26.12.2016 www.retetethermomix.

ro/recipe/tort­de­trandafiri/print/

Tort de tranda�ri

Servings
8 PERSOANE

Ingredients

Pentru aluat:
1 lămâie biologică, doar coaja
20 g zahar
150 g lapte
1 cub de drojdie proaspătă
3 gălbenuşuri
30 g ulei de măsline extravirgin
350 g făină tip 00
1 praf de sare

Pentru umplutură:
100 g unt
100 g zahar

Instructions
Prepararea aluatului:

1. Puneţi în bol coaja de lămâie şi zahărul, pulverizaţi 10 sec. /viteza 8.

2. Adăugaţi laptele, drojdia, gălbenuşurile, făina şi un praf de sare, frământaţi 1 min. / simbol capac
închis /funcţia frământare .

3. Întindeţi aluatul între două foi de hârtie pentru copt, formând o foaie dreptunghiulară subţire.

Umplutura:

1. Puneţi în bol untul şi zahărul, omogenizaţi 1 min./ viteza 3.

2. Întindeţi compoziţia obţinută pe aluat. Rulaţi foaia formând un sul.

3. Tăiaţi acest sul în rulouri de 4 cm, pe care le aşezaţi în poziţie verticală, închizându-le în partea
inferioară. Aranjaţi-le într-o formă unsă cu unt şi tapetată cu făină, distanţate între ele. Lăsaţi-le să
dospească aproximativ o oră.

http://www.retetethermomix.ro/recipe/tort­de­trandafiri/print/ 1/2
26.12.2016 www.retetethermomix.ro/recipe/tort­de­trandafiri/print/

4. Coaceţi în cuptorul preîncălzit la 180º timp de 30 minute.

http://www.retetethermomix.ro/recipe/tort­de­trandafiri/print/ 2/2