1

Dr. Sali Seila

Medic Specialist Pediatrie

Ghidul de diversificare în alimentația sugarului

Prin alimentație diversificată se întelege înlocuirea treptată și parțială a preparatului de

lapte folosit în alimentația sugarului cu alte alimente.

Momentul diversificării este acelasi pentru toti sugarii, după vârsta de 6 luni.

O diversificare precoce crește exponențial riscul dezvoltării unor afecțiuni digestive grave
(ex: boala celiacă) sau a unor afecțiuni alergice cutanate și sistemice (ex: dermatite, astm
bronșic).

Când la copilul dumneavoastră poate face una din următoarele activități:

- acceptarea alimentelor cu lingurița;

- înghițirea de alimente combinate (solide și lichide);
- dacă poate sta în fund chiar și sprijinit;
- dacă nu are tendința de a împinge cu limba alimentele solide sau semisolide introduse
în gură.

înseamnă că prezintă o maturație nervoasă suficientă pentru a permite trecerea la alimente

solide și semisolide.

Diversificarea alimentației trebuie să respecte următoarele reguli:

1. Orice aliment nou se introduce când sugarul este sănătos;

2. Alimentele se introduc progresiv, începând cu cantități mici, pentru a aprecia
toleranța digestivă.
 1

Dr. Sali Seila

Medic Specialist Pediatrie

Ordinea corectă a introducerii alimentelor la sugarii normoponderali

I. Legumele (masa de pranz~6 luni)

Se introduc la masa de prânz sub formă supa crema,apoi de piure.
Se începe cu morcov, păstârnac, rădăcină de pătrunjel, țelină, ardei gras, dovlecel,
ceapă coaptă (doar la fiert, după care se scoate), brocoli.
Cartoful se introduce după câteva săptămâni (fermentează și poate da dureri
abdominale).
Roșia (fără coajă și fără semințe) se introduce după vârsta de 8 luni.

După aproximativ o săptămână se adaugă ½ de linguriță de ulei de măsline spre sfârșitul

fierberii legumelor, cantitatea crescând treptat, astfel la sfârșitul primului an se ajunge la
1 lingură de ulei.
La 6 luni si 2 saptamani in piureul de legume se adauga carne de pui de tara, alternativ
cu galbenus ou(de tara) se incepe cu ¼.
Albusul se va introduce dupa varsta de 10 luni.

N.B. Legumele se fierb până se înmoaie, astfel încât să se poată pasa ușor cu
furculița.

II. Fructele(micul dejun~7luni) –fructe romanesti/de sezon.

Se introduc la masa de la ora 10 sub formă de piure(pe razatoarea de sticla-pt a nu oxida).
Se începe cu măr, continuându-se după minim 2 – 3 zile cu pară, piersică, nectarine,
caise, pepe galben, gutuie.
Citricele nu se administrează înaintea vârstei de 8 – 10 luni (potențial alergen foarte
mare).
Bananele niciodată înaintea vârstei de 8 luni (pot induce constipație, cantitate foarte
mare de potasiu).
După 10luni se pot administra căpșune, fructe de pădure (la copilul fără antecedente de
alergii, altfel după vârsta de 3 ani), cireșe.
 1

Dr. Sali Seila

Medic Specialist Pediatrie

Se începe cu 2 – 3 lingurițe, apoi se crește progresiv până la înlocuirea completă a

cantității de lapte de la masa respectivă.

N.B. Perele, prunele și strugurii pot avea efect laxativ.

III. Carnea
La 6 luni si 2 saptamani se introduce carnea de pui fiartă.
Se va administra la masa de legume, în amestec, începându-se cu ½ de linguriță de carne
tocată mărunt.
Se crește progresiv până se ajunge la 1 lingură (25 – 30 de grame) la vârsta de 1 an.

După vârsta de 7luni si 2 sapt copilul poate primi și carne de vită sau curcan respectând
aceleași reguli.

N.B. Carnea se va administra alternativ, o zi da, una nu. (Rinichiul copilului nu

poate excreta o cantitate prea mare de metaboliți ai proteinelor)

IV. Oul
După vârsta de 6 luni si 2 saptamani (la minim 1 săptămână de la introducerea cărnii) se
va administra doar gălbenuș, începându-se cu ¼ bine fiert, minim 15 minute (risc de
contaminare cu Salmonella).
Se va administra o zi da, una nu, alternativ cu carnea.

Se crește progresiv cu câte ¼ la 2 – 3 administrări (4 – 6 zile) până la 1 gălbenuș întreg.

Se pot da maxim 3 – 4 gălbenușuri pe săptămână (aici se calculează și oul folosit la
budinci, perișoare sau alte preparate)

N.B. Nu se dau gălbenușul de ou și carne în aceeași zi.

V. Brânza de vaci
După vârsta de 8 luni.
Mod de preparare:
- la 500 ml de lapte se adaugă in timpul fierberii cateva picaturi de zeama de lamaie sau
2-3 lingurite iaurt.
 1

Dr. Sali Seila

Medic Specialist Pediatrie

- se amestecă pe foc până se obțin cocoloase mari de brânză;

- se scurge zerul.

Se va introduce la masa de după amiază(cina).

Se începe cu 1 linguriță și se crește treptat până la 20 – 30 de grame pe zi.
Se poate da în amestec cu piure de fructe sau cu iaurt.
Este de preferat să nu se dea la aceeași masă cu oul, deoarece acesta împiedică absorbția
calciului.

VI. Iaurtul
După vârsta de 8luni (la o săptămână de la introducerea brânzei).
Se va folosi iaurt prins în casă, în amestec cu brânza de vaci, piure de fructe, simplu sau
cu cereale (nu se vor folosi cereale cu conținut de lapte)
Napolact bio, Laptaria cu caimac,Artesana.

N.B. Iaurturile cu fructe din comerț se pot administra doar după 3 ani.

VII. Cerealele
Se pot introduce oricând după legume și fructe, cu atenție la copilul cu tendință de
supraponderalitate.
Se pot adăuga în laptele de seară pentru o mai mare sațietate.

N.B. La sugarii ce nu mai sunt alimentați la sân se vor administra pana la 6 luni
doar cereale fără gluten, din cauza riscului crescut de boală celiacă.

Atenționări speciale!

1. După masă copilul poate primi apă plată .

2. Peștele se va introduce cu prudență după vârsta de 8-10 luni, bine fiert. La sugarul cu risc
alergic crescut, se va introduce după vârsta de 1 an(salau, biban,pastrav, dorada).
3. Ficatul de pui se va introduce după vârsta de 7luni si 2 sapt, în cantități mici.
4. Atât în cazul legumelor, cât și al cărnii, nu se adaugă sare la fiert.
5. Biscuiții se pot introduce după vârsta de 6 luni, respectând următoarele condiții:
- nu se vor administra copilului cu tendință de supraponderalitate;
 1

Dr. Sali Seila

Medic Specialist Pediatrie

- nu se va lăsa copilul nesupravegheat în timp ce mănâncă biscuiți (risc de aspirație

și sufocare).
6. Grișul se poate administra după vârsta de 6 luni, cu prudență la copilul cu tendință de
supraponderalitate, sub formă de griș cu lapte.