Principiul de funcionare a zdrobitorului desciorchintor VDG-20

Suprafaa valurilor la mainile zdrobitoare-desciorchintoare poate fi neted sau profilat. n cazul suprafeei profilate, figura .1, mrunirea boabelor de struguri se face ntre vrfurile i golurile nervurilor, unde, viteza boabelor este mai mic i forele de frecare sunt mai slabe. Procesul de mrunire este astfel mai aproape de un optim i influeneaz favorabil calitatea produsului final.

Fig.1 n cazul valurilor netede, figura.2, condiia ca boaba de strugure s poat fi prins ntre valuri este: < , unde este unghiul de atac i este unghiul de frecare dintre boab i suprafaa valului. n figurile.1 i.2 s-au notat cu 1 respectiv 2 cele dou valuri, iar cu 3, boaba de strugure avnd o form ideal, sferic.

Mod Coala

. document.

Semn.

Data

Proiect de an
Zdrobitor cu valuri
Litera Coala Coli

Elaborat Rotari G. Controlat Lupaco Andrei asasfdaaaasdasdf

UTM FTMIA gr. TAP-073

Fig.2

Utilajul este alimentat prin buncrul de alimentare 1 de unde strugurii ajung ntre valurile 2 unde sunt zdrobii. Masa de struguri ajung apoi n cilindrul desciochintorului 3. Aici botina este lovit de paletele 6 montate pe arborele desciorchintor 5 pentru ca boabele s se desprind de pe ciorchine. Boabele astfel separate trec prin orificiile cilindrului perforat 3 spre recipientul de botin. Ciochinele se deplaseaz sub aciunea paletelor i a dispozitivului 7 spre gura de evacuare 11. n recipientul de botin se afl transportorul elicoidal 8 (nec) care transport boabele ctre gura de evacuare 10. Cadrul utilajului 9 este prevzut la partea superioar cu capacul 4. Dup poziia nchis / deschis a clapetei 12 maina poate lucra fie doar ca zdrobitor (poziia deschis), caz n care ciorchinele nu este nlturat, fie ca zdrobitor-desciorchintor (poziia nchis).Pentru aceasta exista clapeta obturatoare care, ocupand o pozitie sau alta, conduce strugurii zdrobiti catre desciorchinator sau catre recipient.

Zdrobitor cu valturi
Mod Coala Nr. document Semn. Data

Coala

Zdrobitor cu valturi
Mod Coala Nr. document Semn. Data

Coala