Fluor

Rol în organism,beneficii și daune

Fluorul

 Fluorul este un mineral destul de răspândit în natură, fiind prezent în unele

surse de apă sau de hrană. În organism, există sub forma fluorurii de calciu, o
componentă de bază a țesuturilor, implicată în formarea cartilagiilor, oaselor
și dinților. Se găseşte în cantitate foarte mică în organism (aproximativ 2.6 g)
şi mare parte din această cantitate (95%) se află în oase şi dinţi. De altfel,
circa jumătate dintre fluorurile ingerate de om sunt preluate de ţesuturile
calcificate. 
 În organism, el se găseşte în combinaţie cu alte minerale, formând săruri
complexe.
Beneficiile fluorului

 În organism fluorul îndeplineşte mai multe funcţii:

 El intră în constituţia oaselor şi a dinţilor, datorită afinității sale deosebite

față de fosfatul de calciu.

 Florul participă la asimilarea fierului din organism.

 Intervine în creșterea unghiilor și a părului.

 Surse de Fluor

 Vegetalele cultivate pe soluri îmbogăţite cu acest oligoelement

 Ceaiul negru 

 În apa potabilă (nu peste tot în lume)

 În pastele de dinți

 produsele alimentare de origine marină (sardinele, spre exemplu). 

 Doze de Fluor zilnice

Doza recomandată (mg/zi) Doză maximă admisă (mg/zi)

bărbați femei bărbați/

femei
7-12 luni 0.5 0.5 7-12 luni 0.9

1-3 ani 0.7 0.7 1-3 ani 1.3

4-8 ani 1.0 1.0 4-8 ani 2.2
9-13 ani 2.0 2.0 9-13 ani 10.0
14-18 ani 3.0 3.0
14-18 ani 10.0
19 + 4.0 3.0
19 + 10.0
Deficit și exces de fluor

Deficit Exces
Simptomele apar dupa 5mg de fluor pe kg
 dezvoltarea redusă a oaselor corp,iar cea mai mică doză letală e de
15mg/kgc.

 scăderea durităţii smalţului dentar  Greaţă

 apariţia cariilor  dureri abdominale

 rezistenţă scăzută la acţiunea
factorilor traumatici  transpirare excesivă

 oboseală
Aluminiu

 Aluminiul este un element chimic ce se găsește din abundență în

natură, sub diverse forme. 
Pătrunde în organismul nostru prin: 
 Inhalare

 ingerare (din alimentele în care ajunge în urma migrării din apă sau
sol) 

  transdermal (de obicei din produsele cosmetice și de îngrijire). 

Surse de Aluminiu

 Fructele și legumele, care absorb din sol acest mineral

 Apă (Concentrația de aluminiu din apele naturale este de obicei sub
0,1 mg/l)
 Produse de panificație și de patiserie
 unele legume (ciuperci, spanac, ridichi, porumb)
 carne procesată și afumată
Alimentele cu concentrații mari de aluminiu includ: Carne albă, roșie și
pește cu 0,02-0,12mg/100g ; Brânză procesată cu 29,7 mg/100g ; Pâine
albă cu 0,3 mg/100g .
Doza recomandată și doza maximă
admisă

Doza recomandată
În Europa, aportul zilnic  Doza maximă admisă este
de aluminiu din alimente de 1,0 mg/kg/zi, conform
Agenției pentru Substanțe
este estimat la 7-9
Toxice și Registrul Bolilor.
mg/zi pentru un adult.
Riscurile ale aluminiului asupra sănătății

 Favorizează riscul de apariție a bolii Alzheimer,în urma formării a unei

protein insolubil.

 Cancerul de sân,cauzat de folosirea antiperspirantelor și a deodorantelor ce

conțin săruri de aluminiu.
 Boli pulmonare,cauzate de inhalarea a unei concentrații mari de
aluminiu(zone ocupaționale predispuse la inhalarea aluminiului.)