Celula este unitatea morfofunctionala a macroorganismelor.

Structural celulele
sunt alcatuite din
Incluziunile sunt substante organice sau anorganice, temporare, care apar ca
rezultat al metabolismului.
Incluziunile celulare poseda specificitate de specie, ele difera si topografic, astfel
pot fi localizate in citoplasma celulei numite si incluziuni ergastice sau sunt
depozitate in organite celulare specialzate, cum ar fi plastidele, specifice lumii
vegetale sau pigmentocitele, pentru lumea animala.
Pentru lumea animala sunt specifice incluziunile trofice, secretorice, excretorice si
pigmentii. Incluziunile trofice sunt reprezentate de rezervele de glucide sub forma
de glicogen (depozitat in ficat), rezervele de lipide ( in adipocite si celulele
secretoare de hormoni steroizi), rezervele de proteine ( de exemplu vitelina din
ou); acestea au rol de a stoca energia, astfel la descompunerea lor se
sintetizeaza ATP.
Glucidele sunt substante formate din carbon, hidrogen si oxigen. In celula
animala forma de depozitare a lor este glicogenul (polizaharid ), proces catalizat
de insulina si glucagonul pancreatic .
Lipidele sunt esteri ai acizilor grasi cu alcoolii polihidroxilici, cel mai caracteristic
fiind glicerolul. Pentru lumea animala sunt specifice lipidele solide, deoarece in
componenta lor intra acizii grasi saturatim pe cind pentru cele vegetale- cele
lipide, deoarece predomina acizii grasi nesaturati.
Proteinele sunt polipeptide, alcatuite din aminoacizi, legati prin legaturi peptidice,
in urma policondensarii cu eliminarea apei. Desi, in fond, proteinele au rol plastic,
ele pot indeplini si rolul de rezerva, mai ales in cazul dezvoltarii embrionului,
depozitindu-se sub forma de vitelina .
Incluziunile secretorice sunt sintetizat de catre glande si difera dupa natura
chimica, rol, mecanismul de actiune s.a. Glandele endocrine isi secreta hormonii
direct in singe (suprarenalele: adrenalina si noradrenalina, tiroida: T3,T4, epifiza:
somatotropina etc.) Glandele exocrine isi elimina secretul prin canale anumite fie
in organism (glandele salivare-saliva), fie in afara lui, cum ar fi glandele
sudoripare, sebacee. Cele mixte poseda regiuni specializate care secreta hormoni
si care elimina alte secretii, spre exeemplul ovarul secreta ovarul : estrogenul si
progesteronul, cit si produce ovulele. Natura acestor incluziuni este foarte diferita
si depinde de partticularitatile functionale ale fiecaruia, in fond ele regleaza
activitatea vitala a organimului.
Incluziunile excretorice au functia de a scoate din metabolism si de a izola
particulele toxice, daunatoare sau nefolositoare organismului.
O forma deosebita de incluziuni specifice lumii animale sunt pigmetii. Ei sunt
prezenti in celule speciale, numite pigmentocite, care se gasesc in dermamelanocite si au rol de protectie impotriva razelor UV (provin din crestele
neurala,dar apoi migreaza in tesutul conjuntiv,de aceea sunt considerate parti
constituiente ale acestuia), in retina, cu functia de reglare a fluxului de lumina, in
eritrocite, reprezentate de hemoglobina cu functia de transport al gazelor, avind
proprietatea de a forma compusi cu acestea (oxihemoglobina si
carbohemoglobina).

Celula vegetala, de asemenea, poseda incluziuni celulare, care indeplinesc

diverse functii. Incluziunile ergastice neutre nu participa direct la desfasurarea
proceselor biologice celulare; dintre acestea specificam: granulele de amidon,
granulele de aleurona, sferocristalele de inulina si cristalele organice si
anorganice.
Granulele de amidon se depoziteaza in amiloplaste sau sint depozitate separat in
citoplasma, ele e depoziteaza concentric pe hil, care are forma diferita in
dependenta de specie. Amidonul este rezerva de glucide specifica celulei
vegetale; este un polizaharid alcatuit din molecule de glucoza legate prin legaturi
glicozidice. Structural este alcatuit din amiloza si amilopectina. Amiloza
reprezinta 30%,are structura liniara si da coloratie specifica amidonului cu KIalbastru-violet, amilopectina reprezinta 70% si are structura ramificata, confera
proprietatea de insolubilitate a amidonului. Elaborarea glucidelor in plante are loc
in procesul de fotosinteza (faza de intuneric). Amidonul sintetizat este hidrolizat
la glucoza si transportat prin vasele floemice (seva elaborata) in organele de
depozitare, cum ar fi tuberculii.
Granulele de aleurona sau corpii proteici sunt specifice pentru semintele
boboaselor se formeaza prin depozitarea de proteine (prolmine si globuline) in
vacuolele deshidratate. Dupa compozitia chimica deosebim corpi proteici
omogeni constituiti doar din proteine ca la leguminoase si corpi proteici
heterogeni care mai contin fitat sau inozito-hexafosfat(fitat dublu de calciu si
magneziu) sau fitina, insolubil in apa si fitat de potasiu. De asemenea, in corpii
proteici sunt incorporate hidrolaze, dar care sunt intr-o forma inactivata, care se
activeaza in procesul de germinare a semintelor. Corpii proteici servesc ca
substanta de rezerva pentru embrion.
O alta incluziune specifica lumii vegetale este reprezentata de sferocristalele de
inulina, care este un polizaharid ce se afla in stare de solutie coloidala in organele
subterane de rezerva ale compozeelor si campanulaceelor. La hidroliza acesteia
de catre inulaza sau de catre acizii grasi se obtin molecule de fructoza si putina
glucoza.
Produsele toxice sunt izolate prin combinarea cu alti ioni, formindu-se compusi
inofensivi pentru planta. Un exemplu de astfel de cristale sunt cele de oxalat de
calciu, care se formeaza la interactiunea dintre acidul oxalic(toxic pentu plante)
cu ionii de calciu, dind oxalatul de calciu, insolubil si netoxic pentru plante, ele
sunt depozitate in vacuole.
Alte exemple de cristale minerale sunt cele de sulfat de cupru, clorura de sodiu,
diferite ioduri.
Pentru plante sunt specifice si vacuolele, care depoziteaza apa si ocupa partea
centrala a celulelor definitivate. Totalitatea vacuolelor dintr-o celula constituie
aparatul vacuolar sau vacuomul. Ele au rol in plasmoliza si turgescenta celulei,
datorata presiunii omotice a sucului vacuolar.