Colegiul Tehnic Samuil Isopescu Suceava

PROIECT DIDACTIC

Disciplina: Chimie
Data: 16.03.2007
Clasa: a X-a G
Profesor: Hudici Georgeta
Unitatea de nvare: Compui organici monofuncionali
Tema: Acizi carboxilici
Tipul leciei: Lecie de laborator
Metode didactice: Experiment de laborator, modelare, discuie frontal, sistematizarea noiunilor, activitate
independent, descoperirea dirijat, descoperirea inductiv, jocul.
Mijloace didactice: Manual, tabl, cret, fi de lucru, modele cu bile, flipchart, ustensile de laborator, reactivi
chimici, rebus chimic
Competena general : Explicarea unor fenomene, procese, procedee ntlnite n viaa de zi cu zi
Investigarea comportrii unor substane sau sisteme chimice
Competene specifice :
CS1: Descrierea comportrii compuilor organici studiai n funcie de clasa de apartenen
CS2: Efectuarea de investigaii pentru evidenierea unor caracteristici, proprieti, relaii
CS3: Formularea de concluzii care s demonstreze relaii de tip cauz-efect
CS4: Conceperea sau adaptarea unei strategii de rezolvare pentru a analiza o situaie
CS5: Formularea unor reguli, definiii, generalizri care s fie utilizate n studiul claselor de compui
CS6: Utilizarea n mod sistematic, a terminologiei specifice, ntr-o varietate de contexte de comunicare
CS7: Justificarea importanei compuilor organici
Competene derivate :
La sfritul leciei elevii vor fi capabili s:
CD1: utilizeze n comunicare termeni noi
CD2: lucreze n echip
CD3: denumeasc acizii carboxilici
CD4: modeleze formulele de structur ale acizilor carboxilici
CD5: explice procesul de fermentaie acetic
CD6: enumere proprietile fizice i chimice ale acidului acetic
CD7: demonstreze experimental proprietile chimice ale acidului acetic
CD8: completeze fia de experimente
CD9: s denumeasc esterii
Evaluare: experiment de laborator, observare sistematic a elevilor
Bibliografie:
1) Vldescu L., TrbanuMihil C., Doicin L. - Manual de chimie pentru clasa a 10-a, Grup editorial ART, 2005
2) unel V., Ciocoiu I., Rudic T., Bcu E. - Metodica predrii chimiei pentru concursul de titularizare, examenul de
definitivat i gradele didactice II, I, Editura Marathon, Iai 1997.
3) MECT, Ghid metodologic al profesorului de chimie liceu, Editura Megapress Holding 2002

DESFURAREA LECIEI
Nr.
crt.
1.

2.

3.

4.
5.

Etapele
leciei
Moment
organizatoric
(1 min)

Activitatea profesorului
- salutul, scurt conversaie
- verificarea prezenei

Activitatea elevilor

Stiluri de nvare
Vizual Auditiv Practic
- rspund la solicitrile
x
x
x
profesorului

- prezentarea succcint a obiectivelor - i concentreaz

leciei
atenia
asupra
precizrilor profesorului
Verificarea
Vor fi verificate cunotinele referitoare la
- rspund la ntrebrile
cunotinelor alcooli, prin discuie frontal:
profesorului
anterioare
- ce capitol al chimiei studiem?
(1 min)
- ce sunt compuii monofuncionali?
- ce sunt alcoolii?
- despre ce alcooli am discutat?
Comunicarea Prin conversaie cu elevii, stabilete
Noteaz n caietul de
noilor
definiia i denumirea acizilor carboxilici.
notie noiunile noi
cunotine
Referindu-se la acidul acetic, explic
(45 min)
structura acidului acetic.
Rspund la ntrebrile
ndrum elevii la modelarea moleculelor
profesorului
de acizi carboxilici.
Modeleaz diferii acizi
Discut cu elevii modul de obinere a
carboxilici.
oetului de vin. Precizeaz c acidul acetic
se poate obine i industrial.
Efectueaz
Stabilete, mpreun cu elevii, proprietile experimentele.
fizice ale acidului acetic.
nmneaz fiele de lucru pentru
Completeaz fiele de
determinarea proprietilor chimice
lucru.
comune cu ale acizilor anorganici ale
acidului acetic.
Scriu pe flip-chart-uri
Dirijeaz efectuarea experimentelor i
reaciile acidului acetic,
ndrum elevii la completarea fielor de
prin comparaie cu ale
lucru.
acidului clorhidric.

Fixarea
cunotinelor
(1 min)
Evaluarea
(1 min)

mparte fiele cu rebusul

Rezolv rebusul.

mpreun cu elevii, stabilete notele

elevilor cei mai activi la or

Se autoevalueaz.

x
x

x
x

REBUS

1
3

10

E
11
12

T
4

R
D

6
7

P
C

R
C
V

M
A
O

O
I
5
R
A
E
R
L

A
2
G
N
A
O
R
8
9
N
B
A
13
14

L
C
L
A
C
P
B
C
A
T
O
T
A
T

C
H
I
M
I
A
O
R
G
A
N
I
C

O
I
C
I
D
N
X
I
R

A
L
E
R

O
M
E
T

L
I
R

I
C
I

O
I
S
E
I

I
L
T
G
E
I

T
I

A
A

E
N

A
A

L
R

I
E

La o completare corect, vei afla pe vertical partea chimiei pe care o studiai n acest an.
1. Compui organici monofuncionali ce conin una sau mai multe grupri hidroxil.
2. Proprieti............, care arat la ce reacii poate participa un compus chimic.
3. Medicament folosit n bolile de inim.
4. Inventat de Alfred Nobel, are ca materie prim glicerina.
5. .............acetic, denumit uzual oet.
6. Acid................, care are trei atomi de carbon n molecul.
7. Gruparea ce d denumirea acizilor organici.
8. Proprietatea acidului acetic de a trece din stare lichid n stare solid la temperatura de doar 16,5 C.
9. Oetul se afl la temperatura camerei n stare de ............... lichid.
10. Oetul alimentar se obine prin ........................acetic.
11. Acidul acetic reacioneaz cu......................., dnd o reacie cu efervescen.
12. Acidul acetic are puncte de fierbere i de topire ridicate, ceea ce l face s fie .................... la temperatura
camerei.
13. Srurile acidului acetic se numesc.........................
14. .................acizilor se poate compara cu ajutorul hrtiei de pH.

EXPERIMENTUL

REACTIVI I USTENSILE

Caracterul acid al - 2 eprubete

compuilor
- soluie acid acetic CH3-COOH
carboxilici
- soluie acid clorhidric HCl
- hrtie de pH
- 2 baghete
Reacia
acizilor - 2 eprubete
carboxilici cu metale - soluie acid acetic CH3-COOH
active
- soluie acid clorhidric HCl
- panglic de magneziu Mg
- chibrituri
Reacia
acizilor - 2 eprubete
carboxilici cu oxizi - soluie acid acetic CH3-COOH
metalici
- soluie acid clorhidric HCl
- oxid de calciu MgO
- spatul
Reacia - baze
- 2 eprubete
acizilor
solubile
- soluie acid acetic CH3-COOH
carboxilici
- soluie acid clorhidric HCl
cu bazele
- soluie hidroxid de sodiu NaOH
- metiloranj
- baze
- 2 eprubete
insolubile - soluie acid acetic CH3-COOH
- soluie acid clorhidric HCl
- soluie hidroxid de sodiu NaOH
- soluie sulfat de cupru CuSO4
- metiloranj
Reacia cu sruri ale - 2 eprubete
acizilor mai slabi
- soluie acid acetic CH3-COOH
conc.
- soluie acid clorhidric HCl conc.
- spatul
- carbonat acid de sodiu NaHCO3
- chibrituri

FI DE LUCRU
MODUL DE LUCRU
Pe dou hrtii de pH se pun cte o pictur de
soluie de CH3-COOH, respectiv HCl.

Introducei n dou eprubete cte 2 ml soluie

CH3-COOH, respectiv soluie HCl (ambele
soluii de aceeai concentraie). n cele dou
eprubete adugai cte o bucat de panglic
de Mg. Punei n eviden gazul care se
degaj cu ajutorul unui chibrit aprins.
Introducei n dou eprubete cte 2 ml soluie
CH3-COOH, respectiv soluie HCl (ambele
soluii de aceeai concentraie). n cele dou
eprubete adugai aceeai cantitate de MgO.
Introducei n dou eprubete cte 1 ml soluie
NaOH i cte 2-3 picturi metiloranj. n prima
eprubet adugai apoi 1 ml sol HCl, respectiv,
n a doua, 1 ml sol CH3-COOH
n dou eprubete cte 2 ml soluie CuSO 4 i
apoi, n porii mici, NaOH pn la apariia
precipitatului. n continuare introducei n
eprubete HCl, respectiv, n a doua, CH3-COOH
i agitai.
n dou eprubete introducei cte un vrf de
spatul de NaHCO3.ntr-o eprubet adugai 1
ml HCl concentrat, iar n a doua 1 ml
CH3-COOH concentrat. Punei n eviden
gazul care se degaj cu ajutorul unui chibrit
aprins.

ECUAIILE REACIILOR
CHIMICE

OBSERVAII

CONCLUZII