Sunteți pe pagina 1din 4

FIA POSTULUI Nr. ... Data ..... Anex la contractul individual de munc nr. .............. Numele: ...............

Prenumele: .............. Denumirea instituiei: ................ Denumirea postului: lucrtor buctrie ( cod C.O.R. 913203) Compartimentul: buctrie Cerinele privind ocuparea postului: Studii: generale; Experiena : nu este relevanta; Cunotine i deprinderi: Cunoaterea proceselor tehnologice de preparare a alimentelor; Cunoaterea sortimentelor de alimente; Rigurozitate n ceea ce privete regulile de igien n alimentaia public; Caracteristici de personalitate: persoan dinamic, abil, sociabil, comunicativ, amabil i energic; Aptitudini: Imaginaie; Creativitate; Afinitate pentru arta culinar; Simul ordinii i cureniei; Responsabilitate; Spirit de organizare.

Atitudini: sinceritate, colaborare, amabilitate, bun spirit de organizare; Solicitri fizice:

lucru n picioare pe perioade lungi de timp; rapiditate n realizarea s arcinilor. Solicitri psihice: solicitare a ateniei vizuale, auditive; solicitarea memoriei vizuale, auditive; rezisten la stres; munc rutinier; cerine de adoptare a unei atitutidini de corectitudine i de amabilitate pe tot parcursul programului de servire a clienilor; Relaii: 1. Ierarhice: -este subordonat: administratorului societii, buctarului; -are n subordine: - nu este cazul. 2. Funcionale: vnztorul, personalul de deservire al clienilor; CONDIIILE DE MUNC: 1. Program: de luni pn vineri ntre orele 08.00 16.00 2. Natura muncii: independent i ca parte component a unei echipe 3. Deplasri: nu e cazul 4. Poziia de lucru: n picioare. 5. Posibilitatea de accidente: medie, n condiiile respectrii normelor de securitate n munc, N.G.P.M., N.S.P.M. 62, N.S.P.M. 57 6. Condiii deosebite: nu exist. 7. Instrumente/echipamentele folositoare: lad frigorific, aragaz, grill, cuptor cu microunde, crepier, rotisor, friteuz, cntare, vase de msurat cantitile, cuite, linguri pentru gtit, spumiere, oale, etc. ATRIBUIILE I SARCINILE DE MUNC: 1. Asigur implementarea i meninerea standardelor de pstrare i depozitare a produselor, semipreparatelor i preparatelor alimentare cu respectarea normelor igienico -sanitare n vigoare. 2. Particip la determinarea necesarului de materii prime de comandat i la realizarea comenzilor de aprovizionare; 3. Preia comenzile de la clieni i asigur servirea acestora;

4. Debaraseaz i asigur curenia buctriei; 5. Particip activ la ntreinerea ustensilelor de buctarie i a echipamentului din dotare; 6. ine cont de perisabilitate, termenul de garanie, de modul n care urmeaz s fie folosite ingredientele; 7. Face prelucrrile preliminare gtitului - sorteaz, cur, spal, divizeaz i mai apoi gtete fierbe, frige, coace, prjete; 8. ndeplinete i alte sarcini curente atribuite de ctre superiorul direct, n concordan cu necesitile imediate ale unitii. RESPONSABILITILE POSTULUI DE MUNC: 1. Rspunde de pstrarea n bune condiii a ustensilelor i aparaturii; 2. Rspunde de respectarea normelor de igien i securitate a muncii; 3. Rspunde de utilizarea resurselor existente, exclusiv n interesul firmei; 4. Respect cu strictee igiena personal (halat, bonet, ncalminte) ct i igiena buctriei; 5. Utilizarea resurselor existente, exclusiv n interesul firmei; 6. Respect Regulamentul Intern al societii; 7. Zilnic recolteaz probe din meniu pe care le pstreaz n frigider; 8. n funcie de activitatea curent a unitii, salariatul va ndeplini orice alte sarcini dispuse de ctre conducere n legtur cu deservirea corespunztoare a clienilor unitrii, n funcie de competenele sale profesionale. AUTORITATEA POSTULUI: Utilizeaz materialele i aparatur puse la dispoziie de firm. SALARIATUL SE OBLIG: 1. S-i efectueze analizele medicale obligatorii specifice locului de munc de dou ori pe an ; 2. S participe la cursurile privind noiunile fundamentale de igien alimentar i s le absolve, costul acestora fiind suportate de societate; 3. S nu foloseasc n interes personal sau pentru alii date, acte, bani i faptele referitoare la activitatea societii asupra crora deine informaii; 4. S respecte ntocmai Contractul colectiv de munc i Regulamentul de ordine interioar; 5. Nerespectarea prevederilor din fia postului atrage dup sine sanciunea disciplinar, contravenional, civil i penal dup caz. Atribuii de SECURITATEA I SNTATEA MUNCII I A SITUAIILOR DE URGEN: 1 S i nsueasc i s respecte normele i instruciunile de securitatea sntii muncii i msurile de aplicare a acestora;

2 Respect normele de protecia muncii i de sntate potrivit reglementrilor n vigoare avnd grij ca i angajaii societatii s o fac; 3 S desfoare activitatea n aa fel nct s nu se expun la pericol de accidentare sau mbolnvire profesional, att persoana proprie ct i a colegilor; 4 S aduc la cunoint conductorului societii orice defeciune tehnic sau alt situaie care constituie un pericol de accidentare sau mbolnvire profesional; 5 S utilizeze corect echipamentele tehnice din dotarea societii. SALARIZARE - conform contractului individual de munc, ce are caracter confindenial fa de ceilali angajai ai societii. ntocmit i semnat astzi, .........., n 2 (dou) exemplare originale, cte unul pentru fiecare parte.

S.C. ................. S.R.L. Administrator: Am luat la cunoint, snt de acord i m oblig s respect cele de mai sus,

SEMNTURA: