Vitamine

liposolubile
 Ce sunt vitaminile ?

Vitaminele sunt substante chimice complexe care indeplinesc
un rol esential in functionarea normala a organismului omenesc
si care, cu cateva exceptii, nu pot fi sintetizate de catre acesta.
Ele se gasesc in majoritatea alimentelor de provenienta
naturala si sunt absolut necesare pentru cresterea, mentinerea
vitalitatii si bunastarea generala a organismului nostru.
 Vitaminele liposolubile


Vitaminele liposolubile se absorb pasiv (fara
consum energetic) din intestin impreuna cu
lipidele si se elimina prin materiile fecale.

Vitamine liposolubile sunt : A, D, E , K
Vitamina A
Retinol
Vitamina A este o vitamină liposolubilă
obţinută din două clase de compuşi:

– vitamina A naturală preformată: retinolul şi

compuşii săi;
– precursorii de vitamina A (provitamina A):
beta carotenul şi compuşii înrudiţi3.

Sursele alimentare de vitamina A sunt

reprezentate de:
– ficat (în concentraţie mare în cel de peşte şi
de urs polar), lactate, galbenuş de ou – pentru
retinol;
– fructe şi legume verzi, galbene, portocalii
(brocoli, pepene galben, cartofi, morcovi, roşii,
spanac) – pentru beta caroten.
Surse alimentare de retinol
• Ficatul de vita
• Ficatul de miel
• Uleiul de peste
• Macrou • Unt
• Somon • Branza cheddar
• Branza de capra • Branza camembert
• Ouale fierte tare
• Branza cu mucegai
• Branza feta
• Caviar
Răspîndire
Vitamina D
Avitaminoza
Vitamina D este una dintre
numeroasele substante nutritive de
care organismul are nevoie pentru a
ramane sanatos.. Este produsa de
organism in mod natural atunci
cand pielea este expusa la soare,
insa se gaseste, tot in mod natural,
in anumite alimente, cum ar fi
peste, oua si produse lactate.
Alaturi de calciu, vitamina D ajuta
la formarea oaselor si la mentinerea
sanatatii lor.
 Surse de vitamina D

•Cod
•Somon
•Ton
•Sardine
•Ficat
•Carne de vita
•Lapte si iaurt
•Cereale fortificate
•Portocale
•Anumite tipuri de ciuperci
•Margarina
•Galbenus de ou
The Vitamin Game