Biochimie

REFERAT

Solutii izotonice, hipertonice si hipotonice

Rotaru Sorin
AMG I, Gr IV
 Pe baza concentrației de substanță dizolvată din soluție, apa intră sau iese din
celulă. Osmoza se referă la procesul de determinare a mișcării nete a apei printr-o
membrană semipermeabilă, de la o regiune cu conținut scăzut de solut la una mare.

Tonicitatea se referă la efectul presiune osmotica gradient. Este diferența de

potențial de apă dintre două soluții separate printr-o soluție parțial poroasă membrana
celulara. Tonicitatea este determinată de concentrația de solvenți impermeabili
membranari selectivi peste membrana celulară. Aceasta determină direcția și măsura în
care curge fluxul osmotic. Acest termen este folosit pentru a descrie micșorarea sau
umflarea celulelor atunci când sunt scufundate într-o soluție externă.
Tonicitatea poate fi afectată numai de substanțele dizolvate care nu pot traversa
membrana. Numai aceste substanțe exercită o forță osmotică eficientă. Tonicitatea nu
este afectată de solvenții care pot traversa liber membrana. Ele se vor echilibra
întotdeauna la concentrații egale fără nicio mișcare netă a solventului. Poate afecta, de
asemenea, imbibiția.

Tipuri de tonicitate in solutii:

Soluțiile pot fi clasificate în funcție de osmolaritatea lor relativă față de lichidul
extracelular.

1. Soluții hipotonice
Soluțiile hipotonice au o concentrație mai mică decât alte
soluții. Hipotonică este o soluție care nu este conținută într-o
celulă. Are o concentrație mai mică decât citosolul. Apa
difuzează în celule datorită tensiunii osmotice, făcându-le să pară
umflate sau turgente. Dacă gradientul este suficient de mare,
celulele care nu au a perete celular, cum ar fi celulele animale pot
fi supuse unei absorbții excesive de apă, ceea ce poate provoca
citoliză sau ruperea celulelor. Celulele vegetale din soluții
hipotonice au o vacuola centrală care preia apă suplimentară și
împinge peretele celular. Se împinge înapoi datorită rigidității peretelui celular, care
împiedică spargerea celulei. Aceasta este cunoscută ca turgescență presiune.

2. Soluții hipertonice
Soluțiile hipertonice au o concentrație mai mare de solvenți nepermeanți decât
alte soluții. Tonicitatea unei soluții este determinată, de obicei, de concentrația de soluție
în raport cu cealaltă soluție. O soluție care nu se află în interiorul unei celule poate fi
numită hipertonică dacă conține mai multe substanțe dizolvate decât citosolul celulei.
Pentru a echilibra concentrațiile de dizolvat, apa va curge dintr-o celulă hipertonă atunci
când aceasta este scufundată în soluție. În schimb, citosolul poate fi clasificat ca
hipotonic, ceea ce este opus soluției exterioare.
Celulele vegetale din soluțiile hipertonice
experimentează o membrană celulară flexibilă care
se îndepărtează de peretele rigid al celulei, dar este
încă atașată de perete în puncte cunoscute sub
numele de plasmodesme. Plasmoliza este o
afecțiune în care plasmodesmele se îngustează și
celulele capătă aspectul unei pernițe. Celulele
vegetale nu pot fi descrise ca izotonice sau
hipotonice din cauza presiunii semnificative
exercitate asupra lor de pereții lor celulari.
Hipertonicitatea poate fi ocolită de unele
organisme. Apa sărată, de exemplu, este
hipertonică pentru peștii care trăiesc în ea. Peștii au
nevoie de o suprafață mare în branhii pentru a fi în
contact direct cu apa de mare pentru schimbul de
gaze. Ei pierd apa osmotic din celulele branhiale. Peștii răspund bând cantități mari de
apă sărată și excretând excesul de sare. Osmoreglarea este numele acestui proces.
3. Soluții izotonice
Dacă osmolul eficient al unei soluții este
egal cu cel al unei alte soluții, este considerat
izotonic. Biologia spune că soluțiile de pe
ambele părți ale membranei unei celule sunt
izotonice atunci când concentrațiile de substanțe
dizolvate din exteriorul și din interiorul celulei
sunt egale între ele. Celula nu se micșorează sau
se umflă în această situație deoarece nu există un
gradient de concentrație care ar determina
difuzarea unor cantități mari de apă prin
membrana sa. The membrană
plasmatică permite moleculelor de apă să
difuzeze liber în ambele direcții. Deoarece
viteza de difuzie a apei în fiecare direcție este
egală, nu va exista nicio pierdere sau câștig de
apă.
Soluțiile hipotonice pot fi izo-osmolare
dacă soluția poate pătrunde în membrana
celulară. Soluțiile hipotonice pot determina liza celulelor roșii din sânge, fiind hipotonice
cu niveluri izo-osmolare de uree. Acest lucru se datorează faptului că ureea intră în celulă
printr-un gradient în concentrația sa, apoi apă. Osmolitatea salină normală, 9 g NaCl
dizolvată în apă la un volum de 1 litru, este apropiată de cea a NaCl găsit în sânge
(aproximativ 295 mOsm/L). Soluția salină normală este aproape izotonică pentru plasmă.
Spre deosebire de uree, ionii de sodiu și clorură nu pot trece liber prin membranele
plasmatice.

Tonicitatea în sistemele vii

Dacă o celulă este plasată într-o soluție hipertonică, apa va părăsi celula, iar celula
se va micșora. Într-un mediu izotonic, nu există nicio deplasare a apei, deci nu există
nicio modificare a mărimii celulei. Când o celulă este plasată într-un mediu hipotonic,
apa va intra în celulă, iar aceasta se va umfla.

Tonicitatea în sistemele vii | Credit imagine: Mariana Ruiz Villareal

În cazul unei celule roșii din sânge, condițiile izotonice sunt ideale, iar corpul
dumneavoastră are sisteme homeostatice (de menținere a stabilității) pentru a se asigura
că aceste condiții rămân constante. O soluție hipotonică va determina balonarea și
explodarea globulelor roșii. Dimpotrivă, un mediu hipertonic îl va face să se încrețeze și
să-și facă conținutul mai concentrat și mai dens.
Soluțiile hipotonice extracelulare sunt ideale pentru celulele vegetale. Celula nu
se va sparge sau liza, deoarece membrana plasmatică se poate extinde doar până la
limitele peretelui celular rigid. Citoplasma plantelor este puțin hipertonică, așa că apa
poate intra în celule doar până când atinge presiunea sa internă, care se numește
presiunea Turgor.
Acest echilibru este vital pentru sănătatea plantei. Lichidul extracelular poate
deveni hipertonic sau izotonic, ceea ce va face ca apa să scape de celulele plantelor. Poate
că ați văzut asta ca ofilire. Condițiile hipertonice pot face ca membrana celulară să se
desprindă de peretele său și să constrângă celulele, o afecțiune cunoscută sub numele de
plasmoliză (panoul din stânga).
 https://www.khanacademy.org/science/ap-biology/cell-structure-and-
function/mechanisms-of-transport-tonicity-and-osmoregulation/a/osmosis
 https://en.wikipedia.org/wiki/Tonicity#:~:text=Tonicity%20is%20a
%20measure%20of,a%20partially%20permeable%20cell%20membrane.
 https://www.biologyonline.com/dictionary/tonicity
 https://www.thoughtco.com/hypertonic-definition-and-examples-605232
 https://www.wikidoc.org/index.php/Tonicity
 https://www.slideshare.net/EmmaAtman/biology-osmosis-and-tonicity-
66134486
 https://ibiologia.com/tonicity/
 https://www.sciencefacts.net/tonicity.html
 https://www.thoughtco.com/osmotic-pressure-and-tonicity-3975927
 https://en.wiktionary.org/wiki/tonicity