Sunteți pe pagina 1din 13

TEHNOLOGIA OBINERII SILOZULUI DE CALITATE Nutreirile variate i calitative snt condiia de baz a realizrii potenialului genetic i sporirii productivitii

animalelor. Deoarece n raiile animalelor din republic silozul ocup un loc considerabil, este necesar ca n fiecare gospodrie acest nutre s fie de calitate nalt. Pentru aceasta este obligatoriu de contientizat i de ndeplinit n tocmai elementele tehnologice tiinific ntemeiate i aprobate n practica gospodriilor din sectorul zootehnic. nsilozarea este o metod biologic de conservare a plantelor, la baza creia se afl fermentaia acido-lactic. Formarea cantitii optime de acid lactic n siloz are loc n cazul cnd plantele iniiale conin minimul necesar de zahr ca surs de baz pentru dezvoltarea fermentrii dorite. n condiii tipice de fermentare acido-lactic se capt un nutre cu miros plcut de fructe sau legume murate. Valoarea energetic a nutreului n cazul acesta practic nu se schimb, deoarece la transformarea zaharului n acid lactic se produc pierderi de numai 3% din puterea caloric a substanei uscate din masa iniial. Temperatura optim pentru dezvoltarea grupei dorite gomofermentative de bacterii acidolactice oxcileaz n limitele 25-30C. Prin multiple experiene i practic ndelungat s-a constatat c mrunirea masei destinate pentru nsilozare este unul din factorii eseniali, care nflueneaz asupra procesului dat, contribuind la cptarea silozului de calitate. Cu prere de ru, gradului de mrunire a materiei prime nu se acord n multe cazuri atenie cuvenit, ceea ce duce la pierderi eseniale n procesul de nsilozare plantelor de porumb n segmente mari. Masa pus la nsilozare, mai cu seam cea cu umiditatea sczut se taseaz greu i n rezultat se creaz condiii care contribuie la supranclzire i nrutirea calitii silozului. Aezarea ndesat a masei bine mrunite creaz condiii prielnice pentru procesul rece a nsilozrii iar aezarea masei prost mrunite i tasate nesatisfctor duce la pierderi adugtoare a substanelor precum i la scderea brusc a digestibilitii proteinelor i albuminelor. n silozul supranclzit practic totalmente se distruge carotenul. Silozul mrunit mcat, ru tasat, i prin urmare supranclzit are o culoare cafenie, miros de pine coapt, conine numai circa 0,61,0 mg/kg de caroten. Cercetrile tiinifice efectuate i practica multor gospodrii au confirmat c dac umiditatea plantelor de porumb este mai joas dect 70% este necesar ca masa nsilozat se fie mrunit mrunt n limitele 1 -2 cm.

Gradul de mrunire are o nsmntate esenial i la ingerarea silozului de ctre animale, deoarece fraciile lui cele mai mascate rmn neutilizate n form de deeuri. Umiditatea masei preconizate pentru nsilozare de asemenea este un factor esenial care determin intensitatea proceselor microbiologice i biochimice, mrimea pierderilor substanelor nutritive, calitatea i valoarea bionutritiv a silozului. Prin numeroase cercetri a fost stabilit ca umiditatea optimal a masei de porumb trebuie s constitue 65-68%, asigurnd dezvoltarea cea mai prielnic a fermentaiei acido-lactice, i contribuind la obinerea silozului cu valori nutritive i biologic active. Masa preconizat pentru nsilozare trebuie cosit i mrunit cu ajutorul combinei, apoi transportat spre depozitare.

n capacitile prealabil pregtite (curare, dezinfectate) masa verde este aezat n straturi cu grosimea de 20-30 cm pe toat suprafaa construciei, iar dac capacitatea este destul de lung - ncepnd de la un orecare capt al ei.

Tasarea materiei prime se efectueaz minuios ncepnd cu primul strat aezat pn la terminarea procesului de nsilozare n capacitatea dat. Este necesar de menionat, c masa ndesat nesatisfctor se nclzete i arde. n acest caz, scade digestibilitatea proteinei aproximativ de dou ori i practic dispare carotenul. Presarea masei trebuie nbinat cu repartizarea uniform a ei n capacitatea pentru siloz. Mai minuios trebuie presat masa care se afl lng perei i n colurile capacitii - locuri unde masa se taseaz mai greu. n tranee masa preconizat nsilozrii este ndesat cu tractoare grele pe enile i cu roi. Masa bine tasat nu amortizeaz i pe suprafaa ei rmn urme bine observate ale tractorului.

O condiie esenial care contribuie la obinerea silozului calitativ i la scderea pierderilor substanelor nutritive i biologic active a materiei prime nsilozabile este depozitarea rapid a ei n capacitate. Trgnarea depozitrii i presarea slab contribuie neaprat la aceea c, masa iniial se nclzete, iar dac se admit ntreruperi n procesul de umplere a capacitii mai mult de o zi, straturile de la suprafa se altereaz. Umplerea fiecrei capaciti trebuie efectuat n timp de 2-3 zile maximum patru i nu mai mult. n caz dac capacitatea este foarte mare umplerea ei se efectuieaz ncepnd de la un capt i acoperirea ei se face pe etape peste fiecare 2-3 zile. Masa verde se aeaz n capaciti, de regul mai sus dect pereii aproximativ cu 0,5-1 m n form oval, bine ndesat i cu marginile n pant. Izolarea masei nsilozabile i a silozului de aerul atmosferic este condiia hotrtoare pentru obinerea silozului de calitate nalt i minimizarea pierderilor deoarece procesul nsilozrii este unul anaerobic.

Acoperirea silozului trebuie s fie impermeabil pentru aer i ap, s izoleze bine masa de ger i cldur. n silozul neacoperit sau ru acoperit se petrece aerarea, adncimea creia poate ajunge la 1,5 m. Ptrunderea aerului n siloz condiioneaz supranclzirea, mucegirea i putrefacia lui mai cu seam dac masa este prost mrunit i slab tasat. Practica a demonstrat c cea mai util pentru acoperirea silozului este pelicula de polietilen cu grosimea nu mai mic de 0,15 mm i limea mai mare de 4 m. Pe asupra acestei pelicule se aterne o alt pelicul de culoare neagr pe de o parte i alb pe cealalt. Dup cum se vede din desen acest pelicul se asterne cu partea de culoare alb n sus cu scopul de a reflecta razele solare i de a proteja silozul de la o nclzire exesiv.

Deasupra peliculei de polietilen se aeaz uniform anvelope de automobile, sau n cel mai ru caz, un strat de pmnt cu grosimea de 10-15 cm. Cheltuielile legate de acoperirea capacitii pentru siloz se recupereaz de 3-4 ori din contul calitii i a nutreului pstrat suplimentar. Pe parcursul nsilozrii este necesar de urmrit ca masa nsilozat s nu fie impurificat cu pmnt, deoarece npreun cu el n siloz nimeresc bacteriile butirice i de putrefacie, care sunt duntoare procesului de fermentaie acido-lactic. Silozul obinut n astfel de condiii conine n proporii mari acid butiric, are miros neplcut, gust alcalin i foarte prost este consumat de ctre animale. Pentru sporirea calitii i valorii nutritive, n general i a celei proteice n siloz pot s fie ntroduse ureea, sulfatul de amoiu, bisulfatul de amoniu etc. Doza optim a ureei - 3-4 kg la o ton de mas nsilozat, contribuie la sporirea proteinei digestibile n siloz de la 60-70 g pn la 110-120 g la o unitate nutritiv. Introducerea srii de buctrie n masa de porumb preconizat nsilozrii n cantitate de

2- 3 kg la o ton dup cum a artat experiena, acioneaz pozitiv asupra proceselor biochimice. Acest siloz este consumat de ctre animalele de ferm n cantiti mai mari acionnd favorabil asupra procesului digestiv. n scopul favorizrii proceselor fermentative i de ridicare a nivelului de pstrare a nutreului nsilozat, n ultimii ani snt elaborate i se folosesc tot mai des n practica nsilozrii preparate biologice de generaie nou, aa numiii bioconservani, cum snt Litosilul, Bonsilajul, BiotrofurVSilo-King i multe altele care snt formate avnd la baz culturile bacteriene, enzime i amestecul culturilor bacteriene cu enzimele. Aceste preparate sunt foarte eficiente se utilizeaz n cantiti mici (1,0-4,0g/t), tehnologic uor se ntroduc uor n masa nsilozat i asigur obinerea unui furaj calitativ. Este foarte important de reinut schema tehnologic de preparare a silozului de calitate care const din urmtoarele elemente principale: SCHEMA TEHNOLOGIC DE PREPARARE A SILOZULUI DE CALITATE INCLUDE:

* Recoltarea plantelor destinate pentru siloz - faza optim este socoait momentul n
care roada este maxim din punct de vedere cantitativ i prezint cea mai mare valoare nutritiv. Pentru porumb - stadiul de coacere n cear a boabelor. Asigurarea coninutului de substan uscat cel puin 32%.

* Tocarea - gradul de mrunire a plantelor constituie 1-2 cm, maximum 3 cm.


Grunele din masa nsilozat trebuie s fie turtite sau strivite, n caz contrar ele vor trece tranzit prin organismul animal.

* ncrcarea i transportarea masei ctre depozit - transportarea cu folosirea unitilor


de transport bine amenajate cu elul de a exclude pierderile mecanice i de a ridica capacitatea unitii de transport;

* Administrarea uniform a substanelor care contribuie la optimizarea procesului


microbiologic i sporirea valorii nutritive (sarea de buctrie -2-3 kg/ton, uree sau sruri de amoniu 3-4 kg/ton, bioconservani - 1-4 g/ton);

* Tasarea intens a masei vegetale de la nceputul umplerii capacitii de siloz cu


tractorul pe enile sau pe roi, pentru realizarea anabiozei necesare i intensificarea fermentarii acido- lactice i neadmiterea nclzirii masei mai sus de 37oC;

* Umplerea capacitii cu siloz ntr-un timp scurt 2-3, maximum 4 zile;. * Ermetizarea (acoperirea) silozului - cu folii din polietilen i anvelope sau un strat 1015cm de pmnt pentru meninerea anaerobiozei, mbuntirea fermentrii lactice i inhibarea

bacteriilor butirice, mucegaiului. Aprecierea calitii silozului obinut se efectueaz confor cerinelor standardului care include determinarea coninutului de substane uscate, indicele pH, coninutul acidului lactic (din cantitatea total de acizi) i cantitatea total de acid butiric, caracteristica energetic i proteic. Silozul din plante verzi de culoare cafenie ntunecat, cu un miros puternic de miere sau pine de secar proaspt coapt, indiferent de ceilali indici se ncadreaz la clasa a III-a, adic ultima clasa de calitate. Coninutul de nitrai i nitrii, de elemente toxice i de rmie de pestecide nu trebuie s depeasc nivelul maxim admisibil acceptat. Silozul de calitate bun se utilizeaz eficient de ctre toate speciile de animale erbivore. Folosirea acestui nutre prezint avantaje incontestabile: AVANTAJELE NSILOZRII CONSTAU N:

- Mecanizarea complet a proceselor. - Reducerea influenei factorilor climatici asupra calitii nutreului. - Simplicitatea tehnologiei. - Pierderi reduse de substane nutrive (5-10%) ale nutreului. - Pstrarea ndelungat la calitate nalt. - Cea mai bun pstrare a nsuirilor furajelor verzi supuse conservrii. - Asigur stabilitatea raiei (monotip) n timpul anului. - Posibilitatea de reducere a cantitii de concentrate din raie. - Stimularea produciei de lapte (aproape cu 500kg pe lactaie i mai mult n comparaie
cu raiile fr siloz).

- Siloz calitativ + fn = 12-15 l/lapte/zi fr concentrate.


Este foarte important faptul c numai prepararea silozului de bun calitate este un procedeu avantajos i de mare valoare la sporirea productivitii animalelor, la reducerea cheltuielilor de furaje la o unitate de producie cu att mai mult c cheltuielile de munc, materiale i financiare legate de prepararea unei tone de siloz snt practic aceleai n cazul cnd se prepar nutre de calitate i n cazul cnd din diferite motive de nerespectare a elementelor tehnologice se prepar siloz necalitativ. Deci, respectarea tehnologiei de conservare a silozului asigur obinerea silozului de bun calitate i duce la ridicarea eficienei economice a sectorului zootehnic n ansamblu i a creterii animalelor erbivore n parte.

nsilozarea furajelor
n regiunile cu un climat temperat, ca n ara noastr, masa verde nefiind disponibil tot timpul anului, producia furajer trebuie conservat convenabil.

Este necesar s se recolteze planta n starea fiziologic optim, s se reduc pierderile de substane nutritive prin conservare i s se asigure o palatabilitate crescut a furajului. nsilozarea este n mod sigur metoda care rspunde cel mai bine acestor condiii, dac este realizat dup criterii bine definite. Furajul nsilozat rezult n urma fermentaiei acide a unui furaj umed sau parial uscat, conservat n condiii anaerobe i bine tasat. Glucidele din furaj, n special glucoza i fructoza, acizii organici (citric, malic, tartric) sunt fermentai de ctre o microflor n care speciile bacteriene productoare de acid lactic sunt majoritare. Concentraia n glucide fermentescibile a furajului, capacitatea sa de tamponare a aciditii legate de coninutul n proteine i minerale determin intensitatea fermentaiilor (lactic n special) i viteza scderii pH-ului (viteza de acidifiere sau de murare). Acesta din urm ncetinete activitatea enzimatic vegetal (deci furajul nu se degradeaz) i stopeaz sau inhib dezvoltarea altor microorganisme cum sunt bacteriile din genul Clostridium, productoare de acid butiric i amoniac (deci furajul nu se stric). Astfel, dup valoarea de pH atins, furajul nsilozat va putea sau nu s fie stabilizat pe timpul ntregii perioade de conservare. Acidifierea rapid la pH 4 (murarea) rmne cea mai bun i mai sigur metod de a opri degradarea furajului i dezvoltarea unor microorganisme duntoare. Acestui procedeu de murare a furajelor se pot supune furajele verzi, grosierele, concentratele, precum i suculentele

industriale. Avantajele nsilozrii nsilozarea furajelor este avantajoas din mai multe puncte de vedere, i anume: pierderile de substane nutritive sunt reduse, nu depesc 5-10% din valoarea iniial a furajului; se pstreaz nsuirile bune ale furajului verde care se supune conservrii; se asigur pentru perioada de stabulaie un furaj suculent, care poate asigura 40-60% din valoarea nutritiv a raiilor; furajele nsilozate stimuleaz producia de lapte a vacilor i permit obinerea unui lapte mai eficient, cu un cost de producie mai mic; procedeul de nsilozare este n ntregime mecanizabil i, spre deosebire de uscarea furajelor, este mai puin influenat de condiiile meteo; solicit spaii mai reduse de depozitare, deoarece silozul este bine tasat, iar greutatea unui metru cub de material nsilozat este de 450-500 kg. Pentru ca un siloz s fie de bun calitate, trebuie ca produsul vegetal s conin destule glucide fermentescibile, adic peste 12-13% din masa uscat (cazul general al gramineelor la prima tiere de primvar) i destule bacterii lactice care s fermenteze glucidele, adic cel puin 105 celule/gram de plant verde. Aceste condiii nu sunt ntotdeauna ndeplinite n practic. Ca urmare, se recomand folosirea unui inoculant pentru siloz, care va crete ansele de reuit a nsilozrii plantelor furajere.

Bacteriile lactice i procesul de nsilozare Procesul de nsilozare poate fi asimilat cu un sistem cu trei componente: vegetal-enzime-bacterii, n care fiecare element joac un rol specific: Substratul vegetal conine glucide: celuloz, hemiceluloz, pectine, amidon i n special fructozani. Raportul acestora depinde de specia plantei, condiiile de cultur i de momentul recoltrii. Enzimele coninute de planta supus nsilozrii sau cele coninute de conservantul adugat la nsilozare, constituie un arsenal enzimatic ce poate descompune peretele vegetal, elibernd n masa furajului glucide solubile (fermentescibile). Aceste glucide vor putea fi utilizate de ctre bacteriile lactice capabile s le metabolizeze i s le transforme n acid lactic (deci s mureze furajul). Bacteriile epifite (microflora existent pe plant) se dezvolt n masa furajului n cursul procesului de nsilozare, metaboliznd glucidele solubile i producnd, n cazul bacteriilor lactice, acid lactic, un conservant natural al silozului. Pe plant ns nu ntotdeauna sunt

majoritare bacteriile lactice, care mureaz furajul, ci pot fi alte tipuri de microorganisme care pot degrada furajul. Este cunoscut faptul c microflora (microorganismele) de pe planta n picioare este total diferit de cea din viitorul siloz. Cantitativ, ea oscileaz de la cteva sute la cteva mii de germeni/gram, n funcie de specia furajer, organele plantei, sezon, pluviometrie, punat, fertilizare etc.. Creterea numeric a bacteriilor lactice dup nsilozare este aleatorie i neregulat, speciile dominante nefiind adeseori i cele de dorit. Acest fapt conduce la ideea inoculrii furajelor cu microorganisme selecionate pentru aptitudinea lor de a acidifia silozurile.

Folosirea adaosurilor pentru nsilozare Exist trei grupe de adaosuri pentru nsilozare: Adaosuri care vin cu un aport de substane energetice asimilabile (melas, zer, zaharoz i alte glucide fermentescibile). n acest caz glucidele sunt transformate n acid lactic cu un randament ridicat. Pentru a obine un pH 4 ntr-un siloz, trebuie s se produc aproximativ 2% acid lactic ntr-un furaj slab tamponat (graminee) sau chiar dublu, ntr-un furaj cu putere tampon ridicat (leguminoase). Adaosuri care vin cu aport de bacterii lactice viabile (inoculani pentru siloz). Numrul de bacterii necesare nsilozrii este de cel puin 105 bacterii/gram plant verde. Nu trebuie ns luat n considerare doar numrul de bacterii lactice la nceputul nsilozrii, ci i performanele tulpinilor i coninutul i solubilitatea glucidelor. Adaosuri care vin cu un aport de bacterii lactice viabile asociate cu un complex enzimatic eficace (amilaze, hemicelulaze, celulaze etc). Acest tip de adaosuri intr tot n grupa inoculanilor pentru siloz. Eficacitatea unui inoculant depinde i de tulpinile alese i mediile nutritive cu care ele sunt nsoite. Speciile de bacterii lactice utilizate n industria laptelui nu dau rezultate la nsilozare, deoarece ele nu sunt capabile s domine microflora epifit (de pe plant). Tulpinile care vor fi utilizate la obinerea unui inoculant trebuie s fie izolate de pe acelai tip de substrat cu cel care urmeaz a fi nsilozat. Speciile capabile s se adapteze acestui biotip sunt: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus paracasei, Pediococcus acidilactici, Pediococcus pentosaceus, Enterococcus faecium etc., toate fiind specii puternic acidifiante i capabile s se dezvolte rapid ntre 15C i 35C, utiliznd glucidele solubile din furaje (glucoz, zaharoz, maltoz, celobioz etc.) i cele venite ca adaosuri energetice: melas (zaharoz), zer (lactoz), diverse reziduuri (tiei epuizai de sfecl de zahr) i alte subproduse ale industriei alimentare. Dac furajul este srac n glucide solubile, inoculantul (conservantul biologic) trebuie s conin, pe lng bacterii lactice, i glucide sau enzime capabile s fracioneze poliglucidele parietale din plantele nsilozate (celuloza n special) i s produc glucide fermentescibile. n fine, condiiile de aplicare a inoculantului, n special repartizarea lui omogen n masa

furajului, coninutul n substan uscat a furajului, sunt factori importani ai reuitei nsilozrii. BIOTEHNOLOGIILE AGRICOLE - SOLUII PENTRU A IEI DIN IMPAS De multe ori ne ntrebm de ce la ei, n vest merge treaba mai bine dect la noi. De obicei rspunsul pe care-l gsim este c prghiile economice sunt altele la ei, c statul i ajut mai mult. Probabil c aa este. Dar se mai tie c un om de succes, indiferent de domeniul lui de activitate trebuie s comunice cu cei din brana lui, s fie receptiv la nou, s nu fie mulumit doar cu ceea ce tie, s ncerce s neleag lucrurile n profunzime i s aplice noile soluii oferite de cercetarea tiinific. Fr ndoial, biotehnologiile sunt vrful de lance n cercetarea tiinific mondial. Biotehnologiile ofer soluii acolo unde alte discipline i-au atins limitele. Spre exemplu, s vedem modul n care biotehnologiile rezolv problema conservrii furajelor. n lunile mai-iunie ale acestui an, clima a fost bogat n precipitaii. Lucerna a crescut foarte bine, a ajuns la stadiul de nflorire i a trebuit cosit. ns ploile nu le-a permis fermierilor s o fac fn ca s o poat pstra pn la iarn. Cei care se nscriu n tipul omului de succes descris anterior, au gsit soluia foarte simplu, comunicnd cu cei din brana lor i apelnd la specialiti. Rspunsul pare a fi simplu i firesc: lucerna trebuie nsilozat. Cu att mai bine, pentru c silozul este un furaj mult mai valoros dect fnul. Problema este c lucerna este un furaj greu de nsilozat, pentru c este bogat n proteine i srac n glucide (zahr). Aceasta nseamn c bacteriile benefice de pe lucern, care trebuie s se nmuleasc n siloz i s mureze furajul, nu gsesc zahrul necesar dezvoltrii lor i se nmulesc foarte ncet. Acest lucru permite nmulirea n siloz a altor microbi care degradeaz furajul i n cele din urm se obine un siloz mucegit, cu gust i miros neplcut sau se ajunge chiar la transformarea lucernei n gunoi. Biotehnologiile ofer soluia pentru rezolvarea acestei probleme. Un siloz de lucern de foarte bun calitate se poate obine dac la nsilozare se adaug inoculani pentru nsilozare. Componenta de baz n produsele folosite ca inoculani pentru siloz este reprezentat de culturile selecionate de bacterii lactice, care au capacitatea de a se dezvolta n ritm rapid n condiiile specifice din siloz, producnd acid lactic n exclusivitate, care se acumuleaz n siloz i acidifiaz (mureaz) furajul. n cadrul unui proiect finanat de Banca Mondial i Ministerul Agriculturii, n colaborare cu USAMVB i IBA Timioara, au fost folosii inoculani cu bacterii lactice la nsilozarea lucernei, dar i a porumbului, n cteva ferme din judeele Timi i Arad. Fermierii s-au declarat foarte mulumii de rezultatele obinute. Informaii suplimentare se pot obine de la autor, la Facultatea de Zootehnie i Biotehnologii Timioara, disciplina Microbiologie Special. Cercetrile sunt finanate prin grantul nr. 141558/22.04.08, cu fonduri de la Guvernul Romniei i de la B.I.R.D., prin programul MAKIS din cadrul M.A.D.R. Teodor Vintil

10

Ce furaje insilozam?
Furaje ce se pot nsiloza singure

O prim categorie de furaje sunt acelea al cror coninut chimic i procent de substan uscat (30-35%) permit nsilozarea lor singure. Dintre aceste plante cel mai important este porumbul siloz care, n faza de maturitate lapte - cear, are 30-35% substan uscat i un coninut de glucide fermentescibile suficient de mare. Se nsilozeaz singure toate gramineele: sorgul, iarba de Sudan, secara, orzul, ovzul, raigrasul. De asemenea, iarba pajitilor se poate nsiloza ca atare precum i borceagurile. Furaje nsilozate n amestec O alt categorie sunt furajele care, datorit unui deficit n una din substanele de baz necesare, nu se pot nsiloza singure, fapt care oblig nsilozarea lor n amestec. Astfel soia, datorit coninutului redus n glucide fermentescibile nu se poate nsiloza singur i de aceea se amestec cu porumbul obinndu-se un furaj foarte valoros. Tot n amestec se nsilozeaz rapia sau celelalte crucifere, aceasta datorit coninutului redus n substan uscat. Lucerna, neavnd suficiente glucide fermentescibile nu se poate nsiloza dect n amestec cu o graminee bogat n astfel de glucide (porumb, orz, ovz, raigras aristat). Vrejurile i tecile de leguminoase, avnd o umiditate mic (13-15 %) i mult protein, pot fi nsilozate cu alte plante verzi suculente, bogate n glucide (porumb verde, bostnoase, crucifere furajere). n amestec se pot nsiloza i frunzele i coletele de sfecl mpreun cu vrejuri de cartofi sau vrejuri de leguminoase. nsilozarea prin adaos de produse O alt metod de nsilozare este prin adaos de produse. Astfel: lucerna se poate nsiloza prin utilizarea la nsilozare a preparatului Microacid sau a acidului formic n concentraie de 5%, folosindu-se 5 l soluie la 100 kg nutre; porumbul i floarea soarelui i mbuntesc calitatea prin adaus de melas 1,5-2 kg la 100 kg nutre; cocenii de porumb se nsilozeaz prin adaus de saramur n concentraie de 1% sau ap melasat 2% sau borhoturi n cantitate diferit pentru a ridica umiditatea nutreului de la 30-45% ct au cocenii la 65-70% ct este umiditatea de nsilozare; rapia (i alte crucifere) se nsilozeaz prin adaus de 1-2% melas diluat n 2-3 pri ap

11

precum i alte preparate (folosite i la lucern). n funcie de o serie de factori cum ar fi condiiile climatice, posibilitile tehnice, specia ce urmeaz a fi nsilozat, nutreurile pot fi nsilozate prin mai multe metode (vezi Ferma nr. 4/2004, p. 32-33). Tipuri de siloz nsilozarea furajelor se face n construcii speciale sau n spaii anume amenajate care poart denumirea de silozuri. Dei exist foarte multe sisteme de amenajare, ele se pot grupa n trei categorii principale: Silozuri de suprafa - sunt orizontale i verticale. - silozurile verticale sunt acelea la care coloana de siloz este mai nalt dect diametrul bazei. De aceea sunt mai cunoscute i sub denumirea de silozuri turn. Au capacitate de 100-500 t; - silozurile orizontale - sunt cele mai frecvente i cele mai folosite fiind de mai multe tipuri: silozuri orizontale construite (deci au caracter permanent); silozuri orizontale cu perei protectori amenajai din materiale ieftine (lemn, panouri, baloi de paie); silozuri orientate fr perei. Aceste silozuri au o capacitate de 500-1000 tone. Ele permit o foarte economic exploatare. Silozurile semingropate alctuiesc o grup intermediar ntre cele construite la suprafa i cele ngropate putnd fi n form de tranee sau sub form de celul. Silozurile ngropate - sunt rspndite n zonele n care apa freatic nu este la suprafa, adic i n sezonul iarn-primvar nu urc mai sus de 3,5-4 m. Capacitatea lor e variabil cum i dimensiunile sunt variabile, fiind de la 70 la 500 tone. Mai exist o metod de nsilozat n saci de plastic care dup umplere se nchid ermetic. Bioxidul de carbon eliminat asigur anaerobioza. Furajul este foarte bun calitate iar pierderile sunt foarte mici. Necesit un echipament special.

Articol publicat n revista Ferma nr. 5(31)/2004 Ferma Tehnica de insilozare Lan de porumb Dup ce s-a ajuns la recoltarea acestor plante este important s se cunoasc bine i tehnica de nsilozare.

Fa de uscare, pstrarea prin nsilozare pe care v-o recomandm, prezint o serie de avantaje derivate din aceea c nutreul murat are o valoare nutritiv ridicat, este suculent, dietetic, cu un

12

coninut ridicat n vitamine, n general avnd caliti apropiate de nutreul verde din care provine. Este important i faptul c prin nsilozare pierderile sunt minime, nedepind 5-10% din coninutul furajului verde, mult inferior pierderilor de 40 uneori chiar 50% ct se nregistreaz prin uscare. Mai mult, nsilozarea poate fi fcut i pe timp nefavorabil, nu necesit atta munc, deci se pregtete cu un pre de cost mult mai redus i, n plus, se poate pstra uor, nu numai ntreaga iarn ci i n anul urmtor, cnd poate fi administrat vara, n cazul unui deficit de nutre verde. Metodele de nsilozare utilizate n prezent: nsilozare la rece (sau obinuit), nsilozare cu adaus de preparate i nsilozare la umiditate sczut. nsilozarea la rece (obinuit) este practicat cu rezultate foarte bune cnd se nsilozeaz plante bogate n glucide fermentescibile. Cnd plantele au un coninut sczut de astfel de glucide se nsilozeaz n amestec cu plante bogate n ele. La aceast metod umiditatea nutreurilor trebuie s fie cuprins ntre 60-70% i cel puin 10% glucide fermentescibile din substana uscat. nsilozarea cu adaus de preparate se practic n cazul plantelor srace n glucide fermentescibile, adugndu-se acizi organici sau anorganici pentru coborrea pH-ului pn la 4,2 i mpiedicarea activitii bacteriilor nedorite. nsilozarea la umiditate sczut este o metod ce se aplic cu mare succes n nsilozarea leguminoaselor dar i a gramineelor furajere fiind practic, economic i asigurnd pierderi mici de substane nutritive. Metoda se bazeaz pe reducerea umiditii prin plire i nsilozarea la 5565%, obinndu-se semisilozul sau semifnul la 35-55%. semisilozul - este tipul de siloz care se obine dup ce materialul a fost lsat s se ofileasc. Cele mai corespunztoare furaje pentru a fi nsilozate printr-o astfel de metod (numit i metoda ofilirii) sunt gramineele i leguminoasele anuale i perene. Ofilirea se realizeaz n cteva ore, pe vreme frumoas, dup care materialul este adunat, tocat i depozitat fiind urmat de o tasare foarte energic. n acest tip de siloz, pH-ul scade la 4,5 (sau sub aceast valoare) suficient pentru a se pstra. n general, fa de silozul propriu-zis, pierderile sunt mai mici i consumabilitatea mai ridicat. semifnul - este o metod n care prima faz de pregtire este identic cu cea a semisilozului. Dar n acest caz furajul se usuc un timp mai ndelungat, ceea ce comport pierderi mai mari, dac intervin precipitaii. Cnd umiditatea a sczut la 40-50% se toac furajul ct mai mrunt, pentru a se putea tasa ct mai bine. Umplerea silozului trebuie fcut repede, tasarea ct mai energic, eliminndu-se aerul n totalitate i acoperirea de asemenea rapid. n acest caz, nu intervin procese de fermentare caracteristice silozului. Articol publicat n revista Ferma nr. 4(30)/2004

13