UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR ION IONESCU DE BRAD FACULTATEA DE ZOOTEHNIE

PROIECT TEHNOLOGIC LA DISCIPLINA CRETEREA BOVINELOR

NDRUMTOR, CONF. DR. Vasil Ma!i"! S#"$ %&i' B"!a#a(" Ma(i"s Sl)%i% I)% A%"l IV, *(. +,+ IAI 2013-2014

T -a .()i !#"l"i Infiinarea unei ferme de vaci din Rasa Blat cu negru romneasc, cu un efectiv de 35 de capete, ntreinere liber

CUPRINS'
Cap. . !"!#RI$ "%&'IC()I*.......................................................................5
. .

(mplasarea +i descrierea fermei.....................................................5

,

.,.
.3.

Caracteri-area rasei.......................................................................... Importana cre+terii bovinelor.......................................................

Cap.,. &R#/R(!(R"( R"&R#0$C1I"I "2"C)I*"'#R 0" (3I!('" 4I 2$30(!"3)(R"( )"53IC# "C#3#!IC6 ( (C"7)"I(................ ,
,. . ,.,.

#rgani-area procesului de reproducie.......................................... , 2undamentarea te8nico9economic a structurii efectivului de animale........................................................................................... :

,.,. . 7tabilirea structurii efectivului de taurine.......................... .

,.,.,. 7ituaia vrstei animalelor tinere........................................,;

3. .

&rogramarea montelor +i ftrilor.................................................,

3. . . &lanul de monte +i ftri....................................................,,

<. .

&rogramarea evoluiei efectivelor de taurine................................,3

<. . . !i+carea lunar a efectivelor de taurine...........................,<

5. .

&rogramarea produciei de lapte...................................................,5

5. . . !i+carea efectivelor de vaci pe luni de lactaie................,= 5. .,. &rogramarea produciei lunare de lapte dup metoda

,,curbei de lactaie>............................................................,: Cap.3. ('I!"3)(1I( (3I!('"'#R..........................................................,? 3. . )e8nica 8rnirii +i modul de administrare a fura@elor......................,? 3.,. 3orme de 8ran pentru taurine.........................................................33 3.3. *aloarea nutritiv a nutreurilor folosite n calculul raiilor............3< 3.<. Raii de 8ran pentru categoriile de animale....................................35 3.5. 7tabilirea necesarului de fura@e........................................................< 3.=. 0eterminarea numrului de -ile9animale fura@ate............................<<

Cap.<. )"53#'#/I( 0" I3)R"1I3"R" 4I "%&'#()(R".......................,5 <. . 7istemul de ntreinere liber a vacilor lactante................................<5 <.,. 7istemul de ntreinere liber a tineretului........................................5; Cap.5. "2ICI"31( "C#3#!IC6....................................................................5,
3

Cap.=. C#3C'$AII 4I R"C#!(306RI.........................................................5< Cap.:. BIB'I#/R(2I"......................................................................................55

CAPITOLUL I MEMORIU E/PLICATIV

<

. .

Amplasarea i descrierea fermei

2erma -oote8nic va fi situat n @udeul Ia+i, comuna Blai, pe o suprafa de 3 8a. (ceasta se afl la o distant de <; Bm de municipiul Ia+i ceea ce poate asigura piaa de desfacere a produselor obinute precum +i aprovi-ionarea cu materii prime. In acest scop eCploataia -oote8nic va fi populat cu un efectiv de 35 de vaci din Rasa Blat cu negru romneasc avnd o greutate medie de =;; Bg. Rasa are aptitudini bune pentru producia de lapte care n medie este de :;;;9 ?;;; Bg, cu 3,?5D grsime si 3,35D protein. &re-int printre alte avanta@e +i o vite- de eliberare a laptelui considerabil, respectiv de ,? BgEmin, indicele de lapte9<5D, indicele de constan9?;D iar consumul de 8ran ,;:9 , :$3'EBg lapte. In producia de carne se comport, de asemenea, bine. )ineretul ngr+at intensiv reali-ea- un spor mediu -ilnic de circa .;; g, cu un consum specific de cca. :,<= $3C iar la cea semiintensiv de :5; g cu un consum specific de :,:9 ?,5 $3C la un Bg spor n greutate. Randamentul este n medie de 5,95<D. Calitile organoleptice ale crnii sunt inferioare raselor Blat romneasc +i Brun. Intreinerea vacilor are mare influen asupra produciei de lapte din ferm, n raport cu condiiile de 8rnire, mulgere, odi8n, igien care se asigur. (stfel, s9a optat pentru ntreinerea liber a vacilor, n adposturi nc8ise, fiind prote@ate de factorii naturali nefavorabili, influentnd po-itiv profitul reali-at +i pentru asigurarea condiiilor de eCploatare n conformitate cu cerinele $.". 2erma a fost astfel dimensionat nct s asigure cre+terea +i eCploatarea unui numr de 35 capete vaci de lapte, la care se adaug un numr de 5= capete tineret pe categorii de vrst. In acest ca-, structura optim a efectivului va fiF 35 capete vaci93?DG 5 capete @uninci95DG . capete viele montate +i tineret femel peste ? luni9 ;DG . capete viele ,9 ? luni9 ;DG taurin la ngrasat9:D.
5

capete viele =9 , luni9

,DG ? capete viele ;9= luni9.DG ? capete tineret mascul ;93 luni9.DG = capete

*alorile optime ale structurii efectivelor de vaci pentru producia de lapte se vor ncadra astfelF vaci n producie9,. de capete H?3DIG vaci n repaus mamar9= capete H :DIG vaci n diferite stadii de gestaie9 . capete H55DI +i vaci de curnd ftate sau montate +i nediagnosticate gestante9 = capete H<5DI. 3u n ultimul rnd se va urmri o reform de 59,;D, natalitate peste .5D, indice de nsamanare ,39 ,? paiete, fecunditate peste .5D. 7urplusul de taurine re-ultat de la asigurarea unei structuri optime a efectivului va fi valorificat prin vn-are ca material biologic de prsil sau prin ngr+are. 2erma este construit dup normele sanitar9veterinare privind amplasarea, proiectarea +i sistemati-area fermelor -oote8nice care prevdF terenul s fie salubru, neinundabil, cu structura uniform +i cu pante line Hde preferat cu nclinare spre sud, sud9est sau sud9vestI, avnd acces u+or, ctre cile de comunicaii, ctre p+uni +i ctre culturile fura@ereG adposturile s fie orientate n direcia opus celei din care bat vnturile dominante, astfel ncat s fie prote@ate de efectul dunator ale cestoraG lumino-itatea s fie bun +i s evite suprancal-irea n perioada de varG pentru a preveni scurgerea de@eciilor +i sau a apelor u-ate n eCteriorul adposturilor, ct +i pentru ca apele meteorice s nu ptrund n interior, construciile vor fi amplasate pe temelii naltate la minim ,;9,5 cm fa de sol avnd o pardoseal specific care s re-iste la u-ura fi-ic +i c8imicG pardoseala va avea o nclinaie de ,5 pn 3 D, trebuie s fie neted +i nealunecoasG u+ile trebuie amplasate n partea opus vnturilor dominante,iar pragurile vor fi la nivel cu pardoseala n interior si la 59= cm deasupra solului n eCteriorG amplasamentul oricrei ferme -oote8nice, trebuie s permit n toate ca-urile, posibilitatea de-voltrii n perspectiv, cu condiia s pstre-e anumite distane fa de -onele prote@ateH,;; m fa de case de locuit, surse de ap, staii de prelucrarea apeiI, de drumurile locale H ? mI, de +osele +i ci ferate H,;9,, mI. 3ormele sanitar veterinare prevd suprafeele utile minime necesare fiecrui animal n cadrul fermelor nou construite.(stfel la bovine, se au n vedere urmtoarele suprafeeF ;,:3mp pentru tineretG ,, ; mp pentru vacile de lapteG ,,3; mp pentru vacile aflate n maternitate.
=

A$0.)s#"l. 7istemul de adpost este conceput ca un sistem cu un rnd de cu+ete. (cest sistem este dispus longitudinal, pe o parte a adpostului. Cu+etele sunt amplasate ncepnd de la rndul de stlpi de susinere a acoperi+ului spre perete. 'a capatul dinspre perete al cu+etelor va rmne o distan de .; centimetri care formea- un culoar de vi-itare pentru fermier. 0e@eciile sunt manipulate n stare integral. &ardoselile sunt betonate +i se cur cu a@utorul unui tractor de capacitate mic prev-ut cu lam +i band de cauciuc. Curarea de@eciilor din -ona cu+etelor se face manual. Cantitatea total de de@ecii evacuate se estimea-a astfel F 9 n medie ,; tone de gunoi de gra@d, anual, pentru o bovina adult F 35 capete de vaci C ,; tone J :;; tone gunoi de gra@dEan 9 n medie ; tone gunoi de gra@d anual pentru un animal tnar F 5= capete tineret C ; tone J 5=; tone gunoi de gra@dEan )otal gunoi pe an :;; tone K 5=; tone J ,=; tone gunoiEan sau aproCimativ 3;; tone gunoiEan (leea de fura@are se afl pe una dintre laturile adpostului. 2rontul de fura@are cuprinde cte un loc pentru fiecare animal, respectiv un spaiu de :; centimetri, astfel nct toate animalele s aib acces la 8ran simultan. !ulsul se desf+oar ntr9o sal de muls tip brdule C< posturi amplasat n interiorul adpostului, pe aceea+i latur cu cu+etele de odi8n. (leea de circulaie se afl n -ona central a adpostului, ntre cele doua rnduri de stlpi de susinere ai acoperi+ului. 7paiul desc8is al -onei de plimbare, paralel cu sala de muls, serve+te drept -on de a+teptare. Camera de depo-itare a laptelui este dotat cu un tanc de rcire de .=;; litri, putnd depo-ita producia de lapte pentru , -ile. Capacitatea de depo-itare este stabilit pentru un efectiv de vaci cu producie mare. "c8ipamentul te8nic necesar este amplasat ntr9o ncpere separat. (dparea se reali-ea- cu adptori de tip @g8eab, deosebit de re-istente n cele mai vitrege condiii de eCploatare Hmediu coro-iv, variaii de temperaturI care vor asigura necesarul de ap pentru ,5 capete vaci iar la
:

tineret adptori cu bila. 0e menionat ca aceste adptori nu necesit ncl-ire electric ceea ce duce la un cost sc-ut de eCploatare +i se ntrein foarte u+or. 0ebitul de ap necesar pentru ntregul efectiv Hvaci plus tineret pe categorii de vrstI este repre-entat n calculul de mai @osF 9 n medie 5; l pe vacaE-i F 35 capete de vaci C 5; l ap J :5; l apE-i 9 n medie ,5 l pe animal tnrE-i F 5= capete tineret C ,5 l ap J <;; l apE-i )otal -i pentru efectivul de animale J :5; K <;; J 3 5; l apE-i )otal an pentru efectivul de animale J 3 5; C 3== J . 5,..;; l apEan (vnd n vedere faptul c pentru automatul de splare a tancului de lapte Hde ,? toneI +i a instalaiei de muls , sunt necesare =; l ap fiart +i 5; l ap rece Hcltirea iniial plus cltirea finalI, la care se mai adaug apa pentru splarea slii de muls, avem F ; l pe -i C 3== -ile J <;,=; l ap pe an ; J 3,=; l. In conclu-ie F )otal ap -i efective plus splare J 3 5; K aproCimativ .,;;.;;; l ap an. Considerm c sursa proprie trebuie s asigure necesarul de ap, pentru a putea obine produciile estimate +i nu n ultimul rnd pentru a evita blocarea fluCului te8nologic. Lntreinerea vacilor n repaus mamar, ftarea, cre+terea vieilor +i a tineretului bovin, precum +i depo-itarea fura@elor se efectuea- n spaii HconstruciiI separate.

)otal ap an efective plus splare J . 5,..;; K <;,=; J . .3. =; l ap

1.+. Ca(a!# (i2a( a (as i

Rasa sa format n condiiile rii noastre , pe ba-a taurinelor 5olstein 2ri- , introduse n Romnia ncepnd cu anul .= , cnd s9au fcut importuri de @uninci +i tauri ct si material seminal congelat din Canada, (nglia si &olonia, intensificndu9se n perioada .=:9 .:? din 0anemarca, #landa, /ermania,
?

7.$.(.., 7uedia, etc. (stfel, s9au adus un numr total de 5<.<<3 @uninci, n special din 0anemarca +i #landa, cele mai puine din Israel. )aurii au ptruns n Romnia att prin import de animale9 ,= capete, cu precdere din 0anemarca +i #landa, ct +i prin material seminal congelat9 35.?,; do-e, n special din #landa9<3 ?: do-e, 7uedia9,,33= do-e +i 7.(.$.9 :,; do-e. !aterialul biologic importat a fost crescut n ras curat +i a constituit n permanena sursa pentru producerea de tura+i, care s9au utili-at la ameliorarea raselor locale. Ca urmare, la formarea rasei B3R s9au folosit ncruci+ri de absorbie cu rasele Ro+ie dobrogean, Brun, Blat Romneasc, &in-gau +i diferii meti+i ntre aceste rase. &opulaia a fost omologat ca ras n anul .?: H#.!. nr. ,5E .?:I, sub denumirea MBlat cu negru romneasc> HB3RI. Rasa B3R nu poate fi confundat cu nici o ras de tip 2ri-a deoarece are tendin de i-olare reproductiv +i drum evolutiv propriu. In anul ,;;5, totalul vacilor de ras B3R nscrise n controlul oficial al produciei a fost de <?.=3; capete iar tauri95; capete. (ria de rspndire a rasei este mare, ocupnd, n principal -ona de cmpie din sud9estul +i sudul rii, respectiv -onele mai @oase +i colinare din !oldova. "fectivul actual repre-int aproCimativ 35D din efectivul total de taurine al rii. Rasa este asemntoare ca aspect eCterior +i nsu+iri cu taurinele de tipul 2ri-, din care provine, nsa se deosebe+te prin unele caractere eseniale. )ipul morfo productiv al rasei este de lapte. (ceast ras are o de-voltare corporal eumetric, n medie vacile pre-entnd o talie de ,?9 33 cm +i o greutate corporal de 55;9=5; Bg. 2ormatul corporal se nscrie ntr9un trape- orientat cu ba-a mare spre trenul posterior. Constituia este fin9robust fiind specific raselor speciali-ate pentru producia de lapte. $gerul este bine de-voltat cu aptitudini bune pentru mulsul mecanic. )emperamentul este vioi. Culoarea robei este dup cum sugerea- +i numele blat alb cu negru, pete alb
.

+i negre avnd o reparti-are variabila pe corp. Rasa are aptitudini bune pentru producia de lapte care n medie este de ?;;;9 ;;;; Bg. Rasa pre-int printre alte avanta@e +i o vite- de eliberare a laptelui considerabil, respectiv de ,? BgEmin. (re un indice de lapte de <5D +i un indice de constan de ?;D. Consumul de 8ran este de ,;:9 , : $2'ENg lapte. Rasa B3R se comport bine +i n ceea ce prive+te producia de carne, tineretul supus ngr+rii intensive reali-nd un spor mediu -ilnic de circa .;; gE-i cu un consum specific de circa :,<5 $2C, iar n ca-ul ngr+rii semiintensive sporul mediu -ilnic este de aproCimativ :5; gE-i cu un consum specific cuprins ntre :,?9?,= $2C la un Bg spor n greutate. Randamentul la sacrificare este de circa 53D. *rsta la prima ftare este situat n @urul vrstei de ,=9,? luni. Calitile organoleptice ale crnii la rasa B3R sunt inferioare raselor Blata Romneasc +i Brun de !aramure+. Rasa se pretea-a la eCploatarea intensiv9industrial, att pentru producia de lapte ct +i de carne. 7olicit ns condiii corespun-toare de cre+tere +i eCploatare. In perspectiv, B3R va fi principalul furni-or de lapte din ara noastr. 0irecia de ameliorare este pentru producia de lapte, respectiv n ponderea caracterelor economice laptele repre-inta .;D iar u+urinei la ftare +i fertilitii. ;D se aloca perspectivei lactaiei,

1.3. I-.)(#a%&a !( 4# (ii 5)6i% l)(

0up cum este unanim recunoscut, cre+terea bovinelor repre-int ramura de ba- a agriculturii. &e acest concept trebuie s se fundamente-e ntreaga strategie de redresare +i de-voltare a ei deoarece pe plan mondial
;

bovinele asigur .=D din producia de lapte, 33D din cea de carne, .;D din totalul pieilor +i cca :;D din producia de gunoi. 0atele statistice din ri cu performane deosebite n producia agricol, att din "uropa ct +i de pe alte continente, arat c producia de origine animal repre-int =59:5D din totalul produciei agricole fa de numai 359<;D n Romnia, de+i condiiile naturale +i practicile tradiionale din ara noastr sunt favorabile desf+urrii acestei activiti. Ln ceea ce prive+te taurinele, acestea repre-int n Romnia, fr ndoial, una dintre cele mai importante specii n cadrul +eptelului naional. Importana lor este subliniat de faptul c repre-int o principal surs de lapte H.=D din producia total de lapteI, produs alimentar de prim necesitate pentru alimentaie +i starea de sntate a populaiei oricrei tri. Ln acela+i timp taurinele ofer +i un sortiment de carne care are caliti dietetice deosebite. 'iteratura de specialitate pre-int date conform crora carnea de taurine repre-int ntre .,3D +i ,5,;D din totalul produciei de carne n viu. Importana cre+terii taurinelor este dat +i de varietatea produselor pe care le furni-ea-. Ca produse principale sunt laptele +i carnea, ca subproduse re-ultate n urma sacrificriiF ung8ii, coarne, snge, pr, piei iar ca produse secundareF blegarul.

CAPITOLUL II

PROGRAMAREA REPRODUCIEI EFECTIVELOR DE ANIMALE I FUNDAMENTAREA TEHNICO7ECONOMIC A ACESTEIA

+.1. O(*a%i2a( a .()! s"l"i $ ( .()$"!&i #biectivul principal n procesul de reproducie l constituie obinerea unei nataliti maCime, respectiv acela de a obine n fiecare an, de la fiecare vac, un viel cu viabilitate ridicat. Reali-area acestui obiectiv impune programarea @udicioas, pe ba-e +tiinifice, a activitii de reproducie n fermele de taurine. &rin proiectarea activitii de reproducie se urmre+te reali-area unei structurri optime a efectivului de vaci pe stri fi-iologice, astfel nct s se asigure obinerea unor producii mari +i, pe ct posibil, constante pe parcursul ntregului an. &roiectarea activitii de reproducie n fermele de taurine presupuneF aI stabilirea sistemului de programare la nsmnri +i ftri preconi-atG bI programarea introducerii vielelor la reproducieG cI programarea la nsmnare +i stabilirea termenului optim de nsmnare al vacilor dup ftareG dI stabilirea duratei repausului mamar. a8 S#a5ili( a sis# -"l"i $ .()*(a-a( a 9%s0-:%&0(il)( 4i ;0#0(il)( Ln funcie de condiiile concrete din ferm, de ba-a te8nicomaterial eCistent, de mrimea efectivului de vaci din ferm +i de distana de amplasare a fermei fa de centrele de valorificare a produciilor obinute Hlapte sauE+i carneI, programarea nsmnrilor +i ftrilor se poate reali-a n sistem Mealonat> sau Mgrupat>. Sis# -"l $ 9%s0-:%&0(i 4i ;0#0(i 4al)%a# se aplic n fermele de vaci eCploatate pentru producia de lapte, urmrindu9se reparti-area relativ uniform a ftrilor pe parcursul ntregului an. 7e recomand ca pe timpul se-onului rece Htrimestrele I +i I*I s fie programate la ftare cte 3;D din vaci pe trimestru, iar n se-onul cald
,

Htrimestrele II +i IIII s fie programate la ftare cte ,;D din vaci pe trimestru. Reu+ita unui asemenea sistem de programare la ftri este condiionat de o structurare optim a vacilor pe stri fi-iologice, astfelF ?;D din vaci s fie n lactaie H5;D s fie recent ftate sau nsmnate n primele 3 luni de la ftare, iar 3;D s fie gestante n lunile 39:I +i ,;D s fie n repaus mamar. &racticarea acestui sistem de programare a nsmnrilor +i ftrilor pre-int o serie de avanta@e, ntre careF folosirea raional a forei de munc +i a adposturilor, obinerea unor producii de lapte relativ constante pe parcursul anului +i, implicit, se reali-ea- venituri mari +i constante prin valorificarea laptelui, iar pieele de desfacere sunt aprovi-ionate ritmic cu produse proaspete. Lntre de-avanta@ele acestui sistem de programare la ftare pot fi menionate costurile de producie mai mari Hn special pe timpul se-onului receI +i, de asemenea, valoarea mai mare a investiiilor iniiale cu construciile +i aneCele -oote8nice. 7e recomand ca acest sistem de planificare al ftrilor s se practice n fermele aflate n vecintatea marilor centre urbane. Reu+ita aplicrii acestui sistem presupune asigurarea n ferm a ba-ei fura@ere pe tot parcursul anului, precum +i eCistena unor adposturi corespun-toare pentru viei. Sis# -"l $ 9%s0-:%&0(i 4i ;0#0(i *(".a# <s 2)%i ( 8 se practic n ca-ul fermelor n care se eCploatea- taurine din rasele de carne, n fermele situate n -ona de deal +i premontan Hferme n care se practic ngr+area tineretului mascul pe p+uneI, precum +i n fermele cu vaci de lapte care nu pot asigura pe timpul se-onului rece ba-a fura@er necesar +i nici condiii optime de ca-are pentru viei. (cest sistem presupune organi-area nsmnrilor n lunile iulie9august, astfel nct la :59?;D din efectivul de vaci ftrile s aib loc n primvara anului urmtor, n lunile martie9aprilie. &unerea n practic a sistemului de nsmnri +i ftri grupate este facilitat de posibilitatea sincroni-rii estrului la vaci +i la viele prin tratamente
3

8ormonale. Ln acest fel, se mre+te probabilitatea de ncadrare n se-onul de nsmnare +i ftare proiectat, cre+te frecvena ftrilor gemelare +i se reduce timpul necesar pentru depistarea femelelor n clduri. 0e asemenea, se obine un numr mai mare de viei de vrst apropiat, +i prin transfer de embrioni 9 c8iar din seCul dorit, ceea ce u+urea- unele procese te8nologice H8rnirea +i ntreinerea vieilor pe loturi relativ omogeneI +i a unor aciuni sanitar9veterinare specifice Hindividuali-area, ecornarea, nrcarea, vaccinarea etc.I. 58 P()*(a-a( a i%#()$"! (ii 6i& l l)( la ( .()$"!&i &rogramarea introducerii vielelor la reproducie este o aciune te8nologic deosebit de important, cu implicaii directe asupra de-voltrii ulterioare a femelelor +i a performanelor productive ale acestora. 'a programarea introducerii vielelor la reproducie se vor lua n considerare urmtoarele elementeF vrsta apariiei pubertii, de-voltarea +i armonia corporal. A.a(i&ia ."5 (#0&ii. 'a rasele crescute n ara noastr, pubertatea apare la vrsta de ?9 , luni pentru rasele Blat romneasc +i Blat cu negru romneasc, ?9 = luni la rasa Brun +i ?9 ? luni la rasa &in-gau de )ransilvania. D 26)l#a( a 4i a(-)%ia !)(.)(al0. *ielele pot fi nsmnate atunci cnd acestea reali-ea- o de-voltare corporal ce repre-int =5D din de-voltarea corporal specific maturitii morfologice. *ielele admise la reproducie trebuie s aib o de-voltare corporal armonioas, principalele segmente corporale s fie corect proporionate, s se afle ntr9o bun stare de ntreinere +i s fie sntoase. *rsta +i masa corporal optim la care vielele pot fi admise la reproducie sunt influenate de precocitatea rasei, de condiiile de fura@are +i de ntreinere din perioada de cre+tere. *rsta +i masa corporal la care se recomand introducerea la reproducie a vielelor din rasele localeF Rasa
Blat romneasc Blat cu negru romneasc

*rsta
? 9 . luni : 9 ? luni <

!asa corporal
3?; 9 3.; Bg 3:; 9 3?; Bg

Brun de !aramure+ &in-gau de )ransilvania

? 9 . luni ,; 9 , luni

35; 9 3=; Bg 33; 9 35; Bg

(baterile privitoare la stabilirea corect a momentului optim de introducere a vielelor la reproducie generea- o serie de nea@unsuri de ordin biologic +i economic. Introducerea prea timpurie a vielelor la reproducie determin stagnarea procesului de cre+tere al @unincii, cre+te incidena ftrilor distocice, producia de lapte din primele dou lactaii se reduce semnificativ, iar vieii obinui sunt subponderali +i puin re-isteni la mbolnviri. (mnarea admiterii vielelor la reproducie are implicaii economice negativeF se prelunge+te ne@ustificat durata de via neproductiv a animalelor, se obine un numr mai mic de viei +i o producie mai redus de lapte pe durata eCploatrii. Ln acela+i timp, funcia de reproducie poate fi afectat, ca urmare a depunerii de esut adipos pe ovare, oviduct +i uter. 0e asemenea, la vielele la care se ntr-ie introducerea la reproducie, se depune esut adipos n uger, ceea ce contribuie la reducerea capacitii glandei mamare de a secreta lapte dup parturiie. !8 P()*(a-a( a la 9%s0-:%&a( a 6a!il)( $".0 ;0#a( 0in punct de vedere te8nologic, durata repausului de gestaie se stabile+te difereniat, pentru fiecare vac, lund n considerareF nivelul productiv din lactaia anterioar, vrsta vacii, starea de ntreinere +i modul n care s9a desf+urat parturiia. *acile primipare cu producii mici de lapte Hsub 5 Bg lapteE-i n primele dou luni de lactaieI vor fi nsmnate la primul ciclu de clduri care apare dup =; de -ile de la ftare, iar cele cu producii mari Hpeste 5 Bg lapteE-i n primele dou luni de lactaieI, la primul ciclu de clduri care apare dup :5 de -ile de la ftare. *acile multipare cu producii mari de lapte se vor nsmna la primul ciclu de clduri care apare dup =; de -ile de la ftare.
5

*acile recordiste vor fi nsmnate la primul ciclu de clduri care apare dup ?; de -ile de la ftare. Indiferent de vrsta vacilor, dac acestea au o stare necorespun-toare de ntreinere, dac au avut ftri distocice sau afeciuni post9partum, nsmnarea va fi amnat cu un ciclu de clduri Hcca. , -ileI fa de valorile care au fost stabilite n funcie de performanele productive reali-ate. 2ecunditatea la vaci este determinat +i de momentul ales pentru efectuarea nsmnrii. (legerea momentului optim de nsmnare se stabile+te avnd n vedere particularitile biologice ale funciei de reproducie la taurine Hdurata cldurilor, momentul ovulaiei, durata de supravieuire a celulelor seCuale, tipul, momentul +i condiiile n care se eCecut nsmnareaI. &entru a obine o fecunditate ridicat, n special la vacile cu stare necorespun-toare de ntreinere, cu ,9< sptmni nainte de data stabilit pentru nsmnare, se vor administra raii fura@ere stimulative Hmai bogate n protein, sruri minerale +i vitamineI. &ractic, se recomand ca vacile depistate n clduri dimineaa s fie nsmnate n seara -ilei respective, iar cele care au fost depistate seara s fie nsmnate n dimineaa -ilei urmtoare. &entru a mri +ansele de instalare a gestaiei, n fermele cu probleme de reproducie, se recomand repetarea nsmnrii artificiale dup ;9 , ore. dIS#a5ili( a $"(a# i ( .a"s"l"i -a-a( 0urata repausului mamar HR!I se stabile+te difereniat, n funcie deF 9 vrsta vacilor Hprimipare sau multipareIG 9 nivelul productivG 9 anotimpul n care are loc repausul mamar. 0urata repausului mamar recomandat Hn -ileI Categoria 3ivelul productiv Redus *ara Iarna !i@lociu *ara
=

Iarna

Ridicat *ara

Iarna

*aci

=;9=5

==9:; <=95;

=;9=5 5 955

==9:; 5=9=;

: 9:5 = 9=5

:=9?; ==9:;

primipare *aci <;9<5 multipare

0ac starea de ntreinere a vacilor este necorespun-toare, sau dac vaca sufer de anumite afeciuni cronice, durata R! se prelunge+te cu cca ; -ile fa de termenele menionate. +.+. F"%$a- %#a( a # %i!)7 !)%)-i!a a s#("!#"(ii ; !#i6"l"i $ a%i-al Reproducia efectivului de animale const n nlocuirea pe categorii de seC, vrst +i producie a animalelor ce ies din efectiv, cu animale de aceea+i valoare bio9economic sau cu o valoare superioar, pentru meninerea numeric a acestuia n ca-ul reproduciei simple sau sporirea lui, n ca-ul reproduciei lrgite. #rgani-area raional a reproduciei, constituie o problem de interes economic pentru orice cresctor de animale, aceasta fiind condiia esenial pentru obinerea de re-ultate cu eficien ridicat. 7tructura efectivului de animale repre-int raportul procentual dintre grupele sau categoriile de vrst +i seC, fa de efectivul total al unei specii de animale. "a poate fi natural, atunci cnd omul nu intervine n proporionarea raportului dintre diferite categorii de animale +i organi-at, atunci cnd este diri@at de om n funcie de direcia de speciali-are a produciei. 0in punct de vedere metodologic, stabilirea structurii efectivului de animale la o specie se ba-ea- pe necesitatea asigurrii efectivelor din categoriile inferioare de vrst, pentru nlocuirea animalelor care ies din categoria imediat superioar. (ceste efective se dimensionea- lundu9se n considerare +i un anumit procent de re-erv pentru nlocuirea reformelor din propria grup, concomitent cu activitatea de selecie. 0ate necesareF
:

aI 0irecia de speciali-areG bI "fectivul de vaci eCistent la nceput de anG cI &rocentul de cre+tere a efectivului de vaci n ca-ul practicrii reproduciei lrgite G dI &rocentul anual de reform la vaci G eI Categoriile de vrst +i durata ct animalele stau n categoriile respective G fI Coeficientul de re-erv pentru fiecare categorie de vrstG gI 3atalitatea +i prolificitatea femelelor matc pentru stabilirea efectivului de animale din prima categorie de vrstG 8I Raportul ntre seCe.

+.+.1. S#a5ili( a s#("!#"(ii ; !#i6"l"i $ #a"(i%

CATEGORIA DATE DE EFECTIVUL VITEZA DE ANIMALE Va!i $ la.# CALCUL "vi J 35 Ce J 3 ?"%i%!i * s#a%# Vi& l -)%#a# "vr J = 0p J , 0c J = N J 5D 0p J , 0c J = , ,E=J, ; ,E=J, 35 ,E ,J RULAT DE RULARE

EFECTIVUL MEDIU PROGRAMAT 35E J35

STR>

3?,<=

;E,J5

5,5

,E,J=

=,5.

N J ?D Ti% ( # ; - l 0p J , . s# 1= l"%i 0c J , 5 ,E,J= 5E=J3 3,,. N J ?D Ti% ( # ; - l 0p J , 1+71= l"%i Ti% ( # ; - l ,71+ l"%i Ti% ( # ; - l @7, l"%i 0c J = N J ?D 0p J , 0c J = N J ?D "vi J 35 0c J = 3J.5D Ti% ( # -as!"l 2il Ti% ( # 9%*(04a# T)#al RJ5;D "vi J 35 @71A 0c J 3 3J.5D RJ5;D la , luni = C =J3= ?; ,E,J= ? C ,J = ,E=J, H35 C ;,.5 ?,:. C;,5IE,J? ;, 5C35J= . =,= ;; D ? C ,J = ,E=J, H35 C ;,.5 ?,:. C;,5IE,J? ,, ,E=J, ,,E,J ,,;. ? ,E=J, ?E,J. .,?.

+.+.+. Si#"a&ia 6:(s# i a%i-al l)( #i% ( <I%s0-:%&a( a(#i;i!ial0 la 1= l"%i8

Ca# *)(ia $ E; !#i6"l V:(s#a 9% L"%a !:%$ 6)( L"%a 9% !a( s .

#( ! a%i-al <!a..8 l"%a ia%"a(i = luni 5 luni < luni 3 luni , luni lun , luni luni ; luni . luni ? luni : luni ? luni : luni = luni 5 luni < luni 3 luni ,; luni . luni 3 luni , luni luna !a# *)(ia s". (i)a(0 6:(s#0 Ianuarie 2ebruarie !artie (pril !ai Iunie Ianuarie 2ebruarie !artie (pril !ai Iunie Ianuarie 2ebruarie !artie (pril !ai Iunie Ianuarie 2ebruarie Ianuarie 2ebruarie !artie

9% .()*(a- a20 la $ -)%#0 C C C C C C Iulie (ugust 7eptembrie #ctombrie 3oiembrie 0ecembrie Ianuarie 2ebruarie !artie (prilie !ai Iunie Ianuarie 2ebruarie C C C

Ti% ( # <@7, l"%i8

, ; - l ,

, Ti% ( # <,71+ l"%i8 ; - l 3 , , Ti% ( # ; - l 3 , <1+71= l"%i8

Ti% ( # ; - l <B1=l"%i8 Ti% ( # -as!"l <@73 l"%i@

, , 3 3

3.1. P()*(a-a( a -)%# l)( 4i ;0#0(il)( &rogramarea montelor +i ftrilor constituie ba-a de calcul pentru ntocmirea efectivului de animale, calculul produciei de lapte etc. &rogramul de monte +i ftri cuprinde date repre-entate pe luni, trimestre +i total an, privind montele normale +i reprogramrile la mont a vacilor +i vielelor, ftrile la vaci +i @uninci, produ+ii obinui, situaia re-ultat n urma controlului gestaiei, efectivele de vaci, @uninci +i viele ce se vor forma, pierderile de la viei. &entru ntocmirea planului de mont +i ftri trebuie s se in cont de urmtoarele dateF
,;

aI 9efectivele de vaci, @unici +i viele eCistente la sfr+itul anului, structurat pe stri fi-iologiceG bI 9efectivul de tineret femel la nceputul anului +i vrsta acestora pe luni, n vederea stabilirii momentului programrii la montG cI 9vrsta programat la mont a tineretului H ? luniI dI 9durata service9period H.; -ileIG eI 9procentul de fecunditate H.5DIG fI 9procentul de reform la vaci H :DI G gI 9procentul de natalitate H.5DIG 8I 9raportul ntre seCe H F IG @I 9sistemul de ftri adoptat He+alonatIG Pla% $ -)%#0 4i ;0#0(i' 9"fectiv J 35 de capeteG 9'actaie9gestaie J ?3D J,. capeteG 9Repaus mamar J :D J= capeteG 90iferite stadii de gestaie J 55 DJ . capeteG 92tate K montate J <5 D J = capete

3.1.1. Pla%"l $ -)%# 4i ;0#0(i

7pecificare 'unile calendaristice sem. I sem.II I II III I* * *aci gestante montate ftate propusepentrureform negestante montate nemontate monta I monta II )#)(' , , 3 3 3 < 3 3 , < < < < 5 5 , 3 sem. III *II *III 3 < sem. I* % %I 5 , 3 , , 3 , , )otal . 3 3 , , ? ? 5 =

*I

I% <

%II

(nul

Ouninci precedent *iele !onteF *aci

3 3

, ,

3 3

35 , 3:

(nul curent

negest. la control reforme din negest. *iele monta I monta II )#)(' negest. la control reforme din negest. 2tri *aci Ouninci )#)(' reforme din ftri &rodu+i *iei masculi *iele obinui )#)(' &ierderi Reforme vaci din ftri )#)(' reforme vaci Hdin ftri +i negestanteI

, , 3 3 , 3

3 3 < < , , <

3 < < < , , <

, , 5 = , 3 3 = , , , , < , , <

, , 3 , 5 3 , 5 , , < , , <

3 3 3 , 5 , 3 5 , , < , , <

, , , , < , , <

, , < 3 : 3 < :

, , ,3 ,< 35 ? 53 3 ,= ,: 53 3 =

, 3 , 3

C.1. P()*(a-a( a 6)l"&i i ; !#i6 l)( $ a%i-al "voluia efectivelor de animale repre-int o lucrare te8nico9 organi-atoric care evidenia- totalitatea modificrilor ce intervin n structura efectivelor pe grupe de vrst, seC +i destinaie de producie ntr9o anumit perioad Hlun, trimestru, anI. (ceasta lucrare serve+te, alturi de programul de mont +i ftri la programarea produciei, a vn-rilor sau cumprrilor de animale, a numrului forelor de munc, a fondului de salari-are, a necesarului de fura@e, n stabilirea msurilor sanitar9veterinare, etc. P()*(a-a( a 6)l"&i i l"%a( a ; !#i6"l"i $ #a"(i% 0ate necesareF aI "fectivul de taurine, total +i pe categorii de vrst, seC +i destinaie de producie, eCistent la nceputul anului +i cel programat pentru sfr+itul anuluiG bI &rogramul de monte +i ftriG cI &rogramul de vn-are a efectivelor pe categorii +i luni calendaristiceG dI &rogramul de cumprare a efectivelorG eI *rsta de valorificare a tineretului mascul la unitaile speciali-ate pentru ngr+area taurinelorG
,,

fI 7ituaia vrstei animalelor tinere la nceputul anuluiG gI &erioada de recondiionare a animalelor adulte reformate, n vederea valorificrii lor.

C.1.1. Mi4!a( a l"%a(0 a ; !#i6 l)( $ #a"(i%

3r crt. *aci , 3 < Ouninci *iele montate )ineret femel 5 ,9 ? l )ineret femel = =P ,l )ineret femel : ;9= luni )ineret mascul ;93 ? luni )ineret la6 ngra+at )#)(' 88 8 8 11 Categoria "fectiv laI II III I* * *I *II *III I% % %I %II "fectiv 3 . ,.,; 3 +1 +2 +1 -2 +2 -1 +2 -2 +2 -2 +1 -2 +2 +1 -2 +1 -1 +2 -1 +2 -2 +2 -3 +2 +3 -2 +3 -3 +1 -3 +2 -1 +2 -4 +1 -1 +2 -1 +1 -2 +1 -1 +3 -1 +3 -2 +2 +1 -2 +1 -1 +2 -1 +1 -2 +2 -1 +2 -2 +2 +3 -2 +3 -3 +4 -3 +3 -4 +1 -3 +2 -3 +2 +2 -2 +1 -2 +2 -1 +2 -2 +2 -2 +3 -2 +2 +1 -2 +3 -1 +1 -3 +2 -1 +2 -2 +2 -2 +2 -1 +3 -2 +1 -3 +1 -1 +3 -1 +3 -3 +2 -3 +2 -2 +1 -2 +2 -1 +1 -2 +2 -1 +2 -2 +2 -2 +2 +2 +3 -2 +4 -3 +3 -4 +1 -3 +2 -1 +2 -2 +1 -2 -1 109 +3 +1 -3 +2 -1 +2 -2 +2 -2 +4 -2 +3 -2 6 5 13 10 50 9 8 8 la

; .; .,; 3 35 5 6 9

,3

A.1. P()*(a-a( a .()$"!&i i $ la.# #rgani-area produciei n fermele -oote8nice este condiionat de durata de programare prin care se stabile+te, volumul produciei de origine animal ce se va reali-a n decusul unui an precum +i compleCul de activiti ce asigur reali-area produciei programate. &rogramarea produciei de lapte este influenat de o multitudine de factori, dintre care enumermF rasa, structura de vrst a efectivului de vaci, sistemul de ftri, durata unei lactaii, condiiile de ntreinere etc. 0eoarece producia de lapte este neuniform n decursul perioadei de lactaie, programarea pe luni +i trimestre se poate face utili-nd diferite metode, cum ar fiF metoda curbei de lactaie, metoda produciei medii -ilnice pe luni de lactaie +i metoda ba-at pe folosirea unitii convenionale Qvac unitate genetic>. )oate aceste metode se ba-ea- pe stabilirea n prealabil, a efectivului de vaci pe luni de lactaie si pe luni calendaristice. !etoda Qcurbei de lactaie> are ca element specific de calculaie, producia medie pe un animal, reparti-at pe luni de lactaie, determinat cu a@utorul curbei de lactaie. Curba de lactaie repre-int ponderea procentual a produciei de lapte pe luni de lactaie, n raport cu producia medie pe ntreaga lactaie. 0ate necesareF
,<

aI &rogramul de monte +i ftriG bI 7ituaia efectivului de vaci la nceputul anului, pe luni de lactaieG cI &rogramul de reformare a vacilor precum +i cel de cumprare sau vn-areG dI &roducia medie anual de lapte prev-utG eI Curba lactaieiG fI &roduciile medii -ilnice pe luni de lactaie n funcie de producia medie anualG gI Coeficienii de transformare a vacilor fi-ice n Qvaci uniti ipotetice>G 8I 0urata perioadei de lactaie A.1.1. Mi4!a( a ; !#i6"l"i $ 6a!i . l"%i $ la!#a&i

L"%il $ la!#a&i L"%il a%"l"i T)#al 6a!i

E; !#i6 la l"%ii ,: ,= ,? , 3 3 3 , 3 3 < < 33 35 35 3: 3? < <; < << 35 35 35 3= 3? <; <, << <5 <5 <: 5;

> Va!il)( la!#a&i ::, < :<,,? ?; . ,== .,, ?:,5 ??,;. ?=,3= . , ??,?? ?:,,3 ??

I
3 < < = < 3 5 < 5 < < :

II

III IV V

VI VII VIII I/ /

9%! ."#"l 9%

Ianuarie 2ebruarie !artie (prilie !ai Iunie Iulie (ugust 7eptembri e #ctombrie 3oiembrie 0ecembrie

3 3 < < = < 3 5 < 5 < <

, 3 3 < < = < 3 5 < 5 <

3 , 3 3 < < = < 3 5 < 5

3 3 , 3 3 < < = < 3 5 <

3 3 3 , 3 3 < < = < 3 5

, 3 3 3 , 3 3 < < < < 3 , 3 3 3 , 3 3 < < < <

5 ,

, 3 3 3 , 3 3 < < <

,5

,=

5. .,. &rogramarea produciei lunare de lapte dup metoda Qcurbei de lactaie>

L"%il $ la!#a&i I > $i% .()$"!&ia L"%il ,,; - $i !al %$a(is#i! P()$"!#ia $ .<3,3: la.# E6a!0 li#(i E; !#i6<!a.8 3 Ia%"a(i P()$"!&ia<Dl8 ,?,3; E; !#i6<!a.8 < F 5("a(i P()$"!&ia<Dl8 3:,:3 E; !#i6<!a.8 < Ma(#i P()$"!&ia<Dl8 3:,:3 E; !#i6<!a.8 = A.(ili P()$"!&ia<Dl8 5=,=; E; !#i6<!a.8 < Mai P()$"!&ia<Dl8 3:,:3 E; !#i6<!a.8 3 I"%i P()$"!&ia<Dl8 ,?,3; E; !#i6<!a.8 5 I"li P()$"!&ia<Dl8 <:, : E; !#i6<!a.8 < A"*"s# P()$"!&ia<Dl8 3:,:3 E; !#i6<!a.8 5 S .# -5(i P()$"!&ia<Dl8 <:, : E; !#i6<!a.8 < O!#)-5(i P()$"!&ia<Dl8 3:,:3 E; !#i6<!a.8 < N)i -5(i P()$"!&ia<Dl8 3:,:3 E; !#i6<!a.8 : D ! -5(i P()$"!&ia<Dl8 ==,;< PRODUCIA ANUAL DE LAPTE <Dl8 II <,5 3.,. 3 3<,,; 3 3<,,; < <5,=; < <5,=; = =?,3. < <5,=; 3 3<,,; 5 5: < <5,=; 5 5: < <5,=; < <5,=; III 3,5 ;= ,,. , , ,,3 3 3 ,?< 3 3 ,?< < <,,<5 < <,,<5 = =3,=? < <,,<5 3 3 ,?< 5 53,;= < <,,<5 5 53,;= < <,,<5 IV ,,5 .?,,=: 3 ,.,<? , .,=5 3 ,.,<? 3 ,.,<? < 3.,3 < 3.,3 = 5?,.= < 3.,3 3 ,.,<? 5 <., 3 < 3.,3 5 <., 3 V ;,5 ?,5,<< 3 ,<,:= 3 ,<,:= , =,5 3 ,<,:= 3 ,<,:= < 33,;, < 33,;, = <.,53 < 33,;, 3 ,<,:= 5 < ,,: < ,<,:= VI ;,; :?=, < 3 ,3,5? 3 ,3,5? 3 ,3,5? , 5,:, 3 ,3,5? 3 ,3,5? < 3 ,<5 < 3 ,<5 = <:, : < 3 ,<5 3 ,3,5? 5 3.,3 VII .,; :;:,5, , <, 5 3 , ,,3 3 , ,,3 3 , ,,3 , <, 5 3 , ,,3 3 , ,,3 < ,?,3; < ,?,3; < ,?,3; < ,?,3; 3 , ,,3 =,3; , ,,5? 3 ?,?: 3 ?,?: 3 ?,?: , ,,5? 3 ?,?: 3 ?,?: < ,5, = < ,5, = < ,5, = < ,5, = VIII ?,; =,?,. I/ =,; <: ,=? , .,<3 <,:, , .,<3 3 <, 5 3 <, 5 3 <, 5 , .,<3 3 <, 5 3 <, 5 < ?,?: < ?,?: < ?,?: / <,; 3 <,<= 5 5,:, , =,,. 3, < , =,,. 3 .,<3 3 .,<3 3 .,<3 , =,,. 3 .,<3 3 .,<3 < ,,5? < ,,5? T)#al <Dl8 ,: ,;:, 5 ,= , =,5? ,? ,3:,< 33 ,:5, 5 35 ,.,,?, 35 ,.;,?? 3: 3;=,, 3? 3 <,<: < 33,,5< <; 3,<,,? < 3,5,<= << 3<5, 3 3C,=,@=

,:

CAPITOLUL III ALIMENTAIA ANIMALELOR

3.1. T D%i!a D(0%i(ii 4i -)$"l $ a$-i%is#(a( a ;"(aF l)( 3utriia si alimentaia influenea- direct +i evident nu numai nivelul produciilor animale dar +i reproducia, procesele de cre+tere +i de-voltare, starea de snatate a animalelor +i nu n ultimul rnd eficiena economic P obiectiv determinant n desfa+urarea activitaii din -oote8nie. # alimentaie performant sub aspect productiv +i economic impune cunoa+terea +i aplicarea conceptelor +i recomandrilor nutriiei animale, stiina aflat n continuu progres. 3utriia a contribuit decisiv, alturi de ameliorarea genetica, la evoluia spectaculoas n ultimii -eci de ani a performanelor obinute n -oote8nieG ntre acestea, poate cea mai elocvent este reducerea cu -eci de procente a consumului specific de 8ran pentru reali-area diferitelor producii. Importana nutriiei n producia animal este evideniat +i prin ponderea costului 8ranei Hpeste 5;DI n costurile produselor animale. (tenia pe care cresctorii de animale o dau nutriiei si alimentaiei efectivului, determin n mare msur, rentabilitatea activitatii lor. "ste de neconceput o activitate de selecie +i ameliorare a animalelor n condiii necorespun-toare de 8rnireG la fel, reproducia normal a animalelor depinde de o alimentaie raionala, ba-at pe cele mai noi cunostine. 0ac socotim ca ideale o durat a lactaiei de 3;5 -ile +i =; -ile repausul mamar, deci un interval ntre dou ftri de 3=5 -ile, ma@oritatea autorilor sunt de acord c acest interval trebuie mprit n patru perioade distincte din punct de vedere fi-iologic +i nutriional.
,?

Perioada I. 3umit +i perioada de mobili-are a re-ervelor corporale, cnd vaca, indiferent de modul n care este 8rnit, de obicei pierde n greutate, ncepe imediat dup ftare +i se nc8eie la ,9 3 sptmni dup ce s9a atins vrful lactaiei. (re o durat care depinde de nivelul produciei de lapte, n medie fiind de circa ; sptmni. Caracteristic pentru aceast perioad este un apetit n cre+tere, cerine nutriionale maCime, avnd n vedere c +i producia de lapte este maCim. &entru compensarea unui bilan nutritiv negativ Hn special energeticI, sunt mobili-ate re-ervele corporale +i vacile pierd n greutate. Ln mod normal, pierderile n greutate sunt de circa ;,5 BgE-i, putnd a@unge c8iar la BgE-i. &entru a compensa pierderile, vaca trebuie s aib suficiente re-erve constituite din perioada anterioar, deci s nceap lactaia ntr9o stare bun de ntreinere, datorit unei 8rniri corespun-toare n ultimele luni de lactaieG de asemenea, trebuie s fie pregtit pentru a consuma nutreuri concentrate nc din ultimele luni de gestaie. Raia administrat trebuie s conin fura@e de cea mai bun calitate, cu palatabilitate maCim +i s fie ec8ilibrat n privina coninutului energo9proteic +i vitamino9mineral. )otodat, raia trebuie s conin suficiente -a8aruri fermentescibile, ct +i fibre brute, pentru a se reali-a n rumen, datorit simbionilor rumenali, o fermentaie favorabil produciei de lapte. Ln raie trebuie incluse urmtoarele sortimente de fura@eF fn de cea mai bun calitate, nutreuri nsilo-ate cu coninut crescut de substan uscat +i cu valoare energetic, n special porumb nsilo-at cu 3;935D 7.$. sau semifn cu <5955D 7.$., care au palatabilitatea maCim. Perioada a II-a. "ste perioada de stabili-are a masei corporale +i de refacere a greutii pierdute n primele ; sptmni de lactaie. Lncepe iniial dup ce vacile au nceput s scad n greutate +i durea- pn n @urul celei de a 3;9a sptmni de lactaie. 0e obicei, dup ce s9a atins vrful produciei de lapte +i bilanul nutritiv a devenit po-itiv, vacile au fecunditatea maCim +i n mod obi+nuit rmn gestante, a+a c n a 3;9a sptmn de lactaie se afl n luna a 59a de gestaie, cnd apetitul este maCim, iar producia de lapte este vi-ibil n
,.

scdere, repre-entnd circa ,E3 din producia maCim. 'a sfr+itul acestei perioade trebuie s fie refcut greutatea corporal pierdut n prima parte. Perioada a III-a. 0urea- dup sptmna a 3;9a de lactaie respectiv luna a 59a de gestaie, pn la nrcare. Caracteristic este nceperea scderii accentuate a produciei de lapte, apetitul se menine nc ridicat, iar necesarul de nutrieni pentru cre+terea fetusului este nc destul de sc-ut. Ln aceast perioad trebuie refcute marea ma@oritate a re-ervelor pentru lactaia urmtoare, deoarece, pentru aceasta, pot fi utili-ate cantiti mari de nutreuri de volum. )rebuie s se in seama +i de faptul c, n aceast perioad, dac alimentaia vacii nu este bine condus, eCist riscul suprangr+rii, cu consecine nefavorabile asupra sntii vacii +i a vielului. &entru aceasta, cre+terea n greutate n aceast perioad nu trebuie s dep+easc 5;;9:5; gE-i. Perioada a IV-a (a repausului mamar). Lntr9o alimentaie bine condus, n aceast perioad formarea re-ervelor corporale trebuie s fie terminat. &este raia de ntreinere, n aceast perioad trebuie s se mai adauge numai 9, $.3. pentru cre+terea fetusului. # 8rnire abundent n aceast perioad, pe lng o cre+tere eCagerat a fetusului, determin o ngr+are eCagerat +i, de asemenea, poate s duc la un apetit sc-ut dup ftare. (stfel, s9a observat c vacile care nregistrea- cre+teri mari de greutate n aceast perioad, imediat dup ftare au un apetit foarte sc-ut, slbesc mult n primele sptmni +i sunt cel mai adesea predispuse la ceto-e. 0e asemenea, la acestea apare adesea edemul eCagerat al ugerului. 5rnirea pe ba- de nutreuri de volum +i n special fibroase de bun calitate este cea mai indicat.3utreurile concentrate se utili-ea- numai n ultima parte a gestaiei, respectiv nainte cu ,9 3 sptmni de ftare, cnd trebuie fcut a+a9-isa Qpunere sub presiune>. Hrnirea vacilor la pune. Lnceperea +i nc8eierea se-onului de p+unat +i respectiv durata acestuia, sunt n funcie de -on +i n special de regimul termic +i de posibilitile de acoperire a necesarului de nutre verde pentru vacile care p+unea-. Ln principiu, nceperea p+unatului se va face cnd iarba a a@uns
3;

la ;9 5 cm nlime, , ceea ce corespunde pentru -ona de cmpie cu data de ,5 aprilie95 mai. Lnc8iderea se-onului de p+unat pentru -ona de cmpie este n @urul datei de 593 octombrie. Hrnirea mixt a vacilor (la pune i la grajd). 7e practic n fermele unde eCist suprafee mici de pa@i+ti naturale sau temporare, amplasate n apropierea fermelor, dar care nu pot asigura ntregul necesar de nutre verde n tot timpul anului. Ln asemenea situaie, la ntocmirea conveierului verde, se va ine seama de cantitatea pe care o furni-ea- pa@i+tile +i de momentul cnd acestea pot fi folosite, urmnd ca restul s se complete-e cu nutreuri cultivate. Ln funcie de aceste elemente, se stabile+te +i programul de p+unat. Ln mod obi+nuit, se p+unea- dimineaa circa < ore, iar dup amia-a se administrea- nutreul verde la iesle. (cest sistem miCt, cu utili-area pa@i+tilor naturale sau a celor temporare, este cel mai adecvat pentru ma@oritatea -onelor din ara noastr. Tehnica hrnirii vacilor lactante pe timp de iarn. Ca o caracteristic a 8rnirii n perioada de iarn, este utili-area de nutreuri conservate. 0intre fura@ele utili-ate n perioda de iarn, n alimentaia vacilor pentru lapte le menionm pe cele mai importante. !nurile. Ln special cele de leguminoase Hlucern, trifoi sau amestec de graminee +i leguminoaseI sunt indispensabile 8rnirii normale a vacilor pentru lapte. "le acoper cea mai mare parte a proteinei necesare, a srurilor minerale +i a vitaminelor. 7timulea- de-voltarea microflorei +i microfaunei ruminale, diri@nd9o spre producerea precursorilor laptelui.. Porum"ul #nsilo$at. "ste cel mai rspndit fura@ cu valoare energetic pentru 8rnirea vacilor de lapte, prin faptul c d producii mari la 8ectar +i producerea lui se poate mecani-a aproape complet. Consumabilitatea porumbului nsilo-at este n funcie de aciditatea acestuia, care la rndul su este condiionat de coninutul de 7.$. pe care l9au avut plantele la nsilo-are. Coninutul de 7.$. cel mai adecvat este de 3;935D, care de obicei determin un p5 de <,,9<,5, format n special pe ba-a acidului lactic.

%emi&!nul. "ste preparat din ierburi Hgraminee +i leguminoaseI nsilo-ate la un procent sc-ut de umiditate. 7e recomand s se conserve sub form de semifn, n special nutreul de la coasa I care, din cau-a timpului ploios, nu se poate pstra n condiii bune sub form de fn. &rin plirea nutreului verde pn la o umiditate de <5955D se produce moartea celulelor vegetale. Ln acest fel proteina din ele nu se mai scurge sub form de suc celular, glucidele rmnnd disponibile pentru fermentaia lactic, ceea ce determin o bun conservare. %&ecla &urajer. &lanta d producii mari la 8ectar, ns cere mult for de munc manual +i se pstrea- mai greu peste iarn. "ste consumat cu plcere de ctre vacile n lactaie. 7e recomand administrarea n cantiti limitate la maCimum < BgE-i pentru fiecare ;; Bg mas corporal. 'uliile &urajere. Repre-int un nutre suculent de iarn, apreciat n special n -onele de deal +i submontane, unde sfecla fura@er nu d re-ultate bune. 7e administrea- vacilor n cantiti de ,9< BgE-i la ;; Bg mas corporal. %u"produsele industriale suculente. Ln special tieii de sfecl +i bor8otul de bere sunt consumate cu plcere de ctre vacile pentru lapte +i le stimulea- producia. 2iind srace n sruri minerale +i vitamine, se recomand s fie date n raii ec8ilibrate din care s nu lipseasc fnul de cea mai bun calitate. Cantitile -ilnice recomandate sunt de ;,5 Bg 7.$.E ;; Bg mas corporal. (utre)urile concentrate. 3u sunt caracteristice pentru 8rnirea vacilor n lactaie, ns sunt absolut necesare pentru a se putea susine producii mari de lapte. "le trebuie s participe n raie pentru completarea nutreurilor de volum, n special sub aspect energetic. Concentratele trebuie s fie formate dintr9un amestec compleC care s suplineasc ceea ce nu s9a putut reali-a prin nutreurile de volum. Cantitatea de nutreuri concentrate este, deci, condiionat de calitatea fura@elor de volum +i de producia de lapte a vacilor, putnd a@unge n unele ca-uri pn la ;9 , BgE-i +i s repre-inte pn la =;D din valoarea nutritiv a raiei. 0ac sunt necesare cantiti mai mari de concentrate, acestea trebuie administrate n mai multe tainuri. 7e recomand ca un tain de concentrate s nu dep+easc ,,5 Bg.
3,

&rin strategia 8rnirii se urmre+te ca fiecare vac s aib satisfcut necesarul de substane nutritive, fr a se face risip. 'a efective mari, acest lucru nu este u+or de reali-at, deoarece necesarul individual difer foarte mult de la o vac la alta n funcie de urmtoarele elementeF producia de lapte, vrst, mas corporal, starea reproduciei etc. &entru a se reali-a o 8rnire difereniat n cadrul grupei, se stabile+te o raie de ba- format n special din nutreuri de volum. &entru vacile al cror necesar nu este satisfcut de raia de ba-, se administrea-, suplimentar, anumite fura@e +i n special nutreuri concentrate pn la satisfacerea integral a cerinelor. &entru vacile n repaus mamar se stabilesc raii speciale. 3.+.N)(- $ D(a%0 . %#(" #a"(i%

G( "# Ca# *)(ia Va!0 $ la.# Va!07l"%a a I/ a $ * s#a&i ?"%i%!i Vi& l 1+71= l"%i Vi& l ,71+ l"%i Vi& l @7, l"%i !)(.. <G*8 =;; =5; 55; <5; 3;; ,;; = :,< =,. =,: 5 3,. 5.5 =;; 5.? 55; <<= 3:3 = <5 << 3, ,5 3; : 35 3, 3; ,; < ;,3 ? 5 < ?,< : ,5 ;,. .,3 =,? 5 UFL PDI <*8 Ca <*8 P <*8 SU <*8 UIL

33

3.3. Val)a( a %"#(i#i60 a %"#( &"(il)( ;)l)si# 9% !al!"l"l (a&iil)( la #a"(i%

S.U. NUTRE Sil)2 .)("-5 F:% l"! (%0 F:% %a#"(al P)("-5 5)a5 ()# s)ia C( #0 ;"(aF (0 F)s;a# $i!al!i! U( <*EG*8 UFL ;,3;; ;,?5; ;,?5; ;,?=; ;,?:, ;,.?; ;,.5; ;,.?; <,: ;,.; ;,=: ;,:3 ,,: , < PDIN 5, , =: ?, 3<? PDIE == .< =? ,; ,< Ca 3,5 5,5 .,5 3,5 3,< 3.; ,<; ?5 P ,,5 ,.5 3 ;,3 :,; UIL , 3 ,;3 , = UIB , 3 ,;< , = ;,, ;,: ;,< ;,< ,,: ;,= ,,< ,= *EG* S.U. P( & L iEG*

3<

3.C. Raii de hran pentru categoriile de animale Raie de 8ran unic pentru o vac de =;; Bg cu o producie de ,5 Bg lapte cu 3,?5D grsime
H* SU Val)a( a %"#(i#i60 a %"#( &"l"i <*EH* SU8 P( # l iEH* UFL ;,3;; ;,?5; ;,?5; ;,.; ;,:3 ;,=: PDIN 5, =: , PDIE == =? .< Ca 3,5 .,5 5,5 P ,,5 3,; ,,5 UIDL , 3 , = ,;3 ;,, ;,< ;,: Sil)2 .)("-5 AA> F9% %a#"(al +A> F9% l"! (%0 +@> T)#al RB ;,?=; ;,?:, ,,: , < ?, 3<? ,; ,< 3,5 3,< ;,3 :,; ;,< ,,: P)("-5 =,> ()# 1C> T)#al RS T)#al RH ;,.?; ;,.5; <,: ,<; ?5 ,= ,,< U( F)s;a# $i!al!i! T)#al s)ia ,;,= <,;? 3,5< ,?,,, <,=< ;,?< 5,<? 33,: ;,;. ;, ? 33,.: N"#( & H* 5("# N)(- $ D(a%0 1=,C H* SU =, ? 3,<: 3,; ,,== 3,.. ;,:3 <,:, :,<? ;,;. ;, : :,=< = 5.5 5?, 1, UFL 5,5= ,,53 ,,;, ;, 5,;: ;,?3 5,. = 1AIA PDIN 3, ,3, 33: ?.; 3,: ,5< 5? <: ,< <;,? 5?,5 3 ,3 : 1AIA PDIE <;? ,3= ,?3 .,: <:. := =55 5?, 13@ Ca , ,=3 3,,.: <=,== ; ,3 3,.: ,,<? =,<5 :,: J1 P 5,<5 ;,< :,53 33,3. ,, 5, =,3 3.,: ;, < ;,<3 ,,.3 1J UIL =,.? <,;3 3, ; <, ,?= ,,,: C)s #"(i <, , ,=3 ,,<?

Raie de 8ran pentru o vac de =;; Ng in luna a .9a de gestaie

35

H* SU

Val)a( a %"#(i#i60 a %"#( &"l"i <*EH* SU8 UFL PDIN 5, =: PDIE == =? Ca 3,5 .,5 P ,,5 3,; UIDL , 3 , =

P( & l iEH* ;,, ;,<

N"#( &

H* 5("#

N)(- $ D(a%0 11 J,, H* SU UFL 5,;: <, = .,,3 <,5= 3,;< :,=

,@@ PDIN ,=< ,:. 5<3 5:

,@@ PDIE 335 ,?3 = ?

,1 Ca :,:

3A P ,,= ? ,,< ? ,5, =

11,A UIL 5,:3 <,?3 ;,5=

C)s#"(i 3,< ,

;,3;; ;,?5;

;,.; ;,:3

Sil)2 .)("-5 ,@> F9% %a#"(al C@> T)#al RB 5

3.,5 5:,,

;,.?; ;,.5;

<,: ,<; ?5

,= ,,<

U( F)s;a# $i!al!i! T)#al

;,;< ;,;5 ,,,;.

;,;< ;,;5 .,3, :,=

, =;; = ? =.,3

.,?< 35 ;,5=

;,;=< ;, , 5,5?<

Raie unic folosit n alimentaia @unincilor, greutatea 5;; Bg, spor mediu -ilnic =;; gE-i
H* SU Val)a( a %"#(i#i60 a %"#( &"l"i <*EH* SU8 UFL PDIN PDIE Ca P UIDL P( & l iEH* N"#( & H* 5("# N)(- $ D(a%0 1@,3 H* SU ,,C UFL AA3 PDIN AA3 PDIE C3 Ca 3@ P 1@,1 UIL C)s#"(i

3=

;,3;; ;,?5;

;,.; ;,:3

5, =:

== =?

3,5 .,5

,,5 3,;

, 3 , =

;,, ;,<

Sil)2 .)("-5 =@ > F9% +@ > T)#al RB %a#"(al

?,.: ,,;= , ,;3 ;, ;,;5 , , ?

5,=. ,:5 :,<< ;, ;,;5 :,5.

5, , ,,? =,<

,.= : < 3 <,

3:= , . 3 <.5

.,. 3 =,= 3=,5 5 ?

<,, 5,,5 .,<

=,<3 ,,;3 ?,<=

3,:. ;,?,

;,.?; ;,.5;

<,: ,<; ?5

,= ,,<

U( F)s;a# $i!al!i! T)#al

;, = , .,,5 ,?,: ?,<= ;, , <,?.

=,<

555

<.5

<?,5

Raie unic folosit n alimentaia vielelor de ,9 ? luni, greutatea <5; Bg, spor mediu -ilnic ?;; gE-i

H* SU

Val)a( a %"#(i#i60 a %"#( &"l"i <*EH* SU8 UFL PDIN PDIE Ca P UIDL

P( & l iEH*

N"#( &

H* 5("#

N)(- $ D(a%0 = H* SU ,,J UFL AA@ PDIN AA@ PDIE CC Ca 3@ P I,3 UIL C)s#"(i

3:

;,3;; ;,?5;

;,.; ;,:3

5, =:

== =?

3,5 .,5

,,5 3,;

, 3 , =

;,, ;,<

Sil)2 .)("-5 =@ > F9% +@ > T)#al RB %a#"(al

.,?: ,, = ,,,;3 ;,;? ;,;5 ,,, =

5,.= ,?< :,? ;,;? ;,;5 :,.3

5,3= ,3< =,:

3 ; ,3 <33 :

3.3 ,5

,;,? = :,< ? 3?,3 <

<,. 5,5, ,;,< ,

=,:3 ,, 3 ?,?=

3,.: ;,?=

5 ?

;,.?; ;,.5;

<,: ,<; ?5

,= ,,<

U( F)s;a# $i!al!i! T)#al

;, 3 , .,5? 3; ?,?= ;, , 5,;?

=,:

55;

5 ?

5;,3

Raie unic folosit n alimentaia vielelor de =9 , luni, greutatea 3;; Bg, spor mediu -ilnic ?;; gE-i

H* SU

Val)a( a %"#(i#i60 a %"#( &"l"i <*EH* SU8 UFL PDIN PDIE Ca P UIDL

P( & l iEH*

N"#( &

H* 5("#

N)(- $ D(a%0 , H* SU A UFL CC, PDIN CC, PDIE 3+ Ca +@ P ,,= UIL C)s#"(i

3?

;,3;; ;,?5;

;,.; ;,:3

5, =:

== =?

3,5 .,5

,,5 3,;

, 3 , =

;,, ;,<

Sil)2 .)("-5 I@ > F9% 1@ > T)#al RB %a#"(al

=,=: ;,? :,<: ;,;. ;,;3 :,5.

5 ;,=? 5,=? ;,;. ;,;3 5,?

<,5 ;,5 5

,:5 <= 3, ,5

33; <= 3:=

:,5 =,<= ,3,. = <

,,5 ,,;< <,5

5,=5 ;,? =,<=

3,33 ;,3,

;,.?; ;,.5;

<,: ,<; ?5

,= ,,<

U( F)s;a# $i!al!i! T)#al

;, < :,, 5,<= ,; =,<= ;,;: 3,?=

<<=

3:=

3 ,,

Raie unic folosit n alimentaia vielelor de ;9= luni, greutatea ,;; Bg, spor mediu -ilnic ?;; gE-i

H* SU

Val)a( a %"#(i#i60 a %"#( &"l"i <*EH* SU8 UFL PDIN PDIE Ca P UIDL

P( & l iEH*

N"#( &

H* 5("#

N)(- $ D(a%0 C H* SU 3,I UFL 3J3 PDIN 3J3 PDIE +A Ca 1C P A UIL C)s#"(i

3.

;,3;; ;,?5;

;,.; ;,:3

5, =:

== =?

3,5 .,5

,,5 3,;

, 3 , =

;,, ;,<

Sil)2 .)("-5 I@ > F9% 1@ > T)#al RB %a#"(al

3 ;,=, 3,=, ;,;. ;,; ;,; 3,:3

3,. ;,53 <,<3 ;,;. ;,; ;,; <,5<

3,5 ;,3. 3,.

,;3 3= ,3. 3<

,5? 5 3= ,.< .

3,= 5,;< ?,=

.,:5 ,5. ,3 <

<,< ;,=3 5,;<

,,= ;,,5

;,.?; ;,.5; ;,.?;

<,: ,<; 3.; ?5

,= ,,< ;,=

U( F)s;a# $i!al!i! C( #0 ;"(aF (0 T)#al

;, < ,,< 3,. ,,== ;,;, ;,;;;= < 5,;< 3,;

3,.

3:3

,.<

,5

<;

3.A. S#a5ili( a % ! sa("l"i $ ;"(aF 7tabilirea necesarului de fura@e pentru vaci de lapte N"#( & P)("-5 sil)2 F:% %a#"(al F:% l"! (%0 P)("-5 5)a5 ()# s)ia U( F)s;a# $i!al!i! H*E!a. ,;,= <,;? 3,5< <,=< ;,?< ;,;. ;, ? N(. 2il ;"(aFa# <.:. <.:. <.:. <.:. <.:. <.:. <.:. T)#al 3;?,= = , 53, =.,5 ,,= ,< ,,=

7tabilirea necesarului de fura@e pentru vaci n gestaie avansat N"#( & P)("-5 sil)2 F:% %a#"(al U( F)s;a# $i!al!i! H*E!a. : 5 ;,;< ;,;5 N(. 2il ;"(aFa# .:; .:; .:; .:; T)#al 33,5 .,. ;,;? ;,

7tabilirea necesarului de fura@e pentru @uninci N"#( & P)("-5 sil)2 F:% %a#"(al U( F)s;a# $i!al!i! H*E!a. ?,.: ,,;= ;, ;,;5 N(. 2il ;"(aFa# 3=?; 3=?; 3=?; 3=?; T)#al =.,? :,= ;, ? ;,3:

7tabilirea necesarului de fura@e pentru tineret taurin ,9 ? luni N"#( & P)("-5 sil)2 F:% %a#"(al U( F)s;a# $i!al!i! H*E!a. .,?: ,, = ;,;? ;,;5
<

N(. 2il ;"(aFa# 5=.3 5=.3 5=.3 5=.3

T)#al 3, ,,3 ;,,? ;,<=

7tabilirea necesarului de fura@e pentru tineret taurin =9 , luni N"#( & P)("-5 sil)2 F:% %a#"(al U( F)s;a# $i!al!i! H*E!a. =,=: ;,? ;,;. ;,;3 N(. 2il ;"(aFa# 3=<5 3=<5 3=<5 3=<5 T)#al =;,? ,,. ;, ;,<

7tabilirea necesarului de fura@e pentru tineret taurin 39= luni N"#( & P)("-5 sil)2 F:% %a#"(al F)s;a# C( #0 U( H*E!a. 3 ;,=, ;,; ;,; ;,;. N(. 2il ;"(aFa# ?5? ?5? ?5? ?5? ?5? T)#al ,<,, ,, ;,;, ;,;, ;,,

7tabilirea necesarului total de fura@e N"#( & P)("-5 sil)2 F:% %a#"(al F:% l"! (%0 P)("-5 5)a5 ()# s)ia F)s;a# Ca%#i#a# <#8 = ; .5 53, =.,5 ,,= 3,,? P( & ,;; <;; :;; <;; ,:;; ,<;;
<,

#EDa 3; 3,, :,5 <,<

Da ,;,3 ,.,: :,;? 5,?

T)#al .( & ,,;;; 3?;;; 3: :; ,:?;; 3<;,; :?:,

C( #0 U( T)#al

;,;, ,,.3

=;; =;; :,,??

, :5? ,=?=3,

<3

3.,. D # (-i%a( a %"-0("l"i $ 2il 7a%i-al ;"(aFa#

3r.crt. Categoria animale de7pecificare I II III I* * *I *II *III I% % %I %II )otal -ile de fura@at

. ,. 3. <. 5. =. :. ?.

*aci Ouninci *.!. ).2. ,9 ? l ).2 =9 , l ).2. ;9= l ).!. ;93 l Lngr+at

".!. A.(.2. ".!. A.(.2. ".!. A.(.2. ".!. A.(.2. ".!. A.(.2. ".!. A.(.2. ".!. A.(.2. ".!. A.(.2.

'$3I'" (3$'$I 3 ,? 3 35 35 35 ;?5 .?; ;?5 : . , : ,5, 3< 5 < 5 55 , 55 ; ; ; 3 ; ,?; 3 ; , ; 3< 33= 3 ; ? ? . ,<? ,,< ,:. : = < , : =? ,< = = = ?= =? ?=

3; 3= ;?; 33; = ?; . ,:; ; 3;; 33; 5 5; = ?;

3 3? :? ; 3 ; = ?= ; 3 ; . ,:. , 3:, 5 55 = ?=

3; <; ,;; 33; = ?; 33; ? ,<; ; 3;; < ,; = ?;

3 <, 3;, 3< 5 55 , 3:, ? ,<? ; 3 ; 5 55 = ?=

3 << 3=< ; 3 ; : , : ; 3 ; . ,:. ; 3 ; 5 55 = ?=

3; <5 35; 33; 5 5; ; 3;; 33; ; 3;; < ,; = ?;

3 <5 3.5 ; 3 ; = ?= . ,:. , 3:, ; 3 ; < ,< ? ,<?

3; <: < ; 33; : , ; ? ,<; ; 3;; 33; < ,; : , ;

3 5; 55; . ,:. ? ,<? ? ,<? ; 3 ; 3 <;3 5 55 = ?=

<.:. 3=?; , 3< 355. 3=<5 3: = ?,3 ,,?,

<<

CAPITOLUL IV T D%)l)*ia $ 9%#( &i% ( 4i K.l)a#a(

C.1 Sis# -"l $ 9%#( &i% ( li5 (0 a 6a!il)( la!#a%# (vanta@ele ntreinerii libereF 9productivitatea muncii este de ,9< ori mai mare comparativ cu ntreinerea legat ca urmare a faptului c n ca-ul ntreinerii libere eCist posibilitatea aplicrii celor mai recente progrese +tiinifice legate de mecani-area +i automati-area proceselor de producie, iar lucrtorii sunt speciali-ai pe diferite operaiuni te8nologiceG F"%!&i)%a( 4i !)%! .# 7istemul de adpost este conceput ca un sistem cu un rnd de cu+ete. (cest sistem este dispus longitudinal, pe o parte a adpostului. Cu+etele sunt amplasate ncepnd de la rndul de stlpi de susinere a acoperi+ului spre perete. 'a capatul dinspre perete al cu+etelor va rmne o distan de .; centimetri care formea- un culoar de vi-itare pentru fermier. 0e@eciile sunt manipulate n stare integral. &ardoselile sunt betonate +i se cur cu a@utorul unui tractor de capacitate mic prev-ut cu lam +i band de cauciuc. Curarea de@eciilor din -ona cu+etelor se face manual. (leea de fura@are se afl pe una dintre laturile adpostului. 2rontul de fura@are cuprinde cte un loc pentru fiecare animal, respectiv un spaiu de :; centimetri, astfel nct toate animalele s aib acces la 8ran simultan. !ulsul se desf+oar ntr9o sal de muls tip brdule C< posturi amplasat n interiorul adpostului, pe aceea+i latur cu cu+etele de odi8n. (leea de circulaie se afl n -ona central a adpostului, ntre cele doua rnduri de stlpi de susinere ai acoperi+ului. 7paiul desc8is al -onei de plimbare, paralel cu sala de muls, serve+te drept -on de a+teptare. Camera de depo-itare a laptelui este dotat cu un tanc de rcire de .=;; litri, putnd depo-ita producia de lapte pentru , -ile. Capacitatea de depo-itare este
<5

stabilit pentru un efectiv de vaci cu producie mare. "c8ipamentul te8nic necesar este amplasat ntr9o ncpere separat. Lntreinerea vacilor n repaus mamar, ftarea, cre+terea vieilor +i a tineretului bovin, precum +i depo-itarea fura@elor se efectuea- n spaii HconstruciiI separate. Lntre despritoarele de cu+ete +i peretele din fa eCist o bar metalic amplasat la o distan de 3; centimetri, pentru a se evita trecerea animalelor pe sub limitatorul de greabn spre perete. (stfel, re-ult un culoar de .; centimetri lng perete. (cesta poate fi folosit pentru inspectarea cu+etelor +i remprosptarea a+ternutului Pa($)s lil . Aona de fura@are +i aleea de circulaie sunt prev-ute cu pardoseli pline betonate. (leea de circulaie betonat are suprafaa prev-ut cu diverse profile care mpiedic alunecarea vacilor. Cu+etele au pardoseli betonate acoperite cu covoare HsalteleI de cauciuc. Sis# -"l $ a$0.a( . (dptorile colective sunt montate pe aleea de plimbare, fiind destinate grupului de vaci de lapte. "Cist patru adptori colective cu lungimea de ,5; metri +i limea de <5 centimetri. Sis# -"l $ ;"(aFa( . 7e administrea- un fura@ compus din mai multe tainuriF silo- de porumb, fnuri +i fura@e concentrate. (ceste tainuri sunt distribuite n ieslea de beton de pe aleea de fura@are. 2rontul de fura@are este dotat cu bariere metalice fiCe, ntre care sunt amplasate < posturi cu sisteme autoblocante, nclinate la un ung8i de ,;R fa de vertical. Sis# -"l $ * s#i)%a( a $ F !&iil)(. 0e@eciile sunt manipulate sub form de gunoi de gra@d integral. "vacuarea acestora se reali-ea- cu a@utorul unui tractor de capacitate mic, prev-ut cu lam sau cup. 0e@eciile sunt curate +i mpinse pn la captul gra@dului de unde sunt ncrcate n cup +i depo-itate pe platforma de de@ecii solide. (ceasta este prev-ut cu un canal de colectare a lic8idelor Hpurinul +i apa de ploaieI care deversea- ntr9un ba-in vidan@abil etan+. Ma%i."la( a a4# (%"#"l"i. (+ternutul din cu+ete este mprosptat -ilnic cu cel puin ;,5 Bg de paie pentru a9l menine curat +i uscat.

<=

V %#ila&ia. Construcia are un sistem de ventilaie natural. &e pereii laterali sunt prev-ute ferestre de aerisire care permit admisia aerului, iar n acoperi+ lng coam, eCist = desc8ideri de evacuare a aerului. Il"-i%a#"l. Ln ntregul adpost, intensitatea luminii este de ;; de luc+i la nivelul pardoselii iar n timpul nopii poate fi reglat manual la 5 luc+i. Ln mod normal, lumina natural care ptrunde ferestrele prev-ute n pereii laterali asigur necesarul de lumin pe durata -ilei. Ln sala de muls +i camerele tampon Hspaiile de serviciuI intensitatea luminii este de ,;; de luc+i. Pa(#i!"la(i#0&i . %#(" .()i !#a( a 4i !)%s#("!&ia a$0.)s#"l"i S#("!#"(a .)(#a%#0. 7tructura portant este format din stlpi +i grin-i de lemn +i perei din -idrie de crmid. 2ermele de lemn susin acoperi+ul +i termoi-olaia iar stlpii spri@in pe fundaii i-olate. F"%$a&ia. &ereii eCteriori, interiori +i despritori se spri@in pe o fundaie continu din beton. &entru a se evita infiltrarea ume-elii sau a apei din sol +i eCfiltrarea apei din adpost este necesar ca fundaia s fie i-olat cu dou straturi de carton asfaltat, fiCate cu bitum. 0e asemenea, fundaia este prote@at pe eCterior cu un material de impermeabili-are. Pa($)s ala. Lntreaga pardoseal este reali-at dintr9un strat de beton de , centimetri din clasa C =E,;, eCecutat pe un strat de rupere a capilaritii de 5 centimetri. &ardoseala este armat cu plas de oel, care mpiedic formarea fisurilor de contracie. &e aleea de mi+care pardoseala are o nclinaie de ,D de la margini spre mi@locul aleii. P ( &ii. &ereii eCteriori +i cei despritori sunt reali-ai din -idrie de crmid. Ln camerele tampon Hspaiile de serviciuI pereii sunt prev-ui cu ferestre. 7uprafeele interioare ale construciei sunt acoperite cu tencuial +i sunt vruite. Colurile sunt rotun@ite. F()%#)a% l . (mbele frontoane sunt reali-ate din -idrie de crmid +i sunt prev-ute cu cte dou u+i duble cu dimensinile de 3 C ,,<5 metri. (cestea permit accesul +i retragerea remorcii pe aleea de fura@are +i accesul tractorului pe aleea de mi+care pentru evacuarea de@eciilor.
<:

A!). (i4"l 4i #a6a%"l. Lnvelitoarea este alctuit din plci de carton ondulat tip #ndu'ine a+e-ate pe astereal de lemn. )ermoi-olaia interioar este reali-at din material teCtil refolosit care este susinut de tavanul din scndur de lemn. Ln dreptul slii de muls +i al camerelor tampon Hspaiilor de serviciuI tavanul este reali-at din foi de gips carton +i este i-olat.

<?

<.

C.+. Sis# -"l $ 9%#( &i% ( li5 (0 a #i% ( #"l"i Cel de9al doilea adpost va fi amena@at pentru ntreinerea tineretului n sistem liber, pe categorii de vrst F ;93 luni, 3 9 = luni, = P , luni, ,9 ? luni, @uninci +i boC vaci reformate. (dpostul pentru tineretul femel de reproducie este organi-at n sistem de stabulaie liber, cu -on de odi8n pe grtare +i alee central de fura@are.

5;

CAPITOLUL V E;i!i %&a !)%)-i!0

(nali-a performanelor reali-ate la nivelul fermei vi-ea- identificarea +i corectarea operativ a deficienelor care apar pe parcursul procesului de producie. &entru operativitate, -ilnic, se face compararea unor indicatori te8nici a performenelor reali-ate +i cele programate, astfel ncat efectul te8nico9 productiv anali-at la sfr+itul anului s fie cel proiectat. Ln practica productiv, cel mai u+or de controlat sunt efectul de reproducie, consumul de concentrate +i producia de lapte reali-at. &rin anali-a indicilor de reproducie se poate lua rapid deci-ia de tratament sau reformare a vacilor infertile. (vnd n vedere c fura@ele concentrate se procur, n general, prin cumprare, la preuri ridicate, se impune anali-area cantitaii de concentrate consumat -ilnic +i producia total de lapte obinut. 7e estimea- cantitatea de lapte care poate fi obinut prin fura@ele de volum administrate, n funcie de se-on, cantitatea administrat +i calitatea acestora +i producia medie -ilnic reali-at la care particip +i concenratele. &lusul de producie de lapte obinut prin folosirea concentratelor este economic, dac acest lapte se obine cu un consum de cca. 5;;9=;;g concentrateEBg lapte. &entru calcularea venitului net total pe vac +i pe 8a cultivat cu nutreuri de volun se va raporta veniturile anuale reali-ate din vn-area laptelui, vieilor a vacilor reformate la c8eltuielile effectuate.

5,

CALCULUL PROFITULUI !odel simplificat de calcul pentru stabilirea profitului la vaci de lapte I. *enituriF 9 lapteF 3<=?;? C ,< J <?553 ,, R#3 9 vaci reformeF = C =;; C <,5 J =,;; R#3 9 viteiF ,= C .;; J ,3<;; R#3 9 subventieF . C <.; J <<5.; R#3 )otal F 5=.:, ,, R#3 II. C8eltuieli F 9 fura@e F ,=?=3, R#3 9 salariu F C ?;; C , J .=;; R#3 9 asistenta sanitar veterinara F ,5 C . J ,,:5 R#3 9 energie electrica F 3,:? C 3<=?,;? C ;,<= J =;3;,,. R#3 9 carburanti F ,, C 3<=?,;? C 5,< J 3.5 5,3 R#3 9 alte c8eltuieli F .; C . J ? .; R#3 )otal F 33<,<,,5. III. Costuri pentru l lapteF 33<,<,,5. F 3<=?;? J ;,.= R#3

I*. BeneficiuF 5=.:, ,, 9 33<,<,,5. J ,35<:?,= R#3 *. Impo-it profitF 3:=:=,5: H =DI *I. &rofit netF ,35<:?,= P 3:=:=,5: J .:?;,,;<

53

CAPITOLUL VI C)%!l"2ii 4i ( !)-a%$0(i

In urma ntocmirii proiectului te8nologic la disciplina Q)e8nologia cre+terii bovinelor> sub ndrumarea domnului conf. dr. *asile !aciuc am reu+it s deslu+im n profun-ime elementele ce privesc cre+terea +i eCploatarea bovinelor cu te8nologii specifice moderne urmrind randamentul ntregului efectiv de taurine pe parcursul unui an calendaristic. 0up redactarea proiectului am dobndit o serie de noiuni fundamentale care ne ofer o perspectiv mai ampl asupra modului de eCploatare +i eficienti-are a eCploataiei -oote8nice.

5<

CAPITOLUL VII Bi5li)*(a;i

(catinci 7.,H,;;<I9&roduciile bovinelor. "dit."urobit,)imi+oara. !aciuc *., H,;;=I9!anagementul cre+terii bovinelor. "dit (lfa, Ia+i &op I.!., 5alga &., )eona (varvarei, &opa *., Bdeli C., H,;;,I9(limentaie animal. "dit. &im, Ia+i.

55