Frigarui de pui marinat in lapte de cocos, servit cu

sos de arahide si red curry.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gatire: 25 minute
Ingrediente pentru: 2 persoane

Ingrediente
Shan´shi Zutaten
 ½ lingurite Sos pentru wok
 ½ lingurite Sos soia
 4 lin guri Ulei pentru Wok
 4 lin guri Ulei de arahide
 1 cutie Lapte de cocos
 1/2 lingurite Pasta Thai Curry Rosu
 1/2 lingurite Pasta Thai Curry Galben
 1 lingurita Sos Thai chilli
 Paste de orez

Alte Ingrediente
 200 g piept de pui
 50 g arahide
 1 ceapa rosie
 2 castraveti
 1/2 lingurite lemongrass
 1/2 lingurite coriandru
 zahar
Preparare
 Toaca usturoiul, coriandru si lemongrass.
 Adauga putin lapte de cocos si pasta Thai Red Curry, in functie de cat de
iute vrei sa fie.
 Pune amestecul peste pui si lasa la marinat in frigider peste noapte. Daca
ai putin timp la dispozitie, lasa-l aproximativ 20-30 de minute.
 Pune in tigaie putin ulei de arahide si pasta Thai Red Curry. Amesteca
pasta cu uleiul incins cateva secunde.
 Adauga lapte de cocos.
 Pune cateva arahide, putin zahar, sos de soia si sos pentru wok.
 Lasa-le pe foc 5-10 minute, pana cand sosul are o consistenta mai densa.
 Pune putin ulei pentru wok pe gratar si prajeste puiul.
 Lasa pastele de orez timp de 2 minute in apa clocotica.
 Curata si taie morcovii, ceapa rosie si castravetii si pune-le intr-un bol.
 Adauga sos Thai Chili si amesteca.
 Puiul Satay este gata pentru petrecerea ta de vara.