Pui cu ananas, in sos dulce-acrisor

Ingrediente pui cu ananas, in sos dulce-acrisor:

500 gr  piept de pui fara os

1 lingura amidon
1 conserva ananas cuburi
1 ardei capia rosu
2 catei usturoi
1 cm radacina ghimbir
100 ml sos dulce-picant
3-4 linguri sos soia
1 lingura otet de orez
5-6 linguri ulei de susan

 
Mod de preparare pui cu ananas, in sos dulce acrisor:

Spalam pieptul de pui si il taiem cuburi.

   Adaugam amidonul si doua linguri sos soia si
amestecam bine.

Prajim cuburile de pui trecute prin amidon si sos de

soia in uleiul de susan bine incins, de preferat intr-o
tigaie antiaderenta fiindca se va lipi datorita
amidonului. Scoatem puiul si il pastram deoparte la
cald.
  
In aceeasi tigaie in care am prajit puiul adaugam
usturoiul pisat si ghimbirul ras.  Le lasam cat sa isi
elibereze aromele apoi adaugam ananasul din
conserva si ardeiul taiat fasii. Le lasam jumatate de
minut.

Adaugam sucul din conserva de ananas, otetul de orez

si sosul de soia si lasam sa fiarba 2 minute cat sa se
inmoaie usor ananasul.
Cand ananasul este gata adaugam puiul si sosul dulce-
picant.

Il lasam pe foc inca jumatate de minut cat sa se

intrepatrunda aromele si sa se ingroase usor sosul.
Servim puiul cu orez cu legume.