SPECIFICATIE TEHNICA

MATCHA LATTE/FRAPPE

DATA: 20.04.2023
REVIZIA ... DIN
NUME PRODUS MATCHA LATTE/ FRAPPE
DENUMIRE IN ACORD CU 1334 2008 CE FRAPPE
INGREDIENTE: Zahar, lapte praf vegetal, matcha 13%, dextroza,
emulgatori (E412, E481, 415), acidifiant E330,
ciclamat de sodiu, sare, arome, antiaglomerant E551.
REMARCA:
PARAMETRII FIZICO CHIMICI
CULOARE: Alb - bej
ASPECT: Pudra
UMIDITATE: Max 5%
Garantam uniformitatea senzoriala a acestui produs pentru toate livrarile cu mentiunea ca aspectul vizual poate fi
usor diferit de la un lot la altul functie de materiile prime achizitionate si de conditiile de pastrare.
DOZA RECOMANDATA 20g Matcha Latte/Frappe la350ml lapte.
Produsul se recomanda a fi utilizat in industria alimentara, la prepararea bauturilor de patiserie.
PARAMETRII MICROBIOLOGICI
NTG
DROJDII
MUCEGAIURI
E COLI Absent/1g
SALMONELA Absent/25g

DEPOZITARE/TERMEN DE VALABILITATE/CONDITII DE TRANSPORT

TERMEN DE VALABILITATE 12 luni in conditii le de depozitare mentionate
DEPOZITARE In ambalajele originale, in incaperi uscate si
racoroase cu temperaturi intre 5 si 25 grade.
CONDITII DE TRANSPORT Conforme cu cele de depozitare
MOD DE AMBALARE Pungi metalizate sau hartie multistrat de 1kg in
baxuri de 10 kg.
INFORMATII NUTRITIONALE/100g
Proteine /100g 2.56
Grasimi /100g 9
- acizi grasi 0.5
Glucide /100g – zaharuri 49.3
- carbohidrati 5
Sare /100g 0.3
Fibre / 100g -
Valoare energetica kcal/100g 302.7
DATE PRIVIND ALERGENII
In acord cu anexa II a Regulamentului UE 1169/2011
CEREALE SI ALTE PRODUSE CARE CONTIN GLUTEN -
(grau, secara, orz, ovaz, grau spelt sau grau dur)
CRUSTACEE SI PRODUSE DERIVATE DIN ACESTEA -
OUA SI PRODUSE DIN OUA -
PESTE SI PRODUSE DIN PESTE
ALUNE SI PRODUSE CU ALUNE -
SOIA SI PRODUSE DIN SOIA -
LAPTE SI PRODUSE DIN LAPTE INCLUSIV LACTOZA -
FRUCTE CU COAJA LEMNOASA:MIGDALE, NUCI, NUCI DE -
CAJU,FISTIC SI ALTE SOIURI DE NUCI
TELINA SI PRODUSE DIN TELINA -
MUSTAR SI PRODUSE DIN MUSTAR -
SUSAN SI PRODUSE CU SUSAN -
SULFITI SI DIOXID DE SULF (E220-228) IN CONCENTRATII -
MAI MARE DE 10 mg/l sau 10mg/kg in DIOXID DE SULF
LUPIN SI PRODUSE DIN LUPIN -
MOLUSTE SI PRODUSE DIN MOLUSTE -

ALTI ALERGOGENI CE NU REZULTA DIN ANEXA II A REGULAMENTULUI UE 1169/2011

FASOLE, MARAR, MORCOV CORIANDRU, CUMIN, SEMINTE
DE CARAWAY, LEUSTEAN, PATRUNJEL -
BENZOAT SI P HIDROXIBENZOAT -
CARNE DE VITA, PORC SAU PUI SI DERIVATE -
CACAO SI DERIVATE -
CASTANE SI NUCI DE COCOS -
VANILINA x
SCORTISOARA , ALDEHIDA CINAMICA, ALCOOL CINAMIC -
GLUTAMAT -
Aceste informatii au fost calculate pe baza de reteta in acord cu informatiile primite de la furnizorii de
materii prime si nu se bazeaza pe analiza chimica.
PRODUSUL NU CONTINE INGREDIENTE PROVENITE DIN MATERIALE MODIFICATE GENETIC
SI INGREDIENTELE DIN CARE ESTE ALCATUIT NU AU FOST TRATATE CU RADIATII IONIZATE
SAU OXID DE ETILENA
GARANTAM CA INGREDIENTELE DIN CARE ESTE FACUT PRODUSUL RESPECTA
REGULAMENTELE UNIUNII EUROPENE 1881/2006 SI 396/2005 CARE STABILESC NIVELUL MAXIM
DE CONTAMINANTI IN PRODUSELE ALIMENTARE
AMBALAJELE UTILIZATE LA IMPACHETAREA PRODUSELOR RESPECTA REGULAMENTELE UE
1935/2004 SI 10/2011 PRIVIND MATERIALELE SI OBIECTELE DIN DIN PLASTIC DESTINATE SA VINA
IN CONTACT CU PRODUSELE ALIMENTARE