Sunteți pe pagina 1din 41

TEM PROIECT

Stabilirea tehnologiei de producie ntr-o unitate de cretere intensiv a suinelor cu


capacitatea de 2084 capete

Cuprins

1 Importana creterii suinelor


2.Avantajele cresteri suinelor ......................................................................
3.Fia individual............................................................................................
4.ntocmirea fiei evoluiei strii fiziologice la scroafe i scrofie..............
5.ntocmirea fiei vrstei i greutii corporale la tineretul porcin..............
6.Fia tehnologic la categoria scroafe i vieri..............................................
7.Fia tehnologic pentru categoria tineret nrcat.....................................
8.Fia tehnologic pentru categoria porc gras..............................................
9.Alimentaia suinelor.....................................................................................
10.Reetele de hran pentru porci....................................................................
11.Calculul numrului de zile furajate,cantitatea i valoarea lor..............
12.Planul fermei...............................................................................................
13.Concluzii i recomandri............................................................................
14.Bibliografie.................................................................................................

1.Importana creterii suinelor


Porcul este un mamifer, omnivor, care este crescut de om pentru ob inera unor produc ii
mari de carne de bun calitate, ntr-un timp scurt, cu un consum de furaje ct mai sczut, astfel nct
s asigure o eficien economic maxim. Alegerea unei anumite tehnologii de cretere se poate face
corect doar cunoscnd caracteristicile morfofiziologice i bioeconomice ale hibridului folosit.
Suinele actuale difer foarte mult de porcul slbatic, mai ales din punct de vedere
morfologic, dar i din punct fiziologic i biologic.
Suinele au fost printre primele specii domesticite de om. Domesticirea acestora s-a produs n
dou zone: n Asia, cu 4000 de ani .e.n. i n Europa, cu dou subcentre: unul n zona Mrii Baltice
i al doilea n zona Mrii Mediterane, cu 2500-3000 de ani .n.e.
Importana produselor de origine animal se poate aprecia prin puterea economic a unei ri. Cu ct
o ar este mai puternic economic, cu att consumul de alimente de nalt calitate va fi mai ridicat.
De la suine, n urma sacrificrii, se obin carne i grsime. Carnea de porc, datorit
excepionalelor sale caliti nutritive i gustative, este consumat de aproximativ 80% din populaia
globului. Produsele de origine animal conin cea mai mare proporie de substane proteice i sunt,
astfel, o parte foarte important a unei alimentaii corespunztoare.
n prezent se apreciaz c necesarul mediu zilnic de substane proteice pentru om este de cca.
70 g, din care cel puin 40 g trebuie s provin din produsele animaliere. Carnea rezultat de la suine
trebuie s acopere, zilnic, n medie, 20 g de substane proteice, cu unele variatii datorate, fie
regulilor de tip religios, fie incapacitatii unei regiuni de a creste aceasta specie.
Carnea suinelor se caracterizeaz printr-o valoare energetic superioar fa de cele obinute de
la celelalte animale de ferm; aceasta furnizeaz, n medie, 2700 kcal/kg, n timp ce carnea de
bovine ofer doar 1600 kcal/kg, iar cea de ovine 1400 kcal/kg.
Carnea de porc (fr slnin i osnz) este mai echilibrat fa de celelalte produse similare,
dac lum n considerare raportul energo-proteic.
O mare problem o constituie, pentru unele sortimente de carne de porc, coninutul prea mare
n lipide. Pe aceast linie, s-au fcut unele interpretri greite asupra relaiei cauz-efect, care ar
putea exista n unele afeciuni cardiace i formarea n organismul uman al colesterolului, ca urmare a
consumului crnii de porc. Investigaiile moderne au demonstrat c, 25% din cauzele de infarct
miocardic au o etiologie genetic, iar 75% implic un complex de factori insuficient studiai.

2.Avantajele cresteri suinelor


Necesarul de carne pentru consum este n continu cretere, att pe plan mondial ct i n
ara noastr, iar suinele particip, n mare msur, la satisfacerea acestui necesar. Aceasta se
datorete unor nsuiri biologice i productive deosebit de favorabile, pe care le posed aceast
specie, n comparaie cu celelealte animale de ferm, dintre care amintim: fecunditatea suficient de
ridicat, prolificitate mare, energia sporit de cretere, valorificarea bun a diverselor furaje,
randamentul sporit la sacrificare i posibilitile variate de prelucrare a crnii, ntrevzndu-se
mbuntirea multor nsuiri productive i calitative. Foarte important este faptul c, la suine, nsui
corpul animalelor reprezint producia principal, particularitate ce nlesnete practica de cretere i
uureaz aprecierea zootehnic a animalelor.
n urma sacrificrii suinelor rezult, fa de celelalate animale de ferm, proporii relativ
mari de esut adipos (slnin i osnz), suficient de mari de carne, suculent i cu valoare
energetic ridicate i proporii reduse de oase i subproduse, unele mult ntrebuinate n diverse
industrii alimentare, de nutreuri combinate i farmaceutice.
Prezentm, pe scurt, produciile obinute n urma sacrificrii porcinelor i principalele
domenii de utilizare.
Carnea de porc este producia principal i se caracterizeaz prin valoarea energetic
mare, n comparaie cu cea rezultat de la alte specii, ca urmare a prezenei substanelor grase.
Coninutul n substane grase i confer frgezime i savoare.
Carnea de porc reprezint cca. 54% din greutatea animalului viu, sacrificat la 100 kg, cu
variaii ntre 50-60%. Aceasta poate fi consumat o perioad relativ ndelungat de timp, deoarece
are un coninut redus de ap i se poate prelucra sub form de semipreparate, mezeluri, afumturi,
conserve etc. De menionat c n multe reete, carnea de porc se introduce n componena diverselor
tipuri de salamuri, pentru mbuntirea valorii energetice i a calitii gustative. n tehnologia
curent, prin carne de porc se nelege esutul muscular cu bazele anatomice osoase respective.
Grsimea este producia secundar i se compune, n principal, din slnin i osnz.
Ambele sortimente sunt utilizate sub form de preparate n alimentaia uman, iar topite se utilizeaz
att n hrana animalelor ct i pentru diverse industrii. Grsimea constituie o component important
n echilibrarea energetic a alimentaiei animale, deoarece posed peste 8000 kcal/kg.
Slnina reprezint cca. 20% din greutatea vie a animalului, iar osnza ntre 2-3%.
Slnina de porc, ca atare, are o importan mai redus pentru alimentaia uman, deoarece
posed o valoare biologic redus, ns osnza este preferat n preparate culinare (cofetrii). n
alimentaia animalelor, grsimea se utilizeaz pentru echilibrarea energetic a raiilor de hran, mai
ales la categoriile tinere de porcine i psri.
Subprodusele rezultate n urma sacrificrii suinelor sunt utilizate n alimentaia uman, n
industria alimentar i n cea farmaceutic. Acestea reprezint cca. 20% din greutatea animalului
viu, din care, cca. 11%, sunt comestibile, iar cca. 9% necomestibile.

Dintre subprodusele comestibile, utilizate n alimentaia uman, enumerm: ficatul,


creierul, inima, limba, urechile, testicolele, rinichii, picioarele i chiar pulmonii.
Subprodusele utilizate n diversele industrii sunt: pielea (4,5 kg), intestinele, vezica
urinar, sngele (3,3 kg), prul, extremitile, unghiile, grsimea rezultat de la rzuirea pielii i din
curarea intestinelor i chiar coninutul aparatului digestiv.
n urma sacrificrii unui porc, n greutate vie de 100 kg, mai rezult i cca. 3,0 kg deeuri.
Subprodusele utilizate n industria farmaceutic sunt: glanda tiroid, timusul, pepsina
stomacal i, uneori, glandele sexuale.
Pe lng aceasta, din sau prin creterea suinelor, rezult i alte avantaje, deosebit de
importante pentru zootehnie, pe care le prezentm n continuare:
suinele, fiind animale omnivore, consum, pe lng furajele concentrate, pe care le
valorici foarte bine, i alte resurse furajere (caracterizate prin coninuturi reduse de
celuloz), cum ar fi: cartofii declasai de la consumul uman, dovleceii, sfecla, masa verde
etc., toate reducnd cheltuielile cu furajarea;
gunoiul de grajd poate fi utilizat n fertilizarea terenurilor agricole calcaroase, mai ales
cnd este preparat n amestec cu cel rezultat de la alte animale de ferm (rumegtoare);
creterea suinelor n unitile mari, asigur o pemanentizare a utilizrii forei de munc,
iar n gospodriile personale a constituit o activitate anex, cu implicaii majore n
asigurarea crnii pentru un consum sigur i ndelungat al populaiilor umane, mai ales n
sezoanele rcoroase i din emisfera nordic a globului;
creterea suinelor asigur o rentabilizare a unitilor zootehnice, att n cele cu
exploatare industrial, ct i n gospodriile populaiei, precum i n diverse sectoare
anexe;
specia suine se preteaz la exploatarea n unitile industriale cu flux continuu, deoarece
aceasta se poate reproduce n toate sezoanele anului, iar procesele de producie se pot
mecaniza i chiar automatiza.
La specia suine sunt largi posibilitile de mbuntire a potenialului de producie, deoarece
limitele biologice ofer o gam larg de aciuni zootehnice.
Limitele biologice (dup CARMAN, N., 1969, citat de STAN, TR., 2001) sunt ncurajatoare: numrul de
produi obinui la o ftare poate fi de 30 purcei, din care nrcai 20, iar sporul mediu zilnic, n perioada
ngrrii, poate ajunge la 1362 g, cu un consum specific de cca. 2 kg concentrate. Proporia de carne n
carcas atinge 70% (fr oase).

Scopul executrii lucrrii

n prezenta lucrare este descris fluxul tehnologic dintr-o unitate de cretere i


ngrare a suinelor cu un efectiv matc de 183 scroafe i 2 vieri. Unitatea zootehnic
este alctuit din patru sectoare, adic: mont-gestaie, maternitate, cre i porc gras.

3.Fi individual

I.

Efectiv stoc la 01.01.2014


-Vieri de reproducie........................................................................2 cap
-Scroafe gestante, total.................................................................102 cap
Din care, n perioada:0-20 zile..................................................20 cap
21-45 zile..............................................24 cap
46-65 zile...............................................21 cap
66-90 zile...............................................23 cap
91-114 zile.............................................14 cap
-Scroafe n lactaie, total................................................................37 cap
Din care, n peroada:0-20 zile...................................................20 cap
21-45 zile................................................17 cap
-Scroafe n ateptare, total.............................................................46 cap
-Tineret de reproducie(scrofie), total..........................................46 cap
Din care n perioada: 60-90 Kg................................................19 cap
91-110 Kg..............................................27 cap
-Vierui de nlocuire, total: 90-110Kg.............................................1 cap
-Tineret sugar, total.....................................................................185 cap
-Tineret nrcat, total..................................................................555 cap
Din care, ntre: 5-12 Kg..........................................................277 cap
(spor cretere-310g/zi) 13-27Kg............................................277 cap
-Porci grai, total.......................................................................1110 cap
Din care, ntre: 28-50Kg.......................................................370 cap
51-78 Kg.......................................................370 cap
79-110Kg......................................................370 cap
-Efectiv total.............................................................................2084 cap

II.Baza de calcul

Hrnirea se face cu nutreuri combinate sau amestecuri furajere specifice categorie de vrst
i starea fiziologic. Furajele combinate se pot procura de la ntreprinderi specializate, dar se
pot efectua i amestecuri furajere n unitate, caz n care se vor prevedea utilaje i instala ii
specifice.

Categoria de animale

Unitatea de msur

Cantitatea

Tineret
nrcat

5-12 kg

UN/kg spor

1,8

13-27 kg

UN/kg spor

2,3

de 60-90 kg

UN/kg spor

3,4

91-110 kg

UN/kg spor

4,5

28-50 kg

UN/kg spor

3,0

51-75 kg

UN/kg spor

3,7

76-110 kg

UN/kg spor

4,5

Scrofie
nlocuire
Porci grai

Retribuia muncii se face conform normelor n vigoare :

Pentru sectoarele mont-gestaie i maternitate se va stabili costul de


producie i preul de cost pe purcel nrcat la vrsta de 35 zile ;
pentru sectorul cre se acord n funcie de tehnologia aplicat ;

Valoarea medicamentelor se va stabili n funcie de aciunile care se ntreprind pe fiecare


sector de producie i categorie ;

Aciunile sanitar-veterinare minime pentru creterea industrial sunt :


La scroafe i vieri pentru un an de producie: 2 vacc. Antipestoase, 2 vacc.
Antirujeotice , 2 vacc. Aujesky , vitaminizri (injectabile sau buvabile ),
antibiotice ;
La tineret sugar se prevede pentru fiecare serie : administrarea preparatelor pe
baz de fier i a unor antibiotice, la caz de nevoie ;
La tineret nrcat se prevede pentru fiecare serie : 1 vacc. Atipestos, 1 vacc.
Antirujetic ,tratamente antistres i pentru combaterea endioparaziilor ;

La porci grai se prevd : 1 vacc. Antipestos, 1 vacc. Antirujetic, 2 vacc.


Antipasteurelice, tratamente antistres ;
La srofie i vierui de nlocuire se prevd : 1 vacc. Antirujetic, 1 vacc.
Aujesky,1 vacc. Antileptospirotic, tratamente antistres.

Indici de reproducie planificai :


2,2 ftri/scroaf/an
12 purcei/ftare
procentul de fecunditate n sezonul rcoros 85 % ,iar n cel clduros 75 % ;

Pierderi admise :10 % de la ftare pn lan rcarea purceilor i de 5 % de la n rcarea


purceilor pn la livrarea porcilor grai ;

Valoarea furajelor combinate se va stabili pe baza componentelor care intr n fiecare re et,
precum i ce variant acceptat de ctre fermieri ;

Valoarea transportului,att din afara fermei ct i n ferm se va stabili conform tarifelor n


vigoare, dar se poate efectua i cu mijloace proprii, caz n care se prevd mijloace i instalaii
;

4. ntocmirea fiei starii fiziologice la scroafe i scrofie

Tabelul privind evoluia starii fiziologice la scroafele i scrofiele de reproducie este astfel
conceput nct grupele de animale s treac dintr-o stare fiziologic n alta, prin deplasarea lor pe
diagonal n jos. Acesta este mprit n perioade din 5 n 5 zile att pe vertical ct i pe orizontal.
n primul rnd, efectivele din fia individual se mpart pe grupe i se nscriu n tabel, la
coloana a 2-a, mai nti scroafele gestante, apoi cele n lactaie i n final cele n ateptarea montei,
aa nct adunate pe coloan s concorde cu datele din fia individual. n continuare, grupele se
deplaseaz pe diagonal n jos, conform perioadelor calendaristice. Se va avea n vedere ca dup 21
de zile s se aplice procentul de fecunditate, care este de 85% n sezonul rece i de 75% n cel
clduros.
Numrul de purcei obinui se determin prin nmulirea numrului de scroafe care fat, cu
numrul mediu de purcei obinui de la o scroaf la o ftare.

5. Evoluia vrstei i greutii corporale la tineretul


porcin, pe decade
n coloana 2 se nscriu datele din evidena zootehnic i economic a unitii, pe categorii de
vrst i greutate, ncepnd din coloana 3, rndul 1, datele se nscriu din rndul 39 din tabelul
anterior, dar nsumate cte dou decade. Greutatea medie iniial, n cazul nostru este de 6 kg, iar
cea final de 25 kg, ca urmare a unui spor mediu zilnic de 310 g, ntr-o perioad de 60 zile. De
menionat c, numrul total al suinelor nrcate din rndul 39 nu poate fi egal cu cel al tineretului
suin din rndul 1 (tabelul actual). La deplasarea pe diagonal n jos, ntre rndurile 3 i 4 se va aplica
procentul de pierderi (n cazul de fa 5 %).
Numrul de tineret suin trecut n categoria grsuni (la vrsta de 100 zile i greutatea de 25
kg), deci la ngrtorie, se determin prin nsumarea rndului 7, att pe luni, ct i pe an.
Prin adunarea pe coloan se determin numrul de animale existente la un moment dat, cu
importan n alimentaia difereniat, calcularea spaiilor de cazare, asigurarea forei de munc,
planificarea medicamentelor etc.
n mod identic se lucreaz la categoria de porci grai, cu deosebirea c nu calculeaz
pierderi.
Prin nsumarea rndului 23 rezult numrul de animale care se pot livra la abator, att pe luni
, ct i pe ntregul an calendaristic.
n mod identic se lucreaz i la tineretul de reproducie (scrofe i vieru i de nlocuire) ns se
ine seama de numrul de animale care trebuie s nlocuiasc scroafele i vierii reformai.

6.Fia tehnologic la scroafe i vieri


n prima parte a acestei fie se efectueaz micarea animalelor pe categorii de exploatere i
luni. Efectivul de la nceputul lunii ianuarie este cel indicat de fia individual, prin nsumarea
scroafelor gestante, lactante i n ateptarea montei. Efectivele de la finele anului se determin prin
nsumarea acelorlai rnduri, dar din coloana 74.Numrul anual de animale ieite pentru
recondiionare va fi de 30 % din numrul iniial de scroafe i de 50 % din numrul de vieri, mpr it
pe luni i trimestre. Numrul de scroafe apte pentru mont va fi cel puin egal cu cel al scroafelor
recondiionate.
Numrul mediu lunar de scroafe se afl prin nsumarea efectivului ini ial cu nimrul de zile
din luna respectiv, determinndu-se numrul de zile furajate. Numrul de monte se extrag din fi a
ntocmit la punctul 1, rndul 1 (cumulate pe luni ),iar cel de ftri de la rndul 23.
Ftrile realizate pe scroafe se determin prin mprirea ftrilor lunare la efectivul mediu
lunar, avnd grij ca pentru lunile urmtoare numrul de ftri s fie cumulat cu cele anterioare.
Efectivul stoc de purcei nenrcai la nceputul lunii este cel extras din fia individual.

Numrul de purcei ftai se determin prin nsumarea rndului 38, iar a celui de purcei
nrcai din rndul 40, iar a pierderilor din diferena lor.
Producia medie de purcei pe scroaf furajat se obine din mpr irea numrului de purcei
ftai la numrul mediu de scroafe (pentru lunile urmtoare numrul de purcei se va cumula i se va
mpri la efectivul mediu de scroafe din luna respectiv). n mod identic se va proceda i cu
numrul mediu de purcei nrcai.

U/M

Efectiv la nceputul lunii


ntriri total
din care: cumprri
Ieiri total
din care:

cap.
cap.
cap.
cap.
pt recondiionare,
ngrare
livrri directe

Efective la sfritul lunii


Zile furajate
Ef. Mediu (scroafe + vieri)
din care: scroafe
Anul
precedent
cu ftare n
anul de
plan
Anul de
plan
Total

Monte executate din:

scroafe

scrofie
scroafe
scrofie

Ftri - Total
din care: scrofie
Ftri pe cap (media)
Producia de
purcei

EVOLUIE

INDICATORI

n stoc nenrcai la
nceputul lunii
Fatati
Pierderi
nrcai
Stoc nenrcai la finele

cap.
cap.
cap.
cap.
cap.
cap.
nr.

nr.
nr.
nr.
nr.
nr.
nr.
nr.
cap.
cap.
cap.
cap.
cap.

Ian
Scr.
V.
185
2

Feb
Scr.
V.
188
2

FI TEHNOLO
categoria: SCROAFE
Mart
Aprilie
Ma
Scr.
V.
Scr.
V.
Scr.
204
2
174
2
190

188

204

174

190

206

5828
190
187

62

5712
206
196

56

6394
176
189

62

5700
192
182

60

6386
208
198

36
14

39
28

39
25

42
31

42
33

0,07

0,21

0,35

0,53

0,66

185
140
28
157
140

157
280
24
119
294

119
250
18
238
113

238
310
36
213
299

213
330
32
264
247

lunii
obinui la o ftare
ftai total
Pe o
scroaf
nrcai
Prod med. de purcei
furajat
total
Muncitori total (norma 40 Cap)
baza + schimb ..... Lei
de deservice +
din care:
mecanizatori
Retribuii totale (retrib.
Lunara ..... Lei)
750 lei
baza + schimb ..... Lei
de deservice +
Din care pentru
mecanizatori
concedii

cap.
cap.

0,75

2,14

3,54

5,38

6,62

cap.
nr.
nr.

0,84
4,75

1,41
5,15

2,72
4,4

3,99
4,8

5
5,2

3563

3863

3300

3600

3900

nr.
lei.
lei.
lei.
lei.

INDICATORI

U/M

Ian

Feb

Mart

Aprili
e

Mai

Iuni
e

Iu

0.1
9

0.1
7

0.1
9

0.1
0.18 9

0.1
8

0
9

3,7

5,3

5,7

5,3

6,4

6,6

6,

9,3

7,9

9,8

10,1

10,7 10,3 10

2,1

2,3

3,1

3,5

MATERIALE TOTALE DIN, din care:


Uniti nutritive
Valoare total
d.c. Din prod.
FURAJE TOTALE,din care:
Proprie
Ton
e
Ton
e
Ton
e
Ton
e
Ton
e
Ton
e

Vieri R-05 3kg/zi


Scroafe lactante R-05 5kg/zi
Scroafe gest R06 - 2kg/zi
Purcei sugari R 01 - 6 kg/zi
Scroafe n ateptare R06 3kg/zi
Total N.C
MATERIALE DIVERSE SI
OB.INV.
MEDICAMENTE

LUCRRI CU MIJL. PROPRII

LUCRRI I SERVICII DE LA
TERI

Total din care:


cizme
salopete
Total din care:
antibiotice
vaccinuri
seruri
Tractoa Cantitae
re i
maini
Valoare
tractoa (....lei
re
h.a.n)
Mijloace de
transport
Din afara intrep.
Total
energie
elctr.
Lei ... kW
cantitate
apa
din
valoare
care
apa
De la alte ferme si
sectoare

AMORTIZARE
CHELT DE APROVIZ (.......%)
ALTE CHELTUIELI
TOTAL CHELTUIELI DIRECTE
CHELT. INDIRECTE (com. + gen. ...... %)
TOTAL GENERAL
Val. Purcei nen la 1.1 .......lei; finele lunii
Val dejeciilor utilizabile
Chelt. Pentru purcei nrcai
Cost producie purcel nrcat

3,3
1,8
1,9
3,2
19,4 17,2 19,8 21,8
9
7
9
8

3,2

3,

2,3
2,4
3,
23,0 22,6 24
9
8
9

7.Fia tehnnologic pentru tineretul porcin nrcat


Datele cu privire la stocul de tineret la 01.I i greutarea animalelor se extrag din fi a
individual. Numrul de animale intrate se extrage din fia anterioar-purcei n rca i la greutatea
medie de 5 kg/cap, iar livrrile la alte uniti sau mutaii la alte categorii, la greutatea medie de 25kg.
Numrul de animale mutate la alte categorii se extrage din tabelul ntocmit la punctul 2,
cumulndu-se cele trei decade pentru luni i a celor 12 luni pentru animalele livrate anual. n
continuare se procedeaz la micarea pe luni a efectivului de tineret suin, dup care se calculeaz
efectivele medii lunare i a zilelor furajate. Sporul de cretere n greutate vie se calculeaz prin
nmulirea zilelor furajate cu sporul mediu zilnic. Dup calcularea sporului de greutate pe luni se
trece la micarea greutii animalelor.

Ieiri

Intrri

7Specificaie
Nasteri,intr.mutatii

cap

Cumprri

cap
zile furaj

Spor n greutate

Ian. 555
K
g
kg

Februarie 465

157

119

15810

Martie 339
238

11256

11207

13335
35 466
0
7

Livrri

cap

Mutaii

cap

kg

239

233

183

87

Pierderi

cap

kg

12

cap

K
g

465

339

384

50
5

Concentrate industriale

Total (retrib.lunara :
750 lei)
de baza si schimb
norma 500

R0-2 2,5 kg/kg


spor
Total R0-1 +
R0-2

Total
R0-1

Total
R0-2
Total R0-1
+R0-2

gr.zi

R0-1 3kg/cap
765
1,02

350

5533

Tone

1,6

350

3939

600

1,4
525

0,8

0,7

392
2

Aprilie
384
21
3

K
g
kg

Stoc la sfritul
perioadei

FURAJE

U/M

350

Mai 505

28
2

Noembr .
550
28
2

37
6

17701
35
6195
0

17267
35
6043
0

16290
35 570
0
1

17856
35
6249
0

25
6
13

28
2
14

28
2
14

28
2
14

28
2
14

57
8
1,7

55
0
1,7
825

53
6
1.6
825

61
6
1,6
900

1,1

1,1

1,2

Iunie 519

Iulie 524

August 565

Sept. 578

26
4

28
2

28
2

28
2

28
2

15360
35
5376
0

15645
35
5475
0

16880
35 590
0
8

17717
35 620
0
0

23
8
12

26
4
13

23
0
12

51
9
1,5

52
4
1,6

56
5
1,7

675

765

780

810

825

825

56
4
1,7
825

0,9

1,02

1,04

1,08

1,1

1,1

1,1

1,2

Tone

14,5

11,4

9,2

10,1

13,6

13,6

14,2

Tone

16,1

12,8

10,2

11,3

15,1

15,2

15,9

Lei

2768

2422

1730

2076

2595

2768

Lei

23925

18810

15180

16665

24915

Lei

26693

21232

16910

18741

27510

15,3

Oct.564

Dec. 536

Total
3059
186324

2858

6145
18,3
9945
13,26

15,2

15,3

14,4

14,5

161,3

17

16,9

17

16

16,1

179,6

2941

2941

2941

2941

2941

2941

32005

25080

26235

28050

27885

28050

26400

23925

285120

27848

29176

30991

30826

30991

29341

26866

317125

8.Fia tehnologic pentru porcul gras

Datele cu privire la stocul de porci grai i greutii acestora la 01.I se extrag din fi a
individual, iar cele cu privire la intrri prin mutaii , din fia tehnologic a tineretului porcin-ie iri
prin mutaii.
Numrul de porci grai livrai la abator se determin prin nsumarea celor trei decade, din
tabelul ntocmit la punctul, rndul 23. Greutatea la livrare este de 110 kg/animal.
n continuare se procedeaz la efectuarea micrii efectivului de animale pe luni i apoi
anual, dup care se calculeaz prin nmulirea zilelor furajate cu sporul mediu zilnic-600g.
Retribuia lunar se calculeaz prin mprirea efectivului mediu lunar la 500 (numrul de
animale deservite de un muncitor), dup care valoarea obinut se nmulete cu 800 (venitul mediu
lunar).
Cantitatea de furaje se calculeaz mpriind numrul de zile furajate la doi dup care
valoarea obinut se nmulete, pe rnd, cu 3 i 3,5 (cantitatea de furaj RO-03 i RO-04 pe kg spor.).
Valoarea nutreului combinat se obine prin nmulirea fiecrei categorii de furaje cu pre ul aferent,
dup care se nsumeaz cele dou valori obinndu-se cheltuielile cu furajele din luna respectiv.

Ieiri

Intrri

7Specificaie
Nasteri,intr.mutatii
Cumprri

U/M

Ianuarie 1110

cap
cap
zile furaj

kg
kg

gr.zi

kg

600

Livrri

cap

Kg

222

Mutaii

cap

kg

Pierderi

cap

Kg

cap

kg

Spor n greutate

Stoc la sfritul perioadei

234

Februarie 1122
233

Martie 1133
210

Aprilie 1121
122

Mai 1021
170

Iunie 969
298

20758
34596

600

31570

222

600

34937

222

321
30

600
222

3073
6

600
222

600

2995

239

1122

1133

1121

1021

969

1028

3,2

3,2

3,2

3,1

2,8

2,9

Total (retrib.lunara :750 lei)


de baza si schimb norma 350

R04 1kg
cap
3.5kg/kg
spor
Val.R0 4
1,03

Tone

Lei

121

110

122

112

107

104

110

111

121

138

136

150

14
42

124630

1133
00

12566
0

115
360

1102
10

107
120

1133
00

114
330

124
630

142
140

140
080

154
500

14
85
26
0

9.Alimentatia suinelor

Rentabilitatea creterii porcilor este determinat n primul rnd de hrnirea raional. Este
cunoscut faptul c hrana are ponderea cea mai mare n cheltuielile de producie, reprezentnd ntre
60-80% din totalul acestor cheltuieli.
De aici rezult atenia deosebit ce trebuie acordat utilizrii cu maxim eficien a furajului
i necesitatea corelrii coninutului de substane nutritive cu cerinele fiziologice ale animalelor.
Reetele de furajare pentru porcine urmresc mbunatirea lactaiei la scroafe, obinerea de purcei
mari i sntoi la ftare i o rata mare de crestere la purcei. Toate acestea se pot obtine cu o nutritie
corecta care ofer cantitatea optim de aminoacizi, carbohidrai, vitamine, minerale i ap.
ncepnd din etapa de lactaie a scroafelor i pn la furajarea aferent perioadei dinainte de
abatorizare, realizarea reetelor de furajare trebuie s aib n vedere o serie de factori precum:

- temperatura

- rasa, sexul, greutatea i vrsta animalelor

- starea de sntate a grupului de animale

- prezenta mucegaiului, a toxinelor sau a altor inhibitori

- digerabilitatea nutrienilor din dieta

- concentraia energetic a dietei

- nivelul de furajare - limitat sau ad libitum


Carbohidraii i energia. Purceii au nevoie de energie pentru a tri, a crete i a se
reproduce. Cantitatea de energie necesar difer n funcie de clim, mediu ambiant, varst, greutate
i dac sunt destinai reproduciei sau nu. Astfel trebuie s li se administreze substane energetice
care s asigure n principal pe seama hidrailor de carbon (n special a amidonului), grsimilor i a
substanelor proteice.
Proteina i aminoacizii. Proteina este structura de baz a organismului, iar cantitatea
necesar trebuie s fie asigurat la nivelul corespunztor pentru fiecare categorie de animale i
form de producie n parte. La asigurarea necesarului de proteine trebuie s se in seama de
includerea fiecrui amino-acid indispensabil i n special a lizinei i triptofanului.

O reet de furajare complet va cuprinde 10 aminoacizi necesari n cretere i reproducere:


arginin, histidin, isoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, valin.
Proteinele din compoziia furajelor pe baz de porumb i alte cereale nu conin toti aceti aminoacizi
motiv pentru care este indicat utilizarea de suplimente proteice pentru a corecta deficienele. Porcii
au nevoie de lizin n mod special, deoarece asigur participarea corect a
celorlali aminoacizi la formarea proteinei din muchi.
Pentru o dezvoltare corect este foarte important ca dieta porcilor s aib un coninut echilibrat care
s le ofere att energie ct i proteina (aminoacizi) n proporii corecte. Porcii au nevoie de
suficient energie pentru a permite utilizarea lizinei i aminoacizilor n construirea fibrei musculare.
Dac furajele conin o cantitate prea mare de energie raportat la coninutul de lizin, surplusul va fi
convertit n grasime determinnd creterea unor porci grai, care se vor comercializa cu pre mai mic
pe pia. Pe de alt parte, prea mult lizin va crete inutil costurile furajelor deoarece excesul de
protein se descompune n aminoacizi neeseniali care se pierd n urin.
n plus, trebuie asigurate substanele biostimulatoare, vitamine i minerale, administrate fiecare n
parte la nivelul optim pentru categoria de porcine care se crete.
Mineralele
Au un rol important n dezvoltare, n special calciul i potasiul, care particip la structura scheletului
i n derularea a numeroase funcii chimice eseniale n cretere, reproducie i lactaie. n nutriia
porcinelor sunt importante 13 minerale dintre care calciu, cloruri, cupru, iod, fier, magneziu, fosfor,
seleniu, sodiu i zinc ar trebui adaugate n mod obinuit n alimentaia zilnic.
Vitaminele
Vitaminele reprezint compui organici necesari n cantiti foarte mici n nutriia porcilor. Acestea
se mpart n vitamine solubile n grsimi (vitaminele A, D, E si K) i solubile n ap. Dintre
vitaminele solubile n ap utilizate n mod obinuit n dieta porcilor fac parte niacinul, acidul
pantotenic, riboflavinul i vitamina B12.

Alimentaia vierilor de reproducie


n ceea ce privete alimentaia la aceast categorie trebuie avut n vedere s se menin un
echilibru ntre condiia de reproductor i producia caracteristic, reprezentat de cantitatea i
calitatea materialului seminal.
La vierii tineri cerinele sunt att pentru definitivarea creterii ct i pentru producia
spermatic iar la vierii aduli trebuie s se asigure un material seminal de bun calitate, evitndu-se
variaiile de greutate ale masei corporale i n special ngraarea peste msur.
Dac se utilizeaz nutreuri combinate, tinnd cont de regimul de folosire la mont i greutate
corporala, se recomand un consum zilnic de 2,5-3,5 kg nutre combinat. Astfel pentru un vier cu
masa corporal de 180-220 kg i n perioada intens de utilizare, raia trebuie s asigure: 5,4 U.N.;

circa 720 g proteina digestibil; 8000-9400 kcal. Desigur c aceste cifre sunt orientative, calitatea
furajul fiind influenat de calitatea componentelor sale. Administrarea ovzului n hrana vierilor
mbuntete valoarea biologic prin raporturile ntre aminoacizii eseniali, creterea nivelului
fosforului i vitamina E.
Se recomand ca reeta pentru aceast categorie s conin pan la 50 % un amestec de ovz
i orz, 2-3 % finuri animale, restul fiind completat cu roturi (n special de leguminoase), porumb,
tre, fin de lucern. Raia poate fi completat cu ou proaspete sau melanj de ou, morcovi (n
perioada de iarn) sau lucern palit (n perioada de var). Dintre vitamine un rol important l au
vitamina A i E iar dintre microelemente, seleniu.
Este extrem de important ca la vieri s se acorde o atenie deosebit furajrii, deoarece
alimentaia neraional sau insuficient poate provoca tulburri de comportament sexual i
modificri ale calitaii spermei, ce se traduc prin indici de fertilitate redui, care perturb grav fluxul
tehnologic i determin pagube economice nsemnate.

Alimentaia scroafelor de reproducie


Aceasta reprezint o problem complex deoarece ntr-o perioad de timp relativ scurt
scroafa trece prin diferite stadii fiziologice n care metabolismul su este modificat profund.
innd cont de aceste considerente pentru scroafele lactante se recomand o furajare adlibitum (la discreie), care depete uneori 6-7 kg de nutre combinat pe zi (pana la 20000 kcal
energie metabolizabil pe zi). Tot la discreie trebuie asigurat i consumul zilnic de ap, necesar
metabolismului crescut precum i n procesul de producere a laptelui.
n momentul nrcrii se recomand diet absolut (inclusiv hidric), minim 24 de ore, pentru a
stopa producia de lapte i a preveni apariia mamitelor.
La scroafele n ateptare trebuie s se fac o hranire stimulativ, att n ceea ce privete
refacerea organismelor epuizate n perioada de lactaie ct i pentru dezvoltarea foliculilor ovarieni.
Astfel, ncepnd cu ziua a 3-a dup nrcare scroafele trebuie s primeasc cca. 3-3,5 kg de nutre
combinat din reeta 05, cu un nivel de 14,5 % protein brut. n primele 30 de zile de la mont se
recomand meninerea aceleiai raii deoarece aceasta corespunde cu perioada de organogenez i
dezvoltare embrionar, dup care innd cont de componenta de asimilaie a metabolismului scroafei
gestante, se recomand reducerea raiei (2 kg nutre combinat) pentru urmatoarele dou luni,
asigurnd circa 6600 kcal energie metabolizabil zilnic. n ultima perioad de gestaie (ultimele trei
sptmni) cnd fetuii au o cretere mai rapid n greutate, este necesar s se suplimenteze din nou
raia la nivelul normal.

Furajarea necorespunzatoare n perioada de gestaie se traduce prin obinerea unor loturi de ftare
mai mici, purcei subponderali sau neviabili.

Alimentaia purceilor sugari


n prima parte a vieii, purcelul valorific foarte bine hrana i are un ritm de cretere
accelerat, sporindu-i masa corporal de la natere de circa 5 ori pn la vrsta de o lun i de 1012
ori pn la vrsta de doua luni.
Particularitatea principal a hrnirii purceilor este aceea c furajele se administreaz n prima
parte a vieii numai ca un supliment fa de laptele matern. n prima sptmn de via purcelul
trebuie s primeasc o cantitate suficient de colostru. Prin administrarea colostrului, pe langa
substanele nutritive absolut indispensabile i uor accesibile, se face i un transfer de
gammaglobuline purttoare de anticorpi, prin care se realizeaz o adevrat vaccinare a
purcelului.
Vrsta la care se face narcarea purceilor este de foarte mare importan pentru orientarea
hrnirii acestora. n prezent vrsta narcrii purceilor s-a redus foarte mult. n unitile moderne de
tip industrial, nrcarea purceilor se face la varsta de 3-4 sptmni (acolo unde se asigura nutreul
combinat prestarter) sau la 5-6 sptmni.
Echipamentul enzimatic digestiv fiind adaptat n special la hrnirea cu lapte, toate nutreurile
combinate i nlocuitorii de lapte destinai purceilor n prima perioad de via se bazeaz pe lapte
praf, completat n msur mai mare sau mai mic cu alte furaje.
Purcelul este sensibil la gustul, mirosul i culoarea furajelor. n general, purcelul consum
din furajele obinuite mai puin dect poate valorifica. Pentru a pune n concordan cantitatea de
hran ingerat cu posibilitile de valorificare, trebuie ca prin ncorporarea unor aditivi furajeri s se
stimuleze ingerarea de hran. Nu trebuie s se exagereze ns n aceasta privin, adic prin creterea
palatabilitii s se foreze purcelul s ingere cantiti prea mari de hran pe care nu la poate digera
normal, ceea ce ar conduce la unele tulburari gastrice. Trebuie avut n vedere, n acelai timp, c
purcelul este foarte sensibil la stres, la frig i umiditate, precum i la afeciuni gastro intestinale.

Alimentaia tineretului
Purceii narcai formeaz o grup aparte, a tineretului de 24 luni. Printr-o bun organizare a
nrcrii, prin asigurarea unor condiii optime de microclimat i cazare, precum i asigurarea unei
nutriii corespunztoare cu un furaj de foarte bun calitate, pot fi diminuate consecinele nedorite ale
crizei de nrcare. Hrnirea tineretului narcat de la 24 luni trebuie s urmreasc realizarea unor

sporuri mari prin dezvoltarea musculaturii i osaturii, indiferent dac animalele sunt crescute pentru
prasil sau pentru ngrare. ntruct n aceast perioad creterea scheletului este intens se va
acorda o atenie deosebit asigurrii necesarului de vitamine i sruri minerale, pentru a preveni
rahitismul care apare frecvent, n special la rasele performante cu vitez foarte mare de cretere.
Pentru hrnirea purceilor, n primele 5 zile de la trecerea n cre se folosete aceiai reet
de furaj combinat ca n maternitate (reteta 01), administrat la inceput n exclusivitate (1-2 zile),
apoi nlocuindu-se cte 25 % n fiecare zi cu furaj pentru tineret (reteta 02).
n practic tineretul porcin se furajeaz la discreie, inandu-se ns cont de consumul zilnic, astfel
nct s nu staioneze furajul n hrnitori mai mult de doua zile, pentru a nu se altera.
n ceea ce privete furajarea purceilor dup narcare, trebuie supravegheat consumul zilnic,
deoarece exist pericolul apariiei unei toxicemii denumit boala edemelor tocmai la purceii
foarte bine dezvoltai i care inger o cantitate mare de furaje far nsa a avea tractul digestiv i
echipamentul enzimatic complet pregtit. Ca urmare a nedigerarii complete i a neutilizrii totale a
substanelor nutritive apar reacii de tip alergic cu edeme, care n funcie de localizare se traduc prin
simptome respiratorii, nervoase, etc., putnd merge pan la moarte. Prevenirea acestei afectiuni se
poate face prin obinuirea ct mai timpurie a purcelului sugar cu cantiti mici de furaj combinat i
supravegherea alimentaiei purceilor dupa nrcare

Alimentaia porcilor la ngrai


Dei din punct de vedere tehnologic activitatea n ngrtorie este mai puin pretenioas
dect n celelalte sectoare, este necesar aplicarea cu atenie a tehnologiilor de furajare n vederea
realizrii unui maximum de spor n greutate, cu un consum minim de furaje.
Cantitatea i calitatea hranei influeneaz att evoluia procesului ngrrii ct i calitatea
produselor obinute. Raia porcinelor puse la ngrat trebuie s aib un grad nalt de digestibilitate,
s conin cel mult 6-7 % celuloz, necesarul de uniti nutritive, de proteina digestibil i de
aminoacizi indispensabili. Pentru a asigura consumul raiei n totalitate, furajele se vor asocia n aa
fel nct s prezinte un gust plcut.
ngrarea pentru carne este cea mai eficient din punct de vedere economic i urmrete
valorificarea potenialului de cretere a animalelor tinere care consum cantitatea cea mai mic de
hran pentru 1 kg spor n greutate. Ea ncepe cnd purceii au 25-40 kg greutate vie i ine pn ajung
la 100-110 kg.
Furajarea porcilor destinai pentru carne se face, cu un nutre care s asigure 15,7 % P.B.
pn la atingerea unei mase corporale de 60 kg i n continuare 13,7 % P.B. pn la 100 kg.

Pentru porcul de carne cerinele sunt s asigure o carcas cu peste 56 % esut muscular i un
strat de grsime sub 15 mm precum i caliti gustative deosebite ale crnii.

Lei/kg

Valoarea nutritiv a nutreurilor


EM
3315
3185
EM

2890
3315
3185
3256
2890
3256
8500
8500
5280
5280
4250

4250

PB
9,0

M+C
0,39

Liz
0,25

CB
2,2

Ca
0,01

Valoarea nutritiv a nutreurilor

46,
0
PB
9,2
9,0

46,0
65,
9,2
65,0
0
58,7
58,
795,6

95,
6

1,38

M+C
0,41
0,39
1,38
2,39
0,41
2,39
99
99

2,91
Liz

0,39
0,25
2,91
5,04
0,39
5,04

5,6
0CB
4,8
2,2
0
5,60

4,80

0,30
Ca

0,05
0,01
0,30
6,30
0,05
6,30

P
0,2
7
0,6
9
P
0,3
0,27
6
0,69
3,6
0,36
3,60
0

78,4

78,4

24,0
39,0

18,5

24,0

18,
5

39,0

0,5
Lei/kg

3
0,5
0,5
3
7
0,5
7
4,5
4,5
12
12
12
2,5
12
0,6
10
2,5
0,3

0,6
10
0,3

Ingredien
te

Porumb

54

rot s. 48

20,38

Orz
Porumb
Srot s.48
Fin
Orzpete
Faina peste
Ulei Ulei
v. v.
Dl DL-met.
metionina
L lizina
Fosfat
L-lizin
Creta
Premix
Fosfat
dic.
Sare
TOTAL

5
53,76
24
13
10
5
34
0,1
0,36
2,04
0,22
0,54
1
1,31
0,2
100

Ingredient
e

Cret
Premix
Sare
TOTAL

0,89
1
0,2
100

Pre

Norme de hran
3300
EM
1790

18-19

649
3200
EM
163
1782
764
376
289
164
255
5
14

9,35
20-22
PB
3,25
4,84
11,04
1,20
0,92
3,25

0,21

PB
4,86

0,06
0,34

0,65
M+C
0,21

1,2
L
0,19

<4
CB
1,19

1,05
Ca
0,01

0,75
P
0,15

0,28
0,8

5,59
1,4

1,14
<4

0,06
1,1

0,14
0,9

Norme de hran

M+C
0,12
0,21
0,33
0,05
0,04
0,12

CB

0,05
1,18

0,32
0,01

0,18
0,15

0,35
0,27

0,70
0,05
0,04
0,25

1,34
0,62
0,48

0,07
0,01
0,01
0,32

0,17
0,05
0,04
0,18

0,07
0,05

0,10
0,28

0,17

0,8

1,4

3327

18,89

0,66

1,2

R0-2: Reet de nutre concentrat pentru categoria purcei nrcai (10-25 kg)

0,72
0,35

0,14
0,18

20,45

R0-1: Reet de nutre concentrat pentru categoria purceii sugari (pn la 10 kg)

0,61

0,25
0,13

3272

10.Reete de hran

Ca

0,27

Pre

0,49
0,21

0,38

0,31

0,24

1,1

0,9

1,05

0,75

0,35

0,01
0,04
0,05
0,09
0,003
0,1

0,03
1,73

0,005
0,1
1,65

Lei/kg

Valoarea nutritiv a nutreurilor


EM

PB

M+C

Liz

CB

Ca

3315

9,0

0,39

0,25

2,2

0,01

3185

46,
0

1,38

2,91

2890

9,2

0,41

0,39

2,39

5,04

3256
5280
4250

65,
0
58,
7
95,
6

5,6
0
4,8
0

0,30
0,05
6,30

P
0,2
7
0,6
9
0,3
6
3,6
0

99
78,4
24,0
39,0

18,
5

Ingredien
te

Pre

Norme de hran
3050
EM

15-17

PB

0,5
M+C

0,8
L

< 4,5
CB

0,95
Ca

0,6
P

0,5

Porumb

52

1724

4,68

0,20

0,13

1,14

0,01

0,14

0,26

rot s. 48

18

573

8,28

0,25

0,42

1,01

0,05

0,12

0,54

0,5

Orz

24,5

708

2,25

0,10

0,09

1,18

0,01

0,09

0,12

Fin pete

65

1,30

0,05

0,10

0,13

0,07

0,14

12

DL-met.

12

L-lizin

2,5

Fosfat dic.

0,96

0,25

0,18

0,02

0,6
10
0,3

Cret
Premix
Sare
TOTAL

1,34
1
0,2
100

0,52
3070

16,51

R0-3: Reet de nutre concentrat pentru categoria porci la ngrat- cretere (25- 60 kg);

0,6

0,8

3,33

0,95

0,008
0,1
0,6

1,19

Lei/kg

Valoarea nutritiv a nutreurilor


EM

PB

M+C

Liz

CB

Ca

3315

9,0

0,39

0,25

2,2

0,01

2890

9,2

0,41

0,39

4,80

0,05

1,38

2,91

5,60

0,30

3185
5280
4250

46,
0
58,
7
95,
6

P
0,2
7
0,3
6
0,6
9

99
78,4
24,0
39,0

18,
5

Ingredien
te

3050
EM

13-15

PB

Norme de hran
0,42
0,7
< 4,5
M+C
L
CB

Pre
0,85
Ca

0,5
P

0,5

Porumb

49,6

1644

4,46

0,19

0,12

1,09

0,00

0,13

0,25

0,5

Orz

30

867

2,76

0,12

0,11

1,44

0,02

0,11

0,15

rot s. 48

16,91

539

778

0,03

0,49

0,35

0,05

0,12

0,5

12

DL-met.

12

L-lizin

2,5

Fosfat dic.

0,76

0,18

0,14

0,02

0,6
10
0,3

Cret
Premix
Sare
TOTAL

1,53
0,1
0,2
100

0,60
3050

15

0,54

0,7

. R0-4: Reet de nutre concentrat pentru categoria porci la ngrat- finisare (60kg- sacrificare);

3,48

0,85

0,01
0,1
0,05

1,03

Lei/kg

Valoarea nutritiv a nutreurilor


EM

PB

M+C

Liz

CB

Ca

3315

9,0

0,39

0,25

2,2

0,01

2890

9,2

0,41

0,39

4,80

0,05

3185

46,0

1,38

2,91

5,60

0,30

0,45

0,73

20,0
0

1,50

1750
5280
4250

16,6
0
58,7
95,6

P
0,2
7
0,3
6
0,6
9
0,2
5

99
78,4
24,0
39,0

18,
5

Ingredien
te

2900
EM

14-15

PB

Norme de hran
0,45
0,65
<5
M+C
L
CB

Pre
1
Ca

0,6
P

0,5

Porumb

45

1492

4,05

0,18

0,11

0,99

0,00

0,12

0,23

0,5

Orz

28

809

2,58

0,11

0,10

1,34

0,01

0,10

0,14

rot s. 48

15,18

483

6,98

0,21

0,44

0,85

0,05

0,10

0,46

Lucern desh.

140

1,33

0,04

0,06

1,60

0,12

0,02

0.16

12
12

DL-met.
L-lizin

2,5

Fosfat dic.

1,37

0,33

0,25

0,03

0,6
10
0,3

Cret
Premix
Sare

1,25
1
0,2

0,49

TOTAL

100

. R0-5: Reet de nutre concentrat pentru categoria scroafe lactaie;

2924

14,9
4

0,54

0,71

4,78

0,01
0,1
0,6

1,13

R0-6: Reet de nutre concentrat pentru categoria scroafe gestante;

EM
3315
EM
3315
2650
2650
2890
3185
3185
5280
5280
4250
4250

Valoarea nutritiv a nutreurilor


Valoarea nutritiv a nutreurilor
PB
M+C
Liz
CB
Ca
9,0
PB
10,
9,0
0
10,
9,2
0
46,
0
58,
7
95,
6

0,39
M+C
0,39
0,40

0,25
Liz
0,25
0,40

2,2
CB
2,2
10,2

0,01
Ca
0,01
0,08

0,40
0,41

0,40
0,39

10,2
4,80

0,08
0,05

1,38
1,38

2,91
2,91

5,60
5,60

0,30
0,30

P
0,2
7
P
0,3
0,2
74
0,3
64
0,6
9

99
99
78,4
78,4
24,0
24,0
39,0

Ingredien
te
Ingredien
te

%
%

0,5

Porumb

45

0,5
1

Porumb
Ovz

1
0,5

Lei/kg
Lei/kg

18,
5

Norme de hran
0,4
<5
Norme0,5
de hran
M+C
L
CB
0,73
1,13
<5

1,1
Ca
1,4

0,6
P
0,8

Pre
Pre

13-14

50
19

2950
EM
29003000
1492
EM
1658
504

PB
1415
4,05
PB
4,50
1,90

0,18
M+C
0,20
0,10

0,11
L
0,13
0,08

0,99
CB
1,10
1,94

0,00
Ca
0,01
0,02

0,12
P
0,14
0,06

0,25
0,19

Ovz
Orz

28,66
17,63

759
510

2,87
1,62

0,14
0,07

0,11
0,06

2,92
0,85

0,02
0,01

0,10
0,06

0,29
0,09

3
3

rot s. 48
rot s. 48

15
14

478
446

6,90
6,64

0,21
0,19

0,44
0,41

0,84
0,78

0,05
0,04

0,10
0,10

0,45
0,42

12
12

DL-met.
DL-met.

0,19

10

0,11

0,19

12
12

L-lizin
L-lizin

0,98

22

0,55

2,5
2,5

Fosfat dic.
Fosfat dic.

2,51
1,37

0,60
0,33

0,6
10
0,3

Cret
Premix
Sare
TOTAL

1,80
1,86
1
0,2
100

0,70
0,73

R0-6: Reet de nutre concentrat pentru categoria vieri de reproducie

2951
2927

14,01
1493

0,02
0,45

0,54
0,73

0,23

0,66
1,13

0,07

4,56
4,86

1,10
1,40

0,46
0,35

0,06
0,03
0,01
0,1

0,60
0,80

1,07
1,25

11.CALCULAII PENTRU NUMRUL DE ZILE FURAJATE, CANTITILE DE NUTREURI COMBINATE I VALORILE LOR
TOTAL
AN

Lunile
Categoria

Specificare

UM
I
z.f.

Vieri

Scroafe
Lactaie

Scroafe
gestante

Scroafe
ateptare

R05 3kgn.c./z.f
1,13 lei

R05 5kgn.c./z.f
1,13 lei

R06 2.5kgn.c./z.f
1,07 lei

R06 - 3
kgn.c./z/f
1,07 lei

R01 - 6 kg pe
cap
1,73 lei

III

IV

VI

VII

VIII

IX

XI

XII

62

56

62

60

62

60

62

62

60

62

60

62

730

Tone

0,19

0,17

0,19

0,18

0,19

0,18

0,19

0,19

0,18

0,19

0,18

0,19

2,22

Val lei

214,7

192,7

214,7

203,4

214,7

203,4

214,7

214,7

203,4

214,7

203,4

214,7

2509,2

z.f.

744

1064

1147

1050

1271

1320

1364

1364

1320

1364

1320

1364

14692

Tone

3,7

5,3

5,7

5,3

6,4

6,6

6,8

6,8

6,6

6,8

6,6

6,8

73,4

Val lei

4181

5989

6441

5989

7232

7458

7684

7684

7458

7684

7458

7684

90400

z.f.

3720

3192

3937

4050

4278

4140

4278

4278

4140

4216

4080

4216

48555

9,3

7,9

9,8

10,1

10,7

10,3

10,7

10,7

10,3

10,5

10,2

10,5

Val lei

9951

8453

10486

10807

11449

11021

11449

11449

11021

11235

10914

11235

129470

z.f.

1116

616

620

1050

775

810

1023

1023

990

1023

990

1023

11059

3,3

1,8

1,9

3,2

2,3

2,4

3,1

3,1

3,1

3,1

33,3

3531

1926

2033

3424

2461

3317

3317

3210

3317

3210

3317

35631

2,1

2,3

3,1

3,5

3,2

3,6

3,9

3,9

3,9

3,9

3,9

40,3

5190

3633

3979

5363

6055

5536

6228

6747

6747

6747

6747

6747

241800

Tone

Tone
Val lei

Purcei
sugari

II

Tone
Val. Lei

2568

121

12.Planul fermei
12.1 Aezarea geografic
Obiectul principal de activitate al S.C." Suintest " S.R.L. - Ghidigeni, Galai, l
constituie creterea i ngrarea porcilor n sistem cu circuit nchis. Societatea se ntinde pe
o suprafaa 4,7ha.
Capacitatea de cazare a complexului de porci este 2500 capete. Genetica utilizat este
un hibrid cumprat de la firma P.I.C (410). n ntreaga unitate se aplic cea mai bun
tehnologie de cretere a porcilor, utilizndu-se nsmnrile artificiale, adposturi
modernizate i cele mai noi sisteme de producie. Carnea produs de al S.C." Suintest "
S.R.L. Ghidigeni, Galai este de foarte bun calitate i este apreciat n toat regiunea.
Din punct de vedere geografic, ferma este amplasat ntre oraele Tecuci i Brlad,
n extravilanul comunei Ghidigeni, pe o suprafa de 4,7 ha, la vest de rul Brlad.
Este aezat la o altitudine de 187 m, pe un teren drept cu o larg deschidere
spre est. Zona de amplasare confer unitii o staie CFR - Halta Ghidigeni. Fora de munc
este asigurat de populaia din localitile nvecinate.
12.2Structura
Ghidigeni

unitii

SC.SUINTEST.SRL

SC.SUINTEST.SRL Ghidigeni este structurat astfel:


- Sectorul de reproducie (sectorul mont gestaie, ateptare)

- Sectorul maternitate (compartimentul maternitate)


- Sectorul tineret (compartimentul cre, purcei nrcai)

- Sectorul ngrare (compartimentul de ngrare)

- Sectorul F.N.C

Sectorul de reproducie compus dintr-o hal (H1, ),cu o capacitate de 200 locuri. n
acest sector au avut loc lucrri de modernizare, care au condus la mbuntirea parametrilor
de microclimat i la reducerea consumului de nutre, prin limitarea pierderilor.
Sectorul maternitate, structurat pe 1 hal cu cte 5
compartimente fiecare, are o capacitate de cazare de 28 locuri (fig.1.)

Fig. 1 . Aspecte din maternitate

Sectorul tineret reprezint o verig deosebit de important n creterea porcilor i s-a


trecut la retehnologizarea acesteia ncepnd cu anul 2009. Este compus dintr-o hal mprit
n 3 compartimente, fiecare compartiment cu o capacitate de 300 locuri.

Fig. 2 . Aspecte din


sectorul cre
Sectorul ngrare este compus dintr-un adpost cu capacitatea de 1100 de
locuri fiind mprit n 2 compartimente .

Fig. 3. Aspecte din sectorul de ngrare

Sectorul F.N.C. asigur necesarul de nutreuri pentru toate animalele existente n


cadrul societii precum i livrarea ctre alte firme. Sectorul asigur un nutre de
foarte bun calitate n cadrul reetelor regsindu-se materii prime de o foarte bun
calitate.

13.CONCLUZII I RECOMANDRI
Rentabilitatea exploatrii suinelor este determinat n primul rnd de hrnirea raional. Este
cunoscut faptul c hrana are ponderea cea mai mare n cheltuielile de producie.
De aici rezult atenia deosebit ce trebuie acordat utilizrii cu maxim eficien a furajului
i necesitatea corelrii coninutului de substane nutritive cu cerinele fiziologice ale animalelor.
Reetele pentru suine urmresc asigurarea unui spor mediu zilnic adecvat la tineretul neinrcat si cel
nrcat, porc gras, asigurarea substanelor necesare pentru secreia de lapte i recondiionarea
scroafelor nrcate ntr-un timp ct mai scurt i obinerea de purcei sntoi la ftare. Toate acestea
se pot obine cu o nutriie corect care ofer cantitatea optim de aminoacizi, carbohidra i, vitamine,
minerale i ap.
Recomandrile urmtoare se adreseaz fermierilor, n scopul de a-i ajuta s ating standarde
nalte de bunstare pentru animalele pe care le au n grij.
Majoritatea sistemelor de cretere impun restricii n modul de via al animalelor, iar unele
dintre acestea le pot cauza stres i disconfort ntr-o msur inacceptabil, deoarece pot mpiedica
animalele s i ndeplineasc nevoile de baz. Pentru a preveni astfel de situaii i pentru ca
animalele s ating standardele nalte de bunstare recomandm ca fermierul s asigure
urmtoarele :
a. adposturi confortabile;
b. ap proaspt i o diet care s menin animalele sntoase i viguroase;
c. libertate de micare;
d. compania altor animale, i n special a celor din aceeai specie;
e. posibilitatea de a desfura majoritatea comportamentelor normale speciei lor;
f.

adposturile trebuie s aib att ferestre pentru iluminarea natural pe timpul zilei, ct i
surse de lumin artificial pentru a permite ca animalele s fie inspectate cu u urin n orice
moment al zilei;
g. podele care s nu cauzeze rni animalelor;

h.

prevenirea, sau diagnosticul i tratamentul rapid al bolilor, rnilor sau infestaiilor parazitare;

i.

posibilitatea de a reaciona prompt n cazul incendiilor sau al defeciunilor sistemelor de


ventilaie.

14.BIBLIOGRAFIE
1. Ioan Mircea Pop ; Petru Halga ; Teona Avarvarei Nutriia i Alimentaia animalelor, Ed. Tipo
Moldova, Iai 2008;
2.Psrin B., 2007 Tehnologia creterii suinelor, Ed. Ion Ionescu de la Brad, Iai.
3.Stan Traian, Psrin Benone Creterea suinelor, Ed. Vasiliana, Iai 2001;