UNIVERSITATEA TEHNICĂ A

MOLDOVEI

SARCINI INDIVIDUALE
Clorul. Utilizarea lui și efectele nocive
PENTRU Unitatea de curs „Toxicologia și
securitatea alimentară”

Elaborat: DOCIU Mircea

www.company.com
CLORUL
Clorul este un element chimic din categoria halogenilor,
având simbolul chimic Cl și numărul atomic 17. Este un
gaz toxic și de culoare galben-verzuie în stare pură. În
forme combinate, însă, clorul este adesea întâlnit sub
formă de ioni de clorură (Cl-) sau sub formă de compuși
chimici precum clorura de sodiu (NaCl).

www.company.com
Utilizarea clorului:
1.Dezinfectare a apei: Clorul este adesea utilizat pentru
dezinfectarea apei potabile și a apei din piscine. Sub formă de
hipoclorit de sodiu sau clor gazos, este adăugat în apă pentru
a distruge bacteriile, virusurile și alte organisme patogene.
2.Producția de compuși chimici: Clorul este folosit pentru a
produce o varietate de substanțe chimice, inclusiv PVC
(policlorură de vinil), care este un material plastic comun.
3.Industria alimentară: Clorul poate fi folosit pentru
dezinfectarea suprafețelor și a echipamentelor din industria
alimentară.
4.Industria chimică: Este implicat în procese chimice pentru
producerea altor substanțe chimice, precum clorura de
hidrogen.

www.company.com
Efectele nocive ale clorului:
1.Iritant pentru ochi și plămâni: Expunerea la concentrații
mari de clor poate provoca iritații ale ochilor, căilor
respiratorii și a plămânilor. Inhalarea clorului poate duce la
probleme respiratorii și tuse.
2.Reacții cutanate: Contactul direct cu pielea poate provoca
iritații și arsuri cutanate. Persoanele cu piele sensibilă pot
experimenta reacții mai severe.
3.Toxicitate: În cantități mari, clorul poate fi toxic și periculos
pentru viața umană. Expunerea la concentrații ridicate poate
duce la intoxicații severe și chiar la deces.
4.Formarea de substanțe chimice nocive: Reacția clorului cu
alte substanțe chimice poate duce la formarea de compuși
nocivi, cum ar fi trihalometanii, care sunt asociați cu riscuri
pentru sănătate.

www.company.com
 ÎN ALIMENTAȚIE
În alimentație, clorul se găsește în principal sub formă de clorură
(Cl-) și este prezent în multe alimente, mai ales în sarea de masă
(clorura de sodiu). Clorul are un rol important în menținerea
echilibrului hidric în corp, în funcționarea sistemului nervos și a
mușchilor, precum și în reglarea acidității stomacului.
Iată câteva surse comune de clor în alimentație:
1.Sare de masă (clorura de sodiu): Este una dintre cele mai
obișnuite surse de clor în alimentație. Totuși, consumul excesiv
de sare poate avea efecte negative asupra sănătății, cum ar fi
creșterea tensiunii arteriale.
2.Legume și fructe: Unele legume și fructe conțin cantități mici
de clor, provenind din sol sau apă. De exemplu, roșiile, spanacul
și mazărea sunt surse modeste de clor.

www.company.com
 ÎN ALIMENTAȚIE
3.Lactate: Produsele lactate conțin și ele clor, deoarece
animalele absorb clorul din hrana lor.
4.Alimente procesate: Multe alimente procesate conțin sare
adăugată pentru a îmbunătăți gustul și conserva alimentele.
Așadar, produsele precum conservele, supele gata preparate și
aperitivele pot contribui la aportul de clor în alimentație.
Este important să menționați că, în general, oamenii obțin
suficient clor dintr-o dietă echilibrată și variată. Totuși,
consumul excesiv de sare trebuie evitat pentru a preveni
problemele de sănătate asociate cu excesul de sodiu.
Recomandările nutriționale sugerează o limită zilnică de sodiu,
iar reducerea consumului de sare poate contribui la menținerea
unei sănătăți optime.

www.company.com