INSTALAŢII PENTRU COLECTAREA OUĂLOR

În sistemele de creştere semiintensiv şi intensiv este 

necesară asigurarea colectării mecanizate a ouălor. 
Această operaţie trebuie să se facă fără spargerea 
ouălor, procentul de ouă sparte nu trebuie să fie mai 
mare de 2 %, iar necesarul de forţă de muncă să fie 
cât mai mic.
INSTALAŢII PENTRU COLECTAREA OUĂLOR

Colectarea ouălor se poate face semimecanizat cu 
ajutorul cărucioarelor şi mecanizat sau automatizat 
cu ajutorul transportoarelor cu bandă.
 INSTALAŢII PENTRU COLECTAREA OUĂLOR

Executarea mecanizată a tunsului oilor prezintă următoarele avantaje:

creşte productivitatea muncii de 3 – 4 ori

se reduce efortul depus de muncitori deoarece pentru tunsul manual

al unei oi sunt necesare 1500 – 1700 strângeri de mână
 INSTALAŢII PENTRU COLECTAREA OUĂLOR

Cărucioare
Pentru transportul cofrajelor cu ouă, în cazul colectării manuale din 
jgheaburile bateriilor, se folosesc cărucioare

Cărucior pentru colectarea ouălor:

1 – cadru; 2 – axul stelajului; 3 – dulap;
4 – sertar; 5 – scaun pentru muncitor;
6 – pedale de acţionare; 7 – roţi
 INSTALAŢII PENTRU COLECTAREA OUĂLOR

Cărucioare
Acestea prezintă un cadru (1) sprijinit pe roţi şi mai multe dulapuri cu sertare 
în care se depozitează ouăle. În timp ce căruciorul se deplasează de‐a lungul 
cuibarelor, muncitorul adună ouăle şi le aşează în sertare.

Cărucior pentru colectarea ouălor:

1 – cadru; 2 – axul stelajului; 3 – dulap;
4 – sertar; 5 – scaun pentru muncitor;
6 – pedale de acţionare; 7 – roţi
 INSTALAŢII PENTRU COLECTAREA OUĂLOR

Cărucioare
Deplasarea căruciorului se realizează prin acţionarea transmisiei la roţi cu 
ajutorul pedalelor tip bicicletă.

Cărucior pentru colectarea ouălor:

1 – cadru; 2 – axul stelajului; 3 – dulap;
4 – sertar; 5 – scaun pentru muncitor;
6 – pedale de acţionare; 7 – roţi
 INSTALAŢII PENTRU COLECTAREA OUĂLOR

Cărucioare
După umplerea tuturor dulapurilor căruciorul se deplasează în camera de 
sortare şi ambalare a ouălor, unde se găsesc maşini şi instalaţii specifice.

Cărucior pentru colectarea ouălor:

1 – cadru; 2 – axul stelajului; 3 – dulap;
4 – sertar; 5 – scaun pentru muncitor;
6 – pedale de acţionare; 7 – roţi
 INSTALAŢII PENTRU COLECTAREA OUĂLOR

Cărucioare
Manevrarea cofrajelor cu ouă de la halele etajate se face cu ajutorul 
elevatoarelor cu lanţuri şi palete. Transportul cofrajelor cu ouă în exteriorul 
halelor se poate face cu motocare, electrocare sau remorci speciale.

Cărucior pentru colectarea ouălor:

1 – cadru; 2 – axul stelajului; 3 – dulap;
4 – sertar; 5 – scaun pentru muncitor;
6 – pedale de acţionare; 7 – roţi
 INSTALAŢII PENTRU COLECTAREA OUĂLOR
Transportorul cu bandă pentru colectarea ouălor
Acesta preia ouăle, care se rostogolesc pe podeaua înclinată a cuştilor, în cazul 
creşterii în baterii a găinilor ouătoare, sau a cuibarelor, în cazul creşterii la sol 
a găinilor din fermele de reproducţie.

Transportor cu bandă pentru colectarea ouălor:

1 – cuşcă; 2 – jgheab de hrănire; 3 – podea-grătar
a cuştii; 4 – bandă de colectare a ouălor.
 INSTALAŢII PENTRU COLECTAREA OUĂLOR
Transportorul cu bandă pentru colectarea ouălor
Banda colectoare poate fi din material plastic, din cauciuc sau din ţesătură de 
iută şi are viteza de deplasare 1,5 – 5 m/min.

Transportor cu bandă pentru colectarea ouălor:

1 – cuşcă; 2 – jgheab de hrănire; 3 – podea-grătar
a cuştii; 4 – bandă de colectare a ouălor.
 INSTALAŢII PENTRU COLECTAREA OUĂLOR
Transportorul cu bandă pentru colectarea ouălor
Transportul pe verticală a ouălor colectate de benzi, la bateriile cu mai multe 
etaje, se face cu ajutorul unor transportoare cu vergele sau al unor elevatoare 
cu palete din burete.

Transportor cu bandă pentru colectarea ouălor:

1 – cuşcă; 2 – jgheab de hrănire; 3 – podea-grătar
a cuştii; 4 – bandă de colectare a ouălor.
 INSTALAŢII PENTRU COLECTAREA OUĂLOR
Transportorul cu bandă pentru colectarea ouălor
De la nivelul bateriilor până la mesele de sortare şi ambalare a ouălor, 
transportul se realizează tot cu ajutorul transportoarelor cu bandă aşezate
transversal faţă de baterii.

Transportor cu bandă pentru colectarea ouălor:

1 – cuşcă; 2 – jgheab de hrănire; 3 – podea-grătar
a cuştii; 4 – bandă de colectare a ouălor.
 Utilaje pentru curăţarea, sortarea şi ambalarea ouălor
Maşini pentru curăţarea ouălor

Curăţarea ouălor se face cu scopul de a înlătura de pe 
suprafaţa cojii impurităţile: găinaţ, sânge, gălbenuş
etc. şi a le dezinfecta.
 Utilaje pentru curăţarea, sortarea şi ambalarea ouălor
Maşini pentru curăţarea ouălor

Această operaţie se poate face pe cale uscată sau pe 

cale umedă. Curăţarea uscată se face mai rar întrucât 
distruge coaja.
 Utilaje pentru curăţarea, sortarea şi ambalarea ouălor
Maşini pentru curăţarea ouălor

Organele active ale utilajelor care execută curăţarea
uscată pot fi:
perii
benzi adezive
emiţătoare de ultrasunete.
 Utilaje pentru curăţarea, sortarea şi ambalarea ouălor
Maşini pentru curăţarea ouălor

Periile cu mişcare liniară sunt utilizate la baterii, pentru 
curăţirea de praf a ouălor. 

Periile se fixează pe căruciorul bateriei care execută 
distribuirea nutreţului în jgheaburile de furajare.
 Utilaje pentru curăţarea, sortarea şi ambalarea ouălor
Maşini pentru curăţarea ouălor

Maşinile care execută curăţarea pe cale umedă a 

ouălor pot fi: 
cu perii rotative
cu stropi sau jeturi de apă
cu băi de spălare
 Utilaje pentru curăţarea, sortarea şi ambalarea ouălor
Maşini pentru curăţarea ouălor

Procesul de lucru al maşinilor poate fi 

continuu
discontinuu.
 Utilaje pentru curăţarea, sortarea şi ambalarea ouălor
Maşini pentru sortarea ouălor

Sortarea ouălor se face cu scopul de a împărţi ouăle în 
mai multe categorii, după greutate.

Odată cu sortarea se verifică şi calitatea lor cu ajutorul 
ovoscopului, de asemenea se face marcarea şi
înregistrarea numărului de ouă sortate.
 Utilaje pentru curăţarea, sortarea şi ambalarea ouălor
Maşini pentru sortarea ouălor

Maşinile de sortat trebuie să aibă o precizie de sortare 
cât mai mare ( 0,5 grame) şi să nu spargă ouăle , 
limita maximă de spargere fiind de 0,5 %.
 Utilaje pentru curăţarea, sortarea şi ambalarea ouălor
Maşini pentru sortarea ouălor

Maşinile pentru sortat ouă, acţionate mecanic sunt de 

două feluri:
cu deplasare liniară
cu deplasare circulară a ouălor
 Utilaje pentru curăţarea, sortarea şi ambalarea ouălor
Maşini pentru sortarea ouălor

cu deplasare liniară

Schema unei maşini de sortat, cu

deplasare rectilinia a ouălor:
1 – transportor cu role de cauciuc,
pentru ouă; 2 – camera de
ovoscopare; 3 – cântare; 4 –
compartimente pentru ouă sortate;
5 – cablu electric; 6 – cutie pentru
ouă cu defecte
 Utilaje pentru curăţarea, sortarea şi ambalarea ouălor
Maşini pentru sortarea ouălor

cu deplasare circulară a ouălor

Schema unei maşini de sortat ouă,

cu deplasare circulară a ouălor:
1 – plan înclinat de alimentare; 2 –
disc rotativ cu celule; 3 –
compartimente pentru ouăle
sortate.
 Utilaje pentru curăţarea, sortarea şi ambalarea ouălor
Maşini pentru ambalarea ouălor

execută automat depunerea ouălor în cofraje, pe 
categorii de greutate.
 Utilaje pentru curăţarea, sortarea şi ambalarea ouălor
Maşini pentru ambalarea ouălor

Sunt automatizate operaţiunile de alimentare cu 
cofraje goale, aşezarea ouălor în alveolele cofrajului, 
deplasarea cofrajelor încărcate etc. 

Maşina realizează deplasarea succesivă, cu câte o 
alveolă a cofrajului, a punctului de depunere a oului, 
cât şi avansul cofrajului cu câte un rând de alveole.
 Utilaje pentru curăţarea, sortarea şi ambalarea ouălor
Maşini pentru ambalarea ouălor

Unele maşini de sortat şi ambalat ouă au sisteme de 

cântărire cu comandă electronică, de exemplu cu 
transportoare cu alveole din elemente articulate, care 
se deschis în poziţii determinate, lăsând ouăle cu o 
anumită greutate să cadă în compartimentele 
corespunzătoare.