Stil de via sntos

Introducere
Sntatea nu este totul, a spus cineva, ns, fr sntate,totul este nimic. Iar
filozoful german Schopenhauer afirma: Nou zecimi din fericirea noastr se bazeaz pe
sntate. i fiindc toi oamenii vor s fie fericii, nu ne mirm de ce se vorbete att de des
despre sntate. Este adevrat c, pn la o anumit vrst, sntatea pare s fie ceva de la
sine neles, la care majoritatea oamenilor n-au timp s se gndeasc, de parc sntatea ar fi
un cont inepuizabil n banc, de miliarde. Aa se face c, n vltoarea multiplelor preocupri,
cei mai muli nici nu se gndesc c ar avea rost s fac ceva pentru sntatea motenit fr
vreun efort special, de la prini, i pe care sper s-o transmit urmailor lor. Nu-i dau seama
ct de mult putem face n favoarea sau n defavoarea sntii i nici nu se gndesc la
consecinele care, mai devreme sau mai trziu, vor aprea negreit.

Cte tinere tiu c prin modul lor de via alimentaie, fumat, consumul de cafea,
alcool sau droguri determin starea de sntate a copiilor lor, contribuind astfel, ntr-un
mod hotrtor, la fericirea sau la nefericirea acestora pentru toat viaa? Ci tiu c
principala problem pentru cele mai periculoase boli din zilele noastre este lipsa de activitate
fizic? Ci dintre cei care se mndresc cu pofta lor de mncare tiu c fiecare al doilea
cancer se datoreaz alimentaiei?

Vesnic tanar
Alimentaia sntoas, evitarea fumatului i a alcoolului, precum i activitatea fizic,
pentru a nu aminti dect civa factori, ar putea prelungi viaa cu 10 pn la 20 de ani.
nainte de toate, e nevoie de o anumit atitudine. Cum vedei paharul? Pe jumtate gol
sau pe jumtate plin? Optimismul, bucuria, ce pot izvor chiar i din lucrurile cele mai
nensemnate cu care am fost binecuvntai, constituie izvorul numrul unu al tinereii.
Manifestai iubire nu numai fa de cei din casa dumneavoastr, ci fa de toi semenii.
Zmbii mereu i nu fii zgrcii n cuvinte de apreciere, chiar i fa de oferul troleibuzului.
A doua msur pentru a rmne tnr ine de alimentaie. mi vine greu s repet c
mncarea mult mbtrnete, chiar dac e total vegetarian. Cine are grij s nu ncarce
mereu organismul cu sosuri, grsimi, carne, brnzeturi, unt, smntn, fric i dulciuri
adun ani buni n contul vieii.
n al treilea rnd, cine dorete s rmn tnr trebuie s fie atent cu radicalii liberi.
Acetia sunt compui de oxigen, cu o agresivitate foarte mare, care iau natere n cantiti
mari n decursul metabolismului, dup expunerea la diferite toxice, de exemplu fumul de
tutun, unele medicamente i toxine, razele ultraviolet sau inflamaii. Radicalii liberi atac
celulele sntoase, leznd esuturile i organele.
 A patra msur care ne mrete ansele de a rmne biologic tineri este activitatea
fizic regulat. Pe lng efectele favorabile asupra aparatului cardiovascular, exerciiul fizic
ntrete musculature i scheletul, prevenind osteoporoza i bolile articulare degenerative.
Cine dorete s-i pstreze aspectul tineresc are nevoie de somn suficient i de oxigen. n
consecin, pentru majoritatea femeilor, ngrijirea tegumentelor constituie punctul principal
n programul de combatere a mbtrnirii, iar activitatea fizic i alimentaia sunt lsate pe un
plan secundar. Ar fi bine ca ordinea prioritilor s fie schimbat. Alimentaia sntoas i
sportul pot face mai mult pentru tegumente dect toate cremele i loiunile, orict de scumpe.
Expunerea prelungit la soare mbtrnete pielea, crescnd riscul cancerului cutanat. Acelai
efect l au solariile pentru bronzare, care sunt la mod, chiar dac se spune c, prin filtrele
existente, ultravioletele B sunt oprite. Cine dorete s aib o fa plcut nu va recurge la ele,
va evita arsurile de soare i, tiind c fumatul reduce circulaia sanguin a tegumentelor, nu
va fuma niciodat. n sfrit, s nu uitm c, n fond, nu medicul rspunde de sntatea
noastr, ci noi. O serie de boli se pot vindeca, dac sunt descoperite la timp. Cine se prezint
la medic n mod regulat, cnd nc se simte perfect sntos, poate evita o serie de surprise
neplcute i poate aduga ani buni la via. Controlul tensiunii arteriale, al grsimilor, al
colesterolului i al zahrului din snge, examinarea snilor, cutarea hemoragiilor oculte n
scaun i controalele regulate la ginecolog, urolog, gastroenterolog i cardiolog aparin
msurilor de prelungire a vieii.

Btrneea fericit
Profesor dr. Ursula Lehr, de la Centrul German de Studiu al mbtrnirii, de la
Universitatea Heidelberg, susine c mbtrnirea sntoas se sprijin pe patru piloni:
1. Crearea de condiii optime de dezvoltare n copilrie. Ce pcat c, dintr-o iubire
greit neleas, prinii i bunicii i obinuiesc pe copii cu nenumrat alimente nesntoase
s amintim doar varietatea infinit a dulciurilor!
Iar a fuma i a consuma buturi alcoolice n prezena copiilor este o adevrat
crim.
2. Al doilea pilon pentru o mbtrnire sntoas const n prevenirea bolilor i n
mpiedicarea apariiei fenomenelor degenerative i de uzur.
3. Al treilea pilon const n tratarea corect a bolilor i n remiterea ct mai bun nu
numai a tulburrilor organice, ci i a celor psihice, survenite dup unele evenimente triste,
de exemplu: pierderea partenerului de via, pensionarea sau intrarea ntr-un cmin de
btrni.
4. Al patrulea pilon pentru o mbtrnire sntoas const n dezvoltarea capacitii de
a rezolva i de a depi crizele din via, precum i n crearea unei dispoziii de a accepta
unele situaii inevitabile, fiind dispus a tri cu ele.

Ce determin stilul de via sntos?

Desigur, n primul rnd prelum, ntr-o msur mai mare sau mai mic, obiceiurile
prinilor obiceiuri cu care am fost obinuii din fraged copilrie. Aadar, influena
prinilor e incontestabil. Dar stilul de via e influenat i de educaia din afara familiei, de
societatea n mijlocul creia trim. Interesant ns c cei care provin din familii n care se
fuma i se consuma alcool fumeaz i beau ntr-o proporie mai mare dect cei cu prini
abstineni, chiar dac au aceeai educaie i triesc n acelai mediu social. Nu putem trece
sub tcere nici faptul c muli copii din familii abstinente, datorit influenelor celor din jur,
devin sclavii fumatului i ai alcoolului. Chiar dac ne gsim ntr-o societate secularizat,
stilul de via e influenat i de un alt factor, i anume de credina religioas. Poate c unii nu
sunt convini c religia te ajut i n problemele de sntate i c un stil de via marcat de o
anumit convingere religioas poate duce la o via mai sntoas i mai lung. Stilul de
viata sanatos influenteaza sanatatea si longevitatea Factorii care influeneaz sntatea
noastr se pot mpri n patru grupe:
* factori biologici: nzestrarea sau predispoziia genetic, vrsta, diferite infecii, alergii;
*factori de mediu: ocupaia, aerul, apa, mijloacele de circulaie, statutul social;
* stilul de via: alimentaia, sedentarismul, stresul, drogurile, medicamentele;
*sistemul de organizare a societii: asigurrile de boal, msurile profilactice,
cheltuielile legate de ngrijirea sntii; Singurul domeniu care ine de voina noastr este
acela al stilului de via: ce i ct mncm, viaa activ sau sedentar, consum de alcool,
cafea, tutun sau alte droguri.
Iat cei 7 factori de sntate, gsii de Belloc i Breslow, de care ine longevitatea:
*Zilnic, 7 sau 8 ore de somn.
*S nu se mnnce nimic ntre mese (doar un fruct ,o leguma)
*Masa de diminea s fie luat cu regularitate.
*Meninerea greutii corporale n limite normale.
*Activitatea fizic efectuat n mod regulat.
*Abinerea de la alcool sau, cel puin, un consum moderat.
* Abinerea de la fumat.

Fr ndoial, stilul de via poate grbi sau poate ncetini procesele de mbtrnire.
Orict ar prea de curios, dac mncm n fiecare diminea, contribuim la prelungirea vieii.
Muli gsesc numeroase motive pentru a nu mnca nimic dimineaa. Unul dintre motivele
invocate cel mai frecvent e lipsa senzaiei de foame. Unii sunt chiar fericii pentru faptul c
mcar dimineaa nu le e foame, fr s-i dea seama c lipsa aceasta a senzaiei de foame se
datoreaz mesei de sear, care a fost abundent sau luat la o or prea trzie i neurmat de
vreo activitate fizic. Inapetena matinal poate fi rezolvat printr-o cin frugal sau, i mai
bine, renunnd pentru o sptmn la masa de sear. Un alt motiv pentru a nu mnca
dimineaa este dorina de a nu ctiga n greutate, de a evita kilogramele n plus. Credina c
evitarea micului dejun contribuie la pierderea n greutate este un mit. Adevrul e c o mas
consistent de diminea face parte dintr-un program eficient de reducere a greutii
corporale.

i ce-ar trebui s conin masa de diminea?

n primul rnd, trebuie s fie bogat n glucide sau n hidrai de carbon, pentru a furniza
glucoza, combustibilul prin excelen al creierului i al ntregului organism. ns pentru a fi
eliberat treptat, pe o durat mai lung, glucoza NU trebuie s provin din zahr, miere sau
alte dulciuri, ci din produse cerealiere integrale, vegetale i fructe. De exemplu, legume fierte
n aburi, cu orez nedecorticat sau pine integral, eventual cu iaurt din lapte de soia sau cu o
crem fcut cu mixerul din semine, nuci sau alune. O alt posibilitate ar fi: pine integral
cu nuci i mere, fulgi de ovz cu lapte de soia, nuci i fructe proaspete ori uscate sau cartofi
copi n cteva minute la microunde cu tofu, avocado, msline i salat de roii sau cu alte
salate. Printr-o just folosire a voinei, stilul de via poate fi schimbat, deoarece puterea de a
decide, de a face alegeri i de a urma calea aleas fac parte din natura uman. i pentru a lua
hotrrile necesare trebuie s fim, n prealabil, informai. Vestea cea mai bun pe care v-o
putem transmite este c e posibil nu numai prevenirea bolilor, ci, n multe cazuri, i
rectigarea sntii pierdute...
O observaie la ndemna oricui: oamenii i ngrijesc mai bine automobilul dect
propriul organism.

Factorul uman n alegerea i consumul de alimente

Cultura este, poate, factorul care influeneaz cel mai mult preferinele i alegerea
hranei. Azi se observ c i n cadrul unor uniti culturale mai mari exist subgrupe care
manifest normele i comportamentele lor proprii. Cel mai bun exemplu este acela al
adolescenilor i al adulilor tineri, care i-au nsuit normele difuzate de McDonalds.
Natura ofer hrana, iar oamenii au creat obiceiuri ca, de exemplu, de mai multe ori pe zi s
serveasc ceai sau cafea cu dulciuri sau alte produse cu o densitate energetic mare, n loc de
morcovi, salat verde sau floricele. Pentru muli ar fi greu de imaginat o mas festiv fr
carne. Iar nsuirea acestor obiceiuri are loc deja n fraged copilrie, determinnd un anumit
mod de alimentaie, care va fi considerat ca normal i sntos pentru tot restul vieii.
Gospodinele s ncerce reducerea treptat a cantitii de ulei care se adaug de obicei
alimentelor. Se va vedea c volumul de hran consumat va rmne acelai, ns aportul de
calorii va fi mult mai mic. Iar cele care vor ajunge s gteasc fr nici un pic de grsime vor
observa c splatul vaselor va devein aproape o plcere, pe lng economia de detergeni.

Alimentaia i sistemul imunitar

Sistemul imunitar e alctuit din dou compartimente funcionale: Primul e acela al
imunitii nnscute, cu care venim n lume i care reprezint aprarea de baz mpotriva
bolilor. Al doilea este compartimentul imunitii dobndite, ce poart denumirea i de
imunitate specific, pentru c fabric o anumit substan cu aciune specific mpotriva
fiecrui virus. n realitate, sistemul imunitar e mult mai complex, dar acum am dori s
subliniem doar faptul c este influenat de factorii de mediu, i, prin stilul nostru de via, l
putem ajuta s-i ndeplineasc multiplele funcii, dar foarte uor l putem i frna, trecnd
de partea dumanilor notri.
Studii efectuate n numeroase ri arat c produsele cerealele integrale, legumele,
zarzavaturile i fructele scad frecvena bolilor canceroase.
Numeroasele reclame, pornind din interese pur comerciale, ncearc s conving
populaia de foloasele suplimentrii cu antioxidani i cu vitamine sub forma tabletelor. Aa
ceva e cu totul inutil, uneori putnd fi chiar duntor.
Nici o pilul nu poate oferi ceea ce a aezat Creatorul n fructe, zarzavaturi, legume
i cereale.
 n afara vitaminelor, mai exist o serie ntreag de substane bioactive, cel puin la fel
de importante pentru sntatea noastr. Lumea plantelor furnizeaz un numr impresionant
de substane active, aa-numitele substane vegetale secundare, care, printer altele, au o
puternic aciune anticancerigen.
Iat cteva exemple:
Licopenul din roii, cu o puternic aciune anticancerigen, n special mpotriva
neoplasmului de prostat. Efectul protector ncepe cu 6 mg/zi. O roie mijlocie conine 3 mg.
Se pare c licopenul din roiile fierte e i mai bine utilizat. Un pahar de suc de roii conine
ntre 15 i 30 mg.
Glucosinatele, din ridichi, varz, conopid, nsturel, ajut sistemul imunitar n
combaterea infeciilor i a cancerului.
Fitoestrogenele, din soia, cereale, semine de in i toate soiurile de varz i de
conopid, inclusiv broccoli, au o aciune protectoare mpotriva neoplaziilor n care exist i o
component hormonal, ca n cancerele de sn, uter i prostat, dar i n cel de colon.
Fitosterinele, care se gsesc n seminele de floarea-soarelui, nuci, alune, susan, scad
riscul cancerului de intestin gros.
Flavonoidele, care se gsesc n coaja fructelor i a zarzavaturilor de culoare roie,
galben i violet, n ciree, viine, fragi, cpuni, mure, afine, mere, varz i sfecl roie,
cartofi, ardei i ceap, favorizeaz lupta mpotriva infeciilor i a tumorilor.
Fenolii, care se gsesc n trele cerealelor i n nuci, mpiedic dezvoltarea bacteriilor
i a virusurilor, au o aciune antioxidant i un efect protector mpotriva infarctului
miocardic.

Suntem ceea ce mncm

Medicii lucreaz pentru a ne menine sntatea, iar buctarii, ca s-o strice. De cele
mai multe ori, ultimii au mai mult succes. (Diderot)

n cursul vieii, un om consum 40 pn la 50 de tone de alimente. Deci, nu e de mirare

c obiceiurile alimentare sunt decisive pentru sntatea noastr.
Se pare c drumul spre o sntate mai bun ocolete restaurantele fast-food, de tipul
McDonalds, raioanele cu carne, brnzeturi i dulciuri, conducndu-ne napoi, spre hrana
dat iniial omenirii: boabele de aur ale cerealelor, vegetalele i fructele. Concepia c bolile
civilizaiei apusene sunt legate de stilul de via i c ele pot fi prevenite reprezint cea mai
important descoperire medical a secolului XX.
Pentru a schimba un obicei, trebuie s dorim schimbarea. Obiceiurile vechi sunt
comode i, pentru a scpa din braele lor, e nevoie de o dorin puternic. Dar dorina singur
nu poate schimba vechile obiceiuri ale stilului de via. Trebuie s tim ce s schimbm i s
nelegem de ce. Apoi trebuie un efort contient pentru a pune n practic noul mod de a tri,
care, cu timpul, va deveni ceva automat. Alege ce este mai bun, a spus Pitagora, i
obinuina l va face plcut i uor.
 O dieta sntoas pentru toat viaa
Principii:
1. Nu mai luati aminte la etichete
O alegere corecta pe baza etichetelor este aproape imposibila, daca nu stii sa
"descifrezi" terminologia specifica.
Orice cifra este relativa, iar producatorii din industria alimentara sunt foarte
selectivi in legatura cu informatiile pe care aleg sa le noteze pe ambalaj.
2. Mananca de trei ori pe zi si
In general, e vorba despre o masa principala, o gustare sau o masa de tip pranz si un mic
dejun. E posibil sa aveti nevoie de doua gustari mai mici, cum ar fi un fruct, un sandvis mic
sau o bucata de prajitura, intre doua mese mici, in functie de ritmul organismului.
3. Alegeti proteine sarace in grasimi
Peste, crustacee, carne rosie slaba, pui, vanat, oua, toate acestea furnizeaza necesarul de
proteine al corpului fara un continut daunator de grasimi.
4. Obisnuiti-va sa gatiti cu putina grasime
Puteti folosi unt, ulei de masline, de alune sau de susan pentru a da gust mancarii, insa
incercati sa folositi cat mai putin.
5. Mancati cat mai putine produse dulci
Prea mult zahar intrerupe echilibrul energetic natural si poate produce dureri de cap. In
cantitati mari, zaharul rafinat duce la schimbari bruste ale starii de spirit, hipoglicemie sau
diabet.
6. Beti intre doi si trei litri de apa pe zi
Apa ajuta fibrele din alimentatie sa se umfle si sa-si indeplineasca sarcinile in interiorul
sistemului digestiv. Ajuta la metabolizarea altor nutrienti din mancare, mentine sanatatea
pielii si parului si previne deshidratarea.
7. Incercati sa nu beti mai mult de trei cesti de cafea, ceai sau cola
Toate aceste bauturi contin cafeina, care inhiba absorbtia vitaminelor si mineralelor,
determina corpul sa excrete nutrienti vitali si interfereaza cu mecanismul energetic al
corpului.
8. Incearca sa mananci in mod regulat si sa nu ai stomacul gol mai mult de cinci-
sase ore
Asta ajuta stomacul sa functioneze eficient. Mancatul regulat stabilizeaza aprovizionarea cu
enzime digestive, protejeaza stomacul de excesul de secretii acide si ii permite sa
metabolizeze mancarea in mod eficient, echilibrand nivelul energiei si starea de spirit.
9. Consuma moderat alcool
Unele vinuri, cum ar fi cele rosii, tinere, contin vitamine si minerale antioxidante care reduc
riscul de cancer si boli de inima. Berea si sampania au si ele nutrienti benefici. Bautul poate
fi o parte foarte placuta a vietii, insa in exces poate produce probleme ficatului, starii de
spirit si nivelului energiei.
10. Propune-ti sa mananci cinci portii de fructe si legume proaspete pe zi
Asta ii ofera organismului o buna sursa de vitamine, minerale si fibre necesare pentru lupta
impotriva bolilor. In plus, nivelul energetic este la cote stabile.