Rezumatul Tezei de Doctorat Cercetări privind optimizarea lucrărilor specifice cât şi stabilirea tehnologiei de mecanizare şi automatizare de creştere a puilor de carne şi găinilor ouătoare în mica gospodărie agricolă

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR ION IONESCU DE LA BRAD DIN IAI FACULTATEA DE AGRICULTUR DOMENIUL: AGRONOMIE SPECIALIZAREA:
MECANIZAREA AGRICULTURII
Drd.ing. Leonard Constantin STAFIE
REZUMATUL TEZEI DE DOCTORAT

CERCETRI PRIVIND OPTIMIZAREA LUCRRILOR SPECIFICE CT I STABILIREA TEHNOLOGIEI DE MECANIZARE I AUTOMATIZARE DE CRETERE A PUILOR DE CARNE I GINILOR OUTOARE N MICA GOSPODRIE AGRICOL RESEARCH ON OPTIMIZATION OF SPECIFIC WORKS AND THE ESTABLISHMENT OF MECHANIZATION AND AUTOMATION TECHNOLOGY GROWTH OF BROILERS AND LAYING HENS IN THE SMALL FARM
CONDUCATOR STIINTIFIC: Prof.univ.dr. Victor VLCU

I A I , 2 0 1 1
UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR ION IONESCU DE LA BRAD DIN IAI
FACULTATEA DE AGRICULTUR
DOMENIUL: AGRONOMIE SPECIALIZAREA: MECANIZAREA AGRICULTURII
Drd.ing. Leonard Constantin STAFIE
REZUMATUL TEZEI DE DOCTORAT

CERCETRI PRIVIND OPTIMIZAREA LUCRRILOR SPECIFICE CT I STABILIREA TEHNOLOGIEI DE MECANIZARE I AUTOMATIZARE DE CRETERE A PUILOR DE CARNE I GINILOR OUTOARE N MICA GOSPODRIE AGRICOL RESEARCH ON OPTIMIZATION OF SPECIFIC WORKS AND THE ESTABLISHMENT OF MECHANIZATION AND AUTOMATION TECHNOLOGY GROWTH OF BROILERS AND LAYING HENS IN THE SMALL FARM
CONDUCTOR TIINIFIC:
Prof.univ.dr. Victor VLCU
IAI, 2011
CUPRINS
Introducere..................................................................................................................................... PARTEA I . STADIUL CUNOATERII TEHNOLOGIILOR DE CRETERE A PUILOR DE CARNE I GINILOR OUTOARE
Capitolul I. SISTEME DE CRETERE I EXPLOATARE A PSRILOR....................... 3 Capitolul II. CONDIII DE CRETERE A PUILOR DE CARNE I GINILOR OUTOARE.................................................................... 4 Capitolul III. ECHIPAMENTE I UTILAJE FOLOSITE N CRETEREA PSRILOR.................................................................................. 5 PARTEA A II-A. CONTRIBUII PROPRII Capitolul IV. SCOPUL I OBIECTIVELE CERCETRII... Capitolul V. MATERIAL I METOD.............. Capitolul VI. REZULTATE EXPERIMENTALE ..................................................................... Capitolul VII. CONCLUZII I RECOMANDRI........................................................................................ Bibliografie selectiv.................................................................................................................................................. 6 8 12 72 73
INTRODUCERE
Dac majoritatea lucrrilor de specialitate se adreseaz marilor productori de carne de pasre sau de ou, care au puterea financiar necesar pentru a angaja specialiti i dein o palet larg de echipamente avicole, din care pot s aleag, nu la fel putem spune i despre productorii mici i mjlocii, majoritatea fiind privai de accesul la tehnologiile performante din sectorul avicol. Lipsa banilor, incapacitatea economic de a contracta credite avantajoase, precum i instabilitatea pieelor interne de desfacere, constituie principalele cauze ale investiiilor extrem de reduse n fermele de psri mici i mijlocii, indiferent de orientarea produciei. n aceste condiii, am considerat absolut necesar tratarea articolelor de specialitate din punct de vedere al optimizrii lucrrilor specifice, stabilirea tehnologiei de mecanizare i automatizare, prezentarea ofertelor de inputuri i material biologic pentru acest sector. Suntem la 4 ani de la aderarea Romniei la Uniunea European iar situaia gospodriilor rneti se menine, majoritar, la nivel de subzisten i semi-subzisten. Dac ne referim la populaiile de psri din cadrul acestor exploataii discutm de efective de pn la 100 capete, psri slab productive, lipsa aplicrii normelor sanitar-veterinare, lipsa tehnologiilor ct i o furajare defectuoas. n aceste condiii i rentabilitatea economic negativ a acestor exploataii se reflect direct n nivelul de trai al fermierilor. Ca o posibilitate de redresare a gospodriei rneti, mai ales innd cont de faptul c nu exist resurse financiare pentru dezvoltarea unor exploataii de anvergur, primul pas care trebuie facut de cresctor este rentabilizarea exploataiei existente cu un minim de investiie. Aceste modele de exploataii sunt un nceput pentru dezvoltarea gospodriei rneti aflat la momentul actual ntr-un declin continuu. Prin respectarea normelor minime, produsele obinute pot fi comercializate legal, ceea ce nsemn un plus de venit ct i valorificarea superioar a resurselor furajere deja existente. Primul pas pe care trebuie s l fac fermierul este rentabilizarea exploataiei i utilizarea eficient a resurselor umane i materiale. Mulumesc domnului Prof. univ.dr. ing. Victor VLCU, pentru sprijinul, sfaturile i ncurajrile acordate pe perioada derulrii cercetrilor i studiului tehnologiilor de cretere a puilor de carne i ginilor outoare. Nu n ultimul rnd, i aduc mulumiri i domnului Prof. univ.dr. ing. Ioan ENU pentru sfaturile nelepte, rbdarea i dorina de a realiza o tez de doctorat viabil, din punct de vedere tiinific i cu aplicabilitate, la momentul actual al dezvoltrii micii gospodrii agricole. Bineneles, nu trebuie s uit de profesorii de la Facultatea de Zootehnie de la Iai, care m-au ndrumat i m-au format, ca inginer zootehnist i prin efortul dumnealor, mi-au deschis noi orizonturi profesionale. Ing. Leonard Constantin STAFIE
2
Capitolul I SISTEME DE CRETERE I EXPLOATARE A PSRILOR

Creterea i exploatarea psrilor se poate realiza n patru sisteme de cretere conform tehnologiilor actuale [2], [7], [31]: urmeaz: Pentru gini outoare: Directiva Consiliului 1999/74/CE din 19 iulie 1999 formuleaz standardele minime privind protecia: ginilor outoare crescute n baterii (nembuntite i mbuntite) i ginilor outoare crescute la sol pe asternut permanent cu acces liber in padoc i n sisteme ecologice. Aceste reglementri se aplic oricrui productor de ou, indiferent dac oule sunt sau nu comercializate folosind un cod de identificare al metodei de producie. Pentru pui de carne: Directiva Consiliului nr. 2007/43 din 28 iunie 2007 stabilete o serie de standarde minime pentru protecia puilor destinai produciei de carne. Aceste se refer la respecatrea anumitor condiii, activiti de inspecie, monitorizare i urmrire n sistemele de producie intensiv. Standardele nu se aplic pentru creterea la sol pe aternut permanent, creterea la sol cu acces liber n padocuri exterioare i producia ecologic de pui de carne. Regulamentul Consiliului nr. 1906/90 din iunie 1990 referitor la standarde de comercializare a crnii de pasre i Regulamentul Comisiei nr. 1538/91 din 5 iunie 1991 care introduce norme detaliate pentru implementarea regulamentului 1906/90, amendat prin Regulamentul Comisiei nr. 1980/92, stabilesc standardele de comercializare a puilor de carne crescui n sisteme extensive n spaii nchise (cretere la sol pe aternut permanent) i sisteme extensive cretere la sol cu acces liber n padoc (free range). Regulamentul Consiliului (CE) nr.834/2007 din 28 iunie 2007 privind producia ecologic i Regulamentul Comisiei (CE) nr. 889/2008 din 5 septembrie 2008 stabilesc normele pentru producia ecologic de pui de carne. Sistemul de cretere i exploatare n sistemul extensiv (gospodresc); Sistemul de cretere i exploatare n sistemul semi-intensiv; Sistemul de cretere i exploatare n sistemul intensiv i super-intensiv. Sistemul de cretere a psrilor n sistem ecologic.
Conform legislaiei naionale i europene prezentate mai jos [71], [75], aceste sisteme se mpart dup cum
Capitolul II CONDIII DE CRETERE A PUILOR DE CARNE I GINILOR OUTOARE

n acest capitol vom prezenta caracteristicile tehnice ale diverilor hibrizi de carne n funcie de etapele de dezvoltare. Datorit diversitii de hibrizi de carne care sunt la momentul actual pe piaa romneasc, ne simim obligai s facem o prezentare general comparativ a acestora dup ghidurile tehnice, pentru a veni n ntmpinarea cresctorilor de psri. La ora actual, n Romnia, ntlnim frecvent trei hibrizi de carne i este vorba despre Cobb 500, Ross 308 i Hubbard Flex. n principiu, aceti hibrizi au caracteristici productive i necesiti asemntoare. Hibridul de carne Cobb 500 a fost creat de aa natur nct s obin performane mai mari cu cheltuieli mici. Acesta este puin pretenios n privina cerinelor nutritive, astfel c din punct de vedere proteic, discutnd despre reeta start (procentul de protein din furaj influeneaz n general preul furajului finit), necesitile acestui hibrid de carne sunt de 21%-22,5% PB (protein brut), spre deosebire de Ross 308, la care necesarul variaz ntre 22-25% PB sau Hubbard Flex cu 21-22% PB. Cobb 500 Din punct de vedere al condiiilor de microclimat, Cobb 500 este pretenios, necesitnd o atenie deosebit pentru meninerea parametrilor conform ghidului de exploatare. Datorit faptului c are o vitez mare de cretere, acesta prezint att o sensibilitate accentuat ct i faptul c la creterea pe aternut permanent, aternutul trebuie meninut n condiii optime. Prezint o capacitate mare de ingerare a furajului, astfel c, din punct de vedere al timpului de lumin, se pot aplica progame de lumin cu un timp mare de ntuneric. Ca i hibrid, Cobb 500 a fost creat n special pentru producia de piept i prezint un randament ridicat la sacrificare. Ca dezavantaj major al acestui hibrid de carne, datorit vitezei mare de cretere, specificm apariia sindromului morii subite a puilor. Ross 308 Hibridul Ross 308 a fost creat pentru producia de piept i pulpe, fiind destul de bine proporionat. Necesit un furaj mai scump pentru a obine performane dar prezint o rezisten mai bun la condiiile de microclimat. Se gsete pe scar larg la noi n Romnia datorit faptului c prinii de hibrizi de carne Ross au un procent mai mare de ouat fa de parinii de Cobb 500 ct i faptul c procentul de ecloziune este mai mare. Hubbard Flex Hibridul de carne Hubbard Flex este un hibrid care se adapteaz foarte bine la condiii de hran i microclimat empirice dar s nu ne ateptm la performane deosebite dac nu li se asigur necesarul din punct de vedere tehnologic. Comparativ, Cobb 500 necesit un management tehnologic pretenios dar cu o reet furajer ieftin, Ross 308 necesit un furaj foarte bine echilibrat i mai scump dar din punct de vedere al managementului nu ridic probleme deosebite. Hubbard Flex este un hibrid care nu ridic pretenii nici
4
din punct de vedere al managementului tehnologic i nici din punct de vedere al furajrii. Hibridul outor Robar SL 2001 are un potenial genetic la o perioad de producie de 19-77 sptmni de 324 ou/cap de pasre. O producie de ou/efectiv mediu la o serie de 19-77 sptmni de 321 ou. Vrful de ouat atinge 93-94% din efectiv la o vrst de 28 sptmni. Furajul consumat pe ou este de 142 g cu un consum pe pe kg mas ou de 2,25 kg. Greutatea medie a oulor, la vrsta de 34 sptmni este 60,9 g, la vrsta de 70 sptmni este de 64,9 g. Greutatea corporal medie a psrilor este la vrsta de 18 sptmni de 1580 g/pasre, la vrsta de 34 sptmni de 2130 g/pasre iar la vrsta de 70 sptmni de 2270 g/pasre. Hibridul outor Albo SL 2000 are un potenial genetic la o perioad de producie de 19-77 sptmni de 326 ou/cap de pasre. O producie de ou/efectiv mediu la o serie de 19-77 sptmni de 314 ou. Vrful de ouat atinge 93-94% din efectiv la o vrst de 29 sptmni. Furajul consumat pe ou este de 98-102 g cu un consum pe pe kg mas ou de 2,02 kg. Greutatea medie a oulor, la vrsta de 34 sptmni este 62,9 g, la vrsta de 70 sptmni este de 64,9 g. Greutatea corporal medie a psrilor este la vrsta de 18 sptmni de 1275 g/pasre iar la vrsta de 77 sptmni de 1600 g/pasre. Hibridul outor HY-Line Brown are un potenial genetic la o perioad de producie de 19-80 sptmni de 357 ou/cap de pasre. O producie de ou/efectiv mediu la o serie de 19-80 sptmni de 351 ou. Vrful de ouat atinge 93-94% din efectiv la o vrst de 28 sptmni. Furajul consumat pe ou este de 113 g cu un consum pe pe kg mas ou de 2,06 kg. Greutatea medie a oulor, la vrsta de 32 sptmni este 62,7 g, la vrsta de 70 sptmni este de 66,9 g. Greutatea corporal medie a psrilor este la vrsta de 18 sptmni de 1430 g/pasre iar la vrsta de 70 sptmni de 2000 g/pasre. Hibridul outor Babcok B380 are un potenial genetic la o perioad de producie de 19-77 sptmni de 357 ou/cap de pasre. O producie de ou/efectiv mediu la o serie de 19-77 sptmni de 333-337 ou. Vrful de ouat atinge 93-94% din efectiv la o vrst de 25-27 sptmni. Furajul consumat pe ou este de 130-135 g cu un consum pe pe kg mas ou de 2,06-2,25 kg. Greutatea medie a oulor, este 62,7-63 g/ou. Greutatea corporal medie a psrilor este la vrsta de 17 sptmni de 1540-1600 g/pasre iar la vrsta de 77 sptmni de 19002050 g/pasre.
Capitolul III UTILAJE I ECHIPAMENTE FOLOSITE N CRETEREA PSRILOR

Datorit faptului c exploataiile de psri se pot mecaniza i automatiza cel mai uor, n ultimii ani, industria productoare de utilaje i tehnologii pentru creterea i exploatarea psrilor a cunoscut o dezvoltare deosebit. Printre firmele productoare de utilaje, cele mai bune pe plan mondial menonm: Roxell, Farmer-Automatic, Big Dutchman, Facco Equipament, Giordano Poultry-Plast, etc. n adposturile de cretere i exploatare a psrilor, complet mecanizate i automatizate trebuie
5
s ntlnim urmtorele utilaje zootehnice: Utilaje pentru nclzire; Utilaje pentru ventilaie; Utilaje pentru furajare; Utilaje pentru adpare; Sectiunea computerizata i electronica; Alte tipuri de utilaje.
Datorit gradului nalt de mecanizare i automatizare, fluxurile tehnologice pot fi urmrite i controlate de ctre calculator. n acest scop au fost realizate programe complexe care monitorizez permanent toi factorii tehnologici i de ai pstra n parametri normali de producie. Aceti factori sunt controlai n permanen i comparai cu datele tehnologice necesare produciei. Aceste date sunt stocate i pot fi utilizate ori de cte ori este nevoie. n caz de apar diferene majore dintre datele din hal i datele tehnologice ale psrilor sistemul avertizeaz sonor i vizual pentru ca operatorul uman s intervin i s remedieze deficienele aprute. Datele obinute n hala de producie (temperatur, umiditate, ventilaie, consum de furaje, consum de ap, greutatea corporal a psrilor, etc) se pot transmite n timp real cu ajutorul internetului.
Capitolul IV SCOPUL I OBIECTIVELE CERCETRII

Datorit etapei de dezvoltare n care se afl la momentul actual zootehnia romneasc, apare necesitatea de introducere (din nou) a mecanizrii proceselor tehnologice i a automatizarii acestora. Astfel, dorim s venim n ntmpinarea micului fermier prezentnd modalitile de mecanizare i automatizare a fluxului tehnologic, ntr-o exploataie de psri (pui de carne sau gini outoare) pe module de 300 capete, 900 capete i 3000 capete. Scopurile tezei de doctorat: S descrie provocrile aprute n sectorul avicol i problemele ambientale din acest domeniu. S sprijine activitatea din mica gospodrie agricol astfel nct proiectarea, poziionarea i arhictectura, precum i operaiunile desfurate s ndeplinesc cerinele autoritilor ct i cerinele tehnologice necesare n procesul de producie de cretere i exploatare a psrilor. S ghideze autoritile de luare a deciziilor n formularea de cerine practice pentru mica gospodrie agricol. S sprijine autoritile de luare a deciziilor n adoptarea de msuri care s vizeze dezvoltarea micii gospodrii agricole. S cultive ncredere n informaiile furnizate pentru micul fermier. Obiectivul prioritar al acestei lucrri este acela de a oferi o soluie tehnico-economic de cretere a puilor de carne i ginilor outoare n cadrul gospodriei agricole. Acest lucru este deosebit
6
de necesar datorit faptului c, ranul romn nu are resursele necesare pentru dezvoltarea unei afaceri n acest domeniu. Totodat apare necesitatea de a oferi o soluie tehnic i economic profitabil pentru dezvoltarea durabil a satului romnesc. Lucrarea de fa propune implementarea unor tehnologii optime pentru micul fermier, tehnologii cu impact minim asupra mediului, dar folosirea resurselor economice i agricole existente n mica gospodrie agricol n mod eficient. Pentru realizarea acestor obiective este necesar: Elaborarea unui studiu tehnico-economic privind nfiinarea n cele patru gospodrii a Elaborarea tehnologiilor de exploatare a puilor de carne i ginilor outoare n mica Elaborarea reetelor de nutreuri combinate necesare obineriii produselor avicole pe Dotarea corespunztoare a spaiilor de cretere i exploatare din cadrul gospodriilor rneti, cu utilaje i instalaii specific derulrii proeceselor tehnologice avicole; Procurarea materiilor prime furajere obinute din culturile produse n gospodriile rneti; Adaptarea utilajelor i instalaiilor n alt scop dect cel avicol; Elaborarea modelelor experimentale; Achiziionarea materialului biologic, formarea loturilor experimentale, stabilirea i urmrirea pe parcursul experimentului a principalilor parametrii de producie. Determinarea sporurilor sptmnale i finale, a consumurilor sptmnale i specifice, a viabilitii sptmnale i cumulate; Determinarea mrimii optime a micro-fermei de pui de carne sau gini outoare; Realizarea schemei electrice a adposturilor; Oferirea de soluii tehnice cu privire la tipul, modelul ct i costurile utilajelor i instalaiiilor utilizate n creterea i exploatarea puilor de carne i a ginilor outoare n gospodria rneasc. Nu n ultimul rnd, prin lucrarea Cercetri privind optimizarea lucrrilor specifice ct i stabilirea tehnologiei de mecanizare i automatizare de cretere a puilor de carne i ginilor outoare n mica gospodrie agricol, s-a urmrit asigurarea confortului tehnologic i punerea n valoare a caracterelor productive a efectivelor de psri dar i rentabilizarea economic a acestora. Pentru ndeplinirea acestor deziderate s-a urmrit: Oferirea de soluii tehnice cu privire la tipul, modelul ct i costurile utilajelor i instalaiiilor utilizate n creterea i exploatarea puilor de carne i a ginilor outoare n gospodria rneasc;
7
unor micro-ferme avicole; gospodrie agricol; baza resurselor furajere din cadrul gospodriilor rneti;
Determinarea mrimii optime a micro-fermei de pui de carne sau gini outoare pentru mica gospodrie agricol. Realizarea schemei electrice a adposturilor i automatizarea proceselor tehnologice cu echipamente aflate la ndemna micului cresctor;
Utilizarea resurselor locale pentru realizarea utilajelor, echipamentelor utilizate n creterea i exploatarea puilor de carne i a ginilor outoare; Realizarea unui proiect tip de cretere i exploatare a ginilor outoare pe aternut permanent cu acces liber n padoc ( sistem free range) cu o capacitate de 5000 capete pe serie;
Realizarea unui proiect tehnologic pentru o ferm cu o capacitate de 3000 pui de carne n sistem de cretere la sol pe aternut permanent; Promovarea i implementarea acestor tipuri de exploataii deoarece necesit o investiie minim i suportabil financiar pentru cei care sunt interesai s dezvolte o afacere de acest fel;
Cu ajutorul acestor tehnologii s se pot utiliza resursele materiale deja existente n gospodrie, s se utilizeze raional producia cerealier din cadrul exploataiei agricole proprii;
Aceste tehnologii de cretere i exploatare s nu necesite cunotine avansate de mecanizare, automatizare i informatizare a proceselor tehnologice ci doar un minimum tehnologic care s asigure performan.
Capitolul V MATERIAL I METOD

5.1. CADRUL NATURAL N CARE S-AU DESFURAT CERCETRILE
Studiul a fost realizat n cteva gospodrii familiale din judeul Iai, din localiti diferite, cu resurse financiare limitate, dar n care se dorete mbuntirea i rentabilizarea sistemului de exploatare a ginilor outoare i puilor de carne , n vederea obinerii de producii care s asigure venituri suplimentare, inclusiv din comercializarea parial prin vnzare liber, conform normelor n vigoare, dar cu investiii financiare i materiale reduse. Cercetrile au avut loc n patru comune diferite, identificate n fig. 5.1[105], dup cum urmeaz: locaia1 n comuna Miroslava, locaia 2 n comuna Grajduri, locaia 3 n Comuna Schitu Duca i locaia 4 n comuna Ciorteti, la patru fermieri cu situaii economice i agricole diferite
Fig.5.1. Localizare pe hart a locurilor de desfurare a experimentelor [105] Fig.5.1. Location map of places of experiments
[105]
5.2. MATERIAL I METOD

Studiul a fost realizat n cteva gospodrii familiale din judeul Iai, din localiti diferite, cu resurse financiare limitate, dar n care se dorete mbuntirea i rentabilizarea sistemului de exploatare a puilor de carne i a ginilor outoare, n vederea obinerii de producii care s asigure venituri suplimentare, inclusiv din comercializarea parial prin vnzare liber, conform normelor n vigoare, dar cu investiii financiare i materiale reduse.
5.2.1. Materialul biologic i cerine legislative

Ca material biologic, au fost prezentate beneficiarilor care s-au constituit parte n studiu, avantajele i rentabilitatea economic a exploatrii hibrizi de carne i hibrizilor de gini outoare luai n discuie i prezentai n prima parte a lucrrii, opiunea pentru un anumit hibrid fiind att voluntar, bazat n special pe condiiile existente n gospodrie, ct i fundamentat tiinific, pe baza datelor prezentate. Cercetrile din locaia 1 comuna Miroslava Efectivul de 300 pui de carne a fost crescut n dou serii n perioada mai-septembrie 2006 ntrun spaiu deja existent conform tehnologiei experimentate. n fig. 5.6.este prezentat un aspect din interiorul adpostului. Puii de carne au fost livrai n viu la populaie la o greutate medie n viu de 2,3 kg obinut n 44 de zile. Pentru auto-consum au fost oprii 50 de pui. Hibridul de carne utilizat a fost Hubbard Isa achiziionat de la staia de incubaie de la Avicola Focani. Cercetrile din locaia 2 comuna Grajduri
Fig.5.6. Interior adpost pentru 300 pui de carne la fermierul Constantin Cazacu Fig.5.6. Inside shelter for 300 broilers at farmer Constantin Cazacu
Fermierul are n proprietate 3,05 ha teren agricol din care 1,05 cultivat cu porumb, 1,46 psuni naturale i 0,45 plante de nutre. Efectivul de animale deinut este 46 de gini ras autohton crescute n sistem gospodresc, o vac de lapte i 3 viei la ngrat pentru carne. Efectivul de 300 gini outoare a fost crescut n perioada 2006-2007 n spaii deja existente conform tehnologiei experimentate. Oule obinute au fost valorificate pe plan local. Hibridul de ou utilizat a fost HY-Line Brown furnizat de DROSERA S.R.L. Carei, jud Satu Mare. Cercetrile din locaia 3 comuna Schitu Duca Fermierul are n proprietate 6,39 ha teren agricol din care 2,35 cultivat cu porumb, 3,05 psuni naturale i 0,60 plante de nutre. Efectivul de animale deinut este 160 de gini ras autohton crescute n sistem gospodresc, 3 vaci de lapte i 10 viei la ngrat pentru carne. Efectivul de 900 gini outoare, fig. 5.7, a fost crescut n anul 2007 ntr-un spaiu deja existent conform tehnologiei experimentate. Oule obinute au fost valorificate pe plan local. Hibridul de ou utilizat a fost HY-Line Brown achiziionat de la DROSERA S.R.L. Carei, jud Satu Mare.
Fig.5.7. Interior adpost 900 gini outoare la fermierul Dan Cantea Fig.5.7. Interior housing 900 laying hens from farmer Dan Cantea
Cercetrile din locaia 4 comuna Ciorteti - Prima serie de pui de carne crescut a fost de 300 capete n martie 2005 ca la sfritul anului efectivul populat s fie de 3000 capete pui de carne conform tehnologiei experimentate Acetia au fost livrai n viu pe plan local. Hibrizii de carne utilizai au fost Hubbard Isa i Ross 308 achiziionai de la staia de incubaie de la Avicola Focani i de la Avitop Iai. Obligaiile cresctorilor: Efectivele de psri vor fi vizitate n mod obligatoriu cel puin o dat pe zi; Se vor evita zgomotele brute, iar nivelul zgomotelor trebuie diminuat la minimum posibil,
instalaiile de furajare, de climatizare i alte tipuri de instalaii vor fi utilizate n aa fel nct s produc ct mai puin zgomot; Lumina va fi asigurat uniform i la un nivel la care psrile se pot vedea iar n cazul utilizrii luminii naturale, fantele de admisie a luminii trebuie s fie amplasate n aa fel nct s asigure o uniformitate a distribuirii luminii;
10
Toate utilajele i pri ale adposturilor care intr n contact cu psrile trebuie curate i
decontaminate eficace. Cercetarea a pornit de la asigurarea unui minim de msuri obligatorii n gospodriile individuale, respectiv: efective de psri specializate pe o anumit producie, ou sau carne; efectivul minim de 300 capete; respectarea unui minim tehnologic de exploatare i ntreinere; respectarea unor cerine minime sanitar-veterinare. Concluzii i analiz legislativ Standardele de cretere i exploatare a puilor de carne ct i a ginilor outoare ndeplinesc condiiile legislative din domeniul avicol. Principalele probleme / neconcordane identificate sunt la dimensionarea capacitilor de producie prevzute n ORDONANA DE URGEN nr.108 din 27 iunie 2001 privind exploataiile agricole unde se prevd Dimensionarea exploataiilor agricole comerciale Art. 5. - (1). Dimensiunile minime pentru exploataiile agricole comerciale sunt: gini outoare 2.000 de capete, psri pentru carne 5.000 de capete
sub aceast dimensiune, sunt considerate a fi exploataii familiale care nu beneficiaz de aceleai faciliti ca exploataiile agricole comerciale dar conform standardelor precizate n: Directiva 2007/43/CE, prin care sunt stabilite normele minime de protecie i bunstare a puilor destinai produciei de carne (Oficial Journal L 182, 12/07/2007, p. 0019-0028) este obligatorie pentru exploataiile de cretere intensiv, cu peste 500 de pui destinai produciei de carne (nu i puilor pentru reproducie). Standardele minime de ntreinere i exploatare a ginilor outoare sunt reglementate de Norma din 28/11/2001 Publicat n Monitorul Oficial, Partea I nr. 113 din 12/02/2002 ct i de DIRECTIVA CONSILIULUI 1999/74/CE din 19 iulie 1999 de stabilire a standardelor minime pentru protecia ginilor outoare. Prevederile acestor norme nu se aplic exploataiilor cu mai puin de 350 de gini outoare, exploataiilor de crestere a tineretului de nlocuire pentru ginile outoare i transpuse n legislaia romneasc n Legea nr 205/2004 i prin ORDIN pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare a Legii nr. 205/2004 privind protecia animalelor Publicat n: Monitorul Oficial Nr. 511 din 8 iulie 2008.
5.2.2. Calculul eficieniei economice i rezultate preconizate

Prin metoda analitic de calcul a eficienei formelor i modelelor zootehnice prezentate n aceast lucrare, am analizat situaia existent la nivelul fiecrei gospodrii n parte, am observat, identificat i redimensionat materialele din gospodrie care au putut fi adaptate sistemelor de
11
exploatare propuse, pe baza normelor i reglementrilor n vigoare privind bunstarea puilor de carne i ginilor outoare i condiiile de ntreinere. Rezultatele i calculele de eficien economic au fost determinate cu ajutorul formulelor i indicilor de eficien din literatura de specialitate. Astfel cu ajutorul formulei de analiz Rata profit am analizat datele obinute pentru modulele de 300, 900 i 3000 pui de carne, respectiv gini outoare, pentru a putea face o comparaie cu privire la timpul de amortizare a investiiei ct i rentabilitatea exploataiilor. Formula Rata profit utilizat: Rp =
t0 t
(Castiguri ) t (Cheltuieli ) t (l + r ) t
unde: t este variabila de timp; r rata de actualizare a monedei pentru moneda leu va fi de 0,05. Pentru a putea oferi o soluie tehnico-economic a fost necesar: Analiza costului unitar pe furaj, pe kg greutate vie; Analiza comparativ a rezultatelor obinute n urma cercetrilor, cu rezultatele nregistrate pe plan national i mondial; Analiza costurilor cu investiiile n tehnologie comparative cu investiiile realizate n sistem intensive i super-intensiv; Determinarea mrimii optime a micro-fermei de pui de carne sau gini outoare; Oferirea de soluii tehnice cu privire la tipul, modelul ct i costurile utilajelor i instalaiiilor utilizate n creterea i exploatarea puilor de carne i a ginilor outoare n gospodria rneasc; Determinarea sporurilor sptmnale i finale, a consumurilor sptmnale i specifice, a viabilitii sptmnale i cumulate; Prelucrarea statistic a datelor i testarea semnificaiei diferenelor
Capitolul VI REZULTATE EXPERIMENTALE

6.1. PROIECTAREA EXPERIMENTELOR
Datorit faptului c din toate speciile de animale exploatate n sistem intensiv, tehnologiile de cretere i exploatare a psrilor se preteaz cel mai uor la mecanizare i automatizare, productivitatea muncii n sectorul avicol este maxim. Prin modernizarea de adposturilor, conform standardelor de exploatare ct i achiziionarea de tehnologii i utilaje de ultim generaie i respectare ntocmai a condiiilor de furajare, adpare, microclimat, a normelor sanitar- veterinare conform tehnologiei, se respect ntocmai Normele, Reglementrile Europene i Naionale pentru sectorul de cretere i exploatare a ginilor outoare.
12
Pentru realizarea acestor obiective este necesar: Elaborarea unui studiu tehnico-economic privind nfiinarea n cele patru gospodrii a Elaborarea tehnologiilor de exploatare a puilor de carne i ginilor outoare n mica Elaborarea reetelor de nutreuri combinate necesare obineriii produselor avicole pe Dotarea corespunztoare a spaiilor de cretere i exploatare din cadrul gospodriilor rneti, cu utilaje i instalaii specific derulrii proeceselor tehnologice avicole; Procurarea materiilor prime furajere obinute din culturile produse n gospodriile rneti; Adaptarea utilajelor i instalaiilor n alt scop dect cel avicol. Elaborarea modelelor experimentale; Achiziionarea materialului biologic, formarea loturilor experimentale, stabilirea i urmrirea pe parcursul experimentului a principalilor parametrii de producie. Determinarea sporurilor sptmnale i finale, a consumurilor sptmnale i specifice, a viabilitii sptmnale i cumulate; Determinarea mrimii optime a micro-fermei de pui de carne sau gini outoare; Realizarea schemei electrice a adposturilor; Oferirea de soluii tehnice cu privire la tipul, modelul ct i costurile utilajelor i instalaiiilor utilizate n creterea i exploatarea puilor de carne i a ginilor outoare n gospodria rneasc. unor micro-ferme avicole; gospodrie agricol; baza resurselor furajere din cadrul gospodriilor rneti.
6.1.1. PRINCIPII GENERALE DE AMPLASARE I DIMENSIONARE

ADPOSTURILOR
Pentru nceperea unei activiti n acest domeniu trebuie avut n vedere capacitile financiare ale fermierului, posibilitile de achiziie a materiilor prime ct i piaa de desfacere. Construciile zootehnice, adposturile de psri, trebuie s ndeplineasc la modul general urmtoarele cerine : Satisfacerea unor condiii impuse de procesul biologic specific populaiilor avicole; Realizarea unor condiii de microclimat specifice activitii de cretere i exploatare a Rezisten n timp a construciei, posibilitatea de readaptare a profilului pentru care a fost Costuri de construcie ct mai mici. Respectarea pricipiului izolrii i orientarea corect a adposturilor cu privire la protecia
13
psrilor (umiditate, factori chimici, variaii de temperatur, etc.); conceput cldirea; n cazul nfiinarii de noi exploataii avicole se vor lua n considerare urmtoarele principii:
fa de vnturile predominante ct i pentru mbuntirea bilanurilor termice a acestora. Conform Ordinului MAIA nr. 76/1979 coeficientul de transmisie termic trebuie s fie de K=1,0/kcal/m2/h0C pentru perei, 0,8 /kcal/m2/h0C pentru tavan i parodoseal cu aternut permanent i 3-5 /kcal/m2/h0C pentru uile exterioare. Amplasarea corect a aleilor de deservire Satisfacerea condiiilor sanitar-veterinare de igien ct i a condiiilor de prevenire i
stingerea incendiilor. 6.1.2. DIMENSIONAREA ADPOSTURILOR I AMPLASAREA UTILAJELOR PENTRU PUII DE CARNE A. Adpostul de capacitate de 300 capete pui de carne, trebuie s aib urmtoarele dimensiuni: 5.3 m lungime i 4.73 m lime i o nlime de 2.2 m. Numrul de hrnitori pentru a asigura frontul de furajare este de 8 buci iar adptori 2 buci (detalii despre modelul de hrnitori i adptori sunt prezentate n capitolul mecanizarea i automatizarea furajrii i adprii). n fig. 6.2 este prezentat o imagine de ansamblu a dispunerii utilajelor, n fig. 6.3 exteriorul adpostului de 300 capete pui de carne, iar n fig. 6.3 interiorul adpostului de 300 capete pui de carne.
Fig.6.2. Amplasarea echipamentelor pentru un efectiv de 300 capete pui de carne Fig.6.2. Location of equipment for a number of 300 heads of chicken broilers
n practic, pentru creterea efectivului de 300 pui, au fost folosite dou tipuri de adposturi: un vagon muncitoresc dezafectat i un ptul de porumb transformat n adpost de psri. Vagonul folosit nu a necesitat investiie foarte mare, a fost necesar doar realizarea instalaiei electrice i amplasarea surselor de lumin, nclzire a hrnitorilor i adptorilor fig. 6.3. Ptulul de porumb a necesitat o investiie mai mare pentru realizarea pereilor, tavanului i izolaiei plus echipamentele folosite. Pentru perei i tavan a fost folosit lemnul, iar ca izolator al cldirii au fost folosite deeurile textile, bevatex.
Fig.6.3. Exterior adpost pentru 300 pui de carne Fig.6.3. Outdoor shelter for 300 chicken broilers
14
n fig. 6.4. este prezentat interiorul adpostului i tipul de utilaje folosite pentru creterea puilor de carne, adpost cu o capacitate de 300 capete pe serie.
Fig.6.4. Interior adapost pentru 300 pui de carne Fig.6.4. Inside the shelter for 300 chicken broilers
B. Adpostul de capacitate de 900 capete pui de carne, trebuie s aib urmtoarele dimensiuni: 14.8 m lungime i 5.3 m lime i o nlime de 2.2 m. Numrul de hrnitori pentru a asigura frontul de furajare este de 24 buci iar adptori 6 buci (detalii despre modelul de hrnitori i adptori sunt prezentate n capitolul mecanizarea i automatizarea furajarii i adprii). n fig. 6.5 este prezentat o imagine de ansamblu a dispunerii utilajelor. C. Adpostul de capacitate de 3000 capete pui de carne, trebuie s aib urmtoarele dimensiuni: 31.31 m lungime i 8 lime i o nlime de 2.2 m. Numrul de hrnitori pentru a asigura frontul de furajare este de 80 buci iar adptori 20 buci (detalii despre modelul de hrnitori i adptori sunt prezentate n capitolul mecanizarea i automatizarea furajrii i adprii). n fig. 6.6 este prezentat o imagine de ansamblu a dispunerii utilajelor, n fig. 6.7 exteriorul adpostului de 3000 capete pui de carne, iar fig. 6.8 imagini din interiorul adpostului de 3000 capete pui de carne.
Fig.6.5. Amplasarea echipamentelor pentru un efectiv de 900 capete pui de carne Fig.6.5. Location of equipment for a number of 900 heads of chicken broilers 15
Fig.6.6. Amplasarea echipamentelor pentru un efectiv de 3000 capete pui de carne Fig.6.6. Location of equipment for a number of 3000 head of chicken broilers
Ptulul de porumb a necesitat o investiie mai mare pentru realizarea pereilor, tavanului i izolaiei plus echipamentele folosite. Pentru perei i tavan a fost folosit lemnul, iar ca izolator al cldirii au fost folosite deeurile textile, bevatex. n fig. 6.7. este prezentat exteriorul adpostului dup modificrile efectuate pentru creterea i exploatarea puilor de carne.
Fig.6.7. Exterior adpost pentru 3000 pui de carne Fig.6.7. Outdoor shelter for 3000 broilers
Fig.6.8. Interior adapost pentru 3000 pui de carne Fig.6.8. Inside the shelter for 3000 broilers 16
n fig. 6.8. sunt prezentate imagini din interiorul adpostului amenajat n ptulul de porumb. Aici se observ tipurile de echipamente utilizate pentru furajare i nclzire. 6.1.3. DIMENSIONAREA ADPOSTURILOR I AMPLASAREA UTILAJELOR PENTRU GINILE OUTOARE Din punct de vedere al amenajrii halei de producie, pentru categoria gini outoare, apar cuibarele, stinghiile de odihn i culoarul de acces pentru recoltarea oulor. Pentru meninerea unei stri de sntate bun pentru psri recomandm i amenajarea unui padoc care trebuie s fie bine nierbat, s dispun de umbrare. Accesul n padoc se realizeaz liber prin portie de acces acionate manual sau mecanic. Acestea vor avea dimensiunea de 50/50 cm. n caz de vreme rece sau umed accesul n padoc este interzis. Ca suprafa, pentru padoc, trebuie s asiguram cel puin 6 metri ptrai pentru o pasre. Creterea tineretului de nlocuire (0-19 sptmni) Din punct de vedere al dispunerii utilajelor zootehnice, adposturile pentru categoria tineret de nlocuire sunt identice ca i pentru pui de carne iar dimensiunile au fost precizate anterior Creterea i exploatarea ginilor outoare (20-77 sptmni) A. Adpostul de capacitate de 300 capete gini outoare, trebuie s aib urmtoarele dimensiuni: 11.12 m lungime i 5.3 m lime i o nalime de 2.2 m. Numrul de hrnitori pentru a asigura frontul de furajare este de 8 buci iar adptori 2 buci (detalii despre modelul de hrnitori i adptori sunt prezentate n capitolul mecanizarea i automatizarea furajrii i adprii) i 50 de cuibare (6 gini outoare la un cuibar). n fig. 6.9 este prezentat o imagine de ansamblu a dispunerii utilajelor.
Fig.6.9. Amplasarea echipamentelor pentru un efectiv de 300 capete gini outoare: 1- filtru sanitar veterinar; 2 camera stocare ou; 3 camera sortare ou i control echipamente; 4 alee de deservire; 5 spaiu util pentru gini; 6 padoc nierbat; 7 cuibare; 8 stinghii de odihn; 9 adptori; 10 hrnitori; 11 usi de acces n padoc. Fig.6.9. Location of equipment for a number of 300 heads laying hens: 1 - veterinary filter, 2 - storage room eggs, 3 - room sorting eggs and controlequipment; 4 - alley maintenance, 5 - useful space for hens; 6 - grass paddock, 7 -nests, 8 - resting perches , 9 - drinkers, 10 - feeders, 11 - access doors in paddock. 17
B. Adpostul de capacitate de 900 capete gini outoare, trebuie s aib urmtoarele dimensiuni 22.125 m lungime i 8 m lime i o nlime de 2.2 m. Numrul de hrnitori pentru a asigura frontul de furajare este de 24 buci iar adptori 6 buci (detalii despre modelul de hrnitori i adptori sunt prezentate la capitolul mecanizarea i automatizarea furajrii i adprii) i 150 de cuibare. n fig. 6.10. este prezentat o imagine de ansamblu a dispunerii utilajelor.
Fig.6.10. Amplasarea echipamentelor pentru un efectiv de 900 capete gini outoare: 1 filtru sanitar veterinary; 2 camera stocare ou; 3 camera sortare ou i control echipamente. Fig.6.10. Location of equipment for a number of 900 heads laying hens: 1 - veterinary sanitary filter, 2 storage room eggs, 3 - egg sorting and control roomequipment.
n fig. 6.11 este prezentat exteriorul adpostui pentru 900 gini outoare iar n fig. 6.12 este prezentat interiorul adpostului pentru 900 gini outoare
Fig.6.11. Exterior adapost 900 capete gini outoare Fig.6.11. Image exterior, hall 900 heads laying hens
Fig.6.12. Interior adapost 900 capete gini outoare Fig.6.12. Image of 900 heads laying hens hall
18
C. Adpostul de capacitate de 3000 capete gini outoare, trebuie s aib urmtoarele dimensiuni 50 m lungime i 14 m lime i o nlime de 2.2 m. Numrul de hrnitori pentru a asigura frontul de furajare este de 80 buci iar adptori 20 buci (detalii despre modelul de hrnitori i adptori sunt prezentate n capitolul mecanizarea i automatizarea furajrii i adprii) i 500 de cuibare. n fig. 6.13 este prezentat o imagine de ansamblu a dispunerii utilajelor. Formula de calcul aplicat este urmatoarea: St=Su+Snp unde: St - reprezint suprafaa total a adpostului necesar a fi asigurat pentru creterea i xploatarea psrilor i a utilajelor existente necesare produciei; Su - reprezint suprafaa ocupat de utilajele de furajare i utilajele de adpare, care se calculeaz cu relaia Su= NruSut unde, Nru reprezint numrul total al utilajelor dispuse n hal iar Sut reprezint suprafaa n m2 ocupat de un singur utilaj; Snp reprezint suprafaa efectiv folosit de psri, obinut prin relaia Snp=Et:Dp/m2 unde, Et reprezint efectivul total pentru exploataie i Dp/m2 reprezint densitatea pe m2. Pentru un adpost cu o capacitate de 3000 capete gini outoare, densitate de 6.9 psri/m2 avem nevoie de urmtoarele suprafee: St= 589.25m2 unde Su=89.25m2 i Snp=500m2
Fig.6.13. Amplasarea echipamentelor pentru un efectiv de 3000 capete gini outoare: 1 filtru sanitar veterinary; 2 camera sortare ou i control echipamente; 3 camera stocare ou. Fig.6.13. Location of equipment for a number of 3000 heads laying hens:1 veterinary sanitary filter, 2 - egg sorting and control roomequipment, 3 - storage room eggs. 19
6.2. PROIECTAREA ECHIPAMENTELOR I INSTALAIILOR 6.2.1.MECANIZAREA I AUTOMATIZAREA FACTORILOR DE MICROCLIMAT

Prin microclimat nelegem totalitatea factorilor fizici, chimici i biologici asigurai n adpost pentru confortul psrilor i pentru punerea n eviden a caracteristicilor productive. Pentru relizarea acestui deziderat (controlarea strict a parametrilor) se impune necesitatea de mecanizare i automatizare, aceste lucruri ducnd la economisirea resurselor energetice, ridicarea productivitii muncii i creterii eficienei economice a exploataiilor de cretere a psrilor. Factorii de microclimat fizici se mpart n trei mari categorii: lumina; temperatura i umiditatea; compoziia aerului, noxe, cureni de aer. CALCULUL SURSELOR DE ILUMINAT I PRINCIPIILE DE FUNCIONARE PENTRU PUI DE CARNE 1. Pentru un adpost cu o capacitate de 300 capete pui de carne, cu o suprafa total de 25.05m2 conform formulei prezentate anterior, nr becuri = (25,0240)/(1006)= 1,68, n practic vom folosi 2 surse de iluminat (pentru calculul surselor de iluminat vom folosi intensitatea maxim de 40 luci necesar n prima perioad). n fig. 6.20 este prezentat principiul de funcionare a instalaiei de iluminat pentru 300 pui de carne.
Fig.6.20 Principiul de funcionare a instalaiei de iluminat pentru 300 pui de carne Fig.6.20. The principle of operation of the lighting for 300 chicken broilers
2. Pentru un adpost cu o capacitate de 900 capete pui de carne, cu o suprafa total de 75.15m2 conform formulei prezentate, nr becuri = (75.1540)/(1006)= 5,01 n practic vom folosi 5 surse de iluminat (pentru calculul surselor de iluminat vom folosi intensitatea maxima de 40 lucsi necesar n prima perioad). n fig. 6.21 este prezentat principiul de funcionare a instalaiei de iluminat pentru 900 pui de carne.
20
Fig.6.21. Principiul de funcionare a instalaiei de iluminat pentru 900 pui de carne Fig.6.21. The principle of operation of the lighting for 900 chicken broilers
3. Pentru un adpost cu o capacitate de 3000 capete pui de carne, cu o suprafa total de 250.5m2 conform formulei prezentate, nr becuri = (250.540)/(1006)= 16,7 n practic vom folosi 17 surse de iluminat (pentru calculul surselor de iluminat vom folosi intensitatea maxim de 40 luci necesar n prima perioad). n fig. 6.22, este prezentat principiul de funcionare a instalaiei de iluminat pentru 3000 pui de carne.
Fig.6.22. Principiul de funcionare a instalaiei de iluminat pentru 3000 pui de carne Fig.6.22. The principle of operation of the lighting for 3000 chicken broilers
CALCULUL SURSELOR DE ILUMINAT I PRINCIPIILE DE FUNCIONARE PENTRU GINI OUTOARE Este cunoscut faptul c producia de ou este strict influenat de stimulii luminoi la care sunt expuse efectivele de gini. Numrul de ou, mrimea acestora, viabilitatea ginilor outoare precum i eficiena economic a unei exploataii de acest gen poate fi influenat n mod avantajos prin alegerea unui program optim de iluminat. Un lucru important este c, intensitatea, durata ct i culoarea luminii nu pot fi standardizate ntr-un anumit program tip, deoarece fiecare hibrid de carne sau outor are nevoie de un timp i intensitate de lumin propriu, specificat de altfel de ctre firmele productoare de material biologic. Intensitatea ct i durata fluxului, difer i n funcie de etapa de dezvoltare a psrilor.
21
Lumina are un rol deosebit n stimularea organismului ginilor outoare, pentru a realiza un iluminat corect trebuie avute n vedere urmtoarele: Adptorile iluminate foarte bine; Hrnitorile iluminate foarte bine; Fluxul luminos trebuie s fie distribuit uniform la nivelul ntregului adpost.
n conceperea schemei electrice pentru adposturile de psri s-au urmrit urmtoarele obiective i anume: Un pre de cost ct mai redus. Un grad avansat de automatizare care s permit angajarea unor operatori umani fr un nivel prea ridicat de pregtire. Simularea rsritului i apusului n hala de producie. Componentele utilizate s nu fie produse exclusiv pentru creterea i exploatarea psrilor, aadar acestea s fie la ndemna oricui i s poat fi achiziionate la un pre competitiv. Pentru un adpost cu o capacitate de 300 capete tineret de nlocuire vrsta 0-19 sptmni, cu o suprafa total de 38,925m2 conform formulei prezentate anterior, nr becuri = (38,92540)/(1006)= 2,6, n practic vom folosi 3 surse de iluminat (pentru calculul surselor de iluminat vom folosi intensitatea maxim de 40 luci necesar n prima perioad). n fig. 6.23 este prezentat principiul de funcionare a instalaiei de iluminat pentru 300 tineret nlocuire.
Fig.6.23. Principiul de funcionare a instalaiei de iluminat pentru 300 tineret nlocuire Fig.6.23. The principle of operation of the lighting for 300 youth replacement
Pentru un adpost cu o capacitate de 900 capete tineret de nlocuire vrsta 0-19 sptmni, cu o suprafa total de 116,755 m2 conform formulei prezentate, nr becuri = (116,75540)/(1006)= 7,78 n practic vom folosi 8 surse de iluminat (pentru calculul surselor de iluminat vom folosi intensitatea maxima de 40 lucsi necesar n prima perioad). n fig. 6.24 este prezentat principiul de funcionare a instalaiei de iluminat pentru 900 tineret nlocuire.
22
3. Pentru un adpost cu o capacitate de 3000 capete tineret de nlocuire vrsta 0-19 sptmni, cu o suprafa total de 389,25m2 conform formulei prezentate, nr becuri = (389,2540)/(1006)= 25,95 n practic vom folosi 26 surse de iluminat (pentru calculul surselor de iluminat vom folosi intensitatea maxim de 40 luci necesar n prima perioad), fig. 6.25.
23
1.
Pentru un adpost cu o capacitate de 300 capete gini outoare vrsta 20-77 spmn, cu o suprafa total de 58.925m2 conform formulei prezentate anterior, nr becuri = (58.92510)/(1006)= 0,982, n practic vom folosi 1 surs de iluminat, fig. 6.26.
Fig.6.26. Principiul de funcionare a instalaiei de iluminat pentru 300 gini outoare Fig.6.26. The principle of operation of the lighting for 300 laying hens
2. Pentru un adpost cu o capacitate de 900 capete gini outoare vrsta 20-77 spmni, cu o suprafa total de 177m2 conform formulei prezentate, nr becuri = (17710)/(1006)= 2,95 n practic vom folosi 3 surse de iluminat fig. 6.27.
24
6.2.1.2. REALIZAREA INSTALAIEI DE CLDUR I UMIDITATE

innd cont c, un radiator cu flux dirijat prezentat anterior, asigur necesarul de cldur pentru 300 de capete psri, vom folosi pentru fiecare 300 pui cte o surs, astfel pentru 900 de pui 3 surse i pentru 3000 capete 10 surse. Formula de calcul pentru aflarea numrului de surse de nclzire electrice (numrul de surse prezentate anterior) este: se nmulete volumul ncperii respective, n m3, cu puterea specific pe unitatea de volum, de 40 w/m3 i se mparte la puterea aparatului de nclzire.
Nrs=[(Sh)40]/Ps
unde: Nrs este numrul de surse de nclzit electrice; S suprafaa adpostului n m2; h nlimea adpostului n m; 40 putere specific pe unitate de volum; Ps puterea sursei de nclzit, 2200 w/h. Astfel pentru pui de carne: Efectiv de 300 capete pui Nrs=[(25,052,2)40]/2200= 1,002, n practic vom folosi o singur surs; Efectiv de 900 capete pui Nrs=[(75,152,2)40]/2200= 3,006, n practic vom folosi trei surse; Efectiv de 3000 capete pui Nrs=[(250,52,2)40]/2200=10,02, n practic vom folosi 10 surse; Astfel pentru gini outoare categoria tineret de nlocuire: Efectiv de 300 capete gini outoare Nrs=[(38,9252,2)40]/2200= 1,557, n practic vom folosi dou surse; Efectiv de 900 capete gini outoare Nrs=[(116,7552,2)40]/2200= 4,6702, n practic vom folosi cinci surse; Efectiv de 3000 capete gini outoare Nrs=[(389,252,2)40]/2200= 15,57, n practic vom folosi 16 surse; Pentru ginile outoare categoria 19-77 sptmni, datorit faptului c temperatura necesar asigurrii confortului termic este de 18-20 0C, iar psrile asigur o parte din temperatur prin degajare de cldur biologic se impune utilizarea unor surse suplimentare de nclzire doar n perioada sezonului rece, se vor utiliza jumtate din numrul de surse folosite n adposturile de pui de carne sau folosirea numai a centralelor termice pe lemne sau alt combustibil. Principiul de montare a surselor de nclzire i a releelor de temperatur este prezentat conform schemelor de mai jos. Ca i o regul necesar, sursele de nclzire vor fi legate n paralel, releele de temperatur se vor monta n serie fa de sursa de nclzire (cte unul pentru fiecare surs) i n mod obligatoriul pe conductorul de faz. Traductoarele de temperatur vor fi amplasate la 5-10 cm de nivelul solului. Pentru prevenirea din timp, a unor defeciuni aprute la instalaia de nclzire, se va aplica un releu de temperatur pe un circuit independent i cu un avertizor sonor. Acesta va avea rolul de a sesiza n timp util toate variaiile de temperatur ce depesc limitele normale pentru perioada respectiv de vrst. n principiu schema de funcionare este prezentat n fig. 6.30.
25
Fig.6.30. Schema funcionrii sistemului de avertizare sonor pentru temperatur Fig.6.30. Scheme functioning early warning system for noise temperature
Pentru 300 capete pui de carne, principiu de funcionare pentru o singur surs de nclzire, fig. 6.31.
Fig.6.31. Schema funcionrii sistemului de cldur pentru 300 pui de carne Fig.6.31. Operation scheme of heat for 300 chicken broilers
Pentru 900 capete pui de carne, principiu de funcionare pentru trei surse de nclzire, fig. 6.32.
Pentru 3000 capete pui de carne, principiu de funcionare pentru 10 surse de nclzire, fig. 6.33.
26
27
n cazul categoriei gini outoare, principiul de montare este identic cu cel de la pui de carne. n momentul folosirii centralelor termice pentru asigurarea diferenei de temperatur sau pentru reducerea costurilor eneregetice, nainte de achiziionare consultai specialitii din acest domeniu. Analiznd datele tehnice ale acestor agregate se va putea realiza o instalaie care s asigure un randament maxim de fucnionare. Acest lucru ducnd la o funcionare n parametri normali ai instalaiilor respective i implicit un consum redus de combustibil. n cazul folosirii centralei termice, puterea pe care trebuie s o aib acesata pentru asigurarea temperaturii optime se calculeaz conform formulei: Pct = (Vaer40)/1000. Unde Pct reprezint puterea centralei; Vaer volumul adpostului; 40 puterea specific pe unitatea de volum; se mparte la 1000 pentru ca rezultatul s fie exprimat n kW/h. Astfel pentru pui de carne: Efectiv de 300 capete pui Pct =[55,1140]/1000= 2,2 kW/h, n practic nu se vor folosi Efectiv de 900 capete pui Pct =[165,3340]/1000= 6,6 kW/h,; Efectiv de 3000 capete pui Pct = [551,140]/1000=22,044 kW/h; Efectiv de 300 capete pui Pct =[85,63540]/1000= 3,425 kW/h,datorit capacitii mici n centralele termice doar pentru pui de carne, eventual se vor folosi i pentru nclzirea altor spaii;
Astfel pentru gini outoare categoria tineret de nlocuire: practica curent nu se va folosi centrala doar pentru nclzirea halei pentru tineret de nlocuire deoarece nu ar fi economic; Efectiv de 900 capete Pct =[256,8640]/1000= 10,28 kW/h; Efectiv de 3000 capete Pct =[856,3540]/1000= 34,254 kW/h; Efectiv de 300 capete Pct =[129,63540]/1000= 5,2 kW/h,datorit capacitii mici n
Astfel pentru gini outoare categoria 18-77 sptmni: practica curent nu se va folosi centrala doar pentru nclzirea halei pentru gini outoare deoarece nu ar fi economic; Efectiv de 900 capete Pct =[389,440]/1000= 15,6 kW/h; Efectiv de 3000 capete Pct =[1296,3540]/1000= 51,9 kW/h;
6.2.1.3. REALIZAREA INSTALAIEI DE VENTILAIE

COMPOZIIA AERULUI, NOXE, CURENI DE AER Din punct de vedere al compoziiei aerului n adposturile de psri, acesta trebuie s se ncadreze n parametri deosebit de strici pentru prevenirea apariiei bolilor. Noxele din adpost, sunt emanaiile care provin de la degradarea dejeciilor i n urma proceselor fiziologice ale psrilor. Gazele nocive trebuie pstrate n anumite limite (limite prevzute de tehnologiile de cretere pentru fiecare categorie de vrst i de producie) deoarece au o aciune defavorabil asupra strii de sntate a efectivelor de psri.
28
Valorile generale care trebuie respectate menionm : O2 trebuie s fie de 16% ; CO2 valoarea trebuie s fie meninut sub 0,35%; Amoniac < 15 ppm; Monoxid de carbon < 40 ppm; Hidrogen sulfurat < 5 ppm.
Concentraia de gaze nocive i implicit de coninutul de O2 din aerul din adpost depinde de rata ventilaie. n momentul n care se efectueaz o bun ventilaie coninutul de O2 trebuie s fie de 16%. Pentru calcularea corect a indicelui de ventilaie ct i pentru realizarea instalaiilor de nclzire trebuie avute n vedere degajrile acestea. Ca i valori aproximative putem spune c o pasre degaj : Degajrile la o pasre de cldur raportate la 1 kg greutate vie sunt de 6 kcal/kg ntr-o or; Umiditatea degajat de o pasre este de circa 6 g/kg, h; Degajri de bioxid de carbon 438-533 cm3/kg, h, 4600-5600 cm2/m2, h; Degajri de amoniac 45,7-53,3 cm3/kg, h, 480-560 cm2/m2, h; Degajri de hidrogen sulfurat 9,53-11,9 cm3/kg, h, 10-125 cm2/m2, h; Degajri de praf de cca 0,19-0,23 g/kg h.
Un factor deosebit de important, de care trebuie inut cont la calcularea instalaiilor de ventilat, este c pe timpul programului de ntuneric, degajrile de cldur a psrilor este de numai 60% f de degajrile din timpul perioadei de lumin. n calcularea debitului de aer pentru ventilare se i-au n calcul urmtorii parametri : Se calculeaz debitele de aer pentru funcionarea n perioada de var, respectiv iarn, pe Se calculeaz parametrii aerului refulat n condiii de iarn; Se calculeaz debitul minim de aer proaspt necesar dilurii la limitele admisibile a baza bilanurilor termice i de umiditate corespunztoare;
nocivitii degajate. Bilanul termic Se calculeaz separat pentru perioadele de var iarn, innd seama de situaia din teren, adic de sursele interioare de cldur i existena eventualelor suprafee de nclzire statice din perioada de iarn, sau de aporturile de cldur din exterior n perioadele de var. Formula de calcul pentru bilanul termic este: Qdeg = (cpNqa)+S, [15] unde: N este numrul de psri pentru care este proiectat hala de producie; qa reprezint degajarea orar de cldur a unei psri conform normelor prezentate anterior; cp este un coeficient care se
29
coreleaz cu gradul de populare al halei de producie i se consider, n lipsa unor altor detalii tehnice, a avea valorile de 0,6 pe timp de iarn i 1,0 pe timp de var; S este sursa de nclzire care o vom considera pentru exemplul nostru, ca avnd o valoare de 860 kcal/h (n mod concret se va cuta valoarea fiecrei surse de nclzire pe care dorii s o folosii i o introducei n formul). Pentru exemplificare vom calcula bilanul termic pentru 300 capete pui de carne cu o greutate maxim de 2,2kg n viu : pentru timp de var, Qdeg = (1,030013,2)+ 1891,6 = 5851,6 kcal/h, pentru timp de iarn, Qdeg = (0,630013,2)+ 1891,6= 2205,4 kcal/h.
Bilanul de umiditate Pentru determinarea degajrilor de umiditate provenite de la psri, ct i cele suplimentare (din furaje, apa de but, etc) indiferent de anotimp, se calculeaz conform formulei Qdeg u = cu*N*ga unde: cu reprezint coeficientul care are n vedere pierderile suplimentare de ap i are valoarea de 1,20; N este numrul de psri din adpost;ga reprezint degajarea orar de umiditate a unei psri, valori prezentate anterior. Astfel pentru exemplificare avem urmtorul rezultat Qdeg u = 1,2030013,2=4752 g/h. Bilanul de gaze nocive Cele mai importante gaze nocive luate n calculul nostru sunt degajrile de bioxid de carbon (CO2), amoniac (NH3) i hidrogen sulfurat (H2S). Cantitile totale se determin cu formula: Yn = cg*N*gn n care: Yn reprezint cantitatea total de gaze nocive degajate ntr-o or (CO2, NH3, H2S); N numrul de animale; gn cantitatea de gaze nocive degajat de o pasre ntr-o or; cg - coeficient care ia n calcul c n adposturile de cretere i exploatare a psrilor mai exist i alte degajri de gaze nocive echivalent cu 1,0. Aplicnd formula vom avea urmtoarele valori : pentru 300 capete pui de carne la greutatea de 2,2 kg greutate vie Yn= 1,0300(1172,6+117,26+26,18) = 394812 cm3/ h. Pentru 9oo capete pui de carne la greutatea de 2,2 kg greutate vie Yn= 1,0900(1172,6+117,26+26,18) = 1184436 cm3/ h. Pentru 3000 capete pui de carne la greutatea de 2,2 kg greutate vie Yn= 1,03000(1172,6+117,26+26,18) = 3948120 cm3/ h. pentru 300 capete tineret nlocuire la greutatea de 1,25 kg greutate vie Yn= 1,0300(666,25+14,875+26,18) = 224325 cm3/ h. Pentru 9oo capete tineret nlocuire la greutatea de 1,25 kg greutate vie Yn= 1,0900(666,25+14,875+26,18) = 672975 cm3/ h. Pentru 3000 capete tineret nlocuire la greutatea de 1,25 kg greutate vie
30
Yn= 1,03000(666,25+14,875+26,18) = 2243250 cm3/ h. pentru 300 capete gini outoare la greutatea de 1,8 kg greutate vie Yn= 1,0300(959,4+95,94+21,42) = 323028 cm3/ h. Pentru 9oo capete gini outoare la greutatea de 1,8 kg greutate vie Yn= 1,0300(959,4+95,94+21,42) = 969084 cm3/ h. Pentru 3000 capete gini outoare la greutatea de 1,8 kg greutate vie Yn= 1,0300(959,4+95,94+21,42) = 3230280 cm3/ h. Debitul de aer proaspt Datorit faptului c n adposturile de psri, apar degajri de gaze nocive de CO2, NH3 i H2S se impune necesitatea circulrii permanent, a unui debit minim de aer proaspt, capabil, conform sistemului de ventilaie adoptat, s reduc cantitatea de gaze la limita admisibil. Din punct de vedere al noxelor admisibile n adposturile de psri prezentm valorile: CO2 variaz n limitele de 1500 - 5000 cm3/m3; NH3 se situeaz ntre 15 - 50 cm3/m3; H2S se ncadraz n limitele de 10-15 cm3/m3; Praf 50 mg/m3. CO2 500 cm3/m3; NH3 0 cm3/m3; H2S 0 cm3/m3; Praf 50 mg/m3.
Concentraiile de noxe pentru aerul atmosferic trebuie s ndeplineasc anumite condiii:
O atenie deosebit, pentru concentraiile de noxe din aerul atmosferic, trebuie acordat n momentul n care exist mai multe hale de producie alturate i cu o amplasare defectuoas a gurilor de admisie a aerului. Calculul debitului minim de aer Calculm cantitatea total de noxe emise timp de o or n adpost la un m3 de aer conform formulei Nemise = (Yn*1)/Vad. Cunoscnd limitele maxime de noxe admise n adposturi Nadmise = (CO2-CO2atm)+NH3+H2S = (1500-500)+15+10 = 1025 cm3/m3 Avnd valorile prezentate mai sus vom calcula debitul de aer (Daer) conform formulei Daer = (Nemise*1)/ Nadmise. n care: Nadmise - limitele maxime de noxe admise n adposturi; Nemise noxe emise n adpost ntr-o or raportate la un m3 de aer; Yn reprezint cantitatea total de gaze nocive degajate ntr-o or (CO2, NH3, H2S); Vad volumul de aer al adpostului. Pui de carne Pentru un adpost cu o capacitate de 300 capete pui de carne, densitate de 16 pui/m2 cu o suprafa de: St= 25.05 m2 i nlimea de 2,2 m, volumul de aer din adpost este de 55,11 m3 atunci
31
Nemise = (394812*1)/ 55,11 = 7140 cm3/ h., Daer = 7140/1025 = 6,99 astfel pentru a pstra limitele admisibile de noxe ventilatoarele trebuie s aib o capacitate de schimb a aerului de 6,99 ori pe or rezultnd un debit de 385,22 m3/h. Pentru un adpost cu o capacitate de 900 capete pui de carne, densitate de 16 pui/m2 cu o suprafa de: St= 75.15m2 i nlimea de 2,2 m, volumul de aer din adpost este de 165,33 m3 atunci Nemise = (1184436*1)/ 165,33 = 7164 cm3/ h., Daer = 7164/1025 = 6,98 astfel pentru a pstra limitele admisibile de noxe ventilatoarele trebuie s aib o capacitate de schimb a aerului de 6,98 ori pe or rezultnd un debit de 1154 m3/h. Pentru un adpost cu o capacitate de 3000 capete pui de carne, densitate de 16 pui/m2 avem nevoie de urmtoarele suprafee: St= 250.5m2 i nlimea de 2,2 m, volumul de aer din adpost este de 551,1 m3 atunci Nemise = (3948120*1)/ 551,1 = 7164 cm3/ h., Daer = 7164/1025 = 6,98 astfel pentru a pstra limitele admisibile de noxe ventilatoarele trebuie s aib o capacitate de schimb a aerului de 6,98 ori pe or rezultnd un debit de 3846,68 m3/h. Creterea tineretului de nlocuire (0-19 sptmni) Pentru un adpost cu o capacitate de 300 capete tineret nlocuire, densitate de 10 psri/m2 cu o suprafa de: St= 38.925m2 i nlimea de 2,2 m, volumul de aer din adpost este de 85,635 m3 atunci Nemise = (224325*1)/ 85,635 = 2619,55 cm3/ h., Daer = 2619,55 /1025 = 2,56 astfel pentru a pstra limitele admisibile de noxe ventilatoarele trebuie s aib o capacitate de schimb a aerului de 2,56 ori pe or rezultnd un debit de 219,23 m3/h. Pentru un adpost cu o capacitate de 900 capete tineret nlocuire, densitate de 10 psri/m2 cu o suprafa de: St= 116.755m2 i nlimea de 2,2 m, volumul de aer din adpost este de 256,861 m3 atunci Nemise = (672975*1)/ 256,861 = 2619,99 cm3/ h., Daer = 2619,99 /1025 = 2,56 astfel pentru a pstra limitele admisibile de noxe ventilatoarele trebuie s aib o capacitate de schimb a aerului de 2,56 ori pe or rezultnd un debit de 675,56 m3/h. Pentru un adpost cu o capacitate de 3000 capete tineret nlocuire, densitate de 10 psri/m2 cu o suprafa de: St= 389.25m2 i nlimea de 2,2 m, volumul de aer din adpost este de 856,35 m3 atunci Nemise = (2243250*1)/ 856,35 = 2619,54 cm3/ h., Daer = 2619,54/1025 = 2,56 astfel pentru a pstra limitele admisibile de noxe ventilatoarele trebuie s aib o capacitate de schimb a aerului de 2,56 ori pe or rezultnd un debit de 2192,26 m3/h. Creterea i exploatarea ginilor outoare (20-77 sptmni) Pentru un adpost cu o capacitate de 300 capete gini outoare, densitate de 6.9 psri/m2 cu o suprafa de: St= 58.925m2 i nlimea de 2,2 m, volumul de aer din adpost este de 129,63 m3 atunci Nemise = (323028*1)/ 129,63 = 2491,92 cm3/ h., Daer = 2491,92/1025 = 2,43 astfel pentru a pstra limitele admisibile de noxe ventilatoarele trebuie s aib o capacitate de schimb a aerului de 2,43 ori pe or rezultnd un debit de 315 m3/h. Pentru un adpost cu o capacitate de 900 gini outoare, densitate de 6.9 psri/m2 cu o
32
suprafa de: St= 177m2 i nlimea de 2,2 m, volumul de aer din adpost este de 389,4 m3 atunci Nemise = (969084*1)/ 389,4 = 2488,7 cm3/ h., Daer = 2488,7/1025 = 2,43 astfel pentru a pstra limitele admisibile de noxe ventilatoarele trebuie s aib o capacitate de schimb a aerului de 2,43 ori pe or rezultnd un debit de 946,24 m3/h. Pentru un adpost cu o capacitate de 3000 capete gini outoare, densitate de 6.9 psri/m2 cu o suprafa de: St= 589.25m2 i nlimea de 2,2 m, volumul de aer din adpost este de 1296,35 m3 atunci Nemise = (3230280*1)/ 1296,35 = 2491,83 cm3/ h., Daer = 2491,83/1025 = 2,43 astfel pentru a pstra limitele admisibile de noxe ventilatoarele trebuie s aib o capacitate de schimb a aerului de 2,43 ori pe or rezultnd un debit de 3150,13 m3/h. CURENI DE AER Curenii de aer au un rol deosebit de important n meninerea echilibrului termic al psrilor. Acetia au rolul de condiionare a limitelor de variaie a temperaturilor critice pentru organismul psrilor, mrind sau micornd zona de neutralitate. Astfel curenii mari de aer ajut la pierderea cldurii din organismul psrilor, micornd capacitatea de termoizolaie a tegumentelor i nveliului plumifer. n condiiile n care, n adpost exist o temperatur mare i umed, curenii de aer cu viteze mai mari este recomandat, deoarece psrile elimin mult mai uor suRplusul de cldur. Aciunea curenilor de aer asupra efectivelor din halele de producie este strns corelat cu temperatura i umiditatea din adposturi. n general, sunt admise ca valori optime al acestui factor de microclimat, urmtoarele valori: pe timp de var 0,3-1,5 m/s; pe timp de iarn 0,1-0,3 m/s.
Trebuie reinut c, valorile curenilor depind n mare msur de vrsta psrilor, greutatea corporal, categoria de producie. Procesul prin care se poat regla i pstra n parametri optimi concentraia de noxe din adpost, curenii de aer, umiditatea relativ n halele de producie este ventilaia. Din punct de vedere al modalitilor de admisie i evacuare a aerului din adposturi, aceasta se poate clasifica n trei mari categorii: Ventilaia natural, cnd admisia aerului i evacuarea aerului se realizeaz pe cale natural (reglarea admisiei aerului i evacuarii realiznduse prin nchiderea sau deschiderea fantelor de admisie-evacuare, i diferenelor de temperatur i presiune atmosferic, etc.); Ventilaie mixt, admisia natural i evacuarea forat sau admisie forat i evacuare liber (evacuarea realizndu-se cu ajutorul unor ventilatoare). Reglajul n acest caz realizndu-se pentru admisie prin nchiderea sau deschiderea fantelor de admisie iar evacuarea prin pornirea sau oprirea ventilatoarelor sau prin debitul ventilatoarelor; Ventilaia artificial, cu presiune echilibrat cnd admisia i evacuarea aerului se realizeaz mecanic (cu ajutorul ventilatoarelor), reglajele depinznd numai de pornirea-oprirea ventilatoarelor ct i de viteza acestora. Trebuie s menionm c mai exist i alte tipuri de clasificare, acestea fiind n funcie de
33
poziionarea gurilor de admisie-evacuare, etc. Pentru modelele de exploataie prezentate de noi, vom folosi sistemul de ventilaie mixt, admisie liber i evacuare forat i din punct de vedere al dispunerii gurelor de admisie-evacuare acesta este de tip tunel. Principiului de funcionare a ventilaiei tip tunel ct i utilajele folosite sunt prezentate n fig. 6.40.
Fig.6.40. Echipamente utilizate n ventilaia tip tunel Fig.6.40. Equipment used in the tunnel ventilation type
Din punct de vedere al realizrii instalaiilor de ventilaie, trebuie reinut c sunt necesare ndeplinirea unor condiii obligatorii: Adposturile trebuie s fie etane deoarece, halele de psri care nu sunt etane conduc la necontrolarea circulaiei aerului. Prin etanarea corect a adposturilor se realizeaz o circulaie corect a maselor de aer. calcula necesarul de ventilatoare de evacuare ct i gurile de admisie.
Fig.6.47. Ventilaia pentru 300 pui de carne Fig.6.47. Ventilation 300 broilers
Pui de carne Pentru un adpost cu o capacitate de 300 capete pui de carne, necesar debit de aer 385,22 m3/h de unde rezult c vom utiliza 2 fante de admisie, cu un debit de 400 m3/h fiecare i 2 ventilatoare, cu un debit de evacuare 235m3/h fiecare, amplasate conform fig. 6.47. Pentru un adpost cu o capacitate de 900 capete pui de carne, necesar debit de aer 1154 m3/h. De unde rezult c vom utiliza 4 fante de admisie, cu un debit de 400 m3/h fiecare i 5 ventilatoare, cu un debit de evacuare 235m3/h fiecare, amplasate conform fig. 6.48.
34
Pentru un adpost cu o capacitate de 3000 capete pui de carne, necesar debit de aer 3846,68 m3/h de unde rezult c vom utiliza 10 fante de admisie, cu un debit de 400 m3/h i 6 ventilatoare, cu un debit de evacuare 700 m3/h fiecare, amplasate conform fig. 6.49.
Datorit faptului c principiul de funcionare i amplasare a echipamentelor de ventilaie este identic ca i la puii de carne nu vom mai prezenta schemele pentru tineretul de nlocuire i ginile outoare. Creterea tineretului de nlocuire (0-19 sptmni) Pentru un adpost cu o capacitate de 300 capete tineret nlocuire, necesar debit de aer 219,23 m3/h de unde rezult c vom utiliza 2 fante de admisie, cu un debit de 400 m3/h fiecare i 1 ventilator, cu un debit de evacuare 235m3/h. Pentru un adpost cu o capacitate de 900 capete tineret nlocuire, necesar debit de aer 675,56 m3/h de unde rezult c vom utiliza 2 fante de admisie cu un debit de 400 m3/h fiecare i 3 ventilatoare, cu un debit de evacuare 235m3/h. Pentru un adpost cu o capacitate de 3000 capete tineret nlocuire, necesar debit de aer 2192,26 m3/h de unde rezult c vom utiliza 6 fante de admisie cu un debit de 400 m3/h fiecare i 4 ventilatoare, cu un debit de evacuare 700 m3/h fiecare. Creterea i exploatarea ginilor outoare (20-77 sptmni) Pentru un adpost cu o capacitate de 300 capete gini outoare, necesar debit de aer 315 m3/h de unde rezult c vom utiliza 2 fante de admisie, cu un debit de 400 m3/h fiecare i 2 ventilatoare, cu un debit de evacuare 235m3/h. Pentru un adpost cu o capacitate de 900 capete gini outoare, necesar debit de aer 946,24 m3/h de unde rezult c vom utiliza 4 fante de admisie cu un debit de 400 m3/h fiecare i 5 ventilatoare, cu un debit de evacuare 235m3/h. Pentru un adpost cu o capacitate de 3000 capete gini outoare, necesar debit de aer 3150,13 m3/h de unde rezult c vom utiliza 8 fante de admisie cu un debit de 400 m3/h fiecare i 5 ventilatoare, cu un debit de evacuare 700 m3/h fiecare.
35
6.2.2. REALIZAREA ECHIPAMENTELOR DE FURAJARE I ADPARE

Dac ar trebui s facem o clasificare din punct de vedere al importanei a utilajelor tehnologice folosite n creterea i exploatarea psrilor, putem spune c sistemul de furajare i adpare este printre cele mai importante. Indiferent de tipul de hrnitori i adptori folosite n adposturilor de psri acestea trebuie s asigure cteva condiii minime: s asigure frontul de furajare i adpare (deci fiecare pasre s aib spaiul ei de furajare i adpare), neasigurarea acestui parametru duce la neuniformitatea coRporal a efectivului rezultnd pierderi economice importante; s pstreze hrana, apa ct mai curat posibil (s fie prevzute cu dispozitive care s opreasc psrile de a se urca pe adptori, hrnitori, pentru a nu defeca n aceast zon i implicit a deteriora furajul i apa); s fie uor accesibile pentru psri; aezarea acestora n perimetrul adpostului s fie ct mai uniform i intercalate; s aib pierderi minime; s asigure pe toat perioada de lumin hran i ap; hrnitorile i adptorile trebuie confecionate din materiale uor lavabile;
Ca i reguli generale, trebuie s tim c o pasre nu are voie s parcurg mai mult de 2 m pn la o hrnitoare i adptoare. Pentru creterea puilor de carne hrana i apa trebuie s fie la discreie, iar pentru gini outoare se merge pe un program de restricionare a furajului dar n schimb apa trebuie s fie asigurat tot timpul. SISTEMUL DE FURAJARE Ca i principiu de funcionare i constructiv pentru tipul de hrnitor folosit n aceast lucrare v prezentm n, 6.57, 6.58. Din punct de vedere a fabricrii acestui tip de hrnitorare, este relativ simplu i nu necesit o investiie prea mare. Acestea se pot realiza din lemn sau tabl galvanizat, respectnd ntocmai principiile de funcionare. O hrnitoare de tipul acesta asigur un front de furajare pentru 37,5 pui la o vrst de peste 21 zile. Avantajul n , folosirea acestui model de hrnitoare, nu implic folosirea n perioada de demaraj, 1-7 zile, a altor tipuri de hrnitori. Un dezavantaj pe care trebuie s l precizm este manevrabilitatea redus a acestora n momentul depopulrii halei de producie. Indiferent de tipul de hrnitori i adptori folosite n adposturilor de psri acestea trebuie s asigure cteva condiii minime: s asigure frontul de furajare i adpare (deci fiecare pasre s aib spaiul ei de furajare i adpare), neasigurarea acestui parametru duce la neuniformitatea coRporal a efectivului rezultnd pierderi economice importante; n fig. 6.57 este prezentat modelul de hrnitoare utilizat pe dimensiuni.
36
Fig. 6.57. Hrnitoare (detalii constructive) Fig.6.57. Feeding device (details of composition
Trebuie s specificm c n aceste scheme nu sunt precizate punctele de reglare a nlimii n funcie de vrsta psrilor. Rmne ca acest factor s fie analizat i realizat de fiecare cresctor n funcie de materialele disponibile. Noi putem s precizm doar c se pot fixa pe un sistem de suspendare reglabil, s-au se pot realiza supori individuali reglabili ca nlime. Din punct de vedere al pierderilor de furaj, cu acest model sunt pierderi minime. Deasupra hrnitorii se va aplica un capac pentru protejarea furajului din interior. Prin buncrul de stocare al hrnitorii se pstreaz furaj pentru 37 de pui pe o durat de aproximativ 1-3 zile. n fig. 6.58 este prezentat modelul de hrnitoare vedere lateral.
Fig.6.58. Hrnitoare (schi, vedere lateral) Fig.6.58. Feeding device (draft, lateral view)
37
Calculul necesarului de furaje n ferm Calculul necesarului de furaje n cadrul fermei de psri este deosebit de important deoarece putem realiza un calcul economic aproximativ cu privire la cheltuielile privind furajarea efectivelor de psri, dar i evitm peturbarea procesului tehnologic prin neachizionarea n timp util a componentelor sau a furajului ca atare. Pentru calcularea necesarului de furaje se iau n calcul urmtorii parametri: Qmed nec./zi = Q1+Q2+Q3+......+Qn unde: Q1 numrul de psri furajate; Q2 pierderi datorit sistemului de furajare; Q3 pierderi ocazionale. n tabelul 6.9 sunt prezentate elementele de calul pentru a putea estima necesarul de furaje pentru o serie de pui de carne n funcie de consumurile precizate de ghidurile tehnologice.
Tabelul 6.9/Table 6.9 Exemplu calcul necesar furaje pentru 1000 pui de carne Example calculation needed to feed 1000 chicken broilers Perioada U.M. CantiConsum* Numr de tatea zile Gr/zi/cap total dezvoltare furajate kg/zi/cap capete 1000 54 54 21 Pui de carne Demaraj Cretere capete 1000 128 128 14 Finisare capete 1000 161 161 7 TOTAL 42 Consum* - sunt valori preluate din parametri tehnici ai fiecrui hibrid n parte Consumatori Consum total kg/perioad 1134 1792 1127 4053
Pentru a calcula consumul de furaj pe total ferma i pe o serie de cretere am utilizat formula de mai jos: Q total/perioad = (Qd+Qc+Qf) Q1+Q2+Q3 unde: Qd - reprezint cantitatea de furaj consumat de o pasre n perioada demaraj; Qc - reprezint cantitatea de furaj consumat de o pasre n perioada de cretere; Qf - reprezint cantitatea de furaj consumat de o pasre n perioada de finisare; Q2 se calculeaz (Qd+Qc+Qf) P, unde P reprezint pierderile exprimate n % sunt specificate sistemele de furajare, noi vom considera 2%; Q3 se calculeaz (Qd+Qc+Qf) Pe, unde Pe reprezint consumurile de 1% i alte pierderi ocazionale. Astfel cantitatea total necesar unui efectiv de 1000 capete de pui de carne pentru un ciclu de producie (ase sptmni) este de: Qtotal/perioad = (1,134+1,792+1,127)1000+[(1,134+1,792+1,127) 1000]0.02+ + [(1,134+1,792+1,127)1000]0.01= 4053+81.06+40.53=4174.59 Kg Pentru exemplificare, n tabelul 6.10 , tabelul 6.11i tabelul 6.12 sunt prezentate valorile necesarului de furaje calculate conform formulei prezentate mai sus, n funcie de hibridul de carne, hibridul de gini outoare ct i consumul specific precizat de ghidurile tehnologice. Calculele cu privire la consumul de furaje a fost i n corelare cu mrimea efectivelor studiate, adic 300, 900, 3000 pui de carne i respectiv gini outoare.
38
Tabelul 6.10/Table 6.10 Greuti corporale i consumuri de furaje pentru gini outoare Body weight and consumtion of feed for laying hens Vrsta n Greutate Consum Consum Consum Consum sptmni coRporal cumulat cumulat cumulat cumulat (gr) gr/cap kg/300 cap kg/900 cap kg/3000 cap 6 460-475 1194,6 369,13 1107,4 3691,3 12 895-940 3476 1074,08 3222,3 10740,8 16 1180-1255 5324 1645,12 4935,35 16451,2 18 1275-1370 6352,5 1963 5889 19630 20 1350-1455 7480 2311,32 6934 23113,2 32 1350-1455 15554 4806,2 1419 48062 44 1350-1455 24668,6 7622,6 22868 76226 55 1350-1455 33728,2 10422 31266,04 104220 77 1350-1455 50571,4 15627 46880 156270 6 390 1120 346,1 1038,24 3461 12 930 3220 995 2985 9950 16 1190 4870 1504,83 4514,5 15048,3 18 1260 5760 1780 5340 17800 20 1350 6751 2086,1 6258,2 20861 32 1350 14346 4433 13299 44330 44 1350 22837 7057 21170 70570 55 1350 30579 9449 28347 94490 77 1350 44880 13868 41604 13869
Hibridul gini outoare HY- Line Brown
Albo SL2000
n tabelul 6.11 sunt prezentate prognoza consumului de furaje pentru puii de carne n funcie de hibirid i n funcie de mrimea ferme.
Tabelul 6.11/Table 6.11 Greuti corporale i consumuri de furaje pentru pui de carne Body weight and feed consumption of chicken broilers Hibridul de carne Ross 208 Vrsta (zile) 21 35 42 21 35 42 21 35 42 21 35 42 21 35 42 Greutate coRporal (gr) 820 1698 21745,5 820 1882 2474 801,5 1706,5 2165,5 746 1798 2375 841 1852 2401 Consum cumulat (gr/pui) 1137 2785 3828 1069 2992 4258 1063 2785 3867,5 947 2834 4055 1147 2945 4112 Consum cumulat kg/300 pui 351,333 860.6 1182.9 330.321 924.528 1315.722 328.5 860.6 1195.1 292.623 875.7 1253 354.423 910.005 1270.608 Consum cumulat kg/900 pui 1053,9 2581.7 3548.6 991 2773.6 3947.2 985.4 2581.7 3585.2 877.9 2627.12 3759 1063.3 2730.015 3811.824 Consum cumulat kg/3000 pui 3513,33 8606 11829 3303.21 9245.28 13157.22 3285 8606 11951 2926.23 8757 12530 3544.23 9100.05 12706.08
Ros 308
Lohman Broilers Isa 15
Hubbard Flex FF
n tabelul 6.12 sunt prezentate prognoza consumului de furaje pentru puii de carne n funcie de hibirid i n funcie de mrimea ferme.
39
Tabelul 6.12/Table 6.12 Greuti corporale i consumuri de furaje pentru pui de carne Body weight and feed consumption of chicken broilers Consum cumulat Consum Consum Consum Hibridul de Vrsta Greutate kg/3000 pui cumulat cumulat carne coRporal cumulat (gr/pui) (gr) (zile) kg/300 pui kg/900 pui 805 998 305 914.022 3050 Arbor Acres 21 Classic FS 35 1785 2785 861 2582 8610 42 2375 4109 1270 3809 12700 785 966 298.5 898.5 2985 Arbor Acres 21 Classic FSY 35 1760 2763 853.8 2561.3 8538 42 2355 4121 1273.4 3820.2 12734 21 762 990 306 917,73 3060 Hybro PN 35 1833 2941 909 2726,307 9090 42 2418 4201 1298,11 3894,33 12981,1 21 771 947 293 878 2930 Hybro G 35 1798 2834 875,706 2627,12 8757,06 42 2375 4055 1253 3759 12530 21 931,8 1174,3 363 1089 3630 Cobb 500 35 2049,15 3295,2 1018,22 3055 10182,2
42
21 35 42 Arbor Acres 21 Classic 35 42 Hubbard Flex Yield
2633,7
850 1782 2335 795 1770 2355
4622,4
1194 2900 4020 986 2761 4074
1428,322
369 896.1 1242.18 305 853.15 1259
4285
1107 2688.3 3726.54 914 2559.45 3777
14283,22
3690 8961 12421.8 3050 8531.5 12590
SISTEMUL DE ADPARE Sistemul de adpare trebuie s ntruneasc cteva condiii minime: s asigure o ap curat i la discreie; s fie distribuit uniform n adpost; s asigure frontul de adpare conform vrstei i categoriei de producie.
Modelul constructiv al sistemului de adpare, prezentat de ctre noi este unul deosebit de simplu. Principiu de funcionare este prezentat n fig. 6.62, apa vine de la conducta principal de ap ntr-un bazin de rupere a presiunii prevzut cu un flotor pentru a menine un nivel constant n bazin. nainte de bazin se amplaseaz un filtru pentru reinerea impuritilor fizice din ap. De la nivelul bazinului pleac o conduct, prevzut cu un robinet de nchidere, la adptoare. Adptoarea este
Fig.6.62. Sistem de adpare (schema i principiu de funcionare) Fig.6.62. Watering system (scheme and operating principle)
prevzut cu un flotor pentru asigurarea unui nivel constant de ap n adptoare. Adptarile se vor realiza din tabl galvanizat pentru protejarea mpotriva coroziunii apei i a agenilor chimici existeni
40
n adpost. Dimensiunile specificate mai jos asigur front de adpare pentru 150 de psri. Pentru a preveni urcarea psrilor n adptoare i implicit deteriorarea apei de but, se v-a amplasa la nivelul acesteia, un sistem de grilaje conform figurei 6.63, iar plutitorul v-a fi protejat cu un capac etan.
Fig.6.63. Sistem anticrare pentru adpare Fig.6.63. System for watering
Calculul necesarului de ap n ferm Cnd este vorba de nfiinarea de noi exploataii zootehnice, un lucru deosebit de important este calcularea necesarului de ap. Astfel putem dimensiona corect acumularea de ap necesar consumului zilnic de ap n ferm ct i apa necesar n caz de incendii. Calculul necesarului de ap n ferm se realizez dup urmtoarele criterii: Calculul cantitii medii consumate ntr-o zi; Calculul consumului maxim; Rezerva de incendiu.
1. Calculul cantitii medii consumate ntr-o zi, se calculeaz dup numrul de consumatori din ferm, norma de consum, cantitatea specific pentru fiecare consumator. Qmed.nec/zi = Q1+Q2+Q3.......+Qn unde: Q1 - numrul de psri din ferm; Q2 splare ntreinere; Q3 curenie m2. Pentru a putea calcula necesarul de ap din ferm avem nevoie de datele din ghidurile tehnologice cu privire la consumul de ap pe pasar ct i pentru activitile conexe creterii psrilor. n tabelul 6.13 sunt prezentate datele cu privire la consumul de ap pentru o microferm cu o capacitate de 300 capete pe serie.
Tabelul 6.13/Table 6.13
Consum de ap pentru 300 pui de carne Consumption of water for 300 chicken broilers Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 Consum Consum total m3/zi l/zi/cons Total l/zi Pui de carne capete 300 0,28 84 0,084 Consum menajer persoane 1 60 60 0,06 Utilaje buci 2 150 300 0,3 Spaii verzi m2 40 2 80 0,08 2 Alei m 50 2 100 0,1 TOTAL 0,624 n tabelul 6.14 sunt prezentate datele cu privire la consumul de ap pentru o micro-ferm de Consumatori U.M. Cantitatea
41
900 capete pui de carne, date obinute n urma aplicrii formulei de consum ap.
Consum de ap pentru 900 pui de carne Consumption of water for 900 chicken broilers Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 Cnsum Consum total m3/zi l/zi/cons Total l/zi Pui de carne capete 900 0,28 252 0,252 Consum menajer persoane 2 60 120 0,120 Utilaje buci 6 150 900 0,9 2 Spaii verzi m 100 2 200 0,2 Alei m2 120 2 240 0,24 TOTAL 1,712 Prognoza consumului de ap pentru o micro-ferm cu o capacitate de 3ooo capete pe serie este Consumatori U.M. Cantitatea
prezentat n tabelul 6.15. Consum de ap pentru 3000 pui de carne Consumption of water for 3000 chicken broilers Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 consum Consum total m3/zi l/zi/cons Total l/zi Pui de carne capete 3000 0,28 840 0,84 Consum enajer persoane 3 60 180 0,18 Utilaje buci 15 150 2250 2,25 Spaii verzi m2 400 2 800 0,8 2 Alei m 500 2 400 1,0 TOTAL 5,02 Datorit faptului c la ginile outoare consumurile sunt aproximativ egale nu vom mai 2. Pentru calculul consumului maxim, Qmax./zi, se iau n calcul nu numai consumatorii dar i pierderile nregistrate de la surs pn la consumator. Qmax./zi = KfKziQmed.nec/zi unde: Kf - reprezint coeficientul de folosire a instalaiei (adptorile curg), Kzi coeficientul de utilizare
zilnic sau de neuniformitate a consumului (vara consumul de ap este mai mare dect iarna).
Consumatori
U.M.
Cantitatea
prezenta valorile obinute n urma calculaiei consumului de ap.
1. Rezerva pentru incendiu, conform normelor P.S.I. existente n domeniu precizeaz c instalaia de ap trebuie s furnizeze Qincendiu = 2,5......5 l/s timp de dou ore astfel avem Qincendiu = 5l/s2h3600 = 36000l/s = 36 m3/2h. Aceast cantitate trebuie nmagazinat pentru a putea fi folosit oricnd astfel Qsurs(debitul la surs)= Qmax/s+Qincendiu.
6.2.3. CUIBARE I STINGHII DE ODIHN PENTRU GINILE

OUTOARE
n adposturile pentru creterea i exploatarea ginilor outoare, apar i alte tipuri de utilaje, cum ar fi cuibarele i stinghiile de odihn. Construcia acestora este relativ simpl, dar trebuie reinut
42
c acestea ndeplinesc anumite condiii obligatorii. RECOLTAREA OULOR Recoltarea oulor se realizeaz cu ajutorul cuibarelor, care asigur cteva condiii eseniale fig. 6.64 . Este vorba de a ocupa un spaiu ct mai mic n adpost, s asigure confortul psrilor outoare, un acces uor. Cuibarele previn i ouatul direct pe pardosea i implicit micoreaz numrul de ou
Fig.6.64. Cuibare detalii constructive Fig.6.64. Nest boxes - construction details
murdare. Din punct de vedere al dimensiunilor, n fig. 6.65, 6.66, 6.67, 6.68 sunt redate detaliile constructive ale acestui tip de utilaj zootehnic. Trebuie s specificm c n spatele cuibarelor sunt practicate uie de acces de unde ngrijitorul recolteaz oule. Pentru economisirea spaiului din adpost acestea se vor dispune pe dou nivele sau trei nivele. nlimea care este prevzut n aceste detalii, este optimul pentru ginile outoare. Cuibarele se pot realiza din lemn sau material plastic dar trebuie ca toate suprafeele acestora s fie uor de decontaminat. Un cuibar de aceste dimensiuni asigur spaiul pentru 6 gini outoare.
Fig.6.65. Cuibare detalii constructive Fig.6.65. Nest boxes - construction details 43
Fig.6.66. Cuibare detalii constructive Fig.6.66. Nest boxes - construction details
Fig.6.67. Cuibare detalii constructive

Fig.6.67. Nest boxes - construction details
Fig.6.68. Cuibare detalii constructive

Fig.6.68. Nest boxes - construction details
STINGHII DE ODIHN Stinghiile de odihn se amplaseaz n halele de exploatare a ginilor outoare, ns-i din denumire v putei da seama de rolul acestora. Ca i dimensiuni constructive, n fig. 6.69 [99] sunt redate detaliile necesare. Stinghiile de odihn se construiec din lemn sau alte tipuri de materiale, dar trebuie s fie rezistente la greutatea exercitat de psri, s fie rezistente la coroziunea factorilor chimici din adposturi ct i uor de splat.
Fig.6.69. Stinghii de odihn detalii constructive Fig.6.69. Perches to rest - construction details
O atenie deosebit trebuie s se acorde distanei dintre stinghii ct i suprafaa de stinghie alocat fiecrei gini. n fig. 6.70 se observ c psrile stau confortabil pe stinghiile de odihn, deci acestea au fost corect realizate i a fost asigurat spaiu pentru fiecare pasre.
Fig.6.70. Stinghii de odihn -detalii constructive Fig.6.70. Perches to rest construction details
44
6.2.4. MECANIZAREA EVACURII DEJECIILOR

n adpostul aerisit i curat se va introduce un strat de 10-20 cm de aternut pe toat suprafaa halei. Acesta trebuie s fie ntins uniform, s nu fie infestat cu mucegai, curat i uscat. Ca aternut se poate folosi rumeguul de lemn, paie tocate, deeuri de hrtie etc. tabelul 6.16. Sub aternut recomandm presrarea unui strat de var nestins, pentru meninerea acestuia ntr-o stare de curenie ct mai bun. Varul nestins absoarbe umiditatea din aternut i n contact cu apa degaj oxigen i se produce o uoara nclzire a aternutului permanent. n acelai timp acesta mai prezint i un efect cid asupra agenilor microbieni.
Caracteristicile materialelor folosite ca aternut n adposturile de psri Characteristics of the materials used as bedding in shelters broilers] Caracterisiticile aternutului Absorbie i biodegradare bun, contaminare sczut, uneori poate Rumegu de lemn aprea fenomenul de fermentare. Paiele de gru sunt cele mai bune dintre toate celelalte paie de cereale, dar exist riscul contaminrii cu substane chimice. Un aternut bun este Paie tocate i acela din paie de gru tocate i rumegu de lemn n proporii egale. Este greu de meninut n condiii de umiditate optim. Nu se vor folosi Deeuri de hrtie deeuri de foaie velin. Coji de semine i Nu sunt bune absorbante, se pot folosi mai bine n amestec cu alte materiale. Psrile au tendina s consume aternutul. de cereale n general nu este recomandat, produce praf i psrile au tendina s Pleava de cereale consume aternutul. Folosit de obicei n zonele aride sau deertice pe pardoseal de beton. Se administreaz bine, dar psrile pot avea dificulti de deplasare dac Nisip aternutul nu este mprtiat uniform. Pentru decontaminarea aternutului, acesta se va introduce n adpost cu o sptmn nainte de populare i se va folosi formolul sub form de aerosoli. nainte de a introduce aternutul n hala de producie trebuie avut n vedere ca pardoseala s fie nclzit i s nu prezinte umezeal Aternutul folosit are o importan deosebit pentru dezvoltarea normal a psrilor, un aternut murdar, umed duce la mrirea ratei de mbolnviri ct i la apariia de pododermatite. Tipul aternutului
Fig.6.71. Tractor cu lam Fig.6.71. Tractor blade
45
Curenia aternutului este condionat ntr-o mare msur de funcionarea corespunzatoare a adptorilor (aceasta fiind una din cauzele apariiei umezelii i implicit a deteriorrii aternutului) ct i respectarea densitii optime pe m2. Din punct de vedere al evacurii aternutului (amestecat cu dejecii), acesta se poate scoate din adpost manual, dar pentru capacitile mai mari de 300 capete de psri recomandm folosirea tractoarelor de capacitate mic (15 cai putere) cu lam fig. 6.71. Transportul aternutului mpreun cu dejeciile, de la adpost, se realizeaz cu o remorc care trebuie s fie acoperit cu o prelat, pentru a preveni mprtierea acestuia pe traseul de la adpost la platforma de dejecii. Evacuarea aternutului folosit se realizeaz la sfritul fiecrei serii, n caz de necesitate (deteriorarea rapid a aternutului n anumite zone din adpost) se poate completa zona afectat cu un aternut curat.
6.2.5. SCHEMA ELECTRIC PENTRU MODELUL DE EXPLOATAIEI CERCETAT 6.2.5.1. PRINCIPII DE AUTOMATIZARE A FLUXULUI TEHNOLOGIC
n conceperea schemei electrice pentru adposturile de psri s-au urmrit urmtoarele obiective i anume: Un pre de cost ct mai redus. Un grad avansat de automatizare care s permit angajarea unor operatori umani fr un Simularea rsritului i apusului n hala de producie. Componentele utilizate s nu fie produse exclusiv pentru creterea i exploatarea psrilor,
nivel prea ridicat de pregtire.
aadar acestea s fie la ndemna oricui i s poat fi achiziionate la un pre competitiv. Astfel dac nclzirea i iluminatul funcioneaz automat, cnd se depete un anumit nivel de umiditate, acest fapt este semnalizat acustic i luminos. Operatorul va porni ventilaia (prin BP i V2) o va lsa n funciune un timp prescris de ctre tehnolog iar n final o va opri (prin BO). Este important alegerea judicioas a histerezisului att pentru umiditate ct i pentru temperatur n scopul reducerii numrului de conectri-deconectri ale contactorului de nclzire K sau al cererilor de ventilaie pentru operatorul uman. Rezistena prizei de pmnt aflat n imediata proximitate a halei de producie nu trebuie sa depeasc 4 i nu trebuie s fie utilizat mpreun cu paratrsnetul. ntre priza de pmnt a paratrsnetului i priza de pmnt a cldirii nu trebuie s existe legtur galvanic iar ntre ele distana trebuie s fie de minim 30 m. n cazul n care rezistenele de nclzire sunt dotate cu ventilatoare pentru circularea aerului, consumul de energie se poate reduce cu pn la 25%.
46
47 Fig.6.74. Schema electric a adpostului Fig.6.74. A shelter Electric Scheme
6.2.5.2. PROGRAMAREA TIMERILOR PENTRU SIMULAREA RSRITULUI APUSULUI PENTRU BECURI FLUORESCENTE Programarea timerilor se realizeaz avnd n vedere fig. 6.75. existnd mai multe variante.
Timer 2 2 Timere Timer 1
Timer 3 3 Timere Timer 2 Timer 1 t
Timer 4 Timer 3 4 Timere Timer 2 Timer 1 t
T ciclu lumin
T ciclu ntuneric
Fig.6.75. Programare timerilor Fig.6.75. Programming timer
Numrul timerilor utilizate (2, 3,4 sau mai multe) depind de: cerinele privind simularea ct mai fidel a apusului i a rsritului; numrul total de becuri; posibilitatea de grupare a becurilor n funcie de distribuia lor spaial n cadrul halei; dup studierea eficienii unor programe de lumin ct i simularea rsritului i apusului, unii autori au ajuns la concluzia c tranziia de la lumin i ntuneric, ct i invers trebuie s se realizeze ntrun interval de timp de 40-50 minute i cu o scdere gradual, sau cretere, a intensitii luminoase n minim 5 trepte. Programare Timere Varianta 1 2 Timere Ton = T ciclu lumin 10 min Tof = T ciclu ntuneric + 10 min Tlumin maxim = T ciclu lumin 20 min Varianta 2 3 Timere Ton = T ciclu lumin (2*7 min) Tof = T ciclu ntuneric + (2*7 min) Tlumin maxim = T ciclu lumin (4*7 min) Varianta 2 3 Timere Ton = T ciclu lumin (3*7 min)
48
Tof = T ciclu ntuneric + (3*7 min) Tlumin maxim = T ciclu lumin (6*7 min) Pornirea timerelor Se alege drept moment zero un moment convenabil al zilei. dup care toate timerele sunt programate (Ton respectiv Tof) ele se pornesc astfel: se pornete primul timer, apoi dup 10 minute al doilea; se pornete primul timer, dup 7 minute al doilea i dup alte 7 minute al treilea; se pornete primul timer, dup 7 minute al doilea, dup alte 7 minute al treilea i n final
dup alte 7 minute se pornete al patrulea timer. 6.2.5.3. CIRCUIT SPECIALIZAT DE ILUMINAT PENTRU SIMULAREA
APUSULUI I RSRITULUI CU BECURI CU INCANDESCEN

n acest caz becurile nu sunt grupate i nu sunt alimentate n mod diferit, ci toate becurile sunt cu incandescen i sunt alimentate n mod identic (fig. 6.76). Iluminarea variabil se realizeaz prin alimentarea tuturor becurilor cu tensiune variabil n trepte prin intermediul unui autotransformator special proiectat i realizat, i a unor contacte normal deschise (k1, k2, k3) aparinnd unor relee din schema de comand. Tensiunile U1, U2, U3, respectiv numerele aferente de spire ale autotransformatorului se determin plecnd de la cerina conform creia P1= 25% Pnom; P2= 50% Pnom; P3 = 75% Pnom Dac k5 i k4 se nchid atunci se manifest puterea P = 100% Pnom i lumina este maxim. Dac k5 rmne rmne deschis, atunci este ntuneric iar puterea dispat pe becuri nul. Dac k5 este nchis iar contactele se nchid n ordinea k1, k2, k3, k4 atunci se simuleaz rsritul.
Fig.6.76. Circuit specializat pentru iluminat Fig.6.76. Specialized lighting circuit
6.3. DATE EXPERIMENTALE OBINUTE

Locaia 1 a fost n comuna Miroslava, judeul Iai Experienele s-au desfurat n gospodria fermierului Constantin Cazacu n vrst de 43 de
49
ani, domiciliat n comuna Miroslava. Acesta are n proprietate 2,35 ha teren arabil i deine un efectiv de 35 de psri ras autohton crescute n sistem gospodresc. Efectivul de 300 pui de carne a fost crescut n dou serii n perioada mai-septembrie 2006 ntrun spaiu deja existent conform tehnologiei experimentate. Puii de carne au fost livrai n viu la populaie la o greutate medie n viu de 2,3 kg obinut n 44 de zile. Pentru auto-consum au fost oprii 50 de pui. Hibridul de carne utilizat a fost Hubbard Isa achiziionai de la staia de incubaie de la Avicola Focani. Rezultatele obinute sunt prezentate n tabelul 6.17 i tabelul 6.17.
Tabel centralizator greuti corporale, consum de furaje i numr de pui Seria I 8.05.2006 18.06.2006 Table centralizing body weight, feed consumption and number of chicks Series I 8.05.2006 - 18.06.2006 Perioada Ziua 1 Ziua 7 Ziua 14 Ziua 21 Ziua 28 Ziua 35 Ziua 42 Anul 2006 8.05 14.05 11.05 28.05 4.06 11.06 18.06 Greutate coRporal (g/pui) 44,5 158 418 798 1296 1736 2356 Consum de furaj (g/pui) 0 159 562 1162 1192 3021 4230 Numr de pui (buc.) 300 297 294 293 293 292 292
n tabelul 6.18 sunt prezentate valorile obinute pentru a doua serie de pui crescut n locaia 1. Diferenele obinute ntre cele dou serii sunt nesemnificative.
Tabel centralizator greuti corporale, consum de furaje i numr de pui Seria II 24.07.2006 4.09.2006 Table centralizing body weight, feed consumption and number of chicks Series II 24.07.2006 - 4.09.2006 Perioada Ziua 1 Ziua 7 Ziua 14 Ziua 21 Ziua 28 Ziua 35 Ziua 42 Anul 2006 24.07 30.07 6.08 13.08 20.08 27.08 4.09 Greutate coRporal (g/pui) 46 162 429 822 1311 1812 2395 Consum de furaj (g/pui) 0 161 543 1153 2015 3011 4176 Numr de pui (buc.) 300 299 297 294 293 291 291
Locaia 2 a fost n comuna Grajduri, judeul Iai Experienele s-au desfurat n gospodria fermierului Nicolae Cotru n vrst de 48 de ani,
50
domiciliat n comuna Grajduri, sat Grajduri. Acesta are n proprietate 3,05 ha teren agricol din care 1,05 cultivat cu porumb, 1,46 psuni naturale i 0,45 plante de nutre. Efectivul de animale deinut este 46 de gini ras autohton crescute n sistem gospodresc, o vac de lapte i 3 viei la ngrat pentru carne. Efectivul de 300 gini outoare a fost crescut n perioada 2006-2007 n spaii deja existente conform tehnologiei experimentate. Oule obinute au fost valorificate pe plan local. Hibridul de ou utilizat a fost HY-Line Brown cumprat de la firma DROSERA S.R.L. Carei, jud Satu Mare. n tabelul 6.19 sunt prezentate rezultatele obinute n peroada de cretere puicue outoare vrsta 0-18 sptmni.
Tabel centralizator, consum de furaje Seria I 6.04.2006 10.08.2006 Synoptic table, feed consumption of Series I 6.04.2006 - 10.08.2006 Perioada Vrsta Zile Sptmni 0-7 1 8-14 2 15-21 3 22-28 4 29-35 5 36-42 6 43-49 7 50-56 8 57-63 9 64-70 10 71-77 11 77-84 12 85-91 13 92-98 14 99-105 15 106-112 16 113-119 17 120-126 18 Consum furaje (gr/pui) /sptmn Cumulat 61,6 61,6 103,4 165 170 335 237 572 302,5 874,5 320,1 1194,6 339,9 1534,5 357,5 1892 379,5 2271,5 385 2656,5 401,5 3058 418 3476 440 3916 451 4367 473 4840 484 5324 517 5841 511,5 6352,5
Demaraj
Cretere
Dezvoltare
Pre-ouat
Datele obinute n producie pentru seria de gini outoare, categorie puicue outoare, au fost comparate cu datele tehnologice recomandate de productoarul hibridului outoar. Din punct de vedere al grautii coporale, a consumului de furaje i ap ct i a mortalitii, puicuele outoare crescute n condiiile experimentale s-au ncadrat n specificaiile hibridului. Astfel au fost obinute urmtoarele valori : greutate corporal 1,6 kg, consum cumulat de furaj 6352,5/pui. n tabelele 6.20 i 6.21 sunt prezentate produciile obinute de la seria I 10.08.2006-04.10.2007. perioada de producie I-V gini outoare n locaie 2 unde s-au desfurat experienele.
51
Tabel centralizator, consum de furaje i producie de ou Seria I 10.08.2006-04.10.2007 Synoptic table, feed consumption and egg production of Series I 10.08.2006 04.10.2007
Vrsta (sptmni) 18 19 20 TOTAL PERIOADA I 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 TOTAL PERIOADA II 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 TOTAL PERIOADA III 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 TOTAL PERIOADA IV Consum furaje gr/pui /saptamana 511,5 556 572 603 693 700 705,8 712,8 726 732,6 732,6 739,2 739,2 739,2 745,8 745,8 752,4 752,4 759 759 759 759 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 Consum furaje (gr/pui) cumulat 6352,5 6908 7480 7587,8 8280,8 8980,8 9686,6 10399,4 11125,4 11858 12590,6 13329,8 14069 14808,2 15554 8569,2 16299,8 17052,2 17804,6 18563,6 19322,6 20081,6 20840,6 21606,2 22371,8 23137,4 23903 24668,6 9114,6 26072,2 26837,8 27603,4 28369 29134,6 29900,2 30665,8 31431,4 32197 32962,6 33728,2 9059,6 Nr. ou/spt.efectiv 300 gini outoare 110 362 845 1317 1335 1603 1780 1728 1742 1762 1770 1781 1780 1779 1775 1768 20603 1763 1752 1749 1741 1732 1728 1721 1718 1712 1708 1693 1681 20698 1672 1668 1661 1653 1642 1635 1623 1612 1601 1594 1585 17946
Producia de ou a perioada 18-55 sptmni a fost de 17946 de ou pentru 300 gini outoare cu un consum cumulat pe cap de gin de 9059,6 gr/pui
52
Tabel centralizator, consum de furaje i producie de ou Seria I 10.08.2006-04.10.2007 Synoptic table, feed consumption and egg production of Series I 10.08.2006 04.10.2007
Vrsta (sptmni) 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 TOTAL PERIOADA V TOTAL PERIOADE Consum furaje gr/pui /saptamana 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,62 765,58 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 765,6 I+II+III+IV+V Consum furaje (gr/pui) cumulat 34493,8 35259,4 36025 36790,6 37556,2 38321,8 39087,4 39853 40618,6 41384,2 42149,8 42915,4 43681 44446,6 45212,22 45977,8 46743,4 47509 48274,6 49040,2 49805,8 50571,4 16843,2 Nr. ou/spt.efectiv 300 gini outoare 1568 1556 1538 1535 1522 1516 1503 1492 1481 1472 1462 1451 1436 1425 1414 1409 1396 1386 1372 1365 1335 1225 31859 92423
Din datele obinute se observ c la un efectiv de 300 gini outore, crescute n condiiile tehnologice experimentate s-au obinut un numr total de ou de 92423 cu un consum cumulat pe cap de gin de 16843,2 gr/pui Locaia 3 a fost n comuna Schitu Duca, sat Poieni judeul Iai Experienele s-au desfurat n gospodria fermierului Dan Cantea n vrst de 39 de ani, domiciliat n comuna Schitu Duca sat Poieni. Acesta are n proprietate 6,39 ha teren agricol din care 2,35 cultivat cu porumb, 3,05 psuni naturale i 0,60 plante de nutre. Efectivul de animale deinut este 160 de gini ras autohton crescute n sistem gospodresc, 3 vaci de lapte i 10 viei la ngrat pentru carne. Efectivul de 900 gini outoare a fost crescut n anul 2007 ntr-un spaiu deja existent conform tehnologiei experimentate. Oule obinute au fost valorificate pe plan local. Hibridul de ou utilizat a fost HY-Line Brown achiziionai de la DROSERA S.R.L. Carei, jud Satu Mare. n tabelul 622 sunt prezentate rezultatele obinute n peroada de cretere puicue outoare vrsta 0-18 sptmni pentru un efectiv de 900 capete..
53
Tabel centralizator, consum de furaje Seria I 5.03.2007-9.07.2007 Synoptic table, feed consumption of Series I 5.03.2007 9.07.2007 Perioada Zile 0-7 8-14 15-21 22-28 29-35 36-42 43-49 50-56 57-63 64-70 71-77 77-84 85-91 92-98 99-105 106-112 113-119 120-126 Vrsta Sptmni 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Consum furaje (gr/pui) /sptmn Cumulat 61,6 61,6 103,4 165 170 335 237 572 302,5 874,5 320,1 1194,6 339,9 1534,5 357,5 1892 379,5 2271,5 385 2656,5 401,5 3058 418 3476 440 3916 451 4367 473 4840 484 5324 517 5841 511,5 6352,5
Demaraj
Cretere
Dezvoltare
Pre-ouat
n tabelele 6.23, 6.24 i 6.25 sunt prezentate produciile obinute de la seria I 10.08.200604.10.2007. perioada de producie I-V gini outoare n locaie 3 unde s-au desfurat experienele pentru un efectiv de 900 capete gini outoare
Tabel centralizator, consum de furaje i producie de ou Seria I 9.07.2007-1.09.2008 Synoptic table, feed consumption and egg production of Series I 9.07.2007 1.09.2008 Vrsta (sptmni) 18 19 20 TOTAL PERIOADA I 21 22 23 24 25 26 27 28 29 Consum furaje (gr/pui) /sptamn 511,5 556 572 603 693 700 705,8 712,8 726 732,6 732,6 739,2
54
Consum furaje (gr/pui) cumulat 6352,5 6908 7480 7587,8 8280,8 8980,8 9686,6 10399,4 11125,4 11858 12590,6 13329,8
Nr. ou/spt.efectiv 900 gini outoare 330 1086 2535 3951 4005 4809 5340 5184 5226 5286 5310 5343 5640
Tabel centralizator, consum de furaje i producie de ou Seria I 9.07.2007-1.09.2008 Synoptic table, feed consumption and egg production of Series I 9.07.2007 1.09.2008 Vrsta (sptmni) 30 31 32 TOTAL PERIOADA II 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 TOTAL PERIOADA III 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 TOTAL PERIOADA IV 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 Consum furaje Consum furaje (gr/pui) (gr/pui) /sptamn cumulat 739,2 14069 739,2 14808,2 745,8 15554 8569,2 745,8 16299,8 752,4 17052,2 752,4 17804,6 759 18563,6 759 19322,6 759 20081,6 759 20840,6 765,6 21606,2 765,6 22371,8 765,6 23137,4 765,6 23903 765,6 24668,6 9114,6 765 26072,2 765,6 26837,8 765,6 27603,4 765,6 28369 765,6 29134,6 765,6 29900,2 765,6 30665,8 765,6 31431,4 765,6 32197 765,6 32962,6 765,6 33728,2 9059,6 765,6 34493,8 765,6 35259,4 765,6 36025 765,6 36790,6 765,6 37556,2 765,6 38321,8 765,6 39087,4 765,6 39853 765,6 40618,6 765,6 41384,2
55
Nr. ou/spt.efectiv 900 gini outoare 5637 5625 5604 63009 5589 5556 5547 5523 5496 5484 5463 5454 5436 5424 5379 5343 65694 5316 5304 5283 5259 5226 5205 5169 5136 4803 5082 5055 56838 5004 4968 4914 4905 4866 4848 4809 4776 4743 4716
Tabelul 6.25/Table 6.25 Tabel centralizator, consum de furaje i producie de ou Seria I 9.07.2007-1.09.2008 Synoptic table, feed consumption and egg production of Series I 9.07.2007 1.09.2008 Consum furaje Consum furaje Nr. ou/spt.efectiv 900 (gr/pui) (gr/pui) gini outoare /sptamn cumulat 66 765,6 42149,8 4686 67 765,6 42915,4 4653 68 765,6 43681 4608 69 765,6 44446,6 4575 70 765,62 45212,22 4542 71 765,58 45977,8 4527 72 765,6 46743,4 4488 73 765,6 47509 4458 74 765,6 48274,6 4416 75 765,6 49040,2 4395 76 765,6 49805,8 4305 77 765,6 50571,4 3975 TOTAL PERIOADA V 16843,2 102177 TOTAL PERIOADE I+II+III+IV+V 291669 Locaia 4 a fost n comuna Ciorteti, sat Coropceni judeul Iai Experienele s-au desfurat n ptulul de porumb construit nainte de 1989 fiind o fost baz de recepie a cerealelor. Acesta a necesitat o investiie mai mare pentru realizarea pereilor, tavanului i izolaiei plus echipamentele folosite. Pentru perei i tavan a fost folosit lemnul, iar ca izolator al cldirii au fost folosite deeurile textile, bevatex. Prima serie de pui de carne crescut a fost de 300 capete n martie 2005 ca la sfritul anului efectivul populat s fie de 3000 capete pui de carne conform tehnologiei experimentate. Acetia au fost livrai n viu pe plan local. Hibridul de carne utilizat a fost Hubbard Isa, Ross 308 i Cobb 500 achiziionai de la staiile de incubaie de la Avicola Focani i de la Avitop Iai. n tabelul 6.26 sunt prezentate produciile obinute pentru seria I 3.03.2005 15.04.2005 hibridul de carne utilizat fiind Hubbard Isa.
Vrsta (sptmni)
Tabel centralizator greuti corporale, consum de furaje i numr de pui Seria I 3.03.2005 15.04.2005 hibrid - Hubbard Isa Table centralizing body weight, feed consumption and number of chicks Series I 3.03.2005 - 15.04.2005 hybrid Hubbard Isa Perioada Ziua 1 Ziua 7 Ziua 14 Ziua 21 Ziua 28 Ziua 35 Ziua 42 Anul 2006 3.03 9.03 18.03 25.03 1.04 8.04 15.04 Greutate coRporal (g/pui) 45 162 422 829 1296 1796 2373
56
Consum de furaj (g/pui) 0 159 531 1172 2015 3015 4323
Numr de pui (buc.) 300 298 297 295 293 292 291
n tabelul 6.27 sunt prezentate produciile obinute pentru seria II 17.05.2005 26.06.2005 hibridul de carne utilizat fiind Ross 308
Tabel centralizator greuti corporale, consum de furaje i numr de pui Seria II 17.05.2005 26.06.2005 hibrid Ross 308 Table centralizing body weight, feed consumption and number of chicks Series II 17.05.2005 - 26.06.2005 hybrid - Ross 308 Perioada Data Greutate coRporal Consum de furaj Numr de pui (g/pui) (g/pui) (buc.) 2006 Ziua 1 17.05 44 0 900 Ziua 7 23.05 164 153 897 Ziua 14 30.05 418 484 894 Ziua 21 6.06 808 1120 887 Ziua 28 13.06 1298 2008 884 Ziua 35 20.06 1796 3023 880 Ziua 42 27.06 2412 4329 878 n tabelul 6.28 sunt prezentate produciile obinute pentru seria III 4.08.2005 13.09.2005 hibridul utilizat fiind Cobb 500
Tabel centralizator greuti corporale, consum de furaje i numr de pui Seria III 4.08.2005 13.09.2005 hibrid Cobb 500 Table centralizing body weight, feed consumption and number of chicks Series III 4.08.2005 - 13.09.2005 hybrid - Cobb 500 Perioada Anul Greutate coRporal Consum de furaj Numr de pui (g/pui) (g/pui) (buc.) 2006 Ziua 1 4.08 44 0 3000 Ziua7 10.08 169 162 2985 Ziua 14 17.08 473 523 2978 Ziua 21 24.08 893 1196 2968 Ziua 28 31.08 1389 2169 2963 Ziua 35 7.09 1964 3362 2959 Ziua 42 14.09 2497 4736 2948 n tabelul 6.29 sunt prezentate produciile obinute pentru seria IV 10.10.2005 19.11.2005 hibridul utilizat fiind Cobb 500
Tabel centralizator greuti corporale, consum de furaje i numr de pui Seria IV 10.10.2005 19.11.2005 hibrid Cobb 500 Table centralizing body weight, feed consumption and number of chicks Series IV 10.10.2005 - 19.11.2005 hybrid - Cobb 500 Perioada Anul Greutate coRporal Consum de furaj Numr de pui (g/pui) (g/pui) (buc.) 2006
Ziua 1 Ziua 7 Ziua 14 Ziua 21 Ziua 28 Ziua 35 Ziua 42 10.10 16.10 23.10 30.10 6.11 13.11 20.11 46 172 478 903 1425 2015 2569 0 155 519 1193 2153 3342 4713 3000 2982 2976 2969 2956 2950 2945
n urma efecturii cercetrilor conform tehnologiei adoptate, am obinut urmtoarele rezultate:

57
n cazul puilor de carne pentru seria crescut n perioada 8.05.2006 - 18.06.2006, efectiv exploatat 300 capete, hibrid Hubbard Isa: Greutate corporal medie la vrsta de 42 de zile 2356 gr; Consum de furaj mediu pe pui - 4230 gr; Mortalitate 2,66%; Indice de conversie a furajului 1,79%
Pentru seria de pui crescut n perioada 24.07.2006 -3.09.2006, efectiv exploatat 300 capete hibrid Hubbard Isa: Greutate corporal medie la vrsta de 42 de zile 2395 gr; Consum de furaj mediu pe pui - 4176 gr; Mortalitate 3%; Indice de conversie a furajului 1,71%
Pentru seria de pui crescut n perioada 3.03.2005 15.04.2005, efectiv exploatat 300 capete hibrid Hubbard Isa: Greutate corporal medie la vrsta de 42 de zile 2373 gr; Consum de furaj mediu pe pui - 4323 gr; Mortalitate 3%; Indice de conversie a furajului 1,82%
Media pe cele trei serii crescute n condiiile tehnologiei experimentate pentru un efectiv de 300 capete de pui de carne fiind de: Greutate corporal medie la vrsta de 42 de zile 2374,7 gr; Consum de furaj mediu pe pui - 4243 gr; Mortalitate 2,89%; Indice de conversie a furajului 1,79% Greutate corporal medie la vrsta de 42 de zile 2401 gr; Consum de furaj mediu pe pui - 4112 gr; Indice de conversie a furajului 1,71%
Hibridul de carne utilizat Hubbard Isa, conform ghidului tehnologic are urmtorii parametri:
Dup cum se observ din datele comparative: greuti corporale, consumuri de furaje, indici de conversie a furajului, pentru cele trei serii de pui crescute n efective de 300 capete, diferenele sunt nesemnificative, ceea ce demonstreaz c soluia tehnologic adoptat pentru creterea i exploatarea puilor de carne este viabil din punct de vedere tehnologic ct i economic. Consumul mai mare de furaj obinut, comparativ cu ghidurile tehnologice se pot datora mai multor factori, factori care nu in neaprat de tipul de tehnologie aplicat. n genere aceti factori pot fi de natur nutriionali. n cazul puilor de carne pentru seria crescut n perioada 17.05.2005 26.06.2005, efectiv
58
exploatat 900 capete, hibrid Ross 308: Greutate corporal medie la vrsta de 42 de zile 2412 gr; Consum de furaj mediu pe pui - 4329 gr; Mortalitate 2,44%; Indice de conversie a furajului 1,79% Greutate corporal medie la vrsta de 42 de zile 2474 gr; Consum de furaj mediu pe pui - 4258 gr; Indice de conversie a furajului 1,72%
Hibridul de carne utilizat Ross 308, conform ghidului tehnologic are urmtorii parametri:
Dup cum se observ din datele comparative: greuti corporale, consumuri de furaje, indici de conversie a furajului, pentru seria de pui crescute n efective de 900 capete, diferenele sunt nesemnificative, ceea ce demonstreaz c soluia tehnologic adoptat pentru creterea i exploatarea puilor de carne este viabil din punct de vedere tehnologic ct i economic. n cazul puilor de carne pentru seria crescut n perioada 4.08.2005 13.09.2005 , efectiv exploatat 3000 capete, hibrid Cobb 500: Greutate corporal medie la vrsta de 42 de zile 2497 gr; Consum de furaj mediu pe pui - 4736 gr; Mortalitate 1,74%; Indice de conversie a furajului 1,89%
n cazul puilor de carne pentru seria crescut n perioada 10.10.2005 19.11.2005, efectiv exploatat 3000 capete, hibrid Cobb 500: Greutate corporal medie la vrsta de 42 de zile 2569 gr; Consum de furaj mediu pe pui - 4713 gr; Mortalitate 1,83%; Indice de conversie a furajului 1,83%
Media pe cele dou serii crescute n condiiile tehnologiei experimentate pentru un efectiv de 3000 capete de pui de carne fiind de: Greutate corporal medie la vrsta de 42 de zile 2533 gr; Consum de furaj mediu pe pui - 4724,5 gr; Mortalitate 1,78%; Indice de conversie a furajului 1,86% Greutate corporal medie la vrsta de 42 de zile 2633,7 gr; Consum de furaj mediu pe pui - 4622,4 gr; Indice de conversie a furajului 1,76%
59
Hibridul de carne utilizat Cobb 500, conform ghidului tehnologic are urmtorii parametri:
Dup cum se observ din datele comparative: greuti corporale, consumuri de furaje, indici de conversie a furajului, pentru seriile de pui crescute n efective de 3000 capete, diferenele sunt nesemnificative, ceea ce demonstreaz c soluia tehnologic adoptat pentru creterea i exploatarea puilor de carne este viabil din punct de vedere tehnologic ct i economic. Pentru seria de gini outoare crescut n perioada 6.04.2006 04.10.2007, efectiv exploatat 300 capete hibrid HY-Line Brown: Producie medie de ou 317 ou/gin; Consum de furaj mediu consumat per ou - 159,22 gr; Mortalitate 2,8%; Potenial genetic (19-80 sptmni) 357 ou Producia de ou/efectiv mediu (19-80 sptmni) 351 ou Furaje consumate: pe ou 113 g
Hibridul de gini outoare HY-Line Brown, date conform ghidului tehnologic:
Dup cum se observ din datele comparative: consumuri de furaje/ou, numr de ou pe pasre, pentru seriile de gini outoare crescute n efective de 300 capete, diferenele sunt nesemnificative, ceea ce demonstreaz c soluia tehnologic adoptat pentru creterea i exploatarea ginilor outoare este viabil din punct de vedere tehnologic ct i economic. Producia de ou este influenat i de doi factori principali (d.p.d.v. nutriional): cantitatea de nutre combinat consumat de psri, calitatea de nutreului combinat administrat. Pentru seria de gini outoare crescut n perioada 5.03.2007 1.09.2008, efectiv exploatat 900 capete hibrid HY-Line Brown: Producie medie de ou 336 ou/gin; Consum de furaj mediu consumat per ou - 150,32 gr; Mortalitate 3,6%; Potenial genetic (19-80 sptmni) 357 ou Producia de ou/efectiv mediu (19-80 sptmni) 351 ou Furaje consumate: pe ou 113 g
Hibridul de gini outoare HY-Line Brown, date conform ghidului tehnologic:
Dup cum se observ din datele comparative: consumuri de furaje/ou, numr de ou pe pasre, pentru seriile de gini outoare crescute n efective de 900 capete, diferenele sunt nesemnificative, ceea ce demonstreaz c soluia tehnologic adoptat pentru creterea i exploatarea ginilor outoare este viabil din punct de vedere tehnologic ct i economic Cheltuieli efectuate n urma aplicrii tehnologiei experimentate n scopul de a v forma o imagine ct mai complet cu privire la creterea i exploatarea puilor de carne v vom prezenta datele economice obinute n condiiile folosirii tehnologiei prezentate
60
pentru un efectiv de 300 capete pui de carne. Pentru efectivele mai mari datele sunt similare dar implicit cantitatea de furaj consumat, cheltuielile ct i investiia cu amenajarea adpostului sunt mai mari dar i beneficiul este corespunztor. n tabelul 6.30 este pezentat componena reetei furajere administrate n perioada de demaraj pentru 300 pui de carne, cantitatea consumat, defalcat pe categorii ct i preul componentelor.
Nr. crt. 1 2 3 4 6
Reet furajer, consum i costuri pentru perioada demaraj Recipe forage consumption and costs for the period starting Tipul nutreului Participarea n Cantitatea Lei/cantitatea furaj (%) consumat (kg) consumat Porumb 60 237 71,1 Gru 1 3,96 1,188 Conc. Tip Atico demaraj 10 39,6 91,8918 Srot soia 29 114,84 184,49 TOTAL 101* 399,36 361,3998
cu rol de mbuntire a raiei din punct de vedere vitaminic
* 1 kg adaus vitaminic - pulvivit 1 kg furaj demaraj = 0,905 lei
n tabelul 6.31 este pezentat componena reetei furajere administrate n perioada de cretere pentru 300 pui de carne, cantitatea consumat, defalcat pe categorii ct i preul componentelor.
Nr. crt. 1 2 3 4 5 6
Reet furajer, consum i costuri pentru perioada cretere Recipe forage consumption and costs for growth Tipul nutreului Participarea n Cantitatea Lei/cantitatea furaj (%) consumat (kg) consumat Porumb 54 322,38 96,714 Gru 10 59,7 17,91 Conc. Tip Atico cretere 10 59,7 136,403 Srot soia 25 149,25 239,8 Pulvivit 1 5,97 19,182 TOTAL 100 597 510,009
1 kg furaj cretere = 0,8543 lei
n tabelul 6.32 este pezentat componena reetei furajere administrate n perioada de finisare pentru 300 pui de carne, cantitatea consumat, defalcat pe categorii ct i preul componentelor.
Reet furajer, consum i costuri pentru perioada finisare Recipe forage consumption and costs for finishing Nr. Tipul nutreului Participarea n Cantitatea Lei/cantitatea crt. furaj % consumat kg consumat 1 Porumb 65 227,175 68,153 2 Gru 10 34,95 10,49 3 Conc. Tip Atico finisare 10 34,95 72,75 4 Srot soia 15 52,425 84,221 5 Pulvivit 1 3,495 11,23 6 TOTAL 101* 352,995 246,844 * 1 kg adaus vitaminic - pulvivit 1 kg furaj finisare = 0,6993 lei
61
Preuri componente furaje: concentrat Atico tip demaraj 2,3205 lei/kg; concentrat Atico tip cretere 2,2848 lei/kg; concentrat Atico tip finisare 2,0813 lei/kg; porumb boabe - 0,3 lei/kg; gru 0,3 lei/kg; rot floarea soia 1,6065 lei/kg; pulvivit 3,2130 lei/kg;
Consumuri de furaje i greuti corporale, n tabelul 6.33 obinute la un efectiv de 300 pui de carne la hibridul Hubbard Flex FF n condiiile aplicrii tehnologiei prezentate pn acum.
Consumuri de furaje i greuti corporale obinute aplicnd tehnologia prezentat Feed consumption and body weight obtained by applying the technology presented Nr Vrsta Greutate Consum total Consum furaje Consum kg (grame/pui) crt. n spt. furaje efectiv gr/pui /spt. furaj/kg carne 300 pui/kg viu/spt. 1 2 3 4 5 6 7 8 0 42 I 120 42 140 II 361 123 410 III 795 231 770 IV 1327 294 980 V 1723 303 1010 VI 2340 349,5 1165 TOTAL 2340 1342,5 4475 n tabelul 6.34 sunt prezentate cheltuielile efectuate pentru un efectiv de 300 1,7 1,7 1,77 1,84 2,55 1,88 1,91 capete de pui de
carne defalcate pe tipul cheltuielii ct i pe cantitile utilizate.

Cheltuieli totale pentru un efectiv de 300 capete pui de carne* Total expenditure for a number of 300 heads of chicken broilers* *Nr. Tipul cheltuielii Cantitatea Lei/ Lei/cantitatea lei/pui (kg) crt. unitate total produs 1 0,905 361,3998 1,204666 Furaje demaraj 399,36 kg 0,883524 510,009 1,70003 cretere 0,8543 kg 246,844 0,822813 finisare 352,995 kg 0,6993 1349,355 kg 1118,2528 3,727509 TOTAL 2 1,72 516 1,72 Achiziie pui o zi 300 buc + transport 3 720 kW 0,45 324 1,08 Curent electric 4 60 0,2 Medicamentaie + decontaninare 5 2,2 % 50,27736 0,1675912 mortaliti 6 TOTAL efectiv 293 buc 2068,53016 7,059829 livrat
*nu a fost calculat munca depus de cresctor. 62
Lei/efectiv 300 capete 361,3998 510,009 246,844

1118,2528
516 324 60 50,27736 2068,53016
Din datele prezentate anterior rezult c un pui de carne cu o greutate de 1,9-2,2 kg cost 7,06 lei/pui, investiia iniial nu este deosebit de mare i se amortizeaz dup creterea primei serii de pui, ceea ce demonstreaz eficiena economic a unui efectiv de 300 pui de carne ntr-o gospodrie agrozootehnic. Dac lum n considerare c un pui de carne la o greutate de 1,9-2,2 kg se poate vinde n viu la un pre aproximativ de 12 lei/pui rezult un venit net de 4,94 lei/pui deci o valoare total de 1447,42 lei/efectiv la un ciclu de producie de 9 sptmni din care 6 sptmni producie i 3 sptmni vid sanitar-veterinar n tabelul 6.35 sunt prezentate cheltuielile efectuate pentru un efectiv de 300 capete de gini outoare perioada 0-16 sptmni defalcate pe tipul cheltuielii ct i pe cantitile utilizate. Acest lucru fiind necesar formrii unei imagini de ansamblu cu privire la tipul costurilor, cantitatea i costurile totale.
Reete furajere folosite i consumurile de furaje pentru un efectiv de 300 capete gini outoare Recipes used feed consumption and feed for a herd of 300 heads laying hens Perioada Demaraj 0-6 sptmni Participarea n retet (%) Porumb 61 Gru 0 Conc. tip Atico puicue 10 0 -7 saptamani rot soia 28 Pulvivit 1 Porumb 59 Gru 10 Conc. tip Atico puicue 10 7-18 saptamani rot soia 20 Pulvivit 1 Porumb 60 Gru 15 Conc. tip Atico puicue 10 7-18 saptamani rot soia 14 Pulvivit 1 Tipul furajului Consumuri Lei/total furaje totale pe efectiv 218,62 65,586 0 0 35,84 81,887232 100,35 3,6 403,8 68,442 68,422 136,884 6,85 332,64 83,16 55,44 77,616 5,544 2151,6 161,212275 11,5668 121,14 20,5326 156,3305856 219,904146 22,00905 99,792 24,948 126,669312 124,690104 57,232757736 1293,6
Cretere 7-12 sptmni
Dezvoltare 13-16 sptmni
TOTAL
Pre furaj finit: Demaraj - 0-6 sptmni 0,878422 lei/kg; Cretere 7-12 sptmni 0,77819 lei/kg; Dezvoltare 13-16 sptmni 0,703016 lei/ kg. Preuri componente: Porumb 0,3 lei/kg; Gru 0,3 lei/kg; Conc. tip Atico puicue 0 -7 saptamani 2,2848 lei/kg.; Conc. tip Atico puicue 7-18 saptamani 2,2848 lei/kg; rot soia 1,6065 lei/kg; Pulvivit 3,2130 lei/kg
n tabelul 6.36 i 6.37 sunt prezentate cheltuielile efectuate pentru un efectiv de 300 capete de gini outoare perioada I-V de producie, defalcate pe tipul cheltuielii ct i pe cantitile utilizate. Acest lucru fiind necesar formrii unei imagini de ansamblu cu privire la tipul costurilor, cantitatea i costurile totale.
63
Reete furajere, consumuri i costuri pentru un efectiv de 300 capete perioada 17-77 sptmni Recipes fodder, consumption and cost effective for a period of 300 heads 17 - 77 weeks Participarea n Consumuri Lei/total furaje retet (%) totale pe efectiv Porumb 61 188,215 56,4645 Pre-ouat 17-18 sptmni Gru 15 46,2825 13,88475 Conc. tip Atico Layer 10 30,855 64,2185115 rot soia 13 40,1115 64,43912475 Pulvivit 1 3,0855 9,9137115 Porumb 50 169,125 50,7375 I 10-50% ouat Gru 28 94,71 28,413 19-20 sptmni Conc. tip Atico Layer 10 33,825 70,3999725 rot soia 11 37,2075 59,77384875 Pulvivit 1 3,3825 10,8679725 n tabelul 6.37 sunt prezentate component reetelor furajere, cantitile consummate ct i costurile pe tip de furaj i total la o serie de 300 gini outoare vrsta de 17-77 sptmni
Perioada
Tipul furajului
Reete furajere, consumuri i costuri pentru un efectiv de 300 capete perioada 17-77 sptmni Recipes fodder, consumption and cost effective for a period of 300 heads 17 - 77 weeks Perioada Tipul furajului Participarea n Consumuri Lei/total furaje retet (%) totale pe efectiv Porumb 49 1186,878 356,0634 II 70-94 % ouat Gru 25 605,55 181,665 21-32 sptmni Conc. tip Atico Layer 10 242,22 504,132486 rot soia 15 363,33 583,689645 Pulvivit 1 24,222 77,825286 Porumb 50 1367,19 410,157 III 93-90 % ouat Gru 26 710,9388 213,28164 33-44 sptmni Conc. tip Atico Layer 10 273,438 569,1065094 rot soia 13 355,4694 571,0615911 Pulvivit 1 27,3438 87,8556294 Porumb 59 1603,549 481,0647 IV 90-85 % ouat Gru 20 543,576 163,0728 45-55 sptmni Conc. tip Atico Layer 10 271,788 565,6723644 rot soia 10 271,788 436,627422 Pulvivit 1 27,1788 87,3254844 Porumb 50 2526,48 757,944 V 85-74 % ouat Gru 31 1566,418 469,9254 56-77 sptmni Conc. tip Atico Layer 10 505,296 1051,6725648 rot soia 8 404,2368 649,4064192 Pulvivit 1 50,5296 162,3516048 TOTAL 13574,22 2756
Pre furaj finit: Pre-ouat 17-18 sptmni 0,670137 lei/kg; I 10-50% ouat 19-20 sptmni 0,645079 lei/kg; II 70-94% ouat 21-32 sptmni 0,695195 lei/ kg; III 93-90% ouat 33-44 sptmni 0,670137 lei/kg; IV 90-85% ouat 45-55 sptmni 0,63255 lei/kg; V 85-74% ouat 56-77 sptmni 0,607492 lei/kg. Preuri componente: Porumb 0,3 lei/kg; Gru 0,3 lei/kg; Conc. tip Atico Layer 2,0813 lei/kg; rot soia 1,6065 lei/kg; Pulvivit 3,2130 lei kg.
n tabelul 6.38 sunt prezentate cheltuielile efectuate pentru un efectiv de 300 capete de gini
64
outoare perioada 0-16 sptmni, defalcate pe tipul cheltuielii ct i pe cantitile utilizate. Acest lucru fiind necesar formrii unei imagini de ansamblu cu privire la tipul costurilor, cantitatea i costurile totale.
Centralizator costuri perioada 0-16 sptmni pentru gini outoare Centralizing costs from 0 to 16 weeks laying hens Nr. crt. 1 Lei/ Lei/cantitatea Lei/pui Lei/efectiv unitate total 300 capete produs 358,41 kg 0,878422 314,84 1,05 314,84 Furaje demaraj 684,398 kg 0,77819 532,6 1,78 532,6 cretere 0,703016 389,76 1,3 389,76 dezvoltare 554,4 kg TOTAL 21516,6 kg 1293,6 4,13 1293,6 2,9 870 2,9 870 Achiziie pui la 1 zi 300 buc + transport 1200 kW 0,45 540 1,8 540 Curent electric 80 0,27 80 Medicamentaie + decontaninare 3% 81,9 0,273 81,9 mortaliti TOTAL efectiv 291 buc. 2865,5 9,85 2865,5 n tabelul 6.39 sunt prezentate cheltuielile efectuate pentru un efectiv de 300 capete de gini Tipul cheltuielii Cantitatea
2 3 4 5 6
outoare perioada 17-77 sptmni, defalcate pe tipul cheltuielii ct i pe cantitile utilizate. Acest lucru fiind necesar formrii unei imagini de ansamblu cu privire la tipul costurilor, cantitatea i costurile totale
Centralizator costuri perioada 17 77 sptmni Centralizing costs between 17 - 77 weeks Nr. crt. 1 Tipul cheltuielii Cantitatea Lei/ unitate produs 0,878422 0,77819 0,703016 0,670137 0,63255 0,607492 0,45 Lei/cantitatea total 314,84 532,6 389,76 1838,5 1719,2 3069,64 7864,54 540 150 235,98 8790,52 lei/pui 1,05 1,78 1,3 6,13 5,74 10,24 26,22 1,8 0,5 Lei/efectiv 300 capete 314,84 532,6 389,76 1838,5 1719,2 3069,64 7864,54 540 150
2 3 4 6
358,41 Furaje Pre-ouat 684,398 I 554,4 II 2743,38 III 2717,88 IV 5052,96 V TOTAL 12111,428 1200 kW Curent electric Medicamentaie + decontaninare 3% mortaliti TOTAL efectiv 291 buc
0,7866 235,98 29,3066 8790,52
n tabelul 6.40 sunt prezentate cheltuielile efectuate pentru un efectiv de 300 capete de gini outoare perioada 0-77 sptmni, defalcate pe tipul cheltuielii ct i pe cantitile utilizate. Acest
65
lucru fiind necesar formrii unei imagini de ansamblu cu privire la tipul costurilor, cantitatea i costurile totale
Perioada
0-16 sptmni 16-77 29,3066 8790,52 274 82100,8 0,107 sptmni TOTAL 39,1566 11656,02 274 82100,8 0,143 n concluzie, n urma prezentrii datelor cu privire la cheltuielile efectuate pentru un efectiv de 300 gini outoare rezult c un ou cost 0,143 lei. Preul de vnzare en-gros fiind de aproximativ 0,25 lei ceea ce nseamn un venit net de 0,107 lei/ou total venit pe 77 sptmni fiind de 8784,7856 lei. Ceea ce asigur unui cresctor venituri suplimentare i un lucru deosebit de important, sunt valorificate superior resursele furajere obinute de ctre acetia (exemplu porumbul).
Calcul aproximativ al costurilor pentru perioada 0-77 sptmni Calculation about the costs for the period 0 - 77 weeks Costuri/pasare Costuri/efectiv Producie Producie Cheltuieli/ou (lei) ou/pasre ou/total efectiv 9,85 2865,5 0 0 0
6.4. INTERPRETAREA DATELOR EXPERIMENTALE

Prin metoda analitic de calcul a eficienei formelor i modelelor zootehnice prezentate n aceast lucrare, am analizat situaia existent la nivelul fiecrei gospodrii n parte, am observat, identificat i redimensionat materialele din gospodrie care au putut fi adaptate sistemelor de exploatare propuse, pe baza normelor i reglementrilor n vigoare privind bunstarea ginilor outoare i condiiile de ntreinere. Rezultatele i calculele de eficien economic au fost determinate cu ajutorul formulelor i indicilor de eficien din literatura de specialitate. Formula Rata profit utilizat: Rp =
t0 t
(Castiguri ) t (Cheltuieli ) t (l + r ) t
unde: t este variabila de timp; r rata de actualizare a monedei pentru moneda leu va fi de 0,05. Calculam Rat profit pentru o perioad de cinci ani. Ctiguri = nr serii de pui pe an preul de vnzare a unei serii Cheltuieli = (nr de serii de pui pe an cheltuielile pentru o serie) + investiia iniial n echipamente i adpost*
*valabil doar pentru primul an iar pentru exploataiile de 900 i 3000 pui de carne sau gini outoare a fost adugat i costul adpostului.
n tabelul 6.41 sunt prezentare rezultatele centralizate obinute n urma calculrii Rat profit pentru exploataiile experimentate
66
Calculul Rat profit pentru exploataiile studiate Calculate the profite for the farms studied Categoria An I An II An III An IV An V Total 5 ani 6615.49 7614.76 7252.15 6906.81 6577.91 Rp 300pui 34967.12 -26804.38 22847.53 21759.55 20723.38 19736.55 Rp 900pui 58262.63 -89359.35 76147.56 72521.48 69068.08 65779.12 Rp 3000pui 194156.89 4110.32 5228.88 4979.88 4742,.75 4516,90 Rp 300gini 23578.78 -34323.29 15686.67 14939.68 14228.27 13550.73 Rp 900gini 24082.06 -114411.08 52288.77 49798.83 47427.46 45169.01 Rp 3000gini 80272.99 Realiznd o comparaie ntre Rat profit obinut la 300 pui de carne i 300 gini outoare observm urmtoarele: Rat profit obinut din creterea puilor de carne este mai mare dect la ginile outoare. Acest lucru se datoreaz n primul rnd rulajului mult mai mare a efectivelor de pui de carne ct i numrul mare de serii pe an; Pentru exploataiile de pui de carne n al doilea an este maximul Rat profit se observ o scdere destul de accentuat pn n al cincilea an cnd Rat profit este aproape egal ca n primul an; Rat profit pentru efectivele de 300 capete gini outoare atinge un maxim n anul 2 de funcionare scznd dup aceea pna la valoarea de 4516,9 lei, valoar e superioar anului I. Aceste fluctuaii anuale ale Rat profit apar datorit specificului de cretere i exploatare a ginilor outoare. Astefel ciclul de producie depete anul calendaristic, ciclul fiind de 77 sptmni. n perioada 1-18 sptmni ginile outoare nu produc nimic, n ferm se nregistreaz doar cheltuieli. Din sptmna 18 ginile ncep s se ou pn la sfritul perioadei adic la vrsta de 77 sptmni. Producia obinut nu este constant, ncepe de la 0% ouat pn la aproximativ 90% iar spre finalul serie scade la 70% ouat. Aadar apare o curb de producie care se ntinde de la 18 sptmni pn la 77 de sptmni. Spre deosebire de exploataiile de 300 capete se observ c n cazul exploataiilor de 900 capete Rat profit n anii II, III, IV i V sunt aproximativ egale. Spre deosebire de exploataiile de 300 capete se observ c n cazul exploataiilor de 3000 capete Rat profit n anii II, III, IV i V sunt aproximativ egale. Dup cum se observ, din analiza Rat profit a datelor pentru exploataiile analizate putem concluziona c pentru puii de carne Rata profitului este mai mare n comparaie cu exploataiile de gini outoare. Pentru exploataiile de pui de carne se observ c totalul pe cinci ani ai Rat profit crete n funcie de mrimea exploataiei astfel: exploataie 300 pui de carne Rp total - 34967,12 lei exploataie 900 pui de carne Rp total - 58262,63 lei exploataie 3000 pui de carne Rp total - 194156,89 lei
n cazul exploataiilor de gini outoare se observ c RP total pentru exploataiile de 300 capete i 900 capete sunt aproximativ egale i doar pentru exploataia de 3000 capete se observ o cretere semnificativ exploataie de 300 gini outoare Rp total - 23578,78 lei
67
exploataie de 900 gini outoare Rp total - 24082,06 lei exploataie de 3000 gini outoare Rp total - 80272,99 lei
Aceste fluctuaii anuale ale Rat profit apar datorit specificului de cretere i exploatare a ginilor outoare. Astefel ciclul de producie depete anul calendaristic, ciclul fiind de 77 sptmni.
6.5. PROPUNERE MICRO-FERM CU O CAPACITATE DE 5000 CAPETE GINI OUTOARE, CU SISTEM DE CRETERE LA SOL PE ATERNUT PERMANENT CU ACCES LIBER N PADOC
Principii de realizare - Pentru respectarea conditiilor privind sistemul de cretere la sol cu acces liber in padoc avem necoie de o suprafaa de 4 m2 pe cap de gin n padoc iar o densitate n hala de cretere de aproximativ 5 gini pe m2. Aadar pentru capacitatea propus 5000 de capete gaini outoare, vom avea nevoie de dou adposturi fiecare cu o suprafaa de aproximativ 700 m2 si un padoc cu o suprafaa de aproximativ 20000 m2. Din punct de vedere functional ferma va ocupa o suprafaa de aproximativ 25000 m2, din care: Zona de protectie sanitar veterinar de aproximativ 2000 m2; Alee de acces n ferm aproximativ 700 m2; Doua adposturi fiecare cu o suprafaa de 700 m2, total 1400 m2; Padoc de acces al psrilor n aer liber. Suprafaa necesar pentru accesul psrilor este Pentru Adpostul 1 - P1 cu suprafaa de 5774 m2 i P2 cu suprafaa de 5042 m2; Pentru Adpostul 2 P3 cu suprafaa de 5456 m2 i P3 cu suprafaa de 5232 m2.
delimitat cu gard i mprit n patru zone:
Perimetrul fermei este protejat cu gard de plas, iar pentru protecia mpotriva vntului i a prafului, n exteriorul gardului se planteaz un gard viu din gldi (GLEDITISIA TRIACANTHOS L.), de jur mprejurul fermei. Necesar smn de gldi pentru realizarea perdelei de protectie, aproximativ 7 kg. La o distan de 4 metri de gardul exterior se realizeaz ingrdirea propriu-zis a zonei de acces liber a psrilor. Astfel se realizeaz si o zon de protectie sanitar veterinar ntre exteriorul fermei i zona de producie. Pentru o utilizare judicioas a terenului ct i crearea unui microclimat propriu n zona de acces liber a psrilor, se nfiineaz o livad de nuci cu schema de plantare de 10 m pe 10 m, necesar puiet de nuci aproximativ 170 buci. Adpostul Construciile zootehnice, adposturile de psri, trebuie s ndeplineasc la modul general urmtoarele cerine : Satisfacerea unor condiii impuse de procesul biologic specific populaiilor avicole; Realizarea unor condiii de microclimat specifice activitii de cretere i exploatare a Rezisten n timp a construciei, posibilitatea de readaptare a profilului pentru care a fost
psrilor (umiditate, factori chimici, variaii de temperatur, etc.); conceput cldirea; Fiecare adpost este compus din dou zone, de deservire care cuprinde filtru sanitar-veterinar
68
(inclus camera de du, grup sanitar), camer depozitare substane decontaminante i medicamente, camer de sortare a oulelor, camer de depozitare a oulelor i zona de producie unde sunt crescute i exploatate ginile outoare. Dimensiunile spaiului de deservire sunt: Lime 4 m; Lungime 14 m ; nlime medie 2,5 m Zona de producie are urmtoarele componente:
Fig. 6.85 Plan de ansamblu al fermei

Fig.6.85. Plan for the whole farms
Hala de producie cu urmtoarele dimensiuni utile: Lungime 46 m Latime 14 m nlime medie 2,5 m Adposturile sunt realizate din structur uoar pe platfom betonmat, structur de
Zona de acces n aer liber cu suprafaa util de 10000 m2 rezisten din lemn, iar pereii i acoperiul din perei tip sandwich izolai. Din punct de vedere tehnologic n fig. de mai jos sunt prezentate modelul de amplasare a adposturilor gardurilor de protecie, etc, fig. 6.85, fig. 6.86 n fig. 6.86 se observ dispunerea adposturilor ct i a gardurilor de protecie n teren. Perimetrul fermei este protejat cu gard de plas, iar pentru protecia mpotriva vntului i a prafului, n exteriorul
69
gardului se planteaz un gard viu
Fig.6.86. Plan de ansamblu al fermei

Fig.6.86. Plan for the whole the farm
6.6. PROPUNERE DE PROIECT TEHNOLOGIC PENTRU 3000 PUI DE CARNE

nfiinarea de exploataie de cretere i exploatare a puilor de carne cu o capacitate de 3000 capete/serie are ca obiectiv general cresterea competitivitatii sectorului zootehnic printr-o utilizare mai buna a resurselor umane si a factorilor de productie, creterea productivitii muncii si ndeplinirea standardelor nationale si a standardelor comunitare n vigoare. Sistemul de furajare Pentru asigurarea frontului de furajare vom utiliza 60 de hrnitori circulare , cu o capacitate de stocare de 5 kg de furaj i o hrnitoare asigur frontul de furajare pentru aproximativ 50 de pui. Din punct de vedere constructiv ct i a modalitilor de furajare sunt prezentate detalii n fig. 9.98. Sistemul de adpare. Se vor utiliza adptori cu nivel constant n numr de 60 de buci cu o capacitate de 5 litri/adptoare i care asigur un front de furajare o adptoare pentru aproximativ 50 de psri. Detalii constructive sunt date n fig. 6.99 iar modalitile de amplasare sunt prezentate n fig. 6.100.
Fig.6.98. Hrnitoare Fig.6.98. Feeding system

70
Fig.6.99. Adptoare Fig.6.99 . Watering system
Ca i reguli generale, trebuie s tim c o pasre nu are voie s parcurg mai mult de 2 m pn la o hrnitoare i adptoare. Pentru creterea puilor de carne hrana i apa trebuie s fie la discreie, iar pentru gini outoare se merge pe un program de restricionare a furajului dar n schimb apa trebuie s fie asigurat tot timpul. n toate perioadele de cretere i exploatare a psrilor se ine cont c nlimea marginilor hrnitorilor i adptorilor trebuie s fie tot timpul la nivelul spatelui puiului. Acest aspect trebuie avut n vedere pe toata perioada de cretere pentru ca psrile s nu depun un efort suplimentar la hrnire i adpare Un lucru deosebit de important este faptul c aranjarea hrnitorilor i adptorilor n perimetrul halei, ct i n unele cazuri a tipului de hritori i adptori, difer n funcie de stadiul de dezvoltare a psrilor. n general n perioada de demaraj (perioad care depinde de tipul de producie i de tipul hibridului folosit) se folosesc adptori i hrnitori tip start. n fig. 6.100 este prezentat modul de amplasare a hrnitorilor i adptorilor n hala de producie.
Fig.6.100 Amplasarea sistemului de furajare i adpare n spaiul de producie Fig.6.100 Location of feeding and watering in the production
Din punct de vedere al dispunerii instalaiilor n hala de producie avem urmtoare situaie: 1. trei linii de iluminat; 2. trei linii de nclzire; 3. trei linii de furajare; 1. trei linii de adpare.Linia de iluminat are n componen 10 becuri flurescente de 20 watt fiecare cu o distan ntre ele de 3,2 m i o distan ntre linii de 2,3 m. 2. Linia de nclzire are n componen 15 surse cu o distan ntre surse de 2,4 m i o distn ntre linii de 2,2 m.Linia de furajare are n componen 20 de hrnitori cu o distan ntre ele de 1,8 m iar liniile de hrnire sunt intercalate cu liniile de adpare, astfel n adpost vom avea nti o linie de adpare dup aia o linie de furajare i aa mai departe. Distana dintre linii este de 1,2 m. 3. Linia de adpare are n componen 20 adptori cu o distan ntre ele de 1,8 m.
71
Capitolul VII CONCLUZII I RECOMANDRI

Obiectivul prioritar al acestei lucrri este acela de a oferi o soluie tehnico-economic de cretere a puilor de carne i ginilor outoare n cadrul gospodrie agricole. Acest lucru este deosebit de necesar datorit faptului c ranul romn nu are resursele necesare pentru dezvoltarea unei afaceri n acest domeniu. Totodat apare necesitatea de a oferi o soluie tehnic i economic profitabil pentru dezvoltarea durabil a satului romnesc. Lucrarea de fa propune implementarea unor tehnologii optime pentru micul fermier, tehnologii cu impact minim asupra mediului, dar folosirea resurselor economice i agricole existente n mica gospodrie agricol, n mod eficient. Prin aceast lucrare de cercetare, au fost nfiinate nite platforme integrate pentru experimentarea i realizarea de produse avicole n cadrul unor gospodrii agricole rneti. Cercetrile efectuate pe modulele de pui de carne i de gini outoare cu capacitate de 300 capete, 900 capete i 3000 capete, duc la concluzia c, efectivele utilizate sunt rentabile din punct de vedere economic mai ales privind raportul investiii profit i faptul c se pot aplica cu succes tehnologiile de mecanizare i automatizare. Dac la efectivele de 300 capete exist un minim de tehnologizare i nu necesit realizarea de noi adposturi, pentru efectivele de 900 capete i mai mult, este necesar construirea de noi adposturi, optimizarea, mecanizarea i automatizarea factorilor de producie. n urma cercetrilor efectuate se desprind urmtoarele: Avantaje: este mic; Asigur o producie mare de carne, astfel la vrsta de 42 de zile puii sunt livrai la abator la o greutate medie de 2,1 kg cu un consum de furaj de 1,9-2,1 kg furaj/kg greutate vie n comparaie cu produciiile actuale din gospodriile populaiei unde greutatea de sacrificare se obine ntr-un timp mare, peste 4 luni cu un consum de peste 3 kg furaj pe kilogram greutate vie; Asigur o producie mare de ou/pasre (270-305 ou/gin), spre deosebire de sistemul gospodresc Rentabilitatea economic este bun, nct o microferm cu un efectiv de 300 capete poate asigura un unde producia de ou este sezonier i se obin 120-160 ou/ gin; venit rezonabil unei familii de fermieri. Din datele prezentate rezult c un pui de carne cu o greutate de 1,9-2,2 kg cost 7,06 lei/pui; Dac lum n considerare c un pui de carne la o greutate de 1,9-2,2 kg se poate vinde n viu la un pre aproximativ de 12 lei/pui, rezult un venit net de 4,94 lei/pui, deci o valoare total de 1447,42 lei/efectiv la un ciclu de producie de 9 sptmni din care 6 sptmni
72
Factorii de microclimat sunt controlai riguros, sunt introduse elemente de mecanizare i automatizare,
astfel producia de carne sau de ou nu mai este sezonier dar i intervenia factorului uman n procesul tehnologic
producie i 3 sptmni vid sanitar-veterinar. n urma prezentrii datelor cu privire la cheltuielile efectuate pentru un efectiv de 300 gini outoare rezult c un ou cost 0,143 lei. Preul de vnzare en-gros este de aproximativ 0,25 lei, ceea ce nseamn un venit net de 0,107 lei/ou, total venit pe 77 sptmni de 8784,7856 lei. Astfel, se asigur unui cresctor venituri suplimentare i un lucru deosebit de important, sunt valorificate superior resursele furajere obinute de ctre acetia (exemplu porumbul). Starea de sntate a psrilor este destul de bun i este controlat periodic pe perioada desfurrii proceselor tehnologice; Numrul de psri pe m2 de construcie este de: 6-7 psri/m2 n cazul ginilor outoare i de 12-15 pui m2 n cazul puilor de carne. Investiie mic n echipamente i cldiri; Costul aproximativ pentru realizarea unei noi investiii de o capacitate de 3000 pui de carne este de 177804 lei de unde rezult c investiia iniial pe un pui este de 59,26 lei. Raportndu-ne strict numai la preul echipamentelor utilizate, rezult c pentru un pui, investiia este de aproximativ 4,83 lei /pui, iar firmele furnizoare de echipamente avicole practic preuri de 6,66 9,25 lei/pui. Ca neajunsuri n comparaie cu sistemele de cretere a exploataiilor intensive i superintensive menionm Se realizeaz o densitate a psrilor pe m2 destul de mic; Pe timp de var n adpost se formeaz praf, care provoac probleme respiratorii efectivelor de psri; Pe timp de iarn crete umiditatea din adpost.
n concluzie creterea puilor de carne i a ginilor outoare pentru mica gospodrie agrozootehnic poate fi privit ca i o afacere economic rentabil, obinndu-se cu eforturi i cheltuieli minime rezultate satisfctoare doar respectnt criteriile de cretere i exploatare a psrilor. innd cont c n preul de cost al produsului finit n domeniul avicol, costurile energetice au o pondere de 1020%, se impune necesitatea optimizrii consumurilor i cutarea de noi soluii pentru producerea de energie la un pre sczut, rezultnd din acest fapt i o scdere a preului de producie a produselor avicole.
BIBLIOGRAFIE SELECTIV
1. 2. 3. 4. 5. Blescu, M. i colab., 1980 Avicultur, Edit. Didactic i pedagogic, Bucureti. Btlan, Gh i Suciu, I., 1974 Creterea psrilor domestice, A.M.D., Institutul Agronomic ClujNapoca. Beate, Peitz, Leopold, Peitz, 2004 - Cresterea gainilor, Edit. M.A.S.T. Bucureti. Borman, K., i colab., 1999 - British Poultry Science, vol.40, Carfax UK. Brechemin, L., 1992 Poulet et poulaillers, Edit. Curel, Gougis et Cie, Successeurs, Paris,
73
France. 6. 7. 8. 9. Card, E., i colab., 1976 Poultry Production, Edit. Les-Febiger, Philadelphia, USA. Ciurea, Viorel i colab. 1966 Cartea specialistului n creterea animalelor, vol II Patologie, Edit. Poligrafic Bucureti. Chioveanu, Tamara i colab., 1989 Cartea instalatorului de nclziri centrale, Edit. Tehnic, Bucureti. Coman, I. i colab., 1990 Zooigien i protecia mediului, Curs lito. Universitatea Agronomic Iai. 10. Dinescu St., 1996 Concepte moderne n zootehnie, Edit. Ceres, Bucureti. 11. Driha, Ana, 2000 Curs de tehnologia creterii psrilor, Edit. Mirton, Timioara. 12. Du, Gheorghe i col., 1976 Instalaii de ventilare i climatizare, Edit. Didactic i Pedagogic, Bucureti. 13. Halga P., Pop I. M., Avarvarei Teona, Viorica Popa, 2005 - Nutriie i alimentaie animal, Edit. Alfa, Iai. 14. Hutu, Ioan, 2004 Managementul fermei familiale. Edit. Ferma, Timioara. 15. Ilina, Mihai i colab., 1987 Energii neconvenionale utilizate n instalaiile din construcii, Edit.Tehnic, Bucureti. 16. Marin, Gh., Bosoanc, D. i Cuparencu, Denisa, 1984 Creterea psrilor n gospodriile populaiilor, Edit. Ceres, Bucureti. 17. Neagu, T., Vlcu V., Roca, R., Cojocariu, P., 1998 - Maini i instalaii zootehnice, Vol.1 Centr. de Multiplic. al Universitii Agronomice i de Medicina Veterinara, Iasi. 18. Popescu-Micloan, Elena, 2007 Creterea psrilor pentru producia de ou, Edit. Printech, Bucureti. 19. Petianu, Constantin i colab., 1981 Construcii civile, industriale i agricole, Edit. Didactic i Pedagogic, Bucureti. 20. Stan, Gheorghe, 1999 Alimentaia i Nutriia Animalelor. Edit.Junimea, Iai. 21. Stafie, C.Leonard i colab., 2005 Ghid de Cretere a Puilor de Carne, Edit. Waldpress, Timioara. 22. Stafie, C.Leonard i colab., 2005 Ghid de Cretere a Ginilor Outoare, Edit. Waldpress, Timioara. 23. Stafie, C.Leonard i colab., 2006 Ghid de mecanizare i automatizare a adposturilor de psri, Edit. Waldpress, Timioara. 24. Stafie, C.Leonard, martie 2008 - Soluii alternative pentru gospodriile rneti, Revista de Zootehnie nr. 1, Iai. 25. Stafie, C.Leonard, februarie 2008 - Proiect tehnologic pentru 3000 gini outoare (I), Revista Ferma, Timioara nr. 2.
74
26. Stafie, C.Leonard, martie 2008 - Proiect tehnologic pentru 3000 gini outoare (II), Revista Ferma, Timioara nr. 3. 27. Stafie, C.Leonard, decembrie 2007 - Norme constructive pentru adposturi, Revista Ferma, Timioara nr. 11. 28. Stafie, C.Leonard, martie 2007 - Creterea puilor de carne n perioada de demaraj 1-21 zile (I), Revista Ferma, Timioara nr. 2. 29. Stafie, C.Leonard, aprilie 2007 - Creterea puilor de carne n perioada de demaraj 1-21 zile (II), Revista Ferma, Timioara nr. 3. 30. Stafie, C.Leonard, mai 2007 - Creterea puilor de carne n perioada 21-35zile (I), Revista Ferma, Timioara nr. 4. 31. Stafie, C.Leonard, iunie 2007 - Creterea puilor de carne n perioada 21-35zile (II), Revista Ferma, Timioara nr. 5. 32. Stafie, C.Leonard, iulie 2007 - Creterea puilor de carne n perioada de finisare 36-42 zile (I), Revista Ferma, Timioara nr. 6. 33. Stafie, C.Leonard, august 2007 - Creterea puilor de carne n perioada de finisare 36-42 zile (II), Revista Ferma, Timioara nr. 7. 34. Stafie, C.Leonard, 9-10 aprilie 2009, Soluii alternative pentru creterea puilor de carne n gospodriile rneti - "Lucrri tiinifice USAMV, Iai - . Seria Zootehnie" , vol. 52, Ed. "Ion Ionescu de la Brad", Iai, pag. 588- 595.. 35. Stafie, C.Leonard, 9-10 aprilie 2009, Soluii alternative pentru creterea ginilor outoare n gospodriile rneti - " Lucrri tiinifice USAMV, Iai - Seria Zootehnie", vol. 52, Ed. "Ion Ionescu de la Brad", Iai, pag.596 603. 36. Stafie, C.Leonard, i colab. 2011, Sisteme de adpost pentru psri - Standarde de ferm, http://www.icpa.ro 37. Stoica, I, 1997 Nutriia i Alimentaia Animalelor. Edit. Coral-Sanivel, Bucureti. 38. Usturoi, M.G. i Pduraru, G., 2005 Tehnologii de cretere a psrilor, Edit. Alfa, Iai. 39. Vacaru-Opri, Ioan i colab., 1993 Tehnologia creterii psrilor, vol. I i II, Centrul de Multiplicare IAI, Iai. 40. Vacaru-Opri, Ioan i colab., 2002 Tratat de Avicultur, vol. II. Edit. Ceres, Bucureti. 41. Vacaru-Opri, Ioan i colab., 2004 Tratat de Avicultur, vol. III. Edit. Ceres, Bucureti. 42. Vacaru-Opri, Ioan i colab., 2005 Sisteme i tehnologii de cretere a puilor de carne, Edit. Ceres, Bucureti. 43. Van, I. i colab., 1999 Creterea psrilor n gospodriile poplaiei, Edit. Corvin, Deva. 44. Vlcu, V. , Rosca, R., 1995 - Automatizarea proceselor de producie din zootehnie, Centrul de multiplicare al Universitii Agronomice Ion Ionescu de la Brad, Iai.
75

Rezumatul Tezei de Doctorat Cercetări privind optimizarea lucrărilor specifice cât şi stabilirea tehnologiei de mecanizare şi automatizare de creştere a puilor de carne şi găinilor ouătoare în mica gospodărie agricolă

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Rezumatul Tezei de Doctorat Cercetări privind optimizarea lucrărilor specifice cât şi stabilirea tehnologiei de mecanizare şi automatizare de creştere a puilor de carne şi găinilor ouătoare în mica gospodărie agricolă

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR ION IONESCU DE LA BRAD DIN IAI FACULTATEA DE AGRICULTUR DOMENIUL: AGRONOMIE SPECIALIZAREA:

Drd.ing. Leonard Constantin STAFIE

REZUMATUL TEZEI DE DOCTORAT

CONDUCATOR STIINTIFIC: Prof.univ.dr. Victor VLCU

Drd.ing. Leonard Constantin STAFIE

REZUMATUL TEZEI DE DOCTORAT

Prof.univ.dr. Victor VLCU

Capitolul I SISTEME DE CRETERE I EXPLOATARE A PSRILOR

Capitolul II CONDIII DE CRETERE A PUILOR DE CARNE I GINILOR OUTOARE

Capitolul III UTILAJE I ECHIPAMENTE FOLOSITE N CRETEREA PSRILOR

Capitolul IV SCOPUL I OBIECTIVELE CERCETRII

Capitolul V MATERIAL I METOD

5.2. MATERIAL I METOD

5.2.1. Materialul biologic i cerine legislative

5.2.2. Calculul eficieniei economice i rezultate preconizate

Capitolul VI REZULTATE EXPERIMENTALE

6.1.1. PRINCIPII GENERALE DE AMPLASARE I DIMENSIONARE

6.2. PROIECTAREA ECHIPAMENTELOR I INSTALAIILOR 6.2.1.MECANIZAREA I AUTOMATIZAREA FACTORILOR DE MICROCLIMAT

6.2.1.2. REALIZAREA INSTALAIEI DE CLDUR I UMIDITATE

6.2.1.3. REALIZAREA INSTALAIEI DE VENTILAIE

Concentraiile de noxe pentru aerul atmosferic trebuie s ndeplineasc anumite condiii:

6.2.2. REALIZAREA ECHIPAMENTELOR DE FURAJARE I ADPARE

Hibridul gini outoare HY- Line Brown

Lohman Broilers Isa 15

Fig.6.63. Sistem anticrare pentru adpare Fig.6.63. System for watering

prezenta valorile obinute n urma calculaiei consumului de ap.

6.2.3. CUIBARE I STINGHII DE ODIHN PENTRU GINILE

Fig.6.64. Cuibare detalii constructive Fig.6.64. Nest boxes - construction details

Fig.6.65. Cuibare detalii constructive Fig.6.65. Nest boxes - construction details 43

Fig.6.66. Cuibare detalii constructive Fig.6.66. Nest boxes - construction details

Fig.6.67. Cuibare detalii constructive

Fig.6.68. Cuibare detalii constructive

6.2.4. MECANIZAREA EVACURII DEJECIILOR

Fig.6.71. Tractor cu lam Fig.6.71. Tractor blade

nivel prea ridicat de pregtire.

47 Fig.6.74. Schema electric a adpostului Fig.6.74. A shelter Electric Scheme

Timer 2 2 Timere Timer 1

Timer 3 3 Timere Timer 2 Timer 1 t

Timer 4 Timer 3 4 Timere Timer 2 Timer 1 t

Fig.6.75. Programare timerilor Fig.6.75. Programming timer

APUSULUI I RSRITULUI CU BECURI CU INCANDESCEN

Fig.6.76. Circuit specializat pentru iluminat Fig.6.76. Specialized lighting circuit

6.3. DATE EXPERIMENTALE OBINUTE

Tabelul 6.20/Table 6.20

Tabelul 6.21/Table 6.21

Tabelul 6.22/Table 6.22

Tabelul 6.24/Table 6.24

Consum de furaj (g/pui) 0 159 531 1172 2015 3015 4323

n urma efecturii cercetrilor conform tehnologiei adoptate, am obinut urmtoarele rezultate:

Hibridul de gini outoare HY-Line Brown, date conform ghidului tehnologic:

Hibridul de gini outoare HY-Line Brown, date conform ghidului tehnologic:

* 1 kg adaus vitaminic - pulvivit 1 kg furaj demaraj = 0,905 lei

1 kg furaj cretere = 0,8543 lei

carne defalcate pe tipul cheltuielii ct i pe cantitile utilizate.

Lei/efectiv 300 capete 361,3998 510,009 246,844

516 324 60 50,27736 2068,53016

Cretere 7-12 sptmni

Dezvoltare 13-16 sptmni

Tabelul 6.36/Table 6.36

0,7866 235,98 29,3066 8790,52

6.4. INTERPRETAREA DATELOR EXPERIMENTALE

Tabelul 6.41/Table 6.41

delimitat cu gard i mprit n patru zone:

Fig. 6.85 Plan de ansamblu al fermei