PLAN DE AFACERI -restaurant cu specific japonez-

Intra in restaurantul nostru si vei fi tratat(a) ca atare! S.C. SHOGUN .S.R.L.

Cuprins 1. TIPUL SOCIETĂŢII SI MOTIVAŢIA ALEGERII DOMENIULUI DE ACTIVITATE 2. DESCRIEREA

SOCIETATII 3. ANALIZA MEDIULUI IN CARE VA FUNCTIONA INTREPRINDEREA 4. PRINCIPALELE
AVANTAJE SI DEZAVANTAJE ALE INITIERII AFACERII 5. OBIECTIVE TE TERMEN SCURT, MEDIU SI LUNG
LA NIVELUL AFACERII GANDITE 6. STRATEGII SI TEHNICI POSIBIL A FI APLICATE 7.STUDIU DE PIATA

1. TIPUL SOCIETĂŢII SI MOTIVAŢIA ALEGERII DOMENIULUI DE ACTIVITATE Societatea pe care ne-am

propus sa o înfiinţăm va fi o societatea cu raspundere limitată. Am făcut această alegere deoarece
acest tip de întreprindere se potriveşte dorinţelor noastre în materie de înfiinţare şi conducere a unei
afaceri. Un alt motiv pentru care am ales acestă formă juridică este aceea că firma noastră va fi una
de dimensiune redusa,( având un număr de salariaţi de până la 8 angajaţi),transferul sau achizitia de
parti sociale se va putea face intr-un mod simplu. Societatea noastră are ca domeniu de activitate
prestarea de servicii către potenţialii clienti, mai exact doreşte să ofere clienţilor săi o noua
provocare in materie de alimentatie prin oficializarea unui restaurant.

Bucataria japoneza a devenit cunoscuta pentru faptul ca ofera mancaruri deosebite, usor de preparat
si cu un nivel scazut de grasimi.Ea are o reputatie de invidiat inca din cele mai vechi timpuri, avand un
rol foarte important in mentinerea sanatatii femeilor orientale, care par mereu tinere si frumoase.
Dar in zilele noastre secretele bucatarilor japonezi au ajuns si in Occident, astfel ca aproape oricine se
poate bucura de magia preparatelor lor.Naturală şi armonioasă, este considerată una din cele mai
sănătoase din lume. Conţine puţine calorii, este bogată în proteine şi fier, fără a avea mult colesterol
sau diverse lipide. În comparaţie cu alte bucătării se remarcă absenţa aproape totală a
condimentelor, abundenţa orezului, a produselor pe bază de soia (miso, tofu), a peştelui, fructelor de
mare, algelor şi legumelor. Este faimoasă pentru mâncărurile sale simple, minunat prezentate, în
care nici unul din ingrediente nu eclipsează gustul celorlalte. În bucătăria japoneză domneşte
principiul sezonier, care constă în selectarea ingredientelor astfel încât acestea să fie consumate în
perioade atent alese. Potrivit conceptului shun, fiecare ingredient (peştii, legumele şi fructele) are în
decursul anului o perioadă anume, de aproximativ 10 zile, în care calităţile lui nutritive sunt optime.

Avand in vedere ca oamenii sunt predispusi la nou,merita abordat din plin lansarea acestui brand
care va avea un impact favorabil si definitoriu in atingerea obiectivului conceput initial. Argumentul
pentru care ne-am decis sa pasim spre lumea afacerilor ar putea conchide in oferirea unor produse
sanatoase si diferite de cele existente, cu prilejul de-a schimba mentalitatea sucevenilor in privinta
regimului alimentar bogat in E-uri ,cat si aducerea unui noi culturi pe meleagurile bucovinene.
Aceasta idee de afaceri combina mai multe nevoi existente ale omului concentrate in piramida lui
Maslow. Nevoile de baza care sunt cele mai importante pentru asigurarea supravietuirii (nevoi
fiziologice) sunt acoperite de cele de securitate in ceea ce priveste sanatatea prin caliatea
produselor, de nevoie de apartenenta, de stima si de ce nu de realizare prin atingerea unui statut
social.

2.DESCRIEREA SOCIETATII Societatea Comerciala Shogun S.R.L. este constituita in actuala forma
juridica-societate cu raspundere limitata-si sub actuala denumire la data de 01.04.2007.Restaurantul
dispune de un vad comercial deosebit, fiind localizat pe strada Mihai Viteazu, nr. 67, in incinta unui
spatiu dat spre inchiriere.Amplasamentul se afla in apropierea Parcului Areni, astfel incat Shogun
beneficiaza atat de vecinatatea unui loc intens circulat, cat si de privelistea oferita de vegetatia
Parcului.Accesul la amplasament se poate face usor cu mijloacele de transport in comun. Obiectul
principal de activitate il constituie ,,activitati specifice pentru restaurante ‘ conform codului CAEN
5530. Prin intermediul restaurantului infiintat se presteaza servicii de alimentatie publica in vederea
acoperirii unui segment de piata neexploatat oferind produse de inalta calitate orientala Societatea a
fost inmatriculata la Oficiul Registrului Comertului din Suceava sub nr.29/137/2007 si are codul fiscal
R 10235652.

In prezent societatea dispune de un capital social de 110 000 E .Finantarea activitatii sale. Se face
predominant din surse proprii ,la data intocmirii planului de afaceri structura de finantare a activitatii
cuprinzand in proportie de 80% capitaluri proprii (capital social,rezerve si rezultatul exercitiului) si
20% datorii curente catre furnizori,asociati si institutii ale statului. Serviciile restaurantului pot fi
accesate in doua moduri : -la sediul acestuia-reprezinta cca.75% din cifra de afacerii totala ; -la
domiciliul/biroul clientului,prin comanda telefonica/fax-reprezinta cca.25% din cifra de afaceri totala.

DESCRIEREA PRODUSELOR SI SERVICIILOR Restaurantul Shogun,ofera un meniu cu mancaruri si

bauturi deosebite,clientii avand posibilitatea de-a alege dintr-o gama larga de produse care pot fi
servite in restaurant ,acasa,sau la birou.Urmarind preferintele actuale ale clientelei,meniul
restaurantului este bogat in preparate cu continut redus de grasimi si colesterol, ale caror
ingrediente sunt 100% naturale. Obiectivul unitatii este de-a satisface pe depin exigentele
gastronomice ale clientilor,avand in vedere ca preocuparea oamenilor pentru o alimentatie
sanatoasa si hranitoare este in crestere in ultimii ani-conform studiilor de piata efectuate de Agentia
de monitorizare a tendintelor de consum in anul 2001.

PRODUSE SI SERVICII Mancarea este preparata in fata clientului din ingrediente proaspete.Localul va
fi renumit pentru calitatea si diversitatea preparatelor culinare oferite clientilor-gustari reci si
calde,supe,preparate calde,preparate la gratar,preparate din peste, bauturi nealcoolice. Restaurantul
Shogun are o capacitate maxima de 48 de persoane (sase mese a cate opt locuri, fiecare) si alte 30
locuri in sushi-bar. Un meniu complet de Tappanyaki costa intre 20 si 34 dolari per persoana, iar o
masa cu diferite feluri de mancare japoneza, pleaca de la numai 4 dolari. Managementul
restaurantului si-a anuntat, totodata, intentia de a incheia contracte cu tarife speciale, pentru
grupurile ce vin prin agentiile de turism. Shogun are locuri de parcare chiar in fata intrarii si este
deschis zilnic de la 11.00 la 23.30. Pentru mesele Tappanyaki programul este de la 12.00 la 15.30 si
de la 18.30 la 23.30

Cel ce se aseaza la o astfel de masa are, din start, garantia ca alimentele sunt proaspete si de calitate.
Le vede cu proprii sai ochi, din starea lor cruda, cum se transforma. Legume, peste, fructe de mare,
carne de vaca sau de pui. Este mancarea pe care mai intai o mananci din ochi, care iti este preparata
in fata. Un pranz Teppanyaki la restaurantul Shogun poate sa dureze de la 40 de minute la o ora si
jumatate, timp in care nimeni nu asteapta chelnerul, pentru ca toata lumea sta cu ochii pe bucatar si
pe mancarurile in curs de preparare.La o astfel de masa esti in atentia continua a celor ce te servesc
si aproape ca nu ai timp, intre doua feluri, sa-ti aprinzi nici o tigara.Nu trebuie sa iti omori plictiseala,
pentru ca nu ai cum sa te plictisesti.Te simti important, pentru ca esti in atentia continua a celor ce te
servesc Se constata o crestere a interesului consumatorilor fata de specialitatile culinare apartinand
bucatariei international,in special fata de bucataria japoneza. Oferta restaurantului vine in
intampinarea dorintei clientilor de a avea acces la un meniu variat si sanatos si de a renunta la
clasicele preparate din bucataria proprie sau din fast-food-urile cu specific arabesc. Pentru acest
restaurant a fost adus special un bucatar instructor japonez.Totii romani instruiti de el sub privirea lui
Chan Sun, si el un vechi maestru al artei culinare-sunt tineri, sub 25 de ani.

Restaurantul nostru ofera diverse sortimente intre care mentionam:

3.ANALIZA MEDIULUI IN CARE VA FUNCTIONA INTREPRINDEREA Mediul de evolutie al afacerii poate

fi cararcterizat ca fiind unul transparent, relativ predictibil si care urmeaza trendul economiei
nationale.Serviciile de alimentatie publica au fost si vor fi intotdeauna o afacere permisibila si
permeabila, deci usor de imitate si deschisa competitiei sustinute. Prin urmare si riscul de faliment
este mare. In acest gen de activitate influentele generate de sistemul politic, politicile macro-
economice si sistemul juridic nu au o importanta majora. Ceea ce conteaza mai mult sunt abilitatile
managementului de a anticipa si percepe tendintele pietei, de a satisface dorintele clientilor si de a-i
fideliza.

Piata In cadrul sectorului tertiar serviciile de alimentatie publica ocupa locul 14 la nivel national.In
aceste conditii activitatea restaurantelor private reprezinta cca. 90% din totalul activitatii de
alimentatie publica. Activitatea societatii se incadreaza in aceasta sfera, focalizandu-se pe segmentul
consumatorilor cu pretentii.Conditia esentiala de competitivitate intr-un astfel de sector o reprezinta
satisfacerea exigentilor clientilor printr-un meniu variat de o calitate, ireprosabila, asigurarea unui
ambient placut in incinta restaurantului. Pentru restaturantul ce se intentioneaza a fi deschis
segmentul-tinta va fi reprezentat de : - adultii peste 28 de ani, persoane ocupate, cu un nivel al
salariului de minim 250 USD/lunar.
Micromediul si macromediul Monitorizarea tururor factorilor de micromediu si de macromediu
trebuie sa aiba loc continuu, fiecare componenta a mediului de marketing nu trebuie rupta din
context ci urmarita în interdependenta cu toti ceilalti factori

Micromediul (mediul intern) include factorii si fortele cu actiune imediata asupra întreprinderii, care
influenteaza direct succesul activitatii desfasurate si asupra carora si întreprinderea îsi exercita
controlul într-o masura mai mica sau mai mare: întreprinderea însasi,clientii, furnizorii, intermediarii,
concurentii si publicul. CLIENTII: =reprezinta o forta de influenta a competitivitatii pentru ca pot
determina reducerea preturilor, pot solicita o calitate sporita sau mai multe servicii post vânzare si
prin aceasta pot influenta piata unui produs. Restaurantul urmareste sa atraga cat mai multi
client,indifferent de varsta oferindu-le servicii de calitate,sanatatea lor fiind pe primul loc.

FURNIZORII: În timp ce clientii reprezinta o sursa directa de venituri pentru întreprindere, furnizorii
sunt elementul variabil în structura costului unui produs Costul unui produs variaza direct
proportional cu cantitatea de materii prime, subansamble si componente pe care întreprinderea le
procura de la furnizori O relatie cat mai buna cu furnizorii presupune achizitia produselor la preturi
avantajoase. Atunci când furnizorii intra în competitie pentru client, se vor stradui sa prezinte cât mai
multa credibilitate si sa-si mentina preturile la un nivel cât mai scazut pentru a atrage cât mai multi
clienti. Materiile prime, bauturile si ingredientele sunt aprovizionate printr-o retea de furnizori atent
verificata. Principalii furnizori ai unitatii noastre ii constituie S.C.POSEIDON S.R.L Constanta,
S.C.SELGROS..S.R.L, S.C.METRO.S.R.L.Ingreientele utilizate sunt foarte proaspete fiin pastrate in
conditii igienico-sanitare de exceptie.

COMPETITORII: =sunt organizatii similare care încearca sa satisfaca aceleasi nevoi ale clientilor si sunt
percepute de consumatori ca alternative pentru satisfacerea cerintelor lor.Avand in vedere ca pe
piata suceveana nu exista o astfel de locatie putem afirma ca detinem un monopol cu sanse mari de
reusita.

Macromediulcuprinde fortele externe care actioneaza asupra întreprinderii si a micromediului sau

stimulând sau frânând activitatea desfaturata de aceasta. Aceste forte sunt grupate în mediul
demografic, mediul economic, mediul tehnologic, mediul politic si juridic, mediul socio-cultural si
mediul natural, aflându-se într-o permanenta schimbare

Mediul demografic cuprinde populatia din zona de activitate a întreprinderii, prezentând interes atât
ca piata a fortei de munca cât si ca piata de desfacere pentru bunuri si servicii. Ea reprezentand
principalul furnizori de venituri pentru activitatea restaurantului.Amplasarea restaurantului intr-un
loc populat duce la un potential ridicat de clientela Mediul tehnologic. Întreprinderile care nu se
adapteaza la noile tehnologii îsi pun în pericol existenta pe termen lung, pierzând clientela în
favoarea concurentilor. În acelasi timp tehnologiile avansate necesita pregatirea atât a personalului
dar si a consumatorilor care nu sunt întotdeauna receptivi. Spatiul din interiorul localulul este unul
specific culturii orientale japoneze imbinandu-se modernul cu traditionalul intr-un cadru cat mai
detasat de lumea exterioara.

Mediul economic cuprinde totalitatea factorilor din economie care influenteaza capacitatea
întreprinderii de a concura în domeniul sau de activitate, dar si posibilitatea si disponibilitatea
consumatorilor de a cumpara diverse bunuri si servicii.Între factorii care influenteaza puterea de
cumparare se numara veniturile curente, veniturile disponibile, preturile, tendinta spre economii sau
consum.Prin practicarea unor preturi accesibile unitatea noastra se concentreaza asupra populatiei
cu venituri medii , si ridicate. Mediul politic si juridic. Mediul juridic si institutional nu cupronde doar
legislatia comerciala interna ci si reglementarile stabilite de organismele internationale abilitate.,
legislatia comerciala poate fi împartita în trei mari grupe de legi:- legi destinate reglementarii
concurentei de piata - legi pentru protectia - legi de interes general pentru sosietate (reducerea
poluarii mediului, conservarerea unor resurse, cresterea calitatii vietii etc). - legi pentru protectia
consumatorului Mediul socio-cultural ajuta intocmirea unei altfel de realitati in mijlocul sucevenilor.
Mediul natural este benefic in ceea ce priveste locatia acestuia,aflandu-se intr-un cadru central
ambient

4. PRINCIPALELE AVANTAJE SI DEZAVANTAJE ALE INITIERII AFACERII Initierea unei noi afaceri are ca
orice actiune economica majora avantaje si dezavantaje.Aceasta actiune necesita,de asemenea,o
analiza extensiva si riguroasa,singurul mod de ai asigura sanse de success. ANALIZA SWOT

5. OBIECTIVE TE TERMEN SCURT, MEDIU SI LUNG LA NIVELUL AFACERII GANDITE Obiectivele

strategice constituie repere aprofundate si delimitative ale factorilor care vor influienta ariile de
activitate ale firmei. Principalele obiectivepe care ne-am axat sunt reflectate de : • Profitul - marirea
profitului cu 25% dupa primii doi ani. • Clientii- oferirea unor produse si servicii de o calitate cat mai
ridicata,astfel incat sa fie castigat respectul clientele si loialitatea acesteia.

Personalul firmei- implicarea personalului in succesul afacerii,furnizarea de siguranta a muncii

acestuia,bazata doar pe performanta si sprijinirea angajatilor pentru a dobandi un sens al muncii
lor,satisfactie si realizarea personalitatiiManagementul- stimularea creativitatii si initiativei,prin
oferirea unor mari libertati individuale de actiune in luarea deciziilor si promovarea obiectivelor bine
definite. Pe termen scurt si mediu urmărim ca din încasările obţinute să amortizăm investiţiile făcute
şi să realizăm un profit cât mai mare. Deasemenea dorim să ne multumim angajaţii prin salarii
corespunzătoare muncii prestate şi prin bonificaţii pentru ca aceştia să fie cât mai dedicaţi muncii pe
care o fac. Pe termen lung ne dorim să extindem afacerea prin construirea unui spaţiu propriu pentru
că iniţial vom funcţiona într-un spatiu dat spre inchiriere,precum si optiunea de a vinde afacerea in
momentul in care aceasta ajunge la un stadiu avansat de maturiatate, in cazul in care nu vor mai
interveni alte sugestii de noutate.
6. STRATEGII SI TEHNICI POSIBIL A FI APLICATE Programul strategic al afacerii constituie un
instrument operational,care folosit corespunzator va fi de un real ajutor pentru managerii in
conducerea si administrarea afacerii si realizarea de succese.El obliga intreprinzatorul la o examinare
critica si obiectiva a afacerii in ansamblul ei sau proiectului de afaceri in conditiile cand se initiaza o
noua afacere.Pe de alta parte el constituie o “carte de vizita” in relatiile cu furnizorii,clientii, si in
special cu institutiile financiar-bancare.Identificarea punctelor tari si a slabiciunilor unor firme
constituie o operatiune de maxima importanta in elaborarea deciziilor strategice deoarece confera
intreprinzatorului motivatia actiunilor viitoare. Societatea isi propune mentinerea segmentului de
piata locala in anul urmator si intrarea pe noi piete incepand cu anul 2009 in urma extinderii si
modernizarii capacitatii sale. Strategia imediat conceputa in vederea mentinerii acestor piete este
cea a pretului scazut.Pentru faza urmatoare,in vederea extinderii segmentului de piata se propune o
strategie combinata a calitatii ridicate si a pretului moderat.

S.C Shogun S.R.L isi propune sa adapteze meniul la cerintele variate ce vin din partea consumatorilor
straini.In prima faza s-au ales prosude specifice bucatariei japoneze,daca acest proeict va avea
succescul scontat ,se va lua in calcul deschiderea unui alt restaurant de acest tip in zona centrala
veche a orasului. Extrem de importanta este combinarea acestor tehnici de strategii intr-o forma
coerenta pentru obtinerea impactului maxima supra clientilor potentiali.

Strategia de marketing Politica de pret Pretul va fi in conformitate cu calitatea produselor. Meniul

pentru 2 persoane ( incluzand felul 1, felul2, desert si bautura) va costa in medie, 80 lei.Costurile
materiale corespunzatoare vor fi de aproximativ 70 lei.In cazul in care restaurantul va beneficia in
viitor de serviciul de catering pretul unui meniu pentru o persoana se va ridica cu 5 lei.

Adoptarea unor preturi promotionale: • Cadouri promotionale- acordarea unor monstre gratuite
clientilor, pentru a le stimula interesul si a le castiga simpatia • Reduceri de preturi cu diferite
prilejuri: sezon,revelion,sarbatori • Acordarea premiilor defidelitate pentru cei care vor frecventa o
perioada neintrerupta restaurantul nostru

Politica de distributie Se va acorda o importanta deosebita satisfacerii cu promtitudine a cereriilor de

livrare la domiciliu sau la birou a preparatelor solicitate.Se vor achizitiona 2 autovehicule pentru ca
durata de distributie a comenzii sa fie de maxim 15 minute, din momentul in care autoturismul
pleaca de la restaurant.In cazul unor aglomerari se va recurge la folosirea masinilor personale a 2
angajati ce vor avea aceasta sarcina complementara in situatiile de forta majora.

Politica de promovare si relatiile publice Bugetul previzionat ce va fi alocat promovarii in primul an de

previziune este de aproximativ 120lei si cuprinde : • Aparitii in reviste de publicatii si de specialitate-
40 lei • Radio – 30 lei • Pliante cu oferta de produse, fluturasi – 10 lei • direct –mail(media secreta)
sau reclama prin posta (cataloage, prospecte, brosuri, fluturasi si scrisori personale adresate
managerilor firmei respective 30lei • marketingul prin telefon. 10lei

Publicitatea, promovarea vanzarilor si vanzarea directa sunt activiati care pot fi structurate dupa
principiile AIDA, adica :Atentie, Interes, Dorinta si Actiune. Pentru ca o reclama sa aiba sanse de
succes, ea trebuie sa atraga Atentia consumatorilor si sa capteze Interesul lor, fapt care, prin
intermediul mesajului comercial, va duce la aparitia Dorintei de a trece la Actiunea care va consta in
iesirea in oras si venirea in restaurantul nostru. Imaginea trebuie promovata prin orice mijloace chiar
si prin : • Servirea amabila • Livrare rapida si sigura • Asistenta acordata clintilor.

7.STUDIU DE PIATA CHESTIONAR 1.Ati incercat vreodata mancarea japoneza la restaurantul Shogun?
a)da b)nu 2.Cat de des frecventati restaurantul Shogun? a)zilnic b)o data pe saptamana c)o data pe
luna d)niciodata 3.Privind lista cu preturi, considerati ca acestea sunt pe masura bugetului
dumneavoastra? a)da b)nu 4.In ce masura serviciile oferite de personalul restaurantului Shogun sunt
conform asteptarilor dumneavoastra? a)in foarte mare masura b)in mare masura c)in mica masura
d)in foarte mica masura

Total chestionare aplicate : 36 Segmente de varsta: a)14-20 ani – 12 chestionare b)20-50 ani – 12
chestionare c)peste 50 ani – 12 chestionare

Rezultatele centralizarii: Intrebarea 1: -intre 14-20 ani: • da= 58,3% • nu= 41,7% -intre 20-50 ani : •
da= 83% • nu= 17% -peste 50 ani : • da=50% • nu=50%

• zilnic= 16,6% • o data pe saptamana= 16,6% • o data pe luna= 25% • niciodata= 41,6% Intrebarea 2
-intre 14-20 ani: -intre 20-50 ani : •Zilnic= 25% •o data pe saptamana= 33,3% •o data pe luna= 25%
•niciodata= 16,6% -peste50 ani : •zilnic= 25% • o data pe saptamana= 16,6% • o data pe luna= 8,3%
• niciodata= 50%

Intrebarea 3 -intre 14-20 ani: •da= 66,6% •nu= 33,4% -intre 20-50 ani : • da= 75% • nu= 25% -peste
50 ani : • da= 58,3% • nu= 41,7%

Intreabarea 4 -intre 14-20 ani: •in foarte mare masura=33,3% •in mare masura=33,3% •in mica
masura=16,6% •in foarte mica masura=16,6% -intre 20-50 ani : •in foarte mare masura=50% •in
mare masura=33,3% •in mica masura=8,3% •in foarte mica masura=8,3% -peste50 ani : •in foarte
mare masura=33,3% •in mare masura=25% •in mica masura=16,6% •in foarte mica masura=50%
Realizatorii planului de afaceri: •Albu Andreea-Mihaela •Chirila Mihaela.

Sinteza planului de afaceri

S.C. Happy Events S.R.L isi desfasoara activitatea in scopul devenirii uneia dintre cele mai
importante societati care activeaza in domeniul organizarii de evenimente speciale – in domeniul
divertismentului, animatiei si alte evenimente sociale – in tara, dar si in perspectiva extinderii pe
plan international, cu o oferta adresata atat persoanelor fizice, cat si persoanelor juridice.

Firma noastra doreste sa ofere clientilor sai confortul de a participa la diferite activitatii distractive,
feriti de stresul si oboseala specifice organizarii pe cont propriu a unui astfel de eveniment.

Ca o evolutie fireasca in dezvoltarea afacerii, se doreste o diversificare a activitatii, si astfel

satisfacerea cresterii cererii inregistrate in cadrul pietei de consum. In spatele tuturor realizarilor
sta o echipa de oameni foarte bine pregatita din punct de vedere profesional, care acorda o
importanta deosebita atat perfectionarii profesionale continuue, cat si mentinerii unui contact
permanent cu clientii pentru a cunoaste cerintele acestora si pentru a veni in intampinarea lor cu
solutii originale.

Descrierea afacerii
Firma noastra are toate sansele sa devina una de succes deoarece: va fi singura firma din Sebes
care se ocupa de evenimente atat de variate (celelalte firme existente deja pe piata, concurenta,
ocupandu-se doar de organizarea nuntilor sau botezurilor), si, nu in ultimul rand, preturile
practicate de firma noastra sunt foarte atractive.

Apeland la firma noastra, clientii se pot bucura linistiti de petrecere fara a trece anterior prin
stresul caracteristic al organizarii unui eveniment, si, de asemenea, ne remarcam prin asigurarea
unor produse “de efect” la un eveniment, precum fantani de ciocolata (culoarea ciocolatei este la
alegere si poate fi alba sau clasica), artificii, cuburi de gheata luminoase, animatori pentru
petreceriile de copii, fantani de sampanie, echipament special pentru o seara de karaoke,
aparatura foto-video de ultima tehnologie, cea mai buna muzica (selectata in functie de
preferintele clientilor), si, posibilitatea inchirierii unor masini luxoase (atat limuzine pentru
transportul mirilor, cat si alte marci consacrate de masini pentru transportul invitatilor).
Firma Happy Events S.R.L. are ca obiect de activitate organizarea de evenimente sociale precum
nunti, botezuri, petreceri private, aniversari, petreceri cu tematica, cocktail-uri, etc. oferind servicii
de catering, transport, ornamentare, foto-video, muzica.

Firma este organizata si condusa de cei doi asociati, Marius Georgescu si Ioana Padurararu si
are un numar de 17 angajati printre care amintim doi soferi, un DJ, doi bucatari, patru chelneri,
doi fotografi, doi cameramani, doi animatori, doua persoane care se ocupa cu realizarea
decoratiunilor si aranjamentelor florale, o persoana care se ocupa de organizarea evenimentelor,
un administrator.

Aceasta firma are un sediu localizat in orasul Sebes, pe strada Unirii, nr 84 , loc in care putem
gasi birourile persoanelor de contact pentru a stabili orice fel de eveniment am dori sa organizam.
De asemenea, aici se prepara mancarea, se realizeaza si se depoziteaza aranjamentele florale si
decoratiunile. Tot aici putem vedea si alege din catalogul firmei accesorile pentru eveniment si
putem afla preturile si discount-urile oferite de firma.

Sediul societatii poate fi schimbat in orice alt loc din tara prin decizia asociatilor, cu respectarea
procedurii formale juridice consacrate prin lege. Societatea poate deschide filiale, reprezentatii,
sucursale, sau alte unitati in tara sau in strainatate, in conditiile respectarii formalitatilor prevazute
de lege. Firma este platitoare de TVA. Motivul pentru care am ales sa dezvoltam o afacere de
genul acesteia este acela ca suntem constienti de faptul ca a organiza un eveniment, de
exemplu, o nunta este o responsabilitate foarte mare, care presupune realizarea multor lucruri
care ocupa mult timp, timp care, nu pentru toata lumea este disponibil.

De aceea, aceasta firma se angajeaza sa se ocupe de absolut toate detaliile, de la decorul floral
si ornamental al bisericii unde va avea loc cununia religioasa si al salii de restaurant, pana la
primirea invitatilor si pregatirea in detaliu a tuturor momentelor cheie din cadrul unei nunti cum ar
fi primirea mirilor cu pahare de sampanie, dansul mirilor, furatul miresei, aruncatul buchetului,
tortul miresei si scosul voalului.

Misiunea acestei firme este de a transforma orice eveniment obisnuit intr-unul spectaculos, de
buna calitate si bun gust, si, de a multumii clientii prin serviciille oferite.

Astfel, pentru indeplinirea acestei misiuni, societatea si-a propus sa atinga o serie de obiective
financiare, de marketing, de resurse umane si alte obiective, cum sunt:
– fidelizarea clientilor;
– organizarea de evenimente corporatiste in orasul Sebes;
– promovarea divertismentului prin petrecerile cu tematica si / sau karaoke;
– recuperarea investitiei facute initial si sporirea veniturile incasate;
– satisfacerea celor mai exigente dorinte ale clientilor;
– cresterea profitabilitatii firmei;
– promovarea firmei in judetele vecine;
– deschiderea unui restaurant propriu pentru a putea organiza in localul nostru evenimentele;
– pastrarea tuturor angajatilor in urmatorii 3 ani, si, angajarea mai multor persoane in momentul
extinderii;
– plata salariatiilor sa se realizeze proportional cu contributia lor.

Definirea pietei
Din punct de vedere al analizei pietei, am efectuat o analiza primara, in cadrul careia am facut
investigatii privind preturile practicate de concurenti pentru organizarea diverselor evenimente,
pentru a ne putea stabilii ofertele proprii.
Piata noastra de desfacere este reprezentata de orasul Sebes. Acesta are o populatie de
aproximativ 20.000 locuitori. Sa presupunem ca piata noastra tinta este de 20% din marimea
pietei totale, adica aproximativ 4.000 potentiali clienti.

Clientii
Firma intentioneaza sa isi atraga clientii prin oferirea unor servicii de calitate, cu promptitudine si
preturi accesibile. Clientii nostri sunt atat persoane fizice cu venituri peste medie, cat si persoane
juridice. Suntem siguri ca impactul activitatii firmei va fi maxim, deoarece in cadrul clientelei
noastre se afla un segment care este format din persoane foarte ocupate si care nu doresc sa se
implice in activitatii care le-ar consuma timp si energie si care le-ar incarca si mai mult programul.

Acest segment de clientela este in general exigent si poate fi convins prin prezentarea unei oferte
clare, bine structurate, atractive, cu mostre, cataloage, moderandu-se dupa exigentele financiare,
calitative si cantitative ale fiecarui client.

Firma noastra va crea oferte distincte pentru fiecare categorie de clienti, dar si pentru fiecare
client in parte, pe baza discutiilor purtate cu acestia in prealabil.

Clientii vor fi contactati la sediul lor, in cazul persoanelor juridice, si se va fixa, pe cat posibil, o
intrevedere pentru a li se explica oferta firmei si pentru a li se pune la dispozitie materiale
informative.

In cazul in care un client se arata interesat de oferta noastra generala, va fi tinut la curent cu
calendarul evenimentelor sau i se va crea, la cerere, un eveniment personalizat sau orice alta
actiune pe care acesta o doreste si pe care firma noastra este sigura ca o poate realiza.

In ceea ce priveste oferta pentru persoane fizice aceasta va fi conceputa in functie de cerintele
clientului caruia i se va acorda consultanta necesara, in functie de solicitarea sa. Discutiile cu
acest segment de clientela se vor purta la sediul firmei, dupa un orar de programari realizat de
secretariat. Clientii au foarte multe motive pentru a apela la aceasta firma, dintre care putem
aminti: multitudinea serviciilor oferite de firma si abilitatile personalului de a satisface pana si cele
mai exigente sau extravagante cerinte.

Societatea este amplasata intr-o zona populata, ideala pentru ca aceasta sa fie usor observabila,
se adreseaza in principal unei piete tinta reprezentata de majoritatea categoriilor de varsta.
Potentialii clienti ai firmei pot fi considerati toate persoanele cu varsta cuprinsa intre 20 – 55 ani
cu venituri medii si peste medie.

Pentru serviciile oferite la nunti, segmentul de varsta reprezentativ este cuprins intre 20 si 30 de
ani, pentru botezuri intre 25 si 35 de ani, pentru evenimentele corporatiste gen trainning-uri,
cocktail-uri, segmentul de piata cuprinde persoanele cu varsta intre 27 si 55 de ani, iar pentru
restul petrecerilor segmentul tinta privind varsta este nelimitat, putand apela la serviciile noastre
orice persoana.

Concurenta
In orasul Sebes, exista mai multe firme de acest gen, dar, dezavantajul firmelor concurente este
ca acestea organizeaza in exclusivitate nunti, botezuri si petreceri, neocupandu-se de segmentul
de piata care organizeaza si alt gen de evenimente.
De asemenea aceste firme nu se ocupa de cele mai micii detalii care dupa cum stim, fac
diferenta intre, un eveniment obisnuit si unul memorabil. Un alt dezavantaj al firmelor de profil
este faptul ca nu ofera siguranta clientilor de a-i putea aproviziona cu toate cele necesare, de la
lumanari pana la cele mai variate aranjamente tip arcade. Putem spune ca firma noastra are
potential de a deveni lider pe piata, datorita complexitatii serviciilor oferite.

Descrierea produselor si a serviciilor

Firma noastra ce are ca obiect de activitate organizarea de evenimente sociale.

Gama de servicii oferita este foarte diversificata si poate fi adaptata cerintelor fiecarui client in
parte, iar calitatea serviciilor este asigurata de pregatirea si experienta personalului in acest
domeniu, dotarea cu echipamente si materii prime de buna calitate, precum si de contractele
incheiate cu parteneri capabili sa le respecte.

Serviciile acestei firme se adreseaza persoanelor cu venituri lunare peste medie, precum si
firmelor, strategia de piata urmand a fi adaptata acestor segmente de clientela.

Deci calitatea serviciilor trebuie sa fie corespunzatoare unor exigente inalte, calitate garantata,
profesionalismul personalului, precum si de parteneriatele incheiate cu parteneri capabili sa ofere
produse si servicii de inalta calitate.

Ca si exemple pentru afacerea noastra ne-am decis sa alegem serviciile pe care le oferim in
cadrul unei nunti:
– cautarea si inchirierea salii;
– decorarea salii (imbracarea scaunelor cu huse si “esarfe” in functie de preferintele mirilor,
aranjarea meselor), pozitionarea lumanarilor, facliilor, baloanelor cu aer / heliu;
– pozitionarea aranjamentelor florale pe mese;
– “decorarea” masinii mirilor;
– decorarea bisericii;
– consiliere in vederea alegerii cofetariei de unde vom livra in ziua nuntii tortul miresei, tortul
nasilor si celelalte deserturi ce vor fi servite la nunta;
– artificii;
– lumanarile de cununie, de asemenea, pot fi achizitionate de la firma noastra si decorate pe
gustul clientilor, care se pot inspira din cataloagele de prezentare;
– inchiriere limuzina (avem contract de colaborare cu firma Limuzine Hover);
– ospatari pentru servirea invitatilor in timpul petrecerii;
– servicii foto si video.

Pe langa nunti, vom organiza multe alte genuri de evenimente dintre care amintim petrecerile
destinate copiilor, unde contributia noastra inseamna:
– inchirierea salii si decorarea acesteia;
– animatie;
– pictura pe fata;
– baloane modelate;
– jocuri pe categorii de varsta si concursuri interactive.

[buton_vrei_plan]

Planul de marketing
Activitatea de marketing are ca obiectiv informarea potentialilor clienti de ofertele si avantajele pe
care le poate oferi firma noastra. In acest scop am elaborat materiale promotionale, constand in
fluturasi promotionali si mape de prezentare a activitatii firmei.

Fluturasii promotionali au fost distribuiti prin intermediul colaboratorilor. De asemenea au fost

angajati doi promoteri care timp de o saptamana, contra sumei de 100 ron fiecare, au distribuit
fluturasii in cutiile postale ale orasului.

Suntem convinsi ca cea mai buna reclama va fi totusi calitatea serviciilor noastre, iar cel mai
eficient mijloc de promovare vor fi chiar clientii nostri care vor recomanda serviciile si produsele
noastre. Vom urmari, de asemenea, promovarea numelui si serviciilor prin incheierea de
parteneriate cu posturile de radio si televiziune, precum si cu presa scrisa locala, pentru
obtinerea de spatii publicitare cu costuri minime.

Bugetul pentru promovare

Am estimat suma de 300 lei / luna, timp de un an, ca fiind necesara si suficienta pentru
promovarea serviciilor noastre.
Organizarea si managementul firmei
Locatia
La sediul firmei se realizeaza si se depoziteaza aranjamentele florale si decoratiunile. Tot aici pot
fi consultate cataloagele firmei, si, aflate preturile / discount-urile oferite de firma.
Sediul societatii poate fi schimbat in orice alt loc din tara prin decizia asociatilor, cu respectarea
procedurii formale juridice consacrate prin lege. Societatea poate deschide filiale, reprezentatii,
sucursale, sau alte unitati in tara sau in strainatate, in conditiile respectarii formalitatilor prevazute
de lege. Firma este platitoare de TVA. Motivul pentru care am ales sa dezvoltam o afacere de
genul acesteia este acela ca suntem constienti de faptul ca a organiza un eveniment, de
exemplu, o nunta este o responsabilitate foarte mare, care presupune realizarea multor lucruri
care ocupa mult timp, timp care, nu pentru toata lumea este disponibil.

Personal
Pe langa cei cinci angajati ai partii administrative, societatea mai are in structura personalului
inca 28 persoane care ajuta la crearea evenimentelor pentru a asigura originalitatea acestora:
– doi soferi
– un DJ
– doi bucatari
– 14 ospatari
– doi fotografi
– doi cameramani
– doi animatori
– doua persoane care se ocupa cu realizarea decoratiunilor si aranjamentelor florale
– o persoana care se ocupa de buna desfasurare a evenimentelor
Acesti angajati trebuie sa detina studii medii, si, trebuie sa dovedeasca printr-o diploma obtinuta
in urma unui curs, calificarea lor. Salarizarea lor se face in functie de performantele obtinute, dar
si de implicarea lor in indeplinirea obiectivelor propuse.

Pentru ca angajatii sa isi indeplineasca sarcinile, sa isi dovedeasca spiritul inovativ si

creativitatea, societatea va rasplati eforturile lor prin acordarea celui de-al treisprezecelea salariu,
iar in perioada sarbatorilor prin acordarea de prime, bonuri cadou sau diferite bonusuri.

Personalul nu trebuie sa respecte un program fix, acesta fiind solicitat doar atunci cand firma este
contactata pentru unul dintre evenimentele amintite in paragrafele anterioare.
Managerul va participa activ la toate procesele decizionale din cadrul societatii, va verifica cu
atentie cheltuielile ce vor fi facute, si, nu in ultimul rand se va ocupa de sustinerea si coordonarea
activitatiilor firmei.

Administratorul reprezinta societatea fata de autoritatiile de stat, terti si in justitie, efectueaza

toate actele de administrare si gestionare a societatii, avand toate competentele necasare pentru
a actiona in numele societatii, pentru a autoriza actele si operatiunile de gestiune si orice acte de
dispozitie exceptand acele acte care trebuie semnate de directorul general. Administratorul
deschide conturi in lei si valuta si poate utiliza fondurile financiare ale societatii, gestionandu-le in
interesul obiectivelor societatii.

Directorul de imagine si creatie este o persoana cu multa imaginatie, spirit de observatie si

viziune de ansamblu, calitati esentiale in munca pe care o desfasoara.

Atributiile lui se refera la conceperea scenariului de desfasurare a evenimentelor si

supravegherea respectarii acestuia. Este un fel de “maestru de ceremonii” care transforma
viziunea asupra evenimentului in realitate urmarind si gestionand atent fiecare moment.

Directorul artistic este persoana care trebuie sa stie foarte bine ce fel de client gestioneaza, ce fel
de invitati vor participa la eveniment, care sunt asteptarile, preferintele si mai ales nivelul social si
educational. Este o munca dificila in care este recomandata consultarea directa cu clientul, cu
designerul si cu cel care a incheiat contractul cu respectivul client.

Seful de serviciu comercial trebuie sa se ocupe de relatia cu furnizorii, sa pastreze si sa

imbunatateasca aceste relatii, sa negocieze preturile cu acestia de fiecare data cand trebuie sa
solicite oferte de preturi, sa faca analize si comparatii intre ofertele de preturi la produsele si
serviciile similare.

Graficianul se va ocupa de tot ceea ce inseamna tehnoredactarea bazelor de date ale societatii,
atat cele privind clientii, cat si cele privind ofertele de la furnizori si potentiali furnizori si trebuie sa
reactualizeze periodic ofertele provenite de la acestea.

Tot graficianul se va ocupa si de realizarile grafice si artistice (programe, mape de prezentare,

fluturasi promationali, carti de vizita, etc.) precum si de ofertele de pret catre clienti.

Situatia economico-financiara a firmei

Valoarea investitiei initiale am estimat-o la suma de 15.000 euro. Ambii asociati vor contribuii cu
cate 7.500 de euro fiecare. Investitia va fi recuperata integral in primul an de activitate, din profitul
net realizat de firma.

Banii vor fi folositi pentru infiintarea firmei la Registrul Comertului, obtinerea tuturor avizelor si
autorizatiilor necesare, promovarea serviciilor noastre si pentru infiintarea unui fond de rezerva
de 10.000 euro pentru plata angajatilor, in cazul in care, in prima luna de activitate, evenimentele
vor fi sub numarul preconizat de noi.

Plan financiar
Pentru previzionarea veniturilor am ales unul dintre cele mai importante evenimente din viata
unor persoane, precum si cel mai frecvent pe perioada de vara, si anume nunta. Estimam o
perioada de 5 luni pe an (mai, iunie, iulie, august, septembrie) pentru prestarea acestui serviciu.
Pentru pregatirea evenimentului este necesara implicarea urmatorilor angajati:
– 1 manager
– 1 bucatar
– 7 ospatari
– 1 sofer
– 2 persoane pentru decorarea salii
– 1 cameraman
– 1 fotograf

La organizarea fiecarui eveniment va participa obligatoriu unul dintre cei doi asociati pentru
supravegherea desfasurarii pregatirilor.

Venituri estimate
Pentru estimarea veniturilor totale la nivelul afacerii, pe perioade diferite de prognoza, vom porni
de la estimarea acestora pe surse.

Astfel, apreciem ca in aceasta afacere putem identifica urmatoarele surse de venit:

– venituri obtinute din inchirierea salii
– venituri obtinute din decorarea salii
– venituri obtinute din lumanari
– venituri obtinute din faclii
– venituri obtinute din baloane cu aer
– venituri obtinute din baloane cu heliu
– venituri obtinute din flori
– venituri obtinute din impodobit masina miri
– venituri obtinute din impodobit biserica
– venituri obtinute din artificii tort
– venituri obtinute din lumanari de cununie
– venituri obtinute din buchet mireasa
– venituri obtinute din subinchiriere limuzina
– venituri obtinute din prestari servicii ospatari
– venituri obtinute din prestari servicii bucatar
– venituri obtinute din servicii foto si video

Aceste servicii reprezinta minimul ales pentru o nunta, prezentand astfel varianta minimalista a
previziunii veniturilor. Estimam un numar de 5 nunti pe saptamana.