SĂPTĂMÂNA 4

LUNI:
Mic dejun:
- Iaurt cu jumătate de lingurița semințe de Chia (hidratate peste noapte în apă)
+avocado (Tăiat cubulețe)+Mango (tăiat cubulețe și el)

Prânz:
- La cuptor: Carne de curcan cu cartof dulce, dovlecel, oregano şi ulei de măsline.
Carnea la final o tăiați cubulete și o puteti servi cu sos (iaurt grecesc+o lingurița ulei
de măsline+câteva frunze de busuioc mărunțite)

Gustare:
- salată din fructe: măr, kaki, banană

Cina:
- Budincă de cartofi (Ingrediente: 2 cartofi medii fierti; 2 linguri iaurt; 1 ou)
Pregătire:
1. Tăiem rondele cartofii și ii așezăm într-un vas adânc (un fel de crastonaș)
2. Batem oul cu iaurt, ulei și puțin piper negru
3. Turnăm amestecul peste cartofi (facem loc printre cartofi ca să pătrundă bine sosul)
4. Dăm la cuptor pentru 20-30 min (pana se rumenește deasupra)
5. Poftă mare ❤️

MARȚI:
Mic dejun:
- Brioșe cu banane
Ingrediente:
-130gr faina
-50gr unt de cocos topit(sau ulei de masline)
-2 banane
-80g sirop de artar(nu ml)
-2 oua
-1/2 lingurita de scortisoara
Pregătire:
Se mestecă faina cu ulei, bananele zdrobite cu furculita(pot fi si blenduite), galbenusurile,
scortisoara si siropul de artar. Separat am batut albusurile si apoi le-am incorporat usor in
compozitie.
Se pun in forme de briose și se dau în cuptor in jur de 20 de min la 180 grade.

Gustare:
- Felii de roșii, castravete și mozzarela

Prânz:
- Quinoa cu legume (qinoua inițial se hidratează, adică se tine in apa pentru 2 h, apoi
se fierbe. Legumele- 3-4 buchetele de broccoli, ardei gras, morcov se pregătesc la
 aburi. Când sunt gata, le tăiați cubulete și le mestecați cu quinoa, se Adaugă ulei de
măsline, câteva frunze de busuioc tăiate mărunțel și parmezan)

Gustare:
- iaurt

Cină:
- Supă crem de linte (100 gr de linte se fierbe într-un litru de apă; se pregătește în
parapet 1 cartof; 1; morcov; un cățel de usturoi la ubur. Când sint gata, se dau
blender legumele cu lintea)

MIERCURI:
Mic dejun:
- brioșe cu banana (de ieri rămase)

Gustare:
- prune hidratate,
- 4-6 migdale hidratate (tăiate bucatele mici sau rase)

Prânz:
- somon (somonul inițial îl stropim cu 2 linguri de măsline, piper negru și oregano) cu
conopida, dovlecel și morcov la cuptor. Se pot servi legumele cu sos (pregătite din
iaurt grecesc, o lingurița de ulei de măsline și frunze de busuioc pisate)

Gustare:
- Tartine cu avocado și crema de brânză

Cină:
- Mămăliga cu brânză și omletă din oușoare de prepeliță

JOI:
Mic dejun:
- Omletă la cuptor cu dovlecel (se taie dovlecelul cubulete și se fierbe 5-7 min. Se bat
oualele cu ceapa mărunțită, oregano și piper negru, peste ele se Adaugă dovlecelul.
Toată compoziția se toarna in forme și merge la cuptor pentru 20-30 min)

Gustare:
- ciocolata bebelușului (avocado, 2 linguri rase de carob (pudra de roscove); 1
banana; 1 lingura de ulei de cocos (optional). Am dat prin blender totul și am decorat
cu fulgi de cocos)

Prânz:
- somon (rămas de ieri) cu orez și pegume proaspete (felii de ardei dulce, castravete)

Gustare:
- supă credem din cartof dulce cu parmezan presărat deasupra
Cină:
- Budincă de mei și kaki (ingrediente: Ingrediente: 4 linguri seminte de mei; 200 ml
apă; 1 ou; 1 mar; 1 kaki)
Pregătire:
1. Spalati bine meiul in cateva ape, apoi puneti-l la hidratat peste noapte
2. Meiul se fierbe 20-30 min (la necesitate se mai Adaugă apă)
3. Lasati-l sa se raceasca, dupa care adaugati celelalte ingrediente: oul batut spuma cu
telul, marul si kaki fara coaja, taiate cubulete.
4. Preincalziti cuptorul la 180 de grade, ungeti cu unt de cocos un vas rezistent la
caldura si bagati budinca la cuptor 25-30 de minute sau pana face o crusca rumena
la suprafata.

Vineri:
Mic dejun:
- Biluțe de sfecla (Ingrediente: o sfeclă medie fiertă; 80g branzica de vaci; 2 linguri
fulgi de drojdie inactiva. Pregătire: radem sfecla, stoarcem sucul. Mestecam
sfecla+drojdia+branza și se fac niște biluțe. Și se dau copiiilor la servire. Se
păstrează la frigider și pot fi servise și a 2-a zi .

Gustare:
- Chipuri din cartof dulce (rețeta o găsiți joi, în săptămâna 2 de diversificare)
Prânz:
- zeamă cu cărnița de găina (gătită după același rețetă ca si pentru voi, doar evitati
condimentele)

Gustare:

- Tartine cu quacamola
Ingrediente:
1 avocado
2-3 rosii cherry
1/2 ardei gras rosu copt
1 fir de ceapa verde
1 catel mic de usturoi
2 lingurite de suc de lamaie (e verde, dar e lamaie, nu lime)

Pregatire:
- Se taie ceapa in rondele fine, iar usturoiul se zdrobește cu presa pentru usturoi.
- se taie ardeiul si rosiile in bucatele mici, iar pulpa de la un avocado se mărunțește cu
ajutorul unei furculite.
- se mesteca toate ingredientele de mai sus, iar la final se Adaugă sucul de lamaie.
Iese mega delicios

Cină:
- paste cu sos alb (sosul alb îl pregătim astfel; o ceapa tocata mărunțel, prăjită in unt
de cocos, se Adaugă o lingura de faină, 2 linguri de smântâna și apa. Din continente
oregano și piper. După ce au fiert pastele, se amesteca cu sosul alb și se presoară
cu parmezan)
SÂMBĂTĂ:
Mic dejun:
- lapte cu orez și fulgi de cocos

Gustare:
- din avocado + 1 banana

Prânz:
- zeamă (de ieri)

Gustare:
- Nectarină și o banana

Cină:
- Cruble cu piersici (Ingrediente: 2 piersici coapte curatate de coaja si taiate felii; 50g
unt gras; 1 ou; 150g faina alba tip 650)
Pregătire:
1. Preîncălzit cuptorul
2. Batem oul bine bine, adaugăm untul peste el și omogenizăm.
3. Adăugăm faina. Frământă pana obținem un aluat nelipicios și tare
4. Ungem vasele/vasul pentru copt cu unt și aranjează piersicile (sau caise, zmeura,
prunele) la fundul vasului.
5. Deasupra piersicilor dam pe răzătoare aluatul (un stat subțire, ca sa se coacă mai
repede) și dam la cuptor pentru 20-30 min. Aluatul rămas in putem la congelator
pentru a 2-a zi și mai pregătim odată cruble

DUMINICĂ:
Mic dejun:
- mar copt cu pară condimentate cu scortisoara
- Pâine cu avocado (pâinea o tăiați sub forme diverite cu formele de copt: steluțe,
animăluțe, inimioare)

Gustare:
- iaurt

Prânz:
- carne de vită (carnea fie o coacetila cuptor sau p fierbeți) cu hrișca si salată de rosii
si castraveți

Gustare:
- fructe la alegere
Cină:
- Spanac cu mămăligă (ingrediente: spanac; 1/2 ceapa; 1 catel mic de usturoi; 2 linguri
iaurt grecesc;
- Pentru mamaliga: 150 ml apa; 1-2 linguri cu malai)
Pregătire:
1. Spanacul se spala bine si se indeparteaza coditele. Apoi se opareste pentru 2-3
minute, se scurge si se mărunțește cu cutitul.
2. Cand sunt fierte, se adauga si spanacul si se mai lasa pe foc inca vreo 2-3 minute.
3. Se stinge focul si se lasa putin sa se racoreasca.
4. Se adauga iaurtul si se amesteca. Eventual se mai pune pe foc 1 minut, fix cat sa se
intrepatrunda aromele.
5. Pregatim si mamaliga
6. Poftă mare ❤️