Friptura de porc cu zesty barbeque sos

Ingrediente
 ulei 2 linguri(30 ml)
 ceapă mare 1
 zahăr brun 60 gr
 ketchup 300 gr
 zeamă de lămâie 1 lamaie
 muştar de Dijon cu boabele întregi 1 lingura (15 ml)
 mix / delicat / vegeta 1/2 lingurita
 căţei de usturoi 2-3
 piper roşu varf de cutit
 sos de soia 1 lingura
Mod de preparare
Se taie marunt ceapa si se dinstuieste pe foc cu usturoiul taiat fin si cele 2 linguri ulei, pentru 3
sau 4 minute. Se aduga zaharul brun si se amesteca pina se topeste Se i-a dupa aragaz,se pune
ketchup, mustar sosul de soia piperul rosu,si vegeta.
Intr-o tava mai adinca se pune folie de Al. Se aseaza carnea de porc spalata si taiata felii, se
toarna compozitza deasupra. Se acopera cu o alta bucata de folie de Al. Se pune la cuptor pe
190grade C pentru 1 ora. Dupa o ora se descopera si se mai lasa la cuptor pentru inca 20 -25
minute.
Se serveste cu mamaliguta sau orez.