E 200 sau acidul sorbic este un conservant artificial si se poate gasi sub forma de acizi grasi naturali in unele

alimente. Nu se recomanda consumul frecvent deoarece produce urmatoarele simptome : iritatii dermice, alergii, distrugerea vitaminei B12. Doza zilnica recomandata este 25 mg/ kg corp. E 202 sau sorbat de potasiu este un conservant artificial, reprezentand sarea de potasiu a acidului sorbic. Punctul de topire este cuprins intre 133-135 grade C. Persoanelor sensibile nu le este recomandat consumul frecvent deoarece poate sa produca alergii, astm. E 203 sau sorbatul de calciu este un conservant artificial, reprezentand sarea de sodiu a acidului sorbic. Punctul de topire a acestui conservant este cuprins intre 133-135 grade C. Persoanelor sensibile nu le este recomandat consumul frecvent deoarece poate sa produca alergii, astm. Doza zilnica recomandata este 25 mg/ kg corp. http://www.romedic.ro/despre/acid-sorbic