DIGESTIA

DEFINITIE -reprezinta totalitatea transformarilor in urma carora substantele complexe

sunt descompuse in substante mai simple .
Este de 2 feluri:

 Intracelulara - se intalneste la protozoare, spongieri, celenterate, are loc in interiorul

celulei prin intermediul lizozomilor.

 extracelulara - o intalnim la animale si oameni in organe specializate si necesita

prezenta enzimelor din sucurile digestive.
 Toate organele care participa la procesul de digestive formeaza sistemul digestiv.
Sistemul digestive este format din : cavitatea bucala, faringe, esofag, stomac, intestin
subtire, intestin gros, la care se adauga glandele anexe: glandele salivare (3 perechi) ,ficat si
pancreas.
Organe specializate in care are loc digestia sunt : cavitatea bucala, stomac si intestine.
Aici alimentele trec prin mai multe procese:

 mecanice – unde are loc maruntirea

 fizice- dizolvarea si umectarea
 chimice-hidroliza, la fiecare legatura chimica rupta se adauga o molecula de apa.
Prin aportul enzimelor care desfac substantele complexe in substante simple

Primul segment al digestiei in care hrana se transforma este cavitatea bucala, aici cu
ajutorul dintilor si al limbii au loc transformarile mecanice de maruntire, apoi intervine saliva
pentru umectare. In prezenta amilazelor din saliva se descompune amidonul in produsi
intermediari : maltoza si dextroza. In saliva se mai gasesc mucus, apa , ioni minerali si o
substanta bactericida numita lizozim.
Dupa finalizarea procesului de digestie bucala are loc deglutitia , prin inghitire , bolul
alimentar ajunge in stomac unde suporta alte transformari in prezenta sucului gastric care
are in compozitie acid clorhidric ,aici intervin enzimele care sunt pepsine care descompun
proteinele in albuminoza si peptine. Lipaza gastrica descompune grasimile in acizi grasi si
glicerol.
Majoritatea animalelor au stomac unicameral , dar exista si exceptii, rumegatoarele care au
stomac tetracameral. Traseul alimentelor este unul diferit , animalele inghit hrana nemestecata,
ajung in ierbar, bacteriile simbionte care se gasesc aici , ele descompun peretele celulozic al celulelor
vegetale. In ciur se formeaza mici cocoloase care ajung din nou in gura si sunt rumegate si reinghitite.
Astfel hrana ajunge in foios si apoi in cheag care este stomacul propiu zis , apoi hrana este impinsa in
intestinal subtire unde actioneaza trei sucuri digestive : bila produsa de ficat , sucul pancreatic produs
ce pancreas si sucul intestina produs de glandele din intestin

Intestinul subtire cel mai lung segment al tubului digestive , are marimi diferite,( la carnivore -mai
scurt, la la omnivore lungimea este medie iar la la fitofage lung) prezinta numeroase anse (vilozitati),
au in interior o retea de capilare sangvine si indeplinesc functia de absortie.

Intestinul gros -la capatul intestinului subtire se afla o valva care permite continutului sa treaca intr o
singura directive, aici se gaseste cecul care in prelungire apindicele,in apropierea anusului se gaseste
o portiune bogata in tesut muscular numita rect

Ficatul situate in dreapta stomacului, cel mai mare organ din corp, format din lobi uniti la baza prin
lobuli,este irigat de artera hepatica si de vena porta.Functiile ficatului;producerea de bila care ajuta la
digestive.

Pancreasul-situat sub stomac, este o glanda mixta cu functie esocrina care contin suc pancreatic si

functie endocrina secreta hormoni.

BOLI ALE SISTEMULUI DIGESTIV LA OM

 GASTRITA- iritatii ale mucoasei gastrice produse de tutun, alcool , consumul de

alimente alterate, mancaruri fierbinti.Se manifesta prin greata, dureri gastrice,
regurgitari, varsatuti.Netratate duc la cronicizari.

 ULCERUL GASTRO DUODENAL- actiunea coroziva amucoasei gastrice, prezenta

de helicobacter care ajunge in stomac prin alimente nespalate si vizitate de
muste

 HEPATITA- afectarea ficatului prin prezenta virusurilor- ca manifestari- icter,

materii fecale decolorate, oboseala, urina inchisa la culoare

 APENDICITA- inflamatia apendicelui- greata, varsaturi, durere in partea dreapta

a abdomenului, temperature ridicata

 INTOXICATIILE ALIMENTARE- apar prin consumul te toxine (ciuperci neavizate)

ou de rata fara sa fie fierte 10 min,alimente alterate , lapte nefiert.