Fisa centralizatoare de analiza senzoriala

Denumirea laboratorului care efectueaza

analiza.
Denumirea produsului
analizat

Data de
fabricatie
..
Producatorul
.
Caracteris Denumir Codul Punctaj individual acordat Punctaj
tica ea produsu total
senzoriala produsul lui mediu al
ui analizat caracteristi
cii
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 21 2 2 2
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 2 3 4

Aspect in
exterior
Aspect in
sectiune
Forma

Consiste
nta
Culoare
Aroma
Gust
Punctaj total mediu al produsului
Numele si prenumele conducatorului grupei de degustare, Numele si prenumele examinatorilor
semnatura