Ficatei pane cu susan - reteta proprie

Se fac ficateii de pui pane, trecindu-i prin faina, ou si apoi prin seminte de
susan. Se prajesc pe ambele parti pina sint bine rumeniti. In acelasi ulei se
prajesc doar 1-2 minute pe fiecare parte felii de mar parfumat, pina se inmoaie si
capata aroma de susan. Se poate face si ficatelul simplu, inabusit, apoi in acelasi
ulei se adauga putin susan si feliile de mere, iar la final se presara feliile de
mere cu susan rumenit uscat in tigaie, separat. Salata de varza alba este potrivita
cu ficateii cu susan, in lipsa merelor.