Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Banchet Oficial
Banchet Oficial
Alegerea datei (n afara zilelor de traur, srbtorilor naionale, ramazan) Alegerea timpului de primire: Dejun 12:00-15:00 Prnz 19:00-21:00 Ceai 16:00-18:00 Cin - 21:00 i mai trziu Lista invitailor Trimiterea invitaiilor Schema amplasrii oaspeilor la mas Alegerea meniului
Pregtiri preliminare
ntocmirea meniului
Gusturile oaspeilor Tradiiile naionale i religioase Pentru dejun: 1-2 gustri reci, gustare cald din pete, preparat de baz din carne, desert. Este posibil servirea preparatelor lichide. La desert se servete cafea. Vinurile sunt alese n corespundere cu preparatul ales. Pentru ceai : produse de cofetrie patiserie,fructe, sucuri, ape. Pentru prnz sau cin: aperitive, gustri reci 2 tipuri, gustri calde - 2 tipuri, preparate de baz 4tipuri, desert - 2 tipuri, cafea
Aranjarea meselor cu flori, scrumiere, farfurii cu aperitive Aranjarea fotoliilor Pregtirea buturilor turnarea aperitivelor n avansal turnarea aperitivelor la distribuie Planul de amplasare a oaspeilor
Etapele deservirii
ntmpinarea oaspeilor n salon Turnarea buturilor Servirea preparatelor Debarasarea dup fiecare preparat servit La pronunarea toastelor rmn n salon doar chelnerii ce toarn buturile Completarea mesei cu pahare pentru vin spumant i divin Servirea desertului Servirea desertului n alt salon