UTILAJE

1.Moara cu ciocane

Concasoarele (morile) cu ciocane sunt utilaje cu viteza de rotatie mare, folosite pentru
concasarea mineralelor de diferite tipuri, pentru a obtine nisip si granule poliedrice.

Partile componente ale unui concasor cu ciocane sunt:1-carcasa,2-rotorul,3-ciocanele,4-statorii

cu blindajele frontale,5-placile laterale,6-gura de incarcare,7-gura de evacuare,8-sasiul,9-
alimentatorul,10-instalatia hidraulica,11-instalatia electrica.

Materialul ce trebuie concasat este introdus in interiorul utilajului prin intermediul

alimentatorului vibrant si al gurii de incarcare, iar prin cadere este lovit de ciocane si proiectat
atat catre blindaje cat si contra altui material in suspensie si impins catre partea terminala a
blindajelor, unde are loc macinarea finala.

Greutatea unui ciocan pentru concasorul de 40mc/h, este de 115kg.

Valorile masuratorilor de zgomot sunt intre 80 si 90dB.

In primul caz puterea motorului este de 55kw/1500, in al doilea de 90kw/1500, iar pentru moara
de 60mc/h, de 135kw/1500.

Schimbarea ciocanelor se face relativ usor,datorita deschiderii hidraulice a celor doua corpuri
(statori) ale concasorului.

Dimensiunea maxima la intrare este de 125mm, iar granulatia la iesire, in fuctie de reglaj, poate
fi cuprinsa intre 0-63mm.La concasorul de 20mc/h ciocanele au 100kg/bucata si sunt reversibile
iar la celelalte doua mai mari, ciocanele fiind grele nu sunt reversibile.

Este o moara cu camera inchisa , la care alimentarea cu material se face frontal(axial sau
dezaxat), suprafata laterala fiind complet inchisa de sita si placi contrabatatoare.Aceste aparate se
folosesc numai la macinarea cerealelor boabe.
2.Malaxor cu brat spiral

Acest malaxor este special proiectat pentru a satisface cerintele dvs. ocupand un spatiu minim si
optimizand productia la cel mai bun cost.
Acest malaxor se poate gasi peste tot in lume si este capabil sa malaxeze cantitati mari de aluat
zilnic, dar si cantitati mici(aproximativ 5%din capacitatea maxima).
Structura masinii este alcatuita din otel pentru a garanta stabilitate si rigiditate chiar si in conditii
de lucru mai speciale.
Malaxorul cu brat spiral este conceput pentru amestecarea aluaturilor cu texturi diferite:pentru
pizza, paine, covrigi, produse de patiserie-cofetarie, etc.
Colana, vasul, bratul spiral si dispozitivul de protectie sunt complet confectionate din otel
inoxidabil.
Datorita actionarii cu transmisii prin curele trapezoidale se reduce zgomotul si de asemenea
lucrarile de intretinere.
Masina poate malaxa orice aluat cu un continut de apa mai mare de 55%. Intregul ciclu de lucru
de la prima la a doua viteza si oprirea masinii este automat. Malaxorul poate fi cu capac peste
vas din ABS sau cu gratar din otel inoxidabil si poate fi cu panou de control digital sau
electromecanic.
Sistemul electric este conform cu cerintele CE.
Masina este echipata cu un tablou de comanda de joasa tensiune.
Panoul de control al masinii este foarte simplu si practic.
Masina satisface cele mai recente cerinte CE.
Capacitate aluat intre: 80-200kg
Avantaje:

Puternic Utilizare facila Potrivit pentru productivitati ridicate:

- Din constructie, malaxorul are dubla transmisie si doua motoare electrice, avand o rezerva mare
de putere
- Trecerea dintr-o viteza de malaxare in a doua se realizeaza automat, fiind prezavut cu
temporizator pentru fiecare viteza + sens invers de rotatie in prima viteza.
- Fixarea cuvei se realizeaza prin intermediul unui electromagnet puternic, eliminandu-se, astfel,
partile mecanice supuse uzurii in timp
- Este prevazut cu unitate de comanda externa si panou cu touch screen.
3.Triorul cilindric

Triorul cilindric universal este destinat separrii dup lungime a

seminelor de cereale destinate nsmnrii (porumb, gru, secar, orz, ovz)sau consumului
(gru, porumb), fabrici de bere (orz) etc.
Triorul poate fi folosit ca utilaj independent ori n baterie cu alimentare n serie sau n paralel. n
cazul funcionrii n baterie cu alimentarea n serie, ambele trioare sunt echipate cu tipul de
manta impus.
Cu produsul evacuat din primul trior, se alimenteaz cel de-al doilea trior, impuritile fiind
colectate separat.
n cazul funcionrii n baterie cu alimentarea n paralel, ambele trioare sunt echipate cu acelai
tip de manta. n acest caz, att produsul curat ct i impuritile se vor colecta n comun de la
ambele trioare.

AVANTAJELE UTILIZARII N PRODUCIE

Creterea capacitii de ncrcare cu 7 %;
Reducerea consumurilor specifice energetice cu 12 %;
Reducerea consumurilor specifice materiale cu 9 %;
Reducerea timpilor de intervenie la schimbarea mantalei cu min 150% fa de trioarele cu manta
monobloc;
Posibilitatea de folosire individual sau n tandem cu unul sau mai multe trioare de acelai tip.
4.Moara cu cilindri riflati

Mcinarea are o dubl importan: asigur omogenitatea amestecului i nlesnete absorbia

substanelor nutritive coninute n cereale. n timpul hrnirii animalele nghit o parte a boabelor
fr a le rumega astfel o parte a nutreului sub form de boabe este eliminat n ntregime fr a fi
digerat. Testele de eficien dovedesc c odat cu creterea mrunirii se mbuntete nivelul de
metabolizare. O dimensiune medie optim a boabelor este baza unui amestec durabil i omogen
din cereale de diferite forme i dimensiuni. Totodat cerealele mcinate mult prea fin nu sunt
agreate de nici o ras de animale pentru c se lipesc de cerul gurii i pe lng aceasta, ajung
foarte uor n aer, ceea ce declaneaz reflexul de tuse i poate cauza boli ale aparatului
respirator.
Principiul de funcionare al morilor cu cilindrii
Moara cu cilindrii este o instalatie de morrit n care se rotesc n sens opus la diferite viteze
cilindrii metalici ncrustai, brzdai. n spaiul dintre perechile de cilindrii ce se rotesc n sens
opus se introduc produse sub forma de boabe gru, porumb, ovz, orz, etc. ) sau alte produse
mcinate parial acestea fiind mcinate datorit diferenei de rotaie a cilindrilor cu diametre
diferite. Morile noastre de tip KSH au n alctuire 2 perechi de cilindrii, perechea de deasupra
avnd ncrustri mai dure realizeaz pre-mcinarea, perechea de dedesubt avnd incrustrile
mai fine realizeaz mcinarea final. Aceast tehnologie permite obinerea unui produs granulat
de la fin pana la foarte dur n aa fel nct produsul final s rmn omogen.

Avantaje

Granulaie medie uniform

Chiar i 40% economie la curentul electric fa de morile cu ciocnele

cost neglijabil de intretinere a utilajului

Funcionare silenioas

Durat de via lung datorit cilindrilor tratai termic

Nivel sczut al emisiei de praf

Reglarea simpl i rapid fr trepte a granulaiei

5.Farinograful

Farinograful Farinograful este un aparat de laborator cu ajutorul cruia se obin indicaii

importante pentru panificaie i anume:
capacitatea de hidratare a finii, factor de baz la ntocmirea reetei de fabricaie;
nregistreaz variaia structurii aluatului n timp
d indicaii asupra puterii finii, rezultat important pentru stabilirea amestecurilor de fin n
vederea obinerii unor produse de bun calitate.
Principiul de funcionare a aparatului se bazeaz pe nregistrarea rezistenei opus de aluat n
decursul frmntrii. Acest lucru este posibil prin faptul c motorul sincron al aparatului se
deplaseaz fa de originea sa iniial n funcie de rezistena opus de aluat.
Aceste deplasri se transmit printr-un sistem de prghii la un dispozitiv de indicare i
nregistrare, care n orice clip trebuie s indice valoarea momentului, pn la maximum 1 kgm
care corespunde la indicaia de 1000. Fiecare diviziune este egal cu 0,001 kgm i reprezint
unitatea de consisten a aluatului. Descrierea aparatului: Farinograful este format dintr-un
malaxor , format dintr-o cuv demontabil cu pereii dubli pentru circulaia apei calde ce vine de
la termostat prevzut n interior cu dou brae de frmntare care se nvrtesc n sens invers.
Acest malaxor este pus n micare de un motor sincron.Rezistena opus de aluat n timpul
frmntrii se transmite printr-un sistem de prghii la un indicator care arat valoarea
momentului pe o scar gradat i un alt indicator care nscrie o curb pe dispozitivul de
nregistrare , a crui hrtie este micat cu un sistem de orologiu.
Fazele de lucru la farinograf sunt urmtoarele:
stabilirea capacitii de hidratare
nregistrarea curbei farinografice
interpretarea curbei n acest scop se cntresc exact 300 g fin i se introduce ntreaga
cantitate n malaxor, prin pereii cruia circul ap distilat la temperatura de 30oC. Se pun n
micare braele de frmntare, iar din biureta aparatului adus n colul drept al malaxorului se
picur ap distilat cu temperatura de 30oC, n timp ce frmntarea continu. Acul indicator
execut o serie de oscilaii (identice cu cele ale peniei de nregistrare deprtat de hrtie) pe
liniile de consisten inferioar i apoi se ridic necontenit pn la linia de 500. Cnd acest linie
considerat drept consisten standard, cade chiar n mijlocul benzii descris de peni, se
ntrerupe introducerea apei. Cantitatea de ap necesar pentru ca aluatul s ating consistena de
500 se numete capacitate de hidratare a finii i se citete direct pe biuret, n procente.

6.Clasificator cu site

Aparatul vibrator este o masina de sitare verticala destinata separarii si clasificarii exacte a
fractiunilor de substante granulate.Pot fi analizate atat substante uscate cat si particule din
suspensii.In functie de cantitatea probei si de granulatie , pot fi asezate site si talere colectoare cu
diferite diametre si inaltimi.

Amplitudinea de vibratie verticala poate fi reglata continuu(0-3) mm, poate fi citita, fiind
indicata pe capacul sitelor , unde liniile care se ating arata valoarea reglata a acesteia.Inainte de
pornirea masinii, amplitudinea trebuie sa fie minima din motive de siguranta.Numai dupa
pornirea aparatului, prin comutatorul duratei de sitare, amplitudinea va fi reglata incet catre
valoarea optima.Sitele foarte fine pot fi afectate de o amplitudine prea mare.
 Reglarea intervalului de intrerupere:intreruperea procesului de sitare pentru cca. 1 sec la
intervale de timpreglabile intre 1 si 10 sec.

Comutator mod functionare:

- permanent

- interval

-micro-permanent

-micro-interval

7.Separator cu canale de aer

In canalele de aer are loc separarea amestecurilor de seminte ca urmare a diferentierii in

comportamentul lor in curentul de aer , caracterizat, de regula prin viteza de plutire a particulelor
produselor ce urmeaza a fi separate.Canalele de aer separatoare sunt, de regula, verticale in care
curentul de aer, de aspiratie sau refulare, este ascendent.In canalul de aer respectiv se introduce
materialul destinat separarii.Viteza curentului de aer, pentru a efectua separarea, se alege in
functie de vitezele de plutire a componentelor care se diferentiaza dupa aceasta caracteristica, in
domeniul intermediarde nesuprapunere a vitezelor de plutire a componentelor de separat.In
canalele de aer se realizeaza, de obicei, curatirea amestecurilorde seminte de partile paioase
continute dupa recoltarea cu combina.
 Canalele de aer sunt prevazute in cadrul masinilor de curatat si sortat seminte si efectueaza
operatii de pre curatire si curatire si curatire propriu-zis, uneori chiar sortare, dar se intalnesc si
sub forma unor masini de sine statatoare, separatoare cnumai cu ajutorul curentilor de aer.

8.Separarea densimetrica a particulelor

Pentru curarea cerealelor de impuritile cu mas specific mai mare dect a cerealelor, cum
sunt pietrele, bulgrii de pmnt, cioburile de sticl etc., aproximativ de aceleai dimensiuni cu
ale seminelor cerealelor, se folosesc mesele densimetrice i separatoare de pietre.
Separarea din masa de cereale a pietricelelor, bulgarilor de pamant si a cioburilor, se poate
realiza pe baza diferentei dintre densitatea acestora.Totodata se poate face separarea dintr-un
amestec de cereale a semintelor de buruieni, a semintelor sistave si a semintelor vatamafe.

Curatarea si sortarea semintelor dupa masa specifica sunt operatii finale care se realizeaza
numai dupa ce in prealabil semintele au fost curatate si sortate dupa dimensiuni pe site si in
trioare si dupa viteza de plutire in curenti de aer.

Separarea densimetrica a semintelor se poate face pe cale umeda, prin folosirea de solutii cu
densitate corespunzatoare sau pe cale uscata cu ajutorul unor utilajecu suprafete pneumo-
vibratoare, numite mese densimetrice.

Separarea se realizeaza ca efect ai actiunii combinate a unui curent de aer continuu, uniform,
ascendent de presiuneconstanta care strabate stratul de seminte aflat pe o suprafata din tesatura
fina sau plasa de sarma inclinata dupa doua directii(longitudinala si transversala) si a vibratiilor
la care este supusa aceasta suprafata.
9.Bloc de separare cu site cu miscare oscilanta

Separarea corpurilor strine din masa de semine, pe baza diferenelor ntre limea i grosimea
particulelor, se realizeaz prin cernere pe suprafee de separare de tipul unor mpletituri metalice
(sau chiar textile) sau a unor table perforate, care se numesc site.

Pentru realizarea fenomenului de separare a particulelor prin orificiile sitei, trebuie s existe
micare relativ a acestora fa de suprafaa sitei. Orice amestec de semine supus separrii, dup
dimensiunile particulelor, este format din trei componente: impuriti mari, semine ale culturii
principale i impuriti mici.

Cantitativ, ponderea impuritilor mari i mici poate ajunge la 10-12%, ponderea cea mai mare
avnd-o impuritile mici (10-11%), impuritile mari putnd chiar s lipseasc.
Sitele pot fi dispuse n blocurile de separare att succesiv ct i suprapuse (n paralel) sau n
dispunere combinat.
Sitele indeplinesc atat rolul de separare, pentru particulele care se separa prin orificii(care
constituie cernutul sitei), cat si rolul de transport pentru particule ramase pe sita(refuzul) care se
colecteaza la capatul opus alimentarii.

Antrenarea blocurilor de site cu miscare oscilanta se realizeaza de regula cu mecanisme

biela-manivela.Schema cinematica de actionare a blocurilor de site plane utilizate la curatirea
semintelor de cereake este prezentata.
10.Sistemul automat de curatare probe

Sistem complet automat de preluare a probei de cereale din prelevator, divizare, curatare, sortare
si cantarire, cu afisarea electronica a fractiilor rezultate
Automat de divizare - curatare - sortare - cantarire

In functie de sitele alese se poate utiliza pentru o gama larga de produse, de la seminte
oleaginoase ca rapita si floarea soarelui, trecand prin cereale si porumb si ajungand la
leguminoase ca fasolea sau mazarea

Caracteristici:

Curatare complet automata - nu este necesara vreo intretinere.

Sitele sunt autocuratante cu ajutorul sistemului binecunoscut de curatare cu bile din

cauciuc.

Noul sistem de fixare a sitelor asigura posibilitatea schimbarii lor foarte rapid.

Operare fara vibratii.

Selectia se bazeaza pe esantioane in baza carora se accepta calitatea produselor sau se

respinge ce nu este corespunzator standardelor.

Se foloseste pentru o gama larga de produse (expl. oleaginoase, cereale, etc)

Se realizeaza curatarea in mod automat si nu este nevoie de alta intretinere. Instrumentul

este echipat cu un sistem de curatare cu bile. Sitele se pot schimba in cateva secunde.
Functionare silentioasa si fara vibratii (pana la 82 dB).

Se recomanda utilizarea unei balante verificabile de 2 kg domeniu masurare; 0,01 g

precizie (optional).

11.Separarea dupa coeficientul de frecare

Separatoarele oscilante cu frecare realizeaza o separare dupa coeficientul de frecare al

componentelor unui amestec. Miscarea amestecului de seminte cu impuritati pe masa
oscilatorului depinde de unghiurile de inclinare ale mesei , de coeficientul de frecare al
semintelor si al impuritatilor , de excentricitate mecanismului de actionare si de turatia la
mecanismul cu excentric.
12.Moara de porumb(Tip MP41)

Moara tip MP41 estte destinata macinarii boabelor de porumb in scopul transformarii acestora in
diferite sorturi de malai pentru consumul alimentar uman.Moara poate fi de asemenea utilizata si
pentru obtinerea de uruiala din porumb,grau,orz,soia sau alte cereale, pentru hranirea animalelor.
Datorita capacitatii de macinare care depaseste nevoile unei gospodarii individuale moara poate
fi utilizata in cadrul initiativelor particulare pentru deservirea unei zone mai intinse cuprinzand
un sat, o comuna sau un grup de commune dupa caz.

Gabaritul redus al morii faciliteaza folosirea ei in spatii obisnuite dintr-o gospodarie individuala,
dar cu racordarea la reteaua electrica trifazata de 380 V si plasarea ei pe un postament la o
inaltime convenabila.

13. Clasificator cu site model VIPO

Clasificator cu site model VIPO este o masina de sitare vertical destinata separarii si
clasarii exacte a fractiunilor de material granulate. Are in component 5 site suprapuse,
asezate in ordinea descrescatoare a dimensiunilor ochiurilor, fixare intr-un bloc. Acestea
functioneaza cu miscare oscilatorie a carei turatie poate fi reglata.
Clasificatorul este format dintr-un bloc cu site, site, actionarea blocului cu site si panoul
de setare a parametrilor.

14. Presa pneumatica

Este folosita pe linie de viniatie pentru presarea strugurilor intregi, a strugurilor prospat
dezciorchinati si a masei fermentate.

Descrierea functionala: Piesa e realizata exclusive din inov. Un electromotor redactor ii

asigura functionarea. Piesa lucreaza automat/

Componente: cilindru orizontal (pt struguri), membrana (in cilindru), unitatea pneumatica
pt debit de aer rapid, carcasa de siguranta, partile de iesire, canalele de scurgere, cutia
de comanda. Incarcarea axial-centrala, conectorul cablului electric.

Incarcare ( umplerea presei cu struguri dezciorchinati prin usa cilindrului)

Presare (Membrana e fixata in mijlocul cilindrului. Aerul care iese din robinetul
compresorului intre cilindru si membrana preseaza indirect prin intermediul membranei
masa de struguri pe canalele perforate. Sucul iese prin scurgerea din partea inferioara a
cilindrului)

Detensionare (inaintea relaxarii, membrane se lipeste de laterala cilidrului formand vid.

Prin rotirea cilindrului se asigura o foarte buna stoarcere a strugurilor.)