1 COMPOZIȚIA MATERIEI VII

-materia vie are în compoziție –apă,

-subst anorganice(minerale): -electrolizii(ionii): Na+,K +

- Săruri minerale: NaCl,

NaHCO3

-subst organice: proteine,glucide,lipide(grăsimi),vitamine

 Apa –mediul în care au loc reacțiile chimice din organism(principalul mediu met)
-cantitatea de apă variază în funcție de: specie, vârstă,talie,sex,stare fiziologică
Ex:genul Curcubita=99% apă, la om =70%: nou-născut=90%,varstnic=40%,adult
tanar=70%

 Subst minerale- sunt utilizate în realizarea unor molecule mai mari

-catalizarea unor reacții

 Subst organice : VITAMINELE- ajută la absorbția mineralelor la nivelul

intestinului subțire; trec netransformate prin tubul digestiv

2 grupe –liposolubile:A,D,E,K ; hidrosolubile: C,complexul B
 Proteinele= alcătuite din amino acizi(AA) ;; rol în organism=energetic,
plastic(în structura membr.celulare); funcțional( hormonii , enzimele)
 Lipidele =energetic , plastic (de depozit, termoizolant, în structura mb. Celulare)

 Glucidele= rol energetic pt ca glucoza arde,nu lasa reziduri