TEHNICI LEGATE DE

ALIMENTATIE

Observarea apetitului
Definiii
Apetit poft de mncare.
Inapeten lipsa poftei de mncare fa de anumite alimente.
Anorexie scderea sau lipsa poftei de mncare.

Scop:
Descoperirea i combaterea:
Inapetenei.
Anorexiei.
Stabilirea diagnosticului:
Bolnavii cu cancer gastric refuz carnea de vac.
Bolnavii n faza preicteric a hepatitei virale refuz grsimile.
Bolnavii cu diabet au apetit exagerat.
Apetit preferenial n cazul unor carene n organism calciu la
gravide.

Combaterea anorexiei i
inapetenei
Se verific dac inapetena
este total sau parial.
Se identific alimentele
refuzate i alimentele
preferate.
Se asigur condiii optime de
servire a mesei.
Bolnavii inapeteni se
alimenteaz la intervale de 2-3
ore, cu porii mici.
Se alterneaz lichidele reci cu
lichide acidulate cu lmie.
Nu se administreaz
bolnavului anorexic alimente
hiperzaharate gustul dulce
provoac senzaie de saietate
i favorizeaz diareea.

Combaterea anorexiei
i inapetenei
Profitnd de senzaia de sete se
ofer alimentaia sub form lichid
(lapte, sucuri de fructe mbogite
cu lapte praf, cacao, glbenu de
ou, preparate de zahr, bulion de
legume ce va fi mbogit cu
brnz, unt, fin, cacao i
completat cu zeam de lmie
sau portocal).
Se asigur un necesar caloric de
2500-3000 calorii zilnic prin
administrare de lichide
hipercalorice.Se revine la
alimentaia solid pe msur ce
revine apetitul.
Se urmrete respectarea
dietei.

RAIA ALIMENTAR
Obiective
Definiie

Aciuni
~
~

Date generale

~
~
~

Cantitate de alimente ingerate care satisface cantitativ i calitativ toate

nevoile nutritive ale individului pe o perioad de timp, de obicei de 24
ore.
Cantitatea de energie i de factori nutritivi (proteine, glucide, lipide,
minerale, vitamine, ap) furnizate prin aportul de alimente.
Raia alimentar este variabil, n funcie de vrst (copil, adult,
vrstnic), munca prestat, stare fiziologic (sarcina), condiii de munc
(sportivi)starea de sntate sau boal.
Este necesar s se cunoasc nevoile organismului i valoarea nutritiv
a diferitelor alimente.
Eficiena raiei alimentare administrate individului se recunoate printr-o
greutate normal constant i capacitatea organismului de a desfura
activiti n condiii normale, fr a interveni oboseala sau alte
manifestri patologice.
Starea de sntate, capacitatea de munc i rezistena organismului
fa de condiiile nefavorabile ale mediului nconjurtor depind de un
regim alimentar raional.

Raia caloric
~
~
~
~

Raia alimentar se msoar n calorii.

Caloria reprezint cantitatea de cldur necesar pentru a ridica
temperatura unui litru de ap cu un grad, ntre 0 i 100 C.
Aportul de alimente trebuie s asigure necesitilor de calorii ale
organismului, n funcie de vrst, sex, mas corporal, activitate
profesional.
Asigurarea necesarului alimentar corespunztor poate fi realizat numai
prin calcularea exact a necesitilor, innd seama de valoarea nutritiv a
principiilor alimentare:
o 1g glucide = 4,1 cal
o 1g proteine = 4,1 cal
o 1g lipide = 9,3 cal
Cantitatea de energie caloric minim indispensabil organismului pentru
meninerea funciilor vitale reprezint metabolismul bazal (MB) care este
definit ca energia necesar unui individ aflat n stare de veghe, n repaus
fizic i psihic, la cel puin 12 ore dup ultima mas i la cel puin 24 de ore
dup ultima ingestie de proteine, n condiii de neutralitate termic
(temperatura mediului ambiant de 20 -21 C.
Valoarea MB variaz n funcie de: greutatea individului, suprafaa
corporal, sex, diferite stri fiziologice (graviditate, alptare), factori de
mediu (climat cald sau rece), stri patologice.

Coninutul raiei
echilibrate

~
~
~
~
~
~
~

Calculul raiei
alimentare

~
~

400g glucide/24h (6g/Kg.c./24h)

70g lipide/24h (1g/Kg.c/24h)
70g proteine/24h (1g/Kg.c./24h)
Aportul de glucide i lipide se difereniaz dup consumul
energetic al meseriei exercitate, vrst, boal.
Raia de proteine, la copilul n perioada de cretere i
dezvoltare, urca la 3,5g/Kg.c./24h
La btrni raia scade.
Elementele neenergetice din raia alimentar trebuie s fie n
echilibru cu cele energetice, adic, cu ct raia alimentar
este mai bogat n calorii, cu att va crete i cantitatea de
sruri minerale i vitamine.

S se realizeze un echilibru ntre principiile nutritive.

La calculul raiei alimentare se are n vedere:
o 50-55% glucide
o 10-15% proteine din care:
40% de origine animal
60% de origine vegetal
o 30-40% lipide din care:
35% de origine animal
65% de origine vegetal

Necesarul caloric

Activitatea fizic sau travaliul muscular impune organismului consumul unui supliment de
calorii, a crui valoare variaz n funcie de intensitatea i durata efortului depus.
n funcie de efortul depus, diversele profesii au fost mprite n mai multe grupe:
Profesii care necesit o cheltuial mai mic de energie: funcionari de birou, medici,
profesori, studeni, ingineri, femei casnice.
Profesii care necesit o cheltuial moderat de energie: mecanici, tractoriti,
zugravi, oferi.
Profesii care necesit o cheltuial mare de energie: turntori, lctui, betoniti,
instalatori.
Profesii care necesit o cheltuial foarte mare de energie: mineri, fierari, nottori,
canotori.
Profesii cu cheltuial exagerat de energie: tietori de lemne, sprgtori de piatr,
cosai.
Nevoile calorice ale unui om n funcie de efortul depus sunt considerate astfel:
Pentru viaa sedentar 800-900 cal./zi
Pentru activiti uoare 900-1400 cal./zi
Pentru activiti moderate 1400-1800 cal./zi
Pentru activiti grele 1800-4500 cal

RAIA ALIMENTAR RAIA CALORIC

Definiie:
~Raia alimentar reprezint proporia alimentelor de origine animal sau vegetal, pe 24 ore,
coninute n diet.
~Pentru a putea fi calculat este necesar s se cunoasc:

Nevoile organismului

Valoarea nutritiv a diferitelor alimente.

Raia alimentar i raia caloric este n funcie de:

~Vrst.
~Sex.
~Activitatea prestat.
~Starea de sntate.
~Starea de boal.

Condiii:
Raia alimentar se msoar n
calorii.
Raia trebuie s corespund
cantitativ i calitativ.
Raia minim pentru
organismul n repaus este de 1600
calorii, la care se adaug raia
caloric necesar s acopere
consumul din timpul activitii
depuse.
Calculul se face n funcie de
vrst, sex, greutate, activitate
conform tabelelor n vigoare.

Necesar caloric:
~n repaus absolut = 25 calorii / kg corp.
o n activitate minim = 30 calorii / kg corp.
o n activitate medie = 35 calorii / kg corp.
o n activitate intens (intelectual, studeni) = 40 calorii / kg corp.
o n activiti foarte grele (mineri) = 45-60 calorii / kg corp.
Necesarul caloric pentru bolnav de 60 kg n repaus absolut = 1500 cal/24 ore.
Un copil necesit un plus de 30% calorii.
Un btrn necesit cu 15% calorii mai puin.
~Necesarul crete:
o Cnd crete activitatea.
o Pentru fiecare grad de temperatur este necesar un plus de 13% calorii.
o Pentru stri de agitaie necesarul crete cu pn la 30%.
o n convulsii.

Valoarea caloric a principiilor alimentare:

~1 g glucide = 4,1 cal.
~1 g proteine = 4,1 cal.
~1 g lipide = 9,3 cal.

Coninutul raiei alimentare echilibrate:

~400 g glucide 6 g / kg corp.
~70 g lipide 1g / kg corp.
~70 g proteine 1 g / kg corp.
oGlucidele i lipidele snt substane energetice, iar proteinele sunt substanele plastice.
oAportul de glucide i lipide este influenat de vrst, stare de sntate sau boal,
consumul energetic din timpul activitii.
oNecesarul de proteine la copii, n perioada de cretere i dezvoltare, crete pn la 3,5
g/kgcorp/24 ore. Necesarul de proteine scade la persoanele vrstnice. Proteinele asigur
aminoacizii necesari sintezei de proteine din organism.

FOAIA DE ALIMENTAIE ZILNIC

Definiie:
~Foaia de alimentaie zilnic este un document medical n care se centralizeaz regimurile alimentare
zilnice prescrise de medic bolnavilor, cu scop terapeutic (i notate n foaia de observaie / foaia de
temperatur).
~Foaia de alimentaie nominal se completeaz de ctre asistenta de salon i se pred asistentei efe care
face centralizarea.

Condiii:
~Foaia de alimentaie se ntocmete pentru ziua urmtoare.
~Se transmite blocului alimentar, pn la ora 13, n vederea pregtirii regimurilor dietetice pentru ziua res
pectiv.
~La blocul alimentar asistenta dietetician centralizeaz regimurile dietetice pe unitatea medical (spital).

Observaii:
~Distribuia regimurilor alimentare n sala de mese sau n salon va fi supravegheat de ctre o asistent
medical.
~Distribuia se va face conform foii de alimentaie nominal.

Alimentaia dietetic a bolnavilor

Obiective

Aciuni

Definiie

~ Regimul alimentar sau dieta reprezint tratarea bolnavului prin

substanele alimentare ingerate

Principiile
alimentaiei
dietetice

~ nlocuirea cheltuielilor energetice de baza ale organismului

necesare creterii (la copii) sau refacerii pierderilor prin consum
exagerat (la aduli)
~ Asigurarea aportului de vitamine i sruri minerale necesare
metabolismului normal, creterii i celorlalte funcii
~ Favorizarea proceselor de vindecare prin cruarea organismelor
bolnave
~ O alimentaie raionala poate deveni factor terapeutic influennd
tabloul clinic, procesele patologice i evoluia bolii
~ Poate preveni transformarea bolilor acute n boli cronice; poate
preveni apariia recidivelor.
~ Consolideaz rezultatele terapeutice obinute prin alte tratamente
~ Asigur valoarea caloric a unei alimentaii normale care s nu
scad capacitatea de munc a bolnavului
~ Este conceput pentru fiecare caz n parte pe baza datelor
fiziopatologice ale bolnavului

Clasificarea regimurilor dietetice

~ n funcie de cantitatea alimentelor:
o Hipocalorice recomandate n obezitate
o Hipercalorice recomandate n subnutriie
~ n funcie de calitatea alimentelor:
o Regimuri adaptate diferitelor categorii de mbolnviri:
Regim hidric
Regim hidro-zaharat
Regim semilichid
Regim lactat
Regim lacto-finos-vegetarian
Regim hepatic
Regim renal
Regim cardiovascular
Regim diabetic

Regim hidric

Regim hidro-zaharat

Regim semilichid

Regim lactat

~
Regim lacto-finosvegetarian
~

o Hipocaloric
o Hipoglucidic
o Hipolipidic
o Hipoproteic
Componente ceai nendulcit sau ndulcit cu zaharina, zeama de orez, supe limpezi de
legume, supe diluate de carne si degresate, apa fiarta i rcita.
o Hipocaloric
o Hipolipidic
o Hipoproteic
o Normoglucidic
Componente ceai ndulcit, zeama de compot, sucuri de fructe ndulcite, zeama de orez cu
zahr
o Hipocaloric
o Hipoproteic
o Normoglucidic
o Hiposodat
Componente supe-creme de legume, supe-creme de finoase, piureuri de legume, fructe
coapte, sufleuri de brnza de vaci sau finoase
o Hipocaloric
o Hipolipidic sau normolipidic
o Hipoglucidic
o Hipoproteic sau normoproteic
Componente 1000-2000 ml lapte eventual mbogit cu smntna sau fric
o Normo- sau hipercaloric
o Normoglucidic.
Componente lapte, brnza de vaci, ca, oua, piureuri de legume cu lapte i unt, smntna,
finoase cu lapte

Regim hepatic

Regim renal

Regim
cardiovascular
~

o Normo- sau hipocaloric

o Normoproteic
o Normoglucidic
o Hipolipidic
Componente iaurt, brnza de vaci, ca, came slaba fiarta, pine alba prjita, finoase, sufleuri
i piureuri de legume, fructe coapte, supe-creme de legume i finoase

o Normo- sau hipercaloric

o Hipoproteic
o Hiperglucidic
o Normo- sau hiperlipidic
o Hiposodat
Componente brnza de vaci, ca, glbenu de ou, pine fr sare, piureuri, soteuri, fructe crude
i coapte, compot, supe de legume i finoase

o Normocaloric
o Normoglucidic
o Hipoproteic
o Hiposodat
Componente (A) iaurt, brnza de vaci, brnza desrata, supe-creme de legume, piureuri de
legume, finoase cu lapte, salate de legume, came fiart
o Normo- sau hipocaloric
o Normoproteic
o Normo- sau hipoglucidic
o Hipolipidic
o Hiposodat
Componente (B) lapte, iaurt, brnzeturi nefermentate, came slaba fiarta, pine fr sare,
piureuri i sufleuri de legume, fructe crude sau coapte

Regim diabetic
~

Regim
hipocaloric

~
~
~
~

o Normoglucidic
o Normo- sau hiperproteic
o Normolipidic
Componente lapte, pine, cartofi, peste, legume toate cntrite n raport cu
toleranta la glucide

0 calorii -1500 ml/zi ceai nendulcit

240 calorii - 300 g brnza de vaci
400 calorii - lapte, brnza de vaci, came alba, legume, mere
600 calorii - lapte, brnza de vaci, came alba, legume

ALIMENTAIA ACTIV
Definiie:
~Pacientul poate mnca singur, fr ajutor,
alimentele coninute n regim.

Locul servirii mesei:

~n sala de mese.
~n salon:
o La mas.
o La pat pe mas adaptat, pe tav.

Materiale necesare:
~Tav.
~Vesel (can de sup, farfurie pentru
mncare).
~Tacmuri.
~Pahar cu ap sau can.
~ervet.

ALIMENTAIA ACTIV N SALA DE MESE:

Pregtirea condiiilor de mediu pentru alimentaie n sala de mese:

Se verific starea de curenie i igien. Se aerisete ncperea.
Mesele sunt aranjate estetic pentru patru persoane cu acelai regim alimentar, cu tacmuri, pahare,
can cu ap, ervete, dup caz cu sare.
Se cere pacientului s-i spele minile nainte de servirea mesei.
Servirea mesei
Alimentele se servesc pe rnd, pe msur ce sunt consumate. Se debaraseaz imediat vesela utilizat.
Nu se ating alimentele cu mna!
Persoana care servete va avea mnui de bumbac.
Se noteaz dac pacientul a consumat integral sau parial poriile repartizate, dac a avut apetit;
totodat se culeg informaii asupra preferinelor alimentare.
Vesela i tacmurile utilizate sunt transportate n oficiu unde sunt dezinfectate, splate, eventual
sterilizate. Dup terminarea servirii mesei se aerisete din nou ncperea i se efectueaz igienizarea.

ALIMENTAIA ACTIV N SALON

~
~
~

Se pregtete salonul pentru servirea mesei.

Se ndeprteaz factorii ce pot influena negativ apetitul
scuiptori, urinare etc.
Se separ cu paravane (i cu tact) bolnavii cu aspect dezagreabil
bolnavi ari, bolnavi care vars n timpul alimentaiei, bolnavi
cu piodermite ntinse.
Servirea mesei n salon se poate face:
o La masa din salon.
Se pregtete masa cu fa de mas curat, tacmuri,
can cu ap, ervet.
Se cere bolnavului s-i spele minile.
Se servesc alimentele pe rnd, pe msur ce sunt
consumate.
Servirea se face cu mini cu mnui de bumbac.
Se noteaz dac pacientul a consumat integral sau parial
poriile repartizate, dac a avut apetit; totodat se culeg
informaii asupra preferinelor alimentare.
Se ajut pacientul s se instaleze comod n pat.
Se aerisete salonul.
Se ndeprteaz vesela utilizat i se transport la oficiu.

ALIMENTAIA ACTIV N SALON

o

La pat pe mas adaptabil.

Se adapteaz masa special la patul bolnavului i se acoper cu fa de mas.
Se instaleaz bolnavul ntr-o poziie confortabil n semieznd sau eznd cu ajutorul rezemtorilor de
pat sau de perne.
Se ajut bolnavul s se spele pe mini.
n continuare se procedeaz ca mai sus.
Dup servirea mesei se ndeprteaz masa rulant.
Se ajut pacientul s-i spele minile i s-i fac toaleta dentar.
Se aerisete salonul. Se transport la oficiu vesela i tacmurile utilizate.
La pat pe tav bolnavii care nu se pot ridica n poziie eznd sau semieznd, dar pot servi singuri alimentele.
Se spal minile bolnavului.
Bolnavul se aduce n decubit lateral stng, cu capul sprijinit pe o parte.
se protejeaz lenjeria de pat cu o alez, iar lenjeria bolnavului cu un prosop curat.
Se aeaz tava acoperit cu un prosop curat pe un suport la nlimea patului.
Se ofer alimentele pe rnd, pe msur ce sunt consumate alimentele din regim.
Alimentele solide sunt tiate n buci mici naintea servirii.
Lichidele se servesc n pahar sau can cu cioc sau cu pai.
Se ndeprteaz imediat vesela utilizat.
Se ajut pacientul s-i spele minile i s-i fac toaleta dentar.
Se aerisete salonul. Se transport la oficiu vesela i tacmurile utilizate.

Observaii:
~Alimentaia activ n salon se face n acelai timp cu alimentaia bolnavilor din sala de mese.
~Nu se ating alimentele cu mna!
~Nu se grbete bolnavul!
~Se ncurajeaz pacientul n timpul alimentaiei.

ALIMENTAIA PASIV
Definiie:
~Alimentaia pacientului de ctre alt persoan, cnd starea general nu le permite s se alimenteze singuri i
trebuie ajutai.
Scop:
~Hrnirea bolnavilor imobilizai, paralizai, epuizai fizic, adinamici, n stare grav sau cu uoare tulburri de
deglutiie.
Materiale necesare:
~Tav.
~Can pentru sup. Farfurie. Tacmuri.
~Pahar cu ap sau can cu cioc. ervet.
Pregtirea asistentei:
~Se spal i se dezinfecteaz pe mini.
~mbrac halat de protecie, mnui de bumbac.
~Va pregti pe partea dreapt a patului un scaun.

Pregtirea bolnavului:
~Se aeaz n poziie semieznd, cu capul uor aplecat nainte pentru a uura deglutiia.
~Se protejeaz lenjeria cu muama i alez, iar bolnavul se protejeaz cu prosop n jurul gtului.
~Se aeaz mncarea n faa bolnavului, pe tav sau pe mas, n aa fel nct s vad ce mnnc.

ALIMENTAIA PASIV
Servirea mesei:
~Asistenta se aeaz n dreapta i verific temperatura alimentelor i gustul lor cu ajutorul tacmurilor
suplimentare.
~Servete lichidele cu lingura sau cu can cu cioc. La bolnavii foarte gravi lichidele se pot administra i cu
pipeta.
~Se supravegheaz debitul de curgere al lichidelor pentru a nu ncrca gura peste posibilitile de deglutiie.
~Alimentele solide sunt tiate n buci foarte mici n prezena bolnavului.
~Dup terminarea alimentrii se igienizeaz pielea bolnavului, se face toaleta bucal, se aranjeaz patul.
~Schimb lenjeria murdrit.
~Se ndeprteaz eventualele resturi alimentare ajunse accidental sub bolnav.
~Se aeaz bolnavul ntr-o poziie comod.
~Strnge vesela utilizat i se transport la oficiu.
~Se aerisete salonul.

Observaii:
~Nu se servesc alimente reci sau fierbini.
~Nu se dau cantiti mari.
~Nu se grbete bolnavul!
~Nu se sufl pentru a rci coninutul lingurii.
~Se ncurajeaz pacientul n timpul alimentaiei.
~Nu se ating i nu se gust alimentele care au fost n gura bolnavului.
~Asigurarea poziiei semieznd sau eznd se face prin folosirea de rezemtori sau perne.

ALIMENTAIA ARTIFICIAL
Alimentarea artificial nseamn introducerea alimentelor n organismul
pacientului prin mijloace artificiale.
Se realiz. prin urmtoarele procedee:
sond gastric sau intestinal
gastrostom
clism
parenteral
Scop:
hrnirea pacienilor incontieni
cu tulburri de deglutiie
cu intoleran sau hemoragii digestive
operai pe tubul digestiv i glandele anexe
cu stricturi esofagiene sau ale cardiei
n stare grav; negativism alimentar

ALIMENTAIA PRIN SOND

Materiale necesare
Material pentru sondaj
gastric sond Faucher.
Tvi renal.
Palnie sau seringa de 50 ml.
Lichid alimentar prescris de
medic, omogen, fr grunji,
la 370C:
Produse
farmaceutice.
Produse oficinale
(de buctrie).
Sering steril de 5-10 ml .
Pens hemostatic.
Romplast (pentru fixarea
sondei)
Mnui de protecie.
Masc.

ALIMENTAIA PRIN SOND

Execuie
n caz de staz astric , se aspir coninutul i se efectueaz spltur gastric
se ataeaz plnia la captul sondei i se toarn lichidul alimentar 200-400 ml pn la 500 ml,
nclzit la temperatura corpului
se introduc apoi 200-300 ml ap i o cantitate mic de aer pentru a goli sonda
se nchide sonda prin pensare pentru a evita scurgerea alimentelor n faringe de unde ar putea
fi aspirate determinnd pneumonia de aspiraie complicaie grav
se extrage sonda cu atenie
DE TIUT :
la pacienii incontieni cu tulburri de deglutiie sau care trebuie alimentai mai mult timp
pe aceast cale , sonda se introduce endonazal
sondele de polietilen se menin mai mult de 4-6 zile , cele de cauciuc maximum 2-3 zile fiind
traumatizante (produc escare ale mucoaselor)
raia zinic se administreaz n 4-6 doze foarte ncet, de preferin cu aparatul de perfuzat
utiliznd vase izoterme

Alimentarea prin gastrostom

deschiderea i fixarea operatorie a stomacului la piele n scopul alimentrii printr-o sond n

cazul n care calea esofagian este ntrerupt
n cazul stricturilor esofagiene , dup arsuri sau intoxicaii cu substane caustice , cnd
alimentaia artificial ia un caracter de durat i nu se poate utiliza sonda gastric ,
n stom, este fixat o sond de cauciuc prin intermediul creia alimentele sunt introduse cu
ajutorul unei seringi sau prin plnie
alimentele vor fi introduse n doze fracionate la intervale obinuite , dup orarul de
alimentaie al pacienilor , nclzite la temperatura corpului ,cantitatea introdus o dat nu va
depi 500 ml
dup introducerea alimentelor sonda se nchide pentru a mpiedica refularea acestora
tegumentele din jurul stomei se pot irita sub aciunea sucului gastric care se prelinge adesea
pe lng sond , provocnd uneori leziuni apreciabile, regiunea din jurul fistulei se va pstra
uscat, acoperit cu un unguent protector i antimicrobian, pansat steril cu pansament
absorbant

Alimentarea prin clism pictur cu pictur:

Indicaii:
Cnd nu se poate folosi pentru alimentaie calea oral.
Cnd sonda gastric nu poate fi introdus.
Stricturi esofagiene.
Inflamaii ale mucoasei digestive.
Varice esofagiene.
Hidratarea prin clism se face timp scurt numai cu soluii izotone.
Soluie Ringer.
Ser glucozat 47.
Se anun bolnavul i se pregtesc materialele pentru clism.
Se pregtete soluia izoton la 370C n vase izoterme.
Se execut o clism evacuatoare cu 1-2 ore nainte.
Se adapteaz la tubul irigatorului sau direct la canul prin aparat de perfuzie vasul cu soluie
izoton.
Se fixeaz ritmul la 30-40 picturi pe minut.

ALIMENTAIA PRIN PERFUZIE:

parenterala
Se folosete cnd se evit calea digestiv.
Se face cu substane care:
Au valoare caloric ridicat
Pot fi utilizate direct de esuturi
Nu au proprieti antigenice
Nu au aciune iritant sau necrozant asupra esuturilor
Pe cale i.v. pot fi introduse soluii izo- sau hipertone : glucoz 10-20-33-40% , fructoz 20% , soluie
dextran , hidrolizate proteice
Planul de alimentare se face dup calcularea necesarului de calorii / 24h i a raiei de lichide n care pot fi
dizolvate principiile nutritive
Nevoia de lichide este completatcu ser fiziologic sau sol. glucozate i proteice
Ritmul de administrare difer dup natura i concentraia preparatului, starea pacientului, de la 50ml/h la
500ml/h

MSURAREA GREUTII BOLNAVULUI

La adult se face cu:
o
Cntar balan antropometric.
o
Pat cntar (pat balan).
o
Cntar electronic.
La copil se face cu cntar de uz pediatric.
~ Greutatea adultului este n raport cu nlimea.
~ Calculul greutii ideale se face folosind formule speciale:

G kg = 50 + 0,75 (Tcm-150) + (V-20)/4 x 0,

Unde:
G kg greutate corporal exprimat n kg.
Tcm talia exprimat n cm.
V vrsta exprimat n ani.
0,9 factor de corecie care se aplic la femei.
Scop:
~Aprecierea strii de nutriie a pacientului.
~Stabilirea necesitilor calorice ale organismului.
~Stabilirea dozei terapeutice de medicamente.
~Urmrirea evoluiei bolii.

Indicaii:
~La internarea n spital excepie fac bolnavii imobilizai la pat.
~Sptmnal pentru stabilirea raiei alimentare.
~Zilnic pentru stabilirea bilanului hidric.
~Aprecierea strii de nutriie:
o n timpul sarcinii.
o n cursul unor tratamente.
o n perioada de cretere.

MSURAREA GREUTII BOLNAVULUI

MSURAREA NLIMII
BOLNAVULUI
ADULT
.
Scop: determinarea raportului cu masa corporal.
Materiale necesare: taliometru; foaie de temperatur; creion, pix sau stilou.
Etape de execuie:
Pregtirea materialelor
a)Se pregtesc taliometrul i celelalte materiale.
Pregtirea bolnavului
a)Se comunic bolnavului investigaia i simplitatea modului de execuie.
Execuia tehnicii:
I. Cu taliometrul
Se invit bolnavul s se descale.
Se aaz bolnavul n picioare ct mai drept sub cursorul taliometrului.
Se coboar uor cursorul taliometrului, pn atinge capul bolnavului (vertex).
Pe tija gradat, se citete nlimea.
Se noteaz n foaia de temperatur i de observaie.
Se invit s coboare i se ajut bolnavul s se ncale.
Se conduce bolnavul pn la pat i se aaz n poziie comod i invelit.

MSURAREA NLIMII
BOLNAVULUI ADULT

II. Cu banda metric

Desclat, este aezat n ortostatism, cu spatele lipit de perete.
Se plaseaz un plan orizontal pe vertex, perpendicular pe perete i se
marcheaz locul de ntlnire.
Se msoara cu banda metric distana de la locul marcat pn la sol.
Se noteaz n foaia de observaie i foaia de temperatur.
Reorganizarea locului de munc:
Se aaz taliometrul la locul lui.
Splarea minilor