ARDEI IUTI CU CEAPA

Eu pun cu ceapa. Dulce acrisori. Sunt super, si pot sa consume si cei care nu mananca foarte

picant. 1,5 kg ardei iuti la 5 kg de ceapa+o legatura generoasa de patrunjel.(nu va speriati de cantitati,

cand o sa deschideti primul borcan, o sa intelegeti de ce). Se taie felii ardeii si ceapa +patrunjelul, se

sareaza, si se amesteca bine. Se lasa putin sa se inmoaie ceapa si se umplu borcanele fara sa se indese.

Separat se face sirop din 2l otet+2l apa +300-400gr zahar (dupa gust). Se pune fierbinte peste ardeii cu

ceapa. Se pun capacele si dupa cam o saptamana se pot consuma deja. Dar cu cat stau mai mult sunt

mai buni. Se pot manca cu orice. Problema è ca nu stau prea mult. Eu fac cam trei ture pe an.

Cantitatea de ardei se poate reduce, daca aveti ardei foarte iuti. Si cantitatea de sirop necesar

depinde de cat de tare umpleti borcanele(nu trebuie indesate) . Se mai poate face daca e nevoie. Probati

cu incredere. O sa va indragostiti de reteta asta.