3.2.

Spaţiile de producţie:

Modelul de producţie propus spre realizare are în componenţă un integrator care deţine
ferma de creştere a tineretului pentru reproducţie, ferma de exploatare reproducţie rase grele,
staţia de incubaţie, abatorul, şi un număr de ........... ferme de creştere a puilor de carne.

3.2.1. Determinarea efectivelor şi a numărului de serii anuale

Pentru a calcula efectivele de păsări trebuie să plecăm de la cererea de producţie marfă şi

de la spaţiul de producţie, spaţiu necesar pentru a asigura cazarea efectivului planificat,
întocmirea fluxului tehnologic, întocmirea planului de înlocuire tehnica si repartiţie a furajelor.

3.2.1.1. Calcularea efectivelor de pui de carne

Determinarea efectivelor de pui de carne, în situaţia de faţă, se face ţinând seama de

următoarele elemente:

 capacitatea liniei pe oră 1300 capete;

 timpul de funcţionare pe zi 7 ore;
 durata de funcţionare pe an 2555 zile;
 parametrii tehnologici proiectaţi:

- durata de creştere: 40 zile;

- mortalitatea: 3 %;
1.
- spor mediu zilnic0,0525.grame;

Smz=2,5-0,4/40=0,0525
- greutate la livrare:2,5 kg;
- consum specific: 1,70 kg.
-
B.P.I.=97*2,5/40*1,70*100=97*2,5/68*100=97*0,037*100=358,9

Determinarea numărului de păsări abatorizate zilnic (Npz, cap):

Npz = Clh * tfz =1300 *7= 9100
 unde: Clh = capacitatea liniei pe oră (cap.);
tfz = timpul de funcţionare a liniei pe zi (ore).
2. Calcularea efectivul teoretic de pui de carne (Etc, cap.):
Etc = Npz * df= 9100 * 2555=23 250 500
unde: Npz = numărul de păsări pe zi (cap.);
df = durata de funcţionare pe an (zile).
3. Calculul efectivului necesar de pui de carne de o zi (Epc,cap):
Epc =( Etc/(100 – m) * 100)= 2 325 040 300

unde: m = mortalitatea (%).

4. Numărul de serii de creştere pe an (n.s.):

n.s. = 365/CP = 365/54= 6,76

unde: 365 =durata unui an (zile);

CP = ciclul de producţie (zile).

5. Efectivul de pui de carne de o zi pe serie (Epcs, cap.):

Epcs = Epc/n.s= 2 325 040 300/6,76= 343 940 872,78

6. Efectivul teoretic de pui de carne pe serie (Etcs, cap.):

Etcs = Etc/n.s.=23 250 500/6,76=3439423,08

3.2.1.2. Calcularea efectivelor de reproducţie

În dimensionarea loturilor de reproducţie punctul de plecare îl reprezintă parametrii

tehnologici proiectaţi pentru reproducţie şi faptul că acestea trebuie să asigure necesarul de pui
de carne, de o zi, pentru fermele de creştere, ferme ce asigură materia primă a abatorului.

 parametrii tehnologici proiectaţi:

- durata de exploatare:305 zile;

- mortalitatea 0,8.%;
 - productia de oua190 buc;

- consum specific:369,2grame;

Cmz= 230g

Necesarul de furaj pe total perioada = 230 * 305=70 150

Cs/ou= 70 150/190=369,2

- oua incubabile:90%;

- ecloziune80%;

- greutate reforma3,5kg.

1. Necesarul total de ouă (Nto,buc):

Nto=Nuo/UO*100= 29 063 003,75/90x100=32 292 226,39

unde: Nuo = numărul de ouă incubabile;

UO = % de ouă incubabile.

2. Calculul necesarului de ouă incubabile (Nuo, buc):

Nuo = Epc/EO= 2 325 040 300/ 80=29 063 003,75

unde: EO = procentul de ecloziune.

3. Efectivul mediu de păsări ouătoare (Epo,cap.):

Epo = Nto/Po =32 292 226,39/190=169 959,09

unde: Nto = numărul total de ouă pentru in=cubaţie;

Po = producţia de ouă/femele de reproducţie/an.

 4. Efectivul iniţial de găini (Eig, cap.):

Eig = (Epo/(100-½ *m)) *100=169 959,09/79,6 *100=213 516,44

unde: m = mortalitatea (%).

5. Efectivul total de păsări adulte introduse (Etpa, cap.):

Etpa = Eif + Eim.=213 516,44 + 21 351,64=234 868,08

unde: Eim = efectivul introdus de masculi.= 21 351,64

6. Efectivul iniţial de puicuţe (Eip, cap.):

Eip = Eig/%PE=213 516,44 /96,2=2219,51

%PE=100-(0,8+3)=100-3,8=96,2

%R-3

unde: unde %PE - procentul de păstrare a efectivului.

7. Efectivul total de tineret (Etpt, cap.):

Etpt = Eip+Eic=2219,51+3202,75=5422,26

unde: Eic-efectivul iniţial de cocoşi= 15%din 21 351,64=