PROPRIETI FIZICE ALE COMPUILOR ORGANICI Nr.

crt 1 Clasa Stare de de agregare compui alcani C1-C4 gaze C5-C15 lichizi C16 ....solizi Puncte de fierbere Sczute, cresc cu creterea M, scad cu ramificarea catenei Mai sczute dect ale alcanilor corespunztori; p.f. cis > p.f. trans 1,3 butadiena are p.f.= 4,7C izoprenul +34C Cresc cu M, mai mari dect ale alchenelor corespunztoare Puncte de topire Sczute cresc cu creterea M. Solubilitate Densitate Mai mic dect a apei 0,6- 0,8 g/ml Miros Obs.

Insolubili n ap, solubili n solveni nepolari

Metanul nu are miros, se adaug mercaptan

Alcanii lichizi se utilizeaz ca solveni nepolari Izomerul trans are p.t. mai mare ca cis; incolore

Alchene

C2-C4 gaze C5-C18 lichide C19 solide

Mai mici dect ale alcanilor, cresc cu M.

Alcadiene

1,3 butadiena este gaz C2-C14 lichide C15..solide

Insolubili n ap, solubili n solveni nepolari Solubilit. trans mai mic dect cis Insolubili n ap, solubili n solveni nepolari

Mai mare dect a alcanilor cis>trans

Etena inodor

Caracteris tic, puternic

Volatile, inflamabile

Alchine

C2- C4 gaze, excepie 2butina C5-C14 lichide C15 solide

Sczute cresc cu M

Arene mononucleare

Lichide incolore

80- 300C C6H6 80C Toluen 110C

C6H6 6C Toluen -95C

> dect a alcanilor i alchenelor corespunztoare . C2H2 solubil parial n ap,solubila aceton Insolubile n ap, dar se amestec n orice proporie cu alcooli, eteri

Mai mic dect unitatea, dar mai mare dect la alchene

C2H2 miros eterat n stare pur

Acetilena gaz incolor

Mai < dect apa 0,80,86g/ml mai > ca alte hidroc. cu acelai nr. de C

Caracteristic, aromatic ptrunztor

Vaporii de benzen, toxici Incolori, inflamabili

Arene polinucleare

Solide cristaline

Insolubile n ap

Caracteristic

Sublimeaz. Proprieti insecticid

Derivai halogenai (depind de natura halogenului)

Gaze: CH3Cl, C2H5Cl, clorura de vinil; Lichide: CHCl3, C6H5Cl; Solide: C6H6Cl6, C6H4Cl2 Cei inferiori lichizi, cei superiori solizi

C2H5Cl gaz uor lichefiabil p.f. cresc de la R-F la R-I

Insolubili n ap, solubili n alcool, eter

Alcooli

Alc. primari> alc.sec> alc. tert. Ridicate datorit leg. de H.

Sczute

Solubili n ap, solubilitatea cu M i cu nr.grupe OH

Fenoli

Solide, cristalizate

Ridicate 183286C

Fenol +43C ocresol + 30C p-nitrotoluen + 52C

10

Nitroderivai

11

Amine

Nitroalcanii lichide incolore Cei aromatici lichide sau solide galbene Metil, dimetil amina gaze; Trimetil amina, etil amina lichide iar cele superioare solide Anilina lichid

Ridicate

Mic la monofenoli n ap, mare la polifenoli Solubili n solveni org. Insolubili n ap, solubili n solveni organici

e Mai mare Dulceag la Propriedect la cei cu nr. ti ap, mai mic de anestezimare atomi de C ce; n dect a concenhidroc. traii mari coresp. toxici; Densitatea CCl4 crete de stingerea la R-F la incendiiR-I lor Mai mic Dulceag, Gust dect a neccios, arztor, apei i cei glicerina mai mare superiori gust ca a fr miros dulce; hidroc. cu dizolvaM rea comparaalcoolilor bile are loc cu contracie de volum Mai mare PtrunzToxici, dect la tor, naftolii higroscoap inodori pici

> dect a apei i > dect unitatea

Migdale amare

Polinitroderivaii aromatici explozivi

CH3NH2 gaz, - 6,7C celelalte ridicate

Termenii inferiori solubili n ap; cele aromatice parial solubile n ap.

Cele alifatice inferioare au miros de amoniac, cele mijlocii miros de pete

Sunt compui toxici

12

Compui carbonilici

Formaldehida gaz, ceilali lichizi sau solizi n funcie de M

> dect a Idem hidroc. cu M comparab. < dect ale alcoolilor i acizilor coresp.

Termenii inferiori solubili n ap, solubilitatea scade cu M

13

Acizi carboxilici

Termenii inferiori lichizi, cei cu mai mult de 10 C sunt solizi; Cei aromatici i dicarboxilici sunt solizi

Cresc cu creterea M, mai mari dect la alcooli, formeaz dimeri Acizii cu catena ramificat au p.f. < dect izomerii lor

Ridicate

CH2O miros sufocant, acetaldehida de mere verzi, benzaldehida migdale amare Solubili n Scade cu neptor ap, scade ct (acid cu M; radicalul acetic, Dintre acizii hidrocar- formic), dicarboxibonat cei lici sunt crete; superiori i uor solubili Densitatea aromatici n ap termenilor inodori. acidul inferiori malonic, este mai glutaric, mare maleic. dect a apei

CH2O polimerizeaz uor, se conserv sub form de soluii de c=40% -formol Acizii aromatici sublimeaz Acidul propanoic i sarea sa de sodiu au aciune fungicid. Sarea de calciu a acidului propanoic se folosete ca hemostaticoprete hemoragiile

14

Amide

Formamida i dimetilformamida lichide, celelalte sunt solide cristalizate

Mai mici dect ale acizilor

Amidele acizilor inferiori solubile n ap rece, cele ale acizilor superiori n ap cald; Solubili n solveni organici

15

Esteri

Acizi inferiori cu alcooli inferiori lichide volatile

Mai mici dect ale acizilor i alcoolilor din care provin

Insolubile n ap, dar solubile n solveni organici

Esterii inferiori miros de fructe sau flori

16

Grsimi

Lichide, semisolide, solide

Se topesc ntr-un interval de temperatur

Insolubile n ap cu care formeaz emulsii; Solubile n solveni organici

17

Aminoacizi

Substane solide cristalizate

Ridicate, mai mari de 250C

Solubili n ap Solubilitate mic n solveni nepolari Uor solubile n ap

18

Monoza haride: glucoza i fructoza

Solide, cristalizate

La nclzire puternic se descompun

Esterii acizilor monocarboxilici superiori cu alcooli superiori primari se numesc ceruri Cele care conin acizi saturai sunt solide, cele care conin acizi nesaturai sunt lichide Unii au gust dulce, incolori, formeaz soluii tampon Fructoza cea mai dulce dintre zaharide Se carbonizeaz la adugare de acid sulfuric conc. datorit deshidratrii intramoleculare

19

Dizaha- Solid, ride: cristalizat zaharoza

185C, peste aceast valoare se carame lizeaz

Solubil n ap, insolubil n alcool i eter

20

Amidon

pulbere solid cu structur microcristalin

Insolubil n ap rece

21

Celuloza Substan amorf de culoare alb

Insolubil n ap, alcool, solubil n reactiv Schweitzer

Fr miros

Prin nclzire la 90C amidonul n contact cu apa se umfl i formeaz soluii vscoase Higroscopic