Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ENUNȚAREA PROBLEMEI.................................................................................................4
SEGMENTARE.......................................................................................................................7
PIAȚA ȚINTĂ..........................................................................................................................9
PIAȚA POTENȚIALĂ..........................................................................................................11
MARKETING PLAN............................................................................................................15
COSTURI PROMOȚIONALE.............................................................................................18
STRATEGII DE STABILIRE A PREȚURILOR...............................................................19
ENUNȚAREA PROBLEMEI
De-a lungul oricărei zile, săptămâni sau an, indivizii consumă alimente și băuturi în
combinație – un model alimentar. Un model alimentar este mai mult decât suma părților sale;
Acesta reprezintă totalitatea a ceea ce indivizii mănâncă și beau în mod obișnuit, iar aceste
alimentar poate fi mai predictiv pentru starea generală de sănătate și riscul de îmbolnăvire
decât alimentele individuale sau substanțele nutritive. Populația SUA, în aproape fiecare grup
de vârstă și sex, consumă modele alimentare care sunt scăzute în legume, fructe, cereale
integrale, lactate, fructe de mare și ulei și bogate în cereale rafinate, zaharuri adăugate,
grăsimi saturate, sodiu și, pentru unele grupe de vârstă, bogate în carne, păsări de curte și ouă.
Modelele tipice de alimentație consumate în prezent de mulți în Statele Unite scot în evidență
următoarele:
Trei sferturi din populație are un model alimentar scăzut în legume, fructe, lactate.
saturate și sodiu.
În plus, modelele alimentare ale multora sunt prea mari în calorii. Aportul de calorii în timp,
în comparație cu nevoile calorice, este cel mai bine evaluat prin măsurarea stării greutății
corporale. Procentul ridicat al populației supraponderale sau obeze sugerează că mulți din
Statele Unite consumă prea mult calorii. Modelele alimentare actuale pot fi mutate spre
Efectuarea acestor schimbări poate ajuta la susținerea unei greutăți corporale sănătoase, la
Fat Straws, o companie de dimensiuni medii cu sediul în Dallas, care face și vinde băuturi
gustoase jucăușe și gustoase, cu bile masticabile de tapioca care înoată și se învârt în ceașca
dvs. numită ceai cu bule. Această combinație unică de ceai cu lapte și tapioca este o senzație
la nivel mondial care a început în Taiwan în anii 1980, s-a răspândit în LA și NY și și-a găsit
drumul spre zona DFW odată cu crearea paielor grase. Inițial satisfăcând nevoia clienților cu
băuturi sănătoase din fructe aromate cu mango, căpșuni, cafea, ananas, măr verde, lychee,
iarbă și multe altele, au vizat piața pentru a atrage oamenii către băuturi sănătoase. Ei au
adunat dragoste de la oameni în mod constant și au crescut cu 15-20% în fiecare an din 2002.
Pentru a-și extinde ofertele, compania a venit cu un nou element de meniu, Mochi Donut,
numit "Chewy Puff". Co-proprietarul Fat Straws, Terry Pham, a împărtășit într-un comunicat
de presă: "În ultimii 16 ani am încercat cu adevărat să rămânem concentrați pe ceea ce facem:
să facem un ceai cu bule grozav. Am căutat ceva care să completeze produsul nostru, dar
nimic nu a ieșit în evidență. Totul s-a schimbat anul trecut, când am avut prima mea gogoașă
Mochi. Și, ca toate experiențele uimitoare din viața mea, a trebuit să o împărtășim". Noile
gogoși Mochi de la Fat Straws au fost făcute cu o făină de orez japoneză. Gogoșile conțineau
au folosit coloranți alimentari sau coloranți artificiali în fabricarea gogoșilor Mochi și servesc
Au fost o sursă uriașă de nutrienți și o gustare sănătoasă alături de băuturi, așa cum și-ar dori
americanii. Dar, din păcate, gogoașa nu a fost proiectată ca un "mic dejun sănătos" și nu a
avut prea mult succes. A fost lansat doar într-un singur magazin din Richardson și nu a fost
lansat nicăieri altundeva. Așa cum am explicat mai devreme, stilul de viață alimentar
american caută o alternativă sănătoasă pentru a ține evidența caloriilor și a bolilor asociate.
Conform statisticilor din figura I, identificăm că oamenii trebuie să reducă enorm consumul
al lor, Fat Straws are un domeniu imens de aplicare pentru a satisface această cerință a
populației americane, oferind o gustare laterală sau o opțiune de mic dejun, plină de nutriție și
fructe și totuși satisface stingerea desertului ca o gogoașă. Un mic dejun sănătos, cu calorii
minime și conținut ridicat de nutrienți, dar la fel de gustos ca o gogoașă dulce, plin de calorii
direcția corectă. Scopul nostru este de a sugera modalități mai bune de poziționare și
comercializare a "Chewy Puffs" – gogoașă mochi de la Fat Straws pentru a-și extinde
Alimentele pentru micul dejun includ gogoși, cereale, pâine prăjită, fructe, tarte pop,
baruri pentru micul dejun, alimente calde (șuncă și ouă, clătite), cafea, suc, lapte, băuturi
energizante și așa mai departe. Aceasta este o piață competitivă în care consumatorii vor
mânca micul dejun acasă, pe fugă (adică în timp ce călătoresc), fie la o cafenea, la restaurant
După cum puteți vedea, piața alimentelor pentru micul dejun, dacă este definită în
sens larg, constă dintr-o serie de concurenți direcți și indirecți, toți încercând să satisfacă o
Mic dejun pe bază de lactate: Adăugarea de lactate la micul dejun vă poate ajuta
să nu vă fie foame înainte de următoarea masă. Copiii care mănâncă un mic dejun
nutritiv pot învăța mai bine și chiar se pot descurca mai bine la școală, deoarece
sunt mai puțin susceptibili de a avea dureri de foame, cum ar fi oboseala, durerile
de cap sau chiar să devină irascibili. Primul pas pentru a vă asigura că copiii dvs.
mănâncă un mic dejun nutritiv este să dați un exemplu bun, făcând alegeri
această categorie.
Mic dejun pe bază de cereale: Cerealele sunt sănătoase numai dacă alegeți cu
convenabil, sănătos și echilibrat, mai ales dacă sunt făcute cu cereale integrale, au
magazin de colț este o mică afacere cu amănuntul care stochează o gamă largă de
răcoritoare etc. Acest canal poate fi foarte eficient pentru a distribui un produs,
deoarece acestea sunt ușor accesibile consumatorilor. K marts, Cercul K etc. sunt
are o selecție mai largă decât magazinele alimentare anterioare, dar este mai mic și
mai limitat în gama de mărfuri decât un hipermarket sau o piață mare. Câteva
pe internet
avem de-a face are personalitate și comportament diferit, care tind să le afecteze
alegerile.
PIAȚA ȚINTĂ
Există o gamă largă de clienți disponibili pentru Fat Straws Bubble Tea Co., dar
clienții noștri țintă nu se limitează la câteva grupuri de oameni, deoarece suntem înclinați spre
toți cei care iubesc gogoșile și sunt conștienți de sănătate și cei care doresc să-și satisfacă
gustul. În acest sens, au fost efectuate cercetări de piață pentru a ști cum arată piața noastră
țintă. Din punct de vedere demografic, mai degrabă decât să se vizeze anumite grupe de
Tipul consumatorului
Acest segment de piață are o gamă diversă de nevoi, dar poate fi grupat împreună,
deoarece achiziționează alimente pentru micul dejun din motive specifice de sănătate sau
dietetice. Acesta este un segment de piață în creștere, deoarece mai mulți consumatori devin
Copii/Adolescenți
Termenul Chew it out care merge împreună cu numele produsului Mochi Donut este
atrăgător pentru adolescenți și astfel putem avea o bază bună de clienți. Dacă părinții știu că
acesta este ceva gustos, dar sănătos, nu se vor supăra să-l cumpere adesea pentru copiii lor.
Populația activă
Acest segment include consumatorii care mănâncă micul dejun în afara casei. Este
De obicei, au vieți ocupate sau neorganizate și se vor grăbi adesea să lucreze sau să studieze
POZIȚIONARE
Am venit cu o declarație de poziționare pentru gogoașa noastră Mochi care merge după cum
urmează:
"Printre consumatorii de mic dejun, gogoașa noastră Mochi by FAT Straws este un
produs pentru micul dejun, care este gustos, dar este foarte bogat în valoare nutritivă,
care este un tip de produs pentru micul dejun care este atrăgător pentru persoanele de toate
grupele de vârstă și alegeri. Este o opțiune de mic dejun mai sănătoasă și mai ușoară. Pe
lângă faptul că este bogat în nutriție, este gustos și plin de stomac, ceea ce face ca gogoașa să
fie un pachet pentru consumatori. Satisfăcând astfel nevoile unei baze largi de clienți.
ANALIZA SWOT
Figura II: Analiza situației
PIAȚA POTENȚIALĂ
Micul dejun este considerat una dintre cele mai importante mese ale zilei. Micul dejun
care mănâncă micul dejun au, în general, diete mai sănătoase în general, au obiceiuri
alimentare mai bune și sunt mai puțin susceptibile de a fi foame pentru gustări în timpul zilei
decât persoanele care sar peste micul dejun. Copiii care mănâncă un mic dejun inadecvat sunt
mai predispuși să facă alegeri alimentare proaste nu numai pentru restul zilei, ci și pe termen
lung. Americanii au multe lucruri pentru micul dejun, cum ar fi cereale, brioșe englezești,
clătite, vafe, gogoși, covrigi, ouă, sandwich de pui etc. Locurile care sunt renumite pentru
micul dejun sunt IHOP, Waffle House, Denny's Chick-fil-A. Un sondaj a arătat că produsele
populare pentru micul dejun consumate în SUA tind să fie dulci, prăjite și sunt umplute cu
calorii ridicate.
În ultimii ani, a existat o schimbare în tipul de alimente pe care oamenii le consumă.
Oamenii au început să-și schimbe dieta către alimente sănătoase și organice. Acest lucru
schimbă dramatic industria micului dejun din SUA. Multe restaurante și lanțuri alimentare au
început să servească sănătos și organic în meniul lor pentru a atrage o gamă largă de clienți.
plătească mai mult la restaurantele care servesc alimente organice și cultivate local. În total,
65% dintre consumatori au menționat că ar fi dispuși să plătească cu 10% mai mult pentru a
lua masa la un restaurant verde. În același sondaj, o cincime au spus că ar plăti cu peste 10%
Gogoșile sunt unul dintre cele mai consumate produse pentru micul dejun din SUA.
Dunkin-Donuts este unul dintre cei mai mari jucători de pe piața gogoșilor din SUA.
Dimensiunea pieței ceaiului cu bule a fost de 5,37 miliarde de dolari în 2019 și se așteaptă să
la 63,3 miliarde de dolari în 2025 la nivel mondial. Dimensiunea pieței gogoșilor din Statele
Unite a fost de 15.89 miliarde de dolari în 2019. Piața gogoșilor este în continuă creștere în
întreaga lume în următorii ani. O gogoașă sau o gogoașă este un tip de aluat prăjit, produse de
cofetărie sau mâncare pentru micul dejun. Gogoașa este preparată sub diferite forme ca o
gustare dulce care poate fi făcută în casă sau achiziționată în brutării, supermarketuri, tarabe
Gogoșile sunt de obicei prăjite dintr-un aluat de făină și, de obicei, fie în formă de
inel, fie în mai multe forme fără gaură și adesea umplute, dar pot fi, de asemenea, în formă de
minge. Pot fi folosite și alte tipuri de aluat, iar diverse toppinguri și arome sunt folosite pentru
diferite tipuri, cum ar fi zahărul, ciocolata sau geamurile de arțar. Gogoșile pot include, de
asemenea, apă, dospire, ouă, lapte, zahăr, ulei, scurtare și arome naturale sau artificiale.
Creșterea pieței este determinată în primul rând de schimbarea stilului de viață al oamenilor
din zonele urbane, creșterea numărului de magazine și puncte de vânzare și popularitatea tot
adăugarea unei gogoși cu conținut scăzut de calorii, care este făcută prin utilizarea
privire la dieta sănătoasă, bogată în vitamine, proteine și fibre. Fat Straws oferă gogoși
1. Concentrat pe sănătate
Evaluări economice
Tabelul de mai jos prezintă costurile de fabricație și vânzările proiectate pentru 3 ani.
An 1 2 3
și apoi este glazură înmuiată de diferite arome. Fat Straws a planificat să lanseze Mochi
ridicat de calorii și o valoare nutritivă foarte mică. Pentru a câștiga loialitatea și păstrarea
consumatorilor, vindem gogoșile Mochi la un cost egal cu costul de fabricație din primul an.
eficientă în atragerea atenției clienților, anticipăm vânzări mai mari. Vom crește producția de
gogoși și vom crește prețul de vânzare al gogoșilor Mochi pentru a obține profituri.
MARKETING PLAN
Produs
Fat Straws Bubble Tea Co. este un magazin de ceai cu bule care servește o gamă largă de
băuturi colorate, amestecuri și infuzii în locații din jurul DFW. Creativitatea conduce
industria gogoșilor înainte. Consumatorii pot mânca gogoși dulci sau sărate, de modă veche
sau gourmet, drojdie sau gogoși fără gluten. Toate aceste oferte nu numai că au crescut
vânzările, ci și au lărgit timpul zilei în care este cumpărat bunul dulce. FAT paie a decis să-și
extindă linia de produse cu un nou produs numit gogoși Mochi. Aceste gogoși sunt făcute cu
făină de orez și făină de tapioca, cu Matcha deasupra glazurii. Gogoșile Mochi adaugă niște
ricoșeu la mușcătura ta. Deoarece aceste gogoși nu sunt gogoașa obișnuită a bunicii, ci o
versiune mai sănătoasă. Gogoșile Mochi sunt disponibile în diferite arome, cum ar fi căpșuni,
Paiele grase prin Mochi Donuts vor concura cu giganți majori din industria gogoșilor precum
Dunkin Donuts și Krispy Kreme, care au în industrie de mult timp și au o bază de clienți
loiali. Gogoșile Mochi vor fi afișate ca o alternativă mai sănătoasă la aceste mărci,
evidențiind valoarea nutritivă pe care o aduce cu ea. Deoarece aceste gogoși vor fi plasate în
segmentul micului dejun, vor concura și cu alte produse pentru micul dejun.
Nume produs
În timpul lansării inițiale a produsului, au numit aceste gogoși ca Mochi Donuts în timp ce
promoțiile și Chewy Puffs pe site-ul companiei, ceea ce era confuz dacă acestea erau
aceleași produse sau diferite. Pentru a viza publicul Donut și publicul Fat straws, am
considerat că este numit "Gogoși Mochi by Fat Straws". Acest lucru va elimina confuzia cu
privire la numele produsului. Cu aceasta, oamenii vor fi interesați să încerce un nou tip de
Ambalaj
Ambalaje pentru gogoși realizate astfel încât gogoșii să fie păstrați în siguranță în interiorul
cutiei. Ambalajul oferă o bază fermă pentru gogoși și nu se îndoaie. Ambalajul are un aspect
mai accesibil, în care consumatorii nu ar trebui să aibă acces greu la alimentele din interior.
Cutiile sunt reutilizabile și ecologice, durabile și rezistente la cuptor. FAT Straws Drink poate
Promovare
"Chew it out" cu Mochi Donuts by FAT Straws este sloganul pe care îl vom folosi pentru a
promova produsul. Deoarece produsul este o alternativă sănătoasă pentru micul dejun,
pentru alimente sănătoase este de patru până la cinci ori mai mare decât pentru alimentele
indulgente, iar peste 60% dintre consumatori caută opțiuni de gustări mai sănătoase, potrivit
Strategii de promovare:
Un site web face prima impresie a companiei în prezent site-ul web, nu are prea multe
detalii despre produs. Site-ul web va acoperi toate aspectele produsului, inclusiv
culminant al produsului.
Broșurile sunt cel mai informativ instrument de marketing care poate fi folosit într-un
etc.
prima lună de promoții. În această competiție, clienții pot lua masa și își pot
food, iar francizele de cafea și gogoși vor urma, de asemenea, tendința, în încercarea
Locul / Distribuția
COSTURI PROMOȚIONALE
Promoții digitale
Fat Straws va viza atât mediul online, cât și offline pentru promoțiile Donut. Ei au
stabilit un buget estimat pentru promoții în jur de 16000 $, care va include promoții
online și offline.
Ei iau în considerare Google Ads pentru promovarea digitală, costul mediu pe clic pe
Google Ads este de 1 USD până la 2 USD pentru rețeaua de căutare Google și mai
Fat Straws investește în jur de 6000 USD în anunțul Google și în jur de 1200 USD în
campania de socializare.
Anunțuri online
Anunțuri offline
Panouri $4800
Pliante $2000
Divers $2000
Total $16000
Promoții offline
Pentru a spori vânzarea gogoșii, Fat Straws va face gogoși disponibile pe aplicațiile de
Prin aceasta, Fat Straws se poate aștepta la creșterea numărului de clienți care se
apropie, prețul va fi revizuit prin creșterea marjei de profit cu 1.45 USD pe jumătate
de duzină.
Lansări
Prin astfel de evenimente, Fat Straws își poate îmbunătăți baza de clienți pentru
național.
AMENINȚĂRI POTENȚIALE
Cea mai mare amenințare cu care s-ar putea confrunta Fat Straws este că o altă marcă
care le copiază produsul pentru a evita o astfel de situație, trebuie să-și protejeze legal
ideea. Fat Straws poate utiliza, de asemenea, acorduri de confidențialitate atunci când
pentru a le închide.
oferi cele mai bune servicii de pe piață. Implicarea tuturor, instruirea personalului
pentru a asculta și a înțelege în mod independent nevoia clientului este cel mai bun
dispară, adaptând declarația de misiune la client. Aflați care sunt nevoile clienților
dvs. și asigurați-vă că toate aceste nevoi sunt îndeplinite zilnic pentru a vă asigura
clientela.
CONCLUZIE
Vedem un potențial imens în "Gogoșile Mochi" de la Fat Straws și, prin urmare,
faptul că produsul a fost prost lansat, care nu a reușit să ajungă la clientul potrivit, credem că
produsul poate fi relansat prin identificarea pieței țintă adecvate, implementarea unui plan de
marketing mai bun și repoziționarea produsului pentru a ajunge la publicul țintă. Ne așteptăm
ca planul nostru să pună stăpânire pe piață, să crească vânzările și, în cele din urmă, să
beneficieze magazinele Fat Straws să crească și să-și mărească prezența pe piața locală și
REFERINŢE
https://health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/
guidelines/
www.healthypeople.gov
health.gov/myhealthfinder
Paie grase
https://www.fatstraws.co/
https://www.1843magazine.com/features/how-donuts-fuelled-the-american-dream