2011R1169 RO 19.02.2014 002.

001 1

Acest document reprezint un instrument de documentare, iar instituiile nu i asum responsabilitatea pentru coninutul
su.

B REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN I AL

CONSILIULUI
din 25 octombrie 2011
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a
Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 i (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European i ale
Consiliului i de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a
Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului
European i a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE i 2008/5/CE ale Comisiei i a
Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
(Text cu relevan pentru SEE)
(JO L 304, 22.11.2011, p. 18)

Astfel cum a fost modificat prin:

Jurnalul Oficial

NR. Pagina Data

M1 Regulamentul delegat (UE) nr. 1155/2013 al Comisiei din 21 L 306 7 16.11.2013
august 2013
M2 Regulamentul delegat (UE) nr. 78/2014 al Comisiei din 22 L 27 7 30.1.2014
noiembrie 2013
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 2

B
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI
EUROPEAN I AL CONSILIULUI
din 25 octombrie 2011
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele
alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 i
(CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European i ale Consiliului i
de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei
90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a
Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European i a Consiliului,
a Directivelor 2002/67/CE i 2008/5/CE ale Comisiei i a
Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
(Text cu relevan pentru SEE)

PARLAMENTUL EUROPEAN I CONSILIUL UNIUNII EUROPENE,

avnd n vedere Tratatul privind funcionarea Uniunii Europene, n

special articolul 114,

avnd n vedere propunerea Comisiei Europene,

avnd n vedere avizul Comitetului Economic i Social European (1),

hotrnd n conformitate cu procedura legislativ ordinar (2),

ntruct:

(1) n conformitate cu articolul 169 din Tratatul privind funcionarea

Uniunii Europene (TFUE), Uniunea trebuie s contribuie la
atingerea unui nivel ridicat de protecie a consumatorilor prin
msurile pe care le adopt n temeiul articolului 114 din tratat.

(2) Libera circulaie a unor produse alimentare sigure i sntoase

constituie un aspect esenial al pieei interne i contribuie n
mod semnificativ la sntatea i bunstarea cetenilor, precum
i la interesele sociale i economice ale acestora.

(3) Pentru asigurarea unui nivel ridicat de protecie a sntii

consumatorilor i pentru garantarea dreptului acestora la
informare, ar trebui s se asigure informarea corespunztoare a
consumatorilor cu privire la produsele alimentare pe care acetia
le consum. Alegerea consumatorilor poate fi influenat, printre
altele, de consideraii privind sntatea, economice, ecologice,
sociale sau etice.

(4) n conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 178/2002 al Parla

mentului European i al Consiliului din 28 ianuarie 2002 de
stabilire a principiilor i cerinelor generale ale legislaiei
alimentare, de instituire a Autoritii Europene pentru Sigurana

(1) JO C 77, 31.3.2009, p. 81.

(2) Poziia Parlamentului European din 16 iunie 2010 (JO C 236 E, 12.8.2011,
p. 187) i Poziia n prim lectur a Consiliului din 21 februarie 2011 (JO C
102 E, 2.4.2011, p. 1). Poziia Parlamentului European din 6 iulie 2011
(nepublicat nc n Jurnalul Oficial) i decizia Consiliului din 29 septembrie
2011.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 3

B
Alimentar i de stabilire a procedurilor n domeniul siguranei
produselor alimentare (1), reprezint un principiu general al legi
slaiei alimentare acela de a oferi consumatorilor o baz comun
pentru a alege n cunotin de cauz n domeniul produselor
alimentare pe care le consum i pentru a preveni orice practici
care ar putea induce n eroare consumatorul.

(5) Directiva 2005/29/CE a Parlamentului European i a Consiliului

din 11 mai 2005 privind practicile comerciale neloiale ale ntre
prinderilor de pe piaa intern fa de consumatori (2) regle
menteaz anumite aspecte ale informrii consumatorilor, cu
scopul precis de a mpiedica aciunile neltoare i omisiunile
de informaii. Principiile generale privind practicile comerciale
neloiale ar trebui s fie completate de norme specifice referitoare
la informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare.

(6) Normele Uniunii privind etichetarea produselor alimentare apli

cabile tuturor produselor alimentare sunt prevzute de Directiva
2000/13/CE a Parlamentului European i a Consiliului din
20 martie 2000 privind apropierea legislaiilor statelor membre
referitoare la etichetarea i prezentarea produselor alimentare,
precum i la publicitatea acestora (3). Majoritatea dispoziiilor
prevzute n respectiva directiv dateaz din 1978 i prin
urmare ar trebui s fie actualizate.

(7) Directiva 90/496/CEE a Consiliului din 24 septembrie 1990

privind indicarea valorii nutritive pe etichetele produselor alimen
tare (4) stabilete norme privind coninutul i prezentarea infor
maiilor nutriionale pe produsele alimentare preambalate. n
conformitate cu aceste norme, includerea informaiilor nutriionale
este voluntar, cu excepia cazului n care se face o meniune
nutriional cu privire la produsul alimentar. Majoritatea
dispoziiilor prevzute n respectiva directiv dateaz din 1990
i prin urmare ar trebui s fie actualizate.

(8) Cerinele generale de etichetare sunt completate de o serie de

dispoziii aplicabile tuturor produselor alimentare n circumstane
speciale sau anumitor categorii de produse alimentare. n plus,
exist o serie de norme specifice care sunt aplicabile unor
produse alimentare specifice.

(9) Dei obiectivele originale i componentele principale ale legi

slaiei actuale privind etichetarea sunt nc valabile, se impune
raionalizarea acesteia n scopul de a asigura faptul c prile
interesate o vor respecta mai uor i vor beneficia de o mai
mare claritate i n scopul modernizrii acesteia, pentru a ine
cont de noile evoluii n domeniul informaiilor referitoare la
produsele alimentare. Prezentul regulament va servi att inte
reselor pieei interne, prin simplificarea legislaiei, asigurarea
securitii juridice i reducerea birocraiei, ct i celor ale
cetenilor, prin impunerea etichetrii obligatorii a produselor
alimentare de o manier clar, pe nelesul ceteanului i lizibil.

(1) JO L 31, 1.2.2002, p. 1.

(2) JO L 149, 11.6.2005, p. 22.
(3) JO L 109, 6.5.2000, p. 29.
(4) JO L 276, 6.10.1990, p. 40.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 4

B
(10) Publicul larg manifest interes pentru relaia dintre alimentaie i
sntate, precum i pentru alegerea unei alimentaii adecvate,
adaptate necesitii fiecruia. Cartea Alb a Comisiei din
30 mai 2007 referitoare la o Strategie pentru Europa privind
problemele de sntate legate de alimentaie, excesul de
greutate i obezitate (Cartea alb a Comisiei) a semnalat
faptul c etichetarea nutriional reprezint o metod important
de informare a consumatorilor cu privire la compoziia produselor
alimentare, care i ajut s fac o alegere n deplin cunotin de
cauz. Comunicarea Comisiei din 13 martie 2007 intitulat
Strategia UE pentru politica de protecie a consumatorilor
2007-2013 Mai mult putere consumatorilor, bunstare
crescut i protecie eficient a acestora a subliniat c aceast
posibilitate de alegere n cunotin de cauz este esenial att
pentru asigurarea unei veritabile concurene, ct i pentru
bunstarea consumatorilor. Cunoaterea principiilor de baz ale
nutriiei, precum i prezentarea unor informaii nutriionale cores
punztoare pe produsele alimentare ar ajuta n mod substanial
consumatorul n efectuarea unei astfel de alegeri n cunotin de
cauz. Campaniile de educare i informare reprezint un
mecanism important prin care consumatorii pot nelege mai
bine informaiile referitoare la produsele alimentare.

(11) Pentru a spori certitudinea juridic i pentru a asigura

raionalitatea i coerena aplicrii legislaiei, este necesar
abrogarea Directivelor 90/496/CEE i 2000/13/CE i nlocuirea
acestora cu un regulament unic care s garanteze certitudinea
pentru consumatori i pentru alte pri implicate i s reduc
obligaiile administrative.

(12) Din motive de claritate, se impune s fie abrogate i s fie ncor

porate de prezentul regulament alte acte orizontale, i anume
Directiva 87/250/CEE a Comisiei din 15 aprilie 1987 privind
menionarea triei alcoolice n volume n etichetarea buturilor
alcoolice destinate consumatorului final (1), Directiva 1999/10/CE
a Comisiei din 8 martie 1999 de prevedere a unor derogri de la
dispoziiile articolului 7 din Directiva 79/112/CEE a Consiliului
n ceea ce privete etichetarea produselor alimentare (2), Directiva
2002/67/CE a Comisiei din 18 iulie 2002 privind etichetarea
produselor alimentare care conin chinin i a produselor
alimentare care conin cafein (3), Regulamentul (CE) nr.
608/2004 al Comisiei din 31 martie 2004 privind etichetarea
produselor alimentare i a ingredientelor alimentare cu adaos de
fitosteroli, esteri de fitosterol, fitostanoli i/sau esteri de fitosta
nol (4) i Directiva 2008/5/CE a Comisiei din 30 ianuarie 2008
privind indicarea pe etichetele anumitor produse alimentare a
altor meniuni obligatorii dect cele prevzute de Directiva
2000/13/CE a Parlamentului European i a Consiliului (5).

(13) Se impune stabilirea unor definiii, principii, cerine i proceduri

comune pentru a constitui un cadru clar i o baz comun pentru
msurile naionale i la nivelul Uniunii care reglementeaz infor
maiile referitoare la produsele alimentare.

(1) JO L 113, 30.4.1987, p. 57.

(2) JO L 69, 16.3.1999, p. 22.
(3) JO L 191, 19.7.2002, p. 20.
(4) JO L 97, 1.4.2004, p. 44.
(5) JO L 27, 31.1.2008, p. 12.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 5

B
(14) Pentru a urmri o abordare cuprinztoare i evolutiv a informrii
consumatorilor cu privire la produsele alimentare pe care le
consum, ar trebui s existe o definiie general a legislaiei
privind informaiile referitoare la produsele alimentare, care s
includ norme cu caracter general i specific, precum i o
definiie general a informaiilor referitoare la produsele
alimentare, care s includ i informaiile furnizate prin alte
mijloace dect eticheta.

(15) Normele Uniunii ar trebui s se aplice numai ntreprinderilor,

noiune care implic o anumit continuitate a activitilor i un
anumit nivel de organizare. Operaiuni cum ar fi manipularea i
livrarea ocazional de produse alimentare, servirea hranei i
vnzarea unor produse alimentare de ctre persoane fizice, de
exemplu n cadrul evenimentelor n scopuri caritabile sau la
trgurile i reuniunile comunitii locale, nu ar trebui s intre
sub incidena prezentului regulament.

(16) Legislaia privind informaiile referitoare la produsele alimentare

ar trebui s prevad suficient flexibilitate pentru a se putea
menine la zi cu noile cerine de informare a consumatorilor i
s asigure un echilibru ntre protecia pieei interne i diferenele
de percepie ale consumatorilor din statele membre.

(17) Solicitarea de informaii obligatorii referitoare la produsele

alimentare ar trebui s permit consumatorilor, nainte de orice,
s identifice i s utilizeze corespunztor produsul alimentar i s
fac o alegere adecvat nevoilor de alimentaie individuale. n
acest scop, operatorii din sectorul alimentar ar trebui s faciliteze
persoanelor cu deficiene de vedere accesibilitatea la informaiile
oferite de ei.

(18) Pentru a permite legislaiei privind informaiile referitoare la

produsele alimentare s se adapteze la evoluia necesitilor de
informare a consumatorilor, orice considerente privind necesitatea
informaiilor obligatorii referitoare la produsele alimentare ar
trebui s in seama i de interesul larg demonstrat al majoritii
consumatorilor pentru dezvluirea anumitor informaii.

(19) Cu toate acestea, noi cerine privind informaiile obligatorii refe

ritoare la produsele alimentare ar trebui s fie stabilite numai dac
este necesar, n conformitate cu principiile subsidiaritii,
proporionalitii i durabilitii.

(20) Legislaia privind informaiile referitoare la produsele alimentare

ar trebui s interzic utilizarea de informaii care ar induce
consumatorul n eroare n special n ceea ce privete caracteris
ticile produselor alimentare, efectele sau proprietile produselor
alimentare sau atribuirea de virtui medicinale produselor
alimentare. Pentru a fi eficient, aceast interdicie trebuie s
fie extins asupra publicitii i prezentrii produselor alimentare.

(21) n scopul de a evita fragmentarea normelor privind responsabi

litatea operatorilor din sectorul alimentar n ceea ce privete infor
maiile referitoare la produsele alimentare, se impune clarificarea
responsabilitilor care revin operatorilor din sectorul alimentar n
acest domeniu. Respectiva clarificare ar trebui s fie conform cu
responsabilitile n privina consumatorului menionate la
articolul 17 din Regulamentul (CE) nr. 178/2002.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 6

B
(22) Ar trebui s fie elaborat o list a tuturor informaiilor obligatorii
care ar trebui furnizate n principiu pentru toate produsele
alimentare destinate consumatorului final i unitilor de
restauraie colectiv. Aceast list ar trebui s menin infor
maiile impuse deja de legislaia existent a Uniunii, considerate
n general un acquis valoros n domeniul informrii consumato
rului.

(23) Pentru a se ine cont de schimbrile i evoluiile n domeniul

informaiilor referitoare la produsele alimentare, Comisia ar
trebui s fie mputernicit s permit punerea la dispoziie a
anumitor meniuni prin mijloace alternative. Consultarea prilor
interesate ar trebui s faciliteze o modificare bine orientat i
oportun a cerinelor aplicabile n materie de informaii referitoare
la produsele alimentare.

(24) Atunci cnd sunt utilizate pentru producerea produselor

alimentare i rmn prezente n acestea, anumite ingrediente,
alte substane sau produse (precum adjuvanii tehnologici) pot
provoca alergii sau intolerane unor persoane, iar unele dintre
aceste alergii sau intolerane reprezint un pericol pentru
sntatea celor n cauz. Este important s se furnizeze informaii
cu privire la prezena aditivilor alimentari, a adjuvanilor tehno
logici i a altor substane sau produse cu un efect alergenic sau de
intoleran demonstrat din punct de vedere tiinific pentru a
permite consumatorilor, n special acelora dintre ei care sufer
de alergii sau intolerane alimentare, s poat alege n cunotin
de cauz produse sigure pentru ei.

(25) Pentru a informa consumatorii cu privire la prezena n produsele

alimentare a unor nanomateriale fabricate, ar trebui s se
furnizeze o definiie a nanomaterialelor fabricate. innd seama
de faptul c produsele alimentare care constau n nanomateriale
fabricate sau care conin acest tip de nanomateriale ar putea
constitui alimente noi, cadrul legislativ potrivit pentru respectiva
definiie ar trebui s fie luat n considerare n contextul viitoarei
revizuiri a Regulamentului (CE) nr. 258/97 al Parlamentului
European i al Consiliului din 27 ianuarie 1997 privind
alimentele i ingredientele alimentare noi (1).

(26) Etichetele produselor alimentare ar trebui s fie clare i uor de

neles pentru a-i ajuta pe consumatorii care doresc s fac alegeri
n mod mai avizat n privina produselor alimentare i a regimului
alimentar. Studiile arat c o bun lizibilitate este un element
important n maximizarea posibilitii ca meniunile de pe
etichet s influeneze publicul i c informaiile ilizibile refe
ritoare la produse reprezint una dintre principalele cauze de
nemulumire a consumatorilor fa de etichetele produselor
alimentare. Prin urmare, ar trebui s fie elaborat o abordare
cuprinztoare pentru a se ine seama de toate aspectele privind
lizibilitatea, inclusiv fontul, culoarea i contrastul.

(1) JO L 43, 14.2.1997, p. 1.

 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 7

B
(27) Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare,
este necesar s se ia n considerare toate mijloacele de furnizare a
produselor alimentare ctre consumatori, inclusiv vnzarea
produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distan.
Dei este evident c orice produs alimentar vndut la distan
ar trebui s ndeplineasc aceleai cerine ca produsele vndute
n magazine, este necesar s se clarifice faptul c, n astfel de
cazuri, informaiile obligatorii relevante referitoare la produsele
alimentare ar trebui de asemenea s fie disponibile nainte de
ncheierea cumprrii produsului.

(28) Tehnologia folosit pentru nghearea produselor alimentare s-a

dezvoltat n mod semnificativ n ultimele decenii i a nceput
s fie folosit frecvent att pentru a mbunti circulaia
bunurilor n cadrul pieei interne a Uniunii, ct i pentru a
reduce riscurile referitoare la sigurana alimentar. Totui,
nghearea urmat mai trziu de dezghearea anumitor produse
alimentare, n special a produselor de carne sau de pescuit,
limiteaz posibilele utilizri viitoare ale acestora i poate avea,
de asemenea, un efect asupra siguranei, gustului i calitii fizice
ale acestora. n schimb, n cazul altor produse, n special n cazul
untului, nghearea nu are astfel de efecte. Prin urmare, n cazul
dezgherii unui produs, consumatorul final ar trebui informat n
mod corespunztor cu privire la starea acestuia.

(29) Ar trebui s se indice ara de origine sau locul de provenien a

unui produs alimentar atunci cnd, n absena unei astfel de
meniuni, consumatorul ar putea fi indus n eroare cu privire la
ara de origine real sau locul real de provenien a produsului. n
toate cazurile, modul de indicare a rii de origine sau a locului
de provenien nu ar trebui s nele consumatorul i ar trebui s
se bazeze pe criterii clar definite care s asigure condiii de
concuren echitabile la nivelul industriei i care s mbun
teasc nelegerea de ctre consumatori a informaiilor privind
ara de origine sau locul de provenien a produsului alimentar.
Astfel de criterii nu ar trebui s se aplice indicaiilor referitoare la
denumirea sau adresa operatorului din sectorul alimentar.

(30) n anumite cazuri, operatorii din sectorul alimentar ar putea dori

s indice n mod voluntar originea unui produs alimentar, pentru
a atrage atenia consumatorilor asupra calitilor produsului lor.
Aceste indicaii ar trebui s corespund, de asemenea, unor
criterii armonizate.

(31) Indicarea originii este n momentul de fa obligatorie pentru

carnea de vit i mnzat i pentru produsele din carne de vit
i mnzat n Uniune (1), ca urmare a crizei encefalopatiei spon
giforme bovine, aceast situaie crend un anumit nivel de
ateptare din partea consumatorilor. Evaluarea de impact
realizat de Comisie confirm faptul c originea crnii pare s
reprezinte o preocupare important pentru consumatori. n Uniune
sunt consumate pe scar larg i alte tipuri de carne, precum
carnea de animale din specia porcin, ovin, caprin i carnea
de psri de curte. Prin urmare ar trebui s se impun declararea

(1) Regulamentul (CE) nr. 1760/2000 al Parlamentului European i al Consiliului

din 17 iulie 2000 de stabilire a unui sistem de identificare i nregistrare a
bovinelor i privind etichetarea crnii de vit i mnzat i a produselor din
carne de vit i mnzat (JO L 204, 11.8.2000, p. 1).
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 8

B
obligatorie a originii acestor produse. Cerinele specifice privind
originea ar putea s difere n funcie de tipul de carne, conform
caracteristicilor speciilor animale. Ar trebui s se prevad
stabilirea prin norme de punere n aplicare a cerinelor obligatorii
care ar putea varia n funcie de tipul de carne, innd seama de
principiul proporionalitii i de obligaiile administrative care
revin operatorilor din sectorul alimentar i autoritilor de
aplicare.

(32) Dispoziiile privind indicarea obligatorie a originii au fost

elaborate pe baza unor abordri verticale precum cele pentru
miere (1), fructe i legume (2), pete (3), carne de vit i mnzat
i produse din carne de vit i mnzat (4), ulei de msline (5). Este
necesar s se ia n calcul posibilitatea de a extinde dispoziiile
privind indicarea obligatorie a originii pe etichet la alte produse
alimentare. Prin urmare ar trebui s se solicite Comisiei s preg
teasc rapoarte referitoare la urmtoarele produse alimentare: alte
tipuri de carne dect carnea de vit i mnzat, carnea de animale
din specia porcin, ovin, caprin i carnea de psri de curte;
lapte; laptele utilizat ca ingredient n produsele lactate; carnea
utilizat ca ingredient; produsele alimentare neprelucrate;
produse dintr-un singur ingredient; ingrediente care reprezint
mai mult de 50 % dintr-un produs alimentar. Laptele fiind unul
dintre produsele n cazul crora se consider c indicarea originii
prezint un interes deosebit, raportul Comisiei cu privire la acest
produs ar trebui s fie pus la dispoziie ct mai curnd posibil. Pe
baza concluziilor rapoartelor menionate, Comisia poate nainta
propuneri de modificare a dispoziiilor relevante ale Uniunii
sau, dup caz, poate avea noi iniiative, n funcie de sector.

(33) Normele de origine neprefereniale aplicabile n Uniune sunt

prevzute n Regulamentul (CEE) nr. 2913/92 al Consiliului din
12 octombrie 1992 de instituire a Codului vamal comunitar (6),
iar dispoziiile sale de punere n aplicare n Regulamentul (CEE)
nr. 2454/93 al Comisiei din 2 iulie 1993 de stabilire a unor
dispoziii de aplicare a Regulamentului (CEE) nr. 2913/92 al
Consiliului de instituire a Codului vamal comunitar (7). Stabilirea
rii de origine a produselor alimentare se va ntemeia pe normele
menionate, cu care operatorii din sectorul alimentar i adminis
traiile sunt familiarizai, ceea ce ar trebui s faciliteze punerea n
aplicare.

(34) Declaraia nutriional privind un produs alimentar se refer la

informaiile privind valoarea sa energetic i prezena anumitor
nutrieni. Indicarea obligatorie pe ambalaj a informaiilor
nutriionale ar trebui s sprijine aciunile din domeniul nutriiei
ca parte a politicilor din domeniul sntii publice care ar putea
include furnizarea de recomandri tiinifice pentru educaia
cetenilor n domeniul nutriiei i s le permit s fac o
alegere a produselor alimentare n cunotin de cauz.

(1) Directiva 2001/110/CE a Consiliului din 20 decembrie 2001 privind mierea

(JO L 10, 12.1.2002, p. 47).
(2) Regulamentul (CE) nr. 1580/2007 al Comisiei din 21 decembrie 2007 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentelor (CE) nr. 2200/96, (CE)
nr. 2201/96 i (CE) nr. 1182/2007 ale Consiliului n sectorul fructelor i
legumelor (JO L 350, 31.12.2007, p. 1).
(3) Regulamentul (CE) nr. 104/2000 al Consiliului din 17 decembrie 1999
privind organizarea comun a pieelor n sectorul produselor pescreti i
de acvacultur (JO L 17, 21.1.2000, p. 22).
(4) Regulamentul (CE) nr. 1760/2000.
(5) Regulamentul (CE) nr. 1019/2002 al Comisiei din 13 iunie 2002 privind
standardele de comercializare a uleiului de msline (JO L 155, 14.6.2002,
p. 27).
( ) JO L 302, 19.10.1992, p. 1.
6

(7) JO L 253, 11.10.1993, p. 1.

 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 9

B
(35) Pentru a facilita compararea produselor cu ambalaje de
dimensiuni diferite, se impune reinerea cerinei ca declaraia
nutriional obligatorie s fac referire la cantitatea de 100 g
sau 100 ml i, dac este cazul, s se permit introducerea de
declaraii suplimentare pentru alte porii. Prin urmare, n cazul
n care produsul alimentar respectiv este preambalat i se pot
identifica porii separate sau uniti de consum, ar trebui s se
permit introducerea unei declaraii nutriionale per porie sau per
unitate de consum, pe lng informaiile per cantitate de 100 g
sau 100 ml. n plus, pentru a furniza indicaii comparabile legate
de porii sau uniti de consum, Comisia ar trebui mputernicit s
adopte norme privind prezentarea declaraiei nutriionale per
porie sau per unitate de consum pentru categorii specifice de
produse alimentare.

(36) Cartea alb a Comisiei a subliniat anumite aspecte nutriionale

importante pentru sntatea public precum acizii grai saturai,
zaharurile sau sodiul. Prin urmare, cerinele privind furnizarea
obligatorie a informaiilor nutriionale trebuie s in seama de
aceste aspecte.

(37) Deoarece unul dintre obiectivele urmrite de prezentul regulament

const n punerea la dispoziia consumatorului final a unei baze
pentru ca acesta s fac alegeri n cunotin de cauz, este
important s se asigure, n acest scop, nelegerea cu uurin a
informaiilor furnizate pe etichet de ctre consumatorul final.
Prin urmare, ar trebui s se utilizeze pe etichet termenul
sare n locul termenului corespunztor al nutrientului sodiu.

(38) n interesul consecvenei i coerenei dreptului Uniunii,

includerea voluntar a meniunilor nutriionale i de sntate pe
etichetele produselor alimentare ar trebui s se realizeze n
conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 al Parla
mentului European i al Consiliului din 20 decembrie 2006
privind meniunile nutriionale i de sntate nscrise pe
produsele alimentare (1).

(39) Pentru a evita obligaiile inutile pentru operatorii din sectorul

alimentar, anumite categorii de produse alimentare neprelucrate
sau pentru care informaiile nutriionale nu constituie un factor
determinant pentru decizia de cumprare a consumatorului,
respectiv al cror ambalaj este prea mic pentru a se putea
satisface cerinele obligatorii n materie de etichetare, ar trebui
s fie exceptate de la furnizarea obligatorie a unei declaraii
nutriionale, cu excepia cazului n care obligaia de a furniza
respectivele informaii este prevzut de alte norme ale Uniunii.

(40) innd seama de natura specific a buturilor alcoolice, Comisia

ar trebui invitat s analizeze mai ndeaproape cerinele de
furnizare a informaiilor pentru aceste produse. Prin urmare,
Comisia ar trebui, innd seama de nevoia de a asigura
coerena cu alte politici relevante ale Uniunii, s produc un
raport n termen de trei ani de la intrarea n vigoare a prezentului
regulament cu privire la aplicarea cerinelor de a furniza
informaii cu privire la ingrediente i informaii nutriiale n
cazul buturilor alcoolice. n plus, innd seama de Rezoluia
Parlamentului European din 5 septembrie 2007 privind strategia

(1) JO L 404, 30.12.2006, p. 9.

 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 10

B
Uniunii Europene de sprijinire a statelor membre n vederea
reducerii efectelor nocive ale consumului de alcool (1), de
avizul Comitetului Economic i Social European (2), de activitatea
Comisiei, precum i de preocuprile publicului larg privind
problemele generate de alcool, n special n cazul tinerilor i al
consumatorilor vulnerabili, Comisia, dup consultarea prilor
interesate i a statelor membre, ar trebui s analizeze dac este
necesar o definiie a buturilor de tipul alcopop, destinate n
mod specific tinerilor. De asemenea, Comisia ar trebui s
propun, dac este cazul, cerine specifice referitoare la
buturile alcoolice n contextul prezentului regulament.

(41) Pentru a atrage consumatorul de rnd i pentru a servi scopului

informativ pentru care a fost introdus i dat fiind nivelul actual
de cunotine privind alimentaia, informaiile nutriionale
prezentate ar trebui s fie simple i uor de neles. Plasarea
informaiilor nutriionale parial n cmpul vizual principal,
cunoscut sub denumirea de partea frontal a ambalajului i
parial pe alt parte a ambalajului, cum ar fi pe partea poste
rioar a ambalajului ar putea crea confuzii pentru consumatori.
Prin urmare, declaraia nutriional ar trebui s figureze n acelai
cmp vizual. n plus, cu titlu voluntar, cele mai importante
elemente ale informaiilor nutriionale pot fi repetate n cmpul
vizual principal, pentru a ajuta consumatorii s observe cu
uurin informaiile nutriionale eseniale n momentul
achiziionrii produselor alimentare. Alegerea liber privind infor
maiile care pot fi repetate ar putea crea confuzii pentru
consumatori. Prin urmare, este necesar s se clarifice care sunt
informaiile care pot fi repetate.

(42) Pentru a-i ncuraja pe operatorii din sectorul alimentar s

furnizeze n mod voluntar informaiile incluse n declaraia
nutriional pentru produse alimentare precum buturile
alcoolice i produsele alimentare care nu au fost preambalate i
care pot fi exceptate de la obligaia unei declaraii nutriionale, ar
trebui acordat posibilitatea de a declara numai un numr redus
de elemente din declaraia nutriional. Cu toate acestea, ar trebui
s fie stabilite n mod clar informaiile care pot fi furnizate n
mod voluntar, pentru a se evita situaia n care consumatorul ar fi
indus n eroare de alegerea liber a operatorului din sectorul
alimentar.

(43) Exist evoluii recente n ceea ce privete exprimarea declaraiei

nutriionale, sub alt form dect per 100 g, per 100 ml, per
porie, sau n ceea ce privete prezentarea acesteia, prin utilizarea
unor reprezentri grafice sau simboluri, n anumite state membre
i anumite organizaii din cadrul sectorului alimentar. Aceste
forme suplimentare de exprimare i de prezentare pot ajuta
consumatorii s neleag mai bine declaraia nutriional. Cu
toate acestea, nu exist suficiente dovezi tiinifice la nivelul
ntregii Uniuni cu privire la modul n care consumatorul de
rnd nelege i utilizeaz formele alternative de exprimare i de
prezentare a informaiilor. Prin urmare, ar trebui s se permit

(1) JO C 187 E, 24.7.2008, p. 160.

(2) JO C 77, 31.3.2009, p. 81.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 11

B
dezvoltarea a diferite forme de exprimare i de prezentare pe baza
criteriilor stabilite n prezentul regulament, iar Comisia ar trebui
s fie invitat s pregteasc un raport referitor la utilizarea
respectivelor forme de exprimare i de prezentare, la efectul lor
pe piaa intern i la oportunitatea continurii armonizrii.

(44) Pentru a ajuta Comisia n elaborarea acestui raport, statele

membre ar trebui s furnizeze Comisiei informaiile relevante
referitoare la utilizarea unor forme suplimentare de exprimare i
de prezentare a declaraiei nutriionale pe pieele naionale. n
acest scop, statele membre ar trebui s fie mputernicite s
solicite operatorilor din sectorul alimentar care introduc pe
pieele naionale produse alimentare care fac obiectul unor
forme suplimentare de exprimare sau de prezentare s notifice
autoritilor naionale utilizarea unor astfel de forme suplimentare,
precum i justificrile relevante referitoare la ndeplinirea
cerinelor prevzute de prezentul regulament.

(45) Este de dorit s se asigure un anumit nivel de consecven n

dezvoltarea unor forme suplimentare de exprimare i de
prezentare a declaraiei nutriionale. Prin urmare, este oportun
s se promoveze schimbul constant de bune practici i experien
ntre statele membre i cu Comisia i s se promoveze parti
ciparea prilor interesate la astfel de schimburi.

(46) Menionarea n acelai cmp vizual a cantitii elementelor

nutriionale i a indicatorilor comparativi ntr-o form uor de
identificat pentru a permite o apreciere a proprietilor nutriionale
ale unui produs alimentar ar trebui considerat n ansamblu ca o
parte a declaraiei nutriionale i nu ar trebui s fie tratat ca un
grup de meniuni individuale.

(47) Experiena arat c, n multe cazuri, informaiile furnizate n mod

voluntar referitoare la produsele alimentare sunt n detrimentul
claritii informaiilor care trebuie menionate n mod obligatoriu.
Prin urmare, ar trebui s se stabileasc criterii care s sprijine
operatorii din sectorul alimentar i autoritile nsrcinate cu
aplicarea s gseasc un echilibru ntre furnizarea informaiilor
obligatorii i a informaiilor facultative referitoare la produsele
alimentare.

(48) Statele membre ar trebui s i pstreze dreptul, n funcie de

condiiile locale i de mprejurrile practice, de a stabili norme
referitoare la furnizarea informaiilor pentru produsele alimentare
care nu sunt preambalate. Dei n astfel de cazuri solicitarea de
ctre consumatori a unor informaii suplimentare este limitat,
informaiile referitoare la alergenii poteniali sunt considerate
extrem de importante. Dovezile arat c majoritatea cazurilor de
alergii alimentare i gsesc originea n produse alimentare care
nu au fost preambalate. n consecin, informaiile referitoare la
alergenii poteniali ar trebui s fie ntotdeauna furnizate consuma
torilor.

(49) n ceea ce privete chestiunile armonizate n mod specific prin

prezentul regulament, statele membre nu ar trebui s fie n msur
s adopte dispoziii naionale, cu excepia cazurilor permise de
dreptul Uniunii. Prezentul regulament nu ar trebui s mpiedice
statele membre s adopte msuri la nivel naional privind
chestiunile care nu sunt n mod specific armonizate prin acesta.
Totui, respectivele msuri naionale nu ar trebui s interzic, s
obstrucioneze sau s restricioneze libera circulaie a bunurilor
care sunt n conformitate cu prezentul regulament.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 12

B
(50) Consumatorii Uniunii manifest un interes din ce n ce mai mare
pentru punerea n aplicare a normelor Uniunii referitoare la
bunstarea animalelor n momentul sacrificrii, inclusiv dac
animalul a fost asomat nainte de sacrificare. n acest sens, n
contextul viitoarei strategii a Uniunii n domeniul proteciei i
bunstrii animalelor, ar trebui s se analizeze posibilitatea efec
turii unui studiu referitor la oportunitatea de a furniza consuma
torilor informaiile relevante referitoare la asomarea animalelor.

(51) Legislaia privind informaiile referitoare la produsele alimentare

ar trebui s poat fi adaptat la evoluia rapid a mediului social,
economic i tehnologic.

(52) Statele membre ar trebui s efectueze controale oficiale pentru a

impune respectarea prezentului regulament, n conformitate cu
Regulamentul (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European i
al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale
efectuate pentru a asigura verificarea conformitii cu legislaia
privind hrana pentru animale i produsele alimentare i cu
normele de sntate animal i de bunstare a animalelor (1).

(53) Trimiterile la Directiva 90/496/CEE din Regulamentul (CE) nr.

1924/2006 i din Regulamentul (CE) nr. 1925/2006 al Parla
mentului European i al Consiliului din 20 decembrie 2006
privind adaosul de vitamine i minerale, precum i de anumite
substane de alt tip n produsele alimentare (2) ar trebui s fie
actualizate pentru a ine seama de prezentul regulament. Regula
mentele (CE) nr. 1924/2006 i (CE) nr. 1925/2006 ar trebui
modificate n consecin.

(54) Actualizarea frecvent i neregulat a cerinelor privind infor

maiile referitoare la produsele alimentare poate impune sarcini
administrative considerabile ntreprinderilor din sectorul
alimentar, n special ntreprinderilor mici i mijlocii. Prin
urmare, ar trebui s se garanteze c msurile care pot fi
adoptate de Comisie n exercitarea competenelor conferite de
prezentul regulament s-ar aplica de la aceeai dat a oricrui an
calendaristic, la expirarea unei perioade de tranziie corespunz
toare. n cazuri de urgen, ar trebui s se permit derogri de la
acest principiu atunci cnd scopul msurilor vizate este protecia
sntii umane.

(55) Pentru a le permite operatorilor din sectorul alimentar s adapteze

etichetarea produselor lor la noile cerine introduse de prezentul
regulament, este important s se prevad perioade de tranziie
corespunztoare pentru aplicarea prezentului regulament.

(56) Avnd n vedere modificrile substaniale ale cerinelor n materie

de etichetare nutriional introduse prin prezentul regulament, n
special modificrile legate de coninutul declaraiei nutriionale,
operatorii din sectorul alimentar ar trebui s fie autorizai s
anticipeze aplicarea prezentului regulament.

(57) Deoarece obiectivele prezentului regulament nu pot fi realizate n

mod satisfctor de statele membre i prin urmare acestea pot fi
realizate mai bine la nivelul Uniunii, Uniunea poate adopta
msuri, n conformitate cu principiul subsidiaritii, astfel cum
se prevede la articolul 5 din Tratatul privind Uniunea European.
n conformitate cu principiul proporionalitii enunat la acelai
articol, prezentul regulament nu depete ceea ce este necesar
pentru atingerea acestor obiective.

(1) JO L 165, 30.4.2004, p. 1.

(2) JO L 404, 30.12.2006, p. 26.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 13

B
(58) Competena de a adopta acte delegate, n conformitate cu
articolul 290 din TFUE, ar trebui delegat Comisiei, n ceea ce
privete, printre altele, disponibilitatea anumitor meniuni obli
gatorii prin alte mijloace dect pe ambalaj sau pe etichet, lista
produselor alimentare pentru care nu este obligatorie furnizarea
unei liste a ingredientelor, reexaminarea listei substanelor sau a
produselor care provoac alergii sau intolerane sau lista
nutrienilor care pot fi declarai n mod voluntar. Este deosebit
de important ca, n cursul lucrrilor sale pregtitoare, Comisia s
organizeze consultri adecvate, inclusiv la nivel de experi. n
cursul pregtirii i elaborrii actelor delegate, Comisia ar trebui
s asigure transmiterea simultan, adecvat i la timp a docu
mentelor relevante ctre Parlamentul European i Consiliu.

(59) Pentru a asigura condiii uniforme de punere n aplicare a

prezentului regulament, Comisia ar trebui s fie mputernicit s
adopte acte de punere n aplicare n ceea ce privete, printre
altele, modalitile de exprimare a uneia sau a mai multor
meniuni prin intermediul pictogramelor sau al simbolurilor n
locul cuvintelor sau al cifrelor, modalitile de indicare a datei
durabilitii minimale, modalitile de indicare a rii de origine
sau a locului de provenien pentru carne, precizia valorilor
declarate n vederea declaraiei nutriionale sau exprimarea per
porie sau per unitate de consum a declaraiei nutriionale.
Respectivele competene ar trebui exercitate n conformitate cu
Regulamentul (UE) nr. 182/2011 al Parlamentului European i al
Consiliului din 16 februarie 2011 de stabilire a normelor i prin
cipiilor generale privind mecanismele de control de ctre statele
membre al exercitrii competenelor de executare de ctre Comi
sie (1),

ADOPT PREZENTUL REGULAMENT:

CAPITOLUL I

DISPOZIII GENERALE

Articolul 1
Obiectul i domeniul de aplicare

(1) Prezentul regulament stabilete bazele pentru asigurarea unui nalt

nivel de protecie a consumatorului n domeniul informaiilor referitoare
la produsele alimentare, lund n considerare diferenele de percepie ale
consumatorilor i nevoia acestora de informaii i asigurnd n acelai
timp buna funcionare a pieei interne.

(2) Prezentul regulament definete principiile, cerinele i responsa

bilitile generale care reglementeaz informaiile referitoare la
produsele alimentare, n special etichetarea produselor alimentare.
Acesta prevede mijloacele pentru garantarea dreptului consumatorilor
la informare i procedurile pentru furnizarea informaiilor referitoare la
produsele alimentare, innd seama de necesitatea de a prevedea sufi
cient flexibilitate pentru a putea rspunde evoluiilor viitoare i noilor
cerine privind informaiile.

(1) JO L 55, 28.2.2011, p. 13.

 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 14

B
(3) Prezentul regulament se aplic operatorilor din sectorul alimentar
n toate etapele lanului alimentar, n cazul n care activitile acestora
privesc informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare.
Acesta se aplic tuturor produselor alimentare destinate consumatorului
final, inclusiv produselor alimentare livrate de unitile de restauraie
colectiv i produselor alimentare destinate a fi furnizate acestora.

Prezentul regulament se aplic serviciilor de restauraie oferite de socie

tile de transport atunci cnd plecarea are loc pe teritoriul statelor
membre crora li se aplic tratatele.

(4) Prezentul regulament se aplic fr a aduce atingere cerinelor de

etichetare prevzute n dispoziiile specifice ale Uniunii aplicabile
anumitor produse alimentare.

Articolul 2
Definiii

(1) n sensul prezentului regulament, se aplic urmtoarele definiii:

(a) definiiile referitoare la produs alimentar, legislaie alimentar,

ntreprindere cu profil alimentar, operator din sectorul
alimentar, comer cu amnuntul, introducere pe pia i con
sumator final de la articolul 2 i de la articolul 3 punctele 1, 2, 3,
7, 8 i 18 din Regulamentul (CE) nr. 178/2002;

(b) definiiile referitoare la prelucrare, produse neprelucrate i

produse prelucrate de la articolul 2 alineatul (1) literele (m), (n)
i (o) din Regulamentul (CE) nr. 852/2004 al Parlamentului
European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind igiena
produselor alimentare (1);

(c) definiia referitoare la enzim alimentar de la articolul 3 alineatul

(2) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1332/2008 al Parlamentului
European i al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind enzimele
alimentare (2);

(d) definiiile referitoare la aditiv alimentar, adjuvant tehnologic i

substan suport de la articolul 3 alineatul (2) literele (a) i (b) i,
respectiv, de la punctul 5 din anexa I la Regulamentul (CE) nr.
1333/2008 al Parlamentului European i al Consiliului din
16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari (3);

(e) definiia aromelor de la articolul 3 alineatul (2) litera (a) din

Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 al Parlamentului European i al
Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aromele i anumite
ingrediente alimentare cu proprieti aromatizante destinate utilizrii
n i pe produsele alimentare (4);

(f) definiiile referitoare la carne i carne separat mecanic, pre

parate din carne, produse pescreti i produse din carne de la
punctele 1.1, 1.14, 1.15, 3.1 i 7.1 din anexa I la Regulamentul
(CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European i al Consiliului din
29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igien care se
aplic alimentelor de origine animal (5);

(1) JO L 139, 30.4.2004, p. 1.

(2) JO L 354, 31.12.2008, p. 7.
(3) JO L 354, 31.12.2008, p. 16.
(4) JO L 354, 31.12.2008, p. 34.
(5) JO L 139, 30.4.2004, p. 55.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 15

B
(g) definiia referitoare la publicitate de la articolul 2 litera (a) din
Directiva 2006/114/CE a Parlamentului European i a Consiliului
din 12 decembrie 2006 privind publicitatea neltoare i compara
tiv (1).

(2) De asemenea, se aplic urmtoarele definiii:

(a) informaii referitoare la produsele alimentare nseamn infor

maiile referitoare la un produs alimentar puse la dispoziia
consumatorului final prin intermediul unei etichete, al altor
documente nsoitoare sau prin orice alte mijloace, inclusiv
instrumente ale tehnologiei moderne sau comunicare verbal;

(b) legislaia privind informaiile referitoare la produsele alimentare

nseamn dispoziiile Uniunii care reglementeaz informaiile refe
ritoare la produsele alimentare, n special etichetarea, inclusiv
normele generale aplicabile, n anumite mprejurri, tuturor
produselor alimentare sau anumitor categorii de produse alimentare
i normele care se aplic numai unor produse alimentare specifice;

(c) informaii obligatorii referitoare la produsele alimentare nseamn

meniunile pe care le impun dispoziiile Uniunii pentru a fi
furnizate consumatorului final;

(d) unitate de restauraie colectiv nseamn orice unitate (inclusiv un

vehicul sau un stand fix sau mobil) precum restaurantele, cantinele,
colile, spitalele i societile de catering, n care, n cadrul unei
activiti profesionale, sunt preparate produse alimentare destinate
consumului direct de ctre consumatorul final;

(e) produs alimentar preambalat nseamn orice unitate de vnzare

destinat a fi prezentat ca atare consumatorului final i unitilor
de restauraie colectiv, constituit dintr-un produs alimentar i din
ambalajul n care a fost introdus nainte de a fi oferit spre vnzare,
pe care acest ambalaj l acoper n ntregime sau parial, dar n
asemenea mod nct coninutul s nu poat fi modificat fr ca
ambalajul s fie deschis sau s suporte o modificare; conceptul
de produs alimentar preambalat nu acoper produsele alimentare
ambalate n spaiul de comercializare la cererea consumatorului,
respectiv preambalate n vederea vnzrii directe;

(f) ingredient nseamn orice substan sau produs, inclusiv aromele,

aditivii alimentari i enzimele alimentare, precum i orice
constituent al unui ingredient compus, utilizat() n fabricarea sau
prepararea unui produs alimentar i prezent() nc n produsul
finit, eventual sub o form modificat; reziduurile nu sunt
considerate ingrediente;

(g) loc de provenien nseamn orice loc indicat ca fiind locul din
care provine un produs alimentar, dar care nu este ara de origine,
astfel cum este definit n conformitate cu articolele 23-26 din
Regulamentul (CEE) nr. 2913/92; denumirea, denumirea
comercial sau adresa operatorului din sectorul alimentar pe
etichet nu reprezint o indicare a rii de origine sau a locului
de provenien a produselor alimentare n nelesul prezentului
regulament;

(1) JO L 376, 27.12.2006, p. 21.

 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 16

B
(h) ingredient compus nseamn un ingredient care este, la rndul lui,
produs din mai multe ingrediente;

(i) etichet nseamn orice marcaj, marc, semn, imagine sau alt
descriere scris, imprimat, tanat, marcat, gravat sau tiprit pe
un produs alimentar sau ataat ambalajului sau recipientului unui
astfel de produs;

(j) etichetare nseamn meniunile, indicaiile, mrcile sau denu

mirile comerciale, imaginile sau semnele care se refer la un
produs alimentar i care figureaz pe orice ambalaj, document,
anun, etichet, inel sau manet care nsoesc sau se refer la
respectivul produs;

(k) cmp vizual nseamn toate suprafeele unui ambalaj care pot fi
citite dintr-un singur unghi de vedere;

(l) cmpul vizual principal nseamn cmpul vizual al unui ambalaj

care este cel mai probabil s fie vzut la prima vedere de ctre
consumator la momentul cumprrii i care permite consumatorului
s identifice imediat un produs dup caracterul sau natura sa i,
dac este cazul, dup marca acestuia. n cazul n care ambalajul are
mai multe cmpuri vizuale principale identice, cmpul vizual
principal este cel ales de operatorul din sectorul alimentar;

(m) lizibilitate nseamn aspectul fizic al informaiilor prin care infor

maiile sunt accesibile vizual publicului larg care este determinat de
diferite elemente, printre care dimensiunea fontului, distana dintre
litere, distana dintre rnduri, de grosimea liniilor, culoare, tipul
caracterelor, raportul dintre limea i nlimea caracterului,
suprafaa materialului, precum i de contrastul semnificativ dintre
text i fundal;

(n) denumire legal nseamn denumirea unui produs alimentar

prevzut n dispoziiile Uniunii care i se aplic sau, n absena
unor astfel de dispoziii, denumirea prevzut n actele cu putere de
lege i actele administrative aplicabile n statele membre n care
produsul alimentar este vndut consumatorului final sau unitilor
de restauraie colectiv;

(o) denumire curent nseamn o denumire care este acceptat drept

denumire a produsului alimentar de ctre consumatorii din statul
membru n care este vndut, fr ca denumirea s necesite
explicaii suplimentare;

(p) denumire descriptiv nseamn o denumire care ofer o descriere

a produsului alimentar i, dac este cazul, a utilizrii lui n mod
suficient de clar nct s permit consumatorului s stabileasc
natura efectiv a acestuia i s l deosebeasc de alte produse cu
care ar putea fi confundat;

(q) ingredient primar nseamn ingredientul sau ingredientele dintr-

un produs alimentar care reprezint mai mult de 50 % din
respectivul aliment sau pe care consumatorul le asociaz de
obicei cu denumirea produsului i pentru care, n majoritatea cazu
rilor, este necesar o meniune cantitativ;
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 17

B
(r) data durabilitii minimale nseamn data pn la care produsul
alimentar i pstreaz proprietile specifice atunci cnd este
pstrat n mod corespunztor;

(s) nutrient nseamn proteine, glucide, grsimi, fibre, sodiu,

vitamine i minerale enumerate n Partea A punctul 1 din Anexa
XIII la prezentul regulament, precum i substanele care aparin sau
fac parte din oricare dintre respectivele categorii;

(t) nanomaterial fabricat nseamn orice material produs n mod

intenionat care conine una sau mai multe dimensiuni de ordinul
a 100 nm sau mai puin sau care este alctuit din pri funcionale
distincte, n interior sau la suprafa, dintre care multe au una sau
mai multe dimensiuni de ordinul a 100 nm sau mai puin, inclusiv
structurile, aglomeratele sau agregatele, care pot s aib o
dimensiune mai mare de 100 nm, dar posed proprieti caracte
ristice scrii nanometrice.

Proprietile care sunt caracteristice scrii nanomentrice includ:

(i) proprietile legate de suprafaa specific mare a materialelor

luate n considerare; i/sau

(ii) proprietile fizico-chimice specifice care difer de cele ale

aceluiai material sub alt form dect cea nanometric;

(u) mijloc de comunicare la distan nseamn orice mijloc care, fr

prezena fizic simultan a furnizorului i a consumatorului, poate
fi utilizat pentru ncheierea unui contract ntre aceste pri.

(3) n sensul prezentului regulament, ara de origine a unui produs

alimentar se refer la originea unui produs alimentar, astfel cum este
stabilit n conformitate cu articolele 23-26 din Regulamentul (CEE) nr.
2913/92.

(4) Se aplic, de asemenea, definiiile specifice prevzute n anexa I.

CAPITOLUL II

PRINCIPIILE GENERALE ALE INFORMAIILOR REFERITOARE LA

PRODUSELE ALIMENTARE

Articolul 3
Obiective generale

(1) Furnizarea informaiilor referitoare la produsele alimentare

urmrete asigurarea unui nivel ridicat de protecie a sntii i inte
reselor consumatorilor, oferind consumatorilor finali o baz pentru a
face o alegere n cunotin de cauz i pentru a utiliza n mod sigur
produsele alimentare, innd seama n special de consideraii de ordin
sanitar, economic, ecologic, social i etic.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 18

B
(2) Legislaia privind informaiile referitoare la produsele alimentare
i propune s creeze un spaiu la nivelul Uniunii n care produsele
alimentare produse i comercializate legal s circule liber, innd
seama, dup caz, de necesitatea de a apra interesele legitime ale produ
ctorilor i de a promova fabricarea de produse de calitate.

(3) Atunci cnd legislaia privind informaiile referitoare la produsele

alimentare stabilete noi cerine, se acord o perioad de tranziie dup
intrarea n vigoare a noilor cerine, cu excepia cazurilor justificate n
mod corespunztor. n timpul unei perioade de tranziie, produsele
alimentare ale cror etichete nu respect noile cerine pot fi introduse
pe pia, iar stocurile de astfel de produse introduse pe pia nainte de
expirarea perioadei de tranziie pot continua s fie vndute pn la
epuizarea lor.

(4) Se efectueaz o consultare deschis i transparent a publicului,

inclusiv a prilor interesate, direct sau prin organismele reprezentative,
n timpul pregtirii, evalurii i revizuirii legislaiei alimentare, cu
excepia cazurilor n care urgena problemei respective nu permite
aceasta.

Articolul 4
Principiile care reglementeaz informaiile obligatorii referitoare la
produsele alimentare

(1) Informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare impuse

de legislaia privind informaiile referitoare la produsele alimentare se
refer la informaiile care se ncadreaz n special n urmtoarele cate
gorii:

(a) informaii privind identitatea i compoziia, proprietile sau alte

caracteristici ale produsului alimentar;

(b) informaii privind protecia sntii consumatorilor i utilizarea

sigur a unui produs alimentar. n mod special, acestea se refer
la informaii privind:

(i) nsuirile legate de compoziie care pot duna sntii

anumitor grupuri de consumatori;

(ii) data durabilitii minimale, condiiile de pstrare i de siguran

a utilizrii;

(iii) efectele asupra sntii, inclusiv riscurile i consecinele legate

de consumul duntor i periculos al unui produs alimentar;

(c) informaii privind caracteristicile nutriionale care s permit

consumatorilor, inclusiv celor care urmeaz un regim alimentar
special, s aleag n cunotin de cauz.

(2) Atunci cnd se ia n considerare nevoia de informaii obligatorii

referitoare la produsele alimentare i care s permit consumatorilor s
fac o alegere n cunotin de cauz, se ine seama de faptul c majo
ritatea acestora consider deosebit de necesare anumite informaii pe
care le preuiesc n mod special sau de orice avantaje general
acceptate pentru consumator.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 19

B
Articolul 5
Consultarea Autoritii Europene pentru Sigurana Alimentar

Orice msur a Uniunii n domeniul legislaiei privind informaiile refe

ritoare la produsele alimentare susceptibile de a avea un efect asupra
sntii publice se adopt dup consultarea Autoritii Europene pentru
Sigurana Alimentar (Autoritatea).

CAPITOLUL III

CERINE GENERALE PRIVIND INFORMAIILE REFERITOARE LA

PRODUSELE ALIMENTARE I RESPONSABILITILE
OPERATORILOR DIN SECTORUL ALIMENTAR

Articolul 6
Cerin de baz

Orice produs alimentar destinat consumatorului final sau unitilor de

restauraie colectiv este nsoit de informaii referitoare la produsul
respectiv n conformitate cu prezentul regulament.

Articolul 7
Practici corecte de informare

(1) Informaiile referitoare la produsele alimentare nu trebuie s

induc cumprtorul n eroare, n special:

(a) n ceea ce privete caracteristicile produsului alimentar i n special

n ceea ce privete natura, identitatea, proprietile, compoziia,
cantitatea, data durabilitii minimale, ara de origine sau locul de
provenien, metoda de fabricaie sau producie;

(b) atribuind produsului alimentar efecte sau proprieti pe care nu le

are;

(c) sugernd c produsul alimentar posed caracteristici speciale, atunci

cnd, n realitate, toate produsele alimentare similare posed
asemenea caracteristici, mai ales evideniind n mod special
prezena sau absena anumitor ingrediente sau/i nutrieni;

(d) sugernd, prin intermediul prezentrii, n descrieri sau imagini,

prezena unui anumit produs alimentar sau a unui anumit ingredient,
ct vreme, n realitate, o component prezent n mod natural sau
un ingredient utilizat n mod normal n respectivul produs alimentar
a fost nlocuit() cu o alt component sau cu un alt ingredient.

(2) Informaiile referitoare la produsele alimentare sunt precise, clare

i uor de neles de ctre consumator.

(3) Sub rezerva derogrilor prevzute de legislaia Uniunii aplicabile

apelor minerale naturale i produselor alimentare cu destinaii
nutriionale speciale, informaiile referitoare la produsele alimentare nu
atribuie niciunui produs alimentar proprieti de prevenire, de tratament
sau de vindecare a unei boli umane i nu evoc astfel de proprieti.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 20

B
(4) Alineatele (1), (2) i (3) se aplic, de asemenea:

(a) publicitii;

(b) prezentrii produselor alimentare, n special formei, aspectului sau

ambalajului acestora, materialului folosit pentru ambalare, modului
n care sunt prezentate, precum i locului n care sunt expuse.

Articolul 8
Responsabiliti

(1) Operatorul din sectorul alimentar cruia i revine rspunderea

pentru informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare
este operatorul sub a crui denumire sau denumire comercial se comer
cializeaz produsul alimentar sau, dac operatorul respectiv nu are
sediul n Uniune, importatorul pe piaa Uniunii Europene.

(2) Operatorul din sectorul alimentar cruia i revine rspunderea

pentru informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare
asigur existena i acurateea informaiilor referitoare la produsele
alimentare n conformitate cu legislaia aplicabil privind informaiile
referitoare la produsele alimentare i cu cerinele dispoziiilor de drept
intern relevante.

(3) Operatorii din sectorul alimentar care nu intervin n informaiile

referitoare la produsele alimentare nu furnizeaz produse alimentare
despre care tiu sau presupun, pe baza informaiilor pe care le dein
n calitate de profesioniti, c nu sunt conforme cu legislaia aplicabil
privind informaiile referitoare la produsele alimentare i cu cerinele
dispoziiilor de drept intern relevante.

(4) Operatorii din sectorul alimentar, n cadrul ntreprinderilor pe care

le gestioneaz, nu modific informaiile care nsoesc un produs
alimentar dac o astfel de modificare ar induce n eroare consumatorul
final sau ar reduce n orice alt mod nivelul de protecie a consuma
torului i posibilitile acestuia de a alege n cunotin de cauz.
Operatorii din sectorul alimentar sunt rspunztori de orice modificri
pe care le efectueaz n cazul informaiilor referitoare la produsele
alimentare care nsoesc un produs alimentar.

(5) Fr a aduce atingere alineatelor (2)-(4), operatorii din sectorul

alimentar, n cadrul ntreprinderilor pe care le gestioneaz, asigur i
verific respectarea cerinelor legislaiei privind informaiile referitoare
la produsele alimentare i ale dispoziiilor naionale corespunztoare
relevante pentru activitile lor.

(6) n cadrul ntreprinderilor pe care le gestioneaz, operatorii din

sectorul alimentar asigur transmiterea informaiilor privind produsele
alimentare care nu sunt preambalate i care sunt destinate consuma
torului final sau unei uniti de restauraie colectiv ctre operatorul
din sectorul alimentar care recepioneaz produsele alimentare respective
pentru a permite, atunci cnd este necesar, furnizarea informaiilor obli
gatorii referitoare la produsele alimentare ctre consumatorul final.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 21

B
(7) n urmtoarele cazuri, operatorii din sectorul alimentar asigur, n
cadrul ntreprinderilor pe care le gestioneaz, menionarea informaiilor
obligatorii prevzute la articolele 9 i 10 pe preambalaj sau pe o etichet
ataat acestuia sau pe documentele comerciale referitoare la produsele
alimentare, n cazul n care se poate garanta c documentele respective
nsoesc produsul alimentar la care se refer sau au fost trimise naintea
livrrii sau concomitent cu aceasta:

(a) n cazul n care produsul alimentar preambalat este destinat

consumatorului final, dar este comercializat ntr-o etap anterioar
vnzrii ctre acesta i n cazul n care aceast etap nu implic
vnzarea ctre o unitate de restauraie colectiv;

(b) n cazul n care produsul alimentar preambalat este destinat

unitilor de restauraie colectiv pentru a fi preparat, prelucrat,
mprit sau decupat.

Fr a aduce atingere dispoziiilor primului paragraf, operatorii din

sectorul alimentar asigur includerea meniunilor prevzute la articolul 9
alineatul (1) literele (a), (f), (g) i (h) i pe ambalajul extern n care
produsele alimentare preambalate sunt prezentate spre comercializare.

(8) Operatorii din sectorul alimentar care le furnizeaz altor operatori

din sectorul alimentar produse alimentare care nu sunt destinate
consumatorului final sau unitilor de restauraie colectiv se asigur
c respectivii operatori din sectorul alimentar primesc suficiente
informaii care s le permit, dup caz, s i ndeplineasc obligaiile
n temeiul alineatului (2).

CAPITOLUL IV

INFORMAII OBLIGATORII REFERITOARE LA PRODUSELE

ALIMENTARE

SECIUNEA 1

Coninut i prezentare

Articolul 9
Lista meniunilor obligatorii

(1) n conformitate cu articolele 10-35 i sub rezerva excepiilor

prevzute n prezentul capitol, este obligatorie menionarea urmtoarelor
informaii.

(a) denumirea produsului alimentar;

(b) lista ingredientelor;

(c) orice ingredient sau adjuvant tehnologic menionat n anexa II sau

provenit dintr-o substan sau dintr-un produs menionat n anexa II
care provoac alergii sau intoleran, utilizat n fabricarea sau
prepararea unui produs alimentar i nc prezent n produsul finit,
chiar i ntr-o form modificat;

(d) cantitatea de anumite ingrediente sau categorii de ingrediente;

 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 22

B
(e) cantitatea net de produs alimentar;

(f) data durabilitii minimale sau data limit de consum;

(g) condiiile speciale de pstrare i/sau condiiile de utilizare;

(h) numele sau denumirea comercial i adresa operatorului din sectorul

alimentar menionat la articolul 8 alineatul (1);

(i) ara de origine sau locul de provenien, n cazurile menionate la

articolul 26;

(j) instruciuni de utilizare, n cazul n care omiterea lor ar ngreuna

utilizarea corect a produsului alimentar;

(k) pentru buturile care conin mai mult de 1,2 % de alcool n volum,
concentraia alcoolic dobndit;

(l) o declaraie nutriional.

(2) Meniunile prevzute la alineatul (1) sunt exprimate prin cuvinte

i cifre. Fr a aduce atingere articolului 35, acestea pot fi menionate
suplimentar prin pictograme sau simboluri.

(3) Atunci cnd Comisia adopt acte delegate i acte de punere n

aplicare la care se face referire n prezentul articol, meniunile prevzute
la alineatul (1) pot fi n mod alternativ exprimate prin intermediul
pictogramelor sau al simbolurilor, n locul cuvintelor sau al cifrelor.

Pentru a se asigura c consumatorii beneficiaz de alte mijloace de

prezentare a informaiilor obligatorii referitoare la produsele alimentare
dect cuvintele sau cifrele i cu condiia s se asigure acelai nivel de
informare ca atunci cnd se utilizeaz cuvinte i cifre, Comisia, innd
seama de elementele care dovedesc nelegerea uniform de ctre
consumatori, poate stabili, prin intermediul actelor delegate n confor
mitate cu articolul 51, criteriile n baza crora una sau mai multe
meniuni prevzute la alineatul (1) pot fi exprimate prin pictograme
sau simboluri n loc de cuvinte sau cifre.

(4) Pentru a asigura punerea n aplicare uniform a dispoziiilor

alineatului (3) din prezentul articol, Comisia poate adopta acte de
punere n aplicare privind modalitile de aplicare a criteriilor definite
n conformitate cu alineatul (3) pentru a exprima una sau mai multe
meniuni prin intermediul pictogramelor sau simbolurilor n locul
cuvintelor sau cifrelor. Actele de punere n aplicare respective se
adopt n conformitate cu procedura de examinare menionat la
articolul 48 alineatul (2).

Articolul 10
Meniuni obligatorii suplimentare pentru anumite tipuri sau
categorii de produse alimentare

(1) n plus fa de meniunile prevzute la articolul 9 alineatul (1), n

anexa III sunt prevzute meniuni obligatorii suplimentare pentru
anumite tipuri sau categorii de produse alimentare.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 23

B
(2) Pentru a asigura informarea consumatorilor n ceea ce privete
tipurile i categoriile specifice de produse alimentare i pentru a ine
seama de progresele tehnologice, evoluiile tiinifice, protecia sntii
consumatorilor sau utilizarea sigur a unui produs alimentar, Comisia
poate modifica anexa III prin intermediul actelor delegate, n confor
mitate cu articolul 51.

n cazul apariiei unui risc pentru sntatea consumatorilor, atunci cnd

motive de maxim urgen o impun, procedura prevzut la articolul 52
se aplic actelor delegate adoptate n temeiul prezentului articol.

Articolul 11
Metrologie

Dispoziiile articolului 9 nu aduc atingere dispoziiilor mai specifice ale

Uniunii n materie de metrologie.

Articolul 12
Punerea la dispoziie i amplasarea informaiilor obligatorii
referitoare la produsele alimentare

(1) Informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, pentru

toate produsele alimentare, sunt disponibile i uor accesibile, n confor
mitate cu prezentul regulament.

(2) n cazul produselor alimentare preambalate, informaiile obli

gatorii apar direct pe ambalaj sau pe eticheta ataat la acesta.

(3) Pentru a se asigura c consumatorii pot beneficia de alte mijloace

de furnizare a informaiilor obligatorii referitoare la produsele
alimentare, mai bine adaptate pentru anumite meniuni obligatorii, i
cu condiia s se asigure acelai nivel de informare ca i prin inter
mediul ambalajului sau etichetei, Comisia, innd seama de elementele
care dovedesc nelegerea uniform de ctre consumatori i de utilizarea
rspndit a acestor mijloace n rndul consumatorilor, poate stabili, prin
intermediul actelor delegate n conformitate cu articolul 51, criteriile n
baza crora anumite meniuni obligatorii pot fi exprimate prin alte
mijloace dect pe pachet sau pe etichet.

(4) Pentru a asigura punerea n aplicare uniform a alineatului (3) din

prezentul articol, Comisia poate adopta acte de punere n aplicare
privind modalitile de aplicare a criteriilor prevzute la alineatul (3)
pentru exprimarea anumitor meniuni obligatorii prin alte mijloace dect
ambalajul sau eticheta. Respectivele acte de punere n aplicare se adopt
n conformitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48
alineatul (2).

(5) n cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate, se aplic

dispoziiile articolului 44.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 24

B
Articolul 13
Modul de prezentare a meniunilor obligatorii

(1) Fr a aduce atingere msurilor naionale adoptate n temeiul

articolului 44 alineatul (2), informaiile obligatorii referitoare la
produsele alimentare sunt amplasate ntr-un loc evident, astfel nct s
fie uor vizibile, lizibile i, dup caz, indelebile. Acestea nu trebuie s
fie n niciun caz disimulate, ascunse, trunchiate sau separate prin orice
alte reprezentri scrise sau imagini sau prin orice alt element intercalat.

(2) Fr a aduce atingere dispoziiilor specifice ale Uniunii aplicabile

anumitor produse alimentare, atunci cnd apar pe ambalaj sau pe
eticheta ataat la acesta, meniunile obligatorii prevzute la articolul 9
alineatul (1) se imprim pe ambalaj sau pe etichet astfel nct s se
asigure o lizibilitate bun, cu caractere folosind dimensiuni ale fontului
pentru care nlimea literei mici x, astfel cum este definit n anexa IV,
este mai mare sau egal cu 1,2 mm.

(3) n cazul ambalajelor sau al recipientelor la care cea mai mare fa

prezint o suprafa mai mic de 80 cm2, dimensiunea fontului nlimii
literei mici x menionat la alineatul (2) este mai mare sau egal cu 0,9
mm.

(4) n scopul atingerii obiectivelor prezentului regulament, Comisia

stabilete, prin intermediul actelor delegate n conformitate cu
articolul 51, norme privind lizibilitatea.

Cu acelai scop ca cel menionat la primul paragraf, Comisia poate, prin

intermediul actelor delegate, n conformitate cu articolul 51, s extind
cerinele de la alineatul (5) din prezentul articol la meniunile obligatorii
suplimentare pentru categorii sau tipuri specifice de produse alimentare.

(5) Meniunile prevzute la articolul 9 alineatul (1) literele (a), (e) i

(k) figureaz n acelai cmp vizual.

(6) Dispoziiile alineatului (5) din prezentul articol nu se aplic n

cazurile menionate la articolul 16 alineatele (1) i (2).

Articolul 14
Vnzarea la distan

(1) Fr a aduce atingere cerinelor privind informaiile prevzute la

articolul 9, n cazul produselor alimentare preambalate oferite spre
vnzare prin mijloace de comunicare la distan:

(a) informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu

excepia meniunilor prevzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f),
sunt puse la dispoziie nainte de cumprare i apar pe suportul de
vnzare la distan sau sunt furnizate prin alte mijloace corespun
ztoare identificate n mod clar de ctre operatorul din sectorul
alimentar. n cazul n care sunt utilizate alte mijloace corespunz
toare, informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt
puse la dispoziie fr ca prin aceasta operatorii din sectorul
alimentar s impun costuri suplimentare consumatorilor;
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 25

B
(b) toate meniunile obligatorii sunt puse la dispoziie n momentul
livrrii.

(2) n cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite

spre vnzare prin mijloace de comunicare la distan, meniunile obli
gatorii n temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziie n conformitate
cu alineatul (1) din prezentul articol.

(3) Alineatul (1) litera (a) nu se aplic produselor alimentare oferite

spre vnzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale
automatizate.

Articolul 15
Cerine lingvistice

(1) Fr a aduce atingere dispoziiilor articolului 9 alineatul (3),

informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt
redactate ntr-o limb uor de neles de ctre consumatorii din statele
membre n care se comercializeaz produsul alimentar.

(2) Statul membru n care este comercializat un produs alimentar

poate s prevad, pe teritoriul su, ca aceste meniuni s figureze n
una sau mai multe dintre limbile oficiale ale Uniunii.

(3) Alineatele (1) i (2) nu mpiedic redactarea meniunilor n mai

multe limbi.

Articolul 16
Omisiunea anumitor meniuni obligatorii

(1) n cazul buteliilor de sticl destinate reutilizrii, care au un marcaj

indelebil i care, prin urmare, nu poart nici etichet, nici inel, nici
manet, sunt obligatorii numai meniunile prevzute la articolul 9
alineatul (1) literele (a), (c), (e), (f) i (l).

(2) n cazul ambalajelor sau al recipientelor la care cea mai mare fa

prezint o suprafa mai mic de 10 cm2, numai meniunile prevzute la
articolul 9 alineatul (1) literele (a), (c), (e), (f) sunt obligatorii pe
ambalaj sau pe etichet. Meniunile prevzute la articolul 9 alineatul
(1) litera (b) sunt furnizate prin alte mijloace sau sunt puse la dispoziie
la cererea consumatorului.

(3) Fr a aduce atingere altor dispoziii ale Uniunii care prevd o

declaraie nutriional obligatorie, declaraia menionat la articolul 9
alineatul (1) litera (l) nu este obligatorie pentru produsele alimentare
menionate n anexa V.

(4) Fr a aduce atingere altor dispoziii ale Uniunii care prevd o

list a ingredientelor sau o declaraie nutriional obligatorie, meniunile
de la articolul 9 alineatul (1) literele (b) i (l) nu sunt obligatorii pentru
buturile care conin mai mult de 1,2 % alcool n volum.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 26

B
Pn la 13 decembrie 2014, Comisia ntocmete un raport privind
aplicarea articolului 18 i a articolului 30 alineatul (1) n cazul
produselor menionate la prezentul alineat i n care abordeaz
chestiunea acoperirii n viitor a unor categorii de buturi alcoolice, n
special, de obligaia de a fi nsoite de informaii privind valoarea ener
getic i motivele care ar justifica eventualele exceptri, innd seama de
nevoia de a asigura coerena cu alte politici relevante ale Uniunii. n
acest context, Comisia ia n considerare necesitatea de a propune o
definiie a buturilor de tip alcopop.

Comisia altur raportului respectiv o propunere legislativ, dac este

cazul, care s stabileasc norme pentru o list a ingredientelor sau o
declaraie nutriional obligatorie pentru aceste produse.

SECIUNEA 2

Dispoziii detaliate privind meniunile obligatorii

Articolul 17
Denumirea produsului alimentar

(1) Denumirea produsului alimentar este denumirea sa legal. n

absena unei asemenea denumiri, denumirea produsului alimentar este
denumirea sa curent sau, n cazul n care nu exist o denumire curent
sau aceasta nu este folosit, se indic denumirea descriptiv a
produsului alimentar.

(2) Se permite utilizarea n statul membru de comercializare a

denumirii sub care produsul alimentar este fabricat i comercializat
legal n statul membru de producie. Cu toate acestea, atunci cnd
aplicarea celorlalte dispoziii ale prezentului regulament, n special a
celor prevzute la articolul 9, nu este de natur s permit consuma
torilor din statul membru de comercializare s cunoasc natura real a
produsului alimentar i s l deosebeasc de produsele alimentare cu
care ar putea fi confundat, denumirea produsului alimentar este
nsoit de alte informaii descriptive, care trebuie s figureze n apro
pierea acesteia.

(3) n cazuri excepionale, denumirea produsului alimentar din statul

membru de producie nu se utilizeaz n statul membru de comercia
lizare atunci cnd produsul alimentar pe care aceasta l desemneaz n
statul membru de producie este att de diferit, din punct de vedere al
compoziiei sau al fabricrii sale, de produsul alimentar cunoscut sub
aceast denumire n statul membru de comercializare, nct dispoziiile
de la alineatul (2) nu sunt suficiente pentru a garanta, n statul membru
de comercializare, o informare corect a consumatorilor.

(4) Nicio denumire protejat, fie ea proprietate intelectual, marc de

comer sau nume fantezist, nu se poate substitui denumirii produsului
alimentar.

(5) n anexa VI sunt prevzute dispoziii specifice privind denumirea

produsului alimentar i meniunile care l nsoesc.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 27

B
Articolul 18
Lista ingredientelor

(1) Lista ingredientelor este precedat de un titlu sau de o meniune

corespunztoare care conine cuvntul ingrediente. Lista respectiv
cuprinde toate ingredientele din produsul alimentar, n ordinea descres
ctoare a ponderii lor n momentul utilizrii lor la fabricarea produsului
alimentar.

(2) Ingredientele sunt desemnate prin denumirea lor specific, dup

caz, n conformitate cu normele prevzute la articolul 17 i n anexa VI.

(3) Toate ingredientele prezente sub form de nanomateriale fabricate

trebuie specificate n mod clar n lista ingredientelor. Denumirile acestor
ingrediente sunt urmate de cuvntul nano ntre paranteze.

(4) Specificaiile tehnice pentru aplicarea alineatelor (1) i (2) din

prezentul articol sunt prevzute n anexa VII.

(5) n scopul atingerii obiectivelor prezentului regulament, Comisia,

prin intermediul actelor delegate n conformitate cu articolul 51,
ajusteaz i adapteaz definiia nanomaterialelor fabricate menionate
la articolul 2 alineatul (2) litera (t) n funcie de progresele tehnice i
tiinifice sau de definiiile convenite la nivel internaional.

Articolul 19
Omisiunea listei ingredientelor

(1) Pentru urmtoarele produse alimentare nu este obligatorie

furnizarea unei liste de ingrediente:

(a) fructelor i legumelor proaspete, inclusiv cartofii, care nu au fost

curate, tiate sau nu au fcut obiectul altui tratament similar;

(b) apele carbogazoase, n a cror descriere se indic caracterul carbo

gazos;

(c) oeturile de fermentaie provenite exclusiv dintr-un singur produs de

baz, cu condiia s nu fi fost adugat niciun alt ingredient;

(d) brnzeturile, untul, laptele i smntna fermentate la care nu au fost

adugate alte ingrediente dect produsele lactate, enzimele
alimentare i culturile de microorganisme necesare fabricrii sau
sarea necesar pentru fabricarea brnzeturilor, altele dect cele
proaspete sau topite;

(e) produsele alimentare care conin un singur ingredient, cu urm

toarele condiii:

(i) denumirea produsului alimentar s fie identic cu numele ingre

dientului; sau

(ii) denumirea produsului alimentar s permit identificarea clar a

naturii ingredientului.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 28

B
(2) Pentru a ine seama de relevana pentru consumatori a unei liste a
ingredientelor pentru anumite tipuri sau categorii de produse alimentare,
Comisia poate, n cazuri excepionale, prin intermediul unor acte
delegate, n conformitate cu articolul 51, s completeze dispoziiile de
la alineatul (1) din prezentul articol, cu condiia ca omisiunile s nu
determine o informare neadecvat a consumatorului final i a unitilor
de restauraie colectiv.

Articolul 20
Omisiunea compuilor unui produs alimentar din lista
ingredientelor

Fr a aduce atingere dispoziiilor articolului 21, menionarea n lista

ingredientelor a urmtorilor compui ai unui produs alimentar nu este
obligatorie:

(a) compuii unui ingredient care, n cursul procesului de fabricaie, au

fost temporar extrai pentru fi rencorporai apoi ntr-o cantitate care
nu depete coninutul iniial;

(b) aditivii alimentari i enzimele alimentare:

(i) a cror prezen ntr-un produs alimentar este datorat exclusiv

faptului c erau coninui n unul sau n mai multe ingrediente
ale produsului respectiv, n conformitate cu principiul trans
ferului la care se face trimitere la articolul 18 alineatul (1)
literele (a) i (b) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, cu
condiia s nu mai ndeplineasc nicio funcie tehnologic n
produsul finit; sau

(ii) care sunt utilizai ca adjuvani tehnologici;

(c) substanele suport i substanele care nu sunt aditivi alimentari, dar

sunt utilizate n acelai mod i cu acelai scop ca substanele suport
i care sunt utilizate n cantitile strict necesare;

(d) substanele care nu sunt aditivi alimentari, dar care sunt folosite n
acelai mod i n acelai scop ca i adjuvanii tehnologici i care
rmn prezente n produsul finit, chiar dac ntr-o form modificat;

(e) apa:

(i) atunci cnd se utilizeaz n procesul de fabricaie numai pentru

a permite reconstituirea unui ingredient utilizat ntr-o form
concentrat sau deshidratat; sau

(ii) n cazul lichidului de acoperire care, n mod normal, nu se

consum.

Articolul 21
Etichetarea anumitor substane sau produse care provoac alergii
sau intolerane

(1) Fr a aduce atingere normelor adoptate n temeiul articolului 44

alineatul (2), meniunile la care se face referire la articolul 9 alineatul
(1) litera (c) ndeplinesc urmtoarele cerine:

(a) sunt incluse n lista ingredientelor, n conformitate cu normele

prevzute la articolul 18 alineatul (1), fcndu-se referire n mod
clar la numele substanei sau produsului, enumerate n anexa II;i
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 29

B
(b) denumirea substanei sau a produsului astfel cum este prevzut n
anexa II este pus n eviden printr-un set de caracteristici grafice
care o difereniaz clar de restul listei de ingrediente, de exemplu
prin font, stilul caracterelor sau culoarea de fond.

n lipsa unei liste a ingredientelor, reprezentarea meniunilor la care se

face referire la articolul 9 alineatul (1) litera (c) include cuvntul
conine urmat de numele substanei sau al produsului, enumerate n
anexa II.

n cazul n care mai multe ingrediente sau mai muli adjuvani tehno
logici ai unui produs alimentar provin dintr-o singur substan sau
dintr-un singur produs enumerat n anexa II, indicaiile de pe etichet
clarific acest fapt n cazul fiecrui ingredient sau adjuvant tehnologic n
cauz.

Includerea meniunilor la care se face referire la articolul 9 alineatul (1)

litera (c) nu este obligatorie n cazurile n care numele produsului
alimentar face referire n mod clar la substana sau produsul n cauz.

(2) Pentru a asigura o mai bun informare a consumatorilor i pentru

a ine seama de cele mai recente progrese tiinifice i cunotine
tehnice, Comisia reexamineaz sistematic i, dup caz, actualizeaz
lista din anexa II prin intermediul actelor delegate, n conformitate cu
articolul 51.

n cazul apariiei unui risc pentru sntatea consumatorilor, atunci cnd

motive de maxim urgen o impun, procedura prevzut la articolul 52
se aplic actelor delegate adoptate n conformitate cu prezentul articol.

Articolul 22
Indicarea cantitii ingredientelor

(1) Indicarea cantitii unui ingredient sau a unei categorii de ingre

diente utilizat(e) la fabricarea sau prepararea unui produs alimentar este
obligatorie atunci cnd ingredientul sau categoria de ingrediente n
cauz:

(a) figureaz n denumirea produsului alimentar sau sunt asociate de

obicei de ctre consumator cu denumirea respectiv;

(b) sunt scoase n eviden n etichetare prin cuvinte, imagini sau repre
zentri grafice; sau

(c) sunt eseniale pentru a caracteriza un produs alimentar i pentru a-l

diferenia de produsele cu care ar putea fi confundat din cauza
denumirii sau aspectului su.

(2) Specificaiile tehnice pentru aplicarea alineatului (1), inclusiv

cazurile specifice n care nu este obligatorie indicarea cantitilor
pentru anumite ingrediente, sunt prevzute n anexa VIII.

Articolul 23
Cantitatea net

(1) Cantitatea net a unui produs alimentar este exprimat n litri,

centilitri, mililitri, kilograme sau grame, dup caz:
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 30

B
(a) n uniti de volum pentru produsele lichide;

(b) n uniti de mas pentru alte produse.

(2) Pentru a asigura o mai bun nelegere de ctre consumatori a

informaiilor referitoare la produsele alimentare care figureaz pe
etichet, Comisia poate stabili, pentru anumite produse alimentare speci
ficate, prin intermediul unor acte delegate, n conformitate cu
articolul 51, o modalitate de exprimare a cantitii nete diferit de cea
menionat la alineatul (1) din prezentul articol.

(3) Specificaiile tehnice pentru aplicarea alineatului (1), inclusiv

cazurile specifice n care nu este obligatorie indicarea cantitii nete,
sunt prevzute n anexa IX.

Articolul 24
Data durabilitii minimale, data limit de consum i data congelrii

(1) n cazul produselor alimentare foarte perisabile din punct de

vedere microbiologic i care, din cauza acestui fapt, pot reprezenta,
dup o scurt perioad, un pericol imediat pentru sntatea uman,
data durabilitii minimale se nlocuiete cu data limit de consum.
Dup data limit de consum se consider c un produs alimentar nu
prezint siguran, n conformitate cu articolul 14 alineatele (2)-(5) din
Regulamentul (CE) nr. 178/2002.

(2) Data corespunztoare este indicat n conformitate cu anexa X.

(3) Pentru a asigura o aplicare uniform a modalitii de indicare a

datei durabilitii minimale, menionat la punctul 1 litera (c) din anexa
X, Comisia poate adopta acte de punere n aplicare n care sunt stabilite
norme n acest sens. Actele de punere n aplicare respective se adopt n
conformitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48
alineatul (2).

Articolul 25
Condiii de pstrare sau condiii de utilizare

(1) n cazurile n care produsele alimentare necesit condiii speciale

de pstrare i/sau utilizare, aceste condiii sunt indicate.

(2) Pentru a permite pstrarea sau utilizarea corespunztoare a

produselor alimentare dup deschiderea ambalajului, se precizeaz
condiiile de pstrare i/sau termenul limit de consum, atunci cnd
este cazul.

Articolul 26
ara de origine sau locul de provenien

(1) Prezentul articol se aplic fr a aduce atingere cerinelor de

etichetare stabilite prin dispoziii specifice ale Uniunii, n special prin
Regulamentul (CE) nr. 509/2006 al Consiliului din 20 martie 2006
privind specialitile tradiionale garantate din produse agricole i
alimentare (1) i Regulamentul (CE) nr. 510/2006 din 20 martie 2006
privind protecia indicaiilor geografice i a denumirilor de origine ale
produselor agricole i alimentare (2).

(1) JO L 93, 31.3.2006, p. 1.

(2) JO L 93, 31.3.2006, p. 12.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 31

B
(2) Meniunile privind ara de origine sau locul de provenien sunt
obligatorii:

(a) n cazul n care lipsa acestor informaii ar putea induce

consumatorul n eroare n ceea ce privete adevrata ar de
origine sau adevratul loc de provenien a produsului alimentar,
n special dac informaiile care nsoesc produsul alimentar sau
eticheta n ansamblul ei ar sugera n alt fel c produsul are o alt
ar de origine sau un alt loc de provenien;

(b) pentru tipurile de carne care se ncadreaz la codurile din Nomen

clatura combinat (NC) enumerate n anexa XI. Aplicarea
dispoziiilor de la prezenta liter face obiectul adoptrii actelor de
punere n aplicare menionate la alineatul (8).

(3) n cazul n care se indic ara de origine sau locul de provenien

a produsului i aceasta (acesta) nu este aceeai (acelai) cu ara de
origine sau locul de provenien a ingredientului primar:

(a) se indic de asemenea ara de origine sau locul de provenien a

ingredientului (ingredientelor) primar(e); sau

(b) se indic faptul c ara de origine sau locul de provenien a ingre

dientului (ingredientelor) primar(e) difer de ara de origine sau
locul de provenien a produsului alimentar.

Aplicarea dispoziiilor de la prezentul alineat face obiectul adoptrii

normelor de aplicare menionate la alineatul (8).

(4) n termen de cinci ani de la punerea n aplicare a dispoziiilor de

la alineatul (2) litera (b), Comisia prezint Parlamentului European i
Consiliului un raport pentru a evalua indicarea obligatorie pe etichet a
rii de origine sau a locului de provenien ale produselor menionate la
litera respectiv.

(5) Pn la 13 decembrie 2014, Comisia prezint Parlamentului

European i Consiliului rapoarte privind indicarea obligatorie a rii
de origine sau a locului de provenien pentru urmtoarele produse
alimentare:

(a) alte tipuri de carne dect carnea de vit i mnzat i dect cele
menionate la alineatul (2) litera (b);

(b) lapte;

(c) laptele utilizat ca ingredient n produsele lactate;

(d) produsele alimentare neprelucrate;

(e) produsele dintr-un singur ingredient;

(f) ingrediente care reprezint mai mult de 50 % dintr-un produs

alimentar.

(6) Pn la 13 decembrie 2013, Comisia prezint Parlamentului

European i Consiliului un raport privind indicarea obligatorie a rii
de origine sau a locului de provenien pentru carnea folosit ca ingre
dient.

(7) Rapoartele menionate la alineatele (5) i (6) iau n considerare

nevoia de informare a consumatorului, fezabilitatea msurii privind
indicarea obligatorie a rii de origine sau a locului de provenien,
precum i analiza costurilor i beneficiilor rezultate din introducerea
unor astfel de msuri, inclusiv impactul juridic asupra pieei interne i
impactul asupra comerului internaional.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 32

B
Comisia poate nsoi rapoartele respective de propuneri de modificare a
dispoziiilor relevante ale Uniunii.

(8) Pn la 13 decembrie 2013, n urma evalurilor de impact,

Comisia adopt acte de punere n aplicare privind aplicarea alineatului
(2) litera (b) i a alineatului (3) din prezentul articol. Actele de punere n
aplicare respective se adopt n conformitate cu procedura de examinare
menionat la articolul 48 alineatul (2).

(9) n cazul produselor alimentare menionate la alineatul (2) litera

(b), la alineatul (5) litera (a) i la alineatul (6), rapoartele i evalurile de
impact realizate n temeiul acestui articol au n vedere, printre altele,
opiunile privind modalitile de indicare a rii de origine sau a locului
de provenien a acestor produse alimentare, n special n ceea ce
privete fiecare dintre urmtoarele date importante referitoare la viaa
animalului:

(a) locul naterii;

(b) locul unde a fost crescut;

(c) locul unde a fost sacrificat.

Articolul 27
Instruciuni de utilizare

(1) Instruciunile de utilizare a unui produs alimentar sunt indicate

astfel nct s permit o utilizare corespunztoare a respectivului produs
alimentar.

(2) Comisia poate adopta acte de punere n aplicare care stabilesc

norme detaliate de punere n aplicare a dispoziiilor alineatului (1) n
cazul anumitor produse alimentare. Actele de punere n aplicare
respective se adopt n conformitate cu procedura de examinare
menionat la articolul 48 alineatul (2).

Articolul 28
Concentraia alcoolic

(1) Normele privind indicarea concentraiei alcoolice n volum, n

ceea ce privete produsele clasificate n Nomenclatura combinat
(NC) sub codul 2204, sunt cele prevzute n dispoziiile specifice
ale Uniunii aplicabile acestor produse.

(2) Concentraia alcoolic dobndit a buturilor care conin mai mult

de 1,2 % alcool n volum, altele dect cele menionate la alineatul (1),
este indicat n conformitate cu anexa XII.

SECIUNEA 3

Declaraia nutriional

Articolul 29
Relaia cu alte acte legislative

(1) Prezenta seciune nu se aplic produselor alimentare care intr n

domeniul de aplicare a urmtoarelor acte legislative:
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 33

B
(a) Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European i a Consiliului din
10 iunie 2002 referitoare la apropierea legislaiilor statelor membre
privind suplimentele alimentare (1);

(b) Directiva 2009/54/CE a Parlamentului European i a Consiliului din

18 iunie 2009 privind exploatarea i comercializarea apelor minerale
naturale (2).

(2) Prezenta seciune se aplic fr a aduce atingere Directivei

2009/39/CE a Parlamentului European i a Consiliului din 6 mai
2009 privind produsele alimentare cu destinaie nutriional special (3)
i directivelor specifice prevzute la articolul 4 alineatul (1) din directiva
menionat.

Articolul 30
Coninut

(1) Declaraia nutriional obligatorie cuprinde urmtoarele infor

maii:

(a) valoarea energetic; i

(b) cantitatea de grsimi, acizi grai saturai, glucide, zaharuri, proteine

i sare.

Dup caz, o declaraie care s indice faptul c prezena coninutului de

sare se datoreaz exclusiv prezenei n mod natural a sodiului poate
figura n imediata apropiere a declaraiei nutriionale.

(2) Coninutul declaraiei nutriionale obligatorii menionate la

alineatul (1) poate fi completat cu indicarea cantitilor unuia sau mai
multor elemente dintre urmtoarele:

(a) acizi grai mononesaturai;

(b) acizi grai polinesaturai;

(c) polioli;

(d) amidon;

(e) fibre;

(f) oricare dintre vitaminele sau mineralele menionate n partea A

punctul 1 din anexa XIII i prezente n cantiti semnificative,
astfel cum sunt definite n partea A punctul 2 din anexa XIII.

(3) n cazul n care etichetarea produselor alimentare preambalate

prevede declaraia nutriional obligatorie menionat la alineatul (1),
urmtoarele informaii referitoare la produsele alimentare pot fi
repetate pe etichet:

(a) valoarea energetic; sau

(b) valoarea energetic i cantitile de grsimi, de acizi grai saturai,

de zaharuri i de sare.

(1) JO L 183, 12.7.2002, p. 51.

(2) JO L 164, 26.6.2009, p. 45.
(3) JO L 124, 20.5.2009, p. 21.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 34

B
(4) Prin derogare de la articolul 36 alineatul (1), n cazul n care
etichetarea produselor menionate la articolul 16 alineatul (4) prevede
o declaraie nutriional, coninutul declaraiei poate fi limitat numai la
valoarea energetic.

(5) Fr a aduce atingere articolului 44 i prin derogare de la

articolul 36 alineatul (1), n cazul n care etichetarea produselor
menionate la articolul 44 alineatul (1) prevede o declaraie nutriional,
coninutul declaraiei poate fi limitat numai la:

(a) valoarea energetic; sau

(b) valoarea energetic i cantitile de grsimi, de acizi grai saturai,

de zaharuri i de sare.

(6) Pentru a ine seama de relevana meniunilor prevzute la

alineatele (2)-(5) din prezentul articol pentru informarea consumatorilor,
Comisia poate, prin intermediul unor acte delegate, n conformitate cu
articolul 51, s modifice listele de la alineatele (2)-(5) din prezentul
articol, prin adugarea sau eliminarea unor meniuni.

(7) Pn la 13 decembrie 2014, Comisia, innd seama de dovezile

tiinifice i de experiena acumulat n statele membre, prezint un
raport privind prezena acizilor grai trans n produsele alimentare i
n regimul alimentar de zi cu zi al populaiei Uniunii. Obiectivul
raportului este evaluarea impactului mijloacelor adecvate care le-ar
permite consumatorilor s aleag un regim alimentar i produse
alimentare mai sntoase sau care ar putea promova furnizarea de
opiuni alimentare mai sntoase pentru consumatori, inclusiv, printre
altele, informarea consumatorilor cu privire la acizii grai trans sau la
restriciile privind utilizarea lor. Dup caz, Comisia poate decide s
nsoeasc raportul respectiv de o propunere legislativ.

Articolul 31
Calcularea

(1) Valoarea energetic se calculeaz utiliznd factorii de conversie

enumerai n anexa XIV.

(2) Comisia poate adopta, prin intermediul unor acte delegate, n

conformitate cu articolul 51, factorii de conversie pentru vitaminele i
mineralele menionate n partea A punctul 1 din anexa XIII, care s
permit un calcul mai exact al coninutului de vitamine i minerale n
produsele alimentare. Factorii de conversie respectivi se adaug la anexa
XIV.

(3) Valoarea energetic i cantitile de nutrieni menionate la

articolul 30 alineatele (1)-(5) se refer la produsele alimentare astfel
cum sunt vndute.

Dup caz, se pot furniza informaii cu privire la produsul alimentar dup

preparare, cu condiia s fie oferite instruciuni de preparare suficient de
detaliate, iar informaiile s se refere la produsul alimentar gata pentru
consum.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 35

B
(4) Valorile declarate sunt valori medii care se bazeaz, dup caz, pe
urmtorii factori:

(a) analiza produsului alimentar efectuat de productor;

(b) un calcul efectuat pe baza valorilor medii cunoscute sau reale ale
ingredientelor utilizate; sau

(c) un calcul efectuat pe baza unor date general stabilite i acceptate.

Comisia poate adopta acte de punere n aplicare care stabilesc norme

detaliate pentru punerea n aplicare uniform a prezentului alineat n
ceea ce privete precizia valorilor declarate, precum diferenele dintre
valorile declarate i cele stabilite n cursul controalelor oficiale. Actele
de punere n aplicare respective se adopt n conformitate cu procedura
de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2).

Articolul 32
Exprimarea per 100 g sau per 100 ml

(1) Valoarea energetic i cantitatea de nutrieni menionate la

articolul 30 alineatele (1)-(5) sunt exprimate n unitile de msur
prevzute n anexa XV.

(2) Valoarea energetic i cantitatea de nutrieni menionate la

articolul 30 alineatele (1)-(5) se exprim per 100 g sau per 100 ml.

(3) Eventuala declaraie privind vitaminele i mineralele, n plus fa

de forma de exprimare menionat la alineatul (2), este exprimat ca
procent din consumul de referin stabilit n partea A punctul 1 din
anexa XIII pentru 100 g sau 100 ml.

(4) n plus fa de forma de exprimare menionat la alineatul (2) din

prezentul articol, valoarea energetic i cantitile de nutrieni
menionate la articolul 30 alineatele (1), (3), (4) i (5) pot fi exprimate,
dup caz, ca procent din consumul de referin stabilit n partea B din
anexa XIII pentru 100 g sau 100 ml.

(5) n cazul n care se furnizeaz informaii n temeiul alineatului (4),

se introduce urmtoarea meniune n imediata apropriere a acestora:
Consumul de referin al unui adult obinuit (8 400 kJ/2 000 kcal).

Articolul 33
Exprimarea per porie sau per unitate de consum

(1) n urmtoarele cazuri, valoarea energetic i cantitile de

nutrieni menionate la articolul 30 alineatele (1)-(5) pot fi exprimate
per porie i/sau per unitate de consum uor identificabil (identificabile)
de ctre consumator, cu condiia marcrii pe etichet a cantitii cores
punztoare poriei sau a unitii de consum utilizate i cu condiia s fie
precizat numrul de porii sau de uniti coninute n ambalaj:
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 36

B
(a) n plus fa de forma de exprimare la 100 g sau la 100 ml
menionat la articolul 32 alineatul (2);

(b) n plus fa de forma de exprimare per 100 g sau per 100 ml

menionat la articolul 32 alineatul (3) privind cantitile de
vitamine i minerale;

(c) n plus sau n loc de forma de exprimare la 100 g sau la 100 ml

menionat la articolul 32 alineatul (4).

(2) Prin derogare de la articolul 32 alineatul (2), n cazurile

menionate la articolul 30 alineatul (3) litera (b), cantitatea de
nutrieni i/sau procentul din consumul de referin stabilit(e) n partea
B din anexa XIII pot fi exprimate numai per porie sau numai per
unitate de consum.

Atunci cnd cantitatea de nutrieni este exprimat numai per porie sau
numai per unitate de consum, n conformitate cu primul paragraf,
valoarea energetic se exprim per 100 g sau per 100 ml i n funcie
de porie sau unitatea de consum.

(3) Prin derogare de la articolul 32 alineatul (2), n cazurile

menionate la articolul 30 alineatul (5), valoarea energetic i cantitatea
de nutrieni i/sau procentul din consumul de referin stabilit(e) n
partea B din anexa XIII pot fi exprimate numai per porie sau numai
per unitate de consum.

(4) Poria sau unitatea utilizat sunt indicate n imediata apropiere a

declaraiei nutriionale.

(5) Pentru a asigura o aplicare uniform a exprimrii declaraiei

nutriionale pe porie sau per unitate de consum i pentru a asigura o
baz de comparaie uniform pentru consumator, Comisia adopt, prin
acte de punere n aplicare i innd seama de comportamentul real de
consum al consumatorilor, precum i de recomandrile privind regimul
alimentar, norme privind exprimarea per porie sau per unitate de
consum pentru anumite categorii de produse alimentare. Actele de
punere n aplicare respective se adopt n conformitate cu procedura
de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2).

Articolul 34
Prezentare

(1) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatele (1) i

(2) sunt incluse n acelai cmp vizual. Acestea sunt prezentate grupat,
ntr-un format clar i, dup caz, n ordinea de prezentare prevzut n
anexa XV.

(2) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatele (1) i

(2) sunt prezentate, n funcie de spaiul disponibil, sub form de tabel,
cu numerele aliniate. n cazul n care spaiul nu permite, declaraia este
prezentat n format liniar.

(3) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatul (3) sunt

prezentate:

(a) n cmpul vizual principal; i

(b) folosind dimensiunile fontului stabilite la articolul 13 alineatul (2).

 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 37

B
Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatul (3) pot fi
prezentate ntr-un format diferit de cel precizat la alineatul (2) din
prezentul articol.

(4) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatele (4) i

(5) pot fi prezentate ntr-un format diferit de cel precizat la alineatul (2)
din prezentul articol.

(5) n cazurile n care valoarea energetic sau cantitatea de nutrient

(nutrieni) dintr-un produs sunt neglijabile, informaiile referitoare la
elementele respective pot fi nlocuite cu o meniune precum Conine
cantiti neglijabile de . i sunt amplasate n imediata apropiere a
declaraiei nutriionale, dac aceasta exist.

Pentru a asigura o aplicare uniform a prezentului alineat, Comisia

poate adopta acte de punere n aplicare referitoare la valoarea energetic
i la cantitile de nutrieni menionate la articolul 30 alineatele (1)-(5)
care pot fi considerate neglijabile. Actele de punere n aplicare
respective se adopt n conformitate cu procedura de examinare
menionat la articolul 48 alineatul (2).

(6) Pentru a asigura o aplicare uniform a modalitii de prezentare a

declaraiei nutriionale n formatele menionate la alineatele (1)-(4) din
prezentul articol, Comisia poate adopta acte de punere n aplicare n
acest sens. Actele de punere n aplicare respective se adopt n confor
mitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul
(2).

Articolul 35
Forme de exprimare i prezentare suplimentare

(1) n plus fa de formele de exprimare menionate la articolul 32

alineatele (2) i (4) i la articolul 33 i fa de prezentarea menionat la
articolul 34 alineatul (2), valoarea energetic i cantitatea de nutrieni
menionate la articolul 30 alineatele (1)-(5) pot fi exprimate n alte
moduri i/sau prezentate utiliznd reprezentri grafice sau simboluri n
plus fa de cuvinte sau cifre, cu condiia s fie respectate urmtoarele
cerine:

(a) s fie bazate pe cercetri fiabile i pertinente din punct de vedere

tiinific i s nu induc n eroare consumatorul, astfel cum se
specific la articolul 7;

(b) crearea lor s fie rezultatul unor consultri cu o gam larg de

grupuri de pri interesate;

(c) s vizeze facilitarea nelegerii de ctre consumator a contribuiei

sau a importanei produsului alimentar pentru valoarea energetic i
coninutul de nutrieni corespunztoare unui regim alimentar;

(d) s fie sprijinite de elemente pertinente din punct de vedere tiinific

care s dovedeasc nelegerea de ctre consumatorul mediu a unor
astfel de forme de exprimare sau de prezentare;

(e) n cazul altor forme de exprimare, acestea s se bazeze fie pe

consumul armonizat de referin prevzut la anexa XIII, fie, n
absena acestuia, pe recomandrile tiinifice general acceptate
privind valoarea energetic i aporturile de nutrieni;
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 38

B
(f) s fie obiective i nediscriminatorii; i

(g) aplicarea lor s nu creeze obstacole n calea liberei circulaii a

bunurilor.

(2) Statele membre le pot recomanda operatorilor din sectorul

alimentar utilizarea uneia sau a mai multor forme suplimentare de
exprimare sau de prezentare a declaraiei nutriionale care, n opinia
lor, ndeplinesc n cea mai mare msur cerinele prevzute la
alineatul (1) literele (a)-(g). Statele membre furnizeaz Comisiei
detaliile acestor forme suplimentare de exprimare i de prezentare.

(3) Statele membre asigur o monitorizare adecvat a formelor supli

mentare de exprimare sau de prezentare a declaraiei nutriionale
prezente pe pia pe teritoriul lor.

Pentru a facilita monitorizarea utilizrii unor astfel de forme supli

mentare de exprimare sau de prezentare, statele membre le pot solicita
operatorilor din sectorul alimentar care introduc pe piaa naional
produse alimentare care poart astfel de informaii s notifice autoritii
competente utilizarea unei forme suplimentare de exprimare sau de
prezentare, precum i s furnizeze justificrile relevante referitoare la
ndeplinirea cerinelor prevzute la alineatul (1) literele (a)-(g). n astfel
de cazuri, se pot solicita, de asemenea, informaii privind ncetarea
utilizrii unor astfel de forme suplimentare de exprimare sau de
prezentare.

(4) Comisia faciliteaz i organizeaz schimburi de informaii ntre

statele membre, precum i cu Comisia i prile interesate, n ceea ce
privete chestiunile legate de utilizarea unor forme suplimentare de
exprimare sau de prezentare a declaraiei nutriionale.

(5) innd seama de experiena dobndit, pn la 13 decembrie

2017, Comisia prezint Parlamentului European i Consiliului un
raport privind utilizarea unor forme suplimentare de exprimare i
prezentare, impactul acestora asupra pieei interne i oportunitatea
unei armonizri suplimentare a acestor forme de exprimare i prezentare.
n acest scop, statele membre furnizeaz Comisiei informaii relevante
referitoare la utilizarea unor astfel de forme suplimentare de exprimare
sau de prezentare pe pia, pe teritoriul lor. Comisia poate altura
acestui raport propuneri de modificare a dispoziiilor relevante ale
Uniunii.

(6) Pentru a asigura o aplicare uniform a prezentului articol,

Comisia adopt acte de punere n aplicare care stabilesc norme
detaliate privind punerea n aplicare a alineatelor (1), (3) i (4) din
prezentul articol. Actele de punere n aplicare respective se adopt n
conformitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48
alineatul (2).

CAPITOLUL V

INFORMAII VOLUNTARE REFERITOARELA PRODUSELE

ALIMENTARE

Articolul 36
Cerine aplicabile

(1) Atunci cnd informaiile referitoare la produsele alimentare

menionate la articolele 9 i 10 sunt oferite n mod voluntar, acestea
trebuie s respecte cerinele menionate n capitolul IV seciunile 2 i 3.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 39

B
(2) Informaiile referitoare la produsele alimentare furnizate n mod
voluntar respect urmtoarele cerine:

(a) nu induc n eroare consumatorul, astfel cum se specific la

articolul 7;

(b) nu sunt ambigue i nu deruteaz consumatorii; i

(c) dup caz, se bazeaz pe date tiinifice relevante.

(3) Comisia adopt acte de punere n aplicare n ceea ce privete

cerinele menionate la alineatul (2) din prezentul articol pentru urm
toarele informaii voluntare referitoare la produsele alimentare:

(a) informaii privind prezena posibil i neintenionat n produsele

alimentare a unor substane sau produse care provoac alergii sau
intolerane;

(b) informaii privind posibilitatea consumului produselor alimentare

respective de ctre vegetarieni i vegani;

(c) indicarea, pe lng aportul de referin specificat la anexa XIII, a

aportului de referin pentru grupe specifice de populaie; i

M1
(d) informaii cu privire la absena sau prezena redus a glutenului n
produsele alimentare.

B
Actele de punere n aplicare respective se adopt n conformitate cu
procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2).

(4) Pentru a asigura informarea corespunztoare a consumatorilor,

atunci cnd operatorii din sectorul alimentar furnizeaz informaii
voluntare referitoare la produsele alimentare n mod divergent, cu
riscul de a induce n eroare sau de a deruta consumatorul, Comisia
poate, prin intermediul unor acte delegate, n conformitate cu
articolul 51, s prevad cazuri suplimentare de furnizare a unor
informaii voluntare referitoare la produsele alimentare menionate la
alineatul (3) din prezentul articol.

Articolul 37
Prezentare

Informaiile oferite n mod voluntar nu trebuie s fie incluse n detri

mentul spaiului disponibil pentru informaiile obligatorii.

CAPITOLUL VI

DISPOZIII DE DREPT INTERN

Articolul 38
Dispoziii de drept intern

(1) n ceea ce privete chestiunile armonizate n mod specific prin

prezentul regulament, statele membre nu pot s adopte sau s menin
dispoziii de drept intern, cu excepia cazurilor permise de dreptul
Uniunii. Respectivele dispoziii de drept intern nu creeaz obstacole
n ceea ce privete libera circulaie a mrfurilor sau cazuri de discri
minare n ceea ce privete produsele alimentare din alte state membre.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 40

B
(2) Fr a aduce atingere articolului 39, statele membre pot adopta
dispoziii de drept intern n ceea ce privete chestiunile care nu sunt
armonizate n mod specific prin prezentul regulament, n msura n care
acestea nu interzic, obstrucioneaz sau restricioneaz libera circulaie a
bunurilor care sunt n conformitate cu prezentul regulament.

Articolul 39
Dispoziii de drept intern privind meniunile obligatorii
suplimentare

(1) n afara meniunilor obligatorii prevzute la articolul 9 alineatul

(1) i la articolul 10, n conformitate cu procedura stabilit la
articolul 45, statele membre pot adopta dispoziii privind meniuni obli
gatorii suplimentare pentru anumite tipuri sau categorii de produse
alimentare, pentru cel puin unul dintre urmtoarele motive:
(a) protecia sntii publice;
(b) protecia consumatorilor;
(c) prevenirea fraudelor;
(d) protecia drepturilor de proprietate industrial i comercial, a indi
caiilor de provenien, a denumirilor de origine nregistrate i
prevenirea concurenei neloiale.
(2) n conformitate cu alineatul (1), statele membre pot introduce
dispoziii privind menionarea obligatorie a rii de origine sau a
locului de provenien a produselor alimentare numai atunci cnd
exist dovada unei legturi ntre anumite caliti ale produsului i
originea sau proveniena sa. Odat cu notificarea Comisiei n legtur
cu astfel de dispoziii, statele membre ofer dovezi conform crora
majoritatea consumatorilor consider c furnizarea acestor informaii
prezint o importan deosebit.

Articolul 40
Lapte i produse lactate

Statele membre pot adopta dispoziii de derogare de la articolul 9

alineatul (1) i articolul 10 alineatul (1) n cazul laptelui i al produselor
lactate ambalate n butelii de sticl destinate reutilizrii.
Statele membre comunic fr ntrziere Comisiei textul respectivelor
dispoziii.

Articolul 41
Buturi alcoolice

Pn la adoptarea dispoziiilor Uniunii prevzute la articolul 16 alineatul

(4), statele membre pot menine dispoziii de drept intern privind
enumerarea ingredientelor n cazul buturilor care au o concentraie
alcoolic mai mare de 1,2 % n volum.

Articolul 42
Exprimarea cantitii nete

n absena dispoziiilor Uniunii menionate la articolul 23 alineatul (2)

referitoare la exprimarea cantitii nete pentru anumite produse
alimentare prin alt modalitate dect cea prevzut la articolul 23
alineatul (1), statele membre pot menine dispoziiile de drept intern
adoptate nainte de 12 decembrie 2011.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 41

B
Pn la 13 decembrie 2014, statele membre informeaz Comisia cu
privire la existena unor astfel de dispoziii. Comisia le supune
ateniei celorlalte state membre.

Articolul 43
Indicarea voluntar a aportului de referin pentru grupe specifice
de populaie

Pn la adoptarea dispoziiilor Uniunii menionate la articolul 36

alineatul (3) litera (c), statele membre pot adopta msuri de drept
intern n ceea ce privete indicarea voluntar a aportului de referin
pentru grupe specifice de populaie.

Statele membre comunic fr ntrziere Comisiei textul respectivelor

dispoziii.

Articolul 44
Dispoziii de drept intern privind produsele alimentare care nu sunt
preambalate

(1) Pentru produsele alimentare prezentate nepreambalate la vnzare

ctre consumatorul final sau ctre unitile de restauraie colectiv sau
pentru produsele alimentare ambalate n locul n care sunt vndute la
cererea cumprtorului sau preambalate n vederea vnzrii lor directe:

(a) este obligatorie includerea meniunilor specificate la articolul 9

alineatul (1) litera (c);

(b) nu este obligatorie includerea altor meniuni prevzute la articolele 9

i 10, cu excepia cazului n care statele membre adopt msuri
naionale care impun includerea unora sau a tuturor meniunilor
respective, precum i a unor elemente din meniunile respective.

(2) Statele membre pot adopta msuri naionale privind mijloacele

prin care trebuie puse la dispoziie meniunile specificate la alineatul
(1) sau elemente din meniunile respective i, dup caz, forma de
exprimare i de prezentare a acestora.

(3) Statele membre comunic fr ntrziere Comisiei textul

dispoziiilor prevzute la alineatul (1) litera (b) i la alineatul (2).

Articolul 45
Procedura de notificare

(1) Atunci cnd se face trimitere la prezentul articol, statele membre

care consider necesar adoptarea noii legislaii privind informarea cu
privire la produsele alimentare notific n prealabil Comisia i celelalte
state membre n legtur cu msurile avute n vedere i specific
motivele care stau la baza lor.

(2) Comisia consult Comitetul permanent pentru lanul alimentar i

sntatea animal nfiinat prin articolul 58 alineatul (1) din Regula
mentul (CE) nr. 178/2002 n cazul n care consider c o astfel de
consultare este util sau n cazul n care un stat membru solicit acest
lucru. n acest caz, Comisia se asigur c respectivul proces este trans
parent pentru toate prile interesate.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 42

B
(3) Statul membru care consider necesar adoptarea noii legislaii
privind informarea cu privire la produsele alimentare poate lua msurile
avute n vedere numai la trei luni de la notificarea menionat la
alineatul (1), cu condiia s nu fi primit un aviz negativ din partea
Comisiei.

(4) n cazul n care avizul Comisiei este negativ i nainte de

expirarea perioadei menionate la alineatul (3) din prezentul articol,
Comisia iniiaz procedura de examinare menionat la articolul 48
alineatul (2) pentru a se stabili dac msurile avute n vedere pot fi
puse n aplicare, sub rezerva unor modificri corespunztoare, dac este
necesar.

(5) Directiva 98/34/CE a Parlamentului European i a Consiliului din

22 iunie 1998 referitoare la procedura de furnizare de informaii n
domeniul standardelor, reglementrilor tehnice i al normelor privind
serviciile societii informaionale (1) nu se aplic msurilor care intr
sub incidena procedurii de notificare menionat la prezentul articol.

CAPITOLUL VII

DISPOZIII DE APLICARE, DISPOZIII DE MODIFICARE I

DISPOZIII FINALE

Articolul 46
Modificri ale anexelor

Pentru a inea seama de progresele tehnice, de evoluiile tiinifice, de

sntatea consumatorilor sau de necesitatea informrii consumatorilor,
sub rezerva articolului 10 alineatul (2) i a articolului 21 alineatul (2)
referitoare modificarea anexelor II i III, Comisia poate, prin intermediul
actelor delegate, n conformitate cu articolul 51, s modifice anexele la
prezentul regulament.

Articolul 47
Perioada de tranziie pentru msurile de punere n aplicare sau
actele delegate i data de punere n aplicare a acestora

(1) Fr a aduce atingere alineatului (2) din prezentul articol, n

exercitarea competenelor conferite de prezentul regulament de a
adopta msuri prin intermediul actelor de punere n aplicare n confor
mitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul
(2) sau prin intermediul unor acte delegate, n conformitate cu
articolul 51, Comisia:

(a) stabilete o perioad de tranziie corespunztoare pentru aplicarea

noilor msuri, pe parcursul creia produsele alimentare care poart
etichete care nu respect noile msuri pot fi introduse pe pia i pe
parcursul creia stocurile din aceste produse alimentare care au fost
introduse pe pia nainte de sfritul perioadei de tranziie pot fi
vndute n continuare pn la epuizarea stocului; i

(b) se asigur c msurile respective se aplic cu ncepere de la data de

1 aprilie a fiecrui an calendaristic.

(1) JO L 204, 21.7.1998, p. 37.

 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 43

B
(2) Alineatul (1) nu se aplic n cazurile de urgen, atunci cnd
scopul msurilor menionate la alineatul respectiv l constituie
protecia sntii umane.

Articolul 48
Comitetul

(1) Comisia este asistat de Comitetul permanent pentru lanul

alimentar i sntatea animal, instituit n temeiul articolului 58
alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 178/2002. Respectivul comitet
este un comitet n sensul Regulamentului (UE) nr. 182/2011.

(2) n cazul n care se face trimitere la prezentul alineat, se aplic

articolul 5 din Regulamentul (UE) nr. 182/2011.

n cazul n care comitetul nu emite niciun aviz, Comisia nu adopt

proiectul de act de punere n aplicare i se aplic articolul 5 alineatul
(4) paragraful al treilea din Regulamentul (UE) nr. 182/2011.

Articolul 49
Modificri la Regulamentul (CE) nr. 1924/2006

La articolul 7 din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006, primul i al doilea

paragraf se nlocuiesc cu urmtorul text:

Etichetarea nutriional a produselor pentru care sunt fcute

meniuni nutriionale i/sau de sntate este obligatorie, cu
excepia publicitii generice. Informaiile care trebuie s fie
furnizate sunt cele specificate la articolul 30 alineatul (1) din Regu
lamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European i al
Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consuma
torilor cu privire la produsele alimentare (*). n cazul n care se
impun meniuni nutriionale i/sau de sntate privind un nutrient
menionat la articolul 30 alineatul (2) din Regulamentul (UE) nr.
1169/2011, se declar cantitatea de nutrient n conformitate cu
articolele 31-34 din regulamentul respectiv.

Cantitatea (cantitile) de substan (substane) care face (fac)

obiectul unei meniuni nutriionale sau de sntate i care nu
apar(e) n etichetarea nutriional este (sunt) menionat
(menionate) n acelai cmp vizual cu etichetarea nutriional i
sunt exprimate n conformitate cu articolele 31, 32 i 33 din Regu
lamentul (UE) nr. 1169/2011. Unitile de msur utilizate pentru a
exprima cantitatea de substan sunt potrivite pentru substanele
individuale n cauz.

___________
(*) JO L 304, 22.11.2011, p. 18.

Articolul 50
Modificri la Regulamentul (CE) nr. 1925/2006

La articolul 7 din Regulamentul (CE) nr. 1925/2006, alineatul (3) se

nlocuiete cu urmtorul text:

(3) Etichetarea nutriional a produselor n care se adaug

vitamine i minerale i care sunt reglementate prin prezentul regu
lament este obligatorie. Informaiile care trebuie furnizate
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 44

B
sunt cele specificate la articolul 30 alineatul (1) din Regulamentul
(UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European i al Consiliului din
25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor referitoare la
produsele alimentare i trebuie s includ cantitile totale de
vitamine i minerale prezente, atunci cnd acestea se adaug
produselor alimentare (*).

___________
(*) JO L 304, 22.11.2011, p. 18.

Articolul 51
Exercitarea delegrii

(1) Competena de a adopta acte delegate este conferit Comisiei n

condiiile prevzute la prezentul articol.

(2) Competena de a adopta acte delegate menionat la articolul 9

alineatul (3), articolul 10 alineatul (2), articolul 12 alineatul (3),
articolul 13 alineatul (4), articolul 18 alineatul (5), articolul 19
alineatul (2), articolul 21 alineatul (2), articolul 23 alineatul (2),
articolul 30 alineatul (6), articolul 31 alineatul (2), articolul 36
alineatul (4) i articolul 46 se confer Comisiei pe o perioad de
cinci ani de la 12 decembrie 2011. Comisia prezint un raport privind
delegarea de competene cel trziu cu nou luni nainte de ncheierea
perioadei de cinci ani. Delegarea de competene se prelungete tacit
pentru perioade de timp identice, cu excepia cazului n care Parlamentul
European sau Consiliul se opun prelungirii respective cel trziu cu trei
luni nainte de ncheierea fiecrei perioade.

(3) Delegarea de competene menionat la articolul 9 alineatul (3),

articolul 10 alineatul (2), articolul 12 alineatul (3), articolul 13 alineatul
(4), articolul 18 alineatul (5), articolul 19 alineatul (2), articolul 21
alineatul (2), articolul 23 alineatul (2), articolul 30 alineatul (6),
articolul 31 alineatul (2), articolul 36 alineatul (4) i articolul 46
poate fi revocat oricnd de Parlamentul European sau de Consiliu. O
decizie de revocare pune capt delegrii de competene specificat n
decizia respectiv. Decizia produce efecte din ziua care urmeaz datei
publicrii acesteia n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene sau de la o
dat ulterioar menionat n decizie. Decizia nu aduce atingere actelor
delegate care sunt deja n vigoare.

(4) De ndat ce adopt un act delegat, Comisia l notific simultan

Parlamentului European i Consiliului.

(5) Un act delegat adoptat n temeiul articolului 9 alineatul (3), arti

colului 10 alineatul (2), articolului 12 alineatul (3), articolului 13
alineatul (4), articolului 18 alineatul (5), articolului 19 alineatul (2),
articolului 21 alineatul (2), articolului 23 alineatul (2), articolului 30
alineatul (6), articolului 31 alineatul (2), articolului 36 alineatul (4) i
articolului 46 intr n vigoare numai n cazul n care nici Parlamentul
European i nici Consiliul nu au formulat obieciuni n termen de dou
luni de la notificarea acestuia ctre Parlamentul European i Consiliu
sau n cazul n care, naintea expirrii termenului respectiv, Parlamentul
European i Consiliul au informat Comisia c nu vor formula obieciuni.
Respectivul termen se prelungete cu dou luni la iniiativa Parla
mentului European sau a Consiliului.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 45

B
Articolul 52
Procedura de urgen

(1) Actele delegate adoptate n temeiul prezentului articol intr

imediat n vigoare i se aplic att timp ct nu se formuleaz nicio
obieciune n conformitate cu alineatul (2). Notificarea unui act
delegat transmis Parlamentului European i Consiliului prezint
motivele pentru care s-a recurs la procedura de urgen.

(2) Parlamentul European sau Consiliul pot formula obieciuni la un

act delegat n conformitate cu procedura menionat la articolul 51
alineatul (5). ntr-un astfel de caz, Comisia abrog actul fr ntrziere,
n urma notificrii deciziei Parlamentului European sau a Consiliului de
a formula obieciuni.

Articolul 53
Abrogare

(1) Directivele 87/250/CEE, 90/496/CE, 1999/10/CE, 2000/13/CE,

2002/67/CE i 2008/5/CE i Regulamentul (CE) nr. 608/2004 se
abrog de la 13 decembrie 2014.

(2) Trimiterile la actele abrogate se interpreteaz ca trimiteri la

prezentul regulament.

Articolul 54
Msuri tranzitorii

(1) Produsele alimentare introduse pe pia sau etichetate nainte de

13 decembrie 2014 care nu respect cerinele prevzute de prezentul
regulament pot fi comercializate pn la epuizarea stocurilor acestor
produse alimentare.

Produsele alimentare introduse pe pia sau etichetate nainte de

13 decembrie 2016 care nu respect cerinele prevzute la articolul 9
alineatul (1) litera (l) din prezentul regulament pot fi comercializate
pn la epuizarea stocurilor acestor produse alimentare.

Produsele alimentare introduse pe pia sau etichetate nainte de

1 ianuarie 2014 care nu respect cerinele prevzute la anexa VI
partea B pot fi comercializate pn la epuizarea stocurilor acestor
produse alimentare.

(2) ntre 13 decembrie 2014 i 13 decembrie 2016, n cazul n care

declaraia nutriional este furnizat pe o baz voluntar, aceasta
respect articolele 30-35 din prezentul regulament.

(3) Fr a aduce atingere Directivei 90/496/CEE, articolului 7 din

Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 i articolului 7 alineatul (3) din Regu
lamentul (CE) nr. 1925/2006, produsele alimentare etichetate n confor
mitate cu articolele 30-35 din prezentul regulament pot fi introduse pe
pia nainte de 13 decembrie 2014.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 46

B
Fr a aduce atingere Regulamentului (CE) nr. 1162/2009 al Comisiei
din 30 noiembrie 2009 de stabilire a unor msuri tranzitorii de aplicare a
Regulamentelor (CE) nr. 853/2004, (CE) nr. 854/2004 i (CE) nr.
882/2004 ale Parlamentului European i ale Consiliului (1), produsele
alimentare etichetate n conformitate cu anexa VI partea B a prezentului
regulament pot fi introduse pe pia nainte de 1 ianuarie 2014.

Articolul 55
Intrarea n vigoare i data aplicrii

Prezentul regulament intr n vigoare n a douzecea zi de la data

publicrii n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Prezentul regulament se aplic de la 13 decembrie 2014, cu excepia
articolului 9 alineatul (1) litera (l) care se aplic de la 13 decembrie
2016 i a anexei VI partea B, care se aplic de la 1 ianuarie 2014.
Prezentul regulament este obligatoriu n toate elementele sale i se
aplic direct n toate statele membre.

___________
(1) JO L 314, 1.12.2009, p. 10.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 47

B
ANEXA I

DEFINIII SPECIFICE
menionate la articolul 2 alineatul (4)

1. Declaraia nutriional sau etichetarea nutriional se refer la infor

maiile care menioneaz:

(a) valoarea energetic; sau

(b) valoarea energetic i unul sau mai muli numai dintre urmtorii
nutrieni:

grsimi (acizi grai saturai, acizi grai mononesaturai, acizi grai

polinesaturai);

glucide (zaharuri, polioli, amidon);

sare;

fibre;

proteine;

oricare dintre vitaminele sau mineralele menionate n anexa XIII

partea A punctul 1 i prezente n cantiti semnificative, dup cum
se prevede n anexa XIII partea A punctul 2.

2. Grsimi nseamn lipidele totale, inclusiv fosfolipidele.

3. Acizi grai saturai nseamn acizii grai fr legtur dubl.

4. Acizi grai trans nseamn acizi grai cu cel puin o legtur dubl necon
jugat (i anume ntrerupt de cel puin o grupare metilen) carbon-carbon, n
configuraie trans.

5. Acizi grai mononesaturai nseamn acizii grai cu o legtur dubl n

poziie cis.

6. Acizi grai polinesaturai nseamn acizi grai cu dou sau mai multe
legturi duble cis sau cismetilenice ntrerupte.

7. Glucide nseamn orice carbohidrat care este metabolizat n organism i

care include polioli.

8. Zaharuri nseamn toate monozaharidele i dizaharidele prezente ntr-un

produs alimentar, cu excepia poliolilor.

9. Polioli nseamn alcooli care conin mai mult de dou grupri hidroxil.

10. Proteine nseamn coninutul de proteine calculat utiliznd formula:

proteine = azot total Kjeldahl 6,25.

11. Sare nseamn coninutul de sare echivalent calculat utiliznd formula: sare
= sodiu 2,5.

12. Fibre nseamn polimeri glucidici compui din trei sau mai multe uniti
monomerice, care nu sunt nici digerai, nici absorbii n intestinul subire
uman i care aparin uneia dintre urmtoarele categorii:

polimeri glucidici comestibili, prezeni n mod natural n produsele

alimentare consumate ca atare;

polimeri glucidici comestibili care au fost obinui din materii prime

alimentare prin mijloace fizice, enzimatice sau chimice i care au un
efect fiziologic benefic demonstrat prin dovezi tiinifice general
acceptate;

polimeri glucidici comestibili sintetici care au un efect fiziologic benefic

demonstrat prin dovezi tiinifice general acceptate.

13. Valoarea medie nseamn valoarea care reprezint cel mai bine cantitatea
de nutrieni coninut de un anumit produs alimentar i reflect ajustri care
iau n considerare variaiile sezoniere, obiceiurile de consum i ali factori
care ar putea determina variaia valorii efective.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 48

B
ANEXA II

SUBSTANE CARE CAUZEAZ ALERGII SAU INTOLERANE

M2
1. Cereale care conin gluten i anume: gru (cum ar fi grul spelt i grul
khorasan), secar, orz, ovz sau hibrizi ai acestora i produse derivate,
exceptnd:

B
(a) siropurile de glucoz obinute din gru, inclusiv dextroza (1);

(b) maltodextrine obinute din gru (1);

(c) siropurile de glucoz obinute din orz;

(d) cerealele utilizate pentru fabricarea distilatelor sau a alcoolului etilic de

origine agricol.

2. Crustacee i produse derivate.

3. Ou i produse derivate.

4. Pete i produse derivate, exceptnd:

(a) gelatina de pete folosit ca substan suport pentru preparatele de

vitamine sau de carotenoide;

(b) gelatina de pete sau ihtiocolul folosit() la limpezirea berii sau a vinului.

5. Arahide i produse derivate.

6. Soia i produse derivate, exceptnd:

(a) uleiul i grsimea de soia rafinate complet (1);

(b) amestecuri naturale de tocoferoli (E306), tocoferolul D-alfa natural,

acetatul de tocoferol D-alfa natural, succinatul de tocoferol D-alfa
natural, obinui din soia;

(c) fitosterolii i esterii de fitosterol derivai din uleiuri vegetale, obinui din
soia;

(d) esterul de stanol vegetal fabricat din steroli de ulei vegetal, obinui din
soia.

7. Lapte i produse derivate (inclusiv lactoz), exceptnd:

(a) zerul utilizat pentru fabricarea distilailor sau a alcoolului etilic de origine
agricol;

(b) lactitolul.

8. Fructe cu coaj lemnoas, adic: migdale (Amygdalus communis L.), alune

de pdure (Corylus avellana), nuci (Juglans regia), nuci Caju (Anacardium
occidentale), nuci Pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], nuci de
Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia i
nuci de Queensland (Macadamia ternifolia), precum i produse derivate,
exceptnd fructele cu coaj utilizate pentru fabricarea distilatelor sau a
alcoolului etilic de origine agricol.

9. elin i produse derivate.

(1) i produsele obinute din acestea, n msura n care procesul la care sunt supuse nu poate
crete nivelul de alergenicitate estimat de autoritate pentru produsul de baz din care au
fost obinute.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 49

B
10. Mutar i produse derivate.

11. Semine de susan i produse derivate.

12. Dioxidul de sulf i sulfiii n concentraii mai mari de 10 mg/kg sau 10

mg/litru n SO2 total trebuie calculai pentru produsele gata pentru consum
sau reconstituite n conformitate cu instruciunile productorilor.

13. Lupin i produse derivate.

14. Molute i produse derivate.

 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 50

B
ANEXA III

PRODUSE ALIMENTARE PE A CROR ETICHET TREBUIE S

FIGUREZE UNA SAU MAI MULTE MENIUNI SUPLIMENTARE

TIP SAU CATEGORIE DE PRODUS

MENIUNI
ALIMENTAR

1. Produse alimentare ambalate n anumite gaze

1.1. Produse alimentare a cror durabi Ambalate n atmosfer protectoare.

litate a fost extins prin utilizarea
gazelor de ambalare autorizate
prin Regulamentul (CE) nr.
1333/2008.

2. Produse alimentare care conin ndulcitori

2.1. Produse alimentare care conin un Meniunea cu ndulcitor(i) nsoete

ndulcitor sau ndulcitori autorizai numele produsului alimentar.
prin Regulamentul (CE) nr. 1333/
2008.

2.2. Produse alimentare care conin Meniunea cu zahr (zaharuri) i

att adaos de zahr, ct i un ndulcitor(i) trebuie s fie adugat
ndulcitor sau ndulcitori autorizai la numele produsului alimentar.
prin Regulamentul (CE) nr. 1333/
2008.

2.3. Produse alimentare care conin Meniunea conine aspartam (o surs

aspartam i/sau aspartam-acet
sulfam autorizat prin Regula
mentul (CE) nr. 1333/2008.
de fenilalanin) trebuie s apar pe
etichet n cazurile n care aspar
tamul/sarea aspartam-acesulfam este
inclus (inclus) n lista de ingrediente
doar prin referirea la numrul E.
meniunea conine o surs de fenila
lanin trebuie s apar pe etichet n
cazurile n care aspartamul/sarea
aspartam-acesulfam este inclus
(inclus) n lista de ingrediente cu
denumirea sa.

2.4. Produse alimentare care conin Consumul excesiv poate cauza efecte
mai mult de 10 % polioli laxative.
adugai autorizai prin Regula
mentul (CE) nr. 1333/2008.

3. Produse alimentare care conin acid glicirizinic sau sarea sa de amoniu

3.1. Produsele zaharoase sau buturile Meniunea conine lemn dulce se

care conin acid glicirizinic sau
sarea sa de amoniu, din cauza
adaosului unei(unor) substane
precum planta de lemn dulce
Glycyrrhiza glabra, ntr-o concen
traie de 100 mg/kg sau 10 mg/l
sau mai mult.
adaug imediat dup lista ingredien
telor, cu excepia cazului n care
termenul lemn dulce se afl deja pe
lista ingredientelor sau n numele
produsului alimentar. n lipsa unei
liste a ingredientelor, meniunea
figureaz alturi de numele produsului
alimentar.

3.2. Produsele zaharoase care conin Meniunea conine lemn dulce

acid glicirizinic sau sarea sa de
amoniu n urma adaosului
unei(unor) substane precum
planta de lemn dulce Glycyrrhiza
glabra, ntr-o concentraie de 4 g/
kg sau mai mult.
persoanele care sufer de hipertensiune
ar trebui s evite consumul excesiv se
adaug imediat dup lista ingredien
telor. n lipsa unei liste a ingredien
telor, meniunea figureaz alturi de
numele produsului alimentar.

B
TIP SAU CATEGORIE DE PRODUS
ALIMENTAR
3.3. Buturi care conin acid glici
rizinic sau sarea sa de amoniu n
urma adaosului unei(unor)
substane precum planta de lemn
dulce Glycyrrhiza glabra, ntr-o
concentraie de 50 mg/l sau mai
mult sau de 300 mg/l sau mai
mult, n cazul buturilor cu o
concentraie alcoolic mai mare
de 1,2 % n volum (1).
4. Buturi cu coninut ridicat de cafein sau produse alimentare cu adaos
de cafein
4.1. Buturile, cu excepia celor pe
baz de cafea, ceai sau extract de
cafea sau ceai, atunci cnd
denumirea produsului alimentar
include termenul cafea sau
ceai, care:
sunt destinate consumului fr
modificri i conin cafein, regulament, a coninutului de cafein
oricare ar fi sursa acesteia,
ntr-o proporie mai mare de
150 mg/l; sau
sunt sub form de concentrat
sau n form deshidratat i,
dup reconstituire, conin
cafein, oricare ar fi sursa
acesteia, ntr-o proporie mai
mare de 150 mg/l.
4.2. Alte produse alimentare n afara
buturilor n cazul crora se
adaug cafein n scop fiziologic.
5. Produse alimentare cu adaos de fitosteroli, esteri de fitosterol, fitostanoli
sau esteri de fitostanol
5.1. Produse alimentare sau ingre 1. meniunea cu adaos de steroli
diente alimentare cu adaos de
fitosteroli, esteri de fitosterol,
fitostanoli sau esteri de fitostanol.
2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 51
MENIUNI
Meniunea conine lemn dulce
persoanele care sufer de hipertensiune
ar trebui s evite consumul excesiv se
adaug imediat dup lista ingredien
telor. n lipsa unei liste a ingredien
telor, meniunea figureaz alturi de
numele produsului alimentar.
Meniunea Coninut ridicat de cafein.
Nu se recomand pentru copii sau
femeile nsrcinate sau care alpteaz
n acelai cmp vizual ca i denumirea
buturii, urmat de menionarea, n
paranteze i n conformitate cu
articolul 13 alineatul (1) din prezentul
exprimat n mg per 100 ml.
Meniunea Conine cafein. Nu se
recomand pentru copii sau femeile
nsrcinate n acelai cmp vizual ca
i denumirea produsului alimentar,
urmat de menionarea, n paranteze
i n conformitate cu articolul 13
alineatul (1) din prezentul regulament,
a coninutului de cafein exprimat n
mg per 100 g/ml. n cazul supli
mentelor alimentare, coninutul de
cafein se exprim per porie, astfel
cum se recomand pentru consumul
zilnic pe etichet.
vegetali sau cu adaos de stanoli
vegetali n acelai cmp vizual cu
denumirea produsului alimentar;
2. n lista ingredientelor este
menionat cantitatea de fitosteroli,
esteri de fitosterol, fitostanoli sau
esteri de fitostanol adugai
(exprimat n procente sau grame
de steroli/stanoli vegetali liberi la
100 g sau la 100 ml de produs
alimentar);
M2 3. o meniune prin care s se
indice c produsul nu este
destinat persoanelor care
nu necesit tratament
viznd nivelul coleste
rolului sangvin;
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 52

B
TIP SAU CATEGORIE DE PRODUS
MENIUNI
ALIMENTAR

4. se semnaleaz c pacienii care

urmeaz un tratament de reducere
a nivelului colesterolului ar trebui
s consume produsul doar sub
supraveghere medical;
5. se semnaleaz, n mod vizibil, c
este posibil ca produsul alimentar
s nu fie adecvat din punct de
vedere nutriional pentru femeile
nsrcinate, cele care alpteaz i
copiii sub cinci ani;
6. se recomand s se foloseasc
produsul alimentar n cadrul unui
regim echilibrat i variat, care s
conin un consum regulat de
fructe i legume, pentru a ajuta la
meninerea nivelului carotenoi
delor;
7. n acelai cmp vizual cu
meniunea prevzut la punctul 3,
apare o meniune prin care se
recomand s se evite un consum
mai mare de 3 g/zi de steroli/
stanoli vegetali adugai;
8. este inclus o definiie a poriei de
produs alimentar sau de ingredient
alimentar (preferabil n g sau ml)
cu o meniune privind cantitatea de
sterol/stanol vegetal coninut de
fiecare porie.

6. Carne congelat, preparate din carne congelate i produse pescreti

netransformate congelate

6.1. Carne congelat, preparate din Data congelrii sau data primei
carne congelate i produse congelri n cazul n care produsul a
pescreti netransformate fost congelat de mai multe ori, n
congelate. conformitate cu punctul 3 din anexa X.

(1) Nivelurile se aplic produselor prezentate drept gata pentru consum sau celor reconstituite
potrivit instruciunilor productorilor.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 53

B
ANEXA IV

DEFINIREA NLIMII LITEREI MICI x

NLIMEA LITEREI MICI x

Legenda

1 linia ascendenilor
2 linia majusculelor
3 linie median
4 linie de baz
5 linia descendenilor
6 nlimea literei mici x
7 dimensiunile fontului
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 54

B
ANEXA V

PRODUSE ALIMENTARE CARE SUNT EXCEPTATE DE LA CERINA

DE A FURNIZA DECLARAII NUTRIIONALE OBLIGATORII

1. produse neprelucrate care conin un singur ingredient sau o singur categorie

de ingrediente;

2. produse prelucrate a cror prelucrare const numai n maturare i care conin

un singur ingredient sau o singur categorie de ingrediente;

3. ap destinat consumului uman, inclusiv n cazul n care singurele ingre

diente adugate sunt dioxidul de carbon i/sau arome;

4. plante aromatice, condimente sau amestecuri ale acestora;

5. sare i nlocuitori de sare;

6. ndulcitori pentru mas;

7. produsele prevzute de Directiva 1999/4/CE a Parlamentului European i a

Consiliului din 22 februarie 1999 privind extractele de cafea i de cicoare (1),
boabe de cafea ntregi sau mcinate i boabe de cafea decafeinizate ntregi
sau mcinate;

8. infuzii de plante i de fructe, ceai, ceai decafeinizat, ceai instant sau solubil
sau extract de ceai, ceai instant sau solubil decafeinizat sau extract de ceai
decafeinizat, la care nu s-au adugat alte ingrediente n afara aromelor, care
nu modific valoarea nutriional a ceaiului;

9. oeturi fermentate i nlocuitori de oet, inclusiv cele (cei) la care s-au

adugat numai arome;

10. arome;

11. aditivi alimentari;

12. adjuvani tehnologici;

13. enzime alimentare;

14. gelatin;

15. compui de gelificare;

16. drojdie;

17. gum de mestecat;

18. produse alimentare ambalate sau n recipiente la care cea mai mare fa
prezint o suprafa mai mic de 25 cm2;

19. produse alimentare, inclusiv cele artizanale, furnizate direct de ctre

productor n cantiti mici ctre consumatorul final sau centrele de comer
cu amnuntul locale care le furnizeaz direct consumatorului final.

(1) JO L 66, 13.3.1999, p. 26.

 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 55

B
ANEXA VI

DENUMIREA PRODUSULUI ALIMENTAR I MENIUNI SPECIFICE

NSOITOARE

PARTEA A MENIUNI OBLIGATORII CARE NSOESC DENUMIREA

PRODUSULUI ALIMENTAR
1. Denumirea produsului alimentar cuprinde sau este nsoit de meniuni refe
ritoare la starea fizic n care se gsete produsul alimentar sau la tratamentul
specific care i-a fost aplicat (de exemplu: transportat n pulbere, recongelat,
liofilizat, congelat rapid, concentrat, afumat), n toate cazurile n care
omiterea acestui tip de informaii ar putea induce cumprtorul n eroare.

2. n cazul unor produse alimentare care au fost congelate nainte de vnzare i

care sunt vndute decongelate, denumirea produsului alimentar este nsoit
de meniunea decongelat.

Prezenta cerin nu se aplic urmtoarelor:

(a) ingrediente prezente n produsul final;

(b) produse alimentare n cazul crora congelarea este o etap necesar din
punct de vedere tehnologic a procesului de producie;

(c) produse alimentare n cazul crora decongelarea nu are efecte negative

asupra siguranei sau calitii produsului alimentar.

Prezentul punct se aplic fr a aduce atingere punctului 1.

3. Produsele alimentare tratate cu radiaii ionizante vor prezenta una dintre

urmtoarele indicaii:

iradiat sau tratat cu radiaii ionizante i alte meniuni, astfel cum

figureaz n Directiva 1999/2/CE a Parlamentului European i a Consiliului
din 22 februarie 1999 de apropiere a legislaiilor statelor membre privind
produsele i ingredientele alimentare tratate cu radiaii ionizante (1).

4. n cazul produselor alimentare n care o component sau un ingredient, cu

privire la care consumatorii se ateapt s fie utilizate n mod normal sau s
fie prezente n mod natural, a fost substituit cu o component diferit sau cu
un ingredient diferit, eticheta cuprinde - pe lng lista ingredientelor - o
indicaie clar cu privire la componenta sau ingredientul care a fost utilizat
pentru substituia parial sau integral:

(a) n apropierea denumirii produsului; i

(b) cu o dimensiune a fontului raportat la nlimea literei x de cel puin

75 % din nlimea literei x pentru denumirea produsului i care s nu fie
mai mic dect dimensiunea minim a fontului prevzut la articolul 13
alineatul (2) din prezentul regulament.

5. n cazul produselor din carne, al preparatelor din carne i al produselor

pescreti care conin adaos de proteine, inclusiv n form hidrolizat, de
origine animal diferit, denumirea produsului alimentar trebuie s conin o
meniune referitoare la prezena acestor proteine i originea lor.

6. n cazul produselor din carne i al preparatelor din carne care au un aspect de

tran, ciozvrt, felie, porie sau carcas de carne, denumirea produsului
alimentar trebuie s includ o meniune privind prezena adaosului de ap
n cazul n care apa adugat reprezint mai mult de 5 % din greutatea
produsului finit. Aceleai reguli se aplic n cazul produselor pescreti i
al preparatelor pe baz de produse pescreti care au un aspect de tran,
ciozvrt, felie, porie sau file sau de produs pescresc ntreg.

(1) JO L 66, 13.3.1999, p. 16.

 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 56

B
7. Produsele din carne, preparatele din carne i produsele pescreti care ar
putea crea impresia c sunt fcute dintr-o singur bucat de carne sau
pete, dar care n realitate sunt compuse din mai multe buci diferite
combinate prin adugarea altor ingrediente, inclusiv aditivi alimentari i
enzime alimentare sau prin alte mijloace, trebuie s poarte urmtoarea
meniune:

n bulgar: i ;

n spaniol: combinado de piezas de carne i combinado de piezas de

pescado;

n ceh: ze spojovanch kousk masa i ze spojovanch kousk

rybho masa;

n danez: Sammensat af stykker af kd i Sammensat af stykker af

fisk;

n german: aus Fleischstcken zusammengefgt i aus Fischstcken

zusammengefgt;

n eston: liidetud liha i liidetud kala;

n greac: i ;

n englez: formed meat i formed fish;

n francez: viande reconstitue i poisson reconstitu;

n irlandez: posa feola ceangailte i posa isc ceangailte;

n italian: carne ricomposta i pesce ricomposto;

n leton: formta gaa i formta zivs;

n lituanian: sudarytas (-a) i msos gabal. i sudarytas (-a) i uvies

gabal;

n maghiar: darabokbl jraformzott hs i darabokbl jrafor

mzott hal;

n maltez: laam rikostitwit i ut rikostitwit;

n olandez: samengesteld uit stukjes vlees i samengesteld uit stukjes

vis;

n polon: z poczonych kawakw misa i z poczonych

kawakw ryby;

n portughez: carne reconstituda i peixe reconstitudo;

n romn: carne format i carne de pete format;

n slovac: spjan alebo formovan mso i spjan alebo

formovan ryby;

n sloven: sestavljeno, iz kokov oblikovano meso i sestavljene,

iz kokov oblikovane ribe;

n finlandez: paloista yhdistetty liha i paloista yhdistetty kala;

n suedez: sammanfogade bitar av ktt i sammanfogade bitar av

fisk.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 57

B
PARTEA B CERINE SPECIFICE PRIVIND DENUMIREA CARNE
TOCAT
1. Criterii de compoziie controlate pe baza unei medii zilnice:

Raport colagen/
Coninutul de
proteine din
grsimi
carne (1)

carne tocat slab 7% 12 %

carne tocat exclusiv de vit 20 % 15 %

carne tocat coninnd i carne de 30 % 18 %

porc

carne tocat provenind de la alte 25 % 15 %

specii

(1) Raportul colagen/proteine din carne este exprimat ca procentul de colagen din
proteinele din carne. Coninutul de colagen se obine prin nmulirea coninutului
de hidroxiprolin cu 8.

2. n plus fa de cerinele prevzute n capitolul IV din seciunea V a anexei III

la Regulamentul (CE) nr. 853/2004, eticheta include meniunile urmtoare:
coninut de grsimi (exprimat ca procent) mai mic de ;
raport colagen/proteine din carne mai mic de .
3. Statele membre pot autoriza introducerea pe piaa intern a crnii tocate care
nu ndeplinete criteriile prevzute la punctul 1 din prezenta parte, prin
aplicarea unei mrci comerciale naionale care nu poate fi confundat cu
mrcile comerciale definite la articolul 5 alineatul (1) din Regulamentul
(CE) nr. 853/2004.
PARTEA C CERINE SPECIFICE PRIVIND DENUMIREA
MEMBRANELOR PENTRU CRNAI I SALAMURI
n cazul n care o membran pentru crnai i salamuri nu este comestibil, acest
lucru trebuie specificat ca atare.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 58

B
ANEXA VII

INDICAREA I DENUMIREA INGREDIENTELOR

PARTEA A DISPOZIII SPECIFICE PRIVIND INDICAREA INGREDIENTELOR N ORDINEA

CANTITILOR

Categoria de ingredient Dispoziie privind specificarea n funcie de cantitate

1. Adaos de ap i produse volatile Se nscriu n list n ordinea cantitii lor n cadrul

produsului finit. Cantitatea de ap adugat ca ingredient
ntr-un produs alimentar este calculat scznd din
cantitatea total a produsului finit cantitatea total a
celorlalte ingrediente utilizate. Aceast cantitate poate
s nu fie luat n considerare dac, n greutate, ea nu
depete 5 % din produsul finit. Prezenta derogare nu
se aplic n cazul crnii, al preparatelor din carne, al
produselor pescreti netransformate i al molutelor
bivalve netransformate.

2. Ingrediente utilizate n form concentrat sau deshidratat Pot fi nscrise n list n ordinea cantitii nregistrate
i reconstituite n momentul fabricrii nainte de a fi transformate n concentrat sau deshidra
tate.

3. Ingrediente utilizate n produse alimentare concentrate Pot fi nscrise n list n ordinea proporiei din produsul
sau deshidratate care sunt destinate reconstituirii prin reconstituit cu condiia ca lista ingredientelor s prezinte
adaos de ap o meniune precum ingredientele produsului recon
stituit sau ingrediente ale produsului gata preparat.

4. Fructe, legume sau ciuperci, dintre care niciuna nu
predomin cantitativ n mod semnificativ i care sunt
folosite n proporii care pot varia, utilizate ntr-un
amestec, ca ingrediente ale unui produs alimentar
Pot fi grupate n lista ingredientelor sub denumirea
fructe, legume sau ciuperci urmat de meniunea
n proporii variabile, urmat imediat de o list a fruc
telor, legumelor sau ciupercilor prezente. n astfel de
cazuri, amestecul este cuprins n lista ingredientelor n
conformitate cu articolul 18 alineatul (1), n funcie de
cantitatea total a fructelor, legumelor sau ciupercilor
prezente.

5. Amestecurile de condimente sau plante aromatice, atunci Pot fi afiate ntr-o ordine diferit, cu condiia ca lista
cnd niciunul sau niciuna nu predomin n proporie, n ingredientelor s fie nsoit de o meniune cum ar fi n
funcie de cantitate proporie variabil.

6. Ingrediente care reprezint mai puin de 2 % din produsul Pot fi nscrise n list ntr-o ordine diferit, dup
finit celelalte ingrediente.

B
Categoria de ingredient
7. Ingrediente care sunt asemntoare sau se pot nlocui
unul cu altul, care ar putea fi utilizate n fabricarea sau
prepararea unui produs alimentar fr a-i modifica
compoziia, natura sau valoarea perceput, cu condiia
ca acestea s reprezinte mai puin de 2 % din produsul
finit
8. Uleiuri rafinate de origine vegetal
9. Grsimi rafinate de origine vegetal
PARTEA B DESEMNAREA ANUMITOR INGREDIENTE PRIN DENUMIREA UNEI CATEGORII N LOC DE
O DENUMIRE SPECIFIC
Fr a aduce atingere articolului 21, ingredientele care aparin uneia dintre categoriile de produse alimentare enumerate
mai jos i sunt compui ai unui alt produs alimentar pot fi desemnate recurgndu-se la numele categoriei mai degrab
dect la denumirea specific.
Definiia categoriei de produs alimentar
1. Uleiuri rafinate de origine animal
2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 59
Dispoziie privind specificarea n funcie de cantitate
Pot fi desemnate n lista ingredientelor prin meniunea
conine i/sau , n cazul n care cel puin unul
dintre cel mult dou ingrediente este prezent n produsul
finit. Aceast prevedere nu se aplic aditivilor alimentari
sau ingredientelor din lista din partea C din prezenta
anex, nici substanelor sau produselor de pe lista din
anexa II care provoac alergii sau intoleran.
Pot fi grupate n lista ingredientelor sub denumirea
uleiuri vegetale urmat imediat de o list de
meniuni privind originea vegetal specific i poate fi
urmat de fraza n proporii variate. n cazul n care
sunt grupate, uleiurile vegetale sunt incluse n lista
ingredientelor n conformitate cu articolul 18 alineatul
(1), n funcie de cantitatea total a uleiurilor vegetal
prezente.
Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat,
dup caz, trebuie s nsoeasc indicarea unui ulei hidro
genat.
Pot fi grupate n lista ingredientelor sub denumirea
grsimi vegetale urmat imediat de o list de
meniuni privind originea vegetal specific i poate fi
urmat de fraza n proporii variate. n cazul n care
sunt grupate, grsimile vegetale sunt incluse n lista
ingredientelor n conformitate cu articolul 18 alineatul
(1), n funcie de cantitatea total a grsimilor vegetale
prezente.
Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat,
dup caz, trebuie s nsoeasc indicarea unei grsimi
vegetale hidrogenate.
Denumire
Ulei, completat prin calificativul animal sau prin
indicarea originii specifice animale.
Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat,
dup caz, trebuie s nsoeasc indicarea unui ulei hidro
genat.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 60

B
Definiia categoriei de produs alimentar Denumire

2. Grsimi rafinate de origine animal
Grsime, completat prin calificativul animal sau
prin indicarea originii specifice animale.
Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat,
dup caz, trebuie s nsoeasc indicarea unei grsimi
hidrogenate.

3. Amestecuri de fin provenind din dou sau mai multe Fin, urmat de enumerarea soiurilor de cereale din
specii de cereale care provine, n ordinea descresctoare a greutii.

4. Amidon sau fecule, precum i amidon sau fecule modi Amidon

ficate pe cale fizic sau enzimatic

5. Orice specie de pete, atunci cnd petele constituie un Pete

ingredient al altui produs alimentar i sub rezerva ca
denumirea i prezentarea acestui produs s nu se
refere la o specie anume de pete

6. Orice tip de brnz, atunci cnd brnza sau amestecul Brnzeturi

de brnzeturi constituie un ingredient al altui produs
alimentar i sub rezerva c denumirea i prezentarea
acestui produs nu se refer la un tip anume de brnz

7. Orice condiment care nu depete 2 % din cantitatea Condiment (condimente) sau amestec de
produsului condimente

8. Orice plante aromatice sau pri de plante aromatice Plant (plante) aromatic (aromatice) sau amestec de
care nu depesc 2 % din greutatea produsului plante aromatice

9. Orice tipuri de preparate pe baz de gum utilizate la Gum baz

fabricarea de gum baz pentru guma de mestecat

10. Pesmet de orice origine Pesmet

11. Orice categorie de zaharoze Zahr

12. Dextroz anhidr sau monohidrat Dextroz

13. Sirop de glucoz i sirop de glucoz deshidratat Sirop de glucoz

14. Toate proteinele din lapte (cazeine, cazeinate i proteine Proteine din lapte
din zer i din lactoseruri) i amestecurile lor

15. Unt de cacao presat, de centrifug sau rafinat Unt de cacao

16. Toate tipurile de vin, astfel cum prevede anexa XI b la Vin

Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 (1)
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 61

B
Definiia categoriei de produs alimentar Denumire

17. Muchii scheletici (2) ai mamiferelor i ai speciilor de Carne de i denumirea (3) speciilor de animale de
psri recunoscute ca fiind adecvate consumului uman la care provine.
mpreun cu esutul inclus n mod natural sau aderent,
n cazul n care coninutul total de grsime i esut
conjunctiv nu depete valorile indicate mai jos i n
cazul n care carnea reprezint un ingredient al altui
produs alimentar. Coninuturile maxime de grsime i
esut conjunctiv pentru ingredientele desemnate de
termenul carne de

Raport colagen/
Coninutul de
Specii proteine din
grsimi
carne (1)

Mamiferele (altele 25 % 25 %
dect iepurii i
porcinele) i ameste
curile de specii n care
predomin mamiferele

Porcine 30 % 25 %

Psri i iepuri 15 % 10 %

(1) Raportul colagen/proteine din carne este exprimat ca procentul

de colagen din proteinele din carne. Coninutul de colagen se
obine prin nmulirea coninutului de hidroxiprolin cu 8.

Dac aceste limite maxime sunt depite, dar toate celelalte

criterii pentru definirea termenului carne sunt respectate,
coninutul de carne de trebuie s fie ajustat n sens
descresctor n consecin, iar lista ingredientelor trebuie s
menioneze, pe lng termenul carne de , prezena
grsimilor i/sau a esutului conjunctiv.
Produsele acoperite de definiia carne separat mecanic se
exclud din aceast definiie.

18. Toate tipurile de produse cuprinse n definiia carne Carne separat mecanic i denumirea (3) speciilor de
separat mecanic animale de la care provine.

(1) Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului din 22 octombrie 2007 de instituire a unei organizri comune a pieelor agricole i
privind dispoziii specifice referitoare la anumite produse agricole (Regulamentul unic OCP) (JO L 299, 16.11.2007, p. 1).
(2) Diafragma i muchii maseteri fac parte din muchii scheletici, n timp ce inima, limba, muchii capului (alii dect muchii
maseteri), muchii carpieni, tarsieni i cei ai cozii sunt exclui.
(3) Pentru etichetarea n limba englez, aceast denumire poate fi nlocuit cu denumirea generic a ingredientului pentru speciile de
animale n cauz.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 62

B
PARTEA C DESEMNAREA ANUMITOR INGREDIENTE PRIN
DENUMIREA CATEGORIEI ACESTORA, URMAT DE NUMELE
SPECIFIC SAU DE NUMRUL E
Fr a aduce atingere articolului 21, aditivii alimentari sau enzimele alimentare,
alii (altele) dect cei (cele) specificai (specificate) la articolul 20 litera (b)
aparinnd uneia dintre categoriile enumerate n prezenta parte, trebuie s fie
desemnai (desemnate) prin denumirea categoriei acestora, urmat de numele
specific sau, dac este cazul, de numrul E. n cazul n care un ingredient
aparine mai multor categorii, este indicat categoria care corespunde funciei
sale principale n cazul produsului alimentar respectiv.

Acidifiant Ageni de spumare

Corector de aciditate Agent gelatinizant
Agent antiaglomerant Agent de glazurare
Antispumant Agent de umezire
Antioxidant Amidon modificat (2)
Agent de ncrcare Conservant
Colorant Agent de propulsare
Emulsifiant Agent de afnare
Sruri de topire (1) Ageni de sechestrare
Agent de ntrire Stabilizator
Poteniator de arom ndulcitor
Agent de tratare a finii Agent de ngroare

_____________
(1) Doar pentru brnzeturile topite i produsele pe baz de brnzeturi topite.
(2) Numele specific sau numrul E nu sunt obligatorii.

PARTEA D DESEMNAREA AROMELOR N LISTA INGREDIENTELOR

1. Aromele sunt desemnate fie prin termenii:

arome sau printr-o denumire mai specific sau o descriere a aromei, n

cazul n care componenta aromatizant conine arome astfel cum sunt
definite la articolul 3 alineatul (2) literele (b), (c), (d), (e), (f), (g) i (h)
din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008;

arom (arome) de fum sau arom (arome) de fum produs (produse)

din aliment(e) sau categorie sau surs (surse) de alimente (de exemplu
arom de fum produs din fag), dac partea aromatizant conine arome
definite la articolul 3 alineatul (2) litera (f) din Regulamentul (CE) nr.
1334/2008 i d produselor alimentare o arom de produs afumat.

2. Termenul natural n contextul descrierii aromelor se utilizeaz n confor

mitate cu articolul 16 din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008.

3. Chinina i/sau cafeina folosite ca arome pentru producerea sau prepararea unui
produs alimentar se menioneaz n funcie de denumire pe lista ingredien
telor, imediat dup cuvntul arom (arome).

PARTEA E DESEMNAREA INGREDIENTELOR COMPUSE

1. Un ingredient compus poate s figureze n lista ingredientelor sub denumirea
sa, n msura n care aceasta este prevzut de reglementri sau este
consacrat prin folosire, n funcie de ponderea sa cantitativ, fiind urmat
imediat de enumerarea propriilor ingrediente.

2. Fr a aduce atingere articolului 21, enumerarea ingredientelor nu este obli

gatorie pentru ingredientele compuse:
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 63

B
(a) n cazul n care compoziia ingredientului compus este definit n
dispoziiile n vigoare ale Uniunii i n msura n care ingredientul
compus reprezint mai puin de 2 % din produsul finit; cu toate acestea,
respectiva dispoziie nu se aplic aditivilor alimentari, sub rezerva
dispoziiilor articolului 20 literele (a)-(d);

(b) n cazul ingredientelor compuse formate din amestecuri de condimente

i/sau plante aromatice, care reprezint mai puin de 2 % din produsul
finit, cu excepia aditivilor alimentari, sub rezerva dispoziiilor articolului
20 literele (a)-(d); sau

(c) n cazul n care ingredientul compus este un produs alimentar pentru care
dispoziiile Uniunii nu prevd indicarea listei ingredientelor.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 64

B
ANEXA VIII

INDICAREA CANTITATIV A INGREDIENTELOR

1. Nu este necesar indicarea cantitativ:

(a) pentru un ingredient sau o categorie de ingrediente:

(i) a cror cantitate net dup scurgere este indicat n conformitate cu

punctul 5 din anexa IX;

(ii) a cror cantitate este obligatoriu s figureze deja pe etichet n

conformitate cu dispoziiile Uniunii;

(iii) care sunt utilizate n doz mic n scopul aromatizrii; sau

(iv) care, dei figureaz n denumirea produsului alimentar, nu pot s

influeneze alegerea consumatorului din statul membru de comercia
lizare deoarece variaia de cantitate nu este esenial pentru a carac
teriza produsul alimentar sau de natur s l diferenieze de alte
produse similare;

(b) atunci cnd dispoziiile specifice ale Uniunii stipuleaz n mod precis
cantitatea de ingredient sau categoria de ingrediente fr a prevedea
indicarea lor pe etichet; sau

(c) n cazurile la care se face referire n anexa VII partea A punctele 4 i 5.

2. Articolul 22 alineatul (1) literele (a) i (b) nu se aplic n cazul:

(a) oricrui ingredient sau oricrei categorii de ingrediente cuprins(e) n

indicaia cu ndulcitor(i) sau cu zahr (zaharuri) i ndulcitor(i) n
cazul n care respectiva indicaie nsoete denumirea produsului
alimentar, n conformitate cu anexa III; sau

(b) oricrei vitamine i oricrui mineral adugat(e) n cazul n care aceast

substan face obiectul unei declaraii nutriionale.

3. Indicarea cantitii unui ingredient sau a unei categorii de ingrediente:

(a) este exprimat n procente care trebuie s corespund cantitii de

ingredient sau de ingrediente n momentul utilizrii acestuia/acestora; i

(b) apare n cadrul sau imediat lng denumirea produsului alimentar sau pe
lista ingredientelor, lng ingredientul sau categoria de ingrediente n
cauz.

4. Prin derogare de la punctul 3:

(a) n cazul n care produsele alimentare au suferit o pierdere de umiditate ca

urmare a unui tratament termic sau de alt tip, cantitatea se exprim n
procente care trebuie s corespund cantitii de ingredient(e) utilizat(e)
raportat la produsul finit, cu excepia cazului n care aceast cantitate sau
cantitatea total a tuturor ingredientelor indicate pe etichet depete
100 %, caz n care cantitatea este indicat pe baza cantitii ingredientului/
ingredientelor utilizat(e) la prepararea a 100 g de produs finit;

(b) cantitatea ingredientelor volatile este indicat n funcie de cantitatea din

produsul finit;

(c) cantitatea de ingrediente utilizate ntr-o form concentrat sau deshidratat

i reconstituite pe parcursul procesului de fabricaie poate fi indicat n
funcie de cantitatea de dinainte de concentrare sau deshidratare;

(d) n cazul produselor alimentare concentrate sau deshidratate, care urmeaz

a fi reconstituite prin adugarea de ap, cantitatea de ingrediente poate fi
indicat n funcie de cantitatea din produsul reconstituit.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 65

B
ANEX IX

DECLARAREA CANTITII NETE

1. Declararea cantitii nete nu este obligatorie n cazul produselor alimentare:

(a) care sunt supuse unor pierderi considerabile din volumul sau din masa lor
i care sunt vndute la bucat sau cntrite n prezena cumprtorului;

(b) a cror cantitate net este mai mic de 5 g sau de 5ml; aceast dispoziie
nu se aplic, cu toate acestea, n cazul condimentelor i plantelor
aromatice;

(c) vndute n mod normal la bucat, cu condiia ca numrul de buci s

poat s fie vzut clar i calculat cu uurin din exterior sau, n caz
contrar, ca acesta s fie indicat pe etichet.

2. Atunci cnd indicarea unui anumit tip de cantitate (cum ar fi cantitatea

nominal, cantitatea minim, cantitatea medie) este prevzut de dispoziiile
Uniunii sau, n absena acestora, de dispoziiile de drept intern, aceast
cantitate este cantitatea net n sensul prezentului regulament.

3. Atunci cnd un produs preambalat este constituit din dou sau mai multe
produse preambalate individuale, care conin aceeai cantitate din acelai
produs, indicarea cantitii nete este realizat menionnd cantitatea net
coninut n fiecare ambalaj individual i numrul total al ambalajelor.
Totui, aceste meniuni nu sunt obligatorii atunci cnd numrul total al amba
lajelor individuale poate s fie vzut clar i calculat cu uurin din exterior i
atunci cnd cel puin o indicaie a cantitii nete din fiecare ambalaj individual
poate s fie vzut clar din exterior.

4. Atunci cnd un produs preambalat este constituit din dou sau mai multe
ambalaje individuale, care nu sunt considerate uniti de vnzare, indicarea
cantitii nete este realizat menionnd cantitatea net total i numrul total
de ambalaje individuale.

5. Atunci cnd un aliment solid este prezentat ntr-un mediu lichid de acoperire,
cantitatea net dup scurgere a componentei solide este, de asemenea, indicat
pe etichet. n cazul n care produsul alimentar a fost glazurat, cantitatea net
declarat a produsului alimentar trebuie s exclud glazura.

n sensul prezentului punct, prin mediu lichid se nelege produsele

menionate n continuare, eventual n amestecuri ntre ele i, de asemenea,
atunci cnd acestea se prezint congelate sau congelate rapid, cu condiia ca
lichidul s nu fie dect un element auxiliar n raport cu elementele eseniale
ale acestui preparat i s nu influeneze, n consecin, n mod decisiv
cumprarea: ap, soluii apoase de sruri, saramuri, soluii apoase de acizi
alimentari, oet, soluii apoase de zaharuri, soluii apoase de alte substane
sau materii ndulcitoare, sucuri de fructe sau de legume n cazul fructelor
sau legumelor.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 66

B
ANEXA X

DATA DURABILITII MINIMALE, DATA LIMIT DE CONSUM I

DATA CONGELRII

1. Data durabilitii minimale este indicat dup cum urmeaz:

(a) Data trebuie s fie precedat de termenii:

A se consuma de preferin nainte de , atunci cnd data conine

indicarea zilei;

A se consuma de preferin nainte de sfritul , n celelalte

cazuri.

(b) Meniunile prevzute la litera (a) sunt nsoite:

de data nsi; sau

de o referire la locul n care data este indicat pe etichet.

Dac este necesar, meniunile respective se completeaz cu indicaii

privind condiiile de pstrare a cror respectare asigur durabilitatea
indicat.

(c) Data const n indicarea zilei, lunii i, eventual, a anului n aceast ordine
i n form necodificat.

Cu toate acestea, n cazul produselor alimentare:

a cror durabilitate este mai mic de trei luni, indicarea zilei i a lunii
este suficient;

a cror durabilitate este mai mare de trei luni, dar nu depete

optsprezece luni, indicarea lunii i a anului este suficient;

a cror durabilitate este mai mare de optsprezece luni, indicarea anului

este suficient.

(d) Sub rezerva dispoziiilor Uniunii care impun alte indicaii cu privire la
dat, menionarea datei durabilitii minimale nu este impus n cazul:

fructelor i legumelor proaspete, inclusiv cartofii, care nu au fost

curate, tiate sau nu au fcut obiectul altui tratament similar;
aceast derogare nu se aplic seminelor ncolite i altor produse
similare, cum ar fi germenii de leguminoase;

al vinurilor, vinurilor licoroase, vinurilor spumoase, vinurilor aroma

tizate i produselor similare obinute din alte fructe dect strugurii,
precum i al buturilor care corespund codurilor NC 2206 00
obinute din struguri sau din must de struguri;

al buturilor care conin 10 % sau mai mult alcool n volum;

al produselor de panificaie i de patiserie care, prin natura lor, sunt

consumate n mod normal ntr-un rstimp de douzeci i patru de ore
dup fabricare;

al oeturilor;

al srii de buctrie;

al zahrului n stare solid;

 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 67

B
al produselor zaharoase care constau aproape exclusiv n zaharuri
aromatizate i/sau colorate;

al gumelor de mestecat i produselor similare de mestecat.

2. Data limit de consum este indicat dup cum urmeaz:

(a) Este precedat de termenii expir la .

(b) Termenii prevzui la punctul (a) sunt nsoii de:

data nsi; sau

de o referire la locul n care data este indicat pe etichet.

Aceste meniuni sunt urmate de o descriere a condiiilor de pstrare care

trebuie respectate.

(c) Data const n indicarea zilei, a lunii i, eventual, a anului n aceast

ordine i n form necodificat.

(d) Data limit de consum este indicat pe fiecare porie preambalat indivi
dual.

3. Data congelrii sau a primei congelri astfel cum este menionat la punctul 6
din anexa III se indic dup cum urmeaz:

(a) Este precedat de meniunea congelat la .

(b) Termenii menionai la punctul (a) sunt nsoii de:

data nsi; sau

de o referire la locul n care este indicat data pe etichet.

(c) Data const n indicarea zilei, lunii i a anului n aceast ordine i n

form necodificat.
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 68

B
ANEXA XI

TIPURI DE CARNE PENTRU CARE INDICAREA RII DE ORIGINE

SAU A LOCULUI DE PROVENIEN ESTE OBLIGATORIE

Coduri NC
Descriere
(Nomenclatura combinat 2010)

0203 Carne de animale din specia porcin,

proaspt, refrigerat sau congelat

0204 Carne de animale din speciile ovine

sau caprine, proaspt, refrigerat sau
congelat

Ex 0207 Carne proaspt, refrigerat sau

congelat de psri de curte de la
poziia 0105
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 69

B
ANEXA XII

CONCENTRAIA ALCOOLIC

Concentraia alcoolic dobndit a buturilor care conin mai mult de 1,2 % de

alcool n volum este indicat printr-o cifr care nu are mai mult de o zecimal.
Aceasta este urmat de simbolul % vol i poate fi precedat de termenul
alcool sau de abrevierea alc..

Concentraia alcoolic dobndit este stabilit la 20 C.

Toleranele pozitive i negative permise n ceea ce privete indicarea concen

traiei alcoolice i exprimate n valori absolute sunt enumerate n tabelul urmtor.
Acestea se aplic fr a aduce atingere toleranelor care rezult din metoda de
analiz utilizat pentru determinarea concentraiei alcoolice.

Descrierea buturii Toleran pozitiv sau negativ

1. Bere inclus la codul NC 2203 00, 0,5 % vol.

cu o concentraie alcoolic care nu
depete 5,5 % vol.; buturi necar
bogazoase incluse la codul NC
2206 00 obinute din struguri

2. Bere cu o concentraie alcoolic 1 % vol.

care depete 5,5 % vol.; buturi
spumoase incluse la codul NC
2206 00 obinute din struguri,
diverse tipuri de cidru, cidru din
pere i alte buturi fermentate
similare, obinute din alte fructe
dect strugurii, eventual petiante
sau spumante; hidromel

3. Buturi care conin fructe sau pri 1,5 % vol.

de plante macerate

4. Orice alte buturi care conin mai 0,3 % vol.

mult de 1,2 % alcool n volum
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 70

B
ANEXA XIII

CONSUMUL DE REFERIN

PARTEA A CONSUMUL ZILNIC DE REFERIN DE VITAMINE I

MINERALE (ADULI)
1. Vitamine i minerale care pot fi declarate i valorile nutriionale de referin
ale acestora (VNR)

Vitamina A (g) 800 Clorur (mg) 800

Vitamina D (g) 5 Calciu (mg) 800
Vitamina E (mg) 12 Fosfor (mg) 700
Vitamina K (g) 75 Magneziu (mg) 375
Vitamina C (mg) 80 Fier (mg) 14
Tiamin (mg) 1,1 Zinc (mg) 10
Riboflavin (mg) 1,4 Cupru (mg) 1
Niacin (mg) 16 Mangan (mg) 2
Vitamina B6 (mg) 1,4 Fluorur (mg) 3,5
Acid folic (g) 200 Seleniu (g) 55
Vitamina B12 (g) 2,5 Crom (g) 40
Biotin (g) 50 Molibden (g) 50
Acid pantotenic (mg) 6 Iod (g) 150
Potasiu (mg) 2 000

2. Cantiti semnificative de vitamine i minerale

n general, urmtoarele valori ar trebui s fie luate n considerare pentru a
stabili ce nseamn cantitate semnificativ:

15 % din valorile de referin ale nutrientului specificate la punctul 1, per

100 g sau 100 ml n cazul altor produse dect buturile;

7,5 % din valorile de referin ale nutrientului specificate la punctul 1, per

100 ml n cazul buturilor; sau

15 % din valorile de referin ale nutrientului specificate la punctul 1, per

porie n cazul n care ambalajul conine o singur porie.

PARTEA B CONSUMUL DE REFERIN PENTRU VALOAREA

ENERGETIC I NUTRIENI SELECTAI, ALII DECT VITAMINELE
I MINERALELE (ADULI)

Valoarea energetic sau nutrient Consumul de referin

Valoarea energetic 8 400 kJ/2 000 kcal

Grsime total 70 g

Acizi grai saturai 20 g

Glucide 260 g

Zaharuri 90 g

Proteine 50 g

Sare 6 g
 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 71

B
ANEXA XIV

FACTORI DE CONVERSIE
FACTORI DE CONVERSIE PENTRU CALCULUL VALORII ENERGETICE
Valoarea energetic care urmeaz s fie declarat se calculeaz utiliznd
urmtorii factori de conversie:

glucide (cu excepia poliolilor) 17 kJ/g 4 kcal/g

polioli 10 kJ/g 2,4 kcal/g

proteine 17 kJ/g 4 kcal/g

grsimi 37 kJ/g 9 kcal/g

salatrim 25 kJ/g 6 kcal/g

alcool etilic (etanol) 29 kJ/g 7 kcal/g

acizi organici 13 kJ/g 3 kcal/g

fibre 8 kJ/g 2 kcal/g

eritritol 0 kJ/g 0 kcal/g

 2011R1169 RO 19.02.2014 002.001 72

B
ANEXA XV

EXPRIMAREA I PREZENTAREA DECLARAIEI NUTRIIONALE

Unitile de msur utilizate n declaraia nutriional pentru valoarea energetic

[kilojouli (kJ) i kilocalorii (kcal)] sau pentru mas [grame (g), miligrame (mg)
sau micrograme (g)] i ordinea prezentrii informaiilor, dup caz, este urm
toarea:

valoare energetic kJ/kcal

grsimi g

din care

acizi grai saturai g

acizi grai mononesaturai g

acizi grai polinesaturai g

glucide g

din care

zaharuri g

polioli g

amidon g

fibre g

proteine g

sare g

vitamine i minerale unitile menionate n anexa XIII

partea A punctul 1.