccinaiunile, care se fac astfel: se injecteaz nti un ser luat din sngele animalului bolnav, apoi substana antivariolic. Dup
190
_______________________________ Hipologia ______________________________
15 zile se face controlul i la oile vaccinate la care nu sa manifestat variola local, le mai revaccinm, cci ele se pot mbolnvi. Tratament propriu-zis ar mai fi: ateptm ca pustulele s se sparg i apoi le tratm ca orice ran. COLNICUL sau SCHIOPUL OILOR E inflamaia bureletului de la unghie cu abcese i ulcere intradigitale i se datorete unui microb nu cunoscut bine. Boala se propag la alte animale, dureaz mult timp i are ca consecin cderea unghiei. Din fericire boala e mai rar, apare de regul n timpul ploios i noroios, i se aseamn cu varicela gangrenoas la cai; probabil c n pmnt se gsesc microbii gangrenei. Se observ la toate vitele. Simptomele schiopului sunt: abcese i ulcere intradigitale. Diagnosticul e uor de pus. Pronosticul nu e grav, dac cutm boala de la nceput; contrar e grav, i n acest cas e mai bine ca animalul s fie sacrificat, cci bla se vindec cu greu. Tratamentul e asemenea cu al febrei aftoase: aceleai msuri de curenie i dezinfectare. Cnd sunt turme mari de oi i nu le putem trata deosebit, se recomand a se face un an n care se pun paie mbibate cu substane antiseptice; trecem aci apoi oile care clcnd aci, se dezinfecteaz la picioare. CPIATUL, CENUROZA-CENURUL CEREBRAL Boala e datorit unui parasit ce se localizeaz n creier, numit Cenurul-cerebral, n una sau alta din emisferele cerebrale unde produce un chist plin cu lichid n interior i n care se gsete parasitul; aceast boal se mai numete i turnic, pentru c oaia atins de ea se nvrtete. Oile iau aceast boal de la cinii care consum creier atins de cenur, n stomacul crora se desvolt ca i o tenie, de aici prin excremente e dat afar sub form de ou, care ajungnd pe iarb l pate oaia; din aparatul digestiv se duce la creier i se localizeaz aici. Simptome. Oaia are micri desordonate, se nvrtete, dovad de leziune n creier. Diagnosticul uor.
191
Prognosticul e grav, cci boala nu se tmduie. Cel mai bun lucru ca oile atinse de cenur s le sacrificm i s dm carnea n consumaie, iar creierul sl distrugem pentru a nul mnca cinii i a mprtia bla.
192
_______________________________ Hipologia ______________________________
BOALELE PORCILOR RUJETUL sau BRNCA INFECIOAS Rujetul face parte din grupul boalelor septicemiilor (pasteorelozelor), mpreun cu pneomo-enterita i pneumonia-contagioas. E datorit unui bacil. Se mai numete guter pentru c porcul se umfl la gt. Boala se observ la toate rasele de porci n toate prile, dar mai ales la noi; ea e teluric, adic oarecum legat de localitate: aa n Moldova, n judeul Dorohoi, boala se ivete n fiecare an, dar mai ales n anii ploioi i mltinoi. Boala se menine prin aceea c distruge sngele, e mortal i cu caracter repede; sau vzut cazuri cnd animalul moare dup 2-3 ore, ca i de holer. Simptome caracteristice. Ferb, clduri foarte mari, animalul e trist, nu mnnc, are diareie, tremurturi n muchi, pe pntecele lor apar pete roietice (cari se vd cnd pielea e nepigmentat) care mai trziu se nvineesc, dovad c sngele e alterat. Diareele i disenteriile la brnc sunt foarte virulente. La autopsie se constat microbi n snge, splina, ficatul i alte organe sunt congestionate, pe mucoasa intestinal din distan n distan se vd pete roietice ce arat hemoragii capilare ca i pe piele. Diagnosticul nu e aa de uor cci brnca se confund n aceast privin cu pneomo-enterita; de aceea se recurge la examenul microscopic i aceasta e cu att mai necesar cu ct pentru pneumoenterit exist un vaccin care are influen asupra ei. Tratament terapeutic nu exist; toate leacurile ntrebuinate nu vindec boala - sau ntmplat ns i cazuri excepionale de vindecare -; de aceea se recurge la msuri sanitare igienice i vaccinaiuni. Msuri igienice. Separm cu cea mai mare ateniune animalele bolnave i desinfectm locuinele lor foarte bine.
193
Vaccinaiunea. Spre a strpi boala se recurge la vaccinaiuni cu un ser special - care face animalul imun pentru boal timp de 1 an; vaccinaiunea deci se face n fiecare an i cu doze foarte pentru c vaccinul are i o aciune curativ. PNEUMO-ENTERITA Boala se numete aa pentru c plmnii i intestinul sunt atinse n primul rnd; nsoete adesea rujetul, dar se poate declara i izolat. Se deosebete de rujet prin simptomatologie i agentul provocator al ei, cci acest agent e o bacterie ovoid cu caracter deosebit. Se ivete n toate prile, la toi porcii i n toate sezoanele; e grav ca i rujetul, are o durat mai lung i o mortalitate nu aa de mare ca rujetul. Simptomele principale ale bolii sunt legate de localizrile ei. Aa fiind localizat pe mae i plmni, animalul tuete uscat, dureros i repetat, i uneori aceast tus e sanguinar. La percursie se constat simptome de pneumonie, resonan n vesicule. Fiindc boala e i pe mae, provoac dureri intestinale, diarei, dizenterii, temperatur ridicat, simptome febrile, animalele slbesc i nu au poft de mncare; convalescena e lung. Diagnosticul se pune innd socoteal de simptome, dar mai ales fcnd examenul microscopic, cci bacteria se gsete n organe, ci nu n snge. Tratamentul sanitar e vaccinaiunea; curativ exist dar nu are mult eficacitate. El const n a combate pneumonia, diareea, diseciunea administrnd medicamente medicamentele proprii lor, ca boabe de enupr, coaj de stejar etc. Dar cel mai bun e tot tratamentul igienic, ce const n: separarea bolnavilor i dezinfectarea locuinelor. Vaccinaiuni sau recomandat multe, ntre care una principal e cu vaccinul italianului Peroncita, dar rezultatele nu au fost aa bune. PNEUMONIA CONTAGIOAS Ca etiologie e diferit de celelalte, iar ca simptomatologie se aseamn cu pneumo-enterita i tot ce am observat ca simptome, mai ales din partea aparatului respirator la acea bl, se constat i aici. Tratamentul acelai; pn azi nu exist vaccin care s garanteze sntatea porcilor.
194
_______________________________ Hipologia ______________________________
CISTICERCOZA Cisticercoza e datorit unui parasit Cisticercus celular o form neperfect a panglicei (Tenia solium); e o boal nu grav i foarte rar mortal. n popor, boala se numete linte, mzriche, spurcciune. Porcii pot lua boala de la om prin excrementele lui; omul o ia din carnea porcului infectat cu cisticerce, care ajungnd n organism se desvolt aici i d natere teniei. (Infeciunea se face astfel: Exemplu: un om care are n intestin panglic (Tennia solium) elimin cu excrementele sale, inele de ale parasitului pline cu ou; aceste ou apoi ajung n corpul porcului unde se transform n un corp mic ce se nchisteaz ntre fibrele musculare, nvelindu-se cu o coaj tare. Omul apoi mnnc carnea cu aceti corpiori (cisticerci), ei ajung astfel n stomac unde li se disolv coaja, devin liberi i se fixaz pe mucoasa intestinului i apoi desvoltndu-se, d panglica. Cum se cunoate carnea cu cisticerci? n stura muscular (iar nu n grsime) se observ vesiculi mici, ca meiul, albi, tari, cu aderen mic pentru fibrele musculare i mare pentru sturile interfasciculare. Sprgnd aceste vesicule (chist) i punnd la microscop coninutul lor, vom observa capul teniei cu 4 ventuze i o coroan de dini cu care se fizaz de mucoasa intestinului. De alt parte la om tim c tenia d simptome ca grea, vrsturi etc., i c exist medicamente cu care o dai afar. Chistul cu cisticerci nu se distruge de ct prin fierbere ndelungat i prin frigere; deci cum n majoritate carnea de porc nu se fierbe bine, aceast carne e periculoas pentru c microbii nu sunt distrui; pentru aceasta vom ine porcii nchii. n ce privete consumaia crnii cu cisticerci, legea sanitar o interzice i contravenienii sunt aspru pedepsii. Medicamente pentru combaterea teniei la porc nu exist; de altfel porcii atini de ea sunt de regul sntoi. Dar tenia cnd e foarte ntins, porcul chiar fiind viu, se poate cunoate; pentru aceasta se deschide gura animalului i s pipie cu mna la basa limbii, unde n cazul cnd exist se simt nite umflturi sau chisturi n muchii de la basa limbii; vnztorii ns sunt irei i tac i sparg aceste chisturi, n care caz e foarte greu a cunoate boala.
195
TRICHINA La noi din fericire nu exist pn acum; e rspndit ns mult n Germania; E o boal mult mai grav ca cisticercoza i mai ales la om cci e mortal. Trichina e o boal parasitar determinat de parasitul Trichinaspiralis; ea const n faptul c n muchii porcului n apropiere de tendoanele muchilor n special, se vd nite puncte mici ca gmlia de ac, puncte ce nu sunt dect chiti de trichin; punnd la microscop un asemenea chist, vedem c el are forma unei lmi i conine nnuntru parasitul sub form de spiral. Parazitul acesta sub aceast form ajunge n stomacul omului prin consumarea crnii, aici membrana care l nvelete se dizolv, el rmne liber, ptrunde n muchii omului i produce boli grave. Porcul ia acest parazit, dup constatrile fcute, de la cadavrele oarecilor mori pe care le consum, de la ei l ia omul. Ca i panglica, trichina se poate constata la porc, chiar fiind vii. n Germania sunt anume staiuni unde se face examenul crnurilor, servindu-se de un ac sub form de igli, cu care se mpunge carnea, apoi se scoate afar i coninutul se examineaz la microscop. Acest chist nu se distruge dect la temperaturi foarte mari, i dac n Germania au fost adevrate epidemii de trichin motivul e c nemii au obiceiul s mnnce carne crud, carne n care parasitul sa gsit i na suferit nici o schimbare n vitalitatea lui nainte de a fi consumat. Trichina e foarte grav la om pentru c produce boli asemenea tifosului, i n casul cnd omul nu moare trichina fiind localizat n muchi produce dureri teribile, asemntoare cu durerile reumatismului acut. Sau ntmplat i la noi casuri de moarte de trichin: unul la 1864 la spitalul Colea i altul la un funcionar Caragea de la Severin; fcndu-se cercetri asupra infeciunii, sa conchis c ea a provenit din consumul salamurilor venite din alte ri (Germania), aceste salamuri nefiind bine fierte. Contra trichinei la porci, nu exist tratament terapeutic, msurile de igien, ca nchiderea i ferirea porcilor de a mnca oareci mori infectai, hran bun, sunt cele mai indicate.
196
_______________________________ Hipologia ______________________________
ALTE BOALE MAMITELE Se observ la toate animalele productoare de lapte (oi, capre etc) dar mai ales la vaci i se localizeaz pe mamele; o mamit e o inflamaie a esutului glandular ce compune mamela. Ele pot fi de mai multe feluri: a) Traumatice, cnd animalul sa lovit ntr-un mod oarecare, i sunt cu att mai grase, cu ct loviturile au fost mai puternice i sa produs o iritaie a esutului glandular sau hemoragie prin ruperea vaselor sanguine dinnuntru, n care caz sa format abcese pline cu microbi. 2) Specifice sunt cele mai grave, cci se datoresc microorganismelor; aa sunt: magnite tuberculoase specifice tuberculozei, cci sunt provocate de bacilul lui Kock, i n acest caz tuberculoza se poate transmite i la om prin acel lapte virulent. Mamitele specifice mai pot fi de natur streptococic i au fost studiate foarte bine de Nockard, Thomasen, n Elveia, Danemarca, Frana etc. Mamita streptococic. Simptomele ei la nceput sunt ca a tuturor mamitelor: mamela se umfl, devine dureroas i congestionat, laptele la nceput normal, devine n urm seros (are mult ser) cu elementele izolate din el ca enzima i lactoproteina, multe, gust srat, i laptele e brnzos i plin de globule purulente, cnd la mamel sau format abcese. Dac nu se iau msuri din timp, inflamaia simpl se poate transforma ntro inflamaie cu puroi i abcese, puroi ce intr apoi n lapte. Pentru diagnostic e nevoe de examenul microscopic al laptelui i puroiului; cnd sunt streptococi ei se observ n form de lan. E important acest examen, cci mamitele streptococice se pot lua de la o vac la alta. Tratamentul local la nceput e identic cu acel al mamitelor traumatice. Cnd e umfltur roie, recurgem la cur antiflodistic (cu ap rece) comprese, friciuni cu liniment amoniacal simplu sau dublu. Se
197
mai poate ntrebuina alifie vnt (de mercur) nu ns n cantitate mare, cci bovinele sunt foarte susceptibile mercurului. Cnd e tendin ca pe mamel s se formeze abces, grbim coacerea lui n acela mod, cum am vzut i la alte boli, cu cataplasme sub orice form; deschidem dup coacere abcesul i l tratm ca orice ran. Pentru c vacile atinse au lapte, e nevoe s le mulgem i n acest caz le mulgem pn la 10 ori pe zi, pentru a nu lsa laptele n mamel spre a se ntri i a da abcese. Cnd nu se poate aceasta, atunci se recomand ntrebuinarea tubilor mulgtori prin care se scurge laptele. Mamitele dei vindecate, las urme ce fac ca o parte din mamel s fie pierdut din punctul de vedere al produciei laptelui. n caz ns cnd avem o vac atins de mamit tuberculoas, se ngra i se vinde pentru mcelrie. DISTOMATOZA Se mai numete n popor glbeaz i se ivete mai mult la oi i boi. E o boal parasitar, dar nu molipsitoare, care se arat mai ales n anotimpii ploioi mai ales la vitele ce pasc pe puni umede, i e datorit unui parasit Distoma Hepaticum, ce triete n form de larv pe un gasteropod Limnea animalele care pasc iarba umed introduc i acest parasit n aparatul digestiv, apoi de aici trece n torentul circulator, ajunge i se localizeaz n canalul biliar ce trece n ficat i aici sub form perfect de Distom mpedic trecerea bilei din ficat n intestin. Din aceast caus bila se absoarbe n snge i d simptome de glbeaz. Simptome. La nceput cnd dictomele sunt puine i numai n ficat, boala e foarte obscur; mai trziu ns cnd numrul lor sa mrit i astup i conductorul biliar se vd simptomele principale, care sunt: oaia (ex.) slbete, lna i se smulge uor de pe corp, e n stare de anemie (boala din aceast cauz sa numit i cloro-anemie, mucoasele sunt galbene; n ultimul timp se constat edeme la gu datorite distomatozelor, de aceea se zic oi guate, ce formeaz simptome tipice ale boalei n ultimul grad. Diagnosticul e uor de pus cnd boala e n ultimul grad; la nceput ns e mai greu i e nevoe, pentru al pune, s sacrificm animalul i s-i examinm ficatul. Tratamentul. Nu exist medicamente directe; Sunt ns medicamente toxice pentru distome, ns ele dac sar da n cantiti mari ar
198
_______________________________ Hipologia ______________________________
compromite viaa animalului nainte de a omor distomele. De aceea se iau msuri preventive sau igienice ca: nu vom lsa ca animalul s pasc pe un teren mare, i nedrenat (drennd terenul umed, cazurile de glbeaz se reduc foarte mult), vom da animalelor hran intensiv, medicamente tonice, n special compui ai ferului, care ne-avnd puterea de a lucra direct asupra distomelor, fortific organismul. Carnea oilor bolnave de distome se poate consuma, afar de cazul cnd ele sunt excesiv de slabe, sunt atinse de icter. FEBRA TIFOID sau TIFOSUL E o boal a omului i din acel al septicemiilor, ca i rujetul i altele; e boal microbian, se observ de regul la cal, mai ales atunci cnd se hrnete cu alimente stricate, poate proveni i din ap. Aceast bl e de 2 feluri: 1) febra tifoid propriu zis i 2) anazarea sau tifosul peteial. 1) Febra tifoid propriu zis e i ea de 2 feluri: a) febr uoar sau influen i b) o alt form mai grav. Simptomele sunt tipice ale febrei tifoide; cele cardinale (principale), sunt: ridicare foarte mare de temperatur, simptome de febr, ochi injectai - un semn caracteristic e c ochii sunt aproape nchii lcrmoi, membrana mucs a nasului, a gurii e roie nchis - culoarea drojdiei de vin; alteori sunt numai pete roietice i n acest caz e tifosul peteial. Celelalte simptome sunt subordonate localizrii boalei, aa: cnd e localisat pe plmni avem simptome de pneumonie, cnd e localisat pe intestin sunt ulcere care pot aduce moartea, diraei, dizenterii fetide, animalul e slab i nare poft de mncare. Cnd i inima e atins se constat i edeme pe diferite membre. Diagnosticul nu e greu de pus, fiindc boala se manifest cu aceleai simptome, la mai muli cai de-odat. Prognosticul de multe ori e grav, cci boala e morbid ca i la om. Tratamentul e mai mult simptomatic. Dac e i pneumonie, o combatem cu vesicturi, mutar etc. cnd sunt enterite, facem friciuni pe pntece i ntrebuinm srurile de chinin, 4-5-10 gr., dup cum am vzut la enterite. La om n acest cas se recomand bile reci. Cnd i cordul e atins i se aud bti pocnitoare, se d infusiune de foi de digital 10 gr., antiseptice intestinale ca naftol 4-10 gr, medicamente diuretice ca
199
nitrul (azotatul de potasiu) 15-20 gr. n ap, mucilag de smn de in, pentru ca s mreasc secreiunea urinei i prin aceasta s elimine toxine multe. Se mai ntrebuinaz i tratamente igienice ca: vom feri animalul de frig, de rceal, hrana s fie ct se poate de bun (s se foreze animalul s mnnce) pentru a menine fora de rezisten a organismului. 2) Tifosul peteial. Cnd febra tifoid e mai grav i e nsoit i de umflturi ale capului i gtului mai ales, se numete anazarea; se zice i tifos peteial pentru c se observ pe mucoasa nasului, a gurii, a ochiului, pete roietice produse de hemoragii capilare. Ele (adic umflarea i petele) sunt simptomele tipice. Diagnosticul e foarte uor. Prognosticul e foarte grav. Tratamentul e acelai ca i la cele de mai nainte; n special se d medicamente diuretice, infusiune de cafea pn la 1 litru; pentru combaterea acestei boli mai exist i un ser, dar acesta na dat resultate bune.
BOALELE EXTERNE OCHIUL E un aparat compus din o mulime de organe foarte delicate, ce sunt supuse diferitelor boale, unele foarte grave, altele mai puin grave; cele mai principale dintre ele sunt: CONJUCTIVITA Se observ la toate animalele; ea e o inflamaiune a mucoasei ochiului i poate proveni din diferite cauze, de exemplu: din cauze traumatice (exemplu: lovitur cu un pai n ochi) reumatice (adic din frig) specifice ca conjuctivita granuloas la om, sau cauze de alt natur ca conjuctivita blenoragic a omului. Cele mai dese ns, sunt cazurile traumatice i reumatice. Simptome. Membrana mucoas a ochiului e inflamat, roie, congestionat, cald i secreie abundent de lacrimi; ochii sunt nchii, cci lumina le face ru, apsnd cu mna n aceast regiune, animalul
200
_______________________________ Hipologia ______________________________
simte dureri. Cnd conjunctivita e de natur granuloas, pe suprafaa mucoasei se observ i granulaiuni mai mari sau mai mici; asemenea granulaiuni exist i la conjuctivita blenoragic. Aceste conjuctivite se vindec greu. Medicamente. Vom feri ochiul de prea mult lumin, apoi pentru c simptomul principal e congestia i temperatura ridicat, vom pune comprese reci (crpe cu ap rece pe ochi); cnd ns inflamarea nu cedeaz i boala are tendin s se transforme n conjuctivit purulent, recurgem la splturi ale ochiului cu antiseptice (acid boric 4% cel mai bun). n caz de granulaiuni, recurgem la cauterizarea lor cu nitrat de argint n special, sulfat de cupru n bastoane. CHERATITA (ALBEAA OCHIULUI) Se observ pe corneea ochiului, care acum nu mai e transparent; ea poate proveni din 2 cause: a) traumatice i b) consecutive altor boli. De regul cheratitele traumatice provenite din nepturi n ochi cu fn, pae, etc. sunt cele mai numeroase; n aceste casuri se vede chiar i locul unde carnea e atins, cci e o mic ran. Aceste cheratite sunt mai uoare i mai puin grave, ca cele consecutive altor boli. Exemplu: la caii cu jigodie se observ cheratitele ulceroase, la animalele bolnave de vrsat de asemenea, n cazuri de febre tifoide, tot aa, cheratite ce sunt cu att mai grave, cu ct sunt mai ntinse. Tratamentul. Vom combate inflamaia ochiului 1-2 zile ntocmai ca i la conjuctivit; apoi dup aceea vom ntrebuina medicamente ce vor roade puin cte puin pata alb (Albeele ns dispar greu, pentru c corneea nu are vase sanguine prin care s se hrneasc, ci ea se hrnete prin imbibiiune). Ca medicamente se pot ntrebuina zahr pisat, praf de calomel, sulfat cu otav, plotoconer de mercur, clorhidrat de amoniac, de 2-3 ori pe zi, timp de 1, 2 sau 3 sptmni, pn ce se roade toat albeaa. OFTALMINA PERIODIC E mai grav de ct precedenta boal, pentru c e ereditar, i aduce ntotdeauna perderea vederii prin opacitatea cristalinului i d natere astfel la cheratit. Se numete oftalmie periodic pentru c se ivete din timp n timp, e pus pe socoteala unor microbi i const din inflamaiunea general a tuturor organelor dinuntru ochiului; aceast
201
inflamaie repetndu -se sub form de abcese de mai multe ori face ca n 1 an sau n 2, animalul si piard vederea. Simptome. De privim ochiul, l vedem congestionat, mediile interne ale lui sunt tulburi, nu limpezi, umoarea apoas dar mai ales cea vitroas e galben-verzuie, cci mediile ochiului i-au pierdut limpiditatea lor. La animal, la care sa repetat boala de mai multe ori, ochiul atins se micoreaz, iar cellalt e mai mare i trebue s suplineasc pe cel micorat. Cnd calul nu are abcese, i boala e pentru ntia oar, e greu de recunoscut, totui, calul care are pleoapa superioar prea sbrcit, care formeaz un unghi cu ochiul, cel care deschide ochiul mare n mers, formnd de asemenea pleoapa sa un unghi, e atins de aceast boal i nu e n abces. Consecina grav a oftalmiei periodice e cataracta adic opacitatea cristalinului, care ncepe mai nti prin cteva puncte, cari se contopesc apoi, pn cuprind tot cristalinul; ea nu se poate tmdui la cal din causa disposiiei ochiului. Ca tratament nu se poate face nimic; putem combate abcesele cu medicamentele competente lor, apoi punnd vesictori pe ceaf i altele, dar fr folos. Ca chestie practic: Caii cu cataract nu se vor da la prsil, cci boala e ereditar. Boalele externe se localizeaz de regul pe prile externe ale corpului; sunt foarte numeroase i majoritatea lor dau chiopturi, mai grave sau mai puin grave, cu durat mai scurt sau mai lung. chiopturile sunt datorate contuziunilor, rnilor, fisurilor, luxaiilor, fracturilor osoase sau diferitelor boale cu sediul n unghie. Aceste boale externe se mai numesc i chirurgicale pentru c la multe din ele ne servim de instrumente hirurgicale. CONTUZIUNILE Sunt lovituri asupra unei pri externe a corpului; se deosebesc de rni, pentru c ele produc alteraiuni n esuturile de sub piele fr a o rupe (pielea); cnd i pielea e rupt atunci e ran, adic o poart mare de intrare n organism a microbilor. Contuziunile i au gravitatea lor dup serii, dup puterea dat i dup importana organului: o lovitur pe cap unde e numai os i piele, e mai grav ca una n muchi, pentru c poate determina diferite fisuri osoase, comoiuni ale organelor dinuntru i
202
_______________________________ Hipologia ______________________________
pericliteaz viaa individului; contrar e efectul unei lovituri cu muchi muli. Asemenea grav e o contuziune puternic la ncheieturi, unde nu sunt muchi ci ligamente, tendoane i capsul articular, pentru c determin o inflamaiune acut a ncheieturii (artrit) ce poate da natere la o mpedicare a jocului raselor osoase - chiopturi - i chiar la imobilisare complet (anchiloz articular) i prin urmare pierderea individului. Simptome: inflamaiunea, temperatur ridicat, dureri, umflturi edeme - cu att mai mari cu ct regiunea are mai multe vase sanguine; cnd contuziunea e la membre, animalul chioapt. Diagnosticul e foarte uor. Prognosticul depinde de organul contusionat; e grav n cas de contusiuni puternice la articulaii, pe suprafaa craniului, pe suprafaa oaselor metatarsiene, sau metacarpiene pentru c ele produc tulburri mari n organism, pentru c ele produc fisuri (crpare) a oaselor n casuri mai grave, iar n casuri mai puin grave, oase moarte. Tratamentul. La toate, tratamentul cu ap rece 2-3 zile e cel mai bun pentru c combate inflamaiunea diminund cantitatea de snge; pentru aceasta, dac e var calul se ine n o grl 1/2 - 1 or de mai multe ori pe zi, sau se pun comprese cu ap rece, iarna e acelai tratament. Se mai recomand pmnt galben ud cu oet, care se rennoiete din cnd n cnd. Dac prin acest tratament antiflodristic (cu ap rece) nu reuim, i contuziunea e pe o regiune sensibil i sau format artrite traumatice, recurgem la friciuni de mercur, de contact de beladon, odat pe zi; dac nici aa nu reuim, punem vesictori ) praf de cantarid 6 pri i asunge (untur) 100 pri care produc bici, iar la 3-4 zile splm cojile formate; dac dup o sptmn nu am reuit repetm iari vesicturile. Cnd contuziunea e pe o regiune muchiular i inflamaia nu dispare prin tratamentul cu ap rece, recurgem la tratamentul cald punnd cataplasme pentru a se grbi formarea abcesului, care n urm se spal cu o soluie antiseptic ca i la rana simpl.
203
RNILE Sunt contuziuni nsoite i de ruperea pielii; sunt mari sau mici, importante sau nu, grave sau mai puin grave, dup sedii, organ i profunzime. Exemplu: rnile pe muchi frte profunde sunt grave, asemenea cele artritice, pentru c pun n contact interiorul cu exteriorul ncheieturii i pot determina artrite supurante ce distrug uor cartilagele: De asemeni sunt grave rnile nsoite de hemoragii puternice. Simptomatologia rnilor e foarte comun; diagnosticul uor. Tratamentul e identic la toate: antisepticele. Sunt nc msuri ce trebuiesc luate cu foarte mare bgare de sam, la unele. Aa: rnile simple se prind prin prima intenie, adic buzele ei se prind ndat i fr a forma puroi nuntru; n majoritate ns ele se vindec prin a doua intenie, adic se formeaz i materie (puroi) i un fel de burgeoni crnoi, care tocmai mai trziu se cicatrisaz. Puroiul ce se formeaz e de 2 feluri: de bun calitate cnd e alb, cremos i nu miroase, se vindec repede, i natur rea i cu tendin la gangren cnd e sngeros, de culoare verzue-nchis i miroase; buzele rnii au aceeai culoare. n acest cas, trebuiesc luate msuri foarte serioase de antisepsie i asepsie a rnii, cci altfel gangrena se declar i individul e pierdut. Tratamentul: a) Rnile bune: Splturi zilnice 1-2 ori cu antiseptice, ntreinere curat; punem dup splare un tampon de cli curai mbibai n antiseptic. Cnd sa format burgeonul i a ajuns la suprafa, se ntrebuinaz diferite prafuri: alumen calcinat amestecat cu praf de coaj de stejar n pri egale e cel mai bun; nu e nevoe de bandaj, rana n cteva zile prinde o crust, ce e viitoarea cicatrice. b) Rni de natur rea: Antisepticele cele mai puternice, ca sublimat corosiv, nitrat de argint 1%, cauterism marginile rnii cu fierul ro, piatra iadului sau piatr vnt, pentru ca s nu mai fie negre ci roii. Dup ce sa transformat n ran bun, ncepem cu tratamentul acestor rni. FRACTURI DE OASE Sunt rni i contuziuni a oaselor, pot fi simple, complexe, n dou pri ale osului, pot iei achii (eschile numite n patologie chirurgical). Fracturile sunt foarte grave la toate animalele, mai cu sam la cele de talie mare i sunt cu att mai grave cu ct sunt mai complexe. Exemplu: o
204
_______________________________ Hipologia ______________________________
fisur (crpare) a osului dei e extraordinar de dureroas nui ns aa de grav ca o fractur complex. Fracturile la animalele mari sunt foarte grave, nu prin natura lor, dar pentru c e aproape imposibil a ine membrul animalului fixat; deci n acest cas e prudent ca animalul s fie sacrificat, cci altfel moare; fracturile sunt mai puin grave, spre exemplu: la cine, pentru c se poate face un bandaj care s-i imobilizeze membrul contuzionat spre a se tmdui. Cauzele: cele mai principale sunt: contuziunile, traumatismele i cderile, afar de acestea mai e nc i predispoziia individului, ca exemplu: un om rahitic (cu oasele moi) va fi expus mai mult la fracturi ca unul nerahitic, asemenea oameni btrni, atini de o decalcifiere a selor, care e tot o boal asemntoare rahitismului. Simptomatologia lor e tipic la toate. Exemplu: e o fractur a metabolismului; n acea regiune se constat un edem moale ce crete repede; cnd fractura e complet extremitatea inferioar a osului balansaz, cnd are achii, aceste achii de oase ies prin piele, iar cnd nu ies, micnd osul fracturat auzim o crepitaiune datorit micrii acestor achii. Simptomele ns sunt mai grele cnd oasele fracturate sunt acoperite cu muchi. Exemplu: o fractur a femurului. Putem ns cunoate fractura prin aceea c: imediat dup cdere (spre exemplu) n locul fracturat se ridic o enorm umfltur, animalul ine piciorul sus i are durere foarte mare, fcnd eforturi de micare a osului i aplicnd urechea pe fractur auzim uoare zgomote. Afar de aceste simptome locale, n cas de fractur, se mai observ i simptome generale. Prognosticul. Cnd fracturile sunt complete la animalele mari, e foarte grav; la cele mici, nu ntotdeauna. Tratamentul. Exemplu: Avem o fractur la cine. Tratamnentul e acelai ca i la om; dac nu e i o contuziune a pielei, desinfectm pielea i apoi aplicm bandajul, dup ce mai nti sau potrivit bine oasele la locul lor. Bandajul se face astfel: se pune mai nti pe fractur un strat de vat ordinar, de iut sau cli fin, apoi 4 speteze subiri de lemn; unul nainte, altul ndrt i 2 laterale, pe ele iar cli i apoi bandaje multe; iar pentru a ntri bandajul general, muiem bandajele (adec pnzele cu care se leag pe deasupra) n smoal topit sau silicat de sod. Se las astfel bandajul 20-25 de zile dup care ceva timp se scoate tindu-l bucele, cci osul n general dup acest timp s-a fiert. n dreptul poriunii unde osul e fiert se observ o umfltur tare numit Calus, care dispare, cci
205
se resoarbe de os, treptat pn ce dup cteva luni nu se mai cunte; n locul fracturat, consolidarea osului e aa de mare, nct a doua oar se rupe din alt loc sntos, iar de aici, nu. Cnd fractura osului e nsoit de achii i pielea e rnit, atunci aplicarea bandajului e mai grea; se ntmpl de multe ori gangrene i la om se recurge la amputaie. TUMORILE. Sau abcesele sunt nite umflturi moi, ce conin lichid nuntru; cauzele lor sunt variabile, dar cele mai principale sunt contuziunile; sediul lor e de asemenea variabil. Ele conin materie format pe socoteala globulelor albe ale organismului. Tratamentul tumorilor e mai greu, cnd ele sunt profunde i mai uor cnd sunt superficiale; el const n a se deschide tumoarea, se deart i se trateaz ca o ran simpl. ntre tumor i chisturi e diferen, cu toate c se confund, cci se deosebesc foarte mult prin coninutul lor. Chisturile se constat tot prin palpaie, sunt mucoase dar mai ales seroase; dac se deschid, se scurge din ele un ser galben asemntor cu al sngelui. Tratamentul lor e identic. HERNIILE Prin hernie se nelege ieirea unei poriuni intestinale din cavitatea abdominal prin perforarea tunicei abdominale, i punerea ei n contact cu pielea. Ele sunt: ventrale (sau n pntece), umbelicale, inguinale i n scrotum (la oameni boorogi); herniile se deosebesc de chisturi i abcese i nu se pot confunda cu ele. Le constatm apsnd poriunea ieit, care se duce n interior, cci dispare; apoi mai simim sub piele un fel de inel (adic locul unde tunica e rupt). Diagnosticul e foarte simplu. Tratamentul. n privina herniilor, ventrele cronice mai ales, avem puine de fcut; n acest caz, preferm s lsm boul (spre ex.) n starea n care se afl, cci el poate munci; cnd ns hernia e prea mare, sacrificm animalul. Herniile mai mici i nu grave, se pot tmdui prin operaie, astfel: tiem pielea n dreptul herniei, splm cu antiseptic, introducem nuntru poriunea ieit i coasem ruptura; sau i prindem buzele ei cu ajutorul unei clupe, i se nchide orificiul; e nevoe ns n acest cas de repaos, i animalul s stea culcat dac se poate, dar... e foarte greu.
206
_______________________________ Hipologia ______________________________
Herniile umbilicale sunt foarte dese la viei dup natere; se constat prin umflturi mai mari sau mai mici n dreptul umbelicului. Se tmduesc prin un simplu bandaj strns n dreptul buricului timp de mai multe zile, cci se reduce umfltura i gaura cordonului umbilical prin care sa angajat o poriune din intestin, se astup; dac nu reuim prin acest mijloc, facem friciuni, punem vesictori i facem pensulaiuni cu acid azotic ce cauterisaz i provoac nchiderea ranei. LUXAIUNI Luxaiunea e o scrnteal, adic o deplasare a 2 suprafee articulare din starea lor normal; ele se observ de regul la cai, la ncheietura scapulo-umeral n casuri de efort, cnd captul (capul) umrului scapt din cavitatea glenoid; asemenea la ncheietura metatarso-falangien la glesn , cnd glesna e dus nainte. Uneori ns, nu e o luxaie propriu zis, ci mai mult o ntindere a ligamentelor, i aceasta cnd animalul lunec (asemenea casuri sunt frte multe iarna). Simptome. n dreptul articulaiunii se constat umflturi tari, determinate de deplasarea suprafeei articulare, animalul ine piciorul sus de la pmnt, i durere extraordinar. Diagnosticul uor. Prognosticul nu grav. Tratamentul. 1) Repunem prin apsare suprafaa articular la loc; la articulaia scapulo-umeral, repunerea se face astfel: un om ine nainte n extensie piciorul, iar un altul apas puternic pe suprafaa articular i prin aceasta o foreaz ca s-i reia locul. La ncheietura metacarpo sau metatarso-falangin se face acela lucru. 2) Apoi pentru a combate durerea se fac friciuni de mercur, amestecate cu beladon i spirt de camfor cu terebentin. n cas de eforturi simptomatologia e aceea; ca tratament duuri reci sunt foarte bune vara, ns cum ntrebuinarea lor nu e aa de rspndit, recurgem la friciuni de substane excitante ca: spirt de camfor cu terebetin i amoniac, cari se fac din 2 n 2 zile, sau vesictori i n 10 zile se tmduiesc. Cnd ntinderea ligamentelor e la ncheieturi, aplicm i bandajul, pentru c are avantajul c diminu durerea i oarecum pune i la loc.
207
BLEIMELE Sunt btturi n talp i se produc mai ales atunci cnd calul merge repede i pe un teren tare i are sau tapa plin, sau ntre potcoav i talp sa vrt o piatr; boala nu e grav i se vindec n cteva zile. Se cunosc prin aceea, c animalul chioapt n mers, ine piciorul ridicat n timp de repaos i dac strngem copita n dreptul btturii cu un clete special, calul simte durere; temperatura tlpii e ridicat (dovad de congestie). Bleimele pot fi la unul sau la toate picioarele. Tratamentul e acelai ca la toate congestiunile: cur antiflodistic, sau pmnt galben cu oet 2-3 zile pn ce nu mai chioapt; Dac nu reuim aa ntrebinm cataplasme o zi sau dou pn se formeaz un abces pe care-l deschidem cu ajutorul unei cuite speciale i n tratm ca i pe el. ATINGEREA CU CUIUL Se ntmpl atunci cnd cuiele potcoavei sunt prinse de cornul unghiei mai sus de ct trebue; ele (cuele) n acest cas ating prile vii ale unghiei i animalul chioapt imediat dup potcovire. Din moment ce vedem aceasta, suntem convini c calul a fost potcovit ru, scoatem potcoava, punem piciorul n ap rece, pmntul galben i urmm tratamentul bleimelor. CLCAREA LA COROAN E mai deas n timpurile de gheu cnd caii sunt potcovii cu potcoave cu colii de ghia. Accidentul e grav, cnd clcarea e n prile laterale ale unghiei i au fost atinse fibrocartijagele complimentare, n care caz determin boala - javartul -; e mai puin grav cnd clcarea e naintea coroanei, pentru c nu se atinge dect cornul. Tratamentul e ca al oricrei rni simple; se recomand n special aleum cadmi (uleiul de cad) ce e foarte bun pentru toate rnile din regiunea unghiei; acest ulei se pune pe cli, apoi pe ran i n urm bandajm 1-2 zile pn la vindecare; tratamentul se face n fiecare zi.
208
_______________________________ Hipologia ______________________________
JAVARTUL E distrugerea fibrocartilagelor complimentare (aceast boal e numai la cal, cci numai la el sunt fibrocartilage), boal ce e grav, cci dureaz mult i poate determina adeseori cderea unei poriuni de unghie. Simptome: Inflamaiunea mare n prile laterale ale unghiei, fistule profunde i numeroase ce merg n diferite direciuni i pot atinge ncheieturie copitei (ncheietura falangei a II-a cu a III-a) i pot determina gangrena lor. Tratament. nti se fac splturi calde n bae de creolin cte 1/2 i un ceas de dou ori pe zi pentru desinfectarea complet; se mai pot face i injeciuni n fistule cu substane caustice ca: nitratul de argint 1%, sulfat de cupru 4-5% splturi cu ele de 2 ori pe zi i pansament regulat. Alteori se face operaia javartului, ce const n extirparea fibrocartilagelor complimentare. Cu aceste medicamente, de multe ori se vindec, rmnnd uoare cicatrice; deseori ns nu se tmdue i atunci calul e scos din uz. Uneori clciele sunt contuzionate cnd potcoava de var are colii i regiunea clcielor e nalt (adic calul atinge pmntul cu clciul copitei); i aici e tot un fel de blein i tratamentul e acelai cu al bleinelor. PUTREZIREA FURCUEI Uneori cornul din talp, care formeaz furcua poate fi putred (n special la cai) din causa murdriilor n care ed cu picioarele, putrezire ce se caracterizeaz prin frmiarea cornului i prin mirosul neplcut ce se exal n materia din furcu. Tratamentul. 1). Punem aternut curat sub picioarele calului; 2). ntrebuinm tampoane de cli muiate n ulei de cad, pn la vindecare; dup 2-3 zile e gata. SEIMELE Seimele sunt crpturi n peretele cornului copitei; ele pot fi superficiale sau profunde, complete (adic de la coroana copitei pn la talp jos) sau incomplete, i se observ la caii a cror unghie crap uor, i la cei cu unghia neuns.
209
Simptoma: Unghie crpat, animalul chioapt, din ea iese snge cnd o crptura e pn la prile vii. Diagnosticul e uor. Tratamentul e medical i chirurgical. Cnd crptura e necomplet ea se coas prin ajutorul unor agrafe speciale, dup ce mai nti sau apropiat cu un clete buzele crpturii. Din contra, cnd crptura e complet, aceste agrafe nu se pot ntrebuina i e nevoie de operaie, ce const n a extirpa tot cornul copitei dimprejurul seinei, dnd forma de V, pn aproape de peretele viu, rmnnd pn la acest perete numai o uoar pelicul. Se fac apoi pansamente cu oleum cadmi, timp aproape d e 4 luni p n crete cornul d in nou. Adeseori cornul ce crete i are luciul normal i se cunoate uor. FURBURA E o inflamaiune a tuturor prilor vii (a suturilor podofiloas, cherafiloas catifelat din unghie, provenit din mers repede sau alimentaiune copioas. Ea poate fi consecutiv febrei tifoide sau altor boli. Simptome. Cnd furbura e la membrele de dinainte, calul le ine nainte, pipie parc cu ele pmntul, cnd e la toate ade culcat; toat suprafaa unghiei e cald, strngnd cu cletele copita, durerea e foarte mare (ntocmai ca durerea sugiului la degetul omului) pentru c congestionndu-se elementele vii ale copitei determin inflamaiuni cari mresc volumul lor i unghia nu le mai poate cuprinde i prin aceasta apas asupra lor). Afar de simptome locale, mai sunt i simptome generale ca febr, temperatur ridicat, respiraie grea etc. Diagnosticul foarte uor. Prognosticul uneori e grav, cci poate cdea unghia i calul moare de septicemie. Tratamentul local e: cur autiflodistic 2-3 zile dac e posibil n condiiuni i zi i noapte; dac prin ea nu ajungem la descongestionarea copitei ntrebuinm cataplasme pentru a se forma abcese pe care le deschidem subiind talpa, pentru a da drumul materiei, ca s nu se infiltreze ntre prile vii i s desgrdineze cu totul unghia. Se mai fac apoi 3-4 venesecii, friciuni i vesictori pe spate i la pulp.
210
_______________________________ Hipologia ______________________________
Furburile sunt cronice cnd in mult timp i se nsoesc de devieri ale talpei; n acest caz calul de clrie e pierdut, nu merge dect la pas. ARICEALA Se mai zice ariciu, pentru c se zbrlesc perii de la chii i au aparena epelor ariciului. Boala nu se propag, dar ine mai mult de grupul diateselor exematoase - exeme -; se nate la partea posterioar a chiiei, n timp de umezeal i murdrie mare, i se gsete mai mult n orae dect la ar i n special acolo unde se ntrebuinaz sarea pe liniile tramvaiului, sare care irit pielea subire de la chii. Deci boala e legat de sezon i cazurile sunt excepionale vara; asemenea ariceala se poate nate i n grajdurile murdare cu aternut plin de urin i iritant pentru picioarele cailor. Ariceala e de 2 feluri: simpl i gangrenoas; cea simpl ntotdeauna se vindec, iar cea gangrenoas e 90% mortal. 1) Ariceala simpl. Simptome: n regiunea ndoiturei chiiei, la nceput pielea e roie, se formeaz vesicule care se sparg, i din ele iese un licid galben lipicios care ntrete prul il face s devin epos ca la arici; rnile ce result pot avea tendina la cicatrizare sau nu. Calul chioapt i nu poate merge 2 sptmni. Tratamentul. Nu vom spla niciodat cu ap; chiar dac chiia e murdar, o frecm pn se cur cu un omoiog de paie; se face apoi pansamente n bandaje de sulfat de cupru 1-2% odat pe zi, i dac e bun se vindec n 5-7 zile. 2). Ariceala gangrenoas. Gangrena se produce din caus c n noroiul strzilor se gsete microbul gangrenei; ea merge foarte repede: azi se determin gangrena i mne cad buci de carne gangrenisat. n acest cas, microbul gangrenei pe cale limfatic infecteaz organismul, piciorul se umfl i calul moare n 3-4 zile de septicemie. Tratamentul. De e la ncep u, t vom face bi p e to t p c i io u rl d e sublimat corosiv 1%, pentru a distruge microbii i a preveni infeciunea; din moment ns, ce pielea ncepe s cad gangremisat, se stabilesc coarde ca la farcin, a 2-a zi sunt simptome de febr mare i apoi animalul moare. Din fericire e cea mai rar.
211
RIA Prin rie se nelege o boal parasitar ce se poate lua de la animal la animal; exist la toate animalele i poate fi pricinuit de diferii parasii din care caus ria poate fi: sarcoptic, soroptic, sidrotic i demodectic (produi de parasitul demodex foliculorum) ce se observ la cni. Cea mai principal e ria produs de parasitul Sarcoptes scabiari, care formeaz n piele ntre derm i epiderm nite jghiaburi, i determin mncrime i foarte multe bube pe corp; n dreptul acestor jghiaburi lna sau prul ce se gsete, cade. Diagnosticul boalei e foarte uor prin urmtoarele simptome: Animalul se scarpin de toate obiectele ce le ntlnete; dac lum o poriune din bubele formate i o punem la microscop, gsim sarcoptul. Ria pricinuete pagube mari mai ales la animalele cu ln, cci lna cade; asemenea e pagub din pricin c animalul e ncontinuu nelinitit i nu poate profila aa de bine cum ar trebui de harana ce i se d consecutiv, nu poate munci mult. Ria provine din contactul cu animalele rioase; Dar chiar i starea de murdrie o determin. Tratamentul. 1) Izolm animalul. 2) ntrebuinm substane antiparasitare. Cnd ria e la oi, tundem mai nti animalul (deci numai primvara le putem trata) apoi cutm butonii rei, pe care i ungem cu diferite pomezi ca de: creolin 10 pri i untur 100, sau untdelemn 100 de pri i creolin 10; apoi pomezile de pucioas i untur n pri egale; urmm cu tratamentul pn ria dispare. Se mai ntrebuinaz decociunea de tutun i bi arsenicale, cnd se cufund corpul animalului (oaie) n asemenea bi; dar s fim ateni: cnd tot corpul oii e cuprins de re, nu e p ru d ent s i-l ungem tot, pentru c materiile se pot absorbi i intoxic animalul, de aceea se va unge succesiv numai cte o jumtate de corp. n ce privete celelalte animale, tratamentul rei e acela. Ria demodectic se observ la cini prin butonii ei n care se gste materia i la microscop i parasitul demodex foliculorum; ea se ivete nti la cap, apoi se ntinde peste tot corpul i provoac cderea prului. Se vindec greu. Tratamentul e ungerea alternativ a corpului ca i la oaie cu unguentum mercuriale for. La celelalte animale se ivete mai rar, mai ales la cne.
212
_______________________________ Hipologia ______________________________
CTEVA OPERAIUNI CHIRURGICALE VENESECIA Este scoaterea unei cantiti oarecare de snge din o ven oarecare; ea se practic n casuri de boale congestive, dar trebuie tiut c azi nu mai au importana de mai nainte din caus c n snge sa constatat existena unor principii numii anticorpi ce au puterea de a anihila otrvurile provenite din alimentaie; ea se face la cal, boi sau oi; la porc e mai greu, din causa esutului adipos de sub piele. Aceast operaie se poate face la vena jugular, la vena axului, la vena zofen, la vena cefal etc., dar cea mai recomandabil e la vena jugular cci celelalte sunt mici i n apropierea arterelor, i uor se poate atinge i artera. Pentru a face venesecia, avem trebuin de o pereche de foarfeci cu care tundem prul n dreptul unde voim s facem operaia, de o form (stricnea) i un b cu care facem operaia. Operaia se face astfel: dup ce s-a tuns prul n dreptul jugularei, se apas aceast ven cu mna n dreptul pieptului, pentru a mpiedeca scurgerea sngelui i desinarea mai bine a ei, sub piele; se pune apoi de ctr operator cu mna stng vrful flamei pe ven n mijlocul ei i paralel cu direcia venei, iar cu dreapta se d o lovitur seac cu bul n flam; sngele nete la moment. Se coase apoi rana cu ace i se leag cu nodul chirurgical sau altfel. Dar dac n aparen operaia veneseciei e uoar, ea poate avea consecine grave sau chiar mortale; astfel: cnd vena e prea deschis poate intra aerul n ven i determina embolii sanguine, care aduc moartea instantaneu; alteori sngele ce curge (o parte din el) se poate infiltra ntre piele i ven, adic n esutul conectiv subcutanat i determin abcese i flevite grave a venei. Venesecia la boi se face n acelai mod, numai vom avea grij s ntindem bine pielea gtului, care dup cum tim e sbrcit; la vaci venesucia se face mai cu seam la vena mamar i operaia e foarte
213
simpl, se face cu flama cea mai mare i lovitura cu bul se d mai puternic, pentru c pielea e mai groas. La oi asemenea; se mai poate face i la vena auricular cu lanet. CAUTERISAREA Cauterisarea sau arderea e o operaie curent i se face n foarte multe casuri; de regul se ntrebuineaz la animalele atinse de oase moarte (exemplu: pe fluerul piciorului unui cal se gste un os mort i voim s-l facem s dispar se mai face n cas de boal a tendoanelor, cnd calul a clacat (i sau rupt unele fibre esudinoase) sau sau produs boale a tendoanelor (tenalgii), se mai ntrebuineaz n casul cnd animalul are o ram de natur rea i voim a distruge suturile cu tendin la gangrenisare. Operaiunea o facem cu nite instrumente (n cas cnd avem cu termocauterul lui...) foarte simple, cu nite fiare o pot avea diferite forme i care se pot face de fiecare fierar. Exemplu: Voim s facem s dispar un os mort de pe fluierul piciorului. Pentru aceasta, cu fierul n form de limb ascuit, dup ce sa tuns pruls de pe tendon, se fac puncte n cerc ct se poate mai profunde (pentru aceasta se arde de 3-4 ori ntr-un loc) mprejurul osului mort pentru a-l sili s se inflameze din nou i din aceast iritaie mare s se resoarb; dup aceasta ungem suprafaa rnilor cu vesicturi pentru a o irita mai mult. Dup 1-2 sptmni se cunoate efectul cauterizrii, osul mort sa mai micorat; o mai repetm nc odat pentru a-l micora, i mai mult. La aceast cauterisare rmn semne. Exemplu: Avem o tenalgie; la ea vom face cauterizarea linear cu instrumentul lat sau n form de mslin astfel: n partea mijlocie a tendonului n sensul lungimii lui tragem o linie cu acel fier rou, iar liniile laterale le facem n form de pan, pentru a cuprinde ntreaga suprafa tendinoas; aici nu facem cauterizare profund pentru c deterioreaz tendonul, pe cnd noi avem intenia numai de a-l inflama spre a se resoarbe. Punem i vesictori cu acela scop ca la ntia cauterizare. Dup 1-2 sptmni mersul calului, e mai uor i nu chioapt aa mult; repetm cauterizarea pn calul poate face serviciul dei cu tendonul puin umflat.
214
_______________________________ Hipologia ______________________________
Cauterizarea rnilor cu tendin la gangren se face n mod foarte simplu i ca prin orice cauterisare distrugem esturile dimprejur atinse de gangren. nainte n loc de cauterisare se ntrebuina i operaia sepanelor ce const din a se trece o panglic de bumbac muiat n substane iritante pe sub pielea animalului din o parte n alta a rnii; operaia aceasta ns nu era bun. SPNZUL Punerea spnzului const n a se lua rdcini iritante de Heleborus niger i a le pune n un buzunar anume fcut la capul pieptului n estura celular; aici produce o iritaie care are de scop de a deriva sngele dintrun organ congestionat. Procedeul spnzului nu e bun pentru c se produc rni mari i abcese prin care rni pot intra diferii microbi n organism; n locul lui, acum n medicin se ntrebuineaz diferite substane iritante, cu efect tot aa de bun, dar care nu produc rni. CASTRAIA E o operaie mai grea dect celelate, nu att prin faptul practicrii ei, ct prin consecinele ce poate aduce; castrarea const n extirparea elementelor sexuale att masculine ct i femele, la bovide, ovine, porci. Ea se face n 2 casuri. 1) cnd organele genitale (testiculele) sunt bolnave, i 2) cnd voim s corectm temperamentul vicios al animalului, sau el nu are aptitudinile cerute reproductorilor. Castrarea se face de regul la vrsta tnr a animalului, cci cu ct animalul e mai tnr e mai ferit de complicaii dup castrare. CASTRAREA LA MASCULI Castrarea armsarilor se face n 2 moduri: a) cu testicul decoperit i b) cu testicul acoperit. Oricum sar face ns, animalul trebuie s fie pus jos i s i se lege membrele, cci e foarte dureroas. a) Castrarea cu testicul descoperit. Se spal mai nti toate murdriile de pe organele genitale, cu ap cu creolin, cci se face o ran mare, pe unde pot intra murdrii i microbi i consecutiv cazuri de moarte (cum sa ntmplat des). La operaie avem nevoie de: un bisturiu cu lam
215
convex foarte tioas, un clete cu care s strngem clupele. Clupele sunt dou buci de lemn legate la un capt cu sfoar, cu care se apuc cordonul testicular i se strng cu cletele pentru a comprima acest cordon; la ntrebuinare, pe faa intern a clupelor (partea care are s vin n contact cu cordonul) se pun substane caustice ca: corosiv, sulfat de cupru (praf), care spre a nu cdea se lipesc bine cu coc sau gum arabic. Operaia se face astfel: Se apuc testicolul cu mna stng din partea de jos, se trag e n su s i se ine d easu p r a mnei stng i; ap o i cu bisturiul facem o tietur de-a lungul testiculului care strbate membranele scrotum, dartos, cremasto i eletroid, apoi strngem foarte bine testiculul pn iese afar; cu mna dreapt l dm afar; cu mna stng punem apoi clupa pe cordonul testiculului ndrtul epidingului. Ajutorul operatorului strnge apoi cu cletele cellalt capt al clupei, apoi leag cu a bine. Se taie apoi testiculul cu bisturiul pe dedesubtul epididimului i se d afar. Se procedeaz apoi la fel i cu testiculul de deasupra. Se leag apoi coada calului spre a nu se rni cu ea. n urm se leag animalul scurt i i se d s mnnce foarte puin. Acest procedeu de castrare nu e bun, cci prin el se face o poart mare de intrare pentru microbi i se pot ntmpla infecii foarte dese; apoi calul face eforturi cci l doare, cnd strngem cordonul i din causa acestor eforturi se poate ntmpla ca o poriune din intestinul subire s ias afar prin tietur, n care caz, calul e ca i pierdut. b) Castrarea cu testicolul acoperit se face astfel: n loc s secionm tte membranele testiculare, secionm numai 2 sau 3 aa c testicolul rmne acoperit cu o membran; rupem apoi aderena ntre cele 3 membrane secionate i a patra tragem de testicul i aplicm clupa ca i n cazul dinti. Cu acest procedeu, testicolul nu e afar, nu se produce ran i chiar de se produce hernie, ea e acoperit. Oricum ar fi fost procedeul de castrare, adic cu testicul acoperit sau descoperit, dup 3-4 zile dm clupele jos, i aceasta e o operaie grea prin urmrile ei. Ea se face astfel: se pune calul jos prin gur de ham i chiostecuri (nu se trntete) i i se leag bine membrele; apoi cel ce va lua clupele se aaz ndrtul calului i cu un bisturiu taie sfoara ce unete prile clupei, apoi mpinge clupa ndrt i o deslipete de cordon i o scoate. Dup ce sau scos lupele vin ngrijirile cele mai principale ca: curenie pentru a se ine locul curat, calul nu se plimb o sptmn de
216
_______________________________ Hipologia ______________________________
zile; dac se formeaz mai n urm edem, nui nimic. Dar cu toate acestea se pot ivi i complicaii uneori. Castrarea taurilor se poate face n acelai mod ca i la cai. Se recurge ns la alte procedee, ca: a) Rsucirea cordonului testicular, care se face astfel: mai nti se dezlipesc aderenele dintre testicul i membranele pungii testiculare astfel: cu o mn se ine de punga testicular n jos, iar cu cealalt se mpinge testicolul n sus, se d n jos i iar n sus pn ce se suie i se d n jos foarte repede; dup ruperea aderenei se apuc testicolul i l sucim cutnd ca partea inferioar a lui s devie superioar de mai multe ori, apoi mprejur i iar n sus, ns n aceeai direcie se fac toate nvrtiturile; dup aceasta se leag punga testicular cu o sfoar pe sub testicul. n felul acesta nu mai exist continuitatea prin cordonul testicular, cci e rsucit i consecutiv testicolul nemaifiind hrnit se va atrofia din ce n ce. Aceast operaiune numit nc i bistrunaj e mai grea ca cele la cai. b) Se mai practic de unii castrarea prin distrugerea cordonului testicular, care se face, dup ce am tras testiculul jos, lovindu-l cu un ciocan, pentru a distruge continuitatea ntre el i testicul. Procedeu barbar. c) Procedeul ns prin legtur elastic e cel mai recomandabil; el se face aplicnd pe cordon o asemenea legtur ct se poate de strns pentru a ntrerupe circulaia i a determina uscarea testiculului. Prin procedeele de mai sus, accidentele dup castrare sunt mai puin numeroase, cci animalul na pierdut nici o pictur de snge i e mai rezistent. Castrarea berbecilor se face asemenea ca cea de la boi i cai. Castrarea vierilor. Se tie c testiculele la vieri sunt la partea posterioar sub forma a dou umflturi mai mari sau mai mici. Cel mai bun procedeu e castrarea cu testicul descoperit, iar n loc de clupe se pun mai bine legturi elastice pe cordon; se fac apoi splturi cu substane antiseptice. La porcii mici, se scot testiculele i se nvrt de mai multe ori pn se rupe cordonul. Asemenea la mei se face castrarea cu gura de ctre ciobani, metod ce e foarte expeditiv. Castrarea la cocoi. La cocoi testiculele sunt dup cum tim tot n cavitatea abdominal. Pentru a face operaia, se taie n prile laterale ale
217
sternului, care e lung la cocoi i se caut ouoarele ce sunt lipite de regiunea coxal, se dezgrdineaz i acestea i se scot afar sau chiar se las nuntru; apoi se spal rana i claponirea e gata. De altfel, fcnd operaia de cteva ori, ne deprindem bine cu ea i o putem face oricnd. CASTRAREA LA FEMELE Castrarea la femele e foarte greu de fcut, pentru c ovarele se gsesc n cavitatea abdominal; se poate face la vaci, iar la scroaf e n mod obinuit fcut. I. Castrarea vacilor. Cea mai bun metod const n a ntroduce mna curat i desinfectat pn n mitr i cu un instrument ascuit cu lam ascuns, se face o tietur n partea de sus a uterului; tietura o vom face ns nu n dreptul irei spinrii, cci aci se gsete aorta posterior i e posibil so lovim in acest caz vaca e pierdut, ci o vom face mai la dreapta sau mai la stnga. Prin gaura fcut n uter, bgm 2 degete ale minii i cutm ovarele - care sunt rotunde i mari, i aducem n uter prin orificiul fcut; ntroducem apoi uter o ans cu o lam ferstruit, n ea, apucm ovariile i prin micri ncete de bascul strngem pn ce se taie cordonul i ovarul rmne n mna noastr. Aa se urmeaz cu ambele ovare. Castraia vacilor se practic pe o scar ntins n Elveia n vederea prelungirii duratei lactaiunii. II. Castraia scroafelor e foarte simpl; se face n flancul drept sau stng, la scroafele tinere i nu prea grase, cci grsimea mpiedic operaia. Ea se face astfel: se face o incesiune, tindu-se pielea, tunica abdominal i peritoneul; se vr degetele prin inciziune, se caut ovarele, cari au forma unor mici ghinduri (ca alunele) i se scot afar; se coase n urm rana, se spal cu antiseptice i ...gata. Dup castraie, se d scroafelor hran mai puin, dar se pun n condiiuni igienice.
218
_______________________________ Hipologia ______________________________
URMARE LA EXTERIOR ETATEA LA CAL Calul se poate ntrebuina cu profit pn la o vrst anumit, i deci e nevoie s tim n orice timp vrsta lui; asemenea i boul. Vaca nu se poate exploata pentru lapte, dect pn la o vrst anumit; iat deci nevoia cunoaterii vrstei la animale. Vrsta calului se cunoate dup dini, cari sunt nite organe de origine epidermic. Dinii sunt de 3 feluri: incisivi, canini i molari. Caninii sunt numai la masculi, foarte rar la femele i dac sunt la femele sunt foarte redui. Vrsta se ia dup incisivi, care se studiaz din punctele de privire: al structurii, al formei, al tocirii, al neregularitii. Incisivii calului se compun din pri tari i pri moi; prile tari se suprapun n 3 straturi: ivorii, n cantitate mai mare la coroan i mai mic la rdcin; cimentul de regul n partea vrt n gingie i puin n miun sau cavitatea extern a dintelui; smalul alb care mbrac numai suprafaa (dintelui) coroanei. Prile moi se compun din pulpa dentar (ramificaiuni nervoase; tot ca parte moale e i gingia, care mbrac gtul (partea dintre rdcin i coron). Un dinte incisiv presint o fa anterioar (labial), o fa intern (lingual) i o suprafa de tocire. Faa anterioar la aduli are un an, care an nu e la dinii de lapte. Faa posterioar e convex. n privina suprafeei de frecare, un dintre cnd apare are pe el o margine i o cavitate dentar extern, o miun care arat naintarea calului n vrst. Forma dinilor iari determin vrsta calului: aa la caii tineri dinii n form oval, cu mrirea vrstei se fac rotunzi, tetrangulari i biangulari. Dinii sunt permaneni i de lapte. Dinii de lapte se deosebesc de cei permaneni prin faptul c sunt mai mici, faa extern a lor nu are an ca la cei permaneni, sunt mai albi, sunt mai trangulai la punctul lor de eire, ca cei permaneni. Primii incisivi se zic cleti, cei de-ai doilea
219
mijlocai; cei de ai treilea lturai. Toi formeaz arcada dentar (de sus i de jos), care arcad trebue s se suprapun; cnd nu se suprapun avem o anomalie i caii au maladia cioc de papagal; n acest caz dinii nu se tocesc egal; Uneori arcada dentar inferioar e naintat i atunci calul se zice prognat inferior i brevignat superior; alteori arcada superir e mai nainte i calul se zice prognat superior i brevignat inferior. Cnd arcadele se suprapun, calul este ortognat. Cunoaterea vrstei calului are mai multe perioade: apariia dinilor de lapte, tocirea lor, schimbarea, evoluia dinilor permaneni, tocirea lor i nivelarea. La natere, mnzul nare dini, vielul are; pipind cu mna la mnz gsim ceva tare, cari sunt primii dini de lapte ce o sapar. Dup 5-7 zile apar cletii (2 sus, 2 jos), cresc pn la 30-40 de zile; la 1 lun ies mijlocaii, care se pun la nivel cu cletii la 2 luni. La 4-5 luni ies lturaii, care la 1 an se pun n contact cu superiorii corespunztori; de acinainte cletii ncep s se toceasc i zicem c se tocesc, cnd margina nu mai e ascuit i se face o poriune de dentin ntre margin i centru. La 1 an cletii de lapte sunt nivelai i se zic nivelai cnd nu mai exist miun; la 1/2 ani mijlocaii sunt nivelai; la 2 ani toi dinii de lapte sunt nivelai; miuna nu mai exist i cavitatea extern nu mai exist. Perioada primilor dini permaneni. La 2 1/2 ani cletii de lapte cad i ies cei p ermaneni, care se p un la n ivel la 3 ani; la aceast vrst nu sunt tocii, miuna mare i forma suprafeei de frecare este oval; la 3 1/2 ani apar mijlocaii permaneni, cletii ncep s se toceasc; la 4 ani cletii i mijlocaii sunt la nivel; la 4 1/2 ani apar lturaii permaneni, care se pun la nivel la 5 ani; la 4 - 4 1/2 ani apar i colii; i cletii au miuna foarte redus. La cinci ani toi dinii din ambele arcade sunt ajuni la nivel; lturaii nu sau tocit de loc, dar de acum ncep s se toceasc; la 5 1/2 - 6 ani semnele sunt mai precise: pn la 8 ani vrsta calului se deduce dup miun. La 6 ani cavitatea extern dentar este aproape disprut; la 7 ani dispare dup mijlocai, i la lturaii superiori la partea extern se gsete o proeminen, numit coad de rndunic. La 8 ani miuna e disprut de pe toi dinii; la unii cai miuna ade pn la 10 ani. La 9 ani cletii sunt rotunzi, la 10 ani mijlocaii; la 11-12 ani toi dinii sunt rotunzi; la 13 ani cletii sunt triunghiulari i nu mai exist din suprafaa extern nici cea mai mic proeminen; cnd nu sunt nivelai este o anomalie. La 14-15 ani mijlocaii au form triungular; la 16-18 ani lturaii au form triangular. La calul btrn arcadele
220
_______________________________ Hipologia ______________________________
formeaz un unghi ascuit; diametrul antero -posterior e mai mare ca la cel tnr; la caii foarte btrni dinii sunt triungulari i foarte nivelai. Anomalii. Sunt anomalii de numr: aa u nii cai au n lo c d e 6 incisiv i jo s i 6 su s, 7 su s i 7 jo s; anomalii de direcie: n acest caz tocirea nu se face exact i determinarea vrstei e foarte grea; caii care au cioc de papagal sunt n general btrni; sunt unii cai care rod ieslea i atunci faa extern a dinilor se tocete i n acest caz vrsta de deduce dup forma dinilor lturai. Sunt cai la care miuna persist 9-10 ani i aceasta din 2 cause: 1) dinii sau tocit mai puin, din cauz c, calul sa hrnit cu alimente moi i 2) se poate ntmpla acest caz, cnd cavitatea exterir este mai profund ca de regul; n acest cas vrsta se deduce dup suprafaa de frecare; Sunt cai la care miuna rezist pn la 13 ani; n acest caz putem determina vrsta dup forma dinilor. Obiceiuri gembeti. Uni geambai pilesc colul caracterisitc vrstei de 7 ani, dar aceasta se observ, cci se vd dungile lsate de pil. Alteori fac miun artificial scobind incisivii i punnd acid azotic; dar se cunosc c nau relieful fcut de smalt, dinii au forma triunghiular i miuna are culoare mai deschis ca cea fcut de acidul azotic. Uneori se fac caii tineri, btrni: astfel dup ce sau schimbat cletii, smulg mijlocaii de lapte, dar acetia se cunosc, cci cnd cade dintele de lapte iese imediat cel permanent, pe cnd n cazul cnd e smuls nu apare imediat. ETATEA LA BOVIDE Bovidele sunt exploatate din 3 puncte de vedere: 1) din punctul de vedere al exploatrii crnii; 2) din punctul de vedere al produciunii laptelui i 3) din punctul de vedere al exploatrii muncii. E important a cunoate vrsta bovidelor, pentru c se exploateaz (din) pn la o vrst anumit ca i caii. Bovidele se cunosc ca vrst dup dini i dup coarne. I. Dup dini. Bovidele sunt animale rumegtoare; dentiiunea e deci diferit de a calului: nau incisivi n maxilarul superior, ci numai un burelet fibros. Bovidele au 8 incisivi jos, ce formeaz arcada dentar; exist deosebire ca form ntre incisivii calului i cei ai bovidelor. Dintele are 2 pri ca i al calului. Partea ieit n afar e larg i i se poate studia o fa labial, una lingual i dou laterale. Faa labial prezint strii
221
longitudinale care dispar pe msur ce animalul mbtrnete. Faa lingual prezint o ridictur important pentru c ne pune n stare s putem aprecia gradul de tocire al dintelui; cele 2 fee laterale nu prezint importan. Are o margine superioar, care la dinii netocii e ascuit i uor convex; pe msur ce dinii se tocesc, ea devine dreapt i boant. La un dinte tocit, marginea superioar se transform ntr-o suprafa de tocire. Dinii bovidelor sunt uor mobili, nu fici ca la cal, pentru a nu rni bureletul n prehenziune. Incisivii boului nu cresc ca ai calului; dup ce au ajuns la mrimea normal nu mai cresc i aceasta ne arat pentru ce la animalele btrne dinii incisivi sunt foarte mici i rari, cci se tocesc. Dinii incisivi se ating prin partea lrgit i pe msur ce se tocesc nu se mai ating, i deci la animalele btrne dinii sunt foarte rari. Cnd se zice c un dinte a nceput s se toceasc? Un dinte se zice c a nceput s se toceasc, cnd margina, anterioar nu mai e ascuit, ci e (dreapt), tocit, i cu att mai mult, cu ct animalul e mai btrn. Un dinte se zice c e nivelat cnd proeminena de pe faa posterioar e disprut. Animalul e btrn cnd toi dinii sunt nivelai. Dinii incisivi ai bovidelor ca structur sunt identici cu cei ai calului, cu deosebire c smalul care mbrac dentina e mai subire. Su nt ca i la cal d ini d e lapte i permaneni. Primii se deosebesc de cei de-ai doilea, cci sunt mai mici, mai albi, mai gtuii; au diferite numiri: cleti, primi, mijlocai, secund mijlocai i lturai. Aceti dini incisivi nu au toi aceeai mrime; cletii sunt mai mari, ceilali descresc ctre margini; nau corespunztori sus; tocirea lor se face prin bureletul de sus. Studiul cunoaterii vrstei dup dini la bovide se mparte n mai multe pri: Apariia dinilor de lapte, tocirea lor, apariia dinilor permaneni, tocirea lor. La natere, de regul, vielul are 2 - 4 - 6 i chiar toi dinii de lapte aprui; numrul incisivilor de lapte aprui e subordonat duratei gestaiunii, genului produciei i cum la rasele tardive gestaia e mai lung i numrul incisivilor aprui e mai mare. Sunt ns i la rasele perfecionate viei cu toi dinii aprui; aceasta din cauz c evoluia antogenic e mai repede. Ca sex, produsul mascul are nevoe de o durat de gestaie mai lung i deci noul nscut are dini mai muli. Oricare ar fi ns numrul dinilor aprui n 15 zile, toi sunt ieii i de la 3 sptmni la 3 luni aceast dantur e complect; dinii nu se lovesc, cci animalul
222
_______________________________ Hipologia ______________________________
su g e . La 4 lu ni lturaii ajung la n ivel. De la 6-9 luni semnele date de dini nu sunt precise, ns n acest timp putem deduce vrsta dup coarne; dup dini nu putem deduce vrsta n acest timp cci animalul nrcnduse tocirea dinilor e subordonat felului alimentaiei. La 1 an semnul caracteristic e c cletii sunt nivelai. La 15-17 luni mijlocaii sunt nivelai. La 20-23 e perioada cea mai important; cletii de lapte cad i apar cletii permaneni, care sunt complet ieii la 2 ani i netocii; la 2 ani exist n gura animalului 2 dini permaneni i 6 de lapte. La 2 1/2 ani primii mijlocai cad i apar permanenii i la 3 ani avem n gura animalului 4 dini permaneni i 4 de lapte; primii mijlocai nu sunt deloc tocii. La 3 1/2 ani secundarii mijlocai cad i la 4 ani animalul are 6 dini permaneni i 2 de lapte. Cletii i primii mijlocai ncep s se toceasc. La 4 ani i 2-3 luni lturaii de lapte cad i la 4 1/2 ani ajung la nivel, iar la 5 ani ncep s se toceasc. La 4 1/2 ani deci toi incisivii sunt permaneni. E diferen ntre boul i calul de 5 ani; la cal lturaii nu sunt deloc tocii, la bou ncep s se toceasc. Plecnd de la cinci ani semnele date de dini nu mai sunt precise; totui ne conducem n determinarea vrstei dup gradul de tocire al lturailor i de nivelarea celorlali. La 6 ani, lturaii sunt tocii. La 7-7 1/2 ani caracterul principal e nivelarea cletilor (se poate vedea i pipi); nu mai exist proeminen intern. La 8 ani primii 4 sunt nivelai. La 9 ani primii 6 dini sunt nivelai. La 10-11 ani toi dinii sunt nivelai. De la 9 ani n sus, ncep dinii a deveni concavi. La un bou btrn dinii sunt foarte mici i rari. Pe suprafaa de nivelare a dintelui apare o liniu, care devine oval, apoi ptrat i n fine triunghiular, dup cum i suprafaa de tocire a dintelui devine oval, ptrat sau triunghiular. Aceast pat nu este dect fundul cavitii interne dentare i se numete Steaua lui Girard. Din cauza aplicaiunii metodei zootehnice sunt rase de boi foarte precoce, care-i termin evoluia lor mai repede i ajung mai curnd la vrsta adult. Aceast precocitate are influen asupra dinilor: dinii se schimb mai repede. Cornevin ne d un tablou, dup care se vede gradul de schimbare al dinilor la diferite rase. Aa: 1) Rasele foarte precare ca rasa dArthm cletii sunt nlocuii la 14 luni, primii mijlocai la 18 luni i secunzii mijlocai la 20 de luni. La 2 1/2 ani toi dinii sunt nlocuii. 2) La rasele mai puin precoce toi dinii de lapte sunt nlocuii la 3 1/2 ani. Animalele precoce schimb dinii de lapte mai curnd i deci trebuie s
223
inem socoteal la determinarea vrstei pentru rasele precoce, scznd din vrsta determinat 1 an. Etatea la bou prezint i ea diferite anomalii: poate avea un numr mai mare sau mai mic de dini; acest caz ngreuneaz determinarea vrstei animalului dup dini. Cunoaterea vrstei bovidelor dup coarne. Determinarea vrstei bovidelor dup coarne se mparte n 2 perioade: 1) de la natere pn la 18 luni i 2) de la 3 ani n sus. Semnele, ce ni le dau coarnele pn la 18 luni sunt foarte precise. La natere animalul nare coarne; la 15 zile dup natere se simt nite tuberoziti tari, mobile sub piele; la vrsta de 1-2 luni coarnele strbat pielea i creterea lor depinde de ras, precocitate i mrimea coarnelor ce le are rasa. Dup ce a strbtut pielea, cornul crete cu 0,8 cm. pe lun, pentru cele cu coarne mici, cu 1 cm pentru cele cu coarne intermediare i cu 1,5 cm pentru cele cu coarne lungi (cci sunt rase de boi cu coarnele scurte, intermediare i lungi). Cunoscnd aceasta, msurm cornul de la baz la vrf i tiind c animalul face parte dintr-o ras cu coarne intermediare (ex.) la numrul centimetrilor cari ne arat lungimea cornului, adugm 2, numrul lunilor ce au trebuit pn cnd a strbtut cornul pielea i astfel avem vrsta animalului n luni. Cnd animalul face parte dintro ras cu coarne mici, atunci lungimea cornului o mprim cu 0,8 cm, la care adugm 2 i avem vrsta animalului n luni. Cnd animalul face parte dintro ras cu coarne lungi, se mparte cu 1,5 cm, se adaug 2 i ne d vrsta. Dar aceasta numai pn la vrsta de 18 luni; de aici ncolo coarnele nu ne mai dau date precise pn la 3 ani, din causa manifestrilor de sexualitate, care opresc coarnele s mai creasc regulat. De la 3 ani ncolo evoluia sexualitii sa terminat, cornul ne d indicii de cunoaterea vrstei prin nite cercuri ce se gsesc pe el; acestea apar de regul la vaci, rar la boi, foarte rar la tauri. Primul cerc e format la baza cornului i atunci animalul e de 3 ani; pe msur ce animalul crete primul cerc se deprteaz de la baz ctre vrf i altele apar n fiecare an cte 1: Fie-care cerc se consider 1 an, pentru c spre formarea lui corespunde 1 an, i corespunde cu perioada de gestaie. Indiciile date de cercuri trebuie s le controlm cu cele date de dini, pentru a fi mai siguri. Sunt ns unii negustori, care pilesc cercurile pentru a face animalele mai tinere; aceasta se cunoate cci un corn nepilit, e mbrcat de un fel de pieli care face cornul neted i lucios; din moment ce acest lucru a
224
_______________________________ Hipologia ______________________________
disprut, cornul vacii a fost pilit. La taur i la bou cercurile nu se cunosc bine. La animalele precoce, cercurile sunt uneori bne determinate; alt dat nu. ETATEA BIVOLILOR. Etatea la bivoli se cunoate ca i la boi, ns numai dup dini. Cercurile coarnelor par a nu avea nici o relaie cu vrsta, dup cum la oi (berbeci), cercurile de pe coarne nau nici o legtur. Pentru c bivolii sunt foarte primitivi, numai la 5 ani dinii de lapte sunt czui i deci nlocuii cu dini permaneni. STUDIUL ETII LA OI. El se asamn cu acela al boilor. n adevr, oile fac parte din grupul rumegtoarelor, consecutiv deci numrul dinilor e identic ca la boi: maxilarul superior fr dini; cel inferior are 8: cleti, primii mijlocii, secunzii mijlocii i lturaii. Dinii incisivi de la oi fa de cei de la boi se deosebesc dup forma coroanei, cci pe cnd la boi forma lor e a unei lopei, la ovidee, coroana e mult mai strmb, aa c prin tocire la ovideele btrne nu se constat deprtarea incisivilor. Apoi la oi dintele crete puin nu ca la bovide, aa c la animalele btrne dinii nu sunt aa de mici; alt deosebire este c la oi, dinii nu sunt mobili, ci sunt mai bine plantai n alveolele lor. Incisivii la oi au aceleai pri de studiat ca i la boi. Ei i fac apariia ntotdeauna prin marginea anterioar ce e ca i la bou uor convex, i cnd se tocete devine dreapt. Se zice c dintele e tocit cnd marginea anterioar e dreapt, e nivelat cnd nu exist proeminen pe faa posterioar sau interioar a dintelui. i al oaie ca i la bou, avem dou feluri de dini: dinii de lapte i permaneni. Dinii de lapte sunt mai mici i mai albi, nu att de gtuii ca la boi. Nu toi dinii din arcada inferioar au aceeai mrime, astfel cletii sunt cei mai mari, lturaii fiind cei mai mici. Arcada incisiv ia o form strns, ce se ngusteaz cu ct animalul e mai btrn, cnd dinii se nglbenesc i nnegresc din cauza unui compus de tartrate constituind piatra. Etatea la oi se cunoate dup dini numai, cu toate c Girard susine c sar cunoate i dup coarne. Afirmaia lui dei exact pentru unele tipuri, are aplicaie practic: I) Cci cornul este atribut al sexualitii; II) nu
225
toate rasele de oi au coarne. Cele perfecte nau. III) Prin castraie, cornul chiar la rasele cu coarne, este oprit n dezvoltare. IV) Cercurile ce se vd pe coarne, nu sunt att de distinse niciodat, ci se confund. Urmeaz de aici ca vrsta s nu se poat cunoate dect numai dup dini; n adevr pn la vrsta de 5 ani se poate perfect cunoate. n studiul etii oilor, ca i la boi, dup dini, sunt mai multe perioade: 1) apariia dinilor de lapte, 2) tocirea lor, 3) schimbarea lor prin dini permaneni i 4) tocirea acestor dini. Mielul la natere nare nici un dinte incisiv; se asamn n aceast privin cu mnzul i se deosebesc foarte mult de boi; dac se pipie gingia de jos la mijloc, se simte ca la mnz corp tare, care sunt incisivii de lapte, ce vor aprea n curnd. De regul la prima sptmn cletii de lapte ies la 15 zile mijlociii primi i secunzi ies i ei. Din punctul de vedere al apariiei mijlociilor, se poate ntmpla ca secunzii sapar naintea primilor. La 25 de zile (3 spt.) lturaii de lapte apar. La 1 lun toi dinii incisivi sunt ieii; la 1lun i ceva, arcada inferioar e format cu dini la nivel. Pn la 4 luni nu se poate cunoate vrsta dup dini, de oarece acetia nu se tocesc; c se poate deduce din aceea, c oaia nate la noi n Februarie sau Martie. Pn la natere se poate deduce dup modul i gradul de tocire. Trebuie tiut c tocirea incisivilor de lapte este subordonat hranei, c la un animal hrnit cu alimente moi, dinii se tocesc mai puin, din contra, hrnit cu alimente tari, tocirea e mai repede. Oricare ar fi gradul tocirii la 1 an cletii sunt nivelai, la 16 luni ncepe nlocuirea dinilor de lapte prin cei permaneni; la 1 1/2 cletii sunt ieii, iar creterea dinilor la bovide i ovide, cci pe cnd la boi la 2 ani abea dinii crescui, la oaie la 1 an i jumtate. La 2 ani primii mijlocii de lapte au czut i sunt nlocuii, aa c criteriul vrstei de 2 ani este: Existena a 4 dini permaneni (cletii i primii mijlocai) i 4 dini de lapte. ntre 2 1/2-3 ani secunzii mijlocii de lapte ce sunt foarte tocii, nivelai, mici, cad i sunt nlocuii. La 3 ani sunt la nivel; deci la 3 ani oaia are n gur 6 dini permaneni (cleti, primi i secunzi mijlocai) i 2 dini de lapte (lturai). La 3 1/2 ani lturaii de lapte cad i sunt n locuii; la 4 ani au ajuns la nivel i la 4 1/2 ani ncep s se toceasc. De la 4-9 ani n deducerea vrstei ne conducem dup gradul tocirii i nivelrii lor (dinilor permaneni). La 5 ani cletii sunt nivelai: pe faa intern nu se mai gsete relieful. La aceast vrst primii i secunzii mijlocii fiind ctre nivelare. La 6 ani suprafaa de
226
_______________________________ Hipologia ______________________________
frecare a cletilor e nivelat; la 5 ani forma ptrat, form caracteristic acestei vrste. La 7 ani primii mijlocii se niveleaz; cletii au tendina ctre triangularitate. La 8 ani secunzii mijlocii se niveleaz, primii iau form ptrat. La 9 ani, lturaii se niveleaz, aa c la aceast vrst toi dinii incisivi sunt nivelai, unii czui, alii prea mari, avnd o culoare galben-negricioas. Peste vrsta de 9 ani, nu se mai cunoasce nici dup incisivi. Trebue tiut ns, c de la 5 ani nainte, oaia este considerat ca btrn, nefiind n stare s ne dea maximum de producie ca ln i carne. Trebuie fcut o restricie, cnd ne conducem dup dini, la determinarea vrstei ovideelor i adic: Sunt ovidee precoce, precum sunt i bovidee precoce; sunt unele mai mult precoce i altele mai puin. Consecutiv la cele foarte precoce schimbarea dinilor de lapte, este mai timpuriu (1 an). STUDIUL ETII LA CAPR (specia ovis capra). i azi n determinarea vrstei, ne cluzim de aceleai indicii, cu restricia ns c, capra nu face parte din rasele precoce, ci tardive. DETERMINAREA ETII LA PORC (sau scrofa). S vedem dac la acest animal pachiderm, dinii ne dau indicii sau nu, n aflarea vrstei. Determinarea vrstei la porc este foarte anevoioas, din cauz c acest animal nu se las ai pune mna n gur, face un zgomot infernal, iar dinii i sunt aa de ascuiti, nct poate s ne vatme. Cu toate acestea putem cunoate vrsta dup incisivi. Porcul are dentiia deosebit cu totul de a rumegtoarelor, cci se gsesc mai nti un mai mare numr de incisivi i dini (n general), ca la rumegtoare i al doilea se gsesc azi canini foarte desvoltai, mai ales la masculii din rasele neperfecionate; Formula dentar este: incisivi 3/3, canini 1/1, premolari 4/4, molari 3/3, n total deci 44 de dini. Dentiia n mod general este n raport cu 2 lucruri: 1) Cantitatea de pr de pe suprafaa corpului i 2) cu faptul dac rasa e precoce sau tardiv. n regul general, dentiia n mod general este n raport cu dou lucruri: 1) cantitatea de pr de pe suprafaa corpului i 2) cu faptul dac rasa e precoce sau tardiv. n regul general, dentiia e mai puternic la animalele proase (raportul intim ntre dini i pr, studiat de Darwin).
227
Din aceast cauz, la rasele perfecionate, mai ales cele cu puin pr, dentiia nu este att de puternic. Exemplu tipic rasa York; la cele neperfecionate, tardive, ce au oarecare rudenie i se asamn prin form cu mistreul, dentiia i n special colii sunt foarte dezvoltai.Vrsta se determin dup incisivi i dup gradul desvoltrii caninilor pn la oricare punct. Incisivii formeaz 2 arcade, una superioar i alta inferioar, ce nu se juxtapune, fiecare avnd cleti, mijlocii i lturai. Mijlociii dar mai ales cletii, au forma dinilor de la roztoare, iar pe marginea lor anterioar, la un dinte, care nu e de loc tocit, este un an, o excavaie; existena acestui an, ne indic c dintele incisiv nu e deloc tocit; cnd ncepe s se toceasc dispare ncetul cu ncepul, iar cnd a disprut complet, atunci dintele e nivelat. Cei 6 dini incisivi din o arcad nu sunt pui perfect unii lng alii, ci se ating; 1) cletii, apoi urmeaz o distan, vin mijlociii alturai, alt distan, i apoi lturaii. Incisivii nau aceeai mrime: cletii sunt mai mari, iar ceilali sunt mai mici. Incisivii din maxilarul superior nu coincid cu cei din maxilarul inferior; cletii superiori se pun n contact cu cletii i mijlocii inferiori, mijlocii de la maxilarul superior cu mijlociii i lturaii inferiori, aici lturaii superiori nu se pun n contact cu acei lturai inferiori, ci uneori numai cu cei canini inferiori. Din aceast cauz, gradul de tocire i nivelare al incisivilor nu este regulat; nu e regulat dect tocirea cletilor, ei singuri fiind acei ce ne dau (dintre incisivi) indicii la vrst. Pe msur ce se tocesc incisivii ei i cresc, consecutiv, la animalele btrne nu vor fi deprtai, i vor avea canini foarte mari. Incisivii sunt de 2 feluri: de lapte i permaneni. Din punctul de vedere al evoluiei e de remarcat c ea la dinii de lapte i permaneni, se deosebete ca aceea a celorlalte animale, cci nu ies nti cletii, apoi, ci nti caninii i lturaii, apoi cletii i n urm mijlocii; e deci mult deosebit. Pentru ce? care e motivul? Nu se poate rspunde. n determinarea vrstei la porc, ne conducem de pe aceleai faze ca i la oaie, bou, cal. La natere purcelul are ieit colii i lturaii, formnd ridicturi foarte ascuite ca acele; cteodat sunt foarte proemineni c neap mamelele scroafei, aa c trebuie s se taie dinii. Dup 20 de zile cletii de lapte
228
_______________________________ Hipologia ______________________________
apar; cei dinti ce ies sunt cei din maxilarul inferior, apoi imediat cei superiori. Dup 40-50 de zile ultimii incisivi de lapte: mijlocii i fac apariia; la 2 1/2 - 3 luni toi dinii de lapte sunt la nivel, arcadele dentare ncheiate. De la 3-6, 6 1/2 luni, ne conducem dup gradul tocirii dinilor de lapte, dar trebue tiut c la porcii din rasele perfecionate, animalele hrnite cu alimente moi, gradul de tocire e foarte redus, pe cnd la cele neperfecte, cele ce-i caut hrana singure, este foarte mare. De la 6 1/2 luni ncolo, ncepe perioada numit: nlocuirea dinilor de lapte cu permaneni. La 6 1/2 - 7 luni se nlocuiesc colii i lturaii; la 1 an cletii; la 1 1/2 ani mijlociii. La 1 1/2 ani la porc deci, toi dinii de lapte sunt nlocuii, cei ce au ieit mai nti sunt mai tocii cu toate c tocirea e neregulat. La 2 ani cletii sunt nivelai; acesta fiind semnul cel mai sigur, ce ne d aceast vrst. De la 2 ani ncolo nu se mai cunoate vrsta la porc dup incisivi, cci nivelul i tocirea mijlociilor i lturailor este neregulat. Practic se cluzete pentru a afla dac animalul e btrn sau tnr, dup gradul desvoltrii colilor. La animalele mascule btrne colii sunt nu numai lungi, dar foarte recurbai, uneori, vrful e bont. n ce privete influena precocitii asupra schimbrii dinilor, aceasta nu sa studiat ca la bou i oae; se poate ns susine c precocitatea trebuie s aib aceeai influen, dat fiind c porcul este dintro spe foarte maleabil, c precocitatea la modificat foarte mult. NOIUNI ASUPRA DETERMINRII VRSTEI LA PSRI. Printre psrile domestice se socotesc: gina, raa, gsca, curca, porumbelul etc. La ra i gsc navem indicii sigure n ce privete determinarea vrstei, cu toate c sunt outoare, ce determin vrsta la aceste palmipede, dup pene etc. Nu este sfinit aceast determinare prin observaie practic. La curcan (maleagris), sunt autori ce susin c se determin vrsta dup mrgelele de la gt, moul de pr din piept, dup culoarea tarselor, mai nchise sau mai deschise. Nici aici observri practice nu dovedesc n mod precis aceasta. La galinacee practica ne d indicii mai multe i mai precise, mai ales la cocoi. Se poate face dup pene i pinteni (producie crnoas) pe
229
tarsul psrilor-mascule din galinacee). Semnele date de pene sunt ubrede ca i la palmipede; pintenul d semne mai sigure. Pintenul este asemenea cu castanele la cal, cu cornul rumegtrelor, avnd aceeai structur istologic. Pintenul se gsete n majoritatea cazurilor la sexul mascul, sexul femel nare de loc, sau poate avea uneori un pinten rudimentar. Pintenul crete, i se pare c creterea lui este aproape egal n fiecare lun i an. Trebuie tiut c pintenul nare aceeai form, nici lungime la toate rasele; la cele dolicomorfe (lungi) cum sunt cocoii combatani englezi, pintenul e foarte lung i recurbat. Creterea este n raport direct cu formatul animalului. La rasele Brahmaputra, Conchinchina pintenul nu este att de lung i subire, fiind rase brevimorfe. La rasele de gini ale cror tarse nu sunt nclate, pintenul mai lung ca la celelate. Exemple tipice: cocoul combatant englez (nenclat) i rasa Brahmaputra (foarte nclate). S vedem cum este creterea pintenului la psrile de ras comun. Pn la 4 - 4 1/2 - 5 luni, nu se gsete nici o producie cornoas. De aci n locul destinat lui se gsete o uoar producie cornoas, ce crete n mod regulat. Se socotete c n primul an creterea e de 2 mm. pe lun, deci la 1 an ar fi de 1 cm. Plecnd de la un an ncolo, pintenul crete 2 mm pe lun. La o ras mijlocie, se poate deduce vrsta psrii prin msurtoarea pintenului. Se poate face la pintenul cocoului acelai lucru ca la coarne: se poate pili sau tia; orice pilire sau reducere se cunoate ns, cci pintenul nare luciul caracteristic lui. La rasele brevimorfe, din contra, crete mai mult. Semnele date de pinten, nu se aplic ns i la gini. Vrsta la porumbei. Sa cutat s se stabileasc vrsta la porumbei dup pene, dar ele dau slabe indicii. Vrsta lor se cunoate ntructva dup cioc; la animalul de 3-6 luni ciocul e moale; cnd ns prin apsarea cu degetele, ciocul nu cedeaz, porumbelul e btrn, i cu att mai btrn cu ct ciocul e mai tare.
230
_______________________________ Hipologia ______________________________
ZOOTEHNIA Zootehnia este o ramur a istoriei naturale, a biologiei (tiin vast, ce se ocup cu studiul vieii n mod general). Zootehnia se ocup cu studiul animalelor domestice i domeniul ei este: studiul Morfologiei, Fisiologiei raselor, sub-raselor, varietilor i individelor, din punctul de vedere al caracterelor etnice (de ras), ct i al speculaiei exploatrii. n clasificaia studiului, Zootehnia e alturi de antropologie; i una i alta studiaz aceleai lucruri i recurg la aceleai mijloace. E diferen ns, c antropologia vizeaz spea omeneasc, pe cnd zootehnia a animalelor domestice; ea este studiul tehnicii speculative i rezolv chestiunea din punct de vedere economic. Unii autori mpart zootehnia n dou: I) Zootehnia propriu-zis i II) Zoo-economia. ntia parte se ocup cu studiul animalelor domestice, fr s se intereseze de exploatarea lor; a doua parte are drept scop exploatarea animalelor din punctul de vedere al mentalitii. Aceast divizare nu e logic, cci zootehnia nu se mulumete cu studiul caracterelor distinctive dintre rase, ci implic i exploatarea animalelor; zootehnistul trebuie s fie dublat de economist. Zootehnia e o tiin de sine stttoare; n studiul ei are nevoie de tiine ajuttoare ca: Anatomia, Embriologia, Istologia, Feratologia, Paleontologia. Din anatomie ne intereseaz studiul oaselor, cci graie osteologiei se pot deosebi scheletele raselor, se poate pricepe modificrile oaselor animalului supus diferitelor metode zootehnice. Studiind fazele prin care trece un individ pn ajunge la perfecie, putem pricepe nlnuirea i clasificaia dintre individe. Istologia, studiul intim al celulei (numit nc i Citologie) d mare tribut problemelor de zootehnie filosofic, artndu-ne c n nucleu sunt elementele constitutive asemenea cu ale fiinei de la care a purces, ct i cu ale fiinei ce va lua natere.
231
Teratologia ce ncepe cu Geoffroy de Saint Hilair, modificat de Darest d un tribut mare, cci din moment ce monstruozitile sunt determinate dup legi anumite, se pot pricepe legile modificrilor fisiologice. O tiin creat n Anglia, n urma lui Darwin, foarte nsemnat, este Paleontologia; prin ea se dovedesc, cum prezentul este o continuare a trecutului, artnd legtura intim ce exist ntre amndou. Paleontologia se ocup cu studiul fosilelor; ne arat c dei e diferen ntre animalul de astzi i cel din trecut, totui se vede n ele o transformare lent: exemplul cel mai tipic e prototipul calului. Faenacodus din America, din care a derivat Hiparion (calul erei quaternare) i care sa dovedit c este rud cu cel de astzi. Fisiologia experimental, datorit lui Claud Bernard contribuie i ea la studiul zootehniei. Astfel, dac nu se tie partea fisiologic a mamelelor nu se poate pricepe abundena laptelui prin o funcionare mamar raional. Tot asemenea nici formarea calului de curs etc. Economia rural i politic. Economia ne arat principiul ce trebuie s cluzeasc pe cei ce se ocup cu zootehnia la obinerea de animale cu maximum de beneficiu. Warou spune c economia consist n a ti s cumprm i s vindem animalele. Zootehnia ca tiin are diferite scopuri: 1) nalt, tiinific, Filosofic, cnd se ocup cu studiul influenei mediului, n acceptarea cea mai larg, asupra animalelor domestice, adic: ce modificri ncearc un animal luat din mediul autohton i dus n unul diferit; apoi modificrile obinute de om asupra lor, prin diferite mijloace; schimbrile n urma unei hrane deosebite, i n fine, ce modificri ncearc un grup din diferite specii asupra caracterului lor, supunndu-se unor anumite condiiuni, fapt ce constitue legea Convergentei caracterelor. 2) Un scop practic, cnd studiaz diferitele rase de animale, caracterele difereniale dintre rase, pentru a vedea carei cea mai bun ras, din punctul de vedere al funcionrii; fie ea de rasa Olandez; Flamand; Bucan: facem studiul monografic n vederea aptitudinilor. 3) Cel mai practic cnd nu inem seam de caracterele etnice, ci de caracterele individuale, n scop de a vedea animalul cel mai apt pentru un serviciu sau un altul. Zootehnia este important pentru toate rile, i cu att mai mult cu ct animalele sunt mai degenerate; de exemplu: Romnia. Aci este o populaie bovin, a crei valoare se ridic pn la 2-3 sute de milioane fr. Dac aceast populaiune ar fi mai perfecionat, dac greutatea
232
_______________________________ Hipologia ______________________________
corporal ar fi ndoit; dac producia laptelui ar fi mai mare, atunci (producia) capitalul ar fi mult mai mare; exemplu din Frana: la nceputul secolului trecut, rasa Limouzina era degenerat, astzi este cea mai nsemnat: capitalul s-a dublat prin mijloacele zootehnice. Ca s poat fi ptruns n tainele ei, e nevoe de mai multe mijloace: 1) Excursiile sunt importante i din punctul de vedere al tiinei naturale, cci se studiaz rasa de animale n climatul i condiiunile autohtone; o ras nui pstreaz toate caracterele i cu acela maximum, dac e dus n alt parte. Rasa Olandez trebuie studiat n Olanda cu climatul ceos; ntr-un climat mai uscat i modific aptitudinile i partea morfologic. Se mai poate nva zootehnia la formele de aplicaiune, unde toate chestiunile teoretice, metodele de zootehnie sunt puse n practic i ne putem da seama de prioritatea lui. Aa de exemplu: Kuhn la Halle a stabilit hibriditatea n general cailor i boilor; asemenea i Cornevin la Lion, graie felului de aplicaiune. Se mai poate (re)nva pe fotografii. Cnd o vedem etc. Zootehnia are un istoric important. n rezumat: Nu e cunoscut sub aceast denumire de mult timp, cu toate c e att de veche ca i omenirea. Din moment ce omul mblnzete prin diferite mijloace animalele slbatice, a putut s ntrevad foloasele i s le deie oarecare ngrijiri. La 1844 contele de Gasparin i-a dat acest nume, sub care a fost acceptat pn astzi. Pn la 1844 se numea: creterea vitelor. Reproducia la animale, Zeochozia (la italieni). Istoricul ei se poate mpri n 4 perioade: 1) Se ncepe cu timpurile cele mai vechi; au rmas documente, de la Arieni, Protoarieni, Protomongoli, Semii, Egipteni, ce sunt socotite printe primele popoare ce sau ocupat cu creterea animalelor. n Europa, Galii, Celii sau ocupat de asemenea. n antichitate, istoria face cunoscut c Druizii erau considerai ca preoi, medici, cresctori, dup Darbois de Iupanville. Ni se face cunoscut c popoarele din Europa se ocup n special cu creterea rumegtoarelor mari i mici, a rmtorilor i puin cu caii. Pindar spune c pe timpul lui n Sicilia erau vite foarte frumoase; Epicorius de asemenea. Herodot spune de oile cu coada groas din Arabia, mijloacele ntrebuinate de Scii la mulsul iepelor; Xenofon relativ la dresaj i nclecare, frumuseea cailor din Thesalia, considerat ca centru de producie a cailor. Virgil n Georgice
233
de cai i animale; Aristotel: reproducia la diferite specii de animale; Varon, Columella, Caton, Poreuos, de utilizarea lor etc. n timpul cderii imperiului roman, nu se mai gsesc scrieri n aceste privine. n al 8-9-lea secol, lucrri n Arabia se ocup cu creterea cailor, ce face parte integrant din existena vieii Arabilor; Mahomet susinea c se iart Arabului attea pcate, cte grune d calului. La 1600 Olivier de Ser public o lucrare referitoare la agricultur i creterea vitelor. 2) Perioada a doua ncepe cu evul mediu (16-18 secol); creterea calului fa cu principiul feudalitii, e prima sa ocupaie, seniorii-feudali fiind n venic disput i trebuindu-le cai. Se gsesc autori, ce se ocup cu studiul cailor (Salleyalb). Tot n acest timp, embriologia mai e condus de principiul preexistenei germenului (n ovule ar fi fiine cu totul formate, ns n stare mic); paleontologia ia natere; tiinele biologice se dezvolt; zoologia profit i ea. Barffon ntroduce cuvntul de ras: autori ca Palace, descriu impresiile obinute, vorbete de animale competent cu studiul msurii craniului. Fessier n Germania, Glibert. n Anglia sunt cresctori mari, fraii Colinx. Bacuin, genul cresctorilor practici, se ocup cu formarea n special a raselor de oi. Coclusia: n a doua perioad, Zootehnia intr pe o cale mai tiinific; i face un domeniu particular. 3) Influena institutului agricol de la Roville (1824) a lui Mathieu Domballe, unde se ocup de creterea vitelor i se emite (prerea) principiul c: Animalele ntro ferm sunt considerate ca un ru necesar. De unde se credea ca zootehnia s prospere, din cauza acestui principiu ns, studiul zootehniei na progresat, cci principiul de mai sus a fost propagat mai n tte prile i consecutiv n aceast perioad, nu sa mai ocupat nimenea cu creterea animalelor n mod raional. Anglia i Germania ns progresaz; rasa dArhm e perfecionat (Colinx) i e ntrebuinat la perfecionarea celorlalte rase n toate rile. La 1824 Anglia i perfecioneaz cele mai multe rase de cai: calul de snge englez pentru curse (Strucbuk); rasele de oi Sudun, Oxford etc. pentru carne. Tot aci rasele de porci se perfecioneaz n producia crnii (rasa York), care contribuie la perfecionarea tuturor raselor din Anglia. Se mai perfecioneaz rasa psrilor domestice.
234
_______________________________ Hipologia ______________________________
n Germania se ntroduce n Saxa, rasa Merinos, ce contribuie la mbuntirea unei rase de oi. Se ncepe perfecionarea raselor de vite i cai: calul de Trakemen, ce formeaz calul de clrie din Prusia de Vest. De asemenea n Belgia, n care se formeaz calul de traciune belgian. 4) A patra perioad coincide cu nfiinarea institutului agricol de la Wersailles (1848) sub contele de Gasparin, unde studiul zootehniei i anatomia ia toat dezvoltarea, este cel dinti ce se ridic contra principiului lui Mathieu Domballe i susine c animalele sunt un lucru foarte bun i rentabil n condiii bune. Elevii lui mprtie aceste idei n toat Frana i se ncepe aplicarea metodelor zootehniei raionale astfel c introdus de Tessier, Gilbert d roade bune. n 1860, n timpul crizei lnei, atunci cnd preul ei era redus, se formeaz Merinosul precoce: producia de carne i ln. Se perfecioneaz apoi rasa cailor de povar: Anglonormand; din partea meridional a Franei Angloarab. n acest an apar o mulime de scriitori ca Xandone, apoi alii, mprtie idei sntoase i zootehnia e pus pe adevratele sale baze. Zootehnia are nevoie de diviziuni n capitolele mari: Zootehnia general i zootehnia special. Prin zootehnia general, se nelege studiul tuturor chestiunilor referitoare la acest animal, ce au de scop a modifica n bine animalele domestice. Zootehnia general se subdivide: 1) Ereditatea, fenomen mare, n virtutea cruia se motenesc toate caracterele (se scrie foarte puin). 2) Variaiile ne arat pentru ce un descendent nu se aseamn ntocmai cu cel anterior (animalul) i nu e ca o foaie stereotipal; 3) Studiul Grupurilor. Pentru a ajunge aci, se studiaz mai nti individul, cci el este bazsa zootehniei; apoi varietatea, rasa, spea etc. 4) Studiul metodelor zootehnice, cel mai important din punctul de vedere practic. 5) Consanguitatea, avantajele i desavantajele ei. 6) mpreunarea animalelor din aceeai ras, seleciunea, curcirea, hibriditatea cu modalitile ei. 7) Studiul gimnasticii funcionale la aparatul mamar, digestiv, locomotor. 8) ncurajerile, interversiunile. E nevoie ca statul, societile cooperative, particularii, s ajute i ncurajeze pe cei ce se ocup cu studiul zootehniei. Zootehnia special se subdivide n: 1) Etimologia calului, 2) Bovidelor, 3) Ovidelor, 4) Rumegtoarelor, 5) Paserilor domestice.
235
EREDITATEA Ce este ea? Ce importan are din punctul de vedere biologic i zootehnic? Ereditatea e un fenomen, o lege fiziologic n virtutea creia ascendenii procreatori transmit descendenilor toate caracterele fizice i morale, aa c fiinele procreate se asamn n totul cu ascendenii lor. Din aceast caus de asemnare, ereditatea se mai numete legea asemnrilor. E un fenomen cunoscut din antichitatea cea mai veche: n Biblie se gsesc expresii, ce caracterizeaz ereditatea patologic ca: Prinii au mncat agurid i fiilor le-a strepezit dinii adic pcatele sunt rspltite, adic suferite de copii. n secolul XV francezul Montaigne sa ocupat cu studiul ereditii i se exprima: Ce conine aceast smn, germen misterios, de o face s aib toate calitile, aptitudinile prinilor i s le transmit copiilor? Dei noiunea ereditii e cunoscut din vechime, totui nici pn astzi cu toat dezvoltarea tiinelor biologice, nu se tie natura ei intim. Nu se zice pentru ce unele caliti se motenesc, altele nu; pentru ce unele (caliti sau defecte) sar o generaie iar altele nu; de ce adic copiii uneori confirm legea atavismului. Sa admis mai multe ipoteze, dar acestea sunt numai pure ipoteze, cci nu satisfac dezideratele biologiei. 1) Ipoteza memoriei celulelor, dup care n celula germinativ, ca germen se grupeaz particulele ce au memorie, n virtutea creia i vor lua natere n aceai ordine toate elementele. 2) Ipoteza polarigenesei (unitilor fisiologice). Heckel zice c n celulele sexuale (germinative) se gsesc o mulime de elemente: uniti fiziologice, ce au tendina de a forma aceleai esturi, ca i la fiinele procreatoare. 3) Ipotez a lui Darwin; Variaia la animale i plante, (dezvoltarea teoriei pangenes), reluat n urm de Galton sub teoria stilpelor. Darwin spune, c fiecare celul nainte de a muri elimin nite particule extrem de fine, ce circul libere n organism, numite pangene sau gemule, care se grupeaz apoi n celulele germinative i atunci cnd aceste celule se nmulesc i se mpart, i gemulele se grupeaz ca s dea natere fiinei procreate. 4) Ipoteza Plastidulelor. Plastidul perigeneze. Dup aceast ipotez celula nu e ultimul element al organismului, cci sub ea se gsete un alt
236
_______________________________ Hipologia ______________________________
element plason fr membran, care ar fi format din plastidule, ce au memorie, i graie crora se datoreaz viaa. n 1895 Weismann emite o teorie numit a continuitii plasmei germinative. Plasma germinativ este o substan foarte fin, ce corespunde cu filamentul nuclear; ea are o organisaie anatomic i molecular constant i determinant. Aceast plasm se transmite urmailor fr modificare, din punctul de vedere al aezrii moleculelor i cu chipul acesta fiina proceat motenete toate aptitudinile celei procreatoare. Pn aici e logic; ns o mare obiecie se poate face acestei teorii, cci se garanteaz numai transmisiunea caracterelor supranumite de ras i spe i nu se poate concepe transmisiunea caracterelor dobndite n viaa individului. Astfel noi tim c ereditatea patologic e considerat ca un caracter dobndit i aceast ereditate, din nenorocire, exist i se manifest. tim de asemenea c sunt cini de vntoare, ce se opresc cnd vd vnatul i l fixeaz; i acest caracter e dobndit. Obiecia de mai sus e att de logic, nct autorul sa gndit s dea o form acestei teorii, care s cuprind i caracterele dobndite; deci a modificato n sensul c: Nu se transmit prin ereditate dect caracterele dobndite, ce au putina de a modifica structura plasmei. Maladiile ereditare se transmit cci au avut putina de au modificat plasma germinativ (Ereditatea i Protoplasma lui Delaga, profesor la Sorbona). Ereditatea se consider ca o for conservatoare, cci ea conserv i transmite caracterele, lucrnd n opoziie cu Variaia, alt for cu tendina de a modifica fiinele procreate, aa c descendenii s nu mai semene cu ascendenii lor, ca nite pagini stereotipate. Ereditatea se mparte n 2 mari capitole: 1) Normal, fisiologic, care cerceteaz transmisiunea caracterelor fisiologice, ns numai a celor normale i bune. 2) Patologic sau morbid, cnd se transmit procreailor boli, vicii etc. Ereditatea normal, fisiologic se descompune n mai multe capitole ca: 1) Ereditatea fisiologic unilateral; 2) bilateral; 3) atavic; 4) prin influen; 5) omocron; 6) orochist; 7) eterochist; Ereditatea preponderent, e o modificare a ereditii, n virtutea creia produsul motenete aproape numai caracterele unuia din prini, aa c sar prea c la zmislirea acelui produs a luat parte numai un singur
237
reproductor. Denumirea de ereditate unilateral nu e logic, cci fatal la trasmisiunea caracterelor produsului, iau parte cei doi reproductori (femela i masculul); numirea de preponderant e cea mai bun, cci dei iau parte cei 2 reproductori, fiina procreat ns se asamn mai mult cu unul din ei, dect cu cellalt. Ereditatea preponderant se mai poate numi i individual; din punctul de vedere al zootehniei practic aceast ereditate e foarte nsemnat, cci dac vom avea un produs mascul bun care prepondereaz, atunci i produii lui i vor semna, deci vor fi buni. Uneori ereditatea preponderant poate fi de partea mamei. Animalele mascule i femele, dotate cu o ereditate individual la maximum, se numesc animale cei transmit bine calitile lor. Cornevin de la Lyon a combinat rasa creonez de porci cu o scroaf de Burgecheib de culoare neagr, cu urechile drepte (antipode) i a obinut 12 purcei, toi masculi, de culoare alb, urechile blegi i trupul lung, acestea dovedesc c verul creonez a fost dotat de o putere ereditar la maximum. Al doilea exmplu: Cel mai celebru armsar de curs, Eclipse al ducelui de Cumberland, la 1764, roib, cu felinar pe cap, cu un picior pintenog, i o pat neagr pe crup, a fost mpreunat cu iepe de diferite culori i a transmis perfect toate calitile lui urmailor pn la a 6-a generaie. Toi aceti produi (366) au fost ctigtori ai I-lor premii, cci au motenit i aptitudinile la curs: vigoarea i iueala. n Anglia exist rasa Darham, celebr prin producia de lapte; vaca Duchesse, ntia creatoare a familiei din aceast ras, era nzestrat cu o putere ereditar la maximum, cci a transmis chiar calitatea de producie a laptelui. 2) Ereditatea bilateral fisiologic, e cea mai rspndit; prima fiind mai rar. Prin ereditate bilateral se nelege atunci cnd produsul motenit caractere vdite i de la tat i de la mam. Ea are 4 modaliti: a) Ereditatea bilateral direct; b) Indirect; c) Egal; d) Inegal. a) Se zice ereditate bilateral direct, atunci cnd reproductorul transmite caracterele lui produsului de acelai sexemplu: Exemplu: masculul transmite caracterele lui n majoritate produsului mascul. b) Se zice ereditate bilateral indirect (ncruciat), atunci cnd unul din reproductori transmite caracterele sale produsului de sex opus lui. Acesta mai ales s-a susinut mult, n antropologii; unii autori ca Rebot susin aceast ereditate (psihologic). Alii spun c cei mai celebri
238
_______________________________ Hipologia ______________________________
oameni ai tiinei, au avut tat cu inteligena mediocr i mam cu inteligena vie (Goethe). Nu ntotdeauna ns se poate aplica la om, cci sunt i exemple contrare celui de mai nainte; Giron chiar susine c aceast ereditate e de regul la animale. c) Se zice ereditate bilateral egal, atunci cnd fiina procreat motenete n mod egal caractere de la amndoi prinii. Nu trebuie neleas ns egalitatea n mod absolut ci relativ, cci nu amndoi prinii au acelai mod de a-i manifesta viaa; apoi uneori se ntmpl ca s se fusioneze caracterele, alteori se juxtapun. Exemplu: un coco de culoare alb cu o gin neagr se pot obine pui cenuii, culoare provenit din fuzionarea n mod egal a celor dou caractere. Iepuri albi i iepuri negri; se poate obine iepuri cenuii, de fuzionare. Prin ncruciarea rasei de oi Barbarian cu Dischscey se obine o fuzionare a caracterelor lnii cu un produs intermediar. Rasa de Dischney cu profilul drept cu Bengoneasc, care are profil foarte convex, ne d uneori produi cu profilul puin concav. Uneori caracterul prinilor se juxtapun. Exemplu: Prin mpreunarea unui vier de culoare blond cu o scroaf neagr, n loc s se obin produi cenuii (culoare intermediar), se ntmpl ca produii, deseori s fie blai; n acest caz cele dou caractere s-au juxtapus. Din rasa de oi Dischley, care are ln de 20-30 cm lungime i din rasa Barbarina cu ln scurt, n loc s se obin oi cu lna intermediar ca lungime, se poate ntmpla ca s fie n multe pri ln lung i n altele scurt; deci tot juxtapunere de caractere. d) Se zice ereditate bilateral inegal, atunci cnd produsul motenete caractere neegale de la reproductori; acest fel de ereditate e cea mai comun. Fiind cea mai comun, sa pus ntrebarea, ce rol joac tatl i mama n determinarea caracterelor; de aci sa nscut foarte multe (discuii) teorii. Buffon bazat pe ieirea hibrizilor (catrii) zicea c sunt unele particulariti ce vin de la tat ca: capul, partea anterioar, prul i viscerele, iar de la mam produsul are talia i partea posterioar, nu e exact. Tot dup Buffon culoarea prului se motenea de la tat. Wilkens a fcut observaii la 50.000 de cazuri i a observat c proporionalitatea caracterelor relativ la mam e mai mare; deci sar putea conchide tocmai invers. Stephen bazat pe Buffon a emis alt teorie c: tatl d produsului caracterele locomoiunii, mama a nutriiunii, iar acele ale sistemului nervos, central sunt de la ambii.
239
Nu e logic aceasta cci se combate cu exemple; apoi, dac tatl d locomoiunea, ar urma ca toi mnjii ieii din armsar cu mers frumos, s aib aparat locomotor bun; n diferite depozite ns, sa constatat c mnjii (o bun parte) din iepe inferioare i armsari buni au mers prost. Pe de alt parte, dac mama d produsului organele de nutriie, nu se poate pricepe mbuntirea boilor, oilor, porcilor etc, cci se tie c se ntrebuineaz la producerea crnii, corcitura unei rase degenerate cu altele foarte desvoltate, ntroducndu-se animal reproductor mascul, nu femel, din rasa perfect, precoce. Produii ies mai bine, deci organele de nutriie sunt date de tatl; ambele teorii fiind erezii tiinifice. Relativ la tat i mam autorii se mpart n dou tabere: Unii susin c rolul femelei e mai mare, bazat pe faptul c produsul rmne n interiorul mamei pn la natere. Alii susin c rolul reproductorului mascul e mai mare; aceasta e i opinia poporului englez, a poporului arab, care enun aforismul: Iapa e un sac; de arunci plumb, plumb vei gsi; de arunci aur, aur vei gsi. Din aceste diferite concepii se poate trage concluzia: 1) Nu exist nici unul din caractere, care s poat transmite numai de ct. 2) Ambii prini particip; 3) Participarea nu poate fi egal cci au individualiti deosebite. 4) Va predomina acel printe a crui ereditate individual personal e la maximum. ATAVISM. Chestiunea atavismului e o chestiune tot att de important ca i a ereditii n mod general; despre atavism s-a scris to t att d e mu lt ca i despre ereditate. Ce este atavismul? Ce sunt manifestaiile atavice i cum se explic el? Sub numirea de atavism, se nelege atunci, cnd fiina procreat motenete caracterele unui ascendent mai ndeprtat de el (a unui mo sau strmo; atavus = mo, strmo); atavismul se mai numete i legea reversiunii, adic revenirea ctr tipul primitiv a fiinei procreate. Din punctul de vedere tiinific atavismul e o chestie foarte important, cci ne arat legtura ce exist ntre o spe i alta precedent. Dlage mparte atavismul n 3 p ri: 1 ) d e familie, 2 ) d e ras, 3 ) teratologic.
240
_______________________________ Hipologia ______________________________
1) Atavismul de familie e atunci cnd un caracter disprut aparinnd unei familii, apare din nou dup o serie de generaii. Exemplu: Nasul Burbonilor disprut, apare iari dup cteva generaii. 2) Atavismul de ras e atunci cnd caracterele disprute aparinnd unei rase, reapar n urm: Exemplu: n Frana rasa Charolez, productoare de carne, se caracterizeaz prin un bot roz; uneori ns se nasc produi din aceast ras, care au suprafaa botului pigmentat. Aceasta se explic prin atavism i ne arat c aceast ras provine din rasa Val-di-kiana din Italia, care avea botul pigmentat. Rasa de oi Merinos are lna alb peste tot; totui din cnd n cnd se nasc mici n aceast ras cu pete i ln glbuie; aceasta ne dovedete c rasa Merinos primitiv, nu era de culoare alb, ci blond. 3) Atavismul teratologic e atunci cnd un caracter existent al grupului, ns disprut de o serie mare de generaii, apare iari ca i cum ar fi un caracter teratologic. Aa n spea calului se nasc din cnd n cnd polidactili; aceasta ne arat c, la rndul su calul se trage din un grup polidactil. La om se nasc uneori copii fr excavaiune n brbie: brbia tears; alteori cu prezena oaselor vormiene, adic cu multe caractere piticoide: Acesta ne arat c respectivele particulariti se gsesc la toi oamenii, formnd un caracter; apariia lor se pune pe socoteala atavismului teratologic. Atavismul se mai mparte n: direct i colateral. Se numete direct atunci cnd produsul motenete un caracter de la ascendenii deprtai, n linie direct, adic de la strmoi. E colateral atunci cnd se motenete de la ascendenii colaterali; strunchi, strmtue. Aceast mprire nu e logic, cci ascendenii i cei direci i cei colaterali pleac din acelai prototip comun; deci nu poate fi de ct atavism direct. Atavismul e cunoscut i sa manifestat de foarte mult timp. Aa Plutarc spune c din cstoria unui grec cu o greac, albi amndoi, se nscu un copil negru. Grecul bnuind adulterul ddu n judecat pe nevasta sa. La proces ns, se constat c greaca a avut ntre ascendenii si, unii de ras neagr cu snge etiopian n a 4-a generaie i astfel fu achitat. Atavismul din punctul de vedere tiinific constitue un punct foarte important, cci graie lui se pot deosebi rasele; din punctul de vedere
241
practic, ns, e displcut cci se manifest ori de cte ori se ncruciaz 2 rase deosebite. Exemplu: Voind s perfecionm rasa de oi, urcan cu una strin, prin berbeci strini i oi urcane, printre produii care se vor nate, foarte muli tind ctre caracterele rasei urcane; suntem deci constrni s nlturm toi metiii de la reproducie, care au tendina de a reveni la caracterele rasei degenerate i vom lsa pentru reproducie numai pe acei ce se asamn cu rasa perfecionat. Aceasta trebue so facem la toate animalele. Cum se explic aceasta, care e causa i pentru ce caracterele disprute reapar din nou? Nu se tie nimic din punctul de privire al naturii, al originii substratului atavismului, cu toate c teorii sunt multe. Teoria emis de Weismann e probabil. Exemplu: Fie o celul germinativ. El spune c n aceast celul germinativ, se gsesc plasmele germinative ale ascendenilor, n cantitate cu att mai mare cu ct provin de la ascendeni mai apropiai i invers. Dac plasmele germinative ale ascendenilor apropiai sunt mari i le nsmnm cu A i B, cele ale ascendenilor deprtai sunt mici i le nsemnm cu e, e posibil ca n virtutea nutriiunii, aceast cantitate c care e foarte mic, s se hrneasc mai bine ca A i B (cele germinative mari) i consecutiv s se dezvolte mai bine, dnd natere unei fiine asemntoare generaiei deprtate, de unde ea provine; totui, atavismul nu se poate explica n totalitate, cci nu se tiu cauzele care fac ca nutriia s influeneze asupra plasmei celei mici, astfel ca ea s nving pe celelalte. Aceasta io explic Weisman. De asemenea s-a spus mai sus c plasma se transmite c, are o determinat constituie molecular; aa fiind, nu se poate explica de ce ea nu se transmite i sare peste mai multe generaii. n resumat dar: nu se poate explica atavismul. Sunt exemple numeroase, normale i morbide. TELEGONIA I se mai zice: ereditate prin influen, doctrina infeciunii mamei, ereditate fraternal, mesalian. Sub numele de telefonie se nelege influena ce o cere un reproductor mascul asupra reproductorilor din ali masculi; ea e cea mai cunoscut. Se admite i n special de cresctori de animale, c dac o femel a fost fecundat de un reproductor mascul, acea femel fecundat n urm de un altul, va da natere la produi care
242
_______________________________ Hipologia ______________________________
vor semna cu cel dinti reproductor; de aici i numirea de doctrina infeciunuii mamei. Couzin n o tez a sa ne d multe exemple. Astfel sa observat la cini, c dac o cea de ras superioar e fecundat la nceput de un cine comun, i a doua oar de un altul de ras, ea va da natere la cei comuni; el ne citeaz din Darwin. Se curcete o cea turceasc cu un cine spaniol (cu pr) i se nasc 3 produi: unul cu pr, doi fr pr. Se d n urm ceaua unui cine fr pr i se nasc cei cu pr (unii). Darwin explic aceasta, atribuindo impresiunii simit cu primul reproductor. Main citeaz mpreunarea unei cele Brak cu un cine Brak; se nasc cini Brak; apoi ceaua Brak cu o alt ras; se nasc cini tot Brak. Miles citeaz un exemplu la fel cu o cea turceasc i un cine pros. Deci printre cresctorii de cini exist aceast credin. La porci de asemenea. n 1821, Giles alege rasa de porci Essex i o mpreun cu un mistre i se nasc produi asemenea cu rasa Essexemplu: Apoi mpreun scroafa de Essex cu vier Essex i se nasc 2 produi asemntori cu mistreul. Magne, d aceleai exemple la boi. Dar cele mai multe exemple sunt la cai: Lordul Morton, la 1821 mpreun o iap de 3/4 snge arab cu un zebru i obine un hibrid cu dungi de zebru. O mpreun apoi cu un armsar pur snge arab, i obine mnji cari prezint dungi (zebruri) pn la a treia generaie; deci iapa a fost infectat de acest Ruag. n provincia Poiton din Frana, locuitorii n vederea profitului material produce catri, dnd iepele la asini. Iepele fiind date nti la asini, produc n urm hibrizi asemntori cu catrii chiar fiind date apoi la armsari. Bernardin i Cornevin ne citeaz exemple numeroase. De altfel i la om se ntmpl tot aa. Astfel din cstoria unui brbat care avea hipospadias (uretrul nu se deschidea la capt ci la bas) cu o femeie, se nscu un copil care avea i el hipospadias; rmnnd vduv i mritndu-se din nou acea femeie, de ast dat cu un brbat sntos, boala aceasta sa transmis la copiii acetia. Tot astfel din cstoria unei femei cu un surdo-mut i apoi cu unul sntos sau nscut urmai surdomui. S vedem acum care sunt teoriile ce explic telegonia. Sau imaginat mai multe; prima e teoria imaginaiei mamei, ce const n aceea c admite c n momentul mpreunrii, mama ar fi ntr-o stare de sensibilitate extraordinar, care se menine i la generaia urmtoare, aa
243
c prin imaginaia primei mpreunri, ar avea putina s zmisleasc una la fel, a doua oar. Aceast teorie e ns numai imaginar la om, i la animale cu att mai mult, cu ct se tie c, sensibilitatea la ele e puin dezvoltat. Prin feconditate antidatat se nelege faptul c la unele animale trece un timp ndelungat (3-4 luni chiar), de la mpreunare pn la fecundaiune; nici aceast teorie nui are logica i nu, poate fi exact. Teoria ce pare a ne satisface e aceea a fecundaiei incomplete, susinut de marele Claud Berhard. Astfel la psrile domestice e suficient o mpreunare pentru ca femela s zmisleasc de mai multe ori: la curc odat pentru 20-21 ou, la gin una pentru 7-8 ou. Se ntreab acum dac fecundaia se oprete brusc la al optulea ou la gin i la al douzeciiunu-lea la curc, sau dac nu cumva i acestea sunt impresionate? A 8-a oar i a 21-a oar, nu produce un ou la fel chiar cnd ovulul e impresionat de un alt lichid? Nici aceast teorie nu e exact, cci ovulele nu se fecundeaz i nici impresioneaz n ovar. Baron ne d o ipotez ce se ntemeiaz pe faptul c elementul lichid nu influeneaz numai ovula, ci ntreg ovarul; dar nici asta nu-i exact. Bouchard i Cornevin emit teoria c: elementul reproductor femel e impresionat i modificat nu sub influena elemenului fecondat, ci sub a ftului, care motenesc unele caractere de la tatl, prin ajutorul crora schimb pe acele ale mamei, schimbndu-se totodat i elementul ce constituie i formeaz ftul. Din cele de mai sus deci, nu exist nici o teorie, care s ne satisfac n totul. S lum acum exemplul cel mai celebru, al lordului Morton. De ce oare sau nscut mnji cu uoare dungi (zebruri) pe picioare? Aceasta se explic punndu-se pe socoteala, atavismului, cci printre prototipii acelei iepe, se gseau unii cari aveau uoare dungi; chiar astzi caii arabi prezint (unii din ei) uoare dungi blonde pe picioarele anterioare. Na putut deci ca zebrul s infecteze iapa ca s nasc un Ruarg. Tot aa i n exemplul cu produii cu hipospadias la om, nscui din prini fr hipospadias, nu ni se spune nimic despre ascendenii unuia sau altuia din prini, dar probabil c la ascendeni a existat hipospadiasul. De asemenea se poate ntmpla, ca din un brbat bine constituit i o femeie
244
_______________________________ Hipologia ______________________________
asemenea, s se nasc un surdo-mut; aceasta din cauz c n ascendenii lor deprtai a existat vreun surdo-mut. Deci se pot interpreta toate exemplele prin atavismul ntrerupt; cnd caracterele au czut ntro stare virtual, i sau desvoltat i manifestat fiina atunci cnd au gsit un mediu prielnic lor. De aci deducem c nu exist telegonie sau cu ezalian iniial i o astfel de teorie nu poate fi emis; putem fi deci fr team, c din ncruciarea raselor se vor nate produi cu caracterele rasei inferioare i lucru acesta se poate ntmpla numai atunci cnd ntre ascendeni vor fi existat oarecare caractere particulare. Ereditatea omocrom studiat de Darwin cartea Variaia Plantelor i Animalelor. Sub acest nume se nelege acea modalitatea a ereditii, n virtutea creia descendenii prezint caractere normale sau anormale, semntoare cu a ascendenilor, n acelai timp cnd au aprut i la ascendeni. Ea se mparte n: Igid i Morbid. Exemplu de eredintate igid: coarnele bovidelor, ovidelor, ies strpungnd pielea n acelai timp la descendeni ca i la ascendeni; dinii n mod general i fac apariia la aceeai epoc. Produciunea pintenului la coco, unele producii proase la psri (moul de pr din pieptul curcanului) apar n acela timp ca la ascendeni. Produciile crnoase i cornoase ca: producia crnoas de pe capul curcanului, cea de la gt (mrgelele), producia de pe fa la raa leasc, producia cornoas de la baza nrilor la porumbei, acea de la mandibula superioar de la gsca de Sebastopol sunt exemple de creditate igid. n domeniul patologiei (ereditate morbid) sunt de asemenea multe exemple; la om diferite stri fizice, i de intelectualitate. Aa unii oameni pn la o vrst determinat prezint o luciditate a minii deosebit, dar la acea dat fatal, se manifest boli ca nebunie etc. n familia Turgot toi mureau la 50 de ani. La unii descendeni, tuberculoza apare la aceeai vrst ca la ascendenii lor. Spavanul urmeaz aceeai regul, la animale. Asemenea i carnajul (respiraia fluertoare n trap) ca i oftalmia periodic. Att ereditatea morbid ct i cea igid se pot divide n: 1) direct, cnd particularitatea se manifest n acelai timp la acelai sex; i 2) nruciat, cnd apare la sex opus.
245
Ereditatea invrtit e o modalitate foarte rar contestat de muli. Un singur exemplu, la om, nici unul la animale. n virtutea acesteia, copilul n prima epoc seamn cu unul din prini, la maturitate cu cellalt. Un singur exemplu se citeaz din mpreunarea spaniolilor cu locuitorii din Cuba: la tineree copilul semna cu mama, n etatea pubertii, cu tatl. Nu se poate da nici o explicaie acestei modaliti. O modalitate mai deas, cu foarte multe exemple, e ereditatea omotopic, adic: un fenomen ereditar n virtutea cruia unele caractere, diferite boale, se manifest n acelai loc ca la ascendeni. La om sunt unii ce au cte o uvi de pr alb pe cap; adesea se transmite n acelai loc, alii au pete venoase pe trup, obraz. Aceste nevimaterii, se transmit n acelai loc. La animale sunt foarte multe exemple: La caii din Anglia exist rasa de Kleidesdal care are 3 picioare pintenoage i un felinar pe capul ptrat. Aceste semne caracteristice se transmit perfect de bine. n Danemarca fosta ras de Friederichiburg avea pete albe, cate sau transmis n totdeauna n aceeai regiune i acelai loc. La boi: n Elveia e rasa Schvitz (bos brachicera care are o zon clar la bot i pe spinare o linie mai deschis. Ambele se transmit. n Tirol lng Salzburg e rasa Pintzgau care are o dung ce se lrgete treptat ctre partea posterioar. n terul superior al organului are brri, unele albe, care se transmit perfect de bine. La oi: Rasa igae din ara noastr, se caracterizas prin aceea c are capul i extremitile negre, restul corpului alb; se transmit n ntregime la descendeni. n Anglia e rasa de oi South-Down, care are capul i extremitile iari negre, ceea ce se traansmite produilor n acelai loc. n Frana e rasa Sotognota, ale crei caractere, cap i extremiti blonde, trup alb - se transmit foarte bine. La porci gsim de asemenea o mulime de exemple care dovedesc legi omotopice. Aa, de exemplu, rasa Berk, neagr cu pete albe pe bot, extremiti i pntece. La cini: Basset se caracterizeaz prin existena a 2 puncte de foc roietice, situate dasupra ochilor i pe care le gsim i la produi. Din irul de exemple citate reese c legea omotopic e o realitate, exist.
246
_______________________________ Hipologia ______________________________
Ereditatea omotipic se mparte n dou: 1) Igida i 2) Morbida, ambele exist. Din definiie chiar ne amintim c se transmit nu numai caractere ci i defecte i boli. Exemplu tipic l gsim la animale. Astfel, maladia numit fluxiune periodic se transmite n acelai loc la descendeni. Spavanele, curbele, epuraria au aceeai consecin. La oameni se gsesc exemple numeroase n boalele sistemului nervos. O modalitate a ereditii e ereditatea eterotopic sau omochist (eterotopia, pentru c caracterele ca i defectele i boalele nu se gsesc n acelai loc; omochist, cci dei nu se gsesc n acelai loc, se gsesc ns pe regiuni ce au afinitate istiologic cu regiunile, pe care se aflau caractereile la descendent). Aa de exemplu: cnd la ascendent e pe mucoas, i la descendent pe piele (ambele cu aceeai structur istiologic - esturi asemntre). Aceasta ne d dezlegarea a o mulime de lucruri. Exemplu: Se tie nc de mult timp c berbecii de culoare absolut alb, care vor avea ns mucoasa gurii, buzelor, pigmentat, vor da natere unor produi ce vor prezenta pe corp pete negre, cci n virtutea ereditii eterotopice, se pot transmite petele negre pe piele, ntruct are o structur istologic la fel cu a mucoasei. Tot din aceast cauz Merinosul cu nasul pigmentat poate da natere la produi cu pete negre pe corp. E cunoscut aceast ereditate de foarte mult timp. De la nceput am mprit ereditatea n: Fiziologic i Patologic. S ne ocupm de cea din urm. Se cunoate ereditatea patologic, legea, n virtutea creia se transmite tot ceea ce e de ordin patologic: boale, anomalii, vicii, defecte, care toate nu sunt normale. Poate avea diferite modaliti ca i cea normal. De aceste modaliti nu ne ocupm; ne vom ocupa ns de ereditatea anomaliilor boalelor, viciilor i traumatismelor. O anomalie e o uoar modificare a individului, de la tipul su normal (tip = un individ care ntrunete toate caracterele unui grup de fiine). Ea e compatibil cu viaa, monstruozitatea, nu. Totui din punc de vedere teratologic, se aseamn, cci i anomalia e o mic mostruozitate care, n regul general se motenete. Soulton (englez) citeaz pisici cu 7 degete la picioarele anterioare, 6 la cele posterioare: aceast anomalie se transmite i descendenilor. Dac sar mpreuna n consanguinitate sar forma o ras.
247
n str. Bab-El-Mandeb exist tribul Fodri care duce o via patriarhal. Ei bine, n acel trib, fiecare copil are 6 degete att la mn ct i la picioare i orice copil ce se nate cu 5 degete e considerat ca ieit din adulter. Anomalia e foarte important pentru fixarea caracterelor. n Cochinchina e o ras de oi (ovies brachis ura) fr pavilonul extern al urechii. ntre diferite rase de boi, e o ras sub diferite numiri: Angus, Gallway. care se caracteriza prin lips de coarne. Cum i-a pierdut coarnele, vom vedea mai trziu. Lipsa aceasta e considerat ca o anomalie ereditar. Printre rasele de gini sunt unele tipuri cu 5 degete; Rasa Hudahn i Favolte din Frana sunt cele mai nsemnate. Pot fi i n dentiie anomalii, fie prin augmentare, fie prin diminuare; exemple sunt numeroase. Cornevin i Mozart citeaz foarte multe exemple de animale caracterizate prin lipsa congenital a cozii, anomalie ereditar. Darwin a observat c n insula Mann sunt pisici fr coad (anure); de unde sa format grupul pisicilor anure. Absena irisului (aniridie), a testiculelor, se transmit prin ereditate. Dac n majoritatea cazurilor aceste lipsuri sunt ereditare, sunt ns i neereditare, ca ectromeria, adic absena congenital a unui membru anterior sau posterior. Astfel Bari, ia o cea fr un picior anterior (cu ectromerie) i o mpreun cu un cine normal; se nasc produi normali (fr ectromerie). n anomaliile duble, anomaliile din partea stng sunt cele mai importante. Cu toii tim c sunt i boli ereditare; cci copiii ispesc pcatele prinilor. Printre acestea sunt boalele sistemului nervos, toate neurasteniile, psihozele, boalele mintale; apoi diatezele (starea constituional a fiecruia, proprie sau nu de a contracta o boal), diatzele artritice (predispoziia de a contracta boala de articulaii), canceroase i sifilitice, sunt de asemenea ereditare. Sa susinut c i tuberculoza ar fi ereditar; prin cercetri tiinifice sa dovedit ns c ea nu e ereditar, dar se motenete un organism slab, debil (tuberculizabil), cu o for de rezisten mic, care se va mbolnvi la cea dinti ocazie. Se citeaz exemple i la animale, de o astfel de ereditate; aa 3 boale principale sunt ereditare: Oftalmia periodic, ce se termin cu orbirea animalului; din armsari bolnavi de oftalmie periodic se vor nate produi, care la un timp anumit vor contracta i ei aceast boal. Respiraia fluertoare (cornajul) n trap, de asemenea, tot aa i oasele
248
_______________________________ Hipologia ______________________________
moarte, spavanul. n general se transmite nu boala n sine, ci predispoziia la contractarea ei. Exemplu: Un mnz cu pri spavanoase, are ncheietura cotului debil, slab, puin dezvoltat i la fiecare cauz ocazionat, va contracta oase moarte. Ali autori, ca Colin de Vassy admit transmisiunea ticului (roaderea ieslei i nghiirea aerului); cu toate c se poate obiecta c ticul e o boal care se imit, sunt vicii i defecte ca: nelsarea unui cal s fie nclecat, asvrlirea cu picioarele, datorit n mare parte unui dresaj prost, i care implic o stare a psihicului, ce se transmit prin ereditate. Sa cercetat traumatismul (lipsa unor elemente din organism, provocat prin o amputare asupra unei regiuni importante sau mai puin importante) e ereditar; muli a priori au susinut c da, alii c nu. Se poate susine c e ereditar i c nu e; e ereditar atunci cnd sunt atinse organele principale, i nu, atunci cnd sunt atinse organe mai puin importante ale economiei. Exemplu: nainte exista un trib de oameni, Macrocefali, a cror mod cerea ca indivizii acestui trib s aib capul uguiat. Pentru aceasta copiilor li se puneau comprese strnse pe cap, cci copiii aveau capul normal constituit; cnd moda a ncetat, au ncetat i ei de a mai avea cap uguiat; deci traumatismul nu sa transmis. Femeia chinez dup mod, trebuie s aib piciorul foarte mic; de aceea, fetelor de cnd sunt mici, li se strng picioarele cu bande tari; acesta nu e un traumatism erditar, cci dei e de mod veche, totui e nevoe de strngerea piciorului. Un alt exemplu mai tipic e la evrei, cu circumcisiunea (tierea unei pri din prepu); cu toate c se practic de un timp lung, aceast lips nu e ereditar. Sa susinut ns c uneori se transmite, citndu-se copii de evrei cu prepuul atrofiat; aceste exemple ns nu sunt suficiente, cci n tiin se arat cazuri de felul acesta i la copiii din celelalte secte. De aici concluzia: La om nu este transmisiunea traumatismului. Darwin ne citeaz un exemplu: Un om i-a strivit un deget, de unde a rezultat o anchiloz articular; a avut apoi un copil de asemenea cu anchiloz. Dlage face cunoscut c existena acestei anchiloze poate fi pus i pe socoteala altei cause maladive de constituie; ca exemle c nu e ereditar traumatismul, e faptul c sunt oameni cari i-au pierdut un bra, un ochi, i cu toate acestea au dat natere la copii sntoi. Cornevin i dup el Numan de la Utreht au secionat coarnele la bovide spre a vedea dac traumatismul e ereditar; au mers aa pn la a
249
6-a generaie (Cornevin) i au gsit c n nici ntrun cas traumatismul nu e ereditar. Numan a voit s studieze influena absenei coarnelor la produii vacilor olandeze; toate ns au produs viei cu coarne. La unii cni, cum sunt cei de Fox Terrier de foarte mult timp li se ciuntete o parte din coad, cu toate acestea nici odat nau ieit cei cu coad anormal. Weismann a msurat cozile la oarecii albi, le-a amputat, i a vzut c nu e traumatism ereditar. La unele rase de oi perfecionate, li se amputeaz coada din punctul de vedere economic; nici aici nu e ereditar. La unele rase de cni ca Griffon (ce seamn cu maimua), moda cere ca s li se dea urechilor o form ascuit; i aci e traumatism, dar nu ereditar. Deci sunt traumatisme ce ating i organe relativ importante, i nu sunt ereditare. Sunt ns i traumatisme ereditare. n principiu, traumatismele nervoase sunt ereditare. Brown-Seguard a dat dovada cea mai evident: A luat un cobay femel i ia fcut o hemiseciune a mduvei spinrii n apropiere de regiunea dorsal; a lsat rana s se cicatrizeze. Dup cicatrizare, cobaya femel prezenta n aceast poriune o hiperexcitabilitate i simptome de epilepse. mpreunat apoi cu un cobai, sau obinut produi, ce prezentau n partea unde se fcuse hemisecia, o form epileptigen ca a lui Brown-Seguard, ce ddea natere la atacuri epileptiforme ca i la mam. Nu exist deci exemplu mai bun; acesta se poate lua i pentru transmiterea caracterelor dobndite. n rezumat dar, traumatismul sistemului nervos de orice fel, se transmite; traumatismele celorlalte sisteme de orice importan, nu.
250
_______________________________ Hipologia ______________________________
STUDIUL GRUPURILOR Individ; Individualitate. Varietate. Ras. Spe. Variaiuni. Originea lor, cauza lor. Legea lor. O definiie a individului n sensul propriu al cuvntului nui uoar; sa admis definiia: Se numete individ orice vietate cu via proprie i independent. Heckel o numete persoan cnd e vorba de om. Dac nu i se poate da o definiie, totui individul joac un rol important n zoologie, cci dup el se claseaz toate individele. n zootehnie pe individ se studiaz toate apariiile, toate modificrile, variaiunile aprute, caractere ce omul le fixeaz i-i sunt trebuincioase. Individul formeaz un grup mic la nceput, dar mare n urm. Individul, oricare ar fi el, i are individualitatea sa proprie. Dac omul nu concepe for fr cauz, cauz fr efect, tot astfel nu se poate concepe individualitatea fr individ; ea face ca individul s se deosebeasc unul de altul. Exemplu: Doi frai crescui n acelai mediu fatal, trebue s se deosebeasc unul de altul, nu numai ca aptitudini dar i ca morfologie; doi frai gemeni, dup natere, crescui n absolut acelai mediu i condiii, este peste putin ca ei s se asemene unul cu altul perfect, i aceast individualitate se observ pe o scar ntins. La psri, mai ales, din aceeai familie i apropiate ntre ele, e imposibil ca s fie asemenea, n ce privete coloritul penelor. Aceast individualitate se observ i la animale; ba chiar i la furnici, care Darwin ne spune c dei noi nu putem deosebi furnicile, totui ele se deosebesc unele de altele. La animalele mai superioare, individualitatea se manifest ntr-un grad mai mare, ca la cele inferioare: la cal mai bine ca la boi, la boi mai bine ca la oi. Nou ne e greu s deosebim dintr-o turm oile unele de altele, cu toate acestea ciobanul le poate deosebi. Linnais ne spune c laponii i pot deosebi renii din turmele lor.
251
Individualitatea se manifest nu numai dup natere, ci chiar i n timpul vieii embrionare; consecutiv dar, Heckel de la Ienna, a intrudus termenii de ontogenez (desvoltarea individului n timpul vieii embrionare, de la zmislire i pn la completa formaiune) i de filogenez (fazele prin care a trecut grupul de animale, de la nceput i pn astzi) i a dovedit c octogenia e o filogenie prescurtat cci din moment ce celula se difereniaz spre a da natere unui nou animal, ea parcurge aceleai faze n stare embrionar, pe care le-a parcurs grupul n timpul vieii pn la moarte. Individualitatea deci e i n timpul ontogenii. n virtutea unei fore puternice numit incitate,fiecare individ n timpul evoluiei ontogenice nu manifest aceleai caractere fiziologice i morfologice; ca de exemplu Mormolocii. Purceii la natere nu manifest toi aceleai caractere fiziologice i morfologice, ceea ce dovedesc c n timpul evoluiunii ontogenice aveau voina de a se deosebi ntre ei. n timpul vieii extra-uterine dezvoltarea individualitii de la natere i pn la moarte, se manifest i mai mult. Individualitatea se manifest prin caractere morfologice, fisiologice i patologice. Un caracter e o particularitate a individului. Dup cum e mai pronunat sau nu, e mai important sau mai puin important i se mparte n: Caractere dominatoare sau principale, ce dau caracteristica unui individ, i caractere secundare, ce nau aceast putin. Exemplu: Cal cu capul berbecat, om cu nasul crn, caractere dominatoare. Diferenele morfologice sunt unele particulariti ce fac deosebirea dintre indivizi; ele i au sediul pe diferite organe i esturi i mai ales pe acele supuse variaiunilor, adic mai maleabile ca: pielea i apendicele ei, ce sunt foarte maleabile; i e logic aceasta. E absolut imposibil ca pielea a 2 animale (vaci spre exemplu) foarte apropiate ca rudenie, s aib absolut aceleai caractere; la unul pielea e mai moale, mai elastic, se deslipesc mai uor de esut ca la celelalte; aceste caractere sunt supuse individualitii. La dou oi Merinos din aceeai familie, i aceeai etate, examinnd firul de ln ca lungime, ondulaie, diametru, rezisten, unctuositate, se va constata ca fatal, unul e mai scurt, mai ondulat, mai puin subire ca altul etc. aceste diferene se pun cu drept cuvnt pe socoteala individualitii. Ornitologii au studiat culorile penelor la psri i au gsit c nu se aseamn deloc. Alte organe influenate de individualitate sunt coarnele; dei constituie caractere etnice, totui ca lungime, nuana coloritului, luciu, se constat
252
_______________________________ Hipologia ______________________________
diferene individuale foarte caracteristice: lund dou vaci Zimmental i examinndula coarnele, ca lungime, nuan de culoare, netezime, e imposibil ca s fie perfect asemenea. Anatomitii ce fac disecii au constatat diferene n constituirea muchilor, sistemul osos (structura sa), diferene puse pe socoteala individualitii. Mai e diferena apoi la organele simurilor: la ochi e imposibil ca s aib aceeai culoare, aceeai agerime etc. n acuitatea auzului asemenea; i aceasta probabil din cauza unei susceptibiliti mai mari sau mai mici, la perceperea undelor sonore, se conchide deci c diferenele morfologice sunt datorate individualitii. Se cunosc i diferene individuale din punctul de vedere fiziologic; aa unele animale difer de altele prin o putere a organismului lor, de a se hrni, de a asimila mai bine hrana, ca altele. Sa studiat aceast diferen de diferii autori i n diferite ri i rezultatele au fost aceleai, c ea exist. Printre cei dinti, ce sau ocupat au fost 2 autori germani, care au luat 2 vaci de aceeai vrst, familie i ras, le-au pus n acelai mediu, cu aceai alimentaie; au examinat apoi laptele din punctul de vedere cantitativ i calitativ i sa constatat c unul din ele era n mai mare cantitate dect cellalt; ca i calitate sa constatat c, compoziia chimic a unuia nu se aseamna cu a celuilalt; de aici se vede c individualitatea are putere i asupra lactaiunii, cci la una se asimilau mai bine alimentele aa c glanda mamar putea s le transforme mai bine, dnd laptelui o cantitate mai mare de unt i de lactoz. Deci nu se poate pune aceast diferen dect pe socoteala individualitii. Sau practicat experienele de mai sus i la oi; capre; rezultatele au fost aceleai. Sau fcut cercetri, dac individualitatea se poate manifesta i asupra aparatului digestiv, dac se pot alege animalele cele mai rentabile. S-au luat dou animale: boi, oi, porci etc. de acea etate, greutate, ras familie, sau supus aceleiai hrane; sa examinat chimic cantitatea de uniti nutritive ntroduse, sau chimice, dejeciunile, sau cntrit animalele din 10-15 zile. Sa constatat la urm, c dup 90 de zile, unul a crescut mai mult ca cellalt, a asimilat mai bine: deci individualitatea i-a manifestat puterea i asupra aparatului digestiv. Din punctul de vedere practic, prin individualitate putem alege animale care s ne dea cantitatea cea mai mare de lapte, de carne etc. Exemple de diferen individual fisiologic se pot lua i asupra funciunii de reproducie, legat de maturitate sexual. Astfel cldurile nu se manifest n acelai timp la toate animalele femele din aceeai ras; de
253
aici putem conchide c individualitatea are putere i asupra aparatului de reproducie. Ca intelect, se citeaz exemplu de mai sus cu cei doi frai. Asemenea exemple sunt i la animale; unii cini de vntoare din aceeai prini se dreseaz mai uor ca alii. Cai din aceai ras, varietate se dreseaz mai uor ca alii. Din cele de mai sus, conchidem c individualitatea de ordin fiziologic i manifest puterea mai mult sau mai puin, asupra tuturor organelor. Individualitate de ordin patologic. Exemplu: 2 frai ce triesc la fel, unul e mai susceptibil la boale ca altul cci individul nu e identic. Boalele nu se manifest absolut n acelai mod i sistem, ci se modific dup terenul individului, ceea ce a fcut pe marele Bouchard s sp un c nu sunt boale, ci bolnavi. Cornevin ne face cunoscut c toxicele nu au aceai aciune, manifestri, simptome, la toi indivizii, luate n aceai cantitate; la unii se manifest mai repede, la alii nu, la unii mai accentuate ca la alii. Se poate susine dar c, individualitatea e absolut inerent individului i se manifest n: morfologic, fisiologic i patologic. VARIETATEA Sa discutat foarte mult asupra ei. Ea e o denumire convenional, ca i rasa i spea, nu are o realitate ca individul. Dou definiii au ajuns doctrine: 1) Varietatea nu e altceva dect un grup de indivizi cu caracter asemenea, dar care nu sunt fixe, constante, nu se transmit, ci sunt caractere variabile, aa c grupul e o variaie din punctul de vedere morfologic i fiziologic. Din momentul ns ce aceste caractere se fixeaz, se numesc ras. 2) Varietatea e un grup de individe, ce prezint unele caractere secundare asemntoare, care se transmit prin ereditate. Dup prima definiie caracterele asemntoare sunt constante.Dup a doua caracterele sunt secundare i constante. Nu ne putem pronuna n mod matematic asupra importanei caracterelor. Definiia a doua nu e logic, cci din moment ce un caracter asemntor orict de mic, se transmite, atunci avem o ras secundar, ce pe msura caracterelor se
254
_______________________________ Hipologia ______________________________
formeaz secundar; ne vom menine dar la ntia definiie. n fiecare ras de animale, din fiecare spe, s gsesc varieti; la unele mai multe, la altele mai puine. n general rasele care se ntind pe o arie geografic mare, aui multe varieti. Exemplu: rasa de cai arbeti; rasa asiatic a boilor are multe. Rasa de oi Merinos, ce e o ras cosmopolit, de asemenea. Din contra, rasa Percherolle din Normandia n nordul Franei, are puine varieti. Se nate ntrebarea, cum sau format varietile, i care e originea lor? Darwin, Valase sau ocupat cu chestiunea transformismului, se explic n detaliu aceast origin, care se rezum: 1) Graie intervenirii omului prin aplicarea metodelor zootehnice; 2) Sub influena mediului cosmic; 3) n mod spontan. Cum a format omul varietile? A mpreunat dou rase deosebite i au obinut produi metii, ce prezentau un caracter deosebit de acela al raselor, din care au provenit. Din aceast mpreunare au ieit o varietate, mai n urm apoi o ras nou. Exemplu: Rasa porcului York a provenit din mperecherea porcului asiatic cu rasa celtic. Produii metii obinui au avut caractere intermediare; ct timp ele nu erau fixate au format numai o varietate; cnd ns prin consanguitate omul a fcut ca caracterele s fie fixe, sa format rasa de porci York. Alt exemplu: Din un coco negru i o gin alb au ieit pui cenuii (culoare intermediar), deci un caracter nou. Cnd s-a fixat acest caracter, sa format o ras. Mediul cosmic. Lund o ras din mediul autohton i introducnd-o ntr-un mediu deosebit, rasa se modific, se formeaz varieti ce n urm de fixeaz. Rasa olandez dus n partea septentrional a dat natere rasei Kolnabor. Merinosul dus n Sicilia a format rasa Gambre i Palermitan n Italia. n mod spontan, ne pomenim n o grup cu un caracter nou, ce se fixeaz mai n urm; constituind la nceput o varietate, i numai dup fixarea caracterelor, lund natere rasa. n o turm de Merinoi sa nscut un miel cu lna lung, mtsoas; prin el sa format rasa Manchamp, ce a disprut. n rasele de boi cornute sa ivit un caracter ce consist n absena coarnelor; de aici a ieit rasa scitic fr coarne; ci psri chiar astzi se formeaz zilnic.
255
RASA Ce este rasa? Acestui grup de individe i sa dat foarte multe definiii; cea mai principal i cea mai logic este: Rasa e o colectivitate de individe ce fac parte din aceeai spe, ce au una sau mai multe caractere asemntoare fixe (ce se transmit, caractere numite etnice sau de ras. Prin aceast definiie rezult c ntre ras i varietate exist o deosebire, i adic: La ras caracterele sunt transmisibile, pe cnd la varietate, nu; se poate chiar susine c rasa nu e dect o varietate fix, i chiar c se formeaz pe socoteala acesteia. Cuvntul de ras nu este introdus propriu zis n Biologie de mult timp, cu toate c nc din vechime exist aceast noiune. Pentru prima oar cuvntul ras se gsesce ntrun dicionar al lui Francois Taut (1606); acest cuvnt ras se gsete ntr-un dicionar al lui Francaise Taut (1606); acest cuvnt deriv de la latinescul radix = rdcin. Cel care la introdus n Biologie cu nelesul de astzi este Buffon. Samson a stabilit o oarecare analogie ntre ras i spe; aceast idee nu e just, cci exist o diferen foarte mare ntre una i alta. De altmintrelea acetia nu sunt dect nite termeni convenionali. Sa mai asemnat ras cu tip; sa gsit c ar fi sinonim, nici aceasta nu e logic, cci rasa e o colectivitate de individe, iar tip e individul din ras care ntrupeaz totalitatea de caractere ale acelei rase. Astfel tipul Frise d totalitatea caracterelor rasei Frise. Rasele sau format n acelai mod ca i varietatea i anume: 1) Graie intervenirii omului prin aplicarea metodelor zootehnice, de exemplu: rasa York, dArhm, calul de pur snge englez; 2) Prin mediul cosmic; 3) n mod spontan = rasa scitic. Biologii din punctul de vedere al studiului raselor, se mpart n: Monogeniti, acei ce susin c rasele sau format din o singur tulpin i Poligeniti, ce susin c sau format prin mai multe tulpini. Oricum ar fi fost modul formrii lor, sa ivit ns necesitatea de a le mpri. Autorii germani au mprit rasele n: primitive, secundare, culturale, artificiale etc. Rasele primitive sunt cele formate de la nceput fr intervenirea omului; Rasele secundare, acele ce au purces din cele primitive, i la formarea crora a luat parte i omul. Aceast clasificare nu este logic, cci nu se poate specifica care sunt unele i care altele; punndu-ne pe calea evoluiei, vedem c unele rase deriv una din alta.
256
_______________________________ Hipologia ______________________________
Autorii francezi mpart rasele n: prime, secunde i tere. Rase prime sunt cele formate n timpurile geologice (Era teriar); Rasele secunde, cele formate n epoca qvaternar, fr concursul omului, ca i cele dinti. Rasele tere sunt cele formate sub influena, intervenirea omului. Nici aceast clasificare nu e logic cci rasele evolueaz se modific, lucru ce nu-l putem percepe, cci perioada vieii omului este foarte scurt. Ras i sub ras Rasa este un grup cu caractere bine determinate, fixate. Subrasa este o varietate ce are tendina de a se transforma n ras. Dat fiindc se gsesc mai multe rase, s vedem cum le numim pentru a le deosebi; denumirile au fost variabile. Sa spus c rasele sunt mari, i mici; cele mari sunt acelea ce au o ntindere geografic mare, dnd natere la o mulime de varieti; contrariu cele mici. Sa zis apoi c rasele sunt maleabile i puin maleabile; maleabile fiind cele ce se pot conforma, adapta condiiunilor de mediu, acestea se numesc i cosmopolite, de exemplu: calul arbesc, boul asiatic, rasa Merinos, fiind i cele mai rspndite. Din cauz c sau format attea rase, sa simit nevoia clasificrii lor. Cei vechi au format criteriul prin o mulime de atribute; ast-fel le-a clasificat dup talie, n: mare, mic i mijlocie. Acest factor e foarte fragil, cci este subordonat condiiilor de hran i clim, fapt ce face c chiar n aceai ras sunt animale de talii diferite. Ali autori au luat ca punct de clasare serviciul ce ni-l aduce; astfel sa zis: rasa animalelor de a, de povar, de traciune; i acest factor este ubred. Sau mprit rasele dup aptitudini i sa zis ras de vi destinate produciei crnii, laptelui, ln etc. Aceast clasificare nu este logic cci tiina zootehniei se foreaz, ca mai toate aptitudinile s devin egale. E tendin logic i economic, dealtfel, de a se obine animale, la care s fie dezvoltate mai multe caliti. Alt punct luat, mai ales la boi, dup care s se deosebeasc rasele, a fost culoarea: sa zis ras unicolor i bicolor; nici aceast diviziune nu e logic, cci se gsesc la mai multe rase aceleai culori, de Exemplu: rasa Pingau i Zimmenthal, Fritburg i Olandez. Autorii mai moderni au luat ca criteriu ara i au zis: ras Olandez, deoarece patria lor este Olanda, cai Percherolle, rasa moldoveneasc etc. dei aceast baz e cea mai rspndit, nu e i cea mai bun, cci prin denumirea de ras Merinos,
257
nu se consid e r c ar fi o i d i n o ar cu acest nume, considerat ca leagnul lor, ci altceva. Cea mai solid i mai logic baz a clasificrii a raselor, ar fi aceea ce ar decurge din caracterele predominante; o clasificare ca a lui Line n Botanic, lundu-se n consideraie i topografia i nu geografia localitii. Din acestea reiese c pn astzi nu exist o adevrat i o bun clasificare a animalelor, din comparaia creia s deducem superioritatea unei rase fa de alta. SPEA Nu exist n Biologie alt chestiune asupra creia s se fi discutat mai mult, mai controversat, ca definiia speei. O bun parte din autori au dat acestui grup o valoare absolut, iar alii o valoare relativ. Noiunea ns de spe este cunoscut de mult timp. Grecii ntrebuinau dou cuvinte pentru clasificarea animalelor; Romanii n urm le-au tradus, unul prin gen i altul prin specie i le-au introdus n Biologie. Relativ la specii sau format 2 doctrine: 1) Doctrina fixitii speciei i 2) Doctrina variaiunii speciei. Prima doctrin e ntrupat de Linnais sub urmtrea definiie: Tot sunt species, quod formas diversas ab initio creavit, care se traduce: Se consider attea specii, cte au fost create la nceputul nceputului; ea implic n sine existena fiinei creatoare, care nu sa deosebit nici pn astzi, Linnais mai recunoate chiar un fel de polimorfism al speciei. Aceast doctrin a lui Linnais a fost susinut i de Quivier. Cel care ns, a dat prima i puternica lovitur acestei idei, a fost marele Buffon, ce a fost considerat ca un precursor al lui Darwin, care prin faptul c admitea speciei super i infer, pune la ndoial fixitatea speciei. Quivier ns era cel mai mare aprtor al fixitii speciei, i din aceast cauz, teoria lui Buffon nu era considerat ca bun. Doctrina evoluionist (variaiunile speciei) a fost ntrupat de Lamarck; la 1808 el public Filosofia Zoologic, n care se ocupa cu specia i o definea: Specia e o colectivitate cu caractere asemntoare i constante, att timp ct condiiunile de mediu sunt asemenea; din moment ns ce condiiunile se schimb, speciile fatal se vor modifica, s se adapteze acestor noi medii.
258
_______________________________ Hipologia ______________________________
De aici se trage concluzia c Lamarck e cu deosebire contra fixitii speciei, cci a pus factorul mediu ca mai important, care face ca s se modifice specia. Doctrina pus de el, ns, a rmas n obscuritate, cci cea mai mare parte a nvailor, na voit s-i dea mai mult importan; pe de alt parte Cuvier se opunea. Na mai avut ans aceast doctrin (a lui Lamarck) cci pe atunci n lumea tiinificului erau mai multe idei neexplicate, de aceea i Lamarck recurse la ipoteze. Astfel n timpul lui, Teratologia i Embriologia erau nc n fa; cu alte cuvinte, condiiunile de mediu, n cari erau lansate aceste idei, nu erau propice. Abia n anul 1858 dup ce se public lucrarea lui Lamarck, Darwin reia chestiunea originei speciei, prin o lucrare a sa. Tot n acelai timp Valasse public o lucrare a Seleciunii naturale. Darwin deci studiaz din nou, ideea lui Lamarck, i dup un voiaj de 20 de ani, expune principiul Seleciunii la animale. El a observat c cresctorii englezi fac seleciunea animalelor, ceea ce are de urmare, c animalele se perfecioneaz; sa ntrebat apoi, dac oare n natur nu se face aceast seleciune n mod incontient? n susinerea seleciunii naturale, Darwin sa mai sprijinit i pe legea lui Maltus, sau legea populaiunii, n virtutea creia numrul oamenilor i al animalelor dintro localitate nmulindu -se n progresiunea geometric, va ajunge un timp cnd acest numr va ntrece mijloacele de produciune, provocnd o lupt ntre ele, din care lupt vor iei nvingtoare cele mai bine adaptate mprejurrilor i puse n raport cu condiiile de mediu; deci cele puternice se vor perfeciona. Au mai fost primite aceste idei, cci Darwin a publicat numai rezultatul observaiilor sale, n timpul voiajului i nu sa ncercat ca Lamarck, s explice apariia vieii pe pmnt; apoi i Teratologia i Embriologia luaser o dezvoltare mai mare ca nainte. n ideea lui Darwin (a seleciunii naturale) seleciunea e factorul cel mai important; autorii de astzi susin ns c mediul ambient e mai important, seleciunea mai secundar. Aa varietile observate se fixeaz la descendeni prin legea ereditii i de aceea se deosebesc. E bine ns s tim c doctrina evoluionist a nvins doctrina fixitii speciei. Ideile lui Darwin i Valasse au fost mai fericite ca ale lui Lamarck, cci lumea tiinific era mai bine pregtit: Paleontologii au gsit fosile, ce sunt socotite ca rmi a animalelor existente: acum n Embriologie nu mai era ideea preexistenei germenului; Ontologia nu era dect o
259
filogenie prescurtat, cci Darwin se ferise de a cuta originea vieii omului. Sunt mai multe controverse. 1) I s-a obiectat lui Darwin, c dac speciile evolueaz, cum se face c nu sau gsit fosile de transmisiune? Rspunsul e: Nu sau gsit fosile de transmisiune, cci cercetrile paleontologice fcute sunt minime n raport cu imensitatea acestui muzeu (pmntul). Totui la cai, din cele fcute, ne-a dovedit c de la Faenacodus, din terul american i pn la Hiparin, tridactil, sau gsit toate fosilele intermediare. 2) Dac speciile de animale se modific, cum se face c pe basoreliefurile din Egipt, se gsesc figuri de animale la fel cu cele de azi? Rspuns: n chestiunea de evoluie, timpul e un factor foarte puin important; dac de 10 mii de ani aproape, de cnd exist acele basoreliefuri, animalele nu sau modificat, asta nseamn c condiiile de mediu nu sau modificat de loc. 3) Dac speciile deriv una din alta, cum se face, c n aceeai localitate se gsesc specii asemntoare ntre ele? Darwin explic aceasta astfel: Presupunem c n A se gsete o specie prim, o specie mam; din ea evolueaz o specie fiic A1; Specia A mam nu dispare imediat, ci numai dup ce reprezentanii speciei fiice se nmulesc aa de mult, pn cnd distrug pe acei ai speciei prime A. 4) Obieciunea cea mai serioas e: Dac n o specie determinat, se produc indivizi cu caractere diferite de ale speciei, i aceti indivizi nevoind s se mpreune cu individe din specia din cari au provenit i ei, atunci caracterele cele noi se vor distruge, i varietatea prim va reveni. Aceast obieciune a fost nlturat de matematicianul belgian Deboeuf astfel: Dac n A se nasc cteva individe cu caractere diferite, nu vor pierde aceste caractere, cci mpreunndu-se cu alte rude, membrii, amorsai i ei nspre modificare, n virtutea consanguitii mpreunnduse cu indivizi din aceeai familie, cu caractere no i virtuale, caracterele se vor fixa, i fcnd individe supeioare; ele se vor nmuli, pn vor subplanta specia A. Astzi deci, nu mai exist nici o obieciune. Din punctul de vedere practic, prin spe nu se nelege dect o coleciune de individe, ce mpreunate ntre ele sunt fecunde, i dau produi ce sunt fecunzi. Aa la cai, Flourens a susinut criteriul c
260
_______________________________ Hipologia ______________________________
animalele din 2 specii dau produi hibrizi. Nu n totdeauna ns ies hibrizi, aa: bos taurus i zebul (bos indicus) sunt dou specii deosebite, ce dau natere la metii, deci sunt asemenea. Speciile se mpart n Morfologice i Fiziologice. Sunt morfologice, cele ce se asamn ca morfologie. Exemplu: Oaia i capra, dei fac parte din 2 specii asemntoare ca fptur corporal, dei morfologic sunt apropiate, ca fisiologie dau produi hibrizi. Ca fisiologie speciile se asamn mult mai mult. Exemplu: bos taurus i indicus; la aceste 2 specii, morfologic e o diferen mai mare, dect la oaie i capr; din speciile fisiologice sunt mai importante. FRUMUSEEA. Sa zis c individul este considerat ca baza zootehnic. El se apreciaz din 2 puncte de vedere: 1) din punctul de privire al conformaiunii exterioare sau frumuseii; 2) din punctul de vedere al variaiunilor lui. 1) Individul poate fi frumos, i nu, nelegndu-se prin frumusee nu frumosul ca exterior, ci utilitatea la maximum posibil. Suntem deci nevoii a divide acest capitol (frumusee) n 3: a) Frumuseea de adaptaiune; b) Frumusee de armonie a organelor; c) Frumusee convenional. a) Un individ are o frumuse de adaptaiune atunci cnd acel individ e perfect adaptat serviciului lui, dei ca estetic poate fi urt. Exemplu: Calul are trebuin de o anumit adaptaiune, pentru serviciul la care e supus: Calul de povar, trebue s fie ndesat, cu musculatura foarte dezvoltat; Cel de vitez trebue s fie ue cu muchii lungi, cu fibrele lungi, rasele osoase foarte mobile; seciunea muchilor foarte mic. Animalele comestibile ca boul, oaia, porcul, nu vor fi bine adaptate, dect atunci cnd vor fi montri cu trupul foarte mare, capul i membrele reduse. Se nelege de sine c un asemenea monstru e urt ca estetic, dar ca utilitate e frumos. O vac de lapte trebuie s aib uger imens, nct s ating pmntul dac se poate, cu circumferina 1 metru, fptura corpului unghiuloas, cap usciv, aa ca s se par c-i hrnit prost. Aceast vac, ce se poate compara cu un izvor de lapte, e urt ca estetic, dar frumoas, ca utilitate.
261
b) Legea de armonie organic, emis de Colman zice: Toate regiunile corporale s fie armonice, i din unirea lor s ias ceva util. Din punctul de vedere al armoniei, animalele se mpart n: Dolicomorfe, Mezomorfe i Brevimorfe. Un animal din aceste grupe nu va fi frumos, dect atunci cnd toate prile vor fi dolico, mezo sau brevi. c) Frumuseea convenional e de durat scurt, ceva trector; ea ine att timp ct ine i moda, i cresctorul de animale trebue s in socoteal de ea, cci atunci i va plasa marfa bine. Presupunem, spre exemplu c moda cere caii cu capul berbecat, cresctorii vor forma asemenea cai. Astzi moda cere ca boul dArhm s fie blat alb cu rou; nainte se cerea alb splcit; Englezul a satisfcut moda n ambele cazuri. n Elveia se cerea ca rasa vacilor Zimmental s fie blate alb cu ro deschis; astzi se cere s fie ro nchis, cci sa constatat c secreiunea laptelui la acestea din urm e mai mare. Ei bine, cresctorii au satisfcut acst cerin. Individul se mai apreciaz din punctul de privire al variaiunilor. VARIAIUNE. Se numece variaiune, orice uoar deviere de la un timp determinat; ea are de scop de a deosebi individul dintr-un grup, avnd i tendina de a forma un alt grup cu alte caractere. Originea variaiunii e foarte obscur chestiune de Biologie. Lamarch punea variaiunea pe socoteala mediului cosmic; Darwin pe socoteala seleciunii naturale. E logic ns, c variaiunea e subordonat mediului i seleciunii naturale, i c aceste variaiuni se produc sub influena intervenirii omului i fr intervenirea omului, n mod spontaneu. Legile variaiunilor sunt numeroase: a) Legea solidaritii organelor, dup care lege, diferitele organe ale unui organism sunt n cea mai intim solidaritate ntre ele, cci numai astfel se poate concepe funcionarea unui organism, ca i la o main. b) Legea variaiunii corelative, ce e susinut de francezul Cuvier, se mai zice legea armoniei organice. Orice variaiune ivit, n o parte a organismului, aduce modificri i n alte pri, cu care e n legtur; de aci denumirea de variaiune corelativ. Cuvier bazat pe aceast lege zice c: cunoscnd dentiia unui individ, poate studia fptura i obiceiurile acelui individ. Dac aceast lege e explicabil n majoritatea cazurilor,
262
_______________________________ Hipologia ______________________________
sunt exemple n Paleontologie, unde nu se poate aplica. Exemplu: Archeopterix litografica, care nu avea organele modificate n virtutea acestei legi; el avea membre de reptil i coad de pasre, deci n raport nearmonios. Variaiunile corelative se observ pe organele omochiste, omologe, i la cele neomochiste i neomologe. Pe organele omochiste e logic, cci oricare ar fi importana lor, ele au aceai structur istologic. Exemplu: Raportul ce exist ntre coarne i pr; aa oile din Muntenegru, cari au coarnele tirbuonate, au i prul tot aa. Oile Merinos ce au coarnele striate, au i lna mai mult sau mai puin cu frizuri. Variaiuni corelative se observ la pr i dini, cci i ele sunt organe omochiste. Aa Darwin ne face cunoscut c la porcul slbatic colii sunt cu mult mai mari dect ca la cel domestic; de regul, cu ct prul la aceste animale este mai mare, cu att i colii sunt mai dezvoltai. Tot Darwin ne d ca exemplu: la cnii golai (fr pr), dentiia e incomplet, i acea care e, e supus mai repede la stricare. La om de asemenea e corelaie ntre pleuvire i stricarea dinilor, cci la cei pleuvi dinii se stric mai lesne dect la ceilali. Raport corelativ exist i la organele omologe: Astfel un cal, care are chiia membrului anterior, lung, o va avea i pe aceea a membrului posterior; de avea fluerul membrului anterior lung, n virtutea acestei legi (a variaiilor corelative), va avea i gamba membrului posterior lung. Legea variaiilor corelative se aplic chiar i la organele neomologe i neomochiste. Un animal cu membrele anterioare lungi, va avea i membrele posterioare tot lungi. De aici, diviziunea animalelor n: dolicomorfe, brevimorfe i mezomorfe. Pe raportul corelativ ce exist ntre organele neomologe i neomochiste, se bazeaz legea lu Colmain. La fosile, legea variaiunilor corelative nu se aplic. De asemenea i n Zootehnie, aceast lege nu e totdeauna fr excepii. Aa la rasa cnilor Basset, care are trupul lung, membrele foarte scurte. Oile din rasa Ancon au trupul lung, membrele scurte i sucite. Tot aa i ginile zise pitice, au membrele foarte reduse i nu n raport cu lungimea i desvoltarea corpului.
263
Nu e raport corelativ apoi ntre cap i trup. Aa la boul din Siria, care are capul foarte redus. La cini se gsesc exemple numeroase: Rasa cinilor Corling (mititei) are capul gros, maxilarul superior redus, nasul crn, trupul lung i culoarea prului glbuie-cafenie. Buldogii au capul mare, scurt, cu nasul crpat. La cinii Griffon, to t aa, nu e rap o tr corelativ ntre cap i trup. Deci, dac legea variaiunilor corelative e aplicabil n multe cazuri, la organele neomochiste i neomologe, foarte multe sunt i exemplele contrarii ei. c) Cea mai important e legea compensrii, a balansrii organelor (Darwin), numit i legea bugetului, de ctr Gthe, i sun astfel: Orice modificare, ce se observ ntr-o parte a organismului, se face n detrimentul altei pri a organismului; ceea ce se ctig ntro parte, se pierde n alta, cci zice Gthe c organismul are un buget fix (aceea cantitate de materie), i nu poate cheltui mai mult ntro parte, fr ca s ia din alt parte. Exemple din Paleontologie: tim c pn n partea mijlocie a epocii teriare (miocen), animalele rumegtoare aveau incisivi n maxilarul superior, dar naveau coarne; cnd cornele ns au aprut, incisivii nu sau mai format. La calul de curs (de pur snge engles), de asemenea: Fptura lui e modificat i determinat de gimnastica funcional, el are membrele lungi, dezvoltate n detrimentul trupului, care e mic i ue. La boi, e raport de balansare ntre coarne i protuberana cerbice dintre ele. Cei cari au coarnele mari, au protuberana mic; aa boii Ungureti (cu coarne foarte mari) au o escavaie n loc de protuberana cerbice. Rasa de vite dArhm i Olandez, din contra, au coarnele mici, protubernaa cerbice mare. Raportul de balansare mai e i ntre trup i membre. Exemplu: boul precoce are trupul mare, desvoltat pe socoteala capului i membrelor, cci nu se poate ca i trupul i membrele i capul s fie mari. Cele mai tipice exemple ns, se gsesc la gini. Aa la gini, pe cretetul capului e creast i mo; cele ce au moul de pene mare, au creasta mic, sau chiar le lipsesc (Rasa ginilor Olandeze, ce au moul enorm, de le astup vederea, creasta redus). La alte rase, ca la cea Spaniol i Campin, din contra: mo redus, i creast mare. Cnd ns,
264
_______________________________ Hipologia ______________________________
exist i moul i creasta, ca la rasa Hudan i Flche din Frana, ele se gsesc n just msur. De asemenea e raport de balansare, ntre rectrice (penele din coad) i tarse. Exemplu: Rasa Brahman din Cochinchina are tarsele nclate, coada ns mic. Rasa Campin are tarsele goale, rectricele ns lungi. Tot aa i la rasa de cocoi combatant englez, Yockohama, Fenia. Mai e raport de balansare ntre craniu i fa. Cnd faa e mare, craniul mic, i invers. Exemplu: Cinii Carling, Griffon Singe, fa mare, craniu mic. Invers la ogar, lugi (ogar arbesc) i Barzoi (ogar rusesc). Legea de balansare a organelor exist deci, i se dovedete prin o mulime de exemple luate att de la animale, ct i de la om. d) Legea variaiunilor organelor n serii, a fost constituit de muli biologi, ntre cari i de St. Hillaire. Definiia acestei legi este: Organele n serii, ca degetele, coastele, vertebrele etc. sufer variaiuni n plus sau minus, i uneori ele au fixaj la descendeni, i constitue punctul de plecare al formrii unei noi grupe. Exemplu.: tipic, citat mai nainte, cu 6 degete la mn, n tribul Fdli. La gini. tim c ginile de azi au derivat din Galus Panhiva; sunt rase de gini ca: (Hudan, Tankin, ce au 5 degete, dei sunt pentadactile, i acestea sunt exemple tipice ale legii lui S. Hillaire. Columela, scriitor roman, ne spune c chiar pe timpul su, existau gini pentadachile. Vertebrele sunt organe n serii; exist tipuri de cai cari au 16 dorsale (sunt cercetri fcute de Pietrement). Calul Mongol are 5 vertebre lombare n loc de 6; de aci Samson conchide c unul din caracterele acestui tip, e i prezena a 5 vertebre lombare; aceasta ns nu se poate lua ca un caracter etnic, ci ca un exemplu de varietate. Cercetri asupra lombarelor au fost fcute de Moussu. Mamelele, de asemenea sunt organe n serii. Exist un raport constant, la porci, ntre purcei nscui i mamelele scroafei. Acest caracter nu sa fixat ns i nu sa putut creia un tip de scroafe cu mamele multe. Incisivii sunt de asemenea organe n serii; exemple de variaii n plus a incisivilor, se gsesc att la animale, ct i la om. Concluzie. Legea variaiilor organelor n serii, e o lege biologic, cu foarte mare aplicaie n descrierea raselor.
265
e) O alt lege este: Legea variaiilor converginte i e atunci, cnd mai multe animale din diferite serii, supuse unor cauze comune, au tendina de a se asemna; aceasta dovedete c o cauz principal lucreaz continuu asupra animalelor. Aceast cauz principal poate fi subordonat omului i mediului cosmic Astfel Dromaderele, cmilele, zebrul, din diferite specii, se asamn ntre ele, prin depozite de grsime, din cocoaa lor, ce sunt rezerve organice, adunate pentru timpii critici, aceasta dovedete c dei din diferite specii, au fost modificate sub influena mediului. Pe de alt parte i omul prin mijlocul gimnasticii funcionale, tinde s modifice animalele, aa ca s se asemene ntre ele, ori din ce spe ar fi ele. Exemplu: Prin o alimentaie intensiv, omul a creat animalele precoce, din diferite spee ca: bou, porc, oaie, etc., caracterizate prin mrimea trupului lor. Tot aa, dac am lua animale din ori-ce spe, i dac le-am supune unei locomoiuni mari mult timp, aceste animale tind s se asemene ntre ele. Exemplu: Calul de curs, ultra dolicomorf se asamn cu ogarul, din punctul de privire al fpturii corporale. Astfel trebuie neleas legea converginei caracterelor la diferite specii de animale. Natura Variaiunilor. De ce variaz speciile? i cror cauze se datoresc variaiile? 1) Sunt autori, cari susin c dac individele variaz, motivul e c materia organic din ele, are tendina de a varia. Lucas a imaginat legea ineitii, lege care face ca un individ s se deosebeasc de ceilali, din aceai familie, ras etc. Deci natura intim a variaiei, e pus pe socoteala organizaiei materiei vieuitoare, i are tendina de a perfeciona individul. 2) Dup ali autori, n frunte cu Darwin i Lamark, mediul ambiant, din influena diferiilor factori din el, modific animalele. Exemple sunt i la om i la animale. La animale, calul arab sa domesticit de Protoarieni, n Asia, considerat ca patria lor; s presupunem c din momentul domesticirii, sa ntins n toate prile, ca i n Europa. Cu toate c, calul arbesc din Europa se trage din cel de Asia, exist diferen de rusticitate ntre i rezisen ntre ei. Vaca de lapte, de ras Olandez, n Spania, d mai puin lapte, ca n Olanda.
266
_______________________________ Hipologia ______________________________
Constatm deci, c sunt variaiuni, c se fixeaz i c i c sunt detalii felurite: 1) Unele ce se produc n mod spontan, fr intervenirea omului; 2) Altele datorate intervenirii omului i subordonate influenii lui. 1) Variaiuni independente de om: A) Sunt acele variaiuni care apar n mod spontan, fr s putem sesiza causa; ele sunt variaiuni datorite influienelor climaterice. n biologie se citeaz multe exemple de variaiuni spontane. Aa n 1770, sa nscut n o ciread de vite din Paraguay, un animal ce se deosebea de celelalte: avea maxilarul superior redus, aa nct, capul lui semna cu capul cinilor Bulgog. Acest animal cu variaie spontan, a fost punctul de plecare al familiei Nata, i a fost de la nceput dotat cu caracterele fixitii. Asemenea spontaneitate sa observat i n Eu o r p ,a la rasa Normand din Frana, n varietatea Cottetina, unde sa nscut un produs cu capul scurt (brevignatism superior). Asemenea i n Italia. Deci o varietate aprut n mod spontaneu chiar de la nceput, a crei caus nu o cunoatem; probabil c aceast cauz e de natur fizicochimic, i a lucrat n timpul vieii embrionare. La boi Rasa Scitic, azi fr coarne, se trage dintrun prototip care avea coarne, ca: bos primigenius, bos brachiteros. La un moment dat, se nate n ciread un viel fr coarne formnd apoi rasa boilor fr coarne din Anglia, Suedia i Norvegia, ras cu caractere fixe. Probabil, cum susinea Darste, c n timpul vieii embrionare, o cauz puternic a contribuit la nedezvoltarea coarnelor. n Brasilia, sa nscut ntro ciread un bou, cu apendicele frontale enorme, i aveau aceeai dispoziie ca i la bos primigenius. Acest bou a dat natere la familia Tranqueiros. La oi. n 1888 la cresctorul Graux sa nscut un miel, care avea lna ondulat i ascuit, iar nu frisat ca la celelalte oi; apoi mai era lucioas i cu aspectul mtsos. Acest miel a dat natere rasei Mauchamp. Aadar unele varieti apar n mod spontaneu; dei determinate de cause neexplicabile, aceste varieti au caractere fixe, care se transmit. B) Mai sunt varieti datorate mediului cosmic independente de om. Aa rasa de vaci Olandez, rasa de porci Yorck, luate din climatele lor i duse n altele, se modific.
267
2) Variaii dependente de om: Omul a modificat aa de mult animalele, nct e foarte mare deosebire ntre animalele domestice de azi i cele de acum cteva mii de ani. El le-a modificat prin 2 metode: 1) prin ntrebuinarea metodelor de reproduciune; 2) prin ntrebuinarea metodelor zootehnice. 1) Prin curcire sau modificat foarte mult animalele i sau creat tipuri noi; exemple sunt la toate animalele. Calul de pur snge englez provine din curcirea a 3 rase de cai; arab, autohton englez i mongol; n Frana n Normandia i n partea de N.V. a Franei, calul Anglo-normand provine din curcirea calului englez de pur snge, i a calului Normand, adic din 2 tipuri de pur snge. Caii din hergheliile ungureti, ca Ghidran, Nonius sunt formai tot din curcirea a mai multor rase. n speciile animalelor rumegtoare, cele productoare de carne, mai toate au provenit din curcire i seleciune. Exemplu: Rasa Charolez provine din rasa dArhm i vechea ras Charolez din Frana. Rasa de oi Charmoise (numit dup numele fermei unde a luat natere) e bun productoare de lapte; ea provine din curcirea a 3 rase deosebite, printre cari i Merinosul precoce i rasa englez Kent. Rasa de porci Yorck, de asemenea provine din curcirea raselor asiatic cu celtic (lung, dolicomorfe); rasa aceasta (Yorck se deosebete de amndou). Rasa Berck, de formaiune englez, ce se deosebete de amndou rasele din care a provenit (din metiii Yorck cu rasa napolitan din Italia), e i ea format tot prin curcire. Tot asemenea majoritii raselor perfecionate de cai de curs, acele de gini i n special acele de porumbei, sau format prin curcire i metisaj. 2) Omul a mai modificat mult animalele i prin gimnastica funcional (ntrebuinarea metodelor zootehnice). Aa prin aplicarea gimnasticii funcionale asupra mamelelor (prin mulgere), sa mrit mult cantitatea de lapte ce ele secret, exemplu: Vaca Olandez, considerat ca un izvor de lapte, n trecut nu ddea atta lapte, ca n prezent (n trecut media anual era de 2.000 litri i acum de 4.000); cauza deci e mulgerea regulat, care a modificat mamelele att morfologic, ct i fisiologic. Rasele de oi: Friz, Larzack etc. considerate ca bune productoare de lapte i brnz, ddeau acum 100-150 de ani n urm lapte mult mai puin
268
_______________________________ Hipologia ______________________________
dect azi, iar cantitatea de brnz era pe jumtate; cauza mbuntirii lor a fost aceeai, (gim. func.). Omul a ntrebuinat gimnastica funcional i asupra aparatului digestiv, la animale; prin acest mijloc a creat rase foarte perfecionate, ca productoare de carne - rase precoce -, cci la nceput nici o ras de animale nu era precoce. Gimnastica funcional sa mai ntrebuinat i asupra aparatului locomotor; Exemplu: Troteurii americani mai nainte fceau 1 km n 1'25", azi fac 1 km n 1'18" i chiar n 1'14". Conchidem deci, c, intervenirea omului, a jucat un rol foarte important n variaia animalelor.
269
STUDIUL METODELOR DE REPRODUCIUNE S vedem care e partea important ca zootehnie a metodelor de reproducie, i care din ele e mai superioar. Prin metode de reproduciune, se neleg acele procedee, ce se ntrebuinaz la mpreunarea animalelor din diferite specii, ca s obinem un produs, care s aib toate caracterele morfologice i fiziologice accentuate, i s ne dea un maximum de beneficiu; ele deci au de scop perfecionarea animalelor. Ele sunt 4: 1) Consanguitatea; 2) Seleciunea; 3) Curcirea (ncruciarea) i 4) Metisajul (mpreunarea metiilor ntre ei). Sar mai putea considera i a 5-a metod, Hibriditatea, ce const n a mpreuna animalele hibride ntre dnsele. Cu toate c animalul hibrid presupune infeconditate, n marea majoritate a cazurilor, ei sunt fecunzi; i deci hibriditatea nu poate fi considerat ca o metod; ea e important ns, prin aceea c prin ea, putem cunoate, dac 2 specii de animale sunt rudenii sau nu. CONSANGUITATEA. Vine de la 2 cuvinte: cum i sanguis, i nseamn consngean, adic din aceeai familie. Ea const n a mpreuna 2 indivizi (mascul i femel), din aceeai familie, cu un grad de rudenie mai apropiat sau mai ndeprtat, dup cum familia din care fac parte, e mai mic sau mai mare. Pentru c familia poate fi mai mic, sau mai mare, consanguitatea e de 2 feluri: a) direct i b) indirect (colateral). a) Consanguitatea direct e atunci cnd indivizii mpreunai sunt ntrun grad de rudenie apropiat (ca frate sau sor, tat sau fiic, mam cu fiu.)
270
_______________________________ Hipologia ______________________________
b) Consanguitatea indirect (colateral) e atunci cnd indivizii ce se mpreun, sunt ntr-un g r ad d e ru d e nie mai nd ep rtat; se mai zice i colateral, cci reproductorii (masc. i fem.) sunt din linii colaterale (unchi i nepoi, nepot cu mtu etc.). Ea se mparte n: Igid i Morbid. Consanguitatea e igid atunci cnd cei 2 membri ce se mpreun sunt perfect sntoi. Consanguitatea morbid (bolnav) e atunci cnd se mpreun 2 membri din aceai familie, membri cari au cusururi i diferite vicii, i a cror produi - conform principiului ereditii - vor fi vicioi (bolnavi); aceasta vom ine seam, cnd ne vom ocupa cu istoricul consanguitii. Mai nainte de a trece la studiul Consanguitii, avem trebuin de cte-va lmuriri i anume: Frai buni sunt acei produi ieii din aceeai mam i acelai tat. Produi uterini sunt acei ce au eit din acelai uter, deci din aceeai mam, dar din tai deosebii. Produi gemeni sunt acei ieii din mame diferite i tai diferii. Istoricul Consanguitii: la om, i animale ca: cal, oaie, bou, porc, pasre. n ultimul timp, o mulime de autori, higieniti etc. combat consanguitatea la om, pentru c aceast mpreunare incestuoas poate grbi degenerarea familiei, i poate da natere la diferite boli (mai ales nervoase), la anomalii (gu, sexidigitism, cretinism, etc.). Cel nti dintre autori, a fost Lucas, care sa ridicat contra consanguinitii. Ali autori, din contra, susin c consanguitatea bine aplicat la om, nu d natere la boli i vicii; ei i cristalizeaz ideea lor pe urmtoarele cuvinte: Consanguitatea nu e n stare s creeze aproape nimic; ea ns transmite cel mai mic cusur, viciu, la descendeni, pentru c amndoi reproductorii sunt amorsai n aceeai direcie. Dac ea ar produce degenerarea raselor (de oameni), atunci rasele omeneti ar fi degenerat, cci: La nceput oamenii - oricare ar fi ideea ce ne-am face-o despre originea umanitii, familia avea ca ef pe tatl - patriarhat - sau pe mam - matriarhat - practicau cea mai intim consanguitate. Era instinctul bestialitii, care se satisfcea cu toi membrii de sex opus; apoi tipurile
271
de oameni primitivi, triau n vrjmie n continuu, aa c fceau i mai mult posibil consanguitatea. La popoarele mai civilizate apoi, tot din vehime ca Egiptenii, gsim c Isis era sora i femeia lui Osiris; Perii, Mezii, Sciii, de asemenea practicau consanguitatea; ea a fost chiar i la Protoeleni (strmoii Elenilor), cari i-au mprumutat civilizaia lor tot din orient, i nu a disprut dect atunci cnd Grecii au ajuns la un grad mai mare de civilizaie i cnd sa infiltrat n spiritul lor, respectul de familie. La romani, de asemenea exista consanguitatea (Sfntul Augustin a combtuto) i dac n urm romanii au combtuto, au fcuto pentru ca s formeze cinstea familiei. Chiar azi la popoarele civilizate mai exist (cstoriile dintre var i vr), cu toate c n genere nu-i admis. La unele triburi slbatice (ca Vedaii din Ceylon) este i azi i nu a dat resultate rele, omul na degenerat. La animale. Magne nici nu e contra, nici pentru consanguinitate. Samson e partizanul cel mai desvrit al ei i susine c consanguinitatea e cea mai bun metod de reproduciune, cnd voim s fixm un caracter nou aprut la unul din reproductori, pentru c ambii reproductori fac parte din aceeai familie i sunt amorsai ctr acel caracter. Consanguitatea are putere de a potenializa ereditatea la maximul ei. Ereditatea i consanguinitatea sunt 2 fore paralele ndreptate n aceeai direcie. Baronne susine c prin aplicarea consanguitii ncontinuu, cele 2 elemente - mascul i femel - fcnd parte din aceeai familie, vor ajunge un timp, cnd vor fi att de asmntoare ntre ele, nct nu se vor mai nate produi. Vom ine socoteal de ea mai departe. La caii slbatici sa practicat consanguinitatea cci ei triau n herghelii i aveau de ef un armsar, care navea instinctul de familie i se mpreuna i cu mama i cu sora. La caii domestici, omul de asemenea a practicat cea mai ntins consanguitate, reuind s creeze rase superioare. Exemplu: Calului englez de pur snge nu i sa putut fixa caracterele fr ajutorul ei. Calul Anglo-arab, cel de Traquemen, i n general toate rasele perfecionate tot prin ajutorul consanguitii sau format. Conchidem dar: Consanguitatea cea mai intim se poate aplica la cal, nu ns mai mult ca 5-10 ani, cci se produc diminuri n fecondaiunii din cauza prea marii asemnri a reproductorilor.
272
_______________________________ Hipologia ______________________________
La boii slbatici consanguitatea sa practicat (se mpreun n familie). Omul sa servit de consaguitate pentru a forma rasele cele mai precoce. Exemplu: Rasa dArhm - cu coarne scurte, a fost format de fraii Colinx prin mpreunarea n cireada lor a taurului favorit cu mama, sora, rudele lui i fixndule caracterele. Rasa Charolez, Limouzin i toate rasele perfecionate tot aa sau format. Conchidem deci: Consanguitatea e bun, dar nu trebuie prelungit mult (mai scurt ca la cal), pentru c taurul i vaca se vor ngra foarte mult (i acest exces de obezitate e n detrimentul funciunii de reproducere); dup 5-6 ani, dar, vom schimba taurul, pentru a mprospta sngele. La oi, acela lucru. Bacuin, marele cresctor englez, a recurs la consanguitate, pentru a forma rasa de oi Dischley. Asemenea i rasa precoce pentru carne Soutdown. n Frana Merinosul precoce, pentru carne i ln, rasa Charmoise, tot prin consanguinitate sa format. i aici, ca i la celelalte specii de animale, consanguitatea nu se poate prelungi prea mult, pentru aceleai motive. La porci, de asemenea, rasele perfecionate sau format tot aa; nici la ei ns, nu se ntrebuineaz consanguitatea mai mult de 3-4 ani, pentru c scade numrul purceilor la natere. Ca chestie practic, dup 3-4 ani, vom aduce un alt reproductor din alt familie. La psri. Porumbia face 2 ou, din ele de obicei iese un mascul i o femel. Ei tresc mpreun, deci e adelfogamia cea mai pronunat, de aici ar urma ca rasa porumbeilor s degenereze, pe cnd din contra rasa lor e perfect (peste 200 de rase). La gini e indiferent dac cocoul se mpreun cu mama sau sora lui; cu toate acestea nu degenereaz, ci se formeaz noi rase. Tot aa la toate rasele domestice. Cunoscnd cele de mai sus, Concluzia General e: 1) Consanguitatea e o perfect metod de reproducie, cnd voim s fixm un caracter nou. 2) Ea produce i efecte rele i efecte bune. E comparat cu o lam cu 2 tiuri: a) Produce efecte bune, cnd cei 2 reproductori sunt ireproabili ca fptur coporal i sntate; deci n practic vom alege cei mai buni reproductori. b) Produce efecte rele, cnd cei 2 reproductori nus sntoi. i fiindc prin ea se transmit i cele mai mici defecte, ea e mai rea ca toate celelalte, de aceea sa i mprit n morbid i igid.
273
3) Ea nu poate crea nimic cci din nimic nu se poate creea ceva; dac unii au susinut c consanguitatea produce boale, causa a fost c acele defecte, boale, se gseau n mod virtual, la ascendenii reproductori, amorsai i ei n aceeai direcie. 4) Se ntrebuineaz ori de cte ori se gsesc la un individ, caractere utile exploatrii. Prin ce mijloace putem remedia diminuarea n fecunditate? Se poate remedia aceast diminuare prin mprosptarea, rcorirea sngelui. Aceast operaie se face n mai multe feluri. De Exemplu: Presupunem c avem o familie de animale A; membrii ei formeaz 2 grupe A i A 1, inute n 2 localiti deosebite. 1) Presupunem c n grupa A, sa practicat o consanguitate intim, i din aceast cauz reproducia la aceti membri a diminuat; pentru a ridica nivelul reproduciunii, recurgem la reproductori masculi din grupa A1, cci acetia se deosebesc de cei din A, prin faptul c au trit n alt localitate. Aceast diferen deci, pe care noi nu o putem sesiza e suficient, ca s ridice feconditatea deczut. 2. Cea mai comun metod ns const n a reproduce un reproductor mascul din aceeai ras, ns din o familie deosebit. Exemplu: Dup 3-4 ani de consanguitate, numrul purceilor n rasa Mangalia alb, sa diminuat; pentru a ridica nivelul naterilor, introducem un vier tot de Mangalia alb, dar din alt familie i de la un alt proprietar; acest vier pentru c face parte din alt familie, ridic fecunditatea. 3) Metoda const n aceea c recurgem la un reproductor mascul din o ras deosebit; aceast metod se confund cu curcirea. Cnd facem aceast mprosptare de snge, inem socoteal de mai multe condiiuni, aa recurgem la o ras strin, care se lovete mai bine, e mai afin cu rasa cu fecundaia diminuat. Exemplu: Avem o turm de oi Spance, unde sa practicat foarte mult consanguitatea i deci fecundaia a sczut, dac n alt familie din rasa Spanc nu gsim reproductori buni, recurgem la o alt ras perfecionat, care se apropie ca aptitudine i fptur morfologic cu Spanca; cea mai bun e Merinosul, pentru c sunt foarte asemntori ntre ele. Alt Exemplu: n rasa vacilor de munte, sa practicat de asemenea consanguitatea, pentru mprosptarea sngelui, nu sunt buni taurii din aceast ras; vom recurge dar la tauri derivai din bos brachiteros.
274
_______________________________ Hipologia ______________________________
Conchidem: mprosptarea sngelui e o metod foarte bun, i anume metoda aceea ce const n a mpreuna individe din rasa cu reproducia diminuat, cu reproductori masculi, din aceai ras, dar familii deosebite. SELECIUNEA A doua metod de reproducie e Seleciunea, i n sensul restrns al cuvntului nseamn alegere: ns din punctul de privire al produciunii perfecte a animalelor, e metoda ce const n a alege, i a mbunti o ras prin ea nsi. Se deosebete de prima (consanguitatea), cci nu recurgem la reproductori din aceeai familie, ci din aceeai ras. Ea se aplic i cnd alegem un individ dintr-un grup oarecare. Se deosebete de Curcire care const n a mpreuna 2 rase deosebite. nainte seleciunea era mpreunarea a 2 animale deosebite, pentru a forma produi de traciune. Partizani ai seleciunii sunt muli i susin c seleciunea e cea mai bun metod de reproduciune pentru c: a) reproductorii (mascul i femel) sunt din aceeai ras; b) triesc n acela mediu autochton, i nui pericliteaz caracterele ca la Curcire. Deci se poate mbunti o ras prin seleciune, cu condiia ca, acel ce o face, s tie s aleag reproductori buni. Se reproeaz c seleciunea e o metod nceat (observaie just); dar rezultatele ei ntotdeauna sunt bune, pe cnd ale curcirii, nu. Prin ea sau perfecionat multe rase: Exemplu: Merinosul precoce (ideal de ln i carne). Seleciunea se mparte n: a) Zoologic (Conservatoare), atunci cnd dm preferin reproductorilor cu caractere foarte bune etnice (de ras) ale rasei din cari fac parte, fcnd abstracie de aptitudinile individului; e Conservatoare, pentru c, conservm o ras, cu toate caracterele ei, i o ntrebuinm atunci cnd avem o ras foarte perfecionat, i voim so perfecionm aa cum este. Exemplu: Caii Braban din Belgia sunt cei mai buni pentru traciune; pentru a perpetua (menine aceast ras, recurgem la seleciunea zoologic, alegnd reproductori cu quintesena calitilor rasei. Ea se poate aplica i la rasele de lux; la rasele de gini i de cini: Aa rasa de gini Orpington (are nuana de culori particulare), o conservm prin selecie zoologic. No facem deci, dect foarte rar.
275
b) Zootehnic (progresiv), cnd nu preferm caracterele etnice, ci examenul individual, deci reproductorii cei mai superiori ca aptitudini. Exemplu: Rasa Olandez are diferite aptitudini (dar mai ales e productoare de lapte); vom ntrebuina selecia zootehnic, alegnd pentru reproducie taurii nscui din vacile care dau cea mai mare cantitate de lapte, i vom avea astfel vaci foarte productoare de lapte. Tot aa i pentru rasele precoce productoare de lapte. Tot aa i pentru rasele precoce productoare de carne, vom prefera acel mascul sau femel, care are cea mai mare aptitudine la precocitate. Exemplu: Presupunem c voim s mbuntim rasa de oi Spanc din Romnia; pentru asta, vom alege ca reproductori berbeci cu lna cea mai lung, mai subire, mai ondulat, i mai bogat n usuc; asemenea i oi, i vom nltura acei produi ce nau aceste caractere. Spre a reui deci, trebuesc ndeplinite cteva condiii: 1) Nu se vor mpreuna 2 reproductori, chiar din aceeai ras, dac nu se vor asmna ntre ei ca forme. 2) Att reproductorii, ct i produii ieii din seleciune, vor fi alimentai intensiv. 3) Trebuie ajutat aceast seleciune, prin aplicarea metodelor de gimnastic funcional la toate aparatele. Exemplu: Nu putem obine cai de curs, dect cnd aparatul locomotor va funciona raional; i aa mai departe. Se mai zice progresiv cci tinde spre progres, prin individe din ce n ce mai superioare. Selecia are ca corolar: Crile genealogice, nite registre, unde se scriu animalele din o ras sau specie, artndu-se proveniena, i prin ajutorul crora putem ti c nu sau introdus alte rase strine, deci rasa e pur. Aceasta e o siguran i nc important, cci un taur, berbec etc. din o ras pur i cu caractere bune, vor transmite nsuirile rasei perfecionate, produilor, din contra, cnd sar introduce alt ras, atunci n virtutea atavismului se vor transmite i caracterele acelei rase. Registrele deci garanteaz puritatea rasei. Aceste registre (cri genealogice) dei exist de mult timp n Arabia, (cci Arabii ineau la puritatea rasei cailor), totui ele au fost nfiinate ntia oar, n Englitera, aproape de un secol. Ele se numesc Stutbuck la cai i se afl la rasele de pur snge i la rasele: Brabanon, Boulonez, Pereherolle etc. Se numesc Herdbuck la
276
_______________________________ Hipologia ______________________________
boi sa inut la rasa dAchrm (cu coarnele scurte); asemenea se gsesc la rasele Olandez, Normand, Zimmenthal, Schwritz etc. La oi se numesc Fluckbuk, i sunt la rasa Soudown i n multe pri. Consultnd Stutbuckul unui cal, vom afla pedigriul (genealogia) lui, precum i meritele, premiile ctigate la curse, i primele de la diferite expoziii. Crile genealogice, au deci importan, cci ne asigur despre ascendena i meritele animalului. CURCIREA E o metod de reproduciune, ce const n a mpreuna 2 animale din 2 rase deosebite, din care s rezulte un meti, ce prezint un amestec de caractere de la ambii reproductori. Ea (curcirea) e susinut foarte mult astzi. Se deosebete de Seleciune, cci recurgem la 2 reproductori din 2 rase deosebite; se asamn cu ea, cci produii sunt tot att de fecunzi. Curcirea se asamn cu Hibriditatea, cci reproductorii sunt de tipuri deosebite; difer de ea, cci produii sunt metii (hibriditatea are produi hibrizi = sterili). Feconditatea n curcire se mrete; Darwin a dovedito la plante, la care e foarte mare. La animale, de asemenea, cci reproductorii sunt tipuri deosebite i nau tendina de a diminua n reproducie. Cornevin constat c prin curcire, numrul produilor crete, la animalele multipare (scroafe, cele); de asemenea ftrile gemene cresc la sut mai mult, la cele unipare. Deci primul efect al curcirii e mrirea fecondaiei. Curcirea e criticat de Noden i Samson, cci prin ea nu se obin produi buni, ci sunt n variaie dezordonat, cci intervine atavismul. Vom vedea dac e logic sau nu, aceast critic. Pentru c n curcire sunt mai multe rase, trebue s inem socoteal de mai multe condiii, ca: 1) mediul; 2) alegerea reproductorilor; 3) intervenirea sexelor; 4) gimnastica funcional etc. 1) Mediul. Cnd facem o curcire, trebuie s inem socoteal, de mediul autochton al rasei perfecionate i mediul n care vom introduceo; cu alte cuvinte, dac aceast ras se poate aclimatiza cu noul mediu. Aceasta e o condiiune foarte important, cci dac introducem o ras
277
dintrun mediu cu totul deosebit, riscm s pierdem animalele, att prin mortalitatea lor, ct i prin aceea c nu putem obine produi buni; la nceput chiar e sterilitate. Exemplu: Europenii la nceput nau obinut produi cu indigenii americani. La psri: cocoii nu pot feconda oule femelei; tot aa la nceput, gscanul de Touluza nu feconda oule. Deci, cnd voim s introducem o ras perfecionat, vom prefera acea ras, care se poate aclimatiza mai repede, cu noul mediu. La noi, acea care sa aclimatizat mai bine a fost Merinosul. 2) ntre alte condiii necesare curcirii, mai este i formatul i forma animalelor; adic conformaiunea corporal a celor 2 individe ce se curcesc. a) Oricare ar fi rasa, tipul sau specia animalelor, principiul general e: Nu vom curci un animal cu forme corporale lungi, cu un animal cu forme corporale scurte, pentru c din aceast curcire antipod (dac se poate zice astfel), de mai multe ori iese un produs disproporionat n conformaiune, motenind caractere brevimorfe i dolicomorfe; deci ne vom adresa numai reproductorilor perfecionai, cu conformaia corporal asemntoare cu aceea a rasei, ce trebue s mbuntim. Exemplu: Pentru a mbunti animale brevimorfe, recurgem la altele tot brevimorfe i invers; cnd nu vom gsi de acestea, vom recurge la altele cu fptura asemntoare ntru cteva, ca cele mezomorfe. b) Mai e nevoe apoi s inem socoteal i de mrimea, talia i greutatea corporal, a reproductorilor. Exemplu: Nu se vor mpreuna tauri prea mari cu vaci prea mici, pentru c se pot obine produi mari, cari nu pot iei din uter (cavitatea basinului la mam fiind mic). c) Vom mai ine socoteal i de aa-zisa idiosincrazie etnic, cci sunt rase deosebite, ca etnie care mpreunate dau produi mai buni ca altele tot deosebite ce dau produi ri. Exemplu: ntre rasa arab i Percherolle e diferen de corp; produii acestor rase mpreunate, sunt mai buni, ca acei rezultai din rasa arab i flamand; cauza nu se tie. Uneori, dac n t rebu i n m la cu r cire, u n anu m it sex d i n o ras i un sex opus din cealalt, rezultatele sunt rele sau bune. Exemplu: Rasa breton i arab. Produii ieii din iap arab i armsar breton sunt mai puin buni, ca cei ai armsarului arab cu iapa breton. Se mai zice c n curcire, rasa cea mai veche i transmite mai bine caracterele ei. Exemple sunt i pentru i contra. Exemplu: pentru Produii
278
_______________________________ Hipologia ______________________________
rasei Disehley cu Merinosul, se asamn ca fptur corporal mai mult cu Discley (pentru c ea e mai veche). Exemplu: contra: Se ntmpl ca la prima generaie a rasei Dischley cu Barbarin, produii s se asemene mai mult cu Dischley, de ct cu Barbarin (cu toate c rasa barbarin e mai veche). n mod absolut ns, nu se poate susinea, c predominarea caracterelor va fi din partea unei rase sau a alteia, ci va predomina acea ras, a crei putere ereditar va fi mai mare (ca i la ereditatea individual). Produii curcirii sunt metii; numele ce s d metiilor exprim numele raselor de unde provin, i anume: nti se pune numele rasei tatlui, i n urm, numele rasei mamei. Exemplu: Anglo-arab (din armsar englez i iap arab); tot aa Anglo-normand. Numele: DischleyMerinos-Barbarin, arab c i tatl era meti al raselor DischleyMerinos i mama Barbarin. Se mai numesc metiii 1/2 snge la prima generaie; 3/4 snge la a 2-a, 7/8 snge la a 3-a, 15/16 snge la a 4-a etc. Aceste numiri sunt convenionale, cci nu se poate cntri cu exactitate matematic cantitatea de snge. Tehnica curcirii. n curcire, nu e ca n Seleciune i Consanguitate, numai o singur ereditate de ras, ci sunt 2 erediti individuale. Exemplu: Facem o seleciune i apoi avem produsul D, rezultat din puterea ereditar a unei rase numai; tot aa i n consanguitate. n curcire ns, din cauz c se mpreun 2 animale deosebite, acest produs e rezultanta rasei tatlui i a mamei i a ereditii individuale ale celor 2 reproductori. Aceasta cnd curcirea e simpl; cnd ns se ntrebuineaz produi metii la curcire, atunci avem 4 erediti de ras i 2 individuale (n total 6 erediti). Deci e mult mai puin ans de rezultatul rasei bune, cci sunt 6 erediti n conflict. Care e tehnica, care o ntrebuinm pentru a mbunti o ras degenerat, prin una perfecionat? Exemplu: Voim s mbuntim rasa Spanc prin Merinos; lum berbecul Merinos (ras perfecionat) i dm valoarea 100 i l mpreunm cu oaia Spanc (ras degenerat) creia i dm valoarea 0. Din mpreunare, result un produs meti cu 50% snge Merinos. (sau: M = 100 x Sp. = 0/2 = P = 50 M. = 1/2 M=P).
279
Dac continum cu curcirea i avem: M=100 x 50 M=Sp/2 =75 M.= 3/4 M=P. Deci acest produs cu 75% snge Merinos, se asamn mai mult cu Merinosul, de ct cu Spanca. Mai departe: M = 100+P = 75% M/ 2 = 87,5% M. = P 87,5% = 7/8 M.; deci la a 3-a generaie metiul M. Sp. are 7/8 snge Merinos. Tot aa putem urma i mai nainte. Deci, din punctul de vedere teoretic, metiul de la a 4-a sau a 5-a generaiune, are o cantitate foarte mare de snge Merinos i o cantitate foarte mic de snge Spanc (consecutiv se asamn cu Merinosul), i sa convenit s se numeasc aceti metii puri (n mod real). Unii autori susin ns, c nu produii la a 4-a sau a 5-a generaie, se pot numi puri, dar nici cei din a 10-a sau a 15-a generaie, cci i acetia au o cantitate infinit de mic din sngele rasei degenerate, i n virtutea atavismului acetia pot da natere la produi asemntori cu rasa degenerat. Uneori produii metii, chiar la prima generaie pot s se asemene cu rasa pur. Exemplu: Cornevin ne spune c produii Dischley cu Barbarin la ntia generaie, se asamn aa de mult cu rasa Dischley, nct au fost considerai ca puri i premiai la expoziii. Alteori ns nici la a 10-a generaie, acti produi nu se asamn; sunt exemple de acestea. Altdat metisul la a 4-a sau a 5-a generaie, n loc s se asemene cu rasa bun, se asamn cu rasa ce voim ca s dispar. Exemplu: ntro ferm se mpreun o vac Olandez cu un taur Schwitz; produsul are 1/2 snge Schwitz; apoi meti 1/2 Schwitz + Schwitz = meti 3/4 Schwitz; 3/4 Schwitz x Schwitz = 7/8 Schwitz; apoi 7/8 Schwitz x Schwitz = 15/16 Schwitz. Acest produs ns prin fptura corporal se asamn cu rasa Olandez. Asta ne explic c nu putem susine c la a 4-a sau a 5-a generaie vom obine produi asemeni cu rasa bun, cci e i contrariul. Nu putem obine resultate bune, de ct cnd facem seleciunea bine, ndeprtnd de la reproducie, acei metii, att din generaia ntia ct i a doua, a treia etc. care prezint caractere cu rasa degenerat; n scop de a anihila
280
_______________________________ Hipologia ______________________________
efectele atavismului; cu chipul acesta dup o serie de generaii vom obine produi buni. Modalitile Curcirei. Curcirea e de mai multe feluri: 1) unilateral, continu i de absorbie, 2) alternativ, regulat sau nu, 3) de infuziune (a sngelui), 4) de rentoarcere i curcire la prima generaie a 5-a. 1) Prin curcire continu nelegem mbuntirea unei rase degenerate i fuziunea ei n rasa perfecionat. Exemplu: Voim s mbuntim rasa cailor romneti; i nu putem ntroduce n bloc rasa perfecionat, cci lipsete capitalul. Pentru asta vom recurge la masculi din rasa arab, sau anglo-arab (cai mai mult mezomorfi, ca i iapa Romneasc), cu origina tot oriental i cosmopolit; vom mpreuna armsari din aceste rase cu cele mai bune iepe romneti. Produii i selecionm, apoi iar i mpreunm cu armsari arabi sau anglo arabi; i tot aa urmm pn ce rasa romneasc sa absorbit i obinem produi cu cai arabi. Ca s obinem ns rezultate bune, trebuie s inem socoteal i de hran i alegere, 2 puncte importante. Exemplu: Voim a mbunti rasa muntean de vaci cu lapte i fptur corporal; prin seleciune nu putem, cci nu sunt tauri buni de prsil. Recurgem deci la Curcirea continu, aducnd tauri cu rasa de vaci i vom proceda ca i la cai. Prin curcire continu sau absorbit unele rase degenerate i sa ridicat nivelul altora. 2) Prin Curcire alternant, nu avem intenia s absorbim o ras; vrem numai s obinem produi cu anumite caractere i anumite destinaii. Exemplu: Rasa Englez i Rasa Normand. 1) E x N = P = 1/2 E i 1/2 N. 2) P (femel) x N = P 3) P (fem) x E = P Deci alternm reproductorii masculi din cele 2 rase; e regulat, ca n cazul de fa; i neregulat, cnd ntrebuinm reproductori masculi 2 generaii din o ras, i apoi alte 2 generaii din alt ras (n cazul de fa ntrebuinm reproductori englezi la a 3-a, la a 4-a normanzi, la a 5-a englezi etc.).
281
Aceast curcire sa ntrebuinat foarte mult n Englitera i sa reuit a produce produi buni. 3) Curcirea de infuziune e bun n anumite cazuri, i const n a introduce n o ras oarecare, o cantitate mic de snge din o alt ras; ns rasa ntrebuinat la ameliorare, s nu dea produilor multe caractere, aa ca s se piard acelea ale rasei contrare. Exemplu: n Romnia e tipul de boi de munc Bucan, aceast ras nu o mbuntim prin curcire, ci prin selecie, cci curcirea ar da produi inferiori ca munc; voim ns s corectm conformaia Bucan. Ne adresm dar la o ras cu Bucana i mpreunm taurii din acea ras cu vaci bucane; produii se vor mpreuna tot cu tauri bucani etc. 1) T + B = P; 2) P+t. B = P; 3) P + tB = P etc. Dac ns dup 3-4 generaii nu sa corectat bine spinarea, crupa etc. a rasei Bucan, mpreunm produii nc odat cu rasa cealalt (Schwitz). Cu chipul acesta nu riscm s se piard caracterele bune ale rasei Bucane, dar corectm mai repede pe cele rele, prin Curcirea de infuziune, dect prin Selecie. Exemplu: n Mezoheghi, tipurile Ghidran, Nonius sunt produi prin Curcire; cnd a trebu it s li se modifice unele caractere, ce nu erau bune, au fcuto prin ntroducerea rasei arab. Deci Curcirea de infuziune e bun, dar s nu pierdem caracterele bune ale rasei ce se modific. 4. Curcirea de rentoarcere, e revenirea ctr tipul rasei, ce am curcito prin una perfecionat; Exemplu: Avem o ras degenerat A i una Perfecionat B; Voim s substituim rasa degenerat A prin una perfecionat B; pentru asta ntrebuinm curcirea continu, lund masculi din B i mpreunndu-i cu femele din A; apoi metiii din A i B, se mpreun iar masculii din B, i aa mai departe. Dup 3-4 generaii de procedare continu, constatm c metiii nu-s buni, sunt susceptibili la boli, ne aduc riscuri i beneficii mici, ca i rasa degenerat. Deci ntrebuinm Curcirea de rentoarcere, i n loc s mai recurgem la rasa perfecionat, recurgem la cea local (degen) pn cnd am eliminat tot sngele strin i am venit la punctul de unde am plecat. Exemplu: Se practic la psri. 5). Curcirea economic, industrial, la prima generaie; Se numesc economic, industrial, pentru c se obin produi superiori acelora din
282
_______________________________ Hipologia ______________________________
rasa local, se numesc la prima generaie, pentru c ne oprim cu curcirea la ntia generaie. Exemplu: La oi. Voim s obinem metii mai buni de carne din oaia igae romneasc; pentru asta recurgem la reproductori masculi din o ras perfecionat de carne, ca ex: Dunelor, Dischley; i pe aceti produi metii i vom vinde cu mai mare beneficii. Mai avem grij s selecionm produii ieii. Alt exemplu: Suntem n apropiere de o fabric, care ne cere ln bun, ce ne-o pltete mai bine; deci ca s obinem produi superiori igii i Spancei, vom face mpreunare ntre ele i Merinos. Exemplu: La vaci: Voim s obinem vaci productoare de lapte mai bune ca cele din ar; vom curci deci vacile cu tauri, ce provin din cele mai bune vaci productoare de lapte. Deci curcirea economic, vizeaz rentabilitatea produilor metii; ea nu se ntrebunineaz dect n rile, unde debueul crnii este asigurat (cci mai ales pentru producia de carne se aplic). n Romnia nu se poate ntrebuina. METISAJUL E o metod de reproduciune, ce const n a mpreuna metiii ntre dnii; i cum metiul e produs al curcirei, Metisajul deci e posterior curcirei. Unii autori susin c Metisaj i Curcire, nseamn acelai lucru. Din punct de vedere pedagogic ns (ca s zicem aa) e diferen, i anume: Metisajul e mpreunarea metiilor ntre ei; Curcirea e mpreunarea a 2 indivizi care nu sunt metii. Se asamn cu curcirea, prin aceea c metiii sunt de tipuri deosebite; se deosebete de ea, pentru c n curcire nu se mpreun metii. De Hibriditate se deosebete, pentru c metiii sunt fecunzi. Dac n Curcire am avut de-a face cu mai multe erediti, i dac produii au tendina de reversie, n Metisaj avem de-a face i cu mai multe erediti. Exemplu: (Berbec) Diskley-Merinos x Barbar Mare Kent (oaie). adic 4 erediti, plus ereditatea individual a tatlui i a mamei; n total deci 6 erediti. Aceasta a fcut pe unii autori s susin c prin metisaj nu se pot obine produi cu caractere fixe, ci cu caractere, n variaiunea dezordonat, ce tind a se rentoarce acolo, de un unde au venit.
283
i Noden i Samson au susinut c produii metisajului sunt disparai n fptur, n conformaia lor; dup ei, deci, metisajul e o metod de reproducie, mult mai puin bun, ca Curcirea; de aceea e i mai criticat. Exemple de fixare de caractere sunt i la vegetale, i la animale. La vegetale: Wilmorin a metisat grul Prin-Albert cu un altu l, i a obinut un altfel de gru, cu caractere deosebite i fixe. La animale: La Cal: Printre rasele bune, e i rasa Anglo-Normand; istoricul ei e: Se mpreun la nceput armsar englez cu iap normand (Curcire); apoi metiii (armsar A.N.) cu iap A.N; i prin alte metode i mijloace se fixeaz apoi caracterele deosebite ale rasei Anglo-Normande. Caii de pur snge englez tot aa sau obinut prin curcire i Metisaj. La porci. Rasa Yorck provine din curcire (R. asiatic i Celtic), apoi metisaj (produii mpreunai ntre ei); ea are caractere fixe i deosebite de a celorlalte rase. Rasa Berk cu caractere deosebite provine din Curcire (rasa Napolitan derivat din rasa Mediteranian i metiii CelticoAsiatici apoi Metisaj (mpreunarea metiilor ntre ei). La oi. Rasa Charmoise - carne, ln - e derivat prin curcire i metisaj, ntre rasele Berrichona, Solognota Merinos i New-Kent. Cinele danez i micul danez (dalmaian), cu talia mijlocie, cu pete negre, rotunde, violacee, sunt produi prin metisaj. Sunt unii autori, i n special Topinard, n lucrarea sa de Antropologie, susine fuzionarea i putina formrii raselor prin metisaj. Exemplu: Sunt rase cu fpturi deosebite A i B care se cunosc. Se obin produi metii, din care unii au tend ina s revie ctr A (a), iar alii ctr B (b) Ca morfologie, diferena ntre a i b, e mai mic ca acea ntre A i B. Se mpreun apoi (a i b) i apoi metiii (a i b); diferena morfologiei ntre ei e mai mic ca ntre a i b, i cu att mai mult, ca acea ntre A i B. Continundu-se cu metisajul, dup o serie de generaiuni, cele 2 rase A i B se vor contopi, i va rezulta un produs N, de o ras nou. CONDIIILE METISAJULUI: 1. Nu ntrebuinm la prsil, dect reproductori masculi i femele metii, cu afinitate de form ntre ei; n caz contrar rezultatele sunt rele. 2. Metisajul s fie convergent, adic s convearg ctre un anumit tip (talie, greutate, corp, aptitudini).
284
_______________________________ Hipologia ______________________________
3. Nu e practic s ntrebuinm la mpreunare, metii aproape de su (rasa de unde provin), adic 1/2 i 1/2 snge, pentru c se resimt efectele atavismului, produii asemnndu-se cu rasele de unde au provenit; vom ntrebuina pe cei deprtai (de la a 567-a generaie). 4. S ajutm metisajul cu Consanguitatea, pentru c avem ans mai mare la fixarea caracterelor. 5. Sl ajutm cu metodele de gimnastic funcional (locomoiune, hran, lactaie etc.). 6. Metisajul trebuie ajutat de Seleciune, adic alegnd pentru reproducie acei metii cu aptitudinile superioare. 7. S persistm n metisaj, cci numai atunci obinem rase cu caractere deosebite de a acelora, de unde provin. Exemplu: Rasa Arab sa format prin metisaj, n timp de 100 de ani. MODALITI. Metisajul e: simplu i compus. E simplu cnd masculul i femela provin din aceeai ras. Exemplu: Armsar Anglo-Normand x iap Anglo-Normand. Metisajul e Consanguin sau nu; metisajul simplu consanguin e cel mai bun, pentru c se fixeaz mai bine caracterele prin consanguitate. E compus (mixt) cnd ntrebuinm 2 reproductori din rase deosebite. Exemplu: Armsar Anglo-Arab x iap Breton (aci sunt 3 rase). Pot fi i 4 rase (Armsar Anglo-Arab x iap Breton - Percherolle sau Berbec Dischley-Merinos x oae Barbarin-Soudown). Metisajul compus e consanguin sau nu; cel consanguin e cel mai bun, pentru aceleai motive ca cel simplu. Metisajul mai e alternant (regulat sau nu); el nu se aplic dect la metisajul compus. Exemplu: Armsar Anglo-Arab x Breton-Boulonez la prima generaie; la a doua generaie iap Anglo-Arab x armsar BretonBoulonez etc., dup cum alternm regulat sau nu. Metisajul e intercalat, cnd dup o serie de generaiuni de metii, intercalm un reproductor din o ras pur. Conchidem: Prin metisaj dei e mai puin bun dect curcirea, se pot obine rezultate bune - dovad rasele formate din Metisaj -, atunci cnd se iau diferite precauiuni i msuri la aplicarea lui.
285
Cu aceasta am isprvit cu metodele de reproducie. HIBRIDITATEA Hibriditatea nu e, propriu vorbind, o metod de reproducie, pentru c nu formeaz sue (hibrizii n general nu sunt fecunzi); aa c din punctul de vedere al Zootehniei practice, nare mare importan. Din punct de vedere tiinific ns, are foarte mare importan ntre diferitele specii de animale, deosebite ca morfologie. Hibriditatea e mpreunarea a 2 animale din 2 specii deosebite, sau e mpreunarea a 2 animale cu fptur foarte deosebit, aa c de multe ori nu iese nici un rezultat, sau cnd iese, n marea majoritate a cazurilor produsul e hibrid = infecund. Ea e cunoscut de foarte mult timp; se mpreuna armsarul cu asina i iapa cu asinul. Chiar Pliniu ne vorbete de Mulus = catrul, ieit din aceast mpreunare. Produsul hibriditii e steril ntotdeauna (masculul); cel femel uneori e fecund. Cauza sterilitii se pune pe socoteala frigiditii extremei sensibiliti a aparatului de reproducere (cel mascul mai ales); dac uneori femelele sunt fecunde, causa e c aparatul de reproducere femel e mai rezistent. Baldiani, cum i muli autori, au cutat s explice cauza infecunditii catrilor. El spune c dei catrul are organele sexuale bine constituite, precum i poft, dar nare spermatozoizi; la catri multe ovule sunt oprite n creterea lor, dar unele nu, i ajung la fecunditate. La cal (n genul: Eguus cavalus, asinus, huaga, zebrul, dalul etc. mpreunarea ntre asin i iap e de mult timp cunoscut; i astzi n unele ri, constitue o industrie foarte mare (Exemplu: n provincia Poitou din Frana). mpreunarea ntre armsar i asin d hinus sau bardeto (al Italienilor). Catrul din punctul de vedere al conformaiei corporale, samn mai mult cu asinul; la interior ns e mai mult cal dect asin. Hinusul (armsar x asin) la exterior se asamn mai mult cu calul; la interior din contra. Fecunditatea catrelor e cunoscut de mult timp; aa la asediul Babilonului, asediaii ziceau c cetatea va cdea cnd vor fta catrele; se
286
_______________________________ Hipologia ______________________________
ntmpl ns c o catr fat i cetatea cade. La Paris, celebra catr Ecaterina e de o mare fecunditate. Bufon, Pliniu, ne dau i ei exemple. Autorii italieni, asemenea. Exemple ns de fecunditatea catrului nu sunt. Din mpreunarea armsarului cu zebrul ies zebroizi; acetia au nsuiri bune i rezist mutei de ee (n colonia - cap. etc.), care introduce n corp un microorganism asmntor cu protozoarul febrei palustre. Zebroizii (femele) sunt fecunzi, masculii nu. La bou (n genurile: Bos taurus, bufalus = bubalus, indicus (zebrul), frontalus etc). Din mpreunarea lui bos taurus cu bos indicus, att de deosebii morfologic, fiziologic sunt apropiai, cci dau metii fecunzi. Bivolul x vaca; Taurul x bivolia, dup unii rezultatele sunt bune, dup alii rele. Principiul e: c dei se pot mpreuna fructuos, produsul mascul nu e fecund. Khn de la Halle a mpreunat boul domestic (bos taurus) cu bizonul (bos gruniens) i a obinut femele fecunde, masculi sterili. Aceast mpreu-nare se face n Tibet, n vederea laptelui, unde e cunoscut de mult timp. Bos taurus x Bos frontalus (diferen morfologic mare ntre ei); se obin masculi sterili, femele fecunde. Tot aa din hibridarea lui C. taurus i C. sondaicus (din insulele Sonde). La oi (Genul ovis). Oaia slbatic x oaia domestic d masculi i femele fertile; dovad c oile deriv din aceai ras. S-a ncercat mpreunarea ntre oaie i capr (dou specii derivate din acelai gen). Buffon i Samson zic c e posibil aceast mpreunare, i c produii Chabinet - sunt fecunzi; cci nu exist nici un exemplu de posibilitatea acelei mpreunri. Khn de la Halle a inut iezi i miei la un loc, dar nu sau mpreunat. La porc (Genul sus). Sa mpreunat porcul slbatic cu cel domestic. Khn a fcut x sus scroafa i sus leu comistax; rezultate bune n amndou casurile i dovad c fiziologic e mare asemnare, i c deriv unele de altele. La cni (Canis). Flourens capt produi (m. i f.) fertil, din mpreunarea cnelui cu acalul (canis aureus).
287
Sa mpreunat cinele cu lupoaica i lupul cu ceaua i rezultaele au fost bune. Sa mai mpreunat apoi cinele i mai ales cel asmntor Dingo din Australia i Spitz din Germania - cu vulpoaica; rezultatele au fost iari bune. Aceasta ne dovedete c, cinele se trage i din acal, i din lup i din vulpe. La psri sau fcut mpreunrile cele mai extravagante. Exemplu: Sa mpreunat bibilica cu cocoul, curca cu cocoul i a rezultat escargul (mascul steril, femela fertil). Sa mai mpreunat raa comun (anas boscas) cu raa leeasc (anas moscas), care are carnea mirositoare, i sa obinut moulard, (mascul steril) cu carnea mai puin mirositoare. Conchidem. Sau fcut hibridri n toate speciile de animale i sa vzut gradul de afinitate ntre ele.
288
_______________________________ Hipologia ______________________________
GIMNASTICA FUNCIONAL Prin gimnastic funcional se nelege exerciiul regulat i metodic al unui organ, sau a o serie de organe, ntrun scop determinat. Ea e basat pe principiul Funciunea face organul; nefunciunea l atrofiaz, a lui Lamarck. Dac vom supune funciunii regulate, un organ sau o serie de organe, acel organ sau serie se va dezvolta, se va mri, cci adun o cantitate mai mare de snge avnd trebuin i de o hran mai intensiv; deci va fi mai bine adaptat explorrii. E logic dar, ca ugerul unei vaci, supus unei mulgeri raionale, s se mreasc, i mpreun cu el i cantitatea de lapte s creasc, cci e o legtur intim ntre organ i funciune. Efectele gimnasticii funcionale rmn nu numai asupra organului la care sa aplicat, ci se resimt i asupra altora, cu care se gsete n relaie (n virtutea legii de solidaritate a organelor). Exemplu: Dezvoltarea aparatului locomotor, atrage dup sine i pe aceea a aparatului respirator i circulator. Gimnastica funcional se poate aplica asupra aparatului mamar (al lactaiunii), digestiv, locomotor etc. S ne ocupm de fiecare din ele i s vedem efectele morfologice i fisiologice datorate gimnasticii funcionale. LA APARATUL MAMAR Gimnastica funcional consist ntr-o mulgere raional i sistematic a animalelor femele. tim din anatomie i Fisiologie c funciunea glandei mamare, n mod general, e n legtur cu actul ftrii; ea produce laptele, cel mai bun aliment pentru noul nscut. Cu toate acestea nu-i ns mai puin adevrat, c secreiunea de lapte se poate observa i la alte sexe: Humboldt citeaz exemplul unui indian, ce ia alptat singur copilul, dup moartea nevestei sale;
289
Cornevin ne spune c un taur Schwitz dup castrare, ddea lapte; Faimosul ap din Lemnos secreta o cantitate oarecare de lapte. La femele chiar nainte de a fi fecondate sunt exemple numeroase. Aa sunt unele viele ce au obiceiul s se sug singure; aceast sugere e o gimnastic funcional a mamelelor, care le face s secrete laptele. n afar de aceste exemple, n majoritatea cazurilor, mamela nu ncepe s se umfle i s dea lapte, dect dup ftare. O gimnastic funcional modific glanda mamar, pentru c n ea se gsesc acizii glandulari, cari sunt prolifici (se nmulesc). Gimnastica funcional determin la mamel, dou serii de efecte: Morfologice i Fiziologice. Cele morfologice sunt de 2 feluri: 1) Mamelele i mresc volumul. Sunt rase de vite cu mamelele enorme; exemplu: rasa Olandez. Aceast mrime e datorat mulgerii sistematice; intervenirii omului i e un caracter ce se transmite prin ereditate; dac vom compara mamelele unei vaci supus unei mulgeri regulate, cu mamelele alteia nemuls, vom vedea c e mare diferen; exemplu: rasa Olandez i Schvitz comparat cu cea romneasc. La oi. Comparnd mamelele raselor Friz, Millery, Larsac (bune productoare de lapte) cu a raselor neproductoare de lapte, constatm o diferen enorm. Aceasta ne dovedete c dac se lucreaz sistematic i ntr-o serie mare de generaii, asupra mamelelor, morfologic se modific; la rasele primitive, nemulse i la care sug numai vieii, mamelele sunt mici. 2) La vac mamela are 4 sfrcuri; la oae sunt 2. Supunnd animalele la o mulgere sistematic i regulat, mult timp, numrul sfrcurilor mamelelor se mrete, i d natere la un caracter dobndit prin intervenirea omului cu gimnastica funcional - aa rasele bune productoare de lapte, au sfrcuri suplimentare. La vac sfrcurile suplimentare sunt aezate ndrtul celor principale; ceea ce dovedete c evoluia mamelei se face dinnainte napoi. La oaie, cele suplimentare (cari pot fi 1, 2 sau 3) sunt naintea celor principale; asta dovedete c mamela e supus variaiunii, i c ea se face dindrt nainte. Vom vedea c n rasele bune productoare de lapte, numrul oilor cu sfrcuri suplimentare, e mai mare ca n rasele mai primitive.
290
_______________________________ Hipologia ______________________________
Deci modificrile morfologice ale mamelelor sunt 2: mrimea i sporirea n numr. Cele fiziologice sunt iari de 2 feluri: a) Cantitatea de lapte dat ntrun timp daterminat, se mrete la animalele supuse gimnasticei funcionale; ea ajunge la 4-5.000 de litri pe an; sunt vaci ce dau 40 de litri de lapte zilnic. Comparnd vaca Olandez de azi cu cea din trecut, gsim c media cantitii de lapte era mult mai mic atunci ca azi; la vacile Schwitz, Zimmenthal, acelai lucru. Aceasta dovedete c pe lng alimentaie, i gimnastica funcional joac un rol important. b) Perioada de lactaiune = timpul ct femela secret lapte, se prelungete att la vac ct i la oae. Se tie c n stare natural, laptele nu se secret de ct att timp ct noul nscut are trebuin de el (56 luni la vac; 2-3 la o aie; cnd ns el se poate hrni, secreiunea nceteaz. Prin gimnastica funcional se poate prelungi perioada lactaiei pn n ajunul ftrii a doua, cu toate c nu e bine aceasta. Sunt unile vaci care dau lapte 789 luni, n loc de 56. Mai sunt apoi unele operaii chirurgicale - castrarea, care mrete durata lactaiunii. Conchidem: Gimnastica mamelelor e una din operaiunile cele mai importante, practicate de om, n scopul de a obine maximul de beneficii; ea determin produilor modaliti morfologice i fiziologice fixe, ce se transmit. LA APARATUL DIGESTIV. Gimnastica funcional const n o hran abundent i intensiv (animalul se ndoap cu mncare), care excit funciunea de nutriie i are ca consecin precocitatea (ajungerea unui individ la vrsta adult, ntrun timp mai scurt). Din punctul de vedere ns al muncii, animalul precoce e mai inferior; dar la carne e superior. Sa susinut c precocitatea e un atribut numai a unor rase, i c nu toate rasele o pot determina. Susinerea e neexact, cci precocitatea e datorit intervenirii omului, e caracter dobndit i ereditar. La nceput nici o ras na fost precoce. Devin ns mai curnd precoce, n general, speciile mai maleabile, adic acelea ce se adapteaz mai bine noilor condiiuni care o determin. Exemplu: Spea boului, oii, porcului sunt mai maleabile, deci mai precoce ca spea calului.
291
Conchidem. Toate rasele pot deveni precoce mai mult sau mai puin, i precocitatea nu trebuie considerat ca apanajul unora din ele. Precocitatea are ca efecte modificri generale, morfologice i fiziologice. I. Modificrile generale sunt: 1) Greutatea individului se mrete; adeseori se dubleaz. Exemplu: Rasa de boi Limousin din Frana, nainte neprecoce, avea media 400-500 kg; azi are 800-900 kg; rasa Dunelor (de oi) din Anglia, avea 30-35 kg greutate medie, azi are 80- 90-100 kg. 2) Modificarea fpturii corporale: dezvoltarea enorm a trupului n detrimentul capului i membrelor; deci precocitatea se caracterizeaz prin un piept enorm (n sensul lrgimei), spinare larg, crup mare, picioarele ca i chibriturile (n sens figurat), cap redus etc. Exemplu: Oile din Rasa Dunelor au cele mai reduse membre, cel mai redus cap; rasa porcilor York (cel mic) are membrele reduse, pntecele se stinge de pmnt. II. Modificrile morfologice sunt: 1) Asupra dentiiunii: Efectele nu sunt asupra evoluiunii, dar asupra nlocuirii dinilor de lapte prin cei permaneni. tim c animalul e adult, atunci cnd i sau schimbat toi dinii; precocitatea grbesce venirea vrstei adulte, cu 1-2 ani. Exemplu: La boi dinii se schimb la 4 4 1/2 ani; precocitatea a fcut ns ca indivizii din rasa DArhm au dini schimbai deja la 2 2 1/2 ani, deci se ctig 1-2 ani. La oi se pot cita aceleai exemple. La cai, animalele sunt puin precoce, i deci precocitatea nare aa de mare influen asupra schimbrii dinilor. 2) Asupra pielii; prului, coarnelor i lnei. Pielea e mai subire, mai untuoas, se desface mai uor de stura subcutanat, are glande secretorii mai abundente. Prul e mai fin, mai subire, mai moale. Lna la Merinosul precoce e mai mare ca la cel neprecoce; e mai mare pentru c e supus activitii foliculului pilos, care activitate e mai mare graie hranei intensive; consecutiv, firul de ln e mai lung i chiar i cantitatea anual se mrete. Autorii ntre care i Benardin, susin c prin precocitate (alimentaie intensiv) diametrul firului de ln se mrete. Nu e exact, cci diametrul firului de ln e subordonat gtului foliculului pilos, care e un caracter etnic i individual; 3) Asupra oaselor, din punctul de vedere chimic: oasele animalelor precoce sunt mai scurte, mai subiri, dar comparativ mai grele cci
292
_______________________________ Hipologia ______________________________
substanele minerale sunt mai abundente. Din punctul de vedere istologic Ch. Raubin nu constat nici o modificare n sistemul lui Havers i n structura oaselor. Animalele precoce nu au oasele mari, pentru c sudura epifiselor cu diafisele se face mai de timpuriu consecutiv oasele nu mai pot crete n lungime, de unde diminuarea taliei. Alte constatri spun ns c reducerea oaselor n precocitate e determinat pe lipsa gimnasticei funcionale (ori noi tim s dezvoltarea taliei e subordonat: rasei, hranei, compoziiei mineralogice a pmntului, gimnasticii locomotoare, etc.) 4) Se mai constat modificri n scheletul capului. Exemplu: Nasturtius constat c la porcii primitivi, scheletul capului (mai cu seam a feei = a rtului) e desvoltat, pentru c ei i caut singuri hrana (prin aceasta muchii se mresc, deci i oasele). La porcul Yorck, care e ngrijit de om, care are alimente moi, capul i gtul e redus. Dac aceti porci ar fi lsai s triasc singuri, ei nar putea s se hrneasc La boi: Din tipul bos primigenius au derivat mai multe rase, ntre cari i Olandeza i Ditehm din Englitera; dac vom compara fpturile acestor dou rase, vom vedea c oasele feei, precum i capul la DArhm, sunt mai diminuate ca la Olandez; aceasta din caus c rasa DArhm e mai precoce. 5) Toate rasele precoce au coarnele reduse; acesta sar prea paradoxal. Reducerea coarnelor se pune tot pe socoteala repausului, cci aceste animale nu au nevoie de aprare, cci omul le ngrijete (Acesta conform principiului Funciunea face organul; nefuncionarea l atrofiaz). 6) Muchii la animalele precoce sunt mai desvoltai, de o culoare mai pal; fibra muscular e mai fin, mai delicat. n structura fibrelor musculare predomin mai mult substan coloidal; n stura conectiv inter-fascicular e mai mult grsime (se presint n seciunea muchilor sub form de puncte alburii mititele i formeaz carnea marmorat). Pentru c sistemul muscular e mai desvoltat, grsimea mai mult, cantitatea net de carne la % de kg, greutate vie, e mai mare la animalele precoce (60-70%), ca la cele neprecoce (40-50%).
293
La celelalte animale acelai lucru; cu deosebire la porc, carnea i grsimea e 80-85% i viscerile 15-20%. Conchidem. Sunt numeroase modificrile de ordin morfologic, datorate exaltrii aparatului digestiv prin o hran intensiv. III. Modificri fisiologice. 1) Precocitatea lucreaz n special asupra aparatului digestiv; funciunea de nutriiune e exaltat, aa c ntreg organismul pare ndrumat numai spre producerea crnei i a grsimei. Puterea de munc la animalele precoce, diminu, cci animalul e trndav, lene, se obosece repede, nare vitez fiind obinuit s doarm, s triasc n repaos i abunden. 2) Funciunile pielei de respiraie i circulaie sunt reduse. 3) Funciunea de reproducere diminu, att la masculi, ct i la femel. Taurii, berbecii, vierii, nu pot continua mult timp viaa sexual (taurul 5-6 ani, berbecul mai puin i vierul i mai puin); din causa excesului de grsime ei sunt indifereni, ca sexualitate. La femel cldurile apar mai trziu; ovarul lor e atins de frigiditate, din cauza excesului de grsime, i ovulele se distrug. Precocitatea ns are o limit; limita e atunci cnd constatm o diminuare n reproducie; dac trecem peste acea limit, sterilitatea survine, ceea ce ne dovedete c n Biologie sunt limite pe care nu le putem trece. Conchidem: Precocitatea e unul din atributele cele mai importante create de om la animalele domestice. LA APARATUL LOCOMOTOR. Gimnastica funcional const n dresaj i antrenarea regulat, exerciii ce au drept scop s aduc modificri morfologice i s dea animalului o fptur prielnic vitezei. Ea se aplic la toate animalele, dar mai cu seam la cal. 1) Gimnastica locomotorie schimb fptura animalului, fcndu-l s aib trupul ue, strmt, aa ca s despice rezistena aerului; membrele (coloane de susinere i propulsiune) sunt lungi pentru ca s cuprind teren mai mult, deci s mreasc viteza. Greutatea corporal se reduce,
294
_______________________________ Hipologia ______________________________
pentru a se micora cheltuiala automotoare (cheltuielile automotoare = cantitatea de energie trebuitoare pentru a se deplasa dintr-un loc n altul). i aci gimnastica funcional determin modificri: morfologice i fisiologice. I. Modificrile morfologice, cele mai principale sunt la membre. 1) Scheletul membrului anterior se modific prin aceea c se lungete metacarpul principal; tot aa i rasele osoase supra-carpiene; de aci deriv lungimea membrului anterior. 2) Cele mai principale modificri morfologice sunt la membrele posterioare, pentru c ele joac un rol important n actul locomoiunii, mpingnd corpul nainte; aci constatm o lungime a raselor osoase, att supra ct i subtarsiene. 3) Gsim modificri n scheletul basinului. Coxalele calului de curs se deosebesc, cci sunt mai lungi, mai strmte n partea mijlocie i au o direcie mai dreapt; femurul tinde s devie mai drept, pentru ca animalul s poat fugi mai repede; toate aceste modificri fac ca i crupa s fie mai lung la calul de curs, ca la cel de povar 4). n scheletul cavitii toracice: Diametrul antero-posterior se mrete, cel bicostal (transversal de la o coast la alta) se diminu, coastele nu mai au gradul de convexitate ca acelea ale calului de povar, pieptul se mai strmteaz. Astfel se poate explica, de ce calul n goana sa, nvinge mai uor rezistena aerului, deci fuge mai repede. 5) Regiunea vertebrelor dorsale i lombare, e mai rezistent. Ca chestie de composiie, oasele sunt mai solide. 6) Modificri n musculatur. Aci cantitatea de grsime e cea mai mic posibil, calul pare slab; depositele de grsime se distrug prin antrenare, cci ele fac ca greutatea corporal s fie mare, i moleesc animalul. Fibrele musculare au o lungime mai mare i deci animalul poate ntinde piciorul mai mult; poriunea tendinoas a muchiului se micoreaz. 7. Pielea e subire, strbtur de arborisaiuni venoase i arteriale, ce se vd dup ce animalul a alergat; producia piloas (mo, coad, pr) e mai redus. Cu toate acestea, cea mai important modificarea de ordin morfologic, e la mu chi i o ase (cu m sa sp u s mai su s), p entru c ei, d in p unct d e
295
vedere locomotor, sunt organele eseniale; apoi e logic c dac se modific sistemul muscular s se modifice i cel osos. II. Modificrile Fisiologice sunt cu privire la temperament, nervozitate, funciunea pielii, respiraiune, circulaiune, vitez i fond. 1) Caracterul cailor de curs e ru; printre ei sunt foarte muli nrvai; aceast stare neurastenic se datorete unei supraexcitaiunii a nervilor, causat de gimnastica locomotorie. 2) Pielea (protectoarea organismului) e n legtur funcional cu respiraiunea i circulaiunea; prin ea se elimin toxinele datorite funciunii organismului. De aceea calul dup curs, are nevoie de slat i o curire a pielei. 3) Inima trebuie s funcioneze ct mai repede, ca s se introduc snge oxigenat ct mai mult, cci combustiunile intra-organice sunt mai active; de aceea la unii cai de curs, cordul e mai mare ca de obicei. 4) Aparatul de respiraiune, fiind n legtur cu cel de locomoiune, se modific i el: respiraia e mai profund i cantitatea de aer dus n plmni e mai mare. Cercetrile acestea nu sau fcut la animale, dar sau fcut la om, prin metode grafice (Mareiye). 5) Viteza (de 15-16 metri pe secund n 2 srituri) e un caracter dobndit, datorit gimnasticei locomotoare. Viteza cailor de curs de azi, e mai mare ca acea de acum 200 de ani. (La originea nfiinrii lor - la nceputul secolului trecut - troteurii americani, fceau km n 1'56", azi unii din ei l fac n 1' 14" 16" 18".). E ns i aci o limit peste care nu se poate trece. Aa un cal care fuge mult timp cu o vitez de 15 m. pe minut, va muri, pentru c nu poate satisface nevoile organismului, i produsele toxice nu se pot elimina, (Exemplu: iepurii alungai mult timp de ogari). 6) Dac viteza sa mrit, prin antrenare i gimnastic locomotorie, fondul rezistena unui individ la oboseal sa micorat; fondul e n raport invers cu viteza. Din punctul de vedere al rezistenei fondului, sunt caii care pot parcurge 80-90-100 km pe zi, timp de mai multe zile (cel arbesc). Un cal d e fo nd a fo st i acela pe care un german i apoi cpitanul Costin a fcut distana Bucureti Metz i Metz Bucureti, parcurgnd zilnic
296
_______________________________ Hipologia ______________________________
cam 100 km. Astzi n special cavaleria caut s fac curse de fond, cci sunt trebuitoare n rzboaie. Conclusie. Prin gimnastic locomotorie, se modific fptura, scheletul, muchii animalului i diferite funciuni ale organismului, n scopul de a se produce un individ bine adaptat vitezei.
297
INTERVENIRILE, NCURAJRILE Prin interveniri i ncurajri se neleg mijloacele ntrebuinate de Stat sau de particulari, pentru a stimula i ncuraja produciunea animalelor. Meseria aceasta (produciunea animalelor) e foarte grea, i supus la multe condiiuni i variaiuni, nct de foarte multe ori, capitalul angajat n ele e riscant. Ele sunt directe i indirecte. E nevoie de intervenie direct din partea Statului, judeului, societilor, sindicatelor, al cror rol e ca s contribuie direct la mbuntirea vitelor dintr-o ar sau localitate oarecare asigurnd i mbuntind starea economic a locuitorilor. 1). Se numesc intervenii directe de la Stat, diferitele mijloace ntrebuinate de el, n scop de a mbunti animalele, conducnd el singur aceast mbuntire. n genere, se tie, c Statul nu e bun gospodar; sunt ns condiiuni cnd intervenia direct a lui, e absolut necesar. Exemplu: n Romnia, pentru c lipsete iniiativa privat i particularii nau nici mijloacele, nici destoinicia, ca s produc animale, aa cum le cere consumatorul. Deci e logic ca Statul s intervin direct. Mijloacele directe, pentru mbuntirea cailor sunt 2 i anume: a) Hergheliile i b) Depositele de armsari. a) Hergheliile sunt pepinierele, unde se produc cei mai buni armsari, care apoi se rspndesc n depositele Statului i apoi n diferitele pri ale rii (n staiuni de mont), unde se mpreun cu iepe din ar spre a mbunti produii. Scopul deci e precis. Nu n toate rile resultatele au fost bune, cci e nevoie de: 1) S se produc acel armsar asemntor, ca fptur, cu iepele din ar, ca mpreunndu-se s dea produi buni; 2) S se produc stocul necesar de
298
_______________________________ Hipologia ______________________________
armsari pentru deposite i staiuni de mont; altfel herghelia nu i-a ajuns scopul. b) Depositele de armsari sunt staiuni unde n anumite timpuri ale anului, armsarii sunt strni i ngrijii, rolul lor (a depositelor), ca msur direct a Statului, e mai mare ca al hergheliilor, pentru c aci se gsesc numrul suficient de reproductori. Resultatele pot fi i bune, i nu. 1) Sunt bune, cnd se stabilesc n acele localiti, unde sunt cai mai muli, i proprietarii, care se ocup cu creterea lor. Exemplu: Moldova, Dobrogea, Ialomia. 2) Armsarii s se asemene cu iepele. 3) S fie numrul suficient de armsari, n raport cu numrul iepelor de prsil (un armsar la 30 iepe), cci numai atunci cnd toate iepele din raza depositului, vor fi btute de aceti armsari ai depositului resultatul va fi bun. Armsarii particulari vor fi scopii. Ungaria e ara unde aceste deposite au dat cele mai bune resultate, cci are cam 3.500 de armsari, i d anual 50.000 de cai buni. Pentru mbuntirea bovidelor, Statul poate nfiina tamaslcuri naionale, pepiniere ce produc tauri foarte buni , cu acelai rol ca i hergheliile, i apoi aceti tauri s fie mprii la diferite comune. La noi se simte nevoie de aceste tamaslcuri, pentru c vitele bovine sunt aproape degenerate, i boul e absolut indispensabil Romnului, orice sar zice de nlocuirea lui prin calul de povar. Pentru mbuntirea oilor, se pot nfiina oierii naionale, unde se produc cei mai buni berbeci perfecionai. Rolul oieriilor e acelai ca al tamaslcurilor. Pentru mbuntirea porcilor, ar fi porcriile (tamaslcuri de porci), cu acelai rol. De ele se simte nevoie, mai ales atunci cnd comerul exterior ar fi asigurat. n afar de Stat, mai sunt judeele, comunele, societile i sindicatele, care pot interveni direct. 2). Se numesc interveniri indirecte atunci cnd Statul sau diferite societi pentru creterea i mbuntirea animalelor, intervin n mod indirect pentru ameliorarea animalelor dintr-o localitate. Pentru mbuntirea cailor, sunt mai multe mijloace, ca: a) armsarilor de reproducie; b) armsarilor aprobai; c) armsarilor autorisai; d) armsarilor cu certificat; e) primelor de conservare; f)
299
exposiiilor de animale cu diferite premii; g) curselor; h) remontei; i) msuri administrative. b) Sistemul armsarilor aprobai: n o localitate anumit se instituie o comisiune nsrcinat cu examinarea armsarilor destinat perfecionrii calului din acea localitate; dac ea gsete animalul apt (lipsit de boale i bine conformat) pentru reproducie, d un certificat proprietarului lui. Proprietarul e nsrcinat, ca la sfritul anului, s prezinte un registru cu numrul iepelor btute. Lui i se mai dau i premii (pn la 2.000 de franci). Pentru anul viitor, armsarul e din nou examinat i de e bun, i se d un nou certificat, tot pentru 1 an. Certificat nu se poate elibera mult timp, cci animalul i pierde aptitudinile, i chiar dac nu i le-ar pierde, dar intervine btrneea. La noi nu exist acest sistem de intervenire, dar n Frana e rspndit. c) Sistemul armsarilor autorisai: Sunt armsari ce nu-s destinai ca reproductori; totui prin conformaiunea lor ajut ca rasa s se menie. Proprietarii lor sunt obligai ai presinta comisiilor, cari cerceteaz ca animalul s nu transmit diferite boale, i le elibereaz i lor certificat; proprietarii nu sunt silii ns s prezinte registru cci lor nu li se dau premii. E rspndit n strintate. d) Sistemul armsarilor cu certificat: Certificatul garanteaz c animalul nu e atins de boale ereditare; deci menine calitatea rasei. Proprietarul nu primete prime, i nici nu e obligat la presentarea registrului. e) Sistemul primelor de conservare: Se gsesc n Belgia mai ales, unde Statul a fost nevoit s intervie prin prime de conservare, date pe 5 ani, cnd proprietarul e obligat s nu vnd animalul; dac l vinde trebuie s ntoarc Statului prima ndoit. Cu modul acesta a oprit importul cailor americani i a conservat nsuirile calului belgian. f) Sistemul expoziiilor: Expoziiile sunt reuniri de animale n o ar sau localitate; folosul lor e netgduit, cci aci cresctorii de animale, se pot convinge de foloasele direciunii ce au apucat, asupra gradului de perfecie a animalelor, asupra diferitelor defecte, fa de ceilali proprietari i prin urmare s-i poat da socoteal asupra modului de ndreptare. n strintate sunt multe expoziii. La noi au fost la 1864 n Bucureti i Iai; pn la 1884 ns, nu sau mai instituit. n 1896 -97 sub
300
_______________________________ Hipologia ______________________________
ministerul Stolojan, sau organizat expoziiile ce se in anual n Constana. La aceste expoziii sa constatat c sunt localiti prielnice cailor i oilor; nu sunt ns prielnice pentru bovinele mari; sa recunoscut resistena fondul cailor Dobrogeni. Cresctorii primesc recompense n bani, animale sau medalii. Asemenea expoziii se mai fac la Botoani, Brila, Craiova, Bucureti (exposiia agrar). Nu se cunosc nc resultatele. n Elveia, n Frana, expoziia agrar de la Paris din septembrie n Germania, n Anglia, au dat resultate bune. g) Sistemul curselor, alergrilor de cai, concursurilor de vite. Aceste curse aa cum sunt organizate azi, nu vizeaz ameliorarea animalelor, prin faptul c se admit i cai atini de boale i de vicii. Dac sar admite ns la aceste curse, numai cai absolut lipsii de vicii, sau din cei buni ca fond, atunci resultatele ar fi mai fericite. La noi sunt curse i alergri de cai, att de vitez, ct i de fond, la Iai, la Constana. La ele se distribuie i premii, ce variaz dup ajutorul dat de Stat i de Societile particulare. h) Remonta. Prin ea se pot stimula foarte mult cresctorii de vite. Aa, pentru trebuinele armatei, n ara noastr, se import cai din Ungaria i din Rusia, dac aceste animale sar plti mai bine, cresctorii ncurajai ar ncepe a perfeciona i ameliora caii pentru armat. n Ungaria, Austria, Rusia, Prusia (dar mai ales n Prusia) se importau cai din ara noastr (aa spun documentele), mai nainte; n urm aceste ri i-au ameliorat caii lor i au ncetat de a mai importa; ba, ce e mai mult, Ungaria i export caii si, ns pe acei improprii pentru armata sa. Acest sistem de ameliorare (remonta) e foarte important, ca i cursele, i aduce resultate bune n chestia ameliorrii. i) n fine Statul mai poate dispune de mijloace administrative, intervenind cu legi i regulamente, spre a conduce perfecionarea animalelor domestice. Aa a fost legea condiiilor agricole de la 1864; la 1891-1892 ministrul P. Carp a mai intervenit cu o alt lege, dar nici aceasta ca i cea precedent nu sa pus n aplicare i deci resultatele nau fost bune. Pentru mbuntirea boilor ca mijloace indirecte sunt: a) Sistemul taurilor de reproducie comunali sau ai departamentului. Aceti tauri sunt examinai de o comisiune i dac sunt gsii api pentru reproducie, li se aplic o marc pe pulp. Proprietarul e obligat a da la reproducie
301
taurul, n o localitate oarecare, timp de 1 an. Li se distribuie i lor recompanse n bani (pn la 2.000 de franci). La noi n ar a fost un oarecare nceput sub guvernul trecut, astzi ns acest sistem sa abandonat i animalele au disprut. n streintate e rspndit. b) Sar mai putea nfiina diferite expoziii, pentru vite de mcelrie, de munc, ct i de lapte. Expoziii sar putea nfiina i pentru porci, ca i pentru oi, n vederea crnii (la porci) i a lnei. De mijloace administrative sar putea dispune i pentru perfecionarea boilor, ca i a cailor (cum sa zis mai sus).
302
_______________________________ Hipologia ______________________________
STUDIUL ANIMAL. BOVIDEE. Originea lor. Din studiile paleontologice ale diferiilor autori, din fosilele gsite n pmnt, se constat c la basa eocenului din epoca teriar, sa gsit un fosil numit Anoploterium, ce avea talia unui porc; acest fosil se consider ca prototipul rumegtoarelor. Tot n epoca teriar, ns, n straturile mai superficiale, sau mai gsit i alte fosile Xiphodon i Diphodon, cari prin caracterele i organisaiunea lor, se apropie de rumegtoarele actuale. Mai se gsesc n straturile mai superficiale ale eocenului i alte fosile, ce au mare asemnare cu rumegtoarele. Un fapt caracteristic ns e, c fosilele din partea mijlocie a miocenului, nu aveau coarne, dar aveau dini n maxilarul superior; cele mai de pe urm fosile din contra: au coarne, dar incisivii din maxilarul superior dispar. (legea de balansare organic). n miocen se gsesc fosile n Europa i Asia. Aa n locurile turboase din Irlanda se gsete fosilul nu mit bos longifrons; n Elveia, Rutimeer gsete un fosil pe carel studiaz i-i d numele de bos brachiceros, cu coarne scurte care se crede c e prototipul rasei Schwitz. Se mai gsete bos tracoceros asemntor cu bovideele de azi. n epoca quaternar sau descoperit multe fosile, ntre care i bos primigenius; studiat de Baianus, care e considerat ca prototipul rasei Olandeze, i (dup d-l N. Filip) al raselor de boi din Rusia i Romnia. Se mai gsesc i alte fosile ca ursus, elascus, pricscus. n Africa, tot din aceast epoc, se gsesc multe fosile asemntoare cu b. primigenius, ca bos nomardicus, bos planifrons, dar mai cu seam bos mauritanibus. Mai trziu, n epoca actual, Nelson gsece n terenurile turboase din Scandinavia pe bos frontosus. Rutimeer gsete i el n Elveia, un fosil asemntor i l consider ca sua raselor Zimmenthal i Pintzgau i e adus de Burgunzi. Tot n Elveia, se mai gsete dup studiile lui Vilkens un schelet de bronz, ce se aseamn cu bos brachiceros, ce e sua rasei Herens. Acestea sunt fosilele mai importante, strmii bovideelor actuale.
303
DOMESTICIREA BOVIDEELOR. Bovideele se socotesc printre cele dinti animale mblnzite; Mortillet crede c cele de talie mic au fost mai nainte mblnzite ca cele mari; cei cari le-au domesticit i ntrebuinat n patria lor primitiv au fost Protoarienii; cirezile de vite, constituiau la ei o avuie naional (Pictet). n timpul perioadei Vedice, se cunotea arta de a smntni laptele i a extrage untu l. Poporul chinez, mongol i evreu a cunoscut boul cu mult naintea calului. Herodot spune c pe timpul su n Arabia erau dou rase de vite. Egiptenii aveau 2 soiuri de vite: 1) boul de munc i 2) bos apis. n a 4-a dinastie chiar, se cunotea mijlocul de a mulge vacile. Bos apis era emblema vigorii i a fecunditii. Era zeificat i inut n templele de la Memphis i Eucolis, pentru c credeau c sufletul lui Osyrus intrase ntr-un taur. Acest bos apis trebuia s fie negru, cu o pat alb n frunte, i cu perii albi i negri n coad. Boul de munc era i el stimat. Sciii, Medii, Perii, Frigienii, de asemenea cunoteau bovideele. Vechii greci i romani, de asemenea respectau bovideele. La nceput la Romani omorrea unui bou era pedepsit cu pedeapsa capital. n evul mediu, nu sa ocupat nimenea cu perfecionarea bovideelor, cci era regimul feudal, care se ocupa cu creterea cailor, att de trebuitori pe acele timpuri de lupte i vrjmie continu. n timpul modern, bovidele constituie punctul de preocupare a Statelor, ca chestie de mbuntire a laptelui, crnii i a muncii, nct azi sunt rase de bovine a cror perfeciune e la maximum (n ce privete producia laptelui, a crnii i a muncii). CARACTERE ZOOLOGICE Bovideele sunt animale de talie mare, cu coarne, dispuse n mod variabil, care dispunere constituie un caracter principal n clasificarea raselor; au dentiiunea incomplet, buza superioar transformat n bot, foarte puin mobil (de aceea prehensiunea se face cu limba). Sunt poligastrice (4 compartimente) din care 3 compartimente serv la prepararea alimentelor, i al 4-lea e adevratul stomac, unde se face digestiunea gastric; au corpul acoperit cu pr scurt, afar de rasele primitive i cele expuse intemperiilor, coada lung, terminat cu mult
304
_______________________________ Hipologia ______________________________
pr, fr coam, gtul scurt; membrele bifurcate n 4: 2 degete anterioare mari i 2 posterioare reduse. Sunt animale unipare (rar nasc 2 pui), cu placentaia cotiledonat; cu durata gestaiunii n termen mediu de nou luni; au mamela inghinal divizat n 4 compartimente, se pot ajunge la o desvoltare maxim. Se bucur de maleabilitate organic: dovad e mulimea raselor rspndite pe tot pmntul, cu mari diferene ntre ele. Se exploateaz din 4 puncte de vedere: 1) al reproduciei, 2) al producerii de carne, 3) al produciuni de lapte i 4) al produciunii muncii. Se mai exploateaz i pentru piele, coarne, unghii etc. Din causa maleabilitii, sunt foarte multe rase de boi, i studiul descriptiv al raselor constituie Etnologia Bovideelor. DIVIZIUNEA N RASE. Spre a deosebi rasele una de alta, e nevoie de o clasificare a lor. Samson a introdus din Antropologie sistemul Craniometriei i le mparte n rasa bovinelor brachicefal cu capul scurt i larg i dolicocefale cu cap lung. Se numeau brachifale acele animale la care distana dintre bazele celor dou urechi e mai mare ca diferena dintre basa unei urechi i ochiul corespunztor. Din aceast caus au fruntea larg i capul scurt. Se numeau dolicocefale acele animale la care, din contra, distana dintre basele celor 2 urechi e mai mic ca distana dintre o ureche i ochiul corespunztor. Din aceast caus animalul se presint cu fruntea strmt i capul lung. Nu e logic aceast mprie, cci nici n Antropologie nici la animale, nu exist individe brachi sau dolicocefale (aceasta luat n sens relativ al cuvntului, iar nu n sens absolut). Cea mai bun clasificarea ar fi aceea care ia n considerare caracterele etnice (ca a lui Linn n Botanic). Exemplu: ras cu coarne, i ras fr coarne (rasa scitic n Anglia). Rasele cornate se mpart n: rase cu coarnele lungi (rasa asiatic, ungureasc, romneasc), cu coarne scurte (DArhm, Olandez. Un caracter principal n clasificaie e direciunea cornului: aa la unele,
305
coarnele au forma unei coroane, la altele a unei lire (bou romnesc) iar la altele coarnele sunt dirijate n jos (rasa asiatic). Culoarea coarnelor serv i ea ca bas n clasificaia vitelor; la unele (Simmentahal, DArhm n Anglia) sunt galbene, la altele sunt negre la vrf i albe la baz ca la rasa romneasc, Schvitz i Olandez. Formaiunea corporal: tim c unele se numesc dolicomorfe (boul Ialomian, Unguresc), altele brevimorfe (DArhm n Anglia i Charoleza n Frana), pe cnd altele sunt mezomorfe ca Schivtz i Vandien. Deci conformaia corporal ne d putina de a deosebi rasele. Culoarea fanerelor ne d de asemenea indicii n deosebirea raselor. Aa sunt rase bicolore la care repartizarea culoarelor e n aceeai regiune i constituie un caracter etnic: culoarea boului romnesc e cenuiu mai nchis sau mai deschis; Olandeza are alb cu negru, repartizarea nu e pe aceleai regiuni totdeauna, deci nu e caracter etnic; rasa Zimmenthal are alb cu ro pal; Charoleza = alb lptoas cu reflexe glbui, ce constituie un caracter etnic; Pintzgau cere alb cu ro, rspndite pe aceleai regiuni, contrar rasa nu e pur; Fanerele ne mai dau indicii. Aa raza Salers din Frana de o culoare roie crmizie, are prul lung i uor cre n regiunea gtului i a capului. Un alt caracter etnic e i modul prinderii coadei. La unele se prinde sus, formnd o proeminen; la rasa Olandez e prins jos i vrt ntre ischioane; la rasele Schwitz i Zimmenthal din contra. Se mai ia drept criteriu i talia animalului, dar nu constituie o baz serioas; pentru c n aceeai ras se gsesc varieti cu talie mare sau mic. Aa rasa Schivtz normal are talia mare; dar mprejurul locului celor 4 cantoaane sunt varieti cu talie mijlocie; n alte cantoane varietile au talie mic, ca n cantonul Grisson, i ca varietatea Oberhasli din cantonul Berna. Afar de aceasta talia e subordonat i gimnasticei funcionale. Se mai poate lua spre criteriu i aptitudinea; astfel excelente productoare de lapte sunt rasele: Olandez, Schwitz, Friebourg; ca productoare de carne DArhm, Charolez etc. ca munc Salers din Frana, i boii romneti.
306
_______________________________ Hipologia ______________________________
ZOOTEHNIA DESCRIPTIV Studiul vitelor bovine din Romnia Acest studiu e de mare importan pentru c boul matur e prin excelen declinat agriculturii; apoi vitele romneti au nceput s degenereze, dup cum i calul a degenerat. Boul e o necesitate absolut i trebue si cunoatem prile rele ale sale, precum i mijloacele de ndreptate a lor. Istoric. Toi autorii vechi venii n ara noastr n studiul chestiunilor economice, au fost frapai de frumuseea, mrimea i voinicia vitelor romneti. De la 1 600 pn la Badianus, toi scriitorii ca Recevice, Wilkinson prin lucrrile lor, spun c n ara Romneasc agricultura e puin ntins - numai n raport cu nevoile locuitorilor - cmpii naturale imense cu vite multe, cai frumoi i buni. n vechime se fcea un export ntins, n special n nordul Moldovei i de pe urma acestui export intrau muli bani n ar. Miron Costin spunea c sub domnia lui Vasile Lupu, domnul era nelept; comerul cu bovideele era mare, cci o parte din ei se exportau n Prusia i n Constantinopol. D. Meloti (1820-25) spune c n nordul Moldovei n Dorohoi, Botoani, Iai, Flciu, erau vite foarte multe, tamaslcuri mari, cci agriculturii se ocupau cu creterea vitelor i a cailor, de la cari aveau beneficii mari. Pn la secularizare se gseau n Moldova vite foarte frumoase. Nu avem ns descripii bune; singur Cantemir n Descrierea Moldovei d indicii asupra caracterelor vitelor din aceast parte. Conchidem deci, c n trecut noi aveam vite mai bune ca azi, mai numeroase, tamaslcuri mai mari, leagnul vitelor era partea nordic a Moldovei (regiunea colinelor era i este cea mai prielnic creterii vitelor, cailor i oilor). Din aceste reiese deci c astzi vitele au diminuat att ca numr ct i calitate.
307
Originea. Profesorul Freitag de la Halle (Germania) venind de 2 ori n Romnia, susine c vitele noastre deriv din bos primigenius; afirmarea sa e bun i nu. n adevr, o parte din vite deriv din bos primigenius din care deriv rasele din Asia, din Africa i cele din S. E. Europei (acele din ara noastr, Rusia, Galiia, Peninsula Balcanic), i anume: tipul moldovenesc, propriu zis, tipul Bucan, Ialomian, deriv din C. primigenius. Studiind ns caracterele adevratelor vite de munte, vedem c ele se deosebesc foarte mult de caracterele vitelor de celelalte tipuri (Bucan, Ialomian i Moldovenesc), cci au coarnele mici (sunt ciute), direcia lor e nuntru (nu n form de lir), profilul capului mai desvoltat, modul de prindere al cozii e diferit, culoarea e mai nchis, alta blond splcit; apoi nici talia nu e aceeai. Fcnd acum comparaie ntre vitele noastre de munte i vitele din munii Elveiei (din cantonul Valais), cari deriv din bos brachicefalus descris de Vilkens, vedem c sunt asemntoare ntre ele. Apoi Pliniu spune c n Elveia se gseau vite bune productoare de carne i lapte, i c au fost introduse de celi; deci e logic a crede c legionarii romani au introdus aceste vite i n munii rii noastre. Motivul pentru care sa insistat atta asupra originei vitelor de munte, e, c pentru perfecionarea lor, nu se pot ntrebuina aceleai mijloace, ca la perfecionarea tipurilor Bucan, Ialomian i Moldovenesc. Numrul bovideelor din ara noastr se socotete la peste 2 milioane i reprezint un capital de peste 200 de milioane. Dac ele ar fi mai perfecionate, ar avea fptura corporal mai bun, greutatea mai mare, laptele ar fi mai mult, desigur c i capitalul ce ele represint s-ar mri. I. TIPUL MOLDOVENESC Se zice Moldovenesc pentru c cele mai bune exemplare ale lui se gsesc n Moldova. El e cel mai bun pentru munc. Deriv din bos primigenius (bos desertorum). Fptura corporal dolicomorf: strmt n prile laterale i cu picioarele nalte. Face parte din rasele primitive (sunt cuprinse ntre rasele prse); fac parte dintre rasele cele mai rezistente (caracter important); sunt rude de aproape cu rasa boilor Ungureti, Podilieni, cu
308
_______________________________ Hipologia ______________________________
aceia din Basarabia i ca rasa Romaniol din Italia. De regul au talia mare, 1,40 - 1,41 m de la greabn la pmnt. Caractere Zootehnice. 1) Dup Samson fac parte din rasele brachicefale (frunte larg), au regiunea capului (n special a feei) lung, dar botul e ascuit, subiat, ca i membrele. Distana de la cerbice la baza feei e mai mare ca aceea de la baza feei la bot; botul lung; distana ntre ochi e de 2 ori mai mare ca cea dintre nri. Profilul capului drept, uneori n regiunea botului o uoar convexitate; n regiunea frunii se gsete o foarte mic concavitate, prin care se deosebete de vitele de munte. Botul negru pigmentat; se cere ca un caracter etnic, ca s fie ct se poate de negru; cnd botul are pete roii din distan n distan, animalul nu e pur. Ochii sunt negri i uneori mprejurul lor se vede un cearcn negru, formnd ochelarii. Urechile mici de regul (n tot casul mai mici ca la Zimmenthal), de jur mprejurul lor o bordur de pr mai negru; urechile sunt proase; din interiorul lor iese un mnunchi de pr aspru de culoare nchis; interiorul (urechii) galben, bogat n cerumen (semn c laptele e bogat n unt). Vita face parte din rasele cu coarnele mari; coarnele prinse sus, seciunea cornului eliptic, dispoziia n form de lir (caracter etnic); la unele ns, sunt n semicerc, (vrful n sus i nuntru), alteori sunt lsate pe spate (n form de S). Lungimea cornului 30-35 cm, distana ntre vrfuri mai mare ca 35 cm. Cornul e negru n totalitatea lungimii sau bicolor (negru intens la vrf, negru degradat la baz). Referitor la coarne, e diferen ntre vac i taur: la taur mai scurte i mai groase la baz i n toat ntinderea lor, afar de vrf. La boul castrat, coarnele sunt mai lungi. Din cauza dezvoltrii coarnelor protuberana fronto-occipital redus, uneori e o mic escavaie (legea de balansare organic). n privina coarnelor e deosebire ntre vaca Moldoveneasc i cea de munte; la aceasta din urm coarnele sunt mai mici i ndreptate n alt direcie. Deci capul n totalitate ne d indiciii bune i caratere etnice. 2) Regiunea gtului relativ lung (tipul dolicomorf): turtit din o parte n alta, partea muchiuloas puin. Un caracter principal e regiunea salbei (brbiei - se ntinde de la baza inferioar pn la pept -) care e pronunat; la tauri i mai pronunat. 3) Regiunea spinrii. Unii au susinut pe nedrept, c spinarea e oblic din nainte napoi la vitele Moldoveneti, ns aceast spinare o au vitele de provenien ungureasc, pe cnd la celelalte e dreapt. Regiunea
309
greabnului spinrii, mare, deci i greabnul nalt i ascuit (defect) i cele 2 pri ale spetei apropiate. Plecnd de la greabn ctr crup spinarea e bun, se ridic foarte mult la rdcina cozii (ridicare de coad pronunat la unele vite Moldoveneti), aa c regiunea alelor e foarte concav. Acesta e unul din marile defecte ale direciei spinrii i se poate corecta numai prin seleciune alegnd tauri cu spinarea foarte bun (cci se gssc muli) i vaci de asemenea. 4) Regiunea pieptului. Pieptul e turtit din o parte n alta ceea ce face coastele puin arcate i diametrul bicostal redus. Cu toate acestea pieptul e deschis, mare, i conturul lui trece de regul peste 2 metri. 5) Regiunea pntecului nu prezint mare importan; e mai dezvoltat sau nu, dup felul hranei la care a fost supus. Crupa e foarte neregulat, defectuoas. Examinat din punctul de vedere al direciunii, constatm c e scurt (un defect), teit din partea median n prile laterale (de sus n jos) (un alt defect). Vaca Moldoveneasc dei are o crup dezvoltat (prin aceea c diametrul ntre cele dou unghiuri anterioare externe (drept i stng) are distana ntre ischiuri foarte apropiat ceea ce face crupa uguiat (ascuit) n partea dinapoi. Crupa e puin muchiuloas, deci cantitatea de carne foarte redus; tot din cauz c crupa e strmt membrele posterioare sunt apropiate i aplombul lor nu e bun. Deci dup spinare, cea mai important regiune e crupa, i se poate corecta tot prin seleciune. Coada e vrt ntre ischioane i formeaz un fel de cocoa disgraioas, la punctul de prindere ceea ce e un defect. E groas (caracter de ras primitiv) i terminat cu un mnunchi de pr negru. De altfel toate extremitile vitei sunt negre: bot, coarne, urechi, unghii (deci pigmentaie centrifug). Membrele anterioare i posterioare sunt subiri, dar cu ncheieturile bune; sunt nalte, dar mai puin ca la cel Ialomian i Transilvan. Aplomburile membrelor anterioare, dar n special a celor posterioare, e defectuos cci formeaz coate de vac (caracter al raselor neperfecionate); defectul se poate corecta, cnd crupa e mai larg i mai puin teit. Unghiile sunt negre i rezistente, colorate vnt deschis sau mai nchis (culoare caracteristic rasei). La taur nuana e mai nchis. Aceast culoare e un caracter al rasei i ne permite s deosebim vaca
310
_______________________________ Hipologia ______________________________
Moldoveneasc de tipul Bucan i Ialomian (la Bucan mai nchis, mai porumb, la Ialomian mai deschis, mai argintie). Cantitatea de pr de pe corp e mai mare sau mai mic, dup cum ntreinerea e mai bun sau mai puin bun; dac sunt adpostite n timpul iernii, i pierd o parte din pr. Pielea groas (caracter de ras primitiv). Greutatea corporal e socotit n termen mediu la 450-550 kg; sunt unele animale cari ajung i la 800-900 kg. Cantitatea de carne aproximativ e de 45-50%; fibra muscular e groas, mai ales la cele care au muncit. Fac parte din cele mai rezistente rase; dovad c, cu toate c suport toate intemperiile i toate privaiunile de hran, totui rezist. Apoi boala numit febr aftoas (durerea de gur i de picioare) e foarte puin grav i numai excepional mortal la aceast ras. Vaca Moldoveneasc d natere la viei care la natere au 20-22 kgr greutate i prul rocat, apoi dup ctva timp iau culoarea obinuit. Se gsesc n cteva tamaslcuri din Moldova n Dorohoi, Botoani, Flciu (la Adam Mitache) tipuri frumoase de boi i de tauri. Producia Laptelui. Vaca Moldoveneasc face parte din rasele a cror aptitudine lptoas e redus; ugerul foarte puin dezvoltat; sfrcurile suplimentare sunt rare; vacile dau n majoritate, n perioada forte a laptelui, 5-6 litri zilnic; sunt puine cele ce dau 10-12 litri zilnic. Au mamela clasic, buretoas, galben la piele (indiciu c e mult unt n lapte), i acoperit cu pr lung. Venele mamare ce erpuesc de la mamel i intr n corp prin porile laptelui sunt puin dezvoltate; vascularizaia pe mamel de asemenea. Oglinda laptelui e redus (dovad de mamele puin dezvoltate). Laptele bogat n unt 4-5% i plcut. Vaca Moldoveneasc, dup unii, nu e bun de lapte pentru c face parte din o ras la care aptitudinea lptoas nu e desvoltat. Nu e drept. Nu e bun de lapte, pentru c nimeni nu sa ocupat cu vita moldoveneasc pentru producia laptelui; apoi gimnastica funcional nu e aplicat, cci ele triesc n tamaslcuri unde le sug vieii; deci o prim cauz e lipsa gimnasticii funcionale, i dovad c aa e, este c mulse sistematic i ele (vacile) i produii lor dau 10-15 litri zilnic. Apoi cantitatea de lapte n raport cu hrana i cum sunt hrnite prost, e logic ca s aib lapte puin; asta e o a 2-a cauz. Mai tim apoi c, aptitudinea lptoas e legat i de condiiile de mediu: aa cele mai bune vaci
311
productoare de lapte sunt n rile cu clima umed, pe cnd la noi clima e secetoas. Dovad e c rasa Olandez importat la noi i diminu laptele. Concluzie: E cert dar, c dac vaca Moldoveneasc ar fi supus unei hrniri mai bune, seleciunii i gimnasticii unei funcionale va da o medie anual de lapte, mai mare ca acum (acum d cam 900-1000 litri). Producia crnii. Din acest punct de vedere e o ras primitiv, neperfecionat i neprecoce (deci d o cantitate mic de carne). Dup unii, pricina e c rasa asiatic (de unde deriv vaca Moldoveneasc) e o ras neperfecionat i care nu poate deveni precoce. Nu e logic aceasta, pentru c cunoatem varieti din rasa asiatic, deci rude cu Moldoveneasca, care din punctul de vedere al greutii, cantitatea randamentului n carne e superioar celei Moldoveneti, deci e mai prefecionat (aceast ras e Romaniol din Italia i rasa ameliorat din Ungaria) cu greutatea 8-900 kg, 50-55% randament). Pricina ns e neprecocitatea, fiindc se hrnesc n majoritatea cazurilor cu paie i coceni. De vom crete vieii din tipul Moldovenesc ca cei Zimmenthal i Schwitz, constatm c ajung la 6 luni la 100-150 kg aproximativ, ctignd 20-21 kg lunar; iar cei Schwitz etc, cari au motenit aptitudinile precocitii, n aceleai condiii, ctig 30-31 kg lunar. Dac deci e diferen ca chestie de asimilare, asta dovedete c nu se poate creea precocitatea la rasa Moldoveneasc din o zi n alta i trebue ca animalele din o serie de generaii s fie hrnite intensiv. Deci pe lng seleciune, pentru mbuntire, trebue i o hran substanial. Calitatea crnii e bun la animalul tnr i e tare la cel btrn, care a muncit mult. Animalele supuse ngrrii la vrsta adult (5-6 ani) au carnea gustoas (mai ales friptura) i printre fasciculele musculare se depune grsime mai mult sau mai puin, n raport cu grsimea. Gustul crnii depinde la cele ngrate cu grune mai bun ca le cele ngrte la fabricile de bere. Producia Muncii. Toi autorii ce sau ocupat cu studiul vitelor Moldoveneti, recunosc c sunt foarte apte pentru munc, cu toate-c hrana ce li se d e mic i rea; ei le socotesc printre cele mai bune animale muncitoare. Aceasta e o calitate foarte bun ce nu trebue perdut. Ca iual, vigoare, resisten, comparat vita Moldoveneasc cu rasele perfecionate, vedem c e mai vioiu (cellalt e trndav) i poate munci un numr mai mare de ore, fr a fi aa de ostenit ca cellalt.
312
_______________________________ Hipologia ______________________________
Aceasta dovedete c boul Moldovenesc e perfect de bine adaptat muncii, calitatea lui principal. Defecte. Aa cum se prezint azi, acest tip, are nevoe de mbuntire. Defectele principale sunt: a) Scheletul prea dezvoltat, ceea ce face ca, cantitatea de carne s fie redus. Capul e prea mare, coarnele mari i cu puin utilitate, spinarea e neregulat, crupa asemenea, pieptul e strmt i membrele neregulate. Aceste defecte se pot corecta, alegnd ca reproductori masculi, tauri cu cap redus, mai ales n regiunea feei (cu faa mai scurt), cu fruntea larg, cu coarnele mai mici, cu gtul scurt (i taurii i vacile), pentru c dei boul e muncitor, ns e destinat i mcelriei. Vom alege de asemenea animale cu spinarea ct mai dreapt posibil (aa ca distanele de la greabn, de la mijlocul spinrii i de la crup la pmnt s fie egale), cu crupa dreapt, larg, muchiuloas, cu membrele scurte, pentru a dezvolta trupul. Pielea va fi subire, i care se dezlipete uor de esutul subcutanat, cele cu greutatea mai mare, cu coada mai subire; deci cu fptura corporal ct mai bun. De vom continua astfel, numai prin Seleciune, vom perfeciona vitele noastre, aa cum a fcut Ungaria cu vitele ei de la 1864 i pn astzi. II. TIPUL BUCAN. E un tip derivat din bos primigenius, dei e rud de aproape cu tipul Moldovenesc propriu zis. Se gsete n diferite pri ale rii, dar cu deosebire n nordul Moldovei; nu se tie de unde i vine numele de Bucan (N. Filip). Acest tip, dintre tipurile derivate din b. primigenius e cel mai bun; se mai numete i porumb din cauza culorii sale. Caractere zootehnice. 1) Comparat ca fptur cu tipul Moldovenesc, e mai puin dolicomorf, e mai larg ca el; ca talie e mai mic i ca fptur general e mai armonios, mai regulat i mai bun. Capul tipului Bucan e mai scurt, comparat cu acel al tipului Moldovenesc; n special n regiunea botului constatm acelai bot negru, aceeai ochi negri; frunte larg, profilul capului n majoritate e drept. Coarnele sunt mai mici, au aceeai direcie ca la Moldovenesc (lir), culoarea neagr peste tot sau 1/2 negru i 1/2 alb cu negru. Urechile sunt
313
mai mici, protuberana fronto-occipital mai dezvoltate. Gtul mai scurt, mai gros; brbia nu att de pronunat. 2. Regiunea spinrii, dei nu e n general dreapt, ca la vitele perfecionate, totui e mai larg i mai dreapt ca la tipul Moldovenesc; distanele greabn-pmnt, ale - pmnt i crup-pmnt se apropie mai mult ntre ele. Regiunea alelor mai larg, crupa mai bine fcut, nu att de teit i uguiat ca la Moldoveneasc; coada mai subire i terminat cu un mnunchi de pr negru, tot ca i la celelalte. 3. Distana de la greabn la apendicele xifoid e mai mare ca distana piept-pmnt. 4. Diametrul bi-costal e mai mare la Bucan comparativ cu talia sa. 5. Membrele mai scurte, ceea ce face ca tipul Bucan s fie mai aproape de pmnt, subiri, i cu ncheieturile rezistente. Aplomburile sunt defectuoase, jarei convergeni . Membrele posterioare nus att de apropiate ca la tipul Moldovenesc fiindc crupa e mai larg. E deosebire ntre tipul Bucan i Moldovenesc cci tipul Bucan e mai nchis, mai porumb, peste tot corpul aproape. Prul e lung, ordinar, gros, ca la Moldovenesc. Numrul vitelor Bucan e mai mic ca al celor Moldoveneti. Desigur c, dac fptura corporal e mai regulat, mai armonic, sa parvenit la aceasta prin Seleciune. Ca Lapte tipul Bucan e identic cu cel Moldovenesc. La Carne e superior i ca randament dar i calitate, cci tipul Bucan e mai bine conformat, asimileaz i se ngra mai bine, deci cantitatea de carne la suta de kg., greutatea vie e mai mare. Acesta e un punct nsemnat al tipului. Ca Munc acest tip e tot aa de bun ca i cel Moldovenesc; Ba unii proprietari susin c boul Bucan e mai forte, mai resistent; are ns pasul mai mic, din cauz c membrele sunt mai scurte. Tipul Bucan fiind puin rspndit n ar, e absolut nevoie ca sl nmulim; dei e mai bine constituit ca tipul Moldovenesc, totui are nevoie de mbuntirea spinrei i a crupei prin Seleciune.
314
_______________________________ Hipologia ______________________________
III. TIPUL IALOMIAN Se gste n Brgan, n judeul Brila i n unele pri ale Dobrogei. Provine din tipul Transilvan, derivat el nsui din acelai prototip (bos primigenius). Caractere Zootehnice. 1) Comparat ca fptur corporal i talie cu tipul Bucan, gsim: E mai dolicomorf, mai subire, are talia mai mare, e asemntor cu boul Transilvan i la multe animale spinarea e oblic dinainte napoi ca la cele Transilvane. n detaliu, gsim c regiunile corporale sunt mai lungi. Distana de la cerbice la bot, comparativ cu talia i greutatea, e mai mare dect la cele 2 tipuri (Bucan i Moldovenesc). Profilul capului e drept; uneori n regiunea feei e o uoar convexitate i formeaz la punctul de unire al feei cu fruntea o scobitur; botul are aceeai coloraie ca la Bucan. Coarnele sunt mari, prinse sus i sunt mai subiri dect la tipul Moldovenesc i Bucan, bicolore n majoritatea casurilor, mai negre la vrf, negru degradat la baz. Cerbicea e mic i acoperit cu pr abundent. 2. Regiunea gtului e turtit, salba e dezvoltat; greabnul e turtit i ascuit. 3. Spinarea neregulat i ascuit; e oblic dinainte napoi, deci se asamn cu Transilvnean. 4. Crupa e neregulat, teit i turtit; la partea superioar formnd un fel de muchie ascuit; coada formeaz o cocoa neregulat i disgraioas, la punctul ei de prindere. Coada e groas i lung. 5. Pieptul turtit. 6. Coastele sunt puin arcuite; totui diametrul ntre ele e mai mare comparativ cu talia ca la cele dou tipuri: Moldovenesc i Bucan. Ca culoare acest tip e argintiu predominant i vnt deschis; prin aceasta se deosebete de tipul Bucan. Pielea e groas, prul foarte rustic, ca i la tipurile Moldovenesc i Bucan. Deci, tipul Ialomian se distinge de celelalte dou printr-un trup ue, lung, talie mai nalt, culoare mai deschis. n unele tamaslcuri de prin Ialomia, acest tip sa modificat prin ntrebuinarea taurilor Moldoveneti, i a fcut ca talia s nu mai fie aa de nalt i trupul aa de ue. Ca lapte e ru productor, ca i celelalte tipuri.
315
Ca munc e bun, costeliv ns nu se ngra. Ca carne e inferior. E resistent la boale i intemperii. Ca reproductor e bun i actul ftrii e normal. Dintre tipurile romneti derivate din primigenius el e cel mai ue, cel mai puin voinic, deci are nevoe de mbuntire. IV. Tipul de Munte. Se deosebete foarte mult de celelalte 3; comparat ca fptur cu ele, ne convingem c el nu deriv din Bos primigenius. Se crede (N. Filip) derivat din un tip, ce a locuit regiunile muntoase, tip (prototip) asmntor pn la oarecare punct cu unele vaci mici din Elveia (cantonul Berna, valea Obrhasli i cantonul Grisson, valea Engadini) i de culoare cenuie nchis. Caractere Zootehnice. 1) Ca fptur corporal sunt mai largi i mai bine fcute ca celelalte 3 tipuri, ca talie sunt mai mici; dei au tendina la dolicomorfism, ns nu att de mult. Au capul mic, i dac n regiunea muntoas se gsesc vaci cu fruntea larg, nu sunt pure, pentru c tipul de munte are capul delicat i profilul feei drept. n regiunea frunii, ntre cele dou orbite o excavaiune foarte pronunat, prin care se asamn cu tipul Gersaiy. Ochii sunt expresivi i mari, i adeseori la vitele btrne sunt boboai. Coarnele sunt mici; unele chiar se numesc ciute; fiecare corn are forma unui semicerc cu vrful n sus sau nainte, i amndou (coarnele) au forma unei coroane. Deci 3 caractere principale avem la cap: ochi expresivi, excavaiune n frunte i coarne mici. Coarnele biodore, negru la vrf, alb murdar la baz; sunt mai mici i chiar foarte mici din care cauz li se mai zice i ciute. Ele (coarnele) au form de lir, de semicerc i dirijate nainte sau n sus. Tipul de Munte avnd coarnele mai mici, au protuberana occipital mai mare ca a celorlalte tipuri. Gtul e scurt; brbia mai puin proieminent ca a vitelor Moldoveneti. Spinarea mai dreapt comparativ cu a celor Moldoveneti, Bucane i Ialomiene. Trup mai larg, crupa mai dezvoltat i mai puin teit; diametrul anterior, mijlociu i posterior al crupei e proporional cu talia i mai mare ca la cele Moldoveneti i Ialomiene, ceea ce dovedete c mersul pe
316
_______________________________ Hipologia ______________________________
munte e considerat ca prielnic dezvoltrii i lrgimii crupei. Coada e mai subire, e prins jos i nu prezint cocoae ca la cele Moldoveneti. Vitele de munte au picioarele mai delicate i nu aa de scurte. Pielea gros i acoperit cu pr lung i aspru; au mamela mai mare, deci sunt mai bune productoare de lapte. Vitele de munte au o dubl culoare; unele au o culoare galben splcit ceea ce face s se asemene cu Yersey. De regul coloarea negr e pe prile: anterioar, posterioar i inferioar iar pe crup formeaz o zon clar ca i la Svitz. Se gsesc n Munii Prahovei, n Muscel i n Moldova n Munii Dornei. Din punctul de privire al aptitudinii lptoase, vacile de munte sunt cele mai bune de lapte dintre vacile romneti; sunt unele cari dau 12-15 litri de lapte pe zi; n mediu d 1.500-2.000 litri anual, deci e superioar celorlalte vaci romneti. Mamela e mai dezvoltat i pe ea se gsesc sfrcuri suplimentare. Pielea de pe mamel e elastic i acoperit cu pr fin, e de culoare galben, vascular, ceea ce ne dovedete c e cea mai bun productoare de lapte dintre vacile romneti. Dac vaca de munte ar fi pus n condiii de exploatare mai bune, selecionnd-o mai bine, sar obine vaci mai bune de lapte. Din punctul de vedere al muncii, vitele de munte sunt mai inferioare ca celelalte 3 tipuri, totui sunt i ele foarte muncitoare i obinuite cu toate privaiunile. n privina crnii e ca i celelalte neprecoce, tardiv n dezvoltarea ei; ajunge pn la 450 kg. Are un schelet mare, carne puin, fibra muchiuloas din cauza muncii este groas. Aceste vaci se asamn cu vacile de munte din Transilvania i din Austria, se asamn perfect cu tipul vacilor mocneti din Transilvania, ele derivnd din alt tip; ca ntrebuinri vom avea n vedere acestea la curcire la producia laptelui. Condiiunile n cari se ntrein aceste tipuri sunt foarte rele. Nu se hrnesc cum trebuie ci n mod foarte srccios de la natere pn la moarte. Iarna au locuinele rele, reproductorii ri, consecutiv. Condiiile de trai fiind aceleai, vita de munte nu sa putut mbunti, iat deci cauza degenerrii. mbuntirea. Vitele romneti le putem mpri n: A). Cele derivate din bos primigenius (Moldoveneti, Bucan, Ialomian) i B). Cele derivate din bos Brachicefalos (de munte).
317
A). Primele 3 tipuri din punct de vedere al produciunei, le dividem n: 1) n productoare de munc i 2) productoare de lapte i carne. Primul punct, ntrebuinarea la munc, e o chestiune vital; al doilea punct nu e aa de important deoarece navem debueuri de carne. 1) mbuntirea vitelor de munc. Vitele de munc nu le putem mbunti prin curcire, cci, toate curcirile cu Svitz, Pintzgau i Zimmenthal, nau produs metii buni muncitori, deci nu vom recurge la curcire, ci vom face seleciune, adic seleciune pentru mbuntirea rasei i ca alegere. Dac seleciunea e cea mai bun metod s vedem care este rolul statului i al proprietarilor productori de vite, la mbuntirea vitelor de munc. Rolul Statului e foarte important. Statul trebue s intervie direct la formarea de tamaslcuri, la diferite ferme, de vite Moldoveneti, Bucane, Ialomiane, aa cum a fcut Ungaria la fermele sale. n aceste tamaslcuri se vor produce, prin seleciune tauri buni, care s se poat rspndi pe la comuni (aa cum spune legea comunal), s poat fi cumprai de proprietari i ntrebuinai la perfecionarea rasei. Cu ct numrul acestor tauri va fi mai mare, cu att rezultatul va fi mai bun. Dac statul trebue s intervin, cu att mai mult i proprietarii trebuie s se ocupe serios de mbuntirea vitelor; n sarcina lor cade alegerea produilor din tauri buni, precum i hrnirea bun a acestor produi; cci orict de bun ar fi taurul sau produsul, rezultatul nu e bun, dac nu e i o hran bun i abundent. Statul trebuie s mai organizeze i expoziii de animale n fiecare capital de jude i n fiecare an, unde se vor premia taurii ieii din tamaslcuri i de la proprietari; n Elveia Statul na intervenit direct i indirect i se cheltuesc numai pentru expoziiile cantonale i regionale peste 1 milion de lei; la aceste expoziii sunt diferite jurii ce explic cresctorilor imperfeciunile rasei i modul de corectare. Asemenea expoziii sunt i n Olanda, Anglia, Frana, Germania. Societile i sindicatele de creterea animalelor, au i ele un mare rol. Rezumat: Pentru mbuntirea bovideelor din punctul de vedere al muncii, vom ntrebuina seleciunea i nici de cum curcirea. 2) mbuntirea vitelor pentru carne i lapte. Aceast chestiune dei e foarte important, ns e mai puin ca chestiunea mbuntirei pentru munc. a) Pentru carne: putem ntrebuina i seleciunea i
318
_______________________________ Hipologia ______________________________
curcirea. Exemplu cel mai frumos e vaca ameliorat ungar. Pentru aceasta vom alege vitele cele mai largi i le vom hrni intensiv; dup cteva generaii obinem animale largi i grele. Dac ns avem debueul crnii i voim a merge mai repede, recurgem la curcire, mpreunnd vitele Ialomiane, Bucane, Moldoveneti, cu tauri din o ras perfecionat; n acest caz nu trebuie s absorbim rasa romneasc, ci s obinem produi metii la ntia sau a 2-a generaie, care ca fptur corporal i carne sunt superiori. Putem ntrebuina rasele Zimmenthal, Schwitz, Pintzgau, la rigoare i dArhm. b) Pentru lapte nu putem n ara noastr s formm rase locale, care s dee cantiti mari de lapte, cci se opune clima i mediul. Pentru aceasta dar, recurgem la curcire, avnd grij ca rasa perfecionat s fie din acelea ce se obinuesc repede cu climatul rii. Dintre toate rasele perfecionate, cea mai superioar n aceast privin e rasa Schwitz, cci celelalte sunt mai debile, mai plpnde, mai morbide i mai mortale. Resumat: Dac vom persista n o hran abundent i n gimnastic funcional, vom obine vaci autohtone, care s dea cantiti mari de lapte. B). mbuntirea Tipului de Munte pentru lapte. Nu recurgem la Seleciune, dei e bun, pentru c n regiunea muntoas taurii nu au aptitudini de buni tauri; trebue deci s recurgem la curcire, i aceast mbuntire o facem numai n vederea laptelui, pentru c tipul de Munte, e cel mai bun din acest punct de vedere. Rasele cari se lovesc mai bine sunt Schvitz, Algau i Oberntaler, pentru c i ele sunt derivate tot din bos brachiceros i pentru cs mai resistente; nu tot Schwitz-ul e bun ci numai cel de talie mai mic, cci altfel actul ftrii se face cu greu. Statul trebue s procure tauri pur Schwitz nfiinnd n regiunea munilor tamaslcuri de tauri pur Schwitz unde s se produc tauri Schwitz, cari vor fi mai bine aclimatizai, de ct cei adui din Elveia; de aici i vor cumpra i proprietarii taurii de cari au trebuin i nu-i vor aduce de-a dreptul din Elveia. Particularii trebuie s selecioneze apoi bine produii masculi, s-i hrneasc bine.. Statul poate face expoziii de animale, unde s se premieze produii ieii din Schwitz i vaca de Munte. Produii din aceast curcire sunt foarte asemntoare cu Schwitz, cu corpul mai bun, mai larg i aptitudinea lptoas mai pronunat. Un alt considerent n favoarea acestei curciri e c vacile mocnie din Ungaria, asemntoare cu tipul
319
vacilor de Munte, se perfecioneaz tot prin rasele derivate din C. Brachiceros. n ara noastr sau fcut ncercri ntre Pintzgau i acest tip de Munte, dar rezultatele au fost rele (exemplu taurii Culnad de prin M. Prahovei, Breaza de Sus), pentru c ntre tipul de Munte i Pintzgau e deosebire mare; prin curcirea ns cu Schwitz, se mbuntete rasa i prin carne i ca lapte, pentru c Schwitz e bun de carne i de lapte.
RASELE BOVIDEE STRINE I. RASA OLANDEZ. Se numete Olandez, pentru c patria ei e Olanda; e derivat din bos primigenius, are format dolicomorf i talia medie, cu o ntindere geografic mare; nui pstreaz ns aptitudinile bine dect n Olanda sau n ri cu cea. Nu e cosmopolit propriu zis. Caractere Zootehnice. Capul lung, n special faa: lungimea capului e un caracter important al rasei; ntre orbite e o depresiune i uneori pielea e sbrcit. Coarnele sunt scurte, dispus cornul n semicerc cu vrful nainte, bicolor: negru la vrf, alb-murdar la baz; protuberana frontooccipital dezvoltat. Urechile sunt mari i subiri. Gtul e turtit din o parte n alta; spinarea bun, crupa foarte larg; membrele lungi, fine, delicate; coada subire i prins jos. Ugerul foarte dezvoltat, cu sfrcuri relativ mici, mai mici ca la Zimmenthal i Schwitz, dispuse n form de trapez cu baza mare nainte; sfrcuri suplimentare sunt 2,3 sau 4. Mamela e vascular, acoperit de pr fin i subire i puin; vena mamar e pronunat i denot direcia producerii laptelui. Pielea e foarte subire (rasa Olandez face parte din rasele cu pielea cea mai subire), acoperit cu pr scurt (indiciu de ras perfecionat). Ras bicolor - alb cu negru predomin; uneori ns predomin numai una din culori. Cu toate acestea ns, se gsete i alb cu ro, i ro intens. Culoarea principal caracteristic rasei, e alb cu negru; Aceast ras se exploateaz pentru lapte, i n aceast privin nu e nici o ras care so ntreac. Laptele ei e srac n unt (2,5%, cu globulele butiroase mai mari ca la multe alte rase. Se mai exploateaz i pentru
320
_______________________________ Hipologia ______________________________
carne, ns randamentul nu e aa mare, ceea ce arat c nu e aa precoce. Rasa Olandez trebue studiat n Olanda, care este o ar uniform (fr muni); cu toate acestea, nu n toate provinciile crete rasa desvrit ca fptur i ca bun productoare de lapte; din acest punct de vedere vom considera 4 provincii: 1) Frisa (Olanda Septentrional), unde vacile au 1,40 pn la 1,45 m n talie; cu culori alb cu negru repartisate aproape egal; vacile dau o cantitate maxim de lapte (40 de litri zilnic). 2) n provincia Grning unde repartizarea culorilor se deosebete de a Friselor: negru e mai rspndit i capul alb. Au aceleai aptitudini la producia laptelui. 3) n Olanda de Sud; aci vacile sunt de fptur mare, se asamn mult cu Frisele i la Schidam lng Roterdam sunt cele mai bune. Aci se ngra boii, cari sunt exportai n Anglia. 4) Cele mai renumite ca vaci lptoase se afl n Olanda de nord n jur de Amsterdam, la localitatea Zandaam lng lacul Zuiderzee. Aici sunt vacile cele mai perfecte: au distanele crup-pmnt i greabn-pmnt egale, crupa foarte larg, mamela foarte desvoltat i extremitile foarte fine. n Utreht se gsete varietatea mare i mijlocie. n Polderile fertile sunt vite mari iar n Polderile nisipoase se afl varietatea mijlocie, cu aceleai culori i fptur. Talia e mai mic. n provinciile Geldar, Drent, Overyssel, Zeeland, sunt varieti mijlocii i mici; n special n Zeeland au culoarea alb-ro. n general, n pmnturile roditoare, sunt varieti mari, iar n cele mai puin fertile sunt varieti mijlocii i mici, cari proporional cu talia lor, dau relativ cantiti mari de lapte. Maximul cantitii de lapte, ce l d astzi, e obinut prin Seleciune, Gimnastic Mamar i hran; chiar i azi se aleg taurii de prsil. Vacile Olandeze supuse altor condiiuni de mediu, devin plpnde i sunt expuse la tuberculoz, cci organismul lor e slbit din cauza excesului secreiunii mamare. Aceast ras prin expansiunea ei a dat natere i altor subrase (varieti) n alte localiti; aa n nord-vestul Germaniei n Oldenburg, Mecklenburg i Schleswig-Holstein. 1) Subrasa de Oldenburg. Se mai numete Yeverland i se asamn cu rasa Fris i Grning; ea se perfecioneaz prin ntroducerea taurilor Olandesi; aci se gsesc aceleai condiii de mediu ca i n Frana i Grning.
321
2) Subrasa de Mecklenburg. Se asamn cu cea din Oldenburg. 3) Subrasa de Schleswig-Holstein. E reprezentat prin tipurile Angeln, Tondern etc, ce se deosebesc de rasa Olandez prin culoarea lor alb cu ro i prin aceea c sunt mai mici de talie, au formele uscive i sunt foarte bune productoare de lapte. 4) Subrasa Flamand Aceast subras e un derivat principal al rasei Olandeze; ea se gsete n Belgia i n Flandra francez i e reprezentat n apropierea oraului Dunkerque. E dolicomorf ca i Olandeza cu trupul lung i cu aceeai talie. Se deosebete de ea prin culoarea sa roie-crmizie i la aceast subras nu se permite nici o pat alb, dei nainte se gseau asemenea pete pe pntece i piept. E foarte bun productoare de lapte; media anual a laptelui e de 3500-4000 litri. Dup unii autori francezi, laptele acestei subrase e mai bogat n unt, avnd 3 i 3,5%. Se perfecioneaz prin seleciune i hran, dnd resultate bune. La noi aceast subras nu sa ntrodus pn acum. 5. Subrasa Walon. E o alt derivat a rasei Olandeze, ce se asamn cu cea Flamand; ea se gsete n provinciile Walone din Belgia, precum i n regiunea Ardenilor i bazinul Meussei. E mai puin perfecionat ca subrasa Flamand i rasa Olandez i se deosebete prin culoarea sa, ro cu alb. Mai sunt apoi n Danemarca, varietile Yutlanda i Fionia, pe care le vom vedea cnd vom studia vacile din aceast ar. Rasa Olandez sa ntrodus aproape n toate rile, din cauza aptitudinii lptoas; nu reuete ns, dect acolo unde gste condiii prielnice ei.
322
_______________________________ Hipologia ______________________________
II. RASA DARHM. Cea mai perfect ras de vite, din punctul de vedere al precocitii i care deriv tot din bos primigenius e rasa DArhm sau Durham, dup comitatul DArhm din Englitera; se mai zice rasa coarnelor scurte pentru c apendicele frontale sunt foarte reduse.
nainte de 1770 n aceast ras nu erau vite perfecionate; era rasa de Tees, din care sa format rasa DArhm. Aceast ras au perfecionato fraii Carol i Robert Colling prin seleciune, consanguitate i alimentaie intensiv. Aa n 1785 aceti frai au ntrodus n tamaslcul lor un taur foarte precoce; Hulback, ntrebuinndu-l puin timp cci era gras i devenise infecund. Au mai ntrebuinat apoi taurul Bolingsbroke, ns puin timp, cci i el devenise impotent, din cauza excesului de grsime ca i tatl su Hutback. Sa ntrodus apoi taurul Favorit, fiul lui Rolingsbroke, care a gonit mult timp vitele din tamaslc practicndu-se o intim consanquitate ajutat fiind i de selecie i hran abundent. Astfel din Tees se nscu rasa DArhm, care e foarte perfecionat, i sa rspndit n diferite ri, cci d o cantitate foarte mare de carne. Caractere Zootehnice. E ras de talie mijlocie, ca toate rasele precoce; ca fptur corporal e brevimorf. Animalul ngrat e un monstru: extremitile foarte fine i scurte, capul mic, regiunea feei scurt; aceasta ne arat c e precoce i e derivat tot din rasa Olandez. E diferen mare ntre ea i rasa Olandez: DArhm are botul roz nepigmentat, ochii cu privire blajin, stins, coarne foarte scurte prinse
323
sus i ndreptate nainte. Coarnele trebuie s fie unicolore; uneori ns au o nuan mai nchis la vrf; se prefer culoarea galben ca untul. Gtul foarte gros i foarte scurt; la tauri se formeaz o imens proeminen sus pe gt. La capul pieptului de asemenea e o proeminen care e proporional cu gradul de ngrare a animalului. Distana dintre spate e mare. Capul pieptului e foarte dezvoltat; carnea de aici e foarte apreciat n Anglia. Spinarea e foarte dreapt i cea mai larg posibil n special n regiunea alelor i se cere ca distana ntre cele 2 spete s fie ct mai mare p o sib il, p entru c atunci i sp inarea e mai larg . Piep tu l eno rm i deschis; diametrul bicostal mare; trupul e cel mai larg posibil. Regiunea crupei e foarte larg n diametrele anterioare i posterioare. Coada e subire i prins jos, ca i la rasa Olandez. n dreptul regiunii oldului i punctul fesei, se observ la animalele grase, nite umflturi ce sunt depozite de grsime i cari constitue manumentele. Regiunea fesier nu formeaz o curb ca la alte rase precoce, ci formeaz o nclinaiune de sus n jos i dindrt nainte, ceea ce dovedete c aceast regiune nu e aa de dezvoltat i c pieptul e mai dezvoltat. Picioarele scurte i foarte subiri: un butoi gros pe 4 chibrituri. Culoarea e alb cu ro; roul e mai rspndit. Pete albe sunt sub pntece i sub piept. Se prefer culoarea roie splcit i cu ct roul e mai degradat, mai asmntor albului, cu att animalul DArhm era mai apreciat; astzi se cere ro nchis, fiindc asemenea animale sunt mai rezistente. Pielea e subire i producia piloas puin abundent. Se exploateaz pentru carne, fiind din acest punct de vedere animalul cel mai bun. Ajunge la vrsta adult la 2-1/2-3 ani, ceea ce a fcut s se spun c animalul e btrn mai nainte de a fi tnr; asimileaz la maximum alimente chiar nu foarte bune; i depune sub piele un start de grsime asemntoare cu slnina. Randamentul de carne e cel mai mare posibil (60-70%) greutate vie); fibra muscular e subire, carnea ns nu e aa gustoas. Producia crnii nu e comparabil cu produciunea de lapte; totui sa dezvoltat o familie din DArhm, numit Duchesse; care e bun productoare de lapte.
324
_______________________________ Hipologia ______________________________
Boii din Rasa DArhm sunt trndavi i nu pot munci; ei se dezvolt n repaos i abunden. Rasa DArhm fiind o ras exigent nu reuete dect la o hran intensiv. Ea sa rspndit n toat Anglia i apoi i n alte ri, ca Frana, Germania, Austria. n Normandia, provincie foarte fertil se cresc i animale DArhm pure, i curcite; rasa de vite Charoles are i snge DArhm n ea. Sa mai curcit rasa DArhm cu rasa Nivernaise, i a format animale DArhm-Nivernaise, ce sunt precoce. Acum 10-15 ani exista n Normandia la o pepinier a statului unde se produceau vite DArhm, astzi ea nu mai exist. De asemenea sa curcit cu toate rasele de mcelrie din Frana, i rezultatele au fost bune, dnd animale perfecionate pentru carne i grsime. n Germania, n Olanda i n unele pri ale Mecklenburgului, se gsesc vite DArhm pure, precum i curcituri cu rasele locale. Sa mai introdus i n Rusia ns n-a dat produi aa buni, nici puri, nici curcii. n resumat: Deriv din bos primigenius, e denumit vestica ras a rilor de jos, e perfecionat la maximum n spea boului i productoare de carne. E cea mai precoce ras, datorit omului; e produs prin Seleciune, Curcire i hran abundent; e foarte exigent i reuete numai n condiii prielnice. Introdus la noi nar da rezultate bune, cci nar avea nici ngrijirea, nici hrana trebuitoare ei. III. RASA DE KERY. E o ras de bovidee din Anglia. Ea deriv dintr-un alt prototip. Caractere zootehnice. Rasa Kery e de talie mic, se gsete n Irlanda i se caracterisaz prin talia sa de 1,25-1,30 m. Are format dolicomorf: Capul lunguie, coarnele prinse sus, subiri i bicolore: negru i alb, negru e predominant i mai rspndit (90%), iar albul mai puin (10%). Se exploateaz pentru lapte; are comparativ cu talia i greutatea, mamele dezvoltate, lapte puin, dar unturos. Se mbuntete prin selecie. La noi nu se gsete aceast ras.
325
IV. RASA DAYR. Se gsete n Scoia i deriv din acelai prototip ca Kery. Uneori se aseamn foarte mult cu ea; se deosebete de ea prin culoarea sa blat (alb cu ro u ) ; e mai precoce ca rasa Kery. Se exploateaz din acelai punct de vedere. V. RASA DEVON Se gsete n Englitera propriu zis. Caractere zootehnice. Face parte din rasele mici (are 1,30-1,38 m). E dolicomorf, cu coarnele lungi (long horn), bicolore, prinse sus. Nu e perfecionat, n sensul absolut al cuvntului. Prezint, ca toate rasele din Anglia, partea anterioar dezvoltat n raport cu cea dinapoi; nare spinarea absolut dreapt, capul neredus, membrele nalte. Culoarea caracteristic rasei e roie. Se exploateaz pentru carne i pentru munc (e ras muncitoare). Se sperfecioneaz prin Seleciune. Nici ea, nici Ayr nu se gsete n Romnia. VI. RASA YERSEY. E una din cele mai perfecionate rase pentru lapte; se gsete n insula Yersey din canalul Mnecei. E perfecionat pentru c n lapte se gsete cea mai mare cantitate de unt la %; untul e foarte aromatic, din care caus, aceast ras e foarte cutat i animalele din ea se vnd foarte scump. Caractere Zootehnice. Face parte din grupul raselor mici, cu dimorfism sexual foarte pronunat: taurii sunt mezomorfi i femelele sunt dolicomorfe; acelai dimorfism e i n culoare: masculii sunt cenuii asemntori cu Schwitz, femelele galben-splcit, asemnndu-se cu vitele (unele) de Munte din ara Romneasc. Pentru c vaca din aceast ras e cea mai cutat, s vedem care sunt caracterele unei adevrate rase Yersey; Vaca are aparena unei animal foarte slab, i cu ct e mai slab, cu att e mai bun productoare de lapte; forme corporale foarte unghiuloase (ischium, ilium) i cele mai fine i delicate membre.
326
_______________________________ Hipologia ______________________________
Caracterele principale i eseniale le gsim la cap i sunt 3: a) Capul prezint n regiunea frunii, o foarte pronunat excavaiune; b) Ochii expresivi i de multe ori la animalele btrne sunt boboai ca la cnii Carling; e) Coarnele foarte mici i subiri i foarte apropiate prin vrfurile lor, nct formeaz o coroan. Protuberana fronto-occipital este foarte dezvoltat, capul foarte fin i usciv; mprejurul ochilor e un cerc galben. Urechile su biri, cu foarte mult cerumen n interior, culoarea galben (n interior), caracteristic vacilor cu laptele bogat n unt. Gtul e subire, gu mai de loc; capul pieptului e strmt. Spinarea e neregulat ca direcie; partea de dinapoi subire i ngust. Regiunea fesier puin dezvoltat. Coada e foarte subire, i cu ct e mai subire, cu att e mai precoce. Pielea foarte fin i unsuroas; prul mrunt galben nchis la femele i cenuiu nchis la tauri. Mamelele nu aa dezvoltate, pentru c nu dau maximul cantitii de lapte, cu pielea de pe ele foarte subire i de culoare galben ofranie. Sfrcurile suplimentare sunt; are arborizaiuni vasculare, vena mamar pronunat. Vacile dau anual n termen mediu 1800-2000 litri lapte foarte bogat n unt aromatic: din 14-15 litri lapte ias un kg de unt. Se export aceste vaci i n alte ri: n unele pri ale Angliei i Franei se amestec laptele lor cu laptele celorlalte vaci, pentru a da unt de calitate superioar. Taurii din aceast ras se pltesc foarte scump (1012 mii lei unul). Numrul vitelor din aceast ras e mic; n insula Yersey i prin apropiere de ea sunt puni suculente i bune, flor multipl numeroas i aromatic. Se mbuntesc prin Selecie; nu se permite introducerea raselor strine, care ar putea strica rasa Yersey. n apropiere de Yersey i n insulele Aldernay i Gernsay se gsesc vite asemntoare cu Yersey; se deosebesc ns de ele prin talia lor mai mare i prin culoarea alb-ro; i acestea au aceleai aptitudini ca Yersey. Vaci Yersey pure nu se gsesc n ara Romneasc, cu toate c la ferma Paianu se zice c sunt.
327
VII. RASA BRETON. Face parte din grupul raselor mici i relativ bune pentru lapte. Se numete Breton pentru c se gsete n provincia Bretania din Frana. E derivat din acelai prototip ca i cele engleze studiate mai sus; a fost nglobat de Samson n denumirea de ras Irlandez; numirea ns de Ras breton e mai bun, pentru c ne indic localitatea unde s-a format i unde se gsete. Nu n toat Bretania se gsesc vite Bretone bune: n prile srace, n Lande e rasa breton de talie mic, forme corporale mai necorcite, aptitudine lptoas mai diminuat; n prile fertile, n departamentele Ille et Villaire, Cte du Nord, Finister se gsesc cele mai bine ntreinute, din aceast ras. n apropierea oraului Bordeux, e o varietate numit Bordelez, care se deosebete prin talie. Caractere Zootehnice. Nu gsim dimorfism pronunat: masculul i femela au aceeai conformaie i culoare. E ras de talie mic, avnd 1,20-1,25 m. Nu e precoce, are scheletul dezvoltat, capul lungue i n special regiunea botului, ceea ce face ca aceast ras s se asemene cu cea Olandez. ntre orbite nu gsim aa de pronunat excavaiune ca la Yersey. Coarnele mai lungi ca la Yersey, uneori tot cornul e negru, alteori bicolor; sunt prinse sus i subiri. Protuberana cerbice relativ e pronunat. Are gu rudimentar. Partea anterioar a trupului e mai pronunat ca la Yersey. Crupa nu e dreapt; coada e subire i prins sus. Formele corporale ale vacii Bretone nu sunt aa de unghiuloase ca ale vacii Yersey; partea posterioar a corpului e mai larg ca la Yersey, membrele cu aplomburi bune, dar nu aa de subiri. Pielea e mai groas, onctuoas, asemenea i interiorul urechii e onctuos. Culoarea predominant, e culoarea rasei Olandeze alb cu negru ; petele sunt mai mari sau mai mici, nu e raport hotrt. Se gsesc ns i individe cu alb i rou. Greutatea corporal e cam 300-400 kg. Randamentul n carne e relativ mic; unii autori francezi susin c carnea e foarte bun i gustoas, alii susin contrarul. Pentru noi ns acestea nau importan; cele ce ne intereseaz e c aceast ras nu e precoce.
328
_______________________________ Hipologia ______________________________
Se exploateaz pentru lapte; are ugerul relativ mare; vascular, sfrcuri mari, d anual 1500-2000 litri lapte bogat n unt, nu ns att de mult i aromatic ca la Yersey. Se perfecioneaz prin Selecie i hran; n Bretania sunt sindicate de cretere al cror rol i importan e mare, i care au dat rezultate bune. Subrasa Bordelez. Se deosebete de rasa Breton prin o talie mai mare, dedus din o hran mai copioas; se susine c ar proveni din curcirea raselor Olandez i Breton (dar nu se poate proba aceasta). Se exploatez pentru lapte, i are aceleai nsuiri ca i rasa Breton, din punctul de vedere al laptelui. La noi nu s-a introdus. VIII. RASA SCITIC. (fr coarne) Rasa principal din punctul de vedere al formaiunii, e Rasa Scitic (rasa boilor fr coarne), ce a dat natere la mai multe varieti, ce le gsim n special n Englitera, sub denumirile de: var. Goloway, Angus, Soufulk i Nourfolk. Samson i d numirea de ras Bretanic, pentru c crede c Britania e leagnul apariiunii acestei rase. Aceast denumire nu e logic, pentru considerentul c aceast ras, e introdus n Britania de ctre poporul Scitic, unde exista; deci se numete ras Scitic. Autori vechi ca Herodot, Hipocrat i alii, ne vorbesc de boii fr coarne din Sciia; aceast ras sa introdus n Anglia prin partea nordic a ei, aci au rmas reprezentani, care sau continuat, i sau format varietile (sub-rasele) de mai sus. Un autor rus, Nidelldorf, ne spune c se gsesc i n Rusia tipuri de boi ruseti fr coarne. Se mai gsete i n Suedia i Norvegia, unde n prile muntoase a format rasa alpin. De asemenea se gsete i n ara noastr. De ce nare coarne? Rspunsul e deosebit. Se susine c prototipul rasei navea coarne; deci rasa Scitic, de la nceput, a fost lipsit de ele. Aceast susinere e combtut de tiinele Paleontologice, cari dovedesc c n teriarul superior, plecnd din miocen (partea mijlocie), bovideele erau nzestrate cu coarne; deci i prototipul rasei Scitice avea coarne, dar rasa a pierdut aceste apendice frontale mai n urm.
329
Susinnd acest lucru, c prototipul rasei avea coarne, s vedem din ce cauz le-a pierdut? Autorii vechi susin c rasa i-a pierdut coarnele, din cauza frigului excesiv; frigul ns, poate zdrnici pn la oarecare punct, creterea individului, dar nu are nici o influen asupra dispariiei coarnelor. Ali autori, zic c i-au pierdut coarnele din causa unei clduri mari; nici aceasta nu e just, cci cldura poate modifica, dar nu poate face s dispar cornul. Sa mai susinut c traumatismele naturale ar fi causa dispariiei coarnelor; experienele fcute ns de Numan de la Utrecht i de Cornevin de la Lyon, au dovedit falsitatea acestei susineri. Dariste ce sa ocupat cu Teratogenia, susine c coarnele au fost oprite din dezvoltarea lor n timpul vieii embrionare, de nite cause fisico-chimice necunoscute, i c acest caracter spontaneu (lipsa coarnelor) a fost dotat de fixitate de la nceput, i astfel sa transmis i la descendeni. Probabil c Dariste are dreptate. C prototipul rasei avea coarne ne-o dovedete faptul c se observ foarte rar n aceast ras, individe cu coarne avortate (n virtutea legii de aversiune). Oricum ar fi ns, actuala ras Scitic se distinge perfect de toate rasele de boi, prin acest caracter foarte nsemnat al ei. Protuberana cerbice e foarte dezvoltat i d capului o form uguiat (cap oxicefal); n dreptul coarnelor sunt 2 depresiuni, care indic locul unde ele trebuiau s apar; capul e scurt ntructva. Din causa absenei coarnelor, aceste animale au un temperament mai blnd parc iar da seam de inferioritatea lor n lupta pentru trai.
330
_______________________________ Hipologia ______________________________
n rasa Scitic sunt 4 varieti i anume: Angus, Galloway, Soufolk i Norfolk; aceste varieti sunt grupate n 2 i anume: 1-a grup cuprinde cele 2 varieti de la nceput; a 2-a celelalte dou din urm. VARIETATEA DE ANGUS I GALLOWAY. Varietile Angus i Galloway, se caracterizeaz prin un trup dezvoltat, gtul scurt, partea anterioar, ca la toate rasele engleze, dezvoltat foarte mult; capul pieptului e mare, ceea ce arat c la perfecionarea acestui grup sa recurs la rasa Durham (DArhm). Spinarea e aproape dreapt, pieptul e dezvoltat n lrgime, coada prins sus, membrele scurte, fanerele puin abundente. Se exploateaz pentru carnea sa bun, al crei randament e mare; greutatea corporal a animalului 8-900 kgr. Vacile din acest grup nu sunt aa de bune lptoase, cu toate-c sa susinut n mod general, c femelele cu coarnele secionate dau mai mult lapte ca acele cu coarne deoarece cantitatea de hran necesar coarnelor la cele de al doilea, se transform n lapte la cele dinti. Culoarea predominant la ambele aceste varieti e neagr; ntre ele nu exist mare deosebire, ci sunt asemenea. VARIETATEA DE SOUFOLK I NORFOLK. Se deosebesc de cele dinti prin culoarea lor alb cu ro. Se exploateaz din acela punct de vedere; fac parte din acea ras Scitic ce se exploateaz n Anglia mai mult pentru carne. Sa introdus n Frana, n provincia Normand de Dutrone la ferma Sarlabote, tauri fr coarne, unde sau curcit cu rasa Normand: din aceast curcire sa obinut rasa Sarlabote, fr coarne, care azi nu mai exist, aa c a rmas numai rasa Normand, care se crete n puritate i se exploateaz pentru lapte. La noi n ar, rasa Scitic nu se gsete. IX. RASA SCHWITZ. Istoric. E una din cele mai rspndite i mai bune rase cunoscute azi; ne intereseaz pe noi ca chestie de zootehnie a bovidelor i pentru mbuntirea vitelor din ara noastr. Se numete Schwitz dup numele cantonului Schwitz din Elveia; se mai numete i Rasa celor 4
331
cantoane, i se gsete mprejurul lacului celor 4 cantoane, unde e bine representat. Samson o mai numete i Rasa Alpilor pentru c origina ei e n munii Alpi; nu e propice aceast numire, cci n Alpii Elveiei, Tirolului, Germaniei, se gsesc mai multe rase ca: Simmenthal, Pintzgau, Oberinthaler, Montafon etc. n Elveia se mai numete ras brun de ctr zootehnitii elveieni; nici aceast numire nu e logic, pentru c sunt 2 rase brune, derivate din prototipi diferii i anume: Schwitz, despre care e vorba i Herens din cantonul Valais; deci numirea de ras Schwitz e cea mai bun. Rasa Schwitz deriv din bos brachiceros (cu coarnele scurte), oseminte au fost gsite n palafitele Elveiei de ctr Ruthimer precum i de Oben n locurile turboase ale Irlandei i numit de el bos longifrons (cu frunte larg). Se susine c aceast ras e autohton din Elveia, i c a fost mblnzit de locuitorii lacustri ai palafitelor. Se deosebete de rasa Zimmenthal, care provine din bos frontuosus i a fost introdus n Elveia de ctr Burgundi. Rasa Schvitz e rspndit mai mult numai n cantoanele Schwitz, Zug, Zrich, Uhric; n unele localiti din Zug i din Schwitz (mnstirea Einzig) sunt cele mai bune vaci din aceas ras. Aceast ras n Elveia nu se presint peste tot cu aceeai talie i caractere. Ca talie ea se mparte n: ras de talie mare, ce se gsete n departamentul celor 4 cantoane; ras de talie mijlocie, ce se gsete n alte cantoane; i ras de talie mic, ce se gsete n valea Oberhasli i Obwaden din cantonul Berna, i n valea Engadini din cantonul Grisson, care se asamn foarte bine cu vitele noastre de munte. Rasa Salios sau rasa bun se mai gsete n Munii Tirolului, unde a dat loc la mai multe varieti, din care cele mai principlae sunt: Breguens, Montafon, Oberintaler; n Munii Wurthenbourgului i ai Bavariei a format varietatea Algau; n Frana n departamentul Savoia i n Gasconia, unde d loc varietii (rasei) Gascon. 1) Varietatea mare e cea mai important i se presint cu urmtoarele caractere zoothnice: are talia 1,40-1,45 m i aceast talie e aproape egal cu distana greabn - pmnt i crup - pmnt, ceea ce face ca regiunea spinrii la aceast varietate s fie dreapt. Face parte din animalele mezomorfe.
332
_______________________________ Hipologia ______________________________
Are capul redus (Schwitzul perfect), n special regiunea feei (oasele sus-nasale), fruntea uor scobit; coarnele scurte (deci devir din brachiceros) i bicolore: negre la vrf i alb-murdar sau galbene la baz, ndreptate n lturi la tauri n sus i nainte la vaci. Protuberana frontooccipital e dezvoltat, n virtutea legii de balansare organic; botul trebue s fie negru-pigmentat, i cea mai mic pat alb dovedete impuritatea animalului; mprejurul botului trebuie s fie o zon clar de culoare mai deschis cu prul de pe trup. Are urechile mari, i din interiorul lor iese un mnunchi de pr mai splcit ca cel de pe trup; interiorul urechii galben, mai pronunat sau nu, nu ns aa de tare ca la Yersey. Gtul scurt i gros; adesea la tauri la partea superioar a gtului se formeaz o umfltur, un depozit de grsime. Nu are propriu zis, o brbie aa de pronunat. Are spinarea dreapt; pieptul, comparativ cu talia i greutatea e mare. Are partea de dinapoi foarte bun; crupa larg n partea anterioar ca i n cea posterioar, puin teit dinainte napoi i n prile mediane, crupa e muchiuloas, ceea ce face ca membrele posterioare s fie deprtate i ugerul s se dezvolte mult. Are coada prins sus; la munte se gsete o cocoa la baza cozii, ceea ce e un defect; aa de preferin acelor animale la care coada nu formeaz aceast ridictur pronunat. Coada se cere s fie subire i terminat prin un mnunchi de pr, deci ca animalul s fie fin, delicat i bun productor de lapte. Membrele sunt scurte cu ncheieturi puternice i largi i din acest punct de vedere Schwitzul e superior Zimmenthalului. Unghiile trebuie s fie negre; aplomburile ct se poate de bune, mai ales ale membrelor posterioare. Schwitzul face parte din grupul raselor bune (culoarea bruncenuie), cu nuane mai nchise sau mai deschise. nainte se prefera culoarea mai deschis, azi din contra, pentru c acele animale sunt mai rezistente i se pot obinui mai bine cu condiiile de mediu, pe cnd celelalte sunt mai plpnde. Oricare ar fi culoarea, animalul trebuie s aib pe ira spinrii o dung ce pleac de la ceaf, trece peste grebn i ajunge la crup; aceast dung de pr s fie mai deschis, glbuie i asemntoare cu cea care nconjoar botul; ea e un caracter etnic al rasei.
333
Schwitzul e o ras precoce medie i nu se asamn nici cu Durham nici cu Charoleza. Are scheletul relativ dezvoltat i ajunge la greutate de 800-900-1.000 kg; randamentul n carne e de 50-53%. Se exploateaz n Elveia din 3 puncte de vedere: a) al laptelui; b) al crnii i c) al muncii. a) Ca lapte Schwitzul e superior Zimmentalului; are mamela bine fcut i dezvoltat, flexibil, buretoas i vascular, sfrcuri suplimentare multe, cele ordinare bune i regulat dispuse. n Elveia vacile dau anual 2.000-3.000 litri de lapte cu 3,5% unt; sunt ns vaci ca la Zurich la coala de Agricultur, care dau anual 4.000 litri lapte. b) Ca i carne nu e superioar Zimmenthalului, cci e mai puin precoce ca ea. e) Ca munc e superioar rasei Zimmenthal, cci e mai piloas. n Elveia aceast ras e supus unei seleciuni i ngrijiri foarte bune i Statul intervine indirect pentru perfecionarea i mbuntirea ei. Sunt expoziii comunale, regionale, cantoanele i federale n fiecare an, care necesit o cheltuial de peste 1 milion de lei; n asemenea mprejurri se nelege c Schwitzul e foarte perfecionat i se deosebete de cel de acum 20-25 de ani. Mai e obiceiul c taurii premiai la expoziii nu se pot vinde n strintate; ei rmn n ar (n Elveia), pentru a contribui i mai mult la perfecionarea rasei. Vielul e hrnit ct se poate de bine; vitei adulte i se d iarna mncare substanial, iar vara puneaz pe alpajuri la 2.000 de m nlime, unde gsesc hran din belug. Aci n aleuri se fac diferite brnzeturi din laptele vacilor mulse la pune. Schwitzul mai e apreciat i n alte ri, aa n Elveia la trgurile din cantoanele Schwitz, Zug, Uhri, vin comisiuni strine s cumpere tauri; n special comisiunile din Lombardia i Piemont cumpr un mare numr de turai, pe care i ntrebuinaz la perfecionarea vitelor lor. Mai vin comisiuni germane (n special bavarese pentru mbuntirea rasei Algau), precum, i din Tirol. Din aceast cauz preurile sau mrit: aa tauri de 1 an, 1 an i ceva, cares buni se pltesc cu 1.000-1.500 lei, aa c debueul e asigurat i Elveienii fac un ntins i bun comer cu ei. Aceast ras sa introdus i aclimatizat i n alte ri, pentru c fiind mai puin perfecionat e mai puin exigent ca alte rase.
334
_______________________________ Hipologia ______________________________
2) Schvitzul mijlociu se gsete n cantoanele Unthervaldex, Zurich, Vaux, Valais i Griss chiar; n cantonul Valaise varietatea Couche, ce face parte tot din var, mijlocie. Se deosebete de Schwitzul propriu zis, prin talia sa mai mic i prin fptura corporal mai puin armonioas. Se mbuntete prin introducerea de tauri buni din varietate mare. 3. Mica varietate se gsete n o parte a cantonului Berna i n special n valea Oberhasli i Obvaden i n cantonul Grisson n valea Engadini; ea se asamn cu unele vite din munii notri, nau forme corporale regulate, spinarea nu e dreapt, coada e prins prea sus; sunt bune productoare de lapte (1.800-2.000 de litri anual) i se perfecioneaz prin Selecie i hran. Conclusie: Varietatea mare e cea mai bun i cea mai perfecionat; rasa Schwitz n genere, e una din rasele perfecionate i bune productoare de lapte i se obinuete cu condiiile de clim din multe ri. Pentru noi e interesant pentru c n ea gsim tauri buni pentru perfecionarea vitelor noastre de munte. Derivatele rasei Schwitz sunt: VARIETATEA DE WRTENBURG. Se gsee n Munii Wrtemburgului, e de culoare cenuie, cu fptura corporal asemntoare cu Schvitz i e derivat tot din bos brachiceros; e productoare de lapte i aci se perfecioneaz prin tauri Schvitz din Elveia. Nu e interesant pentru noi, pentru c nu e perfecionat i nu se gsete la noi. Rasa Algau Se gste n munii Bavariei i deriv tot din brachiceros. Denumirea de Algau azi nu-i mai convine, pentru c Bavarezii au contopito ntr-o ras Schwitz. Vechea ras Algau era cenuie, de talie mijlocie i cu forme corporale cam neregulate; de cnd se lucreaz continuu la fuzionarea vechii rase Algau, vitele sau uniformizat i se asamn foarte mult cu Schvitz, nct azi nu se mai gsesc dect animale asemenea Schwitzului ca talie, fptur corporal i lapte. Taurii de aci sunt tot aa de buni ca i cei din Elveia. La noi se gste la Peri.
335
Varietile de Werhindaler, Breghens i Monafon. Se gsesc n munii Tirolului n apropiere de Innstruck i Salsburge; ele deriv tot din brachiceros. Cea ntia, e variaiunea cea mai bun, asemntoare cu Schwitzul mijlociu, e mezomorf, are capul usciv, picioarele subiri, expresiunea ochilor caracteristic, escavaiune n frunte, culoarea cenuiu-deschis; e bun productoare de lapte (2.000-3.000 l/an). A fost ntrebuinat de Unguri pentru perfecionarea vacilor mocnie i a dat rezultate bune. Varietatea Montafon, e mai nchis ca Breghens; amndou au talia mai mic. Ctei trele aceste varieti se perfecioneaz prin rasa Schwitz. Rasa Tarantes. Se gste n Munii provinciei Savoia din Frana. Pentru noi e important, pentru c e neperfecionat, de culoare cenuie-glbuie; n aceast provincie pmntul e srac i vegetaiunea puin, de aceea vitele nus perfecionate. Se ncearc mbuntirea lor prin Seleciune, hran i buni reproductori. Rasa Gascon. Se gsete n Gasconia; e asemntoaare cu cele derivate din Brachiceros. Caractere. Sunt animale de talie relativ mare; cu fptura corporal relativ bun, nu ns aa de perfecionat ca Schwitzul; trup relativ lung. Se deosebete de rasa Schwitz prin coarnele sale mai mari, i culoarea cenuie mai deschis. Taurul Gascon ajunge la greuti corporale mari. Se ntrebuinaz n Gasconia la munc; e bun pentru carne, pentru lapte, nu ns ca Schwitzul. Se ncearc s se mbunteasc prin introducerea rasei Schwitz, prin seleciune i hran. Conchidem. Din derivatele rasei Schwitz n alte ri, cele mai bune sunt: Algau, Werhintaler i Gascon; Montafon Breghens i Tarantes nu ne interesaz.
336
_______________________________ Hipologia ______________________________
X. RASA ZIMMENTHAL. E derivat din alt prototip. Se cunotea sub numele de ras ptat alb cu ro, pentru c mai e i rasa Triburg (alb cu negru ). E d erivat d in bos frontuosus gsit de Nelson n Scandinavia, deci nu e ras autohton. Nu sau gsit fosile de Zimmenthal n Elveia, ceea-ce face s se cread c e ras introdus. Geografia acestei rase e Scandinavia i se gsesc oseminte n insula Burgund-hold, c a fost ntrodus n Elveia de Burgundi. Aceast afirmare e mprtit de majoritatea paleontogitilor i zootehnitilor elveieni. Se susine chiar, c ntre poporul elveian i cel scandinav e legtur, pentru c n limbele acestor 2 popoare se gsesc cuvinte asemntre; deci cu att mai mult rasa Zimmenthal e introdus; pe noi ns aceasta nu ne interesaz. Se numete Zimmenthal dup valea rului Zimmenthal din cantonul Berna; aci n aces canton la localitatea Gesley Erlenbach n partea muntoas a cantonului se gsete cea mai bun ras Zimmenthal. Ca i Schvitzul se gsete n mai multe cantoane ca Berna, Friburg, Vaux i Vulais, i n mai mare numr. Sau format n Elveia mai multe varieti n ce privete talia, i pn la oarecare punct n ce privete intensitatea culorii. Aa avem Zimmenthal propriu zis ce se mparte n: Zimmenthal Geseney (marea varietate) i Frtigen Adelboden (mica varietate). n Munii Jura, se gsete varietatea Jura, ceea ce a fcut pe Samson, s dea rasei Zimmenthal numele de ras Jurasic. n cantonul Vaux n valea Ormon, se gste varietatea Ormon, azi aproape nghiit de Zimmenthal. n cantonul Valais n localitile Leutchen i Hlietz se gsesc varietile cu acelai nume, care se deosebesc foarte puin una de alta, care se perfecioneaz i sunt introduse n Italia. n Elveia deci, prototipul frontuosus, a dat natere la mai multe varieti. n Tirol e o varietate foarte important, care se gsete i la noi, i numit Pintzgau, ce se gsete lng Salsburg. Se mai gsesc i alte varieti pure sau curcite dar fr importan.
337
n prototipul frontuosus e reprezentat prin rasa Cuhland, ce se gsete i la noi. De asemenea, acest prototip mai are derivai n Galiia, Moravia i Frana. Varietatea cea mai important, e varietatea mare. Caractere principale. Marea varietate face parte din grupul raselor mari, mezomorfe; ns la ele e mai mare tendina de brevimorfism ca la Scwitz pentru c e ras mai precoce, i mai amorsat ctr producia crnii. Are frunte larg; n aceast regiune unii tauri au prul cre (taurii Schvitz l au cre numai excepional). Regiunea botului e redus i cu att mai mult, cu ct animalul e mai perfecionat. Are botul absolut roz; cea mai mic pat neagr e semn de impuritate. Coarnele unicolore, mici i prinse sus, cu culoarea galben asemntoare untului la vrf ceva mai nchis; protuberana frontooccipital dezvoltat. Urechile mari, cu pr ce ias din interiorul lor, ca la Schwitz. Spinarea trebue s fie absolut dreapt, coada s fie prins ct mai jos posibil, s nu formeze nici o ridictur i punctul de prindere s fie pe aceai linie cu spinarea. Gtul scurt, gros, trupul larg i dezvoltat. Picioarele reduse ca i la Schwitz; se deosebete de el prin faptul c ncheieturile, n mod general, sunt mai subiri i mai puin rezistente. Unghiile trebuie s fie albe-glbui ca i coarnele. Culoarea prului alb cu ro (rasa Zimmenthal se zice ras ptat, n Elveia); ntrun timp se cerea ca roul s fie splcit; azi se cere ro nchis pentru c acele animale sunt mai rezistente. Nu exist dimorfism sexual pronunat; femela are acelea nsuiri ca conformaie corporal, ca i taurul. De la vac se cere s aib spinarea dreapt, coada prins jos i trupul larg; n special regiunea crupei trebue s fie foarte dezvoltat. E diferen ntre taur i vac n privina formelor corporale; la vac ele sunt mai dolicomorfe i mai fine ca la tauri. Rasa Zimmenthal se exploateaz pentru lapte, pentru carne i pentru munc.
338
_______________________________ Hipologia ______________________________
n privina crnii Zimmenthalul e superior Schwitzului, e mai precoce ca el, ajunge la greuti corporale mai mari, d randament de carne mai mare i de calitate mai bun (carnea e mai tandr). Ca lapte. Vaca din aceast ras are mamela n general mare i vasculoas, cu sfrcurile principale lungi i dezvoltate; d anual n termen mediu 2500-2800 litri lapte. n privina laptelui elveienii o socotesc inferioar Schwitzului, att calitativ, ct i cantitativ. Ca munc. Rasa Zimmenthal e inferioar rasei Schwitz; ea se ntreine n Elveia n aceleai condiiuni ca i Schwitzul: iarna n grajduri iar vara pe alpajuri e supus acelorai condiiuni de perfecionare: sunt i pentru interveniuni indirecte i premii la expoziii, cari dau rezultatele cele mai bune. Patria acestei rase e cantonul Berna; n special la trgurile din Erlenbach i altele, din faa ghearului Iungfrau, se gsesc cele mai frumoase vite. Se export, i din acest punct de vedere, se face acelai comer ca i cu rasa Schwitz; preurile reproductorilor variaz: cei mai buni tauri n etate de 1 an pn la 1 an i jumtate se vnd cu 1.500-2000 lei. Zimmenthalul de talie mare se gsete introdus i n Germania, n special n Bavaria, pentru mbuntirea raselor de Glane i Dommensberg, ce sunt derivate tot din frontuosus. Mai e i n Austria, Basarabia, Tirol, n Ungaria din vechea ras de Berhard, a ieit rasa de Bengard. Zimmenthalul mic (Trutigen Adenboden) se gsesc pe valea Clderului din Berna. Nu se deosebete mai deloc, de ct numai prin talia sa mai mic. Se mbuntesc prin tauri Zimmenthal mare (Gessemay) i resultatul e c astzi e contopit n marea varietate. n Elveia rasa Zimmenthal a dat natere la mai multe varieti, fr mare importan, aa e vechea ras de Berna, rasa Jurasic ce deriv, incontestabil, tot din frontussus. Aceast ras Jurasic se gsete n prile muntoase din cant Berna, e de culoare alb cu ro intens, are fptura corporal mai puin armonic, e mai puin bun, i nu aa de perfecionat. Se mbuntete tot ptin Zimm. n cantonul Vausc din Elveia franuzeasc n valea Ormond, se gsesc o populaiune de vite, derivate tot din frontuosus i asemntoare foarte cu Zimmenthal, e de talie mijlocie, fptura corporal bun, i bune
339
productoare de lapte. Aceast varietate de Ormond nu e propriuzis, dect o ramur a Zimmenthalului, i e cu desvrire contopit n Zimmenthal. Varietile de Leutchen i Hliese, se gsesc n cantonul Valais, unul din cele mai muntoase i mai frumoase cantoane ale Elveiei, i anume n localitile Leutchen i Hliese, n apropiere de familia Conche. ntre aceste varieti nu e nici un caracter frapant distinctiv; ele se introduc n mare numr n Italia. n Elveia aceste varieti se mbuntesc tot prin tauri Zimment. Deci conchidem, toate pretinsele rase derivate din frontuosus, ce se gsesc n Elveia, n diferite cantoane; sunt perfecionate numai prin Zimmenthal. Rasa Zimmenthal, comparat ca resisten cu rasa Schwitz, mai ales n alte ri, constatm c e mai puin resistent ca ea (n ar la noi chiar e mai plpnd).
340
_______________________________ Hipologia ______________________________
DERIVATELE RASEI ZIMMENTHAL N ALTE RI RASA PINTZGAU Se gsesc n Tirol, lng Salsburg, n Valea Pintzgau; ea deriv cu siguran tot din tipul frontuosus i deci e rud cu rasa Zimmenthal i cu toate derivatele tipului frontuosus din Elveia. Aceast ras e important pentru noi, cci e introdus i n ara noastr; ntre ea i Zimmenthal e diferen. Rasa Pintzgau e de talie mic ca Zimmenthal; un Pintzgau pur trebuie s aib forme corporale bune, spinarea dreapt, botul roz ca al Simmnethalului, coarnele galbene cu vrful uor mai nchis; coarnele ns sunt mai mari ca la Zimmenthal, cci e mai puin perfecionat i mbuntit ca ea. Un caracter esenial e repartizarea culorii, greabn: culoarea e alb cu ro nchis i repartizat astfel: Capul i gtul ro nchis (pronunat), prile laterale ale corpului roii, o linie alb ce pleac de la greabn i care se lrgete pe msur ce vine ctr partea dinapoi, care linie trece printre membrele posterioare, peste pntece, i ajunge la capul peptului. Membrele sunt roii, i regiunea antebraului i gambei au cte un cerc alb (un fel de brar, inel). Acest mod de repartisare al culorilor e considerat ca un caracter etnic. n patria ei, aceast ras, e bun productoare de lapte i d peste 3000 litri de lapte anual; ntrodus ns la noi e mediocr ca lapte i puin resistent, dnd contingent mare att morbiditii ct i mortalitii. Conchidem deci: Dei aceast ras e bun productoare de lapte, totui rezultatul ncercrilor din ar cu ea, fie ca ras pur, fie ca curcitur, nu au fost satisfctoare, ceea ce probeaz c nu-i priete. Aceast ras sa mai introdus apoi n alte ri: aa n unele pri ale Austriei, n Ungaria, i n special n regiunea Banatului. RASA KUHLAND. E un derivat al rasei Zimmenthal; se gsete n Bucovina, i chiar i la noi prin Moldova. Se deosebete de Zimmenthal cci are forme corporale incorecte. De Pintzgau se deosebete, cci la ea nu e o repartizare regulat a culorilor: cnd predomin culoarea alb, cnd cea roie; apoi culoarea nu e de acela ton. E grupat ntre rasele bune productoare de
341
lapte, cci d 15-16 litri zilnic n perioada forte a lactaiunii. La noi ns nu d maximum de lapte, i nici nu e rezistent. n Galiia e varietatea de Galiia, ce nu e altceva dect o curcitur ntre derivatul lui frontuosus i rasa autohton a Galiiei derivat din rasa asiatic; aceast varietate nu are nsuiri bune, deci nu vom insista asupra ei. n Ungaria e Rasa de Bonnyard. Derivat din rasa de Berhard; se gsea prin Transilvania, n Fgra i pe lng Arad. Curcirea ntre vechea ras i vaca Ungureasc derivat din primigenius (asiatic) sa fcut de mult timp i n mod continuu aa-c azi nu se gsesc mai de loc caractere asiatice la aceast ras; vaca din aceast ras e una din vacile bune ale Ungariei. Rasa de Bonnyard e de talie mijlocie (1,35 m.) cu forme corporale regulate, capul micu, lat n regiunea frunei: botul roz, coarne unicolore i subiri, regiunea spinrii dreapt, coada proas (u n defect), membrele fine; culoarea alb cu ro nchis. Se exploateaz n Ungaria pentru lapte: Se perfecioneaz totdeauna prin Zimmenthal ce se gste introdus pe la fermele statului i ale Particularilor (Mezoheghi). n Frana n platoul Bros e varietatea Bresan; nu e perfecionat, nu e important i nu se gsete la noi. Tot n Frana, n departamentul Franche-Compt e rasa Taurache (Comptse). Se numete Taurache, pentru c vacile au nfiarea taurilor; are culoarea galben, uneoori alb cu ro degradat. E ras imperfect; se ncearc mbuntirea ei prin seleciune, hran i curcire. Tot n Frana, mai e rasa Femelin, numit aa, pentru-c taurii au aspectul femelei. E bun pentru lapte i carne. n Bavaria e varietatea Glane i Donnensberg, cu greutate corporal mare, forme corporale nu aa de corecte. Se perfecioneaz prin Zimmenthal pentru producia crnei.
342
_______________________________ Hipologia ______________________________
RASA FRIBURG Se gsete n Elveia i e derivat tot din frontuosus. Azi e stabilit foarte bine c ea e un derivat principal al tipului frontuosus ca i Zimmenthalul. Se numete Friburg dup numele Cantonului Fribourg din Elveia franuzasc. Se mai numete i rasa ptat alb cu negru spre deosebire de cea Zimmenthal (alb cu ro). Populaia vitelor din aceast ras nainte era mai mare, n special n localitile Grers i Albw, renumite prin brnzeturile lor; azi ns diminu ca numr, pentru c se tinde a se contopi n Zimmenthal. Zootehnitii elveieni nu sunt de acord n ce privete origina i culoarea acestei rase. Unii susin c rasa Friburg ar proveni din curcirea taurilor Olandezi cu vitele elveiene; dup alii, n vechime n prile muntoase se gseau vite negre cari mpreunate cu tauri blai, au dat natere vitelor blate alb cu negru (Friburg). Caractere Zootehnice. Rasa Fribu r g e d e talie mai mare i mai ciolnoas dect Zimmenthal; deci chiar dac fptura corporal e asemntoare, e mult mai puin precoce. Are capul mai mare, botul negru, coarnele ca Zimmnethal, ns bicolore (negre la vrf, albe glbui la baz). Scheletul e mai dezvoltat i membrele mai groase. Caracterul distinctiv ns, e culoarea alb cu negru, ce nu e n acela mod repartizat la toate individele (uneori predomin albul, alteori negrul). Coada e prins sus, ca la Zimmenthal. Din punctul de vedere al culorii, se confund cu rasa Olandez: Se deosebete ns de ea prin mai multe caractere etnice, dintre care mai importante sunt: Friburgul nare capul (n special faa) lung ca Olandeza, are coarnele mai mari ca ea; are cda prins sus (contrar la oi). Se gsesc vaci cari dau mari cantiti de lapte; se exploateaz pentru lapte, din care se face Schweitzerul, identic cu Emmenthalul fabricat din laptele vacilor Schwitz i Zimmenthal. Se mbuntete prin curcire mai mult, i tendina e s se contopeasc n Zimmenthal, care e mai superior. Ca i carne, Friburgul d mai puin carne, pentru c nu e aa de precoce, dei greutatea corporal ajunge i ntrece chiar pe acea a rasei Zimmenthal. Boii sunt relativ rustici i se ntrebuinaz la munc; se ntrein n acelai condiiuni ca Zimmenthal i Schwitz.
343
RASA HERENS Se gsete n Elveia. Se numete aa dup valea Herens, din cantonul Valais, leagnul acestei rase. Pn acum 10-15 ani, elveienii au contopito n grupul raselor brune i c ar proveni din tipul rasei Schwitz. A fost o greal cci n urm sa constatat c deriv din bos brachicefalus (cu capul scurt, faa scurt) studiat de Wilkons n localitatea Martigni din cantonul Valais (Bos octodurum la romni), a cror oseminte comparate, sa gsit c se asamn foarte mult. Sa mai gsit nc un picior i un craniu de bronz, care se asamn cu Herens. Aceast ras, e una din cele mai vechi; nu se tie de e autohton, sau dac e ntrodus de Celi sau alte popoare n Elveia. Se gsete n cantoanele din Valea Herens, Martigny, Sere i i-a pstrat individualitatea ei, pentru c a fost pe muni separat de alte vite. Din momentul ns, ce elveienii au conchis c aceast ras nare legtur cu rasa Schwitz, sa nceput studiul caracterelor i perfecionrii ei. Caractere principale. Are talie mic (1,20-1,25 m.), triete pe cele mai mari altitudini, merge pe potecile cele mai periculoase. E brevimorf, forme corporale scurte, coarne groase, scurte, n lturi la tauri, nainte la vaci. Spinarea nu e dreapt, crupa cam unghiuloas; regiunea prinderii cozii sus, aa c e diferen de 10 cm. ntre distanele de la basa cozii la pmnt i grebn - pmnt. Membrele scurte, reduse, muchiuloase ns i cu ncheieturile largi; alpomburile defectuoase, mai ales la membrele posterioare). Pielea groas cu fanere cam abundente. Culoarea caracteristic e roie maro (castaniu). nainte se permiteau pete albe sub pntice i sub piept azi ns sau strpit aceste pete, pentru c sa conchis c culoarea tipului primitiv a fost maro. Sunt cele mai vicioase i mai rele vaci; ele se ntrebuinaz pentru a conduce vacile pe alpaje. Se exploateaz pentru lapte i carne. Ca lapte. Dei fac parte din cele mai bune rase ca Schwitz, Zimmenthal, etc., cu toate astea, comparativ cu talia i greutatea corporal i felul de trai, dau 1400-1800 l lapte, bogat n unt ca schwitzul i Zimmenthal. Ca i carne. Nu e precoce, deci rasa nu are cantitate mare de carne. Scheletul fiind desvoltat, carnea e puin i tare, dar gustoas. Sa crezut nainte de a i se cunoate originea, c se poate perfeciona prin rasa Schwitz (varietatea Conche), pentru talie, fptur corporal,
344
_______________________________ Hipologia ______________________________
carne i lapte; n urm, cnd sa cunoscut legtura-origina i nelegtura ntre ea i derivatele lui brachiceros, cea mai bun msur e Seleciunea. Sa fcut un tablou de regiunile defectuoase ale rasei i sa insistat la exposiiuni foarte mult asupra ndreptrei acestor defecte: rezultatele au fost ct se poate de bune. Dei aceast ras e pe cale de perfecionare. Dac n Elveia sunt cele mai multe rase, dat fiind ntinderea teritoriului ei, pricina e c aceast ar e muntoas i comunicaiunile se fac mai greu; consecutiv rasele i-au pstrat caracterele lor. RASA SALERS E o ras de origin francez; se numete aa, dup numele unui orel din provincia Auvergnia, compus din departamentele Cantal i Puy de Dome. Samson o numete ras Auverniac; aceast denumire nu e logic, pentru c aici (n Auvegnia) se mai gsete i rasa Finlandez, deci spre a o deosebi o vom numi ras Salers; ea e cea mai bun ras de boi din Auvegnia. E croit dup tipul dolicomorf, de talie mare, capul i membrele nu aa reduse, dovad c rasa nu e aa precoce. Capul e relativ mare, cu pr cre; la cele mai bune subiecte, din aceast ras, prul e cre i la gt i pe trup. Coarnele sunt mari, bicolore: vrful negru, baza alb-glbuie; gtul scurt. Spinarea cam neregulat, coada groas, prins sus (dovad c e ras d e mu n e t ) i terminat p rin un mnunch i d e p r abund ent i ro . Pieptul e relativ dezvoltat, nu ns ca la rasele perfecionate; gua e destul de dezvoltat, mai ales la intrarea n piept. Circumferina toracic mare, deci partea anterioar mai dezvoltat fa cu cea dinapoi; regiunea fesier, n general larg i muchiuloas. Corpul animalului acoperit cu pr, adeseori lung; culoarea caracteristic roie, i la individele pure, nu trebuie s existe nici cea mai mic pat alb, pe suprafaa corpului. Ajunge la greuti corporale mari (800-900 kgr.), randament n carne nu aa mare, carnea bun, gustoas. E una din rasele rustice ale Franei i cea mai bun pentru munc; se exploateaz n Canthal mai mult din acest punct de vedere. Vaca e relativ bun productoare de lapte, nu d ns maximum, dar laptele e bogat n unt; din el se fac diferite brnzeturi de Canthal.
345
Rasa Salers nu a prezentat aceste caractere i aptitudini ntotdeauna; la nceput era mai puin bine conformat ca azi; azi e mai puin perfecionat graie seleciunii i hranei abundente. Din punct de vedere naional zicnd, nu ne intereseaz, nu e la noi. A doua ras Auvergniac e rasa Finlandez, ce se asamn cu Salers, dar e mai puin perfecionat i bun; nu ne intereseaz. RASA ASIATIC. E rasa cu ntinderea geografic cea mai mare. Se numete aa, pentru c leagnul ei e n Asia, de unde sa introdus n diferite pri ale noului i vechiului continent; n Europa e introdus n Romnia, Bucovina, Galiia, Podolia, Rusia, Peninsula Balcanic, Italia i n Frana n Camarba. E ras dotat de cel mai mare cosmopolitism i prevzut cu cele mai multe varieti. Se numete ras cenuie, din cauza culorii mai nchis sau mai deschis; se mai numete rasa stepelor, pentru c e foarte rspndit n stepele Europei i a celorlalte continente. Sa susinut c aceast ras, e purttoarea bolii Pesta bovin (ciuma vitelor); aceast boal ns se observ la toate rasele. Samson a clasat-o ntre rasele brachicefale, cu fruntea larg i dezvoltat. Caractere zootehnice principale. Talie n general mare (1,40-1,45 m.), foarte dolicomorfe; capul mare, frunte larg, regiunea susnasalelor larg, botul negru absolut pigmentat. Coarnele mari la unele varieti ca la cea Ungureasc sunt foarte mari, prinse sus, bicolore cu direcia n form de lir; de regul din cauza dezvoltrii coanelor, protuberana fronto-occipital foarte redus: uneori n locul ei e o scobitur. Urechi mici, proase, gt turtit din o parte n alta, linia spinrii foarte neregulat, adesea oblic dinainte napoi, ceea ce face c distana grebn-pmnt s fie mai mare ca distana crupei-pmnt. Are crupa foarte neregulat, strmt n partea posterioar, mai ales teit dinainte napoi, din prile mijlocii ctr prile laterale. Coada e groas (ras neprecoce); trupul turtit, strmt (corp de pete), distana stern-pmnt relativ mare, deci membrele lungi; capul pieptului e puin dezvoltat, gua pronunat, mai ales la intrarea n piept. Pntecele dezvoltat, membrele subiri, unghii negre, aplomburile membrelor posterioare i anterioare defectuoase. Are o piele groas cu pr mai mult (producia piloas mai abundent) n timpul ernii din cauza
346
_______________________________ Hipologia ______________________________
condiiilor de trai, totui e elastic i se dezlipete uor de estura celular subcutanat. Culoarea cenuie cu toate nuanele; exist diferen ntre tauri i vaci i ca conformaie i ca culoare. Rasa Asiatic nu face parte din rasele perfecionate; e ns cea mai rezistent ras de vite i rezistena ei se manifest prin aceea c poate suporta toate privaiunile i oboselele cu toate climatele, i rezist diferitelor boli: exemplu tipic ni-l d Febra aftoas care la rasele perfecionate face oarecare ravagii, la ea resultatul e infinit de mic; apoi Pesta bovin, ngrozitoare pentru rasele perfecionate. Se exploatez n toate rile pentru munci, i din acest punct de vedere e nentrecut; are greutate relativ mare (400-500 kgr). Nefiind ras precoce, evoluia ei se face foarte ncet, ne d un randament mare de carne comparativ cu cele perfecionate, carnea gustoas, dar nu tandr, deci nu e bun pentru carne. Ca lapte e inferioar; vacile dau laptele necesar ntreinerei vielului; dei la ea nu observm nici carne mult, nici lapte, totui e susceptibil perfecionrii. Are foarte multe varieti; aa ntre ele se cuprind o parte din vitele de la noi, mai toate vitele din Imperiul Moscovit, vitele Podoliene, vitele din Basarabia, ce au aceai su. Din varietile ruseti, cea mai nsemnat e varietatea de Lituania, ce se distinge prin o talie mai mic, cu conformaie corporal mai bun, i e cea mai bun productoare de lapte; aceast perfecionare se datorete faptului c vitele Lituaniene au fost hrnite mai abundent i mulse mai regulat. n Rusia se ncearc perfecionarea acestor vite prin ncruciarea cu diferite rase strine, dar rezultatele nu sunt aa favorabile; S-a mai recurs la varietatea Romagnol din Italia, care a contribuit ntru ctva la o ur perfeciune a vitelor n Rusia. VARIETATEA UNGUREASC e cea mai perfecionat. Se deosebete de celelalte varieti prin o greutate mai mare, uoar reducere a capului, spinarea mai dreapt, crupa mai larg, mai dezvoltat, mai muchiuloas, aplomburile mai bune; adic din punct de vedere al fpturii corporale, al greutii i al aptitudinilor. Aci individele ajung la greuti mari, cu peste 55% randament n carne. Se prefer taurii cu fptura ndesat, membrele cele mai scurte, trupul strmt i larg i
347
aproape de pmnt. Sa perfecionat aceast varietate prin Seleciune, de la 1860 ncoace, la diferite ferme ale Statului i ale particularilor. n afar de ea, mai sunt variaiuni italiene asemntoare cu Ungureasca: Romagnol i Belunez n apropiere de Veneia i numite Varieti Romane. Se caracteriza prin greutate corporal mare, fptur relativ corect ca a vitelor Ungureti. Se exploatez pentru carne. n Italia rasa Asiatic a fost curcit cu diferite rase de vite, n special n nordul Italiei, cu derivatele lui frontuosus i brachiceros; de aci a ieit rasa Val-di-Kiana (Kianin) se ce asamn mult cu Charoleza din Frana, care e cea mai bun productoare de carne, i relativ foarte perfecionat. Varietatea de Galiia, din Camarga sunt aproape contopite i distruse cu taurii Cuhland i Pintzgau, derivai din frontuosus. Nu au importan. RASA VENDEEN (n Frana). Se gsete n vechea provincie Vendeen; are ntindere geografic mic, cci se gsete numai n cteva localiti. Derivat (dup Samson) din primigenius se asamn pn la oarecare punct cu rasa Schwitz. E mezomorf, perfecionat ntru cteva: cap relativ redus, mai ales n regiunea feei. Au spinarea aproape dreapt, membre reduse, gu puin dezvoltat, cavitate toracic relativ larg. Pieptul e mai puin larg; regiunea fesier desvoltat, coada prins sus i subire. Culorea corpului lupie (ca prul lupului). Se exploateaz pentru lapte, munc, dar mai ales pentru carne; din acest punct de vedere (carne) cea mai nsemnat din aceast ras e varietatea Parthenez. Rasa Salers cuprinde mai multe varieti, ca: var. Choletez, Marechin, Nantez, Aubrac, care e cea mai mic i cea mai puin perfecionat. Aceast ras, nu s-a introdus la noi, nu ne interesaz. RASA GERMANIC. Numit aa de Samson, pentru c origina ei e din Germania; ea ne interesaz mai mult. Oricare ar fi origina ei, aceast ras e una din cele mai mari de talie, i cu greutatea corporal cea mai mare. E rspndit n Germania n apropiere de Schlesvig-Holstein i formeaz varietile e n No mand r a, i fo mnd r Braitenburg i Wilstermar; n Fran a
348
_______________________________ Hipologia ______________________________
varietile Cotentin i Ogeron, iar n Anglia, n comitatul Hereford, unde formeaz varietatea Hereford. Caractere Zootehnice. Are talie mare, forme variabile, cu tendin la brevimorfism (n Normandia) i dolicomorfism (n Braitemburg i Wilstermar), cu forme corporale regulate i armonice (ras perfecionat). Culoarea corpului e variabil; de regul alb cu ro sau brun; la unele pe fondul ro sau brun sunt dungi negre, ce constitue un caracter important la varietatea Normand. Se exploateaz n special pentru lapte varietile Normand i German, i pentru carne, varietatea de Hereford din Englitera. Varietatea German se asamn pn la oarecare punct cu derivatele rasei Olandeze din Germania; se deosebesc ns prin culoarea alb-roie, de derivatele Olandezei (albe cu pete brune). Se exploteaz pentru laptele bogat n unt; aceste varieti sunt tipuri nemeti foarte bune de lapte. Cele mai desvrite tipuri ale rasei Germane, sunt ns variaiuni Cotentin i Ogeron din Frana (Normandia). Variaiunea Cotentin. Talie 1,40 m, tendin brevimorf, profilul capului crn (caracter important), o reduciune ca oaselor sus-nasale, ochi expresivi, concavitate n regiunea frunii, coarnele mici prinse sus cu direcia variabil: nainte i nlturi, i unicolore, protuberana frontooccipital dezvoltat. Gtul e scurt, capul peptului pronunat ca la Durham, linia spinrii bun, crupa larg, coada subire jos, membre cu aplomburi regulate. Culoarea caracteristic alb cu ro, pe ro sunt dungi negre (tigluri). Se exploateaz pentru lapte: mamelele desvoltate, sfrcuri mari, adesea sunt i sfrcuri suplimentare, d anual 3000-4000 de litri; laptele bogat n unt aromatic asmntor cu untul vacilor Yersey. Varietatea Cotentina sa perfecionat prin Seleciune. Sa ncercat curcirea cu rasa boilor fr coarne, i sa format familia Sarlabot, ce nu mai exist azi. Din ncruciarea acestei rase cu Durham sau obinut metii Durham Normanzi, buni pentru carne, dar inferiori ca lapte; astzi s-a renunat la curcire, i se ntrebuinaz numai seleciunea. Exist i un Erdbuck al rasei, unde se nscriu vacile i taurii buni. Variaiunea Ogeron se asamn cu Cotentina; se deosebete de ea, prin cteva particulariti morfologice i aptitudini: e de culoarea florii de persic. Se exploateaz ca productoare de lapte i din acest punct de
349
vedere e superioar Cotentinei. Se ngra mai bine, ajunge la greuti corporale mai mari, randament de carne net, d mai mult. Se perfecioneaz i ea tot prin Selecie. Nu e la noi. n Anglia, n comitatul Hereford e variaiunea Hereford. Aceast varietate e i mai perfecionat ca cele dou franceze; perfeciunea const n dezvoltarea trupului n detrimentul extremitilor, i aptitudine mai mare pentru carne. Are talie mare, cap fin, membre reduse, distana sterno-pmnt. mai mic ca sterno-grebn. Comparnd partea anterioar cu cea posterioar, constatm diferena: cea anterioar mai dezvoltat ca cea posterioar. Are linia spinrii foarte dreapt, prul mrunt, pielea subire, crupa puin desvorltat. Culoarea trupului e alb cu ro; la indivizi puri, capul trebue s fie alb. Coarnele sunt prinse sus i incolore; prile laterale ale corpului sunt roii, repartizarea culorilor e pn la oarecare punct asemenea ca la Pintzgau. Greutatea corporal 800-900 kgr., carnea e bun i mbibat cu grsime. Sa perfecionat prin Curcirea cu rasa Durham i se caracteriza prin capul peptului, caracter dobndit de la Durham. Se exploateaz pentru carne. Celelalte nu ne interesaz. RASA CHAROLEZ. Se numete Charolez dup numele provinciei franceze unde e rspndit. E cea mai perfecionat ras din Frana, pentru carne; se numete Durham francez, deci e o rival a celei din Anglia. Nu n tot timpul a fost att de perfecionat ca azi; perfecia ei a coincis cu mbuntirea agriculturii, cum i a hranei, n aceast provincie. Sunt autori ce susin c sa perfecionat prin intervenirea rasei Durham; alii susin c numai prin Selecie. Oricare ar fi mijlocul, puin ne intereseaz. Caractere Zootehnice. E o ras de talie mijlocie; cu talia raselor precoce de altfel; format brevimorf, greutate corporal mare. Capul redus, botul, de regul, roz; uneori pe bot se observ uoare puncte pigmentate; ceea ce dovedete c rasa Charolez provine din o ras cu botul negru: unii autori stabilesc legtura ntre ea i cea Val-di-kian (kianin) din Italia. Are coarne reduse, subiri, unicolore, vrful galben verzui; gtul scurt i dezvoltat, gu puin dezvoltat, capul peptului foarte dezvoltat; distana ntre cele 2 puncte ale spetei foarte largi nainte.
350
_______________________________ Hipologia ______________________________
Linia spinrii dreapt, diametrul bicostal dezvoltat, partea de dinapoi larg, regiunea fesier descins, coada subire, terminat cu mnunchi de pr alb; membre fine i scurte, fanere puin abundente, pielea subire. Se deosebete de toate rasele franceze prin culoarea alb- lptoas sau o foarte uoar nuan glbuie, ce nu se gsete la nici o alt ras. D un randament mare de carne bun; e mediocr ca productoare de lapte; foarte rea pentru munc. Din grupul Charolezei sa mai dezmembrat familia Nivernaise, ce se asamn mult cu ea; se deosebete ns, c e mai galben. Familia Nivernaise e mai mult un meti provenit din curcirea rasei Charolez cu Durham. Se exploateaz ca productoare de carne, cci e foarte bun din acest punct de vedere. RASA GARONEZ. Se gste n Frana n apropiere de Garone, i face parte din vechea ras a lui Samson; ea e una din rasele blonde ale Franei. Nu face parte, propriu-zis, din rasele precoce, cci scheletul lor e desvoltat, nu au membrele i capul att de reduse ca la cele precoce. Rasa Garonez se caracterizeaz prin o talie mare (1,45 m la grebn), profilul capului uor concav, gua mai pronunat ca la Charolez, linia general a spinrii nu dreapt, coada prins sus, membrele cu articulaii puternice. Sunt dou caractere considerate ca i caracteristice rasei: 1) Direciunea coarnelor, care sunt unicolore i dirijate, n jos; nu exist alt ras, la care coarnele s aib aceast direcie. 2) Culoarea blondsplcit uniform. Se exploateaz n Frana, din 3 puncte de vedere: carne, munc i lapte; exploataia principal ns e: producia crnii i a muncii, cci producia laptelui e mult mai mic. Boii garonezi ajung la greuti mari: 1000 kgr, randamentul n carne 50-55%; cu aceast carne se alimenteaz Parisul. RASA LIMOUSIN. E rud de aproape cu Garoneza i e derivat din aceai su; se gste n partea sudic a Franei, n vechea provincie Limousian, departamentul Correze. E considerat azi ca una din cele mai perfecionate rase productoare de carne; n provincia Limousin nainte,
351
se gseau bovidee de talie mijlocie cu forme corporale necorecte (neperfecionate), mai trziu ns, n raport cu agricultura, rasa sa perfecionat, prin Seleciune. Limousina face parte din rasele de talie mijlocie, brevimorfe i perfecionate; are extremitile reduse, n schimb ns are trupul foarte dezvoltat. Se deosebete de rasa garonez prin direciunea coarnelor, care sunt scurte i dirijate n lturi cu vrfurile n sus i unicolore, culoarea la vrf mai nchis (neagr). Gtul ei e enorm de larg, gu puin, capul peptului prezint diferen, fiind mai larg la Charolez; spinarea e dreapt, cavitatea toracic larg. Partea dinapoi dezvoltat, regiunea fesier descins pn aproape de coate, e bombat i are mult carne, coada prins sus, subire, terminat cu pr blond. Membrele sunt reduse, aplomburile foarte bune. Culoarea e blond, indentic cu cea garonez, cu toate nuanele ns. Se exploateaz aceast ras, ca productoare de carne; boii ajung la greuti corporale mari, aa c se poate susine c i-au dublat greutatea; randamentul e 55-60%, carnea tandr, bun. Se mai exploatez i pentru lapte, dar cantitatea e mic 2000-2200 litri. Din punctul de vedere al muncii nu e att de bun. Nici Limousina, nici Garonesa, nici Charoleza, nu sau introdus la noi. RASELE DIN DANEMARCA. Dac trecem n Danemarca, se constat existena a 2 tipuri: 1) a rasei de culoare roie i 2) a rasei de culoare blat alb cu negru. 1) Rasa roie are desigur aceai origin ca cea din Schlesvig-Holstein i e derivat din primigenius. Ca productoare de lapte, ine un loc de onoare, e perfecionat prin selecie, curcire i hran. Rasa roie primitiv nu face parte din rasele mari, are fptura dolicomorf, faa lung, coarnele subiri, prinse sus cu direcia variabil; brbia e puin pronunat, gtul turtit, spinarea nu dreapt, forme unghiuloase, coada subire, membre scurte, trupul lung; culoarea predominant e ro pronunat, i se cere s nu existe nici o pat alb pe suprafaa corpului, la individe pure. Se exploateaz pentru lapte, are o mamel vascular, dezvoltat cu sfrcuri bine puse; d anual 3500-4000 litri lapte.
352
_______________________________ Hipologia ______________________________
2) Rasa ptat alb cu negru se asamn ca fptur cu cea roie primitiv. Are aceai talie, fptur corporal: corp aproape de pmnt, aceai fa lung, dovad c deriv din primigenius, deci e rud cu Olandeza. Se deosebete de prima (rasa roie) prin culoare. Sa perfecionat prin seleciune i hran; e perfect productoare de lapte. Rasa Scoian. ntre rasele ce ne intereseaz mai puin e i rasa Scoian de WestIngland, ce s gste n prile muntoase ale Scoiei i care face parte din rasele absolut primitive, din acelea ce nau fost de loc supuse ngrijirii omului. E cantonat mai mult n Scoia i face parte din grupul raselor de talie mare. Prin caracterele zootehnice se deosebete de toate rasele: cap relativ scurt, frunte convex acoperit de mult pr, regiunea feei scurt, concav (profil crn), sus-nasalele formnd un unghi obtus cu oasele craniului; botul e ascuit coarnele prinse sus cu forma S cu vrful negru i ascuit. Gua e pronunat, suprafaa corpului acoperit cu pr abundent, mai ales n partea anterioar, coada prins sus, ca la toate rasele de munte, membrele puternice. Producia laptelui e mic i nu prezint importan zootehnic. Din aceast ras sau dezmembrat dou varieti: 1) de West-Ingland de culoare roie i culoare alburie; din ele, prima varietate e mai important. D carne i munc. Nu e rspndit dect n Anglia. RASA IBERIC. Una din rasele primitive, ce pare derivat din primigenius dar care nare importan, e rasa Iberic, din peninsula Iberic i chiar n statele barbarice. Aceast ras are cei mai buni reprezentani n Spania i n Portugalia; studiul lor a fost foarte bine fcut n Portugalia. E ras de talie mare, cu trupul turtit, greutatea corporal relativ mare, datorit scheletului dezvoltat. Caractere zootehnice. Capul greoi, cu un profil de regul drept, botul de culoare pigmentat, coarnele puternice, seciune aproape circular, direciune variabil, mai mari sau mai mici, dup varieti, dar ntotdeauna coarnele sunt puternice i sunt organe defensive i ofensive; vrful lor e foarte ascuit (caracter principal). Din cauza desvoltrii coarnelor, protuberana fronto-occipital e redus (ca la cele asiatice),
353
gtul bine legat, gua dezvoltat, spinarea neregulat. Se constat c distana grebn-pmnt, e mai mare ca distana crup-pmnt. Ca i la rasa Asiatic, regiunea grebnului e ascuit, partea lombar i posterioar a corpului mai puin dezvoltat deci partea anterioar a trupului e dezvoltat n detrimentul prii posterioare. Partea absolut defectuoas e regiunea crupei, care e scurt, teit mai ales din prile mediane n cele laterale, cu o regiune fesier foarte puin dezvoltat. Coada e groas (ras primitiv), picioarele groase, ncheieturile largi, piele groas bogat n pr iarna; animalul e foarte rustic i foarte sobru. Culoarea varietii e cenuie i roietic. n Iberia, din varietatea Brava se iau taurii destinai luptelor. Produce puin carne, cci scheletul e foarte dezvoltat pentru lapte de asemenea. E bun de munc. n Spania i n Portugalia nu sa ncercat mbuntirea, fie prin curcire sau seleciune mult; cu toate acestea ns, chestia mbuntirii rasei bovine, n Portugalia e mai bine ndrumat ca n Spania. O derivat a rasei Iberice e rasa Barossa din Portugalia; se deosebete prin unele particulariti de cea Iberic i anume: Capul mai scu r t i mai g r os , pr ofil u o r concav, bo t ro z , co a rne lungi i mari, unicolore, gu puternic, spinare neregulat - nelat i partea anterioar foarte dezvoltat. Se deosebete i prin culoarea roie nuanat bine. Nu e precoce, ci primitiv, destinat muncii, puin productoare de carne i lapte. i n Portugalia, i n Ispania sunt o sumedenie de varieti; din acestea sunt varietile Algeriene, ce se asamn prin caracterele lor cu rasa Iberic. Se poate susine c acestea sunt mai perfecionate ca cele din Spania i Portugalia i perfecionarea lor a constat n Algeria, dnd taurilor i vacilor o mai bun ngrijire ca chestie de hran, aa c are forme mai corecte, greutate corporal mai mare; i e mai bun productoare de carne. Deci aceasta ne intereseaz mai mult. Nu sa vorbit de rasele din Italia, Scandinavia, cci nau nici o importan pentru noi. BIVOLUL. (Bos Bubalus) Face parte din o specie deosebit de a boului; dovada este n faptul c corciturele ntre tauri i bivolie i invers, sunt excepional de rare; prin exterior se deosebete de bous taurus.
354
_______________________________ Hipologia ______________________________
Bivolul e animal cu capul caracteristic: frunte bombat, profil crn, coarne teite, cu anuri din distan n distan. Nu se tie de e legtur ntre anurile acestea i vrst, i cu ct corespunde fiecare an. Partea anterioar e mai dezvoltat i mai nalt ca cea posterioar, deci i linia spinrii e oblic dinainte napoi. Crupa e rea, teit; totui sunt individe cu crupa foarte larg. Coada e prins jos, lung i groas. Pielea e pigmentat, cu toate c sunt i bivoli albi; producia piloas e mai puin abunde nt, prul rar, mai gros i negru n general. Bivolul se deosebete ca fiziologie: puterea digestibilitii i coeficientul nutritiv e mai mare; se poate nutri cu alimentele cele mai ordinare; durata de gestaiune e 10 luni; mamelele bivoliei sunt la fel. Bivolii sunt susceptibili la frig i cldur, cnd le trebue ap: sunt bune nottoare. Se exploateaz pentru munc, carne i lapte. E perfect muncitor, au for mai mare; are temperament mai ru, mai vicios, mau puin docil, cci ese domesticit de mai puin timp. Laptele e gras, dar cu miros particular; are unt bogat mai mult n stearin i cu miros caracteristic. Nu-i animal precoce, deci are carne puin; animal foarte puin maleabil, nu a fost ns nici ngrijit. Carnea tnr e bun, cea btrn are fibra groas i tare i cu valoare nutritiv mare. Bivolul are origina n India, unde a fost mblnzit. Se gsete n Ungaria, Austria, Romnia, Peninsula Blacanic i Italia; i priete regiunile mltinoase. Se cunoate bivolul domestic provenit din rasa de Ari; din aceast ras ns sa deosebit rasa alb, care ca rezisten la boli, la munc etc. e inferioar celei negre. Zootehnia bivolului nu are acea importan ca a boului; dar fiind rezistent ca organism este bun la munci. Se poate mbunti prin Selecie i hran, s dea beneficii mai mari n ce privete munca, carnea i laptele.
355
EXPLOATAREA BOVIDEELOR Bovideele dau imense servicii; deci exploatarea lor trebue studiat din 4 puncte de vedere i anume: 1) Reproducerea 2) Producia laptelui 3) Producia crnii i 4) Producia muncii. E logic c producia laptelui i a crnii, sunt cele mai de seam; dar i celelalte dou i au nsemntatea lor. REPRODUCEREA Ce nseamn explotarea bovideelor din punctul de vedere al reproduciei? nseamn nmulirea animalelor. n stare natural animalele se prsesc, i mpreunarea lor e garania perpeturii speciei. Se deosebete de cea fcut sub ngrijirea omului, cci omul, prin aceasta vizeaz nmulirea animalelor din ce n ce mai perfecionate. Se studiaz reproducerea din punctul de vedere al economiei, pentru a ne renta ca marf. Trebue s tim cum trebue ales taurul i vaca, ca produsul s fie bun; la ce vrst s o facem, dac nu este vreun prejudiciu, ce sunt gonirea, cldurile, actele posterioare etc? Bazai pe principiul ereditii, atunci cnd cei doi reproductori sunt bine alei i produii vor fi buni: Se excepteaz cazurile atavice. Deci reproductorii trebuie alei. Alegerea lor implic: 1) Studiul originei. 1) Un taur cu ascendene bune, al crui tat, mo, a fost bun; e logic, c va fi i el reproductor de sam i nu ne vom teme de reversiuni, de atavism. Nu ne putem pronuna despre aceasta, dect consultnd Herdbukul - crile genealogice - care garanteaz puritatea rasei i ascendenei ei. 2) Dup ce am consultat origina, ne referim la ras. tim c nu toate individele ntrupeaz caracterele etnice ale rasei din care fac parte; deci n caz de vizare a seleciunii zoologice, se aleg tauri cu caractere etnice;
356
_______________________________ Hipologia ______________________________
dac se vizeaz chestia de exploatare, atunci ne interesm ca s gsim n acel animal, toate caracterele exploatrii lui: carne, lapte, munc. Ne mai preocup varietatea, cci nu toate varietile sunt bune; vom da preferin dar varietii cu maximul de aptitudini, de Exemplu: Rasa Olandez se va alege din varietatea cea mai bun. 3) Examinat varietatea, se examineaz apoi individul, cci un animal poate avea ascendeni buni, iar el s nu fie bun, i invers. Examenul individual comport: a) starea de sntate, b) conformaia corporal, c) aptitudinile din punctul de vedere al exploatrii. a) Sntatea. Cnd toate funciunile organismului merg regulat, animalul e sntos. Trebuie s remarcm, c nu se va cumpra nici un taur, dect n urma tuberculinizrii prin care se observ de este sau nu atins de tuberculoz, boal ce se gste mai ales la rasele productoare de lapte, dat fiind c taurul reprezint un capitol destul de mare. b) Conformaia corporal. n aceast privin trebue s fim foarte exigeni; animalul s aib urmtoarele nsuiri: 1) Extremitile reduse, (dovad de animal precoce), cci oricare ar fi exploatarea, cea mai principal e producia crnii, cci la sfitul vieii animalele le dm la mcelrie. 2) Cea mai dlung i mai dreapt spinare. 3) Cea mai dreapt i mai larg crup, nnd sam de sexualitate (la masculi partea anterioar e mai dezvoltat) 4) Regiunea fesier cu muchii cei mai largi i mai dezvoltai, cci aici e carnea de calitatea cea mai bun. 5) Aplomburile cele mai regulate; nu e admis ca taur de prsil, cel cu aplomb defectuos. c) S aib nsuirea exploataiunii, adic pentru carne s fie din cea mai precoce (d) varietate, pentru lapte, din cea mai bun ca lapte etc. Nu e suficient s se aleag numai taurul, ar fi suficient atunci cnd sar moteni numai caracterele de la tat. tiina ns ne spune c se motenesc caractere i de la mam, n raport cu puterea de transmisiune; deci i vaca se va alege din aceleai puncte de vedere. Taurul e destinat s se mpreune cu mai multe vaci; dac e mai bine conformat, puterea de ereditate va fi mai mare, deci va avea mai multe anse de a transmite calitile sale; pentru asta lui i se d cea mai mare atenie. La ce vrst s se dea taurii la prsil? Depinde, dup rasa din care face parte. Se dau la reproducere tineri de la 1/2 an pn la 5 -6 ani; motivul e logic, cci taurul din rasele perfecionate are o evoluie mai
357
repede, i aceste individe i termin creterea n mai scurt timp; deci la vrsta tnr sunt mai apte pentru produciune. Taurii romneti nu pot fi buni la 1 1/2 ani, ci numai la 3-4 ani, cci numai atunci are o dezvoltare ca a taurului perfecionat; viaa sexual a taurului neprefecionat e mai lung cci nu are aptitudinea de a se ngra ca cel perfecionat; el ine pn la 10-12 ani. La ce vrst se d vaca? Depinde de ras. Cele precoce se dau la vrst mic: se citeaz vaci cu viei, la 2 ani; viaa sexual a femelelor din rasele neperfecionate e mai lung. Sunt autori ce au susinut c nu e prudent, ntrebuinarea la prsil nainte de completa dezvoltare, fie pentru rasele perfecionate sau nu. Aceti autori cred c gestaia unei femele ce na ajuns la perfect dezvoltare, mpiedic dezvoltarea vacii, a individului. E logic aceasta n un singur caz: atunci cnd o femel e dat tnr la taur, i nu va fi hrnit bine, nu va ajunge la o talie bun. Nu e logic, cnd primete cantitatea de alimente necesare. n toate rile civilizate, se dau la prsil femelele nainte de completa maturitate; aci ns se hrnesc ct se poate de intensiv. Se tie c maturitatea sexual nu corespunde cu cea corporal; la animale ea se manifest prin clduri, i atunci e dovad c ovulele sunt deja mature, ca s primeasc speramatozoidul; omul prin urmare, de ce nar beneficia de aceast manifestare?! Cldurile sunt un semn de maturitate. Se manifest: Animalul e nelinitit, funciile mai dezvoltate, congestie la organele genitale; ele in 1 1/2 zi la vaci, adic mai puin ca la iap, apar dup 21 de zile, i vor aprea pn cnd animalul e fecondat. Se observ ns vaci ce au clduri, dar nu fac gestaie, din caus de boale ovariene. O vac n clduri dat la taur i gestnd, cldurile nceteaz. La mascul maturitatea sexual nu e intermitent. Taurii de ras perfecionat se dau la prsil la vrst tnr; n primul an s nu-i dm la multe vaci cci trebuesc conservai, nu prea obosii; deci se vor da la 1-2-10 vaci. n al 2-lea i al 3-lea an, numrul poate fi mai mare (30-40 de vaci cnd e adult), socotind c fiecare vac e gonit de 3 ori. Sezonul de gonit coincide cu primvara; la rasele perfecionate ns e n orice timp. Operaiunea mpreunrii se numete gonire. Ea e de 3 feluri: n tamaslc, mixt i condus de om.
358
_______________________________ Hipologia ______________________________
Gonirea n tamaslc e liber. Aici sunt 50-60 de vaci i tauri corespunztori acestui numr; pe msur ce vacile intr n clduri, taurii le gonesc. Acest fel de gonire prezint multe nconveniente, grave, mai ales cnd e vorba de tauri perfecionai: 1) Taurii se iau la btaie; 2) Din faptul acestei locuiri laolalt, unele boale se propag foarte repede; 3) Unele vaci sunt gonite mai de multe ori de ct trebue, altele de loc (i animalele i au preferinele lor). Din aceast cauz sa introdus Gonirea mixt, ce const n a lsa un singur taur la numrul de vaci corespunztor. Acum lupta pentru supremaie nu exist, dezavantajul ns e c boalele se pot transmite, i unele vaci sunt gonite mai mult dect trebue. Cel mai bun sistem e gonirea condus de om. Ea co nst n a se aduce la taur fiecare vac gsit n clduri. Dac vaca are vreo boal de piele (rie sau boal general (febr aftoas, nu se d la taur. Cu acest fel de gonire, se economisete taurul (cci perde o energie considerabil prin gonire) i apoi actul gonirei se execut foarte repede. Cnd gonirea e fructuoas animalul intr n gestaie. Gestaia e timpul ce trece de la gonire (concepiune, pn la expulzarea ftului. n evoluia ftului (evoluiune ontogenic) se observ aceleai faze parcurse de dezvoltarea filogenic, din care cauz dezvoltarea ontogenic se numete dezvoltare filogenic prescurtat. Prin urmare e bine s lum oarecare msuri, pentru ca gestaia s se petreac bine; ele sunt mai puine la vaci, i mai multe la iepe, care sunt mai sensibile. Aa: Vaca trebue hrnit bine, cu att mai mult, cu ct e mai tnr; s nu mnnce alimente stricate, cari s-i dezvolte produciunile gastrice; s fie dus la pune, dar nu la un loc cu taurii; s nu mnnce iarb brumat, cci poate s avorteze; tot aa i se poate ntmpla din pricina apei prea reci i a sfeclei ngheate; vaca s nu fie deranjat; s aib stratul d e p aie d estul d e g r os n g r ajd . Ctr a 5-a sau a 6-a lun se mrete pntecele, i semnele dup care se cunoate c o vac e plin sunt: 1) n a 5-a sau a 6-a lun, se vd, de regul n deetul stng zvcniturile vielului, n urma alimentelor reci; 2) Vrnd mna n organele genitale pn la colul uterin, vom simi ceva tare - capul vielului. La rasele neprefecionate nu se prea observ acestea.
359
FTAREA Actul de gestaie are durata de 9 luni; uneori durata e mai mare sau mai mic, cu cteva zile i depinde de ras i sexualitatea produsului. De regul, la cele mai precoce e scurt, cci evoluia ontogenic se face mai repede; e mai lung gestaia, cnd produsul e mascul, cci acesta e mai tardiv i deci are nevoie de un timp de gestaie mai lung. Cnd gestaia merge regulat, fr obstacol, care so mpedice, aproape de terminare, se observ la exterior oarecari semne, din partea vulvei, mamelelor i crupei. Vulva se umfl i din ea se scurge un lichid cu consisten mucoas; la baza coadei se observ 2 scobituri cauzate prin retracta ftului; la crup de asemenea. Mamelele se tumefiaz; din ele iese un licid alburiu-glbui bogat n albumin i numit colastr. Aceste semne se accentueaz pn n momentul ftrii, cnd se observ altele. Vaca la ftare e atins de colici, e neastmprat, figura ei are expresia caracteristic. n urm vin muncile, ce sunt contraciunile fibrelor longitudinale i transversale ale uterului, munci ce au proprietatea de a fora ftul cu nveliul lui s ias afar. La nceput muncile sunt rare, apoi mai dese, cnd ftul e angajat n basin. Apare nti atunci o umfltur, la buzele vulvei, cu lichidul lipicios foarte folositor ftrii; ea nu trebue spart cci se sparge singur. Apare apoi capul ftului ntins pe membrele anterioare, cnd e presentaie anterioar; acum ncep contraciunile puternice ale uterului. Trebue s ajutm ftarea apucnd membrele vielului i trgnd de ele simultan (n acela timp) cu contraciile uterului. n aceast trecere rezistena e cea mai mare, cci acum se angajaz peptul vielului n strmtoarea posterioar a bazinului, i diametrul peptului e mai mare ca diametrul supero-inferior al bazinului; ftul nu poate iei dect prin contractarea pieptului i oblicitatea (aplecarea) ndrt a apofiselor dorsale. n urm ftul e aruncat afar; tot atunci se rupe i cordonul ombelical, iar dac nu se rupe, se poate tia. Nu se ntmpl ns aa n ftrile grele - numite distocii, cnd e nevoie de ajutorul omului; ele provin sau din cauza ftului sau a mamei. Exemplu: I) Fie o vac de munte, dat la un taur Schwitz de talie mare; din cauz de disproporiune, ftul va fi mare i n nearmonie cu deschiztura bazinului vacii. n majoritatea cazurilor acestora, ftarea nu se poate face dect prin ajutorul omului. 1) n loc (spre exemplu) ca ftul s se prezinte cum trebue, iese numai cu un membru nainte, iar cellalt e
360
_______________________________ Hipologia ______________________________
ndrt; n acest caz ftarea nu se poate face, cci se mrete diametrul corpului; deci trebue apucat (vrnd mna nuntru) membrul oprit i adus n poziia normal. 2) Dac ftul se prezint cu partea de dinapoi, dar membrele sunt deprtate, mrindu-se astfel diametrul crupei, se va ntroduce mna, apropiindu-se membrele ct se poate mai bine. 3) Dac ftul se prezint cu spinarea sau cu pntecele n poziia transversal, nu se poate face ftarea, cci diametrul ftului e de 2 ori mai mare ca a bazinului; deci e nevoe ca n mod puternic s schimbm poziiunea ftului. 4) Dac produsul e mort, din cauz c vaca a czut cu o zi sau dou mai nainte, atunci acest produs se emfimatizeaz (se umfl), e nevoe s se trag forat de el de ctr 6-10 oameni, sau se tae bucic cu bucic. 5) Se mai ntmpl i monstruoziti: a) cnd produsul e dublu, trebue sacrificat; b) cnd e produs cu 2 capete, se taie unul. II) Pot fi i distocii mamare, adec provenite din causa mamei. Exemplu: 1) Sa produs o fractur a coxalelor i sa format un calus osos la bazin; atunci ftarea e foarte grea, cci sau micorat dimensiunile bazinului. 2) Fie o vac debilitat dup o zi de munc, a crei contraciuni uterine sunt slabe; aceast distocie e foarte deas. Se poate ridica n acest caz n mod artificial puterea de contraciune al uterului; pentru aceasta se ntrebuinaz praf de secar cornut, ce conine ergotin, un alcaloid ce lucreaz asupra planului fibros al uterului, mrind contraciunile lui. Se pot ntrebuina i injecii sub-cutanate de ergotin. 3) Se mai pot produce distocii, n caz de rigiditate a colului uterin (cnd nu vrea s se deschid, s se dilate). Ce mijloc se ntrebuninaz? n cazul acesta se unge colul uterin cu unguentum mercuriale amestecnd cu tinctur de beladon, unsoare care diminu sensibilitatea colului, fcnd s nceteze spasmurile i astfel s se lrgeasc. Presupunem ns, c ftarea e normal. Ca actul ftrii s fie complet, trebue s se azvrle afar i casa (membrana) ce a servit de nveli ftului. La iap, casa se asvrle repede; la vac ns numai dup cteva ceasuri (se cur), alt-dat pot trece chiar 3-4 zile. Alte di curirea se face incomplet, rmnnd pe faa intern a uterului buci din cas, ce putrezesc i pot produce septicemii febrevitulare ce sunt mortale. Se cunote c a rmas o poriune din cas ce sa putrezit, cci se scurge din vulv un lichir roietic i puturos. Care sunt mijloacele de a se cura vaca perfect? Ca practic se recomand s se atrne o greutate de poriunea de cas ce atrn afar, ca prin traciunea lent a greutii s se
361
dezgrdineze cotiledoanele i s se scoat afar toat casa. De nu se poate face aceasta, se desinfecteaz mna (cci n uter e cangren), se unde cu untdelemn i se ntroduce nuntru (mna se face puic cnd se introduce) fcndu-se o uoar enucleare pe cotiledoane (enuclearea nu se face repede, cci se pot ntmpla hemoragii grave). Cnd tot nu sa dat afar toat casa, se fac splturi dese cu soluiuni de creolin (3-4%) sau de acid fenic (nu cu sublimat) cu ajutorul irigatorului timp de 3-5 zile sau o sptmn, pn cnd nu mai curge lichid roietic i nici nu mai e miros fetid. Dup ftare sunt msuri igienice de dat vielului i vacii; pentru viel cu att mai mult trebue ngrijiri (msuri igienice) bune cu ct e din ras mai perfecionat. Vielul cnd ies afar d de un mediu mai rece i mai uscat, deci trebue menajat, vielul e ud. Instinctul de maternitate face ca vaca s-i ling vielul uscndu-l n parte, cci limba fiind aspr excit funciunea pelei; unele din ele ns nu sunt dotate de aceste ngrijiri; atunci omul le poate fora s-i ling vielul, presrnd pe capul su tre etc. Apoi se mai freac vielul cu crpe, accelernd circulaiunea. Trebue apoi dezinfectat buricul, cci multe boale provin de aici. Se tie c umbelicul nu se nchide complet timp de 3-4 zile, c sunt artere i vene pe unde pot intra microbii, i aceti microbi se gsesc n paele murdare, pe care ede vielul. Dezinfectarea se face splndu-se cu creolin sau acid fenic; dup 3-4 zile umbelicul se nchide perfect prin gelatina lui Arton. E bine de asemenea, ca omul s ajute vielul, s-l ndrepteze la ugerul mamei ca s sug colastra ce are proprieti purgative-laxative, fcnd s alunece afar tot produsul excrementiial - meconium - de culoare neagr, din timpul vieii fetale. n caz de tuberculoz mamar, laptele fiind virulent, nu se d la viel; n acest caz ca purgativ se va da ulei de ricin, o linguri sau dou, fiind foarte bun, cci unge maele noului nscut. Cnd vielul sa nvat s sug, omul nu mai intervine. ngrijirile date vacii trebe s fie cu att mai mari, cu ct e de ras mai perfecionat, i sunt cu att mai necesare, cu ct ftarea a fost mai grea. ngrijirile practice n regulament sunt: O zi sau dou s fie ferite de frig, de umiditate, s se observe dac casa a eit complet; vacilor debile s li se dea hran substanial, pentru a li se ridica forele perdute, le putem da chiar substane excitante ca rachiu, vin cu ap, cari s stimuleze pofta de mncare.
362
_______________________________ Hipologia ______________________________
Dup ftare vielul are nevoe de hran, de alimente; de acum deci vine perioada alptrii, ce consist n a da o cantitate mai mare sau mai mic de lapte n raport cu destinaiunea exploatrii lui i a mamei. Alptarea e de 2 feluri: natural i artificial. 1) Alptarea e natural atunci cnd l lsm s sug de cte ori vrea, timp de 2-3 sptmni, nemulgndu-se vaca dect de 2 ori pe zi. 2) Alptarea e artificial atunci cnd vielul suge numai 2-3 zile dnduise apoi o cantitate anumit de lapte corespunztoare explotaiunii; aceast alptare este cea mai bun, cci se tie cantitatea de lapte dat de o vac i se poate reglementa cantitatea de lapte, ce se d vielului, fa de vrst; trebuie ns de luat oarecare precauiuni pentru ca vielul s nu sufere. Principiul alptrii const n a da vielului cantiti ct mai mari de lapte pentru a crete ct mai repede, s asimileze la maximum i s devin n scurt timp animal precoce. Aceast sistem nu se preconizeaz pentru toate exploatrile; n exploatarea pentru lapte, alptarea vieilor se face un timp ct mai scurt posibil, i dup 2-3 sptmni se nlocuiete laptele curat prin cel smntnit etc. pentru ca laptele vacii s se poat vinde n comer. n producerea vieilor de prsil, alptarea trebue s fie la maximum 6-7 luni, dnd vielului cantiti din ce n ce mai mari; aa se poate da pn la 10 litri lapte pe zi; n acest caz i vielul va deveni reproductor perfect. n primul timp ns (o lun de la natere) prin nimic nu se poate nlocui laptele, cci nu toate alimentele au aceai digestibilitate. Cnd alptarea e artificial se pot ivi n diferite boale; cea mai deas i uneori i grav e diareea, ce se observ la vieii supraalimentai, crora li se d lapte rece, sau vasele n care sa pus laptele, nu au fost destul de curate. Diareea fiind o boal a intestinelor, mai grav sau nu, se combate dndu-se vielului cantiti mai mici de lapte, laptele s aib o temperatur egal cu a corpului, i curnd vasele. Se mai ntrebuinaz ceai cu tinctur de opiu sau beladon. Alptarea ine 4-7 luni; dup ea vine nrcarea adic nlocuirea alimentului lapte cu alte alimente. nrcarea nu trebue s se fac brusc, ci ncetul cu ncetul, pentru c organismul vielului trebue menajat; aa n ultima lun i se poate da vielului iarb, tre etc., de calitate superioar, n locul laptelui, i astfel pe msur ce se obinuete cu aceste alimente, i se scade cantitatea de lapte. Dac ns nrcarea e brusc, organsimul resimte un fel de ntrerupere n Desvoltare, pn cnd se obinuete cu
363
noul aliment. Dup nrcare, vieii se in la un loc cu vielele, i trebuesc bine hrnii. La 1 an ns i deosebim; vieii de-o parte i vielele de alta, spre a mpedica dezvoltarea sexualitii prea de timpuriu; tot acum facem primul triaj, vnznd acele animale cari au defecte nnscute. Acest triaj nu e definitiv, cci prin el se nltur numai defectele naturale: la 1 1/2-2 ani se face adevratul triaj, cnd se scopesc taurii neapi reproducerii, i se vnd ca boi de munc sau pentru ngrat. Prima grij asupra celor rmai e de a le da o hran bun, care e secretul perfecionrii rasei. Dup 2 ani animalul ncepe s arate serviciul su: la 2 ani se dau taurii la prsil, la 3-4 ani se dau i vacile; unde debueul crnei e asigurat se pot vinde i pentru carne la aceast vrst. PRODUCIA LAPTELUI Laptele se formeaz pe socoteala glandei mamare; ea e gland creatrice, cci n lapte se gsete i unt i lactoz, principii ce nu se gsesc n snge. Laptele e o secreiune temporar, pentru c glanda mamar nu produce lapte n tot timpul, ci numai un scurt timp, de obicei att timp ct produsul are nevoe de lapte. De regul, glanda mamar nu intr n funciune, dect odat cu actul ftrii; n stare de perfecionare, durata lactaiunii se mrete n urma mulsului. Cea mai principal producie, e producia crnei, iar nu a laptelui; totui i ea d foloase mari, cnd tim s o exploatm. Exploatarea vacii pentru lapte, comport alegerea rasei i a individului. tim c sunt rase foarte bune i rase foarte rele productoare de lapte; din rasele bune, se vor prefera individele ce sunt superioare din acest punct de vedere. Practic ns e s se exploateze vacile autohtone, cci sunt perfect adaptate condiiilor de mediu, i hrnite i ngrijite bine, vor da lapte mult, numai cnd nu sunt apte de loc, atunci numai se vor aduce vaci din ri streine; se tie ns c sunt condiiuni de mediu, ce se opun i acestora. n alegerea individului, se va consulta mai nti Erdbuckul lui, care ne indic ascendena i familia individului. Unii autori se ntreab, dac e mai prudent s se exploateze vitele de talie mic sau mare. n principiu general cele mari sunt mai bune, pentru c sunt mai mari consumatoare de alimente (i cantitatea de lapte e n raport direct cu cantitatea de nutre), i pentru c avnd deperdiii mai
364
_______________________________ Hipologia ______________________________
mici, comparativ cu cele mici (animale) de talie, pot produce mai mult lapte. Localitatea ns, ne poate indica crei talii s dm preferin: aa n localitile muntoase unde potecile sunt grele, se recomand vitele de talie mic, cci ele pot merge mai cu nlesnire pe povrniurile grele ale munilor. Astfel n cantonul Grisson, unul din cele mai muntoase ale Elveiei se gsesc vaci de lapte de talie mic. Resursele furajere, de asemenea ne indic talia i felul animalului: cnd nu exist resurse furajere se aleg vitele de talie mic. Produciunea laptelui se divide n dou: 1) Produciunea laptelui pentru a fi vndut n natur i 2) Produciunea laptelui pentru a fi transformat i vndut ca derivate ale sale. n ambele cazuri, vaca trebue s fie pe deplin sntoas: s aib botul rourat, temperatura de la baza cornului s nu fie prea mare, s nu respire de multe ori i profund, s aib mersul normal i un caracter blnd. Boalele cele mai de temut sunt ale aparatului respirator i ale mamelelor. Tubeculoza e de temut i deci nu se vor cumpra vaci, dect dup tuberculisarea lor. Boalele de mamele sunt periculoase, cci multe din ele fac laptele virulent, deci vtmtor vielului i omului; altele din ele mpuineaz producia laptelui. Tubeculoza pe mamele e datorit unor microorganisme studiate de Nokar, cari se elimin apoi prin o materie purulent i infecteaz tot grajdul; ea se arat prin umflturi pe glanda mamar i se dovedete prin tuberculinisare i examen microscopic. Vaca productoare de lapte, trebue s aib o vrst anumit, cci cantitatea de lapte ce o d, nu n toat viaa ei, e la maximum, ci e n cretere i descretere. Aa produciunea laptelui e maxim dup al 2-lea sau al 3-lea viel, de regul la 5 ani i ine pn la 9 ani, cci n acest timp activitatea glandei mamare e la maximum. Dup 9 ani, cantitatea de lapte diminu, n raport cu btrneea; explicaia fiziologic e c la animalul btrn funciunea de asimilaie e mai mic ca cea de dezasimilaie, i deci e logic ca s dea mai puin lapte, neputndu-se hrni bine: Pentru produciunea laptelui, ne interesaz mai mult de ct rasa, alegerea individului, i anume acela se va prefera, care va avea toate caracterele la maximum, din acest punct de vedere. 1) Alegerea individului pentru produciunea de lapte vndut n natur. Oricare ar fi rasa sau spea, animalul trebue s aib aparen delicat, femenin, cci femenismul formelor e n legtur direct cu
365
produciunea laptelui, aceasta fiind un atribut al sexului femel; sunt rase la care i taurii au aspect femenin i invers, ceea ce dovedete c sexualitatea are formele ei, care cu ct sunt mai imprimate, cu att i atributele ei sunt mai mari. Coarnele trebuie s fie fine cu direcia indiferent lucioase, cu culoarea indiferent; coarnele fiind fine, protuberana fronto-occipital s fie dezvoltat, dar ascuit. Gtul s fie turtit din o parte n alta, salba redus, spinarea absolut dreapt ca direcie i lung. Nu e defect, cnd spinarea e uor concav la vaca dat la prsil, cci chiar la cele cu spinarea dreapt ea sendoaie n urma ftrei i dezvoltrii pntecului; e defectuoas spinarea ns, cnd nu e dreapt i vaca na fost dat la prsil. Trebue s aib pieptul deschis i spaios (nainte se cerea ca peptul s fie strmt, cci atunci trebuinele intraorganice sunt mai mici i alimentele se descompun mai mult pe socoteala laptelui) cci ventilaia pulmonar se face regulat. S aib pntecele ct se poate de mare (la taur e defect), cci aceasta arat c vaca e mnccioas i are trebuin de multe alimente, deci va produce i lapte mai mult. Crupa trebue s fie larg i ct se poate de drept i muchiuloas; nu trebue ns s fie i gras. Crupa dreapt i muchiuloas e ideal vacii productoare de lapte; ea se gsete n special la vaca Olandez. Crupa trebue s fie i unghiuloas, i e atunci cnd unghiul anterior al iliului i unghiul posterior al ischiului, precum i centrul articulaiunii se vd n relief cu toat cantitatea de muchi de pe ea; aceasta e crupa tipic i se gsete n special la vacile Yersey la unele Olandeze i Flamande. Coada s fie foarte subire, cci delicateea ei e n legtur cu delicateea organismului ntreg. S aib memebrele foarte delicate, dar cu ncheieturi dezvoltate. Pielea s fie subire, elastic i s se dezlipeasc uor, cci atunci e indiciu de mult esut celular sub-cutanat, n care se va depune grsime n timpul ngrrii. (Subirimea pielii e n legtur cu rasa; totui e incontestabil c vacile n stabulaiune permanent au o piele mai subire). S aib fanerele (prul) ct se poate de fine i scurte i chiar pot s i lipsasc n unele pri. Din punctul de vedere al culorii se preferau nainte culorile deschise; aceste nuane deschise ns, dovedesc o diminuare n fora de rezisten a animalului; se va prefera deci tonurile intense, pentru vaca productoare de lapte (pentru c ea se debiliteaz mult n produciunea laptelui).
366
_______________________________ Hipologia ______________________________
Examenul ugerului. tim c la vaci, glanda mamar e situat n regiunea inguinal, i c e foarte susceptibil modificrilor datorite gimnasticii funcionale. Aceast gland se examineaz din punctul de vedere al: formei, direciunii, vascularizrii, sfrcurilor, fanerelor, pielii etc. Astfel glanda mamar nu are aceeai form, nici direcie: Unele au o form atrnnd; aceast form nu e bun cci se clatin i se lovete de membrele posterioare, n timpul mersului, din care cauz se poate umfla. Forma globuloas de asemenea nu e bun. Alte individe au glanda mamar eliptic, care se ntinde foarte mult sub pntece; aceast form e cea mai bun, cci nu se poate lovi de membre n mers, i apoi ntinzndu-se mult sub pntece denot o cantitate mare de esut glandular productor de lapte. Se va prefera apoi vacile cu mamela ntins i ctr partea dindrt, cci n principiu general, cu ct mamela e mai mare, cu att vaca e mai bun de lapte. Nu ns ntotdauna mrimea ei atrage producia de lapte, cci uneori ea provine din profilacia fibrelor conective, deci nu e bun; se va lua ca principiu i consistena mamelei, care pe lng c e mare, la pipit trebue s fie i elastic i buretoas n toate cele 4 sferturi ale sale. Se va mai observa apoi, dac nu sunt anumite pri din ea ntrite provenite din mamite sau tuberculoz. Pielea ugerului s fie foarte elastic, mult mai subire ca cea de pe corp, s se dezlipeasc bine, i s rmie foarte zbrcit dup muls; zbrciturile indic c glanda n plin activitate mamar poate lua un volum enorm. Prul s fie ct se poate de subire i mrunt, pielea chiar glabr, culoarea lui e variabil cci depinde de pigmentaiunile de pe corp: la unele e alb, la altele roz. Sfrcurile. Sunt n numr de patru i corespund cu un teritoriu determinat din mamel. (Laptele strns n sinusul galactofor iese prin sfrc). Mrimea lor nu se import, cci ea depinde de ras i de gimnastica funcional; se cere ns s fie elastice i buretoase i strnse n mn s avem senzaia unui corp n care e un lichid. Cele ce prezint induraiuni la basa lor nu sunt bune, cci aceste induraiuni pot fi n piele (i e un desavantaj) sau n profunzime, cnd arat o maladie n esut. S fie toate pe acela nivel i dispuse n form de trapez cu basa mare
367
nainte. Vor fi apoi cercetate, dac funcioneaz toate bine i dac mai sunt i sfrcuri suplimentare. Ugerul s fie erpuit de ct mai multe i mai flexibile vene; mulimea lor ne arat c, cantitatea de snge adus de ele e mare, iar flexibilitatea lor ne arat c scurgerea sngelui e nceat, deci sngele e aproape stagnat. Mai e de observat c prin cele 2 vene mamare ce intr n trunchiu prin porile laptelui, s fie ct mai mari i ct mai flexoase; poarta laptelui s fie mare (lrgimea ei e n raport cu mrimea venelor). La vacile cele mai bune lptoase se mai constat n regiunea perineului, venele perineale, care trebue s fie dezvoltate. Echisonul = Oglinda laptelui. A fost studiat de Guenon. El e o figur rezultat din ntlnirea perilor de sens contrar (acei de pe corp cu acei de pe partea dindrt a ugerului). Guenon foarte ncntat de sistemul su a cutat s stabileasc o legtur ntre forma echisonului i cantitatea de lapte; aa el a numit grupul flandrinelor, acele vaci a cror echison se ntinde din o parte n alta, pe delturile vulvei i a mamelei, i zice c acestea sunt bune productoare de lapte. Aceasta e adevrat. Exist vaci cu flandrin la dreapta sau la stnga, rectilin, caresin, potvin, equeril etc. Aceste afirmaiuni nu sunt exacte, cci sau gsit i exemple contrarii. Ca concluzie practic: Nu forma echisonului trebue s ne intereseze: ci mrimea lui, cci e raport direct ntre dezvoltarea lui i aptitudinea glandei mamare. Tot Guenon ne spune c se gsesc nite vrtejuri n regiunea echisonului i c atunci cnd ele se gsesc n regiunea sfrcurilor e semn bun, iar cnd se gsesc n apropiere de vulv e semn ru. Acestea ns sunt reminiscene a credinelor arbeti aplicate la cal. Echisonul la viele s cere s fie dezvoltat, cci i mamela va fi dezvoltat. Alegerea vacilor pentru producia untului din lapte. Conformaia extern, sntatea, vrsta, mamela, trebue s fie aceeai ca i pentru vaca a crui lapte l vindem n natur. Sunt ns unele particulariti ce trebuesc observate: 1) Interiorul urechei trebue s fie foarte galben mult cerumen, cci i vaca va avea mult unt n lapte, fiindc exist legtur ntre glandele din ureche i cantitatea de unt din lapte: Exemplu: vaca Yersei. 2) Plimbnd mna n rspr pe corpul animalului, s se murdreasc de secreia glandelor sebacee. 3) Pielea dimprejurul ochilor, anusului, vulvei, cnd e
368
_______________________________ Hipologia ______________________________
nepigmentat, s fie galben i s degaje materie gras; de e pigmentat s fie unsuroas. Un autor Liseau a mai opinat c cantitatea de unt din lapte se poate cunoate dup papilele turtite din gura vacei; cu ct numrul papilelor turtite din gur e mai mare, cu att laptele e mai bogat n unt. tiinific ns nu sa stabilit acest raport, dar din punctul de vedere practic sa constatat c e un oarecare raport. STUDIUL LACTAIUNII Prin lactaiune se nelege timpul ct glanda mamar secret lapte; n aceast perioad, sunt vaci cari dau pn la 6000 litri, precum i altele cari dau cantiti foarte mici 600-800 litri. Durata lactaiunii depinde de ras, individ i gimnastic funcional. Astfel rasele perfecionate exploatate pentru lapte, au durata lactaiunii mai lung ca cele neperfecionate. Individualitatea joac un rol mare: unele au o lactaie mai lung, altele mai scurt dect media lactaiunii rasei di care fac parte; individul chiar fcnd parte din o ras perfecionat i bun, dac nu e supus unei mulgeri regulate, are o durat de lactaie mai mic. Durata lactaiunii se mparte n 2 perioade: perioada corespunztoare cantitii maxime de lapte, i cea corespunztoare cantitii minime. Dup 2-3 sptmni de la ftare, vaca nu d maximul de lapte, ci tocmai dup 2-3 luni; dup 5-6 luni laptele diminu. n practic se narc vaca cu o lun nainte de ftare, ca s nu se opue nici o dificultate creteri noului produs. n timpul duratei lactaiunii n lapte, substanele nu sunt n acela raport: n primul lapte predomin substanele albuminoide, iar n cel de la finele duratei cele minerale. Sa susinut c vacile n clduri nu dau un lapte bun calitativ i cantitativ; e logic susinerea, cci atunci se hrnesc mai ru i cldurile produc i o perturbare general n funciunile organismului. Nu e mai puin adevrat ns c laptele este subordonat i felului alimentaiunii: vacile hrnite cu alimente substaniale i inute n locuine sistematice cu temperatur constant, vor da o cantitate mai mare de lapte ca celelalte hrnite i inute n condiiuni mai proaste. Sa cutat s se vad, dac nu exist vreun mijloc, care s ne dea n mod aproximativ putina de a deduce cantitatea de lapte dat de o vac n
369
timpul lactaiei; n cele din urm Crevat a susinut c se poate deduce aceast cantitate lund perimetrul pieptului vacei, ridicndu-l la ptrat i nmulindul cu 800, de Exemplu: 2 m perimetru, 4 x 800 = 3200 litri anual. Acest procedeu ns nu se poate aplica la toate vitele, ci numai la cele bune productoare de lapte. Exemplu: dac perimetrul pieptului la vaca Moldoveneasc ar fi 2,5 m ar urma s dea 3.400 litri lapte, ceea ce nu e logic, cci ea nu d dect maximum 1.500 litri. Deci procedeul lui Crevat nu se aplic, dect la rasele bune productoare de lapte. Lactaia ca durat e mai lung sau mai scurt; sunt ns mijloace prin care se poate prelungi chiar cu 1 an, dar se strpete putina de a mai produce viei. Acest-mijloc e castraia. Castraia e un mijloc bun, cnd vaca i-a ndeplinit serviciul de reproductoare i productoare de lapte, i nu e bun n caz contrar. Deci nu se vor castra dect vacile de 8-9 ani cel puin i care dau minimum 10 litri de lapte pe zi i ar fi un non-sens de a se castra vaci tinere care dau 3-4 litri lapte, cci atunci exploatarea nu e profitabil. Belgianul Flocard susine prima prere, cci n acest caz se poate inea o vac care s pr o d u c lap e t un an chiar mai mult, i n urm se d la ng r at. Fleichmann sa ocupat cu etatea i timpul de exploatare al vacii productoare de lapte i a susinut c exploatarea ntre 2,3 ani i 6,7 ani e cea mai rentabil i n urm animalul se destin ngrrii. Technica Exploataiunii. Se sprijin pe: ntreinerea igienic, hrnirea n grajd (stabulaiune) sau la pune, mulgerea vacilor i felul cum se prezint laptele. O exploatare sistematic indic o locuin unde s se in vaca; nu vom intra n technica construciunii, ci numai n ceea ce privete igiena ei. E necesar, oricare ar fi materialul, ca locuinele s fie pavilionare, ele fiind cele mai bune, fiindc e un numr mic de vite i se pot bine observa mai ales n caz de localizare a bolii; se opun ns cheltuielile de material i ntreinere, cari sunt mari. Se prefer deci construciunile mari ca fiind mai economice. n ele vacile trebuie s aib o linite desvrit; orice cauz produce o excitaie. Care excitaie consum o energie trebuitoare produciunii laptelui. Pardoseala s aib o uoar pant, s nu fie alunecoas, cci vacile pot cdea, s fie rigole de scurgere, care s duc urina departe de locuin. Vacile nu se separ prin stnoage; ele au nevoie de un jghiab
370
_______________________________ Hipologia ______________________________
pentru mncare. Jghiaburile individuale sunt cele mai bune, cci animalul poate s-i mnnce n tihn toate alimentele, i se pot ntreine n cea mai bun condiie igienic, dat fiind c cea mai mic alteraie a alimentului, diminu laptele. Locuinele s aib destul cubaj de aer, precum i ventilaii. nainte se credea c vacile pot renta, numai cnd erau ngrmdite. n acest caz ns, nu gsesc cantitatea necesar de oxigen, cci aerul se ncarc cu anhidrid carbonic, ce e vtmtor. n aceast atmosfer confinat se observ mirosuri grele, ce pot altera laptele; deci grajdurile trebuesc foarte bine ventilate. Sa susinut apoi ca geamurile s fie mai mate, cci lumina e excitant i are influen asupra cantitii de lapte. Temperatura n grajd s fie 16-18 grade adic aproape constant, cci variaiile sunt duntoare, aa temperatura sczut face s se consume muli principii hidrocarbonai pentru a menine cldura necesar corpului, iar temperatura prea nalt nelinitete animalul i d o stare parazitic, l excit i deci laptele diminu. Atmosfera n grajd trebue s fie umed, cci vacile nu pot da maximum de lapte dect n o atmosfer umed, pentru c nu au deperdiii n ap aa de mari prin transpiraie i apa ajut la formarea laptelui. n o atmosfer uscat invers; deci vara se va uda grajdul de 3-5 ori pe zi. Alt condiie indispensabil e cea privitoare la curenie i aternut. S nu se repauzeze animalul pe pardoseal murdar, pentru-c se infecteaz laptele; trebue dar s fie un culcu de paie primenit zilnic ct de mai multe ori cu paie curate i proaspete. Cu chipul acesta se realizeaz un culcu curat i obinem i un lapte n condiii de curenie mai bun. n grajdul murdar atmosfera e infestat, cci se gsesc gazuri amoniacale i clorhidratul de amoniu prin micrococus uree rspndete un miros, ce poate altera laptele; paiele fiind murdare, pot intra n uger microbii putrefaciunii i pot da laptelui miros urt. Se mai poate strica laptele i de diferite boale: aa avem laptele albastru, ro, galben etc. Locuina vacilor trebuie separat de a taurilor; vieilor s li de dea s sug numai n anumite timpuri. Vaca trebue eslat, eslatul fiind o condiie indispensabil din 2 puncte de vedere; 1) Se face ca pielea s-i exercite funciunea n mod normal, i deci animalul s fie perfect sntos; 2) Se previn diferite murdrii ce sar putea introduce n lapte la muls prin atingerea capului omului, cu pntecele vacei. Ugerul trebuie s fie foarte curat, s se spele adesea.
371
Alimentarea constitue cea mai principal chestiune a exploatrii pentru lapte i nfieaz urmtoarele puncte principale: 1) S fie hrana la maximum; 2) Din momentul ce sa stabilit o raie, s nu se schimbe aa des; 3) n alimente s se gseasc substane apoase n cantitate mare; 4) Dac se introduc substane la maximum, temperatura lor s nu fie scobort; 5) S nu se dea substane cu principii, ce sar putea elimina prin lapte; 1. Vaca productoare de lapte e un animal ce are n interiorul su un nou produs (de regul), deci n hrana ce i se d, trebue s se gseasc principii suficiente: ntreinerii ei, dezvoltrii ftului; produciunii laptelui, care se formeaz pe socoteala principiilor nutritivi. Prin urmare, nu se poate concepe o vac productoare de lapte cu maximum cantitii de lapte, dect atunci cnd e hrnit intensiv. Hrana intens deci e condiia cea mai indispensabil, clima i individualitatea sunt mai secundare. 2 . Din mo ment ce un ind iv id e o b i nu it cu u n fel d e alimente, nu e bine s se schimbe des, cci organismul e adaptat felului de alimentaie, i dac se schimb sufr pn s se obinuiasc cu noul aliment, i atunci sufere i ca producroare de lapte. 3. S fie substane alimentare multe i apoase, cci n lapte se gsete peste 80% ap i ea provine din organism care o ia din apa introdus odat cu alimentele. Exemplu: vara vaca d mult lapte, pentru c mnnc iarb (aliment apos) 4. E bine ca alimentele date s nu fie reci, cci dac sar ntroduce spre exemplu 60 kg, borhot de sfecl, cari este rece, ele trebuue s ia temperatura corpului, i aceast temperatur o iau pe socoteala substanelor hrnitoare. Dac alimentele au temperatur mai nalt atunci vor lua un caloric mai mic i substanele nutritive vor fi mai bine utilizate la producia laptelui. Cornevin a fcut experiene n condiiuni egale de hran i a vzut c din alimente apoase, cldue ddeau lapte mai mult. Acesta e motivul pentru care n Olanda se ntrebuinaz alimente apoase i calde.
372
_______________________________ Hipologia ______________________________
5. n aliment s nu fie principii ce se elimin prin mamel. S nu se dea deci, rezidii de-ale fabricilor de ulei, n cantitate mare, borhoturi alterate, substane medicamentoase, cci ele se elimin prin lapte. Alimentarea vacii. Din acest punct de vedere sunt hrnite: sau la pune sau n stabulaie (inute n grajd). 1) Alimentaiunea la pune e foarte simpl, vaca mnnc cantitatea de iarb trebuitoare organismului ei; ea se practic n rile unde vacile sunt excelente productoare de lapte. Se calculeaz aproximativ numrul vitelor ce se pot pune pe hectar, dup fertilitatea pmntului. Dac se pun mai multe vite la hectar, atunci e logic c nau cantitatea necesar de hran i deci laptele e mai puin; acest neajuns se poate nltura dnd vacii grune sau borhot (aa cum se face n Olanda). 2) Trebue s fie n absolut repaos; nu trebue pus diferite specii de animale pe pune cari s incomodeze vaca. 3) S fie ap la dispoziie (punile Olandei sunt ideale, cu canale de distribuie n toate prile). 4) S se gsasc un adpost n timpurile rele. 5) S fie departe de drumul mare, cci pot trece pe acolo vite bolnave n crduri mari. n unele ri ca Olanda, Elveia, Danemarca, vitele se in ziua i noaptea la pune i se mulg tot acolo; n altele ziua stau la pune iar noaptea n grajduri; acest procedeu e bun cnd locuinele sunt aproape, pentru a nu se obosi animalele cu dusul i ntorsul de la pune. Vitele se in la pune numai n timpul frumos. Cantitatea de lapte secretat de vacile duse la pune e mai mare, laptele e mai plcut, mai aromatic i subordonat florei punii; e mai apos sau nu, cu ct iarba e mai tandr sau nu. 2) Exploatarea vacilor de lapte indic i stabulaie. Pentru ca s fie rentabile trebuie: 1) Construcia vcriilor s fie ct mai economic i igienic 2) Serviciul i personalul de supravghere ct mai puin numeros. 3) Hrana s fie economic dar substanial, cci nu trebue s uitm c ntreinerea n stabulaie e mai costisitoare ca la pune i numai atunci se va ctiga cnd laptele va fi foarte mult i hrana bun dar eftin. Alimentarea n Stabulaie trebue s corespund premiselor de mai sus (cele 5 condiiuni); ea e foarte variat. Aa li se poate da vacilor alimente apoase, alimente verzi, n general produsul livezilor artificiale (lucern, sparcet, trifoi), cu singura condiiune ca aceste plante bogate n principii albuminoide i n zahr s li se dea cte puine i amestecate cu paie; date n cantitate mare dau natere la colici gazoase, meteorizri etc. Li se
373
poate da fnul polifitelor, n cantitate de 2 kg, la suta de kg, greutate vie: aa o vac de 300 kg. s primeasc 10 kg, fn de calitate bun. Alteraia lui e contrar producerii laptelui, i poate determina chiar accidente (avorturi etc.) Fructele gramineelor i leguminoaselor constitue alimente prima; astfel li se poate da ovs 2-3 kg. ns uruit, amestecat cu alimente apoase, n special cu borhot. Ovzul servete i ca excitant i d i o arom plcut laptelui. Orzul i porumbul se pot da n aceai proporie. Dintre leguminoase se ntrebuinaz mai puine, cci unele au principii amare ce ar altera laptele. n alimentaia vacilor se mai dau i paie n condiii variabile (810 kg); ele ns nu constitue un aliment bun ci ordinar, cci conine puine cantiti nutritive ntrun volum mare (coeficientul de digestibilitate e 40-45 % de aceea de regul se dau stropite cu melas i amestecate cu borhot sau sfecl. n alimentaie mai poate intra sfecla i residiile ei. Sfecla constitue alimentul apos prim n timpul iernii i se d 20-25 kg/zi; nu trebue dat n cantitate mai mare, cci conine mult azot amidic. Ea e un aliment apos ajuttor i trebue s nu fie muced, stricat sau ngheat, cci pe cale reflex poate determina avorturi. Borhotul se ntrebinaz pe o scar ntins, i graie lui se pot forma raii alimentare bune i igienice. Tieeii de sfecl proaspei se pot da 40-60 kg, mpreun cu alimente concentrate, cci singuri debiliteaz organismul, cnd sunt alterai sunt foarte periculoi, cci prin faptul alteraiei lor pot s se gseasc n ei criptograme ce produc substane toxice, grave de multe ori; cnd au miros displcut atunci altereaz laptele i i scade valoarea. Se mai ntrebuinaz i melasa. Sunt muli ce susin c ea mrete cantitatea de unt i lapte. Dac este prin excelen un aliment tip la producia muncii i a crnii (dup profesorul N. Filip) nu are puterea de a mri cantitatea de unt i de lapte; dar e bun pentru c apa melasat poate mbunti fnul i paiele stricate, fcndu-le mncabile. n afar de residiile fabricilor de zahr se ntrebuinaz i cele ale fabricilor de ulei ca: turte de cnep, de in, de rapi; ele constitue alimente prin excelen, cci sunt concentrate: aa n turtele de rapi sunt 10% substane grase, 30% hidrocarbonate, ce mai rmn dup extragerea uleiului prin industrie.
374
_______________________________ Hipologia ______________________________
Pentru c conin substane hidrocarbonate, azotate multe se pot da ca alimente concentrate n toate exploatrile; nu se dau ns dect 1/2 kg. greutate vie, pentru c se opun mai multe considerente: a) sunt scumpe (motiv economic), b) predispune vita la boale congestionale (igienic) c) date n cantitate mai mare ca 2 1/2-3 kg, la vac, laptele devine uleios i nu se poate scoate untul, i nare savoare. Se mai pot ntrebuina rezidiile fabricilor de bere, care se dau 20-25 kg i sunt mult mai hrnitoare ca ale fabricilor de zahr; ele trebue s fie proaspete i nealterate. Rezidiile fabricelor de spirt constitue un aliment bun, dar nu dat n cantitate mare; peste 25 kg nu e bine de dat, pentru c laptele prinde miros i animalele se mbolnvesc de producie exametoas (boala borhotului). Se mai pot ntrebuina i rezidiile fabricilor de amidon, glucoz i chocolat (cojile de cacao). Se mai pot da i frunzare, pentru c sunt bogate n principii nutritivi. Alimentul deci, trebue s nu modifice n ru cantitatea i calitatea laptelui. Laptele vacii e mai bogat sau nu n unt, dup cum alimentul e mai bogat sau mai puin bogat n principii apoase. Cnd vaca nare nici o deperdiie n grajd atunci poate da foarte mult lapte, mai ales cnd e muls i bine. MULGEREA Consist n a scoate din mamel o cantitate ct mai mare posibil de lapte; prin mulgere nu se scoate numai laptele deja format, ci i cel ce se formeaz n timpul mulgerii. Ea e de 2 feluri: natural (fcut de om) i mecanic. Mulgerea natural trebue s se fac aa, ca s se imite ct mai mult sugerea vielului (vielul cnd suge, d, lovete cu capul) excitndu-se mamela pentru a veni mult lapte. Mulgerea mecanic sa nlturat cci prin ea nu se poate excita mamela. La mulgerea cu mna sunt precauiuni relative la curenia ugerului, minilor operatorului i vaselor, cci laptele se stric foarte repede, dac mulgerea e fcut n condiiuni rele. Vacile cu ugerul murdar trebue s se spele cu ap cldu, cci dac vor fi murdare microorganismele pot altera laptele, cel puin ca savoare i odore. (n strintate mamelele se cur, se spal i se terg). Vasele trebuesc oprite cu ap fiart ca s se omoare toate miscoorganismele.
375
Mulgtorul trebue s fie destoinic; trebue s frmnte mai nti glanda mamar ca s o excite ct mai mult, s se grmdeasc mult snge aci; dup frmntare ncepe mulsul. Sunt unele vaci ce nu-i las laptele la muls. Care e mecanismul fisiologic? Unii au susinut c sfincterul se nchide; acest lucru nu e logic, cci sfincterul nu e supus voinei animalului. Fckstinberg zice c vacile cari i rein laptele fac inspiraii profunde, diafragma devine plan i apas organele digestive care mpiedic circulaia de rentoarcere din mamel, lumenul venelor se (umfl) mrete i se astup canalele galactofore. Aceast explicaie e cea mai logic, i deci e ceva voluntar, cci vaca poate s-i reie laptele. Sunt msuri ce se pot lua contra acestei reineri de lapte: se apas pe ira spinrii ca s se ncovoaie vaca i s nu poat face inspiraie. Se las vielul s nmoaie mamela. (n vechime sciii suflau cu oase scobite n organele genitale. Italienii gdilau organele genitale. Sunt autori care zic c mulgerea s se fac diagonal; alii zic c de aceeai parte. Prima metod e mai bun, pentru c astfel se excit ntreaga gland mamar, pe cnd prin mulgere de aceai parte exitaia e numai lateral. Durata mulgerii poate fi mai lung sau mai puin lung, i depinde de cantitatea de lapte i de dibcia mulgtorului. Mulsul trebue fcut la anumite ore i totdeauna la aceleai ore. Sa susinut c, cu ct numrul mulsorilor e mai mare, cu att vaca d mai mult lapte; astfel sau muls vaci de 10 ori pe zi i chiar sa vzut c, cantitatea de lapte e mai mare; aceasta se explic prin aceea c prin mulgeri numeroase glanda se excit de multe ori. Practica ns nu recomand aceast metod, cci trebuie un personal mai numeros i se nelinitete vaca i nu se compensaz cheltuielile. Deci vaca trebue muls de 2 ori pe zi, i numai n anumite condiiuni de 3 ori pe zi. Boussingault susine c ultimele cantiti de lapte sunt mai bogate n unt. Mulgerea mecanic consist n a scoate laptele prin instrumente. Tubii mulgtori sunt nite tubi fini de os, ce se pun n canalul sfrcurilor i comunic cu sinusul galactofor, astfel c laptele se scurge prin ei. Se ntrebuinaz n unele cazuri patologice, cnd nu se poate mulge vaca (la mamite sau febr aftoas) i sunt bune cci se scoate laptele prin el. Mai sunt i alte maini mecanice, dar nu sunt bune, cci neexcitndu-se glanda mamar nu se poate avea cantiti maxime de lapte; apoi ntrebuinarea lor poate paraliza sfincterul chiar, astfel ca laptele s se scurg permanent.
376
_______________________________ Hipologia ______________________________
LAPTELE Prin mulgere se obine laptele, alimentul n deosebi al animalelor tinere. El e lichid organic, alb, cu reflecte glbui sau albstrui, dup cum e mai bogat sau nu, n unt. Are gust dulce datorit lactozei ce se gsete n el, miros caracteristic mai pronunat sau nu, care amintete spea animalului; cel de bivoli are miros particular, cel de capr asemenea. Laptele la ieirea lui din mamel are reacie amfoter, apoi acid (cnd mulgerea e neigienic laptele se altereaz mai ales din cauza acidului lactic). Pus la microscop se observ pe socoteala acinilor glandulari, globule de unt mai mari sau mai mici; din acest punct de vedere chiar, vacile se mpart n vaci cu lapte cu globule butiroase mari, a cror lapte se smntnete mai repede, i vaci cu lapte cu globule butiroase mai mici. Cantitatea de unt e variabil de la 2-5-3-6-7%; e mai mare la oaie i la capr. Individualitatea joac un rol mare n privina cantitii de unt, unele au laptele mai bogat, altele mai srac n unt; ea mai e subordonat i cantitii de lapte: cu ct laptele e mult, cu att cantitatea de unt e mai mic. (Olandeza). Regimul alimentar concentrat influenaz n bine asupra untului att calitativ i mai ales cantitativ; vacile hrnite cu rezidii au lapte cu o savoare mai puin bun, dect cele hrnite cu furaje, ierburi (alimente concentrate). Lactoza (zahrul de lapte) se gsete n proporiuni ce variaz cu alimentele, rasa, spea, individ i gestaie; e n proporii de 4-5 % i e format din glucoza sngelui prin acinii glandulari; cercetrile fcute de Porchet de la Lyon au artat c e produs ternar fabricat de glanda mamar prin celula glandular, i c e relaie ntre producia glicogenetic i lactoz; ea face ca laptele s fie foarte alterabil. Lactoza dei e produs cu valoarea mai mic n comer cu untul, e totui un aliment hrnitor. Substanele azotate (Cazeina, Albumina, Lactoproteina). Sunt lpturi mai bogate sau mai srace n cazein, graie coagulrii ei se fabric o sumedenie de brnzeturi; cantitativ i calitativ substanele azotate sunt supuse acelorai variaiuni ca i untul. Cantitatea de cazein se poate doza n laborator prin diferena celorlalte (ap, unt etc.). n lapte se gste i mult ap, 82-87% i cu ct e mai mult, cu att densitatea
377
laptelui e mai mic; ea e luat pe socoteala apei din organism, de aceea clima trebue s fie umed i alimentele s conin mult ap. n lapte mai sunt i sruri, ca fosfai, ce ajut la solidificarea oaselor; de aceea laptele e trebuitor animalului tnr. Boalele modific cantitatea i calitatea laptelui; cele febrile i generale; n timpul gestaiei cantitatea laptelui e deosebit: mai puini fosfai tribazilici i cascin, n perioada cldurii i perde din calitate. Alteraiile laptelui sunt de 2 feluri: 1) Unele ce nu pricinuesc laptelui modificri mari n constituia lui molecular, 2) Altele ce pricinuesc modificri mari; unele l fac puin periculos omului, altele foarte mult. Alteraia se poate face n mamel i n afar de ea (n majoritatea cazurilor). Alteraiunea din interiorul mamelei l face foarte vtmtor omului i animalelor: aa n caz de tuberculoz mamar e virulent, cci se poate gsi n el microbul ofticei; de aceea s nu se consume lapte de ct de la vite sntoase i numai lapte fiert, cu toate c diminu valoarea laptelui; se mai poate gsi microbul febrei aftoase i determin la copii bube la gur, iar la animalele tinere se localizeaz n intestine. Laptele se mai poate altera prin microbi saprofii, cel fac prost pentru om, i bun pentru animale; aci sunt lpturile colorate, alteraii dup muls, cel coloreaz n albastru, ro, galben, blos. Aceste alteraiuni se datoresc microorganismelor provenite din murdrii, i-l fac s nu fie consumat de om; se poate ntrebuina n special pentru porci. Conservarea laptelui. n principiu, cu ct laptele se vinde mai repede, cu att e mai bine; dac nu se poate transforma n unt sau n brnz el trebuete conservat; conservarea se face sau prin cldur, cnd se sterilizeaz i se pune n flacoane ermetic nchise, sau se concentreaz (i la consumare i se adaug cantitatea de ap luat). Se mai poate refrigera laptele (se nghia); apoi se mai conserv prin acid boric (3-4%), acid salicilic etc, dar nu e att de recomandat aceast metod, i nici nu e permis n multe ri. Conservarea prin frig i cldur e cea mai bun i mai ales n timpurile clduroase cnd nu se poate ine. Falsificarea laptelui. Laptele pentru alimentaie se falsific prin: 1) Prin adugire de ap; aceast falsificare se constat prin lactodensimetre (instrumente ce arat densitatea laptelui laptele e cu att mai apos, cu ct cifra ce ne arat densitatea lui, e mai aproape de cifra ce arat
378
_______________________________ Hipologia ______________________________
densitatea apei laptele are densitatea 1,937); sunt mai multe sisteme de lactodensimetre; cel mai bun e acela n care este i termometru care trebue s ne arate n timpul operaiei 15-17. 2) Se mai amestec cu fin, scrobeal, pentru a-l face mai dens; falsificarea se cunoate dac lsm laptele n repaos, cci fina sau scrobeala se depune la fundul vasului; se mai cunoate i prin iod care l albstrete. 3) Se mai falsific prin adugire de creer zdrobit, n form de emulsie; aceast falsificare e mai rar i se practic mai des n strintate. Falsificarea se cunoate prin analize la microscop, unde se vd elemente nervoase. 4) Se mai poate smntni (se ia smntna); se cunoate prin cromometre (tuburi gradate cu 10-15 diviziuni), care arat c laptele e foarte srac n unt i c i sa luat smntna. Sunt mai multe metode pentru examinarea laptelui din punct de vedere al compoziiei; i se examineaz din punctul de privire al apei, untului, cazeinei, srurilor. Pentru dozarea apei se ia o capsul de platin n care se pun 10 cmc de lapte; se pune la etuv pn se evaporeaz toat apa. Se face apoi diferena ntre ntia i a doua cntrire, i aceast diferen e egal cu cantitatea de ap. Substana cea mai principal din punctul de vedere al dozrei ns, e untul; se dozeaz prin diferite procedee dintre care 3 sunt mai principale. 1) Procedeul Marchand. E cel mai vechi, dar nu i cel mai bun. Aparatul se compune din un tub de sticl cu uoare gradaiuni n partea superioar. Tubul care se poate astupa cun dop e divizat n 3 pri. n prima parte (la fund) se pune laptele n care sa adugat i puin soluie de potas caustic; n a doua diviziune se pune eter, apoi se astup tubul cu dopul i se clatin pn ce eterul sa amestecat cu laptele; n a III-a parte se pune alcool pictur cu pictur. (Se pune pictura cu pictur, cci almintrelea albumina i cazeina sar coagula i ar cdea la fund mpreun cu globulele de unt). Se agit astfel dup fiecare turnare pn se formeaz un lichid mai clar i consisten mai puin uleioas. Se astup tubul i se pune n ap cald (maximum 50, cci la temperatura mai ridicat se aprinde eterul) unde se in 15-20'; n acest timp observm c globulele de unt se ridic la suprafa ocupnd mai multe diviziuni i formnd o zon ce culoare glbue. Spre a putea calcula cantitatea de unt la % ce conine laptele, observm diviziunile cele mici ocupate de unt
379
(fiecare diviziune = 2,33 de unt) i nmulim valoarea uneia din ele (2,33) cu numrul lor i la acest rezultat adugm 1,66 (1,66 e cantitatea de unt cuprins n lichid i care nu poate s ias). E un procedeu foarte puin exact, i e prsit cci nu arat cantitatea precis de unt din lapte. Alt meto d ma i expeditiv e a lui Gerber (lacto-butirometrul lui Gerber) ntrebuinat n mai toate laboratoarele. Aceste lacto-butirometre sunt nite tuburi de sticl, compuse din o parte mai groas i unu mai subire, n care tuburi (flacoane) se pune lapte, acid sulfuric i alcool amilic. Partea ngust a tubului e gradat n diviziuni mari, i fiecare diviziune mare n alte 10 diviziuni mai mici. O diviziune mare corespunde cu 1% unt. Se pun 11 cmc de lapte dintr-un vas unde a fost bine agitat pentru a fi uniform. Punem apoi 10 cmc acid sulfuric cu o densitate anumit, pictur cu pictur; se mai pune 1cmc alcool amilic. Se astup n urm tubul cu un dop de cauciuc i se agit ct se poate de puternic, (inndu-l cu o crp cci ne frige din cauza cldurii degajate) pn ce laptele e ars i ca culoare roie (n acest timp au ars toate substanele afar de unt). Se pune apoi butirometru n centrifug 1', apoi n o baie cu ap cald (70) timp de 15'; se pune apoi iari n centrifug 1' i n urm n baie cu ap cald tot 1'. Se scoate apoi i se citete repede numrul diviziunilor ocupate de unt (cci untul a ocupat cteva diviziuni); se citete repede, pentru a nu se schimba temparatura lichidului, care are influen asupra depunerii untului. Fie de exemplu 3 diviziuni mari i 4 mici; atunci laptele va avea 3,4 % unt. Acesta e un procedeu foarte bun i expeditiv, cci se pot face 4 -8 probe din acelai lapte i apoi se ia media lor. Nici acesta ns nui cel mai exact, cci se scoboar temperatura n timpul citirii. Cel mai bun procedeu e a lui Sauxelet, ce consist n principiul gravitii. Se ia 10 cmc de lapte amestecat cu nisip, i se pune ntr-un manon de hrtie presat manon care e pus n un tub prin care vine eter. Vaporii de eter dup ce dizolv untul din lapte se duce ntrun flacon de sticl unde se depune untul; apoi vaporii de eter se duc din nou n vasul cu lapte i apoi iar n flaconul de sticl; se volatilizeaz apoi eterul i rmne untul. Se cntrete apoi flaconul de sticl mpreun cu untul din el; se face apoi diferena ntre greutatea de acum a flaconului i prima greutate (cci flaconul sa cntrit cnd era gol) i aceast diferen reprezint cantitatea de unt din lapte. Procedeul acesta e cel mai bun, cci
380
_______________________________ Hipologia ______________________________
se extrage i ultima pictur de unt, dar cere 10-14 ore, i deci se ntrebuinaz la analize ncete pentru controale; iar nu la cele repezi. Sa modificat acest procedeu. Aa se ia lapte i se amestec cu alcool pn se face o emulsie; se las s se clarifice n care timp la suprafa apare o zon mai clar, n care e untul. Se ia apoi aceast zon in ea se pune aerometru care prin densitatea ce arat, indic cantitatea de unt din ea. Acest procedeu e mai puin precis ca primul. Cel mai ntrebuinat azi n diferite laboratorii de control al laptelui e procedeul lui Gerber. Se dozaz i lactoza din punctul de vedere chimic, prin licoarea lui Feling. n privina cenuii. Se ia 10 cmc de lapte i se evaporeaz prin cldur; se ard apoi materiile rmase, i cenua ce rmne ne arat substanele minerale ale laptelui. Cunoscndu-se untul, apa i srurile, prin diferen se cunosc i substanele albuminoide. PRODUCIA CRNII E cea mai principal exploatare, cci toate celelalte sunt temporare, pe cnd prin ea fiecare animal i termin cariera (zicnd aa). Aa fiind deci, la aceast exploatare e nevoe s inem socoteal, ca i pentru producia laptelui, de ras, varietate, individ, sexualitate, vrst, debueu etc. Nu toate rasele au aceai aptitudine spre producerea crnii, cci tim c sunt rase precoce, i rase tardive; deci se implic alegerea raselor celor mai precoce, cari n timp scurt se pot ngra la maximum, dnd beneficiul cel mai mare, ca cele mai grele. i aici se vor prefera rasele locale; numai n caz cnd nu sunt rase precoce se obinuete curcirea industrial cu alte rase precoce. Varietatea din care face parte animalul, de asemenea joac mare rol, cci tim c n cele mai bune rase sunt diferite varieti; se va da preferin deci, varietilor superioare din acest punct de vedere (carne). Sexualitatea asemenea. n principiu, animalul neutru e cel mai bun pentru carne; el se ngra repede, cci, sexualitatea neavnd nici un rol,
381
toat nutriia se transform n carne. Se pot supune ngrrii i taurii i vacile, dup ce instinctul sexualitii a adormit. Sexul animalului influenaz asupra crnii: carnea animalului neutru e cea mai bun, dup a femelii, i apoi a taurului, care are fibr muchiular groas. Felul serviciului la care e pus animalul, asemenea influenaz, cci animalele puse la munc penibil au fibra muchiular groas. Etatea joac un rol foarte mare n producia crnii. Nu e practic i nici economic sau prudent, s se pun la ngrare animalul prea tnr, care e n cretere, cci el are nevoe de o cantitate foarte mare de principii nutritori, i deci ngrarea lui e foarte costisitoare; aceast metod nu se recomand acolo unde carnea de viel are pre foarte bun. Asemenea nici animalul btrn s nu se pune la ngrare (cum se face la noi) cci funciunea de dezasimilaie e mare, i deci ngrarea e mai de lung durat, i nici o dat nu va fi desvrit; carnea e mai inferioar fiind tare i cu fibra muscular groas. Animalul adult e deci cel mai bun, cci nare nevoie de cretere, i de asimilaie fiindc e n toiul ei; animalul se va ngra mai mult i n mai scurt timp. Acest lucru se practic n toate rile. Boul productor de carne e o marf; exploatarea lui poate fi rentabil, unde carnea are un debueu bun; i capitalul se va rambursa ndoit i ntreit; n caz contrar e un non-sens. Alegerea individului. i aici, ca i la vaca productoare de lapte, conformaia joac un rol mare, cci nu trebuie uitat c i aici individele i exercit rolul lor. Conformaia lui trebue s fie: 1) Animal ndesat i larg; 2) Extremitile cele mai reduse: cap foarte mic, membre scurte i reduse; 3) Trup enorm, larg (gros) i lung; 4) Spinarea dreapt; 5) Capul peptului larg; 6) Pielea s se desprind uor de estura subcutanat unde s se poat depune grsime. S fie foarte sntos, s aib caracterul cel mai limfatic, s nu fie impresionabil; astfel de animal se va ngra foarte bine i n scurt timp. Tehnica ngrrii (Steastogogia). Operaiunea ngrrii se numete Steastogogie; ea consist n depunerea grsimei n estura celular, fie subcutanat; fie interfascicular (muchiular). n timpul ngrrii se vor depune cantiti mai mari sau mai mici de grsime, dup felul alimentului; animalul i va mri zilnic greutatea cu 1-2 kg. dup aliment. Grsimea se depune pe
382
_______________________________ Hipologia ______________________________
socoteala substanelor din alimente i anume: 1) Pe socoteala substanelor grase (sunt cercetri fcute de Munk); 2) Pe socoteala hidrailor de carbon (n raie deci trebue s fie cantiti mari de hidrate de carbon); 3) Pe socoteala albuminoidelor (Sunt foarte multe experiene, ce arat c albuminoidele prin oxidaii incomplete se transform n grsimi). Rolul grsimii e ca s mbibe fibra muscular i s fac carnea superioar calitativ i cantitativ; alt rol e ca s serveasc animalului de rezerv alimentar. ngrarea bovidelor se poate mpri n 3 perioade. 1) n prima perioad - nceptoare - cnd se d animalului cantiti mari de alimente - chiar ordinare -. Acum navem nevoe de-a stimula pofta de mncare; Animalul ncepe s-i rotunjasc corpul. 2) n a doua perioad alimentele se dau n cantiti mari, dar pe ct posibil nu ordinare. - I se d i condimente. 3) Perioada de terminare, e atunci cnd voim s-l facem foarte gras. i dm cele mai bune alimente, i excitm pofta de mncare. Intervenind constipaiunii, le combatem prin purgative. Animalele s fie linitite. ngrarea se face n 3 feluri: 1) Extensiv; 2) n Stabulaie; 3) Mixt. 1) Extensiv cnd animalul se trimite la pune sau mirite. Ca ngrarea aceasta s dea rezultate bune, trebue ca punea s fie suculent, productiv, s nu fie multe vite, s fie numai boii supui ngrrii, s fie ap, adpost etc. Cnd sau luat aceste disposiiuni, vitele se pot ngra bine, timp de 6-7 luni, pn toamna trziu. ngrarea aceasta e mai econom, ns la pune vitele nu se pot att de bine ngra i nici nu ctig zilnic greuti att de mari ca n stabulaiune (intensiv), ceea ce a fcut pe unii s o fac mixt; carnea ns e delicioas ca savoare i miros, neavnd miros displcut de povarn, ca a celor din stabulaie. Se ntrebuinaz n multe ri i se recomand ori de cte ori e posibil. 2) n Stabulaie e mai oneroas, cci e nevoe de persoane mai multe, de construciuni, de prepararea raiilor etc. Prin ea se poate avea beneficii, cnd carnea are debueu i hrana vitelor e ieftin. Boii se in n grajd, se tund pentru a activa nutriia, se cntresc din 15 n 15 zile sau la lun, ca s se vad rezultatul. Raiile se aranjaz aa ca s fie foarte ieftine. Li se pot da rezidiile tuturor fabricilor: 40-50 kg. borhot, cu
383
precauia ca s nu constitue alimentul unic, cci predispune animalul la diaree, din cauza marii cantiti de ap din el; s fie proaspt i bine conservat, cci alterat d miros urt crnii. Rezidiile fabricilor de bere i alcool tot aa. Rezidiile fabricilor de ulei de cnep, de rapi, de asemenea. Aceste rezidii sunt foarte bune alimente cci prin ele se introduc substane proteice, grase i hidrocarbonate n cantiti mari; ele ns sunt scumpe i produc congestii. Rezidiile ns nu e prudent s le ntrebuinm pn n ultima zi, cci dau crnei miros caracterisitc; de aceea cu o sptmn sau dou nainte se opresc i se substitue prin alte alimente. ngrarea n stabulaie se face mai repede in mai scurt timp i mai mult ca la pune; carnea ns nu are gustul, nici mirosul celei de la pune; grsimea asemenea e mai uleioas, mai moale i nare savoarea i odoarea ca de pune. 3) ngrarea mixt. Se practic n Olanda, Frana, Germania. Const n a se trimite la pune, unde se hrnesc cu iarb; n acela timp li se d vitelor pe pune borhoturi n iesle sau jghiaburi. Cu acest mod vita se ngra mai repede ca n primul caz, i carnea e mai bun ca cea din stabulaie. Aceast ngrare se poate face i n alt mod i anume; se in la pune vitele 4-5 luni, apoi se aduc n grajd unde li se dau alimente concentrate, pn la completa ngrare. Oricare ar fi sistemul, el depinde de modul cel mai econom. Animalul n timpul ngrrii, trebue s mnnce ct mai mult, s fie ct mai n repaos, s nu aib alt grij dect s mnnce i s doarm, s naib alt dependiie. E nevoie s ne dm socoteal de depunerea grsimii i n ce regiuni se depune. n timpul ngrrii sunt anumite regiuni, unde se depun cantiti mai mari de grsime. Ele constitue maniementele i se examineaz cu mna, pentru a ne da socoteal de consistena i gradul de ngrare. Maniementele sunt de 2 feluri: 1) Unele ce apar la nceput; 2) altele mai trziu; unele la exterior, altele ce arat cantitatea de grsime la interior. De regul, cele ce apar la nceput indic grsimea la exterior i invers. Consistena grsimii nu e aceeai la toate animalele; ea e subordonat regnului alimentar n genere: n cazul cnd maniementul e flasc, animalul a fost hrnit mai mu lt cu borhoturi; cnd e tare, cu alimente uscate, grune etc.
384
_______________________________ Hipologia ______________________________
Principalele maniemente studiate la bou sunt: Maniementul guei, care consist n o ngrmdire de grsime n ndoitura pielii de la partea superioar sau inferioar a maxilarului de jos. Apare ctr sfritul ngrrii. Ne indic cantitatea de grsime interioar; cnd aceast grmdire sub pele la gu e mare, dezvoltat, arat mare cantitate de grsime la interior, aezat ntre fibrele musculare, i constitue carnea marmorat. E maniement impar. Maniementul bazei urechii e par. E format de grsimea ce se depune la baza urechii n stura subcutanat abundent. Pentru al gsi se apuc cu mna baza urechii; indic grsime la interior; apare trziu. Maniementul cefei. Nu se constat dect la animalele din spea boului i la taur (sex mascul); i gsete pe partea superioar i anterioar a gtului, unde formeaz o umfltur mai mare sau mai mic, dup gradul de ngrare a animalului. E impar i indic grsime la exterior. Maniementul capului pieptului corespunde cu apendicele trachelian. La Durhaim e foarte dezvoltat. Dup cum umfltura e mai mare sau mai mic se deduce gradul de ngrare. Se simte maniementul pipind capul pieptului. Maniementul coastelor e consultat foarte adeseori la noi. Apare aproape cel nti naintea tuturor. Se constat i ndoind pelea dimprejurul coastelor; cu ct e mai groas i se sbrcete mai greu, cu att sa depus mai mult grsime exterioar. Maniementul vrfului spetelor se constat la margina superioar a spetei, ctr unghiul cervical. Cnd boul e foarte gras, umfltura e mai mare. E par. Nu se vede dect la rasele cele mai perfecionate; e foarte preios. Maniementul alelor corespunde cu regiunea lombar i a rinichilor. Se mai numete maniementul osciorului. Se consult bgnd ambele mini n regiunea deertului i se pipe regiunea alelor transversale ale lombarelor. Grsimea acestei regiuni ne indic grsimea interioar a corpului i din jurul rinichilor. Apare n timpul perioadei a 3-a (trziu). Maniementul perdelei. Perdeaua e ndoitura ce se gsete ntre membrele posterioare i burt. E par, apare de timpuriu i ne indic grsimea extern. Maniementul oldului corespunde cu unghiul anterior extern; n estura celular subcutanat de aici se depune o cantitate mai mare sau
385
mai mic de grsime, fcnd nite umflturi mai mari sau mai mici, mai tari sau mai moi. Apare trziu, indic grsime intermuscular n general. Maniementul de la baza cozii. Baza cozii are sub piele o cantitate oare-care de estur celular n care se depune grsime. E un maniement foarte preios la oi. La boii ngrai apare pe delturile cozii sub forma a dou umflturi; e impar, apare trziu i indic grsime interioar. Se consult la noi. Maniementul feselor corespunde cu unghiul posterior extern al unghiului ce formeaz punctul fesei; aici se depune o cantitate de grsime mai mare sau mai mic cu umfltura mai consistent sau nu. Se pipie ntocmai ca la old, indic grsime interioar; apare trziu. La animalele foarte grase, se gsete ntre fese, i grsimea se pune n esutul celular, formnd o umfltur. E impar, se observ n cele din urm timpuri, numai la animalele precoce. La vaca supus ngrrii e maniementul vnei laptelui. n partea anterioar a mamelelor n dreptul venelor mamare se depune grsime, formnd umfltur ce apare trziu. Maniementul boaelor. La boii castrai n regiunea pungei testiculare se poate depune o cantitate de grsime, formnd o umfltur. E simplu, apare trziu i indic grsime la interior. Aceste maniemente ne d indicii asupra grsimii i a felului, cu cari animalele au fost hrnite.
386
_______________________________ Hipologia ______________________________
DETERMINAREA GREUTII VII A ANIMALELOR. BARIMETRIA Barimetria e metoda de a determina greutatea unui animal prin msurtori (diferite procedee). Toate aceste procedee sunt aproximative, nici unul nui real. Realitatea e numai atunci cnd cntrim animalul; procedeele de msurtori nu pun ns pe cale de a constata greutatea unui animal. Greutatea vie se determin prin mai multe procedee: 1) Procedeul Quetilet. Se ia conturul drept al pieptului, se ridic la ptrat, se nmulete cu lungimea corpului. Produsul se nmulete cu coeficientul 87,5 stabilit de Quetilet. (Lungimea corpului se msoar de la punctul spetei pn la punctul fesei). Rezultatele sunt foarte deprtate de adevr; el trebue modificat i adaptat fiecrei rase. 2) Procedeele Crevat. (Sunt 3; nu toate dau rezultate bune; cel al doilea d resultat mai aproape de adevr). a) Se ia conturul drept al pieptului, se ridic la cub i se nmulete cu coeficientul 80. (1,85 la cub x 80 = gr. vie). Are defectul c se ine sam numai de circumferina pieptului nu i de aceea a pntecului. b) Se nmulesc conturul pieptului cu al pntecelui i cu lungimea corpului i produsul se nmulete cu 80. (Exemplu: 1,90 x 2,20 x 1,85 x 80). E superior celui dinti, cci se ine socoteal de 3 factori ce au mare influen asupra greutii vii. c) Se ia turul spiral al trupului (se pleac cu panglica de la apendicele trachelian, se ridic drept la 1/2 spinrii, se trece la ncheietura coxofemural i apoi la regiunea fesei) i se nmulete cu 45. Din aceste 3 procedee a lui Crevat, cel mai bun e cel al doilea; la rasele perfecionate, el se apropie de adevr. Pentru vitele romneti trebue o corecie, adec coeficientul 75 n loc de 80. Greutatea net e cea mai important, cci arat cantitatea de carne, ce un individ poate da, e aa zisul randament; e important pentru cumprtorii de vite. Primul procedeu n determinarea greutii nete, e datorat lui Mathieu Dombaslle. Pentru aceasta se ntrebuineaz o panglic, care are pe o parte diviziuni metrice, iar pe cealalt nsemnate greutile n livre coresponzitoare diviziunilor (adic la diviziuni metrice anumite
387
corespund greutii nete determinate). Cu aceast panglic se ia conturul oblic al pieptului (printre membre). Sa prsit acest procedeu cci ntre rezultatul ce d i realitate e diferen mare, i nare baz tiinific bun. Mai sunt i procedeele lui Crevat n numr de 3, ce se asamn perfect cu celelalte 3, dup care se determin greutatea vie. 1) Se ia conturul pieptului se ridic la cub i produsul se nmulete cu un coeficient ce variaz n raport cu greutatea i starea de ngrare a animalului (de la 35-45). 2) Se nmulesc conturat drept al pieptului, cu conturul bazinului i cu lungimea corpului. Produsul se multiplic cu 45 cnd e vorba de kgr. i cu 90 cnd e vorba de livre. Procedeul s-a artat cel mai bun, pentru c se ia conturul bazinului la nivelul oldurilor (la unghiul anterior extern al iliului) i cum pe crup se gsesc mase muchiulare, e logic c e n raport cu cantitatea de carne. 3) Se ia turul spiral, se ridic la cub i se nmulesc cu 22. Cantitatea de carne e subordonat la o mulime de factori; cei mai principali sunt: sexualitatea, etatea, starea de ngrare, rasa, varietatea, familia. Nu toate sexele cu greuti vii egale, dau acelai randament. Exemplu: un taur, un bou i o vac. Boul (sexul neutru) d cea mai mare cantitate de carne, cci dac castrarea s-a fcut de timpuriu, animalul na fost sub influena nici unui sex i nu i-a ngroat aa de mult pielea ca la mascul. Dac taurul nu d cantiti mai mari de carne ca boul, causa e c pielea e foarte groas i greutatea tegumentului extern e mai mare, apoi capul cu coarne e mai greu ca la bou; apoi cele 4 ciosvrte (picioarele) nu sunt cuprinse n randement. Vaca d cel mai mic randament la % cci muchiulatura e mai delicat i mai redus. Etatea. Sa constatat c cele tinere dau randament la % mai mare ca boii btrni; la cei btrni e o uoar atrofiere a muchilor i asimilaia e redus. Starea de ngrare. Animalele foarte grase dau 60-70%, cele slabe 40-45-50%; deci e un profit ca animalul pentru mcelrie s fie gras. Rasa. Familia, Individul influenaz mult. n principiu, rasele precoce ce se dezvolt repede, dau cel mai mare randament de carne: Durham. Din aceeai ras sunt familii superioare ca randament; apoi sunt
388
_______________________________ Hipologia ______________________________
individe ce sunt superioare altora, din aceeai familie. Deci n studiul exploatrilor bovidelor pentru carne, vom inea sam de aceste caliti. Carnea. Prin carne se neleg diferitele fibre muchiulare, amestecate cu fibre conective interfasciculare i cu fibre adipoase (de grsime). Partea esenial sau carnea propriu zis e fibra muscular. Ea se prezint sub diferite forme i e de diferite caliti; carnea provenit de la un animal slbit prin munc, boale sau btrn, e inferioar celei de adult. nsuirile crnii. Grunele carnos (bobiele din seciunea fibrei muchiulare) s fie foarte mic, cci atunci fibra muscular e subire, carnea e tandr i fraged i provine de la un animal adult nepus la munc. Culoarea s fie roietic-pal; cea ro pronunat dovedete c ea provine de la un animal btrn, bolnav, sau de la alt spe: bivol. S prezinte din distan n distan puncte alburii cu reflexe uor glbui, cci acestea sunt indicii de grsime i constitue atunci carnea marmorat. Carnea cea mai bun are un miros foarte puin pronunat (cea de bivol chiar proaspt fiind se deosebete de a boului); asemenea carne lsat n repaos, secret un suc muchiular roietic, ntrebuinat pentru tuberculoi. Carnea de a doua calitate se cunoate c are culoare mai intens, grunele crnoase sunt mai mari, nu e mai deloc presrat pe suprafa sau n profunzime de depozite de grsime; e lipicioas, nu secret dect foarte puine zemuri musculare. Crnurile mai pot rspndi diferite mirosuri, pe lng c au fibr foarte groas. Aceasta e de calitate a 3-a. Grsimea e subordonat speei i etii. La viel e alburie, la cel adult ngrat n condiiuni bune e mai galben (dovad de olein), iar la cel btrn e de culoare alb i are mult steanin. Aceste crnuri se pot uor altera i determina accidente foarte periculoase (grave); ea provine din causa neconservrii crnii n condiiuni bune, mai ales n timpul verii. Alteraiunea e o putrefacie a crnei, cnd miozina i substanele albuminoide n general, se modific rspndind un miros displcut. Carnea alterat produce omului accidente, cci se dezvolt ptomaine (substane toxice) i colici teribile; carnea mai poate fi vtmtoare, cnd provine de la animale bolnave. Se citeaz exemple de intoxicaiuni cu carne provenit de la vitele bolnave; cnd animalul e atins de boli
389
parazitice, virulente (tuberculoz generalizat), carnea se d n consumaie supus la temperatur nalt. Procedeele de Conservare (afar de cel n pastram) prin care se conserv carnea cu toate calitile i proprietile ei, sunt: 1) Refrigeraiunea. Se nghea carnea; astfel se pstreaz 6-7 sptmni. Exemplu Australia i America trimit asemenea carne n Anglia. 2) Transformarea ei n praf. Sunt prafuri provenite din carne i care se ntrebuinaz n alimentaia omului. 3) Prin conservare lipsindu-le de aer. 4) Se scufund crnurile n diferite substane antiseptice, care formeaz un fel de coaj, ce se opune la penetrarea aerului. Exemplu: Soluia de permanganat de potas. Oricum ar fi de bine conservat carnea, totui cea proaspt i sntoas e cea mai bun. EXPLOATAREA PENTRU MUNC. Dei boul la noi nu e un animal motor ca i calul, n multe ri e animalul motor n excelen. n exploatarea lui pentru munc, vom ine sam de: 1) ras; 2) timpul cnd trebue exploatat; 3) alegerea individului; 4) sexualitatea; 5) ngrijirea individului. Rasa. Nu toate rasele de boi sunt apte pentru munc; rasele cele mai precoce sunt cele mai rele, din acest punct de vedere, nefiind rentabile. Rasele mai tradive, ca cele de la noi, sunt cele mai bune, din punctul de vedere al exploatrii muncii. Etatea i durata muncii. Boul nu trebuie inut la munc pn la adnci btrnei, cci exploatarea lui de cpetenie e producia crnei. Aici avem dou modaliti: 1) Sau ntrebuinm bovidul pentru munc, de la vrst determinat (4 ani de exemplu) i p n cnd i cad d in ii (1 0-12 ani). 2) Sau l punem la munc de la 2-3 ani i pn la 7-8 ani i apoi l vindem la mcelrie. Acest din urm mod se practic n rile civilizate unde animalele sunt mai precoce. Critica. Exploatarea pn la btrnee nu poate fi rentabil, pentru urmtoarele considerente bazate pe tiin: a) din moment ce animalul a depit vrsta adult de 8-9 ani, intr n perioada de decaden; e logic
390
_______________________________ Hipologia ______________________________
deci c fiziologicete nu poate da maximum de munc, i din punctul de vedere al produciei muncii se perde, cci ntreinerea i cheltuielile cu animalul btrn sunt aceleai ca i la vrsta adult. b) Dup ntrebuinarea ca muncitor, animalul e dat consumrii sau supus la ngrare; deci el nu se poate bine ngra, randementul de carne e mic i carnea inferioar. De aci se poate deduce c practica ntrebuinrii la munc pn la adnci btrnei e rea i rudimentar. Punerea la munc de la 2-3 ani. Acest sistem e mai bun, pentru c se pune animalul la o munc mai uoar i aceasta nu e dect o gimnastic locomotorie a muchilor, care i va face bine n dezvoltare; se ine pn la 7-8 ani, cnd capitalul exprimat de bou represint o valoare mare i n care timp el a dat maximun de munc. Dat apoi n consumaie, va da un randament mare i carne de calitate superioar. Iat de ce n strintate se ntrebuinaz aceast metod, ca o prinsoare la 4-5 ani a capitalului destinat pentru munc. Alegerea individului. n alegerea boilor de munc, ne cluzim de aceleai principii generale, ca i pentru cei de prsil i carne. Fptura corporal trebue s fie ct se poate mai armonic, cci cu ct regiunile corporale sunt mai n raport armonic, cu att centrul de gravitate e mai bine plasat i deplasrile fcute de animal n micare sunt mai bune. Regiunea peptului i a membrelor cu ncheieturile lor s fie largi i dezvoltate. Aplomburile membrelor s fie ct se poate mai corecte i bune, cci aceasta nsamn c greutatea e repartizat aproape egal pe toat suprafaa membrelor; animalul i execut munca mai bine i energia e utilizat n condiiuni mai bune. Sexul. i aici ca i la ngrare, boul propriu zis e animalul motor cel mai bun, nu face deplasri inutile, e foarte linitit, dei capacitatea de munc desfurat de bou e mai mic ca acea a taurului. Taurul se ntrebuinaz excepional, cci e incomod, are caracter ru i nesubordonat. La nevoie se pot ntrebuina i vacile, sunt ri unde se face asta, dar munca lor e mai mic, ca cea dat de bou sau taur. Vacile apoi fiind productoare de lapte, nu trebue puse la munci penibile, cci nu d maximum de lapte. Deci tot animalul neutru e cel mai bun. Dar pentru ca un bou s dea maximum de munc util, trebue ca ngrijirea i nutriiunea lui s fie ct se poate de bune. Prin aceasta ne referim la locuin unde s fie adpostit de intemperii, i s se repauseze bine, pentru a putea rectiga fora perdut. Trebue hrnit ct se poate de
391
bine, cci sursa direct a energiei sunt hidratele de carbon, care trebuie s intre n raie, n proporie de 1/7 - 1/10 (unu reprezentnd albuminoidele i zece hidratele de carbon). Numai aa fel ngrijit i avnd i timpul necesar mncrii i dac e posibil i rumegrii, animalul va da maxim de munc n comparaie cu cel Unguresc. nhmarea lui s fie fcut n cele mai bune condiiuni. Sistemul de njugare la noi, nu e logic, cci jugul nu se adapteaz bine, produc contuziuni animalului, i apoi boul nui poate gsi un punct fix de razim n el. njugarea la basa coarnelor, e foarte bun, pentru c jugul e fix i nu rnete animalul. Nu e mai puin ns adevrat, c boii trebue condui de oameni cu simul datoriei i al dragostei de meseria lor.
392
_______________________________ Hipologia ______________________________
OVICULTURA. Prin Ovicultur se nelege exploatarea sistematic i raional a rumegtorului mic - oaie. E tiut c numrul ovideelor nainte era mai mare dect astzi; aceasta se explic prin aceea c, n trecut exploatarea mai sistematic a pmntului - agricultura - era mai puin ntins ca azi i n schimb punele erau mai ntinse. Treptat cu ntinderea agriculturei, punele sau restrns i cu ele i numrul ovideelor. Aceasta ns nu nsamn c ovicultura tinde spre dispariie, ci din contra, oile sau perfecionat calitativ. Aa n Englitera oile sunt cele mai prefecionate; individul (oaia) cntrete peste 100 kgr. chiar. Comparnd oaia perfecionat din Anglia din celebra ras a Dunelor, cu cea din trecut, vedem c ea cntrea atunci 30 kgr, iar azi peste 100 kgr. Se deduce deci, c produciunea oilor se mrete prin perfecionarea lor, cci dau cantiti mai mari de carne can trecut. Studiul ovideelor se mparte n mai multe capitole: 1) Consideraiuni generale (Filiaiune, Domesticire, Chestii zoologice, Degenerare); 2) Etnologia; 3) Exploatarea (Reproducerea, Producia lnii, crnii, laptelui). Cercetrile paleontologice stabilesc c dintre fosilele ce sau gsit n teriarul superior, cel mai principal a fost Tragoceros Amalteus, care e considerat ca sua de unde au plecat ovis aries (oaia) i ovis capris (capra). La basa quaternarului sau gsit de asemenea numeroase fosile de oi i capre. Faptul c fosilul Tragoceros e comun i oii i caprei, arat c aceste dou specii sunt rude de aproape; diferenierea astzi ns e aa de mare fiziologicete, c mpreunarea lor e imposibil. Cei ce susin c da, nau absolut dreptate. mblnzirea oilor e foarte de mult timp fcut; ea a avut o influen asupra civilizaiei, tot att de mare, ca i mblnzirea calului, cci a dat omului lapte, carne i ln. Poporul Arian e primul care a mblnzit oile;
393
ele formau o avuie naional. Odat mblnzit (i desigur de mai multe popoare simultan) oaia, i din moment ce sau vezut beneficiile ce d, omul a cutat s o rspndeasc n toate prile: astfel sunt oi in climatele polare, in cele toride. n aceste diferite climate, oaia i-a modificat i transformat producia piloas: n climatele reci are ln aspr, lung i groas; n cele toride lna e scurt i transformat n adevrat pr ca la capr (exemplu: oaia sudanic). Autori ca Diodor din Sicilia sp un c n Arabia exist 2 so iu ri d e o i diferite prin culoare. Tot n Arabia exist i oi cu coada lat (Strabon neo spune asta), care formeaz rasa Sirian de azi, din care deriv i oaia urcan i Buhara de la noi. Egiptenii de asemenea, sau ocupat mult cu Ovideele cu toate c preoii lor nu ntrebuinaz haine de ln, i nici la mumii, cci religia i oprea. (Causa era c lna face parasii); dovad de exploatarea oilor n Egipt o avem n frumuseea stofelor de ln din Teba. Evreii apoi au ngrijit oaia: dovad turmele de oi a lui Iacob i Laban, una din bogiile cele mai mari. Protogrecii (Protoelenii) au fost pstori; dovad cntecele i scrierile lor. La Romani n urm sa exploatat oaia. Nici Grecii, nici Romanii la nceput nu cunoteau nici un instrument de tuns oile; lna li se smulgea. Primele tondoses au fost aduse din Cilicia pe la 494 dup fondarea Romei. n Evul mediu ovideele au fost exploatate foarte sistematic. Aa n Spania se formeaz rasa Merinos, care devine un monopol, cci nu se permitea ieirea capetelor din ar, i numai a lnei (i asta fiindc n ar nu erau fabrici multe); se mbogesc rile spaniole din acest monopol; n urm se formeaz ordinul Lnei de aur n memoria vnzrii unei mari cantiti de ln. n timpu l modern gsim rasa Dunelor, Dischley n Anglia, Charmoise n Frana. La 1665 se formeaz Merinosul Precoce, pentru carne i ln, n timpul crizei lnei; rasa Larzac, Millery, Frise, de asemenea bune. Se fac brnzeturi de Rockfort; deci exploatarea lor e foarte rentabil, cci perfecionarea a ajuns la maximum. Caractere. Ovideele fac parte din rumegtoare; au aparatul digestiv i dentiia ca i boii. Sunt animale de talie mic i talia lor se asamn cu a
394
_______________________________ Hipologia ______________________________
bovideelor, cu excepie de rasele precoce. Au coarne, dar nu toate: multe din cele perfecionate i precoce, nau (Dischley i Southdown). Cornul cnd exist, la mascul e mult mai mare ca la femel; exemplu: cornul oaiei igae foarte mic (avortat) comparat cu a berbecului. Coarnele lor se deosebesc de a bovideelor cci sunt triangulare, cu nite dungi, care dei pot avea relaii cu vrsta, nu se tie ns aceasta. Striaiunile de pe corn sunt n legtur cu ondulaiunile firului de ln, cci sa dovedit c, cu ct sunt mai dese, cu att i striaiunile sunt mai dese. (Coarnele i lna sunt istiologicete aceleai substane). Cornul oii se deosebete de al caprei, cci la aceasta e turtit ca o sabie. La ap cornul e pe spate i fr nvrtituri, la berbec n lturi i cu nvrtituri. La oaie cornul e mbrcat cu ln - producie epidermic epitelial, iar capra are pr, afar de cea tibetan de Angora i Cachemir, ce are un fel de mtase foarte fin. Nu toate rasele au lna n aceleai condiiuni: sunt rase cu lna fin, cu diametrul firului de 0,015 din milimetru (Merinos); la urcana noastr e invers. Lna nu e uniform rspndit pe suprafaa corpului. Oile au mamele inquinale cu cte 2 sfrcuri; pot fi i sfrcuri suplimentare i atunci cnd exist, sunt aezate naintea celor principale. Au unghii bifurcate, cu un canal biflex la baza lor, format de o ndoitur a dermului, ce secret materii sebacee. Exist i la ochi un canal lacrimal ce secret asemenea materii. Gestaia lor e de 5 luni numai. Se exploateaz din punctul de vedere al reproducerii, al produciunii laptelui, crnii i a lnei; deci sunt animale superioare din aceste puncte de vedere. Sunt foarte maleabile, comparativ cu capra; dovad e multiplicitatea raselor de oi i restrngerea celor de capre (3-4). Din cauz c ovideele sunt rspndite pe toat suprafaa globului, e nevoe de o clasificaie. Care sunt bazele? Nici aci, ca i la bovidee, nu se ia ca baz mprirea lui Samson - dolico sau brachicefalia, nefiind logic, cci nu exist n adevratul sens al cuvntului brachicefalia, sau dolicofalie. Vom recurge dar, la alt clasificaiune mai logic, bun i tiinific, sprijinit pe caracterele eseniale ale raselor de oi. Nu toate rasele au coarne; deci avem rase de oi cornate i rase de oi fr coarne. Fr coarne: Dischley, Southdown, New-Kent, Charmoise (n Frana). Cu coarne: Merinos, urcan, Bucar etc. Rasele cu coarne se mpart n: cele cu coarne tirbuonate cu nvrtiturile
395
foarte apropiate i cele la care nvrtiturile sunt ndeprtate; exemplu: pentru primul caz Merinosul, pentru al doilea urcana, igaia. Mai sunt rase cu coarnele n sus n spiral, exemplu: rasa oilor muntenegrene. Lna e un caracter esenial n mprirea n rase; astfel, cele cu lna subire, Exemplu: Merinos cu toate derivatele ei i cele cu lna groas, Exemplu: Rasa Sirian cu toate derivatele, ntre care i urcana. Nu la toate rasele lna presint aceleai caractere ca disposiiune. E.: La unele ca Merinosul, lna se ntinde peste ntreg corpul, de la nas i pn la unghii; la altele lna acopere numai pntecele i membrele, iar capul i gtul, nu: rasele din Danemarca i Germania. La unele uvia de ln e lung - Dischley (15 cm), igaia, Bucara, Friza; la altele uvia e scurt - rasa Merinosului Negreti e tipic, Sothdown, asemenea. La unele uvie sunt dreptunghiulare: Merinos; la altele uvia e ascuit i fibrele nu au aceai lungime: Dischley, urcana. La unele uvia e format din un singur fel de fire: Dischley; la altele din 2 feluri de fire: la baz de un fel i la vrf de altfel. Exemplu: urcana. Culoarea asemenea ne d indicii. n principiu, se cere lna alb, dar nu toate rasele de oi o au alb. Cea Bucar o are neagr i cu att mai lucioas, cu ct animalul e mai tnr; din ea se fac astrahanurile. Oile Solognote, Algeriene, igile bucli, au lna alb, capul i extremitile blonde sau negre. Fptura corpului de asemenea. Aa avem: Dolicomorfe, Dischley, urcan etc. Brevimorfe - Southdown i cele precoce din Englitera, Mezomorfe - Berichone din Frana (n bazinul Loarei). Aptitudinile. Sunt rase excelente productoare de lapte i altele excelente productoare de ln: Merinos. Acestea sunt bazele principale, dup care se clasific rasele de oi; sunt i base secundare, ca: rase de oi cu urechile mici, drepte - Southdown -, cu urechile blegi - Bucar - Bergamasc (Piemontez), cu profilul capului drept - Dischley, Southdown -, cu profilul berbecat - Bergamasc, Bucar (Sirian n general). Apoi rase cu grsime la baza cozii: Bucar.
396
_______________________________ Hipologia ______________________________
RASELE DE OI DIN ARA ROMNEASC. Aproximativ sunt cam 6 1/2 milioane oi; acest numr e mai redus ca cel ce se gsea mai nainte, cci sau restrns punele. Oile din ar au fost studiate de diferii autori vechi i noi; majoritatea celor vechi ne spune c, sunt mari, bune, unele cu ln bun, i se fcea un export mare cu ele. Cantemir spune c erau: 1) Oi de munte, mici, cu lna lung i groas (ordinar) - aceste erau desigur urcanele - 2) Oi de Soroca de talie mare i cu lna mai bun, care se exportau din Moldova n Turcia n numr mare, pentru carnea lor foarte mult apreciat de Turci. 3) Oi qvasislbatice. Ali autori ca Delkiaro, Dilkinson etc spun asemenea c se fcea mare comer cu oile i lna, care aducea sume mari. Oile Romneti nau ajuns n aa hal de degenerare, precum calul i nici chiar ca animalele bovidee: astfel tipul igae e ntructva bine reprezentat, tipul mocnesc - alb - nu e mai deloc degenerat. Statistica oficial de la 1900 ne spune c aceste oi dau 11-12 milioane kg, ln, dar numrul oilor nu e repartizat dup ras. Aproximativ se pte spune c sunt 50.000 Spance, 1.350.000 igi, 1 milion Stogoe, iar restul urcane; deci tipul cel mai rspndit e tipul urcan, nui ns i cel mai bun ca i carne i ln. Originea acestor tipuri (rase) nu e aceai; urcana, care se gsete n toate districtele afar de Constana, deriv din rasa Sirian, fiind rud cu aproape cu rasele Zakel din Austria i Raka din Ungaria i face parte din cele mai rustice rase, suportnd toate privaiunile. Tipul igae, alb sau negru, dei poate s provin din acela tip, e ns modificat prin intervenirea probabil a Merinosului cu lna mai subire. Stogosul e meti provenit din curcirea igaei cu urcan i prezint caractere medii ca i conformaie corporal i ln. Tipul Spanc din Dobrogea (n jud. Constana mai ales), nu e tip autohton, cci provine din curcirea Merinosului cu igaia, i are caractere de Merinos. Nu n toate judeele, numrul oilor e acelai: Dobrogea i Brganul sunt regiunile cele mai bogate n oi. Tipul Spanc. E oaia cea mai bun pentru ln i ca fptur corporal. E cunoscut sub diferite numiri: Spanc. Cuvntul Spanc e o abreviere a cuvntului Spaniol, ceea ce indic c n origina Spancei a intervenit i o ras Spaniol, deci Merinos. Se mai numete Pol Spanc, Polae
397
adic 1/2 Spanc, produs meti deci. Se mai numesc oi Ble, probabil de produs meti deci. Se mai numesc oi Ble, probabil de la belle (frumos). Cea mai comun numire ns e Spanc. Nu e tip autohton rii Ro mneti ci e venit d in alt ar. n anii 1845-48 se gseau Spance n Moldova, n special pe la mnstiri, cci cam pe la 1847 Moruzzi de la Smottea a ntrodus n ar Merinos, pe care l-a curcit cu igaia, dnd natere Spancei. Dar dup 1851, aceti metii revin la caracterele tipului igaie, cci nu sau mai introdus berbeci Merinos. - Dup rsboiul de la 1877, mocanii venii n judeul Constana mai ales, din Basarabia, au introdus din nou Spanca; ori noi tim c n Basarabia prin 1808-1815 sa ntrodus Merinosul primitiv, care sa curcit cu igaia din Basarabia, ce are aceeai origin ca cel de la noi. Deci Spanca a fost adus la noi din Basarabia. Caractere. E mezomorf, cu talie nu mare - 50-56 cm - distana greabn-pmnt. Nu exist dimorfism sexual. Ras cornat. Berbecul are coarne cu seciunea triunghiular, groase la baz, nvrtite n spiral i foarte mari. Se deosebete de cornul Merinosului c nui att de gros la baz i cu strii aa de apropiate, ca la Merinos. - Oaia Spanc nare coarne; cnd sunt, sunt semicercuri avortate, cu direcie nainte sau ndrt. Spanca are capul eliptic, cu profilul de foarte multe ori convex; reg. susnasalelor nu aa de pronunat ca la Merinos; pe bot, n regiunea susnasalelor, la berbeci mai ales, sunt uoare sbrcituri transversale ale pielii. Acesta e un caracter bun, i dovedete c provin din curcirea cu Merinos, i se gsete la adevratele Spance. Suprafaa capului, de la partea inferioar a frunii i pn la bot, nare ln, ci numai fire de pr, jar sau codine - asemntoare cu cele de la igaie. Lna pe cap, pe frunte, formeaz un breton, i animalul e cu att mai bun productor de ln, cu ct bretonul se ntinde mai mult; lna se ntinde i pe falca de jos, formnd 2 umflturi, asemenea oi se numesc guate (astfel de oi sunt i printre igi). Capul Spancei curat trebuie s fie alb i cu lna alb; uneori sunt pete albe sau roii mai mici sau mai mari i atunci s fie stropite cu negru sau ro. Din punctul de vedere al frumuseii i al omogenitii turmei e de preferat capul alb ca zpada.
398
_______________________________ Hipologia ______________________________
Gtul e lung i subire la oaie, mai scurt i mai gros la berbec dovad de animal neperfecionat, din punctul de vedere al producerii crnii. La adevratele Spance la partea anterioar a peptului sunt uoare ndoituri ale pielii; Regiunea spinrii nu e regulat dreapt i larg. Regiunea crupei jigoului - e puin dezvoltat i deprtarea ntre membrele posterioare mic. Reg. pieptului nu-i destul de convex, deci trupul nu e dezvoltat i nu d randement mare de carne. Membreles nalte i subiri i acoperite cu ln numai pn deasupra ndoiturii cotului i genunchiului; cnd lna se ntinde mai departe (mai rar) acopere mai mult partea posterioar a membrelor dinapoi ca la cea anterioar. Lna Spancei e ndesat pe corp, cu uviele mai dreptunghiulare, adic e btut -rcav -; prin aceasta se deosebete de igaie, a crei ln e mai puin ndesat. Din cauza ndesrii, se fac dungi pe spinarea i laturile corpului animalului, cnd merge. Cu uvia dreptunghiular, animalul face parte din grupul raselor de oi cu lna intermediar, cci firele nentinse msoar 5-6 cm; la microscop se vd un singur fel de fire, iar nu fire deosebite ca la uvia urcanei. Fcnd media msurtorilor sa gsit c diametrul maxim al firului de ln e de 3 sutimi din milimetru (0,03 mm) cel minim de 2 sutimi, iar mijlociul de 2,5 sutimi; deci lna nu e fin, cci o ln fin trebue s aib un diametru mediu, care s nu treac peste 2 sutimi din milimetru. n parte ns, lna poate intra n categoria lnurilor fine. Firul are ondulaiuni ce nu sunt aa de regulate ca la Merinos; unele sunt mai mari, altele mai mici, aa c regularitatea acestor ondulaiuni e n legtur cu foliculul pilos din eriderm. Numrul ondulaiilor pe cm linear e de 6-7, pe cnd la Merinos e 11-12, adic cu ct o ln e mai fin, cu att are mai multe ondulaiuni pe c.m. linear. Deci i din acest punct de vedere, lna Spancei se deosebete de lna Merinos, cum se deosebea i prin ondulaiuni, care erau la acelai nivel i n zig-zag la Merinos. Fcnd diferen ntre diametrul maxim i minim al firului gsim o sutime de mm, deci firul nare aceai omogenitate peste tot. Omogenitatea firului de ln presint mare importan, cci stofele sunt deopotriv de rezistente; omogenitatea absolut ns nu exist la nici o oaie, ci ea e numai relativ. La Spanc diferena fiind de 0,01 mm arat c omogenitatea lnei acestora nu se asamn cu a Merinosului.
399
Omogenitatea firului depinde de modul de hrnire; la cele hrnite bine tot timpul e mare, la celelalte invers. Rezistena firului depinde de omogenitatea lui; contrar se rupe lesne i las rezidii la fabricat. Pus la dinamometru se constat c resistena unui fir lung de 4 c.m. este de 10,50 grame; aceast resisten e subordonat omogenitii i elasticitii firului, elasticitate subordonat la rndul ei, modului cum usucul impregneaz firele (dac usucul e mai uleios, firele la dinamometru sunt mai rezistente, fiind mai elastice). La Spanc e mai rezistent ca Merinos, i mai puin rezistent ca igaia, cci are diametrul mai mic ca ea. n ususcul lnei Spance se gsete ap, substane solubile n eter 5,79% solubile n ap fiart 13%, cenu 9%. Cantitatea de substane grase e mai mare ca la igae, ceea ce face ca lna ei la pipit s fie mai puin aspr. Lna Spanc pierde prin splare 45-50%, adic 1 kgr. ln nesplat e egal cu 1/2 kgr. splat; preul pe kgr. de ln nesplat e 1,15-1,30 lei. Spanca d 2-3 kg. mediu, i dac sunt 50.000 Spance, se obine 150.000 kg. ln Spanc care se export. Spancele se gsesc n Dobrogea; la unii mocani sunt mai pure. PERFECIONAREA SPANCEI. Spanca se mbuntete prin Selecie. Se aleg din turm cei mai frumoi berbeci i oi spance, cu lna peste tot alb, cea mai ntins pe trup, cea mai ndesat, cea mai subire, i n cantitatea cea mai mare; numai astfel vom parveni s mbuntim Spanca. Dac ns preul lnei se ridic i fabricile au nevoe de o ln mai fin, atunci ntrebuinm Curcirea pentru a obine produi buni mai repede. Pentru asta se recurge la o ras cosmopolit i anume la cea subras a ei, care e mai convenabil i anume la Merinosul precoce, cci prin el Spanca se mbuntete i din punctul de vedere al lnei i al crnii, Merinosul precoce fiind ideal din aceste puncte de vedere. Astfel fiind, s vedem care sunt rezultatele obinute n privina lnei cu curcirea n I, II i III generaie. Rezultatele la I generaie. Ln alb, cantitate 3 kg. moale la pipit i mai mbibat de usuc. Diametru mediu a 100 fire de ln, la microscop, cel mai masiv e de 2,3 sutimi, cel minim e de 1,9, deci mai mic ca la Spanca pur. Ondulaiile sunt mai regulate - se asamn cu cele ale
400
_______________________________ Hipologia ______________________________
Merinosului; diferena ntre diametre e mai mic i e pus pe socoteala hrnii; sunt 6 pe c.m. linear. Pierde prin splare aceai cantitate, substane solubile n eter 9%, deci lna e mai mbibat, mai cu usuc. Lungimea nu difer; ca nuan lna are un ton mai glbui (mai cu usuc). Dat fiind c diametrul e de 1,9 sutimi, avem: Avantaj economic: Prin curcirea cu Merinos se observ o modificare n calitatea lnei (lna e mai fin, mai elastic, cu cantitate mai mare de usuc) deci se vinde mai scump. Ca produii s dea cantiti mari de ln, e nevoe ca i iarna s fie bine hrnii, cci lungimea, rezistena i cantitatea sunt subordonate hranei. Deci lna se mbuntete la I-a generaie. Fptura corporal e mai regulat, mai economic: linia spinrii mai dreapt i larg; partea dinapoi se mai lrgete, greutatea corporal e mai mare. Produii deci vor deveni precoci, cnd vor fi bine hrnii. Resultatele la a II-a generaie n comparaie cu I i Spanca. Lna e mai lung, uvia de asemenea Culoarea alb. Sunt oi care dau 4-5 kgr ln moale, onctuoas, mtsoas. Diametru maxim 2,6-2,3, minim 21,8 -1,7: resistena 8 grame, ondulaiile 7 cm. Pierde prin splare acea cantitate, substane solubile n eter 6%. Dup toate caracterele aceast ln intr n categoria lnurilor fine. Deci: Produii Merinos-Spanc n a II-a generaie sunt superiori prin cantitatea lnei, calitile ei, fptura i conformaia corporal; dar in acest caz rezultatele bune nu se obin dect ngrijind bine animalele. Rezultatele la a treia generaie. Lna e moale la pipit, cu mult usuc. Diametrul maxim 2,4 sutimi din milimetru, cel minim 1,9-1,5 chiar; deci firul cel mai fin. Rezistena la dinamometru de 5,50 gr; firul e mai omogen, cci diferena ntre diametrele maxim i minim e de 0,9. Firul prezint multe zig-zaguri regulate, lungimea uviei e de 8 cm. 8 ondulaiuni pe cm. de lungime. Substane solubile n eter 8%. Concluzie. Se poate mbunti perfect de bine Spanca prin Merinosul-precoce; lna metiilor la a III-a generaie nici nu se mai deosebete de a Merinosului i atunci cnd debueul lnei subiri va fi asigurat n ara Romneasc, nu se mai pot obine ali produi mai buni dect Spanc prin Merinos. Rolul Statului e s introduc n ar, la fermele i oieriile sale, berbeci i oi Merinos pur, i s produc aici ct mai muli reproductori (berbeci
401
mai ales), cari produi vor fi mai bine aclimatizai. Astfel sa fcut n Ungaria. Rolul particularilor e formarea de buni produi prin Seleciune i hran abundent i ngrijire bun. TIPUL IGAIE (igu) E autohton rii Romneti i unul din cele mai vechi; autori vechi, ncepnd de la Bandianus, de la una mie ase sute i ceva, ne vorbesc de oile din ara Romneasc, i ne spun c sunt bune, mari de trup, au carne bun i ln asemenea. Face parte din grupul raselor de oi bune. Incontestabil c ele (igile) nus aa degenerate ca i caii i vacile. Numrul lor aproximativ azi (cci statistica oficial nu glsuete nimic), e de 1 1/2 milioane. Ocupndu-ne cu studiul originei igii, vom ajunge la concluzia c ea provine din asocierea a 2 rase de oi: una cu lna ordinar, i probabil derivat din aceeai tulpin ca cea urcan (adic din rasa Sirian), i alta cu lna subire, care a luat parte la formarea Merinosului, pentru c n caracterele lnei igi se gsec caractere de ale Merinosului. Dup un autor rus, Kulekof, dup o monografie asupra Rusiei, igile noastre sunt superioare celor ruseti, ca ln i fptur corporal. Tipul igae e rspndit n toate judeele, cu deosebire n cele de cmpie. Comparat ca ln, igaia din regiunea muntoas cu cea din cmpie, gsim c e diferen n plus n diametrul firului de ln la ce de munte; alt dovad c clima de munte influenaz asupra ngrrii firului de ln, e c oile cele mai bune, nu se gsesc la munte, ci prin judeele Brila, Ialomia in Dobrogea. igile se mpart n 2 grupe dup culoare: Albe sau Mocneti i Negre sau Bulgreti (Carnabat, dup numele unei localiti din Bulgaria). igaia Alb se numete Mocneasc, pentru c mocanii venii la noi mai de mult sau mai curnd au fost i sunt adevraii economi de oi. Oile au culoarea alb pe trup; capul i extremitile sunt pigmentate. Se cere chiar aceast pigmentaiune i dup felul ei, oile iau diferite numiri: Bucli, Carabae, Corb cu capul foarte negru (Se zic Corb pentru c culoarea seamn cu penele negre ale corbului). Acest fel de oi sunt exemple tipice de pigmentaiune a extremitilor (cap i membre) i din acest punct de vedere se aseamn cu rasa de Oxfordshiredown din
402
_______________________________ Hipologia ______________________________
Englitera. Nu ntotdeauna tot capul e negru; uneori sunt pete negre mari pe bot alturea cu altele albe i atunci se zice buzate; cnd pigmentaiunile sunt n forma stropiturilor, se zic stropite cu negru sau ro. Alteori prezint un fel de ochelari mprejurul ochilor i se zic oachee. Dintre toate ns, oile Carabae sunt cele mai frumoase i o turm din aceste oi, se prezint foarte bine. Caractere Zootehnice. Talie asemntoare Spancei, dar mai rsrit niel ca a ei; din oile romneti, igile mocneti au cheresteaua osoas mai dezvoltat i foarte bun. Format dolicomorf, ca la toate tipurile de oi, de la noi. Cap. Face parte din grupul raselor cu coarne foarte mari la berbeci, avortate sau lips la oi. nvrtiturile cornului la berbec, sunt ca la Spanc, Stogoe i urcan, ceea ce dovedete c igaia a luat parte la formarea Spancei i c ntre igaie, Stogoe i urcan exist legtur. Capul e osos, desvoltat, eliptic, turtit n prile laterale, cu botul ascuit; profilul capului n majoritatea cazurilor nu e drept, fruntea nedezvoltat. Cap, de regul acoperit de pr; se gsesc tipuri de oi din cele mai bune cu un breton de ln n regiunea frunii, i cu maxilarul inferior acoperit cu ln - oile guate. Gtul, spinarea i crupa asemntoare cu ale Spancei. Membrele nalte, neacoperite cu ln de la genunchi i coate n jos. Corpul e acoperit cu ln, ce nu are aceleai nsuiri la toate igile; de regul cele mai bune igi mocneti se caracterizeaz prin o ln deas ca i Spanca, care acoper bine pieptul i pntecele i care din cauza desimei, formeaz pe corp ndoituri i anuri de sus n jos, cnd animalul merge (mai ales). Ln. Diametrul firului mai mare ca la Spanc; se socotete cel maxim la 3 sutimi din milimetru, iar mijlocul 2,5 sutimi. Lna se prezint n dou moduri: cu uvie dreptunghiulare ca la Spanc (i asta la cele mai bune igi mocneti) i uneori cu uvia uor ascuit la oile cu lna mai inferioar i care serv de tranziie ntre cea de sus (cu lna dreptunghiular) i Stogoa. Ondulaiunile firului de ln sunt i mai neregulate ca la Spanc i, i mai puin pe cm. liniar, ceea ce dovedete c aceast ln e mai ordinar i ca ondulaiuni cum i ca diametru (cum vzurm mai sus) ca a Spancei; de aici nu gsim nici omogenitate, cci diferena ntre diametrele maxim i minim e mai mare ca la Spanc.
403
Din punctul de vedere al rezistenei firului de ln, face parte din rasele cu ln rezistent; aceast resisten n comparaie cu diametrul firului de ln a altor rase, e superioar. E de culoare alb cu reflect glbui, cu cantitate mare de usuc galben pronunat, n care predomin i bine firu l d e ln (u u s c u l d resistena i oleina i care mb b elasticitatea lnei). Animalul d cantiti variabile de ln; n, mediu 1 1/2-2 kgr la tundere, ln ce se consum n mare parte de fabricile din ar. Se vinde aproximativ cu 1 franc i ceva kg. de ln nesplat. Pierde prin splare 40-45% din greutate. Dei lna e superioar ca resisten, ea nu intr n categoria lnurilor fine (adic rasa nu intr n grupul raselor cu lna fin); pentru c diametrul firului de ln ntrece diametrul lnurilor fine; deci igaia alb are nevoie de perfecionare. Lapte. D cantiti mici de lapte bogat n unt; deci e inferioar din acest punct de vedere, i sar putea mbunti. Nu trebue uitat ns principiul c nu se pot obine la noi oi foarte bune pentru lapte, n serii mari de generaiuni, pentru c condiiunile climaterice se opun. Carne. Ras neprecoce, cu sistemul osos dezvoltat, crupa mic, teit i puin dezvoltat: randamentul mic i greutate n carne asemenea mic; deci trebuie perfecionat. Resisten de ras. Tipul igaia alb fiind autohton rii Romneti, este obinuit cu toate condiiunile de climat, fiind rezistent, rustic i sobru; prin aceasta se deosebete de Spanc, care e mai plpnd, mai debil i mai puin obinuit cu climatul. gile Mocneti (albe) nu sunt aa de prolifice, ca unele dintre rasele streine; cu toate astea natalitatea meilor e relativ mare, iar mortalitatea nu aa mare. n special cele de la munte sunt superioare ca resisten celor de la cmpie. Dei e ras bun n-are ns nsuirile raselor superioare la rezisten, producia lnei, laptelui i crnii. IGAIA NEAGR. Se cunoate sub diferite numiri. Se zice neagr pentru c lna i tot corpul e negru; aceast denumire ns, nu trebue neleas n adevratul sens al cuvntului, pentru c culoarea nu e negru lucios ci negrudegradat.
404
_______________________________ Hipologia ______________________________
n Dobrogea mai ales se cunoate sub numele de igi Carnabat, dup numele unei localiti bulgreti. Se mai zic igi bulgreti tot pentru acelai motiv. Se mai zic igi Cernecervene pentru c lna lor la baz e neagr i la vrf roiatic. Aceast ln la natere e mai neagr, dar n urm cu creterea animalului se nroete. Se zic Macedonene pentru c se gsesc in Macedonia; se mai cunosc sub denumirea de Clugreti, pentru c e cultivat de clugri de pe la mnstiri, din a cror ln fac iacul. Cea mai rspndit denumire ns e cea neagr i Carnabat. Caractere zootehnice. Sunt identice cu ale igii albe. igile negre se deosebesc ns prin formatul lor, care la adevratele Carnabat-uri e mai puin dolicomorf; se mai deosebesc i prin culoarea lnei. La microscop, lna, n general, se arat mai groas, mai ordinar ca acea a celor albe. uvia e mai ordinar i mai acuit, ondulaiunile pe centimetru linear mai puine. Se vinde kgr. cu 40-60 de bani. Carnea igilor negre e mai superioar, mai gustoas; a celor din Dobrogea mai ales, are gust delicios, sunt adevrate presaleuri. Animalul are puterea de digestiune mai mare, asimileaz mai bine, deci se ngra mai bine comparativ cu igaia alb. Lapte d puin; ca i igaia alb nu e bun productoare. Rezisten. E mai resistent ca cea alb; din punctul de vedere al fecundaiei are aceleai nsuiri ca igaia alb. Din aptitudinile igii negre, putem trage concluzia c ea e mai ndrumat nspre producia crnii, datorit unei mai bune ngrijiri din partea Bulgarilor. Totui i ea are nevoie de perfecionare. Mijloacele de perfecionare ale tipului igae se mpart n 2: 1) Cele ce privete mbuntirea igii albe, 2) Cele relative la igaia neagr. MBUNTIREA IGII ALBE. Pentru a mbunti igaia alb, sau fcut la noi mai multe ncercri: sa ncercat mbuntirea ei prin Curcire din punctul de vedere al lnii, laptelui i crnii. Pentru ln. Sa curcit prin Merinosul precoce (adic aceeai ras, care santrebuinat ca i pentru Spanc); resultatele obinute la I, II, III
405
generaie, au dovedit c se poate mbunti igaia alb n ce privete lna i chiar carnea i corectarea formelor corporale, prin Merinosul precoce. La I generaie Metisul Merinos-igae e mai larg, mai ndesat, ca igaia. Constatm apoi c mbrcmintea lnoas se ntinde mult mai mult ca la igaia propriu zis: pn la bot, peste frunte; sus-nasalele cu maxilarul inferior acoperite cu ln; membrele anterioare i posterioare pn la unghii au ln. Lna e ndesat pe trup, asemntoare la uvi cu a Merinosului. Ca i cantitate de ln, metisul d mai mult ln ca igaia. Lna metisului are nsuiri mai superioare, mai bune, e mai fin, i aceast fine se accentuaz din ce n ce, n raport cu gradul curcirei: produii la a II-a generaie au lna cea mai fin. Comparat metisul Merinos -igae cu metisul Merinos-Spanc la I, II, III generaie, constatm c are lna inferioar Merinosului-Spanc, n ce privete fineea firului; dar diferena ca finee nu e aa de mare, i putem susine c aceast ln poate intra n categoria lnurilor fine. Sunt metii care dau pn la 5 kg de ln, ln ce se vinde cu 1,40-1,50 lei/ kg; deci ei dubleaz producia n raport cu igaia propriu zis. Conchidem. E foarte avantajos s se fac curcirea ntre Merinosulprecoce i igaia-alb, n ce privete lna; produii sunt relativ resisteni, mortalitatea e tot atta ca la igaia propriu zis. Pentru Carne. Sa ncercat n ar, la ferma Studina mpreunarea ntre igae i rasa de Oxford (Oxsfordshiredown) eminamente productoare de carne. Sau obinut produi la I, II, III generaie, cu talie mare, extremitile negre, largi n trup; aceti produi incontestabil c sunt superiori produilor puri igii, cci au forma corporal mai larg, mai regulat i greutatea mai mare, ajungnd la 50-60 kg. Produii nu sunt ns aa de rezisteni. Lna produilor igae-Oxford shiredown nu s-a mbuntit mai de loc. Conchidem. Cnd debueul crnii va fi sigur i rentabil, Curcirea la I generaie e bun; s nu se absoarb ns rasa igae n cea de Oxford, pentru c aceasta nu e compatibil cu condiiunile climaterice ale rii noastre. Tot pentru carne sa curcit igaia cu Southdown. Rasa Southdown e fr coarne, are talia nu aa mare, capul larg, profil drept, fa triangular, urechi mici dirijate n sus.
406
_______________________________ Hipologia ______________________________
Produii la I, II generaie au foarte multe nsuiri de la Southdown. Capul e asemntor cu a Southdown-ului; lna e ns scurt i ndesat, foarte puin rezistent i mai subire ca a igii; cu uvie dreptunghiulare. Curcirea sa fcut din punctul de vedere al crnii, i produii ca i carne sunt mai dezvoltai, mai grei, cu nsuiri mai bune, smnnd Southdown-ului, care ca i Oxfordshredown, face parte din grupul raselor celor mai bune pentru carne . Conchidem. Produii la I generaie sunt buni, rentabili, cnd carnea lor va avea pre i desfacere mai mare. Pentru lapte sa curcit igaia-alb cu rasa Friz. Friza e o ras a Polderilor, originar n Olanda n insula Texel, care sa ntrodus in Germania n Oldenburg. E de talie mare, cu profilul capului berbecat, coarnele scurte, lna cu uvia scurt de culoare alb sau neagr (cele de culoarea neagr sunt mai resistente). E foarte debil la boale, ca i vaca Olandez. La I generaie produii sunt de talie nalt, cu greutatea corporal mai mare ca a igii. Are cap caracterisitc de Friz, de culoare alb, fr coarne la mascul chiar. Lna e ordinar, i nerezistent (de alt-fel cele mai bune rase productoare de lapte, nu au ln bun). Ca lapte sunt superiori produilor igi; dar pentru asta trebuie: 1) S fie hrnii ct se poate de bine, pentru a da cantiti mai mari ca igaia; 2) S se fac cea mai bun Selecie; 3) Nu ne putem pronuna categoric asupra superioritii produilor acestora, de ct dup o serie ntreag de generaiuni, cci acest exemplu e identic cu curciturile vacilor Olandeze cu cele din ar. Conchidem. Pn la oarecare punct, produii Friz-igae alb, sunt superiori ca lapte. MBUNTIREA IGII NEGRE. Sa ncercat mbuntirea igii-negre prin Curcire, dar numai pentru carne. 1) Sa introdus n Dobrogea rasa francez Charmoise provenit din asocierea a o mulime de rase engleze bune de carne. Comparnd produii metii cu igaia neagr constatm o diferen foarte mare ntre ei. Metisul la I generaie e mai dezvoltat, mult mai larg; crupa mai dezvoltat, talia mult mai mare, greutatea asemenea. Capul nu e al igii,
407
e fr coarne, se asamn cu a rasei Charmoise. Lna e ca a igii negre, uvia cam ascuit i mai fin. Se poate exploata pentru carne; produii ns sunt debili i nerezisteni condiiunilor de climat ale Dobrogei pentru asta s-a renunat la aceast curcire. 2 ) Sa mai cu r cit igaia neagr cu Southdown. Rezultatele au fost identice cu acelea ale igii albe cu Southdown, cu deosebire c produii igii albe cu Southdown sunt albi. Aceti produi sunt superiori celor igii albe - Southdown, mai rentabili, mai buni, mai resisteni. Acestea sunt resultatele obinute cu curcirile n ara noastr. TIPUL URCAN Se cunoate sub diferite numiri: oi Brsane, probabil c numirea provine de la ara Brsei, se mai numesc Tusci, Mstrgnci, Oltenci etc; cea mai rspndit numire ns e urcan. Oile urcane formeaz cea mai mare populaie de oi din ara Romneasc; se gsesc mai mult n regiunea muntoas. Fac parte din acelai grup cu rasa Racika (Raca) i Zakel, adic din rasa Sirian, care e una din cele mai primitive, n ntindere geografic imens, i cu lna cea mai ordinar. Tipul urcan se mparte n 2 grupe mari: albe i negre; nu se mai vorbete de urcanele brumrii, prnae, blate; pentru c ele sunt curcituri. Cele mai bune urcane se gsesc n regiunea de nord a Moldovei, iar cele mai rele n Oltenia. URCANA ALB. Caractere Zootehnice. Tip dolicomorf, lung, trup nalt pe picioare, talie variabil: n Moldova oile sunt mai pline, mai trupee, n Oltenia sunt cele mai mici. Au capul eliptic, alb sau nu - cele cu capul i extremitile albe, sunt cele mai frumoase; lna se ntinde puin pe frunte i pe maxilarul inferior, capul aproape n ntregime fiind acoperit cu pr. Masculul are coarnele berbecului igii; oile au coarne mici. Gtul animalului e lung, subire i turtit. Spinarea neregulat i ascuit. Pieptul e strmt, partea posterioar a corpului tot aa. Membrele sunt lungi, acoperite cu pr iar nu cu ln. Caracterul esenial e lna, prin care se deosebete de alte rase. Se presint n uvie lungi i ascuite (18-20 cm.), deci ln lung, ordinar,
408
_______________________________ Hipologia ______________________________
compus din 2 feluri de fire: acesta e un caracter tipic. Unele sunt lungi i mult mai groase la baz ca la vrf, fr ondulaiuni, cu diametrul mediu 5-6 sutimi din milimetru; 2) La baza acestor uvie pn ctre terul superior, se gsesc altfel de fire, mai subiri, cu puine ondulaiuni i a cror cantiti uneori e mare. Ca rezisten, lna e rezistent, puin elastic, i firul nembibat cu usuc, ca la igaie i Spanc; usucul e bogat n stearin, de culoare mai alb, mai pstoas, fiind mai mult la suprafaa firului, iar nu n interiorul lui. Deci ca productoare de ln, oaia urcan e cea mai inferioar din toate, dnd 2-3 kg, care se vinde cu 50, 60, 70 bani kg. nesplat. Ca i carne e perfecionat i nu d mult carne, greutatea corporal nefiind mare; carnea ns e bun i gustoas. Carnea la tipul urcan se poate mbunti. Acest tip, fcnd parte din rasa Sirian (a crui caracter important e coada lat) prezint depozite foarte reduse de grsime la baza cozii; rostul acestei grsimi e de a servi ca rezerve organice pentru timpii critici. Ca productoare de lapte e cea mai bun dintre tipurile autohtone; e superioar cantitativ Spancei i igii pure. Pentru lapte sar putea mai bine mbunti prin rasa Fris. Ca rezisten de ras, e cea mai rezistent ras de la noi, graie blanei ei, care resist tuturor intemperiilor. n privina mbuntirii oii urcane, nu trebuie pierdut din vedere aceast rezisten, ntocmai ca i la boul pentru munc. Prolificitatea oii urcane-Alb se asamn cu a Spancei, dar mai ales cu a igii. URCANA NEAGR. Se prezint cu aceleai caractere i nsuiri ca i urcana alb, deosebindu-se numai prin culoarea lnei care e neagr la adult, iar la animalul tnr negru foarte lucios. mbuntirea urcanei. Se face prin 2 mijloace: 1) Seleciune i 2) Curcire. 1) Principiul Seleciunii consist n pzirea acelorai regule, ca i la mbuntirea igii i Spancei. Vom alege deci cele mai bune urcane albe, cu capul i extremitile albe, cu lna cea mai ntins pe corpul cel mai larg. mbuntirea se face pentru carne i lapte, iar nu pentru ln.
409
urcana alb fiind ntructva lptoas, i-am putea activa secreiunea laptelui, prin Seleciune, hran i mulgere, ca la toate rasele perfecionate. Pentru carne, se pot mbunti prin seleciune i prin Curcire; curcirea consist n introducerea n ar a diferitelor rase bune productoare de carne, cu fptura dolicomorf, cu ln lung cum sunt multe rase din Englitera; din aceast curcire sar obine la I generaie, metii mai largi, mai grei ca urcana; aceast curcire e recomandat numai cnd exist debueuri pentru carne. Pentru lapte (dup N. Filip) produii metii din urcan i Fris, ar fi superiori celor igaiei-Fris, pentru c ntre urcan i Fris e mai mult asemnare ca forme, ca ntre igaie i Fris. urcana neagr se mbuntete pentru carne i lapte ca i cea alb. 2) urcana neagr din punctul de vedere al pielicelelor sa mbuntit, pielicele ce se vnd pentru fabricarea blnurilor zise de Astrahan. Curcirea sa fcut cu rasa Bukar, care deriv tot din rasa Sirian. Rasa Bukar se gsete rspndit n Rusia unde se ntrebuinaz la curcirea urcanei negre de acolo. Asemenea n Bosnia i Heregovina, se ntrebuinaz de mult curcirea cu Bukar. n Romnia Bukara sa introdus n nordul Moldovei, la Kaufmann, Stroici, Lascar etc, unde prin curcire sau obinut produi cu nsuiri de ale ei (Bukare). La natere, aceti produi au blana foarte frumoas negru strlucitor cu valuri foarte regulate din distan n distan. Spre a se obine aceast piele, se sacrific mielul dup natere i dup ce la lins nti mama sa. Bineneles, carnea acestui miel, nu e bun de mncat la acea vrst. Aceast curcire are avantaje cci: 1 ) Se obin miei, d e la care se ia pielea, ce se vinde cu 7-8 lei; 2) S obine de la oaie toat cantitatea sa de lapte, care se fransform n brnz. n acest scop Statul trebuie s intervin prin ntreinerea la oeriile sale a unei seciuni Bukare, care s dea produi (berbeci) Bukari, cari apoi s se ntrebuineze la curcirile cu urcane, - adic tot aa cum sa zis i despre Merinos. Tot el e dator s asigure exportul (dac e posibil) n cele mai bune condiii. Proprietarul trebue s selecioneze produii metii, eliminnd de la reproducie tot ce nu e bun; n chipul acesta, dac seleciunea a fost bine
410
_______________________________ Hipologia ______________________________
fcut, se obin metii buni, can Nordul Moldovei. Aceti produi ns, dac se in la prsil (in special femelele) la 1-2 ani; lna lor ncepe a se albi fcndu-se asemenea cu a urcanei negre, i avnd acelai pre, ca aceasta. Sa susinut c metiii la a III-a generaie ca lapte sunt superiori urcanei negre curate, dar aceasta nu sa adeverit pn acum la noi. TIPUL STOGO (STOGOMAN) Tipul Stogo nu se tie de ce se numete aa; probabil c numirea lui e dat dup lna sa lbrat i ascuit (uvia) ca un stog de fn. Nu e o ras propriu zis, cu caractere fixe: e mai mult un metis provenit din curcirea igii cu urcana, i nu se gsete de ct acolo, unde se gsete i igaia i urcana. Exemplu: Nu exist n Dobrogea, dar mai ales n jud. Constana. Numrul Stogoelor e mai mic ca al igii i al urcanei. E un tip neperfecionat. Are format dolicomorf ca la toate oile din ara Romneasc; capul e mare, cu coarne mari la mascul, ca i la urcan i igaie, lipsesc sau sunt avortate de femele. Picioareles nalte i puternice, ca i culoare a trupului, Stogoele sunt albe, negre i li; cea mai rspndit culoare ns, e cea alb. Din punctul de vedere al cantitii de carne i al lnei Stogoele sunt asemenea urcanei; producia laptelui ns e inferioar. Lna nu acoper mai de loc capul, ci se ntinde puin numai pe frunte; asemenea i pn deasupra genunchilor i a cotului. uvia lnei e ascuit i nu deas, cu lungimea intermediar ntre uviele urcanei i igii. E compus din 2 feluri de fire: unele lungi, groase, asemntoare firelor urcanei, altele scurte, fine ce nu se ntind pn la vrful uviei, asemnndu -se din acest punct de vedere cu uviele urcanei. Din punctul de vedere al firului de ln, Stogoa ine mediul ntre urcan i igaie, mai subire ca al urcanei, mai gros ca al igii, cu ondulaiuni pe cm linear mai puine. Resistena firului e mai mic ca la urcan, cantitatea de usuc aproape egal cu a ei. Usucul nu imbib bine firul de ln, ceea ce face ca firele s fie aspre la pipit. n un cuvnt lna Stogoe e ln ordinar. Aceai cantitate de ln la tunsoare ca la urcan, se vinde aproape cu acelai pre.
411
Stogoa e susceptibil mbuntirii. mbuntirea const n a o contopi mai nti n tipul igaie alb, i numai n urm a o mbunti prin aceleai mijloace prin care sa mbuntit igaia alb. Acesteas tipurile de oi din ara Romneasc.
RASELE DE OI STREINE. RASA DISCHLEY (DE LEICESTER). n capul raselor precoce, gsim rasa de Leicester (Dischley) numit aa pentru c sa perfecionat n comitatul englez cu acelai nume; se mai numete Dischely-Grange de Bacuin celebru cresctor oi, pe la 1760. nainte de 1760 se gseau n comitatul Leicester oi de talie mai dolicomorf, cu scheletul dezvoltat, carne puin i greutate corporal redus. Pentru perfecionarea lor sa ntrebuinat Seleciunea. Consanguitatea cea mai intim i hrana cea mai abundent i sa ajuns astfel n scurt timp a se forma animale cu un trup enorm i membrele reduse. Caracterele actuale. Animale de talie mare - 50-60 cm - cu corpul lung format dolicomorf - capul larg n regiunea frunii ca profilul drept, faa triunghiular. Nare coarne nici chiar masculul; n locul lor sunt dou depresiuni profunde. Capul e alb acoperit cu pr i aa se i cere ca s fie capul; la unii indivizi pe suprafaa capului se gsesc pete roietice - pete ce se explic prin atavism. Urechile nu mari. Gtul e foarte gros. Spinarea dreapt i larg. Varietatea de Blakfoset e o a patra varietate, ce nu se asamn mai de loc cu cele precedente: Comparat ca fptur corporal i cap, Blakfoset (fa neagr) e Southdownul imperfect, adic aa, cum era nainte de intervenirea Englezilor, pentru al perfeciona. Au capul mare, profilul nu drept, de culoare neagr sau blat; coarnele mari, mai ales la berbeci. Corpul nu e larg, ci turtit, crupa nu dezvoltat. Lna e ordinar, cu uvia ascuit puin ondulat. Triete n prile muntoase ale Scoiei n stare quasi-slbatic; ajunge la greuti corporale 30-40 kg, carne, ns foarte gustoas.
412
_______________________________ Hipologia ______________________________
Rezumat. Rasa Dunelor e cea mai perfecionat ras - idealul perfeciunii, foarte precoce. Se exploateaz pentru carne. Ca rezisten de ras, e superioar Dischleyului. E ntrodus la noi. RASA OLANDEZ. Rasa Olandez - numit aa de Samson - face parte din Ovis uries batavica, adic din grupul raselor din rile de Jos. Are ca baz (leagn) Olanda i n special insula Texel. Rasa sa rspndit i n Germania de nord i est, n Oldemburg i Meklemburg. E ras de talie mare, format dolicomorf, nalt pe picioare, neperfecionat la carne i ln. Aptitudinea principal a ei e produciunea laptelui.1) Varietatea cea mai desvrit e varietatea de Texel. Are talia 60-70 cm., capul mare, gola, acoperit cu pr, cu profil convexemplu: Spinarea lung i dreapt. Corpul mbrcat cu ln scurt, cu uoare ondulaiuni, asemnndu-se din acest punct de vedere cu Dischley; uvia e compus din un singur fel de fibre. Lna e groas, de proast calitate, alb, n cantitate de 3-5 kg, dup sexualitate. Nu e ras precoce, nu d carne mult. Se exploateaz pentru lapte, fiind foarte bun din acest punct de vedere. Are mamel mare, cu sfrcuri suplimentare, dnd 2-3 litri lapte zilnic, dac sunt ndeplinite toate condiiunile privitoare la clim i hran. Nui ras rezistent; sa ncercat mbuntirea ei prin seleciune i curcire cu Dischley. 2) Varietatea Frizon sau Friz, din provincia Friza din Olanda de Nord, provincie care e patria ei, i care ia dat i numele. Frize mai sunt i n provinciile Oldemburg i Meckhlemburg; aceast varietate se exploateaz mult pentru lapte, n rile cu climat umed. Caractere. Talie mare, peste 70 cm. la greabn; de multe ori nlimea taliei la crup e mai mare ca la greabn. Format foarte dolicomorf. Cap masiv, cpnos, profil berbecat, fr coarne, mbrcat cu pr de culoare alb. Linia spinrii nu dreapt; pieptul turtit; picioarele nalte i subiri nembrcate cu ln. Coada scurt i mbrcat cu ln mic. uvia de ln e lung, ascuit, ondulat, firul ordinar i neelastic, diametrul mare (mai ales la Texel). Culoarea lnei e alb i neagr. Frizele albe sunt mai puin rezistente ca cele negre; totui se d de preferin celor albe, pentru c se pot mai bine modifica. Ca i carne,
413
nefiind precoce, nu e superioar, nu d carne mult la %, dar e gustoas. Ca ln de asemenea e inferioar; Din punctul de vedere al reproduciei i laptelui e superioar: ftrile duble sunt numeroase; de altfel e principiul c rasele bune de lapte sunt prolifice; sau vzut cazuri i de ftri guadruple. Ca lapte are nsuirile var. Texel, dnd maximum cantitii de lapte; durata lactaiei e lung. Ca resisten Friza e debil, cci excesul secreiunii laptelui nu poate fi prielnic resistenei individului. Frisele sau introdus i n partea de sus a Germaniei. Dup R. Bohmer, ele negsind condiiuni prielnice, nu a dat rezultate bune, dei cantitatea de lapte ce dau, e mai mare ca a celor germane. n Austria, dup Revoluie dup Roditaki sau obinut resultate bune, din curcirea Frizi cu rasa Zakel; nu sau putut obine ns Friza pur cu aptitudinea lptoas ca n Olanda. Frizele de la Laza (Romnia) sau artat foarte susceptibile, mortalitatea produilor puri n comparaie cu cei romneti fiind mare; aceasta e i logic, cci Friza nu se poate aclimatiza perfect la noi, ea fcnd parte din rasele plpnde. Produii Friz-igae la I, II, III-a generaie se asamn cu Friza; la corp i ln, i dup ct se spune cantitatea de lapte dat de ei e supeioar celei date de igaie; aa fiind dar, curcirea aceasta e bun. Dar spre a se putea avea un rezultat sigur e nevoe, ca: 1) S se fac curcirea ntre Friz i urcan, cci sunt mai asemntoare ntre ele, i apoi urcana e mai bun productoare de lapte ca igaia; 2) Nu ne putem pronuna dect cnd sa urmrit o serie mare de generaii i cnd produii au fost supui unor condiiuni identice de ntreinere ca cele romneti Se poate pune i premiza, c dup o serie mare de generaiuni, produii metii nu vor putea da aceai cantitate de lapte ca primii, pentru c ei se vor conforma condiiilor de clim. etc. din Romnia, i aceste condiiuni nefiind favorabile, cantitatea de lapte se va micora. RASA DE NEW-KENT. Se gsete n comitatul Kent din Anglia; sa numit New-Kent cci e ras nou de Kent. A fost format de Richard Burd prin seleciune, consanguitate i hran (aceasta e principiul englezesc de perfecionare). Se asamn cu Dischley; se deosebete ns prin lna sa mai scurt,
414
_______________________________ Hipologia ______________________________
uvia ascuit i ordinar. Fr coarne. Forme corporale largi, spinarea dreapt. Dolicomorf. Se exploateaz pentru carne. Ras mai resistent ca Dischley. Aptitudinea lptoas nu o are, cci d mici cantiti de lapte bogat n unt. E localizat n Englitera; sa introdus ns civa berbeci i n Frana, unde a dat natere rasei Charmoise, foarte bun pentru carne. Nare importan pentru noi, cci nare calitile Soutdownului. RASA CHARMOISE. Se gsete n Frana. Provine n special din Berichon, Solognota i Merinosul-primitiv, corcit cu New-Kent; deci din 4 grupe de animale. Merinosul a fcut lna acestei rase mai fin, iar New-Kentul i-a dat o precocitate mai mare, cci nici una din primele nu era precoce. E o ras n variaie dezordonat, cci produii pn la 187 se asamn cnd uneia, cnd alteia din grupurile de rase, cari au produso. Astzi rasa se asamn cu cele 4 grupuri din care provine. Caractere. Talie mare, nu dolicomorf, fr coarne, cap redus alb, acoperit cu pr; trup dezvoltat, partea de dinapoi larg. uvia lnei e ascuit, dar mai scurt ca la New-Kent, cu firul mai subire ca la Kent, Berichon i Solognot (adic ca la sue). Animal precoce, greuti corporale mari - ajunge la 100 kg -; resistent n ara lui, n alte localiti nu rezist. Se exploatez pentru carne; la diferite expoziii aceast ras a concurat pentru carne, cu rasele de origin englez. Sa introdus la noi, berbeci n Dobrogea i a dat rezultate bune; sa vzut ns c rasa Charmise la noi nu e rezistent i sa renunat la mbuntire, mai ales fiindc i debueul crnii e mic. RASA AUVERGNIAC (Rasa Platoului Central) Se gsete n Frana n Provincia Auvergnia, departamentele Canthal i Puy de Dome, precum i-n sudul Franei n vechea provincie Limousine, unde a format varietatea Limousin, n depresiunea Coresse. E cea mai mic ras de oi; primitiv, coarnele reduse, formele trupului neregulate, lna ordinar, de culoare variabil: alb cu negru, rocat etc.,
415
greutate corporal redus - 30-35 kg. carne bun la gust. Ras neperfecionat, rezistent. Are varietile: 1) Varietate Auvergniac propriu zis, n Canthal i Puy de Dome, cu aptitudini nu bine pronunate. 2) Marechin, n apropiere de Auvergnia, mai corect la forme ca prima. 3) Limousin, de talie mai mare, i cea mai bun varietate, cci locuitorii sau ocupat de perfecionarea raselor de vite. E de talie mai mare, cu greutate corporal mai mare i carne mai mult, ln tot oedinar. I sa dat hran mai bun. RASA DE DANEMARCA. (Rasa rilor de Nord) Rasa cea mai primitiv; Dolicomorf foarte accentuat; cu talie variabil ce depinde de hran i localitate. Masculul i femela au coarne, capul lung, fruntea strmt cu expresia stupid, urechile variabile. Capul fr ln, acoperit cu pr, gtul lung turtit, trupul asemenea, crupa teit, membrele nalte cu aplomburi rele i coperite cu pr. Lna e foarte ordinar n uvie ascuite, acoper trupul ca o manta, iar pntecele nu, i de culoare variabil. Nu e bun productoare de carne; unele varieti produc lapte. n Danemarca cultura ei e foarte restrns. Are varieti: 1) Heidesechmke n Germania. 2) Picard, Flamand, Ardenez, n Frana, cu oarecare nsuiri pentru producia laptelui. Nu e important pentru noi. RASA BRITANIC. E ras perfecionat pentru carne, precoce i rezistent. Are talie mare, format dolicomorf. Lna se ntinde pn pe frunte, iar botul e acoperit cu pr; uvia e ascuit i mai lung ca la Southdown, grosimea firului n diametru 3-4 sutimi din milimetru. Cantitate mare de ln albstrlucitoare; acesta e un caracter ce constitue o calitate a lnei; lna rezistent, omogen, ntrebuinat pentru fabricarea stofelor engleze. Greutatea corporal mare 80-100 kg. - carne nenpdit de grsime ca la Dischley, dar nu aa gustoas ca a Southdownului. Rasa are varieti n Englitera: 1) Varietatea Cottswold, cea mai perfecionat i mai resistent
416
_______________________________ Hipologia ______________________________
dintre varietile englezeti. 2) Varietatea Bauckingamm nu prezint importan dect c e mai mare ca Catts Wold (aa ca varietatea fincoln fa de Dischley). 3) Varietatea Cheviot din munii Scoiei, e mai neperfecionat, mai mic de talie, cu lna foarte elastic, din carne se face Chevistul. RASA BASINULUI LOIREI. (Rasa Berichon) E o ras veche d e oi d in basinul Lo irei, n pro v i ncia Berichon din Frana. Puin important pentru noi, nu e introdus la noi, i nu face parte din rasele perfecionate. Caractere Zootehnice. Talie medie, mezomorf, e exemplul tipic de format mezomorf; forme necorecte, urechi mici, profil al capului drept, cap neacoperit cu ln. Lna de pe corp alb cu uvia ascuit nu lung; lna oilor actuale e mai fin ca a celor din trecut, cci a intervenit i Merinosul la mbuntire. Actualmente se caut perfecionarea rasei prin seleciune i hran. Rasa Berichon a contribuit la formarea rasei Charmoise. Are varieti: 1) Boischaut, mai important, Brenne i Champagne. 2) Solognote e mai inferioar Berichonei, mai mic, cu greutate mai mic, forme corporale mai neregulate. Se deosebete de Berichon, fiindc are capul i extremitile blonde - Berichona le are albe - i se asamn cu oile algeriene din acest punct de vedere al culorii; algerienele ns au urechile lungi i blegi. Se exploateaz pentru carne i ln. Se ncearc perfeciunea ei n acelai mod ca la Berichon. Se ncearc perfeciunea ei n acela mod ca la Berichon. 3) Varietatea Normand din provincia Pircha din Germania. E mai perfecionat, mai mare de talie, mezomorf; e mai perfecionat pentru c seleciunea i hrana sunt mai bune. Nu ne interesaz. RASA PIRINEILOR Ras primitiv ca fptur corporal, dar bun ca productoare de lapte. E rspndit n Pirinei de unde i-a luat numele, n Frana, n Aveyranne, farzae, Millery, de lng Lyon unde se exploateaz pentru lapte; n Cosse, Albigeois, unde formeaz varieti; de asemenea e
417
rspndit n Spania, unde e mai puin important ca productoare de lapte. Caractere. De talie mare, dolicomorf, trupul turtit, capul acoperit cu pr, coarnele lungi ca la Solognota. Lna e ordinar, nu acoper peste tot capul i membrele, uneori nici pieptul. carnea puin, greutate corporal, mic. Mamela dezvoltat. Are varieti: 1) Larzac n Frana, cu talie mare, cap mare, profil berbecat, urechi mari; lna puin elastic, de culoare alb, uvia lung, puin rezistent, ca la toate rasele productoare de lapte. Mamela foarte mare, globuloas; multe oi au sfrcuri suplimentare. Aptitudinea produciunii laptelui foarte mare, Lazacul actual dnd cantiti ndoite de lapte ca acum 50-60 ani, din cauza seleciunii i unei hrane mai bune. Sunt renumite brnzeturile de Rokfort, ce se fabric din laptele lor. 2) Millery n apropiere de Lyon. nsuiri corporale aproape identice ca la Larzac; se deosebesc una de alta prin forma mamelei: mamela la Larzac e globuloas, iar la Millery n form de par - piriform, asemnndu -se din acest punct de vedere cu capra. Lapte d mult, din el se fabric brnzeturile de Mont dor. Dnd cantiti mari, laptele nu e att de bogat n unt ca al Merinosului; 3) varietatea Cosard (de cosse) tot n Frana; aceasta din punct de vedere al corpului, lnei, laptelui e mai inferioar ca primele dou. Toate aceste varieti din punctul de vedere al exploataiunii laptelui, nau nici o importan pentru noi. RASA MERINOS. Samson o numete ras african, pentru c crede c provine din ovis aries-african; alii o consider ca provenind din unele rase ce nu se gsesc n Europa. Se mai numete Lanigera pentru c e bun productoare de ln. Se mai zice Spaniol cci dac nu e originar din Spania, dar aici sa perfecionat. Origina ei. Prima chestiune e origina rasei. n aceast privin sunt mai multe preri: Unii autori susin c ea provine din curcirea rasei spaniole din munii Spaniei, de acum 2 mii de ani cu rasa galic; Alii zic c provine din curcirea frumoaselor rase de oi din Mili, Tarent, Apulis, rase de dat veche, bune productoare de ln; Alii spun c sa introdus din alte ri, i anume din Munii Atlas, din localitatea Clentechen din statele Barbareti, i anume sa introdus atunci
418
_______________________________ Hipologia ______________________________
cnd statele Barbareti fceau parte din Europa. Samson susine ci din N.-V. Africii, din statele Barbareti, din ovis aries-africana. Prerea ce pare mai admisibil ar fi: n 1335 sub domnia lui Don Piedro al IV al Castiliei, sa introdus n Spania oi i berbeci cu ln subire i bun, din Barbaria, crora li sa zis Merinos, fiindc erau de dincolo de mare; introduse n Spania ns, mai n urm nu sa mai ocupat nimeni cu seleciunea i ngrijirea lor, smna lor a disprut. Dup 2 secole, cardinalul de Ximenes, un mare om al Spaniei a introdus din nou n Spania aceste oi i a luat dispoziiuni relative la ocrotirea lor. Se nfiinaz apoi, marea corporaie a proprietarilor de oi numit La mesta, se fac regulamente pentru proteciunea acestei rase; Merinosul n curnd devine izvor de bogie pentru proprietari, stat i familiile domnitoare; se nfiineaz tot atunci i ordinul Ln de aur, n memoria marii cantiti de ln, ce mbuntete Spania. Sa susinut c Maurii ar fi introdus oile Merinos n Spania; nu e just susinerea aceasta pentru c ni se vorbete de stofele din Andaluzia nainte de venirea Maurilor; p ro babil ns c vor fi ad u s i ei Minos. Deci Merino su l sa introdus n Spania, unde sa perfecionat. De unde deriv cuvntul merinos? Se zice c deriv de la Marinos, nume ce sa dat la 1355. Alii, ca Samson, contest aceasta i zice c deriv de la Beni-merin numele unui trib din Africa, ce se ocupa cu producerea oilor cu ln subire i fin, oi ce sau introdus n Spania, i apoi merin, Merinos. Littr n dicionarul su spune c cuvntul Merinos e de vi arab i nsamn nomad, rtcitor, deci rasa e nomad ca i tribul Beni-Merin. Oricare ar fi derivaia lui, rmne stabilit c prin Merinos se neleg oi cu lna subire. Introduse n Spania aceste oi, spaniolii au nceput s-i dea socoteal de calitatea lor; aa Istoria ne spune c nu era permis exportul oilor din Spania n alte ri, formndu-se un monopol al Statului, i contravenienii erau amendai. Se exporta numai lna care nu mai putea fi transformat n stofe n fabricile din ar, acestea nefiind suficiente pentru prefacerea lnei. Dar Europa nu era la discreia Spaniei; ea a cutat prin diferite mijloace s introduc n rile ei oi Merinos. Astfel Frana sub Ludovic al XIV-lea , dup ndemnul lui Colbert, a fcut primele ncercri i a introdus oi din cele mai celebre oierii din Spania, la oieria de la Rambouillet; de aceea Merinosul-Rambouillet e unul din cei mai buni Merinoi. Se ncheie apoi un tratat ntre Frana i
419
Spania, prin care Spania e inut s dea cte 5 pn la 10000 oi. Introdus n Fran a Merino su l, cei ce se o cu p mai mu lt cu ei su n t Do banton i Tessier. Acest prim Merinos curcit apoi cu oile franuzeti, e punctul de plecare al formrii Merinosului-precoce din Frana; oamenii n urm sau ocupat cu alimentarea i mbuntirea lui, parvin s formeze n curnd un Merinos superior Spaniei, care are cel mai ticlos Merinos ca ln i fptur corporal. Merinosul sa ntrodus in alte ri: n Saxa a format Merinosul electoral de Saxa, care azi e perfecionat ca fptur i greutate prin metiii francezi. n 1790 sa introdus n Piemont, unde formeaz grupul Merinosul de Piemont, care azi nare lna aa subire. n 1860 sa introdus n Rusia unde curcit cu igaia de Spanca. Sa fost introdus apoi i n Portugalia, unde a format Merinosul Portughez, inferior ca ln i fptur corporal Merinosului francez. n 1835, a fost introdus n rile Romne de ctr Moruzzi de la Svolitea, unde a fost curcit cu Tipul igae: Sa introdus i n America i Australia, unde gsind condiiuni prielnice, se dezvolt mult i face concuren prin lna sa merinosului european, invadnd pieele economice. Caractere. Numit ovis aries-africana sau lanigena adic cu ln foarte bun. Talie variabil: Merinosul precoce cu talia mare i Merinosul-Negretti cu talia mic. Nu e aa de bine conformat, afar de cel precoce care e foarte corect. De greutate variabil: Merinosul spaniol (Infantada, Escurial, Negretti) are greutate mic, iar cel precoce 80 -100 kg, i ntre aceste dou extreme e o scar variabil de greuti. Cap mare (defect), profil convex; la unii indivizi lna se ntinde pn la sus-nasale, la alii pn la vrful nasului; Merinosul-Rambouillet i Negretti au lna cea mai ntins. Merinosul trebue s aib ndoitur de piele la vrful nasului, buzele groase, vrful nasului, gura i cerul gurii roze; cnd sunt puncte negre pe aceste locuri, n virtutea ereditii omochiste (?) se pot nate indivizi cu lna blat. Coarne foarte mari la mascul, la femele sunt excepionale i mici. Merinosul precoce e lipsit cte odat de coarne; dei aceasta nu e o impuritate, totui se prefer berbeci cu coarne dezvoltate. Cornul e gros, triunghiular, cu trei muchii, nvrtit ca o spiral, uneori are 2 nvrtituri, vrful cornului bont i n
420
_______________________________ Hipologia ______________________________
afar, adeseori n primul tur al cornului e urechea. Pe suprafa cornul are strii; cu ct sunt mai apropiate cu att lna e mai ondulat i mai deas. Coarnele formeaz la prindere un unghiu variabil; dup el se deduce fptura individului: cnd unghiul e ascuit, capul i trupul e lung (asemenea indivizi sunt puin apreciai); dac unghiul e mai deschis, capul i fruntea e larg, animalul e brevimorf (asemenea indivizi sunt cei mai frumoi). Gtul e gros, la baza lui la unele varieti pielea e foarte ndoit, formnd o dubl cravat ca la Merinosul Rambouillet; la Merinosulprecoce cravata e foarte mic - prin asta se deosebesc. Fptura corporal e variabil, subordonat varietii: Merinosul primitiv nu e perfecionat. Membrele lui formeaz un ce caracterisitic: cele de dinapoi sunt campate; Samson care cel dinti a observat aceasta, zice c ncheietura tarsian i gleznei e foarte larg, consecutiv tendul e deprtat, larg, ceea-ce face ca primul s fie comparat. Are lna cea mai ideal; ea se ntinde pn la unghii adeseori, cu uvia dreptunghiular, de culoare galben cu ct ne apropiem de rdcin, i cenuie nchis cu ct ne apropiem de extremiti, cci aici se murdrete cu att mai mult cu ct usucul e mai mult. uvia cu firul foarte subire - citndu-se cazuri de 1 1/2 - 1 susine din milimetru diametru -, cu foarte mare omogenitate, cu ondulaiuni mult mai regulate ca la rase, nu absolut, dar n sens relativ. Cauza ondulaiunii firului dup Nathusius i alii este: foliculul pilos - matricea firului-din piele este conturnat; firul ce iese urmeaz aceast conturnare, dar din cauza celorlalte fire vecine (70-80 pe mm ptrat) nu se poate conturna, ci se onduleaz. Lna e mtsoas, foarte moale, cu foarte mult usuc cu mult olcin. Nu n toate prile corpului e ns cea mai fin: pe gt, membre, pntece i coad e mai ordinar. Cantitate proporional mare 8-12 kg., pierde prin splare 50-60%, i va pierde cu att mai mult cu ct e mai fin, mai murdar i mai mbibat cu ususc. Lna e alb caracteristic, pielea n urma tunderii trebuie s fie roz; n vechime ns se gseau i pete negre pe bot i nas; aceasta din caus c Merinosul primitiv - dup cum se i susine - avea i culoare neagr. Astzi chiar se gsesc i n Spania i Portugalia Merinoi de culoare neagr; dac n general azi Merinosul e alb, cauza e c seleciunea lui a fost n aceast direcie. Pielea e foarte elastic, se dezlipete uor de
421
esutul subcutanat, e mai mare ca suprafaa corpului, cci prezint sbrcituri, cu deosebire la baza pieptului, ca la Merinosul Rambouillet; la alii ca la Negretti - pielea e zbrcit pe toat suprafaa corpului, formnd un caracter etnic. Ca i carne nu e precoce afar de Merinosul precoce. Ca lapte de asemenea e inferior, laptele abea ajungnd s hrneasc mielul, e ns bogat n unt, cci i glandele sebacee sunt multe. Ca rezisten e ras cosmopolit obinuindu-se cu condiiile de trai n toate prile, afar de Oceania. Din cauza cosmopolitismului su sau format o mulime de grupe i varieti, din care vom studia numai cteva: 1) Varietatea Escurial, Infantado i Negretti din Spania; aceste varieti sunt tipul merinosului primitiv, cu fptura corporal neregulat, greutate mic, cantiti mici de ln de culoare alb i neagr; cauza este c nu sau luat msuri de mbuntire. Nu ne interesaz. 2) Varietatea Algerian din Africa, din statele barbareti. A fost primitiv pn la punerea acestor state sub protectoratul Franei, cnd sa ncercat mbuntirea acestei varieti prin Merinosul - precoce, dar nu sa reuit, fiind c Merinosul precoce e mai exigent i apoi ntre el i varietatea Algerian e mare diferen ca talie i fptur corporal. Sa reuit mbuntirea cu merinosul Rambouillet, care e mai puin precoce: ast-zi sunt varieti Algeriene cu ln i fptura corporal superioar varietilor spaniole. 3) Varietatea de iemont nare importan. 4) Merinosul electoral de Saxa, ce pn acum 50-60 de ani era asemenea cu varietile spaniole; prin curcirea lui cu Merinos Rambouillet, sau obinut produi superiori. n Frana ns, leagnul perfeciunii Merinosului, sau format mai multe varieti, unele disprute azi, unele n progres. 5) Varietatea Mauchamp cu lna mtsoas. Istoricul lui: n 1828, cresctorul Greaux observ c n turma sa se nscu un miel cu lna lung, ascuit i foarte subire; el fixeaz apoi acest caracter prin consanguitate i obine astfel o turm de oi cu ast-fel de ln. Varietatea aceasta azi e disprut cci lna era nerezistent i nu avea cutare. 6) Varietatea de Nazzi d in Frana cu lna fo arte scurt, fin i cu mult usuc; astzi e pe cale de a dispare, din cauz c oile din aceast varietate sunt mici i consecutiv ln puin i scurt.
422
_______________________________ Hipologia ______________________________
7) Varietatea Rambouillet de la domeniul de la Rambouillet , ce aparine preedintelui Franei oricare ar fi el, e format prin o seleciune de mai bine de 100 de ani. De talie intermediar, fptur brevimorf, lna se ntinde de la bot i pn la unghii, n cantitate de 7-8 kgr la tundere, ln bun i subire. Prezint la baza gtului 2-3 zbrcituri ale pielii - un fel de cravat; bun productor de carne, nu e precoce; a contribuit la mbuntirea multor rase de oi. 8) Merinosul-precoce, e cea mai important varietate, c ei ntrupeaz calitile rasei perfecionate i precoce. E format n 1860-65, i e rezultat din aceea c preul lnei sczuse n urma concurenei. Din acest timp cresctorii sau ocupat cu conformaia, greutate, i producia crnii; se susinea c oilor pentru a da ln fin s fie puin hrnit. n urm sa mbuntit prin rasele bune productoare de carne, cum sunt cele engleze. Samson susine c Merinosul se poate ndruma spre producerea crnii i a lnei n acela timp, cci aceste dou produceri (Carne i ln) nu sunt antipode, cum sunt producia crnii i a laptelui, sau lapte i ln. n privina originei lui sunt dou versiuni: unii susin c a provenit prin seleciune i hran; Alii zic c provine din curcirea de infuziune ntre Merinos i Dischley, i c i azi sar ntrebuina acelai procedeu. Important ns e, c sau obinut animale cu 2 aptitudini maxime. Caractere. Trup foarte dezvoltat, forme corporale largi, cap asemenea, regiunea jigourilor foarte dezvoltat. Ajunge 80 -100 kgr i nu se poate ntreine bine un astfel de animal n aceeai aptitudini i condiiuni dect acolo unde se hrnete abundent. Bernardin susine c are ln mai ordinar, i deci hrana ar avea consecine asupra diametrului firului de ln; e incorect aceast afirmare, cci lna e consecina foliculului pilos, influeneaz ns n bine asupra lungimei firului de ln, fineea rmnnd aceeai. Deci Merinosul precoce e superior mult celui neprecoce. Sa introdus n toate prile Franei: Bois, Brie, Champagne, Soissonez etc. Sa introdus i n ar la noi, unde sa curcit cu igaia i Spanca, fiind n stare s mbunteasc multe rase de oi.
423
9) Merinosul din Ungaria - Negretti. Sa introdus de mult timp, de talie i greutate mai mic, piele foarte sbrcit, ln scut cu diametrul fin. E rezistent. 10) Varietile Ruseti sunt un amestec de Merinoi spanioli i francezi. Actualmente n Basarabia se gsesc turme mari de Merinos, cu ln lung i subire, i cu talia mare. RASA SIRIAN. E una din cele mai rspndite; se numete aa fiindc, dup Samson, i are leagnul n Siria. Dei e foarte rspndit ca ntindere geografic, cu toate acestea nu face parte din rasele perfecionate, nici pentru lapte, nici pentru carne, nici pentru ln. Caractere Zootehnice. Talie mare - 70-80 cm., dolicomorf, trup strmt, membre nalte, faa eliptic cu profil convex la multe individe. Coarne dezvoltate mai ales la mascul, se gsesc ns i la femele; la unele varieti - ca la Bukar coarnele sunt mici i chiar lipsesc i la mascul; urechile mari i la unele varieti sunt blegi - Bukar - Din punctul de vedere al coarnelor n aceast ras se gsesc varieti cu coarne multiple 4 n loc de 2 - ca la varietatea Barbarin. Au trupul cu fptura neregulat, spinarea asemenea; n regiunea cozii, unele varieti au depozite de grsime, trgndu-se din ovis aries laticauda sau ovis aries steatopica, asemnndu-se de unii autori cu Boimanii - oameni cu depozite de grsime n regiunea testiculelor. Aceast grsime formeaz rezerve organice pentru timpii critici i se gsesc la varietile Asiei minore, Anatoliei i la Bukar, lipsind la oile de la noi, la varietatea Zakel din Austria i Racika din Ungaria. Lna e lung, cu uvia ascuit i ordinar, asemntoare cu uvia urcan de la noi; n uvie 2 feluri de fire: unele subiri la basa uviei, altele groase la vrful ei, fire cu diametru gros. Ln de culoare variabil: alb, neagr, laie, rocat etc. Greutate corporal nu mare, carne puin dar gustoas; lapte n cantiti mici. Una din cele mai rezistente rase. Avnd o ntindere geografic mare, acst ras a dat loc la o sumedenie de varieti: 1) Varieti Chineze i anume una e mai nsemnat: Yon Kin, care varietate n afar de caracterele generale ale rasei, prezint particularitatea c i lipsesc pavilionul extern al urechii, particularitate
424
_______________________________ Hipologia ______________________________
devenit caracter etnic principal, care a format aceast varietate diferit. Are aceleai aptitudini ca i rasa. 2) Varieti Arabe din Arabia; cu deosebire varietatea Yemen se deosebete de celelalte prin lna sa, care, dei n uvie ascuite, e alb i relativ fin. 3) Varietile Persane ale Asiei minore se caracterizaz prin coada groas i enorm de mare, formnd o proeminen considerabil. 4) Varietatea urcan de la noi, care sa studiat mai nainte. 5) Zakel din Austria, identic din punctul de vedere al caracterelor i aptitudinilor cu urcana. 6) Racika din Ungaria cu aceleai caractere. 7) n Rusia sunt cele mai importante varieti ale acestei rase, nu prin fptura corporal, dar prin pielea mieilor; aa sunt: a) Astrahan, ce se deosebete de celelalte prin faptul c la natere mieii au lna foarte ondulat, cu valuri foarte frumoase, un fel de pr mai mult, de culoare neagr-lucioas, din care se fac pieile cele mai scumpe de Astrahan. b) Varietatea de Crimeia - de Sevastopol -, ce e un produs din rasa Sirian local i Astrahan, exploatat tot pentru pielea meilor, care piele ns e mai inferioar. c) Varietatea Kara-kl caracterizat prin o ln foarte puin ondulat, neagr-lucios i mai eftin ca Astrahanul. d) Varietatea Bukar, cea mai important, originar din provincia Bukara. Se dovedete de toate varietile prin un corp mai larg, cu fptur mai frumoas, prin absena coarnelor de multe ori, urechi mai blegi ca la Bergamasc, profil convex, grsime la coad. Ln n uvie ascuite, foarte frumoase, negre, cu foarte frumoase valuri la natere, mai trziu ns devine lae-splcit. Nu se poate exploata pielea, dect la cea mai crud vrst: aa dup-ce mielul e nscut i lins de mama sa, se sacrific i din pielea lor se fac cele mai fine astrahanuri, vnzndu-se cu 40-50 lei o piele; adeseori se sacrific chiar oile cu cteva zile nainte de a nate, tot n vederea pielii melului din ea. Aceast varietate sa introdus n Bosnia i Heregovina, unde se folosete la curcirea oilor Zakel; dup zootehnitii austrieci metiii
425
acestei curciri sunt relativ buni, au blana ondulat i cu valuri, fcndu-se cu ei un bun comer. Sa introdus i la noi n nordul Moldovei, cu s-a spus la studiul unuia din tipurile noastre de oi. RASA SUDANIC. Ras primitiv, nalt de talie, mai mult dolicomorf; presint oarecare caractere, cari o fac s se deosebeasc de toate rasele de oi. Are pe corp pr, nu ln, scurt, gros, fr ondulaiune. Capul i faa i sunt triunghiulare, botul foarte ascuit; ras fr coarne, urechile mari asemntoare cu ale caprelor sudanice. Au mamela piriform ca la capr, ceea ce le-a fcut s fie considerate ca un fel de transmisiune ntre oi i capre. Ras rezistent; de culoare variabil. Unele varieti ale ei sunt bune productoare de lapte. 1) Varietatea Maltez din insula Malta, se exploateaz pentru lapte, dnd comparativ cu talia i greutatea mult lapte. 2) Varietatea Bergamasc e cea mai important; se gsesc n Italia de nord, numit aa dup Valea Bergamasc, se mai numete i ras Piemontez fiind n Piemont. E de talie mare, 1 m. aproape lung, profilul capului convex cu urechile cele mai lungi, deosebindu-se prin asta, de toate celelalte rase. Lna nu tocmai ordinar cu uvia lung i ascuit, culoarea alb predominnd. Exploatat pentru lapte. Se ncearc perfecionarea ei pentru carne; resultatele obinute sunt bune, pentru c oile au greutate corporal mai mare, fptur corporal mai larg i mai bun. La noi nu e.
426
_______________________________ Hipologia ______________________________
CAPRELE. Fac parte din acelai gen cu oile - ovis - dar din specie deosebit capra; dei au plecat din aceeai tulpin cu oile, caprele azi se deosebesc aa de mult de ele, nct nu e posibil mpreunarea lor fructuoas. Cu talie variabil ca i oile, talie ce depinde de condiiunile de mediu i alimentaiune. Studiate din punctul de vedere al caracterelor zoologice i fcnd comparaie cu oile, vedem c sunt diferene morfologice mari. E animal cornat cornul cu fptura cu totul deosebit de acel al oii. La oi cornul e triunghiular i cu tendin de a se tirbuona, la capr ns cornul e turtit, n forma unei lame i avnd tendina de a se dirija n sus. Cornul are cercuri pe el, nu ns aa dese ca la oaie. Coarnele la ap sunt mai mari; la unele capre chiar lipsesc. Fptura capului la capr se asamn pn la oarecare punct, cu a oii; profil drept, un fel de escavaiune ntre orbite - profil convex - la rasa Nubian, expresiunea mult mai vioaie ca la oi. Dentiiunea lor identic cu a oilor, urechi mai mici, mai drepte i mai agere. capul nu e corect la nici o ras pentru c de mbuntirea lor nu sa ocupat nimeni pn acum. Prul - nu lna - mrunt sau lung, ce nu are importana lnei, cu toate c sunt rase la cari sub prul lor se gsece un fel de puf mtsos, mai subire chiar ca lna Merinosului, ca la Camir, Tibet, Angora, din care puf se fac aluri de pre. Are apendicele coxale, mici . n comparaie cu oaia, capra e puin maleabil; dovad c fa de mulimea raselor de oi, nu se gsesc dect 3 rase de capre: de Europa, de Asia i de Nubia - de Africa -. Cel mai vagabond animal, cel mai rezistent, cu o putere de sritur mare, i plac regiunile muntoase, ce sunt considerate leagnul lor. Produciunea de ln i carne inferioar; carnea de ap mai ales cu miros caracteristic de acid chircinic; carnea animalului tnr se poate
427
consuma, cci nare miros ca la adult. Autorii susin c mirosul crnii i al laptelui dispar prin castraie. Nu e animal precoce. Dac ns din punctul de vedere al produciunii crnii i lnei, capra e inferioar, ca lapte e cea mai superioar; comparativ cu talia i greutatea sa, d cea mai mare cantitate de lapte, i din acest punct de vedere ocup primul loc. Are mamela enorm piriform, dnd 4-5 litri lapte zilnic, din care se fac brnzeturi bune ca Mont dor din Elveia - bogate n unt. Puterea de digestiune a lor e foarte mare, pentru celuloz i lemnoas, cea ce explic c se pot hrni cu alimente ordinare; puterea de digestiune foarte mic consecutiv ele nu se ngra. RASA DE EUROPA. Deriv din capra slbatic (n munii notri se i mai gsesc capre slbatice); se gsesc n centrul i munii Europei. Caractere. Cap cu profil drept, frunte larg, i concav, fcnd parte, dup Samson, din rasele brachicefale. Coarne mari la ap, de loc la apul cu brbie. Pr scurt i ordinar, de culoare alb, neagr, trcat etc. Se exploatez pentru lapte. Are variaiuni; cele mai principale sunt: 1) Varietatea Alpilor i anume varietatea de Geseney din Elveia din Oberlandul Bernei. Se caracterizeaz prin talie mijlocie, pr alb fr coarne, d n perioada forte a lactaiei 5 litri de lapte. 2) Varietatea Mont dor de lng Lyon cu aceleai caractere. Din laptele ei se fac brnzeturi de Mont dor. 3) Varietatea de Poitou bun productoare de lapte. 4) Varietatea de Pirinei. 5) Varietatea de la noi. RASA ASIATIC. Cea mai important ras din punct de vedere al produciunii pufului, din care se fac stofe fine - camiruri etc. Se deosebete de rasa de Europa prin talia sa mai mic, regiunea capului n general mai puin lung, fruntea mai strmt, coarne cu tendina de a se tirbuona. La unele varieti (camir) coarnele lipsesc. Au pr mult subire, lung cu tendina ctr ln, buclat, alb, de multe ori
428
_______________________________ Hipologia ______________________________
sub el se gsete puful. Nu aa bun productoare de lapte ca cea din Europa. Are varieti: 1) Varietatea de Angora e cea mai important i cea mai rspndit; se gsete n Angora, unde toate animalele au tendina de a avea pr subire - iepuri, pisici. Are coarne, talie mijlocie, uvie ondulate albe; sub ele se gsete un pr fin - puful. Pentru a se recolta puful se piaptn n fiecare primvar animalul cu un pieptene special, puful cade, se strnge apoi; el se vinde scump pentru fabricarea stofelor fine. Vzndu-se calitatea acestor capre, sa cutat s se introduc cu bun succes i n alte ri. Aa: a) Sa introdus n prile muntoase ale Franei la diferite grdini de aclimatizare i la diferite ferme, dar sa vzut c dup mai multe generaiuni, animalul i pierde aceast calitate preioas - producerea pufului. Acelai lucru sa ntmplat fiind introduse in Spania, Portugalia. b) Au fost introduse in Dobrogea, n timpul dominaiunii musulmane, dar azi au diprut aproape. Eantioane se mai gsesc i acum n Nordul Moldovei la Kauzmanu. Deci: aceast varietate scoas din condiiunile de mediu ale rii ei, i pierde aptitudinea de a produce puful. 2) Varietatea de Caimir, dup valea cu acela nume, se deosebete de Angora prin o talie mai mic, nare coarne, pr nebuclat. Produce cel mai fin puf, dar n cantitate mai mic ca Angora, e mai scump. Nu se poate aclimatiza. 3) Varietatea Tibetan dup Valea Tibet, se asamn cu Angora; e cea mai puin important. RASA AFRICANI (Nubien). E asemntoare pn la oarecare punct cu oaia Sudanic, n privina urechilor blegi. Se gsete n Africa; sa introdus i la unele grdini zoologice din Europa: la Amsterdam, Anvers etc. Caractere. Talie mare ca oaia sudanic, cap neregulat acoperit cu pr gros i scurt. Cel mai important caracter l gsim la cap: profilul convex (ca la sudanic) bot foarte ascuit, fr coarne, urechi mari i blegi ca la porcul Craonez. Are o ntindere geografic imens, varieti numeroase, ce nu prezint pentru noi nici o importan.
429
Se exploateaz pentru lapte, avnd mare aptitudine; mamela e globuloas ca a oii. 1) Varietatea de Malta e cea mai principal; se exploteaz pentru lapte. Deci: din rasa African de capre nu ne intereseaz nici o varietate; studiul raselor de capre prezint mult mai mic importan din punctul de vedere economic ca al oii. Reinem c sunt exploatate pentru lapte i dac vor fi mai bine ngrijite i selecionate, pot da cantiti mari de lapte, formnd un mic capital, mai ales pentru gospodar. EXPLOATAREA OVIDEELOR. Oile sunt exploatate din 4 puncte de vedere: 1) al reproduciunii; 2) al lnei; 3) al crnei i 4) al laptelui. 1) REPRODUCIUNEA. n alegerea reproductorilor ovideelor trebue s inem socoteal de aceleai deziderate, de care am inut socoteal la exploatarea bovideelor. Reproduciunea are de scop obinerea individelor din ce n ce mai bune pentru produciunea de carne, lapte i ln; n reproduciune ntrebuinm seleciunea zoologic, ce are de scop meninerea unei rase cu toate caracterele ei la rasele perfecionate; ntrebuinm foarte des i seleciunea zootehnic prin care perfecionm o ras, pentru c n majoritatea cazurilor rasele au nevoie de perfecionare. La reproduciune e nevoe s alegem individual; ea e condus dup felul exploatrii. Aa de pild cnd reproduciunea se face din punctul de vedere al lnei, e logic s dm o referin individelor, a cror ln e cea mai bun: ntins p e co r p , alb, subire etc.; pentru lapte vom alege berbecii ce fac parte din familiile cele mai bune i cu aceast aptitudine la maximum; pentru carne, acele individe, cari au corpul cel mai dezvoltat i extremitile cele mai reduse - animal precoce. Nu trebue ns uitat, c exploatrile pentru lapte i ln sunt temperale i c aptitudinea cea mai important e produciunea crnei; deci n toate casurile fptura corporal a animalului trebue s fie foarte bun i aceasta cu att mai mult, cu ct sunt rase ideale productoare de carne i ln.
430
_______________________________ Hipologia ______________________________
Odat ales individul se d s se mpreune; aceast operaie la oi se numete mrlire. La ea vine n considerare: etatea animalului; aa pentru rasele prefecionate se pot da berbecii la reproducie la etatea de 8-12 luni, iar la cele neperfecionate de la 12 luni nainte. La nceput berbecul trebue menajat nedndu-se la un numr mare de oi; mai trziu la oi mai multe, cci cel adult poate fecunda 50-70-100 de oi chiar , de regul ns ajung 30-40 de oi pentru un berbec. Oaia se d la prsil la un an i ceva, cnd a atins maturitatea sexual; aceast maturitate de altfel se anun i la oi prin clduri i semne aproape identice cu cele de la vaci. Mrlirea se face: n libertate, condus de om i mixt. a) n libertate se practic n mai toate rile, introducndu-se la anumite timpuri berbecii n turmele de oi. b) Condus de om e numai n unele pri i se face mai ales atunci cnd turmele nus mari i berbecii de o valoare nsemnat. c) Mixt: Pentru asta se determin un numr de oi 30-40 de regul i se d un berbec la ele. Epoca mrlitului n majoritatea rilor e toamna, la noi dup Sf. Dumitru, cci oaia ine 5 luni i nu se pot nate primvara cnd se duce la pune: Aceast epoc ns e subordonat i debueului. Dup mpreunare fructuoas, oaia intr n perioada de gestaie; n acest timp ele nu mai au nevoe de ngrijiri pentru c sunt mai resistente ca vitele bovine; nu trebuesc ns speriate cnd ies din oerie de cini n special i nici gonite, cci se lovesc la pntece i pot avorta. Dup 5 luni vine naterea care se manifest prin aceleai simptome ca la vaci; naterile oilor sunt uoare i distocii foarte rare. Oile nau nevoie de ngrijiri din partea omului n acest timp i nici mieii. E prudent ns de a se apra mieii de umiditate i a li se desinfecta buricul. Mielul se las cu msa s sug; sugerea e natural i trebue ca oaia s aib hran mult, pentru a putea s ntroduc mielul n organismul seu ct mai mult lapte, pentru a se dezvolta foarte repede. Cnd mielul nu suge, trebue s i se dea lapte cu un biberon special, laptele s fie cldu i biberonul foarte curat, cci contrar meii se mbolnvesc. Perioada de alptare ine 2-3 luni. Dup 3-4 sptmni de la natere, mielul ncepe a mnca iarb, cnd i se d lapte din ce n ce mai puin. n turmele de oi bine ngrijite i de valoare, mieilor li se taie coada la 1-2 sptmni cu un foarfece sau cuit. Operaiunea se face ntre 2 vertebre, dup ce mai nti sa legat coada n partea de sus; apoi se poate
431
cauteriza rana sau se pun pe ea prafuri astringente. Tierea coadei are avantaje, aa; coada lung poate mpedeca mpreunarea animalului de mai trziu, cea scurt, nu; coada lung murdrete lna de la partea posterioar, cea scurt, nu; cea lung are nevoe de substane hrnitoare, cea scurt, nu i deci un folos, apoi coada fiind tiat putem aprecia mai bine regiunea posterioar a animalului. Un singur dezavantaj are coada tiat prea scurt: animalul poate rci i n special organele genitale pot fi atinse de inflamaiuni. n timpul alptrii, 10 zile dup natere, mieii se matriculeaz, pentru a fi trecui apoi ntrun registru: nsemnarea se face de regul la ureche n prile laterale ale ei, nsemnndu-se n partea de jos unitile, n cea de sus zecile i n mijloc sutele. Acesta e un miljoc barbar i a fost n rebu t n i at d e Samso . n Azi sunt alte pro e cd ui. r Aa u u nl e al elveianului Derias, ce const n un fel de cercel ce se vr n urechea mielului i apoi se nchide de nu se mai poate scoate; pe el pe o parte e numrul din matricol, iar pe cealalt e marca proprietarului. Cercelul e de aluminiu i se strnge bine; aa c prin ajutorul lui putem controla meii foarte bine; are ns 2 inconveniente acest instrument: a) e scump i b) cu toat strngerea unele se desfac i se pot pierde. La noi e un alt procedeu: tot un fel de cercel compus din 2 lame ce se nchid strbtnd urechea mielului i la care trebuie o for de 70-80- kgr pentru a putea fi desfcut; procedeul acesta e superior celui al lui Derias pentru c inelul (cercelul) acesta e ieftin, nu se desprinde uor, i meii se pot controla foarte bine cu ajutorul lui. n Germania se ntrebuinaz un fel de mrci n form de cercei cu numerele matricolului. Unul din sistemele bune e i tatuajul. El se face cu ajutorul unor cleti n care se pun cifre de metal punctate (acele ce reprezint numrul ce voim noi), cu care se strpunge faa intern a urechii; se ia apoi praf de crbune i se freac cu el urechea, praful rmne n piele lund culoarea violacee la vedere i astfel se cunoate numrul tatuat. Acest procedeu are ns inconvenientul c nu se pot tatua de ct meii cu urechi nepigmentate, iar ceilali nu. nrcarea mieilor se face la 2-3 luni, n mod treptat iar nu brusc. De la nrcare i pn la reproducie, mieii se in laolalt, se hrnesc bine, se adpostesc de frig i de umiditate, pentru c sunt expui la boli.
432
_______________________________ Hipologia ______________________________
Cele mai principale boli la miei sunt: Artritele articulaiunilor sau bolile de genunchi, boli provenite din cauza murdriilor. Artritele reumatice provenite din causa umiditii, care se vindec foarte anevoie. Stomatitele ce se vindec uor prin splturi n gur. Crceagul, care se arat prin luna Mai, n anotimpurile ploioase, secer mii de miei; se datorete unei tripanosome, peroplasme, ce se gsete n locurile marecagioase - deci e palustric - i care se introduce n corpul mielului prin cpui. Pn acum n contra acestei boale nu sunt msuri specifice de vindecare, ci numai preventive, prin deprtarea mieilor de localitile marecagioase. La miei se mai face apoi castraia; ea e o operaie foarte simpl, unii ciobani fcndo chiar cu gura. Nu se ntmpl nici un inconvenient. O turm e o asociaiune de oi; ea e de 2 feluri: mare cnd cuprinde 300-400 de oi i mic cnd numrul lor e mai mic. Valoarea comercialeconomic e unei turme, e subordonat rasei ce constitue acea turm: natural c o turm compus din Merinos-precoce, va avea o valoare mai mare ca u na co mp u s d in ig i. Mai sunt ap o i tu rme d e mnzri = o i mulgtoare, de sterpe, de berbeci, de mioare. Fiindc o turm reprezint un capital oarecare, acest capital trebue s fructifice; factorii de fructificare a lui sunt doi: ciobanul i cnele ciobnesc. Ciobanul e nsrcinat direct cu administrarea turmei; de aceea el trebuie s aib oarecari caliti: s fie foarte cinstit, s cunoasc bine oile, s tie a le mulge, s tie a alege o pune, s poat face brnzeturi, s tie da ngrijiri oilor bolnave etc. n unele ri sunt unele coli de ciobani, unde timp de 2-3 ani li se d instrucie teoretic i practic. Cnele ciobnesc e un alt factor principal; cnii ciobneti, cu o reputaie bine stabilit, constitue un grup de cni ce se deosebesc de ceilali; azi sunt aa de speciali nct nu se mai poate contesta c sunt dotai de o inteligen foarte mare. Cea mai principal ras e rasa cnilor ciobneti din Scoia sau Collie. Acest cne e de talie mijlocie, cu forme corporale lungi, bot foarte ascuit, urechi mijlocii cu vrful puin plecat, asemntor cu Levretz cu prul lung i abundent i alb mprejurul gtului, unde formeaz gtarul - un fel de zgard de pr. Ei sunt foarte inteligeni i se ntrebuinaz n Scoia la pzirea turmelor.
433
n Frana e rasa de Bosse i de Brice cu pr lung sau scurt. Unii strng oile cnd se rspndesc, alii pzesc recoltele de dinii oilor. Din acest punct de vedere se fac anume concursuri n Frana, unde se dau premii adesori chiar mari -. n Olanda, n Belgia sunt cni ciobneti fr coad, mari, loi, de culori variabile, formai prin seleciune; sunt mai puin buni. La noi sunt diferite soiuri - un amestec eterogen - a cror menire e s apere turma de lupi. Un cne ciobnesc bun, trebue s aib devotament extraordinar pentru turm i mai ales pentru cioban, i s asculte numai de poruncile ciobanului. Aceti cni se dreseaz ei singuri, unul pe altul, cei btrni pe cei tineri; caracterul de a putea conduce o turm, la cnele ciobnesc e dobndit i transmis rprin ereditate, cci cel primitiv nu avea aceste nsuiri, ntocmai ca i cnele de vntoare; n privina aceasta sunt lucrri importante fcute de Megnin. La turmele mari sunt mai muli cni i mai muli ciobani; unul din ciobani e baciul = eful lor. Aceti ciobani ca i baciul se pot angaja n diferite moduri: cu salar lunar mai mare sau mai mic, n coasociaiune cu parte la %. Sistemul prin coasociaiune a dat cel mai bun rezultat pentru c ciobanii pun mai mult bunvoin i mai mult munc n ndeplinirea datoriei lor. n oieriile bine conduse in turmele mari mai sunt i registre n care se trec oile fttoare, numrul ftrilor, felul lor; duble, simple etc., dac a rmas starp vreo oaie, dac are ln mult sau nu, etc. Prin ele proprietarul e n msur ai da socoteal de mersul oieriei lui; tot prin el facem i triajul i putem ajunge ast-fel s avem o turm compus din elita oilor, pentru carne, lapte sau ln. EXPLOATAREA PENTRU LN. Lna e un produs pilos, asemntor cu produsele cornoase. - unghiile, cornul ce acopere prile exterioare ale animalului, i care i are origina ntrun organ situat n partea profund a pielii, - n foliculul pilos. E format din uvie o asociaiune de mai multe fire care uvie sunt mai lungi sau mai scurte. uvia lnei e: ascuit, cnd firele din ea au lungimi variabile i dreptunghiular, cnd au aceeai lungime, fie uviele ascuite sau dreptunghiulare, ele sunt scurte, mai puin scurte sau lungi. Pentru produciunea de ln, vom alege reproductori cu lna cea mai fin i mai lung. Pentru a ne da seama de importana ei, trebue s
434
_______________________________ Hipologia ______________________________
procedm la examenul lnei. Examenul se face din mai multe puncte de vedere. Aa: 1) Lungimea e de 2 feluri: relativ i absolut; e relativ atunci cnd msurm firul de ln, fr al ntinde; e absolut cnd firul msurat a fost ntins. Cu ct firul va fi mai lung, cu att e mai bun. 2) Ondulaiunile ce le prezint firul de ln, cu ct sunt mai numeroase pe c.m. linear, cu att lna e mai subire; sunt i excepii: astfel Merinosul - Mauchamp are ln scurt dar fin; n mod general ns lna puin ondulat e aspr. 3) Diametrul firului variaz fiind mai mare sau mai mic. Din acest punct de vedere, lnurile se mpart: fine, a cror diametru e ntre 0,015 mm.-0,025 mm,; mijlocii 0,025 mm-0,035 mm i ordinare acele cu diametrul mai mare ca 0,040 mm, iar cnd diametrul firului trece peste 0,050 nu mai e ln, ci pr, codin sau jar. Diametrul se msoar la microscop cu oarecare obiective divizare n mm i sutimi din mm, msurndu-se nti firul la extremiti i apoi la diferite distane n lungimea lui, i lundu-se media acestei msurtori drept diametru. 4) Omogenitatea. Diametrul trebue s fie aproape egal n tot traectul firului, omogenitatea accentuat denot o ln superioar. Uneori diametrul mijlociu al firului e mai mic ca cel de la capete; n acest caz oile sunt btrne sau bolnave de aparatul respirator - fr asimilaie bun. Lucrul acesta a fost dovedit prin experiene n rile mai civilizate. 5) Rezistena firului apoi vine iari n considerare; ea se msoar cu dinamometru i e subordonat diametrului i omogenitii. n general lna subire e mai puin rezistent ca cea groas, cu excepii ns; dar cnd diametrul firului subire e aproape egal n toat lungimea lui, rezistena e mai mare. 6) Se ine socoteal i de culoarea lnii: aa se prefer lna alb, cci i se poate da culoarea cerut. Se mai cere apoi ca lna s fie elastic, elasticitate ce e n legtur cu cantitatea de usuc ceo mbib. Mai mult usuc n ln, lna e mai moale. Vom alege deci totdeauna acele oi, ce ndeplinesc condiiile artate mai sus. Oaia e mbrcat de ln, ce formeaz un acoperi protector mai des, mai abundent dup ras. Astfel unele oi au lna foarte ndesat - ln nchis sau ndesat - de obicei la cele perfecionate - Merinos; la altele e
435
mai rar - ln deschis - animalelor li se vede pielea n mers, ca Exemplu: urcana. n general e tiut c desimea lnei e n raport cu numrul foliculilor piloi pe cm ptrat. Ca i calitate i cantitate lna nu e deopotriv n toate prile corpului: e mai lung i mai fin pe prile superioare - pe spinare i n special n dreptul primei vertebre dorsale i pe prile laterale a trupului, dect pe membre. Oile cnd se trimit la expoziii li se las o uvi de ln n regiunea spetei, pentru ca dup ea s poat fi apreciat ansamblul de comisia examinatoare. Calitatea i cantitatea lnei e subordonat sexului mai abundent la berbeci ca la oaie, dar mai grosier la berbeci ca la castrate sau celelalte. Lna e mai bun la tunderea a III-a, iar la oile btrne e mai groas i mai puin rezistent. Deci vom exploata oile numai pn la vrsta de 3-6 ani. Sntatea animalului are influen asupra calitii i cantitii lnei, oile slabe avnd o ln mai puin abundent i mai inferioar ca cele sntoase. n fiecare an lna se tunde. nainte se smulgea lna, astzi se tunde cu instrumente perfecionate ca foarfecele speciale; n alte localiti se face cu tondeusele care au preferin asupra foarfecelor, cci scurteaz lna mai aproape de piele, deci lna e mai mult i apoi picturile sunt evitate. Tondeusele se pun n micare cu mna, dar n exploatrile mari sunt puse n micare cu diferite motori. Epoca tunderei e subordonat climei, la noi se face la sfritul lui Mai. nainte i dup tundere lum oarecare precaiuni: se tund ziua, cnd lna e mai uscat. Unii susin ca nainte de tundere lna s se spele, dar prin aceasta se expun oile la rcire, de aceea se tunde nesplat. Imediat dup tundere oile nu se scot din grajd, ci numai pe timp de soare, i rentoarse nainte de apunerea soarelui, timp de 7-8 zile, cci pielea oilor e subire i e influenat de soare. Unii agricultori susin c oile s se tund de 2 ori pe an pentru a da ln mai mult; ca fizionomie poate s fie aa, dar din experien sa vzut c nu e bine, apoi lna dat e i mai scurt, deci e bine ca oile s se tu nd numai o d a t p e an. Sa mai su sinu t ca oile s se tund la 2 ani odat, cci lna ar fi mai mult i mai lung. Experienele fcute de Naturius ns au artat c oile i la 2 ani tunse odat dau aceai cantitate de ln i de aceai lungime.
436
_______________________________ Hipologia ______________________________
Dup tundere lna se conserv n locuri retrase i fr lumin, lipsite de umiditate care o stric. Se spal i se vinde imediat. La noi lna nesplat se vinde cu preuri variabile: igaia 1,10 lei-1,50 lei kg, Stogoa 80 bani, urcana 80-95 bani, Spanca 1,40, lnurile pure i curciturile la a III-a generaie Merinos-Spanc cu 1,80-2,40 kg, iar lna artificial 1,20-1,30 lei. EXPLOATAREA PENTRU LAPTE. Pentru lapte, ovideele se exploateaz mai puin la noi, dect vacile. Valoarea comercial a laptelui de oaie i capr comparat cu a laptelui de vac e mai mic; cu toate astea dup publicaiuni recente fcute la noi se pretinde c pentru ara Romneasc exploatarea ovideelor trebuie ndrumat mai mult nspre lapte, dect spre ln, pentru mai multe considerente, din care cel mai principal e c rile transatlantice au oi foarte perfecionate pentru ln, care alimenteaz ndeajuns pieele Europei. Oile dei dau lapte mai puin, dar e mai bogat, n unt. Pentru sate n special exploatarea oilor pentru lapte are o importan deosebit. Cultivatorii cnd ntreprind exploatarea oilor pentru lapte, trebue s aib n vedere. Rasa cea mai bun productoare de lapte s se dea preferin raselor locale bine adoptate mediului de aici. Etatea dnd preferin celor tinere; se vor exploata pn la 3-4 ani, apoi se vor da la ngrat ca i bovideele. Ca i caractere zootehnice, animalul s fie ue, cu forme unghiuloase, mamela foarte dezvoltat i foarte vascularizat cu sfrcuri suplimentare - indicii de lapte mult. Alimentaia joac un rol important, cci cu ct va fi mai raional i mai substanioas, cu att laptele e mai mult. Putem ntroduce alimente concentrate i alte substane ca borhoturi, rezidii de fabric etc.; o alimentaie bogat n ap de asemenea favorabil secreiunii laptelui. Apoi condiiunile higienice: localuri spaioase i curate, influeneaz asupra produciunii laptelui. Mulgerea oilor se face la fel cu a vacilor i de 2-3 ori pe zi; cele dese sunt favorabile, dar mai multe de 3 pe zi au dezavantajul c se cere o cheltuial mare cu personalul.
437
PRODUCIUNEA CARNEI. Se face n mai multe feluri: 1) Mai nainte de nrcare; 2) Dup nrcare; 3) Aproape de epoca adult. 1) Avantajele economice ale exploatrii pentru carne nainte de nrcare sunt mai mari, carnea fraged e mai cutat, trebuind s se gseasc mieii n Ianuarie i Februarie, cnd preul e mai bun ca primvara. 2) La exploatarea dup nrcare trebue s avem n vedere rasa, precocitatea i modul de alimentaiune: rasele precoce sunt cele mai cutate pentru c ele pot ajunge n mai scurt timp la greuti corporale mari. Precocitatea trebue ajutat prin o alimentaiune bogat - dnd mielului lapte mult. Cnd vindem mieii dup nrcare, avantajele economice sunt tot aa de mari ca la cazul I. 3) Al treilea procedeu e de a crete oile pn la 2 1/2 ani, de obicei, cnd se dau spre consumare; se nelege c i aici sunt condiiuni. Aa preferm rase cu extremitile reduse, trupul dezvoltat, gtul scurt, spinarea i alele largi, partea posterioar foarte important. n acest fel de exploatare partea important e alimentaia. Ea se face n 2 feluri: extensiv i intensiv. n cea extensiv se trimit oile la pune atunci cnd sunt puni ntinse, socotindu-se 6-10 oi la ha., dup calitatea punei. Acest sistem de ngrare e mai preferabil pentru c oile se ngra mai repede, n timp de 2-3 luni, carnea e mai gustoas, grsimea mai bun; cheltuielile de ngrare sunt mai mici. ngrarea depinde n acest cas de flora punii. ngrarea intensiv sau ngrarea la grajd se face atunci cnd nu le putem trimite la pune; cheltuielile de ngrare, sunt ns mai mari ca la extensiv. E bun aceast form de ngrare atunci cnd alimentele sunt eftine, n caz contrar rentabilitatea e mic. n acest fel de ngrare se dau oilor rezidii 100-1000 g. zilnic de cap, alimente concentrate etc. Dac oile nu ajung la greuti corporale mari n timp de 100 de zile aproximativ, sistemul nu e bun, rentabilitatea e mic. Maniementele. n timpul ngrrii unele regiuni se acoper cu grsime ntr-un timp mai lung sau mai scurt. Aceste depuneri de grsime constituie maniementele; cele mai principale sunt: Maniementele coastelor sunt timpurii.
438
_______________________________ Hipologia ______________________________
Maniementele ei (perdelei), prin ajutorul cruia ne dm socoteal de depunerea intern de grsime. Maniementele alelor, maniement impar. Maniementul coadei foarte dezvoltat la unele oi, unde se depune grsime la exterior i interior. Maniementul testiculelor la masculi, se consult foarte des i arat cantitatea de grsime interioar. Mai sunt i alte sisteme de a constata grsimea; unul din ele e cntrirea. n exploatarea oilor pentru carne se practic n unele ri sistemul de a se ngra mieii n compartimente speciale, unde sunt alimentai intensiv timp de o lun. Pentru a ne convinge de gradul ngrrii acestor mei constatm sclerotica ochiului, care dac are o culoare glbuie, se va opri cu alimentaiunea cci sau ngrat de-ajuns i mai putem si vindem. Acest sistem e rentabil acolo unde alimentele sunt ieftine. Pentru noi exploatarea pentru lapte i cea pentru carne sunt cele mai importante; pentru carne debueul e asigurat i n special oile din Dobrogea.
439
SUIDEELE Originea. Cercetrile paleontologice stabilesc c Anoploterium e considerat ca sursa de unde deriv artodactilele monogastrice i poligastrice. n Europa i Asia n teriarul superior i quaternar sau gsit fosile foarte asemntoare cu rmtorii de azi. Paleontologii stabilesc c fosilul sus scroafa e tulpina raselor de porci din Europa iar fosilul sus indicus al raselo r d in o rien t; ali auto ri su sin c e un sing ur tip su s scroafa i c sus indicus cu talia mai mic, cu variaiuni n fptura corporal e o ramur a lui sus scroafa. Sau mai gsit i studiat i alte fosile ca sus palustris, sus leucomintax, sus barbatus etc. Sus leucomintax forma o specie aparte, a porcului moscat, cu pielea foarte zbrcit, specie important ca chestie zootehnic. Adevrul ns e c rmtorii deriv din sus scrofa reprezentat nc i acum prin mistreul slbatic de la noi; ntre mistre i porcul domestic e nc afinitate, cci el e un produs meti ntre mistre i diferite rase de porci, format graie maleabilitii acestor rase cu toate c comparnd forma dolicomorf a porcilor Stocli cu forma ultra brevimorf a porcilor de Essex i York, constatm diferite forme mari, astfel c sar prea c deriv din alte specii. Domesticirea suideelor. Suideele (porcii) sunt cele mai maleabile animale; ele se pot modifica foarte mult ntro serie mare de generaiuni. Domesticirea lor sa fcut de foarte mult timp de ctr Arieni. Semiii, Mongolii, Turanienii nu lau cunoscut, cci nici un autor nu ne-o spune aceasta. n Egipt nu e de mult timp introdus, cci nu se gsete nimic pe basoreliefurile egipetene; la evrei Moise opri creterea porcilor, fcnd din aceasta un percept religios; Mohamet la musulmani tot aa. Poporul roman a utilizat de mult timp suideele i se gseau provincii unde se gseau i creteau foarte muli. La greci de asemenea. Francii,
440
_______________________________ Hipologia ______________________________
Galii tot aa, dovad expresiunea sus galicus provincia Sequascia era renumit prin mezelurile sale i o mulime de porci se trimiteau de acolo la Roma. n Evul mediu nu sa ocupat nimeni cu exploatarea lor, cci atunci era n floare creterea cailor i mai puin cu ceva i a bovideelor. n 1540 porcii sau introdus n America; acolo se rspndir repede; cci au gsit condiiuni bune de dezvoltare, i au format una din rasele cele mai perfecionate, ce concur cu rasele cele mai perfecionate ca York i Berk. Astzi majoritatea raselor de porci se perfecioneaz prin curcire, seleciune i hran i aceste perfecionri i-au ajuns apogeul mai ales n Englitera prin rasele: Berk, York, Essex etc. Rasele de porci sunt foarte multe i ntre ele aceast diferen ca fptur corporal, de aceea e nevoe de o clasificaiune. Ele se clasific dup: Profilul capului. Aa la mistre profilul capului e drept. Rasele de porci au suferit diferite modificri din acest punct de vedere, mprinduse n trei: a) rase cu profilul drept ca exemplu rasa de porci de munte de la noi Stochi; b) rase cu profilul uor concav, unghi fronto-nasal obtuz: exemplu tipic e rasa Craonez; 2) rase cu profil foarte crn, unghi frontonasal ascuit, nct regiunea feei e foarte redus; animalul din aceast cauz avnd respiraie foarte grea: exemplu: rasa York i micul Essex din Anglia. Urechi. Mistreul le are mici, dirijate n sus i foarte agere la auz; ele i slujesc ca arm ofensiv i defensiv; La porcul domestic pavilionul urechii e modificat i n general e mai mare ca la cel slbatic, el are trei direciuni: e drept, e cu vrful uor plecat nainte sau bleg. 1) Cu pavilionul urechii drept, dar nu mare ca la rasa York; 2) Cu vrful uor plecat nainte formnd un fel de paravan ochiului ca la rasa Mangali (aceast ras are prul cre); 3) Cu urechile blegi i foarte mari, nct vrful urechii atinge pmntul cnd animalul mnnc, ca la rasa Craonez din Frana. Formatul animalului. Astfel porcul mistre e ue la trup cu corpul de pete, dolicomorf. Porcul domestic din acest punct de vedere se mparte n 4: n dolicomorfi ca Stocli i Bltreii mai perfecionai; n mezomorfi, unde ca exemplu tipic avem rasa Mangalia de la noi; n brevicomorf = exemplu tipic rasa Indian (Asiatic) ce a contribuit la formarea multor rase din Europa, i micul Essex, creia i atinge
441
pntecele de pmnt; n anacolimorfe la care nu e raport armonic ntre trup i membre: trup lung i membre scurte = rasa York (exemplu: tipic). Fanere. Mistreul e mbrcat cu foarte mult pr de 2 feluri mai ales n timpul iernii: unul aspru pe deasupra i altul ca un fel de puf sub el. Porcii domestici nu se aseamn cu cei slbatici, i la ei tim c exist legtur intim ntre dentiiune i fanere. Din acest punct de vedere deci, ei se mpart n: rase cu fanere asemntoare cu ale mistreului, pr cre, iarna cu 2 feluri de pr: exemplu tipic e Mangalia; rase cu fanere reduse, corpul aproape gola: ex York; cu prul mai lung i uor ondulat, n regiunea spinrii n special: exemplu: tipic Craoneza. Culoarea corpului. Yorkul trebue s fie blond deschis, fr vreo pat pigmentar. Berkul trebue s fie negru, admindu-se i o pat alb pe rt i la partea inferioar a membrelor; Essexul s fie negru pe tot corpul i cu prul mrunt i tare; porcul Tamwarth din Anglia, a crui culoare e roie mai nchis sau mai deschis, cu pete albe. Ca norm de clasificare apoi, se mai ia, pn la oarecare punct i aptitudinea animalului. Aa sunt rase excelente productoare de grsime 12 cm grosimea slninei ca rasa Mangalia de la noi; apoi cele productoare de carne fcnd parte din aceast categorie toate rasele perfecionate din Englitera i n special Yorkul, excelent productoare de unc, care se vinde i la noi foarte scump. Mai sunt apoi rase monodactile (cu unghii unite), monodactilism ce nu e un caracter etnic, dovedind c organele n serii sufer variaiuni n minus sau n plus. Caracterele generale ale Sideelor. Sunt animale omnivore i nu exist un alt animal care s poat transforma i asimila mai bine n grsime i carne, alimentele date; d randamentul cel mai mare de grsime i carne 80-82% i deci animalul cel mai rentabil; animal monogastric, cu o putere de digestiune enorm, de talie variabil n raport cu alimentaiunea i localitatea; acoperit pe ntreg trupul cu pr, la unii e i o coam pe spinare; animale multipare, numrul purceilor fiind mai mare sau mai mic n raport cu rasa i numrul mamelelor mamei i precocitatea sunt ntructva resistente, dei pot fi i atinse de diferite boli ca cele telurice n special rujetul, pneumoenterita etc. Ele au gestaia 4 luni.
442
_______________________________ Hipologia ______________________________
RASELE DE PORCI DIN ROMNIA. ntr-o vreme nu aa de ndeprtat, locuitorii notri sau ocupat cu creterea porcilor, i n special centrul produciunii era Oltenia cu judeele Dolj i Mehedini - n special - de unde se exportau n numr mare n Austro-Ungaria la Pesta. Azi prin nchiderea granielor, aceast industrie foarte rentabil a deczut i abia acum n urm a nceput s se mai ridice ceva n urma cerinelor tot mai mari din ar. Numrul porcilor trece de 1 milion, dar nu toi sunt de aceeai ras i au aceleai aptitudini. Dintre autorii vechi numai Cantemir s-a ocupat i de rmtori; pe el la frapat faptul c n inutul Orheiului, pe vremea sa, se gseau porci solipezi - cu o singur unghie -, eantioane azi n ara noastr. Profesorul Freitag apoi, ne spune c la noi sunt 4 rase de porci: o ras primitiv asemntoare cu mistreul, tipul Mangalia, tipul srbesc i tipul de balt - Bltreul -. Aceast clasificaiune a lui nu e logic pentru c rasa primitiv i cu rasa de balt, e una i aceai ras Stocli; apoi Mangalia nu e logic s se deosebeasc de rasa srbeasc, pentru c ambele au aceai origin - Mangalia fiind ntrodus la noi. Clasificaiunea cea mai raional ar fi: sunt rase cu urechi mici i drepte Stocli i Bltreii; rase cu urechile uor plecate nainte - Mangalia - i de culoare blond sau neagr; apoi o alt ras cu urechile mai blegi, ce deriv din rasa Palatinatului Bavarez - rasa Palatin. RASA STOCLI (BLTRE) Se numete Stocli la munte i Bltre la balt, e ras primitiv asemnndu -se foarte mult cu mistreul, e dolicomorf, are capul mare, profilul aproape drept, rtul puternic, fruntea strmt, ochii mici i rutcioi, urechile mititele, drepte i agere; gtul i corpul turtit, spinarea uor convex; partea posterioar teit, membrele nalte i puternice. Prul abundent, cu o coam i de culori variabile. E cea mai rezistent i mai sobr ras, nu fat muli purcei, purceii la natere sunt dungai, asemnndu -se cu mistreul, nu se ngra bine, greutate corporal nu mare; carnea n special cea de la Stocli, e foarte bun, slnina asemenea. nainte numrul lor era mai mare, azi ns e mai mic, pentru c se nlocuiesc prin Mangali.
443
Perfecionarea rasei se face prin Seleciune i Curcire. Seleciunea const n alegerea de buni reproductori, n ai hrni mai intensiv, i astfel dup o serie de generaiuni aceast ras se corecteaz. Prin curcire se poate mbunti foarte bine prin o ras asemntoare cu ea - Yorkul, la noi sa fcut prin curcirea ntre scroafe Stocli i vierul York i metiii au devenit mai precoci, cap nu larg, membre mai scurte, greutate corporal mai mari i se ngra mai bine ca Stocli sau Bltreii puri. Aceast curcire se recomand atunci, cnd debueul crnei e asigurat i cnd profilul e mare. Rezumat. E mai primitiv i neimportant, trebue s se contopeasc prin perfecionare. RASA MANGALIA E rasa cu urechile uor plecate nainte, formnd astfel un paravan ochiului. Sa cutat s se vad origina cuvntului Mangalia i dac e relaie ntre acest cuvnt i cel de Mongol. Autori ca Roditzchi un ungurit ce sa ocupat mult cu chestia porcilor, spune c acest cuvnt n limba slav nseamn ceva cilindric (corp probabil). Alii spun c Mangalia vine de la numele unei localiti din Serbia. Dar filologia cuvntului puin ne intereseaz. Origina rasei. n aceast privin sunt mai multe preri. Unii susin c provine din curcirea tipurilor asiatice cu cele din sud-estul Europei; e nelogic susinerea, pentru c n fptura Mangaliei nu gsim nici un caracter asemntor cu al rasei asiatice; alt opinie e c aceast ras provine din curcirea mistreului cu rasele din sud-estul Europei; pentru asta sunt destule argumente, dar la Mangali sunt cteva caractere asemntoare cu ale mistreului ca: 2 feluri de pr etc. Se mai cunoate sub numirea de ras turceasc, ceea ce arat c n ara turceasc e cunoscut de foarte mult timp; se mai zice ras crea din pricina prului su cre - un caracter foarte important. Nu e ras autohton pentru noi i nici Ungurilor, cum pretind ei, cci la dnii sa introdus la nceputul secolului trecut, iar la noi de abia de 50-55 ani, mai nti n Oltenia i apoi mai trziu rspndindu-se i n alte pri. Ea se mparte n 2: Mangalia alb (blond) i neagr. Mangalia blond are urmtoarele caractere zootehnice. Fptur mezomorf, nu ns aa de precoce ca la York, capul n general cam lung
444
_______________________________ Hipologia ______________________________
i n special n regiunea sus-nasalelor, rt puternic, profil aproape drept, unghiul fronto-nasal foarte puin dezvoltat (pronunat). La animalele grase flcile sunt aa de dezvoltate nct aproape astup botul. Urechile pe jumtate plecate nu drepte ca la York - nct formeaz paravan ochiului cu pavilionul extern mai mare ca la York i acoperit pe faa extern cu pr cre, fruntea strmt i nu aa de proeminent ca la York i acoperit cu pr cre. Gtul scurt i gros, spinarea nu dreapt, n partea mijlocie uor convex, ceea-ce face ca distana grebn pmnt s fie mai mic ca cea de la mijlocul spinrii la pmnt, i ca cea crup-pmnt; convexitatea spinrii e cu att mai pronunat cu ct animalul e mai gras; crupa mai puin dezvoltat ca la York, cam teit, defect ce se poate corecta prin seleciune; membre n general scurte, puternice i groase. Corpul e acoperit cu pr cre caracter important i distinctiv ntre Mangalia i alte rase, cu 2 feluri de fire groase la exterior i altele subiri, mai nuntru (pe dedesupt), firele subiri sunt mai abundente n timpul iernii. Autorii unguri, ca Monostori de la Pesta spun c Mangalia noastr e mai inferioar celei din Ungaria; e ovinist aceast afirmaie, pentru c e tot aa de superioar Mangalia noastr ca i cea Ungureasc. E ras resistent i e preioas din acest punct de vedere i e obinuit cu toate condiiunile de trai i intemperiile rii. Nu e ras prolific scroafa fat n termen mediu 6-7 purcei, pentru c e supus ngrrii i consecutiv, ca toate rasele amorsate n aceast direcie nu poate fi prolific. Ca precocitate, nu face parte din rasele foarte precoce, dar nici din cele primitive; muli indivizi trec peste 400 kgr. greutate, dau un randament mare, pn la 80%, fiind din acest punct de vedere ras superioar, i n acelai timp e excelent productoare de grsime slnin i osnz. Lund ca exemplu un animal de 200 kg greutate, carnea lui reprezint cam 30-35 kg iar grsimea 120-150 kg deci aproape toat carnea e npdit de grsime. Mangalia e mai rezistent la boli la noi n ar ca cele ce se introduc la noi; se gsesc n Oltenia i n alte pri. Mangalia Neagr. Culoarea ei pe pntece e mai degradat i uneori se gsesc i pete albe. Fptura corporal a ei seamn foarte mult cu a Mangaliei albe. Se susine dar nu se afirm c Mangalia neagr e inferioar Mangaliei albe ca precocitate; cert e ns c Mangalia neagr
445
pierde din ce n ce din teren, pentru c cea blond se ntinde din ce n ce mai mult, i asta probabil aptitudinii de a se ngra mai bine. Amndou tipurile se ngra la 1 an, 1 an i jumtate dup castraie, cnd au cam 60 kgr. greutate, i n timp de 6-7 luni i mresc considerabil greutatea; sistemul de a se ngra la noi, e identic cu cel din Ungaria: se d la nceput ca alimente porumb i orz uruite, apoi macerate n ap 12 ore, animalul ctig 1 kgr zilnic, pn cnd ajunge la 400 kgr greutate. n timpul ngrrii se ivesc adesea accidente, constipaii; n acest cas (se administreaz purgative ca sulfat de Mg. 30-40 grame. Conchidem. n ce privete produciunea grsimii e rasa cea mai superioar.; ca i carne pentru unc nu se poate compara cu Yorkul. Se poate perfeciona foarte bine prin seleciune; sa curcit la noi rasa York cu Mangalia i produii metii erau superiori ca precocitate, cantitate de carne i fineea fibrelor. Cnd ns unca la noi va avea un debueu mai mare, atunci se vor ntrebuina metii York-Mangali; acum ns se exploateaz pentru grsime i poate da pn la 150 kg. RASA PALATIN. Deriv din vechea ras primitiv cu urechile blegi, ce se gsete n mai multe ri i din care deriv i rasa Palatinatului Bovarez, precum i Craoneza din Frana. Se deosebete de celelalte prin talia sa mai mare, mai lung n trup, ultra-dolicomorf; profilul capului uor concav, rt mic, urechi blegi dar nu aa de mult ca la Craonez. Spinarea e cocoat, membrele puternice; culoarea corpului variabil, ras prolitic; neperfecionat, carnea ns e bun i rasa e susceptibil perfecionrii. Azi numrul porcilor de Palatin e mai redus canainte, pentru c a fost nlocuit cu Mangalia. Se mbuntete prin seleciune i curcire cu rasa Palatinatului Bavarez i cea Craonez. Din punct de vedere zootehnic e mult mai puin important ca Mangalia i ar trebui ca aceasta so nlocuiasc cu totul.
446
_______________________________ Hipologia ______________________________
RASELE STREINE 1) RASA YORK. E cea mai principal ras, pentru c are trupul cel mai dezvoltat n detrimentul capului i membrelor. Se gsete n comitatul York din Englitera i de culoare alb-blond. Din ea sa dezmembrat familia Micul York, cu trupul att de dezvoltat nct capul i mebrele aproape nu exist. Provine din curcirea a 2 rase: rasa Asiatic i vechea ras Celtic; deci la nceput Yorkul era metis. Acest metis a motenit de la rasa Asiatic capul redus, urechile mici i drepte, membrele reduse; de la cea Celtic are lungimea trupului. nainte caractereleYorkului nu erau fixate bine, azi ns sunt foarte bine fixate, ceea ce ne dovedete putina crerei unei rase prin metisaj i seleciune. E de fptur anacolimorf fr raport de armonie ntre diferite organe ale trupului, cu ntindere geografic mare, gsindu-se n toate rile din Europa i America, unde se crete att pur ct i ca curcituri, perfecionndu-se prin ea rasele locale. Mai nainte de a studia caracterele zootehnice, rasa York o vom mpri n trei: ras York de talie mare, de talie mijlocie i de talie mic. n descrierea caracterelor zootehnice ale rasei, ne servim de tipul intermediar. Caractere Zootehnice. Cap redus, mai ales n regiunea sus-nasalelor, oasele acestei regiuni n raport cu a Mangaliei sunt foarte redusereducere ce de obiceiu se gsete la toate rasele perfecionate; profil foarte crn, formnd un unghi foarte pronunat la cele btrne i la unii indivizi, cci la alii profilul e aproape drept i din acest punct de vedere acetia din urm sunt mai resisteni, i au respiraia mai uoar. Fruntea e larg i proeminent, acoperit cu pr mai lung ca cel de pe restul corpului, rtul roz, curat i nu se admite pe el nici o pat pigmentat; de multe ori mandibulele nu se suprapun, din cauza atrofierii scheletului capului i a mandibulei superioare. Are urechi drepte, fcnd parte din grupul raselor cu urechi drepte i sunt cu att mai drepte cu ct animalul e mai tnr, neacoperite de pr (aceasta se cere) de culoare roz fr pete pe ele. Partea anterioar a corpului e larg, trupul foarte desvoltat, spinarea cea mai dreapt i cea mai larg; uneori se observ o uoar excavaiune a spinrii, mai ales la scroafele fttoare, dar acesta nu-i un defect. Cea
447
mai frumoas i mai corect parte ns, e partea posterioar, regiunea uncilor descinde pn aproape de vrful cotului, distana de la faa intern la cea extern a feselor e foarte mare; coada crlionat. Pr pe trup are puin, unii sunt aproape golai, alii au ceva mai mult; de regul cei din climatele reci sunt mai mbrcai ca cei din localitile calde. Ca rezisten indivizii mai mbrcai sunt cei mai buni. Pentru c Yorkul face parte din rasele cu pr subire i puin i, tiind legtura dintre fanere i dentiiune, i colii adeseori sunt foarte puin dezvoltai; lucrul se poate ntmpla s fie i invers. Yorkul pur trebue s aib culoarea blond-deschis, rtul roz, unghiile galbene; de exist pete, nu e pur, i ne arat c n ascendena lui a existat Berk sau Essex, de culoare neagr. Animalul se dezvolt repede; judecat ca productor de carne, are randementul cel mai mare, carne abundent, grsime nu aa mult, cu fibrele cele mai tandre, de o culoare pal; aa c din aceast cauz individele din aceast, ras sunt scumpe. Ca feconditate, aceast ras, dei nu face parte din rasele fecunde, pentru c e o ras perfecionat, totui e relativ prolific, numrul purceilor la natere fiind mai mare ca la Mangalia; scroafele sunt proaste ca mame, i omoar purceii. Ca rezisten, rasa mu e rezistent, debil fiind din cauza precocitii, i supus la toate boalele. Yorkul mare e mai puin precoce, mai resistent i mai pros; sa introdus n diferite ri, unde a perfecionat diferite rase. Micul York sau New-Leicester, e mult mai brevimorf i aa de precoce nct animalul gras mai nu se mai poate mica i atinge pmntul cu pntecele din cauza dezvoltrii trupului i reducerii membrelor. Capul redus att de mult, n ct abea vrful rtului se mai vede, cu respiraia foarte grea. Nu sunt aa de rspndii ca celelalte 2 varieti de mai sus i aceasta probabil din cauza exigenei lui. Se gsesc la diferite ferme din Englitera i Frana, att pur ct i ntrebuinat la mbuntirea altor rase. Aa n Frana sa curcit cu Craoneza, voindu-se a se obine metii superiori Craonezi i superiori Yorkului ca resisten i rezultatele au fost cum nu se poate mai bune. Sa introdus foarte mult n Germania, n provinciile renumite pentru mezelurile lor, n special sa introdus Yorkul de talie mare, crescnduse aci pur i ntrebuinnd-se i la curcire. n Saxonia Yorkul e foarte bun i
448
_______________________________ Hipologia ______________________________
foarte pur; asemenea n Oldemburg, Melemburg i Schleswing-Holstein; n Oldemburg sunt porci ce pot rivaliza cu cei mai superiori York din Englitera. Sa ntrebuinat Yorkul i la perfecionarea altor rase; aa rasa de Meissener - produsul Yorkului cu rasele primitive germane se confund aproape cu Yorkul, i nu se poate deosebi de el, dect prin cteva caractere secundare. n Belgia de 5-6 ani, prin sindicate agricole, expoziiuni i concursuri se caut s se perfecioneze vechea ras Olandez, ntroducndu-se Yorkul i Tamwarth; rezultatele obinute pn acum sunt bune; n Italia se cultiv Yorkul pur i curcit cu rasa local Napolitan ce deriv din cea Mediteran; produii curcirei, dup zootehnitii italieni sunt mai buni. n Austro-Ungaria i mai ales n Austria, Yorkul a jucat acela rol can Germania, n Ungaria fiind foarte rspndit Mangalia, cu care Ungurii sunt mai mult obinuii. La noi Yorkului nui merge aa de bine can celelalte ri, probabil din cauza ngrijirii i climatului, fiindc dup o serie de generaiuni, Yorkul degenereaz nemaiavnd precocitatea celui din alte ri. Apoi animalul se mbrac cu o cantitate mai mare de pr, cari i prezerv organele contra intemperiilor atmosferice, ceea ce constitue o calitate, dei animalul e mai puin precoce cu ct e mai mbtrnit. Se crete pur i se curcete. n America Yorkul a luat parte la formarea unor rase; produii lor sunt tot aa de puri ca i Yorkul. RASA DE BERK. Se gsete tot n Englitera n comitatul Berk. Origina. E format din Curcire nti i Metisaj n urm. Se susine c la formarea ei au luat parte 3 rase: Celtica, Asiatica i Mediteraneana i anume: metiii celtico-asiatici sau curcit cu rasa Napolitan din Italia, cel mai desvrit reprezentant al Rasei Mediteraneene. Aceast ras e fix ca i Yorkul i i transmite caracterele la descendeni. E rspndit n Anglia i n toat Europa i la noi, i se deosebete de York prin urmtoarele: Caractere Zootehnice. Talie asemntoare cu a Yorkului, corpul nu att de lung, nu ras anacolimorf, neavnd membre aa scurte. Profilul
449
capului mai puin crn ca la York, frunte mai puin larg, rt negru, urechi mai mari ca a Yorkului i uor plecate nainte, asemnndu-se cu a Napolitanei, de unde deriv. ntr-un cuvnt capul Berkului e mai mare ca schelet ca a Yorkului i se asamn cu a Napolitanei. Pieptul e larg, partea posterioar asemenea, spinarea dreapt. Caracterul esenial ntre York i Berk, e culoarea neagr la Berk-York blond; Berkul trebue s aib pete albe pe bot i la extremitatea mandibulelor; se ngdue uneori existena petelor albe sub pntece, dar s fie mici. Are prul mai mare ca la York, ceea ce face ca dintre rasele precoce, Berkul s fie mai rezistent i deci s se ntind din ce n ce. Ca precocitate e mai inferior ca Yorkul i ajunge mai greu la aceleai greuti corporale, produciunea de carne tandr, fibre muculare subiri, unc bun ca la York. E mai puin prolific ca York, dovad c nu e aa de precoce. La noi sa curcit Berkul cu Mangalia neagr i rezultatele au fost bune ca precocitate i fptur corporal; Berkul la noi sa artat mai rezistent ca Yorkul, din causa culorii i mbrcmintei. RASA DE HEMP. En comitatul cu acelai nume; se asamn foarte bine cu Berk, de care nu se deosebesc mai deloc. Zootehnitii englezi susin ci mai ordinar ca Berk, avnd ncolo toate nsuirile lui; la noi nu-i. RASA ESSEX. Se gsete n comitatul cu acelai nume; se mai zice i Sussex tot dup numele comitatului. Provine din curcirea i metisajul acelorai rase ca i Berk (Celtic, Asiatic i Napolitan); din aceast cauz sar putea confunda cu Berkul, dar se deosebesc prin fptur corporal cci se asamn mai mult cu Asiatica i Berkul mai mult ca Napolitana i prin culoarea neagr. Caractere. Talie mijlocie-mic, fptur brevicomorf ndesat, asemenea cu porcul Asiatic, cap redus, mic i fin, profil crn cu susnasalele (ca Yorkul), frunte proeminent, urechi mici i drepte ca la York, fptura capului asemnnd-se cu cea a rasei Asiatice dar cu fruntea
450
_______________________________ Hipologia ______________________________
bombat. Are spinarea dreapt; corpul larg i membrele scurte nct atinge pntecul pmntul. Culoarea neagr fr pete. Puin prolific, precoce, bun productoare de carne i grsime. Nu e aa de rspndit pentru c e de talie mic, greutate corporal redus i nu se aclimatizeaz aa de bine n alte pri. La noi nu e. Sa introdus n unele pri ale Franei i Austriei i Ungariei, unde sa curcit cu Mangalia neagr i a dat rezultate bune. RASA DE MEISSNER. E n Sax onia i e un d erivat al Yo r k uu li , fo rmat cam la 1850 din curcirea Yorkului introdus aici, cu rasa primitiv german. Ori se tie c n Saxonia se gseau nainte porci de talie mare, dolicomorfi, cu urechile cam blegi, nali i nu precoci i blonzi de regul; de cnd sa introdus Yorkul i sa curcit cu el, sa format rasa Meissener, cu caractere fizice, aa c vechea ras saxon prin curcirea de infuziune sa confundat cu Yorkul; totui se mai gsesc caractere de la vechea ras. Caractere. Talie mare, dolicomorf nu anacolimorf, greutate corporal mare, peste 300 kgr, capul nu aa de redus i mai mare ca schelet, ras mai puin precoce, profilul capului concav, uneori foarte concav, nct se asamn cu Yorkul; urechile sunt mai mari ca la York i plecate -dovad c vechea ras Saxon i-a meninut caracterul urechilor; spinarea e dreapt, partea posterioar dezvoltat i larg, scheletul mare i gros. Culoarea predominant e blond, prul rar. E foarte bun productoare de carne, din care se prepar unc tot aa de bun ca i acea din carnea de York. Animalul pur trebue s aib botul roz i unghiile galbene ca i Yorkul i nu se admite pat pigmentar. Ca precocitate i greutate corporal, Meissenerul e inferior Yorkului, iar ca fecunditate i rezisten de ras e superioare lui. RASA CRAONEZ. E numit aa dup oraul Craon din departamentul La Mayenne din Normandia; e o ras perfecionat i precoce, abea de vreo 25 de ani ncoace, e fix i nu e format prin curcire ca cele engleze, ci prin seleciune i hran.
451
Origina. Deriv incontestabil din o ras primitiv cu urechile blegi venit n Europa din alte continente, numit rasa Celtic, care sa rspndit n mai multe ri, dnd loc la o sumedenie de varieti, din cari cea mai perfecionat e Craoneza. Unii autori francezi susin c n sngele ei e i ras de York - aceasta e posibil, dar ceea ce trebuie s susinem e c nu sa perfecionat prin York, ci prin hran i seleciune, pentru c n fptura sa, nu se gsesc caractere de-ale Yorkului. Caractere: Ras de talie mare - 90 cm nlime - ultra dolicomorf avnd pn la 1,50 m de la baza coadei, grea - 400 kg. Cap mijlociu i nu aa de redus ca la rasele perfecionate din Englitera, n special regiunea sus-nasal nu e aa de scurt, cci nu a ajuns la maximum de precocitate. Rtul e mare, dezvoltat, de culoare roz, mobil, putnd scormoni pmntul cu el; gur mare cu dentiiune puternic. Profilul capului uor concav, unghiul fronto-nazal obtuz, foarte rar profilul e mai crn; la animalul tnr profilul e mai drept ca la adult. Fruntea e strmt. Caracterul esenial al Craonezului e urechea, cci la nici o ras urechile nu sunt aa de mari i blegi ca la ea; aezate fiind pe prile laterale ale capului, vrful lor atinge vrful rtului; ele la bas trebue s prezinte o excavaiune n care s fie cuprins ochiul i cnd urechea astup ochiul e defectuoas, animalul e inferior n lupta pentru trai cci e predispus la inflamaiuni ale ochiului - la conjunctivite etc. La Craonezul primitiv urechea nu era aa i vrful ei era mai sus ca rtul i nu atingea pmntul; urechea bleag la cel de azi e produs prin o seleciune n direciunea asta. Spinarea nu e ntotdeauna dreapt, uneori la mijloc e concav i nelat, defect ce se corecteaz uor prin seleciune. Partea anterioar i posterioar a trupului e dezvoltat, indicii de precocitate. Prul Craonezului e mai mare ca la York, ras proas i uor ondulat, formnd un caracter esenial, de culoare blond mai nchis sau mai deschis, nu se admit pete de fel; picioare puternice, groase cu scheletul dezvoltat, unghiile galbene; coada groas i tirbuonat terminat cu un mnunchi de pr galben la vrf. Ca precocitate comparat cu Yorkul, Craonezul e inferior i din aceast cauz se curcete cu el pentru a se obine produi mai precoci ca Craonezul i mai grei ca Yorkul ; rezultatele obinute au fost bune dup autorii francezi.
452
_______________________________ Hipologia ______________________________
Ca aptitudine e bun productoare de carne, grsime nu aa mult ca la Mangalita, n cantiti mari de carne cu fribre fine, roz-pal ca la York, cu acela gust; deci carnea sa intr n categoria crnurilor superioare ntrebuinate la facerea uncilor. E mai ferm ca York. Deci mai superioar din cauza precocitii mai redus. E mai superioar ca rezisten de ct Yorkul, din cauz c e mai puin precoce i acoperit mai cu mult pr. RASA CRAONEZ ncepe s se ntind din ce n ce, afar de Trana se mai gsete i n alte pri unde a contribuit la modificarea vechilor rase primitive. Se gsesc n Italia, Germania i la noi; resultatele curcirei ei cu Yorkul sunt foarte bune. RASA ASIATIC. O alt ras perfecionat ce a contribuit foarte mult la perfecionarea raselor din Europa e rasa Asiatic, numit aa pentru c Asia e leagnul ei. Se mai zice i ras Chinez, pentru c e foarte rspndit n apropiere de Siam Tonchin etc. se mai numete i rasa Japones. Cele mai rspndite numiri sunt ns acele de Chinez i Asiatic. Origina. Zootehnitii ne fac cunoscut c ea deriv din sus indicus, ce constituie dup unii zootehniti o spe deosebit, iar dup alii acest sus indicus nu ar fi dect o form a lui sus scroafa i deci aceast ras e asemenea cu porcii din Europa cu care d natere la metii, iar nu la hibrizi. Aceas ras a perfecionat rasele din Englitera i n special Yorkul, Berkul, Essexul i altele. Unii autori susin c porcii asiatici sau introdus n Europa de vreo 100 de ani, adic de cnd Eglitera a nceput ai perfeciona rasele de porci; aceast afirmaiune nu e logic pentru c se cunoteau porci asiatici i pe timpul dominaiunii romane, dovad statuetele gsite la Portici ce represint foarte bine rasa asiatic; pe de alt parte dup cercetrile de la Laussane a fost introdus n Elveia nc de foarte mult timp, cci sau gsit fosile n cantonul Uhri, i altele foarte asemntoare cu porcul asiatic; apoi fosile sau mai gsit i n Scandinavia, Frana etc.
453
Caractere. Fie Chinez, Siamez sau Tonchin, acest tip face parte din rasele de talie mic, format brevimorf, greutate corporal nu mare - 200 kg, cu capul caracteristic redus; reg. sus-nasalelor scurt - cap crn asemntor cu al Yorkului i n special cu Essex, dar deosebindu-se prin o frunte bombat. Are urechile drepte mai mici ca ale Yorcului sau Essex, capul foarte mic la animalul gras. Corp mare, dezvoltat, brevimorf, partea anterioar i posterioar larg. Spinarea neregulat sau nelat ca la rasa Craonez. Membre scurte animalul gras atinge pmntul cu pntecele, apetit vorace, grsime moale, uleioas, un caracter ce nu constituie pentru Europeni o calitate, dar un bun caracter pentru poprele orientale. Se perfecioneaz prin hran i seleciune. Are culori variabile: blond, neagr, blat etc. Cea mai bun e blonda. E ras destul de precoce i e ndrumat spre produciunea grsimei. Ras prolific destul de precoce i e ndrumat spre produciunea grsimei. Ras prolific se citeaz exemple de 15-16 purcei. Nu e aa de resistent pentru c corpul nu e acoperit cu pr mult din cauza precocitii. RASA DE TAMWARTH. Se gsete n Anglia; origina sa ns nu e englez; ea provine din curcirea vechii rase ro de Zalouthair cu rasa York (probabil), aa c actualul porc are o conformaie corporal bun i de culoare roie. Are formele dezvoltate i largi ca porcul York; e anacolimorf, capul i membrele reduse, partea anterioar i posterioar a corpului dezvoltate. Najunge la greuti aa de mari ca Yorkul. Uneori culoarea roie are un ton mai nchis metalic la vier i mai deschis la scroafe; se gsesc i pete albe pe diferite pri ale corpului i pe extremiti. Are urechi relativ mici i mai mult plecate nainte ca la York. E ras precoce ca i rasa Berk. Prolific. E mai mbrcat ca rasa York. Se exploateaz din punctul de vedere al produciei crnii in aceast privin rivalizeaz cu York. E rspndit n Frana i n Elveia n cteva cantoane ca Friburgul, unde tinde s nlocuiasc rasa Paierna ce deriv din Zalouthaer. Se zice c n Belgia se aclimatizeaz mai bine ca Yorkul. n Austria na fcut mari progrese. La noi nu e.
454
_______________________________ Hipologia ______________________________
RASA ZALOUTHAER. E de culoare roie; se gsete n Austro-Ungaria i n Elveia. Numrul individelor din aceast ras e redus, cci e nlocuit prin Tamwarth. E de talie mic, cu format dolicomorf, primitiv cu pr mult; partea anterioar i cea posterioar nedezvoltate. Nu d carne mult ns carnea e foarte gustoas. Fiind ras primitiv se perfecioneaz prin Tamwarth; prin perfecionare i-a modificat formele. RASA NAPOLITAN. Deriv din vechea ras Mediteranian; se mai numete ras de Malta, ras de Portugalia; se gsete n Italia, Portugalia, Frana, dar cea mai perfecionat e la Neapole. Se mai numete rasa cu capul ca i conul trunchiat; e ras foarte veche i a contribuit la formarea rasei Berk. Caractere. E de talie mijlocie cu tendin la mezomorfism. Are capul mare cu profilul uor concav, urechile mici i drepte la animalul tnr, plecate nainte la cel btrn. Spinarea uor cocoat, corpul nu tocmai dezvoltat i mbrcat cu pr mult, drept i negru; nu se admit pete albe. E ras susceptibil perfecionrii, d carne bun cu toate c fibra nu e tandr. Se perfecioneaz prin curcire cu Rasa Berk; graie acestei curciri i modific fptura: partea din drt i dinainte se lrgesc, realizndu-se astfel porci rezisteni i prolifici, buni productori de carne i grsime. RASA GOLA. E un derivat al rasei Napolitane. Are fptura corporal mai perfecionat. Are pe suprafaa corpului o cantitate foarte mic de pr. Se poate ngra mai bine ca Napolitana. RASA PTAT. Se zice ras cu extremitile ascuite, (bot i membre). E o ras primitiv i veche; se gsete n Frana, Italia, Spania, Portugalia i chiar Austro-Ungaria. Se asamn cu mistreul, e de talie mare, are spinarea cocoat, crupa strmt, urechile mici, capul dezvoltat, sus-nasalele largi, membrele nalte. Are trupul acoperit cu pr mult, de culori variabile, dar blat de regul. E o ras foarte rustic i rezistent, are carne foarte gustoas.
455
RASA POLAND-CHIN. E o ras american, care rivalizeaz cu Yorkul; sa format cam pe la 1816-1820. Provine din curcirea varietilor (raselor) autohtone cu varietile chineze care sau introdus aici; apoi metiii lor sau curcit cu rasa Berk; peste 20 de ani sau introdus vieri Irlandezi, realiznduse astfel din acest amalgam o ras fix. Primul cresctor a fost un polonez, de aici i numirea rasei. Se deosebete de porcii perfecionai. Are trupul foarte dezvoltat, lungimea trupului nu se asamn nici cu a Yorkului, nici Berkului, nu e dolicomorf, ci numai cu tendin ctr anacolimorfism; membrele sunt mezomorfe. La cap se asamn cu porcul Berk, are profilul concav, urechile subiri i mici, drepte sau uor plecate nainte, partea anterioar i cea posterioar a corpului sunt dezvoltate, d cantiti mari de carne bun, uncile de Poland-chin rivaliznd cu cele de York. E mbrcat cu pr mult de culoare neagr, culoare ce a luat-o de la Berk, deosebindu-se prin aceasta de York care e alb; se mai deosebete de York i prin aceea c prezint pe pntece sau piept pete albe mai mari. Din moment ce sa format, aceast ras sa introdus i n Europa; n Austro-Ungaria a luat parte la formarea rasei Mangalia neagr. Poate rivaliza ci cei mai buni York. RASA KOEBANIA. Sau rasa porcilor Ungureti; se asamn cu Mangalia neagr perfecionat, are capul asemenea cu al ei, acelai trup i pr cre; ntre ele exist o uoar diferen la urechi cari sunt mai mari ca la Mangali i mai blegi. RASA SRBEASC. Aceast ras are aceleai caractere, ca i Mangalia, cci deriv din ea. RASA PORCILOR CU URECHILE BLEGI. E ultima ras primitiv; deriv din rasa Celtic, introdus din Orient, din care deriv i Craoneza i cea a Palatinatului din Bavaria i Romnia. Caractere. Are talie mare foarte dolicomorf, spinare cocoat, cap mare cu profil uor concav, rt puternic, urechi nu aa mari i blegi. E
456
_______________________________ Hipologia ______________________________
mbrcat cu pr mult, uor ondulat, de culoare de obicei glbuie. Membre nalte i corpul turtit. E o ras foarte prolific i foarte rezistent, scroafele sunt bune mame; d puin carne, scheletul fiind dezvoltat. Se perfecioneaz prin curcire i hran. Are foarte multe varieti. EXPLOATAREA SUIDEELOR. Suideele nu au aa de multe aptitudini ci numai pe aceea a produciunii crnii i grsimii. Nu exist un alt animal care s poat transforma mai bine n carne i grsime alimentele ce i se dau; dau cel mai mare randement 80-83 % din greutatea vie, 17 % oase, viscere, pr i snge. E una din cele mai bune maini vieuitoare, transformatoare; se poate hrni cu alimente felurite, e cel mai rentabil animal. Exploatarea suideelor se mparte n dou: 1) Exploatarea pentru reproducie i 2) Exploatarea pentru carne i grsime. Prima exploatare viseaz obinerea animalelor din ce n ce mai perfecionate pentru a da beneficii mari. n alegerea porcilor pentru reproducie, chestiunea se simplific, animalul trebuind ales numai pentru carne i grsime. Se vor alege dar acei indivizi ce reprezint maximum aptitudinilor pentru ngrare, avnd cele mai reduse membre, trupul larg, spinarea dreapt. Porcii foarte grai sunt aproape sterpi. Porcii se pot da la prsil de la 8 -9 luni nainte, odat sau de dou ori pe an, scroafele avnd durata gestaiunii redus, astfel c se pot avea ntrun an dou prsile chiar, care vor reprezenta un capital destul de mare. Odat date la prsil scroafele, practic e ca s nu mai se istoveasc, pentru a putea crete bine i n voie. Cldurile la scroafe sunt aceleai ca i la celelalte animale domestice; ele arat c ovulele au ajuns la maturitate. Scroafele trebuesc inute ct mai mult n compartimentul vierului; se pot da 30-40 scroafe la un vier. n timpul gestaiei, trebuie cutat ca scroafele s nu alunece, fiind greoaie se poate avorta sau omor purceii. Perioada de gestaie ine aproape 4 luni n care timp evoluia oului se face complet, dup care timp produsul se d afar; aceast evoluie ontogenic mai scurt, arat c perfecionarea porcilor se face mai repede. n timpul ftrii se iau foarte rar ngrijiri c sunt uoare i distociile foarte rari.
457
Numrul purceilor nscui trebue s fie acelai ca numrul sfrcurilor de la mamel, almintrelea cei ce sunt mai mult mor flmnzi. n acest timp scroafele trebue s se hrneasc bine; se vor deprta de la prsil scroafele rele i care i mnnc purceii, i calc etc. La 3 sptmni sau o lun dup natere li se poate da purceilor i mncarea, lapte smntnit etc. cci se hrnesc mai bine i se mresc mai repede. nrcarea purceilor se face uor; tot acum se face i prima alegere uitndu-se la forme: vom prefera pe cei cu cele mai mari greuti corporale, cu corpul cel mai lung, spinarea cea mai dreapt, extremitile cele mai reduse, partea anterioar i cea posterioar cele mai dezvoltate. Din acetia la vrsta de 6-8 luni, se aleg cei mai buni, iar restul se vnd. Produciunea crnei. Porcii nainte de a se supune ngrrii, trebuesc alei; se va da preferin acelora care au conformaia cea mai bun. nainte de a se pune la ngrat, se castreaz, cci animalul castrat se ngra mai bine. ngrarea se face ntr-un singur fel: cea intensiv, supunndu-se animalul la o alimentaie ct mai hrnitoare, care poate dura 6-7-8 luni; n acest timp se pot ine n ocoale sau n compartimente individuale sau cte doi la un loc, pentru a se ndemna la mncare; ngrarea individual ns se face mai cu greu, de aceea e de recomandat cea colectiv. La alimente li se dau substane concentrate: porumb, orz etc; se mai dau i diferite rezidii ale fabricilor, dar n acest caz carnea nu e att de bun. n timpul ngrrii, porcii se cntresc, pentru a vedea dac raia alimentar ce li se d e suficient i modul cum se ngra; cnd porcii asimileaz suficient ei i mresc greutatea corpului cu peste 1 kg zilnic; grsimea se depune n estura celular dintre fibre de sub piele, fomnd uneori straturi de 10-15 cm., depinznd de substane hidrocarbonate din hrana dat i de ras. n timpul ngrrii, trebuie si stimulm pofta de mncare, prin alimente mai bune i mai bine preparate, i chiar prin purgative date din timp n timp pentru a combate constipaiile, mai ales n ultimul timp al ngrrii. Cnd animalele nu mai au poft de mncare, trebue sacrificate, cci mai lsndu-i ncep a pierde din greutate. Dup sacrificarea porcului, e bine s-i examinm carnea, cci carnea porcului e mai periculoas ca a altor animale, cci poate conine 2 parasii, ce se pot dezvolta i la om. Acetia sunt:
458
_______________________________ Hipologia ______________________________
Trichina e un parasit de form spiralat, ce triete n carne; chistul su ajuns n organismul omului se dezvolt mai departe, ia forma adult, intr n muchi i d natere la trichinoz. n Germania a fost o adevrat endemie de acest fel. Porcii iau trichina de la oareci. Trichina se vede chiar cu ochii liberi, sub form de pete albe ntre fibrele musculare i la unirea lor cu cele tendinoase. n ara noastr nu se poate ti exact dac este sau nu; ne place a crede ns c nu exist; a fost pe 62-64 ns provenise din consumaia salamului. Cisteroza (linte, mzriche) sub form de bobie albe-galben. Omul o ia de la porc, i porcul de la om, prin aceea c mnnc excremente. Un cist e capul unei tenii, care se dezvolt apoi la om, i se poate da afar cu uurin, deci e mai puin periculoas. n rezumat, e absolut necesar, ca nainte de a fi dat n consumaiune, carnea de porc s fie supus unui riguros examen sanitar.
459
GALINACEELE Galinaceele sau paserile domestice se cunosc de mult timp, sunt foarte folositoare omului, maleabile la exces, unele din ele fiind bune productoare de ou, iar altele bune productoare de carne. Din punctul de vedere al domesticirii lor, autorii ne fac cunoscut c ele au fost domesticite nti n Asia, de unde apoi sau rspndit n Europa nc de la al 6-lea secol nainte de Cristos, unde sau nmulit i modificat att de mult nct la nceputul erei cretine se gseau gini pentadactile, cu toate c prototipul lor era tetradactil. Origina. Ele deriv, se zice din prototipii: Galus vantiva, G. sonneratti, G. sallussi (Stanley) i G. varius; Darwin ns n lucrarea sa asupra animalelor, ne face cunoscut c G. varius i G. Stanley, nu pot fi considerai ca prototipii ginelor, cci se deosebesc ntre ei, i de asemenea nici G. sonneratti, cci curcirile dintre ei, dau natere la hibrizi. Se poate susine ns c ginele deriv din G. vantiva, care era tetradactil i de culori variabile. Dat fiind c gina domestic se trage din gina vantiva, faptul c se cunosc azi mai mult de 100 de rase de gini, ne dovedesc c ele sunt foarte maleabile i sau format sub influena direct a omului i curciturilor; pentru a sprijini cele zise navem dect s comparm rasele Paduan, Yozohama, Pitic, cu gtul gol, etc. ntre ele i vom vedea o diferin enorm. Faptul c se gsesc o mulime de rase de gini foarte diferite ntre ele, ngreuneaz mult studiul acestor rase; pentru un studiu mai uor ns a lor, va fi nevoe s facem o clasificaiune, bazat pe oarecari caractere; aceste caractere sunt luate tot din caracterele raselor. Astfel sunt unele gini, care nu au regiunea coxigen, adic sunt berci - anuropigidee -, iar altele care au aceast regiune uropigidee. Altele sunt tetradactile, adic au patru degete la picioare, ca: Brahma, Cochinchina etc. pe cnd altele sunt pentadactile, adic au 5 degete la
460
_______________________________ Hipologia ______________________________
fiecare picior ca: Dorkiny, Houdan, Favrille etc. Altele nu au mo pe cap, ca: Plymunth-Rock, Brahm, Cochinchina etc, pe cnd altele au ma ca Panduan, Olandez etc. n virtutea legii de Balansare organic ginele cu mo, nu au creast, ca: Paduan, Olandez etc. oasele craniene chiar formnd la acestea un fel de cocoa, un fel de bas, pe care se sprijin moul; altele ns au creast, care nu la toate e de aceai form, putnd fi: mare, mic, dinat, btut, lobat, trilobat, tricorn, bicorn etc. Astfel: - creasta simpl dinat: Plymoth-Rock; - creasta mare : Spaniol; - creasta lobat: Brahma; - creasta btut: Hambourg; - bicorn simpl: La Fleche; - bicorn-ramificat: Creve-coeur; - trilobat: Houdan etc. Gina vantiva are tarsele goale; sunt unele ns care au tarsele goale ca: rasa de Germania, altele ns sunt nlate ca: Cochinchin, Brahm etc. penele picioarelor lor formnd un fel de avantail pe partea exterioar a tarsului. Apoi rasele cu tarsele acoperite cu pene, nau pene lungi n coad, celelalte invers. Se mai mpart apoi rasele dup format n: dolicomorfe (Rasa combatant englez), brevimorfe (Orpingthon), mezomorfe (Rasa comun), anacolimorfe (Rasa pitic). Se mai pot divide iari n rase de talie mare ca: Brahma-Poutra, Cochinchina etc i cu greutatea corporal mare; apoi ras de talie mic, cu tarse simple sau nclate ca: Bantam. De toate aceste caractere ale lor, adic de aceste baze de clasificaiune, vom ine cont, n descrierea raselor. RASA PLYMOUTH-ROCKS Se numete aa dup numele localitii, provine din curcirea rasei Cochinchina cu vechea ras Dominican. Se gsete i la noi i are tendin s se ntind i mai mult, pentru c e outoare, rezistent i de talie mare. Face parte din rasele uropigidee, tetradactile, creast simpl dinat, cretet neacoperit; de talie mare, greutate 2-3 kg, cu culori variabile; cea mai bun e gina porumbac cu penele albe cu dungi sau cu pete albstrui. Animalul pur trebue s aib: ciocul mijlociu i foarte galben, mandibula superioar recurbat cnd ciocul e ptat nu e puritate; tarsele goale, galbene mai nchis sau mai deschis, dup nuana penelor i de regul cocoul are nuna mai deschis, deci ciocul mai galben, iar gina
461
invers. Dimorfism sexual nu aa pronunat ca la rasa comun, rezistent, prolific, autoare, ou mijlocii-galbene asemntoare cu cele de BrahmaPoutra i Cochinchin; gina e bun mam, conduce bine puii, susceptibil ngrrii. Se gsete aproape n toate rile i e de diferite culori; aproape pe fiece zi se creez noi varieti. RASA COMBATAT-ENGLEZ E foarte rar la noi i nu face parte din rasele perfecionate; e mai mult o ras de sport i se asamn foarte mult cu Gina Vantiva i are aceleai forme lungi, gt lung, cap turtit i lung, cioc mare, mandibula recurbat i puternic, trupul zvelt i cu aripile lipite de el, tarsele lungi, dimorfism sexual foarte pronunat. Ras rea, vagaboand, ou puin, are ns carne bun. La coco pintenul e lung, recurbat i foarte puternic, servindu-le ca arm ofensiv i defensiv; e ntrebuinat n Anglia pentru lupte, n care scop li se leag de tarse crligi ascuite, pentru a se sfia cu ele. Din ea deriv Combatanta Maltez, ce se deosebete numai prin culoarea penelor negru cu reflect metalic. RASA CAMPIN E introdus la noi; e originar din Belgia. E de statur mijlocie, format mai mult mezomorf, uropigidee, tetradactil, tarse goale. Are ciocul relativ mic plumburie, mai nchis sau mai deschis, creast mare, simpldinat; la coco creasta e mai mare i aplecat ntro parte; de culoare roie-stacojie ca i brbiele. Culoarea porumbac cea mai principal, tarsele plumburii ca i ciocul; pe fondul alb al penelor sunt dungi de culoare albstrui i trebue s fie cu att mai regulate cu ct rasa e mai pur i mai apreciat ca ras. La coco penele de la gt sunt mai lungi, mai fine, mai albe, cu foarte puine dungi pe ele. Cea mai outoare ras n Belgia i se zice: gina care ou n fiecare zi, dnd 200-230 de ou anual, foarte bun cloc, puii se cresc uor, perioada de incubaie ine 19-20 de zile, puii vioi i nu expui la boale. Nu d carne mult, ns e gustoas; ras susceptibil ngrrii.
462
_______________________________ Hipologia ______________________________
RASA ESPANIOL Aceast ras e plpnd la noi, cu format dolicomorf mai mult de talie mijlocie, cu creast simpl foarte mare cu dinturi foarte mari la coco. Cioc mijlociu, negru, tarse negre i goale, tetradactil, uropigidee. Caracterul esenial ce o distinge de alte rase, e c produciunile crnoase de pe corp sunt albe i cu att mai zbrcite cu ct animalul e mai btrn. Dimorfism sexual puin pronunat, culori variabile, dar cea mai rspndit e negru-lucios; puii ei sunt plpnzi, ras nu outoare, ou mari-rotunde, carne delicioas; rasa suport cu greu clima rii noastre. Din ea deriv R. Andaluzien, cu brbiele albe i penele cu reflex albstrui. RASA PITIC Are format anacolimorf, trup relativ mare i tarse mici; foarte bun cloc i mam, nu poate fugi, ras nu precoce ci mai mult comun, are carne delicioas, e relativ outoare, cu dimorfism sexual pronunat. RASA DE TRANSILVANIA (CARPATIN) CU GTUL GOLA Are gtul gol i ro; se crede c leagnul ei e n Munii Carpai; ras mezomorf, cu dimorfism sexual pronunat sau nu, tetradactil, uropigidee, cu creast simpl; cloca e mam bun. RASA YOCOHAMA E o ras de lux i nu e rspndit; la noi nu se gsete. Are format dolicomorf asemntoare cu Combatanta-Englez, de statur mijlocie, ras uropigidee, tetradactil, cu tarsele goale, creasta mic, cioc foarte mare, recurbat i galben. Caracter esenial: penele din coad foarte lungi la cocoi. Are dimorfism sexual pronunat: gina are culori comune, cocoul alb sau ro pronunat, nu e cloc bun, nu e bun productoare de carne.
463
RASA FOENIX. Deriv din rasa Yokohama; are penele din coad foarte lungi, peste 1 metru lungime; ras foarte plpnd i foarte delicat. RASA HAMBOURG E o ras de gini localizat pe rmurile Balticei i ale Mrii Nordului n Hamburg, i se zice c provine din curcire. Face parte din rasele tetradactile, uropigidee, cu creast btut (tipul crestei btute) n form triunghiular - triunghiul cu baza nainte i vrful napoi, roie ca i brbiele i urechile, tarse fr pene. Rasa e relativ precoce, bun de carne, cu aptitudinea de a oua, de culori variabile; introdu n alt parte e pretenioas. Se gsete la noi. Din ea sau format diferite subrase. RASA BANTAM E ras mic de stat i cu utilitate economic mic; e de origin asiatic, tetradactil, uropigidee, creast simpl dinat sau btut; are tarsele acoperite sau nu, Bantam nclat sau nu. Rasa pur e de diferite culori n special albe i la unele paseri cmpul penei e alb i cu chenar negru pe la margini; are greutate economic mic, cloc bun, utilitate economic redus. Se gsete la noi. RAS COCHINCHIN Se mai numete i Kiank ng i sau To n ch n; i e rasa Tonch nu i u l i septentrional, localizat n provincia Iang-ce-Kiangului i se numete impropriu Cochinchin: S-a introdus n Europa la 1842: E de talie mare, greutate corporal mare, 7 kg, format brevimorf, tetradactil, uropigidee cu creast simpl mai mult dinat, caracter ce ne permite a o deosebi de Brahma. Ciocul e mijlociu, de culoare galben, tarse groase, scurte, galbene, acoperite pe faa extern cu pene, aezate n form de evantai regulat (aceasta se cere), aripile sunt reduse, animalul (paserea) neputnd mai deloc zbura. Rasa nu e precoce, i are scheletul desvoltat i carnea gustoas; nu prea outoare, ou mici galbene cu grune calcaroase pe suprafaa cojei, caracter ce ne permite a deosebi oule lor de cele de
464
_______________________________ Hipologia ______________________________
Brahma, care sunt lucioase; gina e foarte bun cloc, ns rea mam. Rasa se mparte n diferite subrase, ce sunt subordonate culorii. Cele mai frumoase sunt cele cu penele albe i foarte subiri, dar care sunt i cele mai plpnde; cea mai comun e rasa galben-lmi cu dimorfism sexual pronunat. Apoi sunt gini negre sau cu mai multe culori. Cochinchinele sunt i la noi pure sau curcite; aici ele sunt expuse la diferite boale, ca artritele reumatice sau gutoase ale ncheieturilor. RASA LANGSHAN Deriv din Cochinchin. Face parte din grupul raselor mari de talie i greutate corporal asemenea mare, dei e mai mic ca a Cochinchinei. Nu e originar din Europa, ci e originar din Asia i e introdus n Europa pe la 1872, de unde sa ntins pretutindeni, precum i la noi. Are creast simpl dinat mai mare ca a Cochinchinei, cioc mijlociu de culoare neagr, nu galben ca la Cochinchin. Corpul Langshanului nu e aa de larg ca al Cochinchinei, cu tarse nu att de scurte i de groase, nclate, ns numrul penelor e mai redus i nu formeaz evantaiul ca la Cochinchin; se deosebesc de Cochinchina prin culoarea sa predominant neagr cu reflect metalic. Are fptura corporal dolicomorf asemntoare cu fptura raselor Yokohama i Cochinchin, ou de aceeai mrime ca i a Cochinchinei i de culoare galben. Rasa exist i la noi, unde e mai rustic, i deci mai bun; pentru acest motiv chiar sa i rspndit mai mult. RASA PORUMBAC SAU RASA COUCOU DE MALINES Deriv din Langsham i Cochinchin; se asamn cu Lamgsham, avnd aceeai fptur corporal i greutate; se deosebete ns prin culoare. RASA BRAHMA - POUTRA E o ras foarte veche, originar din Orient, de unde a fost ntrodus n Europa, i apoi rspndit n mai multe din rile ei, ntre care i la noi. Are talia mai mare i greutate corporal iari mai mare ca Cochinchina; format brevimorf, cap mic, creast lobat (exemplu: tipic), cioc identic ca a Cochinchinei, bicolor - alb la vrf, mai nchis la baz. Gtul e scurt,
465
trupul larg, uropigidee, tetradactil, membrele scurte, tarsele acoperite pe faa extern cu pene n evantaiul, dimorfism sexual puin pronunat. Cocoul de Brahma are vocea mai groas ca cocoul ordinar; pintenul e mai scurt i mai gros ca la rasa comun; trupul acoperit cu pene de culoare alb sau alb cu negru, n care caz vrful aripelor i coada sunt negre; n virtutea legii de Balansare organic penele din coad i aripi su nt mai mici. Nu e ras p reco ce n ad evratu l sens al cuvntulu i, nu e outoare, are ou galbene, lucioase i mici; gina e bun cloc, dar rea mam. Sunt supuse boalelor-artritelor. GRUPUL RASELOR MOATE RASA OLANDEZ E impropriu numit aa; nu se tie leagnul ei; e foarte rspndit i la noi. Are o talie mijlocie, forme delicate, fine, de lux, tetradactil, uropigidee, tarse neacoperite. La cap are un mo enorm, ce de multe ori i astup vederea, nct e nevoe s se tund din cnd n cnd. Nau creast, ciocul mic, negru plumburiu, ca i culoarea tarselor, penele colorate variabil. Aceast ras sa mprit n mai multe subrase, din care cea mai rspndit e cea de culoare neagr pe trup i cu moul alb mo care la coco are pene mai lungi ca la gin. Rasa e puin outoare, oule sunt mari, galbene; carnea e delicioas. n aceast ras se gsesc paseri cu penel albe i moul negru (dar rar), altele cu penele violacee plumburii dar moul alb (numai excepional). RASA PADUAN Deriv din aceai su ca i Olandez; e mai mic de talie i probabil c provine din curcire, pentru c caracterele ei nu se gsesc la Olandez; e ras tetradactil, uropigidee, cu ciocul mic i negru ca i tarsele, tarse goale fr pene. Caracterul esenial e moul enorm, care e compus din pene cu aceeai culoare ca i cele de pe trup; alt caracter propriu Paduanei, e c are o brbie sub mandibula interioar, caractere ce se mai gsesc i la Houdan. E ras plpnd, gina nu e bun cloc i nici outoare; puii mici se mbolnvesc repede.
466
_______________________________ Hipologia ______________________________
Are mai multe subrase: Argintie cea mai comun, cu penele cu chenar negru, Aurie, Albe cu totul etc. Are mic utilitate economic. RASA LA FLECHE E de origine francez, se gsete n Frana i n toat Europa; e ras tetradactil, uropigidee, cu tarsele neacoperite de pene, talie mai mult mare dect mic, cu tendina la dolicomorfism, ciocul mijlociu, de culoare neagr ca i tarsele. caracterul esenial e creasta sa bicorn, coarne-simple neramificate, lungi de 4-4,5 cm., mai mari la coco ca la gin; apoi pe cap are un spic de pene, caracter distinctiv ntre ea i Creve-coeur. Dimorfism sexual foarte puin pronunat, culoarea predominant a penelor e neagr cu reflex metalic i mai pronunat la coco ca la gin. La Fleche e o ras bun, relativ precoce, bun outoare i se aclimatiseaz uor. RASA CREVE-COEUR De origin tot francez i e numit aa dup numele localitii; e ras tetradactil, uropigidee, cu tarsele goale sar putea confunda cu La Fleche, ns un caracter distinctiv e creasta sa bicorn, coarnele mai lungi i ramificate, apoi pe suprafaa capului se gsesc un mo, iar nu un spic de pene ca la La Fleche, care mo se asamn pn la oarecare punct cu acel al Houdanei. Are fptura mai brevimorf, iar culoarea aceai ca i la La Fleche, ajunge la greuti corporale mai mari ca La Fleche, e mam bun i de utilitate economic mai mare.
RASE PENTADACTILE Cele mai principale sunt: RASA DORKING Sa numit astfel dup localitatea Dorking din Englitera. Autorii susin c nu e originar Angliei, ci e introdus i apoi perfecionat acolo. Caracterul esenial e pentadactilia, e ras uropigidee, cu creasta simpldinat, cu tarsele goale, culoarea alb-roz, talie mijlocie, fptur corporal frumoas cu tendina la brevimorfism, dimorfism sexual foarte pronunat
467
- cocoul are culori foarte frumoase. E ras bun de carne, cu caracter vagabond, nu bun outoare, are carne gustoas i schelet redus. E la noi. RASA FAWROLLE. E tot ras franuzasc, se asamn cu rasa Dorking, e pentadactil, cu creasta simpl-dinat mai mic ca la Dorking, fptur corporal cu tendina la brevimorfism. Un caracter al lor e c rasa e mbrobodit; de culori variabile, dimorfism sexual pronunat, ras precoce, bun de carne, schelet redus; gina nu e bun outoare i nici bun mam. RASA HOUDAN. E o ras veche franu z asc i e rsp nd i t n Eu r opa ; pr ovine din curcirea n special a 2 rase cunoscute: Dorking i Creve-coeur, i de la cea nti are pentadactilia, iar de la Creve-coeur moul de pene, dar nu se asamn n toate caracterele, nici cu una, nici cu alta; e pentadactil, uropigidee, are tarse neacoperite i ciocul mijlociu. Caracterele eseniuale ale ei sunt: 1) are creast bilobat, creast ce nu se gsete la nici o alt ras; 2) are mo asemntor cu moul rasei Creve-coeur; 3) un alt caracter ce o distinge, e un fel de brbie sub cioc, asemntor cu al Paduanei posibil c are i puin snge paduan n ea. Are culori variabile, predomin ns culoarea porumbac - alb cu negru, sau alb cu violaceu; e de talie mijlocie, i mai puin precoce ca Creve-coeur. RASA MTSOAS DIN JAPONIA. Se gsete i la noi. E o ras de talie mic, penta sau tetradactil, cu creast mic simpl, violacee; se zice ras mtsoas pentru c are penele foarte subiri i zbrlite i de culoare alb; e o ras de lux i plpnd. Tot din prototipul din care deriv aceast ras, mai deriv i rasa Sultan - rasa neagr de la noi, tetradactil, i foarte mult ntrebuinat i utilizat la noi.
468
_______________________________ Hipologia ______________________________
RASELE DE GINI ANUROPIGIDEE. n acest grup, intr mai multe rase de gini, cari nu au crupion regiunea coxigien, aa numite gini berci. Ele pot fi tetra sau penta tactile, cu mo sau fr mo, cu creast mare-simpl sau mic, nclate sau nu cu dimorfism sexual pronunat sau nu. Toate rasele din acest grup ns, se caracterizeaz prin absena crupionului, consecutiv i a penelor din coad; e probabil c acest caracter sa ivit n mod anormal n mod teratologic, caracter ce sa fixat apoi n urm, dnd natere grupului anuropigideelor. Sa susinut de unii, c ginile europigidee au fost abservate mai nti n Asia; e probabil ns, c ele au fost observate deodat n mai multe pri. Majoritatea raselor din aceast familie, nu sunt perfecionate, deci ele au o utilitate economic mic i nu se pot compara din acest punct de vedere, cu celelate rase de gini, mai sus descrise. EXPLOATAREA GALINACEELOR. Galinaceele se exploateaz din punctul de vedere al produciunii olor, al produciunii crnii i pn la oarecare punct, i al produciunii fulgilor. 1) Produciunea oulor e o aptitudine a raselor de gini i din acest punct de vedere nu toate rasele sunt bune; de regul ginile cele mai puin perfecionate pentru carne, sunt cele mai bune outoare. Prin domesticirea ginelor, numrul oulor sa mrit, cci pentru a ne convinge de aceasta navem de ct s comparm gina domestic de azi ca productoare de ou cu gina slbatic. Aptitudinea de a oua, ncepe la gin cam pe la a 6-a sau a 7-a lun, i nu e aceeai n tot timpul ouatului: astfel ea e mic n primul an, se mrete treptat pn la sfritul anului al 3-lea, iar n anul al 4-lea ncepe s diminue din ce n ce; deci ca consecin practic: nu e rentabil exploatarea ginilor pentru ou, dect pn n anul al 4-lea. Oule ginilor au dou destinaiuni: sau sunt consumate - i din acest punct de vedere e un aliment tip hrnitor, sau, se pun la clocit pentru a se nate pui. Clocirea oulor este de 2 feluri: natural, sau artificial prin ajutorarea mainilor. a) Clocirea natural e atunci cnd la ea serv nsui gina sau curca, care e o foarte bun clocitoare. Ea se face de regul primvara, i e un instinct natural al paserilor, i pentru aceasta se aleg cele mai bune. Pentru clocire, oule trebuesc puse ntr-un cuib i la semiobscuritate; el trebue s fie proaspete i fecondate (Le cunoatem c
469
sunt fecondate, dac ne uitm prin ele la lumin n zare, i dac vedem la extremitatea cea mai groas a oului, o pat mai nchis pat ce nu-i alteceva dect licidul fecondat); numrul oulor puse la o cloc e variabil: 10-15-17; de regul ns se pun fr so (e un prejuduciu acesta), i nu se pun mai multe pentru c gina nu le-ar putea acoperi i nclzi pe toate. Dac gina nu vrea s stea, atunci se pune un ciur, o sit etc, pe deasupra. n timpul clocitului, gina din instinct natural, ntoarce cu ciocul oule de sub ea, pentru a putea toate s fie nclzite uniform; dac oule nus nclzite deopotriv, se ntmpl monstruoziti la pui, dup cum a dovedit Dareste. Mai trebuie s observm c n timpul ct gina e plecat s mnnce sau s bea, oule s nu se rceasc prea tare. n timpul clocitului putem observa oule i s vedem dac au pui sau nu, prin ajutorul unor aparate, sau uitndu-ne n zare prin ele: dac au prins atunci vedem n ele un fel de umbr, sau ca o pnz de pianjen. Durata clocirei e cam 20-21 de zile; la sfritul acestei durate, se aude n ou, un zgomot produs de puiul care n curnd sparge coaja acelui ou. b) Clocirea artificial, se face prin ajutorul diferitelor aparate, cunoscute de foarte mult timp; chiar poporul Egiptean cunotea acesta, i la el era o sect anumit, care se ocupa cu clocirea natural a oulor n cuptoare anumite cu temperatur constant. Clocirea artificial are avantaje asupra celei naturale, cci prin ea: a) oule nu se mudresc; b) se pot ine totdeauna la o temperatur constant, c) numrul lor e foarte mare, ajungnd chiar i la 200 i d) se poate face n orice anotimp. Oricare ar fi sistemul de clocire, el trebue s se bazeze pe urmtoarele: a) Temperatura trebuie s fie constant i s oscileze numai ntre 37-40 de grade; b) Trebuie s fie un anumit grad de umiditate, dup cercetri 80%; c) Trebuie s fie un curent de aerisire constau cci prezena aerului e foarte necesar; d) Oule trebuie ntoarse din timp n timp, de o persoan cunosctoare n aceasta. Temperatura n clocitoare se stabilete prin ajutorul apei calde sau altfel i se constat prin un termometru; mai greu e apoi a se stabili gradul de umiditate. Oule nainte de a se pune n clocitoare trebuesc examinate; de asemenea i n timpul ct stau acolo, i dac unele se gsesc c nu sunt bune, se nlocuiesc. Durata clocirii e aceeai ca i la clocirea natural, i puiul iese din ghioc prin acelai mecanism. Cnd oule nu se consum i nici nu se pun la clocit, ele se conserv i se export, export care e foarte important; de regul nu se pot conserva dect oule
470
_______________________________ Hipologia ______________________________
proaspete, i principiul const n a le astupa porii, cu o substan care s mpiedece intrarea aerului ca: cear, lac, ap zaharat etc.; oule vechi nu se pot conserva, cci n timpul trecut au putut s se fi stricat. De asemenea oule infectate din gin chiar, se conserv foarte greu. 2) Produciunea crnii se face pe o scar ntins acolo unde exist debueuri. Ginile pentru aceasta se pot exploata sau la vrsta tnr sau la cea adult. Exploatarea la vrsta tnr se face atunci cnd paserea face parte din o ras precoce, cci puiul se dezvolt de timpuriu, i ajunge la greuti corporale mari. ngrarea se face numai atunci cnd sunt i preuri mari, e de 2 feluri: liber sau prin ndopare; a) ngrarea liber trebuie s fie de durat scurt (maxim o lun) n care timp paserea s fie inut n nemicare, i ntrun fel de semiobscuritate. La curcanii pui la ngrat se obinuete a li se scoate ochii n acest scop. b) ndoparea se face cu anumite instrumente, cu cari li se vr pe gt paserilor diferite foarte concentrate. ngrijirile ce trebuie s dm ginilor sunt: cotee curate i spaioase, ntoarse cu faa la rsrit. i aci e mai bun sistemul pavilionar, foarte bun n ce privete ivirea de boale, cci prin aceste sistem isola i astfel ferit de ravagii. Boalele mai comune ale ginilor sunt: difteria i holera. 3) Produciunea fulgilor e de mai mic importan.
471
PALMIPEDELE Dintre palmipede cele mai importante sunt: gtele i raele; ele se deosebesc de galinacee prin aceea c: 1) au tarsele unite prin o membran, cu care formeaz o talp sau o palm, cu care pot nota i zbura bine; 2) apoi prin ciocul lor ltre i mai lung (la ra e i mai lat ca la gsc); 3) prin aceea c au tarsele aezate nu la mijlocul trupului, ci mai ndrt, dispoziiune care le face s aib un mers greoi i anevoios, 4) apoi ciocul lor are de jur mprejur dinlturi, asemntoare cu dinii fierstrului i 5) fulgii lor sunt prefcui ntr-un puf moale cu o mai mare valoare comercial. GTELE. Sunt de talie mai mare, dolicomorfe, brevimorfe sau mezomorfe, cu maleabilitate organic foarte redus, de unde i numrul raselor e mult mai mic ca al ginilor. Au culori variabile, nu ns aa de multe ca la gini, diomorfism sexual nu aa de mare, nu au mare aptitudine de a oua, oule lor sunt puine, mai mari ca ale ginelor i albe, durata incubaiunii e mai lung. Unele din gte se exploateaz pentru carne, iar altele pentru ficatul lor. Gtele deriv din genul Anser i gsim urmtoarele: 1) Anser cinereus sau rasa comun, de culoare vnt, primitiv, cu penele de pe aripi vinete - cenuii, drepte sau zbrlite, cu dimorfism sexual puin pronunat nu precoce, nu outoare, carnea nu e aa delicioas ci mai puin ca a ginilor. De aici deriv rasa comun de la noi. 2. Anser cignoides sau caronculata, specie asemntoare cu lebda, mai dolicomorfe, gt lung i asemenea ca al lebedei, culori variabile, de regul alb, caracterul esenial e c la baza mandibulei superioare se gsete o caroncul producie crnoas asemntoare cu acea a lebedei. Afar de rasa comun de la noi, mai avem i: Rasa Tulusa, care se gsete i la noi, i e mai perfecionat ca rasa comun, cu culori
472
_______________________________ Hipologia ______________________________
variabile ca i ea, fptur brevimorf, gt scurt i gros, cap larg, gros, mandibulele ro-aprins, trup foarte larg; n regiunea post-abdominal e o ndoitur a pielei, unde se depune grsime, nct la animalul gras aceast regiune se trie pe pmnt. Un caracter esenial e c pielea de la mandibula inferioar formeaz un fel de gu. Se mai numete i ras de Strassburg unde se gsete, unde se ndoap i astfel ajung la greuti chiar de 10 kgr; ficatul lor din causa aceasta devine grsos i ajunge pn la 1-1 1/2 kgr; greutate, din care se fac diferite pateuri foarte scumpe. RASA DE EMDEN numit nc i ras englez, pentru c sa perfecionat n Anglia; e i la noi. Se asamn n fptur i dezvoltare cu Tulusa, se deosebete ns practic de ea prin culoarea penelor sale, care e alb-strlucitoare, nu cenuie. Are format dolicomorf. Culoarea ciocului i tarselor nu e aa roie, ci pal- glbuie; e ras precoce, cu ficat i carnea tot att de bun ca la Tulusa. La ambele rase de gte se gsete un puf moale pe dedesubtul penelor, care se smulge i cu care se face comer bunior, cci se vinde cu 6-7 lei kg. RAELE. Fac parte tot dintre palmipede, specia l ameliroste i subspecia anas. Se deosebesc de gte prin talia lor mic, cioc mai turtit, mandibula superioar ntrece pe cea inferioar, ciocul prezint dinturi de fierstru mai mari. Au tarse mai scurte, prinse mai ndrt, sunt mai greoaie la mers, cu dimorfism sexual foarte pronunat, sunt omnivore, susceptibile ngrrii; sunt rase perfecionate cu ntindere geografic mare, nu aa de outoare, ou verzui sau albe, cu perida de incubaie 20-30 de zile. Deriv din Anas boscas i Anas moscata. 1) Raa leasc e dolicomorf cu dimorfism puin pronunat. Caracter esenial e: d e la basa ciocului pn la ochi are o producie crnoas, cu att mai zbrcit cu ct paserea e mai btrn. Sa mai numit i rasa Anas moscata, pentru c rspndete un miros de mosc, mai ales n timpul incubaiunii i a ouatului. Apoi raa aceasta nu mcie i de aceea i se zice mut. Sunt mai multe varieti: albe cu dimorfism puin pronunat, negre cu reflex metalic sau verzui, cu ciocul i tarsele pigmentate. Perioada de incubaie 36-38 de zile. Puin rspndit n comparaie cu
473
Anas boscas. Se poate curci cu rasa comun i d mularzi, fr miros de mosc, susceptibil ngrrii. 2) Rasa comun din Anas boscas mezomorf, puin dimorfism, crlion caracteristic n coad, culoarea capului verde metalic, iar a trupului variabil, nu precoce, greutate nu mare, rezistent, outoare etc. 3) Rasa Rouen din Normandia, perfecionat prin selecie i hran, brevimorf prin excelen, tarse groase i foarte scurte, galbene, gt scurt, dimorfism pronunat. Raa are culori comune, rspndit, precoce, bun de carne, nu bun outoare, incubaia 28-30 de zile. 4) Rasa Peking, e de origin chinez, perfecionat i introdus n Europa de foarte mult timp, mare, dolicomorf. Se deosebete de rasa Aylesbory prin culoarea sa alb-crem, cioc i tarse portocalii. ncolo are aceleai particulariti ca i Aylesbory. 5) Rasa Aylesbory din Bouchingam e o ras perfecionat prin seleciune i hran. Se deosebete de Rouen prin format dolicomorf, corpul dezvoltat i larg, culoarea alb-argintie. La individe pure, ciocul i tarsele sunt galben-deschis cu nuan roz. Explotat pentru carnea sa bun, suculent. Se ngra bine. Raele se exploateaz pentru carne, ou i fulgi, fulgi ce sunt mai fini ca la gini. CURCANII. Fac parte din genul Maleagris, sunt de talie mare i cu caractere zoologice particulare. Pe cap i gt au un colan de mrgele ro i cu att mai dezvoltat cu ct animalul e mai btrn. n cap au un coroncul erectil (se ntinde i se strnge), mai mult la mascul. Pe piept au un mo de pr. i nfoiaz penele de pe corp i din coad dup voie. Sunt animale tretradactile, cu tarsele neacoperite, pene de culori variabile, dimorfism puin pronunat. Sunt rspndii pretutindeni, originari din America cu maleabilitate organic redus. Aptitudinea predominant e producia oulor, ns ele sunt puin numeroase, ascuite i pistrui. Au carne delicioas; perioada de incubaie 30 de zile; curca e bun cloc. Se mparte n: 1) Maleagris ocelata, din care deriv rasa cunoscut sub numele de Kentuky din America, de culoare alburie, care se gsete i la noi. Din ea deviv rasa neagr de Norfolk foarte precoce i care se ngra bine.
474
_______________________________ Hipologia ______________________________
2) Maleagris galopa din care deriv rasa comun. Rasa comun se mparte n mai multe subrase: alb-lptoas, ro-rocat, pestriat, alb cu negru, cu caractere zootehnice identice. n ce privete perfecionarea raselor de curcani, nu sa ajuns la maximum, pentru c introducerea lor n Europa e de dat recent, i pentru c nu sunt aa de susceptibili perfecionrii, fiind primitivi i puin maleabili. Sfrit i lui Dumnezu laud. Isprvit la 1 Iunie 1906.
475
Editura Cluza v.b. Str. Horea, nr. 30 330047 Deva, jud. Hunedoara, Romnia Tel.: 0254-214684 E-mail: grupcalauza@gmail.com Tehnoredactor: Adriana Cristina MORUZ
476
_______________________________ Hipologia ______________________________
477

Hipologia Mic Tratat

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Hipologia Mic Tratat

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

_______________________________ Hipologia ______________________________