zacusca de dovlecei pentru consum

imediat
 3 fire ceapa verde
 3 dovlecei fragezi, micuti (cam 400 g)
 jumatate borcan de 400 g rosii in bulion – vezi reteta
 2 ardei grasi mari, copti
 2 linguri ulei de masline
 1 vanata
 sare
 piper
 1 frunza mica de dafin
 1 catel de usturoi
 1 morcov mic
 Am procedat la fel ca mai sus, dar am rupt ardeii si vinetele fasii. 🙂
 Fotografiile sunt de la zacusca pe care am facut-o astazi. E delicioasa rece
sau calda.
 Sa va mai spun cateva trucuri?
 Iarna, desfac un borcan cu zacusca, fierb paste sau orez, amestec si am
imediat o tocana de legume sau niste paste grozave. 🙂 Asa se face cu orice
zacusca.
 Sau se pot umple rosii, castraveti, ardei grasi, coji de ecler- pentru un platou
de aperitive. Cand este post sau nu numai, reprezinta o masa excelenta. De
multe ori am dus la birou, de ziua mea, astfel de aperitive si au fost extrem de
apreciate. 🙂
 Ieftin si extrem de gustos.