Importanta consumului de proteine

O persoană medie are nevoie de 1,2 până la 1,4 grame de proteine pe kilogram de
greutate corporală pe zi. Adică aproximativ 88 de grame de proteine pentru o persoană care
cantareste aproximativ 70 kilograme. In cazul ateletiilor, lucrurile difera putin, astfel Un atlet de
forță poate avea nevoie de până la 1,7 grame per kilogram de greutate corporală. Adică
aproximativ 150 de grame de proteine la o greutate de 85-90 kg.

Care sunt rolurile proteinelor?

Printre cele mai importante roluri ale proteinelor se regasesc:

 Rolul structural, care este unul dintre cele mai importante roluri ale proteinelor si este
redat de regasirea proteinelor in structurile tisulare ajutand consolidarea si construirea
celulelor din organism
 Rolul functional prin care se regleaza si mentin procesele energetice si de formare a
organismului cu ajutorul hormoniilor sau a enzimelor
 Rolul energetic care este demonstrate prin arderiile din organism(pentru un gram de
proteine se elibereaza o cantitare de caldura de 4,1 calorii)
 Rolul fiziologic si chimic prin care se asigura transportul oxigenului si al dioxidului de
carbon la tesuturi si organe
 Rol de aparare, acestea apara oraganismul si mentin sistemul imunitar

Ce se intampla daca se consuma mai multe proteine decat necesarul zilnic?

Consumul de prea multă proteină poate pune o presiune asupra rinichilor. In cazul
persoanelor cu o activitate fizica moderata, in loc de suplimente proteice, se recomanda
consumul proteine de înaltă calitate, cum ar fi carnea slabă, peștele, carnea de pasăre, nucile,
fasolea, ouăle sau laptele.
”Laptele este unul dintre cele mai bune alimente pentru recuperarea după un antrenament intens,
deoarece oferă un echilibru bun de proteine și carbohidrați”, spune Dubost. De asemenea, laptele
conține atât cazeină, cât și proteine din zer. Combinația poate fi deosebit de utilă pentru sportivi.
Cercetările arată că proteina din zer este absorbită rapid, ceea ce poate ajuta la accelerarea
recuperării imediat după un antrenament sau competitie. Cazeina este digerată mai lent, ajutând
la asigurarea recuperării pe termen lung a mușchilor. Laptele are și calciu, care este important
pentru menținerea oaselor puternice.

Astfel, se poate concluziona ca proteinele au un rol foarte important in functionarea

organismului atat a sportiviilor cat si a oamenilor care nu practica niciun fel de sport.