1.

Actiunea toxica a substantelor este enfluentata crescator de

2. Substantele chimice sunt mult mai bine absorbite daca
3. Interactiunile intre substante au effect indiferent cand
4. Biotransformarea substantelor toxice
5. Reactiile din etapa I a biotransformarii sunt
6. Care din urmatoarlel afirmatii despre eliminarea toxicelor este …
7. Intoxicatiile sau cantaminatile natural se datoreaza
8. Antagonismul poate fi :
d) toate afirmatiile sunt corecte (fiziologic, fizic, chimic)
9. Hiposensibilitatea castigate se realizeaza print rei mecanisme
10. Factorii de toxicitate dependent de substanta sunt
11. Difuziunea substantelor toxice in organism
12. Neurolatirsmul este produs de lathyrus sativus denumta popular
13. Care dintre urmatorarele substante sunt toxalbumine
14. Solanina este un
15. Micotoxicozele acute primare
16. Fungi din genul Aspergillus:
d) toate afirmatiile sunt adevarate
17. Gumonizinele sunt produse de specii ale genului
c) Fusarium
18. DON
d) toate afirmatiile sunt adevarate
19. Pesticidele organoclorurate:
a) sunt foarte persistente in mediu
20. Copusii oganocloruratu determina, in principal:
a) afectarea sistemului nervos central
21. Dioxinele
-toxicitate diferita in functie de numarul si ordonarea atomilor
22. Cadmiul
c) are afinitate particulara pt rinichi si testicul
30. Aminele heterociclice se gasesc in cantitatea cea mai mare in :
a) carne
31.Prin reactia Maillard se formeaza, in principal , pigmentul de culoare brun-negriciasa, numiti:
d) Melanoidine
32. In cazul intoxicatiilor cu plumb la animale
c) prelucrarea carnii in conserve sterilizate termic este cea mai indicata
33. Amanitinele
c) au proprietati hemolitice, neurotoxice, hepatotoxice
34. Fumonizinele produc
c) leucoencefalomalacie la cabaline
35.micotoxinele produc
36. care din urmatoarele pesticide au actvitate antitiroidiana
37. mucoasa intestinala
38. dupa natura fizica sau chimica a substantei , toxicele se pot clasifica in
39. Pesticidele organoclorurate se depoziteaza in

40. factorii care influenteaza toxicitatea substantelor chimice sunt dependenti:

1. Substantele chimice sunt mult mai bine absorbite daca
2. Toxicele care transforma hemoglobin intr-un compus incapabil sa transporte oxygen
3. Regimul alimentar declorurat favorizeaza
4. Difuziunea substantelor toxice in organism
5. d) toate afirmatiile sunt adevarate
6. Care din urmatoarele afirmatii despre eliminarea toxicelor este falsa
7. Hiposensibilitatea castigate se realizeaza print trei mechanisme
-obisnuinta, filaxie, imunitate
8. Prin bila se elimina
d) toate afirmatiile sunt adevarate
9. Factorii de toxicitate dependent de substanta sunt
c) natura chimic, concentratie, ionizare, originea substantei, conservare, etc
10. Mucoasa intestinala
-este cea mai importanta suprafata de absorbtie a tubului digestiv
11. Reactiile din etapa I a biotransformarii sunt
d) toate afirmatiile sunt false
12. Care dintre urmatoarele substante nu are actiune antitiroidiana
-convicina
13. Glicozidele cianogenice formeaza prin hidroliza
-HCN
14. Care din urmatoarele substante nu este un alcaloid
15. Aflatoxinele pot fi produse de specii de fungi ale genului
a) Aspergillus si Penicilium
16. Ergotoxinele produc
d) toate afirmatiile sunt adevarate
17. Urmatoarele ciuperci au gust de hrean
d) Amanita virosa
18. Inscticidele organoclorurate se clasifica in
b) 6 grupe
19. Compusii organoclorurati determina, in principal
a) afectarea sistemului nervos central
20. Alimentul aflat pe primul loc in ceea ce priveste …
21. Cele mai putin important segment digestive pentru …
22. Cadmiul se gaseste in cantitati neglijabile in
c)oua
23. In cazul intozicatiilor cu plumb la animale
a) conserve de carne sterilizate termic