CALCIUL

Calciul este cel mai abundent mineral din organismul nostru, reprezentând până la 2%
din masa corporală. Cu toții știm, încă din copilărie, că un consum adecvat de calciu ne
ajută să avem oase puternice și sănătoase. Pe lângă acest rol important, calciul mai are și alte
funcții în organism, ceea ce face indispensabilă prezența lui zilnică în alimentația noastră.

Calciul are un rol foarte important în corpul omenesc, fiind al

cincilea element din organism. Este un important constituent al oaselor și dinților, dând
rezistență acestora. Matricea osoasă, constituită în principal din fosfat de calciu, conține
aproximativ 99% din cantitatea de calciu din organism. Concentrația normală a calciului
în sânge este de aproximativ 10 mg/100 ml, acest nivel fiind menținut constant de către
anumiți hormoni (hormonul paratiroidian).
Calciul e un element esențial în numeroase procese metabolice, cum ar fi
funcționarea nervilor, contracția musculară, coagularea sangvină sau
funcțiile citoplasmatice (unde ionul Ca  joacă un rol important).
2+

Necesarul zilnic de calciu din dietă este de aproximativ 1 gram, produsele lactate fiind

principala sursă. Absorbția sa în organism este facilitată de vitamina D, de aceea un deficit al
acestei vitamine poate duce la apariția unor afecțiuni ca rahitismul, osteoporoză sau
osteomalacia. Scăderea calciului din sânge determină apariția tetaniei. Excesul de calciu se
poate depune în organism sub formă de calculi, în special la nivelul veziculei biliare și
al rinichilor.
Pe lângă rolul bine cunoscut de menținere a integrității și sănătății oaselor și dinților,
calciul are numeroase alte funcții importante în organism, cum ar fi:

 coagularea sângelui;
 menținerea tonusului muscular;
 asigurarea unui ritm cardiac normal;
 transmiterea impulsului nervos;
 activarea și funcționarea normală a unui număr mare de enzime.
Deficitul de calciu pe termen scurt, denumit și hipocalcemie sau “cădere de calciu” în
termeni populari, se manifestă prin contracții musculare involuntare dureroase, modificarea
ritmului cardiac normal sau amorțeli ale mâinilor și picioarelor³.
 Deficitul de calciu care se instalează în timp și nu prezintă neapărat simptome pe termen
scurt, duce la apariția osteoporozei la vârstnici, cele mai susceptibile fiind femeile. La nivel
global, una din 3 femei și 1 din 5 bărbați suferă de fracturi datorate osteoporozei⁴. Se
estimează că la fiecare 3 secunde, o persoana suferă o fractură osoasă.

Printre alte manifestări ale unui deficit cronic de calciu se regăsesc:

 fragilitatea unghiilor;
 lipsa apetitului;
 oboseala nejustificată;
 constipația.
Pentru a preveni toate aceste efecte negative ale lipsei de calciu asupra sănătății, trebuie
să ne asigurăm că avem o alimentație echilibrată care ne furnizează o cantitate adecvată de
calciu.

Compusi ai calciului
 Carbonat de calciu sau calcar (CaCO3) utilizat în fabricarea cimentului, mortarului
și sticlei
 Hidroxid de calciu sau var stins (Ca(OH)2) este utilizat pentru a detecta dioxidul de
carbon. În prezența acestuia se închide la culoare
 Clorură de calciu (CaCl2) este utilizată pentru a îndepărta gheața de pe drumuri
 Fosfat de calciu (Ca3(PO4)2) utilizat ca îngrășământ, ca supliment alimentar pentru
animale, în lucrări dentare, în fabricarea drojdiei și în industria sticlei
 Fosfură de calciu (Ca3P2) este utilizată la artificii, torpile și rachete de semnalizare
 Permanganat de calciu (Ca(MnO4)2) utilizat pe post de combustibil pentru rachete, pe post
de agent de sterilizare a apei și în industria textilă
 Stearat de calciu (Ca(C18H32O2)2) utilizat pentru creioane cerate, vopsea, ciment și ca
supliment alimentar
 Sulfat de calciu (CaSO4·2H2O) utilizat sub formă de cretă