Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1
Magazinul în care veţi efectua stagiul de pregatire practică: comercializează o gamă
largă de produse dedicat celor mai diverse categorii de cumpărători. În acest magazin se
practică cea mai modernă formă de comerţ en-detail, cu plata la vănzarea marfii şi cu plata în
rate.
Acest magazin pune la dispoziţia clienţilor săi, mărci de prestigiu dar şi mărci proprii
oferind, servicii profesionale, care se ridică la cele mai înalte standarde. Gama de produse este
foarte variată 15000 de produse din care 9000 de produse alimentare; peste 90% dintre
produse sunt achizitionate de la furnizori şi producători locali; Calitatea mărfurilor din acest
magazin este asigurată printr-o monitorizare continuă şi atentă.
Cele mai importante etichete de siguranţă şi calitate sunt:
sigla Agricultură Ecologică;
fără gluten - simbolul CE;
siguranţa testată - simbolul GS.
Promovarea magazinului se realizează prin abordarea directă a clienţilor prin: pliante
publicitare, marketing direct, consultanţă; utilizează echipamente comerciale mobilier, utilaje,
aparate de calcul, linii de case de marcat etc. de ultimă generaţie. Seviciile şi garanţiile oferite
vizează: garanţia prospeţimii, rapiditatea servirii, rapiditatea la casă, garanţia schimbului de
produse, garanţia produselor electrice şi telefonul clientului.
Activitatea de vânzare este desfăşurată atât de forţa de vânzare a magazinului, cât şi de
merchandiseri, reprezentanţi ai furnizorilor.
Magazinul dispune de:
raioane de mărfuri food & non food;
intrări separate pentru clienţi, personal, marfă;
spaţii de depozitare, de producţie proprie, de preambalare;
program de funcţionare non stop;
coşuri, cărucioare, sacoşe reutilizabile şi instrumente de măsurare (cântar, centimetrul,
ruleta), verificator de preţuri, cabine de probă, pentru a ajuta clienţii pe tot parcursul
procesului de cumpărare;
standarde înalte de igienă, calitate şi ambalare;
spaţii de parcare deosebit de încăpătoare şi sigure.
Pentru evitarea sustragerii mărfurilor şi supravegerea modului de desfăşurare a
procesului de vânzare magazinul este prevăzut cu sisteme de siguranţă bazate pe fenomenul
de electro-magnetism şi dispozitive de semnalizare adaptate la echipamentul comercial de
expunere şi vânzare (alarmă, iluminare artificială indirectă şi directă cu lămpi fluorescente şi
2
spoturi cu halogen, oglinzi şi camere de luat vederi, agenţi protguard etc. Pentru prevenirea
furturilor sunt luate măsuri, precum: instruirea salariaţilor, avertizarea scrisă şi sonoră,
dispunerea şi expunerea ordonată a mărfurilor, controlul la iesirea din magazin, dirijarea
fluxului clienţilor spre casierie, pentru a se putea observa rapid furtul.
Compartimentele din cadrul unităţii de practică sunt: departamentele de food şi non food cu
raioanele din subordine, departamentul tehnico-administrativ, financiar-contabil, recepţie-
marfă, relaţii cu clienţii şi altele, iar relaţiile dintre salariaţii acestora sunt de conducere,
coordonare, subordonare şi colaborare.
3
Fişă de documentare
Specificaţi care din cerinţele locului de muncă în care vă desfăşuraţi practica se regăsesc
între activităţile enumerate mai sus.
1..................................................
2..................................................
3.................................................
4.................................................
5..................................................
6..................................................
Fişă de documentare
4
Principalele atribuţii ale unor funcţii şi meserii din sectorul comercial sunt prezentate
în Fişa postului. Fişa postului cuprinde următoarele rubrici:
Fişă de lucru
Compartimentul_________________________________________________________
Denumirea postului______________________________________________________
Definirea sumară a atribuţiilor postului în cadrul compartimentului/unităţii:
Responsabilităţi îndeplinite:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
De la cine cine? Ce
Documente întocmite Periodicitatea
Nr. Conţinutul structură îl transmite? /
frecvent în îndeplinirea întocmirii
crt. documentului Către cine? Ce structură îl
atribuţiilor documentelor
primeşte?
5
Activităţi practice
Activitate individuală
6
Nr. Activităţi şi operaţiuni efectuate de Cât de frecvent sunt
Rolul activităţilor
crt. ocupantul postului desfăşurate
Fişă de lucru
7
S-au asigurat că au înţeles cu claritate
responsabilităţile care le revin şi modul de
organizare a activităţii ?
Muncă independentă
Realizaţi un eseu în care să prezenzaţi magazinul ideal în care aţi dori să vă faceţi
cumpărăturile în anul 2050. Imaginaţi-vă:
-locul de amplasare şi vecinătăţile, (ce magazine sau instituţii ar trebui să aibă în jur pentru a
avea vad comercial);
-cum ar trebui să arate faţada magazinului;
-arhitectura;
-culorile în care să fie zugrăvit;
-profilul magazinului;
-echipamentele şi utilajele necesare comercializării mărfurilor;
-dispunerea raioanelor;
-dispunerea caselor de marcat;
Pentru reuşita eseului, lăsaţi frâu liber imaginaţiei.
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
8
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
A fi competent înseamnă:
Fişa de documentare
9
Nivel de calificare
Abilitatea - descrie acţiunea pe care o efectuează foarte bine, dar care necesită
exerciţiu şi practică şi anumite cunoştinţe.
Pe baza Clasificării Ocupaţiilor din România (COR) identifică pentru postruile de la sectorul
din unitatea la care faci practică:
Domeniul în care eşti încadrat _______________
Deprinderile necesare __________________________________________________
Nivelul educaţional cerut ________________________________________________
Fişă de lucru
Ocupaţia.......................................................
Cerinţe educaţionale
Sarcini şi atribuţii
Posibilităţi de dezvoltare
PROFESIA OCUPAŢIA
specialitatea obţinută prin Activitate aducătoare
studii de venit
10
CLASIFICAREA
OCUPAŢIILOR
din
ROMÂNIA MESERIA FUNCŢIA
este dată de cunoştinţele Activitate
acumulate în scoală sau desfăşurată într-o
practică ierarhie funcţională
11
Munca în grup presupune
o convorbirea cu alte persoane şi ascultarea lor;
o obţinerea de informaţii de la anumite persoane şi transmiterea
lor grupului;
o organizarea a ceea ce vreţi să spuneţi;
o ajutarea altora în expunerea propriului punct de vedere;
o schimbul de idei cu aceştia;
o înţelegerea activităţii.
Calităţile liderului
Carismatic;
Competent;
Carismatic;
Comunicativ;
Transmite încredere membrilor echipei;
Imparţial;
Curajos şi hotărât.
Conflictele
12
Conflict de pozitii - tocmai eu
Competitie - eu ştiu cel mai bine
Egoism - numai eu
Frica - eu - nu
Neincredere - de ce eu
Intoleranta - doar eu
Dacă se încearcă evitarea conflictelor este posibil ca acestea să reapară mai tarziu. Nu
este o rezolvare, ci doar o amânare a conflictului.
Când încercăm să-i mulţumim pe ceilalti, îndeplinindu-le dorinţele, pierdem din
vedere propriile dorinţe, iar ceilalţi se aşteaptă să-i mulţumim mereu.
Dacă luptăm pentru a caştiga cu orice preţ, riscăm să nu luăm în considerare nevoile
celorlaţi. Pot să apara, astfel, resentimente, sursa a viitoarelor conflicte.
Compromisul e mai avantajos decât celelalte, dar trebuie să ne aşteptăm că nimeni nu
capătă ce vrea.
Colaborarea, soluţia de câştig-câştig este eficientă şi poate întări relaţiile. Din cinci
modalităţi de a rezolva conflictul în grup, doar una este cea ideală.
Fişă de lucru
Identificaţi cinci reguli elementare de politeţe, aplicate atunci când lucrăm în echipă:
1. _____________________________________________________
2. _____________________________________________________
3. _____________________________________________________
4. _____________________________________________________
5. _____________________________________________________
Fişă de documentare
Echipa este un grup formal, construit pentru rezolvarea unor sarcini concrete şi care
acţionează unitar, sub coordonarea unui conducător.
Caracteristicile echipei:
• scopul comun;
• mărimea;
• structura de statut şi structura de rol;
• conducerea;
• coeziunea.
13
Activitate în grup
1. Sunteţi repartizaţi în grupe de câte _____ elevi. Prezentaţi pe scurt rolul fiecărui
membru al echipei.
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
AVANTAJE DEZAVANTAJE
3. Enumeraţi trei activităţi care se pretează foarte bine pentru lucrul în echipă în
magazinul unde realizaţi stagiul de practică.
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Fişa de documentare
Utilaje frigorifice
14
Case de marcat
Utilajele de bază
ale sălii de vânzare sunt
Cabine de probă
Vitrine
frigorifice
Completaţi tabelul de mai jos pe baza analizei resurselor raionului la care faceţi
practică indicând tipuri de mobilier comercial, utilaje de bază şi suplimentare. Anexa 2.
Denumire raion
..................................
Fişă de documentare
15
Aparate de Aparate de
Aparate pentru verificat preţul porţionat
calcul
Utilaje Aparate de
suplimentare sălii marcat preţul
de vânzare
Aparate pentru
încercat mărfuri
electrocasnice
Aparate de
cântărit
16
C3 Colaborează cu membrii echipei pentru îndeplinirea sarcinilor
Coordonator
Agent
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Fişă de documentare
17
Etapele lucrului în echipă
Activitate
practică
Prezentaţi 5 activităţi practice desfăşurate împreună cu colegii tăi, pe parcursul unei zile de
practică:
1. ________________________________________________
2. ________________________________________________
3. ________________________________________________
4. ________________________________________________
5. ________________________________________________
Muncă individuală
18
1.Ce sarcini aţi realizat? Aţi fi putut contribui mai mult pentru a ajuta grupul la realizarea
sarcinii?
2.Au existat persoane dificile în grupul vostru? Dacă da, cum aţi procedat cu ele?
3.Coducătorul de grup a fost ales sau desemnat? Pe o scară de la 1 la 10 cât de bine şi-a
îndeplinit sarcina?
Fişă de documentare
Consultaţi şi Anexa 2.
gondole
Mobilier
necesar
vânzării tonete
mărfurilor
Vitrine
frigorifice
rafturi
1. Identifică tipurile de mobilier pe care sunt expuse mărfurile la magazinul la care îţi
desfăşori practica. Poţi colabora cu colegii tăi de la acelaşi raion.
19
2. Măsuraţi lăţimea a două culoare de circulaţie principale şi a două culoare de circulaţie
secundare. Observaţi dacă personalul şi clienţii pot să circule nestingheriţi pentru a ajunge la
mărfurile dorite.
Fişă de documentare
Situaţie problemă
20
Identificaţi
aspecte ale
comunicării
în echipă
1.
2.
3.
4.
5.
Dificultăţi
întâmpinate
Planificarea
consumului :
-de spaţiu
-de timp
-de cantitate
de materiale
Fişa de observare
21
produselor
Pregătirea
mărfurilor:
-ştergerea
ambalajaelor
-redarea aspectului
estetic
Expunerea
mărfurilor:
-pregătirea locului
de expunere
-etalarea pe grupe,
subgrupe,
marci de fabrică,
capacitate,
- valabilitate.
Sunteţi o echipă formată din 5 elevi şi aveţi de realizat în cursul zilei următoarele
sarcini de lucru :
1. Dezambalarea mărfurilor;
2. Aşezarea mărfurilor pentru a fi transportate în sala de vânzare;
3. Colectarea ambalajelor;
4. Asigurarea curăţeniei la locul de muncă.
22
utilizare în
condiţii de
siguranţă
- efectuarea
dezambalării
2.Aşezarea
mărfurilor
pentru a fi
transportate,
respectând
Normele de
Protecţie a
Muncii
3. Colectarea
ambalajelor pe
categorii
4.Asigurarea
curăţeniei la
locul de
dezambalare a
mărfurilor
Fişa de evaluare
Caiet de practică
23
- de cercetare: realizarea unor activităţi în care să predomine aspectele practice,
rezolvarea problemelor cu grad sporit de performanţă, elaborarea de studiide caz,
jocuri de rol, filme, fotografii, postere;
- situative: aplicarea conţinutului studiat în situaţii practice, pentru rezolvarea
problemelor aplicative;
- descriptive: scrierea referatelor şi a eseurilor;
- externe: avizele profesorului/tutorelui, fişe de observare ale profesorului.
JURNALUL DE ACTIVITATE
Clasa:
24
Elev:
Perioada:
Locaţie (Agent economic şi departament):
Modul:
Tema/Teme:
Care sunt principalele activităţi relevante pentru modulul de practică pe care le-aţi
observat sau le-aţi desfăşurat?
1...........................................................................................
2..........................................................................................
3...........................................................................................
4...........................................................................................
5...........................................................................................
6...........................................................................................
1...........................................................................................
2..........................................................................................
3...........................................................................................
4...........................................................................................
5...........................................................................................
6...........................................................................................
25
să permită aceesul elevilor practicaniţi doar insotiti de un coordonator de
practică, sau de un cadru didactic responsabili cu planificarea, organizarea,
coordonarea şi supravegherea desfăşurării activităţii;
să asigure instructajul cu privire la NSSM specifice activităţii pe care o vor
desfasura elevii practicanţi , atat inaintea începerii stagiului de practică, cat şi
periodic;
să faciliteze aceesul la mijloacele necesare pentru dobândirea competenţelor
vizate
să se asigure locul de practică garantând securitatea şi sănătatea;
să acorde 30 minute pauza de masa, punând la dispoziţie sala de mese;
ă nu permită efectuarea cumpăraturilor din magazin în timpul programului
de lucru;
să se asigure echipament de protectie specific locului de munca;
FIŞĂ DE AUTOEVALUARE
26
Comportamentul
COMPETENŢE CERINŢE elevului practicant
DA NU
Identificarea corectă a rolului în echip şi a sarciniolor de
lucru
Precizarea Clarificarea relaţiilor dintre membrii echipei şi relaţile
poziţiei în ierarhice
echipă pe baza Realizarea sarcinilor în mod independent, în colaborare
sau prin intervenţii complementare în timp util
activităţilor
desfăşurate
Preceperea poziţiei faţă de ceilalţi:inclus exclus,
subordonat
Asumarea Asumarea atitudinii constructive în grup prin manifestarea
rolurile care îi sprijinului , interesului, implicării
revine în
Efectuează acţiuni iniţiate de grup
echipă
Asumarea rezultatelor muncii în echipă:success sau eşec
Recunoaşterea competenţei membrilor echipei pe baza
pregătirii profesionale
Corelarea propriilor sarcini cu cele ale echipei
Manifestarea spiritului de întrajutorare
Evaluarea Identificarea cerinţelor locului de munca:
nivelului de Compararea abilităţilor sociale şi tehnice dobândite cu
pregatire in cerinţelel locului de muncă
raport cu Solicitarea instruirii suplimentare în situaţia modificării
sarcinilor
cerintele Respectarea ceinţelor din sarcina primită pe baza
locului de competenţelor prevăzute în fişa postului
munca
Instruire Acceptarea şi îndeplinirea sarcinilor primite în echipă
continuă in Încadrarea în cerinţe de timp şi de calitate în efectuarea
vederea operaţiilor
imbunatatirii Obţinerea de informaţii despre noutăţile de la locul de
propriei muncă
performante
27
FIŞA DE ANALIZĂ
28
Sarcini de lucru:
Organizarea locului de
muncă
Comunicarea
Igiena şi securitatea
muncii
Tranziţia de la şcoală la
locul de muncă
An şcolar:
29
Profesor coordonator:
Clasa: a-X-a ______
ELEV: __________________________________________________
Semestrul II
MODULUL COMPETENŢE Nota Nota agent
cadru economic
didactic
Aplică legislaţia şi reglementările privind
NSSM şi PSI Ia măsuri pentru reducerea
factorilor de risc
Işi evaluează nivelul de pregatire in raport
cu cerintele unui loc de munca
Işi asumă
responsabilitatea faţă de sarcina primită
Se instruieşte continuu in vederea
MODULUL imbunatatirii propriei performante
Manifestă mobilitate ocupationala fata de
schimbarile de pe piata fortei de munca
Îşi precizează poziţia într-o echipă pe baza
activităţilor desfăşurate
Îşi asumă rolurile care-i revin în echipă
Colaborează cu membrii echipei pentru
îndeplinirea sarcinii de lucru
NOTA FINALA
(media notelor pe competenţe
JURNAL DE PRACTICĂ
30
Elev:………………………………………………….clasa……
Perioada: 1 saptamana (data)
Locaţie: (magaziul, raionul):
Modulul: INSTRUIRE PRACTICĂ
Tema: Identificarea cerinţelor locului de muncă
Competenta: Precizarea potiţiei pe baza activităţilor desfăşurate
Activitatea: Expune mărfurile la locul de v’nzare
1. Sarcini de lucru:
- Exupuneţi mărfurile la locul de vânzare, adoptand un comportament profesional in:
-igienizarea şi pregătirea mobilierului;
-transportul mărfurilor din depozit în sala de vânzare.
-respectarea criteriilor de expunere a mărfurilor
- Participati şi la alte activitati specifice procesului tehnologic de comercializare
mărfurilor la care sunteti solicitati în cadrul raionului
2. Care sunt principalele activităţi relevante pe care le-aţi observat sau le-aţi
desfăşurat?
31
Instrucţiunile prezentate mai jos, au ca scop prevenirea riscurilor profesionale,
protecţia securităţii şi a sănătăţii voastre în timpul desfăşurării activităţii, eliminarea factorilor
de risc, de accidentare şi/sau îmbolnăvire profesională, existenţi în procesul de muncă.
În acest scop aveţi următoarele obligaţii:
desfăşuraţi activitatea, în conformitate cu pregătirea şi instruirea voastră, precum şi cu
instrucţiunile primite din partea inspectorului cu protecţia muncii;
nu expuneţi la pericol de accidentare/îmbolnăvire profesională atât propria persoană,
cât şi alte persoane, în timpul procesului de muncă;
cunoaşteţi codurile de alarmare şi căile de evacuare din incinta magazinului;
nu intraţi în zonele de restricţie sau la locurile de muncă la care nu aţi fost instruiţi;
respectaţi semnalizarea de securitate şi/sau sănătate utilizată la locul de muncă;
utilizaţi corect utilajele, aparatura, uneltele şi echipamentele comerciale, iar curăţarea
lor o efectuaţi numai după deconectare de la reţeaua electrică;
comunicaţi imediat şefului /lucrătorilor orice situaţie de muncă care o consideraţi un
pericol, precum şi orice deficienţă a echipamentului comercial utilizat;
dacă v-aţi accidentat prin tăiere, întrerupeţi lucrul şi prezentaţi-vă la punctul sanitar;
utilizaţi corect şi complet echipamentul individual de protecţie (EIP);
fumatul este strict interzis în magazin;
menţineţi căile de circulaţie din spaţiul de vânzare al mărfurilor în permanenţă libere,
curate, asigurate împotriva pericolului de alunecare şi derapare;
respectaţi semnele simbol de pe ambalajele mărfurilor, referitoare la manipularea,
transportul, depozitarea şi expunerea acestora în spaţiile de vânzare;
nu intraţi în raza de lucru şi actiune a utilajelor fixe sau mobile;
nu escaladaţi rafturile, utilajele de transport, deplasaţi-vă numai pe căile de acces;
ţineţi seama de greutatea mărfurilor la aşezarea în rafturi şi de rezistenţa poliţelor;
folosiţi scara portabilă la manipularea mărfurilor depozitate la înălţimi mari, în nici un
caz scaunele, lăzile, rafturile sau alte obiecte improvizate;
să aveţi vizibilitate în timpul manipularii mărfurilor.
Limitele maxime admise pentru ridicare, purtare, tragere şi împingere manuală a maselor sunt
prezentate în tabel:
Varsta (16 – 19 ani)
Tip de manipulare Frecventa operatiilor
BAIETI FETE
Rar 35 kg 13 kg
Ridicare Frecvent 25 kg 9 kg
Rar 30 kg 13 kg
Purtare
Frecvent 20 kg 9 kg
Rar 15 kg 10 kg
Tragere
Frecvent 10 kg 7 kg
Denumirea
32
utilajului/mobilierului
Vitrina frigorifica
orizontala
Vitrina frigorifica verticala
cu usa transparenta
Lada congelatoare cu
capac glisant
Gondolă insulară
33
Rafturi perete
Cărucioare
Casa de marcat
Numărator de bancnote
Scanner
Maşina de tocat
P.O.S
34
Cântar electronic
Feliator
Pistol pt.marcarea
preţului
35