Pentru a v ului oaspeii cu cel mai gustos TIRAMISU vzut vreodat trebuie s inei cont de: Reeta

TIRAMISU

Tiramisu e tipul de desert care merge la sigur. Rcoritor, fr a fi excesiv de dulce, cu o adiere de
amar, prjitura Tiramisu are toate ingredientele s fie succesul urmtoarei petreceri pe care o
pregtii. Dar, apropo de ingrediente, notai-v undeva urmtoarele cantiti. Secretele celui mai bun
Tiramisu Pentru acest desert deosebit, avei nevoie de urmtoarele ingrediente:

500 de grame de picoturi

500 de grame de mascarpone
4 ou,
8 linguri zahr
2 pliculee de zahr vanilinat
250 mililitri de cafea
3 linguri de lichior de cafea,
Cacao

Dac avei totul la ndemn, e timpul s nceap magia. Mod de preparare Tiramisu: SECRETELE
celui mai bun Tiramisu stau exact n felul n care se aplic aceast reet. Aadar, dup ce se separ
oule, glbenuurile se amestec bine mai nti cu zahrul i cu zahrul vanilinat, dup care se
adaug crema mascarpone. Un alt secret pentru prepararea celui mai bun Tiramisu este c, separat,
se bat albuurile spum cu un praf de sare dup care spume se ncorporeaz n crema de glbenuuri
cu mascarpone.

Picoturile se nmoaie n cei 250 de mililitri de cafea concentrat i rcit, n care s-a adugat i
lichiorul de cafea (este suficient nmuierea pe o singur parte). Apoi, picoturile se aeaz astfel
nct s formeze un strat compact n vasul n care se monteaz desertul, strat peste care se ntinde
jumtate din crem i se pudreaz cu cacao. Deasupra se pune cel de-al doilea strat de cacao, crema
rmas i, din nou, se pudreaz cu cacao. Se las cteva ore la frigider nainte de a fi servit.

REET TIRAMISU i SECRETELE celui mai bun TIRAMISU dezvluite de Adi Hdean -patiserul,
cofetarul i buctar celebru totodat scrie, pe blogul su culinar, c prepararea acestui desert are un
rezultat mult mai spectaculos dac ne folosim de cteva secrete: utilizai ou mari, ecologice facei
TIRAMISU cu picoturi fcute acas folosii mascarpone de calitate pentru alcool, cutai Marsala sau
Amaretto facei o cafea tare, punei n ea un degetar de Marsala i unul de ap rece folosii cacao de
calitate batei galbenusurile cu zahr pn devin spum. Avei rbdare pn se dizolva zahrul.
nsiropai picotul cu cafea rece la montaj, punei un strat subire de crem sub picoturi pstrai
tiramisu la frigider, ntre 2 si 4 grade Celsius. Aadar, aceasta a fost Reeta Tiramisu secretele celui
mai bun tiramisu.

V DORIM POFT BUN!