MINISTERUL AGRICULTURII I INDUSTRIEI ALIMENTARE AL REPUBLICII MOLDOVA UNIVERSITATEA AGRAR DE STAT DIN MOLDOVA

CATEDRA DE AGROTEHNIC I FITOTEHNIE

ZMEU SERGHEI

TEZ DE LICEN
PRODUCIA ORZULUI DE TOAMN N CONDIIILE ZONEI DE CENTRU A REPUBLICII MOLDOVA

CONDUCTOR:
lector universitar

O.MIHILU

CHIINU, 2012

CUPRINS

NTRODUCERE ................................................................................................................ 4 I. REZUMATUL LITERATURII .................................................................................. 7

II. CONDIIILE I METODA DE CERCETARE ...................................................... 15 2.1. Condiiile pedologice .................................................................................................. 15

2.2. Caracteristica anului agricol 2009-2010.........................................................................18 2.3. Metoda de cercetare................................................................................................... ....21 2.4. Tehnologia ecologic de cultivare a orzului de toamn pe lotul experimental .................................................................................................. 23 2.5. Caracteristica soiului ................................................................................................... 25 III. REZULTATELE CERCETRILOR EXPERIMENTALE ................................................................................................. 26 3.1. Particularitile petrecerii fazelor de cretere i dezvoltare a orzului de toamn ................................................................................... 26 3.2. Caracteristica duratei interfazelor orzului de toamn................................................... ..26 3.3. Caracteristica bioclimatic a condiiilor de cretere i dezvoltare a orzului de toamn ................................................................................... 29 3.4. Evaluarea componen telor de producie ........................................................................ 31

3.5. Producia orzului de toamn (kg/ha) n funcie de elementele tehnologice ................................................................................................ 34 3.6. Indicii fizici de calitate a seminelor orzului de toamn ............................................... 37

IV. EFICACITATEA ECONOMIC A ORZULUI DE TOAMN ......................................................................................... 39

V. CONCLUZII I PROPUNERI ................................................................................. 45 DECLARAIE................................................................................................................... 47 Tehnica securitii Ia recoltarea orzului de toamn cu combina SAMPO - 500 ................................................................... 48 BIBLIOGRAFIE....................................................................................................... ..50

INTRODUCERE Producerea cerealelor are o importan deosebit pe plan mondial i naional. Nu ntmpltor, 1 t de cereale dup pre n rile dezvoltate se egaleaz cu 1 t de petrol. Calculele arat, c pentru a acoperi cerinele n cereale pe cap de locuitor este necesar de produs anual circa 1000 kg cu repartizarea lor n felul urmtor: alimentare - 158 kg; furaj - 600 kg; material semincer - 127 kg; fond de asigurare - 115 kg (V. Starodub, N. Gheorghiev, 2003). Actualmente orzul se cultiv, n primul rnd, pentru boabele sale care se ntrebuieaz pe scar larg n furajarea animalelor i n industria berii (M. Lupacu .a., 1989). Valoarea furajer a boabelor este comparabil cu valoarea furajer a boabelor de porumb. Berea de cea mai bun calitat e se produce din boabele de orz. Paiele de orz se ntrebuineaz n hrana animalelor n calitate de ngrminte organice, avnd o valoare nutritiv mai ridicat dect a paielor de gru. Orzul se poate cultiva i pentru furaj verde, fie n cultur pur, fie asociat cu o plant leguminoas (mzriche de toamn). Orzul, dup suprafeele ocupate, este a patra cereal n lume dup gru, orez i porumb (57,3 mln ha), iar producia lui de boabe reprezent peste 8 % din totalul de boabe de cereale. Producia total pe plan mondial, dup datele FAO (2007), a sporit pn la circa 140,9 mln tone, iar producia medie corespunztoare - 2500 kg/ha. Suprafee mai mari cultiv Federaia Rus (9,6 mln ha), Ucraina (4,5 mln ha), Canada (4,0 mln ha), S.U.A. (1,6 mln ha). Producia medie, peste 5000 -6000 kg/ha, stabil se obine n Frana, Germania, Danemarca, Marea Britanie.

n Republica Moldova orzul de toamn ocup suprafee de 55 -60 mii ha, cu o producie medie de circa 1500 - 2000 kg/ha n anii nefavorabili i pest e 3000 kg/ha n anii favorabili. Cea mai mare producie medie (18800 kg/ha) a fost obinut n Marea Britanie (A.Jucenco, 1990).
A

In Republica Moldova, n Centrele de Stat de ncercare a plantelor cultivate, soiul Osnova a dat producii de 6920 kg/ha (Ialoveni), 6370 kg/ha (Dondueni),
/V

5320 kg/ha (raionul Cueni). In acelai an soiul Odesski 165 a atins nivelul de 7700 kg/ha (raionul Rbnia). Din analiza succint observm, c pe sectoarele seminciere, unde se respect tehnologia de cultivare a ace stei culturi se obin producii foarte nalte, pe cnd n unele gospodrii agricole din republic respectarea tehnologiei de cultivare las mult de dorit. Din aceste considerente, producia medie n Republica Moldova n anul 2008 a constituit doar 1860 kg/ha pe o suprafa de 39,4 mii ha. Realizarea potenialului biologic al soiurilor oblig specialitii din agricultur s respecte tehnologia de cultivare. Republica Moldova se gsete ntr -o zon instabil, din punct de vedere al condiiilor pedoclimatice i a asigurrii cu umeditate, dar pentru cultivarea orzului de toamn sunt favorabile, ntr-o oarecare msur, deoarece el folosete mai raional precipitaiile de toamn-iam. Condiiile pedoclimatice variaz brusc dup ani, ceea ce ne oblig s stabilim unele normative tehnologice pentru diferite condiii i soiuri. Actualmente principala cale de sporire a produciilor de orz este aplicarea tehnologiei moderne de cultivare.

Scopul cercetrilor Scopul principal al cercetrilor noastre este studierea receptivitii orzului de toamn la unele elemente tehnologice(planta premergtoare, epoca i desimea de semnat).

Obiectivele cercetrilor: 1. 2. 3. studiate; 4. Stabilirea cotei procentuale de influen a elementelor tehnologice prin aciunea i Estimarea asigurrii interfazelor a orzului de toamn cu T >00C; T>50C; CHT; Specificarea componentelor pr oduciei orzului de toamn; Evaluarea produciei orzului de toamn n funcie de elementele tehnologice

interaciunea lor; 5. Argumentare economic a elementelor te hnologice studiate.

I. REZUMATUL LITERATURII

In experiena multifactorial (B. Pucalov, 1987) se prezint rezultatele unor experiene, n care au fost studiate desimea i epoca de semnat a orzului de toamn Start i Iarna (I, II, III decade a lunii septembrie i I decad a lunii octombrie) pe dou niveluri de fertilizare (N60P60K60 i N90P90K90), cu 4 desimi de semnat (3,5; 4,0; 4,5; 5,0 mln semine germinabile la hectar) n epoca optim. Experimentul a stabilit, c mrime a celui mai important indice biologic al soiului numrul de tulpini productive la soiul Start pe nivelul N 60P60K60 a fost cel mai mare la semnatul orzului n epoca I - II decad a lunii septembrie (437..462 uniti pe m 2). La soiul Iarna acest indice a fost cel mai nalt la varianta efectuat la I - III decad a lunii septembrie (383 .... 471 uniti pe m 2). Epoca optim pentru semnatul orzului de toamn a fost stabilit II - III decad a lunii septembrie. Semnatul prea devreme sau prea trziu au adus la micorarea produciei. Asupra produciei au influenat factorii: soiul, nivelul de fertilizare, epoca de semnat. Cel mai influent factor a fost epoca de semnat (gradul de influen a constituit 47,7 %). Acelai lucru menioneaz N. Gheorghiev, B. Puca lov (1987) printre procedeele tehnologice, care au o influen decisiv asupra produciei, un rol important ocup epoca de semnat.

Optimizarea acestui element tehnologic asigur obinerea unor producii suplimentare a orzului de toamn. S-a stabilit, dup datele de 3 ani, c productivitatea soiurilor Zavet 3 i Ciclon este aproximativ la acelai nivel. Cele mai bune variante au fost obinute la epoca de semnat n II - III decad a lunii septembrie (5430 - 5610 kg/ha la soiul Zavet 3 i 5 380 - 5740 kg/ha la soiul Ciclon). nsmnarea n epoca mai trzie a adus la scderea produciei. Analiza experienei bifactoriale arat, c cota factorilor (soiul, epoca) la formarea produciei variaz mult n dependen de condiiile anului. Aceasta scoate n eviden rolul decisiv al epocii de semnat n experiene cu mai muli factori de baz.
/V

In anii favorabili dup umeditate (unul din factorii de baz care influeneaz i limiteaz producia) o influen mai mare are epoca de semnat. Exemplu despre rolul soiului servete anul 1984, cnd apariia plantelor a avut loc primvara. n acest caz brusc s -a micorat cota epocelor de semnat (9,33 %) i s - a mrit influena soiului (82,65 %). Datele pe 3 ani permit s afirmm, c influena soiului (36, 86 %) i a epocelor de semnat (36,60 %) este aproximativ aceeai. Iu. Nichitin (1988) menioneaz rolul semnatului n epoca optim. n principalele raioane de cultivare a orzului de toamn epocile de semnat sunt att de importani, nct nu pot fi comparai cu alte culturi spicoase. Este stabilit, c semnatul prea timpuriu, ndeosebi, cel prea trziu, puternic sufer de condiiile nefavorabile ale iemrii i numai plantele semnturilor optime se deosebesc prin rezistena ridicat la iernare i producia nalt. De aici rezult, c obinerea unui rsrit uniform i la timp, dezvoltarea bun ( 2 - 3 frai la plant) pn la sosirea iernii sunt cerinele tehnologice cele mai importante pentru orzul de toamn.

n cazul toamnelor secetoase i insuficienei umeditii n straturile superficiale ale solului se recomand de reinut de la semnatul timpuriu, dar reinerea nu trebuie s depeasc 8 - 1 2 zile. I. Until i alii (1987) relateaz, c practica de producere i datele instituiilor de cercetri tiinifice arat, c n cazul prezenei cantitii necesare de umeditate n sol, epoca optim pentru semnatul orzului de toamn n zona Sudic i de Centru este decada a III a lunii septembrie i I decad a lunii octombrie, iar pentru zona de Nord - sfritul decadelor II i III ale lunii septembrie. n dependen de condiiile anului, aceste epoci pot fi deplasai cu o sptmn mai devrem e sau mai trziu. M. Chica, V. Jurat (1996) au ajuns la concluzia, c dac toamna e cald i ndelungat, orzul de toamn, semnat la 1 0 - 2 5 septembrie este atacat de mute i se reduce producia. S-a stabilit, c semnturile din septembrie formeaz o producie mai bun, norma de semnat fiind de 4,5 mln/ha, iar la cele din octombrie 5,0 i 5,5 mln/ha. Din soiurile studiate cele mai reprezentative la epocile de semnat septembrie - octombrie au fost Iarna, Moldavschi 18, Tighina. Gh. Blteanu i V. Brnaure (1989) prezint rezultatele experienelor din Romnia, care au mult comun cu cele din Republica Moldova. Pentru vegetaia din toamn, cnd are loc nfrirea i procesul de clire, orzul are nevoie de circa 500 C ( t > 0 C), cldura ce se cere acumulat de la semnatul orzului pn la ntrarea n perioada de temperaturi sczute n perioada de 45 - 50 zile.
A

In toamn pentru asigurarea parcurgerii condiiilor nefavorabile din timpul iernii i pentru formarea n primvar a unui numr optim de tulpini, plantele trebuie s formeze 3 -4 frai, s acumuleze n nodul de nfrire cantiti mari de substane proteice, acizi huminici, hidrai de carbon, s-i dezvolte puternic sistemul radicular embrionar i s nceap formarea rdcinilor coronare. ndeplinirea acestor cerine
A

10

este strns legat de epoca de semnat, care la orzul de toamn se ncadreaz, pentru toate zonele de cultur din ar, aproximativ ntre 20 septembrie - 10 octombrie, cu desimea semnatului 450 - 500 semine germinabil e la 1 m2. V. evov (1980) a efectuat experienele n regiunea Crasnodar din Rusia i a constatat, c stabilitatea orzului de toamn se demonstreaz prin rezistena la ger, care mult depinde de tehnologia de cultivare. S-a determinat, c semnatul devreme micoreaz producia fa de cel optim din cauza concreterii plantei, atacarea de boli i duntori. La ntrzierea cu semnatul plantele nu dovedesc s se dezvolte normal, se ntrzie nfrirea i nu se dezvolt normal partea aerian a plantelor. Reieind din acestea, ajungem la concluzia, c pentru a primi producii mari de orz de toamn trebuie s semnm n termenii optimi i cu norme optime de semnat (400 - 450 semine germinabile la 1 m 2). I. Morar i alii (2004) relateaz, c orzul de toamn se seamn naintea grului sau la nceputul epocii optime pentru gru. Epoca optim de semnat n Romnia este
A

cuprins ntre 20 septembrie i 10 octombrie. In general, pentru orzul de toamn trebuie asigurate 450 - 550 semine germinabile la 1 m 2. A. Gualenco i V. Jurat (1983) menioneaz, c n zona de Nord a republicii cele mai bune norme de semnat a orzului de toamn n epoca optim de semnat i dup plantele premrgtoare, care prsesc cmpul devreme, este de 4,5 mln semine germinabile la ha. Dup premrgtorii trzii norma de semnat se mrete cu 15 -20 %. Gh. Blteanu, V. Bmaure (1989) menioneaz, c densitatea de semnat a orzului de toamn i a celui de primvar este strns legat de particularitile biologice ale acestora i de condiiile pe care le au seminele pentru rsrire.
/V

Intre componentele de producie ale orzului (numrul de spice recoltate pe m 2, numrul de boabe n spic i MMS) exist o strns legtur. Numrul de spice pe m 2

11

n condiii bune de rsrire a boabelor semnate i de cretere la orz foarte mult influeneaz, n primul rnd, creterea coeficientului de nfrire productiv. Lund n consideraie ntregul complex de factori, ce influeneaz asupra densitii culturii prin desimea de semnat recomandat, se asigur numrul optim de spice recoltabile 600 - 700 buci/ m2. Desimea de semnat n condiii de producie, de regul, se mrete cu 10 - 15 % din cauza c numrul de plante obinute din boabele semnate depind de textura solului, calitatea patului germinativ, umeditatea solului, data semnatului i ali factori. N. Gheorghiev i alii (1988, 1992) comunic, c reacia soiurilor de orz de toamn e diferit la normele de semnat. Recolte maxime la soiul Ciclon s -au obinut la norma de 5,0 mln boabe germinabile n veriga porumb la boabe - fasole - orz de toamn (5330 kg/ha); n veriga porumb la boabe - porumb la siloz - orz de toamn recolta maxim s -a nregistrat la norma de semnat 4,0 mln boabe germinabile (4450 kg/ha), n veriga porumb la boabe - gru de toamn - orz de toamn - 4430 kg/ha. Soiul Odesski 86 a fost mai receptiv la normele de semnat n diferite variante,
A

tinznd spre coeficieni mai mici. In prima variant recolta maxim (4290 kg/ha) se obine la norma 3,0 - 4,0 mln boabe, n celelalte dou variante maximul produciei este la norma de 4,0 - 5,0 mln boabe, producia fiind de 4270 - 4350 kg/ha i 3920 - 4020 kg/ha. I. Until i alii (1987) menioneaz, c n solul umed i dup planta premrgtoare

timpurie este rezonabil de seamn t 4,0 - 4,5 mln boabe germinabile, pe sol uscat i dup plante premrgtoare trzii 5,5 - 6,0 mln boabe germinabile la ha. Soiul Odesski 86 se seamn cu o sptmn mai trziu de nceputul termenului optim.

12

Iu. Nichitin i alii (1988) - orzul de toamn bine reacioneaz la normele de semnat, n raioanele cu ierni friguroase, cele mai bune recolte se obin la semnatul n epocile optime pe sol bine pregtit i suficient de umed cu norme de semnat 4,0 - 5,0 mln boabe germinabile la ha. Corectarea normelor trebuie efectuat reieind din umeditatea solului, caracterul premrgtorului, epoca semnatului, particularitile soiului, etc. I. Nicii i V. Latcenco (1964) constateaz, c cea mai bun norm de semnat pentru

orzul de toamn este de 4,0 - 5,0 mln boabe germinabile la hectar. Aceasta se bazeaz pe rezultatele experienelor multianuale. N. Gheorghiev (2001) confirm, c n experienele polifactoriale ( 2 x 2 x 2 ) gradul influenei factorilor tehnologici studiai dup premrgtorul ce elibereaz sola de vreme (mazrea) asupra recoltei orzului de toamn se echilibreaz (8,68 - 12,48 %). Dup soia se evideniaz superioritatea epocii de semnat (30,96 %).
/V

In condiiile agriculturii ecologice, dup mazre, n anii secetoi, un efect esenial (206 - 370 kg/ha) l manifest soiul, iar dup soia el variaz n limitele (155 - 450 kg/ha) pentru toate trei elemente tehnologice. n experiena polifactorial o pondere maxim asupra produciei orzului de toamn (38,7 %) a prezentat cultura premrgtoare (soia, mazrea), iar influena soiurilor i epocii de semnat a fost aproximativ aceeai i s -a stabilit la nivelul 12,2-13,5 %. Leon Sorin Muntean (2001) menioneaz, c densitatea de semnat a orzului de toamn este de 450 - 500 boabe germinabile/m 2, pentru orzoaic de toamn 450 - 550 boabe germinabile/m2, iar la orzoaic de primvar 450 - 500 boabe germinabile/m 2. Dei orzul are o nfrire bun, n toamnele secetoase i cnd se

13

seamn dup epoca optim, densitatea la orzul de toamn trebuie s fie de 500 boabe germinabile/m2. N. Gheorghiev (2004), analiznd datele experimentale menioneaz, c soiurile de orz de toamn Osnova, Buran, avnd particulariti morfologice contrastice au reacionat n mod diferit la variaia parametrilor elementelor tehnologice studiate i optimizarea lor are importan economic mare. V. Starodub i alii (2006) afirm, c producia calitativ i cantitativ al acestor culturi depinde, n mare msur, de nivelul tehnologic, tiinific argumentat, care prevede i perioada de semnat, desimea amplasrii seminelor pe fgaul seminal. Soiurile orzului de toamn Odesski 165 (tip biologic de toamn) i Osnova (tip biologic umbltor) cer a fi semnate n perioada optim stabilit (decada a II a lunii octombrie) cu suprafaa de nutriie a unei plante de 19,5 - 26,0 m2 sau cu desimea de 5 mln boabe germinabile/ha. V. Starodub, N. Gheorghiev (2008) relateaz, c epoca de semnat trebuie s asigure

orzului de toamn o durat de vegetaie de 30 - 35 zile i intrarea n cripto vegetaie la faz a de nfrire. Epoca optim de semnat se ncadreaz n limitele 20 septembrie - 10 octombrie n condiiile favorabile pentru cerealele de toamn. La condiiile secetoase, cnd n stratul de 0 - 10 cm n perioada optim se acumuleaz cantiti insuficiente de ap, semnatul se efectueaz mai trziu, la 15 20 octombrie, iar desimea se majoreaz cu 15 - 25 %, adic un supliment de 60 - 100 semine germinabile la m2 .

14

Desimea optim de semnat pentru orzul de toamn reprezint 400 - 450 boabe germinabile la m2, astfel nct s rezulte 600 - 800 spice/m2. Acestor densiti le corespunde o cantitate de semine de 176 - 220 kg/ha. Totaliznd rezumatul literaturii la tema cercetrilor putem constata c, autorii la care am fcut trimitere, au activat n diferite regiuni i condiii pedoclimatice, fapt ce permite de confirmat, c producia orzului de toamn n mare msur depinde, pe de o parte, de particularitile soiurilor, iar pe de alt parte, de nivelul agriculturii i respectarea strict a tehnologiei contemporane de cultivare. Reieind din cele indicate i analizate, admitem posibilitatea real de a continua cercetrile tiinifice privind realizarea potenialului biologic al soiurilor noi de orz de toamn omologate n Republica Moldova. Este rezonabil n cercetrile experimentale de folosit soiuri cu particulariti morfologice contrastice, ceea ce contribuie la utilizarea surselor materiale, biologice, tehnologice, ecologice.

15

2.CONDIIILE I METODA DE CERCETARE 2.1.Condiiile pedologice Conform datelor catedrei de pedologie U.A.S.M. memoriul pedologie la planul pedologie al S.D.E. Chetrosu solul terenurilor experimentale au cernoziom carbon atic puternic profund, lutos pe loturi loesoidale. Analiza indicilor morfologici permit de evideniat, c acest subtip de cernoziom se caracterizeaz printr -o grosime mare a stratului humiger (90 - 120 cm). Orizontul A de 45 - 55 cm, culoarea cenuie nchis cu nuane brune, la adncime cenuie cu nuane brune mai pronunate. Trecerea de la un orizont la altul este mai treptat. Eferviscena de la 10 % HC1 se observ de la suprafa. Mucegai, fire ghefe, micelii de carbonai se observ ncepnd cu adncimea de 30 -40 cm trec concreiuni de carbonai 105 125 cm. Dup datele analizilor chimice ale solului n stratul arabil se conine humus 3,6 %, iar la adncimea 110 cm mai puin 1,08 %. Coninutul global de azot total - 6 % din cantitatea humusului i coni nutul total al fosforului 0,22 - 0,21 %. Asigurarea solului cu elemente de nutriie accesibile pentru plante este diferit: azot - ridicat, potasiu - moderat, fosfor - foarte sczut. Complexul absorbatic al solului este sturat n baze. Capacitatea de absorbie majorat 39 - 37 mg la echivalent la 100 g de sol. Reacia soluiei solului slab -alcalin (pH - 7,4). Carbonaii mobili se conin de la superiorul profilului. Coninutul lor se majoreaz cu adncimea pn la 3 %, iar uneori i mai mult, pn la 9 %. Dup textur solul este lutos. Coninutul fraciei de argil este pe tot profilul uniform. Coninutul de argil fizic (0,01 m) se cuprinde n limitele 40,7 - 30 %, structuritatea i hidrostabilitatea solului n stratul arabil este suficient.

16

Agregatele de mrimea 1-7 mm cu un coninut de 50,8 % la cernerea uscat, iar la cernerea umed 31,7 %, cantitatea profilului 10,25 mm, corespunztor 8,8 i 37 %. Proprietile fizice ale solului sunt bune. Masa volumetric la partea superioar a profilului variaz n limitele 1,22 - 1,26 g/cm3, majorndu-se la adncimea 160 - 170 cm pn la 1,31 g/cm3. Porozitatea este nalt pe tot profilul solului (53 - 51 %). Terenurile experimentale sunt amplasate pe cumpn de ap a versantului staiunei. Suprafaa lotului este neted, nedrenat.

17

Tabelul 2.1.1. Stuctura i compoziia chimic a solului SDE Chetrosu Coninutul total, % Bazele schimbabile Suma cationilor Coninutul formelor mg /echivalent mobile 100 gr sol humus azot fosfor Ca Mg P 2O5 K2O la 100 gr sol azot % mg % mg hidrolizat 3,69 0,22 0,22 0,69 34,72 0,05 4,34 30,06 13,02 4,56 17,22

Con

tota

2,85

2,51

0,16

0,21

0,65

30,32

0,12

0,12

40,74

13,02

3,41

12,39

2,64

2,13

0,68

33,85

0,13

0,13

43,14

6,58

2,88

12,39

9,24

1,43

0,10

0,15

0,62

31,08

0,11

0,11

40,32

5,32

1,20

11,76

11,1

1,08

6,93

0,75

0,05

0,09

8,17

18

Tabelul 2.2.1. Repartizarea temperaturilor aerului (C) i precipitaiilor atmosferice (mm), anii 2009 -2010

Depunerile atmosferice, mm Decadele Lunile I Septembrie 2009 19,1 Octombrie Noiembrie Total n Toamn Decembrie Ianuarie 2010 Februarie Total n Iarn Martie Aprilie Mai Total n Primvar Iunie Iulie August Total n Var Total pe an 22,7 13,9 2,2 6,1 19,7 38,7 0,2 11,5 28,3 0,5 20,2 10,8 68,0 53,1 38,5 20,5 3,2 12,2 7,2 2,6 II 0,6 14,6 2,4 III 21,7 0 3,5 Media multianual Media lunar (1891-2003) 41,4 21,8 8,5 71,7 95,0 76,5 61,5 233,0 29,0 45,1 87,2 161,3 6,2 24,7 0,8 2,6 11,4 2,6 76,2 31,1 49,6 84,0 67,2 53,0 204,2 670,2 + 178,2 42,2 29,5 38,9 110,6 34,4 28,5 29,8 92,7 24,3 33,0 48,8 106,1 71,9 58,4 51,3 181,6 492 20,7 20,9 27,0 23,1 25,0 26,8 -0,2 11,4 16,4 1,9 9,8 15,9 4,5 0,0 -5,6 -6,9 -3,9 0,5

Temperatura aerului Decadele I 19,3 15,4 4,9 II 19,6 9,7 7,5 III 18,7 9,5 6,9 -0,6 1,7 3,2 9,7 11,7 17,9 Media multianual Media lunar (1845-2003) 19,1 11,5 6,4 12,5 -1,0 -0,7 -0,5 -0,7 3,7 11,0 15,9 10,5 19,1 24,1 21,4 21,0 23,3 25,1 23,1 11,3 +1,4 16,2 9,9 4,4 10,2 -0,3 -2,6 -1,3 -1,4 3,0 10,4 16,3 9,9 19,9 21,8 21,1 20,9 9,9

19

2.3.Caracteristica anului agricol 2009 - 2010

Toamna 2009. Cantitatea depunerilor n aceast perioad a constituit 71,1 mm,sau 30,9 mm mai puin de norma multianual.Un moment pozitiv este repartizarea depunerilor uniform pe lunile respective.Concomitent putem meniona,c regimul termic a avut abateri de la temperatura multianual(10,29 0C) de +2,1 0C inclusiv in luna septembrie +2,90C, n octombrie i noiembrie,corespunztor, cu 1,6 -2,00C mai mult.

n linii generale condiiile climaterice n toamna 2009 au fost favorabile pentru cerealele de toamn.

Iarna 2009 2010. n aceast perioad suma depunerilor (233 mm) a depit norma multianual (92,7 mm) cu 140,3 mm,care se repartizeaz n felul urmtor: n luna decembrie mai mult cu 60,6 mm n lunile ianuarie-februarie,respectiv mai mult cu 31,7-48,0 mm.Totodat regimul termic a continuat s fie, la un nivel mai nalt n comparaie cu datele multianuale.condiiile create nu au contribuit la ntrarea plantelor de orz de toamn n repaos de iarn profund,ceea ce sa finalizat cu un consum desubstane de rezerv mare.

20

Primvara 2010. Condiiile vizavi de asigurarea cu depuneri atmosferice putem confirma, ca condiii favorabile. n luna martie suma lor a constituit 29,0 mm, ceea ce esteaproximativ la nivelul de norma multianual (24,3 mm). n luna aprilie, cnd se desfsoar fazele de cretere i dezvoltare, nfrirea de primvar i mpiere, suma depunerilor atmosferice a depit media multianual (33,0 mm) cu 12,1 mm. n luna mai suma depunerilor atmosferice a constituit 87,2 mm,sau cu 38,4 mm mai mult de media multianual(48,8 mm). Regimul termic se caracterizeaz cu temperaturi mai mari dect norma multianual. Acest fapt dup viziunea noastr a influenat negativ asupra plantelor de cereale de toamn i anume excesul de ap a fost nsoit de temperaturi nalte. Vara 2010. Fazele de nspicare i coacere (n lapte, prg, deplin), sau desfsurat n condiiile cu un surplus de ap, corespunztor de 12,1 mm n luna iunie i 8,8 mm n luna iulie. n aceast a continuat stresul termic. n luna iunie temperatura medie a fost cu 1,1 i n luna iulie cu 1,5 0 C mai mult de media multianual. n linii generale anul agricol pentru cerealele de toamn a fost favorabil referitor la asigurarea cu depuneri atmosferice i foarte nefavorabil din punct de vedere al regimului termic ridicat.
0

21

2.4.Metoda de cercetare Cercetrile tiinifice au fost efectuate n secia de fitotehnie a Staiunii Didactico Experimentale Chetrosu a UASM n anii 2008 - 2009. Experiena se bazeaz pe urmtorii factori tehnologici: Factorul A planta premergtoare (mazre(m), borceag de primvar); Factorul B epoca de semnat;(recomandat(m), admisibil) Factorul C - desimea de semnat: 3,0; 4,0(m); 5,0; 6,0; 7,0 mln boabe germinabile la 1 ha. Epoca de semnat: optim decada a-3-ia a lunii septembrie; admisibil decada 1-a a lunii octombrie; trzie decada a-2-a alunii octombrie; Experienele se amplaseaz n veriga asolamentului cu saturaie de plante leguminoase pentru boabe i perene: porumb pentru b oabe (mazre,rapia de toamn) orz de toamn,lucerna (sol sritoare). Amplasarea variantelor (parcelelor) sistematic ntrun rind, suprafaa recoltabil este de 30-36 m2 .
/

In timpul perioadei de vegetaie, dup metoda general, se efectueaz observaiile fenologice dup urmtoarele faze de cretere i dezvoltare: apariia plantulelor, nfrire, mpiere, nspicare, maturitate deplin.

22

nainte de recoltare (faza de prg) de la fiecare variant s -a determinat pe 1 m 2 elementele productivitii, i anume, numrul de tulpini n total, inclusiv productive, masa unui spic i numrul de boabe n spic. Recoltarea orzului de toamn se efectueaz prin metoda direct, n faza de maturitate deplin, pe parcele, cu combina Sampo - 1500. De la fiecare variant la toate repetiiile se iau probe de boabe cte 2 kg pentru determinarea umeditii, puritii, MMS, masei volumetrice. Producia brut se determin dup urmtoarea formul: Ph= Pc x 1000, unde: SP Pb - producia de boabe brut, kg/ha Pp - producia de boabe brut de la parcel, kg Sp - suprafaa recoltabil a parcelei, m 2 Producia net se determin dup formula: Pn = Pnx V, unde:
100
"

Pn - producia net de boabe, kg/ha Pb - producia brut de boabe, kg/ ha Vu - valoarea util, %, care se determin dup formula: Vu = A x B, unde 100 Vu - valoarea util, % A - puritatea, %

23

- capacitatea germinativ. Producia net la umiditate de standard se determin dup formula: Pnst = P n ( l 0 0 - Ur), unde:

100-U s t
Pnst - producia net de boabe la Iha i la umeditatea de standard, kg/ha Pn - producia net de boabe, kg/ha Ur - umeditatea boabelor real la recoltare, % Ust - umeditatea boabelor de standard, %. Datele produciei medii la hectar au fost supuse prelucrrii statistice, dup metoda de dispersie a cercetrilor polifactoriale ( .., 1989). Dup datele staiei meteo a Staiunii Didactico -Experimentale, prin metoda de calcul a fost dat aprecierea condiiilor bioclimatice ale anului i determinat suma temperaturilor efective, precipitaiilor n timpul vegetaiei, coeficientul hidrotermic (M. Pavlova, 1984). CHT = a/0, lb, unde: a - suma precipitaiilor (mm), reduse de 30 % b suma temperaturilor efective (> 5C).

2.5.Tehnologia ecologic de cultivare a orzului de toamn pe lotul experimental Cmpul experimental e situat pe podiul de sus cu gradul de nclinare a pantei mai mare de 3 .In legtur cu aceasta toate procesele tehnologice este necesar s fie orientate la pstrarea echilibrului ecologic.

1.

Locul n sistemul de rotaie, amplasarea, premergtorii.

24

Pentru orzul de toamn pe cmpul experimental drept plant premrgtoare au fost mazrea i borceagul de primvar. 2. Lucrarea solului de baz i n perioada de pn la semnat. Pregtirea terenului s -a efectuat prin lucrarea superficial a solului, ce include urmtoarele elemente: dezmiritirea cu tractorul DT - 75 i LDG - 10. In perioada de pn la semnat se face culivaia la adncimea de ncorporare a seminelor (DT - 75 cu USMK 5,4). 3. Semnatul. Semnatul se efectueaz cu soiul de orz de toamn: Osnova, cu particularitile biologice i morfologice diferite, cu desimea de semnat 3,0; 4,0; 5,0; 6,0; 7,0 mln boabe germinabile la hectar n epoca recomandat. Metoda semnatului - cu rnduri dese, cu agregatul SNP - 16 M i tractorul T 25, la adncimea de 4 - 5 cm i distana dintre rnduri 13 cm. 4. Sistema de ntreinere a semnturilor orzului de toamn prevede urmtoarele

elemente tehnologice: tvlugirea dup semnat cu tvlugi inelai cu pinteni, ntreaga tehnologie de ntreinere se efectueaz n regim optim pentru a exclude folosirea metodelor chimice de combatere a buruienilor. 5. Recoltarea parcelelor experimentale se realizeaz n faza de maturitate deplin prin

metoda direct cu combina Sampo - 1500 cu mprtierea paielor. n aa mod, ndeplinirea tehnologiei de cultivare a orzului de toamn n regimul minimal permite prentmpinarea eroziunii solului de ap.

2.6. Caracteristica soiului

25

Osnova - soi mbltor. Acest soi de orz de toamn a fost creat la Institutul unional de Selecie i Genetic din Odesa prin metoda ncrucirii soiurilor Odesski 46 x Ager, di n urmtoarele selectri. Varietatea Pallidum.
/

In Republica Moldova acest soi este raionat din anul 1984. Spicul are ( 6 - 9 cm) lungime medie. Pe 3/4 n partea inferioar spicul este de form rombic, aristele sunt lungi, slab ramificate n pri, zmate, elastice, de culoare galben. Boabele sunt de mrime mijlocie, elipsoidale, aproape c nu se scutur. MMS constituie 33 - 40 g. Paiul este de nlime medie, rezistent la polignire. Soiul are o epoc de coacere medie, perioada de vegetaie (fr criptovegetaie) este de 260 - 269 zile. Dup mrimea produciei de boabe depete soiul Odesski 165 cu 500 600 kg/ha. Productivitatea potenial este de 7500 kg/ha. Fiind semnat primvara devreme d recolte mult mai mici dect n cazul semnatului de toamn.

26 3. REZULTATELE CERCETRILOR EXPERIMENTALE

3.1.Particularitile petrecerii fazelor de cretere i dezvoltare a orzului de toamn Orzul de toamn trece succesiv prin unele etape, care se numesc faze fenologice. Se deosebesc urmtoarele faze fenologice: germinarea i rsrirea plantelor, nfrirea, criptovegetaia, mpierea, nspicarea, nflorirea, formarea boabelor, umplerea boabel or i maturitatea. Petrecerea fazelor fenologice la culturile cerealiere depinde mult de condiiile climaterice ale anului agricol (temperatura, umiditatea, lumina). Se tie, c cele mai importante i critice faze fenologice sunt: nfrirea, mpierea, nspicarea i umplerea boabelor. Regenerarea plantelor depinde, n mare msur, de condiiile iernii. Dac iama a fost foarte geroas, atunci multe plante nu regenereaz i are loc rrirea semnturilor. Dup dezvoltarea de toamn, cnd temperatura scade mai jos de 5 C, cerealele de toamn intr n perioada de cripto vegetaie. Este binevenit dac n timpul iernii sunt temperaturi stabile i un strat de zpad de cel puin 1 0 - 1 5 cm. Regenerarea vegetaiei de primvar ncepe cnd temperatura medie se ridic mai mult de 5 C.

3.2. Caracteristica duratei interfazelor orzului de toamn Datele obinute n tabelul 3.2.1. ne permit s afirmm, c fazele de cretere i dezvoltare a or zului de toamn s -au petrecut, n funcie de condiiile anului i particularitile elementelor tehnologice .

27

Tabelul 3.2.1. Durata interfazelor (zile) de vegetaie a orzului de toamn, 2009 2010

Interfazele

Durata interfazelor, zile 11 41 15 110 39 20 36 272 162

t> o 0 C 172,7 316 91,5 138 378,2 327,5 716 2140 2002

t>5 C 117,7 124,4 44 23,5 236,7 225 385

CHT dup te 2,45 1,54 0,91

, mm

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Semnatul rsrire Rsrire nfrire nfrire I.V.T. I.V.T. V.R.P. (criptovegetaia) V.R.P. mpiere mpiere nspicare nspicare Maturitate Total pe vegetaie Inclusiv pe perioada activ

28,9 19,6 4,0 255,5 47,3 67,0 85,0 507,3 251,8

2,0 2,97 2,2 2,17 2,21

1159,3 1135,8

28

Cerealele de toamn petrec complet vegetaia din toamn, primvar i var. Dup dezvoltarea n condiiile de toamn, cnd temperatura medie a aerului coboar mai jos de 5 C, cerealele de toamn intr n perioada de criptovegetaie sau mai este
A

numit vegetaie ascuns. In aceast perioad este binevenit s fie temperaturi stabile i un strat de zpad. Regenerarea de primvar a vegetaiei la orz are loc cnd temperatura medie se ridic mai sus de 5 C. Calculele noastre din tabelul 3.2.1. ne permit s confirmm, c durata vegetaiei de toamn la orz variaz n funcie de condiiile agrometeorologice ale anului. Influena desimii de semnat asupra duratei interfazelor, n conformitate cu datele noastre, a fost neesential. Durata criptovegetaiei, dup calculele noastre, n anul 2009 - 2010 este de 110 zile. In conformitate cu calculele noastre putem accentua, c n perioada de la semnat pn la apariia plantulelor durata este de 11 zile. Interfaza apariia plantulelor i pn la nfrirea de toamn n funcie de an a constituit 41 zile. Aceste date ne permit s constatm, c n aceast interfaz activ de dezvoltare n toamn durata ei este stabil. Pentru regenerare n primvar i pn la faza de mpiere orzul de toamn dispune de 39 zile. Durata petrecerii interfazelor ulterioare (mpierea - nspicare, nspicarea maturitatea deplin) se majoreaz. O importan deosebit prezint determinarea duratei vegetaiei active, adic perioada de timp care este necesar numai pentru creterea i dezvoltarea plantelor. Acest indice n conformitate cu calculele noastre a constituit 162 zile. Vegetaia total a fost de 272 zile.

29

3.3.Caracteristica bioclimatic a condiiilor de cretere i dezvoltare a orzului de toamn Calculele efectuate ne arat, c suma temperaturilor efective variaz n dependen de condiiile anului. Analiznd datele tabelului 3.2.1. despre suma temperaturilor efective la orzul de toamn, putem face o concluzie, c suma temperaturilor efective (t > 5 C) n anul agricol 2009 - 2010 a fost de 1159,3C. Repartizarea temperaturilor efective i a precipitaiilor pe parcursul vegetaiei orzului de toamn, variaz considerabil p e unele interfaze. Suma temperaturilor efective inclusiv pe perioada activ n anul 2009 -2010 au fost de 1135,80 C. Calculele noastre permit s constatm c suma temperaturilor active pe ntreaga vegetaie a constituit cca 2140 0C i a temperaturilor efecti ve 1159,30C inclusiv n perioada activ 20020 C i 1135,80C efective.

30

Coeficientul hidrotermic (CHT) este un indice care ne d o imagine despre asigurarea plantelor cu cldur i ap. S -a stabilit, c coeficientul hidrotermic caracterizeaz zona i perioada (M. Snegur .a., 1987): 0,7 - 0,4 - extrem de secetoas 1,3 0,7 - secetoas 1,3- 1,0 - slab secetoas 1,6- 1,3 asigurat cu ap > 1,6 - surplus de umeditate. Datele noastre referitor la coeficientul hidrotermic n anii 2009 - 2010 sunt contrastive (tabelul 3.2.1).
/

In anul 2009 condiii favorabile s -au nregistrat n interfaza mpiere - nspicare (CHT= 2,97), n interfaza nspicare - coacerea deplin condiiile pentru orzul de toamn au fost surplus de ap (CHT= 2.2). surplusul de umiditate din aceast faz a influenat negativ asupra produciei orzului de toamn. Datele obinute ne reflect, c CHT (tabelul 3.2.1.) pe unele interfaze de vegetaie n anul 2009-2010 a variat considerabil (0,91 2,97). Astfel putem concluziona, c repartizarea precipitaiilor atmosferice i temperaturilor efective a fost neuniform, fapt ce a contribuit la creterea i dezvoltarea plantelor neuniforme, excesul de ap ca i deficitul ei creeaz condiii nefavorabile, ce ea ce deseori este nsoit i de micorarea produciei.

31

3.4.Elementele productivitii orzului de toamn

La formarea produciei i -au parte mai multe componente, dintre care: numrul de tulpini n total, inclusiv productive. Datele obinute ne permit s menionm, c n condiii relativ favorabile, care s -au creat n anul 2009, numrul de tulpini n funcie de variante s -au difereniat. Aceeai tendin a avut loc i la numrul de tulpini productive. n funcie de numrul de tulpini productive, odat cu cresterea desimii de semnat crete si numrul de tulpini productive. Am stabilit c este o tendin, cu majorarea desimei de semnat,creste numrul de tulpini n total,nc lusiv i cele productive n funcie de elementele tehnologice de cultivare.

32

Tabelul 3.3.1 Evaluarea elementelor de producie a orzului de toamn n funcie de unele elemente tehnologice,2010

Desim Planta premergtoare ea de Mazrea (m) Borceag de primvar semn Epoca de semnat at mln/h Recomanda Admisibil Recomandat Admisibil a t (m) (m) t.tot inclus t.tot inclus t.tot inclus t.tot inclusiv al iv al iv al iv al producti produ produ produ ve ctive ctive ctive 3,0 328 228 392 304 336 256 308 296 4,0 (m) 5,0 6,0 7,0 392 420 484 532 288 340 372 412 412 456 500 544 332 344 372 416 348 460 460 560 316 364 404 456 420 460 520 644 316 356 384 452

33

Analiznd datele tabelului 3.3.1. putem concluziona, c dup planta premrgtoare borceag de primvar este o tendin de cretere fa de martor ct i fa de premergtorul mazre,la marirea desimei de semnat se evideniaz o mrire a tulpinelor productive. Numrul de tulpini este n cretere cu mrirea desimii de semnat, ns numrul de boabe n spic este n descretere din cauza micorrii suprafeei de nutriie. Factorul A- planta premergtoare semnificativ s -a artat borceagul de primvar, cu un numr de tulpini productive de (452),la epoca de semnat admisibil tinznd la majorare odat cu creterea desimii de semnat.

34

3.5.Producia orzului de toamn n funcie de unele elemente tehnologice Analiznd datele experienelor trifactoriale, realizate n anul 2010, putem accentua, c producia orzului de toamn este influenat de fiecare factor n parte prin aciunea i interaciunea lor. Factorii studiai sunt: 1. 2. 3. Factorul A - . planta premergtoare : mazrea (m) i borceagul de primvar. Factorul B epoca de semnat(recomandat(m) i admisibil). Factorul C - desimea de semnat: 3; 4; 5; 6; 7 mln semine germinabile la ha. Evaluarea produciei permite s confirmm c orzul de toamn manifest o receptivitate fa de elementele tehnologice. S-a stabilit c fa de martor,un spor semnificativ de producie am obinut la majorarea desimii de semnat cu 5 -6 mln. Semine germinabile la ha. Producii maxime(50 -493kg/ha) au fost obinute la epoca admisibil. Din plantele premergtoare o prioritate a fost stabilit la borceag de primvar.

35

Tabelul 3.5.1. Producia orzului de toamn (kg/ha) n funcie de elementele tehnologice, 2010

Desimea de semnatfactor C, mln/ha

Media fa pentru de mazrea (m) borceag de primvar factorul martor C, Epoca de semnat factorul B DL05C= Recomandat Admisibil Recomandat Admisibil 41 (m) (m) 3 1985 2086 2226 2354 2543 2485,0 2239
-

Planta premergtoare factorul A

1 1 2 3 4 5 6

2 3,0 4,0 (m) 5,0 6,0 7,0

4 2265 2421 2889 3044 3039

5 2348 2412 2523 2592 2604 2521 + 36

*

6 2085 2187 2513 2926 3017

7 2171 2276 2538 2729 2801

8 - 105 + 262 + 453 + 525

* * *

Media pe factorul A 7 DL05A= 26 8 Media pentru factorul B 9 DL05B= 26 10 DL05 experienei = 82

2732
*

2496

3546
*

+ 493

* - semnificativ

+ 50

36

Tabelul 3.5.2. Cota influenei elementelor tehnologice (%) asupra produciei orzului de toamn prin aciunea i interaciunea lor, 2009 2010
2010 2009

189

0,30

11250

21,04

11051

17,30

2202

1,96

36344

57,50

34053

60,01

AB

7364

11,66

AB

625

1,13

AC

293

0,46

AC

1432

2,55

BC

6313

10,0

BC

6100

10,52

ABC

1606

2,58

ABC

1565

2,79

Tehnologia de cultivare n ntregime include diferite elemente i procese tehnologice. Datele prelucrrii statistice a rezultatelor cercetarilor noastre confirm prioritatea factorului: desimea apoi epoca de semnat. Interaciunea dubl i tripl a elementelor tehnologice se caracterizeaz ca i tip de antogonism. Aceast interaciune argumenteaz faptul, c n cercetrile polifactoriale sporul de producie este mai mic n comparaie cu cercetrile monofactoriale.

37

3.6.Indicii fizici de calitate a seminelor orzului de toamn

_________________________________________________________

Datele obinute confirm cu unele excepii, c cu majorarea desimii de semnat contribue la majorarea masei volumetrice,indiferent de epoca de semnat i planta premergtoare. La soiul Osnova cea mai mare MMS s-a determinat la varianta de 5 mln semine germinabile/ha, la premergtorul - mazre. Valoarea indicilor de calitate a seminelor orzului de toamn au o importan deosebit n determinarea volumului de depozite, transport i se folosete pe larg n agricultur la diferite niveluri de producere, prelucrare i transportare. n cercetrile polifactoriale este ndeosebi important de estimat cota influenei fiecrui factor, element tehnologic asupra produciei culturilor de cmp. Datele prelucrrii statistice a produciei orzului de toamn ne ofer o posibilitate de a stabili i analiza aceast influen n condiiile anului 2010, care se caracterizeaz drept un an favorabil pentru cerealele de toamn, s -a creat influen asupra orzului de toamn la 3 facto ri tehnologici. Conform tabelului putem specifica o crestere a MMS(49g) la epoca admisibil cu desimea de semnat 5 mln semine germinabile la ha i planta premergtoare -mazre fa de planta premergtoare -borceag de primvar.

38

Tabelul 3.6.1. Indicii fizici de calitate a seminelor orzului de toamn, 2010

Desimea Mazrea (m) Borceag de primvar semnatulu i mln. semine Recomandat Admisibil Recomandat Admisibil germinale/ (m) (m) ha MV, MMS, MV, MMS, MV, MMS, g MV, MMS, g/l g g/l g g/l g/l g

3,0

537

44

563

47

570

43

574

47

4,0 (m)

555

44

562

48

567

43

570

46

5,0

549

42

561

49

574

43

588

43

6,0

562

43

596

45

596

42

590

45

7,0

557

44

593

47

582

43

575

44

39

2. EFICACITATEA ECONOMIC A ORZULUI DE TOAMN La cultivarea orzului de toamn o nsemntate foarte mare are obinerea unor

producii nalte cu cheltuieli minime. Analiza eficacitii economice se efectueaz cu scopul argumentrii unor elemente tehnologice. Pentru aceasta este necesar de a calcula urmtorii indici: 1. 2. 3. 4. 5. Producia la hectar, kg/ha. Costul produciei la hectar, lei/ha. Cheltuielile de producie la hectar, lei/ha; Venitul net, lei/ha; Nivelul rentabilittii, %. Producia se exprim n mrimea natural a produciei principale obinute la 1 ha n kg. Costul produciei globale de pe un hectar se afl prin nmulirea produciei la 1 ha cu preul de realizare. Cheltuielile de producie la 1 ha se afl prin adunarea tuturor cheltuielilor. Suma cheltuielilor la cultivarea orzului de toamn include mai multe elemente.
/ \

In timpul de fa elementele de cheltuieli se caracterizeaz printr-o dinamic bine pronunat, care se explic prin majorarea uoar din ele n legtur cu majorarea preurilor. Venitul net la 1 ha se afl prin scderea din costul produciei globale la 1 ha a cheltuielilor de producie la 1 ha. Nivelul rentabilitii se exprim prin raportul procentual dintre venitul net i cheltuielile de producie.

40

Rentabilitatea este indicele de lucru pe o perioad de timp, caracterizndu -se prin venit. Pentru aprecierea corect a rezultatelor trebuie concretizat nivelul rentabilitii produciei. O gospodrie se consider rentabil n acel caz, cnd sunt acoperite toate cheltuielile de producere i producia realizat pe baza ctigului obinut de la realizarea ei, contribuie la formarea venitului net. n tabelul 4.1. au fost efectuate calcule cu privire la structura cheltuielilor la cultivarea orzului de toamn n condiiile anului agricol 2009 -2010 (A. B, E. Revenco), care ne arat, c cele mai semnificative cheltuieli s -au produs la procurarea materialului semincier, ce au constituit de la 465 la 1085 lei/ha, ngrmintelor minerale - 600 lei/ha, operaii tehnologice mecanizate -2500 lei/ha. Toate cheltuielile, n funcie de desimea de semnat, au variat n limitele 4500 - 5 1 2 0 lei/ha. Datele obtinute n tabelul 4.1. le v-om folosi la calcularea eficacitii economice. Majorarea cheltuielilor oblig productorii s implementeze tehnologii moderne cu scopul obinerii produciei nalte.

41

Tabelul 4.1. Structura cheltuielilor(lei/ha) la cultivarea orzului de toamn, 2009 -2010

Denumirea cheltuelilor 3 4 5 6 7

Material seminar

465

620

775

930

1085

Ingrmintele

600

600

600

600

600

Preparate chimice

100

100

100

100

100

Operaii tehnologice mecanizate

2500

2500

2500

2500

2500

Lucrul manual

35

35

35

35

35

Alte cheltueli

500

500

500

500

500

Operaii post recoltare TOTAL

300

300

300

300

300

4500

4655

4810

4965

5120

42

Tabelul 4.2. Eficacitatea economic de cultivare a orzului de toamn dup mazre, 2010 Cost ul pro duc iei lei/k g 4962 5215 5565 5885 6357 5662 6052 7222 7612 7597 5870 6030 6307 6480 6510 5212 5467 6282 7315 7542 Preul de cost, lei/kg Cheltueli , lei/ha Profit, lei/ha Produc ia de baz 1,9 1,89 1,84 1,79 1,71 1,71 1,63 1,4 1,43 1,43 1,63 1,64 1,62 1,63 1,67 1,80 1,80 1,63 1,44 1,44 Produ cia secun dar 0,23 0,22 0,22 0,21 0,20 0,23 0,19 0,16 0,17 0,17 0,19 0,19 0,19 0,19 0,20 0,21 0,21 0,19 0,17 0,17 10 12 15,7 18,5 24 25 30 50 48 48 30 29 31 30 27 18 17 31 47 47 Nivelul rentabili tii %

Producia, kg/ha

1985 2086 Mazrea Recoma ndat 2226 2354 2543 2265 2421 Admisibi l 2889 3044 3039 2348 2412 Recoma ndat 2523 2592 Borceag de primvar 2604 2085 2187 Admisibi l 2513 2926 3017

4500 4655 4810 4965 5120 4560 4655 4810 5130 5120 4500 4655 4810 4965 5120 4420 4655 4810 4965 5120

462 560 755 920 1237,5 1160 1397 2412 2480 2477 1370 1375 1497

1515
1390 792 812 1472 2350 2422

43

Analiznd datele tabelului 4.2. viznd eficacitatea economic de cultivare a orzului de toamn a anului 2010 varianta de 5 i 6 mln semine germinabile la ha, dup planta premergtoare mazre, a contribuit la obinerea costului de producie de 2412 -2480 lei la 1 ha,i nivelul maxim al rentabilitii (48 - 50 %) s-a obinut la varianta de 5 - 6 mln semine germinabile la ha. n condiii de secet o prioritate considerabil are desimea de semnat mai mare,6 - 7 mln boabe germinabile la ha.

44 5.CONCLUZII n baza cercetrilor experimentale putem formula urmtoarele concluzii: 1. n conformitate cu calculele efectuate am stabilit c orzul de toamn necesit

temperaturi active pe parcursul v egetaiei active. 2. Un spor semnificativ(+36 kg/ha) a fost obinut la planta premergatoare borceag de

primvar. La epoca admisibil(+493 kg/ha) dup planta premergtoare - mazre i desimea de semnat(+262 -453) cu 5-6 mln semine germinabile la ha. 3. n condiiilor anilor 2009-2010 cea mai mare cot procentual(58,7%) aparine

desimei de semnat. Influiena plantei premergtoare i a epocii de semnat erau practic la un nivel(9,7-10,6). Interaciunea dubl i tripl se manifestat prin antagonism. 4. Analiza eficacitii economice ne permit s confirmm c cel mai mare profit dup

planta premergtoare - mazre au fost obinute(2412 -2480 lei/ha) i nivelul rentabiliti(40 50)au fost obinute la epoca admisibil cu desime de semnat(5 -6 mln) semine germinabile la ha. Dup planta premergtoare borceag de primvar aceste indice au fost cele mai mari la epoca de semnat admisibil(6 mln i nivelul rentabilitii 47).

45

Propuneri:

Pentru gospodriile agricole care cultiv orzul de toamn propunem s foloseasc soiuri cu particulariti morfobiologice puternice la rezisten factorilor nefavorabili. n anii asigurai cu ap semnatul s fie realizat n epoca optim (III decad a lunii septembrie - I decad a lunii octombrie), iar n anii secetoi n prima jumtate a lunii octombrie cu desimea de semnat de 4 - 5 mln semine germinabile la 1 ha.

46

Declaraie privind asumarea rspunderii

Subsemnatul, Zmeu Serghei, declar pe propria rspundere c materealele prezentate n teza de licen,se refer la propriele activiti i realizri, n caz contrar urmnd s suport consecinele, n conformitate cu legislaia n vigoare. Teza este scris de mine personal i nu am copiat materialele din alte teze,lucrri etc..

Numele de familie

Semntura

47

Tehnica securitii la recoltarea orzului de toamn cu combina SAMPO - 500 Condiii generale La lucru cu combina se admit persoanele mai mari de 17 ani i care au permis de conducere pe mijloacele de transport respective. nainte de nceperea lucrului combainerul i ajutorul trebuie s fie instructai nemijlocit la locul de munc, sub semntur n registrul respectiv. nainte de nceperea lucrului combainerul i ajutorul trebuie s mbrace numaidect echipamentul de protecie necesar. Nu se admite de mbrcat n apropierea mecanismelor rotative i pieselor combinei. Se interzice instalarea scaunului adugtor pe combin. Cerinele de securitate nainte de nceperea lucrului De a primi de la conductorul parcelei nsrcinarea i direciea de micare a combinei. De a studia relieful parcelei recoltate, locul coturilor i trecerilor. Convingerea lipsei persoanelor strine pe combin, de dat semnal sonor i de pornit motorul. De verificat lucrul tuturor mecanismelor la diferite regimuri. Punerea n funciune a motorului combinei o face doar combainerul. Se interzice pornirea combinei prin traciune sau la deplasarea lin de pe deal.

48

Cerinele de securitate n timpul lucrului

Nu se ncredineaz conducerea combinei persoanelor, care nu au permis la acest lucru. Se interzice aflarea persoanelor strine pe combina ce funcioneaz. Toate reglajele urmeaz de efectuat cnd motorul nu funcioneaz, n timpul micrii combinei se interzice de a lsa fr supraveghere conducerea ei. De urmrit permanent lucrul aparatului de tiere i de curit la timp. nlturarea masei bttorite urmeaz s fie cu ajutorul unui crlig special i numaidect n mnui. La cotituri i ntoarceri viteza micrii combinei trebuie redus la a doua transmisie sczut (3-4 km/or). Cerinele de securitate n caz de accident La apariia accidentului imediat de oprit mecanismul. Se elibereaz ptimaul i se duce ntr -un loc mai puin periculos. La apariia incendiului trebuie de localizat focarul. A ncepe ndat acordarea ajutorului medical ptimaului. Informarea administraiei despre cele ntmplate. Dac la ptima lipsete respiraia i pulsul inimii, se acord respiraia artificial i masajul indirect al inimii. Dac sunt traume i scurgeri de snge se aplic garoul, la nsdituri mici i lovituri prelucrarea cu iod i bandaj.

49

n cazuri grele de strduit, ct de urgent posibil, de spitalizat ptimaul. Cerinele de securitate la terminarea lucrului Dup terminarea lucrului trebuie de dus combina la locul de parcare; de eliberat aparatul de treier, de frnat i sub roat de pus un suport. La transmiterea schimbului de anunat celui ce preia schimbul despre starea tehnic a combinei i de explicat particularitile parcelei date. Locul de lucru s rmn curat i toate mecanismele i organele de conducere s fie n ordine. nainte de ntrebuin area mncrii minile de splat cu spun, dup terminarea lucrului de fcut o baie i de schimbat hainele.

50

BIBLIOGRAFIE

1. 2. 2007. 3.

Blteanu Gh. i Brnaure V. Fitotehnie, Bucureti, 1989. B A., Revenco E. Situaia veniturilor i cheltuielilor n exploataiile agricole,

Gheorghiev N. Optimizarea elementelor tehnologice la cultivarea orzului de

toamn n baza agriculturii organice, Lucrri tiinifice, voi. 12, Chiinu, 2004. 4. Gheorghiev N. Aportul i efectul unor elemente tehnologice la cultivarea orzului

de toamn, Lucrri tiinifice, voi. 9, Chiinu, 2001. 5. M. Chica, V. Gurat Influena epocilor i normelor de semnat asupra

productivitii orzului de toamn, tezele conferinei tiinifice ICCC consacrate celor 50 ani de activitate a Academiei de tiine a Republicii Moldova, Bli, 1996 . 6. Leon Sorin Muntean, Ioan Borcean, Mihai Axinte, Gheorghe Valentin Roman.

Fitotehnie, Editura Ion Ionescu de la Brad, Iai, 2001 . 7. Morar I., Mogrzan A., tefan M. Fitotehnie, Editura Ion Ionescu de la Brad,

Iai, 2004. 8. Starodub V., Gheorghiev N. Problema producerii cerealelor i cile de

soluionare, Lucrri tiinifice, voi.11, Chiinu, 2003. 9. Starodub V., Gheorghiev N., Paladi N. Producia cerealelor de toamn n

asolament cu saturaie de culture leguminoase, tiina Agricol, 2006. 10. 11. Starodub V., Gheorghiev N. Fitotehnie Museum Chiinu. .. , ,

, 1990.

51

12.

.., .., .. ,

, 1988, 8. 13. .., .. .

, , 1987. 14. .. -

, Lucrri tiinifice, vol.l, Chiinu, 1992. 15. ., . - ,

, 1983, 9. 16. 17. 18. .. , 1989. .. , , 1990. ..

, , 1989. 19. 1988. 20. .., . , .. , ,

, 1964. 21. 22. .. , , 1984 . ..

. , , 1987. 23. ., , ..

, 1980.

52

24.

.., .., ..

, , 1987. 25. .

. , , 1980. 26. ..

, , 1986. 27. .. .

, , 1987.

Orzul se numar printre cele mai vechi plante luate n cultur. Sunt meniuni ca orzul s-a cultivat din epoca de piatr, o dat cu primele nceputuri ale agriculturii. Orzul se cultiv n primul rnd pentru boabele sale care se ntrebuineaz pe scar larg n furajarea animalelor i industria berii. n unele regiuni ale globului (marile altitudini populate, zone reci sau semiaride, unde grul nu este adaptat), boabele de orz reprezint principala plant alimentar din aceste regiuni. Orzul este folosit n alimentaia omului sub forma de arpacas, crupele obinute din boabe de orz prin perlare se folosesc la prepararea supelor i sosurilor, iar mcinate se folosesc n hrana sugarilor i la prepararea unor specialiti. Boabele de orz reprezint un furaj concentrat foarte bun pentru animalele puse la ngrat, cele producatoare de lapte i animale tinere. Paiele de orz depsesc valoarea nutritiv a celor de gru, ovz i secara, fiind folosite ca un bun nutre fibros. Colii (germenii de mal) i borhotul de bere au o bun valoare furajer, contribuind la stimularea produciei de lapte a vacilor. n obinerea malului i a berii orzul este folosit nc din antichitate, avnd o larg utilizare i n zilele noastre. Orzoaica datorit uniformitaii boabelor, a coninutului mai sczut n proteine i mai bogat n amidon este materia prima cea mai bun la fabricarea berii. Particulariti biologice Temperatura minim de germinare este 3-4 grade C., optim 20 grade C., maxim 28-30 grade C., iar cantitatea de ap circa 48% din masa boabelor. Rdacina este mai redus cu 8,7% din masa total a plantei dect a grului. La nfrire fiecare frate formeaz rdcini proprii ca i la gru secara i ovz. Orzul are puterea de strbatere mai redus dect alte cereale. Semnat prea adnc (6-7 cm) dac solul formeaz crusta puternic, deseori colul nu poate s rsar. Orzul are infrirea mai bun dect grul secara sau ovazul. Orzul de toamn are nfrirea mai bun dect orzul de primavar. La orzoaica nfrirea trebuie s fie mai slab pentru a nu reduce uniformitatea plantelor i respectiv a boabelor. Orzul i orzoaica de primavar au perioada de vegetaie de 90 120 zile. Cerinele fa de clim i sol Sunt n general mai reduse dect la gru dar aceste cerine sunt dependente de forma cultivat. Orzul este mai rezistent la temperaturi ridicate dect grul, secara i ovzul. Orzul de primavar (furajer) avnd perioada de

53
vegetatie scurt, reuseste n climate uscate sau cele aspre. Orzoaica pentru a realiza calitatea cerut n fabricarea berii se cultiv n zone mai rcoroase i umede, unde coninutul proteic n boabe este mai sczut, prin prelungirea perioadei depunerii amidonului. Orzul de toamn este mai sensibil la iernare dect grul sau secara de toamn rezistind pn la -15 grade C., la nivelul nodului de nfrre dac a parcurs procesul de clire. Avnd perioada de vegetaie mai scurt orzul evit seceta, maturizndu-se nainte de secetele de var, scpnd astfel mai uor de istvire comparativ cu grul. Fa de sol orzul este mai pretenios dect grul avnd sistemul radicular cu capacitate mai redus de absorbtie i perioada de vegetaie mai scurt. Rotaia n stabilirea plantei premergtoare se are n vedere forma de orz cultivat i scopul culturii. Respectarea unei rotaii corespunzatoare la orz, fr cheltuieli suplimentare asigur sporuri de producie de peste 20%. Cele mai bune premergtoare pentru orzul de toamna sunt leguminoasele anuale i perene, borceagurile, rapia. Orzoaica de primavar se seaman dup plante care las solul curat de buruieni i ntr-o bun stare de fertilitate, ns nu prea bogai n nitrai. Bune premergtoare sunt cartoful si sfecla de zahr fertilizate, sau porumbul dac resturile vegetale au fost tocate i bine ngropate s nu ngreuneze semnatul. Fertilizarea Consumul specific de substane nutritive la orz este apropiat de cel al grului. Gunoiul de grajd dei asigur sporuri de producie nu este valorificat economic de orzul de toamna nici de orzoaic. Deoarece gunoiul de grajd se aplic altor plante, orzul se fertilizeaz n general cu ngrminte chimice. Pentru toate formele de orz, azotul se aplic primavara. Toamna se poate da o parte din doza de azot (1/4 - 1/3), numai dup premergtoare care srcesc solul (floarea-soarelui, porumb). Administrarea ngrmintelor cu fosfor se face sub artura de baza. ngrmintele cu potasiu se aplic pe terenurile slab aprovizionate n acest element, administrindu-se 80 - 100 kg/ha potasiu pentru orzul de toamn. Pentru orzoaica de primavar dozele de NPK recomandate sunt urmtoarele 40-60 kg/ha N; 40-60 kg/ha P; 30-40 kg/ha K in substana activ. Amendamentele att pentru orzul de toamn ct i pentru orzoaica de primavar se recomand s se aplice pe solurile acide, constituind o msur necesar pentru a asigura producii ridicate. n funcie de aciditatea solului se aplic 3-6 tone/ha amendamente calcaroase o dat la 6-7 ani sub artura de baz, de preferin nu n anul semnrii orzului de toamn. Lucrrile solului Artura trebuie efectuat imediat dup recoltarea plantei premergtoare la adncimea de 18-22 cm. n condiii de secet, cnd aratura nu se poate executa este indicat o lucrarea superficial cu grapa cu discuri care previne pierderea apei din sol. Aceasta lucrare nu poate inlocui aratura ci doar permite amnarea pn cnd condiiile de umiditate din sol permit realizarea ei. Pentru a nu ntrzia nsmnatul, n condiiile unei toamne secetoase se recomand o lucrae cu GDG (grapa cu discuri grea), precedat de administrarea ngrmintelor chimice. Dup artur se lucreaz cu grapa cu discuri urmnd ca patul germinativ s se realize printr-o lucrare cu combinatorul. Semnatul se realizeaz imediat dup executarea lucrrii cu combinatorul. Smna i semnatul Samna trebuie s corespund indicilor de calitate : puritate peste 98% germinaie peste 90%, i s fie tratat contra bolilor i duntorilor specifici. Epoca de semnat a orzului de toamn este cu circa 5 zile naintea grului (ntre 15 septembrie - 10 octombrie), pentru ca plantele s intre n iarn bine nrdcinate i calite. Semnatul prea timpuriu determin o dezvoltare prea puternic a plantelor pn la intrarea n iarn, favoriznd atacul de fuzarioz, finare i viroze, iar ntrzierea duce la scderea rezistentei la ger a plantelor. Orzoaica de primavar trebuie semanat n prima urgena cnd se poate iei n cmp. ntrzierea semnatului orzoaicei de primavar reduce producia, mrimea boabelor scade i crete coninutul n protein, diminund calitatea produsului. Densitatea de semanat a orzului de toamn este de 450-500 boabe germinabile/mp., iar la orzoaica de primvar tot 450-500 boabe germinabile/mp. Distana dintre rnduri la orz i orzoaic este de 12,5 cm. Adncimea de semnat la orzul de toamn este de 3-5 cm, iar la orzoaica de primvar de 2-4 cm n funcie de textura i umiditatea solului. Adncimile de semanat nu trebuie s depseasc limitele indicate, deoarece plantele rsar greu, mai ales dac se formeaz crusta, orzul avnd o putere mai slab de strbatere. Adncimea de semnat influeneaz att intervalul semanat-rsrire, ct i dezvoltarea ulterioar a plantelor. Cantitatea de samn la hectar, la densitatea amintit, pentru orz i orzoaica este ntre 160 200 kg/ha, n funcie de MMB, puritate i germinaie.

54

Lucrri de ingrijire Tvlugitul dup semnat se realizeaz mai ales n toamnele secetoase cu tvlugul inelat. Tvlugitul dup semnat poate constitui poate contribui o lucrare favorabil rsririi numai cnd solul din jurul seminelor nu este prea uscat. La orzul de toamn se execut controlul semnturilor toamna si iarna, eliminarea excesului de umiditate n toamn i primavar i celelalte lucrri de ntreinere la desprimvrare n funcie de starea culturii (fertilizare, tvlugire n cazul fenomenului de desclare). Combaterea buruienilor la cultura orzului i orzoaicei se face cu erbicide similare cu cele de la gru n funcie de spectrul de buruieni care trebuie combtute : Sare DMA 2-2,5 l/ha; Acetadin 4-6 l/ha; Icedin 1,5-2 l/ha; Basagran 2-4 l/ha; Avadex 4-6 l/ha; Igran 3-4 l/ha; Iloxan 28 CE 2-2,5 l/ha. Combaterea bolilor i duntorilor. Pentru combaterea bolilor foliare ntre care finarea i sfierea frunzelor, se folosesc fungicidele Metaben 70 + Mancozeb 80 1 + 2,5 kg/ha aplicate n dou faze primul tratament la aparitia atacului, iar al doilea n faza de burduf nspicare. Principalele boli ale orzului sunt: finarea Erysiphe graminis, rugina Puccinia graminis, fuzarioz Fusarium graminearum. Primul tratament trebuie s se realizeze la nfrire, el limiteaz o serie de boli cum ar fi: ruginile, finarea, bolile coletului. Al doilea tratament recomandat este s se realizeze n faza de burduf i limiteaz atacul de finare, rugin, septerioz, iar al treilea tratament la apariia spicului i prin acest tratament se combat bolile spicului (fuzarioza i negrirea). n soluia tratamentelor 2 i 3 se adaug si un insecticid. Pentru prevenirea i combaterea duntorilor prilor aeriene la orz se fac i tratamente pe vegetaie. Astfel la apariia larvelor gndacului ovzului se fac tratamente cu unul din produsele Sinoratox 3 l/ha, Dipterex 1,5 l/ha, Calypso 480 SC 0,1l/ ha produse ce limiteaz i atacul de afide, tripsi, muste, plonie. Recoltarea Recoltarea orzului ncepe la coacerea deplin, cnd umiditatea boabelor este sub 16-17%, ntirzierea recoltatului provoac mari pierderi datorit ruperii spicelor i a scuturrii boabelor. Capacitatea de producie a actualelor soiuri de orz de toamn cultivate n tara noastr este ridicat permind obinerea unor producii medii de 5000 - 7000 kg/ha. Soiurile de orzoaic de primavar asigur producii medii de 4000 - 6000 kg/ha n funcie de condiiile de cultur.