UNIVERSITATEA AGRARĂ DE STAT DIN MOLDOVA

COORDONAT: APROBAT:
Șefa catedrei Zootehnie, prin Hotărârea Consiliului facultății de Agronomie
__________________dr. hab., prof. univ. inter. Caisîn Larisa _________________ Decanul facultății, conf. univ., Bacean Ion
„__30__”_____________08_________2019 „__30___”________08_____2019

Programa analitică

Unitatea de curs – Creșterea bovinelor - 2

Specialitatea 0811.6 – Zootehnie
Învăţământ cu frecvenţă redusă

Titular: Modvala Susana, dr., lect. univ.

Chișinău, 2019
 DESCRIEREA UNITĂŢII DE CURS: Creșterea bovinelor-2
Codul cursului: S.06.O.47
Tipul cursului: curs obligatoriu, componenta specialitate
Ponderea activităţilor realizate:
Total ore Contact direct Studiul
Total ore inclusiv individual Numărul de
curs seminar laborator lecţii practice credite
ore % ore % ore % ore %
150 22 12 50 - - 10 50 - - 128 4
Repartizarea orelor pe teme de studiu
Nr. Denumirea temei Total Contact inclusiv Studiul
crt. ore direct curs seminar Lucrări de individual
laborator
1. Sisteme de ameliorare practicate în populaţiile de taurine. Structura şi 22 4 2 2 24
reproducţia efectivului
2. Tehnologia creşterii tineretului. 24 4 2 2 24
3. Tehnologia de hrănire a vacilor exploatare pentru producția de lapte 4 2 2 10
4. Tehnica și practica mulsului la vacile de lapte 30 4 2 2 26
5. Tehnologia exploatării taurinelor pentru producția de carne 20 4 2 2 22
6. Posibilități și mijloace de creștere a eficienței economice în exploatarea 12 2 2 22
taurinelor
7.
Total 150 22 12 10 108
 Competenţe dezvoltate în cadrul cursului şi finalităţile de studiu

a) profesionale
- cunoaşterea sistemelor de ameliorare practicate în populaţiile de taurine, importanţei şi stări actuale privind modul de organizare şi
producere a laptelui şi cărnii în condiţiile tehnologiilor intensive, explicarea principiilor de ameliorare în populaţiile de taurine, tehnologia
creşterii tineretului, exploatării taurinelor, producerii laptelui, cărnii şi îngrăşării taurinelor în condiţiile tehnologiilor intensive, utilizarea
limbajului specific domeniului creşterii bovinelor;

- aplicarea sistemelor de ameliorare şi reproducţie practicate în populaţiile de taurine, utilizarea tehnologiei creşterii tineretului, exploatării
taurinelor, producerii laptelui, cărnii şi îngrăşării taurinelor din rasele specializate pentru producţia de lapte şi carne. exteriorizarea unei conduite creativ –
inovative în procesul de analiză şi prezentarea propunerilor pentru soluţionarea diferitor probleme apăriute în sectorul creşterii bovinelor

b) transversale
- abilitatea de a căuta, colecta , sintetiza şi procesa informaţia (inclusiv şi prin intermediul tehnologiilor informaţionale moderne) şi de a o utiliza
într-o manieră critică şi bine sistematizată; abilitatea de lucru în grup; spirit de iniţiativă cu propuneri despluţionare a problemelor din sectorul
creşterii bovinelor; interacţiunea şi comunicarea bazată pe principii etice; exprimarea ideilor noi şi soluţiilor inovative; respectarea viziiunilor
proprii ale colegilor asupra problemelor comune, abilitatea de a reacţiona urgent şi adecvat în diferite situaţii inadecvate şi risc; motivaţia în
cunoaştere şi continuarea învăţării pe parcursul vieţii.

Condiţionările sau exigenţele prealabile

Cunoştinţe şi deprinderi obţinute în procesul studierii unităţilor de curs. Anatomia (F.02.0.12), Nutriţia şi alimentaţia animalelor (S.03. 0.21),
ameliorarea animalelor (S.04.0.26), reproducţia animalelor (S. 04. 0.30).
CONŢINUTUL CURSULUI

Conţinuturi corespunzătoare domeniului, specialităţii

Conţinuturile unităţii de curs contribuie la realizarea atribuţiilor de formare a viitorilor specialişti în domeniul de formare profesională
zootehnie prin formarea competenţelor generice: abilitate de a aplica cunoştinţe în practică, spirit de iniţiativă, gândire critică şi strategică,
capacitate de muncă în echipă, capacitate de învăţare, creativitate, competenţe de comunicare, capacitate de cunoaştere şi aplicare a tehnologiilor
informaţionale, abilităţi de comunicare în scris şi oral, precum şi a următoarelor competenţe specifice: care asigură înţelegerea noţiunilor de creştere şi
dezvoltare, exterior şi constituţie şi legătura lor cu producţia de lapte şi carne, producţia de lapte şi carne şi metodele de sporire şi îmbunătăţirea calităţi lor,
însuşirea metodelor de perfecţionare a raselor, metodelor actuale de selecţie şi potrivirea perechilor, analizei rezultatelor implementării tehnologiilor avansate
cu scopul optimizării acestora.
 Conţinutul de bază a cursului

Repartizarea orelor pe prelegeri şi lucrări de laborator, repartizarea subiectelor în cadrul acestor activităţi şi a sarcinilor pentru studiul individual
ghidat de profesor este prezentat în următorul tabel:
Studiul individual (inclusiv pentru studiul individual ghidat de
Prelegeri Lucrări de laborator profesor)
1. Sisteme de ameliorare practicate în 1. Bonitarea raselor de lapte și mixte Programul de ameliorare în fermele de taurine (2 ore)
populaţiile de taurine. Structura şi (4 ore) Scopul şi principiul formării nucleului de prăsilă (4 ore)
reproducţia efectivului (2 ore) 1.1 Studierea instrucţiunii pentru Marcarea bovinelor (2 ore)
1.1 Sistemul de ameliorare în rasă curată şi bonitarea taurinelor Principiile ameliorării şi selecţiei în condiţiile tehnologiilor
prin încrucişare 1.2 De însuşit tehnica bonitării vacilor, industriale (4 ore)
1.2 Tehnica aprecierii taurinelor şi taurilor şi tineretului Longevitatea exploatării taurinelor (4 ore)
organizarea muncii de selecţie în republică Tehnologia exploatării taurilor de reproducție (4 ore)
1.3Structura şi reproducţia efectivului Programarea sistemului de însămânţări și fătări ( 4 ore)
2. Tehnologia creșterii tineretului taurin 2.Studierea și planificarea creșterii Condiţiile de obţinere a viţeilor sănătoşi (4 ore)
(2 ore) tineretului (2 ore) Supravegherea fătării şi creşterea viţeilor în primele zile din viaţă
2.1 Programarea procesului de creștere a 2.1 Studierea și variabilitatea masei (6 ore)
tineretului taurin corporale şi principiile calculării masei Pregătirea junincilor pentru fătare (4 ore)
2.2 Hrănirea şi întreţinerea viţeilor în perioada medii corporale şi sporului zilnic pe diferite
Tehnica stimulării producţie de lapte în prima perioadă de lactaţie
de alăptare şi viţeilor de reproducţie perioade de vârstă
(4 ore)
2.2 Întocmirea planului de creștere a
tineretului pe perioada de la naştere până la
Particularităţile creşterii şi exploatării taurinelor în gospodăriile
vârsta de 24 luni populație (6 ore)

3 Tehnologia de hrănire a vacilor Organizarea și practica hrănirii (6 ore)

exploatare pentru producția de lapte (2 Sisteme de exploatare a vacilor pentru lapte (4 ore)
ore)
3.1 Specificul și particularitățile digestiei
3.2 Specificul hrănirii vacilor de lapte
3.3 Principalele nutrețuri utilizate în
alimentația vacilor de lapte și acțiunea
specifică a acestora

4. Tehnica și practica mulsului la vacile Tehnica de întreținere în sezonul de vară (4 ore)

de lapte (2 ore)
4.1 Principiile mulsului rațional
4.2 Tehnica și practica mulsului manual
4.3 Tehnica și practica mulsului mecanic
5. Tehnologia exploatării taurinelor pentru
producția de carne (2 ore)
5.1 Tipurile, completarea complexelor pentru
producerea cărnii cu animale.
5.2 Sistemele de hrănire , întreţinere şi
mecanizare a proceselor de producţie la
complexe.
5.3 Sisteme de îngrășare a taurinelor
6.Posibilități și mijloace de creștere a
eficienței economice în exploatarea
taurinelor (2 ore)
6.1 Elemente de eficiență economică în
creșterea taurinelor
6.2 Sporirea eficienței economice prin
exploatarea capacității bioproductive a
taurinelor
3. Studierea tehnologiei producerii
cărnii (2 ore)
3.1 Însușirea metoda de calculul a
afectivului de vaci necesar pentru
completarea complexelor cu tineret
32. Însușirea tehnica de alcătuire a
ciclogramei pentru complexe de producere
a cărnii
4.Organizarea și regulile de realizare a
animalelor la carne (2 ore)
4.1 Studierea sistemul de primire-predare
a animalelor la carne
4.2 Efectuarea calculelor necesare și de
apreciat sistemele de predare-primare a
animalelor la carne după greutatea vie și
cantitatea și calitatea cărnii.
Tehnica de îngrijire a vacilor de lapte (4 ore)
Acțiunea specifică a unor nutrețuri asupra producției de lapte (4
ore)
Spații de depozitare a nutrețurilor (4 ore)
Condiții de valorificare a laptelui (6 ore)
Organizarea și utilizarea lăptăriilor (4 ore)
Particularitățile fiziologice ale îngrășării taurinelor (4 oră)
Resursele furajere pentru îngrășarea taurinelor (4 oră)
Determinarea gradului de îngrășare la taurine (4 ore)
Tehnologia îngrășării pe platforme de îngrășat (4 ore)
Popularea și depopularea îngrășătoriilor de taurine (4 ore)
Particularitățile reproducţie la rasele specializate în producţia de carne (2
ore)
Indicatori generali de apreciere a eficienței economice în creșterea
taurinelor (10 ore)
Creșterea veniturilor prin valorificarea calitativ superioară a
producției (12 ore)
 Bibliografia recomandată
Obligatorie
1. Constantin Velea, Gh. Mărginean tratat de creşterea bovinelor. Volumul I – II. Editura RISOPRINT Cluj-Napoca 2012. 885p.
2. Gavriil Stanciu Tehnologia Creşterii bovinelor. Editura BRUMAR, Timişoara.1999. 537p.
3. Manciuc Vasile Managmentul creşterii bovinelor Editura Alfa, Iaşi 2006. 329p .
4. Constantin Velea Gh. Mărgineanu Producţia, reproducţia şi ameliorarea taurinelor vol. IV Agrotehnica, 2009
5. Stelian Alcatincăi Producţiile bovinelor. Editura Eurobit, Timişoara, 2004. 243p.
6. Manciuc Vasile. Creşterii bovinelor. Iaşi 2011. 106p
7. Zelencov P. şi col. Scotovodstvo, Rostov na Donu: Fenix, 2006. – 572 p.

Suplimentară
1. Georgescu Gh. şi col. Tehnologia creşterii bovinelor. – Bucureşti, 1990. – 328 p.
2. Georgescu Gh. Şi col. Tratat de creştere a bovinelor – Bucureşti, 1998 – 410 pag.

Metode de predare şi învăţare utilizate

Expunerea, demonstarţia, conversaţia, exerciţioul, studiul de caz, activitatea în grup, E-learning, MOODLE, Problem – Based Learning.

Sugestii pentru activitatea individuală

Studiu individual al studentului, inclusive ghidat de profesor, include studiul materialelor suplimentare în conformitate cu temele, sarcinile şi numărul de ore indicate în tabelul “
Conţinutul de bază al cursului”, consultaţii individuale sau în grup solicitate de student cu o reuşită scăzută, cu condiţia că acestea au frecventat nu mai puţin de 75% din orele de
contact, realizarea evaluărilor curente, verificarea lucrărilor studenţilor, etc. Formele interactive aplicate în procesul studiului individual ghidat de profesor sunt: expunerea euristică,
disputa, studiul de caz, E-learning, MOODLE, Problem – Based Learning.
Metode de evaluare

În cadrul lecţiilor practice se va efectua evaluarea curentă a cunoştinţelor şi abilităţilor practice obţinute de studenţi prin intermediul studiilor de caz, conversaţiei,
probelor practice. În baza notelor obţinute la lecţiile practice se va determina media curentă semestrială ca medie aritmetică a notelor obţinute, cu condiţia că numărul acestora este
de cel puţin două.
Evaluarea finală (sumativă) a cunoştinţelor şi abilităţilor practice obţinute de studenţi se va efectua prin intermediul unui examen în formă scrisă care va include 100%
din materialul teoretic şi practic.
În nota finală la unitatea de curs 50% va deţine media curentă semestrială şi 50% - nota obţinută la examen.
Autoevaluarea studentului pe perioada însuşirii unităţii de curs (pe teme, compartimente, integral) va fi asigurată prin intermediul accesului liber la setul de teste plasat în
reţeaua locală a UASM, precum şi la materialele expuse pe platforma www.moodle.uasm.md.

Limba de predare
Română.