Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Determinarea efectivelor
Etc = Pc / G
Unde: Etc = efectiv teoretic an. carne
Pc = producţia de carne în viu, kg /an
G = greutatea medie a unui animal la livrare, kg
Nr. cuşti reproducţie /hală = nr. cuşti în semihala maternitate + nr. cuşti an reprod. în aşteptare
din semihala tineret, din care:
- femele în semihala maternitate + femele reprod. în aşteptare din semihala tineret
- masculi în semihala maternitate + masculi reprod. în aşteptare din semihala tineret
1
Luna III-populare hala 3 (H3)
necesar femele + masculi populare /hala 3 = ........
- pierderi tineret reproducţie în luna a III-a
- în hala 1 pierderi lunare - masculi: nr. 3,7% = ........
- femele: nr. 3,7% = .......
- în hala 2 pierderi acomodare – masculi: nr. capete ......
- femele: nr. capete.......
Necesar tin. reproducţie luna III în H 3 şi pierderi H1 şi H2:
– femele nr. populare H3 + pierderi H1 + pierderi acomodare H2 = .......
- masculi nr. populare H3 + pierderi H1 + pierderi acomodare H2 = ......
Total = .......
2
- capacitate fermă = capacit. semihală x nr. semihale = nr. locuri / fermă
- durata unei serii de creştere = 77 zile la livrare – 28 zile la înţărcare = 49 zile creştere tineret
carne
- număr serii / an = 365zile : 49 zile creştere pui înţărcaţi = 7,45 serii / an
- efectiv mediu = (efectiv iniţial + efectiv final livrat) /2 =..............(capete)
5. Număr fătări pe an
Nr. femele adulte reproducţie = nr. cuşti /semihală x nr. semihale /fermă =
775 x nr. semihale =...........(capete)
Necesar pui /femelă repr. = Necesar pui carne /nr. femele pe fermă =.............pui /femelă
Nr. fătări pe an = nr pui /femelă: prolificitate = 48,3 pui /7,3 = 6,6 fătări /an
Spaţiile de producţie sunt realizate din N hale de creştere şi exploatare şi din clădirile anexe
ale fermei.
O hală de iepuri este formată din 1 semihală reproducţie + 1 semihală tineret.
O hală are suprafaţa de 1200 m2 cu SAS de 200 m2 la mijloc
Fiecare compartiment are suprafaţa de 500 m2 şi cuprinde 860 cuşti dispuse pe 5 rânduri
(5 baterii 172 cuşti)
1. Compartimentul de tineret cuprinde:
- 775 cuşti tineret
- 85 cuşti femele şi masculi reproducţie în aşteptare
2. Compartimentul de adulte cuprinde:
- 860 cuşti (775 pentru femele şi 85 pentru masculi)
În funcţie de fluxul tehnologic folosit se pot programa grafic şi urmări activităţile care au loc
la nivelul fermei.
Fluxul se va face separat pentru animalele adulte de reproducţie şi pentru tineretul îngrăşat.
Pentru ferma proiectată s-a ales o tehnologie intensivă care foloseşte populare şi depopulare
totală în flux continuu.
Pentru realizarea grafică a activităţilor din fermă sunt necesari indicatorii tehnici următori:
- Vârsta la livrare = 77 zile
- Pierderi prin mortalitate pui 0 – 77 zile = 17%
- 0 – 4 săptămâni = 10%
- 5 – 11 săptămâni = 7%
- 1 fermă = semihale reproducţie + semihale tineret =............hale
- Fiecare hală = 2 compartimente (reproducţie, tineret)
- Fiecare compartiment = 860 cuşti dispuse pe 5 rânduri
- Compartiment tineret:
- 775 cuşti tineret
- 85 cuşti femele şi masculi în aşteptare
- Fiecare compartiment = 5 baterii 172 cuşti
- Pierderi prin mortalitate tineret reproducţie 14 – 18 săptămâni = 1,6% /4 săptămâni
- % reformă 14 – 20 săptămâni = 3 – 6% /4 săptămâni → 4,2%
- % mortalitate adulte / lună = 8,4% : 12 = 0,7%/lună
- % reformă adulte / lună = 2 – 4%;
- % reformă / an = 24 – 48% → 3% / lună
- Compartiment reproducţie = 860 cuşti (775 pentru femele şi 85 pentru masculi)
- Cuşti tineret reproducţie în aşteptare = 85 (77♀ + 8♂)
3
- Durata exploatare reproducţie = 12 luni
- Durata creştere tineret = 42 – 49 zile
- Nr. iepuraşi / cuşcă compartiment creştere = 6 – 8 capete→ 6 cap.
Fluxul începe teoretic în prima lună a primului an cu popularea tineretului de reproducţie, după care
urmează 1 lună de acomodare, 1 lună intrarea la reproducţie şi 11-12 luni de reproducţie (şi în al
doilea an). Înlocuirea animalelor se face continuu, în funcţie de numărul animalelor reformate, timp
de 1-3 ani. Urmează curăţenia şi vidul sanitar 1 lună, apoi o nouă populare, ciclul de producţie
reluându-se.
4
3.4. Necesarul de hrană
Cel mai important factor pentru reuşita creşterii iepurilor în sistem industrial este alimentaţia
raţională. Aceasta trebuie să se realizeze pe bază de nutreţuri combinate complete, iar adăparea trebuie
să se facă la discreţie, prin sisteme automate.
În reţetele de nutreţuri combinate destinate iepurilor intră un număr mare de componente, dar în
principal cereale, lucernă deshidratată, şroturi, tărâţe, săruri minerale etc.
5
Tabelul nr.
Tabelul nr.......
6
Tabelul nr. .....
Ţinând cont de aceste recomandări se realizează o reţetă în funcţie de furajele materie primă
existente la nivelul fermei. Materiile prime utilizate în producerea nutreţului combinat trebuie să fie de
foarte bună calitate, salubre, fiind bine cunoscută sensibilitatea ridicată a iepurilor la furajele
necorespunzătoare.
Nutreţul utilizat în hrana iepurilor este un produs obţinut dintr-un amestec omogenizat de
cereale măcinate, şrot (soia, floarea soarelui), la care se adaugă făină de fân, carbonat de calciu, fosfat
dicalcic, aminoacizi de sinteză şi premixuri vitamino-minerale. Amestecul este granulat prin presare la
cald.
Materiile prime utilizate în alcătuirea furajului diferă în funcţie de an şi sezon, pentru că au o
compoziţie variabilă şi un preţ diferit.
Tabelul nr. ........
7
Aspect.....................
Constituenţi analitici......................
Modul de administrare.......................
3.5.2. Nutreţuri
8
3.5.3. Apă
Necesarul de apă
1. Stabilirea necesarului de apă pentru femele cu pui
1,5 l / cap / zi
Necesarul de apă anual pe fermă = ........... zile furajate 1,5 l / cap = .......... l /an / fermă
Necesarul de apă zilnic pe fermă = necesar anual : 365 = ............. l / zi
CONSUM APǍ ANUAL = consum femele cu pui + consum femele gestante şi masculi + consum
animale reproducţie în aşteptare + tineret carne înţărcat + curăţenie, dezinfecţie, incendii = ....... l/
fermă / an
9
3.5.4. Energie, combustibili
10
Total dejecţii pe fermă = producţie fecale + producţie urină = ...... l / an /fermă
Necesarul de echipament este alcătuit din: instalaţia de încălzire, instalaţia de furajare, instalaţia
de adăpare, instalaţia de iluminat şi instalaţia de ventilaţie.
Instalaţia de furajare este alcătuită din hrănitori semiautomate din material zincat. Acestea se
găsesc câte una pentru fiecare cuşcă de iepuri. Pe lângă hrănitori mai sunt necesare şi echipamente de
distribuire a hranei. Acestea sunt alcătuite dintr-un cărucior şi o găleată pentru fiecare semihală.
11
ventilaţie de 2 – 3 m3 / h / kg greutate vie iar la tineret 1 – 1,5 m3 / h / kg greutate vie. Curenţii de aer
trebuie să fie cuprinşi între 0,1-0,4 m /s, cu valoarea maximă vara.
Se aleg ventilatoare cu viteză variabilă treptată şi minimul de putere trebuie să se situeze la
circa 1/6 din valoarea ventilaţiei de vară.
Necesarul de personal
Lista angajaţilor permanenţi poate fi de exemplu următoarea:
- 1 crescător / semihală = .......... persoane / fermă
- 1 mecanic şi electrician / schimb = 2 persoane pe fermă
- 1 paznic noapte / fermă = 1 persoană
- 1 persoană în filtru şi spălătorie = 1 persoană / fermă
- 1 şef de fermă
Cu contract de colaborare sunt următoarele persoane:
- contabil (economist): 1 zi / lună 8 h / zi 12 luni / an = 96 ore
- medic veterinar: 4 zile / lună 2 h / zi 12 luni / an = 96 ore
12
4. Costuri
4.1. Estimarea costurilor de producţie
Amortismentul anual
Amortizare clădiri = cost hale : 40 ani = ........ lei / an
Amortizare echipament = cost echipament : 10 ani = ........ lei / an
Amortizare anuală = ......... lei / an
13
Cost furaj pentru animalele tinere / an = preţ n. c. lei / t necesar n. c. t / an = ......... lei
Cost furaj / an ............ = ........... lei
- Prod. carne în carcasă: nr. anim. sacrificate 2,5 kg 0,69 20 lei / kg = ...... kg x 20 lei /kg = ..... lei
- blăniţe: nr. bucăţi 0,8 7 lei / bucată = .......... lei
- dejecţii: l / an 0,8 0,5 lei / kg = ........ lei
- codiţe şi lăbuţe de iepure: bucăţi 0,8 0,5 lei / bucată = ........... lei
6. Profitul realizat
14