Evaluare finală Branding și management de produs

MANAGEMENTUL DE MARCA SI PRODUS

MEMBRI :

CARRUBA LOLI, IULIE

DURAND VARGAS, AYMEE
EZQUERRA FLORES, JUAN
KLEER REYES, ALESSANDRA
LEO MAEDA, LESLI
MEDINA, MIRIANA

PROFESOR :
NOVOA MORAN, CARLA MARIA

NRC:
1202

2019
Evaluare finală Branding și management de produs

CONŢINUT

YO. COMPANIE

1.1. Scurtă prezentare generală a companiei

1.2. Diagnostic SWOT legat de piata sosurilor
1.3. Portofoliul de produse al companiei
1.3.1. Analiza dimensiunilor gamei
1.3.2. Strategii în linia de produse studiată
1.4. Produs
1.4.1. Descriere produs
1.4.2. nivelurile de produs
1.4.3. clasificarea produselor
1.4.4. Elemente de diferențiere a produsului
1.4.5. Elemente de diferențiere a serviciului

1.5. Matricea BCG

1.5.1. Graficul Matricei BCG a firmei analizate
1.5.2. 5 concluzii importante despre Matrix
1.5.3. 2 concluzii importante despre UEN studiat
1.5.4. 2 recomandări importante privind SBU studiate

1.6. Ciclul de viață al produsului

1.6.1. Analiza grafică și a categoriilor
1.6.2. Analiza grafică și a formei
1.6.3. Grafică și analiză de marcă

II. PROCESUL DE SEGMENTARE

2.1. Identificarea pietei relevante
2.2. Alegerea variabilei de bază
2.3. Dezvoltarea profilului
2.4. Evaluarea profilului
2.5. Selectarea segmentului țintă – strategie

III. NOUL PROCES DE DEZVOLTARE A PRODUSULUI:

3.1. Cercetare de piață: Sondaj
Efectuați un sondaj de opinie cu segmentul țintă ales pentru a descoperi și/sau identifica
nevoile pe care le are piața.
3.2. Generarea de idei
3.3. analiza ideilor

3.4. Dezvoltarea conceptului

3.4.1. etape
3.4.1.1. Transformă ideea în concepte
3.4.1.2. conceptul de categorie
3.4.1.3. Alegerea conceptului
3.4.1.4. Harta de pozitionare a produsului
3.4.1.5. Harta poziționării mărcii
Evaluare finală Branding și management de produs

3.4.2. dovada de concept

3.5. Dezvoltarea strategiilor de marketing
3.5.1. Matricea Ansoff: justificați strategia elaborată.

3.5.2. Produs propus la lansare

3.5.2.1. Niveluri de produs.
3.5.2.2. Avantaj competitiv, bazat pe analiza competențelor.
3.5.2.3. poziționare
3.5.2.4. Container

3.5.3. Marca
3.5.3.1. elemente de marcă
3.5.3.2. Criterii de selecție a mărcii
3.5.3.3. strategia de brand
3.5.3.4. Identitatea de marcă (luați în considerare identitatea de bază, identitatea extinsă
și mantra de marcă)
3.5.3.5. Personalitatea brandului
3.5.3.6. Puncte de contact ale mărcii
3.5.3.7. capitalul de marcă

3.5.4. Preț
3.5.4.1. prețul țintă selectat
3.5.4.2. Denumire de preț introductivă

3.5.5. Pătrat
3.5.5.1. Canalul de distribuție propus și justificarea punctelor de vânzare în care va fi
prezent.

3.5.6. Promovare
3.5.6.1. Mix promoțional propus pentru lansarea produsului

3.6. Analiza de afaceri

3.6.1. Proiecția vânzărilor bazată pe determinarea dimensiunii pieței

4. CONCLUZII SI RECOMANDARI
4.1. concluzii
4.2. recomandare finală
 Evaluare finală Branding și management de produs

I. COMPANIA: ALICORP

I.1. recenzia companiei

Alicorp SAA este cel mai mare comerciant cu amănuntul de produse de larg consum
din Peru, cu vânzări de 225 MM USD și este lider în majoritatea diferitelor
Evaluare finală Branding și management de produs

categorii de produse. Grupul Romero controlează mai mult de 46% din acțiunile
companiei, administratorii fondurilor de pensii fiind al doilea mare acționar.
Principalele sale linii includ produse de consum de masă (63%), produse industriale
(30%) și hrana animalelor (7%). În prezent, are fabrici în Peru, Ecuador, Columbia,
Argentina și Chile și își exportă produsele în peste 17 țări.
Anderson Clayton & Co a fost fondată în 1956, dedicată în principal producției de
uleiuri și grăsimi. În 1971, Grupul Romero l-a achiziționat și și-a schimbat numele
în Compañía Industrial Perú Pacífico.
SA (CIPPSA).
La 2 decembrie 1996 au fost absorbite prin fuziune societățile Nicolini Hermanos SA
și Compañía Molinera del Perú SA, care se ocupau în principal de producția și
comercializarea de făină, tăiței, alimente echilibrate și cereale.
La 17 februarie 1997, CFP și-a schimbat numele în Alicorp SA iar în ianuarie 2004 a
absorbit compania care produce și comercializează înghețată Lamborghini.
În august 2005, internaționalizarea mărcii a început prin achiziționarea Agassycorp
SA din Ecuador. În 2006, a început operațiunile în Columbia prin Alicorp
Colombia SA
Pe parcursul anilor următori, compania a continuat să se extindă prin achiziționarea
sau fuzionarea mărcilor locale și străine.
La 9 septembrie 2011, activele legate de afacerea cu înghețată din Peru au fost
transferate către Nestlé del Perú SA.
Recent, a cumpărat compania chiliană Salmfood SA pentru 62 de milioane USD, care
produce și comercializează hrana pentru pești.
La 31 decembrie 2011, compania a creat și emis 847.191.731 de acțiuni comune și
7.388.470 de acțiuni de investiții.

Afacerile Alicorp sunt împărțite în 3 segmente:

• Consum în masă: Detergenți, săpunuri de rufe, uleiuri de uz casnic, tăiței, prăjituri,

margarine domestice, mâncare pentru câini, sosuri, băuturi răcoritoare sub formă
de pudră și deserturi instant.

• Produse industriale:
Produse de panificație: margarine industriale și produse de patiserie, făinuri
industriale, shorteninguri industriale, premixuri pentru coacere
Produse alimentare: uleiuri și sosuri făcute pentru restaurante și magazine fast-food.
Evaluare finală Branding și management de produs

Produse pentru industrie: făină și unt pentru industria biscuiților, derivați grasi și
uleiuri industriale.

• Nutriție animală: Hrană echilibrată pentru creveți și pești

I.2. Diagnosticul SWOT

Puncte forte
• Poziția de lider național în majoritatea liniilor sale de produse, care este susținută de
rețeaua sa extinsă de distribuție pe piața locală.
• Participare ridicată în coșul familiei.
• Solvabilitatea grupului economic care o susține, grupul Romero, care este unul
dintre cele mai mari grupuri economice din țară.
• Mix larg de produse și o mai mare diversificare. Intrarea pe noi piete la nivel
regional in categorii diversificate.
• Capacitatea Companiei de a achiziționa companii și de a putea genera, relativ rapid,
sinergii și eficiențe în respectivele achiziții fără a crește semnificativ nivelul
datoriilor.
• A reușit să asigure distribuția pe piețele externe unde are o prezență fizică
(Argentina, Ecuador și Columbia, țări în care afacerea sa s-a extins).
• Îmbunătățirea și profesionalizarea constantă în managementul riscului materiilor
prime și atingerea eficienței operaționale: Compania evaluează constant procesul de
achiziție a materiilor prime atât în ceea ce privește volumul, acoperirea, gestionarea
stocurilor, acoperirea, printre altele.
• Eficient din punct de vedere al marjei. A optat pentru o recompunere semnificativă
a portofoliului de produse către cele cu valoare adăugată mai mare, care sunt cele
care oferă marje mai mari și oferă o mai mare stabilitate acestora și veniturilor.

Oportunități
• Creșterea consumului pe cap de locuitor de produse de consum de masă.
• Avantaje comparative față de țările vecine sau limitrofe, cum ar fi Ecuador și Chile.
• Industrie integrată și concentrată: integrare verticală și putere mare de negociere.
• Profesionalizare mai mare a sistemului logistic si de achizitii din sector. Ajutor de
la sisteme informatice precum SAP. pozitie sanitara buna
• Deschiderea economică a țării.
Evaluare finală Branding și management de produs

• Achiziția de companii din alte țări: internaționalizare. Campanii de instruire ridicate

pentru publicul utilizator.

puncte slabe
• Nivele scăzute de asociativitate.
• Costuri ridicate ale sistemului de producție intensivă. Dependența de inputuri
importate. Import de produse alimentare, cum ar fi porumb, soia și altele
• produse secundare ale industriei morăritului, caracteristică care o face vulnerabilă
la volatilitatea prețurilor internaționale.

amenințări
• Existența informalității.
• Reglarea alimentelor cu octogoane.
• Sensibilitatea la variațiile prețurilor inputurilor agricole, care pot fi adesea afectate
de schimbările climatice.
• Schimbările climatice deosebit de nefavorabile în Peru din cauza scăderii
aprovizionării cu apă disponibilă.
• Intrarea de noi competitori. Peru este o piață din ce în ce mai atractivă pentru
diferiți investitori străini, motiv pentru care de fiecare dată intră pe piața noastră noi
mărci străine cu un nume deja recunoscut.
• Un alt risc pe care îl prezintă sectorul este nepotrivirea valutară dintre activele și
pasivele sale, precum și cursul de schimb.
• Criza economică care afectează diferite țări din întreaga lume în care companiile
peruviane de consum de masă își plasează produsele. Acest lucru va duce la
scăderea puterii de cumpărare a consumatorilor din aceste țări.
 Evaluare finală Branding și management de produs

I.3. Portofoliu de produse

I.3.1. dimensiunile intervalului

LINIA DE ULEI

Sunt cele mai bune de pe piață și îndeplinesc cele mai înalte standarde de calitate.

1. VAR

clasic, premium, dezvoltat DHA, inimă și ulei de măsline

2. CIL

3. RECE

4. BUCAT

5.CAPRI

6.NORCHEF

LINIA DE SAPUN

Lasă-ți hainele impecabile, moi, strălucitoare și cu o aromă delicioasă

1. BOLIVAR – Antibacterian

2. MARSEILA

3. TROME

4. JUMBO

LINIA DE SOSURI
Evaluare finală Branding și management de produs

Este o completare esentiala in casa ta pentru a da o nota gustoasa meselor.

1. DUPRAUL

Maioneză, cremă Rocoto, ardei iute măcinat, ketchup, Huancaína, Golf, ardei iute tarí,
muștar și maioneză ușoară.

2. DON VITTORIO – sos roșu complet – sos verde

3. NICOLLINI – sos huancaína – sos de roșii

LINIA MARGARINA

Sunt mărci lider pe piață și preferate de gospodină

1.MANTY

2. SIGILUL DE AUR

LINIA DE DESERT

Sunt delicioase și ușor de preparat.

Evaluare finală Branding și management de produs

1. ÎNDRĂZNET

Gelatina, Mazamorra, Flan si Budinca

LINIA DE TITEI

Există soiuri și sunt bogate

1. DON VITTORIO

2. NICOLINI

3. LAVAGGI

4. ALIANTA

5. SPIA DE AUR

6. SAYON

7. VICTORIE

LINIE DE ÎNCROCHIRARE

Varietate de arome de fructe

1. KANU

2. ÎNDRĂZNEȘTE

LINIA DE FĂINĂ

mai ales pentru gospodine

Evaluare finală Branding și management de produs

1. FLOARE ALBA

2. NICOLINI

3. PREFERIT

LINIA DE DETERGENȚI

Îndepărtează cea mai dificilă murdărie de pe haine

1. BOLIVAR

Matic, Culori și negru, Alb perfect, Evolution și Baby

2. OPAL

3. MARSEILA

4. TROME

LINIA DE BISCUTI

Satisface toate gusturile cu diferite arome

Evaluare finală Branding și management de produs

1. CASINO

2.CHOMP

3. CIOCOBUM

4. GLACITAS

5. ISPITA

6. MARCHEZITURI

7. SODA V

8.Napolitana

9. WAZZU

10. VANILIE

11.KRAPS

12. DIVAS

LINIA PANETONE

1. FLOARE ALBA

2. MILAN

3. SAYON

LINIA DE DULZE
Evaluare finală Branding și management de produs

Sunt făcute pentru a vă îndulci viața cu aromele lor clasice

1. LAMAIE

2. CHICHA MOV

3. EXPERT

4. BAMBI

5. OCHIUL NEBUN

6. CAMINUL

LINIA CEREALE

diversitatea de arome

1. ANGEL (Choco zuck, Copix, Flakes, Frutt, Mel, Max, Semillitas, Magix,
Baby peach)

2. PERNA (Fresia, Pepe, Tito)

3. PAUZĂ (Premium, Chips de ciocolată, Vanilie, Măr, Merisoare)

4. VIAȚA (Fibre, Zero, Granola)

LINIE DE CONSERVE

Bogat și nutrienți
Evaluare finală Branding și management de produs

1. PRIMOR – friptură de ton

LINIE DE PANSAMENTE

BOLD CHUÑO

Bold Chuño, preparatele tale vor fi mai bogate și mai specifice. În plus, vă oferă o
mare varietate de utilizări, deoarece pot fi încorporate în produse de patiserie,
paste, sosuri, creme, legume, prăjeli, carne și multe alte preparate.

CORSTOM ÎNDRĂZNEAZĂ

Amidon de porumb îndrăzneț, preparatele tale vor fi mai bogate și mai specifice. În
plus, vă oferă o mare varietate de utilizări, deoarece pot fi încorporate în produse
de patiserie, paste, sosuri, creme, legume, prăjeli, carne și multe alte preparate.

ESENTA DE VANILIE INDRAZONEZATA

Bold Vanilla Essence este îngâmfatul casei tale datorită intensității

aromei și aromei sale. Doar câteva picături și deserturile tale nu
vor mai fi niciodată la fel.

LINEA SEMOLAS

LINIA PREMIX

LINIA DE CIOCOLATA

CANA CIOOCOLATA
 Evaluare finală Branding și management de produs

Fabricat cu cele mai bune ingrediente care garantează o aromă și o aromă delicioasă.
Este tableta cu ceașcă ideală pentru toate ocaziile.

CUPA ALBA FLOARE DE CIOCOLATA

Bucurați-vă de ceașca delicioasă de ciocolată din familia Blanca

Flor. Aroma rafinata si aroma delicioasa.

1. FLOARE ALBA

2. NICOLINI

3. PREFERIT

I.3.2. Strategii în linia de produse studiată

DUPRAUL BRAND

Maioneza de dulap a fost lansată pe piață de compania Alicorp în mai 2000, în urma
unui plan strategic pe care ALICORP urmărește să încorporeze noi produse, mărci
cu valoare adăugată mai mare și standarde de calitate.

Strategia de marketing folosită de companie s-a bazat pe încercarea de a poziționa

maioneza de cămară sub următorul concept „să fie cea mai bogată maioneză,
datorită preparării ei cu rețeta autentică de casă, care are atingerea potrivită de
lămâie”. Acest lucru s-a făcut ținând cont de faptul că diversele studii au arătat că
consumatorii au avut tendința de a considera că maioneza preparată acasă este mai
bună, datorită aromei de casă, cu atingerea potrivită de lămâie.

„Alacena” este un brand respectat și prestigios care, pe parcursul anului 2010, și-a
menținut liderul incontestabil pe piețele de maioneze și sosuri cu o cotă de 95%,
respectiv 47%, ceea ce o face cea mai bună variantă pentru sosurile ambalate pentru
gospodine. La rândul său, sosurile sale chili și rocoto măcinat au reușit să-și crească
platforma de vânzări datorită extinderii fabricii și campaniilor sale de publicitate la
televizor.

MARCA DON VITTORIO

Sosul Roșu Don Vittorio este un sos complet care a fost lansat în mai 2015

Contine toate aceleasi ingrediente pe care le foloseste reteta de sos rosu de casa; roșie,
ceapă, morcov, usturoi, ciuperci uscate și foi de dafin doar care ne oferă UȘOR ȘI
RAPID

Implementarea timpului pe care ar fi nevoie în mod normal pentru a găti sosul în alte
activități,
 Evaluare finală Branding și management de produs

Legat de bunăstarea și îngrijirea personală a gospodinelor și a celor dragi.

Strategiile pe care Alicorp le folosește cu sosul roșu Don Victorio este că veți
economisi timp și bani, deoarece sosul vine cu pași simpli gata de servit. De
asemenea, folosesc foarte mult pagina de Facebook și canalul de YouTube pentru a
indica și a oferi rețete consumatorilor lor despre ceea ce modul în care pot pregăti
diverse feluri de mâncare cu produs în pași simpli.

Poziționați produsul ca cel mai bun sos roșu și conduceți atenția consumatorului cu
ajutorul reclamelor televizate, panourilor și promoțiilor.

I.4. Produs: maioneza AlaCena

I.4.1. Descriere produs : AlaCena este o maioneza de la compania Alicorp care foloseste
ingrediente traditionale precum; condimente, ulei vegetal, gălbenușuri de ou și nota
principală de lămâie, este groasă și de culoare galben foarte deschis, are mai multe
prezentări, precum și: sticla de sticlă de 350 ml, plicuri de 10 ml, doypack de 250
ml. si doypack de 1000 ml, pretul variaza in functie de prezentare si locul de
distributie.

I.4.2. Niveluri de produs

I.4.2.1. De bază: Persoana caută un complement pentru mesele sale rapid, ușor și bogat în
aromă.
I.4.2.2. Generic: Sosuri în diferite ambalaje.
I.4.2.3. Așteptată : aromă 100% naturală, conține apă, zahăr, oțet, sare, ceapă, usturoi,
condimente. Prezentările sunt de la 8 la 900 de grame. Ambalajul său este de tip
Doypack, se recomandă păstrarea la loc răcoros. Au o aromă bună și un semn de
experiență.
I.4.2.4. Extins: Pe lângă garanție, un brand de succes precum Alicorp are o linie de servicii
pentru clienți.
I.4.2.5. Potențial: Unele sosuri nu conțin grăsimi, deoarece conțin ingrediente speciale care
ajută la realizarea lor.

1.4.3 clasificarea produselor

Clasificarea produsului: Sosuri ALICORP

Toate sosurile ALICORP sunt TANGIBILE, deoarece sunt bunuri care se transferă și
au consistență fizică.
Sosurile lor sunt DE CONSUM, deoarece dispar sau se transformă radical după ce au
satisfăcut nevoile consumatorilor, NU SUNT DE LUNGĂ DURABILITATE,
deoarece sunt de utilizare pe termen scurt, SUNT INTERNE, întrucât sunt folosite
de publicul larg. , SUNT PENTRU COMODITATE, sunt articole CURENTE și
IMPULSE.
Evaluare finală Branding și management de produs

1.4.4 Elemente de diferențiere a produsului

Sosul de maioneza Alacena are deja o pozitie in mintea peruvienilor, datorita calitatii
si prezentarilor de produse, unde putem gasi pachete de 500gr cu capac filetat,
200gr cu capac filetat, pliculete de 100gr si chiar si cea mai mica prezentare de
10gr.
In plus, elaborarea produsului cu formula exclusiva, a carui reteta, aroma, miros,
consistenta groasa si aspect sunt comparabile cu maioneza de casa, diferentiindu-se
astfel de concurenta.

1.4.5 Elemente de diferențiere a serviciilor

Linia Alacena-maioneză- (camere) a companiei peruviane Alicorp, are o poziție înaltă

pe piața peruană, datorită calității și aromei produsului său care face ca piața
peruană să-l aleagă față de alte mărci concurente, câștigând loialitatea
consumatorilor, multumita campaniilor de publicitate care dau incredere, precum si
ambalajului sau convenabil la indemana tuturor.

1.5 Matricea BCG

1.5.4 Graficul Matricei BCG a firmei analizate

Categorie TCI PRM
uleiuri 21.4% 59.7%
pansamente 10.0% 43%
ajutoare culinare 3.8% 16%
Bomboane 2.8% 20%
Cereale 7.1% 54%
ciocolate 3.1% 43%
Conserve 9.1% 59%
detergenti 11.3% 54%
Fidea 6.8% 43%
Cookie-uri 4.1% 32.5%
făinuri 6.2% 57%
săpunuri 2.0% 82.3%
margarine 1.6% 62%
Panteoane 4.0% 19%
Deserturi 8.5% 24%
preamestecare 6.4% 35%
Băuturi răcoritoare 3.0% 56.2%
sosuri 18.9% 96.5%
nisipuri 2.4% 30%
balsam de rufe 9.2% 39%
Evaluare finală Branding și management de produs

RATA DE CRESTERE

COTA RELATIVA DE PIAȚA

1.5.5 5 concluzii importante despre Matrix

 Putem observa că compania Alicorp reprezentată în matricea BCG are cea mai mare parte a
cotei de piață în aproape toate categoriile sale, dintre care jumătate se află în cadranul
vacilor, asta înseamnă că se află pe o piață în care TCI-ul nu crește potențial.

 În cadranul de produse vedetă vedem marca Ala Cena întrucât are un procent mare de PRM
fiind prima alegere de consum în 70% din casele peruviane, având o mare varietate de
arome.

 Privind cadranul „vacă”, vedem că fiecare linie a Companiei are diverse produse, dar din
aceeași categorie, asta înseamnă că ocupă întregul PMR, fie în produsul lor principal, fie în
cele care urmează, precum detergenții, ei. au 4 produse care sunt Opal ultra, Marsella Max,
Bolívar, fiind cele mai remarcabile din categoria sa Opal ultra.

 Alicorp are mai multe produse care nu au cota de piata obtinuta de celelalte produse ale
sale, precum bauturile racoritoare, KANU si YAPS, care sunt in piata doar pentru a avea
prezenta brand, dar nu genereaza profit.

 Pentru produsele sale necunoscute, Alicorp își reînnoiește constant propunerile pentru a
satisface cererea publicului peruan, adăugând noi beneficii și atribute mărcilor sale, în acest
caz investind în brandul său anual de șampon pentru ca acesta să fie mai popular.
Evaluare finală Branding și management de produs

1.5.6 2 concluzii importante despre UEN studiat

 Alicorp are liderul produselor sale în diverse categorii, precum sosuri, uleiuri și detergenți,
amploarea pieței și poziționarea mărcii, prezentând întotdeauna un portofoliu mixt pe
fiecare nișă de piață, prin care înțelegem că vizează fiecare nivel socioeconomic, poate
avea unul dintre cele mai scumpe mărci de ulei de pe piață precum Primor, dar se ocupă și
de uleiuri precum Friol, Capri Tri-A.

 Ea dezvoltă constant produse pe baza nevoilor pieței, menținându-și standardele și crescând

calitatea acesteia.

 Deși este adevărat că inovează constant în fiecare UEN, noile produse pe care le aduc pe
piață nu sunt pe deplin acceptate sau nu respectă 100% funcționalitatea lor, din cauza lipsei
de teste de teren sau de strategii de marketing, acest lucru a fost mai mult. vizibil. atunci
când lansează mărci low-cost, nu își livrează propunerea de valoare.

1.5.7 2 recomandări importante privind SBU studiate

 Alicorp are o mare varietate de produse în fiecare UEN, dar articolele câine și incognito pot
rămâne în acea categorie, deoarece nu au un avantaj competitiv în concordanță cu piața,
adică în prezent majoritatea produselor doresc să fie prietenoase cu mediu.mediu sau
pentru a avea grija de sanatatea consumatorului, ar trebui sa imbunatateasca produsele din
aceste cadrane adaugand imbunatatirile mentionate mai sus respectand standardele
companiei.

 Deși este adevărat că au o cotă mare de piață, aceasta nu este în creștere, nu există produse
vedetă noi în funcție de noile nevoi ale consumatorilor, ar trebui să continue să inoveze în
categoria lor de cereale sau o linie de produse sărace în grăsimi trans.

1.6 Ciclul de viață al produsului

1.6.4 Analiza grafică și a categoriilor

NICOLINI:
Aroma care iti face condimentele
Sosurile Nicolini sunt facute pentru a ajuta gospodina in pregatirea fiecarei mese.
Nicolini se află în prezent în stadiu de creștere, bazându-se pe produse noi și, de asemenea, pe
produsele sale clasice.

DON VITTORIO:
"Sos plin"
Sos de paste specializat, gata de servit si facut cu cele mai bune ingrediente.
Se află în ciclul de maturitate al unui produs, deoarece are o poziție pe piața peruană.

DULAP:
gust bogat de acasă
Sos pentru a insoti orice fel de mancare, facut cu cele mai bune ingrediente pentru a obtine
aroma bogata a casei.
Evaluare finală Branding și management de produs

Alacena este, de asemenea, în stadiul de maturitate, deoarece este un produs cunoscut și

vândut pe scară largă pe piața peruană.

1.6.5 Analiza grafică și a

formei

Maioneza Alacena are diferite prezentări:

Pachet Doy de 220 și 1000 ml

Pliculete de 10ml, acestea sunt in stare de maturitate deoarece sunt mai practice de transportat
si sunt potrivite pentru utilizarea pe care o cauta clientul.In schimb, prezentarea Sticla de
sticla de 350ml este in declin deoarece nu este practic transferul costului. a sticlei
separat.este mai sus si cu o cadere se poate rupe.

1.6.6 Grafică și analiză de marcă

 Evaluare finală Branding și management de produs

Dulap:

Se află în ciclul de maturitate, de când Alicorp a lansat brandul de cămară cu primul produs
de maioneză, la fel a continuat cu ketchup, maioneză ușoară, chili, sos golf, tarí, și sosuri
rocoto, care au fost bine primite de piața peruană și în creștere. vânzările sale, în prezent
este un brand care crește în vânzări și popularitate.

II. PROCESUL DE SEGMENTARE

2.1 Identificarea pietei relevante
Compania Alicorp, producătoare de sosuri de dulap, are ca piață relevantă cea a sosurilor
ambalate pentru utilizare însoțitoare.

2.2 Alegerea variabilei de bază

Pentru acest caz, cele două baze de segmentare pe care le-am ales au fost demografice și
comportamentale, deoarece este orientată către publicul care dorește să folosească garnitura
la mese, să verifice utilizarea respectivului sos, să-și îmbogățească palatul și care este din
NSE.A,B,C.

Date demografice: vârsta, sexul, ciclul de viață al familiei.

Comportamental: statutul de loialitate, rata de utilizare, beneficiile dorite.

2.3 Dezvoltarea profilului

utilizatorii Vârstă Gen NS Ocupaţie Sursa comportamental

E de
 Evaluare finală Branding și management de produs

venit
Gospodine 30 – 45 Femeie A- Gospodine 600 – Acompaniament
B 1200 pentru prânz,
- cină și cutie de
C prânz școlar
persoane 25 – 30 Masculin A– EAP 1200 – Gustări și
independente B 2500 întâlniri

Tineri 19 – 25 Femeie și A– studenți de - Cutie de prânz,

bărbat B licență hrănire la
– mijlocul după-
C amiezii
adolescenti 14- 17 Femeie și B– studenții - Mic dejun, prânz
bărbat C EBR
bărbați 28 – 35 masculin A– muncitorii 2500 – întâlniri
B 4000
familii obișnuite toate Femeie și A– Populația 3500 și Prânz în familie,
grupel bărbat B activă mai în weekend
e de mult
vârstă
Copii 6–9 Femeie și A– Elevi - cutie de prânz
bărbat B școlar
–
C
seniori 65 – 75 Femeie și A– şomerii 1000 Întâlniri de
bărbat B familie
–
C

2.4 Evaluarea profilului

După detalierea diferitelor profiluri, am ales următoarele criterii:
 Cerere potențială din partea segmentului
 Accesibilitatea segmentului
 Dimensiune adecvată
 Stabilitate

2.5 Selectarea segmentului țintă – strategie

Femeilor de la 30 la 45 de ani, gospodine, care aparțin SES A - B - C, care se identifică cu

produsele peruviane, le place să-și însoțească mesele cu sosuri preparate. Are o
personalitate veselă și este aproape de familie.
Am decis să dezvoltăm strategia de segmente multiple, pentru a adapta produsul la un alt
segment de piață fără variații de produs.
Ca piață secundară, am ales bărbați independenți cu vârste cuprinse între 25 și 35 de ani, care
aparțin populației INS A - B economic activ, cu contact social ridicat și practic în
activitățile pe care le desfășoară.

Întregul mix de marketing trebuie să se concentreze asupra acestuia.

Evaluare finală Branding și management de produs

PROCES DE DEZVOLTARE A
PRODUSE NOI
Evaluare finală Branding și management de produs

PROCES DE DEZVOLTARE A PRODUSE NOI

3.1. Cercetare de piață: Sondaj
Efectuați un sondaj de opinie cu segmentul țintă ales pentru a descoperi și/sau
identifica nevoile pe care le are piața.
Pentru acest tip de muncă, ca grup am decis să chestionăm 10 persoane punând
fiecăruia câte 5 întrebări, cu caracteristicile lor corespunzătoare profilului pe care l-am
segmentat.
Instrument. 1
Date
District: _______________________
Stare civila: ____________________
Membrii familiei dvs.: _________

Întrebări:
Ce fel de sos nou ai vrea să ai pe masă?

sos de crema de ardei

sos de crema de tamarind
sos de crema de avocado
sos de maioneza vegan
Sos de crema de gratar

Cât ați fi dispus să plătiți pentru acest sos?

3.00
3.50
4.00
4.50
5.00

Cu ce mancare as folosi acest sos?

Mic dejun
Masa de pranz
Gustare
Cină
Evaluare finală Branding și management de produs

Gustări

De ce aș consuma acest sos?

Tendinţă
Gust
Cura de slabire
Obicei
Sănătate

Ce ai în vedere cel mai mult atunci când consumi un sos ambalat?

prin traditie
reteta de casa
pentru a încerca o altă aromă
după statut
după tendință

Aveți sugestii pentru un nou sos care să însoțească mesele din piață (prezentare,
compoziție, aromă etc.)
___________________________
Analiza sondajului:
După ce am efectuat sondajul a 10 persoane, ne-am dat seama că trei sosuri diferite au
o acceptare diferită, deoarece ne spun că vor mai multe arome noi pe piață și care să
ne satisfacă plăcerile în mâncare. Așadar, câștigătoarea a fost crema de avocado, care
a avut cel mai mare punctaj, pentru acele persoane care o iubesc ca legumă și aromă și
o doresc la îndemâna unei creme clasice precum maioneza.

3.2. Generarea de idei

Prin interacțiunea cu potențialii consumatori, am reușit să generăm următoarele idei:
• sos de crema de ardei
• sos de crema de avocado
• sos de crema de tamarind
• sos de maioneza vegan
• Sos de crema de gratar
Evaluare finală Branding și management de produs

Strategia noastră pentru a putea dezvolta această metodă de idei este să organizăm un
concurs pe toate rețelele de socializare, unde oamenii să voteze reacționând pentru
cel care le place cel mai mult din publicația pe care o vom prezenta cu fotografii, fraze,
colaj etc. și astfel vom obține mai multă loialitate față de consumatorii noștri cu noul
sos.
Tehnica creativă este:
Metoda analizei morfologice.

Prezentare Aromă Preț ţintă mărimea

Borcan de sticlă picant ieftin toate 200 ml
oală de plastic dulce-amarui scump bărbați de 220 ml
toate vârstele
plic dulce Foarte scump Gospodine 100 ml
dau pachet Acid Accesibil Adolescenți 500 ml
ambalaj nou Natural Jumătate Sportivii 350 ml

Analiză:
Toate cutiile care sunt vopsite în verde sunt cele care au avut cele mai bune rezultate și
care ar urma să devină parte din noul produs pe care îl vom lansa.
3.3. analiza ideilor
Produs: Sos de crema de avocado
Cerințe pentru
Importanta Scorul
succesul Scor general
relativa produsului
produsului

un singur produs 0.20 0.7 0.11

Calitatea si pretul
0.20 0.6 0.15
produsului

Disponibilitate ridicată
0.15 0.6 0.09
pentru client
Sprijin financiar
puternic din partea 0.30 0.8 0.28
MRKT
Lipsa unei concurențe
0.15 0.5 0.05
bune

Total 1.0 3.2 0.68

Scala de notare: 0,00-0,30 insuficient, 0,31-0,60 regulat, 0,61-0,80 bun. Scorul minim
acceptabil 0,61
Are un scor acceptabil cu 0,68
Evaluare finală Branding și management de produs

Ce beneficii oferă acest produs?

Oferă o aromă plăcută în mese, astfel încât consumatorii noștri să se simtă confortabil
să încerce această cremă, întrucât este o legumă cunoscută și este pe placul majorității
oamenilor și acum o au în mână și este mai practic să o consume.
De unde putem cumpara acest produs?
În supermarketuri, magazine de proximitate, depozite, piețe etc.

3.4. Dezvoltarea conceptului

3.4.1. etape
3.4.1.1. Transformă ideea în concepte
Conceptul 01: Sosul de crema de avocado este destinat tuturor gospodinelor care
doresc sa aiba deja legume macinate la indemana si astfel sa ofere familiei un gust in
salate sau mese si sa nu-si piarda gustul.
Conceptul 02: Sosul de crema de avocado pentru ca toate familiile sa se poata bucura
de o crema preparata facuta de Alacena si sa aiba caracterul practic atunci cand o
cauta, o folosesc si nu o mai pregatesc singure.

3.4.1.2. conceptul de categorie

Un complement instant cu aroma de avocado pentru prânz, cină și întâlniri ar face față
cremelor de casă, cremelor făcute în supermarketuri.
O completare instant speciala cu aroma de avocado pentru copii ar concura cu
celelalte arome ale aceluiasi brand.

3.4.1.3. Alegerea conceptului

Conceptul de complement instant cu aroma de avocado pentru pranz, cina si intalniri a
fost ales datorita cererii actuale de pe piata.
Evaluare finală Branding și management de produs

3.4.1.4. Harta de pozitionare a produsului

3.4.1.5. Harta poziționării mărcii

3.4.2. dovada de concept

Din dovada de concept s-a aflat că, dintre cele 20 de persoane chestionate, 80% ar
accepta intrarea noului produs pe piețe și dacă l-ar cumpăra; Pe de altă parte, restul de
20% nu ar cumpăra produsul pentru că nu le place aroma de avocado, dar l-ar cumpăra
dacă ar avea altă aromă.

3.5. Dezvoltarea
strategiilor de
marketing
3.5.1. Matricea
Ansoff: justificați
strategia elaborată.
Evaluare finală Branding și management de produs

Piața actuală, produs nou:

Alacena dezvoltă noi produse (Crema de avocado) pentru piețele în care activează în prezent.
Piețele sunt în continuă mișcare și deci în continuă schimbare iar lansarea de noi produse este
necesară pentru a satisface noile nevoi ale consumatorului.

3.5.2. Produs propus la lansare

Pentru lansare vom folosi Crema de Avocado Alacena in prezentari de
95 g.
Apoi, în funcție de creșterea și cererea de produs, ne vom extinde la
prezentarea de 220 g.

3.5.2.1. Niveluri de produs.

De bază: consumatorul caută un acompaniament rapid și gustos pentru mesele sale.
Generic: Sos ambalat.
Așteptată: aromă 100% naturală. Prezentarile sunt 95 g 220 g Recipientul sau este de
tip Doy pack, se recomanda pastrarea la loc racoros.
Extins: În plus față de garanția mărcii Alicorp, are o linie de service clienți pentru orice
sugestie sau problemă.
Potential: Crema de avocado, cu o aroma unica datorita diferitelor ingrediente pentru
a mentine gustul de acasa, zero in grasimi deoarece contine ingrediente speciale care o
ajuta sa fie.

3.5.2.2. Avantaj competitiv, bazat pe analiza competențelor.

Analiza concurenței:
Evaluare finală Branding și management de produs

Sos WALIBI - Mayopalta Doypack Prezentare de 200 g. ca/ 3,95

Avantaj competitiv:
Linia Alacena a companiei peruviane Alicorp, are o pozitie inalta pe piata peruana,
datorita calitatii si aromei produselor sale care face ca piata peruana sa aleaga acest
brand fata de alti concurenti. Este un semn de dragoste.

3.5.2.3. poziționare

Piața țintă: Se adresează în principal mamelor în calitate de cumpărătoare.

Natura competitiei: Sos Mayopalta - Walibi, Maioneza redusa in grasimi cu ulei de
avocado. Ulei vegetal (soia), apa, ulei de avocado, galbenus de ou pasteurizat, agent de
ingrosare (INS 1442), sare, regulator de aciditate.

Declarație de poziționare:
Pentru piata noastra tinta, crema de Avocado Alacena va fi un produs bun in categoria
cremelor de insotit, intrucat are ingrediente de calitate sustinute de un brand
recunoscut pe piata, la un pret conform consumului local.
Strategia de pozitionare:
Cu ocazie de utilizare: deoarece va fi folosit la anumite ore, însoțind o gustare sau
prânz.
Preț - Calitate: Deoarece oferim cea mai mare cantitate de beneficii la un preț
rezonabil.

Alacena Avocado Cream este un produs care se va poziționa pe piață ca un produs

inovator și de încredere în aromă cu puțină concurență, adresându-se unei piețe
actuale.

3.5.2.4. Container
Evaluare finală Branding și management de produs

3.5.3. Marca
Vom folosi aceeași marcă Alacena, vom crea o nouă aromă în cadrul liniei sale care va
fi avocado, vom lucra cu acest ingredient deoarece acest fruct este folosit în prezent
foarte mult pentru aroma lui plăcută și este văzut ca fiind natural, deși este adevărat
Alacena este lider în sosuri În Peru nu inovează în noul stil de viață, credem că cu acest
element în familie vom păstra în continuare consumatorii și vom câștiga un nou public,
deoarece va fi la modă și practic de purtat.

3.5.3.1. elemente de marcă

-Nume: Crema de Avocado Cupboard: 4 cuvinte + substantiv + prepoziție + substantiv
-Fonotip: valori pe care le transmite: familiaritate, reuniune, bucurie.
-Siglă:
Gama de culori: rosu, galben, verde si alb.
Tagline sau Motto: „The rich taste of home”
transmite: familiaritate, evidențiază tradiția și
ingredientele de casă.

3.5.3.2. Criterii de selecție a mărcii

Memorabil: vom lucra cu aceeași marcă Alacena, dar numele noului produs va fi
Alacena cremă de avocado. Este usor de retinut, practic si este asociat cu conceptul de
creme pentru a insoti mancarea.
Semnificativ: este persuasiv, denotă un anumit sens.
Transferabil: are flexibilitate geografică și culturală, deoarece există 6 fabrici în Brazilia,
Chile, Ecuador, Argentina, Columbia și Peru, de asemenea, exportă în 23 de țări.
Adaptabil: deoarece numele cuprinde întregul concept de alimente, este ușor de
adaptat la tendințele pieței.
Protejabil: este protejat legal, nu există nicio altă marcă care să aibă același nume sau
asemănător.

3.5.3.3. strategia de brand

Evaluare finală Branding și management de produs

Extindere linie: vom lucra la un nou sos care va avea la bază avocado, ne-am hotărât
asupra acestei strategii deoarece sosurile sunt cel mai bun acompaniament pentru
mese, iar în prezent tendința existentă este un stil de viață sănătos, motiv pentru care
am ales să lucrăm cu acest fructe care sunt destul de acceptate de majoritatea
consumatorilor.

3.5.3.4. Identitate de brand

identitate de bază
• Care este obiectivul produsului? Poziționați marca de sosuri, fiți în
mintea consumatorului ca o marcă centrală de acompaniament alimentar, cu
aroma tradițională a casei.
• Cine este utilizatorul? Bărbații și femeile din clasele A, B, C și D, cărora le
place să-și însoțească mesele sunt diverse arome de sosuri.
• Performanță: Creștere în continuare 84%
• Ce motivează marca? Satisface-ti nevoia publicului tau tinta, implica-te
emotional, genereaza vanzari si fii profitabil.

identitate extinsă
• Personalitatea brandului: bărbați și femei cu vârsta cuprinsă între 15 și
45 de ani, cărora le place să gătească, să combine arome, să se întâlnească cu
prietenii sau familia.
• Baze pentru relații: oameni extrovertiți, distrași cărora le place aroma
tradițională a sosurilor.
• Izotip: in ceea ce priveste logo-ul, marca foloseste trei culori, galben,
rosu si alb, litera este rotunda folosind majuscule pentru a-i evidentia
semnificatia, din punct de vedere geometrie folosesc forme ovale si
dreptunghiulare.
• Sloganul „The bogat taste of home” transmite familiaritate, și ne
amintește de ingredientele de casă cu care este preparat
• Acțiuni organizatorice: cât de mult cu ISOs de calitate ISO 9001, ISO
9000
• Avize: este prezent la evenimente precum târgurile gastronomice,
încearcă să fie prezent la evenimentele de familie.

Mantra brandului: Alacena fidelizează consumatorul prin sloganul său „The rich
taste of home” unde evidențiază faptul că folosește ingrediente naturale și că
ne va transporta la rețeta de familie într-o prezentare practică.

3.5.3.5. Personalitatea brandului

În acest proces de umanizare a mărcii care urmărește să faciliteze relația cu
consumatorul și diferențierea față de alte mărci și beneficii similare.
Sinceritate.
Evaluare finală Branding și management de produs

Practic: Din moment ce crema de camara de avocado lasa loc familiarului si apropiat.
Sincer: Deoarece se referă la o marcă de calitate și garanție, susținută de diverse
certificări internaționale.
Competență.
Fiabil: deoarece percepția consumatorilor asupra mărcii este bună, acest lucru
sporește securitatea și dedicarea în dezvoltarea de noi produse sub aceleași criterii, în
acest caz crearea unei noi arome.

3.5.3.6. Puncte de contact ale mărcii

Oamenii Grafică
personal intern ALICORP Gama de culori: rosu, galben,
Colaboratori externi (externalizați) verde, alb.
Clienți (angrosisti, comercianți cu inserturi publicitare
amănuntul, alianțe) Font: Gadugi italic
de mediu promoțională
Semnalizare: Inserturi în depozite, Canal de informare prin web.
magazine și supermarketuri. Publicitate prin media ATL și BTL
Uniforme in activari la targuri si Rețele sociale interactive.
supermarketuri.
3.5.3.7. capitalul de marcă

Modelul lui Aaker:

Conștientizarea mărcii: Prin marketingul creativ, Alacena este capabilă să se
poziționeze în mintea consumatorului, punând accent pe timpul de care dispune pe
piață, de asemenea, indicând relevanța valorilor și punctelor sale forte. De asemenea,
este un brand care încurajează recomandarea, deoarece este cel mai amintit brand din
categoria sa de către peruani.

Loialitatea marcii: Consumatorii prefera sa consume un produs Alacena, chiar si atunci

cand exista produse competitive la preturi mici.

Calitate percepută: aroma sosurilor complementare Alacena se diferențiază prin aroma

oferită, sub input-uri de calitate, diferențiându-se de concurență. Obținerea unei
satisfacții adecvate la consumatorul final, care este un cumpărător recurent al mărcii.
Este semnificativ deoarece se reflectă în cota de piață de 85% pe care o deține
Alacena.

3.5.4. Preț
Evaluare finală Branding și management de produs

Atribuirea prețurilor de penetrare: Când suntem în faza de introducere, prețul nu ar

trebui să fie mare, am folosi asta ca strategie de intrare. Având un preț mai mic decât
concurența noastră, ne face mai atractivi în acest sector. Avand in vedere ca avem un
avantaj competitiv pentru a fi o extensie de linie a brandului Alacena.
Mai târziu, dezvoltarea de noi produse și prezentări ar avea o variație de preț.
În funcție de lungimea amestecului:
95 gr, S/3,20
200 de grame, S/5,50
Accesibil tuturor grupurilor socioeconomice menționate în segmentare.
Produsul nostru are in prezent o valoare medie deoarece exista interes din partea
publicului datorita calitatilor pe care le are produsul si este foarte bine primit deoarece
este un brand recunoscut de consumatorul peruan.
Conditii de categorie:
Amenințări din partea noilor intrați: Tendințele actuale în acompaniamentele
alimentare cresc participarea noilor companii care doresc să se aventureze în acest
domeniu sau dezvoltarea de noi produse de la companiile existente.
Presiunea de substituție: Apariția produselor artizanale și proaspete reprezintă o
alternativă pentru un anumit nivel socioeconomic. Cu toate acestea, nu este un
concurent direct, deoarece produsul nostru este industrializat.
Rivalitatea între concurenți: Walibi, cu produsul său Mayopalta, singurul brand cu un
produs similar cu al nostru, este o companie cu o cotă de piață de 0,8%. Ceea ce ar
însemna o rivalitate scăzută cu concurentul direct. Din moment ce Alacena are 81%
cota de piata in sosuri ca supliment alimentar.

3.5.4.1. prețul țintă selectat

Delimitarea că valoarea percepută este mai mare decât prețul, în etapa introductivă.
La fel, putem determina prețul inițial în funcție de piață, iar pe măsură ce este
comercializat, îl stabilim în funcție de cerere, deoarece dacă există o cerere mare,
crema de avocado poate crește puțin prețul. Totusi, din moment ce nu are concurenta
puternica, din moment ce conduce in pozitionarea pietei sosurilor, pretul poate fi o
referinta pentru noi produse in dezvoltare.

3.5.4.2. Denumire de preț introductivă

În funcție de lungimea mixului, ca preț de lansare:
95 gr, S/3,20
200 de grame, S/5,50
Evaluare finală Branding și management de produs

3.5.5. Pătrat
3.5.5.1. Canalul de distribuție propus și justificarea punctelor de vânzare în care
va fi prezent.
Considerații privind piața:
Tipul pieței: Deoarece există un interes al consumatorului de a achiziționa noul produs
dezvoltat de o marcă recunoscută.
Numărul de potențiali cumpărători: există o proiecție a vânzărilor pentru anii trecuți
care permite o imagine de ansamblu asupra vânzărilor anticipate în unități.
Concentrarea geografică a pieței: Având în vedere că Alacena are o logistică de primă
clasă care îi plasează în poziție de 85% la nivel național.

Conditii produs:
Valoarea unitară: Există o ușurință corectă de distribuție.

Conditii companie:

Capacitate de administrare: Produsul apartine unei companii lider din Peru in consum
de masa, care are zone calificate in cadrul companiei capabile de administrare
corespunzatoare.
Canale indirecte
Angrosisti: deoarece sunt o modalitate eficienta de a ajunge la numerosi mici comercianti
(magazine).

Distribuitor en-gros: Datorita faptului ca este o companie pozitionata si avand mai multe
puncte de distributie pentru produsele noastre, este mai profitabil sa apelam la distribuitori
en-gros, pe langa asumarea riscului, depozitarea, investitia si furnizarea de informatii despre
produsele noastre.

Comercianții cu amănuntul: deoarece sunt buni la mutarea unor cantități mari de marfă cu
marje mici.

Supermarketuri: Pentru că o parte semnificativă a clienților noștri își cumpără produsele în

supermarketuri și hipermarketuri precum Tottus, Metro, Plaza Vea și Wong.

Alianțe strategice
Alianță cu diverse companii de divertisment precum Baruri, centre de Karaoke, care au
aperitive în meniul lor alimentar. De asemenea, piese alimentare, restaurante fast-food și
restaurante cu hamburgeri și cârnați.

Restaurant

c. Divertisment

Consumatorul
final
Evaluare finală Branding și management de produs

Cu
Creator Angrosist
amănuntul

Mai. crame
Distribuitor
Tradiţional
Piaţă

supermarketuri

Categorie: Distribuție extinsă

Așezați-l în fiecare magazin disponibil pentru a avea o acoperire mai mare. Întrucât este un
produs de confort, consumatorul îl poate căuta în mod rezonabil, căutând satisfacție imediată.

3.5.6. Promovare
3.5.6.1. Mix promoțional propus pentru lansarea produsului
Dintre toate tipurile, le-am ales pe acestea două:
Publicitate: Vom face publicitate noului nostru sos de avocado Alacena prin mass-
media cu cea mai mare acoperire, cum ar fi radio și televiziune (ATL), deoarece prin
aceste mijloace vom ajunge la majoritatea publicului nostru țintă prin reclame. Pe de
altă parte, ne vom promova prin afișe și reclame (BTL) pe principalele străzi și centre
comerciale cu cel mai mare trafic de oameni.
Marketing direct și online : Urmează să ne promovăm online, prin rețelele de
socializare (facebook, Instragram etc.) și e-mailuri (mailing-uri), oferind informații la
timp și de încredere, vom folosi acest canal pentru că putem măsura rezultatele prin
software care ne oferă informații despre vânzările și reclamele pe care le facem fără a
întrerupe consumatorii noștri.

3.6. Analiza de afaceri

3.6.1. Proiecția vânzărilor bazată pe determinarea dimensiunii pieței
Natura pieței:
Aria geografică a pieței: Noul nostru sos de avocado Alacena va fi în toate punctele
noastre de vânzare (supermarketuri, depozite, magazine en-gros și cu amănuntul,
etc.), din acest motiv vom insista mai mult pe publicitate.
Tipul de client: Profilul clienților noștri sunt persoane cărora le place să-și însoțească mesele
cu sosuri și nu au timp să gătească.
Evaluare finală Branding și management de produs

Natura produsului:
Valoarea unitară: Prețul său este accesibil publicului, deoarece în segmentarea noastră
acoperă toată NSE.

Etapa ciclului de viață al produsului:

Etapa introductivă: Urmează să ne informăm produsul prin degustări și promoții la punctele
noastre de vânzare, pentru a capta cea mai mare atenție a potențialilor noștri consumatori.

Proiecția vânzărilor:

În 2010 Alacena și-a lansat crema Huancaína, atingând o penetrare de 7,1% în gospodăriile din
Lima, procent care a crescut la 13,1% în august. În 2012, și-a lansat crema Tari, reprezentând
2,9% din vânzările totale. În 2015, a lansat noua sa cremă Rocoto numită UCHUCUTA cu o
prezentare de 85 gr.

Creșterea medie anuală a pieței de sosuri peruviane a fost de 8% în ultimii 5 ani.

Proiecție conform tabelului de referință pentru anul 2019 în mii de unități.

Produs finit nivel de referință 2016 2017 2018 2019

Maioneză 19% 19789 19890 19991 20092
Muştar 8% 3742 3761 3780 3799
tari 13% 6373 6405 6437 6470
maioneza usoara 7% 3394 3411 3428 3446
Ketchup 14% 6707 6742 6776 6810
Sos de golf 9% 4620 4643 4667 4691
tartru 6% 1882 1892 1901 1991
uchucuta 8% 3042 3057 3073 3088
Crema Huancaina 9% 4158 4179 4200 4221
Rocoto special Jaya 7% 2096 2107 2117 2128
Total 100% 55803 56087 56371 56655

Conform tabelului de proiecție, unitățile vândute în anul 2020 în funcție de creșterea

achizițiilor de creme complementare în alimentație, ar fi de 3050 în mii de unități.

CONCLUZII SI RECOMANDARI
4.1. Concluzii (prezentați 10 concluzii importante)

 Alicorp are liderul produselor sale în diverse categorii, precum sosuri, uleiuri și
detergenți, amploarea pieței și poziționarea mărcii, prezentând întotdeauna un
portofoliu mixt pe fiecare nișă de piață.
 Alicorp dezvoltă constant produse în funcție de nevoile pieței, menținându-și
standardele și crescând calitatea acesteia.
Evaluare finală Branding și management de produs

 Alacena devine un produs masiv și, încetul cu încetul, adaugă produse

inovatoare în funcție de comportamentul pieței pentru a le putea oferi și astfel
satisface dorințe sau nevoi, cu o varietate de arome peruviane și tradiționale.
 Alacena este o marca de dragoste in domeniul sau, avand in vedere ca are o
cota de piata de 85%.
 Dulap cu Sloganul sau motto-ul său, gustul bogat al acasă a rămas în mintea
consumatorului, conducând astfel categoria sosurilor, acest lucru le permite să
realizeze noi inovații, prin cercetări anterioare de piață.
 Crema de avocado Alacena este lansată pe piață cu caracteristici diferențiale
puternice față de principala sa concurență, bazate pe aromă, prezentare, marcă
și inputuri.
 Produsul prezinta un ambalaj atractiv printr-o gama cromatica de produse in
functie de alimentatie, ceea ce ii permite sa fie mai prietenos pentru
consumatorul peruan.

 Pretul a fost atribuit prin strategia de penetrare, fiind un produs in stadiu de

introducere, acest lucru permite ca produsul sa fie mai atractiv pentru
consumator.

 Spatiul a fost alocat intr-o strategie de: Distributie extinsa, intrucat Alicorp are
posibilitatea, datorita puterii sale economice si logistice mari, sa-l plaseze in
fiecare magazin disponibil pentru a avea o acoperire mai mare. Întrucât este un
produs de confort, consumatorul îl poate căuta în mod rezonabil, căutând
satisfacție imediată.

 Promovarea va fi asigurată printr-un mix de publicitate: promoțională și

marketing direct, pentru a folosi canalele ATL și BTL care acoperă acoperirea
publicului nostru țintă.

 Crema de sos Alacena are criteriile fundamentale de a fi un produs binevenit de

consumatorul peruan, cu acest Alicorp ar marca un inainte si dupa in
dezvoltarea de noi produse. Din moment ce au rămas mereu stabili cu produse
de mare antichitate, și neadaptandu-se la noile tendințe și comportamentul
consumatorilor.

4.2. recomandare finală

Alicorp are o mare varietate de produse în fiecare UEN, conducând la categoria Sosuri,
deși este adevărat că au o cotă mare de piață, aceasta nu este în creștere, nu există noi
produse vedetă conform noilor nevoi ale consumatorilor. De aceea, inovarea în linia de
produse, dezvoltarea altora noi, presupune o mare inițiativă de a menține în
continuare liderul pe piață. Având în vedere că mixul nostru de marketing, vizeaza un
Evaluare finală Branding și management de produs

produs de calitate, cu strategii de produs, loc, pret, promovare, conform pietei.

Considerăm că ar trebui lansat pe piață, fiind un produs cu pre-aprobare din partea
publicului, de asemenea, permite Alacena, ca subcategorie, să-și reamintească
propunerea de valoare, intrând cu un produs din ingrediente mai naturale și cu mai
puțină grăsime decât produsele existente.