Granola – Ingrediente

 350 g fulgi de ovaz

 50 ml ulei floarea soarelui/arahide
 50 ml sirop de artar
 50 ml miere
 35 ml apa
 1 lingurita scortisoara
 1/4 lingurita sare
 30 g mix seminte de in, floarea soarelui, dovleac, susan
 30 g stafide/goji/caise deshidratate/smochine deshidratate etc.
Cum preparam acest mix de cereale coapte si seminte pentru micul
dejun?
 Intr-un vas incapator, amestecam fulgii de ovaz, scortisoara, mixul de
seminte si sarea.
 Punem intr-o craticioara, pe foc mic, mierea, apa, uleiul si siropul de artar.
In momentul in care se formeaza un strat subtire de spuma, stingem focul
si lasam amestecul sa se raceasca cateva minute (3-4 minute). Il adaugam
peste fulgii de ovaz si amestecam foarte bine (eu framant un pic cu mana
ca sa ma asigur ca fulgii sunt complet acoperiti de sirop).
 Tapetam tava de cuptor cu hartie de copt si intindem granola intr-un strat
subtire si uniform.

 O coacem in cuptorul preincalzit la 165°C, pentru cca 10-15 minute, pe a

doua treapta a cuptorului, de jos in sus. In timpul coacerii, avem grija sa
amestecam de cateva ori fulgii de grau, astfel incat sa se coaca uniform.
 Scoatem tava din cuptor si dupa ce granola se raceste, o amestecam cu
stafide, goji, caise deshidratate sau orice alt fruct deshidratat dorim.
 Servim granola cu lapte sau iaurt si cu fructe proaspete (banane, afine,
capsuni).
 Se pastreaza intr-un borcan de sticla inchis ermetic, intr-un loc lipsit de
umiditate.