UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR A

BANATULUI TIMIOARA

FACULTATEA DE MEDICIN VETERINAR

Ferma de vaci pentru

lapte
din comuna Broteni

Student,AnII,MV:
Gruia Vasile Valentin
Grupa 2.2.06
Disciplina : ZOOTEHNIE
Conductor:
Dr.Ing. Matiui Marcel

Anul II

Importanta investitiei .
Importanta cresterii bovinelor rezulta din
ponderea pe care o au in asigurarea
populatiei cu lapte precum si contributia pe
care o au la dezvoltarea agriculture in
ansamblu si a unor ramuri neagricole .

Bovinele asigura lapte necesar pentru

hranirea populatiei , este un aliment
indispensabil pentru copii, batrani dar si
pentru cei care lucreaza in mediu toxic .

Bovinele valorifica substantele nutritive din

furaje , care nu intra in sfera alimentatiei
omului .

Amplasarea si descrierea fermei .

Ferma de vaci pentru lapte este

plasa in regiunea S-E a tarii in
apropierea orasului Motru ,
judetul Mehedinti , sat Brosteni .
Ferma este construita dupa
normele sanitar-veterinare
privind amplasarea ,proiectarea
si sistematizarea fermelor
zootehnice

AMPLASAREA GRAJDIULUI
IN CEEA CE PRIVESTE ALEGEREA TERENULUI

SA EVITAT

SA FIE INUNDABIL

SA TINUT CONT

SA PERMITA EXTINDEREA
FERMEI
DE LA BAZA PANTELOR
SA FIE LIPSIT DE FACTORI
NOCIVI
DE LANGA MLASTINI, BALTI
TERENUL AGRICOL CAT MAI
APROAPE DE GRAJD
SA EXISTE SURSA DE APA
POTABILA
SA PERMITA RACORDAREA
LA RETEAUA ELECTRIC
Orientarea adapostului sa facut in scopul protejari fata de vanturile dominante
din zona,asigurari unui bun iluminat natural dar si mentinerea unei
temperaturi optime
in interiorul adapostului

Sala de muls
Aplasarea sali de muls sa facut in interiorul adapostului
deoarece vacile producatoare de lapte sunt tinute intr-un
singur grajdi iar numarul lor fiind relative mic .
Orientarea salii de muls sa facut in scopul asigurari unui
circuit comod , in ordine si deplina siguranta .


Camera de depozitare lapte
Dotare
Pereti si pardoseala
Protejare
Separare

tanc de racire
usor de curatat si
dezinfectat
impotriva insectelor
de spatiile de cazare a
animalelor.


O importanta mare sa pus pe sanatatea animalului pentru
a evita transmiterea bolilor la om , prin lapte tuberculoza,
bruceloza.
Boli ale aparatului genital
Boli ale ugerului : Mastita, mamita
sa nu fie tratate cu medicamente periculoase sau care pot fi
periculoase pentru sanatatea publica, transmisibile prin
lapte.

Igiena personalului care efectueaza

mulsul.

Imbracamintea
Igiena mainilor
Prevenirea contaminarii laptelui de
personalul care efectueaza mulsul

Rasa Baltata
Romaneasca
Incepand din anul 1860,rasa Baltata
romaneascaa rezultat in urma unei lungi
incrucisari dintreSura de stepa
transilvaneanasitaurul Simmental.
In zilele noastre,rasa Baltata
romaneascaeste cea mai numeroasa in
Romania, din punct de vedere al
exemplarelor. Culoarea vacilor dinrasa
Baltata romaneascaeste alb cu rosiatic,
capul si partea de la genunchi pana la
copite fiind intotdeauna de culoare alba.

 Ovaca Baltata romaneascaproduce in medie, anual,

2000-2500 litri de lapte.
Baltata romaneascaatinge 60-65% din productia de
lapte in timpul primei lactatii, cea mai mare productie
de lapte o atinge in timpul celei de-a sasea lactatii.
Productia de carne este remarcabila. Din multe
puncte de vedere, este comparabila cu cea a
bovinelor pentru carne, avand chiar caracteristici
superioare.

Rasa Baltata romaneascaeste buna pentru

ingrasatul intensiv.

 Apa este un element esenial n nutriia de zi cu zi a unei

vaci. Este cunoscut faptul c o vac consuma pn la 100
de litri de ap pe zi.

Un alt aspect important pentru fermele de vaci cu lapte

este hrana animalelor. O diet echilibrat va asigura o
producie de lapte optim, precum i meninerea unei
forme bune a efectivului dumneavoastr de animale.
Se prefer fnurile de leguminoase (lucern,trifoi) dar si
siloz de porumb

Asigurarea odihnei dup furajare este absolut

necesar pentruodihn si rumegare.
Accesul la furaje are loc prin intermediul unui
grilaj metalic, care individualizeaz locul de
furajare, evitnd deranjul reciproc
Zona de furajare este amplasat opus zonei de
odihn, pe un perete longitudinal al adpostului.
Asigurarea necesarului de ap este necesar
pentru functiile vitale ale organismului si pentru
sinteza laptelui. Se recomand ca vacile s aib
acces liber la ap, folosind adptoare automat.

 Rasa Baltata romaneascaeste o rasa

rezistenta la mediul inconjurator, este o
rasa pentru productia de lapte si carne,
potrivita pentru ferme.
Vacile sunt tinute intr-o zona ingradita
prevazuta cu locuri special amenajate
pentru odihna .

 Adpostul pentru tineretet (0-6

luni)
-este separate de cel al vacilor
deoarece nutretul este diferit .
Avand un regim alimentar bazat
siloz de calitate si fan
(lucerna,trifoi) . Intarcarea are
loc la 2-3 luni .

 Tineret femel de reproductie 6-12 luni

Hranirea vitelelor are la baza doua principii importante:

- atingerea unei greutati optime in momentul primei
monte
- pregatirea viitoarelor performante productive .
Pana la 6 luni se practica un nivel ridicat de hranire care
sa le permita realizarea unor sporuri . Intre 6 luni si
prima monta se recomanda un nivel moderat de hranire
bazat in mare parte pe fanuri .

 Taurine la ingrasat si pentru monta

Hranirea tineretului taurin supus ingrasarii. de obicei,
pentru ingrasare se folosesc masculi necastrati
pentru ca ei au o viteza de crestere mai mare si
pentru ca depun mai putina grasime in carcasa.

 Vacile gestante
Stabilirea necesaruluivacile gestante se hranesc
diferential numai in ultima parte a gestatiei, respectiv in
ultimele 2 luni, corespunzator repausului mamar. In primele
7 luni, se hranesc ca vaci de lapte, in functie de productie.

BIBLIOGRAFIE
1. Dr.Ing. Matiui Marcel - Zootehnie general i
Ameliorarea animalelor
Ed. Tempus, Timioara, 2005

2. Surse internet :
http://www.zoo.ro/
https://ro.scribd.com/doc/221844071/Ferma-Vaci-de-Lapte
http
://www.gazetadeagricultura.info/animale/bovine/766-rasa
-de-vaci-baltata-romaneasca.html
http://ro.wikipedia.org/wiki/Vac%C4%83