Prajitura cu crema ganache

Postat de delia64 in Prajituri pe 16 Iun 2014 | 4199 vizualizari

 Facebook
 Twitter
 Yahoo
 Print
 Email
 Favorite

Am vazut la Gabi aceasta prajitura si am incercat si eu . A iesit foarte buna , am facut ceva
modificari la reteta . Voi mai repeta cu siguranta .

Ingrediente
 Blatul
 5 oua
 5 linguri zahar
 3 linguri cafea
 6 linguri faina
 1 lingura ulei
 1 lingura apa rece
 1 praf de sare
 1/2 praf de copt
 Crema
 200 grame ciocolata
  1 lingura miere
 400 ml. frisca


 Portii: 15
 Timp de preparare: sub 90 minute

delia64

Bucataras grozav

Reteta pe placul a 30 bucatarasi

 Taguri:
 prajitura cu crema ganache, retete Prajituri

comenteaza

Mod de preparare reteta Prajitura cu crema ganache

Blatul

Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana se topeste .

Adaugam cafeaua , sarea , uleiul , apa , faina , praful de copt si amestecam sa se omogenizeze.

Albusurile le batem spuma si le amestecam cu restul compozitiei .

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si rasturnam compozitia , o introducem in cuptorul

preancalzit la temperatura de 180 de grade pentru 30 de minute .

Facem testul cu scobitoarea si lasam blatul sa se raceasca dupa care il taiem in doua.

Crema
200 grame cicolata se rupe bucati .

400 grame frisca se incalzeste pana la punctul de fierbere si se toarna asa calda peste ciocolata
amestecandu-se .

Adaugam mierea si amestecam .

Punem la frigider crema pentru 2 ore .

Mixam pana obtinen o crema consistenta .

Asezam prima foaie pe o tava peste care intindem jumate crema ,cealalta foaie si restul de
crema .

Am ornat cu ciocolata rasa .

Tipsuri
 1Am folosit 50 gr. ciocolata Milka pentru decor .

Reteta in imagini