Ingrediente:

* curmale
* branza Gorgonzola
* prosciutto
* cascaval afumat
* carnati Chorizo
* scobitori

Se folosesc curmale, care se gasesc

ambalate in orice supermarket, se
cresteaza si se scot samburi.. Se umplu
apoi cu gorgonzola, se inchid si se
infasoara intr-o fasie de prosciutto. Se
aseaza pe o felie de carnat uscat,
cascaval afumat sau orice alt cascaval.
Totul se prinde cu o scobitoare.

* 6-8 felii de prosciutto

* 2 pere
* branza feta
* ardei rosu si verde
* ceapa verde

Foarte simplu, taiem in 6 fiecare para, ardei

ii taiem pe lung in felii subtiri, branza o
taiem gen batoane cam de lungimea
perelor. Pregatim fasii lungi din cozile de la
ceapa verde pentru a lega rulourile. De
preferinta, ca sa se lucreze usor cu ele, se
oparesc putin, dar daca sunt fragede merg si
fara oparire. Pe feliile de prosciutto se
aseaza cate o bucata de para, fasii de ardei,
de ceapa, de branza si le rulam. Apoi le legam
cu frunzele de ceapa.

200 g Prosciutto di Petto

250 crema de branza cu verdeturi
2 linguri smantana grasa
150-200 g somon afumat
vegeta
piper alb
2-3 fire de ceapa verde
Decor:
2-3 frunze de salata 
1/4 ardei rosu taiat cuburi

Avem nevoie de cca. 5 felii de Prosciutto sau orice alta sunca dar de diametru mai mare. Somonul
afumat il scurgrm de ulei si se taie fasii. Intindem o folie de plastic pe masa de lucru si asezam
feliile de prosciutto petrecandu-le ca-n imaginea de mai
jos. Frecam o crema de branza cu smantana, condimentam cu
vegeta (sau sare) si piper alb. Intindem crema peste
feliile de prosciutto, apoi asezam fasiile de somon pe
lung in trei randuri. Presaram ceapa verde taiata marunt
si cu ajutorul foliei de plastic rulam. Dam la rece.

* 400 g aluat de foietaj

* 8 felii de sunca presata
* 60 g cascaval ras
* 1 legatura ceapa verde
* paprika
* 1 ou pentru uns

Dupa ce am rulat foietajul, se taie in bucati de cca 4 cm

si se aseaza in picioare pe o tava cu hartie de copt si cu
ajutorul unei pensule se dau cu ou batut doar cu o
furculita si adaugt o lingur de lapte. Se dau la cuptorul
incins pentru 25 de minute.
* 6- 8 felii de sunca
* 1 morcov
* 1 castravete de sera
* ceapa verde
* salata verde
* ridichi
* 1-2 rosii
* sare        * piper
* marar
* ulei de masline
Legumele, dupa ce le spalam si le curatam, le taiem in
fasii putin mai mari decat diametrul feliilor de sunca pe
care le avem. Din cozile verzi de ceapa verde taiem pe
lung, in 2 sau 3 fasii, care le vom folosii la legarea
rulourilor de sunca. Pe felia de sunca asezam intai o
frumza de salata verde, peste asezam fasii de morcov,
castravete, ceapa.